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1 [zh] 说明手册 HB23.B... 烤箱 保留备用

2 目 录 说 [zh] 明 手 册! 重 要 安 全 信 息... 2 损 坏 原 因...4 您 的 新 烤 箱... 4 用 户 界 面...4 功 能 选 择 旋 钮...5 控 制 按 键 和 显 示 屏...5 温 度 选 择 旋 钮...5 烤 箱 内 部...5 附 件... 6 插 入 附 件...6 可 选 附 件...6 在 第 一 次 使 用 烤 箱 之 前... 7 设 置 时 间...7 加 热 烤 箱...7 清 洁 附 件...7 设 置 烤 箱... 7 加 热 类 型 和 温 度...7 设 置 时 间 功 能... 7 定 时 器...7 烹 饪 时 长...8 结 束 时 间...8 时 间...9 儿 童 锁... 9 更 改 基 本 设 置... 9 保 养 和 清 洁 清 洁 用 品 照 明 灯 拆 除 和 装 回 支 架 或 左 右 侧 导 轨 烤 箱 门 拆 卸 与 安 装 拆 除 和 安 装 门 面 板 故 障 检 修...12 故 障 检 修 表 更 换 烤 箱 灯 泡 玻 璃 防 护 灯 罩 售 后 服 务...13 E 编 号 和 FD 编 号 能 源 和 环 境 提 示...13 节 能 环 保 型 处 理 经 由 我 们 烹 饪 工 作 室 测 试 过 的 菜 谱...13 糕 点 实 用 烹 饪 技 巧 和 建 议 肉 类 家 禽 鱼 类 烧 烤 提 示 脆 皮 酥 芙 里 焦 糖 色 食 品 熟 食 特 殊 菜 式 解 冻 干 燥 制 作 果 酱 食 品 中 的 丙 烯 酰 胺...20 测 试 菜 谱...20 烘 焙 烧 烤 产 品 信 息 关 于 产 品 附 件 更 换 部 件 以 及 服 务 的 更 多 信 息 请 参 见 : 重 要 安 全 信 息 请 认 真 阅 读 本 手 册 只 有 这 样 才 能 安 全 正 确 地 使 用 电 器 请 保 管 好 说 明 手 册 和 安 装 说 明, 以 备 日 后 使 用 或 供 下 一 任 所 有 者 使 用 本 电 器 仅 适 合 整 体 安 装 在 厨 房 内 请 遵 守 专 用 的 安 装 说 明 拆 包 后 请 检 查 电 器 是 否 有 损 坏 如 果 电 器 在 运 输 过 程 中 损 坏, 请 勿 连 接 电 器 仅 限 持 有 上 岗 证 书 的 专 业 人 员 才 可 以 连 接 不 带 插 头 的 电 器 因 不 正 确 连 接 导 致 的 损 坏 将 不 予 保 修 本 电 器 仅 供 家 庭 使 用 本 电 器 只 能 用 于 制 备 食 物 和 饮 料 电 器 工 作 时 必 须 有 人 看 管 本 电 器 仅 限 室 内 使 用 8 岁 以 上 儿 童 以 及 身 体 感 官 或 精 神 有 缺 陷 的 人 员 或 缺 乏 经 验 和 知 识 的 人 员, 必 须 在 有 人 监 督 的 情 况 下 或 在 其 安 全 责 任 人 给 予 电 器 使 用 安 全 指 导 并 了 解 相 关 危 险 的 情 况 下, 方 可 使 用 本 电 器 2

3 严 禁 儿 童 玩 耍 本 电 器 及 在 电 器 周 围 玩 耍 儿 童 除 非 年 满 8 岁 并 有 人 监 督, 否 则 不 得 清 洁 本 电 器 或 执 行 一 般 维 护 操 作 8 岁 以 下 儿 童 请 远 离 本 电 器 和 电 源 线 必 须 将 附 件 正 确 滑 入 烹 饪 箱 中 参 见 本 说 明 手 册 中 的 附 件 描 述 部 分 有 着 火 危 险! 易 燃 物 品 保 存 在 烹 饪 箱 中 可 能 导 致 着 火 危 险 切 勿 将 易 燃 的 物 品 保 存 在 烹 饪 箱 中 切 勿 在 内 部 起 烟 时 打 开 电 器 门 关 断 电 器, 拔 下 电 源 插 头, 或 关 断 熔 断 器 盒 中 的 断 路 器 有 着 火 危 险! 电 器 门 打 开 时 会 产 生 一 股 气 流 防 油 纸 可 能 会 与 加 热 元 件 接 触 并 着 火 在 预 热 期 间, 切 勿 将 防 油 纸 散 铺 在 附 件 上 请 务 必 用 烤 盘 或 烤 模 压 住 防 油 纸 防 油 纸 应 仅 覆 盖 需 要 覆 盖 的 表 面, 切 勿 伸 出 附 件 有 灼 伤 危 险! 电 器 会 变 灼 热 切 勿 触 摸 烹 饪 箱 的 内 表 面 或 加 热 元 件 必 须 让 电 器 冷 却 下 来 请 将 小 孩 留 在 安 全 距 离 以 外 有 严 重 灼 伤 危 险! 附 件 和 烹 饪 容 器 会 变 得 十 分 灼 热 从 烹 饪 箱 中 取 出 附 件 或 烹 饪 容 器 时 必 须 戴 上 烤 箱 手 套 有 灼 伤 危 险! 酒 精 蒸 汽 可 能 会 在 热 烹 饪 箱 内 着 火 切 勿 烹 饪 混 合 了 大 量 高 浓 度 酒 类 的 食 物 只 能 使 用 少 量 高 浓 度 酒 类 打 开 电 器 门 时 需 小 心 有 烫 伤 危 险! 可 接 触 的 部 位 在 使 用 期 间 可 能 会 变 得 很 烫 切 勿 触 碰 灼 热 部 位 请 将 小 孩 留 在 安 全 距 离 以 外 有 烫 伤 危 险! 在 打 开 电 器 门 时, 可 能 会 有 热 蒸 汽 逸 出 打 开 电 器 门 时 需 小 心 请 将 小 孩 留 在 安 全 距 离 以 外 有 烫 伤 危 险! 将 水 倒 入 高 温 烹 饪 箱 会 产 生 热 蒸 汽 切 勿 将 水 倒 入 高 温 烹 饪 箱 中 有 受 伤 危 险! 电 器 门 玻 璃 如 果 有 刮 伤, 可 能 会 导 致 裂 开 请 不 要 使 用 玻 璃 刮 刀 剧 烈 或 腐 蚀 性 的 清 洁 用 品 或 洗 涤 剂 有 电 击 危 险! 修 理 不 当 是 很 危 险 的 只 能 由 我 公 司 派 出 的 经 过 培 训 的 售 后 工 程 师 进 行 修 理 如 果 电 器 有 故 障, 拔 下 电 源 插 头 或 断 开 保 险 丝 盒 中 的 保 险 丝 联 系 售 后 服 务 部 门 有 电 击 及 严 重 受 伤 危 险! 如 果 接 触 到 电 器 的 灼 热 部 件, 电 器 的 电 线 绝 缘 层 会 熔 化 切 勿 使 电 器 电 源 线 接 触 电 器 的 灼 热 部 件 有 电 击 危 险! 请 勿 使 用 高 压 清 洁 器 或 蒸 汽 清 洁 器, 以 防 触 电 有 电 击 危 险! 更 换 烹 饪 箱 灯 泡 时, 灯 泡 插 座 触 点 是 带 电 的 更 换 灯 泡 前, 拔 下 电 器 电 源 插 头 或 断 开 熔 断 器 盒 中 的 断 路 器 有 电 击 危 险! 故 障 电 器 会 导 致 电 击 危 险 切 勿 接 通 发 生 故 障 的 电 器 拔 下 电 器 的 电 源 插 头 或 断 开 保 险 丝 盒 中 的 断 路 器 联 系 售 后 服 务 部 门 有 灼 伤 危 险! 在 清 洁 循 环 期 间, 电 器 外 壁 将 变 得 灼 热 切 勿 触 摸 电 器 门 让 电 器 冷 却 下 来 请 将 小 孩 留 在 安 全 距 离 以 外 警 告 : 在 使 用 时 可 触 及 部 分 可 能 会 发 热, 儿 童 应 远 离 警 告 : 不 要 使 用 粗 糙 擦 洗 剂 或 锋 利 的 金 属 刮 刀 清 洁 烤 箱 门 的 玻 璃, 如 果 烤 箱 门 的 玻 璃 表 面 会 擦 伤, 这 样 做 会 导 致 玻 璃 粉 碎 警 告 : 为 避 免 可 能 出 现 的 电 击, 换 灯 前 应 确 定 器 具 已 断 开 电 源 注 意 : 器 具 在 使 用 期 间 会 发 热, 注 意 避 免 接 触 烤 箱 内 的 发 热 单 元 注 意 : 不 能 使 用 蒸 汽 清 洁 器 注 意 : 如 果 电 源 软 线 损 坏, 为 了 避 免 危 险, 必 须 由 制 造 商 其 维 修 部 或 类 似 部 门 的 专 业 人 员 更 换 3

