CMX 45

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1 使用说明书 咖啡机 CMX 45

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5 目录简介...8 说明书中所用符号...8 括号内的字母...8 故障排除和维修...8 安全...9 基本安全警示...9 指定的用途...9 安全指导...10 描述...10 电器描述...10 牛奶盒和配件的描述...11 控制面板的描述...11 初步检查...11 运输后的检查...11 安装咖啡机...11 连接咖啡机...12 自动杯盘指示灯...12 嵌入式安装...13 首次使用咖啡机...15 安装过滤器...16 更换过滤器 ( 过滤器重设 (Filter Reset))...17 取下过滤器...17 开机和加热...18 使用咖啡豆做咖啡...18 改变咖啡杯中咖啡的量...20 调节咖啡研磨机...21 使用预磨咖啡制作咖啡...21 出热水...22 更改出热水的量...22 制作卡布奇诺 (Cappuccino) 咖啡...22 改变卡布奇诺牛奶和咖啡量...23 改变牛奶的量...24 改变咖啡的量...24 清洁和保养...24 清洁咖啡机...24 清洁咖啡渣盒...25 清洁滴水盘...25 清洁水箱...25 清洁出水口...26 清洁预磨咖啡漏斗...26 清洁注入器...26 清洁牛奶盒...27 更改和设置菜单参数

6 设置语言...28 更改咖啡机待机时间的长度...28 设置电子时钟...29 设定自动开始时间...29 改变咖啡温度...29 设置水的硬度...29 咖啡程序设定...30 卡布其诺咖啡程序设定...30 水程序设定...30 除垢...30 恢复默认数值 ( 重设 )...31 统计...31 蜂鸣器...31 水过滤器...32 关闭咖啡机...32 技术规格...32 废旧电器的处理...32 显示信息...33 故障排除...34 菜谱

7 简介 感谢您选择我们的自动咖啡机 我们希望该新电器能给您带来享受 请花几分钟来阅读此说明书 这样将避免对咖啡机造 成任何的损害 说明书中所用符号 重要的警示信息都由这些符号来识别 这些警示信息必须绝对被尊重 不遵守指导说明将导致电击 受重伤 烫伤, 电器着火或受损 危险! 不遵守该警示可能导致因电击而产生的人身伤害 重要! 不遵守该警示可能导致电器受损或损坏 烫伤的危险! 不遵守该警示可能导致烫伤或灼伤 注意! 该符号表明对使用者而言是重要的建议或信息 括号内的字母 括号内的字母参阅第 3 页电器描述中的图例 故障排除和维修 如果不能解决问题或您需要更多信息, 您应该根据 客户服务 单上的电话号码致电客户服务部 如果您所在的国家不在客户服务单上, 请致电保修卡上的电话号码 如果需要维修, 请只致电客户服务 客户服务部的地址已在保修卡上写明, 保修卡已放在电器包装箱内 8

8 安全 基本安全警示 重要! 此咖啡机仅为家用电器 它的制造目的并不是用于 : 商店 办公室和其他工作环境的员工厨房 农场房子 酒店 汽车旅馆和其他居住型环境内的客户 卧室和早餐型环境 危险! 该产品是电器, 可能会导致电击 因此, 您应该遵守以下安全警示 : 请勿用湿手触摸该电器 请勿用湿手触摸该电器插头 确保所用的插座在任何时候都易于接近, 当需要时, 可将电器的插头拔出 如果电器有故障, 请您勿尝试维修 通过主开关 (A23) 关闭咖啡机, 将插头从主电源插座上拔下并联系客户服务 如果插头或电源线受损, 必须只能由客户服务人员来更换以避免所有的风险 重要! 请使所有包装材料 ( 塑料袋和泡沫塑料 ) 远离儿童 重要! 该电器不适合以下人群使用 : 包括儿童, 身体残疾 感官残疾和精神有问题人群, 或缺少相关使用知识和经验的人, 除非有人对电器的使用给出监督或指导, 而且此人需对其受监督或指导对象的安全负责 应监督儿童以确保他们不玩弄该电器 烫伤的危险! 该电器在工作时, 将产生热水同时可能形成水蒸汽 请避免接触溅出来的水或热的水蒸汽 当电器在使用中, 请避免触摸其烫手的表面 使用旋钮或手柄控制 重要! 当咖啡机在橱柜外时, 请勿抓咖啡机 请勿将盛有液体 易燃物或腐蚀性物质的容器放在咖啡机的顶部 将准备咖啡所需的配件 ( 如量杯 ) 放在专门的支架上 请勿在咖啡机上放置可能会妨碍其运转的大物品或不稳的物品 重要! 当咖啡机内已无咖啡时, 请勿用咖啡机做饮料 热水或水蒸汽 在提取咖啡前, 请总是确保咖啡机处于不工作状态 不遵守该措施不遵守该措施可能导致电器的损坏可能导致电器的损坏 注意! 使用厂商或制造商推荐的配件和备件 指定的用途 该电器专为准备咖啡和加热饮料而设计和制造 所有其它用途都不合适 该电器不适合商 用 制造商无义务承担因非正确使用而造成的损失 该电器可与嵌入式安装烤箱一起组合 9

9 安装, 如果烤箱背后装有一冷却扇 ( 烤箱最大功率为 :3 千瓦 ) 安全指导 在使用该电器前, 认真阅读所有指导 请保存好这些指导 如果该电器转交给其他人, 请务必将说明书一起转交给他们 不遵守这些指导可能导致烫伤或电器损坏 因不遵守这些指导而造成的任何损失, 制造商概不承担责任 注意! 此咖啡机有一冷却风扇 当供应热咖啡 蒸汽或是热水时它就会工作 几分钟后, 风扇就会自动关闭 描述 电器描述 (P3-A) A1. 杯盘 A2. 维护口盖 A3. 咖啡指导 A4. 咖啡研磨盒 A5. 注入器 A6. 指示灯 A7. 控制面板 A8. 热水和水蒸气喷嘴 A9. 水箱 A10. 咖啡出口 ( 可调高度 ) A11. 滴水盘 A12. 咖啡豆盒盖 A13. 咖啡豆盒 A14. 研磨调节旋钮 A15. 预磨咖啡漏斗门 A16. 量杯 A17. 预磨咖啡漏斗 A18. 电源线 A19. 电源开关 A20. 托盘 A21. 开 / 待机按钮 10

10 牛奶盒和配件的描述 (P3-B) B1. 牛奶泡沫调节器 B2. 牛奶盒把手 B3. 清洁按钮 B4. 牛奶吸入管 B5. 牛奶泡沫喷嘴 B6. 牛奶打泡器 B7. 热水喷嘴 B8. 量杯 B9. 水软化过滤器 ( 如果水硬 ) 控制面板的描述 (P3-C) 控制面板上的很多按键有两种功能 已在描述的方括号内指明 C1. 牛奶泡沫调节器 C2. 1 杯咖啡按键 C3. 2 杯咖啡按键 C4. 选择咖啡的类型 (Espresso, 小杯, 中杯, 大杯, 特大 ) C5. 执行一个简单的冲洗来加热注入口 C6. 出热水 C7. 咖啡口味按键 C8/11. 向前或向后滚动菜单显示各种模式 C9. 退出所选模式 C10. 激活或解除菜单参数设置模式 M C12. 确认所选功能 OK C13. 卡布奇诺咖啡 初步检查 运输后的检查 在拆除包装后, 确保产品完整无损且所有配件齐全 如可看到损坏, 请勿使用该电器 请与客户服务部联系 安装咖啡机 重要! 当安装咖啡机时, 请遵守以下安全警示 : 11

