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猪 隻 人 工 授 精 站 精 液 生 產 劉 世 華 國 立 屏 東 科 技 大 學 動 物 科 學 與 畜 產 系 國 內 猪 隻 人 工 授 精 現 況 人 工 授 精 (artificial insenmination, AI) 技 術 可 有 效 利 用 優 良 遺 傳 基 因 使 配 種 作 業 簡 化 減 少 疾 病 傳 播 以 及 降 低 公 猪 飼 養 飼 養 管 理 的 成 本, 這 些 優 點 使 得 此 項 技 術 在 養 猪 產 業 具 有 無 可 取 代 的 重 要 性 過 去 10 餘 年 間, 此 技 術 在 國 際 主 要 養 猪 國 家 的 推 展 持 續 的 在 成 長 不 但 是 使 用 上 越 發 普 遍, 搭 配 AI 發 展 的 其 他 技 術 與 設 施 又 進 一 步 簡 化 了 猪 隻 人 工 授 精 的 流 程, 使 之 變 得 更 為 有 效 與 方 便, 形 成 一 種 加 速 的 良 性 循 環, 整 體 AI 相 關 產 業 的 發 展 益 發 茁 壯 但 也 正 因 為 如 此, 對 於 製 作 稀 釋 精 液 的 原 精 供 應 者 - 公 猪 - 的 要 求 亦 日 趨 於 嚴 苛, 無 論 是 公 猪 的 遺 傳 登 錄 檢 定 成 績 精 液 品 質 的 穩 定 性 公 猪 的 基 本 健 康 狀 態 ( 食 慾 性 慾 腳 的 健 全 睪 丸 無 損 傷 等 ) 以 及 公 猪 有 無 攜 帶 或 是 感 染 惡 性 病 原 體 等 等, 皆 需 通 過 具 公 信 力 單 位 的 驗 證, 才 能 保 障 客 戶 購 買 人 工 授 精 站 出 產 的 稀 釋 精 液 的 遺 傳 效 力 精 子 品 質 與 生 物 安 全 除 此 之 外, 精 液 的 稀 釋 檢 驗 儲 存 包 裝 運 送 以 及 品 質 維 持 等 技 術 皆 必 須 能 ~1~

夠 長 期 的 維 持 穩 定, 這 些 均 有 賴 專 職 的 技 術 機 構 去 執 行 最 後, 稀 釋 精 液 必 須 在 效 期 內 正 確 的 使 用, 才 能 發 揮 效 果, 這 又 有 賴 使 用 者 適 切 的 觀 察 母 猪 發 情, 並 對 配 種 適 期 做 出 正 確 的 判 斷, 以 及 能 夠 在 此 之 前 預 先 製 作 好 仍 在 效 期 內 的 稀 釋 精 液 由 於 這 樣 的 工 作 分 項 多, 所 需 檢 測 技 術 繁 複, 且 設 備 與 人 力 投 資 提 高, 品 管 維 持 的 門 檻 嚴 苛, 再 加 上 公 猪 頭 數 原 本 就 稀 少, 非 一 般 的 養 猪 戶 在 成 本 時 間 或 精 力 考 量 上 所 能 兼 顧, 故 在 國 際 上 早 已 採 行 工 作 分 流, 由 獨 立 的 人 工 授 精 站 ( 以 下 簡 稱 AI 站 ) 去 分 攤 其 中 絕 大 多 數 的 工 作 這 些 AI 站 先 向 種 猪 場 購 買 公 猪, 再 向 生 產 終 端 肉 猪 的 客 戶 ( 一 貫 場 ) 兜 售 品 質 嚴 格 控 管 所 製 作 的 稀 釋 精 液 他 們 的 工 作 業 務 主 要 含 括 三 個 部 份, 即 : 公 猪 飼 養 管 理 與 採 精 製 作 與 運 送 稀 釋 精 液 確 保 客 戶 正 確 使 用 稀 釋 精 液, 其 中 又 以 前 兩 項 為 主, 第 三 大 項 則 是 AI 站 與 使 用 者 雙 方 互 動 配 合 的 工 作 在 國 際 上 AI 產 業 較 發 達 的 國 家, 拜 自 動 化 機 械 設 備 發 展 之 賜, 其 一 般 的 AI 站 約 僅 只 雇 用 5 至 7 人, 飼 養 公 猪 100-500 頭 不 等 若 以 每 頭 公 猪 年 產 保 守 的 1,500 劑 來 估, 這 樣 典 型 的 AI 站 一 年 生 產 的 稀 釋 精 液 劑 量 至 少 當 在 150,000 至 750,000 多 年 來 人 工 授 精 技 術 的 推 廣 使 得 其 在 國 內 的 養 猪 界 也 變 得 非 常 普 及, 依 授 精 管 使 用 量 和 國 際 資 料, 使 用 率 粗 估 應 在 所 有 母 猪 配 種 方 式 中 佔 了 8 至 9 成, 但 也 可 能 更 高 雖 然 如 此, 國 內 的 養 猪 界 並 未 普 遍 ~2~