4 损 坏 原 因 注 意! 烹 饪 箱 箱 底 上 的 附 件 薄 膜 防 油 纸 或 烹 饪 容 器 : 请 勿 将 附 件 放 置 在 烹 饪 箱 箱 底 上 不 要 将 任 何 薄 膜 或 防 油 纸 铺 在 烹 饪 箱 箱 底 上 如 果 将 温 度 设 置 在 50 C 以 上, 则 不 要 将 烹 饪 容 器 放 在 烹 饪 箱 箱 底 上 这 将 导 致 热 量 积 聚 烤 制 时 间 将 不 再 准 确, 同 时 会 损 坏 搪 瓷 高 温 烹 饪 箱 中 的 水 : 切 勿 将 水 倒 入 高 温 烹 饪 箱 中 这 将 产 生 蒸 汽 温 度 剧 变 可 能 导 致 搪 瓷 损 坏 潮 湿 食 物 : 不 要 将 潮 湿 食 物 长 期 存 放 在 密 闭 的 烹 饪 箱 内, 否 则 会 损 坏 搪 瓷 果 汁 : 在 烘 焙 汁 水 特 别 丰 富 的 水 果 派 时, 烤 盘 中 不 要 装 得 过 满 因 果 汁 从 烤 盘 上 滴 落 而 留 下 的 污 渍 很 难 清 除 如 有 可 能, 请 使 用 深 底 普 通 烤 盘 打 开 电 器 门 冷 却 : 烹 饪 箱 必 须 关 门 冷 却 否 则, 即 使 电 器 门 只 是 略 微 开 启, 长 时 间 下 来, 附 近 设 备 的 前 面 板 也 可 能 会 损 坏 门 封 极 脏 : 如 果 门 封 极 脏, 在 使 用 电 器 时, 电 器 门 将 不 能 牢 牢 关 闭 附 近 橱 柜 的 表 面 可 能 会 损 坏 一 定 要 保 持 门 封 清 洁 把 电 器 门 当 作 座 椅 搁 架 或 工 作 台 : 请 勿 坐 在 电 器 门 上, 也 不 要 在 电 器 门 上 放 置 或 悬 挂 任 何 物 品 不 要 将 任 何 烹 饪 容 器 或 附 件 放 在 电 器 门 上 插 入 附 件 : 根 据 电 器 型 号, 在 关 闭 电 器 门 时, 附 件 可 能 会 刮 伤 门 板 将 附 件 插 入 烹 饪 箱 时 使 其 尽 可 能 靠 里 搬 运 电 器 : 不 要 抓 着 门 把 手 搬 运 电 器 门 把 手 不 能 承 受 电 器 的 重 量, 可 能 会 断 开 您 的 新 烤 箱 现 在 我 们 将 介 绍 您 的 新 烤 箱 本 章 说 明 控 制 面 板 及 其 各 个 元 件 的 功 能 同 时 提 供 有 关 烤 箱 附 件 和 内 部 部 件 的 信 息 用 户 界 面 下 面 是 控 制 面 板 示 意 图 显 示 屏 绝 不 会 同 时 显 示 所 有 的 符 号 根 据 电 器 型 号, 个 别 细 节 可 能 不 同 应 用 1 功 能 选 择 旋 钮 2 控 制 按 键 和 显 示 屏 3 温 度 选 择 旋 钮 可 伸 缩 的 控 制 旋 钮 部 分 烤 箱 产 品 的 控 制 旋 钮 可 伸 缩 当 控 制 旋 钮 处 于 零 点 设 置 时, 将 其 按 下 即 可 缩 入 或 弹 出 4

5 功 能 选 择 旋 钮 功 能 选 择 旋 钮 用 于 选 择 加 热 类 型 设 置 应 用 Û 零 点 设 置 烤 箱 关 断 2 热 风 * 用 于 制 作 糕 点 可 以 在 两 个 烤 层 上 对 糕 点 进 行 烘 焙 位 于 烤 箱 后 壁 上 的 风 扇 均 匀 散 热 % 顶 部 / 底 部 加 热 * 用 于 烤 蛋 糕 焗 烤 菜 以 及 小 牛 肉 或 野 味 等 瘦 肉, 放 一 层 热 量 由 顶 部 / 底 部 加 热 元 件 提 供 4 热 风 烧 烤 用 于 烤 制 大 块 肉 家 禽 和 鱼 烧 烤 加 热 元 件 和 风 扇 交 替 接 通 和 断 开 风 扇 使 烧 烤 元 件 产 生 的 热 风 回 旋 在 菜 肴 周 围 ( 烧 烤, 大 面 积 用 于 烤 制 肉 排 香 肠 鱼 块 和 面 包 烧 烤 加 热 元 件 下 面 的 整 个 表 面 被 加 热 * 烧 烤, 小 面 积 用 于 烤 制 少 量 肉 排 香 肠 或 少 量 鱼 以 及 面 包 只 有 烧 烤 加 热 元 件 中 央 区 域 加 热 $ 底 部 加 热 腌 渍 烘 焙 和 烹 制 焗 烤 食 物 热 量 来 自 下 部 加 热 元 件 A 解 冻 用 于 解 冻, 例 如 解 冻 肉 类 家 禽 面 包 和 蛋 糕 风 扇 使 热 风 在 食 物 周 围 流 通 \ 照 明 灯 用 于 打 开 烤 箱 灯 ** 按 照 EN60350 用 于 确 定 电 器 能 效 等 级 的 加 热 类 型 当 选 定 了 烹 饪 方 式 后, 烤 箱 内 的 照 明 灯 亮 起 ; 对 于 有 些 烤 箱, 功 能 选 择 旋 钮 上 的 指 示 灯 也 会 亮 起 温 度 选 择 旋 钮 使 用 温 度 选 择 旋 钮 选 择 温 度 或 烧 烤 火 力 等 级 设 置 含 义 Ú 零 点 设 置 微 波 炉 不 加 热 温 度 范 围 烤 箱 内 的 温 度 ( C) û, ûû, ûûû 烧 烤 功 率 小 面 积 烧 烤 * 和 大 面 积 烧 烤 ( 的 功 率 等 级 û = 等 级 1, 低 火 ûû = 等 级 2, 中 火 ûûû = 等 级 3, 高 火 在 烤 箱 加 热 时, 温 度 选 择 旋 钮 上 的 指 示 灯 亮 加 热 暂 停 时 指 示 灯 灭 使 用 照 明 功 能 \ 或 解 冻 功 能 A 时 指 示 灯 不 亮 提 示 : 如 果 烧 烤 时 间 大 于 15 分 钟, 则 将 温 度 选 择 旋 钮 转 动 到 低 火 档 烤 箱 内 部 烤 箱 内 部 装 有 灯 风 扇 防 止 烤 箱 过 热 风 扇 可 以 根 据 需 要 打 开 和 关 闭 风 扇 热 风 从 烤 箱 门 顶 部 逸 出 警 告! 不 要 遮 盖 通 风 口 否 则 烤 箱 会 过 热 烤 箱 关 断 后, 风 扇 将 继 续 运 行 一 段 时 间, 以 便 可 以 更 快 地 冷 却 照 明 灯 烤 箱 灯 在 烤 箱 工 作 时 常 亮 但 通 过 将 功 能 选 择 旋 钮 设 置 到 \, 可 以 在 不 接 通 烤 箱 的 情 况 下 打 开 灯 控 制 按 键 和 显 示 屏 您 可 使 用 按 键 来 设 置 各 种 附 加 功 能 您 可 以 看 到 曾 在 显 示 板 上 设 置 的 数 值 按 键 应 用 0 时 间 设 置 选 项 选 择 定 时 器 V 所 需 的 烹 饪 时 间 x 结 束 时 间 y 和 时 间 0 A 减 减 小 设 定 加 增 大 设 定 儿 童 锁 锁 定 和 解 锁 控 制 面 板 在 显 示 屏 上, 被 激 活 的 时 间 设 置 选 项 通 过 相 应 符 号 旁 边 的 箭 头 N 来 指 示 5

6 附 件 电 器 随 附 的 附 件 适 合 烹 制 多 种 菜 肴 必 须 将 附 件 插 入 烹 饪 箱 最 里 面 还 有 其 它 附 件 可 供 选 择, 通 过 这 些 附 件, 您 可 以 改 进 喜 欢 的 菜 式 的 口 味, 也 可 以 使 微 波 炉 更 易 使 用 插 入 附 件 附 件 可 插 入 烤 箱 中 的 5 个 不 同 烘 烤 层 尽 量 插 入 最 里 面, 以 免 附 件 碰 到 门 玻 璃 在 固 定 附 件 之 前, 可 中 途 将 其 拆 下 这 样 便 于 拿 取 食 物 将 附 件 插 入 烤 箱 时, 确 保 曲 面 在 后 侧 这 是 确 保 安 装 正 确 的 唯 一 方 法 根 据 设 备 类 型, 如 果 电 器 配 有 导 轨, 则 导 轨 被 完 全 卸 下 时 将 略 微 互 锁 这 表 示 可 将 附 件 轻 松 插 入 若 要 解 锁, 略 施 压 力 将 导 轨 重 新 插 入 烤 箱 即 可 提 示 : 附 件 受 热 后 可 能 会 变 形 这 种 变 形 会 在 附 件 冷 却 后 消 失 这 并 不 影 响 正 常 操 作 您 的 烤 箱 没 有 下 面 列 出 的 所 有 附 件 您 可 以 在 售 后 服 务 部 专 卖 店 或 在 线 商 店 购 买 附 件 烤 架 用 于 烤 箱 器 皿 烤 模 烤 肉 烧 烤 和 冷 冻 食 品 插 入 烤 架 时 将 开 口 面 朝 向 烤 箱 门, 曲 面 向 下 ¾ 浅 底 烤 盘 用 于 烤 制 蛋 糕 糕 点 和 饼 干 将 烤 盘 放 在 烤 箱 内 时, 要 让 凸 起 的 边 沿 朝 着 烤 箱 门 普 通 深 底 烤 盘 用 于 烤 制 多 汁 的 蛋 糕 糕 点 冷 冻 食 品 和 大 块 烤 肉 直 接 在 烤 架 上 烤 肉 时, 还 可 以 用 这 个 盘 子 接 油 脂 将 烤 盘 放 在 烤 箱 内 时, 要 让 凸 起 的 边 沿 朝 着 烤 箱 门 可 选 附 件 您 可 以 在 售 后 服 务 部 或 专 卖 店 购 买 选 装 附 件 可 在 我 们 的 手 册 和 互 联 网 上 查 找 到 适 用 于 您 的 烤 箱 的 大 量 产 品 是 否 提 供 可 选 附 件 以 及 是 否 可 以 在 线 订 购 取 决 于 您 所 在 国 家 详 细 信 息 请 参 考 销 售 手 册 并 非 所 有 可 选 附 件 均 适 用 于 每 一 台 电 器 购 买 时, 请 提 供 电 器 的 确 切 标 识 号 (E 编 号 ) 可 选 附 件 HZ 编 号 应 用 浅 底 搪 瓷 烤 盘 HZ 用 于 烤 制 蛋 糕 和 饼 干 深 底 搪 瓷 普 通 烤 盘 HZ 用 于 烤 制 松 软 的 蛋 糕 糕 点 冷 冻 食 品 和 大 块 烤 肉 直 接 在 烤 架 上 烤 肉 时, 还 可 以 用 这 个 盘 子 收 集 滴 下 的 油 脂 烤 架 HZ 用 于 烤 箱 器 皿 蛋 糕 模 烤 肉 烧 烤 食 品 和 冷 冻 食 品 匹 萨 盘 HZ 匹 萨 冷 冻 食 品 或 圆 形 大 蛋 糕 的 理 想 餐 具 可 以 用 匹 萨 盘 代 替 深 底 普 通 烤 盘 将 烤 盘 放 置 在 烤 架 上 并 遵 守 表 格 中 的 技 术 规 范 玻 璃 烤 盘 HZ 玻 璃 烤 盘 适 用 于 在 烤 箱 内 烹 饪 炖 肉 和 糕 点 特 别 适 合 于 自 动 程 序 和 自 动 烧 烤 伸 缩 架 3 个 HZ 第 1 第 2 和 第 3 层 都 装 有 拉 出 式 导 轨, 拉 出 附 件 时 不 会 打 翻 6

