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1 新 世 纪 大 农 学 系 列 教 程 农 学 实 践 NONG XUE SHI JIAN 主 编 / 王 国 槐 主 审 / 官 春 云 湖 南 科 学 技 术 出 版 社 Hunan Science & Technology Press

2 编 写 人 员 主 编 王 国 槐 湖 南 农 业 大 学 副 主 编 屠 乃 美 黄 义 德 唐 启 源 湖 南 农 业 大 学 编 者 刘 国 华 湖 南 农 业 大 学 唐 启 源 陈 光 辉 王 国 槐 刘 逊 刘 昆 玉 刘 明 月 张 宏 志 屠 乃 美 黄 义 德 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 安 徽 农 业 大 学 主 审 官 春 云 湖 南 农 业 大 学 1

3 前 言 农 学 实 践 是 由 湖 南 农 业 大 学 安 徽 农 业 大 学 联 合 编 写, 王 国 槐 教 授 主 编 的 农 学 专 用 本 科 教 材 本 书 是 在 湖 南 农 业 大 学 多 年 实 践 教 学 改 革 获 得 一 系 列 成 果 的 基 础 上 编 写 而 成 的 全 书 共 四 章, 第 一 章 以 室 内 为 主 的 实 习, 第 二 章 主 要 作 物 的 生 产 实 习, 第 三 章 校 外 综 合 实 习, 第 四 章 附 录 植 物 观 察 记 载 标 准 教 材 内 容 根 据 农 学 专 业 的 实 践 教 学 特 点 和 南 方 植 物 生 产 的 现 状, 为 适 应 社 会 主 义 市 场 经 济 的 发 展 和 高 产 优 质 高 效 农 业 的 需 要, 适 应 培 养 宽 口 径 适 用 型 人 材 的 需 要, 突 出 科 学 性 新 颖 性 和 实 用 性, 强 调 基 本 原 理 准 确, 实 用 技 术 可 操 作 性 强, 又 反 映 植 物 实 验 技 术 的 新 成 果, 坚 持 少 而 精 的 原 则, 做 到 实 用 适 用 够 用, 力 求 使 农 学 专 业 学 生 更 好 地 掌 握 植 物 生 产 实 践 原 理 和 技 术, 并 能 综 合 地 应 用 到 所 学 专 业 限 于 教 材 的 编 幅 和 植 物 栽 培 的 地 域 性, 书 中 实 验 内 容 有 限 叙 述 较 简, 希 在 使 用 过 程 中 根 据 当 地 特 点 和 发 展 的 需 求 加 以 适 当 补 充 在 材 料 编 写 过 程 中 由 于 编 者 水 平 有 限, 虽 然 多 次 讨 论 修 改, 书 中 难 免 有 不 足 之 处, 请 读 者 批 评 指 正 在 教 材 的 编 写 过 程 中, 得 到 了 有 关 同 志 的 大 力 支 持 在 此 致 谢 编 者

4 目 录 第 一 章 实 验 实 习 第 一 节 植 物 生 长 发 育 特 性 观 察 实 验 一 水 稻 幼 穗 分 化 观 察 实 验 二 小 麦 幼 穗 分 化 观 察 实 验 三 棉 花 花 芽 分 化 观 察 实 验 四 油 菜 花 芽 分 化 观 察 实 验 五 苎 麻 茎 纤 维 细 胞 观 察 实 验 六 果 树 花 芽 分 化 观 察 第 二 节 种 子 识 别 和 检 验 实 验 七 种 子 检 验 ( 一 ) 实 验 八 种 子 检 验 ( 二 ) 实 验 九 大 小 麦 种 子 的 纯 度 鉴 定 ( 电 泳 法 ) 实 验 十 包 衣 种 子 检 验 第 三 节 植 物 杂 交 与 良 种 繁 育 技 术 实 验 十 一 水 稻 的 有 性 杂 交 实 验 十 二 棉 花 的 有 性 杂 交 实 验 十 三 油 菜 的 有 性 杂 交 和 自 交 实 验 十 四 棉 花 子 棉 性 状 的 室 内 考 察 实 验 十 五 植 物 雄 性 不 育 系 花 粉 育 性 鉴 定 第 四 节 植 物 产 品 质 量 分 析 3

5 实 验 十 六 稻 谷 碾 磨 品 质 和 外 观 品 质 测 定 实 验 十 七 稻 米 糊 化 温 度 胶 稠 度 的 分 析 测 定 实 验 十 八 稻 米 直 链 淀 粉 含 量 的 分 析 测 定 实 验 十 九 稻 米 粗 蛋 白 质 含 量 的 测 定 实 验 二 十 棉 花 纤 维 成 熟 度 和 扭 曲 数 的 测 定 实 验 二 十 一 棉 花 纤 维 细 度 的 测 定 实 验 二 十 二 棉 花 纤 维 强 度 的 测 定 实 验 二 十 三 棉 花 纤 维 长 度 的 测 定 实 验 二 十 四 油 菜 籽 ( 饼 ) 硫 代 葡 萄 糖 苷 的 测 定 快 速 定 量 法 实 验 二 十 五 菜 油 脂 肪 酸 成 份 的 测 定 纸 层 析 法 实 验 二 十 六 油 菜 种 子 菜 油 芥 酸 含 量 的 测 定 实 验 二 十 七 甘 薯 品 质 的 鉴 定 实 验 二 十 八 小 麦 面 筋 含 量 及 品 质 的 测 定 实 验 二 十 九 主 要 果 树 的 果 实 类 型 与 构 造 观 察 及 品 质 鉴 定 第 五 节 植 物 抗 性 鉴 定 实 验 三 十 水 稻 抗 苗 瘟 的 鉴 定 ( 稻 瘟 病 白 叶 枯 病 ) 实 验 三 十 一 水 稻 抗 白 叶 枯 病 的 鉴 定 实 验 三 十 二 油 菜 菌 核 病 的 抗 性 鉴 定 实 验 三 十 三 棉 花 枯 萎 病 的 抗 性 鉴 定 实 验 三 十 四 棉 花 黄 萎 病 的 抗 性 鉴 定 第 二 章 生 产 实 习 一 水 稻 生 产 实 习 ( 一 ) 水 稻 形 态 识 别 ( 二 ) 水 稻 丰 产 栽 培 ( 三 ) 水 稻 的 观 察 记 载 1. 分 蘖 动 态 观 察 2. 生 育 时 期 的 观 察 ( 四 ) 水 稻 田 间 诊 断 第 一 节 大 田 作 物 生 产 实 习 4

6 1. 幼 苗 诊 断 2. 孕 穗 诊 断 ( 五 ) 水 稻 选 种 测 产 和 经 济 性 状 考 察 1. 选 种 和 测 产 2. 测 产 3. 经 济 性 状 考 察 二 棉 花 生 产 实 习 ( 一 ) 棉 花 的 植 物 学 形 态 特 征 观 察 及 四 个 栽 培 种 的 识 别 ( 二 ) 棉 花 丰 产 栽 培 ( 三 ) 棉 花 的 观 察 记 载 1. 生 育 时 期 记 载 2. 现 蕾 开 花 株 式 图 记 载 3. 生 育 动 态 调 查 ( 四 ) 棉 花 田 间 诊 断 1. 棉 花 苗 期 诊 断 2. 棉 花 蕾 期 诊 断 3. 棉 花 花 铃 期 诊 断 ( 五 ) 棉 花 的 选 种 测 产 和 经 济 性 状 考 察 1. 棉 花 的 选 种 2. 经 济 性 状 考 察 和 测 产 三 油 菜 生 产 实 习 ( 一 ) 油 菜 形 态 特 征 及 类 型 识 别 ( 二 ) 油 菜 丰 产 栽 培 ( 三 ) 油 菜 的 观 察 记 载 1. 油 菜 生 育 时 期 记 载 2. 油 菜 生 育 动 态 调 查 ( 四 ) 油 菜 田 间 诊 断 1. 油 菜 幼 苗 诊 断 2. 油 菜 冬 前 田 间 诊 断 3. 油 菜 蕾 苔 期 田 间 诊 断 ( 五 ) 油 菜 的 选 种 测 产 和 经 济 性 状 考 察 1. 油 菜 的 选 种 2. 油 菜 的 测 产 和 经 济 性 状 考 察 四 其 它 作 物 的 形 态 识 别 及 丰 产 栽 培 ( 一 ) 苎 麻 的 形 态 识 别 及 丰 产 栽 培 5

7 ( 二 ) 玉 米 形 态 识 别 及 丰 产 栽 培 ( 三 ) 烟 草 的 形 态 识 别 及 丰 产 栽 培 第 二 节 园 艺 作 物 生 产 实 习 一 果 树 生 产 实 习 ( 一 ) 果 树 形 态 识 别 1. 主 要 果 树 树 种 的 识 别 2. 柑 桔 类 的 属 种 和 品 种 的 识 别 ( 二 ) 果 树 栽 培 的 实 习 1. 果 树 的 嫁 接 繁 殖 与 高 接 换 种 2. 果 树 的 冬 季 修 剪 3. 果 树 的 夏 季 修 剪 4. 果 树 的 施 肥 方 法 5. 果 树 的 定 植 6. 果 树 的 疏 花 疏 果 及 套 袋 ( 三 ) 果 树 的 观 察 记 载 二 蔬 菜 生 产 实 习 ( 一 ) 蔬 菜 的 幼 苗 识 别 1. 秋 冬 蔬 菜 的 幼 苗 识 别 2. 春 夏 蔬 菜 的 幼 苗 识 别 ( 二 ) 蔬 菜 的 形 态 识 别 1. 春 夏 蔬 菜 植 物 学 形 态 识 别 2. 秋 冬 蔬 菜 植 物 学 形 态 识 别 ( 三 ) 蔬 菜 栽 培 实 习 1. 蔬 菜 的 育 苗 2. 蔬 菜 的 嫁 接 技 术 3. 蔬 菜 的 移 植 4. 蔬 菜 施 肥 技 术 5. 果 菜 类 开 花 结 果 习 性 观 察 与 植 株 调 整 技 术 6. 生 长 调 节 剂 在 蔬 菜 生 长 上 的 应 用 7. 食 用 菌 的 简 易 制 种 8. 平 菇 代 料 栽 培 三 花 卉 生 产 实 习 ( 一 ) 花 卉 的 形 态 识 别 1. 主 要 花 卉 栽 培 种 的 识 别 6

8 2. 常 见 一 二 年 生 花 卉 种 类 品 种 的 识 别 ( 二 ) 花 卉 栽 培 实 习 1. 培 养 基 的 配 制 2. 盆 栽 花 卉 的 水 分 管 理 3. 花 卉 的 整 形 与 修 剪 4. 主 要 花 卉 的 快 速 繁 殖 扦 插 5. 温 室 花 卉 的 冬 季 管 理 6. 花 卉 的 上 盆 换 盆 转 盆 与 扦 盆 7. 树 木 盆 景 的 制 作 8. 水 仙 的 雕 刻 9. 花 卉 的 经 营 管 理 第 三 章 综 合 实 习 第 一 节 农 学 实 习 一 杂 交 水 稻 制 种 二 主 要 作 物 高 产 栽 培 实 践 三 科 研 技 能 训 练 四 技 术 推 广 五 农 业 生 产 基 本 情 况 调 查 六 社 会 调 查 七 学 习 做 群 众 工 作 第 二 节 园 艺 实 习 一 果 树 ( 一 ) 果 园 管 理 工 作 历 的 制 订 ( 二 ) 果 园 园 地 现 状 分 析 及 评 价 ( 三 ) 果 园 土 肥 水 管 理 情 况 调 查 ( 四 ) 园 艺 场 栽 培 树 种 配 置 及 经 营 管 理 经 验 调 查 二 蔬 菜 ( 一 ) 蔬 菜 市 场 调 察 ( 二 ) 蔬 菜 设 施 类 型 观 测 ( 三 ) 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 系 统 考 察 7

9 ( 四 ) 蔬 菜 茬 口 调 查 ( 五 ) 蔬 菜 主 栽 品 种 调 查 三 花 卉 ( 一 ) 花 卉 市 场 种 类 品 种 调 查 ( 二 ) 鲜 切 花 生 产 现 状 调 查 ( 三 ) 现 代 化 温 室 及 其 他 设 施 的 考 察 ( 四 ) 绿 化 苗 木 生 产 基 地 的 考 察 第 四 章 主 要 农 作 物 观 察 记 载 标 准 一 大 田 作 物 ( 一 ) 水 稻 ( 二 ) 棉 花 ( 三 ) 油 菜 ( 四 ) 玉 米 ( 五 ) 大 豆 二 园 艺 作 物 ( 一 ) 果 树 果 实 品 质 评 分 标 准 ( 二 ) 辣 椒 瓜 类 大 白 菜 品 种 记 载 标 准 ( 三 ) 主 要 鲜 切 花 种 类 等 级 划 分 标 准 主 要 参 考 文 献 8

10 第 一 章 实 验 实 习 第 一 节 植 物 生 长 发 育 特 性 观 察 实 验 一 水 稻 幼 穗 分 化 观 察 一 目 的 识 别 水 稻 幼 穗 形 成 各 个 时 期 的 形 态 特 征, 掌 握 水 稻 幼 穗 剥 检 操 作 技 术 二 内 容 丁 颖 将 稻 穗 分 化 过 程 分 为 八 个 时 期, 其 中 前 四 期 为 幼 穗 形 成 期 ( 性 器 官 形 成 期 ), 现 将 各 分 化 时 期 的 特 征 说 明 如 下 : ( 一 ) 第 一 苞 原 基 分 化 期 稻 穗 开 始 分 化 时, 最 先 从 稻 茎 生 长 点 的 基 部, 顶 叶 原 基 的 对 面 分 化 出 环 纹 突 起, 即 第 一 苞 原 基 第 一 苞 原 基 与 叶 原 基 很 相 似, 但 在 解 剖 镜 下 仔 细 观 察, 有 两 点 明 显 的 区 别 : 其 一, 叶 原 基 突 起 是 在 前 一 叶 原 基 遮 住 了 生 长 点 之 后 才 开 始 发 生, 而 第 一 苞 原 基 在 此 叶 ( 顶 叶 ) 原 基 还 没 有 遮 住 生 长 点 时 就 发 生 了 ; 其 二, 苞 原 基 在 生 长 初 期 与 生 长 锥 中 轴 的 夹 角 为 一 明 显 的 钝 角, 而 叶 原 基 为 锐 角 ( 图 1 1) 图 2 1 稻 穗 苞 分 化 与 顶 叶 原 基 分 化 的 区 别 (1) 第 一 苞 原 基 分 化 (2) 顶 叶 原 基 的 分 化 ( 二 ) 第 一 次 枝 梗 原 基 分 化 期 第 一 苞 原 基 增 大 后, 在 生 长 锥 上 分 化 出 第 二 苞 原 基 第 三 苞 原 基 等, 在 各 苞 的 腋 部 产 生 新 的 突 起, 即 为 第 一 次 枝 梗 原 基 此 时 在 苞 的 着 生 处 开 始 长 出 白 色 的 苞 毛, 幼 穗 尚 难 辩 认 ( 图 1 2) 9

11 图 1-2 第 一 次 枝 梗 原 基 分 化 中 期 注 :1 2 3 由 下 而 上 各 第 一 次 枝 梗 原 基 ; b1 b6 b7 第 一 六 七 苞 图 1-3 第 二 次 枝 梗 原 基 分 化 初 期 注 : SB 为 第 二 次 枝 梗 原 基 ( 三 ) 第 二 次 枝 梗 原 基 及 小 穗 原 基 分 化 期 当 生 长 锥 最 顶 端 的 生 长 点 停 止 发 育 时, 穗 顶 最 晚 出 现 的 第 一 次 枝 梗 原 基 下 部 最 先 分 化 出 第 二 次 枝 梗 原 基, 依 次 向 穗 基 部 发 展 至 稻 穗 最 下 部 的 第 一 次 枝 梗 开 始 分 化 第 二 次 枝 梗 时, 上 部 第 一 次 枝 梗 顶 端 小 穗 的 的 各 部 器 官 开 始 分 化 此 时 幼 穗 全 部 为 苞 毛 所 复 盖, 幼 穗 长 约 mm( 图 1 3 图 1-4 图 1-5) 图 1-4 二 次 枝 梗 原 基 上 分 化 出 小 穗 原 基 图 1-5 第 二 次 枝 梗 原 基 及 小 穗 原 基 分 化 期 的 末 期 ( 四 ) 雌 雄 蕊 形 成 期 首 先 在 最 上 部 的 第 一 次 枝 梗 上 的 顶 端 小 穗 的 结 实 小 花 上, 出 现 雌 雄 蕊 原 基, 然 后 依 次 向 下, 最 下 部 的 第 二 次 枝 梗 最 后 形 成 雌 雄 蕊 原 基 这 时 全 穗 的 小 穗 数 基 本 决 定, 幼 穗 长 约 5 10 mm 左 右, 幼 穗 的 外 部 被 浓 密 的 苞 毛 所 复 盖 镜 检 小 花, 可 见 雌 雄 蕊 突 起 和 外 稃 内 稃 护 颖 副 护 颖 等 花 器 原 基 ( 图 1 6) 10