的 依 賴 專 業 的 AI 站 供 應 稀 釋 精 液, 多 數 一 貫 場 仍 傾 向 自 行 飼 養 公 猪 自 行 採 精 製 作 以 及 使 用 這 些 稀 釋 精 液 他 們 之 中 多 數 只 在 自 家 公 猪 性 慾 低 落 或 精 液 質 量 突 然 出 問 題 時, 才 會 臨 時 性 向 AI 站 購 買 少 許 劑 量 的 稀 釋 精 液 這 種 情 形 尤 以 熱 季 時 居 多, 可 能 是 因 其 等 公 猪 舍 設 施 較 為 簡 易, 難 以 防 止 公 猪 之 熱 緊 迫 但 近 年 來 因 為 一 些 AI 站 建 立 了 良 好 聲 譽, 已 能 吸 引 某 些 一 貫 場 簽 訂 長 約, 將 其 全 場 母 猪 配 種 所 需 的 稀 釋 精 液 統 由 特 定 的 AI 站 提 供 一 貫 場 自 行 養 公 猪 的 缺 點 之 一, 是 其 種 猪 的 公 母 比 通 常 較 高, 也 就 是 說, 它 們 的 公 猪 的 利 用 效 率 較 差 在 國 際 上 較 理 想 的 公 母 比 數 字 是 1:300 以 上 ( 一 隻 公 猪 配 300 隻 母 猪 或 更 多, 此 相 當 公 猪 年 產 稀 釋 精 液 劑 量 數 在 1,500 以 上 ), 此 一 數 字 在 國 內 較 佳 的 AI 站 目 前 是 1: 150( 公 猪 年 劑 量 900), 平 均 數 字 約 為 1:100( 年 劑 量 數 500), 但 一 般 一 貫 場 的 公 母 比 遠 低 於 此 數 字 缺 點 之 二, 因 為 公 猪 相 對 較 多, 其 對 精 液 稀 釋 的 倍 數 不 會 嚴 格 要 求, 為 了 節 省 稀 釋 液 成 本 或 是 簡 化 稀 釋 流 程, 稀 釋 精 液 所 含 總 精 子 數 通 常 會 過 高 (80 億 以 上, 一 般 國 際 建 議 標 準 為 20 億 -30 億 ) 又 由 於 平 時 對 設 備 和 技 術 所 能 投 入 的 成 本 較 低, 一 貫 場 通 常 無 法 有 效 檢 測 原 精 液 與 稀 釋 精 液 的 品 質, 而 精 液 品 質 若 是 無 法 確 保, 會 影 響 母 猪 配 種 成 效, 故 連 帶 增 加 了 猪 場 繁 殖 效 率 的 不 穩 定 性 此 外, 由 於 公 猪 購 入 價 格 通 常 較 高, 一 旦 發 生 狀 況, 公 猪 治 療 ~3~

觀 察 期 長 達 兩 個 月, 且 治 癒 率 低, 復 發 率 又 高, 飼 主 常 易 陷 於 淘 汰 或 是 持 續 治 療 兩 難 之 中 的 窘 境 有 的 飼 主 自 行 依 體 型 偏 好 與 記 憶 中 的 生 長 性 能 高 低 來 挑 選 下 一 代 公 猪, 這 亦 會 帶 來 後 代 肉 猪 經 濟 性 狀 穩 定 度 的 疑 慮 雖 然 如 此, 國 內 多 數 一 貫 場 在 成 本 便 利 性 以 及 不 欲 種 原 握 於 他 人 之 手, 或 者 是 其 他 因 素 等 等 考 量, 仍 處 於 以 自 養 公 猪 搭 配 零 星 外 購 精 液 的 方 式 生 產 終 端 肉 猪 國 內 人 工 授 精 站 的 類 型 與 經 營 方 式 國 內 目 前 登 記 為 人 工 授 精 站 的 單 位 計 有 32 家 這 32 家 依 經 營 型 態 可 分 為 兼 業 型 AI 站 與 專 業 型 AI 站 前 者 是 種 猪 場 產 銷 班 或 是 一 貫 型 猪 場 兼 營 AI 站 的 型 式, 佔 了 9 成 以 上,AI 站 場 地 與 猪 場 合 在 一 處, 管 理 者 與 工 作 人 員 共 有 雖 然 兼 業 型 AI 站 製 作 的 稀 釋 精 液 供 應 客 戶 ( 推 廣 ) 或 是 用 於 自 家 母 猪 配 種 ( 自 用 ) 皆 有, 但 推 廣 與 自 用 的 比 值 在 不 同 的 兼 業 型 AI 站 之 間 有 很 大 差 別 原 則 上 此 一 比 值 要 大, 放 能 符 合 AI 站 追 求 的 目 標 與 社 會 的 期 待 專 業 型 AI 站 是 指 僅 購 買 種 公 猪, 製 作 稀 釋 精 液, 然 後 將 之 完 全 推 廣 ( 銷 售 ) 給 客 戶 使 用 的 AI 站 這 型 AI 站 國 內 只 有 兩 家 : 台 灣 動 物 科 技 研 究 所 與 嘉 南 禽 畜 生 產 合 作 社 的 毛 猪 班 若 是 依 AI 公 猪 頭 數 或 是 年 生 產 總 劑 量 數 這 個 標 準, 又 可 將 國 內 眾 多 AI 站 分 為 大 型 AI 站 (AI 公 猪 20 頭 以 上 或 年 生 產 10,000 劑 以 ~4~