11 安装必须由合格的专业人士在遵守当地强制法令的条件下执行 ( 请看嵌入式安装 ) 包装材料 ( 塑料袋 塑料泡沫等 ) 应保存在远离儿童的地方, 由于这些物品都有安全隐患 请勿将咖啡机安装在室温可能下降至 0 或更低温度的房间内 ( 咖啡机内的水可能结冰, 将损坏咖啡机 ) 请尽可能地遵循 设置水硬度 章节中的指导, 根据当地的水硬度, 调节咖啡机 连接咖啡机 危险! 检查主电源电压是否与电器铭牌上标明的电压值相符 请将电器有效接地, 同时只与最小电流为 10A 的插座相连 如果电源插座与电器插头不相符, 请由合格的专业人士将之更换为合适的插座 为了符合安全法令, 必须安装一个两极最小间距为 3mm 的全极开关 请勿使用复式插座或延长线 为了学习正确使用该电器, 请您首次使用时遵循如下章节中的详细指导 重要! 主电源必须安装有安全保险装置, 以符合当地安装法令法规 自动杯盘指示灯 当咖啡机打开后, 指示灯 (A6) 自动亮起, 照亮出水口和杯盘 指示灯持续亮起, 直到咖啡机关闭 当咖啡机出咖啡, 水蒸汽或热水后, 冷却扇开始工作 在此功能结束时, 冷却扇持续工作以避免在橱柜内产生冷凝水 在几分钟后, 冷却扇将自动关闭 注意 : 即使按下开 / 待机按钮 (A21) 以关闭咖啡机, 咖啡机仍将完成此循环 重要! 请勿直视这些指示灯或使用一个光学仪器 12

12 嵌入式安装 验证正确安装咖啡机所需的最小尺寸 该咖啡机必须安装在高柜内, 且该高柜必须用商用壁架牢固安装在墙面上 重要 : 重要 : 所有安装或保养的操作必须在电器与主电源断开的情况下进行 与咖啡机直接接触的橱柜必须是可耐高温的 ( 最低 65 ) 为了保证正确通风, 橱柜层板末端要留有缝隙 ( 请看图中的尺寸 ) 13

13 如上图所示在橱柜的侧壁定位滑轨的位置 用螺丝固定滑轨, 然后再完全拉出 如果咖啡机安装在一暖碟抽屉上 ( 最大功率 500 瓦 ), 将暖碟抽屉的顶面位置作为滑轨定位的参考 在此情况下, 将无表面可以放滑轨 用夹子固定电源线以避免将电器插入或取出时, 电源线缠绕在一起 电源线必须足够长以允许咖啡机可从橱柜中取出并将咖啡豆盒装满 该电器必须接地以符合法令法规 电连接必须由一合格的电工在遵守制造商指导由一合格的电工在遵守制造商指导和当地强制安装法令的前提下进行和当地强制安装法令的前提下进行 电源插座必须易接近 14

14 在横杆上定位咖啡机的位置, 以确保钉子可正确插入外罩内, 然后用厂家提供的螺丝 固定 如果需要, 可通过定位在支架下或侧边的间隔片, 来使咖啡机排列整齐 首次使用咖啡机 咖啡已用于工厂测试咖啡机, 因此在咖啡机的研磨部件里有咖啡的痕迹是非常正常的 但是, 咖啡机保证是新的 您应该遵循 设置水硬度 章节里的指导, 调整咖啡机以按当地水硬度定制咖啡 1. 将咖啡机与主电源连接, 并按总开关 (A19) 2. 您必须选择所需的语言 可使用 + -(C8 和 C11) 来选择所需语言 ( 图 2) 当屏幕显示 PRESS OK TO CHOOSE ENGLISH, 按下 OK 键 (C12)( 图 3)3 秒直到 ENGLISH INSTALLED ( 英文已安装 ) 15

15 如果您错误地设置了语言, 请遵循 更改语言 章节中的指导选择正确的语言 请遵循咖啡机指明的指导 : 3. 5 秒后, 咖啡机将显示 FILL TANK ( 水箱注水 ) 为了注满水箱 取下 ( 图 4) 水箱清洗, 然后注入新鲜清水, 不要超过 MAX( 最高水位 ) 线 4. 再热水喷嘴下放置一个杯子 ( 图 5) ( 如果热水喷嘴没有插入, 咖啡机就会显示 INSERT WATER SPOUT ( 插入热水喷嘴 ) 按图 4 所示来安装喷嘴 按下 OK 键 ( 图 3,C12), 几秒后喷嘴就会出水 ( 水会自动停止 ) 5. 咖啡机现在显示 TURNING OFF PLEASE WAIT ( 正在关闭 请稍等 ) 然后咖啡机关闭 6. 通过拉咖啡机手柄 ( 图 7) 以将咖啡机拉出 打开盖子并装入咖啡豆, 然后关闭盖子并将咖啡机推入 现在咖啡机准备就绪可正常使用了 重要! 为了预防功能失常, 请勿放入预磨咖啡 冰冻干咖啡 焦糖咖啡豆或其它任何会损坏咖啡机的物品 注意! 当首次使用咖啡机时, 您需要先做 4 或 5 杯咖啡和 4 或 5 杯卡布奇诺咖啡后, 咖啡机才开始做出口味令人满意的咖啡 注意! 每次通过使用主开关 (A19) 打开咖啡机时, 咖啡机执行 自我诊断 循环, 然后关闭 按开机 / 待机按钮重新启动 (A21)( 图 1) 安装过滤器 某些型号配有水软化剂过滤器以改善水质同时延长咖啡机的使用寿命 为了安装过滤器, 请按以下步骤操作 : 1. 从包装里取出过滤器 (B9) 2. 滑动日期指示器的指针 ( 看图 30), 直到显示使用过滤器的月份 注意 : 如果咖啡机正常使用, 过滤器大约可使用 2 个月 如果咖啡机已装有过滤器, 但未使用, 过滤器最长起效时间为 3 星期 3. 如图所示在水箱里注入此高度的水 4. 将过滤器插入水箱内, 并按下直到过滤器触到水箱的底部 ( 看图 30) 5. 向水箱内注入水并将之放入咖啡机内, 然后插入热水喷嘴 (B7)( 图 5) 16

