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话催蒋
9 years ago
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1 方案名稱 : 大自然的彩妝大師參加領域 : 自然與生活科技次要領域 : 藝術與人文學校名稱 : 臺北縣中角國民小學參賽者姓名 : 陳端姿張琬琪郭宛馨謝抒欣實施對象 : 六年級 ( 植物顏色 ) 全年級( 手工染布 ) 創意方式 : 實驗觀察手工染布創意成效 : 手染作品關鍵詞 : 植物色素植物染料槌染染布壹創意教學背景說明一背景在早期的手工年代, 台灣人所穿的台灣衫服裝, 是利用採自山區大菁植物提煉成的植物染料染色而成, 染出的顏色為靛藍色, 我們也稱之為藍染本校位於台北縣的金山地區陽明山下, 過去, 金山地區的農作物是大菁與地瓜輪種, 自從經濟作物茶葉興起與染料改為人工合成後, 藍染產業已沒落百餘年, 大菁也早已無人栽植, 但大菁有著堅強的生命力, 目前還是生存在陽明山的大小溪流附近, 在金山的重和兩湖村及萬里崁腳村路邊仍可見少數的野生大菁配合自然與生活科技六年級上學期第三單元水溶液課程, 並讓學生體驗早期居民手工染布, 邀請了在地藍染藝術家進行染布技術指導藉由課程的學習, 提高學生對家鄉的了解, 對生活周邊植物的觀察認識, 在染布的過程中發揮創意, 設計出獨創的布面圖案二目標依循本校校本課程架構真善美愛與希望作為各項目標, 並藉由課程設計讓學生體驗與實踐, 各項說明如下 : ( 一 ) 真 : 課程主軸為科學生態的探索, 在自然與生活科技六年級上學期第三單元水溶液中, 學生會認識不同植物的汁液, 酸鹼性質會不同, 遇到不同性質的水溶液, 顏色會發生改變接著進一步指導學生利用槌染的方式, 引導學生發現植物各自的顏色, 最後利用各種操作, 嘗試改變植物顏色 ( 二 ) 善 : 在學習中, 發揮互助合作精神, 在觀察實驗中, 分工合作, 培養學童主動學習與尊重生命的品格素養, 並感謝藍染藝術家的指導與珍惜手染作品 1

配合自然與生活科技六年級上學期第三單元水溶液課程, 並讓學生體驗早期居民手工染布, 邀請了在地藍染藝術家進行染布技術指導藉由課程的學習, 提高學生對家鄉的了解, 對生活周邊植物的觀察認識, 在染布的過程中發揮創意, 設計出獨創的布面圖案二目標依循本校校本課程架構真善美愛與希望作為各項目標, 並藉由課程設計讓學生體驗與實踐, 各項說明如下 : ( 一 ) 真 :

2 ( 三 ) 美 : 手工染布體驗, 利用不同的絞染捆綁技巧變化出各種的圖案, 揮灑藝術, 設計創造專屬的布面圖案 ( 四 ) 愛與希望 : 培養學生關懷鄉土人文, 體會先民手工染布與認識家鄉植物與自然環境, 擴充學習視野, 進一步推廣介紹家鄉文化三課程架構大自然的彩妝大師一植物顏色二手工染布 ( 一 ) 天然的植物色素 ( 一 ) 冷染山藍 ( 藍色 ) 適合低年級 ( 二 ) 顏色的秘密 ( 二 ) 熱染福木 ( 黃色 ) 適合中高年級六年 ( 三 ) 常用的染色植物 ( 三 ) 熱染茜草 ( 鮮紅適合中高年級級課 ( 四 ) 校園中常見的染色植物程 ( 五 ) 野外常見的染色植物三統整 ( 六 ) 酸鹼溶液對植物色素的影響貳教學教學階段與流程一植物顏色 ( 一 ) 天然的植物色素 1. 方法 : 指導學生觀察植物外觀與剖面顏色, 依顏色的不同做分類紅色 : 西瓜草莓鳳仙花洛神花辣椒櫻桃桑葚紅蘿蔔黃色 : 芒果黃醃菜睡蓮木瓜咖哩向日葵鳳梨香蕉紫色 : 葡萄山竹的果皮春不老藍莓桑葚綠色 : 深綠色蔬菜奇異果植物的葉子黑色 : 龍葵種籽黑褐色 : 蘋果桃杏葡萄白色 : 烏桕的種籽白蘿蔔 2

鮮紅適合中高年級級課 ( 四 ) 校園中常見的染色植物程 ( 五 ) 野外常見的染色植物三統整 ( 六 ) 酸鹼溶液對植物色素的影響貳教學教學階段與流程一植物顏色 ( 一 ) 天然的植物色素 1.