上 ) 小 型 (AI 公 猪 10 頭 以 內 或 年 生 產 5,000 劑 以 下 ) 與 中 型 一 般 來 說, 種 猪 場 或 是 大 型 一 貫 場 兼 營 的 AI 站 都 是 大 型, 而 產 銷 班 則 是 以 小 型 者 居 多 中 央 畜 產 會 每 年 針 對 AI 站 舉 辦 自 由 報 名 參 加 之 年 度 人 工 授 精 站 考 核 輔 導 暨 現 場 評 鑑, 對 於 參 加 評 鑑 成 績 較 優 者, 給 予 核 心 AI 站 榮 銜, 次 佳 者 優 良 AI 站 榮 銜 這 項 評 鑑 至 今 已 舉 辦 10 屆 故 也 可 以 國 內 32 家 AI 站 參 加 評 鑑 與 否 粗 分 分 為 經 常 或 固 定 參 加 與 從 未 參 加 或 是 偶 然 參 加 兩 大 群, 至 於 參 加 評 鑑 的 AI 站 也 可 再 細 分 為 核 心 與 優 良 兩 級, 或 是 可 以 用 獲 得 榮 銜 的 次 數 做 更 細 的 區 分 除 了 上 述 分 類 方 式 之 外, 國 內 尚 有 兩 家 AI 站 ( 水 波 AI 站 與 福 昌 AI 站 ) 實 施 ISO 9000 品 質 管 理 制 度 在 國 外 AI 站 實 施 ISO 9000 品 質 管 理 制 度 是 普 遍 現 象, 此 可 以 藉 由 制 度 化 方 式 保 障 客 戶 使 用 的 產 品 品 質, 但 國 內 AI 產 業 目 前 尚 未 發 展 到 達 凡 AI 站 皆 ISO 的 地 步 國 內 人 工 授 精 站 稀 釋 精 液 生 產 的 作 業 流 程 一 般 而 言, 國 內 AI 站 稀 釋 精 液 生 產 流 程 是 每 隔 3 至 5 天 採 集 公 猪 原 精 一 次, 只 採 取 第 二 段 所 謂 精 子 濃 厚 的 部 份, 所 採 得 的 量 約 為 200 至 300 毫 升 之 間, 總 精 子 數 在 500 億 至 1,000 億 之 間 ( 實 際 數 字 各 家 AI 站 稍 有 出 入 ) 採 集 前, 人 員 戴 無 粉 塵 乳 膠 手 套, 手 套 外 另 覆 一 層 塑 膠 ~5~

材 質 手 套 後 者 是 於 清 洗 公 猪 陰 莖 與 包 皮 囊 時 之 用, 清 理 完 隨 之 脫 去, 接 著 以 內 層 乳 手 膠 手 套 握 持 陰 莖 龜 頭 處 進 行 採 精 採 得 的 精 液 流 入 到 瓶 口 覆 有 過 濾 功 能 的 棉 布 或 濾 網 的 採 精 瓶 內, 採 精 瓶 事 先 得 清 洗 與 滅 菌 收 集 後, 通 常 建 議 立 即 以 等 溫 等 量 的 稀 釋 液 與 之 混 合 此 項 預 混 的 原 始 考 量 未 明, 但 可 能 與 讓 精 子 提 早 適 應 稀 釋 液 環 境 或 是 減 少 精 漿 中 可 引 發 精 子 產 生 不 穩 定 變 化 的 成 份 有 關 經 預 混 的 精 子 於 等 待 其 降 至 室 溫 過 程 中 即 可 進 行 精 液 品 質 的 基 本 檢 測, 主 要 是 精 子 濃 度 與 精 子 活 力 兩 項 精 子 濃 度 通 常 是 以 制 式 化 的 精 虫 計 數 器 ( 一 種 簡 易 型 光 電 比 色 計, 搭 配 內 建 計 算 功 能, 可 直 接 讀 出 精 子 濃 度 ) 測 量, 根 據 精 子 濃 度 可 推 算 預 混 原 精 可 稀 釋 的 倍 數 活 力 必 須 藉 由 相 位 差 顯 微 鏡 (phase-contrast microscope) 使 能 觀 察, 以 百 分 率 表 示, 其 值 代 表 精 液 樣 本 內 整 體 精 子 的 泳 動 能 力 新 鮮 採 集 的 原 精 必 須 在 80-85% 或 更 高, 而 放 置 3 日 內 的 稀 釋 精 液 其 值 不 得 低 於 70% 通 過 檢 測 的 預 混 原 精 即 可 以 稀 釋 液 稀 釋 至 最 終 倍 數, 原 則 上 是 80 毫 升 內 含 50 億 總 精 子 ( 前 面 提 過 國 際 的 建 議 是 20 億 -30 億 ), 但 多 數 AI 站 的 濃 度 超 過 此 數 字 目 前 在 國 內 使 用 的 稀 釋 液 種 類 很 多, 有 國 外 知 名 廠 商 生 產 的 產 品, 亦 有 國 內 自 行 開 發 的, 有 的 是 長 效 ( 稀 釋 精 液 保 存 5 至 7 日 ), 有 的 是 短 效 ( 保 存 期 2 至 3 日 ) 因 AI 站 的 規 模 不 大, 稀 釋 精 液 的 分 裝 方 式 多 為 手 動, 且 以 手 寫 文 ~6~

