創業融資企劃書 老頑童親子餐廳 1 班級 : 碩專企管一甲指導老師 : 楊雪蘭教授學生 :NA570013 陳護文 NA570019 葉志晃
目 錄 壹 親子餐廳的定義及特色...3 貳 預計開張地點...4 參 行銷 4P 分析...5 肆 SWOT 分析...7 伍 SWOT 策略擬定...8 陸 財務規劃...9 一 創業借貸規劃......10 二 預估營業收入...17 三 預估營業費用...18 四 預估償貸計畫...20 柒 心得 & 結論 & 建議...25 捌 附錄一.....26 2
壹 親子餐廳的定義及特色 一 何謂親子餐廳最近幾年, 林立於台灣各地的餐廳甚多, 其中以親子為主的餐廳更有經濟價值, 除了飲食之外能與孩子有更多的互動關係, 不論是裝潢 擺設 餐點都是精心設計為符合所制定的主題, 營造出比一般餐廳更突出的氣氛, 讓消費者能沈浸在其中, 感受不同的用餐環境 二 主題餐廳的特色 ( 一 ) 明亮的主題主題餐廳的主要條件就是制訂一個明確的主題, 增加亮點讓消費者一目了然, 也必須對其產生興趣, 更能有前往消費的動機 ( 二 ) 舒適的用餐環境主題餐廳配合所訂定的主題, 在各方面設計相關的用餐環境, 室內的裝潢 特製的餐具, 店面外觀的擺設也極為重要 ( 三 ) 專業化的服務人員一個專業的主題餐廳服務員, 必須了解其餐廳特色, 且具備足夠的專業知識, 當顧客遇到問題時, 能迅速解開疑惑, 讓消費者有滿意的結果 3
貳 預計開張地點 老頑童親子餐廳預定地 預定開張地點為臺南市北區海安路三段與和緯路交叉口, 位於文元國小生活圈內, 對面為花園夜市 緊鄰好市多及特力屋等大型量販店, 深呼吸運動健身中心 太子建設文元會館 國泰建設文林硯等大型豪宅大樓陸續完工, 離臺南市政府永華市政中心僅 6 分鐘車程, 到臺南永康或南科 南科工也只需要 15 分鐘, 還可銜接中山高永康交流道, 為一生活機能健全 新興極具潛力的商圈 4
參 行銷 4P 分析 一 產品 -Product 火鍋精選排餐主廚套餐中式特餐義大利麵 & 燉飯沙拉 小點飲品 咖啡 香濃起司牛奶鍋 義式花香番茄鍋 鄉村田園南瓜鍋 綜合海鮮昆布鍋 爐烤紐西蘭極致嫩小牛背 戰斧豬排佐歐梨莎莎醬 脆皮德國豬腳 香煎黃金斑佐莎莎醬 特級沙朗牛排 風味香煎豬排 歐風烤雞腿 香煎中卷 午茶輕食 椒麻雞特餐 糖醋黃金斑 咖哩豬排 鹽烤鯖魚 梅干扣肉 波隆那茄汁肉丸義大利麵 奶油培根蛤蜊義大利麵 辣炒蒜味中卷義大利麵 義式松露海鮮燉飯 鄉村南瓜蔬菜燉飯 奶油雞肉蕈菇燉飯 健康養生燉飯 義式海鮮生菜沙拉 經典雞肉凱薩沙拉 和風田園生菜沙拉 主廚例湯 蒜香麵包 起司薯條 雞塊 有機錫蘭紅茶 復刻紅茶 冬瓜檸檬 黑糖歐蕾 綜合蔬果汁 卡布奇諾 花果茶 氣泡飲 5
二 價格 -Price 1. 火鍋 : 價格在 380-420 元之間 2. 精選排餐 : 價格在 499-680 元之間 3. 主廚套餐 : 價格 399 元 4. 中式特餐 : 價格在 320-380 元之間 5. 義大利麵 & 燉飯 : 價格在 238-268 元之間 6. 兒童餐點 : 價格在 100-180 元之間 7. 沙拉 : 價格在 220-280 元之間 8. 甜點 : 價格在 40-55 元之間 9. 酒飲 :120 元 10. 飲料及咖啡 : 價格在 65-120 元之間 11. 小點 : 價格在 60-480 元之間 12. 午茶輕食 : 價格在 99-125 元之間 三 通路 -Place 1. 實體店面 : 臺南市北區海安路三段 729 號 2. 官方網站 :http://www.kidult.com.tw 3.Facebook 專頁 : 搜尋 老頑童親子餐廳 6
四 促銷 -Promotion 1. 口碑式行銷 : 真材實料的商品及餐廳特色經由顧客向親朋好友的宣傳, 日漸成為老頑童親子餐廳主要顧客來源之一 2. 媒體行銷 : 耤由新聞特輯報導 美食節目的專訪, 來增加客源 3. 雜誌推薦 : 藉由週刊及旅遊雜誌的刊登, 製成海報張貼在店門口, 成為店面的活招牌 4. 贈品行銷 : 來店消費即免費贈送兒童玩具 紀念品來增加顧客的回流率 肆 SWOT 分析 優勢 (Strengths) 劣勢 (Weaknesses) 餐點種類多樣化 餐點份量豐富 結 合速食與遊樂設施, 滿足孩童需求 沒有分店 假日客滿候位者多, 消 費者不想等 機會 (Opportunities) 威脅 (Threats) 附近花園夜市吸引人潮 幼稚園及國 小林立, 市場潛力大 附近沒有其他 性質的餐廳 中老年長者較不接受美式餐點 經 濟不景氣 其他區同業競爭多 消 費者越來越注重服務品質 7
伍 SWOT 策略擬定 SO 策略 ST 策略 SO1: 在假日推出特定菜單, 增加消費選擇 SO2: 贊助公益團體, 提升企業形象 SO3: 發展連鎖加盟, 開闊市場 WO 策略 ST1: 推出與其他親子餐廳較不同的餐點, 並提高餐廳擺設獨特性 ST2: 以優惠活動提高買氣, 增加受益 ST3: 維持企業形象, 提高忠誠度 WT 策略 WO1: 與企業合作, 改善新產品推銷缺點 WO2: 在特定假日時推出延續時段不加價的優惠 WO3: 透過媒體報導, 使餐點製作過程透明 WT1: 改以年齡衡量消費價格, 維持 與競爭者價格平均 WT2: 使用當季食材, 降低成本 8
