在 热 闹 的 茶 楼 里 吃 早 茶, 倒 一 碟 李 锦 记 酱 油 ; 给 需 要 添 加 辅 食 的 宝 宝 买 两 盒 亨 氏 婴 儿 米 粉, 要 不 同 口 味 的 ; 妈 妈 家 的 米 快 吃 完 了, 给 她 买 一 包 北 大 荒 牌 的 做 饭, 再 来 一 袋 稼 仙 牌

在 热 闹 的 茶 楼 里 吃 早 茶, 倒 一 碟 李 锦 记 酱 油 ; 给 需 要 添 加 辅 食 的 宝 宝 买 两 盒 亨 氏 婴 儿 米 粉, 要 不 同 口 味 的 ; 妈 妈 家 的 米 快 吃 完 了, 给 她 买 一 包 北 大 荒 牌 的 做 饭, 再 来 一 袋 稼 仙 牌 的 做 粥 ; 厨 房 里 的 老 干 妈 辣 酱 见 底 了, 还 有 郫 县 豆 瓣 酱 也 得 补 上, 就 好 这 一 口 儿 ; 跟 朋 友 聚 餐, 来 一 瓶 五 粮 液, 再 上 几 瓶 珠 江 ; 在 茶 馆 里 打 麻 将, 少 不 了 乐 事 薯 片, 有 时 候 还 得 泡 上 辛 拉 面 充 饥 你 可 知 道 上 述 食 品 品 牌, 哪 些 为 你 的 健 康 一 诺 千 金, 而 哪 些 悄 悄 含 有 转 基 因 成 分? 捍 卫 自 己 及 身 边 人 的 健 康, 色 和 平 帮 你 分 辨 可 以 信 赖 的 非 转 基 因 食 品

色 和 平 是 一 个 非 盈 利 的 国 际 性 环 保 组 织, 多 年 来 一 直 都 在 关 注 转 基 因 作 物 在 世 界 的 种 植 情 况 转 基 因 食 品 的 长 期 安 全 性 仍 然 成 疑, 消 费 者 也 对 转 基 因 食 品 持 有 明 确 的 拒 绝 态 度 从 2004 年 开 始, 色 和 平 着 手 和 各 领 域 食 品 企 业 的 联 系, 询 问 企 业 在 转 基 因 原 料 使 用 上 的 政 策, 及 其 在 原 料 采 购 追 溯 体 系 和 检 测 上 保 障 非 转 基 因 的 措 施, 积 累 了 400 多 个 品 牌 对 此 的 响 应 一 些 负 责 任 的 企 业 积 极 回 应 了 色 和 平 对 其 转 基 因 政 策 的 询 问, 宣 布 企 业 无 论 是 现 在 还 是 将 来 都 不 会 使 用 转 基 因 的 原 料, 他 们 通 过 查 询 和 检 测 等 一 系 列 具 体 措 施 确 保 供 应 商 提 供 或 自 产 原 料 不 含 有 转 基 因 成 分 此 外, 企 业 还 会 通 过 其 网 络 年 报 或 标 识 等 不 同 渠 道 传 递 相 关 信 息, 满 足 消 费 者 对 其 食 品 安 全 和 健 康 的 诉 求 而 另 外 一 些 企 业 则 无 视 消 费 者 对 产 品 安 全 的 要 求, 拒 绝 回 应 或 不 愿 提 及 其 针 对 转 基 因 作 物 的 立 场, 毫 不 透 明 的 食 品 安 全 政 策 不 禁 让 人 担 心 我 们 的 餐 桌 是 否 安 全 色 和 平 的 名 单 告 诉 你, 哪 些 品 牌 向 消 费 者 承 诺 : 对 转 基 因 说 NO!