字 標 誌 產 品 內 容 和 使 用 條 件 標 示 的 瓶 裝 產 品 隨 即 送 到 16 保 存, 或 是 裝 箱 送 交 宅 配 由 於 公 猪 精 子 對 周 遭 環 境 溫 度 甚 為 敏 感, 稀 釋 精 液 因 此 需 特 別 儲 存 於 16 (15-18 ) 又 因 AI 站 一 般 接 到 的 訂 購 量 不 大, 通 常 並 不 會 提 供 電 子 化 溫 控 裝 置, 而 是 另 以 保 麗 龍 盒 搭 配 冰 寶 16 等 溫 水 袋 隔 熱 紙 板 等 材 料 來 求 得 運 送 途 中 的 溫 控 由 於 客 戶 所 定 數 量 不 一, 運 送 時 間 隨 宅 配 行 程 和 目 的 地 遠 近 又 有 很 大 差 異, 再 加 上 運 送 期 間 所 處 季 節 與 日 夜 溫 度 變 化 等 因 素, 使 得 國 內 稀 釋 精 液 包 裝 與 運 送 的 改 進 尚 有 一 段 路 要 走 除 了 例 行 的 濃 度 與 活 力 檢 測 之 外,AI 站 尚 須 為 公 猪 做 精 液 耐 久 性 檢 測 與 材 料 的 安 全 性 檢 測 這 兩 種 檢 測 皆 是 在 第 0 至 第 3 日 每 日 定 時 檢 測 精 子 活 力, 其 數 值 皆 不 得 低 於 70% 兩 者 僅 有 差 異 是, 耐 久 性 針 對 公 猪 本 身 進 行, 確 保 其 每 一 季 生 產 的 稀 釋 精 液 可 保 存 72 小 時, 而 安 全 性 檢 測 是 針 對 任 何 新 更 換 且 會 與 精 子 直 接 接 觸 的 耗 材 所 作 檢 測, 它 是 取 耗 材 一 小 樣 品 與 稀 釋 精 液 共 同 培 養, 然 後 檢 視 稀 釋 精 液 的 活 力 是 否 在 72 小 時 因 此 變 差 有 的 AI 站 亦 會 定 期 執 行 精 子 型 態 ( 捲 尾 頭 帽 損 傷 出 現 原 生 質 滴 以 及 其 他 畸 形 等 ) 的 檢 測, 尤 其 是 有 新 進 公 猪 或 是 季 節 更 換 公 猪 經 治 療 後 等 狀 況 發 生 時, 增 加 做 此 項 檢 測 微 生 物, 尤 其 是 腸 道 與 包 皮 囊 的 常 在 菌 ( 例 如 大 腸 菌 與 假 單 胞 菌 ), 若 出 現 於 精 液 中, 代 表 採 精 與 製 作 稀 釋 精 液 的 技 術 或 與 環 境 條 件 髒 亂, ~7~

必 須 改 進 精 液 內 若 是 有 不 該 出 現 的 病 毒, 則 會 成 為 各 種 疾 病 體 的 淵 藪, 反 而 威 脅 客 戶 的 猪 場 故 AI 站 不 單 是 要 進 行 防 疫, 也 須 定 期 進 行 病 原 體 的 檢 疫 目 前 精 液 內 的 常 在 菌 與 法 定 病 原 體 ( 病 毒 核 酸 檢 測 為 主 ) 這 兩 類 檢 測 皆 是 委 託 中 興 大 學 的 獸 醫 系 執 行, 費 用 由 農 委 會 提 供 另 外,AI 站 亦 定 期 將 其 包 裝 好 的 產 品 透 過 宅 配 寄 至 台 灣 動 物 科 技 研 究 所 ( 動 科 所 ) 或 宜 蘭 大 學, 這 兩 個 單 位 收 到 產 品 時, 會 記 錄 收 到 時 包 裝 盒 內 的 溫 度, 並 檢 測 盒 內 稀 釋 精 液 的 精 子 濃 度 與 活 力 動 科 所 與 宜 蘭 大 學 做 為 第 三 者 認 證, 可 確 保 AI 站 的 稀 釋 精 液 經 運 送 後 到 達 客 戶 手 中 的 品 質 這 些 檢 測 所 需 費 用 目 前 皆 由 農 委 會 透 過 中 央 畜 產 會 資 助 除 此 之 外, 動 科 所 宜 蘭 大 學 以 及 屏 東 科 技 大 學 在 農 委 會 經 費 支 持 下, 每 年 亦 定 期 至 AI 站 進 行 各 種 技 術 的 訓 練 課 程 與 輔 導 工 作 這 些 工 作 的 執 行 狀 況 會 在 中 央 畜 產 會 舉 辦 的 年 度 AI 站 評 鑑 中, 由 評 鑑 委 員 做 為 評 鑑 成 績 高 低 的 依 據 之 一 至 於 AI 站 的 公 猪 來 源 依 其 型 態 而 有 差 異 在 種 猪 場 兼 AI 站 者, 其 來 源 主 要 是 種 猪 場 繁 殖 的 後 代 種 猪, 產 銷 班 則 是 從 檢 定 站 或 種 猪 場 購 買, 大 型 一 貫 場 則 是 自 行 繁 殖 或 是 與 向 種 猪 場 與 檢 定 站 外 購 皆 有 至 於 猪 種 仍 然 以 藍 瑞 斯 (Landrace, L) 約 克 夏 (Yorkshire, Y) 及 杜 洛 克 (Duroc, D) 為 主 前 兩 種 供 應 的 精 液 為 指 定 耳 號, 用 於 繁 殖 下 一 代 的 新 母 猪 為 主, 稀 釋 精 液 的 單 價 多 介 於 每 劑 500 至 3,000 元 之 間 ; 至 於 杜 洛 克 種 的 ~8~

