Chapter 1 選 用 好 的 燜 燒 罐 選 用 好 的 燜 燒 罐 是 做 好 燜 燒 罐 料 理 最 重 要 的 步 驟, 除 了 須 注 意 使 用 的 材 質 是 否 符 合 食 器 使 用 標 準, 也 須 注 意 燜 燒 罐 的 保 溫 效 果, 才 能 安 心 享 用 燜 燒 罐
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- 伤 奚
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1 作 者 序 不 僅 吃 得 好, 瘦 身 成 效 更 好 在 學 校 指 導 學 生 飲 食 控 制 的 時 候, 發 現 外 宿 的 學 生 不 能 自 己 開 伙, 只 能 吃 學 生 餐 廳 或 在 校 外 隨 便 吃 一 般 學 生 餐 廳 提 供 的 自 助 餐, 相 較 於 其 他 餐 點 較 為 天 然 健 康 便 宜, 但 是 學 生 多, 常 常 去 得 晚 了 就 沒 菜 了, 所 以 只 能 到 校 外 找 食 物 外 宿 學 生 通 常 又 預 算 有 限, 所 以 真 正 要 他 們 吃 到 少 油 少 鹽 少 糖 高 纖 的 飲 食 實 在 不 容 易 其 實 許 多 工 作 忙 碌 的 上 班 族 也 一 樣, 在 辦 公 室 不 能 開 伙, 又 耽 誤 了 吃 飯 時 間, 也 常 常 出 現 只 能 吃 便 利 商 店 便 當 或 飯 糰 的 情 形 所 以 能 利 用 燜 燒 罐 來 料 理 食 物, 對 不 能 開 伙 的 外 宿 學 生 或 上 班 族 而 言, 是 多 了 一 個 能 省 錢 又 方 便, 又 能 吃 到 少 油 少 鹽 少 糖 高 纖 飲 食 的 選 擇 因 為 不 開 伙 要 將 食 物 煮 熟, 食 品 衛 生 安 全 就 格 外 的 重 要, 因 為 溫 度 不 夠 高, 除 了 不 能 將 食 物 完 全 煮 熟 之 外, 對 於 一 些 致 病 菌 也 無 法 完 全 殺 死, 反 而 造 成 食 物 中 毒, 增 加 食 品 安 全 的 風 險 所 以 要 用 燜 燒 罐 來 料 理 食 物, 必 須 選 擇 容 易 熟 的 食 物, 還 要 有 前 處 理 和 預 熱 的 動 作, 以 確 保 食 物 能 煮 熟 也 確 保 殺 死 細 菌, 維 護 飲 食 安 全 只 要 控 制 好 食 物 的 份 量, 不 開 伙, 用 熱 開 水 燜 煮 的 燜 燒 罐 料 理, 可 以 說 是 另 類 的 水 煮 料 理, 不 另 外 使 用 烹 調 用 油, 可 以 將 熱 量 控 制 得 更 低, 有 助 於 瘦 身 時 的 飲 食 控 制, 利 用 燜 燒 罐 製 作 瘦 身 餐, 因 為 可 以 選 擇 適 當 的 容 量, 當 然 就 可 以 輕 鬆 控 制 熱 量, 又 方 便 攜 帶, 也 方 便 製 作, 對 學 生 或 上 班 族 而 言 更 能 做 好 熱 量 控 制 此 次 食 譜 設 計 原 則 除 了 控 制 低 熱 量 之 外, 也 設 計 了 加 強 蛋 白 質 攝 取 的 湯 品 和 改 善 體 質 得 蔬 菜 湯, 也 針 對 浮 腫 問 題 設 計 了 可 以 加 強 水 分 代 謝 的 飲 品, 除 此 之 外 也 將 許 多 個 案 的 經 驗 與 心 情 整 理 成 營 養 師 的 瘦 身 心 法 和 大 家 分 享, 希 望 大 家 在 瘦 身 過 程 中 可 以 吃 得 好, 也 讓 瘦 身 成 效 更 好
2 Chapter 1 選 用 好 的 燜 燒 罐 選 用 好 的 燜 燒 罐 是 做 好 燜 燒 罐 料 理 最 重 要 的 步 驟, 除 了 須 注 意 使 用 的 材 質 是 否 符 合 食 器 使 用 標 準, 也 須 注 意 燜 燒 罐 的 保 溫 效 果, 才 能 安 心 享 用 燜 燒 罐 做 出 來 的 美 味 料 理 選 用 符 合 食 品 容 器 標 準 的 不 鏽 鋼 材 質 我 們 選 用 不 鏽 鋼 製 的 餐 具 最 重 要 的 原 因, 就 是 因 為 不 鏽 鋼 耐 高 溫 抗 腐 蝕, 是 相 對 安 全 的 食 品 容 器, 但 不 鏽 鋼 餐 具 的 品 質 好 壞, 卻 可 能 影 響 食 品 安 全 雖 然 台 灣 衛 生 福 利 部 並 未 針 對 不 鏽 鋼 食 品 容 器 訂 出 安 全 標 準, 不 過 還 是 可 以 依 據 台 灣 經 濟 部 標 準 檢 驗 局 訂 定 的 金 屬 製 多 層 菜 盒 與 金 屬 製 飯 盒 的 國 家 標 準 規 定, 必 須 用 304 系 ( 有 些 標 示 為 18/8 或 18/10) 的 不 鏽 鋼 製 作 餐 具, 來 做 為 選 用 不 鏽 鋼 食 品 容 器 的 原 則 不 鏽 鋼 是 將 