頭髮診斷學

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1 頭髮診斷學 頭髮的生理結構診斷篇 頭髮是活的嗎? 頭髮也有生命週期嗎? 本篇章一起來探討 希望髮型 HOPE HAIR SALON 2011/4/6

2 1. 有人說頭髮是活的, 也有人說是死的 到底哪 一說才是真的呢? 這是很難回答的問題 所問的頭髮可能是指長在人身上的頭髮吧 既然是長在人的身體上, 時時刻刻都在伸長, 所以說是活的當然也並無不可 但一想到它既無血, 也沒有神經, 所以說是死的, 也沒有錯 如果把 活的 定義為 細胞從外部吸收營養, 進行新陳代謝或分裂增殖, 那麼頭髮中既沒有補給營養的血管, 也沒有從皮膚吸收的導管, 皮膚本身也不可能 長大 分裂 增殖, 所以應該說它是死的吧 製造頭髮的地方是在我們稱為髮根部份再下方的地方, 陸續製造髮的新細胞, 然後依序送到皮膚之外 而製造這種髮的細胞的地方是在髮囊下方稱為凸出而突進去的髮乳頭周圍, 有髮細血管流經這裡 如圖所示 那麼髮根是活的嗎? 這也是死的 雖說是根, 但這和草 樹的根, 根本不同 草和樹的根是從地中吸取水分和營養分, 分佈到植物的每一角落, 各部份的細胞都依靠這營養分裂增殖而成長的 所以草木若連根拔起就再也長不出來 而頭髮是連根拔也會重新長出來的 頁 2

3 這種髮乳頭的組織, 有所謂髮母細胞的細胞, 是髮的母細胞 只要這細胞在活動, 就會從血管吸收營養, 分裂增殖, 把髮送出去 也就是說, 髮的壽命是指這組織在活動的期間 據說是三 五年 因此, 頭髮活的部份是只有這組織而已 而因為身體的狀態使髮的狀態發生變化, 就是這髮母細胞發生分裂的時後就變的, 在此以前形成的細胞是不受影響的 然則, 露在皮膚外的髮會發生變化, 是經過一段時間之後的事, 昨天 今天的事立即出現在髮上的事是不可能的, 這一點和活的皮膚不同 可是因連續握病在床, 或因懷孕以致髮發生變化是有可能的 從這一點說來, 有時也會說髮是活的 頁 3

4 2. 假設頭髮是死的, 那麼女人在生理日洗髮也不 容易洗淨, 燙髮也不易成型的這些話, 是胡說 嗎? 我們確實時常聽到這種話 頭皮也有汗線 這種從皮膚的分泌物, 一受到身體, 尤其是內分泌 ( 荷爾蒙 ) 或是自律神經的影響就立即起變化 頭髮是沒有力量從皮膚吸收任何東西的, 但卻能吸收在頭皮上分泌的東西 因此, 頭髮的外表因身體的狀態而起變化的情形是常有的 頭髮沒有光澤而乾巴巴的女性之所以會被認為是內分泌不正常, 也就是這個緣故 黃體荷爾蒙就是當卵子被排卵受精時, 為使其容易在子宮內膜著床, 促使子宮內膜厚而柔軟, 具有與男性荷爾蒙相似的構造, 能促進皮脂分泌的作用 因為具有抑制皮脂分泌作用的卵細胞荷爾蒙減少, 代之, 具有促進作用的黃體荷爾蒙增加, 所以生理前暫時會變成脂性是理所當然的, 為此, 生理前青春痘會增加的人也屢見不鮮了 這種變化劇烈的人, 頭皮也將成為油性, 因此頭髮也會比平常浸透更多的皮脂, 所以不易洗淨, 很難燙出髮型 此外, 生理中因為內分泌失去平衡, 皮膚會比平常稍微過敏 使用冷燙液容易起斑疹也是這種時期 因此, 最好不要燙髮的理由可能就是從此而來的 女性一到生理前, 黃體荷爾蒙的分泌就增加 排卵前, 卵胞荷爾蒙很多, 排卵後, 卵胞荷爾蒙就減少, 代之, 黃體荷爾蒙會增加 頁 4