陸 財務規劃 創業資金管道表 創業貸款種類融資貸款 : 創業者須檢視自有資本, 不足之處可由借款補充, 善用政府資源向銀行取得低利優惠貸款, 是有效且能降低資金成本的方法 創業貸款計畫名稱 1. 嘉義市青年創業及中小企貸款 2. 臺北市青年創業融資貸款 3. 彰化縣幸福圓夢貸款 4. 青年創業及啟動金貸款 5. 原住民微型經濟活動貸款 6. 青年從農創業貸款 研究補助 : 面對創業或研發的資金需 求, 可以申請政府補助計 畫, 也不用計算利息要你 1. 服務業創新研發計畫 (SIIR) 2. 小型企業創新研發計畫 (SBIR) 3. 業界開發產業技術計畫 還錢, 它是無償性質 創投基金 : 中小企業在策略發展上, 需適時地尋找新股東或創 1. 國發基金投資中小企業方案 2. 行政院國家發展基金創業天使計畫 投參與投資 獎項獎勵 : 政府為了鼓勵產業發展, 推出各式獎勵補助計畫, 得獎企業因媒體曝光而帶來品牌的宣傳效果 1. 新創事業獎 2. 中小企業創新研究獎 3. 小巨人獎 4. 國家磐石獎 9
一 創業借貸規劃 創業及企業貸款 融資管道 貸款金額 是否符合貸款要點 青年創業及啟動金貸款 三百萬元 是 國發基金創業天使計畫 零元 是 青年從農創業貸款 零元 否 臺北市青年創業融資貸款 零元 否 原住民微型經濟活動貸款 零元 否 ( 一 ). 青年創業及啟動金貸款 目的 為營造有利青年創業環境, 促進創業精神, 創造經濟發展, 協助取得創 業經營所需資金 承貸金融機構由公民營金融機構辦理核貸事宜 資金來源 貸款對象 由承貸金融機構辦理核貸事宜 新創或所營事業負責人 出資人或事業體, 如符合下列條件, 得依個人 或事業體名義, 擇一提出申貸 : 1. 個人條件 a. 負責人或出資人於中華民國設有戶籍 年滿二十歲至四十五歲之國民 b. 負責人或出資人三年內受過政府認可之單位開辦創業輔導相關課程至少二十小時或取得二學分證明者 c. 負責人或出資人登記之出資額應占該事業體實收資本額百分之二十以上 2. 事業體條件 a. 所經營事業依法辦理公司 商業登記或立案之事業 b. 其原始設立登記或立案未超過五年 c. 以事業體申貸, 負責人仍須符合第一款個人條件前二目之規定 貸款適用範圍營業所需準備金及開辦費用 週轉性或資本性支出 貸款額度由承貸金融機構依創業貸款計畫書評估, 各創業階段貸款額度規定如次 : 10
1. 準備金及開辦費用事業籌設期間至該事業依法完成公司 商業登記或立案後八個月內申請所需之各項準備金及開辦費用, 貸款額度最高為新台幣二百萬元, 得分次申請及分批動用 2. 週轉性支出營業所需週轉性支出, 貸款額度最高為新台幣三百萬元 ; 經中小企業創新育成中心輔導培育之企業, 提高至新台幣四百萬元, 得分次申請及分批動用 3. 資本性支出為購置 ( 建 ) 廠房 營業場所 相關設施, 購置營運所需機器 設備及軟體等所需資本性支出, 貸款額度最高為新台幣一千二佰萬元, 得分次申請及分批動用 貸款期限與償 還方式 1. 準備金及開辦費用 週轉性支出 : 貸款期限最長六年, 含寬限期最長 一年 2. 資本性支出 a. 廠房 營業場所及相關設施 : 貸款期限最長十五年, 含寬限期最長三年 b. 機器 設備及軟體 : 貸款期限最長七年, 含寬限期最長二年 3. 寬限期滿後按月平均攤還本金或本息 4. 貸放後, 承貸金融機構得視個案實際需要調整期限與償還方式, 不受前三款規定限制 貸款利率 本項貸款利率以中華郵政股份有限公司二年期定期儲金機動利率加百分 之零點五七五, 機動計息 保證條件 1. 依承貸金融機構核貸作業規定辦理, 必要時得依財團法人中小企業信 用保證基金規定移送信用保證, 保證成數規定如次 : a. 準備金及開辦費用 : 最高九點五成最低九成 b. 週轉性及資本性支出 : 最高九成最低八成 2. 送保期間保證手續費率以年費率百分零點五計收 3. 以個人名義申貸本貸款之歸戶金額在新台幣五十萬元以下者, 不得徵提保證人 ; 逾新台幣五十萬元以上者, 如有需要, 以一人為限 以事 11
業體名義申貸, 依財團法人中小企業信用保證金及承貸金融機構規定 辦理 申貸程序 申請人應填具創業貸款計畫書及檢具相關文件向承貸金融機構提出申 請, 由承貸金融機構依一般審核程序核貸之 ( 二 ). 行政院國家發展基金創業天使計畫 目的為加強國內創業動能, 鼓勵民間技術創新及應用發展, 擴大國內投資, 加速產業創新加值, 促進經濟轉型及國家發展, 特訂定本計畫 計畫額度 辦理方式 本計畫執行期間 5 年, 由行政院國家發展基金匡列新台幣 10 億元支應 本計畫申請案件之受理 審議及後續育成輔導等相關事項, 由行政院國 家發展基金委任專業法人或團體 ( 以下稱執行機構 ) 辦理 執行機構辦理本計畫應訂定申請程序 審議機制 資金管控 廠商回饋 經營輔導等相關作業要點, 並經行政院國家發展基金同意後執行 個案額度 本計畫個案核准額度以不超過營運計畫總金額 40% 為限, 同一申請人或受 輔導企業之累計核准額度以新台幣 1,000 萬元為限 申請資格 1. 