7 在 第 一 次 使 用 烤 箱 之 前 在 本 节 中, 您 可 以 查 看 在 第 一 次 使 用 烤 箱 制 备 食 物 之 前 必 须 要 做 的 事 首 先 阅 读 安 全 信 息 一 章 设 置 时 间 连 接 烤 箱 后, 0 符 号 和 四 个 零 在 显 示 屏 上 闪 烁 设 置 时 间 1. 按 下 0 按 键 显 示 屏 上 显 示 时 间 ƒ: 2. 使 用 按 或 A 设 置 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 所 设 定 的 时 间 加 热 烤 箱 为 了 去 除 新 味 道, 请 关 闭 烤 箱 门, 加 热 空 烤 箱 最 有 效 的 方 法 是 将 上 下 加 热 元 件 % 设 定 在 240 ºC, 加 热 烤 箱 1 小 时 检 查 烤 箱 内 是 否 留 有 包 装 材 料 1. 使 用 功 能 选 择 旋 钮 选 择 顶 部 底 部 加 热 模 式 % 2. 使 用 温 度 选 择 旋 钮 选 择 240 C 一 小 时 后 关 闭 烤 箱 电 源 为 此, 将 功 能 选 择 旋 钮 转 动 到 零 清 洁 附 件 在 第 一 次 使 用 附 件 前, 用 布 热 水 和 些 许 肥 皂 彻 底 清 洁 附 件 设 置 烤 箱 可 采 用 多 种 不 同 方 式 设 置 烤 箱 设 定 加 热 类 型 温 度 或 烧 烤 火 力 可 设 置 每 种 菜 肴 的 烹 饪 时 间 ( 持 续 时 间 ) 和 结 束 时 间 更 多 信 息, 请 参 见 设 置 时 间 功 能 章 节 2. 使 用 温 度 选 择 钮 设 置 温 度 或 烧 烤 设 置 加 热 类 型 和 温 度 图 中 实 例 :% 顶 部 / 底 部 加 热, 190 C 1. 使 用 功 能 选 择 钮 设 置 加 热 类 型 微 波 炉 开 始 加 热 关 断 微 波 炉 将 功 能 选 择 钮 转 到 关 断 位 置 更 改 设 置 可 用 相 应 的 选 择 旋 钮 随 时 更 改 加 热 类 型 以 及 温 度 或 烧 烤 设 置 设 置 时 间 功 能 该 烤 箱 具 有 多 种 时 间 功 能 按 下 0 按 键, 可 显 示 菜 单 并 在 各 个 功 能 之 间 进 行 切 换 在 进 行 设 置 时, 时 间 符 号 将 一 直 点 亮 箭 头 N 指 示 所 选 的 时 间 功 能 在 箭 头 N 指 示 时 间 符 号 时, 可 使 或 A 按 键 更 改 已 设 定 的 时 间 功 能 定 时 器 定 时 器 独 立 于 烤 箱 运 行 定 时 器 有 专 门 的 声 音 信 号 通 过 信 号 声 可 区 分 是 定 时 器 的 时 间 设 置 已 结 束 还 是 自 动 烤 箱 关 断 ( 烹 饪 时 间 ) 已 完 成 1. 按 下 0 按 键 一 次 显 示 屏 上 的 时 间 符 号 点 亮, 箭 头 N 显 示 在 V 之 前 2. 使 或 A 按 键 设 置 定 时 按 键 的 默 认 值 = 10 分 钟 A 按 键 的 默 认 值 = 5 分 钟 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 所 设 定 的 时 间 定 时 器 的 设 定 时 间 开 始 倒 计 时 显 示 屏 上 NV 符 号 点 亮, 同 时 显 示 已 过 去 的 时 间 其 他 时 间 符 号 熄 灭 定 时 器 设 定 时 间 到 时 一 个 信 号 声 响 起 显 示 屏 将 显 示 : 使 用 0 按 键 关 断 定 时 器 更 改 定 时 器 时 间 使 或 A 按 键 更 改 定 时 器 时 间 设 置 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 取 消 定 时 器 使 用 按 键 A 将 定 时 器 复 位 到 : 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 定 时 器 关 断 查 看 时 间 设 置 如 果 设 置 了 多 个 时 间 功 能, 则 显 示 屏 中 相 应 的 符 号 将 点 亮 箭 头 符 号 N 显 示 在 前 景 中 的 时 间 功 能 前 部 要 查 看 定 时 器 V 烹 饪 时 间 x 结 束 时 间 y 或 实 际 时 间 0, 可 反 复 按 下 0 键, 直 到 箭 头 N 指 向 所 需 的 符 号 相 应 的 设 置 值 将 在 显 示 屏 中 显 示 几 秒 钟 7

8 烹 饪 时 长 您 可 以 为 每 款 菜 式 选 择 烤 箱 烹 饪 时 间 当 所 设 置 的 时 间 到 时 之 后, 烤 箱 会 自 动 关 断 这 意 味 着 您 无 需 中 断 其 他 工 作 即 可 关 断 烤 箱, 而 且 可 以 避 免 意 外 地 超 出 烹 饪 时 间 图 中 实 例 : 烹 饪 时 间 为 45 分 钟 1. 使 用 功 能 选 择 钮 设 置 加 热 类 型 2. 使 用 温 度 选 择 钮 设 置 温 度 或 烧 烤 设 置 3. 按 下 0 按 键 两 次 : 显 示 在 显 示 屏 中 时 间 符 号 点 亮, N 箭 头 出 现 在 x 旁 边 结 束 时 间 您 可 以 设 定 希 望 菜 肴 烹 饪 完 成 的 时 间 然 后, 电 器 会 自 动 启 动 并 在 所 需 的 时 间 自 行 关 断 例 如, 您 可 以 在 早 上 将 菜 肴 放 在 烹 饪 箱 中, 设 置 烤 箱, 使 菜 肴 在 中 午 做 好 切 勿 让 食 物 在 烹 饪 箱 中 停 留 太 长 时 间, 食 物 可 能 会 坏 掉 图 中 实 例 : 现 在 是 上 午 10:30, 烹 饪 时 间 为 45 分 钟, 要 求 烤 箱 在 中 午 12:30 完 成 烹 饪 1. 设 置 功 能 选 择 钮 2. 设 置 温 度 选 择 钮 3. 按 下 0 按 键 两 次 4. 使 和 A 按 键 设 置 烹 饪 时 间 5. 按 下 0 按 键 N 箭 头 出 现 在 y 符 号 的 旁 边 将 显 示 菜 肴 做 好 的 时 间 4. 使 和 A 按 键 设 置 烹 饪 时 按 键 的 建 议 值 = 30 分 钟 A 按 键 的 建 议 值 = 10 分 钟 6. 使 或 A 按 键 设 置 延 时 结 束 时 间 烤 箱 将 在 几 秒 钟 之 后 启 动 在 显 示 屏 上, 显 示 已 过 去 的 烹 饪 时 间, Nx 符 号 点 亮 其 它 时 间 符 号 熄 灭 烹 饪 时 间 已 经 到 时 一 个 信 号 声 响 起 烤 箱 将 停 止 加 热 显 示 屏 将 显 示 : 按 下 0 按 键 使 或 A 按 键 设 定 新 的 烹 饪 时 间 或 按 下 0 按 键 两 次, 并 将 功 能 选 择 按 钮 转 至 零 点 设 置 烤 箱 关 断 更 改 烹 饪 时 间 使 或 A 按 键 更 改 烹 饪 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 如 果 已 设 置 了 定 时 器, 先 按 下 0 按 键 取 消 烹 饪 时 间 使 用 按 键 A 可 将 烹 饪 时 间 重 置 为 : 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 时 间 已 被 取 消 如 果 已 设 置 了 定 时 器, 先 按 下 0 按 键 查 看 时 间 设 置 如 果 设 置 了 多 个 时 间 功 能, 则 显 示 屏 中 相 应 的 符 号 将 点 亮 箭 头 符 号 N 显 示 在 前 景 中 的 时 间 功 能 前 部 要 查 看 定 时 器 V 烹 饪 时 间 x 结 束 时 间 y 或 实 际 时 间 0, 可 反 复 按 下 0 键, 直 到 箭 头 N 指 向 所 需 的 符 号 相 应 的 设 置 值 将 在 显 示 屏 中 显 示 几 秒 钟 几 秒 钟 之 后, 烤 箱 显 示 所 设 定 的 时 间 并 切 换 至 待 机 状 态 显 示 屏 显 示 食 物 准 备 好 的 时 间, 箭 头 N 出 现 在 y 符 号 的 旁 边 V 和 0 符 号 熄 灭 当 烤 箱 启 动 后, 烹 饪 时 间 在 显 示 屏 中 开 始 倒 计 时, 箭 头 N 出 现 在 x 符 号 的 旁 边 y 符 号 熄 灭 烹 饪 时 间 已 经 到 时 一 个 信 号 声 响 起 烤 箱 将 停 止 加 热 显 示 屏 将 显 示 : 按 下 0 按 键 使 或 A 按 键 设 定 新 的 烹 饪 时 间 或 按 下 0 按 键 两 次, 并 将 功 能 选 择 按 钮 转 至 零 点 设 置 烤 箱 关 断 更 改 结 束 时 间 使 用 按 或 A 更 改 结 束 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 如 果 已 设 定 了 定 时 器, 先 按 下 0 按 键 两 次 如 果 烹 饪 时 间 已 经 开 始 倒 计 时, 则 不 要 更 改 结 束 时 间 最 终 结 果 可 能 会 不 同 取 消 结 束 时 间 按 下 A 将 结 束 时 间 重 置 为 当 前 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 新 设 置 的 时 间 烤 箱 开 启 如 果 已 设 置 了 定 时 器, 先 按 下 0 按 键 两 次 查 看 时 间 设 置 如 果 设 置 了 多 个 时 间 功 能, 则 显 示 屏 中 相 应 的 符 号 将 点 亮 箭 头 符 号 N 显 示 在 前 景 中 的 时 间 功 能 前 部 要 查 看 定 时 器 V 烹 饪 时 间 x 结 束 时 间 y 或 实 际 时 间 0, 可 反 复 按 下 0 键, 直 到 箭 头 N 指 向 所 需 的 符 号 相 应 的 设 置 值 将 在 显 示 屏 中 显 示 几 秒 钟 8

