日本食品與放射性物質 ( 所謂 核食 ) 的眞相
日本政府採取世界最嚴格的標準, 確保食品的安全性 日本設定的食品中放射性銫含量標準值為 ( 一般食品 ), 是全世界最嚴格的 即便 13-18 歲男生 ( 食量最大的族群 ) 每天吃到的食品中,50% 食品含有 貝克 / 公斤 () 放射性銫, 一年攝取的輻射劑量也不到 1 毫西弗 (msv) 針對嬰幼兒食品 牛奶 ( 小朋友攝取量較多 ) 飲用水設定更加嚴格的標準 日本國際食品法典委員會 (Codex) 歐盟美國 一般食品 1,000 1,250 嬰幼兒食品 50 1,000 400 飲用水 10-1,000 牛奶 / 乳製品 50 1,000 所有食品 1,200 自然界中存在各種各樣的自然放射線, 人體 1 年受到 2.4 毫西弗左右的輻射暴露 您吃進 1 公斤 放射性銫食品所接受的輻射劑量 (0.0013-0.0019mSv) 是從一趟單程飛機旅行 ( 東京 - 紐約 ) 接受的輻射量之 50 分之 1, 在醫院照 X 光檢查的 1600 分之 1, 在醫院進行一次 CT 掃描的 3600 分之 1 我們一年接收到的自然放射線輻射劑量 (msv) 經由呼吸 ( 自然放射線 ) 來自宇宙 ( 自然放射線 ) 來自大地 ( 自然放射線 ) 來自食物 ( 自然放射線 ) 人均一年輻射劑量 ( 世界平均 ) 1.26 毫西弗 0.39 毫西弗 0.48 毫西弗 0.29 毫西弗 2.4 毫西弗 生活中接收到的人工放射線輻射劑量 (msv) 在醫院進行 CT 掃描 ( 一次 ) 在醫院進行胃部 X 線集體體驗 ( 一次 ) 東京 - 紐約單程飛機旅行 攝取 1kg 被檢測出 放射性銫 134 的食物 攝取 1kg 被檢測出 放射性銫 137 的食物 ( ) 被檢測到 放射性銫的一般食品被禁止上市 6.9 毫西弗 3.0 毫西弗 0.1 毫西弗 0.0019 毫西弗 0.0013 毫西弗 ( 資料來源 ) 日本農林水產省 日本における食品の安全性確保に関する資料 http://www.maff.go.jp/j/export/e_info/hukushima_kakukokukensa.html 2
監控放射性物質與確保食品安全性的措施 透過 (1) 在食品生産階段降低放射性銫的措施,(2) 針對放射性銫的檢測,(3) 超過標準值時的出貨限制等措施, 確保食品的安全性 在生產階段降低放射性銫的措施 爲了抑制放射性物質的吸收 針對水果類的具體措施( 舉例 ) 用高壓沖洗器對樹皮進行沖洗 C 削除或剝除樹皮 實施檢測的範圍 C 福島縣等 17 個都 / 縣 (2017 年 3 月 ) 針對放射性銫的檢測 由於近年來查到的超標食品相當有限, 因此日本政府在 2017 年 3 月修改了相關工作之指針 對於可栽培 / 可飼養的食品品目, 過去 3 年内查到過放射性物質含量超過標準值 1/2( 一般食品 : 50) 的食品, 生産地的地方政府 ( 都道府縣 ) 需繼續針對該品目進行檢測 青森 岩手 秋田 宮城 山形 福島 茨城 栃木 群馬 千葉 埼玉 東京 神奈川 新潟 山梨 長野 靜岡 対象品目 在前一年度查到放射性銫含量超過標準值或其 1/2 的品目 容易因爲飼養管理措施而受影響的品目 ( 牛肉 牛奶 ) 等 (2017 年 3 月 ) 查到超過標準值的產品 確認到 超標 情形形成地區性的擴大時 超過標準值時的出貨限制 回收 / 廢棄 限制出貨 原則上, 最近一個月, 在被指定為出貨限制的行政區 ( 市町村 ) 内之三個不同地點進行放射性物質檢測並確認到全部為標準值以下 解除限制 3
日本食品中放射性物質檢查合格率是 99.999% ( 除了野生鳥獸類 ) 含有放射性物質的農畜產品逐年減少 過去三年來, 除了少數野生鳥獸肉 ( 熊肉 鹿肉 山豬肉 野鳥 ) 之外, 99.999% 的日本食品沒有超過標準值 除了部分水果 / 菇類 / 山菜類 / 水產品偶爾出現超標案例之外, 絕大多數品目的食品 ( 包括蔬菜 豬肉 / 牛肉 / 雞肉 雞蛋 大麥 / 小麥 原乳等 ) 過去四年來都沒有超標 農畜產品目 17 個都 / 縣 *1 農林水產品的放射性物質檢測結果 : 合格率 (2011 年 3 月 -2018 年 1 月 ) 2011 *3 2017 品目年度 *2 2012 2013 2014 2015 2016 超標樣本數超標品目 米 *4 97.8 % 99.9992 % 99.9997 % 99.99998 % % % % 0 麥 *5 95.2 % % % % % % % 0 豆類 *5 97.7 % 98.9 % 99.6 % 99.9 % % % % 0 蔬菜類 97.0 % 99.97 % % % % % % 0 水果類 92.3 % 99.7 % % % % % 99.93 % 1 栗子 ( 福島縣 ) 茶葉 *6 91.4 % 98.5 % % % % % % 0 其他地區性特產品 96.8 % 99.5 % % % 99.9 % % % 0 原乳 99.6 % % % % % % % 0 肉 / 蛋 98.7 % 99.995 % % % % % % 0 菇類 / 山菜類 80 % 90.8 % 97. 