有 哪 些 转 基 因 食 品? 转 基 因 是 指 通 过 生 物 技 术, 将 某 个 ( 或 几 个 ) 基 因 从 生 物 体 中 分 离 出 来, 之 后 植 入 另 一 种 生 物 体 内, 从 而 培 育 出 的 具 有 新 性 状 的 生 物 含 有 转 基 因 生 物 成 份 的 食 品 称 为 转 基 因 食 品 转 基 因 的 作 物 本 身 可 能 成 为 我 们 餐 桌 上 的 食 物, 例 如 转 基 因 大 米, 由 转 基 因 大 米 制 成 的 米 制 品 发 酵 的 酒 类 也 可 能 因 此 受 到 转 基 因 的 污 染 目 前 世 界 上 被 广 泛 种 植 的 转 基 因 作 物 为 大 豆 和 玉 米, 而 大 豆 玉 米 及 其 衍 生 产 品 ( 如 大 豆 磷 脂 大 豆 蛋 白 玉 米 淀 粉 等 ) 经 常 被 拿 来 作 为 食 品 原 料 和 添 加 剂 之 用, 也 就 可 能 添 加 在 日 常 接 触 到 的 饼 干 糕 点 休 闲 食 品 甚 至 婴 幼 儿 奶 粉 之 中 蔬 菜 水 果 中, 转 基 因 木 瓜 较 为 常 见 3

对 人 类 健 康 和 环 境 有 何 危 害? 毫 无 疑 问, 在 科 学 研 究 仍 然 无 法 确 认 转 基 因 食 品 的 安 全 性 时, 社 会 对 转 基 因 食 品 日 益 呈 现 抵 抗 的 趋 势 目 前 转 基 因 食 物 都 缺 乏 长 期 的 生 物 安 全 评 估, 科 学 研 究 综 述 显 示, 大 部 分 转 基 因 相 关 研 究 结 果 指 出 转 基 因 食 品 可 能 会 对 肝 脏 胰 腺 肾 脏 或 生 殖 系 统 产 生 毒 副 作 用, 并 可 能 对 血 液 生 化 指 标 和 免 疫 系 统 产 生 影 响 人 类 长 期 食 用 是 否 安 全 仍 然 成 疑 特 别 需 要 注 意 的 是 婴 幼 儿 食 品, 英 国 皇 家 学 会 指 出 由 于 婴 幼 儿 食 物 构 成 的 单 一, 婴 幼 儿 对 食 品 比 成 人 也 更 为 敏 感, 因 此 成 为 食 品 安 全 中 的 高 风 险 人 群, 婴 儿 食 品 中 的 转 基 因 成 分 应 该 接 受 最 严 格 的 审 查 转 基 因 作 物 一 旦 释 放 到 环 境 中, 还 会 对 生 态 系 统 造 成 不 可 逆 转 的 影 响, 对 生 物 多 样 性 造 成 严 重 的 伤 害 转 基 因 作 物 可 能 使 害 虫 的 天 敌 数 量 减 少, 危 害 其 它 有 益 的 昆 虫, 也 可 能 让 转 基 因 作 物 受 到 其 它 病 害 的 侵 袭, 而 无 法 抵 御 环 境 和 气 候 的 剧 烈 变 化 4

为 何 要 警 惕 转 基 因 大 米? 大 米 不 但 是 我 们 一 日 三 餐 的 主 粮, 更 被 加 工 成 许 多 我 们 喜 爱 的 产 品 如 米 饼 米 线 米 粉 食 品, 并 大 量 用 于 米 酒 醪 糟 的 制 作 世 界 上 还 没 有 哪 一 个 国 家 批 准 主 粮 作 物 的 商 业 化 种 植 我 国 也 并 没 有 批 准 转 基 因 水 稻 的 商 业 化 种 植 许 可 但 2005 年 至 今, 我 国 已 经 发 生 过 多 起 违 法 转 基 因 水 稻 污 染 事 件 这 些 违 法 转 基 因 大 米 也 从 而 进 入 了 食 物 链 制 成 了 米 制 品, 使 消 费 者 可 能 在 不 知 不 觉 中 食 用 到 转 基 因 食 品 5

