旅遊與旅遊業科 ( 中四至中五級 ) 世貿組織 香港部長級會議 學與教資源 1
有朋自遠方來 他們是誰? 他們是誰? 現今旅客各適其適, 商務旅客與消閒旅客的需要, 各有不同 因此, 我們必須提供合適的產品及服務, 殷切款待每位旅客, 以盡東道主之誼 活動 1 1. 旅遊業理論解釋了不同類別的旅客各有不同的旅遊目的 試列出以下各類旅客的旅遊目的: (a) 商務旅客 (b) 消閒旅客 2. 按照問題 1 所列的理由, 試列出來港出席世貿組織 香港部長級會議 的代表的主要旅遊目的? 2
3. 在參考下列圖表後, 試指出如何從旅客對旅遊產品及服務的需求, 區分出席世貿組織 香港部長級會議 的代表與消閒旅客? 2004 年訪港旅客分析報告 過夜旅客消費 度假 商務 人均消費 ( 港元 ) 5,639 5,803 消費模式 % 購物 67.3 44.0 酒店帳單 13.0 29.8 酒店外膳食 10.5 15.8 娛樂 2.4 2.6 觀光 1.5 0.2 其他 5.2 7.6 資料來源 : 香港旅遊發展局 3
有朋自遠方來 我們可提供甚麼? 我們可提供甚麼? 世貿組織 香港部長級會議 將於 2005 年 12 月 13 日 ( 週二 ) 至 18 日 ( 週日 ) 在香港會議展覽中心舉行, 預期屆時將有 11,000 名人士出席為期 6 日的會議 會議屬於 MICE 的一環節, 亦是商務旅遊業的組成部份, 本身亦是整體旅遊業的一個分類 MICE 是會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽的簡稱 活動 1 1. 何謂 MICE? 試登入 Convention Industry Council 的網頁 http://glossary.conventionindustry.org/, 查看會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 - MICE 各組成部份的涵義 請把答案填在下表內 : 釋義 會議 獎勵旅遊 企業會議 展覽 MICE 的分類 4
2. 試登入 香港旅遊發展局 的網頁 http://www.discoverhongkong.com/tc/index.jsp, 瀏覽會議 企業會議及獎勵旅遊的部份, 並以香港即將舉行的兩個國際會議及展覽, 為會議及展覽的定義作補充 試述各部份的主要特點 請把答案填在下表內 : 國際會議名稱 國際展覽名稱 香港即將舉行 主要特點 活動 2 1. 分析所獲提供的資料, 指出當中對主辦會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 (MICE) 重要的因素, 並舉例說明各項優勢 請把答案填在下表內 : 主辦會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 (MICE) 重要的因素 因素香港的優勢例證 1. 2. 3. 4. 5. 6. 資料來源 : 香港旅遊發展局 - 會議展覽獎勵旅遊 (planning of MICE) 的規劃 5
資料來源 : 1. 運用你對旅遊產品及服務的知識 2. 參考與世貿組織 香港部長級會議 相關的報章報道 與籌畫世貿組織 香港部長級會議 相關的綜合報章報道 為方便提供更完善的翻譯服務, 歐盟經已預訂整座港麗酒店, 以供世貿組織 香港部長級會議 舉行期間使用 酒店提供場所, 方便歐盟成員國獲得所須的十多種語言翻譯服務 http://hk.news.yahoo.com/050421/12/1bsg4.html 來自美國的官員經已預訂整座萬豪酒店, 作為出席世貿組織 香港部長級會議 的美國代表臨時總部 http://hk.news.yahoo.com/050421/12/1bsg4.html 必須考慮當地居民對主辦會議的態度及觀感 倘若當地居民對會議 反感, 旅客便容易對主辦地點留下壞印象 http://hk.news.yahoo.com/050808/12/1fcy6.html http://hk.news.yahoo.com/050928/12/1h4px.html http://hk.news.yahoo.com/050920/12/1gt8w.html 世貿組織 香港部長級會議 舉行期間, 各國部長 政客及高級官員雲集, 警方及辦公室大樓的保安人員將加強保安措施 http://hk.news.yahoo.com/050815/12/1flqs.html 預計政府將動用 2 億元籌畫世貿組織 香港部長級會議 http://hk.news.yahoo.com/050924/10/1gypw.html 3. 登入香港旅遊發展局網頁 : http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/mice/reasons/index.jhtml 香港成為企業會議及獎勵旅遊的首選目的地 http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/mice/satisfaction/index.jhtml 精采體驗 6