16 6. 再喷嘴下方放一个容器 ( 图 6)( 最小容积为 100 毫升 ) 注意 : 当安装过滤器后, 您必须将过滤器的存在通过菜单告知咖啡机 7. 按 M( 菜单 ) 键 (C10, 图 15) 以进入菜单 8. 按 + -(C8/11) 直到 INSTALL FILTER ( 安装过滤器 ) 显示 9. 按 OK 键 (C11) 10. INSTALL FILTER PLEASE CONFIRM ( 确认安装过滤器 ) 显示 11. 按 OK 键 (C12) 确定选择 ( 或是 ESC(B9) 键取消选择 ) HOT WATER PRESS OK ( 热水按 OK) 显示 12. 再按 OK 键 (C12) 咖啡机开始输送热水并显示 PLEASE WAIT ( 请稍等 ) 在热水停止, 咖啡机将自动重设为就绪状态 注意 : 咖啡机可能要求重复此操作直到空气从液压回路中排出 更换过滤器 ( 过滤器重设 (Filter Reset)) )))) 当显示 REPLACE FILTER ( 更换过滤器 ) 或过滤器已使用 2 个月后 ( 看日期指示器 ), 必须更换过滤器 : 1. 取下已耗尽的过滤器 ; 2. 从包装里取下新过滤器 3. 滑动日期指示器的指针 ( 看图 30), 直到显示使用过滤器的月份 ( 过滤器可持续使用约 2 个月 ) 4. 将过滤器插入水箱, 并按下直到过滤器触到水箱的底部 ( 看图 30) 5. 向水箱内注入水并将之放入咖啡机内, 然后插入热水喷嘴 (B7)( 图 6) 6. 在喷嘴下放一容器 ( 最小容积为 100 毫升 ) 7. 按 M 键 (C10) 以进入菜单 8. 按 + -(C8/11) 键, 直到 FILTER RESET ( 过滤器重设 ) 显示 9. 按 OK(C12) 键 10. FILTER RESET CONFIRM 显示 11. 按 OK 键 (C12) 以确认选择 ( 或 ESC(C9) 取消 ) HOT WATER PRESS OK ( 热水请按 OK) 显示 12. 再按 OK 键 (C12) 咖啡机开始输送热水并显示 PLEASE WAIT ( 请稍等 ) 在热水停止, 咖啡机将自动重设为就绪状态 取下过滤器 如果您想使用无过滤器的咖啡机, 您必须将过滤器取下, 并通过菜单按如下操作告知咖啡机过滤器已取下 : 1. 按 M 键 (C10) 以进入菜单 2. 按 + -(C8/11) 键, 直到 FILTER RESET ( 过滤器重设 ) 显示 3. 按 OK(C12) 键 FILTER RESET CONFIRM 显示 4. 按 M 键 (C10) 5. INSTALL FILTER 显示 17

17 6. 按 M 键 (C10) 或 ESC 键 (B9) 退出菜单 咖啡机将自动重设为就绪状态 注意 : 仅使用制造商推荐的过滤器 使用不合适的过滤器可能损害电器 开机和加热 每次咖啡机启动时, 咖啡机执行自动预热和清洗的循环, 此循环不能被打断 咖啡机只有在预热和清洗的循环后才可就绪以待使用 烫伤的危险! 在清洗中, 少量热水会从咖啡出水口流出 请避免接触溅出的热水 为了启动咖啡机, 按开机 / 待机按钮 (A21)( 图 1) 显示 HEATING UP PLEASE WAIT ( 加热中 请等待 ) 在加热后, 将显示信息 RINSING ( 清洗 ); 当显示 MEDIUM CUP NORMAL TASTE ( 中杯普通口味 ) 时, 咖啡机已达到所需温度 如果再 2 分钟内没有任何按键, 就会显示时间 ( 需要设置时, 请参考 设置时钟 章节 ) 如果按下任一按键, 就会显示 MEDIUM CUP NORMAL TASTE ( 中杯普通口味 ) 咖啡机就可以制作咖啡了 使用咖啡豆做咖啡 1. 咖啡机已预设为制作普通口味的咖啡 您也可以选择制作超淡 淡 标准 浓或 超浓口味的咖啡 还有一个预磨咖啡选项 为了选择所需咖啡口味, 可按 键 (C7)( 图 8) 将显示所需的咖啡口味 2. 如做 1 份咖啡在出水口下放 1 个咖啡杯 ( 图 9) 或放 2 个咖啡杯做 2 份咖啡 ( 图 9) 调低出水口, 使之尽可能地靠近咖啡杯以做一份奶味更浓的咖啡 ( 图 10) 3. 按键 (C4) 选择制作咖啡的类型 ( 图 11):Espresso,small cup( 小杯 ), medium cup( 中杯 ),large cup( 大杯 ) 和 mug( 特大杯 ) 如果要制作一杯咖啡, 可按下键 (C2)( 图 12), 如果要 2 杯咖啡按键 (C13) ( 图 13) 为了改变咖啡机自动出咖啡量, 请按如下章节中的描述操作 咖啡机现在开始研磨咖啡豆并有咖啡流入咖啡杯中 一旦设定量的咖啡已经流入咖啡杯内, 咖啡机将自动停止咖啡的流出, 并将已用 过的咖啡渣排到咖啡渣盒内 4. 在几秒钟后, 咖啡机再次显示准备就绪的信息, 您可以做下一份咖啡了 18

18 5. 为了关闭咖啡机, 按 ON/Stand-by( 开机 / 待机 ) 键 (A21)( 图 1) 在关闭之前, 咖啡机将执行一个自动清洗循环 ( 少量热水从吹水口流出, 并收集在下面的滴水盘内 注意避免烫伤 ) 注释 1: 如果咖啡机每次只流出一滴或根本不流出咖啡, 查看 调整咖啡研磨 章节 注释 2: 如果咖啡流出得太快, 而且泡沫量不令人满意, 查看 调整咖啡研磨 章节 注释 3: 制作一杯更热咖啡的小提示 : 当您打开咖啡机时, 如果您想做一份量少咖啡 ( 少于 60CC) 时, 用热水清洗咖啡杯以预热咖啡杯 如果距离上一杯所做咖啡的时间大于 40 秒, 在咖啡机做下一杯咖啡之前, 您必须 通过按 键 (C5) 以预热注入装置 让水流入位于下面的滴水盘中, 或将此水倒入 ( 然后倒空 ) 将使用的咖啡杯, 已达到预热的目的 除非已预热, 请勿使用过厚的咖啡杯, 因为它们会吸收太多热量 通过用热水清洗咖啡杯以使之预热 注释 4: 当咖啡机正在做咖啡时, 可以按以前所选的键 (C2) 或键 (C3) 注释 5: 只要咖啡制作一完成, 为了增加咖啡杯中的咖啡量, 只需持续按以前所选按键, 并在 3 秒内完成操作 注释 6: 当咖啡机显示 FILL TANK ( 水箱注水 ) 时, 向水箱内注水, 否则咖啡机将无法制作咖啡 ( 当水箱注水信息显示时, 如发现水箱中还有少量的水, 是非常正常的 ) 注释 7: 大约在 14 份单杯咖啡 ( 或 7 份双份咖啡 ) 后, 咖啡机将显示 EMPTY WASTE COFFEE CONTAINER ( 倒空咖啡渣盒 ), 表明咖啡渣盒已满, 必须倒空且清洁 除非咖啡渣盒已被清洗, 否则咖啡机持续显示信息且不能做咖啡 为了清洁, 通过拉出水口 ( 图 16) 以打开咖啡机正面的维护门, 取出滴水盘 ( 图 17), 倒空并清洁 当清洁时, 需将滴水盘完全抽出将滴水盘完全抽出以避免取下咖啡渣盒时, 滴水盘将掉落 重要! 当取下滴水盘时, 咖啡渣盒必须倒空, 即使其未满 如果未倒空咖啡盒, 当您再做咖啡时, 咖啡渣盒将被填满, 超过预想的高度, 并阻塞咖啡机 注释 8: 当咖啡机正在制作咖啡时, 请勿将水箱抽出 如将水箱抽出, 咖啡机将不能做咖啡, 同时显示 GROUND TOO FINE ADJUST MILL AND INSERT WATER SPOUT AND PRESS OK ( 研磨太细, 调节研磨器, 插入喷嘴并按 OK 键 ) 19