转 基 因 食 品 中 企 业 的 责 任? 转 基 因 作 物 所 引 起 的 食 品 安 全 和 环 境 保 护 问 题, 特 别 是 违 法 转 基 因 水 稻 流 通 的 问 题, 需 要 政 府 食 品 生 产 者 零 售 商 和 消 费 者 共 同 努 力 才 能 解 决 色 和 平 一 直 在 推 动 食 品 企 业 承 担 责 任, 严 格 选 料 的 程 序, 不 使 用 转 基 因 作 物 用 于 原 料 和 添 加 剂, 并 对 产 品 进 行 不 定 期 抽 检 对 消 费 者 长 期 的 食 品 安 全 负 责 的 企 业, 会 向 广 大 消 费 者 承 诺 不 使 用 转 基 因 原 料, 并 在 生 产 过 程 中 严 格 原 料 选 配, 进 行 检 测 避 免 转 基 因 原 料 的 出 现, 而 另 一 些 食 品 厂 家 则 正 在 使 用 备 受 争 议 的 转 基 因 原 料, 并 且 不 告 知 消 费 者 6

色 色 分 别 代 表 什 么? 色 和 平 积 极 与 各 大 食 品 企 业 联 系, 了 解 他 们 在 转 基 因 原 料 的 政 策, 并 根 据 各 企 业 的 回 复 将 食 品 品 牌 放 入 不 同 的 名 单 中 在 与 企 业 保 持 沟 通 的 同 时, 我 们 还 对 市 场 上 的 各 类 食 品 进 行 不 定 期 抽 样 检 测, 及 时 向 消 费 者 公 布 检 测 结 果 黄 名 单 : 明 确 承 诺 不 使 用 转 基 因 原 料 的 品 牌 名 单 : 没 有 明 确 承 诺 不 使 用 转 基 因 原 料, 或 拒 绝 回 应 查 询 的 品 牌 黄 名 单 : 暂 时 无 法 明 确 承 诺 不 使 用 转 基 因 原 料, 但 已 提 出 改 进 措 施 的 品 牌 7

食 品 篇 大 米 大 米 是 中 国 人, 特 别 是 南 方 人 最 重 要 的 主 食 随 着 市 场 的 开 放, 南 方 市 场 上 也 综 合 了 全 国 各 地 生 产 的 大 米 聪 明 的 主 妇 或 者 讲 究 的 食 客 会 根 据 不 同 地 区 大 米 的 特 色, 分 别 用 来 煮 饭 煮 粥, 或 者 做 米 粉 等 然 而, 近 年 来 色 和 平 多 次 在 湖 北 等 地 检 测 出 违 法 转 基 因 水 稻 种 子 和 转 基 因 大 米, 也 在 广 东 等 其 它 地 区 发 现 了 由 违 法 转 基 因 米 制 成 的 米 粉 米 线 等 转 基 因 食 品 色 和 平 助 你 精 明 选 米 北 大 荒 年 轮 鲤 鱼 金 元 宝 五 湖 金 龙 鱼 香 满 园 香 宴 新 元 圣 上 一 品 金 禾 泉 关 东 禾 丰 粳 冠 鼎 翔 稼 仙 瀛 丰 五 斗 金 健 湘 苑 葵 花 阳 光 金 都 一 只 鼎 御 一 品 臻 惠 明 珠 福 娃 川 粮 福 瑞 喜 元 宝 太 粮 滋 采 米 皇 坊 福 临 门 曼 哈 浓 香 鸭 江 太 粮 马 坝 龙 藻 藻 隆 平 清 源 赣 泰 银 坊 8