5 3. 所謂頭髮的保養是指什麼? 這和我們常看到 冷燙液或潤髮乳含有充足的營養 的宣傳, 有什麼關係? 如上所述, 頭髮是髮母細胞在髮乳頭從血液吸收營養 分裂而陸續送出去的細胞群 一旦送上去的細胞, 水分就逐漸減少, 從圓形變成紡錘狀, 成為名叫角質的硬物質 這種角化是純粹的物理與化學變化, 彷彿剛做好的軟餅放久就變成硬餅一樣 這種角質是蛋白質的一種 因為髮是由角質形成的, 所以被髮母細胞所吸收的營養, 必頇是能成為角質的原料才行 那就是氨基酸 氨基酸大約有二十種, 由這些聚集一起, 成為長列的多肽類分子 接著, 這些多肽類也能互相做橫的連接, 形成角質 因此, 髮最重要的營養就是這些氨基酸, 其中最需要的, 就是名叫胱胺酸的氨基酸 這些氨基酸都是從食 物所供給的 主要的補給源是蛋白質 蛋白質一分解就成為氨基酸, 所以吃下去的蛋白質在胃腸裡被分解為氨基酸之後, 被運送到身體的各組織, 然後再重新被編成身體所需要的蛋白質 髮的氨基酸中, 胱胺酸之所以特別多, 是因為多肽類要做橫的連接時, 必頇要這種胱胺酸, 所以必頇多吃胱胺酸多的食物 如雞蛋 豬肉 沙丁魚 大豆 花生 牛奶等即是 但除非特別偏食, 一般的食物大致都已足夠了 而維他命類與礦物質當然也是必不可缺的 所謂海草類很好, 也是因為除氨基酸之外, 頭髮的發育所必需要的甲狀腺荷爾蒙原料 碘分的含量極多 如此看來, 髮的營養是從身體內部供應的, 即使從外部供應, 對已經角化而非生活細胞的髮是毫無幫助的 因此, 包含在化妝品的營養是意義完全不同, 只是指被髮吸收後改良其外觀與性質, 也就是改善光澤與柔軟 強韌等的油脂類及其它藥品而已 頁 5

6 頭髮角質的氨基酸組織一例 丙氨酸 3.8 天門冬素 3.9 藻肮 8.9 胱胺酸 14.7 麩胺 13.6 氨基乙酸 4.1 組織胺酸 1.2 異白胺基酸 4.8 白胺基酸 6.4 離胺酸 1.9 甲硫氨酸 0.7 苯丙胺酸 2.4 羥丁氨酸 8.5 其它 23.6 聽說從頭髮取醬油? 醬油之美味, 任何人都知道是因為氨基酸之故 大戰末期因糧食缺乏, 製醬油的材料極端缺乏 因為頭髮的角質中, 醬油所需的麩胺僅次於胱胺酸, 是第二多之故 4. 有些中年的顧客 ( 女性 ) 因頭髮突然掉得很多而 憂心忡忡, 這是為什麼? 應該如何處置呢? 頭髮自然掉的現象, 是因在髮乳頭的髮母細胞停止分裂增殖而起的 換言之, 就是髮的製造工廠停止生產 生理上, 任何人都會周期性的發生這種生產公休 髮乳頭的公休是依人而異, 據說三 五年就會暫停一下再繼續開使活動 不過, 人類的頭髮是輪流休息, 每天都掉落一些, 同時也長出一些, 所以以全體來說是沒有減少的 每天因這種髮理現象而掉的頭髮是 根, 所以不必為此太操心 不過, 在這些掉落的頭髮中, 如果掺有許多短髮就需要小心了 頁 6