12 图 1-6 雌 雄 蕊 形 成 期 三 材 料 及 器 具 ( 一 ) 材 料 不 同 稻 穗 分 化 时 期 的 植 株 ; ( 二 ) 器 具 体 视 显 微 镜 ; 镊 子 剪 刀 解 剖 针, 幼 穗 分 化 挂 图 等 四 方 法 与 步 骤 ( 一 ) 取 稻 穗 不 同 分 化 时 期 的 植 株, 剪 除 部 分 根 系, 去 掉 分 蘖, 然 后 徒 手 去 掉 绿 叶, 再 用 解 剖 针 小 心 剥 除 解 剖 叶, 置 于 解 剖 镜 或 显 微 镜 下 观 察 ( 二 ) 取 回 材 料 如 不 能 及 时 观 察, 则 应 将 稻 穗 剥 去 叶 片, 放 在 FAA 液 或 卡 诺 固 定 液 中 保 存, 供 以 后 观 察 用 卡 诺 固 定 液 ( 简 称 A.A) 的 配 制 :95% 的 酒 精 3 份 加 冰 醋 酸 1 份 固 定 幼 穗 1 24 小 时, 如 仍 不 能 处 理, 应 更 换 到 70% 的 酒 精 中 进 行 保 存 F A A 液 的 配 制 :50% 或 70% 的 酒 精 90ml 加 冰 醋 酸 5ml 加 甲 醛 5ml 可 作 为 较 长 时 间 的 保 存 液 五 作 业 将 所 观 察 到 的 幼 穗 分 化 各 个 时 期 的 特 征 绘 图 并 加 说 明 实 验 二 小 麦 幼 穗 分 化 观 察 一 目 的 鉴 别 小 麦 幼 穗 分 化 各 时 期 的 形 态 特 征, 掌 握 小 麦 幼 穗 分 化 过 程 的 操 作 技 术 二 内 容 麦 苗 通 过 春 化 阶 段 以 后 进 入 穗 分 化 期, 标 志 着 生 殖 生 长 开 始 穗 分 化 过 程 根 据 形 态 变 化 可 分 为 七 个 时 期 ( 图 1 7) 11

13 图 1-7 小 麦 幼 穗 分 化 过 程 1. 生 长 点 2 生 长 锥 3 绿 叶 原 基 4 苞 叶 点 原 基 5 小 穗 原 基 6 护 颖 原 基 7 外 稃 原 基 8 内 稃 原 基 9 小 花 原 基 10 雄 蕊 原 基 11 雌 蕊 原 基 12 已 分 化 出 四 个 花 粉 囊 的 雄 蕊 ( 一 ) 伸 长 期 麦 苗 生 长 锥 伸 长, 长 度 大 于 宽 度, 呈 透 明 光 滑 的 圆 锥 形 说 明 春 化 阶 段 已 经 结 束, 生 长 锥 基 部 的 叶 原 分 化 完 毕, 标 志 营 养 器 官 分 化 终 止, 生 殖 器 官 分 化 开 始 ( 二 ) 单 棱 期 ( 穗 轴 节 片 原 基 分 化 期 或 苞 原 基 分 化 期 ) 当 生 长 锥 伸 长 到 一 定 长 度 时, 生 长 锥 基 部 由 下 而 上 出 现 象 叶 原 始 体 的 环 状 突 起, 即 为 苞 叶 原 基 苞 叶 原 始 体 是 变 态 叶, 着 生 在 穗 轴 节 上, 但 它 生 长 到 一 定 程 度 就 停 止 发 育, 并 逐 渐 消 失, 每 两 片 苞 叶 原 始 体 之 间 即 为 穗 轴 节 片 每 个 苞 叶 原 基 突 起 呈 棱 形, 故 称 单 棱 期 ( 三 ) 二 棱 期 ( 小 穗 原 基 分 化 期 ) 穗 轴 节 片 分 化 到 一 定 程 度 后, 在 幼 穗 中 部 两 个 相 邻 苞 原 基 之 间 最 先 长 出 一 个 突 起, 即 为 12

14 小 穗 原 基 然 后 向 上 向 下 相 继 分 化 小 穗 原 基 由 于 小 穗 原 基 与 苞 叶 原 基 呈 一 大 一 小 的 二 棱 状, 故 称 为 二 棱 期 这 时 主 茎 节 间 开 始 伸 长, 但 不 显 著, 分 化 出 来 的 小 穗 原 基 不 断 生 长 增 大, 并 迅 速 将 苞 原 基 完 全 遮 没 而 进 入 二 棱 后 期 接 着 在 幼 穗 中 部 发 育 最 早 的 小 穗 原 基 的 基 部 又 出 现 一 碗 状 突 起, 即 为 护 颖 原 基 ( 四 ) 小 花 原 基 分 化 期 小 穗 原 基 基 部 出 现 护 颖 原 始 体 不 久, 在 它 的 上 方 又 出 现 突 起, 即 为 小 花 原 基 小 花 原 基 分 化 先 从 幼 穗 中 部 开 始, 然 后 向 上 向 下 相 继 分 化 在 同 一 小 穗 原 基 上, 先 分 化 第 一 小 花, 然 后 依 次 向 上 分 化 其 他 小 花 此 时 茎 基 部 第 一 节 间 显 著 伸 长, 第 二 节 间 开 始 伸 长, 茎 的 总 长 度 达 2 cm 左 右, 即 将 进 入 拔 节 期 ( 五 ) 雌 雄 蕊 原 基 分 化 期 当 幼 穗 中 部 小 穗 上 分 化 出 3 4 个 小 花 原 基 时, 小 穗 基 部 第 一 小 花 的 中 央 出 现 3 个 半 球 状 的 突 起, 即 为 雄 蕊 原 基, 接 着 3 个 原 始 体 稍 为 分 开, 从 中 间 又 长 出 1 个 突 起, 即 为 雌 蕊 原 基 这 时 茎 的 总 长 达 3 4 cm, 正 值 拔 节 期 一 般 认 为, 这 正 是 光 照 阶 段 的 结 束, 所 以 幼 穗 分 化 过 程 与 光 照 阶 段 的 发 育 过 程 是 相 吻 合 的 ( 六 ) 药 隔 形 成 期 雌 雄 蕊 原 基 分 化 以 后, 小 花 原 基 各 部 分 迅 速 发 育 当 雄 蕊 原 基 由 分 化 初 期 的 半 球 形 发 育 成 为 柱 形, 进 而 发 育 成 方 柱 形, 即 为 花 药 原 基 每 个 花 药 原 基 接 着 出 现 纵 沟, 将 1 个 花 药 分 为 2 室, 以 后 每 室 出 现 分 隔, 这 时 每 个 花 药 形 成 4 个 小 花 粉 囊, 即 为 药 隔 形 成 期 此 时, 雌 蕊 顶 端 下 凹 形 成 二 裂 柱 头 原 基, 并 开 始 伸 长 ; 小 花 外 稃 原 基 的 顶 端 出 现 芒 原 基, 内 外 稃 原 基 迅 速 伸 长 这 时 麦 苗 第 一 二 节 间 接 近 定 长, 是 拔 节 后 至 孕 穗 前 ( 七 ) 四 分 体 形 成 期 花 粉 囊 形 成 后, 花 粉 囊 中 的 孢 原 组 织 进 一 步 发 育 成 为 花 粉 母 细 胞, 经 过 减 数 分 裂 形 成 四 分 体, 即 为 四 分 体 形 成 期 四 分 体 形 成 期 是 小 花 向 有 效 和 无 效 两 极 分 化 的 时 期 从 植 株 外 形 上 看, 剑 叶 叶 枕 与 其 下 叶 叶 枕 相 距 2 4 cm, 是 孕 穗 后 至 抽 穗 前 三 材 料 与 器 具 ( 一 ) 材 料 不 同 小 麦 品 种 分 期 播 种 材 料 ( 二 ) 器 具 双 筒 解 剖 镜 或 低 倍 显 微 镜, 解 剖 针, 载 玻 片, 盖 玻 片, 酒 精 灯, 醋 酸 洋 红, 幼 穗 分 化 挂 图 13

15 四 方 法 与 步 骤 ( 一 ) 取 不 同 播 期 的 麦 苗, 先 观 察 小 麦 幼 穗 分 化 各 时 期 的 植 株 形 态, 然 后 用 解 剖 针 剥 去 幼 苗 外 部 叶 片 及 内 部 的 解 剖 叶, 使 生 长 锥 裸 露, 识 别 幼 穗 分 化 时 期 ( 二 ) 观 察 拔 节 期 幼 穗 时, 先 剪 去 基 部 及 幼 穗 上 方 叶, 再 用 解 剖 针 挑 开 叶 鞘 基 部, 将 叶 鞘 一 层 层 剥 去 直 至 幼 穗, 先 用 放 大 镜 观 察, 再 在 解 剖 镜 下 观 察 ( 三 ) 观 察 雌 雄 蕊 分 化 时, 用 解 剖 针 在 解 剖 镜 下 摘 幼 穗 上 的 一 个 小 穗 进 行 观 察 ( 四 ) 观 察 四 分 体 时, 取 稍 带 黄 绿 色 的 花 药 用 镊 子 将 花 药 放 于 载 玻 片 上, 用 解 剖 针 柄 压 碎, 再 用 醋 酸 洋 红 染 色 后 盖 上 盖 玻 片 在 显 微 镜 下 观 察 五 作 业 ( 一 ) 绘 小 麦 幼 穗 在 解 剖 镜 下 所 观 察 到 的 各 发 育 时 期 图, 并 注 明 各 部 位 名 称 ( 二 ) 单 棱 期 与 二 棱 期 的 形 态 有 何 区 别? 小 花 分 化 期 与 雌 雄 蕊 分 化 期 的 差 别 在 哪 里? 实 验 三 棉 花 花 芽 分 化 观 察 一 目 的 通 过 解 剖 观 察, 识 别 棉 花 的 叶 芽 和 花 芽, 鉴 别 棉 花 花 芽 分 化 各 时 期 的 形 态 特 征, 掌 握 镜 检 棉 花 花 芽 分 化 的 操 作 方 法 二 内 容 ( 一 ) 棉 花 叶 芽 与 花 芽 的 区 别 ( 表 1-1) 棉 花 叶 芽 与 花 芽 的 辩 别, 要 在 分 化 出 1 片 先 出 叶 和 1 片 真 叶 原 基 之 后 才 能 进 行 表 1-1 棉 花 叶 芽 与 花 芽 的 区 别 比 较 内 容 叶 芽 花 芽 一 般 发 生 节 位 腋 芽 生 长 锥 形 状 叶 芽 生 长 锥 颜 色 和 透 明 度 叶 芽 生 长 锥 分 化 特 点 主 茎 5 7 节 以 下 扁 圆 球 形 绿 色, 不 透 明 生 长 锥 不 伸 长, 不 断 分 化 叶 原 基 和 腋 芽 原 基 或 中 途 呈 休 眠 状 态 主 茎 5 7 节 以 下 钝 圆 锥 体, 较 大 淡 黄 色, 稍 透 明 当 先 出 叶 和 真 叶 原 基 分 化, 托 叶 显 露 时, 下 一 片 真 叶 原 基 尚 未 出 现, 生 长 锥 伸 长 成 柱 状 的 钝 圆 锥 体 突 起 ( 二 ) 棉 花 花 芽 分 化 过 程 棉 花 花 器 官 原 基 的 分 化 是 由 外 向 内 顺 序 向 心 进 行 的 可 分 为 6 个 时 期 ( 图 1-8) 14

16 图 1-8 棉 花 的 花 芽 分 化 过 程 1 花 原 基 伸 长 期 2 苞 叶 原 基 分 化 期 3 花 萼 原 基 分 化 期 4 5 花 瓣 分 化 期 ( 剥 除 花 前 后 ) 6 雄 蕊 分 化 期 7 8 心 皮 分 化 期 ( 顶 视 及 側 视 ) 1 花 原 基 伸 长 期 当 果 枝 芽 的 叶 原 基 分 化 出 现 裂 片 ( 托 叶 ) 时, 其 生 长 锥 伸 长 成 圆 柱 形 突 起, 即 为 花 芽 分 化 始 期 2 苞 叶 原 基 分 化 期 花 原 基 膨 大 伸 长 后 不 久, 在 真 叶 原 基 对 面, 花 原 基 的 中 上 部 首 先 分 化 出 一 个 边 缘 光 滑 成 半 椭 圆 形 环 状 的 苞 叶 原 基, 接 着 分 化 出 第 2 和 第 3 个 苞 叶 原 基, 在 3 个 苞 原 基 迅 速 增 大 的 同 时, 其 边 缘 出 现 苞 齿 3 花 萼 原 基 分 化 期 3 个 苞 片 原 基 出 现 不 久, 萼 片 原 基 开 始 突 起,5 个 苞 叶 原 基 呈 环 状, 顶 端 稍 隆 起, 基 部 联 合, 此 时 剥 除 苞 叶 原 基, 好 似 一 只 饭 碗 里 装 着 一 个 球, 侧 面 可 见 球 体 半 露 在 碗 边 上 面 以 后 萼 片 上 部 向 内 包 裹, 几 乎 将 内 部 正 在 进 行 分 化 的 器 官 全 部 罩 住 4 花 瓣 原 基 分 化 期 花 萼 原 基 形 成 后, 花 瓣 原 基 和 雄 蕊 管 原 基 共 同 体 成 圈 状 突 起,5 片 花 瓣 原 基 首 先 在 其 边 缘 突 起 5 雄 蕊 原 基 分 化 期 5 个 花 瓣 原 基 突 起 后, 在 每 个 突 起 的 内 侧 分 化 出 2 个 小 突 起, 即 15

17 为 雄 蕊 原 基, 此 时 可 见 到 10 行 雄 蕊 原 基 此 后 还 可 再 裂 开 形 成 多 个 雄 蕊 6 雌 蕊 分 化 期 ( 心 皮 分 化 期 ) 在 雄 蕊 管 原 基 向 上 生 长 的 同 时, 在 花 原 基 中 央 分 化 出 3 5 枚 心 皮 原 基, 以 后 心 皮 分 化 伸 长 成 为 具 有 柱 头 花 柱 和 子 房 的 雌 蕊 棉 花 花 原 基 经 过 天 的 分 化 发 育, 到 分 化 心 皮 时, 幼 蕾 长 达 3 mm 左 右, 已 达 现 蕾 标 准, 以 后 进 入 生 殖 细 胞 的 分 化 发 育 三 材 料 与 器 具 ( 一 ) 材 料 不 同 叶 龄 的 棉 苗 (2 8 叶 ) ( 二 ) 器 具 双 目 解 剖 镜, 解 剖 针, 刀 片, 镊 子 四 方 法 ( 一 ) 取 2 4 龄 棉 苗, 首 先 计 数 并 剥 除 展 出 叶, 然 后 按 螺 旋 状 逐 一 剥 除 未 展 开 叶, 同 时 除 尽 两 个 托 叶 和 腋 芽, 由 下 向 上 剥 至 第 5 叶 开 始, 置 于 40 倍 双 解 镜 下 观 察 腋 芽 位 置, 调 焦 适 度 后, 用 解 剖 针 在 双 解 镜 下 轻 轻 拨 动 腋 芽, 找 出 先 出 叶 真 叶 原 基 及 其 托 叶, 按 照 叶 芽 和 花 芽 的 特 点 进 行 识 别, 每 株 依 次 向 上 逐 叶 观 察, 直 至 找 到 第 一 个 花 芽 为 止 ( 二 ) 继 续 分 别 观 察 叶 龄 苗, 按 上 法 找 出 第 一 个 花 芽, 对 照 花 芽 分 化 各 时 期 的 形 态 特 点, 确 定 观 察 材 料 的 花 芽 分 化 时 期 五 作 业 ( 一 ) 绘 一 棉 花 叶 芽 和 花 芽 在 解 剖 镜 下 观 察 到 的 形 态 图, 并 注 明 各 部 位 名 称 ( 二 ) 绘 棉 花 花 芽 分 化 在 解 剖 镜 下 观 察 到 的 各 时 期 形 态 图, 并 注 明 各 部 位 名 称 实 验 四 油 菜 花 芽 分 化 观 察 一 目 的 了 解 油 菜 花 芽 分 化 过 程 及 各 分 化 时 期 化 芽 的 形 态 特 征 二 内 容 早 中 熟 甘 蓝 型 油 菜 出 苗 后 50 天 左 右, 开 始 花 芽 分 化, 形 成 花 器 官 花 器 官 形 成 过 程 大 体 可 分 为 以 下 几 个 时 期 ( 图 1-9) 16