鐵 鉻 碳 鎳 等 多 種 不 同 金 屬 組 成 而 成 的 合 金, 其 中 鐵 與 鉻 是 主 要 元 素, 鉻 含 量 超 過 11% 才 能 被 稱 為 不 鏽 鋼 304 系 的 不 鏽 鋼 鎳 含 量 較 高, 含 錳 量 在 2% 以 下, 具 有 較 好 的 耐 腐 蝕 耐 氧 化 特 性, 坊 間 有 些 不 鏽 鋼 餐 具 僅 標 示 為 高 級 不 鏽 鋼 而 無 其 他 編 號 的 標 示, 有 可 能 為 200 系 不 鏽 鋼, 編 號 的 200 系 不 鏽 鋼, 以 較 便 宜 的 錳 代 替 鎳, 含 錳 量 在 5%~10% 之 間, 這 一 種 不 鏽 鋼 耐 腐 蝕 力 較 差, 就 容 易 溶 出 其 他 重 金 屬, 有 健 康 上 的 風 險 所 以 在 選 用 燜 燒 罐 時 最 好 選 擇 有 標 示 為 304 系 或 18/8 或 18/10 的 不 鏽 鋼 材 質 的 燜 燒 罐, 不 鏽 鋼 內 層 也 最 好 沒 有 化 學 塗 層, 其 他 附 加 的 塑 料 材 質 也 須 留 意 是 否 符 合 食 品 容 器 安 全 標 準, 可 選 用 聚 丙 烯 (PP) 材 質, 可 耐 熱 耐 酸 鹼, 也 不 會 釋 放 塑 化 劑 保 溫 效 果 決 定 料 理 成 敗 將 食 物 維 持 一 定 時 間 的 高 溫 狀 態, 就 可 以 把 食 物 煮 熟 煮 軟, 用 燜 燒 罐 製 作 料 理 就 是 利 用 這 種 原 理 因 為 燜 燒 罐 真 空 斷 熱 的 功 能, 可 以 將 已 加 熱 的 食 物 的 熱 能 保 持 不 流 失, 而 將 食 物 燜 熟 所 以 選 用 燜 燒 罐 製 作 料 理 必 須 注 意 其 保 溫 效 果, 如 果 保 溫 效 果 不 佳, 食 物 可 能 無 法 燜 至 熟 透, 或 是 食 物 雖 然 燜 熟 了 但 是 無 法 保 持 安 全 溫 度, 造 成 食 物 敗 壞 的 問 題 所 以 選 擇 燜 燒 罐 時, 應 確 定 選 購 的 是 有 兩 層 不 鏽 鋼 且 中 間 有 真 空 處 理, 才 可 以 有 效 阻 斷 熱 對 流 和 熱 傳 導, 避 免 熱 能 流 失, 內 膽 不 鏽 鋼 可 以 選 擇 鏡 面 處 理 的, 可 將 熱 能 反 射 到 內 部, 至 少 確 保 6 小 時 的 保 溫 效 果 還 可 以 維 持 在 攝 氏 60 以 上 而 一 般 的 保 溫 杯, 大 多 只 有 單 層, 或 是 兩 層 不 鏽 鋼 中 間 並 非 是 真 空 處 理, 熱 能 容 易 流 失, 約 1~2 小 時 候 溫 度 就 會 降 低 到 攝 氏 50 以 下, 保 溫 效 果 較 差, 只 能 沖 泡 一 些 飲 品 或 燙 熟 部 分 的 葉 菜 類, 因 為 無 法 保 持 夠 高 的 溫 度, 所 以 不 適 合 做 燜 煮 食 物, 有 些 保 溫 杯 也 有 真 空 斷 熱 的 處 理, 保 溫 效 果 較 好, 但 一 般 保 溫 杯 容 量 不 大, 難 有 足 夠 熱 對 流 的 空 間 來 燜 煮 食 物 要 知 道 選 購 的 燜 燒 罐 或 保 溫 杯 是 否 有 真 空 斷 熱 的 效 果, 可 以 將 熱 水 注 入 燜 燒 罐 或 保 溫 杯 中, 密
3 封 後 靜 置 十 分 鐘, 摸 摸 看 瓶 身 及 瓶 底 是 否 有 溫 熱 現 象, 如 果 有 真 空 斷 熱 的 效 果 瓶 身 的 溫 度 應 當 不 會 上 升 燜 燒 罐 的 保 溫 效 果 與 燜 燒 罐 是 否 能 完 全 密 封 有 關, 所 以 選 擇 燜 燒 罐 時 也 可 以 測 試 看 看, 當 燜 燒 罐 中 裝 熱 水 倒 著 放 時, 是 否 會 有 水 滲 漏 出 來 也 可 以 試 試 將 燜 燒 罐 注 入 熱 水 後 搖 一 搖, 再 看 看 保 溫 效 果 是 否 還 可 以 維 持 5~6 個 小 時, 因 為 熱 水 蒸 氣 的 壓 力 會 讓 有 些 燜 燒 罐 的 密 封 程 度 受 到 影 響, 而 影 響 保 溫 效 果 一 旦 無 法 密 封, 熱 能 也 就 會 流 失, 這 樣 可 能 就 無 法 成 功 的 將 食 物 燜 煮 熟 透