規劃於國內成立獨資 合夥事業或公司者 2. 成立未 3 滿年之國內獨資 合夥事業或公司 申請文件 申請人應提出申請書 計畫書及相關資料, 向執行機構提出申請 計畫書至少應載明計畫目標 計畫內容 實施方法 資金運用 預期效 益 風險評估等事宜 審議機制 執行機構應設置審議委員會, 辦理本計畫案件申請 變更之審議或其他 交議事項 審議委員會之組成除行政院國家發展基金代表外, 餘由執行機構遴選推薦專業人士, 並經行政院國家發展基金同意後聘任之 執行機構應針對申請人之申請資格及相關申請文件進行審視, 經審視合格之申請案件應提交審議委員會審議 審議委員會通過之申請案件, 由執行機構配合辦理後續簽約 撥款事宜 資金撥付 執行機構應參酌申請案件情形, 預估資金運用進度, 按季向行政院國家 發展基金申請撥付至專戶, 由執行機構撥交審議通過之獨資 合夥事業 或公司 12
受輔導企業應依申請計畫資金運用進度向執行機構申請撥付款項, 經執 行機構確認後撥付 回饋機制 執行機構應與輔導企業約定回饋機制, 於受輔導企業經營達一定里程碑 時, 依約定比例及金額將資金匯回專戶, 以促進資金有效運用, 協助後 續創新創業者 ( 三 ). 青年從農創業貸款 目的 行政院農業委員會 ( 以下簡稱農委會 ) 為配合輔導及培育農業青年人力政 策, 支應青年從農創業所需資金, 特訂定本要點 貸款對象年齡十八歲以上四十五歲以下, 並符合下列條件之一者 : 1. 農業相關科系畢業 2. 申貸前五年內曾參加農委會所屬機關 ( 構 ) 直轄市 縣( 市 ) 政府 農 ( 漁 ) 會 農業學校 ( 院 ) 舉辦之相關農業訓練滿八十小時 3. 農會法第十二條所定農會會員或漁會法第十五條第一項第一款所定甲類會員 4. 農民健康保險條例第五條所定被保險人 5. 依農業產銷班設立暨輔導辦法規定完成登記且經評鑑合格產銷班之班員 6. 曾獲農委會 直轄市或縣 ( 市 ) 政府頒發農業相關獎項 7. 具農場實習或有從事農業生產經驗 承辦金融機構 1. 設有信用部之農 ( 漁 ) 會 2. 依法承受農 ( 漁 ) 會信用部之銀行當地分行 3. 全國農業金庫 貸款利率及差 額補貼 本貸款由貸款經辦機構提供貸款資金, 並由農業發展基金就其提供之資 金給予利息差額補貼 本貸款利率依辦理政策性農業專案貸款辦法相關規定辦理 貸款期限 本貸款期限依貸款額度及購置設備耐用年限覈實貸放, 其中資本支出最 長十年 但借款人資格符合第三點第一項第二款者, 資本支出最長十五 年 13
週轉金最長年限如下 : 1. 果樹 苗木 茶 油茶 龍膽石斑 烏魚及鱸鰻 : 五年 2. 其餘為三年 貸款金額 本貸款借款人資格符合第三點第一項第一款者, 其最高貸款額度為新台 幣五百萬元, 其中週轉金最高貸款額度為新台幣一百萬元 首次辦理或辦理本貸款未滿一年者, 每一借款人最高貸款額度為新台幣三百萬元 本貸款借款人資格符合第三點第一項第二款者, 其最高貸款額度為新台幣一千萬元, 其中週轉金最高貸款額度為新台幣二百萬元 有特殊情形, 報經農委會專案同意者, 其最高貸款額度不受前二項限制 償還方式本貸款償還方式如下 : 1. 資本支出 a 本金以每半年為一期平均攤還為原則, 利息隨同繳付 b 本金得酌訂寬緩期限 但最長不得超過三年 2. 週轉金 a 本金以每半年一期平均攤還為原則, 利息隨同繳付 b 本金得酌訂寬緩期限 但最長不得超過一年 前項本息攤還方式得由借貸雙方以契約另定之 但不得超過中央主管機關所定之最長期限 ( 四 ). 臺北市青年創業融資貸款 目的 臺北市政府 ( 以下簡稱本府 ) 為協助臺北市 ( 以下簡稱本市 ) 青年創業, 促 進就業, 並活絡本市經濟, 特訂定本要點 貸款對象 1. 設籍本市一年以上, 且年齡為二十歲以上四十五歲以下之中華民國國 民 2. 於經營管理相關科系所畢業者或三年內曾參與政府創業輔導相關之課程達二十小時以上 3. 經營事業具備下列條件之一者 a. 符合商業登記法第五條規定得免辦理登記之小規模商業, 在本市辦有稅籍登記未超過五年 14
b. 依法完成登記未滿五年且登記地址需位於本市 貸款額度 本貸款貸放額度最高為新臺幣 ( 以下同 ) 二百萬元, 用途以購置廠房 營 業場所 機器 設備或營運週轉金為限 但曾參加經產業局認可之獲獎 獎項申請人, 其貸放額度得提高至三百萬元 貸款利率及差 額補貼 本貸款利率, 按中華郵政股份有限公司二年期定期儲金機動利率加年息 百分之零點五七五, 機動計息 前項貸款期間利息由產業局全額補貼 貸款期限 本貸款分無擔保貸款及擔保貸款, 無擔保貸款期限最長為五年, 含本金 寬限期限最長三年 ; 擔保貸款期限最長為七年, 含本金寬限期限最長三 年 償還方式 除寬限期外, 本金按月平均攤還 申請第一項擔保貸款者, 應提供十足擔保品 貸放後, 承貸金融機構得視個案實際需要調整期限 ( 含貸款及本金寬限 期 ) 與償還方式, 不受第一項及第二項規定限制 ( 五 ). 原住民微型經濟活動貸款 目的 原住民族委員會 ( 以下簡稱本會 ) 為提供原住民微型經濟活動貸款融資管 道及舒緩原住民個人或家庭小額週轉資金問題, 特訂定本要點 貸款對象年滿二十歲至六十五歲具有行為能力之原住民, 並無信用不良紀錄者, 得向經辦機構申請本貸款, 應檢具申請書及下列資格文件 :: 1. 生產用途 : 經營農林 漁牧或工商業者, 其資格應符合附表之規定 2. 消費與週轉用途 a. 從事農林 漁牧或工商業之在職勞工, 最近六個月內保險年資 ( 含農保 勞保及漁保 ) 達五個月以上, 或最近十二個月內保險年資達十個月以上者 b. 軍公教在職人員 貸款額度貸款金額上限如下 : 1. 生產用途 : 最高新臺幣三十萬元 2. 消費與週轉用途 : 最高新臺幣二十萬元 15