18 图 1-9 油 菜 花 芽 分 化 过 程 A 油 菜 生 长 锥 B 主 轴 开 始 分 化 C 主 轴 继 续 分 化 D 分 枝 开 始 分 化 E 花 蕾 原 始 体 F 花 蕾 突 起 G 花 蕾 伸 长 H 雌 雄 蕊 突 起 I 花 瓣 突 起 J 雌 雄 蕊 伸 长 K 胚 珠 花 粉 粒 形 成 1 生 长 锥 2 叶 原 始 体 3 腋 芽 或 分 枝 4 花 蕾 原 始 体 5 花 萼 6 花 柄 7 分 化 原 始 体 8 雌 蕊 突 起 或 伸 长 9 雄 蕊 突 起 或 膨 大 10 花 瓣 突 起 或 花 瓣 11 胚 珠 12 柱 头 13 子 房 14 花 药 15 花 丝 16 花 粉 粒 ( 一 ) 花 蕾 原 基 形 成 期 未 分 化 的 生 长 锥 呈 半 球 形, 表 面 光 滑, 基 部 发 生 很 多 叶 原 基 ; 当 花 芽 开 始 分 化 时, 生 长 锥 基 部 稍 偏 上 的 部 位 出 现 一 个 钝 圆 形 的 小 突 起, 即 为 花 蕾 原 基 ( 二 ) 花 萼 原 基 形 成 期 各 花 蕾 原 基 继 续 膨 大 伸 长 呈 短 棍 棒 状, 在 短 棍 棒 棒 头 稍 下 的 四 周 出 现 一 圈 微 小 突 起, 继 而 分 化 为 4 片 新 月 形 突 起, 即 为 花 萼 原 基 花 萼 原 基 向 上 伸 长 合 拢, 逐 渐 把 花 原 基 的 生 长 点 包 裹 起 来 ( 三 ) 花 瓣 原 基 与 雌 雄 蕊 原 基 形 成 期 当 花 萼 原 基 即 将 合 拢 时, 在 与 萼 片 原 基 互 生 的 位 置, 出 现 4 个 很 细 小 的 半 球 形 突 起, 即 为 花 瓣 原 基 此 后 花 瓣 原 基 的 生 长 很 慢, 落 后 于 雌 雄 蕊 原 基 的 生 长 随 后 在 花 瓣 原 基 的 内 侧, 17

19 出 现 6 个 半 圆 形 突 起, 即 为 雄 蕊 原 基 ; 中 间 的 一 个 大 突 起 为 雌 蕊 原 基, 至 此 萼 片 已 经 合 拢 但 以 往 认 为 雌 雄 蕊 的 分 化 先 于 花 瓣 的 分 化, 因 为 花 瓣 原 基 分 化 后 生 长 很 慢 且 较 细 小, 又 位 于 花 萼 原 基 与 雄 蕊 原 基 之 间, 不 易 观 察 到 ( 四 ) 胚 珠 花 粉 母 细 胞 形 成 期 花 蕾 逐 渐 长 大 后, 轻 轻 剥 开 花 萼, 可 见 到 雌 雄 蕊 伸 长 呈 圆 锥 形, 内 部 已 有 胚 珠 突 起 分 化, 雄 蕊 呈 纺 锤 形, 内 部 出 现 不 规 则 的 块 状 花 粉 母 细 胞 以 后 胚 珠 花 粉 逐 渐 形 成, 整 个 花 蕾 即 形 成 三 材 料 与 器 具 ( 一 ) 材 料 不 同 播 期 的 油 菜 早 中 迟 熟 品 种 菜 苗 ( 二 ) 器 具 双 目 解 剖 镜, 解 剖 针, 刀 片 等 四 方 法 与 步 骤 取 油 菜 苗 先 用 手 剥 去 植 株 外 面 的 展 开 叶, 再 用 解 剖 针 剥 去 里 面 的 解 剖 叶, 直 到 裸 露 生 长 点 为 止, 在 的 双 解 镜 下 观 察 花 蕾 原 基 形 成 期 ; 再 观 察 已 形 成 花 萼 的 花 芽, 并 将 花 萼 轻 轻 剥 去, 观 察 雌 雄 蕊 原 基 花 掰 原 基 和 胚 珠 花 粉 的 形 成 五 作 业 ( 一 ) 绘 图 说 明 油 菜 花 芽 分 化 的 各 个 时 期, 并 注 明 各 部 位 名 称 ( 二 ) 将 不 同 播 期 品 种 中 所 观 察 到 的 植 株 外 部 形 态 及 花 芽 分 化 时 期 分 别 填 入 表 1-2 表 1 2 油 菜 植 株 外 部 形 态 及 花 芽 分 化 时 期 观 察 品 种 名 播 种 期 ( 月 / 日 ) 出 苗 期 ( 月 / 日 ) 观 察 期 ( 月 / 日 ) 株 高 剥 去 叶 片 数 (cm) 展 开 叶 解 剖 叶 分 化 时 期 18

20 实 验 五 苎 麻 茎 纤 维 细 胞 观 察 一 目 的 识 别 苎 麻 地 上 茎 的 初 生 结 构 和 次 生 结 构 各 组 成 部 分 的 解 剖 形 态 特 征, 了 解 苎 麻 纤 维 的 发 生 和 形 态 特 点, 学 习 观 测 纤 维 层 厚 度 和 纤 维 细 胞 大 小 的 方 法 二 内 容 ( 一 ) 苎 麻 地 上 茎 的 解 剖 结 构 图 1-10 苎 麻 地 上 茎 的 横 切 面 1. 周 皮 ;2. 皮 层 ; 3. 初 生 韧 皮 部 ; 4. 次 生 韧 皮 纤 维 ;5. 形 成 层 ;6. 次 生 木 质 部 19

21 1 地 上 茎 初 生 结 构 的 观 察 地 上 茎 横 切 面 由 外 向 内 可 分 为 表 皮 皮 层 中 柱 鞘 维 管 束 髓 和 髓 射 线 (1) 表 皮 茎 最 外 一 层 细 胞, 由 表 皮 细 胞 和 表 皮 毛 构 成, 细 胞 外 壁 增 厚 且 角 质 化, 由 原 表 皮 发 育 而 来, 属 初 生 保 护 组 织 (2) 皮 层 处 于 表 皮 以 内, 中 柱 鞘 之 外, 由 基 本 分 生 组 织 演 化 而 来 最 初 都 是 薄 壁 细 胞, 内 含 叶 绿 素 随 着 茎 生 长, 皮 层 组 织 分 化 为 厚 角 组 织 周 皮 和 皮 层 薄 壁 组 织 皮 层 薄 壁 组 织 细 胞 中 含 叶 绿 体 较 多, 个 别 含 草 酸 钙 结 晶 和 单 宁 物 质, 因 此 在 显 微 镜 下 呈 现 绿 色 部 分 (3) 中 柱 鞘 处 于 维 管 束 和 内 皮 层 之 间 最 初 中 柱 鞘 为 薄 皮 细 胞 组 成, 不 含 叶 绿 素, 易 与 皮 层 细 胞 区 别 随 着 茎 生 长, 中 柱 鞘 分 化 为 大 小 两 种 细 胞, 大 的 发 育 成 纤 维 细 胞, 小 的 分 布 于 大 细 胞 之 间, 以 后 受 压 挤 和 破 坏 (4) 初 生 维 管 束 苎 麻 离 茎 约 2 mm 左 右, 在 基 本 分 生 组 织 中 已 出 现 一 束 束 形 状 直 径 小 的 细 胞, 排 列 成 轮, 这 群 细 胞 叫 原 形 成 层 初 生 维 管 束 组 织 由 原 形 成 层 细 胞 分 化 而 来 最 先 出 现 的 是 韧 皮 部 分 子, 接 着 才 是 木 质 部 分 子 初 生 韧 皮 部 发 育 的 顺 序 是 由 外 向 内 渐 次 成 熟, 表 现 为 向 心 式 ; 初 生 木 质 部 发 育 顺 序, 由 内 向 外 渐 次 成 熟, 表 现 为 远 心 的 发 育 顺 序 因 此 由 形 成 层 形 成 的 初 生 维 管 束 包 含 初 生 木 质 部 和 初 生 韧 皮 部 (5) 髓 髓 居 麻 茎 中 心, 为 维 管 束 所 包 围 在 构 造 上 髓 部 由 薄 壁 细 胞 组 成, 细 胞 等 径, 壁 薄 髓 部 细 胞 最 初 都 是 活 细 胞, 原 生 质 丰 富, 有 些 品 种 髓 部 细 胞 含 有 花 青 素, 使 幼 苗 茎 呈 红 色 有 些 品 种 在 茎 的 生 长 后 期, 由 于 外 围 组 织 生 长 的 关 系, 髓 部 细 胞 常 遭 破 毁, 形 成 髓 腔, 以 致 麻 杆 中 空 髓 外 围 部 分, 细 胞 较 小, 壁 较 厚, 原 生 质 较 丰 富, 组 织 也 较 紧 密 (6) 髓 射 线 髓 射 线 位 于 初 生 维 管 束 之 间, 内 连 髓 部, 外 达 中 柱 鞘, 由 薄 壁 细 胞 组 成 苎 麻 髓 射 线 较 宽, 由 数 列 细 胞 组 成, 极 为 明 显 髓 射 线 由 基 本 分 生 组 织 的 细 胞 发 育 而 来, 它 是 横 向 联 系 组 织, 是 以 薄 壁 细 胞 兼 任 运 输 的 机 构 髓 射 线 的 细 胞 直 接 或 间 接 地 与 木 质 部 和 韧 皮 部 接 触, 传 送 水 分 和 养 分 髓 射 线 也 是 构 成 髓 部 与 皮 层 组 织 内 外 气 体 交 换 的 通 道 2 地 上 茎 次 生 构 造 的 观 察 (1) 周 皮 在 靠 表 皮 下 的 一 层 厚 角 组 织, 恢 复 分 裂 机 能, 形 成 木 栓 形 成 层, 木 栓 形 成 层 属 次 生 分 生 组 织, 由 于 它 的 活 动, 产 生 次 生 结 构 的 周 皮, 以 代 替 表 皮 行 使 保 护 作 用 木 栓 形 成 层 向 外 形 成 木 栓 层, 向 内 形 成 栓 内 层, 三 者 统 称 为 周 皮 木 栓 层 形 成 后, 表 皮 细 胞 枯 萎, 但 不 脱 落, 因 此 苎 麻 老 茎 上 仍 有 表 皮 毛 存 在 (2) 次 生 维 管 束 在 初 生 构 造 中, 维 管 束 内 的 束 内 形 成 层, 和 维 管 束 之 间 的 束 间 形 20

22 成 层, 形 成 次 生 分 生 组 织, 向 内 分 生 次 生 木 质 部, 向 外 分 生 次 生 韧 皮 部 次 生 木 质 部 包 括 两 个 系 统, 一 个 是 纵 走 系 统, 包 括 一 些 长 形 而 彼 此 相 接 或 者 叠 置 的 细 胞, 如 导 管 管 胞 和 木 薄 壁 细 胞 等 ; 另 一 个 是 放 射 排 列 的 系 统, 主 要 是 薄 壁 细 胞, 是 横 向 运 输 工 具 次 生 木 质 部 除 茎 尖 端 外, 分 布 于 轴 的 全 部 次 生 韧 皮 部 由 形 成 层 组 织 向 外 分 生 而 成 它 也 分 布 于 茎 轴 的 全 部, 但 茎 尖 端 除 外, 苎 麻 茎 的 次 生 韧 皮 部 的 数 量, 随 品 种 而 异, 在 同 一 麻 株 中 也 因 部 位 而 异, 一 般 上 部 的 数 量 最 少, 中 部 较 多, 基 部 最 多, 但 比 次 生 木 质 部 少 得 多 次 生 韧 皮 部 分 布 有 次 生 韧 皮 纤 维 细 胞 ( 二 ) 苎 麻 纤 维 的 种 类 和 起 源 苎 麻 的 韧 皮 纤 维, 按 发 生 来 源 形 态 性 质 和 经 济 用 途 可 分 为 三 种 : 1 皮 层 部 分 的 短 绒 麻 绒 实 质 上 是 一 种 厚 角 细 胞, 它 分 布 于 表 皮 细 胞 下 面 在 茎 中 出 现 较 早, 成 熟 也 较 早, 它 是 由 皮 层 的 薄 壁 细 胞 演 化 而 来, 对 幼 茎 具 有 支 持 和 保 护 作 用, 完 全 成 熟 的 细 胞, 形 似 韧 皮 纤 维, 按 来 源 属 于 初 生 结 构 从 利 用 角 度 把 它 称 为 纤 维, 实 为 厚 角 组 织 细 胞, 麻 农 称 为 麻 绒 2 中 柱 鞘 初 生 韧 皮 纤 维 在 距 茎 尖 14 cm 左 右, 中 柱 鞘 全 由 多 层 的 薄 壁 细 胞 组 成 ; 在 距 茎 尖 19 cm 左 右, 其 中 有 部 分 薄 壁 细 胞 伸 长 较 快, 不 久 胞 壁 开 始 加 厚 形 成 纤 维 细 胞, 其 较 小 的 薄 壁 细 胞 则 夹 在 中 间 由 于 中 柱 鞘 的 薄 壁 细 胞 是 由 初 生 分 生 组 织 中 的 基 本 分 生 组 织 演 化 而 来, 因 此 属 于 初 生 韧 皮 纤 维, 它 是 最 有 经 济 价 值 的 纤 维 3 次 生 韧 皮 部 的 次 生 韧 皮 纤 维 在 距 茎 尖 36 cm 处, 由 于 形 成 层 的 活 动, 向 外 产 生 次 生 韧 皮 纤 维 细 胞 这 种 纤 维 细 胞 比 较 短 小, 成 熟 后 长 为 40 mm, 宽 14µm, 壁 厚 5µm 左 右, 仅 为 中 柱 鞘 初 生 韧 皮 纤 维 1/10, 次 生 韧 皮 纤 维 数 量 少, 分 化 发 育 迟, 多 数 彼 此 直 接 毗 连, 少 数 纤 维 散 生, 利 用 价 值 远 不 及 中 柱 鞘 初 生 韧 皮 部, 后 者 常 以 单 个 纤 维 层 在 于 剥 壁 细 胞 之 间 4 纤 维 形 态 初 生 中 柱 鞘 韧 皮 纤 维, 在 普 通 光 学 显 微 镜 下 观 察, 纤 维 表 面 平 滑, 基 端 成 蛇 头 状 或 钝 圆 形, 顶 端 呈 细 长 钝 圆 纤 维 横 切 面 呈 椭 圆 形 或 扁 平 形, 或 不 规 则 形, 纤 维 内 腔 椭 圆 或 不 定 形 在 电 子 显 微 镜 下, 纤 维 表 面 粗 糙, 有 明 显 条 纹 和 螺 锥 状 的 结 节 及 毛 茸 初 生 韧 皮 纤 维 可 长 达 500 mm, 径 宽 50~60µm ( 三 ) 苎 麻 茎 不 同 部 位 的 纤 维 和 纤 维 细 胞 的 观 测 用 徒 手 切 片 法 从 同 一 茎 杆 的 上 部 和 下 部 各 制 临 时 切 片 1 块 放 在 载 玻 片 上, 加 1 滴 番 红 稀 溶 液, 盖 上 盖 玻 片, 用 吸 水 纸 吸 干 溢 出 的 水 和 染 液, 放 显 微 镜 下 观 察 利 用 目 镜 测 微 尺 来 观 察 纤 维 层 的 厚 度 和 纤 维 细 胞 的 大 小 ( 长 直 径 和 短 直 径 ) 显 微 测 量 及 21