4 Chapter 2 使 用 燜 燒 罐 製 作 料 理 的 食 品 衛 生 安 全 不 管 製 作 什 麼 樣 的 料 理, 食 品 衛 生 安 全 是 最 重 要 的 一 環, 特 別 是 不 開 伙, 直 接 用 熱 開 水 放 入 燜 燒 罐 中 將 食 物 燜 熟 的 方 式, 如 果 食 材 前 處 理 沒 做 好 或 是 整 個 食 物 的 溫 度 沒 有 控 制 好, 結 果 不 只 是 讓 人 傻 眼 的 沒 煮 熟 而 已, 也 有 可 能 因 為 溫 度 不 夠, 讓 食 物 中 細 菌 滋 生, 造 成 食 物 中 毒 可 將 各 類 食 材 煮 熟 的 溫 度 很 多 人 很 講 究 食 材 吃 的 口 感, 或 希 望 可 以 保 存 食 物 中 的 營 養 素, 也 就 發 展 出 許 多 低 溫 烹 調 的 方 式, 而 大 多 的 食 物 在 攝 氏 70~80 就 可 以 煮 熟, 這 也 是 不 開 伙, 直 接 用 燜 燒 罐 加 入 熱 開 水 可 以 將 食 物 燜 煮 熟 的 關 鍵 但 是 各 類 食 物 還 是 有 必 須 煮 到 的 安 全 溫 度, 為 的 是 可 以 殺 死 病 原 菌 寄 生 蟲 甚 至 分 解 某 一 些 毒 素 溫 度 越 高, 食 物 煮 熟 的 時 間 越 可 以 縮 短, 但 是 為 了 預 防 細 菌 性 食 物 中 毒, 還 是 建 議 烹 煮 時 間 要 長 一 些 煮 好 了 沒? 要 看 食 物 的 中 心 溫 度 許 多 人 可 能 有 這 樣 的 經 驗, 炸 雞 腿 時 看 到 外 皮 已 經 焦 黃 酥 脆, 以 為 已 經 炸 好 了, 吃 的 時 候 才 發 現 中 間 的 肉 是 沒 有 熟 的 所 以 要 確 定 食 物 是 否 有 完 全 煮 熟, 必 須 依 據 食 物 的 中 心 溫 度 是 否 夠 高 來 判 定, 特 別 是 烹 煮 體 積 較 大 的 食 材 相 同 的, 用 燜 燒 罐 或 燜 燒 鍋 燜 煮 食 物 時, 也 必 須 注 意 中 心 溫 度 是 否 夠 高, 若 只 將 湯 水 煮 至 滾 燙, 但 食 材 太 大 塊 或 是 直 接 從 冰 箱 取 出 溫 度 較 低 時, 無 法 將 食 物 中 心 溫 度 提 高, 等 於 食 物 沒 有 煮 透, 最 後 使 得 整 個 食 物 的 溫 度 降 低 而 落 在 危 險 溫 度 帶, 結 果 就 是 整 鍋 食 物 變 質 腐 壞 溫 度 介 於 7 ~60 是 所 謂 的 危 險 溫 度 帶, 也 是 很 多 細 菌 能 快 速 生 長 繁 殖 的 溫 度, 也 就 是 說 食 物 的 溫 度 介 於 7 ~60 之 間 時, 會 讓 食 物 腐 壞 的 風 險 增 加 因 此, 烹 煮 食 物 的 中 心 溫 度 最 好 可 以 超 過 70 以 上, 而 熱 保 存 食 物 2 小 時 以 內 的 溫 度 必 須 60 以 上, 而 冷 藏 的 安 全 溫 度 則 在 7 以 下 保 溫 效 果 的 重 要 為 了 避 免 細 菌 在 食 物 中 繁 殖 而 產 生 毒 素, 適 當 的 保 溫 相 當 重 要 因 此 在 使 用 燜 燒 罐 燜 煮 食 物 時, 應 注 意 食 物 放 置 的 時 間 與 溫 度, 特 別 是 僅 用 熱 水 燜 煮, 並 沒 有 將 整 個 食 物 煮 沸 時, 是 有 可 能 無 法 完 全 將 食 物 中 的 細 菌 徹 底 消 滅, 一 旦 保 溫 時 間 太 長, 食 物 的 溫 度 無 法 維 持 在 60 以 上, 就 可 能 有 食 物 腐 壞 的 風 險 當 然 如 果 選 用 的 燜 燒 罐 保 溫 效 果 不 好, 不 只 是 食 材 不 能 煮 透, 也 是 會 讓 食 物 的 溫 度 落 在 危 險
5 溫 度 帶, 造 成 細 菌 生 長 繁 殖 讓 食 物 腐 壞 的 因 此, 利 用 燜 燒 罐 製 作 料 理 時, 要 確 保 食 物 中 心 溫 度 可 以 達 到 70 以 上, 燜 燒 的 時 間 3~4 個 小 時, 在 食 物 溫 度 還 有 60 以 上 的 時 候 盡 快 食 用 如 果 要 利 用 放 隔 夜 的 方 式 來 製 作 燜 燒 罐 料 理, 可 以 將 食 物 煮 滾 5 分 鐘 後 再 倒 入 燜 燒 罐 中, 或 是 多 重 複 幾 次 預 熱 動 作, 將 整 個 食 物 的 溫 度 提 高, 以 確 保 食 品 衛 生 安 全
6 Chapter 3 燜 燒 罐 料 理 成 功 不 敗 必 要 步 驟 一 般 用 爐 火 烹 煮 食 物, 可 以 持 續 讓 食 物 溫 度 上 升, 所 以 很 容 易 的 就 可 以 將 食 物 煮 熟, 但 是 不 開 伙, 只 用 熱 開 水 利 用 燜 燒 罐 製 作 料 理, 無 法 持 續 將 食 物 加 熱, 就 必 須 掌 握 燜 燒 罐 中 整 個 食 物 的 溫 度 最 好 能 夠 達 到 70 以 上, 所 以 選 對 食 材, 做 好 食 材 前 處 理 是 讓 燜 燒 罐 料 理 成 功 不 敗 必 要 步 驟 選 擇 適 合 食 材. 