稀 釋 精 液 則 是 用 於 給 白 色 系 母 猪 (L 或 LY 二 品 雜 交 母 猪 ) 配 種, 以 生 產 終 端 肉 猪 這 類 稀 釋 精 液 需 求 量 大, 主 要 是 以 混 合 或 是 不 提 供 公 猪 耳 號 方 式 出 售 稀 釋 精 液, 單 價 約 介 於 每 劑 200 至 250 元 之 間, 如 果 與 AI 站 簽 約 大 量 長 期 訂 購, 每 劑 價 格 尚 有 優 惠 客 戶 若 是 指 定 杜 洛 克 種 公 猪 的 耳 號 購 買 稀 釋 精 液, 則 價 格 會 升 至 1,000 至 10,000 元 之 間 原 則 上 這 些 來 源 的 AI 公 猪 都 會 有 登 錄 號 ( 代 表 其 為 純 種 或 純 系 ) 檢 定 成 績 與 防 疫 證 明 除 了 上 述 的 L Y D, 有 的 AI 站 亦 供 應 黑 色 公 猪 稀 釋 精 液, 以 滿 足 市 場 對 黑 毛 猪 肉 日 增 的 需 求 但 因 為 黑 猪 品 種 系 出 多 門, 除 已 經 通 過 品 種 登 記 的 畜 試 黑 猪 一 號 與 高 畜 黑 猪 之 外, 多 數 公 猪 其 他 黑 猪 並 無 所 謂 的 登 錄 證 書 國 內 人 工 授 精 站 面 臨 的 困 境 當 前 最 大 困 境 是 AI 站 的 站 數 過 多, 大 大 小 小 計 有 32 個, 但 全 體 AI 站 所 能 供 應 的 稀 釋 精 液 劑 量 數 推 估 只 有 不 到 40 萬 劑 ( 依 楊 天 樹 等 2011 年 猪 隻 人 工 授 精 站 輔 導 工 作 報 告, 申 報 的 20 個 AI 站 在 一 年 中 總 計 生 產 245,743 劑 稀 釋 精 液, 此 相 當 32 站 生 產 了 245,743 20 32=393,188 劑 ), 只 相 當 國 外 一 個 中 型 規 模 AI 站 的 年 產 量 在 這 些 AI 站 中, 有 的 其 生 產 的 稀 釋 精 液 自 用 率 遠 超 過 推 廣 率, 有 的 AI 站 從 未 接 受 政 府 委 託 的 單 位 執 行 的 輔 導 訪 視 生 物 安 全 檢 測 或 是 年 度 AI 站 評 鑑, 而 這 些 依 法 令 規 定, 皆 須 強 制 參 加 也 有 的 AI 站 其 AI 公 猪 既 未 無 登 錄, 亦 ~9~

無 檢 定 資 料, 或 是 AI 站 內 的 精 液 檢 查 的 基 本 配 備 不 齊, 又 或 是 使 用 非 經 驗 證 的 稀 釋 液, 這 些 均 增 加 稀 釋 精 液 品 質 的 不 確 定 性 又 因 為 他 們 在 定 價 上 採 取 較 大 的 彈 性, 對 市 場 行 情 常 造 成 很 大 衝 擊 總 之, 規 模 小, 管 理 目 標 或 是 執 行 制 度 不 齊 一, 是 國 內 AI 站 目 前 的 生 態, 基 本 上, 此 一 生 態 並 不 健 全 缺 乏 穩 定 多 數 的 客 戶 是 當 前 人 工 授 精 站 面 臨 的 另 一 個 困 境 穩 定 的 客 戶 是 指 那 些 只 負 責 母 猪 配 種 懷 孕 照 顧 與 生 產 肉 猪 的 一 貫 場, 他 們 基 本 上 不 養 公 猪, 而 是 將 整 場 所 需 精 液 外 包 給 AI 站 他 們 會 分 批 次 離 乳, 因 此 離 乳 母 猪 的 重 發 情 易 於 掌 控, 所 需 的 稀 釋 精 液 劑 量 數 跟 著 較 能 估 算 然 而, 公 猪 的 生 精 作 用 是 在 睪 丸 內 進 行 的 連 續 性 的 生 理 過 程, 無 法 以 人 為 方 式 改 變 其 速 度, 故 精 液 必 須 定 期 採 集, 才 能 得 到 最 佳 的 質 與 量, 過 早 與 延 後 採 精 均 無 法 維 持 該 有 的 品 質, 採 出 後 無 法 使 用, 也 會 形 成 浪 費 故 一 貫 場 與 AI 站 一 定 要 配 合 無 間, 才 能 使 優 良 精 液 發 揮 最 大 效 益, 雙 方 才 可 共 蒙 其 利 但 一 貫 場 若 是 自 養 公 猪 採 精 配 種, 而 只 零 星 購 買 不 足 的 劑 量, 這 就 會 打 亂 AI 站 輪 值 採 精 公 猪 的 生 理 節 奏, 也 造 成 AI 站 人 員 在 管 理 上 的 疲 於 奔 命 AI 站 另 一 難 題 是 兼 營 業 務 過 多 所 帶 來 的 困 境 一 些 較 具 規 模 的 AI 站 同 時 也 經 營 種 猪 業 務, 人 力 以 家 族 成 員 為 主 當 AI 站 口 碑 建 立 後, 稀 釋 精 液 銷 售 量 大 幅 增 加, 但 也 因 此 種 猪 業 務 收 入 減 少 再 加 上 個 人 ~10~