4 % 98.8 % 99.0 % 99.3 % 99.3 % 54 香菇 ( 露天栽培 ), 金漆樹等 6 種 水產品 83 % 94.4 % 98.5 % 99.5 % 99.93 % 99.94 % 99.92 % 11 合計 96.6 % 99.98 % 99.995 % 99.998 % 99.999 % 99.999 % 99.999 % 66 檢驗食品樣本總數 14 萬 1,059 萬 1,130 萬 1,126 萬 1,077 萬 1,052 萬 1,003 萬 *1 17 都 / 縣為青森縣 岩手縣 宮城縣 秋田縣 山形縣 福島縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 埼玉縣 千葉縣 東京都 神奈川縣 新潟縣 山梨縣 長野縣與静岡縣 水產品不限 17 都 / 縣. *2 日本會計年度指的是從 4 月 1 日到 3 月 31 日. 此頁上的 2017 年度 表示 2017 年 4 月 1 日 -2018 年 1 月 30 日. *3 以 2012 年 4 月份施行的標準值作為基準 ( 一般食品, 原乳 50) 的統計. 至於茶葉的部分, 以茶葉或製茶狀態將 500bq/kg 做為基準. *4 包括福島縣以及宮城縣 ( 部分地區 ) 從 2012 年開始進行的全袋檢查的結果. 如果生產年度與檢測年度不一致, 以生產年度為統計基準. *5 如果生產年度與檢測年度不一致, 以生產年度為統計基準. *6 2012 年以後的 茶葉 只包含綠茶 ( 以 10 為標準值 ) ( 數據來源 ) 日本農林水產省網站 http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/s_chosa/attach/pdf/h29gaiyo-11.pdf 年度 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 超標樣本數 紅點鮭 ( 岩魚 ), 櫻花鉤吻鮭 ( 山女魚 ), 褐鱒魚 超標品目 野生鳥獸類 39.0 % 60.6 % 69.2 % 74.1 % 78.4 % 77.9 % 92.3 % 109 熊肉, 鹿肉, 檢驗驗本總數 611 1,250 1,354 1,348 767 1,711 1,413 山豬肉, 野鳥 * 青森縣 岩手縣 宮城縣 秋田縣 山形縣 福島縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 埼玉縣 千葉縣 東京都 神奈川縣 新潟縣 山梨縣 長野縣與静岡縣 (17 都 / 縣 ) 捕獲的野生鳥獸類. ( 數據來源 ) 日本農林水產省網站 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/pdf/20160621_cf.pdf, 厚生労働省網站 食品中の放射性物質の検査結果について ( 第 1069 報 ): 平成 29 年度公表検査結果 ( 概略 ) http://www.mhlw.go.jp/file/04-houdouhappyou-11135000-shokuhinanzenbu-kanshianzenka/0000170711_73.pdf, 食品中の放射性物質の検査結果について ( 第 1026 報 ): 平成 28 年度公表検査結果 ( 概略 ) http://www.mhlw.go.jp/file/04-houdouhappyou-11135000-shokuhinanzenbu-kanshianzenka/0000123669_111.pdf 4
關東地區四縣 ( 茨城 栃木 群馬 千葉 ) 人工生産或飼養的蔬菜 米 水果 豬肉 / 牛肉 / 雞肉 / 雞蛋 豆類等,2013 年度 (2013 年 4 月 -) 迄今沒有任何放射性物質量 超標 的例子,99.9% 檢測不到或僅檢測到極微量的放射性物質 人工栽培 / 飼養管理的品目組蔬菜類 / 薯類 水果類 / 乾果類 / 種子類 稻米 麥類 豆類 / 雜糧類 肉類, 蛋類 香菇類 ( 人工栽培 ) 山菜類等 ( 人工栽培 ) 產地檢查年度檢查份數 福島縣 群馬縣 栃木縣 茨城縣 千葉縣 5 縣合計 除了福島縣之外的 4 縣合計 銫 134/137 含量濃度區分 ( 貝克 / 公斤 ) 25 以下 25-50 50-75 75- 超過 分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比 2011 8831 8013 91 % 400 4.5 % 128 1.4 % 71 0.8 % 219 2.5 % 2012 23488 22297 95 % 355 1.5 % 374 1.6 % 356 1.5 % 106 0.5 % 2013 28329 26814 95 % 567 2.0 % 431 1.5 % 434 1.5 % 83 0.3 % 2014 24913 24773 99 % 122 0.5 % 14 0.1 % 2 0.01 % 2 0.01 % 2015 26856 26751 99.6 % 74 0.3 % 21 0.1 % 6 0.02 % 4 