3 3. 發現 : 自然界中植物有各種顏色, 會因為遺傳時間季節成熟度等因素的不同, 而呈現各種顏色, 可以依照顏色的不同做分類 ( 二 ) 顏色的秘密 1. 方法 : 請學生從書與網路資料調查植物所含的色素 3. 發現 : 葉綠素 : 小白菜地瓜葉等蕃茄紅素 : 西瓜蕃茄等葉黃素 : 玉米金盞花等花青素 : 葡萄紫色甘藍菜茄子櫻桃等胡蘿蔔素 : 南瓜胡蘿蔔等黃色素 : 柑橘洋蔥等植物的顏色不同是因為他們分別含有不同的化學分子, 化學物質間會有變化, 所以會呈現各種不同的顏色 ( 三 ) 常用的染色植物 1. 方法 : 學生調查資料了解常用於染色的植物有哪些 3. 發現 : 表 1. 常見的染色植物顏色代表性植物檳榔果實茶樹 ( 葉 ) 荔枝( 枝幹葉 ) 茶褐色系咖啡樹 ( 果實 ) 玫瑰花薯榔龍眼芒果紅色系龍眼 ( 枝葉 ) 紅花茜草( 根 ) 樟樹藍色山藍馬藍木藍龍船花果實橙紅色石榴 ( 果實 ) 黃褐色福木 ( 枝條 ) 黃色姜黃梔子實石榴蒲公英楊梅福木黑色烏桕葉九芎毛栗 ( 樹葉 ) 胡桃( 樹皮 ) 紫色桑實榕樹 ( 木枝 ) 仙人掌果實紫草( 根 ) 橙色胭脂樹皮吃水果時, 有些汁液滴到衣服會洗不掉, 留下污漬, 因此我們也可以將植物的色素拿來做染料, ㄧ般是利用植物內特殊的化學分子, 和衣服纖維結合而染出顏色來染色的過程除了色素外, 提煉方法採收部位季節都會影響植物所含的色素, 我們先尋找校園和野外的有色植物, 利用槌染改變 PH 值觀察其顏色, 此外染布時還會添加媒染劑, 才可以讓色素附著在衣物上, 防止顏色脫落, 顯示出顏色來通常ㄧ種植物會含有幾種色素, 如果利用不同的媒染劑, 就可以當作不同的染料常用的媒染劑有明礬醋酸鐵和醋酸銅 3

4 ( 四 ) 校園中常見的染色植物進入學校植物網認識各種植物, 利用槌染的方式提煉出植物的顏色, 1. 方法 : 並以石蕊試紙測其酸鹼性質春不老 - 果實紫紅色酸性聖誕紅 - 紅葉紅紫色酸性番茄 - 果實橘色酸性茄冬 - 葉墨綠色中性烏桕 - 葉淡灰色中性紅鳳菜 - 葉綠色酸性洛神花 - 花蕊紫紅色酸性巴西豔牡丹 - 花淡灰色酸性 3. 發現 : 槌染後破壞外表, 汁液流出並與空氣接觸, 汁液的顏色和原本外觀的顏色略有不同, 而且染於濾紙上時, 顏色會有深淺不同, 吸附上升的速度也不同, 放置一段時間後, 多數的顏色會變淡變暗沉, 不像一開始原本的顏色那麼鮮艷醒目植物汁液多數呈酸性或中性, 無鹼性, 而番茄不易吸附在濾紙上 ( 五 ) 野外常見的染色植物 1. 方法 : 到野外進行植物採集, 利用槌染的方式找出各種的染色植物扶桑淡綠色中性鳳仙花紫色酸性杜鵑花暗紫色酸性馬櫻丹 - 花土黃色酸性龍葵 ( 果實 ) 淡土黃酸性黃槿藍紫色酸性黃鵪菜淺黃色中性 3. 發現 : 槌染的顏色和外觀的顏色不同, 染於濾紙上時, 顏色也會有深淺不同, 吸附上升的速度也不同, 放置一段時間後, 多數的顏色會變淡, 不像一開始原本的顏色那麼鮮艷多數汁液呈酸性, 扶桑黃槿兩個汁液黏稠, 無法順利的吸附在濾紙上 ( 六 ) 酸鹼溶液對植物色素的影響利用研缽研磨, 萃取各種色素, 以石蕊試紙測試酸鹼值, 酸性液體加 1. 方法 : 鹼液, 鹼性液體加酸液, 觀察其顏色之變化 4

發現 : 槌染後破壞外表, 汁液流出並與空氣接觸, 汁液的顏色和原本外觀的顏色略有不同, 而且染於濾紙上時, 顏色會有深淺不同, 吸附上升的速度也不同, 放置一段時間後, 多數的顏色會變淡變暗沉, 不像一開始原本的顏色那麼鮮艷醒目植物汁液多數呈酸性或中性, 無鹼性, 而番茄不易吸附在濾紙上 ( 五 ) 野外常見的染色植物 1.