7 頭髮會突然脫落, 是因髮母細胞突然停止生產髮之故, 其理由大致如下 (1.) 髮乳頭的組織因火傷 外傷受到破壞時 ( 瘢痕性 脫髮 ) (2.) 內分泌失調時 內分泌, 也就是荷爾蒙, 是具有機械的潤滑油一般的作用 頭髮的發育是由女性荷爾蒙所操作的 如果缺乏女性荷爾蒙, 細胞的功能就減弱, 生產就有可能減低 這裡所問的, 可能是起因於更年期的荷爾蒙不平衡 但正確的答案還是需要請醫師診斷 (3.) 因神經性障礙 因神經的苦惱與緊張, 交感神經因緊張而通往髮乳頭的髮細血管有時會萎縮, 以致營養的補給不順利, 所以就會脫髮 如圓形脫髮等, 可以說就是這種典型的症狀 (4.) 因營養障礙 前項當然也可以認為是一種營養障礙, 但製造角質的原料 氨基酸本身的缺乏, 或者維他命 礦物質等缺乏時也 無法使正常的頭髮再生 如產前產後或患大病後, 內分泌的平衡可能也會失常, 所以這些原因都不能忽略 (5.) 皮脂分泌異常 髮孔中的皮脂腺分泌皮脂過多時, 勢將阻礙髮根的角化而產生脂漏性脫髮症狀 反之, 皮脂分泌過少時, 頭皮與髮根也將過於乾燥而萎縮, 有時會因此而脫髮 (6.) 藥品的副作用 有時會因常用的藥品, 尤其是抗生素或某種化學療法劑的副作用而脫髮 也有因頭皮被冷燙液碰到而發炎脫髮 (7.) 其它 罹患瘧疾 霍亂等而發高燒 梅毒 其它因病的脫髮, 或者如結髮性脫髮等機械原因的脫髮 等等, 脫髮的原因很多, 即使是專門的醫師也不容易指出原因是什麼 無論如何, 除頭皮發炎之外, 把頭皮保持清潔, 依頭皮的脂性 乾性適加處置, 以紅外線或日光燈的照射 按摩 塗敷育髮營養劑等的方法進行頭皮治療外, 美容院是無能為力了 頁 7

8 5. 何謂頭髮周期? 頭髮的成長是伸長旺盛的時期 ( 稱為活動期 ) 一過就逐漸減慢 ( 稱為退化期 ), 最後面臨完全不再成長的休止期, 不久就自然脫落 留在頭皮內, 大約有二 三個月之久 一到休止期, 髮乳頭就萎縮, 髮曩漸漸縮小, 髮根跟著被擠到上方, 終至脫落 這時, 下方的髮乳頭已開始活動, 製造新的髮細胞, 準備新髮的產生 這就是一根頭髮的壽命, 在我們的一生當中要重複幾次 這種從活動期到休止期, 然後再開始新活動期的期間, 稱為 髮周期 活動期 圖片來源取自網路 退化期 這種髮母細胞分裂增殖旺盛的活動期是依年齡 健康狀態而不同, 但大致是三 五年, 退化期則大約僅有一個月 至於休止期, 頭髮在這時並不會立即脫落, 而暫時仍 休止期 頁 8