0.01 % 2011 10740 10612 99 % 38 0.4 % 32 0.3 % 15 0.1 % 43 0.4 % 2012 21117 21036 99.6 % 57 0.3 % 13 0.1 % 6 0.03 % 5 0.02 % 2013 24187 24143 99.8 % 36 0.1 % 8 0.03 % 0 0 % 0 0 % 2014 24889 24866 99.9 % 22 0.1 % 1 0.004 % 0 0 % 0 0 % 2015 28164 28155 99.97 % 9 0.03 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2011 10447 10158 97 % 75 0.7 % 80 0.8 % 28 0.3 % 106 1.0 % 2012 28181 27775 99 % 251 0.9 % 63 0.2 % 24 0.1 % 68 0.2 % 2013 29515 29421 99.7 % 82 0.3 % 11 0.04 % 1 0.003 % 0 0 % 2014 29277 29248 99.9 % 26 0.1 % 2 0.01 % 1 0.003 % 0 0 % 2015 33974 33945 99.9 % 24 0.1 % 4 0.01 % 1 0.003 % 0 0 % 2011 8306 8076 97 % 45 0.5 % 31 0.37 % 24 0.3 % 130 1.6 % 2012 19779 19720 99.7 % 44 0.2 % 6 0.03 % 2 0.01 % 7 0.04 % 2013 22105 22085 99.9 % 17 0.1 % 3 0.01 % 0 0 % 0 0 % 2014 21728 21718 99.95 % 9 0.04 % 1 0.005% 0 0 % 0 0 % 2015 23707 23698 99.96 % 9 0.04 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2011 1588 1429 90 % 47 3.0 % 22 1.4 % 21 1.3 % 69 4.3 % 2012 5414 5213 96 % 124 2.3 % 51 0.9 % 10 0.2 % 16 0.3 % 2013 6010 5893 98 % 95 1.6 % 17 0.3 % 5 0.1 % 0 0 % 2014 4908 4856 99 % 39 0.8 % 10 0.2 % 3 0.1 % 0 0 % 2015 4973 4947 99 % 26 0.5 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2013 110146 108356 98.4 % 797 0.7 % 470 0.4 % 440 0.4 % 83 0.08 % 2014 105715 105461 99.8 % 218 0.2 % 28 0.03 % 6 0.01 % 2 0.01 % 2015 117674 117496 99.8 % 142 1.2 % 25 0.02 % 7 0.01 % 4 0.01 % 2013 81817 81542 99.7 % 230 0.3 % 39 0.04 % 6 0.01 % 0 0 % 2014 80802 80688 99.9 % 96 0.1 % 14 0.02 % 4 0.01 % 0 0 % 2015 90818 90745 99.9 % 68 0.07 % 4 0.01 % 1 0.01 % 0 0 % ( ) 統計的對象是出貨前檢查之結果 ( ) 不含在福島縣等進行的全袋檢查的結果 五縣 食品之放射性銫濃度檢查結果 (1) ( 數據來源 ) 日本農林水產省網站 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/pdf/20160621_cf.pdf 5
五縣 食品之放射性銫濃度檢查結果 (2) 關東地區四縣 ( 茨城 栃木 群馬 千葉 ) 生産的加工食品, 雖然檢查份數總數不多, 可是從 2013 年度 (2013 年 4 月 -) 迄今沒有任何 超標 案子,99.9% 是檢測不到或僅檢測到極微量的放射性物質 產地檢查年度檢查份數 福島縣 群馬縣 栃木縣 茨城縣 千葉縣 5 縣合計 除了福島縣之外的 4 縣合計 加工食品等 銫 134/137 含量濃度區分 ( 貝克 / 公斤 ) 25 以下 25-50 50-75 75- 超過 分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比 2011 888 596 67 % 88 10 % 41 4.6 % 39 4.4 % 124 14 % 2012 1656 1410 85 % 111 6.7 % 45 2.7 % 29 1.8 % 61 3.7 % 2013 1573 1410 90 % 83 5.3 % 31 2.0 % 21 1.3 % 28 1.8 % 2014 1281 1183 92 % 54 4.2 % 28 2.2 % 8 0.6 % 8 0.6 % 2015 1266 1185 94 % 42 3.3 % 16 1.3 % 8 0.6 % 15 1.2 % 2011 32 16 50 % 3 9.4 % 0 0 % 0 0 % 13 41 % 2012 34 23 68 % 10 29 % 1 2.9 % 0 0 % 0 0 % 2013 48 48 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2014 31 31 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2015 28 28 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2011 29 1 3.4 % 2 6.9 % 0 0 % 2 6.9 % 24 83 % 2012 17 12 71 % 2 12 % 2 12 % 0 0 % 1 5.9 % 2013 114 110 96 % 3 2.8 % 1 0.9 % 0 0 % 0 0 % 2014 63 62 98 % 1 1.6 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2015 82 82 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2011 50 17 34 % 0 0 % 7 14 % 9 18 % 17 34 % 2012 13 7 54 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 6 46 % 2013 9 9 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2014 3 3 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2015 3 3 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2011 31 5 16 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 26 84 % 2012 40 40 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2013 42 42 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2014 37 37 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2015 37 37 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2013 1786 1619 91 % 86 4.8 % 32 1.8 % 21 1.2 % 28 1.6 % 2014 1415 1316 93 % 55 3.9 % 28 2.0 % 8 0.6 % 8 0.6 % 2015 1416 1335 94 % 42 3.0 % 16 1.1 % 8 0.6 % 15 1.0 % 2013 213 209 98 % 3 1.4 % 1 0.5 % 0 0 % 0 0 % 2014 134 133 99 % 1 0.7 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 2015 150 150 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % 0 0 % ( ) 統計的對象是出貨前檢查之結果 ( 數據來源 ) 日本農業水產省網站 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/pdf/20160621_cf.pdf 6
五縣 食品之放射性銫濃度檢查結果 (2) 五縣 食品之放射性銫濃度檢查結果 (3) 野生的動物 / 鳥 / 淡水魚以及香菇 / 山菜類, 由於其特殊性質, 偶爾檢測到相對較高濃度的放射性銫 可是, 一旦被檢測到 超標 食品, 該地方的相關品目遭到出貨限制, 不讓它流入到市場上買賣, 更不會出口到台灣 產地檢查年度檢查份數 福島縣 群馬縣 栃木縣 茨城縣 千葉縣 5 縣合計 除了福島縣之外的 4 縣合計 難以栽培 / 飼養管理的品目組 ( 野生動植物等 ) 香菇類 ( 野生 ) 山菜類 ( 野生 ) 野生鳥獸的肉類 水產品 ( 海產 ) 水產品 ( 淡水產 ) 蜂蜜 銫 134/137 含量濃度區分 ( 貝克 / 公斤 ) 25 以下 25-50 50-75 75- 超過 分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比分數百分比 2011 2810 985 35 % 369 13 % 282 10 % 211 7.5 % 963 34 % 2012 7913 4907 