婴 幼 儿 食 品 对 于 是 否 给 儿 童 食 用 转 基 因 食 品 而 言, 消 费 者 趋 向 更 加 谨 慎 的 态 度 2010 年 一 项 消 费 者 调 查 的 显 示,77% 的 消 费 者 选 择 非 转 基 因 婴 儿 米 粉,78% 的 消 费 者 倾 向 于 购 买 非 转 基 因 食 品 给 13 岁 以 下 的 儿 童 2011 年 色 和 平 的 最 新 检 测 结 果 显 示, 伊 利 的 一 款 婴 儿 营 养 米 粉 惠 氏 公 司 生 产 的 配 方 豆 粉 中 含 有 转 基 因 成 分 色 和 平 随 即 联 系 了 两 家 公 司, 要 求 其 清 查 转 基 因 成 分 的 来 源, 承 诺 拒 绝 转 基 因 作 物 在 原 料 和 添 加 剂 使 用, 并 制 定 配 套 的 控 制 措 施 杜 绝 此 类 事 件 的 再 度 发 生 随 后 伊 利 惠 氏 向 多 力 欧 世 蒙 牛 光 明 色 和 平 声 明 了 公 司 做 出 的 改 进 措 施, 表 示 公 司 会 严 格 控 制 产 美 赞 臣 古 城 澳 优 品 质 量, 采 取 坚 定 的 非 转 基 因 政 策 同 时, 另 一 国 内 著 名 的 婴 伊 利 金 领 冠 雅 培 合 生 元 幼 儿 食 品 企 业 欧 世 蒙 牛 也 向 消 费 者 明 确 承 诺 其 不 使 用 转 基 因 原 惠 氏 雅 士 利 雀 巢 料 最 近, 雅 培 公 司 也 明 确 其 公 司 拒 绝 转 基 因 的 政 策 但 仍 然 贝 因 美 亨 氏 生 命 阳 光 有 一 些 知 名 的 婴 幼 儿 食 品 商 家, 无 视 消 费 者 对 食 品 的 健 康 和 安 圣 元 施 恩 全 需 求, 因 此 被 列 入 色 名 单 中 9

酒 类 ( 含 啤 酒 和 白 酒 ) 朝 日 力 波 帝 塔 五 粮 液 马 祖 福 酒 北 京 喜 力 生 龙 五 粮 春 状 元 雪 花 雪 津 米 思 露 茅 台 米 酒 燕 京 贝 克 咸 亨 杜 康 九 江 米 酒 哈 尔 滨 泸 州 生 力 衡 水 老 白 干 砂 仁 米 酒 青 岛 国 窖 白 金 龙 沉 缸 蓝 带 百 威 泸 州 老 酒 坊 金 龙 孔 府 家 稻 花 香 嘉 士 伯 会 稽 山 普 龙 黄 中 皇 鼓 山 福 建 老 酒 三 得 利 剑 南 春 龙 啤 口 子 窖 雪 堡 大 越 威 乐 口 子 酒 珠 江 青 甸 湖 象 都 皇 女 儿 金 威 东 方 冠 大 盈 江 过 江 龙 虎 牌 大 越 贵 绵 竹 大 曲 10

饼 干 糕 点 奥 利 奥 蛋 黄 也 酥 酥 金 凤 呈 祥 富 丽 五 谷 珍 宝 冠 生 园 鬼 脸 嘟 嘟 乐 芙 球 面 包 新 语 乐 之 彩 迪 卷 味 多 美 趣 多 多 蛋 酥 卷 小 熊 饼 太 平 梳 打 蓝 罐 巴 黎 派 蒂 斯 百 利 滋 丹 麦 屋 好 利 来 百 奇 御 林 军 徐 福 记 百 醇 哥 本 哈 根 达 利 园 百 多 百 美 人 鱼 好 吃 点 可 珑 丹 之 后 贝 尔 多 爸 爸 泡 芙 星 奇 好 丽 友 派 系 列 蔡 澜 菜 园 小 饼 多 乐 之 日 烘 焙 品 积 士 佳 康 师 傅 雪 米 饼 元 朗 十 月 初 五 甜 酥 咸 酥 夹 心 元 朗 欢 乐 嘉 顿 11