23 换 算 方 法 : 1 显 微 镜 的 目 镜 取 出, 把 目 镜 测 微 尺 嵌 入 目 镜 上, 或 装 入 镜 筒 中 目 镜 测 微 尺 的 刻 度 是 不 附 单 位 的 2 镜 台 测 微 尺 ( 即 物 尺 ) 置 载 物 台 上, 调 整 焦 距, 可 见 其 上 许 多 分 格, 一 般 每 小 格 为 10µm 3 转 接 物 镜 或 移 动 载 物 台, 使 目 台 测 微 尺 的 零 刻 度 重 合, 然 后 寻 找 另 一 彼 此 重 合 的 刻 度, 将 两 测 微 尺 的 重 合 刻 度 数 记 下 4 如 重 合 点 的 刻 度, 目 镜 测 微 尺 为 10, 镜 台 测 微 尺 为 4( 即 40µm), 目 镜 测 微 尺 每 一 格 的 实 际 长 度 = 4 10/10 =4(µm) 例 如, 观 察 到 细 胞 的 长 直 径 为 15 格 的 细 胞, 其 实 际 长 度 = 15 4 =60µm 5 目 镜 或 物 镜 的 放 大 倍 数 改 变, 则 需 要 重 新 测 定 和 换 算 三 材 料 及 器 具 ( 一 ) 材 料 苎 麻 成 株 和 幼 苗 的 鲜 茎 若 干, 精 干 苎 麻 纤 维 少 量 ( 二 ) 器 具 显 微 镜 目 镜 测 微 尺 物 镜 测 微 尺 双 面 刀 片 载 玻 片 镊 子 吸 水 纸 0.01% 番 红 水 溶 液 等 四 方 法 及 步 骤 ( 一 )2 人 一 组 取 同 麻 杆 的 基 部 和 上 部, 分 别 进 行 徒 手 切 片, 制 成 两 块 切 片, 以 备 观 察 ( 二 ) 观 察 麻 茎 上 部 横 切 面 的 组 织 结 构, 识 别 各 组 成 部 分 的 特 点 及 所 处 位 置 ( 三 ) 观 察 麻 茎 基 部 横 切 面 的 组 织 结 构, 找 到 中 柱 鞘 所 处 的 位 置, 纤 维 细 胞 和 纤 维 层 的 厚 度 ( 四 ) 利 用 测 微 尺 测 定 纤 维 层 的 厚 度 和 10 个 细 胞 的 大 小, 取 精 干 麻 观 察 单 纤 维 形 状 五 作 业 ( 一 ) 根 据 横 切 面 解 剖 观 察, 绘 苎 麻 茎 横 切 面 结 构 图, 并 注 明 各 组 成 部 分 ( 二 ) 将 所 测 苎 麻 茎 横 切 面 纤 维 层 厚 度 和 纤 维 细 胞 的 长 短 直 径 列 表 说 明 实 验 六 果 树 花 芽 分 化 的 观 察 一 目 的 要 求 了 解 花 芽 分 化 的 时 期, 各 期 特 征 及 其 观 察 方 法 二 材 料 用 具 22

24 材 料 : 桃 或 柑 桔 的 花 芽 及 其 花 芽 各 分 化 期 的 切 片 用 具 : 刀 片 载 玻 片 盖 玻 片 毛 笔 培 养 皿 解 剖 器 染 红 缸 温 箱 温 水 台 显 微 镜 切 片 等 三 内 容 和 方 法 ( 一 ) 观 察 内 容 : 观 察 花 芽 在 未 分 化 期 分 化 期 花 萼 花 瓣 雄 蕊 及 雌 蕊 等 形 成 期 的 特 征 ( 采 用 已 制 好 的 切 片 ) 以 桃 和 柑 桔 为 例 简 介 各 期 特 征 如 下 : 1 桃 的 花 芽 分 化 (1) 未 分 化 期 : 芽 内 生 长 点 狭 小, 鳞 片 紧 包 (2) 分 化 初 期 : 生 长 点 膨 大, 突 出 (3) 萼 片 形 成 期 : 生 长 点 半 球 形, 周 围 产 生 5 个 小 突 起 即 为 萼 片 原 始 体 (4) 花 瓣 形 成 期 : 在 萼 片 原 基 内 方 基 部 相 继 出 现 5 个 突 起, 即 为 花 瓣 原 始 体 (5) 雄 蕊 形 成 期 : 在 花 瓣 内 的 下 方, 出 现 很 多 突 起, 为 雄 蕊 原 始 体 (6) 雌 蕊 形 成 期 : 生 长 点 顶 端 中 央 逐 渐 向 上 突 起, 形 成 雌 蕊 原 始 体 2 柑 桔 的 花 芽 分 化 (1) 未 分 化 期 : 生 长 点 顶 端 尚 尖 而 小, 芽 鳞 紧 包 (2) 分 化 前 期 : 生 长 点 顶 端 逐 渐 由 尖 变 圆, 变 平 而 宽, 鳞 片 开 始 松 包 (3) 萼 片 形 成 期 : 生 长 点 显 著 长 高, 两 侧 突 起, 先 端 渐 尖, 芽 鳞 完 全 松 包 (4) 花 瓣 形 成 期 : 生 长 点 显 现 花 瓣 原 始 体 的 突 起 (5) 雄 蕊 形 成 期 : 在 花 瓣 内 侧 显 现 雄 蕊 原 始 体 的 突 起 (6) 雌 蕊 形 成 期 : 在 生 长 点 中 央 部 分 突 出 生 长 雌 蕊 原 始 体 ( 二 ) 方 法 1 采 芽 桃 梨 等 落 叶 果 树 在 全 树 新 梢 基 本 停 止 生 长 后 采 芽, 长 江 流 域 一 般 从 6 月 下 旬 开 始, 每 隔 7-15 天 采 芽 一 次 ( 柑 桔 从 10 月 开 始 ), 每 次 最 少 采 20 个 芽, 直 至 10 月 下 旬 为 止 或 更 迟 些 ( 柑 桔 到 次 年 开 花 前 为 止 ) 桃 树 采 冠 外 围 一 次 枝 上 的 中 部 芽, 柑 桔 采 优 良 结 果 母 枝 顶 部 的 芽 2 制 片 (1) 徒 手 切 片 法 : 为 最 简 便 而 广 泛 应 用 的 一 种 方 法, 其 作 法 如 下 : 固 定 : 将 采 来 的 芽 放 入 FAA 固 定 液 中 固 定, 如 不 马 上 固 定 的 材 料 可 先 用 70% 酒 精 保 存, 如 果 随 采 芽 随 观 察, 则 可 不 必 固 定 23

25 切 片 : 将 要 切 的 芽, 先 剥 去 外 面 的 鳞 片, 用 左 手 夹 住 枝 条, 将 要 切 的 芽 伸 出 约 2-3 毫 米, 然 后 右 手 持 刀, 由 芽 的 基 部 向 顶 端 纵 切 ( 或 用 通 草 切 片 : 方 法 是 将 通 草 的 断 面 从 中 间 纵 切 一 刀, 将 剥 去 鳞 片 的 芽 子 横 向 夹 于 通 草 中, 用 左 手 捏 紧, 用 右 手 持 刀 由 外 向 内 横 切 即 行 ) 切 下 的 切 片 放 在 培 养 皿 水 中, 待 切 到 一 定 数 量 时, 选 择 几 片 薄 的 切 片 用 毛 笔 轻 移 到 载 玻 片 上 染 色 : 滴 一 滴 番 红 试 剂 在 切 片 上, 立 即 用 清 水 冲 洗, 即 可 放 在 镜 下 观 察 四 作 业 1. 绘 制 ( 柑 桔 ) 花 芽 分 化 各 期 特 征 图, 并 注 明 各 部 分 名 称 2. 练 习 制 作 徒 手 切 片, 要 求 作 出 桃 或 柑 桔 花 芽 切 片 一 张 第 二 节 种 子 识 别 与 检 验 实 验 七 种 子 检 验 ( 一 ) 一 目 的 要 求 熟 悉 种 子 检 验 内 容, 学 习 和 掌 握 种 子 质 量 检 验 的 原 理 和 扦 样 净 度 分 析 发 芽 试 验 纯 度 检 验 的 方 法 二 内 容 说 明 种 子 质 量 是 由 种 子 不 同 的 特 征 特 性 综 合 而 来 的 一 个 概 念, 可 概 括 为 八 大 方 面 指 标 : 真 ( 真 实 性 ) 纯 ( 品 种 纯 度 ) 净 ( 种 子 净 度 ) 饱 ( 种 子 千 粒 重 ) 壮 ( 种 子 发 芽 率 ) 健 ( 种 子 病 虫 感 染 率 ) 干 ( 种 子 水 分 ) 强 ( 种 子 活 力 芽 势 ) 种 子 检 验 是 指 种 子 收 获 后, 收 购 调 运 或 播 种 前 对 每 批 种 子 进 行 的 检 验 收 购 时 主 要 检 验 种 子 纯 度 净 度 发 芽 率 水 分 以 及 棉 花 的 健 籽 率 等 种 子 精 选 入 库 后, 还 需 检 验 千 粒 重 病 虫 害 等 播 种 前 主 要 检 验 种 子 发 芽 率 具 体 检 验 方 法 按 照 国 家 标 准, 即 GB/T ~ 农 作 物 种 子 检 验 规 程 进 行 种 子 检 验 可 分 为 扦 样 检 测 和 结 果 报 告 三 大 部 分 检 测 部 分 中 的 净 度 分 析 发 芽 试 验 真 实 性 和 品 种 纯 度 鉴 定 水 分 测 定 四 项 为 必 检 项 目, 生 活 力 的 生 化 测 定 等 其 它 项 目 属 于 非 必 检 项 目 种 子 检 验 需 要 按 程 序 进 行 24

26 三 材 料 与 用 具 1 材 料 水 稻 玉 米 棉 花 油 菜 等 作 物 的 种 子 样 品 2 用 具 生 长 箱, 检 验 桌 分 样 器 分 样 板 套 筛 感 量 0.1g 的 台 秤 感 量 0.01g 的 天 平 感 量 0.001g 的 天 平 或 相 应 的 电 子 天 平 体 视 显 微 镜 扩 大 镜 解 剖 镜, 小 碟 或 小 盘 镊 子 括 板 放 大 镜 木 盘 小 毛 刷 电 动 筛 选 机 净 度 分 析 工 作 台 等 3 试 剂 苯 酚 愈 创 木 酚 过 氧 化 氢 氢 氧 化 钾 氢 氧 化 钠 氯 化 氢 四 方 法 步 骤 ( 一 ) 扦 样 扦 样 是 从 大 量 的 种 子 中, 随 机 取 得 一 个 重 量 适 当 有 代 表 性 的 供 检 样 品 扦 样 是 种 子 检 验 工 作 的 第 一 步, 是 做 好 种 子 检 验 工 作 的 基 础 和 首 要 环 节 扦 样 是 否 正 确 有 代 表 性, 直 接 影 响 检 验 结 果 的 可 靠 性, 因 此 必 须 高 度 重 视, 认 真 进 行 1 划 分 种 子 批 种 子 批 是 指 同 一 来 源 同 一 品 种 同 一 年 度 同 一 时 期 收 获 和 质 量 基 本 一 致, 在 规 定 数 量 之 内 的 种 子 一 批 种 子 不 得 超 过 表 1 所 规 定 的 重 量, 其 允 许 差 距 为 5% 若 超 过 重 量 时, 须 分 成 几 批, 分 别 给 以 批 号 例 如 一 批 玉 米 种 子 12 万 公 斤, 按 照 规 定 其 种 子 批 最 大 重 量 为 4 万 公 斤, 则 该 批 种 子 应 划 分 为 3 个 种 子 批, 各 扦 取 一 个 样 品 2 扦 取 初 次 样 品 (1) 袋 装 种 子 扦 样 法 根 据 种 子 批 袋 装 的 数 量 确 定 扦 样 袋 数 堆 垛 时, 种 子 扦 样 点 应 均 匀 地 在 上 中 下 各 部 设 立 扦 样 点 ; 每 袋 只 需 扦 一 个 部 位 不 是 堆 垛 的 种 子, 可 平 均 分 配, 间 隔 一 定 袋 数 扦 样 ( 见 图 1-11 表 1-3) 单 管 扦 样 器 适 用 于 扦 取 中 小 粒 种 子 样 品, 双 管 扦 样 器 适 用 于 较 大 粒 种 子 作 物 种 子 批 重 量 (kg) 表 1 几 种 农 作 物 种 子 批 的 最 大 重 量 和 样 品 的 最 小 量 送 验 样 品 其 他 植 物 种 子 试 样 玉 米 小 麦 大 麦 稻 大 豆 棉 花 样 品 最 小 量 (g) 净 度 发 芽 纯 度 检 验 送 分 析 试 验 验 样 品 ( 田 间 试 样 试 样 十 室 内 ) 净 种 子 400 粒 玉 米 属 大 豆 属 及 种 子 大 小 类 似 的 其 他 属 为 2000g; 稻 属 大 麦 属 小 麦 水 分 测 定 送 验 样 品 需 磨 碎 的 种 类 为 100g; 不 需 磨 碎 的 种 类 为 50g 25

27 花 生 西 瓜 高 粱 黄 瓜 番 茄 白 菜 注 : 田 间 十 室 内 表 示 田 间 小 区 及 实 验 室 测 定 属 及 种 子 大 小 类 似 的 其 他 属 1000g; 甜 菜 属 及 种 子 大 小 类 似 的 属 500g, 所 有 其 他 属 250g 表 1-5 袋 装 的 扦 样 袋 ( 客 器 ) 数 种 子 批 的 袋 数 ( 容 器 数 ) 扦 取 的 最 低 袋 数 ( 容 器 数 ) 1~5 每 袋 都 扦 取, 至 少 扦 取 5 个 初 次 样 品 6~14 不 少 于 5 袋 15~30 每 3 袋 至 少 扦 取 1 袋 31~49 不 少 于 10 袋 50~400 每 5 袋 至 少 扦 取 1 袋 401~560 不 少 于 80 袋 561 以 上 每 7 袋 至 少 扦 取 1 袋 (2) 小 包 装 种 子 扦 样 如 果 种 子 装 在 小 容 器 ( 如 金 属 罐 纸 盒 或 小 包 装 ) 中, 可 将 100 kg 作 为 扦 样 的 基 本 单 位 小 容 器 合 并 组 成 的 重 量 为 100 kg 的 作 为 一 个 容 器 如 小 容 器 为 20 kg, 则 5 个 小 容 器 为 一 容 器, 并 按 表 1-5 规 定 扦 样 (3) 散 装 种 子 扦 样 法 根 据 种 子 批 散 装 的 数 量 确 定 扦 样 点 ( 表 3) 散 装 扦 样 时 应 随 机 从 各 部 位 及 深 度 扦 取 初 次 样 品 ( 指 从 种 子 批 的 一 个 扦 样 点 上 所 扦 取 的 一 小 部 分 种 子 ), 每 个 部 位 扦 取 的 数 量 应 大 体 相 等 散 装 扦 样 器 使 用 长 柄 短 筒 圆 锥 形 或 圆 锥 形 扦 样 器 散 装 扦 样 应 根 据 种 层 厚 度 分 层 取 样,2 米 以 下 分 2 层,2~3 米 分 3 层,3 米 以 上 分 4 层 表 3 散 装 的 扦 样 点 数 种 子 批 大 小 (kg) 扦 取 点 数 50 以 下 不 少 于 3 点 51~1500 不 少 于 5 点 1501~3 000 每 300 公 斤 至 少 扦 取 1 点 3 001~5 000 不 少 于 10 点 5 001~ 每 500 公 斤 至 少 扦 取 1 点 ~ 不 少 于 40 点 ~40000 每 700 公 斤 至 少 扦 取 1 点 26