62 % 961 12 % 482 6.1 % 337 4.3 % 1226 15 % 2013 9735 8162 84 % 562 5.8 % 286 2.9 % 189 1.9 % 536 5.5 % 2014 10848 9872 91 % 416 3.8 % 173 1.6 % 108 1.0 % 279 2.6 % 2015 9790 9493 97 % 161 1.6 % 56 0.6 % 31 0.3 % 49 0.5 % 2011 251 86 34 % 29 12 % 17 6.8 % 21 8.4 % 98 39 % 2012 563 327 58 % 47 8.3 % 48 8.5 % 32 5.7 % 109 19 % 2013 710 391 55 % 91 13 % 59 8.3 % 61 8.6 % 108 15 % 2014 537 323 60 % 46 8.6 % 61 11 % 47 8.8 % 60 11 % 2015 440 274 62 % 53 12 % 49 11 % 18 4.1 % 46 10 % 2011 222 76 34 % 26 12 % 23 10 % 14 6.3 % 83 37 % 2012 1433 840 59 % 228 16 % 117 8.2 % 62 4.3 % 186 13 % 2013 1 721 72 % 94 9.4 % 63 6.3 % 41 4.1 % 82 8.2 % 2014 719 488 68 % 92 13 % 34 4.7 % 28 3.9 % 77 11 % 2015 556 474 85 % 34 6.1 % 11 2.0 % 11 2.0 % 26 4.7 % 2011 1237 725 59 % 253 20 % 8.1 % 45 3.6 % 114 9.2 % 2012 2889 2172 75 % 444 15 % 118 4.1 % 71 2.5 % 84 2.9 % 2013 2980 2747 92 % 155 5.2 % 44 1.5 % 15 0.5 % 19 0.6 % 2014 3234 3039 94 % 159 4.9 % 24 0.7 % 6 0.2 % 6 0.2 % 2015 2482 2381 96 % 78 3.1 % 13 0.5 % 7 0.3 % 3 0.1 % 2011 109 72 66 % 11 10 % 8 7.3 % 9 8.3 % 9 8.3 % 2012 739 612 83 % 66 8.9 % 33 4.5 % 8 1.1 % 20 2.7 % 2013 1418 1222 86 % 115 8.1 % 46 3.2 % 16 1.1 % 19 1.3 % 2014 1476 1328 90 % 108 7.3 % 26 1.8 % 7 0.5 % 7 0.5 % 2015 945 894 95 % 37 3.9 % 8 0.8 % 1 0.1 % 5 0.5 % 2013 15844 13243 84 % 1017 6.4 % 342 2.2 % 250 1.6 % 764 4.8 % 2014 16814 15050 90 % 821 4.9 % 318 1.9 % 196 1.2 % 429 2.6 % 2015 14213 13516 95 % 363 2.6 % 137 1.0 % 68 0.5 % 129 0.9 % 2013 6109 5081 83 % 455 74 % 209 3.4 % 133 2.1 % 228 3.7 % 2014 5966 5178 87 % 405 68 % 145 2.4 % 88 1.5 % 150 2.5 % 2015 4423 4023 91 % 202 4.6 % 81 1.8 % 37 0.8 % 80 1.8 % ( ) 統計的對象是出貨前檢查之結果 ( 數據來源 ) 日本農林水產省網站 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/pdf/20160621_cf.pdf 7
民間企業 ( 大型超商 ) 對日本食品進行之檢測結果 一些國内超商 / 零售業者針對要上架的食品自主進行放射性物質檢測 據 AEON 集團與 COOP NET 的公開資料, 過去 5 年來, 該超商 / 零售業者進貨的食品都沒有 超標, 並且 99.999% 是 零檢出 ( 未滿檢測下限值 ) 經營大型超商的 AEON 集團對日本食品進行的自主檢測結果 農產品畜產品牛奶 / 乳製品玄米水產品 -50 50- - -50 50- - -50 50 - -50 50- - -50 50- - 2011 年 3-12 月 883 799 65 19 0 6267 6238 17 12 0 94 94 0 0 421 421 0 0 0 249 202 43 4 0 2012 年 2234 2211 23 0 0 10459 10459 0 0 0 44 44 0 0 677 672 5 0 0 632 616 16 0 0 2013 年 2152 2152 0 0 0 9427 9427 0 0 0 40 40 0 0 436 