精 力 與 時 間 有 限, 同 時 顧 及 種 猪 場 與 AI 站, 難 以 兩 全 未 來 若 是 面 臨 規 模 擴 大 或 同 業 間 競 爭, 此 問 題 尚 會 加 劇 包 裝 與 運 送 技 術 的 不 足 是 另 一 個 衍 生 出 的 問 題 由 於 訂 購 量 少 且 不 規 律,AI 站 較 難 在 此 方 面 做 更 多 投 資 與 服 務 ( 例 如 以 專 車 特 定 溫 度 限 時 送 達 ), 而 只 能 以 保 麗 龍 盒 搭 配 冰 寶 16 等 溫 水 袋 隔 熱 紙 板 等 材 料 包 裝, 再 搭 配 宅 配 運 輸 ( 過 程 無 進 一 步 溫 控 ) 未 來 的 展 望 總 而 言 之, 客 戶 過 於 精 明,AI 站 未 能 專 職 專 業 經 營, 規 模 未 能 擴 大, 以 及 相 關 法 令 未 能 有 效 執 行, 這 些 是 筆 者 認 為 國 內 AI 站 面 臨 困 境 的 原 因, 但 困 境 不 能 只 要 求 AI 站 單 獨 面 對, 而 是 一 貫 場 AI 站 種 猪 場 一 起 共 同 面 對, 才 能 大 家 一 起 脫 困, 我 們 的 AI 產 業 方 能 成 長 茁 壯 政 府 相 關 單 位 也 應 在 適 當 時 機 點 出 手, 提 供 必 要 的 協 助, 促 成 三 方 發 展 出 緊 密 的 唇 齒 關 係, 如 此 整 個 AI 產 業 才 有 明 天 AI 產 業 在 整 個 養 猪 產 業 中 非 常 關 鍵 的 一 環, 它 是 專 業 的 供 精 中 心, 同 時 也 是 種 猪 遺 傳 改 進 的 監 督 者 與 傳 染 性 病 原 體 的 終 結 者, 它 還 是 串 聯 種 猪 場 與 一 貫 場 的 技 術 交 流 中 心, 它 是 養 猪 產 業 的 火 車 頭 當 國 外 AI 產 業 持 續 進 步, 技 術 昇 級, 我 們 也 應 自 我 期 許, 努 力 跟 上 才 是 ~11~

猪 隻 人 工 授 精 站 精 液 生 產 劉 世 華 國 立 屏 東 科 技 大 學 動 物 科 學 與 畜 產 系

人 工 授 精 中 心 站 定 義 專 業 方 式 管 理 公 豬 清 潔 衛 生 方 式 採 精 標 準 程 序 檢 測 稀 釋 包 裝 儲 存 及 運 送 精 液 講 求 公 豬 的 效 率 客 戶 的 利 益 為 主 要 考 量

專 業 方 式 管 理 公 豬 公 猪 來 源 登 錄 檢 定 及 防 疫 猪 舍 環 境 水 簾 猪 舍 防 滑 地 面

公 豬 之 清 洗 腹 部 與 龜 頭 採 精 人 員 之 衛 生 著 工 作 服 戴 手 套 採 精 器 皿 之 清 潔 清 潔 衛 生 方 式 採 精 採 精 瓶 清 洗 與 消 毒 紗 布 或 濾 網

檢 測 分 析 稀 釋 包 裝 儲 存 運 送 稀 釋 精 液 標 準 作 業 程 序

採 精 記 錄 精 液 量 鏡 檢 活 力 濃 度 正 常 精 子 判 定 合 格 維 持 15-18 C 脫 氣 防 日 光 16 小 時 內 送 達 兩 天 內 用 完 包 裝 及 運 送 稀 釋 KIEV BTS MODENA 長 生 精 威 兒 精 回 報 配 種 結 果 售 後 服 務 客 戶 抱 怨

講 求 公 豬 的 效 率 一 隻 公 豬 年 產 稀 釋 精 液 劑 量 數 至 少 600 劑 70% 以 上 推 廣 率 餘 精 率 10% 以 內

核 心 AI 站 與 優 良 AI 站 經 營 效 率 之 比 較 項 目 核 心 AI 站 優 良 AI 站 顯 著 水 準 公 猪 數 21.6±4.1 17.4±5.4 0.55 總 年 產 劑 量 數 14,093±3,154 5,763±1,539 0.04 年 推 廣 量 10,912±2,246 1,985±841 0.00 年 推 廣 率 (%) 77.3±4.8 34.7±10.2 0.00 年 自 用 量 3,102±1,231 3,502±1,505 0.84 自 用 率 (%) 21.4±4.4 60.0±11.2 0.01 年 產 劑 量 數 655.9±53.7 363.7±48.2 0.01 餘 精 率 (%) 6.3±7.7 48.0±6.9 0.01

以 客 戶 的 利 益 為 主 要 考 量 精 液 品 質 能 否 符 合 母 豬 配 種 成 績 仔 豬 育 成 率 肉 豬 生 產 性 狀 與 屠 體 性 狀

世 界 豬 隻 人 工 授 精 現 況 2010 年 全 球 31 個 主 要 養 猪 國 用 掉 1.46 億 劑 量 的 稀 釋 精 液 60% 的 市 場 集 中 於 11 個 國 家 人 工 授 精 母 猪 頭 數 百 分 比 : 荷 蘭 95%, 德 國 90%, 美 國 90%, 中 國 大 陸 10%

台 灣 與 主 要 國 家 種 猪 效 率 之 比 較 (2010 年 ) 美 國 比 利 時 丹 麥 德 國 西 班 牙 法 國 荷 蘭 瑞 典 台 灣 猪 肉 年 產 ( 百 萬 噸 ) a 9.52 1.01 2.05 4.45 3.46 2.23 2.02 0.27 0.86 種 母 猪 數 ( 百 萬 頭 ) 種 公 猪 數 ( 千 頭 ) 5.778 0.510 1.082 2.225 2.200 1.160 1.001 0.140 0.599 27.00 8.7 3.15 6.61 7.50 3.71-0.50 26.71 公 母 比 值 214 256.4 343.5 336.6 214.0 312.8-280.0 22.4 AI 普 及 率 % 90 87 95-98 90 95 95 98 95 90? a :2008 年 資 料 資 料 來 源 : 1. 農 委 會,2008 年 農 業 統 計 年 報 2. 中 央 畜 產 會,2010 台 灣 養 豬 統 計 手 冊 3. Riesenbeck A., 2011. Review on international trade with boar semen. Reprod. Dom. Anim. 46 (Suppl 2):1-3.