3. 具軍公教人員身分者 : 最高新臺幣十五萬元 申請人及其配偶申請本貸款之獲貸金額應合併計算, 最高以新臺幣三十萬元為限 貸款利率本貸款之利率如下 : 1. 生產用途 : 按郵政儲金二年期定期儲金機動利率加年息百分之零點一二五機動計息 2. 消費與週轉用途 : 按郵政儲金二年期定期儲金機動利率加年息百分之零點六二五機動計息 前項貸款利率, 本會得視需要公告調整 貸款期限 償還方式 本貸款之期限為五年 但申請人因需要得申請本金寬緩, 期限最長一年 本貸款還本付息方式為本息按月平均攤還 本貸款之本金寬緩方式由申請人於申請時, 敘明於 原住民微型經濟活 動貸款申請書 ( 如附件 ) 向經辦機構申請 16
二 預估營業收入 1. 營業收入 : 老頑童親子餐廳, 將每年營業旺季分為 2 個季節, 第 1 個旺季是每年 1-2 月, 因學生放寒假及春節 第 2 個旺季是每年 7-8 月, 因學生放暑假期間 餐廳分 1 樓用餐區及 2 樓親子遊戲區, 1 樓用餐區共有 100 個座位, 佔地 100 坪, 營業時段有午餐 下午茶及晚餐, 每人消費額午餐以 500 元 下午茶以 300 元 晚餐以 600 元預估, 營業日數及營業額倍率每個月平日有 18 日, 倍率以 1 倍預估 週五及週六有 8 日, 倍率以 1.7 倍預估 週日有 4 日, 營業額倍率以 1.3 倍預估, 以下為 5 年預估營業收入 : a. 第一年 : 因該地區為鄭仔寮重劃區鄰近文元國小, 為一新興社區, 尚未有其他親子餐廳, 因此預計第 1 年之客滿率為 80%, 則來客數分別為午餐 80 人 下午茶 32 人 晚餐 80 人, 日別營業額分別為平日 97,600 元 週五及週六 165,920 元 週日 126,880 元, 換算為每月交易總額平日 1,756,800 元, 週五及週六 1,327,000 元 週日 507,520 元, 第一年之營業收入淨額預估為 42,023,000 元, 扣除營業成本 14,008,000 元後, 尚餘 28,015,000 元 b. 第二 ~ 三年 : 因顧客回流率增加, 加上已在該市場佔有一席之地, 預估客滿率增加至 85%, 每月交易總額平日 1,866,600 元 週五及週六 1,410,320 元 週日 539,240 元, 第二 ~ 三年預估營業收入淨額預估為 44,649,000 元, 扣除營業成本 14,883,000 元後, 尚餘 29,766,000 元 c. 第四 ~ 五年 : 因競爭者陸續加入, 以及餐廳新鮮感及裝潢逐漸老舊, 因此預估客滿率下降至 75%, 每月交易總額平日 1,647,000 元 週五及週六 1,244,400 元 週日 475,800 元, 第四 ~ 五年預估營業收入淨額預估為 39,396,000 元, 扣除營業成本 13,132,000 元後, 尚餘 26,264,000 元 17
二 預估營業費用 ( 一 ) 人事費 : 1. 第一 ~ 二年 : a. 淡季 : 中餐主廚及西餐主廚各 2 人月薪 45,000 元 飲料調酒師 1 人月薪 45,000 元 中餐助理及西餐助理各 2 人月薪 35,000 元 飲料調酒助理 2 人月薪 35,000 人 餐廳營運經理 1 人月薪 50,000 元 採購人員 1 人月薪 50,000 元 出納及會計人員各 1 人月薪 35,000 元 現場服務人員 8 人月薪 30,000 元, 平均每人每月加班費 2,000 元, 公司提撥退撫金每月 58,032 元, 公司負擔勞保及健保保險費每月 111,107 元, 淡季 8 個月年度人事成本 9,747,112 元 b. 旺季 : 旺季中餐 西餐主廚 助理, 飲料調酒師及現場服務員各增加 1 人, 旺季 4 個月年度人事成本 5,913,108 元 c. 年度總人事成本為淡季加旺季人事成本 15,660,220 元 2. 第三 ~ 五年 : 自第三年起薪資調漲 3%, 年度總人事成本增加至 16,072,608 元 3. 年終獎金 : 每人 1.5 個月薪資 18