9 人的年紀越大, 這種活動期就越短 過去一天脫 5 60 根的頭髮會增加到二百根以上 但這絕不是病態 因此, 我們若趁頭髮有生之年設法延常頭髮的活動期, 多加保養, 多少是可以使頭髮的生命延長的 活動期將因食物 荷爾蒙 維他命等的影響而改變 6. 有顧客訴苦說 : 燙髮後經過一個月, 脫髮就增 多, 這好像不可能是起因於燙髮, 事實呢? 如果因燙髮才掉髮, 理因燙後一週內就出現頭皮發紅 發癢 發炎等等的症狀 應先問顧客, 燙髮當時是否有過刺痛的感覺或沾染到頭皮? 再說, 雖然覺得脫落, 其實是斷髮的情形也是很多的 有在髮孔中斷髮的 ; 也有在頭皮上 1mm 乃至 1cm 處斷髮的 這些將因技術上的錯誤而斷髮的處所也不同, 都是因為冷燙液附著後, 膨潤軟化的頭髮只在該部分的二液處裡不完全, 或者因冷燙捲的橡皮圈傷到頭髮, 致使頭髮折斷或弱化, 但這也是一週左右之後才會出現的 因這種在髮孔中的斷髮現象而脫落時, 髮根的下端仍然殘留著, 所以不久就會再長頭髮 總而言之, 因冷燙液的障礙而脫落或斷落的髮根下端, 用顯微鏡一看, 髮根都不整齊, 所以大致可以判斷出來 頭髮斷時就更為清楚 圖片來源取自網路 頁 9

10 其它原因的掉髮, 例如因髮根萎縮或神經性掉髮而營養突然中斷, 髮根的一部份勢將突然細小或成髮球 ( 髮根先端的鼓起處 ) 的先端會細小, 一定可以看出某些異常 在掉髮中, 當然也有正常的退化髮, 所以一定要多檢查幾根 這些退化髮的髮根先端都沒有鼓起, 只成棍棒狀而已 這位顧客的情形, 沒有診斷症狀是無法斷定的, 但可能不是受到燙髮的影響, 而是因神經性或其它原因而起的 這種例子很多, 只是因為與燙髮的時期一致, 所以冷燙液受到無枉之災, 要燙髮時務必格外小心, 並不能忘記索求診斷 此外, 也有圓形掉髮 輕度的圓形掉髮, 其掉髮處有銅板大小, 界線可與周圍明顯劃分 患惡性的圓形掉髮時, 這種銅板大小的禿頭會陸續增加, 以致全體脫落, 呈現全頭掉髮的症狀 大笑會成禿頭之因? 芝加哥大學的湯馬斯 沙斯博士與亞蘭 羅勃森博士曾發出這警告 大笑雖然可以舒解神經系統的緊張, 但會拉緊頭皮 頭皮被拉緊, 就是等於使血液循環不良 血液循環不良, 就會禿頭 7. 圓形掉髮會傳染嗎? 這種人可以燙髮嗎? 因圓形掉髮是掉髮的地方有銅板之大, 與健康部份的界線很明確, 不會傳染給別人的 可能是因為先有一處脫落, 在二 六週之間就會有新的脫落處出現 ( 二次性禿髮 ) 才被誤認為會傳染的吧 普通是掉成圓形, 但也有蛇行性, 像蛇行狀擴大的, 也有自始就掉成一大片以致全頭, 甚至連眉毛 體毛都脫落的惡性的 至今脫落的髮根都是瘦而細小, 色素也消滅 原因是連續的緊張與苦惱 感情的激發 過勞等因精神上所引起的交感神經的緊張以及隨之而起的末梢血管的萎縮, 但據說甲狀腺機能的異常元素或卵巢機能障礙等也會做二次性的發作 此外, 頭部受傷, 經過一 二個月後, 有時也會在受傷部相反的位置發生掉髮 頁 10