5 表 2. 酸鹼對於植物色素的影響外觀顏色代表樣品酸鹼值加酸液後顏色變化加鹼液後顏色變化紫色春不老 - 果實酸性 -- 紫紅色紅色藍綠色黑色龍葵酸性 -- 暗綠色翠綠色褐綠色紅色蕃茄酸性 -- 淡紅色顏色較淺顏色較紅紅色洛神花酸性 -- 紫紅色淺紫紅色藍紫色黃色黃槿酸性 -- 紫色黃色墨綠色黃色黃鵪菜酸性 -- 淺黃色淡黃色深黃色綠色百合花 - 葉酸性 -- 翠綠淺翠綠深翠綠紫色紫色地瓜酸性 -- 紫色淺粉紅淺綠葉背為紫紅色紅鳳菜中性 -- 綠色淺紫翠綠 3. 發現 : 汁液的酸鹼性質會影響植物的顏色, 例如取成熟的春不老果實, 發現他是酸性, 加酸液呈紅色, 很像未成熟時的顏色, 加鹼液呈墨綠色其中紅鳳菜槌染和烹調的顏色不同, 所以, 我們另外做紅鳳菜的加熱試驗二手工染色 ( 一 ) 冷染山藍 ( 藍色 ) 1. 染色過程 (1) 製藍 : a. 摘取山藍的葉子, 葉子泡水溶出青綠色溶液 2 天後撈出發酵變成褐色的腐葉加入石灰, 並快速攪拌形成不溶性的靛藍素靜置一段時間去除上層澄清液, 留下的沉澱物就是靛藍染料, 俗稱泥藍圖. 山藍的植株圖. 山藍的花 (2) 建藍 : 加入鹼性溶液溶解, 再加入還原劑, 形成還原染料 (3) 染色 : 棉布利用橡皮筋綁後, 浸泡一段時間 ( 約 1-2 小時 ), 取出後, 染布會先呈現綠色, 要將染布打開讓染料接觸空氣, 氧化形成靛藍色, 附著在布上, 之後將染布水洗晾乾後, 作品完成 5

發現 : 汁液的酸鹼性質會影響植物的顏色, 例如取成熟的春不老果實, 發現他是酸性, 加酸液呈紅色, 很像未成熟時的顏色, 加鹼液呈墨綠色其中紅鳳菜槌染和烹調的顏色不同, 所以, 我們另外做紅鳳菜的加熱試驗二手工染色 ( 一 ) 冷染山藍 ( 藍色 ) 1. 染色過程 (1) 製藍 : a.

6 2. 染色成品 : 圖. 染布用橡皮筋捆綁圖. 棉布浸泡藍染料圖. 藍染成品圖. 藍染成品 3. 學生觀察 : 圖案設計是利用橡皮筋捆綁, 因此圖案都是呈現圓圈圈放置一段時間後, 顏色會變得更好看 ( 二 ) 熱染福木 ( 黃色 ) 1. 染色過程 (1) 製作染料 : 將福木 ( 莖 ) 清洗切斷泡水, 加熱 ( 約 30 分鐘 ) 萃取 2~3 次, 過濾形成染液 (2) 圖案設計 : 棉布重複對折再以筷子夾住棉布, 並用橡皮筋綁緊, 完成後先泡水, 浸濕後取出擰乾圖. 染布用橡皮筋筷子捆綁圖. 染布用橡皮筋筷子捆綁 (3) 加熱 : 將濕透的棉布放入準備好的染料, 加熱染煮至染液煮沸後 30 分鐘 6

染色過程 (1) 製作染料 : 將福木 ( 莖 ) 清洗切斷泡水, 加熱 ( 約 30 分鐘 ) 萃取 2~3 次, 過濾形成染液 (2) 圖案設計 :