9 时 间 连 接 烤 箱 或 关 断 电 源 后, 显 示 屏 将 显 示 闪 烁 的 0 符 号 和 三 个 零 设 置 时 间 1. 按 下 0 按 键 显 示 屏 上 显 示 时 间 ƒ. 2. 使 用 按 或 A 设 置 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 所 设 定 的 时 间 更 改 时 间 此 时 不 能 设 置 其 它 时 间 功 能 1. 按 下 0 按 键 四 次 显 示 屏 上 的 时 间 符 号 点 亮, 箭 头 N 显 示 在 0 之 前 2. 使 用 按 或 A 调 整 时 间 几 秒 钟 之 后, 将 显 示 所 设 定 的 时 间 隐 藏 时 钟 您 可 以 隐 藏 时 钟 详 细 信 息 请 参 见 更 改 基 本 设 置 一 节 儿 童 锁 烤 箱 有 一 个 儿 童 锁, 防 止 儿 童 意 外 开 启 烤 箱 烤 箱 将 不 会 对 任 何 设 置 有 反 应 当 儿 童 锁 开 启 时, 仍 可 设 置 定 时 器 和 时 间 在 对 加 热 类 型 和 温 度 或 烧 烤 级 别 进 行 设 置 时, 儿 童 锁 将 关 断 加 热 启 用 儿 童 锁 此 前 不 得 设 置 烹 饪 时 间 或 结 束 时 间 按 按 键 大 约 四 秒 钟 显 示 屏 显 符 号 儿 童 锁 现 已 启 用 关 断 儿 童 锁 按 按 键 大 约 四 秒 钟 显 示 屏 上 符 号 熄 灭 儿 童 锁 现 在 已 停 用 更 改 基 本 设 置 该 烤 箱 具 有 各 种 基 本 设 置 可 根 据 用 户 的 个 人 要 求 更 改 这 些 设 置 基 本 设 置 选 择 选 择 ƒ 选 择 时 间 指 示 符 始 终 * 只 在 按 下 - 0 按 键 时 ƒ 烹 饪 时 间 或 定 时 器 约 10 秒 约 2 分 钟 约 5 分 钟 设 置 时 间 到 时 后 的 信 号 音 时 长 应 用 某 个 设 置 之 前 约 2 秒 约 5 秒 * 约 10 秒 需 要 等 待 的 时 间 * 默 认 设 置 2. 使 或 A 按 键 设 置 基 本 设 置 3. 使 用 0 按 键 确 认 显 示 屏 显 示 下 列 基 本 设 置 使 用 按 键 0 选 择 等 级, 然 后 使 用 按 或 A 进 行 设 置 4. 按 下 0 按 键 大 约 4 秒 钟 所 有 基 本 设 置 已 经 生 效 您 可 以 随 时 再 次 更 改 基 本 设 置 此 时 不 能 设 置 其 它 时 间 功 能 1. 按 下 0 按 键 大 约 4 秒 钟 显 示 屏 将 显 示 时 间 的 当 前 基 本 设 置, 例 如, 选 择 则 显 示 9

10 保 养 和 清 洁 如 果 清 洁 和 保 养 得 当, 您 的 烤 箱 将 能 多 年 保 持 它 的 靓 丽 外 观 和 良 好 的 性 能 下 面 是 有 关 保 养 和 清 洁 烤 箱 的 建 议 注 意! 前 面 板 可 能 呈 现 不 同 的 颜 色, 这 是 因 为 在 制 造 时 使 用 了 不 同 的 材 料, 如 玻 璃 塑 料 和 金 属 烤 箱 门 玻 璃 面 板 上 的 暗 块 看 起 来 似 乎 有 些 脏, 但 它 们 实 际 上 是 烤 箱 灯 的 反 射 搪 瓷 在 极 高 的 温 度 下 烧 制 这 会 导 致 轻 微 的 变 色 这 是 正 常 现 象, 不 影 响 烤 箱 的 工 作 较 薄 的 烤 盘 边 缘 可 能 有 些 地 方 没 有 涂 上 搪 瓷 因 此, 这 些 地 方 可 能 会 感 觉 有 些 粗 糙, 但 抗 腐 蚀 能 力 并 不 受 影 响 清 洁 用 品 请 遵 照 表 中 提 供 的 信 息, 避 免 由 于 使 用 不 合 适 的 清 洁 用 品 而 损 坏 烤 箱 的 各 个 表 面 不 要 使 用 研 磨 性 或 酸 性 清 洁 用 品 含 酒 精 的 强 力 清 洁 用 品 清 洁 球 或 硬 海 绵 高 压 或 蒸 汽 清 洁 器 新 洗 碗 布 使 用 前 要 彻 底 清 洗 区 域 清 洁 用 品 前 面 板 热 水 和 少 量 肥 皂 : 使 用 洗 碗 布 清 洁, 并 用 软 布 擦 干 不 要 用 玻 璃 清 洁 用 品 或 玻 璃 刮 刀 不 锈 钢 热 水 和 少 量 肥 皂 : 使 用 洗 碗 布 清 洁, 并 用 软 布 擦 干 若 有 任 何 水 渍 油 脂 矢 车 菊 或 蛋 白 污 渍 要 立 即 清 除, 否 则 污 渍 处 容 易 发 生 腐 蚀. 用 于 不 锈 钢 护 理 且 适 于 热 表 面 的 专 用 制 品 可 以 从 技 术 支 持 服 务 部 门 和 专 卖 点 获 取 请 使 用 精 细 的 软 布 涂 抹 这 些 清 洁 用 品 玻 璃 面 板 玻 璃 清 洁 用 品 : 使 用 软 布 进 行 清 洁 不 要 使 用 玻 璃 刮 刀 显 示 屏 玻 璃 清 洁 用 品 : 使 用 软 布 进 行 清 洁 不 要 使 用 酒 精 醋 或 其 它 磨 蚀 性 或 酸 性 清 洗 用 品 烤 箱 门 上 的 玻 璃 面 板 微 波 炉 灯 的 玻 璃 罩 门 封 不 要 拆 下! 玻 璃 清 洁 用 品 : 使 用 软 布 进 行 清 洁 不 要 使 用 玻 璃 刮 刀 热 水 和 少 量 肥 皂 : 用 洗 碗 布 进 行 清 洁 热 水 和 少 量 肥 皂 : 用 洗 碗 布 进 行 清 洁 不 要 摩 擦 支 架 或 导 轨 热 水 和 少 量 肥 皂 : 浸 泡 后 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 洁 滑 轨 热 水 和 少 量 肥 皂 : 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 洁 不 要 在 洗 碗 机 中 浸 泡 或 清 洗 该 部 件 附 件 热 水 和 少 量 肥 皂 : 浸 泡 后 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 洁 清 洁 烤 箱 内 部 的 自 清 洁 表 面 某 些 烤 箱 内 部 的 后 壁 侧 壁 以 及 箱 顶 可 能 具 有 渗 水 能 力 极 强 的 陶 瓷 内 衬 该 内 衬 可 吸 收 烘 焙 和 烘 烤 期 间 产 生 的 溅 出 物, 这 些 溅 出 物 在 烤 箱 工 作 期 间 可 被 分 解 在 温 度 较 高 和 烹 饪 时 间 较 长 时 这 种 清 洁 效 果 最 好 如 果 在 使 用 多 次 之 后 烤 箱 仍 然 较 脏, 可 执 行 下 列 步 骤 : 1. 彻 底 清 洗 底 部 和 不 具 有 这 种 内 衬 的 侧 壁 2. 设 置 热 风 功 能 2 3. 清 空 烤 箱, 关 闭 烤 箱 门, 以 最 高 温 度 开 启 约 2 小 时 这 将 能 恢 复 陶 瓷 内 衬 当 烤 箱 冷 却 后, 用 水 和 软 海 绵 去 除 褐 色 或 白 色 污 渍 内 衬 的 轻 微 褪 色 并 不 影 响 其 自 清 洁 性 能 注 意! 切 勿 使 用 磨 蚀 性 清 洁 用 品 这 些 洗 涤 剂 会 刮 伤 和 损 害 渗 水 能 力 极 强 的 内 衬 切 勿 对 陶 瓷 使 用 烤 箱 清 洁 用 品 如 果 烤 箱 清 洁 剂 不 慎 溅 到 这 些 陶 瓷 表 面, 请 立 即 使 用 海 绵 和 大 量 水 将 其 清 洗 干 净 清 洁 烤 箱 搪 瓷 底 部 和 侧 壁 用 干 净 的 抹 布 和 溶 有 少 许 肥 皂 或 醋 的 热 水 如 果 太 脏, 则 使 用 细 钢 丝 球 或 烤 箱 专 用 清 洁 用 品 只 能 在 烤 箱 内 部 冷 却 后 使 用 这 些 清 洁 用 品 请 勿 对 自 清 洁 的 表 面 使 用 金 属 清 洁 球 或 特 殊 的 烤 箱 清 洁 用 品 照 明 灯 烤 箱 灯 可 以 手 动 开 启, 以 便 清 洁 开 启 烤 箱 灯 转 动 功 能 选 择 旋 钮 至 \ 设 置 灯 亮 温 度 选 择 旋 钮 必 须 关 断 关 断 烤 箱 灯 转 动 功 能 选 择 旋 钮 至 Û 位 置 拆 除 和 装 回 支 架 或 左 右 侧 导 轨 支 架 或 左 右 侧 导 轨 可 拆 下 进 行 清 洁 烤 箱 必 须 冷 却 松 开 导 杆 或 导 轨 1. 抬 起 支 架 或 导 轨 的 前 部 并 将 其 松 开 ( 图 A) 2. 然 后 完 全 向 前 拉 出 支 架 或 导 轨, 将 其 拆 下 ( 图 B) 用 洗 涤 剂 和 海 绵 清 洁 支 架 或 导 轨 建 议 使 用 刷 子 清 除 顽 固 污 渍 10