11 總之, 大半都是起於神經性, 如為聯考而苦的學生, 畢業後就新職的女性 新婚後與婆婆住一起的新娘, 為調頭寸而煩惱的中小企業老闆等等, 探其原因, 總是可以找出一些原因來 只要不太緊張, 適加治療, 改善生活環境, 謀求精神的安定, 時間一到就會治癒 起先是長出軟髮, 其中也會長出缺色素的白髮, 有時也會再發一 二次, 但逐漸恢復常態, 不久就會完全復原, 完全看不出來 至於所問的是否可以燙髮, 其實, 禿髮以外的, 都是通常的頭髮, 再說禿髮部也沒有發炎, 所以照理說是燙髮也無妨, 但也有可能二次再發, 而且又不能說冷燙液的刺激絕不致成為誘因, 所以還是避免為上策 8. 請簡單說明一下頭髮與賀爾蒙的關係 說起荷爾蒙, 一般都會先想起性荷爾蒙, 其實我們身體中所分泌的荷爾蒙多達幾十種, 各種都具有極重要的任務, 幫助身體各部組織的細胞功能, 缺一, 過多 過少都會使身體的機能失常 而其中與頭髮有關係的是 : 腦下垂體 甲狀腺 副腎皮脂 性腺 ( 卵巢或睪丸 ) 等所分泌的荷爾蒙 從這些組織分泌出來的荷爾蒙當然不只是一種, 例如從副腎皮質就至少也分泌出六種神經營生理作用的荷爾蒙來 這許多荷爾蒙並不只要完成自己的任務, 因彼此都有關連性, 互助合作, 保持全機能的平衡, 所以頭髮稀少時, 並不能一口咬定是受到那一種荷爾蒙的影響 現在將學術界已經成為定論的頭髮與荷爾蒙的關連性敘述如後 頁 11

12 從腦下垂體前葉荷爾蒙是產生刺激甲狀腺與副腎皮質 性的荷爾蒙, 並統治這些荷爾蒙的分泌, 是荷爾蒙的龍頭老大般的存在, 所以腦下垂體一有病變就發生脫髮, 反之, 服用腦下垂體的提出精後, 頭髮的發育就大為改善的實驗例子也有 甲狀腺荷爾蒙對頭髮的發育, 影響很大 甲狀腺的機能減退, 頭髮就退化, 變得軟又細 反之, 甲狀腺的機能一前進發育就良好 但過於前進, 據說也會脫髮 海草的碘分雖然可當甲狀腺荷爾蒙的原料, 但卻沒有有因多攝取碘分而治好禿頭的例子 副腎皮質荷爾蒙是分泌與性荷爾蒙有同樣作用的荷爾蒙的地方 尤其女性的男性荷爾蒙是從這裡分泌的, 所以對性毛與體毛的發生有非常大的影響 女性體毛特多或長鬍鬚的, 就是起因於這種副腎皮質的機能前進 頁 12

13 ( ( ( ) ( ( ) ) ) ) 頭髮診斷學 頭髮的生理結構診斷篇 最後要談的是有關性荷爾蒙 據說, 女性荷爾蒙是扮演促進頭髮發育的角色, 男性荷爾蒙則與此相反 可是, 體毛就與此相反, 由男性荷爾蒙來促進其發育 荷爾蒙的所在及其種類的大要 前葉 中葉 此外, 男性荷爾蒙會促進皮脂的分泌, 所以容易成為脂漏性, 傷害到髮根, 容易引起脂漏性掉髮 我們常聽到少年禿就是因為男性荷爾蒙過剩所致的, 其實少年禿是本來就有那種體質的遺傳, 所有的原因並還沒有完全解決 女性的多毛之因? 頭髮的發育是受女性荷爾蒙的影響 ; 體毛是由男性荷爾蒙促進的 但男性荷爾蒙又分為在睪丸製造的與在副腎皮質製造的 女性所分泌的男性荷爾蒙幾乎全都是出自副腎皮質, 所以即使有性毛 臂毛, 卻沒有受睪丸系男性荷爾蒙影響的胸毛與鬍鬚 甲狀腺刺激荷爾蒙 T S H 副腎皮質刺激荷爾蒙 A C T H 性腺刺激荷爾蒙 F S H L S H 成長荷爾蒙 C S H 黑蛋白細胞刺激荷爾蒙 M S H 頁 13