7 圖. 棉布加熱染煮 (4) 浸泡媒染劑後再放回染劑中 30 分鐘 : 圖. 棉布加熱染煮圖. 泡媒染劑圖. 第二次浸泡染劑 (5) 取出棉布, 用清水沖洗後, 將水擰乾, 拆開棍子與橡皮筋風乾, 作品完成 2. 染色成品 : 圖. 成品圖. 成品 3. 學生觀察 : 用福木作為染劑時, 會有嗆鼻的味道, 所以必須選擇通風良好的工作環境來操作煮染捆布的工具有橡皮筋及筷子, 所以圖案比起單用橡皮筋更多變化 ( 三 ) 熱染茜草 ( 鮮紅色 ) 1. 染色過程 (1) 製作染料 : 將茜草泡水, 加熱萃取 2~3 次, 過濾形成染液茜草泡水茜草泡水過濾染液 7

成品 3. 學生觀察 : 用福木作為染劑時, 會有嗆鼻的味道, 所以必須選擇通風良好的工作環境來操作煮染捆布的工具有橡皮筋及筷子,

8 (2) 圖案設計 : 棉布摺成三明治形, 以筷子冰棒棍夾住棉布並用橡皮筋綁緊, 完成後先泡水, 浸濕後取出擰乾圖. 染布用橡皮筋筷子冰棒棍綁圖. 染布用橡皮筋筷子冰棒棍綁 (3) 將棉布放入準備好的染料泡煮 1~2 小時, 再換泡媒染劑, 重覆此步驟 2~3 次圖. 棉布加熱染煮圖. 棉布加熱染煮 (4) 取出棉布, 用清水沖洗後, 將水擰乾, 拆開棍子與橡皮筋風乾, 作品完成 2. 染色成品 : 圖. 成品圖. 成品 3. 學生觀察 : 用茜草作為染劑, 顏色較鮮豔, 圖案較明顯, 除了利用橡皮筋筷子冰棒棍綁外, 這次更多加了三明治摺法, 所以讓圖案變化更加豐富三統整教師讓學生比較棉布絞染前設計與絞染後對照圖, 學生可從中發現, 圖案設計的變化規則 8

棉布加熱染煮 (4) 取出棉布, 用清水沖洗後, 將水擰乾, 拆開棍子與橡皮筋風乾, 作品完成 2. 染色成品 : 圖. 成品圖. 成品 3.

9 絞染前設計絞染後圖案絞染前設計絞染後圖案學生發現 : 原本想利用摺疊綑綁纏繞繫紮打結等方法, 防止該部位染上顏色, 製造出各種意想不到的圖案但是經由上面的比較, 我們發現圖案是可以是先安排設計的, 例如第一個作品, 棉布先以三角形摺疊, 加上星星圓盤筷子, 可以製造出以中心向外排列的圖形 ; 第二個作品摺成長條狀, 加上星星熊熊愛心, 也可以染出整齊排列漂亮的圖案參教學成效評估一知識力 : 學生經由實際操作, 發現植物顏色 ; 參與手工染布活動, 能對作品做出評價外, 經由比較棉布絞染前設計與絞染後對照圖, 能找出其中的規律性二情意表現力 : 學生在實驗上分工合作, 合作整理歸納資料 ; 能欣賞大家的作品, 肯定自己以及珍惜自己的手工作品三思考力 : 學生能比較手工染布, 熱染和冷染有什麼不一樣的步驟, 以及在捆綁棉布的時候, 所使用的工具不同, 對圖案的變化會有什麼影響四問題發現與解決力 : 學生發現同一批染布, 有些顏色較深, 有一些顏色較淡, 能去思考原因, 與向老師提問, 尋求解答, 並思考要如何改進, 避免染布之間顏色的差異五資訊力 : 學生藉由網路收尋到植物顏色手工染布相關的資訊, 並能判斷資訊的正確性與應用在植物顏色實驗上, 並尊重智慧財產權六創作表達力學生熟練運用摺疊綑綁纏繞繫紮打結等方法, 創作染布的圖樣七技能學生正確使用實驗工具, 提煉出植物顏色 ; 按照步驟, 將棉布染出漂亮的顏色 9

能欣賞大家的作品, 肯定自己以及珍惜自己的手工作品三思考力 : 學生能比較手工染布, 熱染和冷染有什麼不一樣的步驟, 以及在捆綁棉布的時候, 所使用的工具不同, 對圖案的變化會有什麼影響四問題發現與解決力 : 學生發現同一批染布, 有些顏色較深, 有一些顏色較淡, 能去思考原因, 與向老師提問, 尋求解答,