有朋自遠方來 主辦世貿組織 香港部長級會議 為我們帶來甚麼得益? 主辦世貿組織 香港部長級會議 為我們帶來甚麼得益? 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽旅客可帶來龐大收益 根據香港旅遊發展局編製的 2004 年香港旅遊業統計,MICE 環節僅佔香港 2004 年合共 2,180 萬名旅客的 5.6% 然而,MICE 環節所帶來的旅遊消費卻高達約 70 億港元, MICE 旅客的人均消費約有 10,000 港元, 是一般消閒旅客人均消費 4,478 港元的兩倍以上 由此可見,MICE 旅客的旅遊消費較消閒旅客為高 活動 1 1. 計算及比較消閒旅客 (Penny) 與商務旅客 (Ashley) 的人均消費 ( 每人的開支 ) 7
Penny 居於英國倫敦, 正計劃在 12 月來港旅遊 5 天 她經已編排好旅遊行程, 並交予旅行社 假設你是旅行社職員, 需要根據 Penny 的行程報價, 試列出行程中各項的估計費用及總開支, 但不包括來回倫敦至香港的機票費用 住宿 $ 九龍尖沙咀一家收費相宜的酒店 : 相宜的價格 ($ 港元 x 4 晚 ) 交通 來回倫敦及香港的機票收費 : 倫敦及香港的經濟客位來回機票 香港本地交通費機場至酒店 ( 來回 ) 的巴士費遊客地鐵 1 天乘車證 觀光 名勝香港歷史博物館入場費 大自然景點建議前往距中環天星小輪碼頭一小時巴士車程以內的景點觀光 ( 所需車費 ) 建議遊覽其中一個離島 ( 所需船費 ) 購物購物清單:數碼相機及手提電腦 膳食 簡單的快餐 ( 早 午 晚三餐 ) ($ 港元 x 12 餐 ) 人均消費 8
Ashley Gerrard 是英國記者, 任職於倫敦一間大報館 他將來香港採訪由 12 月 13 日至 18 日舉行的世貿組織 香港部長級會議 Gerrard 先生經已編排好旅遊行程, 並交予旅行社 假設你是旅行社職員, 需要根據 Gerrard 先生的行程報價, 試列出行程中各項的估計費用及總開支, 但不包括來回倫敦至香港的機票費用 住宿 九龍尖沙咀一家高級酒店的住宿費: ($ 港元 x 4 晚 ) $ 交通 來回倫敦及香港的機票商務客位來回機票 香港本地交通費機場至酒店 ( 來回 ) 的的士費往返尖沙咀酒店及香港會議展覽中心的士車資 ( 假設往返酒店及香港會議展覽中心約 10 次車程的車資 ) 觀光 購物購物清單:數碼相機及手提電腦 景點建議前往距香港會議展覽中心一小時的士車程以內的景點觀光 ( 所需車費 ) 膳食 建議於合適食肆享用午膳及晚膳 ($ 港元 x 12 餐 ) 人均消費 9
2. 在問題 1 中, 誰是 高消費 旅客? 試計算兩名旅客的人均消費的百分比差額 根據人均消費的計算方式, 試估計世貿組織 香港部長級會議 將為旅遊業帶來的收益 3. 以圖像組織方式來闡釋世貿組織 香港部長級會議 為住宿 交通 餐飲及觀光等旅遊業核心環節以外的範疇帶來的經濟得益 世貿組織 香港部長級會議 10
活動 2 1. 香港主辦世貿組織 香港部長級會議 帶來了不少好處, 試將這些好處歸類為社會 經濟或政治方面的利益, 並指出利益屬短期還是長期, 下圖列出我們的建議 政府指出香港正面對劇烈的競爭, 參與更多國際盛事, 有助提升形象 一家旅行社表示: 香港舉行的世貿組織 香港部長級會議 全球觸目, 與會代表包括政客 商界領袖及傳媒 大約 世貿組織 香港部長級會議 香港 香港部長級會議統籌辦事處經已預訂 6,000 間酒店房間 香港主辦世貿組織 香港部長級會議 帶來的得益 11
請把問題 1 的答案填在下表內 : 主辦世貿組織 香港部長級會議 的短期及長期利益 社會利益經濟利益政治利益 短期 長期 2. 如要保持長遠利益, 公營及私營機構需要提供甚麼支援? 公營機構支援 私營機構支援 12