( 二 ) 管銷費用 : 1. 房租費用 : 於臺南市海安路三段與和緯路交叉口承租 2 層樓店面共 200 坪, 租賃合約簽定 5 年, 每月租金 250,000 元, 每坪租金約 1,250 元, 押金 2 個月 500,000 元 根據永慶房仲網, 臺南市北區店面實際成交租金行情介於 1,000~1,200 元 / 坪之間 2. 水 電 瓦斯費 : 因餐飲業水費 電費及瓦斯費佔其營業費用達 1 成以上, 估計 1 年約需 2,707,000 元 3. 信用卡手續費 : 客戶刷卡付款, 信用卡刷卡手續費 5% 由公司負擔, 以銷貨收入的 40% 預估, 第一年估計約 934,000 元, 第二 ~ 三年約 992,000 元, 第四 ~ 五年約 875,000 元 19
三 預估償債計畫 專案 青年創業及啟動金貸款 類別信用貸款 ( 週轉性支出 ) 利率 1.67% 可申請金額還款年數每月還款金額每年還款金額 無擔保貸款上限 300 萬元 2 年平均約 129,262 元平均約 1,551,144 元 青年創業及啟動金貸款利率 : 中華郵政股份有限公司二年期定期儲金機動利 率加百分之零點五七五 =1.095%+0.575%=1.67% 郵政儲金利率表 ( 年息 ) 本表資料僅供參考, 實際利率以當日各郵局營業廳牌告利率為準 ( 利率生效日期 :105/07/06) 查詢時間 :105/11/23-09:28:03 查詢儲金利率歷史資料, 請點選相關現行利率欄位! 存簿儲金 ( 免扣一切稅捐 ) 0.200 % 媒體轉帳薪資存款 ( 免扣一切稅捐 ) 0.270 % 公教存款 1.040 % 劃撥儲金 ( 未領用支票 ) 0.080 % 劃撥儲金 ( 已領用支票 ) 不計息 一 以上係半年結息一次 二 劃撥儲金每日存款餘額達最低起息金額 (1 萬元 ) 者, 以存款餘額按日 計息 ; 未達最低起息金額者不給息 定期儲金存款額度固定機動 20
1 月 ~ 未滿 3 月期 未達 500 萬元 0.590 % 0.590 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.110 % 0.110 % 3 月 ~ 未滿 6 月期 未達 500 萬元 0.650 % 0.660 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.130 % 0.130 % 6 月 ~ 未滿 9 月期 未達 500 萬元 0.770 % 0.780 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.140 % 0.140 % 9 月 ~ 未滿 1 年期 未達 500 萬元 0.770 % 0.785 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.160 % 0.160 % 1 年 ~ 未滿 2 年期 未達 500 萬元 1.040 % 1.060 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.210 % 0.210 % 2 年 ~ 未滿 3 年期 未達 500 萬元 1.040 % 1.095 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.220 % 0.220 % 3 年期 未達 500 萬元 1.040 % 1.095 % 500 萬元 ( 含 ) 以上 0.230 % 0.230 % 一 儲戶以定期儲金存單向立帳局申請質押借款, 計息方式如下 : ( 一 ) 存單採固定利率者, 按質押存單之存款利率加年息 1% 計算 ( 二 ) 存單採機動利率者, 按借款當時質押存單相同期別存款機動利率另加年息 1% 計算, 遇利率調整時, 借款利率隨之變動 二 自 105 年 3 月 17 日起實施定期儲金大額存款利率牌告作業, 適用存款金額為 500 萬元 ( 含 ) 以上 21
( 一 ) 具寬限期之定額償還試算表 ( 二 ) 具寬限期之定額償還試算表 ( 本試算結果僅供參考 ) 貸款金額 ( 元 ) 3,000,000 年利率 1.67% 貸款期間 2 年寬限期間 1 年 定額年金 ( 本息平均 ) 償還法 定額本金 ( 本金平均 ) 償還法 期數還本金額繳息金額本息合計貸款餘額還本金額 繳息金 額 本息合計 貸款餘額 1 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 2 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 3 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 4 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 22