德 國 與 荷 蘭 人 工 授 精 中 心 之 特 色 組 織 : 合 作 社 (2002 年 ) AI 公 猪 來 源 : 育 種 公 司 種 猪 場 和 拍 賣 會 公 猪 品 種 : 比 利 華 漢 布 夏 合 成 猪 或 什 交 猪 AI 公 猪 頭 數 : 200-1,200 人 員 編 制 : 8-130 人 與 公 猪 比 : 9-25

台 灣 人 工 授 精 站 組 織 : 兼 業 型 猪 場 為 主 AI 公 猪 來 源 : 進 口 拍 賣 會 種 猪 場 和 自 行 繁 殖 公 猪 品 種 :L Y D 及 黑 猪 AI 公 猪 頭 數 : 6-88 人 員 編 制 : 估 算 不 易 人 與 公 猪 比 : 估 算 不 易

德 國 與 荷 蘭 人 工 授 精 中 心 之 特 色 年 推 廣 劑 量 :45 萬 -200 萬 劑 年 產 AI 劑 量 / 頭 :1,700-2,400 劑 精 子 濃 度 / 劑 :20 億 至 30 億 餘 精 之 百 分 比 : 少 於 10% 實 施 精 液 品 管 制 度 (ISO 認 證 )

台 灣 人 工 授 精 站 (2001 年 ) 年 產 劑 量 :1,600-58,000 劑 ( 約 3/4 推 廣 ) 年 產 AI 劑 量 / 頭 :462/ 頭 ( 範 圍 :168-816) 精 子 濃 度 / 劑 : 50 至 超 過 100 億 餘 精 之 百 分 比 :34.1% 絕 大 多 數 未 實 施 精 液 品 管 制 度 (ISO)

台 灣 人 工 授 精 站 (2010 年 ) 年 產 劑 量 :1,113-26,221 劑 (53.2% 推 廣 ) 年 產 AI 劑 量 / 頭 :488.9/ 頭 ( 範 圍 :101-961) 精 子 濃 度 / 劑 : 50 至 超 過 100 億 餘 精 之 百 分 比 :30.2% 實 施 精 液 品 管 制 度 (ISO): 水 波 福 昌

德 國 與 荷 蘭 人 工 授 精 中 心 之 特 色 (2001 年 資 料 ) 稀 釋 液 :BTS ( 短 效 型 ) 與 Androhep ( 長 效 型 ) 包 裝 方 式 : 全 自 動 為 主, 半 自 動 為 輔, 列 印 標 籤 專 用 運 輸 車 定 期 檢 測 病 毒 和 細 菌 每 劑 價 格 ( 台 幣 元 ): 肉 用 : 100-120; 純 種 : 240-640 受 孕 率 (%):85%-91% 產 仔 數 / 窩 : 新 母 猪 : >9.2; 經 產 母 猪 : >10.7

台 灣 人 工 授 精 站 稀 釋 液 : 默 克 長 生 精 和 BTS 為 主, 威 兒 精 異 軍 突 起 包 裝 方 式 : 人 工 為 主, 手 寫 標 示 或 標 籤 運 輸 方 式 : 火 車 宅 急 便 寄 送 或 自 取 未 能 定 期 檢 測 病 毒 和 細 菌,2007 年 起 開 始 試 辦 細 菌 檢 測,2008 年 試 辦 病 毒 ( 核 酸 DNA/RNA) 檢 測 每 劑 價 格 ( 台 幣 元 ) 肉 用 : 200(100-250); 純 種 : 500-10,000 受 孕 率 (%): 少 部 份 AI 站 資 料 為 85-90% 產 仔 數 / 窩 : 無 完 整 資 料

台 灣 人 工 授 精 站 整 體 表 現 與 理 想 之 差 距 公 猪 的 現 場 管 理 90 分 ( 滿 分 100) 採 精 頻 度 管 理 80 分 精 液 檢 查 70 分 精 液 稀 釋 包 裝 和 運 送 60 分 公 猪 檢 定 登 錄 與 防 疫 50 分 公 猪 產 精 效 率 40 分 逐 年 改 善 中

台 灣 豬 隻 人 工 授 精 之 特 色 大 多 數 為 兼 業 中 小 型 AI 站 強 調 體 型 毛 色 ( 黑 毛 ) 和 品 牌 未 落 實 品 管 制 度 缺 乏 執 行 檢 疫 防 疫 的 能 力 自 家 猪 場 生 產 的 稀 釋 精 液 劑 量 暫 多 數

九 十 九 年 度 參 加 評 鑑 之 16 猪 隻 人 工 授 精 站 屬 性 分 類 類 型 小 型 中 型 大 型 合 計 產 銷 班 4 3 0 7 種 猪 場 0 5 1 6 綜 合 型 0 1 2 3 合 計 4 9 3 16

99 年 度 評 鑑 大 型 AI 站 ( 種 豬 場 兼 AI 站,AI 公 豬 至 少 20 頭 ) 水 波 田 尾 高 昌 裕 興 泰 宏 榮 順 安 暉 煌 福 昌 豪 耀 小 型 AI 站 ( 產 銷 班 為 主, AI 公 豬 16 頭 或 以 下 ) 土 庫 ( 土 庫 第 3 班 ) 內 埔 竹 田 線 西 關 山 虎 尾 16 個 AI 站 共 飼 養 331 頭 AI 公 豬 佔 全 國 種 公 豬 35,190 頭 的 0.6 % 生 產 177,383 劑 稀 釋 精 液, 佔 需 求 量 324 萬 劑 的 5.47% 60 萬 母 豬 6 劑 90%=324 萬 每 頭 公 豬 年 產 488.9 劑 稀 釋 精 液