19 为了再次使用咖啡机, 插入热水喷嘴 ( 图 5), 按 OK 键 (C12), 几秒钟内热水会从喷嘴内 流出 注意 : 咖啡机可能要求重复此操作直到空气从液压回路中排出 注意 : 如果这个操作没有正确完成或是机器被关闭, 仍会显示就绪, 但是问题仍然存在 改变咖啡杯中咖啡的量 咖啡机被默认设置自动制作以下种类的咖啡 : Espresso Small cup 小杯 Medium cup 中杯 Large cup 大杯 Mug 特大杯如需更改咖啡量, 可按以下步骤操作 : 按 M 键 (C10) 进入菜单 ( 图 15) 按 + - 键 (C8/11)( 图 2) 直到显示 PROGRAM COFFEE ( 咖啡程序设定 ) 按 OK 键 (C12) 显示 PROGRAM COFFEE ESPRESSO (Espresso 咖啡程序设定 ) 可通过按 + - 键 (C8/11) 来选择你所需的咖啡 按 OK 键 (C12) 来确定所选咖啡类型 可通过按 + - 键 (C8/11) 来改变咖啡的量 进度条会显示所选咖啡的量 按 OK 键 (C12) 来确定 ( 或是 ESC 键 (C9)( 图 18) 来取消操作 ) 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 咖啡机已重新程序设定, 可制作咖啡 20

20 调节咖啡研磨机 咖啡研磨机已在工厂预设, 确保正确制作咖啡, 最初应不需要调整 然而, 在制作最初几杯咖啡后, 您将发现咖啡出水太快或太慢 ( 每次一滴 ), 这可通过调 节研磨调整旋钮 ( 图 14) 来改正 重要! 必须只有在咖啡研磨机运行时才可旋转研磨调整旋钮 为了出咖啡速度慢点和做奶味更浓的咖啡, 逆时针旋转研磨调整旋钮 ( 更细的预磨咖啡 ) 为了出咖啡速度快点 ( 而不是每次一滴 ), 顺时针旋转研磨调整旋钮 ( 更粗的预磨咖啡 ) ( 咖啡已在工厂内用于测试咖啡机, 因此在研磨机里有咖啡的痕迹是非常正常的 然后仍保证该咖啡机是新的 ) 使用预磨咖啡制作咖啡 按 键 (C7)( 图 8) 以选择预磨咖啡功能 向外拉手柄以抽出咖啡机 抬起中央盖, 将一量杯的预磨咖啡放入漏斗 ( 图 19) 内, 将咖啡机推入, 然后按 使用咖啡豆做咖啡 章节内的描述操作 注意 : 您可以通过只按键 (C2) 一次, 每次只做一份咖啡 在咖啡机使用预磨咖啡后, 为了回到使用咖啡豆做咖啡, 通过再次按 键 (C7) 以解除预磨咖啡功能, 同时激活咖啡研磨机 注释 1: 当咖啡机关闭时, 请勿放入预磨咖啡, 否则预磨咖啡会在咖啡机内散开 21

21 注释 2: 请勿加入超过 1 个量杯的预磨咖啡, 否则, 咖啡机不能制作咖啡 注释 3: 使用所提供的量杯以加入正确量的咖啡 注释 4: 仅在漏斗中放入预磨咖啡制作 Espresso 注释 5: 如果使用了多于 1 量杯的预磨咖啡, 而漏斗杯堵塞了, 用小刀 ( 图 21) 向下推咖啡, 然后取下并清洁冲泡元件 按 清洁冲泡元件 章节中的描述来清洁咖啡机 出热水 总是确保咖啡机处于准备就绪状态 确保热水喷嘴在它相应的位置 ( 图 5) 在喷嘴下面放一容器 ( 图 6) 按键 (C6)( 图 20) 显示 HOT WATER PRESS OK ( 热水按 OK) 再次按 OK 键 (C12) 热水从喷嘴流入下面的容器内 ( 每次热水持续流出不超过 2 分钟 ) 为了打断流水, 按键 (C6) 或是 ESC 键 (C9) 一旦达到出热水的设定量, 出水将自动停止 更改出热水的量 咖啡机默认设置自动输出 150ml 热水 如果要改变出热水量, 可按以下步骤操作 : 在热水喷嘴 ( 图 6) 下放置一个容器 按 M 键 (C10) 进入菜单 ( 图 15) 或是按 + - 键 (C8/11)( 图 2) 直到显示 PROGRAM HOT WATER ( 热水程序设定 ) 按 OK 键 (C12) 确定 通过按 + - 键 (C8/11) 来选择所需的出水量 进度条会显示所选的水量 按 OK 键 (C12) 确定或是 ESC 键 (C9)( 图 18) 取消操作 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 咖啡机的出热水量已重新设定, 准备就绪 制作卡布奇诺 (Cappuccino Cappuccino) 咖啡 注意 : 想要设置制作卡布奇诺咖啡的咖啡量, 可进入 Program Cappuccino ( 卡布奇诺程序设定 ) 按 键 (C7)( 图 8) 来选择制作卡布奇诺咖啡的口味 取下牛奶盒的盖子 制作每份卡布奇诺咖啡可在奶盒里装入 100 克牛奶 ( 图 23) 不能超过奶盒的最大刻度线 ( 约为 750 毫升 ) 最好是使用放在冰箱中冷藏的脱脂或半脱脂牛奶 ( 约 5 ) 22