5 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 6 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 7 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 8 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 9 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 10 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 11 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 12 0 4,175 4,175 3,000,000 0 4,175 4,175 3,000,000 13 123,011 4,175 127,186 2,876,989 125,000 4,175 129,175 2,875,000 14 123,182 4,004 127,186 2,753,807 125,000 4,001 129,001 2,75,0000 15 123,354 3,832 127,186 2,630,453 125,000 3,827 128,827 2,625,000 16 123,525 3,661 127,186 2,506,928 125,000 3,653 128,653 2,500,000 17 123,697 3,489 127,186 2,383,231 125,000 3,479 128,479 2,375,000 18 123,869 3,317 127,186 2,259,362 125,000 3,305 128,305 2,250,000 19 124,042 3,144 127,186 2,135,320 125,000 3,131 128,131 2,125,000 20 124,214 2,972 127,186 2,011,106 125,000 2,957 127,957 2,000,000 21 124,387 2,799 127,186 1,886,719 125,000 2,783 127,783 1,875,000 22 124,560 2,626 127,186 1,762,159 125,000 2,609 127,609 1,750,000 23 124,734 2,452 127,186 1,637,425 125,000 2,435 127,435 1,625,000 24 124,907 2,279 127,186 1,512,518 125,000 2,261 127,261 1,500,000 25 125,081 2,105 127,186 1,387,437 125,000 2,088 127,088 1,375,000 26 125,255 1,931 127,186 1,262,182 125,000 1,914 126,914 1,250,000 27 125,429 1,757 127,186 1,136,753 125,000 1,740 126,740 1,125,000 28 125,604 1,582 127,186 1,011,149 125,000 1,566 126,566 1,000,000 23
29 125,779 1,407 127,186 885,370 125,000 1,392 126,392 875,000 30 125,954 1,232 127,186 759,416 125,000 1,218 126,218 750,000 31 126,129 1,057 127,186 633,287 125,000 1,044 126,044 625,000 32 126,305 881 127,186 506,982 125,000 870 125,870 500,000 33 126,480 706 127,186 380,502 125,000 696 125,696 375,000 34 126,656 530 127,186 253,846 125,000 522 125,522 250,000 35 126,833 353 127,186 127,009 125,000 348 125,348 125,000 36 127,009 177 127,186 0 125,000 174 125,174 0 合計 3,000,000 102,564 3,102,564 3,000,000 102,288 3,102,288 四 預估五年損益表 單位 : 千元 損益表 2017 年 2018 年 2019 年 2020 年 2021 年 銷貨淨額 42,023 44,649 44,649 39,396 39,396 銷貨成本 14,008 14,883 14,883 13,132 13,132 銷貨毛利 28,015 29,766 29,766 26,264 26,264 人事費用 15,660 15,660 15,773 15,773 15,773 管銷費用 22,664 22,727 23,080 22,934 22,934 折舊費用 1,281 1,281 1,281 1,281 1,281 利息費用 50 37 11 營業淨利 4,020 5,721 5,394 2,049 2,049 所得稅費用 968 1,395 1,326 521 503 稅後淨利 3,051 4,326 4,068 1,529 1,549 24