奶 類 : 適 合 鮮 奶 加 熱 的 溫 度 約 50~60, 但 以 這 樣 的 溫 度 當 湯 底, 加 入 燜 燒 罐 中 容 易 降 低 整 個 食 物 溫 度, 無 法 將 其 他 食 物 燜 熟, 所 以 料 理 中 如 果 需 要 加 入 鮮 奶, 會 建 議 在 所 有 食 材 都 燜 燒 完 成, 要 食 用 前 再 加 也 可 以 選 用 奶 粉 代 替 鮮 奶, 在 其 他 食 材 預 熱 完 成 之 後 再 加 入, 就 不 至 於 影 響 整 個 食 物 的 溫 度 了 同 樣 的, 起 司 也 是 無 法 預 熱, 又 是 從 冰 箱 取 出 是 溫 度 較 低 的 狀 況, 也 是 建 議 在 所 有 食 材 都 燜 燒 完 成, 要 食 用 前 再 加 入. 豆 類 與 豆 製 品 : 黃 豆 或 黑 豆 是 質 地 堅 硬 緻 密 的 食 材 要 用 燜 燒 罐 燜 熟, 必 須 事 先 用 熱 開 水 浸 泡, 簡 單 的 說, 就 是 預 熱 靜 置 的 時 間 拉 長, 浸 泡 2~3 小 時 後, 再 與 其 他 食 材 一 起 料 理, 才 能 將 黃 豆 或 黑 豆 燜 爛 其 他 豆 製 品, 像 豆 腐 豆 皮 豆 干 或 油 豆 腐 本 身 在 製 作 的 過 程 中 已 經 煮 熟, 再 用 燜 燒 罐 燜 煮 時, 是 不 需 要 太 長 時 間 的. 魚 與 海 鮮 : 一 般 魚 類 與 去 了 殼 的 海 鮮 質 地 都 相 當 鬆 軟 容 易 煮 熟, 但 海 鮮 容 易 腐 壞, 通 常 都 是 從 冰 箱 取 出 後 直 接 料 理, 所 以 用 燜 燒 罐 料 理 魚 或 海 鮮 時 特 別 需 要 注 意 燜 燒 的 溫 度, 切 小 塊 並 且 重 複 預 熱, 在 提 高 食 材 溫 度 後 再 燜 煮. 肉 類 : 解 涷 後, 去 除 骨 頭 的 肉 類, 只 要 切 小 塊 或 切 薄 片, 並 且 先 預 熱, 都 很 容 易 燜 熟. 蛋 類 : 利 用 燜 燒 罐 煮 水 煮 蛋 水 波 蛋, 只 要 用 100 熱 水, 拉 長 預 熱 靜 置 時 間, 多 重 複 幾 次, 再 燜 煮 即 可 而 打 散 的 蛋 卻 無 法 預 熱, 所 以 盡 量 不 要 直 接 用 冰 箱 取 出 的 蛋, 以 免 降 低 食 物 整 個 溫 度, 可 以 在 其 他 食 材 預 熱 完 成 之 後 再 加 入, 再 重 新 注 入 熱 開 水 燜 煮. 全 榖 根 莖 類 : 白 米 白 麵 條 冬 粉 米 粉 都 是 容 易 煮 熟 的 食 物, 用 燜 燒 罐 燜 煮 的 時 間 不 需 要 太 長, 其 他 的 全 穀 類 與 紅 豆 綠 豆 等 質 地 堅 硬 緻 密 的 食 材, 就 必 須 預 熱 靜 置 的 時 間 拉 長, 浸 泡 1~2 小 時 後, 再 與 其 他 食 材 一 起 料 理, 才 能 用 燜 燒 罐 燜 爛 地 瓜 芋 頭 馬 鈴 薯 等 根 莖 類 只 要 切 小 塊 或 薄 片, 預 熱 多 重 複 幾 次 再 燜 煮
7 即 可. 堅 果 油 脂 類 : 許 多 堅 果 不 需 要 煮 熟 就 可 以 吃, 部 分 油 脂 類 用 來 調 味 的, 可 以 在 所 有 食 材 都 燜 燒 完 成, 要 食 用 前 再 加 花 生 是 不 容 易 煮 爛 的 食 材, 用 燜 燒 罐 燜 煮 前, 建 議 用 爐 火 煮 滾 後 再 煮 10 分 鐘, 再 放 入 燜 燒 罐 中 燜 煮. 蔬 菜 類 : 一 般 蔬 菜 都 容 易 煮 熟, 只 有 根 莖 類 蔬 菜 較 不 易 煮 熟, 建 議 切 小 塊 或 薄 片, 預 熱 多 重 複 幾 次 再 燜 煮 即 可. 水 果 類 : 水 果 不 需 要 煮 就 可 以 直 接 吃, 所 以 可 以 等 所 有 食 材 都 燜 燒 完 成, 要 食 用 前 再 加 或 是 與 其 他 食 材 一 起 處 理, 一 起 燜 煮 切 成 適 合 大 小, 肉 類 去 骨 海 鮮 去 殼 食 物 要 完 全 煮 熟, 必 須 是 食 物 的 中 心 溫 度 至 少 可 以 達 到 70 以 上, 因 此 將 食 材 切 成 小 塊 或 切 片 切 絲, 會 比 一 大 塊 食 材 容 易 煮 到 中 心 溫 度 70 以 上 肉 類 帶 骨 海 鮮 帶 殼 食 材 體 積 較 大 時, 建 議 用 爐 火 煮 滾 後, 再 煮 5~10 分 鐘 後, 再 放 入 燜 燒 罐 中 燜 煮 不 方 便 開 伙 時, 食 材 就 最 好 能 切 成 小 塊 或 切 片 切 絲 甚 至 切 碎, 肉 類 去 骨 海 鮮 去 殼 以 確 保 所 有 食 材 在 預 熱 處 理 後 溫 度 可 以 維 持 在 50~60, 這 樣 再 注 入 100 熱 開 水 後, 整 體 燜 煮 溫 度 可 以 維 持 在 70 以 上 預 熱 前 處 理 好 的 食 材 中 加 入 滾 燙 的 熱 開 水, 經 靜 置 3~5 分 鐘 後, 再 將 水 濾 除, 讓 食 材 的 溫 度 提 高, 我 們 稱 之 