28 3 配 制 混 合 样 品 如 初 次 样 品 均 匀 一 致, 则 可 将 其 合 并 混 合 成 混 合 样 品 4 送 验 样 品 的 取 得 送 验 样 品 是 指 送 到 检 验 机 构 检 验 的 规 定 数 量 的 样 品 其 大 小 要 求 符 合 表 1-5 之 规 定, 因 而 可 以 是 整 个 混 合 样 品 ( 由 种 子 批 内 扦 取 的 全 部 初 次 样 品 混 合 而 成 ), 或 它 的 次 级 样 品, 即 用 分 样 器 经 多 次 对 分 法 或 抽 取 递 减 法 分 取 的 供 各 项 测 定 用 的 试 验 样 品 分 样 方 法 有 机 械 分 样 ( 分 样 器 ) 和 四 分 法 棋 盘 式 分 样 法 ( 图 1-10 图 1-11) 送 验 样 品 的 处 理 : 样 品 必 须 包 装 好, 以 防 在 运 输 过 程 中 损 坏 只 有 在 下 列 两 种 情 况 下, 样 品 应 装 入 防 湿 容 器 内 : 一 是 供 水 分 测 定 用 的 送 验 样 品 ; 二 是 种 子 批 水 分 较 低, 并 已 装 入 防 湿 容 器 内 在 其 他 情 况 下, 与 发 芽 试 验 有 关 的 送 验 样 品 不 应 装 入 密 闭 防 湿 容 器 内, 可 用 布 袋 或 纸 袋 包 装 样 品 必 须 由 扦 样 员 ( 检 验 员 ) 尽 快 送 到 种 子 检 验 机 构, 不 得 延 误 经 过 化 学 处 理 的 种 子, 须 将 处 理 药 剂 的 名 称 送 交 种 子 检 验 机 构 每 个 送 验 样 品 须 有 记 号 ( 这 记 号 最 好 能 把 种 子 批 与 样 品 联 系 起 来 ), 并 附 有 扦 样 证 明 书 5 试 验 样 品 的 分 取 检 验 机 构 接 到 送 验 样 品 后, 首 先 将 送 验 样 品 充 分 混 合, 然 后 用 分 样 器 经 多 次 对 分 法 或 抽 取 递 减 法 分 取 供 各 项 测 定 用 的 试 验 样 品, 其 重 量 必 须 与 规 定 重 量 相 一 致 重 复 样 品 须 独 立 分 取, 在 分 取 第 一 份 试 样 后, 第 二 份 试 样 或 半 试 样 须 将 送 验 样 品 一 分 为 二 的 另 一 部 分 中 分 取 (1) 机 械 分 样 器 法 使 用 钟 鼎 式 分 样 器 时 应 先 刷 净, 样 品 放 入 漏 斗 时 应 铺 平, 用 手 很 快 拨 开 活 门, 使 样 品 迅 27

29 速 下 落, 再 将 两 个 盛 接 器 的 样 品 同 时 倒 入 漏 斗, 继 续 混 合 2~3 次, 然 后 取 其 中 一 个 盛 接 器 按 上 述 方 法 继 续 分 取, 直 至 达 到 规 定 重 量 为 止 使 用 横 格 式 分 样 器 时, 先 将 种 子 均 匀 地 散 布 在 倾 倒 盘 内, 然 后 沿 着 漏 斗 长 度 等 速 倒 入 漏 斗 内 (2) 四 分 法 将 样 品 倒 在 光 滑 的 桌 上 或 玻 璃 板 上, 用 分 样 板 将 样 品 先 纵 向 混 合, 再 横 向 混 合, 重 复 混 合 4~5 次, 然 后 将 种 子 摊 平 成 四 方 形, 用 分 样 板 划 两 条 对 角 线, 使 样 品 分 成 4 个 三 角 形, 再 取 两 个 对 顶 三 角 形 内 的 样 品 继 续 按 上 述 方 法 分 取, 直 到 两 个 三 角 形 内 的 样 品 接 近 两 份 试 验 样 品 的 重 量 为 止 6 样 品 保 存 送 验 样 品 验 收 合 格 并 按 规 定 要 求 登 记 后, 应 从 速 进 行 检 验, 如 不 能 及 时 检 验, 须 将 样 品 保 存 在 凉 爽 通 风 的 室 内, 使 质 量 的 变 化 降 到 最 低 限 度 为 便 于 复 验, 应 将 保 留 样 品 在 适 宜 条 件 ( 低 温 干 燥 ) 下 保 存 一 个 生 长 周 期 此 外, 必 要 时 扦 样 还 应 进 行 种 子 批 的 异 质 性 测 定, 目 的 是 检 查 种 子 批 是 否 存 在 显 著 的 异 质 性 有 异 质 性 的 种 子 批, 所 扦 取 的 样 品 没 有 代 表 性, 应 拒 绝 扦 样 种 子 批 的 异 质 性 测 定 可 通 过 净 度 分 析 发 芽 试 验 以 及 种 子 粒 重 进 行 ( 二 ) 种 子 净 度 分 析 种 子 净 度 是 指 样 品 中 去 掉 杂 质 和 其 它 植 物 种 子 后, 留 下 的 本 作 物 净 种 子 的 重 量 占 样 品 总 重 量 的 百 分 率 净 度 分 析 的 目 的 是 测 定 供 检 样 品 不 同 成 份 的 重 量 百 分 率 和 样 品 混 合 物 特 性, 并 据 此 推 测 种 子 批 的 组 成 1 送 验 样 品 的 称 重 和 重 型 混 杂 物 的 检 查 (1) 将 送 验 样 品 倒 在 台 秤 上 称 重, 得 出 送 验 样 品 重 量 M (2) 若 在 送 验 样 品 中 有 大 小 或 重 量 明 显 大 于 所 测 种 子 的 物 质, 应 先 挑 出 来 并 称 重, 再 分 为 其 它 植 物 种 子 和 杂 质 即 将 送 验 样 品 倒 在 光 滑 的 木 盘 中, 挑 出 重 型 混 杂 物, 在 天 平 上 称 重, 得 出 重 型 混 杂 物 的 重 量 m, 并 将 重 型 混 杂 物 分 别 称 出 其 他 植 物 种 子 重 量 m1, 杂 质 重 量 m2 m1 与 m2 重 量 之 和 应 等 于 m 2 试 验 样 品 的 分 取 (1) 将 除 去 重 型 混 杂 物 的 送 验 样 品 混 匀, 从 中 分 取 试 验 样 品 一 份, 或 半 试 样 两 份, 试 样 或 半 试 样 的 重 量 见 表 1, 如 水 稻 种 子 一 份 全 试 样 是 40 克, 两 份 半 试 样 分 别 为 20 克 分 样 方 法 可 采 用 分 样 器 四 分 法 或 棋 盘 式 分 样 法 28

30 (2) 用 天 平 称 出 试 样 或 半 试 样 的 重 量 ( 按 规 定 留 取 小 数 位 数 ) 3 试 样 的 分 析 分 离 分 离 时 可 以 直 接 将 试 样 倒 在 净 度 分 析 桌 上 进 行 鉴 定 区 分, 将 试 样 分 离 成 净 种 子 其 它 植 物 种 子 和 杂 质 3 部 分, 分 别 称 重, 折 算 为 百 分 率 也 可 借 助 放 大 镜 分 级 筛 吹 风 机 天 平 等 器 具, 在 不 损 伤 发 芽 率 的 基 础 上 进 行 借 助 分 级 筛 的 方 法 为 : 选 用 筛 孔 适 当 的 两 层 套 筛, 要 求 小 孔 筛 的 孔 径 小 于 所 分 析 的 种 子, 而 大 孔 筛 的 孔 径 大 于 所 分 析 的 种 子 使 用 时 将 小 孔 筛 套 在 大 孔 筛 的 下 面, 再 把 筛 底 盒 套 在 小 孔 筛 的 下 面, 倒 人 半 试 样, 加 盖, 置 于 电 动 筛 选 机 上 或 手 工 筛 动 两 分 钟 筛 理 后 将 各 层 筛 及 底 盒 中 的 分 离 物 分 别 倒 在 净 度 分 析 桌 上 进 行 分 析 鉴 定, 区 分 出 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质, 并 分 别 放 人 小 碟 内 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质 的 概 念 和 分 析 标 准 如 下 : 净 种 子 是 送 验 者 所 叙 述 的 种, 包 括 该 种 的 全 部 植 物 学 变 种 和 栽 培 品 种 其 它 植 物 种 子 是 除 净 种 子 以 外 的 任 何 植 物 种 子 单 位, 包 括 杂 草 种 子 和 异 作 物 种 子 杂 质 是 除 净 种 子 和 其 它 植 物 种 子 外 的 种 子 单 位 和 所 有 其 它 物 质 和 构 造 种 子 单 位 是 通 常 所 见 的 传 播 单 位, 包 括 真 种 子 瘦 果 颖 果 分 果 和 小 花 等 其 具 体 标 准 是 : (1) 净 种 子 A 凡 能 明 确 地 鉴 别 出 它 们 是 属 于 分 析 的 种 ( 已 变 成 菌 核 黑 穗 病 抱 子 团 或 线 虫 瘦 除 外 ), 即 使 是 未 成 熟 的 瘦 小 的 皱 缩 的 带 病 的 或 发 过 芽 的 种 子 单 位 都 应 作 为 净 种 子, 包 括 : 1 完 整 的 种 子 单 位 : 在 禾 本 科 中, 种 子 单 位 如 是 小 花 须 带 有 一 个 明 显 含 有 胚 乳 的 颖 果 或 裸 粒 颖 果 ( 缺 乏 内 外 精 ) 2 大 于 原 来 大 小 1/2 的 破 损 种 子 单 位 B 根 据 上 述 原 则, 在 个 别 属 或 种 中 有 一 些 例 外 : 1 豆 科 十 字 花 科, 其 种 皮 完 全 脱 落 的 种 子 单 位 应 列 为 杂 质 2 豆 科 种 子 单 位 的 分 离 子 叶 也 列 为 杂 质 3 甜 菜 属 复 胚 种 子 超 过 一 定 大 小 的 种 子 单 位 列 为 净 种 子 4 在 燕 麦 属 高 粱 属 中, 附 着 的 不 育 小 花 须 除 去 而 列 为 净 种 子 (2) 其 他 植 物 种 子 其 鉴 定 原 则 与 净 种 子 相 同, 但 甜 菜 属 种 子 单 位 作 为 其 他 植 物 种 子 时 不 必 筛 选, 可 用 遗 传 单 胚 的 净 种 子 定 义 29

31 (3) 杂 质 1 明 显 不 含 真 种 子 的 单 位 2 甜 菜 属 复 胚 种 子 单 位 大 小 未 达 到 净 种 子 定 义 规 定 最 低 大 小 的 3 破 裂 或 受 损 伤 种 子 单 位 的 碎 片 为 原 来 大 小 1/2 或 不 及 1/2 的 4 按 该 种 的 净 种 子 定 义, 不 将 这 些 附 属 物 作 为 净 种 子 部 分 或 定 义 中 尚 未 提 及 的 附 属 物 5 种 皮 完 全 脱 落 的 豆 科 十 字 花 科 的 种 子 6 脆 而 易 碎 呈 灰 白 色 乳 白 色 的 茧 丝 子 种 子 7 脱 下 的 不 育 小 花 空 的 颖 片 内 外 稃 稃 壳 茎 叶 球 果 鳞 片 果 翅 树 皮 残 片 花 线 虫 瘦 真 菌 体 ( 如 麦 角 菌 核 黑 穗 病 抱 子 团 ) 泥 土 砂 粒 石 砾 及 所 有 其 他 非 种 子 物 质 4 各 分 拣 成 分 的 称 重 将 每 份 [ 半 ] 试 样 的 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质 分 别 称 重, 其 称 量 精 确 度 与 试 样 称 重 相 同 其 中, 其 他 植 物 种 子 还 应 分 种 类 计 数 5 结 果 计 算 (1) 检 查 分 析 过 程 中 重 量 增 失 : 不 管 是 一 份 试 样 还 是 两 份 半 试 样, 应 将 分 析 后 的 各 种 成 分 重 量 之 和 与 原 始 重 量 比 较, 核 对 分 析 期 间 物 质 有 无 增 失 若 增 失 差 距 超 过 原 始 重 量 的 5%, 则 必 须 重 做, 填 报 重 做 的 结 果 (2) 计 算 净 种 子 的 百 分 率 (P) 其 他 植 物 种 子 的 百 分 率 (OS) 及 杂 质 的 百 分 率 (I) 先 求 出 第 1 份 [ 半 ] 试 样 的 P 1 OS 1 I 1 P 1 =( 净 种 子 重 量 各 成 分 重 量 之 和 ) 100% OS 1 =( 其 他 植 物 种 子 重 量 各 成 分 之 和 ) 100% I 1 =( 杂 质 重 量 各 成 分 重 量 之 和 ) 100% 再 用 同 样 方 法 求 出 第 2 份 [ 半 ] 试 样 的 P 2 OS 2 I 2 若 为 全 试 样 则 各 种 组 成 的 百 分 率 应 计 算 到 一 位 小 数, 若 为 半 试 样, 则 各 种 成 分 的 百 分 率 计 算 到 二 位 小 数 (3) 求 出 两 份 [ 半 ] 试 样 间 三 种 成 分 的 各 平 均 百 分 率 及 重 复 间 相 应 百 分 率 差 值, 并 核 对 容 许 差 距 (GB/T ) (4) 含 重 型 混 杂 物 样 品 的 最 后 换 算 结 果 的 计 算 : M m M-m m l M-m m 2 P 2 =P OS 2 =OS % I2 =I M M M M M 30

32 其 中 P 1 OS 1 I 1 分 别 由 分 析 两 份 [ 半 ] 试 样 所 得 的 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质 的 各 平 均 百 分 率, 而 P 2 OS 2 I 2 分 别 为 最 后 的 净 种 子 其 他 植 物 种 子 及 杂 质 的 百 分 率,(m 1 /M 100%) 为 重 型 混 杂 物 中 其 他 植 物 种 子 的 百 分 率,(m 2 /M 100%) 为 重 型 混 杂 物 中 杂 质 的 百 分 率 (5) 百 分 率 的 修 约 若 原 百 分 率 取 两 位 小 数, 现 可 经 四 舍 五 人 保 留 一 位 各 成 分 的 百 分 率 相 加 应 为 100.0%, 如 为 99.9% 或 100.1% 则 在 最 大 的 百 分 率 上 加 上 或 减 去 不 足 或 超 过 之 数 如 果 此 修 约 值 大 于 0.1%, 则 应 该 检 查 计 算 上 有 无 差 错 6 其 他 植 物 种 子 数 目 的 测 定 (1) 将 取 出 [ 半 ] 试 样 后 剩 余 的 送 验 样 品 按 要 求 取 出 相 应 的 数 量 或 全 部 倒 在 检 验 桌 上 或 样 品 盘 内, 逐 粒 进 行 观 察, 找 出 所 有 的 其 他 植 物 种 子 或 指 定 种 的 种 子 并 计 出 每 个 种 的 种 子 数, 再 加 上 [ 半 ] 试 样 中 相 应 的 种 子 数 (2) 结 果 计 算 可 直 接 用 找 出 的 种 子 粒 数 来 表 示, 也 可 折 算 为 每 单 位 试 样 重 量 ( 通 常 用 每 千 克 ) 内 所 含 种 子 数 来 表 示 7 填 写 净 度 分 析 的 结 果 报 告 单 净 度 分 析 的 最 后 结 果 精 确 到 一 位 小 数, 如 果 一 种 成 分 的 百 分 率 低 于 0.05% 则 填 为 微 量, 如 果 一 种 成 分 结 果 为 零, 则 须 填 报 一 0.0 一 ( 三 ) 发 芽 试 验 发 芽 是 指 在 实 验 室 内 幼 苗 出 现 和 生 长 达 到 一 定 阶 段, 幼 苗 的 主 要 构 造 表 明 在 田 间 的 适 宜 条 件 下 能 否 进 一 步 生 长 成 为 正 常 的 植 株 发 芽 率 (percentage germination) 是 指 在 规 定 的 条 件 和 时 间 内 长 成 的 正 常 幼 苗 数 占 供 检 种 子 数 的 百 分 率 其 中 幼 苗 的 主 要 构 造 (the essential seedling structures) 因 种 而 异. 由 根 系 幼 苗 中 轴 ( 上 胚 轴 下 胚 轴 或 中 胚 轴 ) 顶 芽 子 叶 和 芽 鞘 等 构 造 组 成 标 准 发 芽 试 验 需 要 在 规 定 的 条 件 下 进 行, 部 分 农 作 物 的 发 芽 条 件 列 于 表 1-7 种 名 发 芽 床 表 1-7 几 种 农 作 物 种 子 的 发 芽 技 术 规 定 温 度 ( ) 初 次 计 数 天 数 ( 天 ) 末 次 计 数 天 数 ( 天 ) 破 除 休 眠 的 建 议 玉 米 BP;S 20~30;25; 小 麦 TP;BP; S 冷 冻 ;GA 3 大 麦 BP;S 冷 冻 ;GA 3 稻 TP;BP; 20~30; 预 先 加 温 (50 ); 在 水 中 31