方 便 食 品 ( 含 速 冻 食 品 ) 白 象 好 劲 道 思 念 辛 拉 面 优 麦 良 品 小 浣 熊 三 全 辣 白 菜 康 师 傅 小 当 家 巨 人 日 冷 福 满 多 日 清 维 邦 银 鹭 福 香 脆 合 味 道 品 食 乐 五 谷 道 场 统 一 100 出 前 一 丁 湾 仔 码 头 双 汇 巧 面 馆 小 城 故 事 今 麦 郎 来 一 桶 滇 香 园 农 心 12

休 闲 食 品 乐 事 德 芙 清 嘴 牛 奶 棚 真 心 蒙 雪 丽 立 体 脆 M&M s 母 亲 牛 肉 棒 金 丝 猴 曼 妥 思 拉 斐 尔 奇 多 Twix 喜 之 郎 洽 洽 明 治 的 嗒 糖 吉 百 利 士 力 架 水 晶 之 恋 味 够 金 帝 能 多 益 怡 口 莲 慕 纱 悠 哈 糖 果 箭 牌 津 威 果 冻 可 比 克 荷 氏 泡 立 可 贝 蒂 妙 厨 益 达 比 巴 卜 福 娃 魄 力 果 吻 妙 脆 角 劲 浪 孚 特 拉 农 心 天 宝 克 粒 脆 芥 末 小 生 真 知 棒 珍 宝 珠 龙 凤 维 果 C 旺 旺 徐 福 记 大 大 阿 尔 卑 斯 糖 果 乐 天 不 二 家 旺 仔 奇 巧 Sugus 健 达 太 阳 江 户 相 当 脆 大 白 兔 彩 虹 糖 费 列 罗 Bylicar 浪 味 仙 巨 浪 大 切 黑 白 配 13

乳 制 品 旺 仔 优 诺 酸 奶 缔 芝 特 伊 利 哈 根 达 斯 真 果 粒 宏 宝 莱 雀 巢 光 明 维 记 DQ 和 路 雪 龙 凤 蒙 牛 冠 益 乳 14

果 汁 饮 料 ( 含 冲 调 饮 品 ) 百 事 可 乐 立 顿 珠 江 汇 源 光 明 美 年 达 统 一 凯 旋 尖 叫 牛 七 喜 茶 里 王 可 口 可 乐 农 夫 果 园 华 旗 果 汁 都 乐 鲜 橙 多 系 列 健 怡 可 乐 雀 巢 露 露 纯 果 乐 雅 哈 咖 啡 雪 碧 蛋 奶 星 星 呦 呦 果 缤 纷 弗 蕾 奶 茶 芬 达 美 禄 啤 儿 茶 爽 草 本 乐 邦 德 咖 啡 醒 目 美 极 营 养 快 线 嘉 得 乐 果 粒 多 酷 儿 乐 百 氏 王 老 吉 桂 格 麦 片 水 果 泡 泡 美 汁 源 果 粒 橙 正 广 和 健 力 宝 麦 斯 威 尔 老 翁 凉 草 茶 健 康 工 房 津 威 南 方 果 珍 哎 呦 益 鲜 多 茶 研 工 坊 杨 协 成 冰 泉 系 列 鲜 の 每 日 C 纤 饮 茶 雀 巢 冰 爽 茶 达 利 园 摩 卡 康 师 傅 茶 饮 料 果 C 果 汁 怡 泉 和 其 正 高 乐 高 康 师 傅 酸 梅 汤 饮 养 速 补 多 力 优 先 乳 香 飘 飘 实 粒 派 维 他 饮 料 维 维 豆 奶 15

调 味 品 珠 江 桥 鹃 城 牌 郫 县 豆 瓣 悠 浓 佛 手 俞 龙 凤 球 唛 美 极 味 极 鲜 卡 夫 奇 妙 酱 威 顺 李 锦 记 金 标 淘 大 陶 华 碧 蔡 澜 丘 比 酱 亨 氏 老 干 妈 家 乐 太 太 乐 海 天 阳 帆 老 蔡 龙 凤 辣 得 劲 四 季 宝 味 全 大 桥 俊 仁 牌 美 味 鲜 碗 老 干 爹 王 守 义 味 之 素 银 座 咖 喱 阿 香 婆 魔 厨 高 汤 冠 生 园 思 念 天 添 鲜 一 只 鼎 16