表 2 九 十 九 年 度 參 加 評 鑑 之 16 家 猪 隻 人 工 授 精 站 基 本 資 料 項 目 樣 本 數 總 和 平 均 標 準 差 中 位 數 最 大 值 最 小 值 公 猪 數 331 20.7 15.0 15.3 61 6 總 產 量,10 3 16 177.4 11.1 9.7 6.7 26.0 1.1 推 廣 量,10 3 16 113.2 7.1 7.1 4.1 18.8 0.0 推 廣 率,% 16-53.2 32.8 61.9 96.1 2.6 自 用 量,10 3 16 57.6 3.6 4.9 2.0 19.1 0.0 自 用 率,% 16-39.4 31.5 32.4 97.4 0.0 餘 精 量,10 3 16 54.0 3.4 6.2 2.3 21.8-5.8 餘 精 率,% 16-30.2 37.4 27.4 85.5-37.3 平 均 公 猪 年 產 劑 量 數 16-488.9 261.8 508.5 961.0 101.2 公 猪 效 率 16-0.698 0.374 0.726 1.373 0.145

近 8 年 (2003-2010) 猪 隻 人 工 授 精 站 經 營 規 模 與 生 產 效 率 之 比 較 項 目 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年 98 年 99 年 人 工 授 精 站 總 數 參 加 評 鑑 站 數 29 30 32 32 32 32 30 30 12 19 17 14 12 11 14 16 公 猪 總 數 413 477 375 273 205 195 329 331 預 估 劑 量 數 b,10 3 289 334 263 191 144 137 230 232 生 產 劑 量 數,10 3 176 220 187 139 124 118 152 177 餘 精 率 (%) c 39.2 34.1 29.0 25.9 20.3 18.5 31.5 30.2 公 猪 年 產 劑 量 數 425 462 497 509 558 570 480 489

近 8 年 (2003-2010) 猪 隻 人 工 授 精 站 推 廣 率 與 自 用 率 之 比 較 項 目 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年 98 年 99 年 自 用 率 (%) 推 廣 率 (%) 74.2 74.6 72.6 65.0 55.7 50.3 52.3 53.2 25.8 25.4 27.4 34.1 34.3 45.0 44.2 39.4 公 猪 效 率 0.607 0.660 0.710 0.727 0.797 0.814 0.685 0.700 最 低 0.223 0.240 0.389 0.333 0.216 0.301 0.144 0.145 最 高 1.210 1.166 1.156 1.176 1.279 1.309 1.455 1.373

核 心 與 優 良 AI 站 評 鑑 評 分 各 項 目 之 比 較 項 目 核 心 AI 站 優 良 AI 站 一 般 AI 站 顯 著 水 準 (P value) 站 數 6 9 1 公 猪 登 錄 檢 定 及 防 疫 11.5± 0.4 A 9.7±03 B 1.5±1.0 C <0.001 *** 猪 舍 環 境 6.8± 0.2 A 6.4±0.1 A 4.8±0.4 B <0.01 ** 設 備 齊 全 10.6±0.1 A 9.5±0.3 B 8.3±0.8 C <0.01 ** 耗 材 合 適 7.0±0.1 A 6.5±0.1 B 6.0±0.2 C <0.01 ** 技 術 熟 練 15.0± 0.5 A 12.8±0.4 B 11.8± 1.2 C <0.01 ** 紀 錄 完 整 11.8±0.5 A 7.5±0.4 B 3.3±1.1 C <0.001 ***

核 心 與 優 良 AI 站 評 鑑 評 分 各 項 目 之 比 較 ( 續 ) 項 目 核 心 AI 站 優 良 AI 站 一 般 AI 站 顯 著 水 準 (P value) 人 員 訓 練 4.3±0.1 A 3.1±0.2 B 2.0±0.9 C <0.05 * 成 效 追 踨 2.6±0.2 A 2.1±0.2 B 0.8± 0.5 C <0.01 ** 衛 生 防 疫 控 管 8.6±0.4 A 6.8±0.4 B 3.8±1.1 C <0.01 ** 經 營 成 效 與 潛 力 13.6± 0.5 A 8.4±0.4 B 1.8±1.2 C <0.001 ***

核 心 AI 站 與 優 良 AI 站 經 營 效 率 之 比 較 顯 著 水 準 (P 項 目 核 心 AI 站 優 良 AI 站 一 般 AI 站 value) a 公 猪 數 25.2±6.3 18.8±5.2 11.0±15.5 0.61 N.S. 總 產 劑 量 17,681 A 7,798 B 1,113 B 0.08 推 廣 量 13,365 A 3,669 B 29 C P<0.01 ** 自 用 量 6,613±2,131 3,866±1,740 1,084±5,221 0.88 N.S. 餘 精 量 -65±2,421 5,346±1,977 6,587±5,930 0.23 N.S. 推 廣 率 (%) 79.8±10.1 A 41.0±8.3 B 2.6± 24.9 C P<0.05 * 自 用 率 (%) 16.8± 10.0 A 48.0±8.1 B 97.4±24.4 C P<0.05 * 餘 精 率 (%) -0.4± 11.6 A 44.4±9.5 B 85.5± 85.5 C P<0.05 * 平 均 公 猪 年 產 劑 量 數 702.9±81.1 A 389.2±66.2 B 161.2± 198.7 C P<0.05 * 公 猪 效 率 1.00± 0.12 A 0.56±0.09 B 0.14± 0.28 C P<0.05 *

國 內 人 工 授 精 站 面 臨 的 困 境 AI 站 的 站 數 過 多, 規 模 小 缺 乏 穩 定 多 數 的 客 戶 AI 站 屬 兼 營, 致 業 務 量 多 包 裝 與 運 送 技 術 不 足 相 關 法 令 未 能 有 效 執 行

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