22 确保吸入管是正确插入橡胶垫圈 ( 图 24) 内, 然后取代了牛奶盒盖 调节泡沫牛奶调节器 (B1) 至奶盒盖上印着 CAPPUCCINO( 卡布奇诺 ) 和 CAFFELATTE ( 拿铁 ) 两个词中间 奶泡的质量可以通过移动泡沫牛奶调节器至 CAFFELATTE( 拿铁 ) 来调整成浓密的泡沫 如果移动至 CAPPUCCINO( 卡布奇诺 ) 就会调整成不太浓密的泡沫 取下热水喷嘴, 并把牛奶容器放到管口 ( 图 25) 如图 26 所示, 把牛奶管放到相应的位置, 然后在咖啡和牛奶喷嘴下放一个足够大 的杯子 按 键 (C13) 显示 CAPPUCCINO ( 卡布奇诺 ) 几秒后, 泡沫牛奶从牛奶喷 嘴里流入到杯中 ( 输送会自动停止 ) 咖啡机开始出咖啡 卡布奇诺咖啡制作完成 可根据口味添加糖, 或是在泡沫上撒上可可粉 注释 1: 在制作卡布奇诺时, 可按下 键 (C13) 来打断泡沫牛奶或是咖啡的流出 注释 2: 如果在输出泡沫牛奶过程中奶盒中空了, 可以取下盒子增加牛奶 然后重新 安装并按 键 (C13) 重新开始制作卡布奇诺 注释 3: 为了确保完整的清洁和保养牛奶打泡器, 在制作完卡布奇诺后应总是清洁奶盒盖等 显示器显示 PRESS CLEAN! ( 按清洁 ) 在牛奶喷嘴下放置一个接收器 ( 图 26) 按下盖子 (B3) 上的 CLEAN( 清洁 ) 键并保持至少 8 秒 ( 图 26) 来开启清洁功能 设备显示进度条信息 CLEANING ( 正清洁 ) 应该一直保持按住 CLEAN( 清洁 ) 按钮直到进度条完成显示清洁结束 当 CLEAN( 清洁 ) 按键释放, 该功能就停止 清洁后, 取下牛奶盒并放入冰箱 牛奶盒不应该离开冰箱超过 15 分钟 注释 4: 要改变设备默认的咖啡或者泡沫牛奶设定量, 参照 改变卡布奇诺牛奶和咖啡量 章节 改变卡布奇诺牛奶和咖啡量 咖啡机默认设置提供一份标准卡布奇诺 如果要改变这些量, 按以下步骤操作 : 23

23 改变牛奶的量 在奶盒里加入牛奶至最高刻度 按 M 键 (C10) 进入菜单 ( 图 15), 然后按 + - 键 (C8/11)( 图 2) 直到显示 Program Cappuccino ( 卡布奇诺程序设定 ) 按 OK 键 (C12) 确定 显示 PROGRAM MILK ( 牛奶程序设定 ) 再按 OK 键 (C12) 按 + - 键 (C8/11) 来选择所需牛奶量 进度条可以显示所选牛奶的量 按 OK 键 (C12) 确定 ( 或是 ESC 键 (C9)( 图 18) 取消操作 ) 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 改变咖啡咖啡的量 按 M 键 (C10) 进入菜单 ( 图 15), 然后按 + - 键 (C8/11)( 图 2) 直到显示 Program Cappuccino ( 卡布奇诺程序设定 ) 按 OK 键 (C12) 确定, 然后按 + - 键 (C8/11)( 图 2) 直到显示 COFFEE FOR CAPPUCC ( 制作卡布奇诺的咖啡 ) 再按 OK 键 (C12) 按 + - 键 (C8/11) 来选择所需咖啡量 进度条可以显示所选咖啡的量 按 OK 键 (C12) 确定 ( 或是 ESC 键 (C9)( 图 18) 取消操作 ) 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 清洁和保养 危险! 在进行任何的清洁操作前, 请先断开主开关 (A19) 将咖啡机关闭, 并将插头拔下断开电源 请勿将咖啡机浸入水中清洗 请勿使用溶剂或研磨性洗涤剂清洗咖啡机 一块柔软的湿抹布足够 除了奶盒, 请勿在洗 碗机内清洗咖啡机的任何元件 清洁咖啡机 咖啡机的以下配件必须定期清洗 : 咖啡渣盒 (A4) 滴水盘 (A11) 水箱 (A9) 咖啡出水口 (A10) 24

24 预磨咖啡漏斗 (A17) 咖啡机内部, 打开维护口盖 (A2) 后可看到 注入器 (A5) 清洁咖啡渣盒 当咖啡机显示 EMPTY GROUNDS CONTAINER ( 清空咖啡渣盒 ) 时, 咖啡渣盒必须被倒空且清洁 除非咖啡渣盒已被清洗, 咖啡机才可继续显示信息并制咖啡 为了清洁 : 打开咖啡机正面 ( 图 16) 的维护口盖 (A2), 抽出滴水盘 (A11)( 图 17), 倒空并清洁 倒空咖啡渣盒, 并彻底清洗以除去残留在底部的残渣 重要! 如果滴水盘未被定期倒空, 水可能从边缘溢出并从在咖啡机内或咖啡机周围渗漏 这样可能损坏咖啡机和橱柜 滴水盘都配有水位指示器 ( 红色 ) 以显示滴水盘中水的高度 ( 图 24) 在指示器从杯盘里伸出之前, 滴水盘必须先倒空并清洁 清洁滴水盘 重要! 如果滴水盘未被定期倒空, 水可能从边缘溢出并从在咖啡机内或咖啡机周围渗漏 这样可能损坏咖啡机和橱柜 滴水盘都配有水位指示器 ( 红色 ) 以显示滴水盘中水的高度 ( 图 24) 在指示器从杯盘里伸出之前, 滴水盘必须先倒空并清洁 为了取下滴水盘 : 1. 打开维护口盖 (A2)( 图 16) 2. 取下滴水盘 (A11) 和咖啡渣盒 (A4)( 图 A17) 3. 倒空滴水盘和咖啡渣盒 (A4), 并清洗它们 4. 将滴水盘和咖啡渣盒 (A4) 全部放回原来的位置 5. 关闭维护口盖 清洁水箱 1. 用一块湿抹布和一点中性洗涤剂定期 ( 大约每月一次 ) 清洁水箱 (A9) 2. 清洗抹布以除去所有洗涤剂的残留物, 然后彻底清洗水箱 25

25 清洁出水口 1. 使用海绵或抹布 ( 图 29) 定期清洁出水口 (A10) 2. 定期检查咖啡出水口是否堵塞 如需要, 用牙签清除咖啡沉淀物 ( 图 27) 清洁预磨咖啡漏斗 检定期 ( 大约每月一次 ) 检查预磨咖啡漏斗 (A17) 是否堵塞 如需要, 请使用小刀将咖啡沉淀物清除 ( 图 2117) 清洁注入器 注入器 (A5) 必须至少一个月清洁一次 重要! 当设备开启时, 不能取下注入器 (A5) 不要试图强行取下注入器, 可能会损害咖啡机 1. 确保咖啡机正常关闭 ( 查阅 关闭设备 章节 ) 2. 打开维修口 (A2)( 图 16) 3. 取下滴水盘 (A11) 和咖啡渣盒 ( 图 17) 4. 同时向内按下两个红色释放按钮, 并把注入器向外拉出 ( 图 32) 重要! 请勿使用洗涤液直接清洗注水器 因为这样可能去除该位置所用的润滑剂, 导致注水器卡住, 不能使用 5. 把注入器浸泡在水里约 5 分钟, 然后用水冲洗 6. 在清洁后, 将之滑到内部支架上并在底部固定, 然后全力推 PUSH 符号直到听到卡嗒一声, 表明注水器 (A5) 装回 支架 锁扣 注意! 如果注入器很难插入, 你必须如下图所示通过按压顶端和底部先把它调 26