為 預 熱 將 所 有 食 材 先 預 熱 處 理, 是 不 開 伙, 只 用 熱 開 水 利 用 燜 燒 罐 製 作 料 理 不 敗 的 關 鍵 預 熱 的 目 的 不 只 是 要 確 保 整 罐 食 物 燜 煮 溫 度 可 以 維 持 在 70 以 上, 也 是 肉 類 去 除 血 水 雜 質, 各 食 材 減 少 生 菌 數 量 的 方 法 多 做 一 兩 次 預 熱 處 理, 越 可 以 確 保 食 物 的 衛 生 安 全, 而 且 食 物 預 熱 後 的 溫 度 越 高, 再 加 入 熱 開 水 燜 煮 的 效 果 就 越 好 燜 熟 長 時 間 高 溫 燜 熟 的 過 程, 除 了 可 以 軟 化 食 物 質 地, 讓 食 物 變 美 味, 也 可 以 將 許 多 病 原 菌 與 寄 生 蟲 殺 死, 也 可 以 提 高 食 品 的 衛 生 安 全 食 物 燜 熟 的 程 度 是 燜 燒 罐 料 理 美 味 的 關 鍵, 燜 的 溫 度 不 夠 高, 燜 的 時 間 不 夠 長, 食 物 仍 然 生 硬, 就 讓 人 難 以 下 嚥, 有 些 食 材 燜 太 久 太 爛, 也 是 變 得 不 好 吃 一 般 食 材 在 溫 度 70 以 上 燜 煮 2~3 小 時 的 時 間, 大 多 可 以 燜 煮 出 軟 硬 適 中 的 料 理, 但 是 一 些 全 穀 類 豆 類 根 莖 類, 燜 煮 時 間 就 要 長 一 些
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一 準 備 方 式 刑 法 一 科 不 管 在 哪 一 種 考 試 類 科, 都 是 令 考 生 覺 得 相 當 頭 痛 的 科 目, 最 主 要 的 原 因 在 於 刑 法 的 理 論 繁 多, 且 極 端 抽 象, 再 加 以 法 條 用 語 及 一 般 書 本 內 容 在 用 語 上 的 艱 澀, 使 得 考 生 很 不 易 入 門 所 以 為 了 能 在 極 短 的 時 間 達 成 最 大
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06 07 P.2 P.3 () P.4 P.5 () P.6 20062007 6 (55%) 1 (9%) 1 (9%) 1 (9%) 1 (9%) 1 (9%) (P.1,P.2 ) 5 6 6 0.5 0.5 0.5 / 0.5 P.7 P.8 0.5 0.5 2 1 6 5 2 1 6 5 (P.3P.6) 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 P.9 () 4 6 5 6 6
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黃 庭 堅 遷 謫 時 期 的 戲 作 詩 鍾 美 玲 高 苑 科 技 大 學 通 識 教 育 中 心 摘 要 受 北 宋 新 舊 黨 爭 的 影 響, 黃 庭 堅 於 紹 聖 元 年 責 授 涪 州 別 駕 黔 州 安 置, 從 此 展 開 一 連 串 遷 謫 的 命 運, 最 後 卒 於 遷 謫 地 宜 州 考 察 其 遷 謫 時 期 的 詩 歌, 有 許 多 以 戲 字 為 題 的 作 品,
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2014 年 全 港 春 華 杯 普 通 話 朗 誦 及 拼 音 认 读 大 賽 朗 誦 誦 材 幼 稚 園 K1- 散 文 組 娃 娃 的 夢 花 兒 的 夢, 是 紅 的, 小 樹 的 夢, 是 綠 的, 露 珠 的 夢, 是 圓 的, 娃 娃 的 夢, 是 甜 的 幼 稚 園 K1- 兒 歌 組 小 白 兔 小 白 兔, 白 又 白, 兩 隻 耳 朵 豎 起 來, 愛 吃 蘿 蔔 和 青 菜,
4 5 6 7 8 CONTENTS 9 10 11 12 13 14 1 CHAPTER SECTION1. 16 17 2. SECTION 18 19 20 21 22 3. SECTION 23 24 25 4. SECTION 26 27 5. SECTION 28 29 30 31 6. SECTION 32 33 2 CHAPTER 34 SECTION 1. 35 36 37 38
穨資料題_中三_中五適用__慈禧太后的功過_林麗貞_20
( )...P.1. - (1)-(8).. P.2-P.14 1. (1) (2) (3) (4) (5) (6) 2. (7) -- (8). - (1) (3) P.15-P.17 (1) (2) (3)....P.18-P.22..P.23 1 (1835-1908) 15 ( ) ( ) (1) 3 ( 1997 ) 50. 3 ( 1970 ) 182-183 2 1. 1. 1. 2.