14 9. 有人因少年禿而苦惱, 請問有沒有解決之道? 少年禿又名壯年性掉髮, 俗說是因荷爾蒙不平衡, 也就是說男性荷爾蒙過剩而引起的, 脂漏性掉髮也是其因之一 最進對少年禿主張是起因於體質遺傳的人也很多, 但完全的治療卻尚未確立 雖然無法治療, 但預防卻可以做到某些程度 頭皮要經常保持清潔, 使血液循環良好, 經常按摩, 照射紅外線 抑制皮脂漏的營養劑 食物療法 常用含有擴張血管作用或賦活毛母細胞藥劑的營養劑等, 平常要不斷注意保養 如果久不洗髮, 髮孔就會藏分泌物與污垢, 結果勢將促進禿頭 最好每天用良質的洗髮劑洗髮, 頭皮敷用育髮劑 最近市面已有有效的育髮劑出售 10. 育髮劑可使頭髮長出來嗎? 有人說是自我安 慰? 既然經過有關機關的許可才出售, 理應各有其臨床資料與理論根據才對 育髮劑的成份含有把營養運到髮乳頭以使血管的工作活潑化的成份 ( 血管擴張劑 血行促進劑 ) 以及恢復髮母細胞機能的成份 ( 維他命 荷爾蒙 或特殊藥劑 植物抽出成份等, 由各廠商開發出來的 ), 或配有消炎性的藥物等, 扮演使機能衰退的髮母細胞活潑起來的角色 然而這只對活動期的毛母能發生作用, 所以對休止期或髮乳頭已完全萎縮, 沒有髮的地方都無效 據某一生理學者的實驗, 有人使用育髮劑約一個月後, 掉髮數就顯然減少, 使用期間平均掉髮數也很低, 但一旦終止使用後就又恢復原狀 此外, 對掉髮症也有治療效果相當好的臨床資料, 所以並不全然是履於自我安慰的 頁 14

15 不過使用時, 務頇把頭皮洗淨後才使用, 塗敷後也應按摩或照射紅外線等, 從側面助其效果才行 男性荷爾蒙可治禿頭嗎? 俗說男性荷爾蒙可抑制頭髮的發育, 但少年禿都是精力旺盛所引起 美國賓州大學的克利斯多法 巴巴博士曾讓二十一名的禿頭每日塗敷含有強力男性荷爾蒙 睪丸素酮的雪花膏一次, 連續五個月之久 結果, 狀似胎毛的稀疏頭髮竟變成長而堅的頭髮來 現在對眉毛或女性應有的地方沒有毛的發育都使用這種睪丸素酮的治療法 該博士說 : 在局部使用睪丸素酮時, 可能不是以荷爾蒙, 而是以某種作用直接促進皮膚內細胞的成長吧 11. 對頭髮的發育, 有什麼維他命不可過多或過 少? 不足的從外補充有效嗎? 目前還不知道有那一種維他命直接對頭髮的成長 發育有必要 一如荷爾蒙 維他命對整個身體的機能都有關係, 所以任缺或過剩一種都將受到直接或間接的影響 我們時常看到含有維他命類的頭髮化妝品, 其實能從頭皮吸收的是只有油溶性的 水溶性的維他命是不被皮膚所吸收, 所以只有經口服用的方法而已 現將常聽到的維他命的影響列舉如下 (1.) 維他命 A( 油溶性 ) 維他命 A 缺乏, 皮膚就成乾燥性, 硬而萎縮 這叫做髮孔退化症, 會促進脫髮 維他命 A 可以配在美髮霜裡由皮膚吸收, 以對乾燥性的頭皮 頭皮症的人有效 但過猶不及, 過多有時反而會掉頭髮 頁 15