11 安 装 支 架 或 导 轨 1. 首 先, 将 支 架 或 导 轨 轻 微 回 推 插 入 后 部 凹 槽 ( 图 A) 2. 然 后 将 其 插 入 前 部 凹 槽 ( 图 B) 挂 上 烤 箱 门 按 照 相 反 的 步 骤 次 序 重 新 挂 上 烤 箱 门 1. 在 装 回 烤 箱 门 时, 要 检 查 两 个 铰 链 是 否 正 好 位 于 相 应 槽 口 内 ( 图 A) 2. 两 侧 的 铰 链 底 部 凹 槽 都 必 须 正 好 咬 合 支 架 或 导 轨 可 以 在 左 右 进 行 调 节 其 曲 面 必 须 始 终 朝 下 烤 箱 门 拆 卸 与 安 装 前 面 板 可 以 脱 开 挂 钩, 这 有 助 于 拆 卸 烤 箱 门 及 清 洁 玻 璃 面 板 烤 箱 门 铰 链 上 装 有 一 个 锁 定 杆 如 果 锁 定 杆 关 闭, 烤 箱 门 就 无 法 脱 钩 ( 图 A) 在 为 了 使 烤 箱 门 脱 钩 而 打 开 锁 定 杆 时 ( 图 B), 铰 链 将 锁 定 到 位 这 是 为 了 防 止 烤 箱 门 突 然 关 闭 如 果 铰 链 安 装 不 正 确, 烤 箱 门 可 能 会 扭 曲 3. 重 新 关 闭 附 带 的 锁 定 杆 ( 图 C) 关 闭 烤 箱 门 : 有 受 伤 危 险! 如 果 不 用 锁 定 杆 锁 定 到 位, 铰 链 可 能 会 突 然 关 闭 注 意, 除 了 在 烤 箱 门 脱 钩 时 必 须 打 开 锁 定 杆, 锁 定 杆 总 是 处 于 关 闭 状 态 烤 箱 门 脱 钩 1. 完 全 打 开 烤 箱 门 2. 将 位 于 左 右 两 侧 的 两 个 锁 定 杆 都 拆 下 ( 图 A) 3. 尽 可 能 完 全 关 闭 烤 箱 门 ( 图 B) 用 双 手 握 住 门 的 左 右 两 侧 将 烤 箱 门 关 得 更 紧 一 点, 拆 下 : 有 受 伤 危 险! 不 要 触 摸 铰 链 ; 烤 箱 门 可 能 会 意 外 落 下, 或 铰 链 可 能 会 突 然 关 闭 请 通 知 技 术 支 持 服 务 部 拆 除 和 安 装 门 面 板 为 了 便 于 清 洁, 您 可 从 烤 箱 门 卸 下 玻 璃 面 板 拆 卸 1. 使 烤 箱 门 脱 钩, 将 其 手 柄 朝 下 放 在 棉 布 上 2. 拆 下 烤 箱 门 的 上 面 板 为 此, 用 手 指 按 住 左 右 两 侧 的 凸 片 ( 图 A) 3. 抬 起 并 拆 除 顶 部 的 玻 璃 面 板 ( 图 B) 在 带 有 三 个 玻 璃 面 板 的 烤 箱 门 中, 需 要 执 行 下 列 步 骤 : 11

12 4. 抬 起 并 拆 除 玻 璃 面 板 ( 图 C) 安 装 时, 请 务 必 确 保 左 下 角 的 Right above ( 直 立 ) 字 样 上 下 颠 倒 1. 向 后 倾 斜 玻 璃 面 板, 将 其 插 入 ( 图 A) 2. 向 后 倾 斜 上 玻 璃 面 板, 将 其 插 入 两 个 支 架 上 确 保 其 光 滑 表 面 朝 外 ( 图 B) 使 用 玻 璃 清 洁 用 品 和 软 布 清 洁 玻 璃 面 板 请 勿 使 用 磨 蚀 性 或 腐 蚀 性 的 清 洁 用 品 玻 璃 刮 刀 或 硬 金 属 清 洁 球, 因 为 这 些 用 品 会 损 坏 玻 璃 : 有 受 伤 危 险! 电 器 门 玻 璃 如 果 有 刮 伤, 可 能 会 导 致 裂 开 请 不 要 使 用 玻 璃 刮 刀 剧 烈 或 腐 蚀 性 的 清 洁 用 品 或 洗 涤 剂 安 装 对 于 带 有 两 个 玻 璃 面 板 的 烤 箱 门, 请 执 行 步 骤 2 至 4 3. 安 装 并 拧 紧 面 板 4. 重 新 装 上 烤 箱 门 一 旦 正 确 地 安 装 好 玻 璃 面 板, 烤 箱 即 可 使 用 故 障 检 修 在 出 现 故 障 时, 经 常 只 不 过 是 一 个 很 容 易 纠 正 的 小 异 常 在 联 系 技 术 支 持 部 门 之 前, 试 着 使 用 下 表 确 定 故 障 原 因 故 障 检 修 表 故 障 可 能 原 因 解 决 方 案 / 建 议 烤 箱 不 工 作 保 险 丝 烧 断 检 查 保 险 丝 盒 中 的 保 险 丝 情 况 电 源 断 开 检 查 厨 房 里 的 灯 和 其 它 家 用 电 器 是 否 工 作 显 示 屏 显 示 闪 烁 电 源 断 开 再 次 设 置 时 间 的 0 符 号 和 四 个 零 微 波 炉 不 加 热 触 点 上 有 灰 尘 将 控 制 旋 钮 朝 两 个 方 向 旋 转 数 圈 出 错 信 息 当 显 示 屏 显 示 错 误 消 息 及 时, 按 下 0 按 键 消 息 将 会 消 失 设 置 时 间 功 能 将 被 删 除 如 果 出 错 信 息 不 消 失, 则 致 电 技 术 支 持 服 务 部 门 下 列 出 错 信 息 可 由 用 户 自 行 解 决 出 错 信 息 可 能 原 因 解 决 方 案 / 建 议 某 个 按 键 的 按 下 时 间 太 长 或 被 卡 住 了 逐 个 按 下 所 有 按 键 检 查 是 否 有 按 键 被 卡 住 盖 住 或 脏 污 : 有 电 击 危 险! 不 正 确 的 修 理 会 带 来 危 险 只 能 由 技 术 支 持 服 务 部 派 出 的 合 格 修 理 人 员 进 行 修 理 更 换 烤 箱 灯 泡 烤 箱 灯 泡 一 旦 损 坏 必 须 更 换 可 通 过 技 术 支 持 服 务 部 门 或 在 专 卖 店 中 获 取 专 用 的 25 W, E14, 220 V-240 V 耐 热 灯 泡 ( 温 度 可 达 300 ºC) 只 能 使 用 这 种 灯 泡 : 有 放 电 和 电 击 危 险! 断 开 电 器 主 电 源 确 保 电 器 已 关 断 1. 将 一 块 洗 碗 布 放 入 冷 却 的 烤 箱 内, 以 避 免 损 坏 2. 将 玻 璃 保 护 罩 向 左 拧, 将 其 拆 下 3. 换 上 类 似 规 格 的 灯 泡 4. 将 玻 璃 防 护 灯 罩 拧 回 原 先 位 置 5. 取 出 洗 碗 布, 重 新 开 启 烤 箱 主 电 源 玻 璃 防 护 灯 罩 损 坏 的 玻 璃 防 护 灯 罩 必 须 更 换 玻 璃 防 护 灯 罩 可 以 从 我 们 的 技 术 支 持 服 务 部 门 获 得 请 提 供 电 器 的 产 品 代 码 和 生 产 代 码 12

13 售 后 服 务 如 果 您 的 电 器 需 要 修 理, 我 们 为 您 提 供 售 后 服 务 我 们 会 不 断 寻 找 适 当 的 解 决 方 案, 避 免 维 修 人 员 不 必 要 的 登 门 造 访 E 编 号 和 FD 编 号 来 电 时, 请 提 供 产 品 号 (E 编 号 ) 和 生 产 号 (FD 编 号 ), 以 便 我 们 为 您 提 供 正 确 的 建 议 标 有 这 些 编 号 的 铭 牌 位 于 烤 箱 门 右 侧 您 可 以 在 以 下 空 白 处 记 下 电 器 编 号 和 售 后 服 务 部 的 电 话 号 码, 以 便 在 需 要 这 些 号 码 时 不 用 花 时 间 去 找 E 编 号 FD 编 号 售 后 服 务 O 请 注 意, 发 生 故 障 时, 如 果 电 器 不 在 质 保 期 内, 维 修 技 师 上 门 会 收 取 费 用 请 在 随 设 备 提 供 的 客 户 服 务 列 表 中 查 找 所 有 国 家 的 联 系 信 息 制 造 商 的 专 业 水 平 值 得 您 信 赖 因 此, 将 由 受 过 专 业 训 练 的 技 术 服 务 人 员 使 用 原 装 电 器 零 件 为 您 维 修 能 源 和 环 境 提 示 您 可 以 在 本 章 节 找 到 关 于 在 烘 焙 和 烧 烤 时 如 何 节 约 能 源 和 如 何 正 确 处 置 报 废 电 器 的 提 示 节 能 仅 在 菜 谱 有 要 求 或 表 格 中 有 明 确 指 示 的 情 况 下 才 预 热 烤 箱 使 用 涂 深 色 漆 烘 焙 罐 或 黑 色 搪 瓷 烘 焙 罐 这 些 烤 箱 器 皿 的 吸 热 效 率 更 高 在 烹 饪 烘 焙 和 烤 制 期 间, 应 保 持 烤 箱 门 关 闭 在 烘 焙 多 块 蛋 糕 时, 最 好 一 块 一 块 地 连 续 烘 焙 这 样 烤 箱 仍 热, 因 此 可 以 减 少 下 一 块 蛋 糕 的 烹 饪 时 间 可 并 排 放 入 两 个 矩 形 烤 模 在 烹 饪 时 间 较 长 时, 在 达 到 规 定 时 间 之 前 10 分 钟 关 断 烤 箱, 利 用 烤 箱 的 余 热 继 续 烹 饪 食 物 环 保 型 处 理 以 环 保 方 式 处 置 包 装 材 料 本 电 器 根 据 有 关 废 弃 电 气 和 电 子 设 备 WEEE 的 欧 洲 指 令 2012/19/EU 进 行 标 识 该 指 令 规 定 了 在 欧 盟 范 围 内 有 效 地 回 收 和 再 利 用 旧 电 器 的 框 架 经 由 我 们 烹 饪 工 作 室 测 试 过 的 菜 谱 这 里 提 供 了 各 种 备 选 食 谱 及 其 理 想 设 置 我 们 将 向 您 展 示, 哪 种 加 热 类 型 和 哪 种 温 度 最 适 合 您 的 菜 肴 您 可 以 找 到 关 于 合 适 附 件 及 其 插 入 高 度 的 信 息, 以 及 关 于 烹 饪 容 器 和 制 备 方 法 的 一 些 提 示 注 意! 表 中 的 值 总 是 适 用 于 放 置 在 冷 而 空 的 烹 饪 箱 中 的 菜 式 仅 在 表 中 指 定 需 要 预 热 电 器 时 才 进 行 预 热 在 预 热 完 成 之 前 不 要 在 附 件 上 铺 防 油 纸 表 中 指 定 的 时 间 仅 供 参 考 确 切 时 间 取 决 于 食 物 的 质 量 和 成 分 请 使 用 所 提 供 的 附 件 额 外 附 件 可 以 在 售 后 服 务 部 专 卖 店 的 专 用 附 件 中 选 购 在 使 用 烤 箱 之 前, 先 从 烹 饪 箱 中 取 出 不 必 要 的 附 件 和 烤 箱 器 皿 在 从 烹 饪 箱 中 取 出 高 温 附 件 或 烤 箱 器 皿 时, 一 定 要 戴 烤 箱 手 套 糕 点 单 层 烘 焙 在 烘 焙 蛋 糕 时, 可 使 用 上 下 加 热 % 取 得 最 佳 效 果 当 使 用 热 风 功 能 2 烘 焙 时, 对 于 各 附 件 建 议 采 用 下 列 层 级 : 模 具 内 的 蛋 糕 : 第 2 层 烤 盘 上 的 蛋 糕 : 第 3 层 13