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0 3 Chapter.. 3. 4. 5. 30 3 Chapter -0 P38 3 33 Chapter -0 4 7 0 38 5 8 3 6 9 34 35 Chapter 6-0 P4 Chapter 6-03 3 4 3 3 4 08 8 98 99 Chapter 7.. 3. 4. 5. 04 05 Chapter 7-0 4 7 Are you ready? 5 8 4 7 3
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國 文 試 題 評 析 王 冕 老 師 一 形 式 範 疇 : 序 別 類 別 題 數 配 分 備 註 字 字 音 2 4 形 聲 偏 旁 外 來 語 音 譯 詞 字 形 1 2 六 書 ( 會 意 ) 一 測 字 義 3 6 同 字 異 義 通 同 字 驗 成 語 3 6 字 形 改 錯 文 義 運 用 二 修 辭 6 12 對 偶 轉 品 鑲 嵌 ( 增 字 ) 借 代 ( 年 齡 ) 設 問
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主 题 策 略 研 究 地 方 国 企 改 革 : 改 革 春 风 吹 投 资 正 当 时 ( 下 ) 2016 年 4 月 8 日 第 6 期 核 心 观 点 : 我 们 在 上 期 的 报 告 中 为 投 资 者 阐 述 了 地 方 国 企 改 革 的 投 资 逻 辑 以 及 五 大 区 域 板 块 中 泛 长 三 角 地 区 和 泛 珠 三 角 地 区 重 点 关 注 的 相 关 上 市 公
Chapter Column C 1095 1187 1603 1625 1567 1625 1600 1649 1625 1649 1683 1760 1727 1760 Uncle Sam 1759 1794 1758 1794 922 18
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國 立 屏 北 高 級 中 學 101 學 年 度 第 2 學 期 第 2 次 校 務 會 議 紀 錄 壹 會 議 名 稱 :101 學 年 度 第 2 學 期 第 2 次 校 務 會 議 貳 時 間 :102 年 6 月 28 日 ( 星 期 五 ) 下 午 13 時 10 分 參 地 點 : 本 校 圖 書 館 四 樓 視 聽 會 議 室 肆 出 列 席 人 員 : 詳 如 簽 到 簿 伍 主
番禺會所華仁小學
番 禺 會 所 華 仁 小 學 2010-11 年 度 健 康 校 園 政 策 本 校 一 向 注 重 培 育 學 生 全 人 發 展, 包 括 學 生 的 生 理 和 心 理 健 康 ; 除 了 全 面 發 展 學 生 的 多 元 智 能, 激 發 學 生 探 究 知 識 的 興 趣 和 終 身 學 習 的 態 度 外, 更 着 重 協 助 他 們 建 立 正 面 的 人 生 觀 價 值 觀 和
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2015 年 8 月 28 日 发 展 研 究 部 专 题 分 析 : 外 贸 形 势 严 峻 超 预 期 多 地 紧 急 部 署 加 码 稳 外 贸 信 息 精 粹 : P2P 平 台 寻 求 行 业 融 合 欲 借 供 应 链 式 金 融 模 式 厦 门 银 行 与 91 金 融 联 合 发 行 首 张 互 联 网 金 融 理 财 银 行 卡 商 业 保 理 急 拓 中 小 企 市 场 应 收
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Chapter 1 新 手 开 网 店, 这 些 事 儿 必 知 学 习 目 标 要 让 日 子 过 得 更 好, 就 要 多 个 出 路, 很 多 打 工 仔 不 再 是 单 纯 的 公 司 员 工, 而 是 做 生 意 的 好 手 阿 里 巴 巴 这 个 中 国 最 大 的 网 络 公 司, 为 很 多 有 创 业 想 法 的 人 提 供 了 良 好 的 创 业 平 台 淘 宝 网 淘 宝 网
卫生洁具
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殖民地風俗管理：以纏足習慣為例
殖 民 地 台 灣 的 文 化 統 治 : 以 纏 足 習 慣 為 例 政 治 大 學 台 灣 史 研 究 所 博 士 班 學 生 張 安 琪 摘 要 筆 者 想 透 過 台 灣 人 習 慣 ( 以 纏 足 為 例 ) 在 日 本 時 代 變 遷 之 分 析, 來 解 明 帝 國 風 俗 教 化 政 策 的 局 限 性, 文 明 啟 蒙 未 必 具 有 施 政 的 絕 對 優 先 性, 而 是 在
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年 华 是 无 效 信 by 落 落 序 言 by 郭 敬 明 6 潮 湿 的 季 风 文 >>> 郭 敬 明 其 实 世 界 在 这 一 秒 前 都 是 安 静 地 运 转, 草 木 都 有 各 自 的 颜 色, 潮 汐 也 有 规 律 的 起 伏, 而 仅 仅 在 一 个 不 被 任 何 人 觉 察 的 瞬 间, 世 界 开 始 悄 悄 地 朝 着 不 同 的 方 向 运 转 从 某 一 个 角