柒 心得 & 結論與建議 老師教授融資這部份, 讓我又回憶起在銀行工作的時光, 如果是銀行本身以其資金融資, 其利率是較高的, 而且須先經銀行徵信人員審核你的創業企劃書是否可行 雖然現在已離開銀行工作, 投入政府部門服務, 如果老師沒有介紹政府政策性的創業貸款, 也不會特別去注意政府低利融資的部份 現在這份報告已完成, 連同產業模範生 創業企劃書, 一系列的介紹公司的財務分析 自行創業及融資企劃申請書, 深深體會到老師教學的用心, 唯有做中學才會成長, 才可以學得更多, 謝謝老師您辛苦了! 25
捌 附錄一 甲表 申請人基本資料 青年創業貸款計畫書 一般青年 更生青年 身心障礙青年 原住民青年 創新育成中心青年 特殊境遇家庭 受貿易自由化影響勞工總編號行業編號貼銀行編號公司統一編號相片申請人姓名陳護文性別男處聯絡電話 ( ) 出生年月日 60 年 06 月 10 日 e-mail NA570013@stust.edu.tw 國民身分證 統一編號 R120957050 手機 0913689606 傳真 ( ) 戶籍地址 7 0451 台南市縣 ( 市 ) 北區鄉 ( 鎮市區 ) 村 ( 里 ) 文成路街 ( 路 ) 段 580 巷 8 弄 3 號樓之 聯絡地址 70451 台南市縣 ( 市 ) 北區鄉 ( 鎮市區 ) 村 ( 里 ) 文成路街 ( 路 ) 段 580 巷 8 弄 3 號樓之 學 歷 學校或相當學歷資格名稱 ( 全銜 ) 系 ( 科 ) 所畢業時間 南台科技大學企管碩士企管系 107 年 05 月 年 月 創課業程育訓成練經歷 訓練機構名稱 時 數 開訓日期 結 訓日期 年 月 日 年 月 日 年 月 日 年 月 日 服務處所名稱 職 稱 到職日期 離 職日期 第一銀行 員工 85 年 01 月 93 年 03 月 農糧署南區分署主計室 課員 97 年 05 月 年 月 婚姻 已婚未婚配偶姓名 申請貸款金額 ( 大寫 ) 無擔保貸款參佰萬元 擔保貸款零元 26 國民身分證統一編號 年月年月 合計 參佰萬元整 1. 申請青年創業貸款應填具本計畫書一式二份, 一份由銀行留存, 一份於獲得貸款後, 由承辦銀行轉寄青輔會
2. 本計畫書務請親自覈實填寫, 如有不實, 自負法律責任 3. 申請人對貸款申辦手續如有疑義, 請直接向承辦銀行洽詢, 不收取任何費用, 萬勿委託他人代辦, 以免徒遭錢財損失 4. 申請人同意將本計畫書紅框欄內資料由行政院青輔會以電腦儲存, 作為創業輔導聯繫之用 申請人簽章 : 陳護文 青年創業貸款計畫書 蓋章請 用正本 乙表 創辦事業資料 加盟事業 : 是 否加盟總部名稱 : 一 創辦事業名稱 ( 全銜 ) 老頑童親子餐廳 設立登記日期 105 年 1 月 1 日 二 經營型態 股份有限公司 有限公司 合夥 獨資 三 事業地址 公司營業場所工廠 農業設置地點 台南市北區海安路 3 段 729 號 電 話 ( 06 )280-2710 ( ) ( ) 四 主要產品 火鍋 簡餐 義大利麵 ( 或業務 ) 名稱 五 現有員工人數 六 現有生財器具或生產設備 大專以上男 15 人女 14 人合計 29 人高中職以下男人女人 名稱數量名稱數量 中式料理廚具 西式料理廚具 冷棟櫃 電腦及印表機 飲料吧台 冷氣 1 套 1 套 3 台 1 台 1 套 12 台 七 貸款 生財器具或生產設備名稱 數 量 單 價 總 價 餐廳裝潢 1 3,000,000 元 3,000,000 元 元 元 元 元 27
主要具體用途 元元元資本性支出小計 3,000,000 元 元 元 週轉金 0 元 合 計 3,000,000 元 八 預估獲貸後第一年營業收入 42,023,000 元 九 預估獲貸後第一年損益 :( 算法如下 ) ( 一 ) 營業收入 42,023,000 元 - 營業成本 14,008,000 元 = 營業毛利 28,015,000 元 ( 二 ) 營業毛利 28,015,000 元 - 管銷費用 23,995,000 元 = 營業淨利 4,020,000 元 ( 三 ) 營業淨利 4,020,000 元 + 營業外收入 0 元 - 營業外支出 0 元 = 本期損益 4,020,000 元 台灣銀行 ( 部 ) 分行 合作金庫商業銀行 ( 部 ) 分行 十 申請貸款銀行 台北富邦商業銀行 ( 部 ) 分行 台灣中小企業銀行 ( 部 ) 分行 高雄銀行 ( 部 ) 分行 台灣土地銀行 ( 部 ) 分行 第一商業銀行 ( 部 ) 分行 彰化商業銀行 ( 部 ) 分行 華南商業銀行 ( 部 ) 分行 兆豐國際商業銀行 ( 部 ) 分行 臺灣新光商業銀行 ( 部 ) 分行 玉山商業銀行 ( 部 ) 分行十一 創業經營計畫一 經營現況 ( 說明服務或產品之名稱 主要用途 功能 特點及現有 或潛在 客源 ) ANS: 老頑童親子餐廳 主要用途 : 主要餐點有火鍋 精選排餐 中式特餐 義大利麵及燉飯及沙拉 小點等 特點 : 提供一個家長與孩子有更多互動的用餐環境, 不論是裝潢 擺設 餐點都是精心設計, 符合親子餐廳的主題, 營造出比一般餐廳更突出的氣氛, 該消費者能沈浸在其中, 感受不同的用餐環境 現有 ( 潛在 ) 客源 : 1 店面位於文元國小學區 鄭仔寮重劃區內, 主要住戶大都是年輕夫妻與年幼的小孩, 客源相當穩定 2 透過口碑式行銷 媒體行銷 雜誌推薦與贈品行銷來增加來客數與顧客回流率 市場分析 ( 說明服務或產品之市場所在 如何擴大客源 銷售方式 競銷優勢 市場潛力及未來展望 ) 行銷 4P 分析 1. 