33 S 或 HNO 3 中 浸 清 24 小 时 大 豆 BP;S 20~30; 棉 花 BP;S 20~30;30; 花 生 BP;S 20~30; 去 壳 ; 预 先 加 温 (40C) 西 瓜 BP;S 20~30;30; 高 粱 TP;BP 20~30; 预 先 冷 冻 黄 瓜 TP;BP; S 20~30; 番 茄 TP;BP; S 20~30; KNO 3 白 菜 TP 15~25; 预 先 冷 冻 ;GA 3 注 : 符 号 表 示 :TP 纸 上,BP 纸 间,S 砂,TS 砂 上 1 数 取 试 验 样 品 从 混 合 均 匀 的 净 种 子 中 随 机 数 取 400 粒, 每 个 重 复 100 粒, 大 粒 种 子 或 带 有 病 原 菌 的 种 子 可 以 再 分 为 50 粒 甚 至 25 粒 的 副 重 复 复 胚 种 子 单 位 可 视 为 单 粒 种 子 进 行 试 验, 不 需 弄 破 ( 分 开 ), 但 芜 荽 种 子 例 外 2 选 用 发 芽 床 发 芽 床 是 用 来 承 放 种 子 提 供 种 子 水 分 的 垫 物 一 般 小 粒 种 子 选 用 纸 上 (TP), 大 粒 种 子 选 用 砂 床 (S) 或 纸 间 (BP), 中 粒 种 子 纸 床 砂 床 均 可 纸 上 是 指 将 种 子 放 在 一 层 或 多 层 纸 上 发 芽, 纸 间 是 将 种 子 放 在 两 层 纸 中 间 将 纸 铺 于 发 芽 皿 ( 盒 ) 内, 放 入 保 温 的 光 照 发 芽 箱 发 芽 (1) 纸 床 要 有 一 定 的 强 度, 质 地 好, 吸 水 性 强, 保 水 性 好, 无 毒 无 菌, 清 洁 干 净, 不 含 可 溶 性 色 素 或 其 他 化 学 物,PH 值 为 6.0~7.0; 可 用 滤 纸 吸 水 纸 作 纸 床 (2) 砂 床 包 括 砂 上 ( 种 子 压 入 砂 的 表 面 ) 砂 中 ( 种 子 播 在 一 层 平 整 的 湿 砂 上, 然 后 根 据 种 子 大 小 加 盖 10~20 毫 米 厚 度 的 松 散 沙 ) 砂 粒 大 小 要 均 匀, 其 直 径 为 0.05~0.08 毫 米 无 毒 无 菌 无 种 子, 持 水 力 强,PH 值 为 6.0~7.5 使 用 前 必 须 进 行 洗 涤 和 高 温 消 毒, 化 学 药 品 处 理 过 的 种 子 样 品 发 芽 所 用 的 砂 子 不 可 再 重 复 使 用 (3) 土 壤 当 纸 床 或 砂 床 上 幼 苗 出 现 植 物 中 毒 症 状, 或 对 幼 苗 鉴 定 结 果 发 生 怀 疑 时, 为 了 比 较 研 究 目 的, 可 采 用 土 壤 作 为 发 芽 床, 方 法 同 正 常 田 间 播 种 3 加 水 砂 床 加 水 应 为 最 大 持 水 量 的 60%~80%, 禾 谷 类 等 中 小 粒 种 子 为 60%, 豆 类 等 大 粒 种 子 为 80% 纸 床 应 吸 足 水 分 后, 沥 去 多 余 的 水 即 可 土 壤 作 发 芽 床 加 水 至 手 握 上 粘 成 团, 再 用 手 指 轻 轻 一 压 就 碎 为 宜 水 质 应 纯 净, 无 毒 无 害,PH 值 为 6.0~7.5 32

34 4 数 种 置 床 与 培 养 将 数 取 的 种 子 均 匀 地 排 在 湿 润 的 发 芽 床 上, 粒 与 粒 之 间 应 保 持 一 定 的 距 离 在 发 芽 盒 上 贴 上 标 签, 放 在 规 定 的 条 件 下 进 行 培 养 发 芽 期 间 要 经 常 检 查 光 温 水 气 状 况, 发 芽 床 要 始 终 保 持 湿 润 ; 恒 温 发 芽 温 度 要 保 持 不 变, 变 温 发 芽 应 保 持 8 小 时 高 温,16 小 时 低 温 一 般 采 用 光 照, 变 温 条 件, 光 照 应 在 8 小 时 高 温 进 行 5 幼 苗 鉴 定 (1) 发 芽 试 验 持 续 时 间 每 个 种 的 试 验 持 续 时 间 见 表 试 验 前 或 试 验 间 用 于 破 除 休 眠 处 理 所 需 时 间 不 作 为 发 芽 试 验 时 间 的 一 部 分 如 果 样 品 在 规 定 时 间 内 只 有 几 粒 种 子 开 始 发 芽, 则 试 验 时 间 可 延 长 7 天, 或 延 长 规 定 时 间 的 一 半 根 据 试 验 情 况, 可 增 加 计 数 时 间 的 次 数 反 之, 如 果 在 规 定 试 验 时 间 结 束 前, 样 品 已 达 到 最 高 发 芽 率, 则 该 试 验 可 提 前 结 束 (2) 鉴 定 方 法 每 株 幼 苗 都 必 须 按 规 定 的 标 准 进 行 鉴 定 鉴 定 要 在 主 要 构 造 已 发 育 到 一 定 时 期 进 行 根 据 种 的 不 同, 试 验 中 绝 大 部 分 幼 苗 应 达 到 子 叶 从 种 皮 中 伸 出 ( 如 莴 苣 属 ) 初 生 叶 展 开 ( 如 菜 豆 属 ) 叶 片 从 胚 芽 鞘 中 伸 出 ( 如 小 麦 属 ) 尽 管 一 些 种 ( 如 胡 萝 卜 属 ) 在 试 验 末 期, 并 非 所 有 幼 苗 的 子 叶 都 从 种 皮 中 伸 出, 但 至 少 在 末 次 计 数 时, 可 以 清 楚 地 看 到 子 叶 基 部 的 颈 在 计 数 过 程 中, 发 育 良 好 的 正 常 幼 苗 应 从 发 芽 床 中 拣 出, 对 可 疑 的 或 损 伤 畸 形 或 不 均 衡 的 幼 苗, 通 常 到 末 次 计 数 严 重 腐 烂 的 幼 苗 或 发 霉 的 种 子 应 从 发 芽 床 中 除 去, 并 随 时 增 加 计 数 复 胚 种 子 单 位 作 为 单 粒 种 子 计 数, 试 验 结 果 用 至 少 产 生 一 个 正 常 幼 苗 的 种 子 单 位 的 百 分 率 表 示 当 送 验 者 提 出 要 求 时, 也 可 测 定 100 个 种 子 单 位 所 产 生 的 正 常 幼 苗 数, 或 产 生 1 株 2 株 及 2 株 以 上 正 常 幼 苗 的 种 子 单 位 数 (3) 幼 苗 鉴 定 标 准 ( 图 1-12) 幼 苗 划 分 为 正 常 幼 苗 和 不 正 常 幼 苗 1 正 常 幼 苗 在 良 好 土 壤 及 适 宜 水 分 温 度 和 光 照 条 件 下, 具 有 继 续 生 长 发 育 成 为 正 常 植 株 的 幼 苗 符 合 下 列 类 型 之 一 者 为 正 常 幼 苗 : a. 完 整 幼 苗 : 幼 苗 主 要 构 造 生 长 良 好 完 全 匀 称 和 健 康 因 种 不 同, 应 具 有 下 列 一 些 构 造 : 发 育 良 好 的 根 系 ; 发 育 良 好 的 幼 苗 中 轴 ; 具 有 特 定 数 目 的 子 叶 ; 具 有 展 开 绿 色 的 初 生 叶 ; 具 有 一 个 顶 芽 或 苗 端 ; 在 禾 本 科 植 物 中 有 一 个 发 育 良 33

35 好 直 立 的 芽 鞘, 其 中 包 着 一 片 绿 叶 延 伸 到 顶 端, 最 后 从 芽 鞘 中 伸 出 b. 带 有 轻 微 缺 陷 的 幼 苗 : 幼 苗 的 主 要 构 造 出 现 某 些 轻 微 缺 陷, 但 在 其 它 方 面 能 均 衡 生 长, 并 与 同 一 试 验 中 的 完 整 幼 苗 相 当 c. 次 生 感 染 的 幼 苗 : 由 真 菌 或 细 菌 引 起, 使 幼 苗 主 要 构 造 发 病 和 腐 烂, 但 有 证 据 表 明 病 源 不 来 自 种 子 自 身 2 不 正 常 幼 苗 生 长 在 良 好 土 壤 及 适 宜 水 分 温 度 和 光 照 条 件 下, 不 能 继 续 生 长 发 育 成 为 正 常 植 株 的 幼 苗 a. 受 损 伤 的 幼 苗 : 由 于 机 械 处 理 加 热 干 燥 昆 虫 损 害 等 外 部 因 素 引 起, 使 幼 苗 构 造 残 缺 不 全 或 受 到 严 重 损 伤. 以 致 F 不 能 均 衡 生 长 b. 畸 形 或 不 匀 称 的 幼 苗 : 由 于 内 部 因 素 引 起 生 理 紊 乱, 幼 苗 生 长 细 弱, 或 存 在 生 理 障 碍, 或 主 要 构 造 畸 形, 或 不 匀 称 者 c. 腐 烂 幼 效 由 初 生 感 染 ( 病 源 来 自 种 子 本 身 ) 引 起, 使 幼 苗 主 要 构 造 发 病 和 腐 烂. 并 妨 碍 其 正 常 生 长 者 6 重 新 试 验 当 试 验 出 现 下 列 情 况 时, 应 当 重 新 试 验 (1) 怀 疑 种 子 有 休 眠 可 打 破 休 眠 后 重 新 进 行 试 验, 并 应 注 明 所 用 的 方 法 (2) 由 于 真 菌 或 细 菌 的 蔓 延 当 结 果 不 一 定 可 靠 时, 可 采 用 砂 床 或 土 壤 重 新 进 行 试 验 (3) 当 用 纸 床 正 确 鉴 定 幼 苗 数 有 困 难 时 可 按 用 砂 床 或 土 壤 进 行 试 验 (4) 当 发 现 试 验 条 件 幼 苗 鉴 定 或 汁 数 有 差 错 时, 采 用 同 样 的 方 法 重 新 试 验 (5) 当 100 粒 种 子 重 复 的 差 距 超 过 新 规 程 规 定 的 最 大 容 许 差 距 时, 采 用 同 样 方 法 进 行 重 新 试 验 除 上 述 正 常 幼 苗 不 正 常 幼 苗 外, 硬 实 指 有 生 命 力 但 在 正 常 条 件 下 不 易 发 芽, 需 采 取 措 施 破 除 其 硬 壳 方 能 发 芽 的 种 子 新 鲜 不 发 芽 种 子 指 由 生 理 休 眠 引 起 的 不 发 芽 种 子, 试 验 期 间 保 持 清 洁 和 一 定 硬 度, 有 生 长 成 为 正 常 幼 苗 潜 力 的 种 子 死 种 子 指 变 软 变 色 发 霉 并 没 有 幼 苗 生 长 迹 象 的 种 子 7 结 果 计 算 和 结 果 报 告 发 芽 试 验 结 果 以 粒 数 的 百 分 率 表 示 最 后 结 果 取 整 数 当 一 个 试 验 的 4 次 重 复 ( 每 个 重 复 以 100 粒 计, 相 邻 的 副 重 复 合 并 成 100 粒 的 重 复 ) 正 常 幼 苗 百 分 率 都 在 最 大 容 许 差 距 内 ( 表 略 ), 则 其 平 均 数 表 示 发 芽 百 分 率 不 正 常 幼 苗 硬 实 34

36 新 鲜 不 发 芽 种 子 和 死 种 子 的 百 分 率 按 4 次 重 复 的 平 均 数 计 算 正 常 幼 苗 不 正 常 幼 苗 和 未 发 芽 种 子 百 分 率 的 总 和 必 须 为 100 填 报 发 芽 试 验 结 果 时, 须 填 报 正 常 幼 苗 不 正 常 幼 苗 硬 实 新 鲜 不 发 芽 种 子 和 死 种 子 的 百 分 率 假 如 其 中 任 何 一 项 结 果 为 零, 则 将 符 号 一 0 一 填 入 该 格 中 同 时 还 须 填 报 采 用 的 发 芽 床 和 温 度 试 验 持 续 时 间, 以 及 为 促 进 发 芽 所 采 用 的 处 理 方 法 等 35

37 ( 四 ) 品 种 纯 度 鉴 定 种 子 真 实 性 是 指 供 检 品 种 与 文 件 记 录 ( 如 标 签 等 ) 是 否 相 符 品 种 纯 度 是 指 品 种 在 特 征 特 性 方 面 典 型 一 致 的 程 度, 用 本 品 种 的 种 子 数 占 供 检 本 作 物 样 品 种 子 数 的 百 分 率 表 示 品 种 纯 度 鉴 定 的 方 法 有 种 子 鉴 定 幼 苗 鉴 定 和 田 间 小 区 种 植 鉴 定 等, 可 根 据 具 体 情 况 选 用 本 实 验 只 要 求 按 种 子 形 态 鉴 定 法 和 部 分 作 物 的 种 子 快 速 测 定 法 进 行 1 鉴 定 方 法 (1) 种 子 形 态 鉴 定 法 随 机 从 送 验 样 品 中 数 取 400 粒 种 子, 须 设 重 复, 每 重 复 不 超 过 100 粒 种 子 逐 粒 鉴 别 主 要 根 据 种 子 的 形 态 特 征, 必 要 时 可 借 助 扩 大 镜 等 进 行 逐 粒 观 察, 必 须 备 有 标 准 样 品 或 鉴 定 图 片 和 有 关 资 料 水 稻 种 子 根 据 谷 粒 形 状 长 宽 比 大 小 稃 壳 和 稃 尖 色 稃 毛 长 短 稀 密 柱 头 夹 持 率 等 ; 大 麦 种 子 根 据 籽 粒 形 状 外 稃 基 部 皱 褶 籽 粒 颜 色 腹 沟 基 刺 腹 沟 展 开 程 度 外 稃 侧 背 脉 纹 齿 状 物 及 脉 色 外 稻 基 部 稃 壳 皱 褶 凹 陷 小 穗 轴 茸 毛 多 少 鳞 被 ( 浆 片 ) 形 状 及 茸 毛 稀 密 等 ; 大 豆 种 子 可 根 据 种 子 大 小 形 状 颜 色 光 泽 光 滑 度 蜡 粉 多 少 及 种 脐 形 状 颜 色 等 (2) 种 子 快 速 测 定 法 随 机 从 送 验 样 品 中 数 取 400 粒 种 子, 鉴 定 时 须 设 重 复, 每 个 重 复 不 超 过 100 粒 种 子 a. 苯 酚 染 色 法 小 麦 大 麦 燕 麦 : 将 种 子 浸 入 清 水 中 经 18~24 h, 用 滤 纸 吸 干 表 面 水 分, 放 入 垫 有 已 经 1% 苯 酚 溶 液 湿 润 滤 纸 的 培 养 皿 内 ( 腹 沟 朝 下 ) 在 室 温 下, 小 麦 保 持 4 h, 燕 麦 2 h, 大 麦 24 h 后 即 可 鉴 定 染 色 深 浅 小 麦 观 察 颖 果 染 色 情 况, 大 麦 燕 麦 评 价 种 子 内 外 稃 染 色 情 况 通 常 颜 色 分 为 五 级 即 浅 色 淡 褐 色 褐 色 深 褐 色 和 黑 色 将 与 基 本 颜 色 不 同 的 种 子 取 出 作 为 异 品 种 水 稻 : 将 种 子 浸 入 清 水 中 经 6 h, 倒 去 清 水, 注 入 1%(m/V) 苯 酚 溶 液, 室 温 下 浸 12 h 取 出 用 清 水 洗 涤, 放 在 滤 纸 上 经 24 h, 观 察 谷 粒 或 米 粒 染 色 程 度 谷 粒 染 色 分 为 不 染 色 淡 茶 褐 色 茶 褐 色 黑 褐 色 和 黑 色 五 级 ; 米 粒 染 色 分 不 染 色 淡 茶 褐 色 褐 色 或 紫 色 三 级 b. 大 豆 种 皮 愈 创 木 酚 染 色 法 将 每 粒 大 豆 种 子 的 种 皮 剥 下, 分 别 放 入 小 试 管 内, 然 后 注 入 1ml 蒸 馏 水, 在 30C 下 浸 提 1h, 再 在 每 支 试 管 中 加 入 10 滴 0.5% 愈 创 木 酚 溶 液,10 min 后, 每 支 试 管 加 入 1 滴 0.1% 36