对 于 这 次 我 被 罚 坐 在 墙 壁 旁 边 近 乎 孤 岛 地 一 个 人 上 课 这 件 事, 全 班 四 十 五 个 同 学 并 不 以 为 然, 个 个 都 抱 着 看 好 戏 的 心 态 等 待 接 下 来 的 发 展 是 的, 身 为 登 疯 造 孽 的 黑 名 单 榜 首, 怎
那 些 年 我 们 一 起 追 过 的 女 孩 (1)----- 九 把 刀 ------------ Chapter1 故 事, 应 该 从 那 一 面 墙 开 始 说 起 1990 年 夏 天, 彰 化 精 诚 中 学 国 中 部, 美 术 甲 班 二 年 级 一 个 坚 信 自 己 杂 乱 的 自 然 卷 发 终 有 一 天 会 通 通 直 起 来 的 男 孩, 由 于 太 喜 欢 在 上 课
頭 上 下 舌 齒 三 十 二 相 大 智 度 論 卷 4 ( 大 正 25,90a-91a) (22) 四 十 齒 相 (23) 齒 齊 相 (24) 牙 白 相 (26) 味 中 得 上 味 相 (27) 大 舌 相 八 十 種 好 大 般 若 經 卷 381 ( 大 正 6,968a9-969
十 住 毘 婆 沙 論 卷 9 念 佛 品 第 20 補 充 講 義 p.1 般 舟 三 昧 一 印 順 導 師 初 期 大 乘 佛 教 之 起 源 與 開 展 第 十 一 章,p.863-p.864: 十 住 毘 婆 沙 論 (20 品 ~25 品 ) 所 說 的 念 佛 三 昧, 是 依 般 舟 三 昧 經 的, 論 卷 12( 大 正 26,86a-b) 說 : 1. 新 發 意 菩 薩, 應
幻灯片 1
135 第 期 2015年2月6日 2015年2月6日 一周精粹 明 星 组 合 金 牛 实 盘 模 拟 组 合 初 始 资 金 为 50 万 对 热 门 板 块 成 长 股 重 组 股 和 价 值 股 稳 健 配 置, 结 合 市 场 热 点 转 换 进 行 灵 活 操 作 和 仓 位 管 理, 以 期 获 得 最 大 收 益 组 合 鉴 于 公 司 大 力 发 展 电 子 商 务, 推 进 网
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目 录 卷首 2 认真谋划 十三五 审计工作 双月刊 2016年第4期 总第 189 期 2016年8月5日出版 本刊特约评论员 经济责任审计 3 新形势下区县党政领导干部经济责任审计实务研究 张 嬿 6 经济责任同步审计的思考 刘 冰 金融审计 9 区域性金融风险冲击下金融审计的路径选择 以上海为例 周晓菁 16 试论农业面源污染防治政策跟踪审计 周雯波 上海市浦东新区审计局课题组 22 外聘人员参与国家审计的审计质量控制研究
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聖 經 的 故 事........ 亨. 德. 里. 克... 房 龍. /. 著... 王. 偉.. 劉. 國. 鵬./. 譯.......... .............................................. 目 錄..................................................................... 前 言 chapter
高雄市立右昌國民中學九十六學年度第二學期第三次段考二年級國文科試卷
右 昌 國 二 P1/P6 高 雄 市 立 右 昌 國 民 中 學 一 零 二 學 年 度 第 二 學 期 第 三 次 段 考 二 年 級 國 文 科 試 卷 請 將 答 案 填 入 答 案 卷 二 年 班 座 號 姓 名 當 考 試 鐘 聲 響 起, 一 股 莫 名 的 黑 暗 旋 風 將 你 旋 入 另 一 個 時 空 之 中 當 你 眼 睛 張 開 時, 戰 亂 烽 火 四 處 蔓 延, 眼
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Chapter1 孩 子 很 聰 明, 但 為 何 會 不 專 心 呢? 當 我 們 花 費 許 多 時 間 與 精 力, 讓 孩 子 變 得 更 聰 明, 提 早 坐 在 椅 子 上 讀 書, 真 得 能 讓 孩 子 越 坐 越 專 心 嗎? 究 竟 是 孩 子 不 用 心, 還 是 父 母 使 用 的 方 式 不 恰 當? ( 內 文 ) 在 臨 床 上, 經 常 聽 到 媽 媽 擔 心 的 說
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保 母 人 員 單 一 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 應 檢 參 考 資 料 試 題 編 號 :15400-960401~8 審 定 日 期 :96 年 11 月 30 日 修 訂 日 期 :97 年 1 月 31 日 98 年 0 月 06 日 保 母 人 員 單 一 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 應 檢 參 考 資 料 第 二 部 份 壹 保 母 人 員 技
File No. No. 2 No. 3 File No. CONFIDENTIAL 4 7 Chapter Chapter Chapter 3 3.