436 0 0 0 429 429 0 0 0 2014 年 1672 1672 0 0 0 8428 8428 0 0 0 18 18 0 0 345 345 0 0 0 287 287 0 0 0 2015 年 1305 1305 0 0 0 7133 7133 0 0 0 12 12 0 0 288 288 0 0 0 243 243 0 0 0 2016 年 1171 1171 0 0 0 6197 6197 0 0 0 11 11 0 0 311 311 0 0 0 243 243 0 0 0 2017 年 1023 1023 0 0 0 5387 5387 0 0 0 12 12 0 0 299 299 0 0 0 250 250 0 0 0 ( 數據來源 )AEON 官網 2015 年 1 月から2018 年 1 月度までのイオンの自主検査結果 http://www.aeon.jp/information/radioactivity/results.html 涵蓋一都七縣 ( 東京 / 群馬 / 茨城 / 栃木 / 千葉 / 琦玉 / 長野 / 新澙 ) 的 COOP-NET 對日本食品進行的自主檢測結果 農產品米飲用水牛奶類雞蛋畜產品水產品冷凍食品熟食品 加工食品 / 餅乾類 10 50 超標 2012 年度 1293 1264 0 174 174 0 78 78 0 245 245 0 116 116 0 544 544 0 375 375 0 721 721 0 789 788 0 703 700 0 2013 年度 1183 1178 0 123 123 0 103 103 0 210 210 0 79 79 0 425 425 0 299 299 0 604 604 0 1096 1096 0 661 660 0 2014 年度 477 467 0 122 122 0 31 31 0 33 33 0 83 83 0 150 150 0 191 191 0 436 436 0 734 733 0 667 665 0 2015 年度 379 374 0 135 135 0 29 29 0 18 18 0 42 42 0 127 127 0 144 144 0 278 278 0 731 731 0 535 534 0 2016 年度 348 339 0 185 185 0 35 35 0 3 3 0 2 2 0 50 50 0 178 178 0 128 128 0 751 751 0 366 366 0 2017 年度 268 266 0 185 185 0 2 2 0 7 7 0 27 27 0 63 63 0 142 142 0 200 200 0 826 826 0 160 160 0 ( 注 ) 日本會計年度是從 4 月到下一年 3 月 ( 數據來源 )coop-net 事業連合 放射性物質自主検査の方針 http://www.coopnet.jp/radioactive/jishukensa.php 8
日本各地民衆從日常飲食生活中吸收的輻射量分析 (1) 科學研究 ( 購物籃分析與陰膳試料分析 ) 顯示 五縣 居民在日常飲食生活中攝取的放射性物質 / 輻射劑量與日本其它地區一樣低 這個事實證明 五縣 當地食品是十分安全的 1 購物籃分析 (Market Basket Analysis) 調查方式 : 將民衆平日採購的食品分為 14 種 食品群, 按照各地民衆的飲食習慣 ( 平均飲食攝取量 ) 決定代表各食品群的具體食品與重量, 加工 ( 水煮 煎烤等 ) 後加以混合, 再經鍺半導體檢驗器進行放射性物質 ( 銫 134 銫 137) 的檢測 將通過程序檢測到的放射性物質含量作爲平均一餐的標準, 算出一年攝取的輻射量 ( 一天三餐 ) * 盡可能購物並使用當地生産的農水產品 調查機關 : 國立醫藥品食品衛生研究所調查地區 : 北海道 福島縣 岩手縣 宮城縣 茨城縣 栃木縣 埼玉縣 東京都 神奈川縣 新潟縣 大阪府 高知縣 長崎縣 購物籃分析的 14 種食品群分類 第 1 類 第 2 類 第 3 類 第 4 類第 5 類 第 6 類 第 7 類 第 8 類 ( 資料 ) 日本厚生勞動省 東日本大震災関連情報 米 雜糧 芋類 糖 糕點 / 點心 / 糖果類 油脂 豆類 水果 有色蔬菜 不屬於第 7 類的蔬菜 菇類 海藻 泡菜 / 腌菜類 第 9 類 飲料 ( 除飲用水 ) 第 10 類 海鮮類 第 11 類 肉類 蛋 第 12 類 牛奶 第 13 類 調味料 第 14 類 飲用水 調查地區 當地民衆從飲食品中的銫 134 與銫 137 攝取的一年輻射量 ( 單位 : 毫西弗 msv/ 年 ) 調查日 2014 年 2-3 月 2015 年 2-3 月 2016 年 2-3 月 2017 年 2-3 月 福島縣 ( 東部 ) 0.0019 0.0016 0.0009 0.0010 福島縣 ( 中部 ) 0.0019 0.0020 0.0010 0.0010 福島縣 ( 西部 ) 0.0017 0.0010 0.0010 0.0009 岩手縣 0.0017 0.0010 0.0010 0.0008 宮城縣 0.0012 0.0010 0.0008 0.0009 茨城縣 0.0012 0.0009 0.0008 0.0008 栃木縣 0.0013 0.0009 0.0011 0.0010 東京都 0.0010 0.0008 0.0008 0.0007 大阪府 0.0008 0.0006 0.0007 0.0007 北海道 0.0009 0.0007 0.0007 0.0007 長崎縣 ( 九州 ) 0.0007 0.0006 0.0007 0.0006 http://www.mhlw.go.jp/shinsai_jouhou/shokuhin.html 9