38 过 氧 化 氢 溶 液 1min 后, 计 数 试 管 内 种 皮 浸 出 液 呈 现 红 棕 色 的 种 子 数 与 浸 出 液 呈 无 色 的 种 子 数 2 结 果 计 算 和 表 示 用 种 子 或 幼 苗 鉴 定 时, 用 本 品 种 纯 度 百 分 率 表 示 最 后 结 果 保 留 1 位 小 数 供 检 种 子 粒 数 ( 幼 苗 数 ) 一 异 品 种 种 子 粒 数 ( 幼 苗 数 ) 品 种 纯 度 (%)= 供 检 种 子 粒 数 ( 幼 苗 数 ) ( 五 ) 种 子 定 级 种 子 级 别 原 则 上 采 用 常 规 种 不 分 级, 杂 交 种 分 一 二 级 以 品 种 纯 度 指 标 为 划 分 种 子 质 量 级 别 的 依 据 纯 度 达 不 到 原 种 指 标 降 为 一 级 良 种, 达 不 到 一 级 良 种 降 为 二 级 良 种, 达 不 到 二 级 良 种 即 为 不 合 格 种 净 度 发 芽 率 水 分 其 中 一 项 达 不 到 指 标 的 即 为 不 合 格 品 种 五 实 验 作 业 1 每 2 人 1 组, 逐 项 检 验, 将 结 果 列 表 或 填 入 附 表 中 2 对 各 项 目 的 检 验 结 果 进 行 分 析 综 合 全 部 检 验 结 果, 根 据 种 子 分 级 标 准, 确 定 供 检 种 子 的 级 别, 并 提 出 处 理 意 见 37

39 附 表 1 净 度 分 析 结 果 记 载 表 重 型 混 杂 物 检 查 :M( 送 验 样 品 )= 克,m( 重 型 混 杂 物 )= 克 ;m 1 = 克 ; m 2 = 克 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质 合 计 样 品 原 重 重 量 差 值 百 分 率 [ 半 ] 试 样 1 重 量 (g) 百 分 率 (%) [ 半 ] 试 样 2 重 量 (g) 百 分 率 样 间 差 值 平 均 百 分 率 百 分 率 (%) 附 表 2 其 他 植 物 种 子 数 测 定 记 载 表 试 样 重 量 其 他 植 物 种 子 种 子 种 类 和 数 目 g 名 称 粒 数 名 称 粒 数 名 称 粒 数 名 称 粒 数 [ 半 ] 试 样 1 [ 半 ] 试 样 2 剩 余 部 分 中 合 计 折 算 成 每 千 克 粒 数 附 表 3 净 度 分 析 结 果 报 告 单 样 品 编 号 _ 作 物 名 称 : 学 名 : 成 分 净 种 子 其 他 植 物 种 子 杂 质 百 分 率 (%) 其 他 植 物 种 子 名 称 及 数 目 或 每 千 克 含 量 ( 注 明 学 名 ) 备 注 38

40 39 附 表 4 种 子 发 芽 试 验 记 录 表 样 品 编 号 NO.: 作 物 名 称 : 发 芽 温 度 : 置 床 日 期 : 年 月 日 发 芽 床 : 处 理 方 法 : 第 一 次 计 数 月 日 第 二 次 计 数 月 日 合 计 发 芽 箱 号 温 光 条 件 重 复 发 芽 种 子 数 霉 烂 种 子 数 未 发 芽 种 子 数 正 常 幼 苗 数 不 正 常 幼 苗 数 死 种 子 数 新 鲜 不 发 芽 种 子 硬 实 种 子 数 发 芽 种 子 数 霉 烂 种 子 数 未 发 芽 种 子 数 正 常 幼 苗 数 不 正 常 幼 苗 数 死 种 子 数 新 鲜 不 发 芽 种 子 硬 实 种 子 数 正 常 幼 苗 数 不 正 常 幼 苗 数 死 种 子 数 新 鲜 不 发 芽 种 子 硬 实 种 子 数 平 均 正 常 幼 苗 % 不 正 常 幼 苗 % 新 鲜 不 发 芽 种 子 % 检 验 结 果 硬 实 种 子 % 死 种 子 % 发 芽 率 % 备 注 年 月 日 实 验 八 种 子 检 验 ( 二 ) 一 目 的 1 掌 握 种 子 水 分 含 量 的 测 定 方 法 2 理 解 和 掌 握 种 子 重 量 测 定 的 方 法 3 了 解 四 唑 染 色 测 定 种 子 的 试 剂 和 测 定 原 理, 掌 握 主 要 农 作 物 种 子 生 活 力 四 唑 染 色 测 定 的 方 法 和 判 别 有 无 生 活 力 的 鉴 定 标 准

41 二 内 容 说 明 种 子 水 分 测 定 可 用 烘 干 和 水 分 测 定 仪 速 测, 种 子 重 量 测 定 可 用 千 粒 法 百 粒 法 和 含 量 法 种 子 生 活 力 的 测 定 可 用 四 唑 染 色 法, 基 本 要 求 同 一 种 子 检 验 ( 一 ) 三 设 备 药 品 1 种 子 材 料 : 水 稻 玉 米 油 菜 黑 麦 草 棉 花 等 作 物 不 同 生 活 力 的 种 子 2 器 具 : 数 粒 仪 或 供 发 芽 试 验 用 的 数 种 设 备, 感 量 0.1,0.01 和 0.001g 天 平, 恒 温 烘 箱 ( 装 有 可 移 动 多 孔 的 铁 丝 网 架 和 可 测 到 0.5C 的 温 度 计 ), 粉 碎 ( 磨 粉 ) 机 ( 备 有 0.5, 1.0 和 4.0 mm 的 金 属 丝 筛 子 ), 体 视 显 微 镜 或 手 持 放 大 镜, 冰 箱 ; 棕 色 定 量 加 液 器 ; 镊 子 吸 管, 样 品 盒 不 同 规 格 的 染 色 盘, 单 面 刀 片 矛 状 解 剖 针 小 针, 干 燥 器 干 燥 剂, 滤 纸 吸 水 纸 等 3 试 剂 :(1) 磷 酸 缓 冲 液 : 溶 液 I: 称 取 g 磷 酸 二 氢 钾 (KH 2 PO 4 ) 溶 解 于 1000 ml 蒸 馏 水 中 溶 液 II: 称 取 g 磷 酸 氢 二 钠 (Na2HPO4) 或 g 磷 酸 氢 二 钠 (Na 2 HPO 4.2H 2 O) 溶 解 于 1000 ml 的 蒸 馏 水 中 取 溶 液 I 2 份 和 溶 液 II 3 份 混 合 即 成 缓 冲 液 (2)0.1%,0.5% 和 1.0%(m/V)TTC (2,3,5 一 三 苯 基 氯 化 四 氮 唑, 简 称 四 唑 ) 溶 液 : 可 采 用 蒸 馏 水 配 制, 但 如 果 用 蒸 馏 水 配 制 溶 液 的 PH 值 不 在 6.5~7.5 范 围 内, 则 采 用 磷 酸 缓 冲 液 来 配 制 即 在 上 述 磷 酸 缓 冲 液 中 溶 解 准 确 数 量 的 四 唑 盐 类, 配 制 成 所 需 浓 度 的 TTC 溶 液 如 每 100ml 缓 冲 液 中 溶 入 1g 四 唑 盐 类 即 得 1% 浓 度 的 溶 液 其 中 1.0% 溶 液 用 于 不 切 开 胚 的 种 子 染 色, 而 0.l%~0.5% 溶 液 可 用 于 已 经 切 开 胚 的 种 子 染 色 配 成 的 溶 液 须 贮 存 在 黑 暗 处 或 棕 色 瓶 里 四 操 作 步 骤 ( 一 ) 种 子 水 分 测 定 种 子 水 分 即 种 子 含 水 量, 是 指 按 规 定 的 程 序 把 种 子 样 品 烘 干 后, 失 去 的 重 量 占 供 检 样 品 原 始 重 量 的 百 分 率, 是 种 子 运 输 贮 藏 的 重 要 依 据 种 子 的 水 分 极 易 受 外 界 环 境 条 件 的 影 响, 所 以 在 测 定 过 程 中 要 尽 量 避 免 水 分 的 增 失, 如 送 检 样 品 必 须 装 在 防 湿 容 器 中 ; 样 品 接 受 后 立 即 测 定 ; 测 定 过 程 中 取 样 磨 碎 和 称 重 要 操 作 迅 速 测 定 方 法 有 烘 干 法 和 水 分 仪 速 测 法 等, 其 中 烘 干 法 包 括 低 温 恒 重 烘 干 法 高 温 烘 干 法 高 水 分 预 先 烘 干 法 等 40

42 1 低 温 恒 重 烘 干 法 适 用 于 葱 属 花 生 美 苔 属 辣 椒 属 大 豆 棉 属 向 日 葵 亚 麻 萝 卜 蓖 麻 芝 麻 茄 子 的 水 分 测 定, 要 求 在 相 对 湿 度 70% 以 下 的 室 内 进 行 (1) 取 样 磨 碎 将 送 验 样 品 充 分 混 合, 可 用 匙 在 样 品 罐 内 搅 拌, 也 可 将 样 品 罐 的 罐 口 对 准 另 一 个 同 样 大 小 的 空 罐 口, 把 种 子 在 两 个 容 器 间 往 返 倾 倒 从 混 合 均 匀 的 样 品 中 取 15~20 克 种 子 烘 干 前 将 必 须 磨 碎 的 种 子 磨 碎, 做 两 个 重 复 样 品 盒 的 大 小 使 试 样 在 盒 中 的 分 布 每 平 方 厘 米 不 超 过 0.3 克 取 样 时 不 要 直 接 用 手 触 摸 种 子, 可 用 勺 或 铲 子 (2) 烘 干 称 重 先 将 样 品 盒 预 先 烘 干 冷 却 称 重, 并 记 下 盒 号 取 2 份 试 样, 每 份 4.5~5.0 克 将 试 样 放 入 预 先 烘 干 的 样 品 盒 内, 用 1/1000 的 天 平 再 称 重 烘 箱 通 电 预 热 至 110~115, 将 样 品 摊 平 放 入 烘 箱 内 上 层, 样 品 盒 距 温 度 计 的 水 银 球 约 2.5 厘 米, 迅 速 关 闭 烘 箱 门, 在 5~ 10 分 钟 内 箱 温 回 升 至 O C, 开 始 计 时, 烘 8 小 时 用 坩 埚 钳 或 戴 上 手 套 盖 好 盒 盖 ( 在 箱 内 加 盖 ), 取 出 后 放 入 干 燥 器 内 冷 却 至 室 温, 约 30~45 分 钟 后 称 重 (3) 结 果 计 算 : M 2 一 M 3 种 子 水 分 = % M 2 M 1 式 中 :M 1 样 品 盒 和 盖 的 重 量 ( 克 ); M 2 样 品 盒 和 盖 及 样 品 烘 前 重 量 ( 克 ); M 3 样 品 盒 和 盖 及 样 品 烘 后 重 量 ( 克 ) 2 高 温 烘 干 法 适 用 于 芹 菜 西 瓜 大 麦 小 麦 属 高 粱 属 玉 米 等 种 子 方 法 与 低 恒 温 烘 干 法 相 同, 只 是 烘 箱 温 度 是 130~133C, 样 品 烘 干 时 间 为 1 小 时 3 高 水 分 预 先 烘 干 法 适 用 范 围 : 需 磨 碎 的 种 子, 如 果 禾 谷 类 种 子 水 分 超 过 18%, 豆 类 和 油 料 作 物 水 分 超 过 16%, 必 须 采 用 预 先 烘 干 法 (1) 取 样 称 取 两 份 样 品 各 克, 置 于 直 径 大 于 8 厘 米 的 样 品 会 中, 在 103 土 ZC 烘 箱 中 41

43 预 烘 30 分 钟, 油 料 种 子 在 70C 预 烘 1 小 时, 取 出 后 放 在 室 温 冷 却 称 重 此 后 立 即 将 两 个 半 干 样 品 分 别 磨 碎, 各 取 一 份 试 样 进 行 低 恒 温 或 高 温 烘 干 法 测 定 (2) 结 果 计 算 种 子 水 分 =S 1 十 S 2 (S 1 S 2 )/100 S l 一 第 一 次 整 粒 种 子 烘 后 水 分 (%); S 2 第 二 次 磨 碎 种 子 后 的 水 分 (%) 4 容 许 差 距 与 结 果 表 示 若 两 个 重 复 差 距 不 超 过 0.2%, 最 后 结 果 取 两 测 定 值 的 平 均 数, 精 确 度 0.1%, 否 则 重 做 附 LSKC-4 型 粮 食 水 分 快 速 测 试 仪 法 ( 图 1-13): 水 分 速 测 仪 器 种 类 和 型 号 很 多, 其 中 LSKC-4 型 粮 食 水 分 快 速 测 试 仪 如 图 所 示, 其 原 理 是 根 据 种 子 内 含 有 水 分, 水 分 越 高 导 电 越 好 在 同 一 电 路 中, 当 电 压 稳 定 时, 则 电 流 强 度 与 电 阻 成 反 比 把 种 路 中 作 为 电 阻 种 子 水 分 低 电 阻 就 大, 电 流 强 度 种 子 水 分 高, 电 阻 就 小, 电 流 强 度 就 大 即 电 流 子 放 在 电 就 小 : 相 反 量 随 水 分 的 高 低 而 变 化, 由 实 验 求 出 电 流 量 与 水 分 的 关 系, 作 成 表 盘, 测 定 时 就 可 以 从 表 盘 直 接 读 出 种 子 水 分 的 百 分 率 测 定 方 法 如 下 : A 准 备 : 打 开 侧 门 取 出 附 件, 用 毛 刷 将 测 量 电 极 磨 子 滚 轮 和 漏 斗 打 扫 干 净, 把 压 杆 和 摇 把 孔 内 上 下 装 好, 将 盛 料 盘 插 人 接 样 孔 内 B. 调 整 仪 器 : 按 下 调 整 开 关, 拨 动 调 整 旋 钮, 听 到 卡 喳 声 即 接 通 电 源, 校 零 后, 再 继 续 拨 动, 使 表 头 指 针 与 右 端 末 线 重 合 C. 磨 样 : 用 定 量 勺 取 一 满 勺 样 品, 倒 人 磨 子 内, 合 上 磨 子 盖, 转 动 摇 把, 使 样 品 落 入 盛 料 盘 内 用 刷 子 将 磨 子 和 漏 斗 所 粘 样 品 也 刷 入 盛 料 盘 内 D. 测 量 : 磨 碎 后 迅 速 将 盛 料 盘 插 至 测 量 孔 内, 按 下 压 杆, 表 头 指 针 随 即 偏 转, 如 系 粳 稻 就 读 粳 稻 刻 度, 读 数 以 第 一 次 压 下 时 的 为 准 E. 温 度 校 正 : 仪 器 测 定 以 20 为 标 准, 温 度 每 升 高 ( 或 下 降 )1, 水 分 读 数 就 减 去 ( 或 加 上 )0.1%, 从 仪 器 上 的 温 度 计 可 直 接 读 出 这 一 校 正 值 如 温 度 计 上 一 0.5 就 是 25, 若 此 时 水 分 读 数 为 14.5%, 则 实 际 水 分 应 为 14.5% 一 0.5%=14.0% 42