26 整到正确的尺寸 7. 一旦插入, 确保两个红色按钮已经释放 ( 如上右图 ) 8. 把滴水盘 (A11) 和咖啡渣容器重新放入 9. 关闭维修口 (A2) 清洁牛奶盒 重要! 准备牛奶时, 总是要清洁奶盒内的管子 如果盒子内仍有牛奶, 除非必要, 否则不要离开冰箱太长时间 按照 制作卡布其诺 章节内注释 3 所述, 在每次准备牛奶时清洁奶盒 1. 顺时针旋转奶盒盖, 并取下 2. 取下牛奶喷嘴和吸入管 喷嘴 牛奶吸入管 凹槽 3. 往外拉取下牛奶泡沫调节器 4. 用热水和温和的洗涤液彻底清洁所有组件 确定在牛奶泡沫调节器内孔和凹槽内没有牛奶残余 5. 检查吸入管和喷嘴是否被牛奶残留物堵塞 6. 放回牛奶泡沫调节器, 牛奶喷嘴和吸入管 7. 放回奶盒盖 牛奶泡沫 调节器 内孔 内孔 27

27 更改和设置菜单参数 当咖啡机就绪时, 你可以使用内部菜单来更改以下的参数和功能 : 选择语言 关机时间 设置时钟 开机时间 自动开机 温度 水的硬度 咖啡程序设定 卡布其诺咖啡程序设定 水程序设定 除垢 复位到默认设置 统计 安装过滤器 重置过滤器 蜂鸣器 设置语言 如需更改显示语言, 可按以下步骤操作 : 按 M 键 (C10) 进入菜单 显示 CHOOSE LANGUAGE 选择语言 按 OK 键 (C12) 按 + -(C8/11) 直到显示所需的语言 按 OK 键 (C12) 确定 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 注意! 如果你选择了错误的语言, 你可以进入菜单直接更改参数 按 M 键 (C10) 至少 7 秒直到设备显示各种语言 按照 第一次使用咖啡机 章节所描述的选择所需的语言 更改咖啡机待机时间的长度 咖啡机默认设置在制作完最后一杯咖啡后的 30 分钟后关机 如需改变时间间隔 ( 最大 120 分钟 ), 按以下步骤操作 : 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 SHUT-OFF TIME ( 关机时间 ) 按 OK 键 (C12) 确定 按 + - 键 (C8/11) 设置咖啡机自动关机的时间 (30 分钟,1 小时,2 小时 ) 28

28 按 OK 键 (C12) 确认 按 ESC 键 (C9) 退出 设置电子电子时钟 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 SET CLOCK ( 设置时钟 ) 按 OK 键 (C12) 按 + -(C8/11) 设置小时数, 然后按 OK 键确认 按 + -(C8/11) 设置分钟数, 然后按 OK 键确认 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 设定自动开始时间 该功能设定了咖啡机自动开始并准备就绪的时间 确保咖啡机的电子时钟已设置 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 START TIME ( 开机时间 ) 按 OK 键 (C12) 以确认 按 + -(C8/11) 设置自动开机时间, 然后按 OK 键确认 按 + -(C8/11) 设置分钟数, 然后按 OK 键确认 按 + -(C8/11) 激活自动开机功能, 直到显示 AUTO START ( 自动开机 ) 按 OK 键 (C12) 确认 显示 按 ESC(C9) 退出菜单 符号 改变咖啡温度 如需改变咖啡温度, 可按以下步骤 : 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 TEMPERATURE ( 温度 ) 按 OK 键 (C12) 确定 按 + - 键 (C8/11) 选择所需咖啡温度, 从低, 中到高 按 OK 键 (C12) 确认所选温度 按 ESC 键 (C9) 退出 设置水的硬度 除垢信息会在咖啡机出厂设定的可能在使用水中出现水垢积累到一定程度时显示 这个使用时间的长短可根据需要增加, 通过设定所使用水的实际含垢量来减少除垢的频率 可按如下步骤设定 : 取下包装内的 水硬度测试 条, 把它完全浸在水里几分钟, 然后取出后等待 30 秒 ( 直到改变颜色形成红色正方形 ) 29

29 按开机 / 待机按钮 (A21) 打开咖啡机 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 WATER HARDNESS ( 水硬度 ) 按 OK 键 (C12) 确定 按 + - 键 (C8/11) 选择与测试条上红色正方形数量相当 ( 比如测试条上有 3 个红色方块, 那么就选择 WATER HARDNESS 3 ( 水硬度 3)) 按 OK 键 (C12) 确认 现在咖啡机已经设定了根据实际需要来除垢 咖啡程序设定 查看 改变咖啡量 章节 卡布其诺咖啡程序设定 查看 改变卡布其诺咖啡量 章节 水程序设定 查看 改变热水量 章节 除垢 重要! 除垢剂含有酸, 有可能灼伤皮肤和眼睛 遵守制造商有关除垢剂包装的安全警示和有关接触皮肤和眼睛的安全警示, 是非常重要的 注意! 只使用制造商建议的除垢剂 使用其它除垢剂不在保修范围内 重要! 在除垢前, 确保水软化过滤器已经被移除 当咖啡机显示 PLEASE DESCALE ( 除垢 ) 时, 表明咖啡机需要除垢了 请按以下步骤操作 : 确保咖啡机处于准备就绪状态, 且水软化过滤器已取下 将热水喷嘴 (B7) 装到管口 (A8) 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 DESCALE ( 除垢 ) 按 OK 键 (C12) 确定, 显示 DESCALE PLEASE CONFIRM ( 除垢请确认 ) 按 OK 键 (C12) 确认 显示 ADD DESCALER PLEASE CONFIRM ( 增加除垢剂请确认 ) 清空水箱, 根据除垢剂包装上的指示把除垢剂倒入水箱, 然后按水箱标注的最大水量加满水箱 在热水喷嘴下方放置一个大约有 2 升容量的容器 按 OK 键 (C12) 除垢剂从热水喷口流入容器 设备显示 正除垢 除垢程序会自动执行一系列的输送和暂停 30