日本各地民衆從日常飲食生活中吸收的輻射量分析 (2) 2 陰膳試料分析 (Duplicate Diet Method Analysis) 調查方式 : 將一般家庭的兩天份 ( 六餐加零食 ) 食物當作試料, 使用鍺半導體檢驗器進行放射性物質含量 ( 銫 134 銫 137) 的檢測 調查機關 : 日本生活協同組合聯合會商品檢查中心 調查地區 : 福島縣 岩手縣 宮城縣 群馬縣 茨城縣 栃木縣 埼玉縣 東京都 千葉縣 神奈川縣 山梨縣 長野縣 新潟縣 靜岡縣 愛知縣 歧阜縣 三重縣 福岡縣 檢測下限值 : 1.0 貝克 / 公斤 () 樣本數量 日本生活協同組合聯合會進行的陰膳試料分析的結果 2011 年度 2012 年度 2013 年度 2014 年度 2015 年度 2016 年度 檢測到放射性銫的樣本 最高值 () 樣本數量 檢測到放射性銫的樣本 最高值 () ( 資料 ) 日本生活協同組合聯合會新聞稿 2016 年度家庭の食事からの放射性物質摂取料調査結果について http://jccu.coop/products/safety/radiation/method.html 樣本數量 福島縣 10 11.7 200 9 3.7 200 6 3.7 0 0 0 岩手縣 10 0-40 0-20 0-20 0 15 0 12 0 宮城縣 11 1 1 107 2 1.4 54 1-33 0 34 0 34 0 茨城縣 10 0-30 0-15 0-10 0 10 0 10 0 栃木縣 10 0-27 0-15 0-10 0 10 0 10 0 群馬縣 10 0-30 0-15 0-10 0 10 0 9 0 千葉縣 11 0-30 0-10 0-7 0 7 0 5 0 埼玉縣 10 0-30 0-10 0-7 0 8 0 9 0 東京都 10 0-21 1 4.2 10 0-7 0 8 0 8 0 愛知縣 ( 名古屋 ) 3 0-14 0-6 0-5 0 5 0 5 0 福岡縣 ( 九州 ) 10 0-20 0-10 0-5 0 5 0 5 0 總數 250 11 11.7 671 12 4.2 435 7 3.7 256 0 263 0 253 0 檢測到放射性銫的樣本 最高值 () 樣本數量 檢測到放射性銫的樣本 樣本數量 檢測到放射性銫的樣本 樣本數量 檢測到放射性銫的樣本 10
日本消費者對 五縣 食品的接受度 五縣 都在日本全國農業生産總值 ( 金額 ) 排行榜前 20 名, 其農產品在日本國內市場佔的比率高達 18.6% 根據民調, 日本民衆對福島食品的安全性逐漸恢復信心,96% 的日本民衆不認爲北關東地區 ( 茨城 栃木 群馬 ) 食品有輻射問題 2016 年日本各地農業生產總值 TOP 20 都道府縣金額 ( 億日圓 ) 1 北海道 12,115 2 茨城縣 4,903 3 鹿兒島縣 4,736 4 千葉縣 4,711 5 宮崎縣 3,562 6 熊本縣 3,475 7 青森縣 3,221 8 愛知縣 3,154 9 栃木縣 2,863 10 群馬縣 2,632 11 岩手縣 2,609 12 長野縣 2,583 13 新潟縣 2,465 14 山形縣 2,391 15 靜岡縣 2,266 16 福岡縣 2,196 17 福島縣 2,077 18 琦玉縣 2,046 19 宮城縣 1,843 20 秋田縣 1,745 全國 (48 個都道府縣 ) 92,025 回答 平時購買食品時候注意其產地 的消費者佔 62-68%, 其中回答 注意食品產地是因爲想要買不含輻射的食品 的比率逐漸在減少 (2018 年佔 16.2%) (%) 50 50 0 (%) 68.2 65.7 66.9 64.3 65.3 66.0 27.9 21.0 22.8 19.2 18.6 16.2 2013.3 2014.2 2015.2 2016.2 2017.2 2018.2 平時購買食品時候注意其產地的民衆之比率 = (a) 在 (a) 的群體裏面, 稱 注意食品產地是因爲想要冒不含輻射的食品 的民衆之比率 = (b) 針對回答 因爲想要買不含輻射的食品而注意其產地 的消費者進一步詢問 哪些產地的食品讓您感到有點不敢買? 