10 肆教學規劃植物顏色 ( 六年級課程 )-- 合計 7 節課 ( 一 ) 天然的植物色素 (20 )( 二 ) 顏色的秘密 (30 )( 三 ) 常用的染色植物 (30 ) ( 四 ) 校園中常見的染色植物 (80 )( 五 ) 野外常見的染色植物 (80 ) ( 六 ) 酸鹼溶液對植物色素的影響 (40 ) 研究設備及器材 : 記錄本相機資訊設備研缽石蕊試紙酸液 ( 醋 ) 鹼液( 小蘇打 ) 小木槌濾紙塑膠盆攪拌器石灰各種植物 ( 如實驗方法所列 ) 手工染布 ( 一 ) 冷染山藍 ( 藍色 ) 適合低年級課程 (2 節課 ) ( 二 ) 熱染福木 ( 黃色 ) 適合中高年級課程 (3 節課 ) ( 三 ) 熱染茜草 ( 鮮紅色 ) 適合中高年級課程 (3 節課 ) 研究設備及器材 : 還原劑簡易瓦斯不鏽鋼鍋棉布冰棒棍橡皮筋石頭筷子臉盆各種造型 ( 如星形心形圓形 ) 手套伍回饋與回饋與省思一學生回饋劉宸瑋 : 這次的藍染活動, 老師教我們用植物大菁來製作藍色的染料一開始我們先將白布對摺, 再選自己喜歡的形狀圖片固定在白布上, 再經過二次的染色, 第一次染完要先讓布透氣, 第二次要把布壓乾在染布的過程中, 我覺得很開心很有趣, 這次的課程讓我印象深刻郭士賢 : 做藍染時, 我可以挑選喜歡的圖片, 設計自己喜歡的樣式, 我好喜歡這個活動喔! 看著我的布從單調的白色轉身變成美麗的水藍色, 上面還閃著一圈圈大小不一的星星, 就讓我想到中角灣的夜空, 哇! 這實在是太神奇了藍染真好玩, 希望下次還可以再做劉伊庭 : 我第一次知道原來植物也可以用來染色呢! 大自然真神奇做完藍染後, 不僅讓我了解藍染的製作過程, 更讓我學到很多以前不知道的知識, 讓我覺得成就感十足, 希望能有機會再參加這樣的活動高苡榕 : 我的家在金山, 我的家鄉除了有蕃薯芋頭茭白筍之外, 還有藍染, 我覺得好特別唷! 在我固定完染布的圖片後, 我就帶著手套, 拿著布到染色的地方, 老師告訴我 : 第一次要染 5 分鐘, 染完後要幫染布按摩一下, 之後再染 5 分鐘, 並且要讓染布透透氣就好我覺得老師安排的藍染活動很特別, 尤其是染色的過程, 好玩又有趣二省思省思與課程建議在課程的安排上, 除了六年級學生有事先對植物色素做實驗認識外, 其他年級的學生是直接進行染布的教學課程, 所以對植物顏色這部分, 並不是很了解在進行染布課程之前, 若能加入校園植物的介紹植物與觀察活動, 可讓課程更加完整並可設計一個螺旋式的課程, 根據年級學生的程度加入植物顏色的課程, 例如 : 低年級課程安排觀察植物的外觀顏色與植物汁液的顏色 ; 中年級課程學生利用槌染的方式提煉出植物的顏色 ; 高年級課程進一步認識那些植物可作為染料及植物染料的製作過程等此外藍染課程可再向外延伸, 例如社會 ( 傳統染布技術的保存手工染布對過去先民意義傳統染布的發展走向 ); 環境議題 ( 人工染布與工廠機械化的染布的不同在哪? 對環境的影響?) 藉由課程的學習, 引起學生對生活周遭人事物的興趣, 進而學習關心, 便是課程的最大意義了 10

各種造型 ( 如星形心形圓形 ) 手套伍回饋與回饋與省思一學生回饋劉宸瑋 : 這次的藍染活動, 老師教我們用植物大菁來製作藍色的染料一開始我們先將白布對摺, 再選自己喜歡的形狀圖片固定在白布上, 再經過二次的染色, 第一次染完要先讓布透氣, 第二次要把布壓乾在染布的過程中, 我覺得很開心很有趣, 這次的課程讓我印象深刻郭士賢 : 做藍染時, 我可以挑選喜歡的圖片,

縣 94 學年度上學期區國民中學 Q 年級 R 領域教學計畫表設計者：

縣 94 學年度上學期區國民中學 Q 年級 R 領域教學計畫表設計者：高雄市立茄萣國中國中 103 學年度第一學期八年級英文補救教學彈性學習課程計畫表一教材來源 : 二教學節數 : 每週 (1) 節, 學期共 ( 20 ) 節三各單元內涵分析 : 週次第一週第二週第三週第四週 9/1 9/5 9/8 9/12 9/15 9/19 9/22 9/26 Lesson1 ( 一 ) Lesson1 ( 一 ) Lesson2 ( 二 ) Lesson2