30 大约 30 分钟后, 显示 DESCALE COMPLETE PLEASE CONFIRM ( 除垢完成请确认 ) 按 OK 键 (C12) 显示 RINSING PLEASE CONFIRM ( 冲洗请确认 ) 清空水箱, 冲洗掉除垢剂残留, 然后装满清水 水箱放回 显示 RINSING PLEASE CONFIRM ( 冲洗请确认 ) 再次按 OK 键 (C12) 热水从喷嘴流入容器内, 同时显示 RINSING ( 正冲洗 ) 等待直到显示 RINSING COMPLETE PLEASE CONFIRM ( 冲洗完成请确认 ) 按 OK 键 (C12) 显示 DESCALE COMPLETE ( 除垢完成 ) 和 FILL TANK ( 水箱装水 ) 在水箱内注入清水 除垢程序已经结束, 咖啡机已经就绪可制作咖啡 注 : 如果在除垢完成之前中断程序, 必须要重新开始整个程序 重要! 如果不按时进行除垢, 咖啡机不能保修 恢复默认数值 ( 重设 ) 如果你想改变原始数值, 默认数值可按以下步骤恢复 : 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 RESET TO DEFAULT ( 重设至默认 ) 按 OK 键 (C12) 确定, 显示 RESET TO DEFAULT PLEASE CONFIRM ( 重设至默认请确认 ) 按 OK 键 (C12) 来重设默认数值 统计 此功能显示咖啡机相关的统计 如需显示, 请按以下步骤操作 : 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 STATISTICS ( 统计 ) 按 OK 键 (C12) 确定 按 + - 键 (C8/11) 来改变 : - 已制作咖啡和卡布其诺的杯量 - 咖啡机已经除垢的次数 - 输送水的总升数 按 ESC(C9) 退出菜单 蜂鸣器 此功能可激活或者关闭咖啡机每次按键或是咖啡机取下或插入配件时的蜂鸣声 注意! 默认情况下, 蜂鸣器是开启的 按 M 键 (C10) 进入菜单, 然后按 + - 键 (C8/11) 直到显示 BUZZER ( 蜂鸣器 ) 按 OK 键 (C12), 显示 BUZZER PLEASE CONFIRM ( 蜂鸣器请确认 ) 按 ESC 键 (C9) 可以取消或是 OK 键 (C12) 可激活蜂鸣器 按 ESC 键 (C9) 退出菜单 31

31 水过滤器 查看 安装过滤器 章节 关闭咖啡机 每次设备关闭时, 会自动运行清洗程序, 无法中断 烫伤的危险! 在清洗过程中, 少量热水从咖啡出水口流出 请避免接触溅出的水 为了关闭咖啡机, 按开机 / 待机按钮 (A21) 注意! 如果咖啡机没有超时间使用, 将咖啡机背后上的主开关设置在 (A19) 位置上 技术规格 电压 : 伏 50/60 赫兹最大电流 10 安培输入功率 :1350 瓦水压 :15 巴水箱容量 :1.7 升尺寸长 x 高 x 深 :560x450x550 mm 重量 :26 千克 该电器完全符合以下欧盟法令 : 低电压电器法令 2006/95/EC 和其随后的补充法规 EMC 法令 2004/108/CE 和其随后的补充法规 凡是接触木材的原材料和配件都遵守 EEC 法规 1935/2004 废旧电器的处理 电器不得做为家居废品来处理 有以上符号的电器已包含在欧洲法令 2002/96/EC 中 所有不再使用的电子设备和电器必须与家居废品分开单独处理, 请将它们送到国家授权的专门处理中心 正确处理不再使用的电器以避免破坏环境和有损健康 如需更多不再使用电器的处理信息, 请联系当地行政部门, 废物处理部门或购买电器的商店 32

32 显示信息 显示信息 FILL TANK ( 注水箱 ) GROUND TOO FINE ADJUST MILL ( alternating with)insert WATER SPOUT AND PRESS OK ( 研磨太细调整研磨机和插入热水喷嘴按 OK 键交替出现 ) INSERT WATER SPOUT ( 插入热水喷嘴 ) EMPTY WASTER COFFEE CONTAINER ( 倒空咖啡渣盒 ) INSERT WASTER COFFEE CONTAINER ( 插入咖啡渣盒 ) INSERT MILK CONTAINER ( 插入奶盒 ) ADD PRE-GROUND COFFEE ( 添加预磨咖啡 ) PLEASE DESCALE (alternation with) MEDIUM CUP NORMAL TASTE ( 请除垢和中杯标准口味交替出现 ) 可能的原因 水箱内空或水箱放置位置不正确 研磨太精细, 咖啡出得太慢 咖啡机不能做咖啡, 因为液压管路里有空气 热水热水喷嘴没有插入或是没有正确插入 咖啡机渣盒 (A4) 太满或距离上一次做咖啡已过去 3 天 ( 此刻确保咖啡机的卫生 ) 清洁后, 咖啡渣盒没有被放回 奶盒未插入 未在漏斗内放预磨咖啡, 单却选择了 预磨咖啡 功能 漏斗 (A17) 被堵塞 咖啡机必须除垢 纠正方法 用水注满水箱和 / 或将水箱正确插入, 用力推水箱直到其不能再推为止 顺时针旋转碾磨调节旋钮至 7 插入热水喷嘴, 按 OK 键 (C12), 喷嘴内出水 正确插入热水喷嘴 倒空咖啡渣盒并清洁, 然后重新放好 重要 : 当取下滴水盒时, 咖啡渣盒必须倒空, 即使其并未完全满 如此倒空工作未作, 当您做下一杯咖啡时, 咖啡渣盒将填满超过您的预期, 并堵塞咖啡机 打开维护口插入咖啡渣盒 插入奶盒 抽出咖啡机并向漏斗内加入预磨咖啡 如 清洁预磨咖啡漏斗 章节中所描述的在小刀的协助下倒空漏斗 除垢 章节中描述的程序需尽快执行 33

33 显示信息 LESS COFFEE ( 较少咖啡 ) FILL BEANS CONTAINER ( 注满咖啡豆盒 ) INSERT BREWING UNIT ( 插入冲泡元件 ) CLOSE DOOR ( 关闭维护口盖 ) GENERAL ALARM ( 通用警报 ) REPLACE FILTER! ( 更换过滤器 ) 可能的原因 用了太多咖啡 咖啡豆已用光 在清洁后, 冲泡元件未装回 维护口盖处于打开状态 咖啡机内部非常脏 水软化过滤器 (B9) 必须更换 纠正方法 选择淡口味或是减少预磨咖啡量, 然后制作咖啡 注满咖啡豆盒 按 清洁冲泡元件 章节中的描述插入 关闭维护口盖 按 清洁和维护 章节中的描述, 彻底清洁咖啡机内部 在清洁后, 如咖啡机仍显示该信息, 请联系服务中心 遵循 更换过滤器 章节中的指导, 您必须立即更换过滤器 故障排除 下面为某些故障的列表 如果下面描述的问题不能解决, 请联系客户服务部 问题咖啡不热 咖啡不够柔滑 咖啡出的太慢或每次出一滴 可能的原因 咖啡杯未预热 注入器已冷却, 因为距离制作上一杯咖啡已过去 40 秒 咖啡研磨的太粗糙 错误的咖啡类型 咖啡研磨地太精细 纠正方法 用热水清洗咖啡杯以使之温暖 在做咖啡之前, 通过按键 (C5)( 图 12) 加热注入器 在咖啡研磨机运行中, 朝 1 级逆时针旋转研磨调节旋钮 ( 图 14) 使用艾斯普利索咖啡机适用的咖啡 在咖啡研磨机在运行中, 逆时针旋转研磨调节旋钮至 7 ( 图 11) 继续每次旋转一格, 直到咖啡的流出量令人满意 调整后的效果只有在已流出 2 杯的咖啡后才可见 34