14 不 同 层 烘 焙 使 用 热 风 模 式 2 双 层 烘 焙 : 搪 瓷 烤 盘 : 第 3 层 铝 制 烤 盘 : 第 1 层 同 时 放 入 烤 箱 的 烤 盘 不 一 定 同 时 取 出 表 中 包 含 各 种 菜 肴 的 一 些 提 示 如 果 同 时 使 用 3 个 矩 形 模 具, 则 根 据 图 中 所 示 放 置 烤 架 烤 模 中 的 蛋 糕 烤 架 上 的 烤 模 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烘 焙 时 间 ( 分 钟 ) 馅 饼 马 口 铁 馅 饼 烤 模, 直 径 31 cm 1 % 猪 油 火 腿 蛋 糕 马 口 铁 馅 饼 烤 模, 直 径 31 cm 1 % 蛋 糕 * 马 口 铁 蛋 糕 模, 直 径 28 cm 2 % 简 易 海 绵 蛋 糕 环 状 烤 模 / 长 方 形 烤 模 个 长 方 形 烤 模 * 要 同 时 烘 焙 好 几 个 蛋 糕, 请 将 多 个 烤 模 放 在 烤 架 上 在 烤 盘 上 烤 制 糕 点 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 匹 萨 烤 盘 2 % 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 制 烤 盘 + 普 通 深 底 烤 盘 千 层 酥 烤 盘 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 制 烤 盘 + 普 通 深 底 烤 盘 酥 皮 夹 心 面 包 普 通 烤 盘 2 % 可 从 专 卖 店 或 技 术 支 持 服 务 部 购 买 其 他 烤 盘 面 包 和 面 包 卷 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 酵 母 面 包, 用 1.2 kg 面 粉 制 作 * ( 预 热 ) 烤 盘 2 % 面 包, 用 含 发 酵 粉 的 生 面 团 制 作,1.2 kg 面 粉 * ( 预 热 ) 烤 盘 2 % 面 包 卷 ( 如 用 黑 麦 制 作 ) 烤 盘 3 % * 切 勿 将 水 直 接 倒 入 热 烤 箱 内 糕 点 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 糕 点 和 饼 干 烤 盘 3 % 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 制 烤 盘 + 普 通 深 底 烤 盘 蛋 白 甜 饼 烤 盘 空 心 泡 芙 烤 盘 2 % 蛋 白 杏 仁 饼 干 烤 盘 3 % 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 制 烤 盘 + 普 通 深 底 烤 盘 其 他 烤 盘 为 可 选 附 件, 可 从 专 卖 店 购 买 14

15 实 用 烹 饪 技 巧 和 建 议 如 果 您 想 使 用 自 己 的 配 方 可 以 使 用 烹 饪 表 中 列 出 的 类 似 的 产 品 如 何 检 查 海 绵 蛋 糕 是 否 做 好 在 配 方 规 定 的 烹 饪 时 间 结 束 前 的 十 分 钟, 使 用 薄 木 叉 检 查 蛋 糕 最 厚 的 部 分 当 拔 出 的 木 叉 很 干 净 不 带 任 何 蛋 糕 粉 时, 表 明 蛋 糕 已 烤 好 蛋 糕 过 于 扁 平 下 次 尝 试 使 用 较 少 的 汁 液 或 将 烤 箱 温 度 调 低 10 度 请 务 必 按 照 配 方 中 给 定 的 时 间 搅 拌 面 粉 糊 蛋 糕 中 心 隆 起, 但 是 边 缘 已 经 变 薄 请 勿 为 蛋 糕 模 涂 抹 油 脂 一 旦 蛋 糕 做 好, 使 用 小 刀 小 心 地 将 其 从 蛋 糕 模 中 取 出 如 果 蛋 糕 顶 部 烤 焦 将 蛋 糕 放 在 烤 箱 中 更 低 的 位 置, 调 低 烤 箱 温 度, 延 长 烤 制 时 间 蛋 糕 太 干 使 用 木 叉 在 烘 焙 的 蛋 糕 上 扎 些 小 孔 在 蛋 糕 上 洒 几 滴 果 汁 或 美 酒 下 次 将 烤 箱 温 度 调 高 10 度 并 缩 短 烹 饪 时 间 面 包 或 蛋 糕 ( 例 如 水 果 蛋 糕 ) 外 表 看 上 去 很 好, 但 内 部 仍 然 有 些 软 ( 未 烘 透 ) 饼 干 着 色 不 均 匀 肉 类 家 禽 鱼 类 烹 饪 容 器 可 以 使 用 任 何 耐 热 烤 箱 器 皿 对 于 大 块 烤 肉, 也 可 以 使 用 搪 瓷 烤 盘 最 好 使 用 玻 璃 容 器 检 查 确 保 烤 箱 器 皿 的 盖 子 能 盖 紧 如 果 使 用 搪 瓷 容 器, 要 多 加 一 些 汁 液 当 使 用 不 锈 钢 锅 盘 时, 肉 的 着 色 不 会 太 好, 甚 至 可 能 不 熟 如 果 这 样 的 话, 延 长 烹 饪 时 间 表 中 显 示 的 数 据 : 不 盖 盖 子 的 烤 箱 器 皿 = 打 开 盖 盖 子 的 烤 箱 器 皿 = 合 上 始 终 将 烤 箱 器 皿 放 在 烤 架 的 中 央 热 玻 璃 容 器 应 该 放 在 干 燥 的 洗 碗 布 上 如 果 放 在 湿 的 或 冷 的 表 面 上, 玻 璃 可 能 会 破 碎 烤 制 如 果 是 瘦 肉, 加 一 点 儿 汁 液 即 可 烤 盘 底 要 有 大 约 ½ cm 的 汁 液 如 果 是 焖 烧 肉, 则 多 加 汁 液 烤 盘 底 要 有 大 约 1-2 cm 的 汁 液 汁 液 分 量 取 决 于 肉 的 种 类 和 烤 盘 的 材 料 如 果 在 搪 瓷 烤 肉 盘 中 制 备 肉 类, 需 要 的 汁 液 要 比 在 玻 璃 烤 盘 中 烤 制 时 多 一 点 不 锈 钢 烤 肉 盘 不 大 理 想 肉 烹 制 得 慢 得 多, 上 色 也 较 差 要 使 用 较 高 的 温 度 和 / 或 较 长 的 烹 饪 时 间 下 次 使 用 较 少 的 汁 液, 让 产 品 在 烤 箱 中 停 留 更 久 一 些, 并 以 更 低 的 温 度 烤 制 应 先 单 独 烘 烤 富 含 汁 液 配 料 的 蛋 糕 胚 然 后, 在 添 加 配 料 之 前, 在 蛋 糕 胚 上 洒 上 切 碎 的 杏 仁 或 面 包 屑 请 遵 照 配 方 并 遵 守 烹 饪 时 间 选 择 较 低 的 温 度 ; 糕 点 着 色 将 更 均 匀 较 脆 的 糕 点 使 用 上 下 加 热 模 式 % 在 一 层 上 进 行 烘 焙 伸 出 的 防 油 纸 也 可 能 会 影 响 空 气 循 环 必 须 修 剪 防 油 纸, 使 其 适 合 烤 盘 水 果 蛋 糕 底 部 未 熟 下 一 次 将 蛋 糕 放 在 低 一 点 的 烤 层 上 水 果 果 汁 渗 出 如 果 有 普 通 烤 盘, 下 一 次 使 用 普 通 烤 盘 使 用 酵 母 发 酵 的 小 糕 点 在 烘 焙 期 间 容 易 粘 连 在 一 糕 点 之 间 空 2 cm, 使 糕 点 有 足 够 的 空 间 发 酵 膨 胀, 各 面 都 能 很 好 地 着 色 起 产 品 已 经 在 其 他 烤 层 上 进 行 过 烘 焙 上 层 烤 盘 中 的 饼 干 颜 色 比 下 层 烤 盘 中 的 颜 色 深 烘 焙 带 水 分 的 蛋 糕 时 会 产 生 冷 凝 液 在 2 个 不 同 的 烤 层 上 烘 焙 产 品 时, 始 终 使 用 热 风 功 能 虽 然 烤 箱 中 可 以 同 时 放 置 几 个 烤 盘, 但 并 不 意 味 着 几 个 烤 盘 必 须 同 时 烤 好 烘 焙 时 会 形 成 冷 凝 液 这 些 水 汽 可 通 过 门 把 手 蒸 发 掉, 可 能 会 在 控 制 面 板 或 附 近 的 橱 柜 表 面 形 成 水 汽 滴 烤 箱 在 实 际 设 计 时 考 虑 到 了 这 一 点 15