產品 : 主要營業時段有午餐 下午茶及晚餐, 主要餐點有火鍋 精選排餐 主廚套餐 中式特餐 義大利麵 & 燉飯 沙拉 小點 飲品及咖啡 28
2. 價格 : a. 火鍋 : 價格在 380-420 元之間 b. 精選排餐 : 價格在 499-680 元之間 c. 主廚套餐 : 價格 399 元 d. 中式特餐 : 價格在 320-380 元之間 e. 義大利麵 & 燉飯 : 價格在 238-268 元之間 f. 兒童餐點 : 價格在 100-180 元之間 g. 沙拉 : 價格在 220-280 元之間 h. 甜點 : 價格在 40-55 元之間 i. 酒飲 :120 元 j. 飲料及咖啡 : 價格在 65-120 元之間 k. 小點 : 價格在 60-480 元之間 l. 午茶輕食 : 價格在 99-125 元之間 3. 通路 : a. 實體店面 : 臺南市北區海安路三段 729 號 b. 官方網站 :http://www.kidult.com.tw c.facebook 專頁 : 搜尋 老頑童親子餐廳 4. 促銷 : a. 口碑式行銷 : 真材實料的商品及餐廳特色經由顧客向親朋好友的宣傳, 日漸成為老頑童親子餐廳主要顧客來源之一 b. 媒體行銷 : 耤由新聞特輯報導 美食節目的專訪, 來增加客源 c. 雜誌推薦 : 藉由週刊及旅遊雜誌的刊登, 製成海報張貼在店門口, 成為店面的活招牌 d. 贈品行銷 : 來店消費即免費贈送兒童玩具 紀念品來增加顧客的回流率 29
SWOT 分析 優勢 (Strengths) 劣勢 (Weaknesses) 餐點種類多樣化 餐點份量豐富 結合速食 與遊樂設施, 滿足孩童需求 沒有分店 假日客滿候位者多, 消費者 不想等 機會 (Opportunities) 威脅 (Threats) 附近花園夜市吸引人潮 幼稚園及國小林 立, 市場潛力大 附近没有其他性質的餐 廳 中老年長者較不接受美式餐點 經濟不 景氣 其他區同業競爭多 消費者越來 越注重服務品質 SWOT 策略擬定 SO 策略 ST 策略 SO1: 在假日推出特定菜單, 增加消費選擇 SO2: 贊助公益團體, 提升企業形象 SO3: 發展連鎖加盟, 開闊市場 ST1: 推出與其他親子餐廳較不同的餐點, 並提高餐廳擺設獨特性 ST2: 以優惠活動提高買氣, 增加受益 ST3: 維持企業形象, 提高忠誠度 WO 策略 WT 策略 WO1: 與企業合作, 改善新產品推銷缺點 WO2: 在特定假日時推出延續時段不加價的 優惠 WT1: 改以年齡衡量消費價格, 維持與競 爭者價格平均 WT2: 使用當季食材, 降低成本 WO3: 透過媒體報導, 使餐點製作過程透明 市場潛力與未來展望 : ( 一 ) 短期 (1-5 年 ): 1 先以海安路的店面紮根, 站穩腳步穩定客源, 做出口碑 2 在假日推出特定單 增加消費選擇 3 與企業合作, 改善新產品, 並推出優惠活動, 提高買氣 30
( 二 ) 長期 (6 年以上 ): 1 成立中央廚房, 降低成本並擴展分店 2 吸引加盟店加入, 增加加盟金收入, 提高市場佔有率 二 償貸計畫 ( 請依據預估損益表, 說明貸款還款來源 債務履行方法 ) 答 : 預估 106 年 1 月至 106 年 12 月之損益如下 : ( 一 ) 營業收入 42,023,000 元 - 營業成本 14,008,000 元 = 營業毛利 28,015,000 元 ( 二 ) 營業毛利 28,015,000 元 - 管銷費用 23,995,000 元 = 營業淨利 4,020,000 元 ( 三 ) 營業淨利 4,020,000 元 + 營業外收入 0 元 - 營業外支出 0 元 = 本期損益 4,020,000 元 三 以目前第一年損益表, 大約估算的利潤為以目前第一年損益表, 大約估算的利潤為 4,020,000 元, 第二年依保守之估計, 約有百分之 40 的成長, 在本人並無其他債務須償還之情況下, 第一年之利息支付約 5 萬元, 第二年起 153 萬 7 千元之本息支出, 應不成問題 ( 本表如不敷使用, 請自行貼頁 ) 十二 申請人 ( 等 ) 登記出資總額 4,000,000 元 十三 公司登記出資總額 4,000,000 元 十四 申請青創貸款總額 ( 大寫 ) 十五 本計畫資金總額 ( 大寫 ) 無擔保貸款參佰萬元擔保貸款零元 合計參佰萬元 參佰萬 元 共同申請貸款總人數 貳 申請日期 : 民國 105 年 11 月 26 日 人 31