34 问题 可能的原因 纠正方法 咖啡流出太快 咖啡研磨的太粗糙 在咖啡研磨机运行中, 朝 1 级逆时针旋转研磨调 节旋钮 ( 图 14) 避免过度旋转研磨调节旋 钮, 否则当您已选择 2 杯咖 啡, 但每次只出一滴咖啡 调整后的效果只有在已流 出 2 杯的咖啡后才可见 其中一个咖啡出水 出水口都被堵塞 用牙签清洁出水口 ( 图 27) 口不出咖啡 所有出水口不出咖啡, 但从维护口盖 (A2) 流出 出水口的小孔被咖啡粉堵塞 维护口里的咖啡导轨 (A3) 堵塞, 且不能摇摆 如果需要, 用牙签 海绵或硬毛厨房刷清除咖啡沉淀物 ( 图 27-29) 彻底清洁咖啡导轨 (A3), 特别是靠近铰链的位置 出水口流出的是水而不是咖啡 预磨咖啡可能在漏斗 (A17) 内堆积堵塞 用一木质或塑料叉清洁漏斗 (A17), 并清洁咖啡机内部 牛奶喷嘴不能出牛奶 (B5) 牛奶没有泡沫 牛奶含气泡或是从牛奶喷嘴中喷出 吸入管未插入或是错误插入 奶盒盖很脏 牛奶泡沫调节器没有正确放置 牛奶不够冷或不是半脱脂 牛奶泡沫调节器调节错误 奶盒盖脏了 在奶盒盖的橡皮垫圈内插入吸入管 (B4)( 图 24) 按照 清洁奶盒 章节所述清洁奶盒盖 按制作卡布其诺咖啡章节调整 应该使用冷藏在冰箱内 ( 大约 5 ) 脱脂或是半脱脂牛奶 如果结果仍不尽人意, 使用其他品牌的牛奶 轻轻的移动牛奶泡沫调节器至 CAFFLATTE 位置 ( 查看制作卡布奇诺章节 ) 查看 清洁奶盒 章节, 清洁奶盒盖 35

35 菜谱 宾治咖啡配料 (6 人份 ): 0.5 升热咖啡 0.5 升白葡萄酒 0.5 升朗姆酒 100 克棕方糖方法 : 将咖啡倒入一壶内, 加入朗姆酒和白葡萄酒, 并加热至沸点 逐渐加糖, 品尝, 直到甜味足够 当糖已完全溶化, 将咖啡倒入传统的短柄玻璃杯内 皇家咖啡配料 (3 人份 ): 3 份艾斯普利斯咖啡 3 个鸡蛋黄 3 茶勺糖 3 分升牛奶 2 小玻璃杯白兰地方法 : 连续搅拌蛋黄 糖和白兰地的混合物 加热牛奶和热咖啡 小提示 : 轻轻搅拌牛奶, 并缓慢加入最后一种配料 最适合与巧克力蛋糕搭配食用 丹麦咖啡配料 : 6 个鸡蛋一个搓碎的柠檬皮 100 克糖 0.75 升冷的浓咖啡 1 大玻璃杯白兰地方法 : 连续搅拌鸡蛋和柠檬皮, 然后每次加入少量的糖, 直到鸡蛋变得轻而薄 缓慢加入咖啡和白兰地, 持续搅拌 倒入冷冻的茶杯或气球形玻璃杯内 爱尔兰咖啡配料 (3 人份 ): 2 勺糖 1 勺水 9 茶勺鲜奶油 6 勺爱尔兰威士忌 4 杯热咖啡方法 : 36

36 沸煮水和糖大约 1 分钟, 然后加热威士忌和热咖啡 混合并倒入高脚杯内 认真地在咖啡 上倒奶油 ( 每杯倒入 3 茶勺奶油 ) 小提示 : 轻轻地搅拌奶油以至于奶油只呆在咖啡顶部 也可加入马天尼或苹果白兰地 咖啡沙冰配料 (4 人份 ): 200 克颗粒糖 2 分升艾斯普利斯咖啡方法 : 将糖放入 0.5 升水内做成糖浆, 并温火慢煮几分钟 ; 冷却后和咖啡混合 过滤直到得到柔滑咖啡, 然后将之放入冰箱的冷冻室内, 经常搅拌直到形成连续的颗粒 冰咖啡配料 : 4 杯艾斯普利斯咖啡 4 茶勺糖 12 个冰块方法 : 弄碎冰块, 并将之加到未放糖的咖啡中 在混合器内摇晃, 直到其变得多泡柔滑 小提示 : 在一个设置较低的搅拌机内搅拌, 然后倒入细长香槟杯或玻璃酒杯 37

37 TEKA GROUP COUNTRY CITY COMPANY CC TELEPHONE FAX Australia Victoria TEKA AUSTRALIA Pty. Ltd Austria Wien KÜPPERSBUSCH GesmbH Belgium Zellik B.V.B.A. KÜPPERSBUSCH S.P.R.L Bulgaria Sofia TEKA BULGARIA EOOD Chile Santiago de Chile TEKA CHILE, S.A China (P.R.C) Shanghai TEKA INTERNATIONAL TRADING (Shanghai) Czech Republic Libeň TEKA CZ S.R.O Ecuador Guayaquil TEKA ECUADOR, S.A France Cergy Pontoise TEKA FRANCE S.A.S Germany Haiger TEKA KÜCHENTECHNIK GmbH Greece Athens TEKA HELLAS A.E Hungary Budapest TEKA HUNGARY KFT Indonesia Jakarta PT TEKA BUANA Italy Frosinone TEKA ITALIA S.P.A Korea (Rep. South) Seoul TEKA KOREA CO., LTD Malaysia Selangor Darul Ehsan TEKA KÜCHENTECHNIK (MALAYSIA) SDN Mexico Mexico D.F. TEKA MEXICANA S.S. de C.V Pakistan Lahore KÜPPERSBUSCH-TEKA PAKISTAN Pvt. Ltd Poland Pruszków TEKA POLSKA SP. ZO.O Portugal Lihavo TEKA PORTUGAL, S.A Russia Moscow TEKA RUS LLC Singapore Singapore TEKA SINGAPORE PTE. LTD Spain Santander TEKA INDUSTRIAL, S.A Thailand Bangkok TEKA (THAILAND) CO., LTD Turkey Istanbul TEKA TEKNIK MUTFAK Ukraine Kiev TEKA UA United Arab Emirates Dubai TEKA KÜCHENTECHNIK MIDDLE EAST FZE United Kingdom Milton Abingdon TEKA PRODUCTS LTD USA Tampa TEKA USA, INC Venezuela Caracas TEKA ANDINA, S.A Teka Industrial S.A. Teka Küchentechnik GmbH Cajo, 17 Sechsheldener Str Santander (Spain) Haiger (German) Tel.: Tel.: Fax: Fax:

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