有朋自遠方來 為何舉行世貿組織 香港部長級會議 卻可能令社區蒙受損失? 商務旅遊收益龐大, 但為何舉行世貿組織 香港部長級會議 卻可能令社區蒙受損失? 活動 1: 細閱下列各報章標題, 並回答下列問題 1 ) 嚴防世貿出亂子,37 部門 沙盤推演 2) 修頓維園擬設世貿示威區, 區會反對 3) 世貿期間, 加強交通信息防亂, 汲取 東九龍大塞車 經驗 4) 於 12 月會議期間警籲灣仔居民防禦 5) 世貿應變社區會堂變收容所 6) 世貿會議時停課為學生安全 1) 究竟這次舉辦世貿組織 香港部長級會議 對社會哪些人有影響? 13
2) 為甚麼會出現上述的說法? 這些說法反映社會可能因這次會議衍生甚麼問題 請按你所知道的旅遊科知識, 把上述問題分類 衍生問題 報章標題 城市問題 環境問題 社會問題 活動 2: 從本年四月起, 本地傳媒報道世貿組織 香港部長級會議 消息的篇幅日漸增加 請細閱下面報道, 再回答下列問題 綜合報道 社會上大部份人都支持旅遊業, 認為會有利經濟發展 可是, 在賺取收益的同時, 亦可能會因旅客的來訪, 衍生其他社會問題, 例如 : 人群擠迫及交通阻塞 環境污染 社區環境的承載力不足 市民一些生活的習慣會受到影響 社區分化現象可能會發生等 本年 12 月舉辦的世貿組織 香港部長級會議 屬於一種商務旅遊, 單是登記訪港的旅客人數便超過 1 萬人, 工商及科技局局長表示, 會議將會對市民構成一些不便, 但政府正盡力減低對市民日常生活的影響 1) 這次世貿組織 香港部長級會議 於灣仔的香港會議展覽中心舉行, 你認為灣仔區的承載力足夠負擔這麼多旅客來訪嗎? 為甚麼? 請搜尋灣仔區內與會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽活動有關的設施及有關資料的剪報, 並加以說明 14
2) 除了灣仔區外, 局長所提及的 不便 會影響其他社區嗎? 為甚麼? 請舉例說明 3) 除了上述報道提及的社會問題外, 還有甚麼不容忽略的負面影響? 請參考後頁的建議資料, 指出其他有可能因旅遊活動而對社區造成的 不便 15
建議資料 : http://hk.news.yahoo.com/fc/news_fc_hk1wto.html http://hk.news.yahoo.com/050811/12/1fhae.html http://hk.news.yahoo.com/050811/10/1fhd4.html http://hk.news.yahoo.com/050713/12/1ehrb.html http://hk.news.yahoo.com/050920/12/1gto4.html http://hk.news.yahoo.com/050928/12/1h4px.html http://hk.news.yahoo.com/050924/12/1gyp3.html http://hk.news.yahoo.com/050917/12/1gqo3.html 16
參考資料 : 1. 旅遊與旅遊業科學生手冊 2 2004 年香港旅遊業統計 香港旅遊發展局 3 其他剪報 4 與本教材有關的網上資源 http://tw.partnernet.hktb.com 香港旅遊發展局 http://glossary.conventionindustry.org/ Convention Industry Council http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/index.jhtml 會議 企業會議及獎勵旅遊 http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/mice/reasons/index.jhtml 香港成為企業會議及獎勵旅遊的首選目的地 http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/mice/satisfaction/index.jhtml 暢快的經歷 http://hk.news.yahoo.com 雅虎新聞網 17
教師指引 1