何 明 新 著 File No. No. 2 No. 3 File No. CONFIDENTIAL 4 7 Chapter 1 1.1 10 1.2 30 Chapter 2 2.1 44 2.2 48 2.3 60 2.4 68 2.5 76 2.6 82 2.7 94 2.8 104 Chapter 3 3.1 112 3.2 118 3.3 120 3.4 128 3.5 136 3.6 142
1 已 賺 得 並 已 收 到 現 金 2 已 經 收 到 現 金, 但 仍 未 賺 得 3 尚 未 賺 得, 或 收 到 現 金 4 已 經 賺 得, 但 尚 未 收 到 現 金 (2)9. 下 列 何 種 報 表 係 表 達 一 公 司 在 某 一 時 點 之 財 務 狀 況? 1 綜 合 損
Chapter 1 基 本 概 念 一 選 擇 題 (4)1. 所 謂 自 然 營 業 年 度 是 指 : 1 自 購 貨 製 造 銷 貨 至 應 收 帳 款 收 現 為 止 的 一 個 期 間 2 自 每 年 1 月 1 日 至 12 月 31 日 的 會 計 期 間 3 企 業 管 理 當 局 所 訂 定 賒 銷 收 帳 的 最 長 期 限 4 以 企 業 之 營 業 淡 季 為 起 迄 分 界
第一章 參加基金人員
退 撫 基 金 徽 章 象 徵 以 人 為 本 天 下 為 公 ; 圓 融 和 諧 永 續 經 營 ; 蓬 勃 發 展 向 上 延 伸 紅 色 代 表 熱 忱 服 務, 藍 色 代 表 嚴 謹 態 度 公 務 人 員 退 休 撫 卹 基 金 管 理 委 員 會 99 年 3 月 承 辦 人 員 異 動 時, 本 作 業 手 冊 務 請 列 入 交 代, 俾 新 承 辦 人 員 能 夠 順 利 接 辦
自我保健随身行
自 我 保 健 随 身 行 ( 中 央 军 委 保 健 委 员 会 办 公 室 总 后 勤 部 卫 生 部 保 健 局 编 ) 前 言 健 康 是 生 命 之 本, 是 人 类 不 懈 奋 斗 的 目 标 之 一 党 的 十 七 大 把 提 高 全 民 族 健 康 素 质 作 为 全 面 建 设 小 康 社 会 的 重 要 内 容 促 进 全 民 健 康, 不 断 提 高 广 大 群 众 的 文 明
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CHAPTER1 1-1 1-1 (biology) 1-2 2 Chapter 1 B 1-2 3 1-3 1000 1500 150 4 Chapter 1 1-4 1-3 (scientific method) 5 1-5 6 Chapter 1 7 8 Chapter 1 9 10 Chapter 1 11 1. 2. 3. (1) (2) (3) 4. 12 Chapter 1 13 14
To Kill A Mockingbird Harper Lee 译 者 : 高 红 梅 简 介 本 书 获 1960 年 普 利 策 奖 三 十 年 代, 美 国 大 萧 条 时 期 南 部 的 一 个 小 镇, 三 个 天 真 孩 子 的 生 活 因 为 两 桩 冤 案 而 改 变 赢 弱 而
杀 死 一 只 知 更 鸟 哈 珀 李 著 To Kill A Mockingbird Harper Lee 译 者 : 高 红 梅 简 介 本 书 获 1960 年 普 利 策 奖 三 十 年 代, 美 国 大 萧 条 时 期 南 部 的 一 个 小 镇, 三 个 天 真 孩 子 的 生 活 因 为 两 桩 冤 案 而 改 变 赢 弱 而 失 语 的 人 固 守 太 多 偏 见 的 无 知 的 人,
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Chapter 1 Chapter 2 The Practice and Theory of Tour Leader and Tour Guide 01 1-1 1-2 1-3 1-4 1-1 11 12 2 3 12 http://www.moex.gov.tw 1-1-1 2010 10 28 1. 5 1 2. 99 5 27 4 01 1. 1 1 2. 2 1-1-2 7 5 1 1 8
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保 母 人 員 單 一 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 應 檢 參 考 資 料 試 題 編 號 :15400-101401~8 審 定 日 期 :101 年 1 月 03 日 修 訂 日 期 :10 年 0 月 7 日 10 年 04 月 11 日 保 母 人 員 單 一 級 技 術 士 技 能 檢 定 術 科 測 試 應 檢 參 考 資 料 壹 保 母 人 員 技 術 士 技 能
《养生保健中的巧》
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地工技術 第124期 2010年6月 第103-110頁 Sino-Geotechnics,No.124 (Jun., 2010) pp.103-110 工程地質研討會專欄 工程地質研討會(十九) 碧水丹山 武夷山 與會報導 許宗傑 一 活動內容與行程 * 貌 與景點 進行 解說 會後 特別安 排登 上主樓 觀景 三三秀 水清 如玉 六六 奇峰翠 插天 武 夷 山為中 國首 批國家 重點 風景名 勝區
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義 守 大 100 年 度 第 1 次 師 生 座 談 會 會 議 紀 錄 時 間 :100 年 6 月 1 日 ( 星 期 三 ) 上 午 10 時 40 分 地 點 : 行 政 大 樓 10 樓 國 際 演 講 廳 主 席 : 周 副 校 長 義 昌 出 席 : 如 簽 到 冊 紀 錄 : 何 宜 紋 壹 報 告 事 項 : 一 主 席 報 告 今 天 同 可 以 利 用 這 個 機 會 提 出
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I N T R O D U C T I O N 十 年 前, 我 寫 了 一 本 名 為 情 慾 按 摩 藝 術 的 書, 二 除 了 深 入 淺 出 地 詮 釋 按 摩 的 相 關 課 題 外, 也 同 時 讓 它 擺 脫 從 前 給 人 冰 冷 生 硬 的 臨 床 治 療 印 象 過 去, 按
未 滿 18 歲 不 得 觀 看 親 密 按 摩 聖 經 高 登. 殷 克 勒 斯 著 (Gordon Inkeles) 張 卻 泰 譯 I N T R O D U C T I O N 十 年 前, 我 寫 了 一 本 名 為 情 慾 按 摩 藝 術 的 書, 二 除 了 深 入 淺 出 地 詮 釋 按 摩 的 相 關 課 題 外, 也 同 時 讓 它 擺 脫 從 前 給 人 冰 冷 生 硬 的 臨
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