16 (2.) 維他命 B1( 水溶性 ) 直接無關, 但缺少就有時會因腸胃障礙而引起局部脂漏 (3.) 維他命 B2( 水溶性 ) 也稱為美容維他命, 一缺少, 皮膚 頭髮的新陳代謝就受影響 (4.) 維他命 B6( 水溶性 ) 一缺少, 皮脂分泌就旺盛 因此, 最近有將油溶性的維他命 B6 合成配在營養劑裡, 用在脂漏性的治療, 但效果仍有疑問 (5.) 斑多生酸 ( 水溶性 ) (6.) 副氨基安息酸 ( 水溶性 ) 據說兩者均可預防白髮, 但效果仍有疑問 (7.) 尼古丁酸 ( 水溶性 ) 一缺少, 令得 義大利癩病 ( 皮膚病 ) (8.) 維他命 C( 水溶性 ) C 的不足將引起壞血病, 對頭髮有壞影響 (9.) 維他命 D( 油溶性 ) 據說,D 對頭髮的再生有效 D 也與 A 一樣, 常配在美髮霜裡 (10.) 維他命 E( 油溶性 ) E 本來是被視為抗不孕維他命, 具有擴張末梢血管的作用, 可使血液循環良好, 有配於營養劑裡的 (11.) 維他命 F( 油溶性 ) 係亞麻仁油酸等的脂肪酸, 多含在植物油中, 可增加頭髮與皮膚的光澤 維他命類的效果到底如何, 疑問很多, 所以還是不要期待有什麼速效才對 頁 16

17 12. 中年的顧客常問 : 為什麼會長白頭髮? 應該如何回答才好呢? 這也是很難的問題 因為白頭髮現在仍是一未知的問題 只知道白髮中沒有一般的髮中所含有黑色素, 代之皮質中有許多氣泡的事實而已 也不能因此就說 是因為黑色素消失 了 這種黑色素是在髮乳頭組織中名叫美拉諾塞的細胞裡製造, 從此分泌送進髮細胞中去的 因此, 在黑色素製造工廠 美拉諾塞裡無法製造黑色素時, 當然就會變成白髮了 俗說多操心, 白髮就增加 可能是因為精神上的原因, 使腦下垂體荷爾蒙 副腎皮質荷爾蒙等的分泌失常以致影響身體的狀況, 使細胞的功能不活潑 既然黑色素是在髮根製造, 所以已經長出來的髮的色素是不可能突然消失, 因極端的心勞或恐怖面一夜之間就變成白髮的故事, 可以說是傳說罷了 至於少年白髮, 據說是遺傳的體質 但一處有 2 30 根集在一起, 並有掉髮現像時, 還是小心為上策 因為據說, 這是患梅毒 麻瘋病 白血病 胃癌等時會呈現這種症狀 頁 17

18 13. 據說白頭髮吃芝麻很好 事實如何? 自古就有這種傳說 有人說這是從芝麻的黑色所連想的迷信, 但卻不能一概予以否定 因為芝麻有對頭髮的發育所必需要的良質蛋白質緣 現將蛋白質的代表食品與芝麻所含的必頇氨基酸含有量比較如下 蛋白質與必須氨基酸含有量 氨基酸名 牛肉 豬肉 大豆 芝麻 特麗布脫方 羥丁氨酸 異白胺基酸 離胺酸 甲硫氨酸 胱胺酸 苯丙胺酸 啟羅丁 巴林 由此看來, 我們可以發現芝麻含有很多頭髮的發育所必頇的胱胺酸與甲硫氨酸等的含硫氨基酸, 以及黑色素的原料 啟羅丁的含量也比較多 此外, 芝麻也含有多量可防止血管老化, 增加肌膚與頭髮光澤的亞麻仁油酸等的油 因此, 多吃芝麻雖然可以說在營養學上對頭髮的發育與調整身體狀況是有利, 但直接要跟白髮的治療扯上就未免太牽強了 總之, 治療白髮的直接方法是尚未發現 除避免肉體與精神的過勞, 過預防老化的生活方式 食物療法之外, 沒有他法了 白髮一拔就會增加? 有關白髮, 流傳許多俗說 這是人一到會關心自己的白髮而加以拔除時, 年齡也不少, 所以是一種錯覺 頁 18

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