選擇 福島縣 的比率最高 (2018 年佔 12.7%), 其比率卻逐漸減少 在絕大多數民衆 (96%) 的心目中, 北關東地區 ( 茨城 栃木 群馬 ) 食品不是 核災食品 0 27.9 21.0 22.8 19.2 19.4 18.6 15.3 17.4 15.7 15.0 16.2 8.1 12.7 6.3 6.9 5.0 4.8 3.9 2013.3 2014.2 2015.2 2016.2 2017.2 2018.2 稱 注意食品產地是因爲想要買不含輻射的食品 的民衆在全體受訪者佔的比率 = (b) 稱 想要買不含輻射的食品, 因此有點不敢買福島縣食品 在全體受訪者佔的比例稱 想要買不含輻射的食品, 因此有點不敢買北關東 ( 茨城 栃木 群馬 ) 的食品 在全體受訪者佔的比例 ( ) 圖標由日本台灣交流協會根據日本消費廳的調查結果加以整理 ( 資料 ) 日本消費者廳 HP 風評被害に関する消費者意識の実態調査について http://www.caa.go.jp/earthquake/understanding_food_and_radiation/index.html#harmful_rumor 日本農林水產省 HP 平成 28 年農業総産出額及び生産農業所得 ( 全国 都道府県別 ) http://www.maff.go.jp/j/tokei/zudemiru/attach/pdf/index-111.pdf 11
國際社會的潮流 福島第一核電廠事故發生後, 立即實施管制措施的 54 個國家 / 地區中, 27 個已全面解除管制, 25 個已放寬管制 EU 美國等也按照科學根據陸陸續續放寬相關管制措施 世貿組織 (WTO) 爭端解決小組認為, 韓國禁止包括日本青森 岩手 宮城 福島 茨城 栃木 群馬 千葉等 8 縣捕撈或加工的所有水產品進口是 恣意或不正當的歧視 亦是 貿易限制過度 行爲, 並要求韓國按照世貿組織 食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定 (WTO/SPS 協定 ) 修正相關措施 (2018 年 2 月 ) 針對日本食品加強進口管制的國家 / 地區只有韓國與台灣 不參照日本國内出貨管制對象, 迄今仍對一部分縣採取全面禁止進口措施的只有台灣與中國大陸 部分國家針對日本食品採取的進口管制 ( 暫停進口 ) 措施之對象 台灣福島縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 千葉縣所有食品 ( 酒類除外 ) 中國 韓國 福島縣 宮城縣 栃木縣 茨城縣 群馬縣 千葉縣 埼玉縣 東京都 新潟縣 長野縣 福島縣 岩手縣 宮城縣 青森縣 栃木縣 茨城縣 群馬縣 千葉縣 所有食品 飼料 所有水產品 日本國内採取出貨限制措施的對象 ( 縣 ) 日本國内採取出貨限制的對象品目 ( 菇類 野生植物等 ) 香港福島縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 千葉縣部分農水產品 ( 蔬菜 水果 牛奶 乳製品 奶粉 ) 澳門 新加坡 福島縣 宮城縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 埼玉縣 千葉縣 東京都 新潟縣 長野縣 福島縣 美國日本國内採取出貨限制的對象 ( 縣 ) 福島第一核電站附近的 10 個市町村 部分農水產品 ( 蔬菜 水果 乳製品 肉類 雞蛋 水產品 水產加工品 野生動植物等 ) 部分農水產品 ( 蔬菜 水果 乳製品 ) 水產品 林產品 所有食品 日本國内採取出貨限制的對象品目 ( 部分菇類 山菜類 水產品 野生鳥獸類等 ) 菲律賓福島縣部分淡水魚 ( 櫻花鉤吻鮭 ( 山女魚 ) 香魚, 箱根三齒雅羅魚, 玉觔魚 ) ( 參考 ) 農林水產省網站 諸外国 地域の規制措置 ( 平成 30 年 3 月 27 日現在 ) http://www.maff.go.jp/j/export/e_info/pdf/kisei_all_180327.pdf 國際原子能總署 (IAEA) 與聯合國糧食與農業組織 (FAO) 的評估報告指出 : 日本的監控方法與對放射性物質污染食品的應對很適當, 食物鏈獲得相關當局的有效監控 (2018 年 3 月 ) 聯合國糧食與農業組織 (FAO) 的 José Graziano da Silva 執行長表示 : 經過每個月大量抽驗檢查, 已沒有理由再對福島食物感到擔憂 (2017 年 5 月 ) 12
13 台灣針對日本食品的進口管制現狀 要求提出放射性物質檢查證明與產地證明 對象 1 宮城縣 岩手縣 東京都 愛媛縣生産的水產品 2 東京都 靜岡縣 愛知縣 大阪府生産的茶類 3 宮城縣 埼玉縣 東京都生産的乳製品 嬰幼兒食品 糖果 餅乾 穀類食品 青森縣秋田縣 岩手縣 要求提出產地證明 在下列 5 縣生産或加工之外的所有日本食品 ( 酒類除外 ) 禁止進口 在福島縣 茨城縣 栃木縣 群馬縣 千葉縣生産或加工的所有食品 ( 酒類除外 ) 山形縣 宮城縣 半径 20km 半径 30km 新潟縣 福島縣 大阪府 琦玉縣 長野縣 栃木縣群馬縣 茨城縣 愛媛縣 山梨縣 神奈川縣 千葉縣 東京都 愛知縣 靜岡縣
14 眞相 由於透過在食品生産階段的降低放射性銫措施 針對食品中放射性銫含量的檢測以及超過標準值時的出貨限制等措施, 日本食品的安全性得到確實的保障, 因此 超標 食品逐年減少, 現在已幾乎沒有查到 不管在日本或台灣, 超標 食品不會上桌 日本的各種措施取得國際社會的肯定, 許多國家 / 地區已經解除或鬆綁相關管制 核食 合食 眞相 ( 合格食品 )