16 烧 烤 烧 烤 时 一 定 要 关 闭 烤 箱 门 在 烧 烤 时, 在 放 入 食 物 前 应 先 预 热 烤 箱 大 约 3 分 钟 将 肉 块 直 接 放 在 烤 架 上 如 果 只 需 烤 制 一 块, 最 好 将 其 放 置 在 烤 架 中 间 将 搪 瓷 烤 盘 放 在 第 1 层 烤 盘 可 接 住 溢 出 的 肉 汁, 有 助 于 保 持 烤 箱 清 洁 不 要 将 烤 盘 或 普 通 烤 盘 放 在 第 4 层 或 第 5 层 由 于 温 度 极 高, 在 取 出 时 可 能 会 发 生 变 形 并 对 烤 箱 内 部 造 成 损 坏 应 尽 可 能 选 用 相 同 厚 度 的 肉 块, 以 便 成 色 均 匀, 汁 水 丰 富 在 烧 烤 完 毕 后 才 为 肉 片 加 盐 时 间 过 了 Z 后 翻 转 肉 块 烧 烤 电 阻 自 动 开 启 或 关 断 这 是 正 常 现 象 开 关 频 率 取 决 于 所 选 择 的 功 率 等 级 肉 在 烹 饪 时 间 经 过 一 半 时 翻 转 肉 块 烧 烤 好 之 后, 断 开 微 波 炉 电 源, 让 食 品 额 外 静 置 10 分 钟 这 将 使 肉 汁 更 好 地 分 布 烹 饪 后, 用 铝 箔 包 起 牛 上 腰 肉, 在 烤 箱 内 静 置 10 分 钟 烧 烤 带 皮 猪 肉 时, 在 皮 上 拉 十 字 花 刀, 然 后 将 烤 肉 放 入 盘 中, 皮 朝 下 肉 重 量 烹 饪 容 器 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C), 烧 烤 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 火 力 炖 牛 肉 ( 例 如 排 骨 ) 1.0 kg 盖 盖 子 2 % kg 2 % kg 2 % 牛 腰 背 肉 1.0 kg 不 盖 盖 子 2 % kg 2 % kg 2 % 一 分 熟 烤 牛 肉 1.0 kg 不 盖 盖 子 全 熟 肉 排 * 烤 架 5 ( 3 20 一 分 熟 肉 排 * 5 ( 3 15 去 皮 猪 肉 ( 如 猪 颈 ) 1.0 kg 不 盖 盖 子 kg kg 带 皮 猪 肉 ( 例 如 后 腿 ) 1.0 kg 不 盖 盖 子 kg kg 烟 熏 猪 肋 排 1.0 kg 盖 盖 子 2 % 肉 末 砂 锅 肉, 750 g 不 盖 盖 子 香 肠 约 750 g 烤 架 4 ( 3 15 烤 小 牛 肉 1.0 kg 不 盖 盖 子 2 % kg 2 % 剔 骨 羊 腿 1.5 kg 不 盖 盖 子 * 将 烤 箱 预 热 5 分 钟 家 禽 表 格 中 的 重 量 是 待 烤 制 的 禽 类 未 填 充 时 的 重 量 将 整 只 禽 类 放 在 烤 架 上, 一 开 始 胸 部 朝 下 烤 制 大 约 Z 时 间 后 翻 转 在 烹 饪 时 间 过 半 之 后, 翻 转 肉 块, 例 如 火 鸡 肉 块 或 火 鸡 胸 肉 时 间 过 了 Z 后 翻 转 家 禽 肉 块 如 果 烹 饪 鸭 或 鹅, 在 翅 膀 下 刺 几 个 孔, 让 油 流 出 来 在 烹 饪 时 间 到 时 后, 如 果 涂 抹 适 量 黄 油 盐 水 或 橙 汁, 烤 制 出 来 的 禽 类 会 变 得 金 黄 香 脆 如 果 直 接 在 烤 架 上 进 行 烧 烤, 请 将 烤 盘 放 在 第 一 层 家 禽 重 量 烹 饪 容 器 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 半 鸡, 1 到 4 只 每 块 400 g 烤 架 鸡 块 每 块 250 g 烤 架 整 鸡, 1 到 4 只 每 只 1.0 kg 烤 架 鸭 1.7 kg 烤 架 鹅 3.0 kg 烤 架 小 火 鸡 3.0 kg 烤 架 条 火 鸡 腿 每 块 800 g 烤 架

17 鱼 时 间 过 了 Z 后 翻 转 鱼 块 烹 制 全 鱼 时 不 需 要 翻 转 烘 烤 全 鱼 时, 背 鳍 朝 上, 呈 游 泳 姿 势 为 了 让 鱼 更 稳, 在 鱼 腹 内 放 一 个 切 好 的 土 豆 或 适 用 于 烘 烤 的 小 容 器 烹 制 鱼 片 时, 加 几 大 汤 匙 汁 液, 以 便 产 生 蒸 汽 如 果 直 接 在 烤 架 上 进 行 烧 烤, 请 将 烤 盘 放 在 第 一 层 鱼 重 量 烹 饪 容 器 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 时 间 ( 分 钟 ) 白 鱼 类 ( 整 条 ), 例 如 鲷 鱼 600 g 烤 盘 3 % 油 鱼 类 ( 小 片 ), 例 如 鲑 鱼 烤 架 * 2 % 鳕 鱼 ( 填 馅 ) 1.0 kg 烤 盘 3 % * 将 搪 瓷 烤 盘 放 在 第 1 层 烧 烤 提 示 表 中 没 有 提 供 肉 块 重 量 信 息 选 择 说 明 中 倒 数 第 二 的 重 量, 并 延 长 时 间 如 何 判 断 肉 已 烤 好 用 肉 温 度 计 ( 专 卖 店 有 售 ) 或 进 行 汤 匙 测 试 用 一 把 汤 匙 在 烤 肉 上 按 压 感 觉 硬 实 说 明 已 烤 好 如 果 能 将 汤 匙 按 入, 则 还 需 要 多 烹 制 一 些 时 间 烤 肉 颜 色 太 深, 脆 皮 有 点 烧 焦 检 查 烤 架 高 度 和 温 度 烤 肉 看 上 去 很 好, 但 肉 汁 烧 干 了 下 次 用 一 个 小 一 些 的 烤 肉 盘, 或 多 加 汁 液 烤 肉 看 上 去 很 好, 但 肉 汁 太 清, 水 淋 淋 下 次 用 大 一 些 的 烤 肉 盘, 少 加 汁 液 的 往 烤 肉 上 抹 油 时, 烤 肉 上 散 发 出 蒸 汽 这 是 正 常 的, 是 由 物 理 原 理 造 成 的 大 部 分 蒸 汽 都 将 从 蒸 汽 出 口 逸 出 蒸 汽 可 能 会 在 制 冷 器 开 关 面 板 上 或 在 附 近 设 备 的 前 面 板 上 凝 聚 成 水 滴 脆 皮 酥 芙 里 焦 糖 色 食 品 将 烤 箱 器 皿 放 在 烤 架 上 如 果 不 使 用 容 器 直 接 在 烤 架 上 烧 烤, 则 在 高 度 1 位 置 插 入 搪 瓷 烤 盘 这 将 使 烤 箱 保 持 更 加 清 洁 烤 制 效 果 取 决 于 盘 子 大 小 和 烤 制 高 度 表 中 给 的 数 据 只 能 作 为 参 考 食 物 烹 饪 容 器 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C), 烧 烤 火 力 甜 蛋 奶 酥 ( 例 如 水 果 味 芝 士 蛋 奶 酥 ) 酥 芙 里 模 型 2 % 熟 配 料 焗 烤 菜 ( 例 如 嫩 煎 浇 头 意 大 利 面 ) 酥 芙 里 模 型 或 烤 盘 3 % % 生 配 料 焗 烤 菜 * ( 例 如 土 豆 千 层 饼 ) 上 色 盘 或 搪 瓷 烤 盘 煎 吐 司 烤 架 5 ( 烤 面 包 烤 架 * 煎 烤 厚 度 不 得 超 过 2 cm 烹 饪 时 间 ( 分 钟 ) 17

18 熟 食 阅 读 并 注 意 包 装 上 的 制 造 商 说 明 当 使 用 烘 焙 纸 包 裹 附 件 时, 确 保 烘 焙 纸 能 用 于 高 温 根 据 装 盘 大 小 裁 剪 烘 焙 纸 结 果 直 接 取 决 于 食 物 类 型 原 材 料 可 能 不 规 则 和 有 色 差 食 物 附 件 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 时 间 ( 分 钟 ) 薯 片 烤 架 或 搪 瓷 烤 盘 3 % 匹 萨 烤 架 2 % 匹 萨 面 包 烤 盘 3 % 提 示 : 在 冷 冻 食 品 解 冻 过 程 中, 烤 盘 可 能 会 变 形 这 是 由 于 附 件 容 易 受 到 不 同 温 度 的 影 响 烘 焙 时 变 形 会 消 失 特 殊 菜 式 可 在 低 温 时 制 取 奶 油 酸 奶 和 松 软 的 发 酵 生 面 团, 效 果 甚 佳 先 拆 除 烤 箱 内 部 的 附 件 和 支 架 或 左 右 侧 导 轨 制 作 酸 奶 1. 将 1 升 牛 奶 ( 脂 肪 含 量 3.5 %) 加 热 至 沸 腾, 然 后 冷 却 至 40 C 左 右 2. 混 入 150 g 酸 奶 ( 冷 藏 温 度 ) 3. 将 混 合 物 倒 入 罐 子 或 碗 中, 并 用 透 明 薄 膜 盖 上 4. 按 照 指 示 预 热 烤 箱 5. 现 在 将 碗 或 罐 子 放 在 烤 箱 底 部, 然 后 根 据 下 列 步 骤 制 作 使 发 酵 生 面 团 膨 胀 1. 像 平 常 一 样 制 备 发 酵 生 面 团 将 生 面 团 倒 入 耐 热 陶 瓷 烤 盘 中 并 盖 上 2. 按 照 指 示 预 热 烤 箱 3. 关 断 电 器, 让 生 面 团 在 烤 箱 内 膨 胀 食 物 烹 饪 容 器 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 时 间 酸 奶 将 碗 或 罐 子 放 在 烤 箱 底 部 2 预 热 至 50 C 5 分 钟 50 C 8 小 时 使 发 酵 生 面 团 膨 胀 将 一 个 耐 热 烤 盘 放 在 烤 箱 底 部 2 预 热 至 50 C 5-10 分 钟 关 断 电 器, 将 生 面 团 放 在 烤 箱 内 分 钟 解 冻 解 冻 时 间 取 决 于 食 物 类 型 和 数 量 阅 读 并 注 意 包 装 上 的 制 造 商 说 明 从 容 器 中 取 出 冷 冻 食 品, 放 在 适 当 的 烤 箱 器 皿 中, 然 后 放 在 烤 架 上 将 禽 类 胸 肉 朝 下 放 在 盘 中 冷 冻 产 品 附 件 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 例 如, 奶 油 蛋 糕 奶 油 蛋 塔 巧 克 力 或 覆 糖 蛋 糕 水 果 鸡 烤 架 1 A 温 度 选 择 旋 钮 保 持 关 断 肉 香 肠 和 肉 饼 面 包 面 包 卷 馅 饼 和 其 他 糕 点 干 燥 只 使 用 没 有 瑕 疵 的 水 果 和 蔬 菜, 要 彻 底 清 洗, 完 全 晾 干 使 用 特 殊 的 烘 焙 纸 或 防 油 纸 覆 盖 烤 盘 和 烤 架 不 时 翻 动 水 果 或 蔬 菜, 当 食 物 变 成 金 黄 色 后, 进 行 干 燥, 从 纸 中 取 出 食 物 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 烹 饪 时 间, 小 时 600 g 苹 果 片 大 约 5 小 时 800 g 梨 块 大 约 8 小 时 1.5 kg 樱 桃 大 约 8-10 小 时 200 g 新 鲜 干 净 的 香 料 大 约 1½ 小 时 18