旅遊與旅遊業科 ( 中四至中五級 ) 世貿組織 香港部長級會議 學與教資源 教師指引 本教材套包含一系列以世貿組織 香港部長級會議 為主題的工作紙及學習活動, 旨在幫助學生認識商務旅遊及旅遊活動的代價等相關的旅遊科知識和概念 本工作紙的學習目標 完成本工作紙的學習活動後, 學生能 : 知識 認識何謂商業旅遊 ; 闡述商業旅遊的特色 所需的服務及產品 ; 闡釋香港舉辦商務旅業的優勢所在 ; 認識商務旅遊對香港旅遊業發展的重要性 ; 舉例說明可承載力的概念 ; 了解旅遊活動可能對社區衍生的負面影響 技能 從生活中觀察和搜集證據 ; 透過剪報及互聯網等途徑搜集 篩選及歸納資料 ; 分析不同來源的資料以作出抉擇 ; 發展共通能力和高階思維能力, 包括協作能力 抉擇能力和批判性思考能力 ; 根據可利用的資源及個人經驗作出結論 價值及態度 能敏銳觀察並能展示社群態度對旅遊業的重要性 ; 了解旅遊對社會的相互影響 而且能夠在相關的議題上作出明智的判斷和決定 2
有朋自遠方來 主題目標學習目標教師須知 / 建議教學策略 (1) 旅遊的目的 工作紙 ( 一 ) 有朋自遠方來 他們是誰? 活動一 溫習旅遊的目的 透過分析圖表 (1), 認識商務旅客的需要, 特別是旅遊產品的類別和對質量的要求 教師可問問學生是否曾和父母一起外遊, 藉經驗分享, 引起學習動機 教師可透過學生在旅遊時拍攝的照片 旅遊雜誌 酒店宣傳小冊子等資料, 誘導學生分辨商務旅客與一般旅客的需要 利用學生手冊單元 ( 一 ) 教材, 配合教學 (2) 在港推行商務活動 - 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 MICE 的優勢 工作紙 ( 二 ) 有朋自遠方來 我們提供甚麼給遠方來的朋友? 活動一 介紹商務活動的一大範疇 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 MICE 介紹與 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 - MICE 有關的網上資源 請學生瀏覽互聯網上有關 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 - MICE 的資料, 宜提醒學生特別留意這些商務活動在外地和在香港的分類方法不盡相同 活動二 找出在香港進行 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 - MICE 的優勢 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 - MICE 的優勢 : 無論香港作為主辦世貿組織 香港部長級會議 的城市, 還是作為一般旅遊地點, 與旅客相關的, 同樣是住宿 交通 觀光 膳食 安全等範疇 ( 可參考學生手冊單元 ( 二 ) 的教材 ), 只是商務旅客對上述範疇有更高的要求 3
有朋自遠方來 主題目標學習目標教師須知 / 建議教學策略 (3) 會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 MICE 的回報 工作紙 ( 三 ) 有朋自遠方來 我們從主辦世貿組織 香港部長級會議 中得到甚麼? 活動一 教師可著學生參考剪報, 及香港旅遊發展局的會議 展覽獎勵旅遊網頁 並找出當中對主辦會議 獎勵旅遊 企業會議及展覽 (MICE) 重要的因素 http://www.discoverhongkong.com/taiwan/meetings/in dex.jhtml 工作紙 ( 三 ) 是兩個個案研習活動 學生會進行一系列的資料搜集活動, 例如 : 計算旅客的人均消費 主辦世貿組織 香港部長級會議 帶來的正面效應和分析效應對香港旅遊業的中長線發展 比較一般消閒旅遊和商務旅遊的回報指出營運商務旅遊較消閒旅遊更優勝之處 ( 包括 : 商業回報率 ) 活動二 分辨及解釋主辦世貿組織 香港部長級會議 的短期及長期得益 (4) 旅遊業的負面影響 工作紙 ( 四 ) 有朋自遠方來 商務旅遊收益龐大, 但為何舉辦世貿組織 香港部長級會議 卻可能令社區蒙受損失? 活動一 列出旅遊活動對東道群 旨在透過閱讀報章標題, 令學生知悉部份社區人士對香港主辦世貿組織 香港部長級會議 及相關活動安排的意見 4
有朋自遠方來 主題目標學習目標教師須知 / 建議教學策略 體的影響 把負面的影響簡單分類 溫習學生手冊單元 ( 三 ) 內有關旅遊活動對東道群體在社會及文化上的影響 活動二 深入認識可承載力的概念, 並利用日常生活的例子加以說明 學生可在這部份嘗試透過互聯網 商業刊物 / 雜誌 宣傳小冊子 自身經歷或電視節目等, 學習仔細認識一個社區的旅遊設施 認識旅遊業對東道群體及其鄰近地區的影響, 特別是負面影響 老師可因應學生需要選擇以分組活動或進行個人研習方進行 5