44 F. 本 速 测 方 法, 一 般 需 测 定 两 次 重 复 测 量 结 束 后 将 仪 器 打 扫 干 净, 回 复 原 位 测 量 时 应 注 意 : 样 品 与 仪 器 温 度 保 持 相 同 ; 取 样 具 有 代 表 性 ; 样 品 中 不 含 泥 块 石 子 等 杂 质 ; 仪 器 防 止 受 震, 保 持 清 洁 干 燥 ( 二 ) 种 子 重 量 测 定 重 量 测 定 是 从 净 种 子 中 数 取 一 定 数 量 的 种 子, 称 其 重 量, 计 算 1000 粒 种 子 的 重 量, 并 换 算 成 国 家 种 子 质 量 标 准 规 定 水 分 条 件 下 的 重 量 最 后 结 果 保 留 1 位 小 数 1 试 验 样 品 将 净 度 分 析 后 的 全 部 净 种 子 均 匀 混 合, 分 出 一 部 分 作 为 试 验 样 品 2 测 定 方 法 (1) 千 粒 法 从 净 种 子 中 随 机 数 取 2 个 重 复, 每 个 重 复 大 粒 种 子 500 粒, 中 小 粒 种 子 1000 粒, 称 重 2 个 重 复 的 差 数 与 平 均 数 之 比 (x 1 -x 2 /x) 不 应 超 过 5%, 若 超 过 应 再 分 析 第 三 份 重 复, 直 至 达 到 要 求, 取 差 距 小 的 两 份 计 算 测 定 结 果 (2) 百 粒 法 随 机 从 净 种 子 中 数 取 8 个 重 复, 每 个 重 复 100 粒, 分 别 称 重 ( 克 ), 计 算 8 个 重 复 的 平 均 重 量 标 准 差 及 变 异 系 数 (CV) 如 果 变 异 系 数 超 过 规 定, 则 应 再 测 定 8 个 重 复, 并 计 算 16 个 重 复 的 标 准 差 凡 与 平 均 数 之 差 超 过 2 倍 标 准 的 重 复 略 去 不 计 当 带 稃 壳 种 子 的 CV 6.0%, 不 带 壳 种 子 的 CV 4.0% 时, 计 算 8 个 或 8 个 以 上 的 每 个 重 复 100 粒 的 平 均 重 量, 再 换 算 成 1000 粒 种 子 的 平 均 重 量 (3) 全 量 法 将 整 个 试 样 通 过 数 粒 仪, 或 从 净 种 子 中 分 出 一 部 分 种 子 作 为 试 样, 全 部 进 行 计 数, 然 后 把 试 样 称 重 ( 克 ), 最 后 将 整 个 试 样 的 重 量 换 算 成 1000 粒 种 子 的 重 量 3 结 果 表 示 根 据 实 测 千 粒 重 和 实 测 水 分, 折 算 成 规 定 水 分 的 千 粒 重 最 后 结 果 保 留 位 小 数 计 算 方 法 如 下 : 实 测 千 粒 重 (g) (1- 实 测 水 分 (%)) 千 粒 重 ( 规 定 水 分,g)= 规 定 水 分 (%) ( 三 ) 种 子 生 活 力 的 生 化 ( 四 唑 ) 测 定 种 子 生 活 力 是 种 子 发 芽 的 潜 在 能 力 或 种 胚 具 有 的 生 命 力 43

45 四 唑 测 定 是 国 内 外 广 泛 采 用 的 生 活 力 测 定 方 法 其 原 理 是 利 用 2,3,5 一 三 苯 基 氯 化 四 氮 唑 ( 简 称 四 唑,TTC) 无 色 溶 液 作 为 指 示 剂, 当 其 被 种 子 活 组 织 吸 收 后, 接 受 活 细 胞 脱 氢 酶 中 的 氢, 被 还 原 成 一 种 红 色 的 稳 定 的 不 会 扩 散 的 和 不 溶 于 水 的 三 苯 基 甲 月 赞 根 据 胚 和 胚 乳 组 织 的 染 色 反 应 来 区 别 种 子 有 无 生 活 力 1 数 取 试 样 从 净 种 子 中 随 机 数 取 至 少 200 粒 种 子, 每 个 重 复 100 粒 或 少 于 100 粒 如 果 是 测 定 发 芽 末 期 休 眠 种 子 的 生 活 力, 则 只 用 试 验 末 期 的 休 眠 种 子 2 预 措 预 湿 预 措 是 在 种 子 预 湿 前 除 去 种 子 的 外 部 附 属 物 ( 包 括 剥 去 果 壳 ), 或 在 种 子 非 要 害 部 位 弄 破 种 皮, 如 水 稻 脱 去 内 外 稃, 刺 破 硬 实 等 预 湿 有 缓 慢 润 湿 和 水 中 浸 渍 缓 慢 润 湿 是 将 种 子 放 在 纸 上 或 纸 间 吸 湿, 适 用 于 直 接 浸 在 水 中 容 易 破 裂 的 种 子 ( 如 豆 科 大 粒 种 子 ), 以 及 许 多 陈 种 子 和 过 分 干 燥 的 种 子 ; 水 中 浸 渍 是 将 种 子 完 全 浸 在 水 中, 让 其 充 分 吸 胀, 适 用 于 直 接 浸 在 水 中 而 不 会 造 成 组 织 破 裂 损 伤 的 种 子 3 染 色 前 准 备 根 据 种 子 构 造 和 胚 的 位 置 进 行 处 理 如 禾 谷 类 种 子 沿 胚 纵 切, 使 胚 的 主 要 构 造 和 活 的 营 养 组 织 暴 露 出 来, 便 可 使 四 唑 溶 液 快 速 充 分 地 渗 入 供 观 察 鉴 定 4 染 色 将 准 备 好 的 种 子 样 品 放 入 染 色 盘 中, 加 入 四 唑 溶 液 完 全 淹 没 种 子 已 经 切 开 胚 的 种 子 用 0.1%~0.5% 的 溶 液, 不 切 开 胚 的 种 子 用 1% 的 溶 液 达 到 规 定 时 间 或 已 明 显 时, 倒 去 四 唑 溶 液, 用 清 水 冲 洗 5 鉴 定 前 的 准 备 将 已 染 色 的 种 子 进 行 处 理, 使 胚 的 主 要 构 造 和 活 的 营 养 组 织 明 显 暴 露 6 观 察 鉴 定 大 粒 种 子 用 肉 眼 或 手 持 放 大 镜 进 行 观 察 鉴 定, 小 粒 种 子 用 10~100 倍 显 微 镜 观 察 鉴 定 凡 胚 的 主 要 构 造 或 有 关 活 营 养 组 织 全 部 染 成 有 光 泽 的 鲜 红 色 或 染 色 面 积 大 于 规 定, 且 组 织 状 态 正 常 的 为 有 生 活 力 的 种 子, 否 则 为 无 生 活 力 种 子 7 计 算 计 算 各 个 重 复 中 有 生 活 力 的 种 子 数, 重 复 间 最 大 差 距 不 得 超 过 规 定, 平 均 百 分 率 计 算 至 整 数 44

46 表 1-8 国 家 标 准 对 几 种 主 要 农 作 物 四 唑 染 色 的 技 术 规 定 作 物 水 稻 玉 米 小 麦 大 麦 油 菜 预 湿 方 式 纸 间 或 水 中 纸 间 或 水 中 纸 间 或 水 中 纸 间 或 水 中 预 湿 时 间 (h) O C 水 浸 种 3~ 4 或 纸 间 12h 30 O C 水 浸 种 3~ 4 或 纸 间 12h 30 O C 水 浸 种 3~ 4 或 纸 间 5~ 6 棉 花 纸 间 12 花 生 纸 间 6~8 染 色 前 准 备 纵 切 胚 和 3/4 胚 乳 纵 切 胚 和 大 部 分 胚 乳 纵 切 胚 和 3/4 胚 乳 或 分 离 带 盾 片 的 胚 剥 去 种 皮 ; 切 去 部 分 种 皮 纵 切 1/2 种 子 ; 切 去 部 分 种 皮 ; 去 掉 胚 乳 遗 迹 无 须 准 备 TTC 浓 度 % 35 O C 染 色 时 间 (h) 鉴 定 前 处 理 有 生 活 力 种 子 允 许 不 染 色 较 弱 或 坏 死 的 最 大 面 积 ~1 观 察 切 面 胚 根 顶 端 2/3 不 染 色 ~1 观 察 切 面 ~ ~4 观 察 切 面 或 观 察 胚 和 盾 片 纵 切 种 子 使 胚 中 轴 露 出 ; 切 去 部 分 种 皮 使 胚 中 轴 露 出 0.5 2~3 纵 切 0.1 3~4 大 豆 纸 间 6~8 同 上 0.1 3~4 切 开 或 除 去 种 皮, 掰 开 子 叶 露 出 胚 芽 切 开 或 除 去 种 皮, 掰 开 子 叶 露 出 胚 芽 胚 根 ; 盾 片 上 下 任 一 端 1/3 不 染 色 盾 片 上 下 任 一 端 1/3 不 染 色 ; 胚 根 大 部 分 不 染 色 但 不 定 根 原 始 体 必 须 染 色 胚 根 顶 端 1/3 不 染 色 ; 子 叶 顶 端 有 部 分 坏 死 胚 根 顶 端 1/3 不 染 色 ; 子 叶 表 面 有 小 范 围 坏 死 或 子 叶 顶 端 1/3 不 染 色 胚 根 顶 端 1/3 不 染 色 ; 子 叶 顶 端 1/4 不 染 色 ; 胚 芽 顶 部 1/4 不 染 色 胚 根 顶 端 1/2 不 染 色 ; 子 叶 顶 端 1/2 不 染 色 ; 胚 芽 顶 部 1/4 不 染 色 备 注 必 要 时 可 除 去 内 外 稃 盾 片 中 央 有 不 染 色 组 织 表 明 受 到 热 损 伤 盾 片 中 央 有 不 染 色 组 织 表 明 受 到 热 损 伤 有 硬 实 应 划 破 种 皮 五 作 业 与 思 考 题 1 每 两 人 一 组, 逐 项 检 验 2 列 出 各 项 目 的 检 验 结 果, 并 进 行 分 析 比 较, 提 出 处 理 意 见 3 分 析 染 色 不 正 常 无 生 活 力 种 子 的 类 型 及 其 引 起 的 原 因 45

47 实 验 九 大 小 麦 种 子 的 纯 度 鉴 定 ( 电 泳 法 ) 一 目 的 要 求 通 过 本 实 验, 了 解 种 子 醇 溶 蛋 白 酸 性 聚 丙 烯 酸 胺 凝 胶 电 泳 鉴 定 品 种 的 原 理, 掌 握 具 体 电 泳 方 法, 明 白 该 方 法 的 先 进 性 和 实 用 性 二 原 理 从 种 子 中 提 取 出 来 的 小 麦 和 大 麦 籽 粒 的 醇 溶 蛋 白, 可 用 ph3.2 的 聚 丙 烯 酸 胺 凝 胶 电 泳 (PAGE) 进 行 分 离 其 电 泳 所 出 现 的 蛋 白 质 谱 带 类 型, 与 同 品 种 的 遗 传 组 成 有 关, 并 可 作 为 品 种 的 指 纹 即 为 鉴 定 品 种 的 生 化 性 状 因 此, 就 可 利 用 这 种 品 种 指 纹 来 鉴 定 未 知 品 种 的 真 实 性, 以 及 分 析 单 粒 种 子 个 体 的 指 纹 来 测 定 品 种 的 纯 度 三 材 料 仪 器 和 试 剂 1. 材 料 小 麦 大 麦 不 同 品 种 的 种 子 2. 仪 器 (1) 电 泳 仪 可 用 北 京 六 一 仪 器 厂 制 造 的 DYY-III 型 电 泳 仪 ( 电 压 范 围 1~600V); 或 用 江 苏 丹 阳 无 线 电 一 厂 生 产 的 SCR-4 型 高 压 电 泳 仪 ( 电 压 范 围 V) (2) 电 泳 槽 可 用 北 京 六 一 仪 器 厂 生 产 的 六 一 牌 夹 心 式 垂 直 电 泳 槽 其 样 品 梳 为 11~ 12 个 齿, 也 可 用 lmm 厚 度 的 有 机 玻 璃 板 或 橡 胶 板 自 制 成 15~16 个 齿 的 样 品 梳 (3) 离 心 机 可 用 上 海 安 亭 科 学 仪 器 厂 生 产 的 TGL-16B 型 高 速 台 式 离 心 机 最 高 转 速 为 16000r/min, 定 时 器 定 时 l~20min (4) 离 心 管 必 须 用 与 离 心 机 配 套 使 用 的 离 心 管 通 常 用 lml 的 聚 丙 烯 塑 料 离 心 管, 以 用 作 样 品 提 取 的 容 器 (5) 天 平 l/1000 的 电 子 天 平 或 分 析 天 平 (6) 样 品 钳 这 是 用 于 夹 碎 种 子 的 工 具, 可 用 轻 便 老 虎 钳 代 替 (7) 其 他 物 品 还 需 有 与 存 放 有 关 试 剂 的 广 口 瓶 移 液 管 及 移 液 管 架 移 液 球 或 吸 耳 球 滴 瓶 微 量 进 样 器 (1~50ul) 注 射 器 等 电 泳 用 品 3. 试 剂 所 有 使 用 的 化 试 剂 都 需 是 分 析 纯 或 更 好 的 等 级 丙 烯 酰 胺 亚 甲 基 丙 烯 酰 胺 尿 素 冰 醋 酸 甘 氨 酸 硫 酸 亚 铁 抗 坏 血 酸 过 氧 化 氢 2 一 巯 基 乙 醇 甲 基 绿 三 氯 醋 酸 乙 醇 2 一 氯 乙 醇 考 马 斯 亮 蓝 R250 或 G250 46

48 四 方 法 步 骤 ( 一 ) 溶 液 的 配 制 1. 提 取 液 (1) 小 麦 提 取 液 (100ml) 称 取 甲 基 绿 粉 剂 0.05g, 加 入 25ml2 一 氯 乙 醇, 再 加 入 无 离 子 水, 定 容 至 100mI 低 温 保 存 (2) 大 麦 提 取 液 (100ml) 称 取 甲 基 绿 粉 剂 0.05g, 加 入 20ml2 一 氯 乙 醇, 加 入 18g 尿 素, 再 加 入 lml 2- 巯 基 乙 醇, 然 后 加 入 无 离 子 水, 定 容 至 100ml 低 温 保 存 2. 电 极 缓 冲 原 液 (500ml) 吸 取 20ml 冰 醋 酸, 加 入 2g 甘 氨 酸, 再 加 入 无 离 子 水, 定 客 至 500ml, 低 温 保 存, 使 用 时 再 稀 释 10 倍 3. 凝 胶 缓 冲 液 (250m1) 吸 取 冰 醋 酸 5rnl, 加 入 0.25g 甘 氨 酸, 再 加 入 无 离 子 水 定 容 至 250ml, 低 温 保 存 4.0.6% 过 氧 化 氢 液 (30rnl) 吸 取 30% 过 氧 化 氢 原 液 0.6ml, 加 入 无 离 子 水, 定 容 至 30ml, 装 入 100ml 滴 瓶, 低 温 保 存 5. 染 色 液 (1)10% 三 氯 醋 酸 液 (500ml) 称 取 509 三 氯 醋 酸, 加 入 无 离 子 水, 定 容 500ml (2)1% 考 马 斯 亮 蓝 液 (50ml) 称 取 0.5g 考 马 斯 亮 蓝, 溶 于 50ml 无 水 酒 精 6. 凝 胶 溶 液 (200ml) 称 取 丙 烯 酰 胺 20g, 亚 甲 基 丙 烯 酰 胺 0.5g, 尿 素 12g, 抗 坏 血 酸 0.2g, 硫 酸 亚 铁 0.01g, 再 加 入 120ml 凝 胶 缓 冲 液 溶 解, 并 用 该 液 定 客 至 200ml, 低 温 保 存 备 用 注 : 配 制 试 剂 需 用 无 离 子 水 或 重 蒸 馏 水 ( 二 ) 操 作 程 序 1 样 品 醇 溶 蛋 白 提 取 取 若 干 个 清 洁 干 燥 的 l rnl 聚 丙 烯 离 心 管, 分 别 插 入 合 适 的 试 管 架 圆 孔 内, 取 小 麦 或 大 麦 种 子 样 品 逐 粒 用 样 品 钳 夹 碎, 在 夹 种 子 时, 最 好 垫 上 小 片 清 洁 的 纸, 以 免 清 理 钳 头 和 防 止 样 品 之 间 污 染, 每 粒 夹 碎 的 种 子 粉 块 放 入 一 个 离 心 管 其 实 性 鉴 定 时, 每 个 样 品 重 复 3~5 次 ; 品 种 纯 度 测 定 时, 每 个 样 品 测 定 粒 种 子, 然 后 加 入 样 品 提 取 液, 小 麦 每 管 加 入 0.2ml, 大 麦 每 管 加 入 0.3ml, 盖 好 后 室 温 下 浸 提 一 夜, 加 样 前 用 5500r /min, 离 心 145min 2 凝 胶 玻 璃 封 缝 从 冰 箱 内 取 出 已 配 好 的 凝 胶 溶 液 和 过 氧 化 氢 液, 每 块 胶 板 吸 取 凝 胶 溶 液 3ml, 放 入 小 烧 杯 后 立 刻 加 入 0.6% 过 氧 化 氢 液 小 半 滴, 摇 匀 后 迅 速 倒 入 封 口 处, 稍 加 晃 47