19 制 作 果 酱 用 于 制 作 的 罐 子 和 松 紧 带 必 须 干 净 完 好 尽 可 能 使 用 相 同 大 小 的 罐 子 表 格 中 的 值 适 用 于 1 升 左 右 的 罐 子 注 意! 不 要 使 用 更 大 或 更 高 的 罐 子 否 则 盖 子 可 能 会 爆 炸 只 能 使 用 上 好 的 水 果 和 蔬 菜 清 洗 干 净 表 格 中 给 出 的 时 间 仅 供 参 考 这 些 值 会 因 外 部 温 度 罐 子 数 目 罐 中 原 料 含 量 和 温 度 而 改 变 在 关 停 电 器 前, 确 保 罐 子 已 开 始 产 生 气 泡 准 备 1. 将 水 果 和 蔬 菜 倒 入 罐 子 中, 但 不 要 满 过 罐 边 2. 清 洁 罐 子 的 边 缘, 确 保 其 干 净 3. 盖 上 各 个 罐 子, 并 绑 上 一 条 湿 的 松 紧 带 4. 用 夹 子 夹 紧 罐 子 不 要 同 时 在 烤 箱 内 放 入 六 个 以 上 的 罐 子 设 置 1. 将 搪 瓷 烤 盘 放 在 第 2 层 在 烤 盘 上 排 好 罐 子, 令 罐 子 与 罐 子 互 不 接 触 2. 将 半 公 升 热 水 ( 约 80 C) 倒 在 浅 底 烤 盘 中 3. 关 闭 烤 箱 门 4. 将 控 制 旋 钮 转 到 底 部 加 热 位 置 $ 5. 将 温 度 设 置 在 170 C 到 180 C 之 间 制 作 果 酱 大 约 分 钟 之 后, 开 始 快 速 产 生 气 泡 关 断 烤 箱 等 大 约 分 钟 后 ( 这 段 时 间 内 使 用 余 热 ), 从 烤 箱 中 取 出 罐 子 如 果 在 烤 箱 中 冷 却 更 长 时 间, 将 会 催 生 微 生 物 生 长, 致 使 果 酱 变 酸 水 果, 1 升 罐 从 气 泡 开 始 出 现 余 热 苹 果 鹅 莓 草 莓 关 断 约 25 分 钟 樱 桃 杏 桃 鹅 莓 关 断 约 30 分 钟 苹 果 梨 或 樱 桃 果 泥 关 断 约 35 分 钟 烹 饪 蔬 菜 当 罐 中 开 始 产 生 小 气 泡 后, 将 温 度 调 至 大 约 C 烤 制 大 约 分 钟, 具 体 取 决 于 蔬 菜 类 型 之 后 关 断 烤 箱, 利 用 余 热 继 续 加 热 冷 烹 饪 蔬 菜, 1 升 罐 温 度 C 时, 出 现 气 泡 余 热 青 椒 - 大 约 35 分 钟 甜 菜 根 大 约 35 分 钟 大 约 30 分 钟 芽 甘 蓝 大 约 45 分 钟 大 约 30 分 钟 豆 类 大 头 菜 红 球 甘 蓝 大 约 60 分 钟 大 约 30 分 钟 豌 豆 大 约 70 分 钟 大 约 30 分 钟 从 烤 箱 中 取 出 罐 子 当 烹 饪 完 成 后, 从 烤 箱 中 取 出 罐 子 注 意! 不 要 将 烫 手 的 罐 子 放 在 冷 或 湿 的 表 面 上 否 则 可 能 会 爆 炸 19

20 食 品 中 的 丙 烯 酰 胺 在 高 温 烹 制 谷 类 食 品 和 土 豆 食 品 ( 例 如, 薯 片 烤 面 包 面 包 卷 面 包 和 烘 焙 食 品 ( 饼 干 香 辣 饼 干 圣 诞 饼 干 )) 时, 极 易 产 生 丙 烯 酰 胺 制 备 食 物 时 降 低 丙 烯 酰 胺 含 量 的 技 巧 提 示 通 常 采 用 最 短 烹 饪 时 间 烤 制 食 品 时 成 色 时 间 不 要 太 久 大 而 厚 的 食 品 几 乎 不 含 丙 烯 酰 胺 烘 焙 上 / 下 加 热, 最 高 200 C 热 风, 最 高 180 C 糕 点 和 饼 干 上 / 下 加 热, 最 高 190 C 热 风, 最 高 170 C 蛋 或 蛋 黄 会 降 低 丙 烯 酰 胺 的 形 成 烤 薯 片 在 烤 盘 上 均 匀 铺 一 层 每 个 烤 盘 上 至 少 烤 400 g, 这 样 土 豆 不 会 烧 干 测 试 菜 谱 编 制 这 些 表 格 是 为 了 供 测 试 学 会 使 用, 方 便 他 们 对 各 种 电 器 进 行 检 查 和 测 试 符 合 标 准 EN 50304/EN (2009) 和 IEC 烘 焙 在 2 层 上 烘 焙 : 始 终 将 普 通 深 底 烤 盘 放 在 上 层, 铝 制 烤 盘 放 在 下 层 奶 油 饼 干 : 同 时 放 入 烤 箱 的 烤 盘 不 一 定 同 时 取 出 在 同 一 层 上 烤 制 覆 盖 饼 皮 的 苹 果 馅 饼 : 放 置 黑 色 弹 簧 模 具, 相 互 之 间 留 一 定 间 隔 在 两 层 上 烤 制 覆 盖 饼 皮 的 苹 果 馅 饼 : 将 黑 色 弹 簧 模 具 摞 起 来 放 置 瓦 楞 蛋 糕 弹 性 模 具 : 使 用 上 下 加 热 % 在 一 层 上 进 行 烘 焙 使 用 搪 瓷 烤 盘 代 替 烤 架 并 放 置 弹 性 模 具 菜 式 附 件 提 示 和 说 明 烹 饪 层 加 热 类 型 温 度 ( C) 时 间 ( 分 钟 ) 脆 饼 ( 预 热 ) 浅 底 烤 盘 2 % 深 底 普 通 烤 盘 3 % 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 质 烤 盘 + 深 底 普 通 烤 盘 小 的 烘 焙 食 品, 20 块 烤 盘 3 % 小 的 烘 焙 食 品, 每 个 烤 盘 20 块 ( 预 热 ) 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 质 烤 盘 + 深 底 普 通 烤 盘 热 水 海 绵 蛋 糕 ( 预 热 ) 弹 性 蛋 糕 模 1 % 酵 母 烘 焙 烤 盘 烤 盘 2 % 铝 制 烤 盘 + 浅 底 烤 盘 铝 质 烤 盘 + 深 底 普 通 烤 盘 双 层 脆 皮 苹 果 派 2 个 烤 架 + 2 个 马 口 铁 弹 性 蛋 糕 模, 直 径 cm 搪 瓷 烤 盘 + 2 个 马 口 铁 弹 性 蛋 糕 模, 直 径 1 % cm 您 可 以 将 烤 架 和 烤 盘 作 为 可 选 附 件 从 专 卖 店 购 买 20

21 烧 烤 如 果 将 食 物 直 接 放 在 烤 架 上, 请 将 搪 瓷 烤 盘 放 在 第 1 层 烤 盘 可 接 住 溢 出 的 肉 汁, 有 助 于 保 持 烤 箱 清 洁 食 物 附 件 烹 饪 层 加 热 类 型 烧 烤 功 率 时 间 ( 分 钟 ) 深 色 烘 烤 ( 预 热 10 分 钟 ) 烤 架 5 ( 3 ½-2 12 份 德 式 牛 排 * ( 无 需 预 热 ) 烤 架 + 搪 瓷 烤 盘 4+1 ( * 经 过 Z 时 间 后 翻 转 一 次 主 要 技 术 参 数 : 额 定 电 压 :220V~ 额 定 频 率 :50Hz 额 定 功 率 :2150W 原 产 地 : 西 班 牙 总 经 销 商 : 博 西 家 用 电 器 ( 中 国 ) 有 限 公 司 地 址 : 南 京 市 中 山 路 129 号 中 南 国 际 大 厦 楼 执 行 标 准 : GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 第 1 部 分 : 通 用 要 求 GB 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 驻 立 式 电 灶 灶 台 烤 箱 及 类 似 用 途 器 具 的 特 殊 要 求 21

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24 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße München GERMANY 由 博 西 家 用 电 器 ( 中 国 ) 有 限 公 司 根 据 西 门 子 股 份 公 司 的 商 标 许 可 制 造 * * *