超 市 篇 超 市 能 为 我 们 做 些 什 么? 超 市 能 为 我 们 做 些 什 么? 许 多 大 型 连 锁 超 市 不 单 销 售 散 装 新 鲜 蔬 果 大 米 等, 还 拥 有 自 有 品 牌 的 加 工 食 品 作 为 重 要 的 零 售 渠 道 和 加 工 商, 超 市 对 食 品 安 全 和 保 护 环 境 负 有 不 可 推 卸 的 责 任 : 超 市 的 积 极 改 善, 不 仅 可 以 保 障 消 费 者 的 健 康 和 食 品 安 全 减 轻 政 府 压 力, 更 可 以 从 长 远 推 动 中 国 的 农 业 模 式 向 色 环 保 的 生 态 农 业 模 式 进 步 色 和 平 通 过 调 查 问 卷 和 对 超 市 官 方 网 站 进 行 信 息 收 集 的 方 式 了 解 超 市 有 关 转 基 因 的 政 策, 调 查 涵 盖 了 众 多 国 内 知 名 超 市 本 指 南 突 出 介 绍 了 一 些 北 方 地 区 的 主 要 超 市 超 市 可 以 通 过 确 立 拒 绝 采 购 转 基 因 作 物 及 原 料 的 政 策 和 措 施, 确 保 其 自 有 品 牌 食 品 生 鲜 散 装 谷 物 蔬 菜 和 水 果 远 离 转 基 因 的 污 染, 阻 断 转 基 因 的 生 鲜 散 装 食 品 进 入 消 费 环 节 17

超 市 生 鲜 蔬 果 及 散 装 大 米 家 乐 福 欧 尚 沃 尔 玛 ( 仅 对 大 米 及 米 制 品 ) 百 佳 吉 之 岛 伊 藤 洋 华 堂 华 联 联 华 世 纪 联 华 卜 蜂 莲 花 华 润 万 家 乐 购 沃 尔 玛 ( 其 它 生 鲜 蔬 果 和 谷 物 ) 18

指 南 里 没 有 某 某 品 牌? 请 向 我 们 提 供 您 所 关 注 的 该 品 牌 名 称, 食 品 种 类 及 本 地 生 产 商 / 代 理 商 的 联 络 方 法, 以 便 我 们 跟 进 及 更 新 指 南 同 时, 您 也 可 以 主 动 联 系 所 关 心 的 食 品 品 牌, 向 其 询 问 厂 家 在 生 产 加 工 和 销 售 中 是 否 能 确 保 不 使 用 转 基 因 的 成 分 请 注 意 : 1. 本 指 南 不 包 括 经 认 证 的 有 机 食 品, 经 认 证 的 有 机 食 品 都 不 含 转 基 因 成 分 ; 2. 本 指 南 只 反 映 截 至 2011 年 7 月 29 日 下 午 5 时 前 各 食 品 商 和 超 市 的 响 应, 色 和 平 将 随 时 更 新 指 南 内 容, 请 浏 览 本 会 网 页 查 看 最 新 信 息 手 机 编 短 信 好 吃 更 健 康 发 送 到 12114, 免 费 订 阅 色 和 平 权 威 发 布 的 食 品 安 全 相 关 信 息 餐 桌 安 大 扫 描 19

免 责 声 明 : 本 指 南 是 关 于 超 市 和 食 品 企 业 在 拒 绝 转 基 因 原 料 和 添 加 剂 使 用 的 政 策 和 措 施 的 指 南 仅 对 所 涉 及 超 市 和 食 品 企 业 截 至 2011 年 7 月 29 日 向 色 和 平 的 反 馈 信 息 及 超 市 网 站 公 开 的 信 息 负 责 www.greenpeace.cn 20