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1 科 組 中華民國第 48 屆中小學科學展覽會作品說明書 別 : 生活與應用科學科 別 : 國小組 作品名稱 : 溫暖的使者 - 環保小太陽 附件五:說明書封面關鍵詞 : 暖暖包 食材包 環保 ( 最多三個 ) 編號 : 製作說明 : 1. 說明書封面僅寫科別 組別 作品名稱及關鍵詞 2. 編號由國立臺灣科學教育館統一編列 3. 封面編排由參展作者自行設計 1

2 摘要 : 溫暖的使者 環保小太陽 目前針對暖暖包的研究層出不窮, 為了能更進一步了解, 本次研究一開始本來想採用豆類當作暖暖包的材料, 此時有同學提出新的想法, 他說 : 能不能用鹽 糖 高粱米 薏仁 燕麥以及蕎麥做暖暖包材料?, 經過這位同學的點醒, 我們就試著使用鹽和糖等食材來做暖暖包的材料, 而暖暖包的外袋我們則採用材質較好的棉袋 在實驗中燕麥比較適合做我們的 食材暖暖包, 我們發現原來食材也可以做暖暖包, 雖然浸泡過的食材上升的溫度較高, 可是大部分的食材在浸泡過後都會發霉產生臭味, 所以採用食材做暖暖包不要浸泡, 微波後即可使用, 還能重複使用喔! 如此既經濟又環保, 可說是一舉數得 壹 研究動機 一講到冬天, 當然少不了暖暖包, 雖然暖暖包使用起來很方便也能取暖, 但我常常聽到別人說暖暖包不能用太久, 不然會造成低溫燙傷, 所以我們這次要研究的內容就是和暖暖包有關的問題, 例如 : 怎樣才能讓暖暖包可以使用的更久呢? 還有暖暖包裡面應該放什麼東西才比較好? 我們一直研究 一直調查, 甚至還試著自行研發出新的暖暖包 貳 研究目的 一 了解暖暖包的發熱原因 二 了解如何使暖暖包永續使用以避免資源浪費 三 石頭能否當做暖暖包的材料 四 哪一種材料微波後放熱性最大 五 暖暖包裡分別裝各類的材料, 例如 : 綠豆 紅豆 等, 會不會產生不同的效果? 哪種材料最適合做暖暖包? 六 鹽巴 糖可以當作暖暖包的材料嗎? 七 我們的暖暖包中要放入多少公克材料才能發揮出最大功效 2

3 参 研究設備及器材 各種材料 各種器材 紅豆薏仁微波爐一台湯匙數個 綠豆黑豆防熱手套一組碼錶兩支 燕麥糖 200ml 量杯數個數位相機一台 蕎麥鹽溫度計數個棉袋數個 高粱米石頭電子秤兩個 黃豆 混合 表一研究設備及器材 3

4 肆 研究研究過程過程或方法 一 文獻探討研究目的一 : 了解暖暖包的發熱原因 1. 暖暖包裡面放的是鐵粉 少許鹽 蛭石以及活性碳, 原理是 : 因為氧化還原的時候會放出熱, 當你打開暖暖包時先搓揉它, 它就會慢慢的變熱是因為鐵粉 鹽 空氣和水氣發生氧化作用, 氧化作用會產生熱能就是暖暖包的功用, 暖暖包使用時間久了之後裡面的鐵粉就會全部被氧化而導致生鏽 ( 奇摩知識家 ) 2. 蛭石以及活性碳能夠吸收水分, 使得鐵氧化之後放出熱能, 而實驗中蛭石以及活性碳之所以不是決定性因素, 因為一般市面販售之暖暖包並沒有含水, 以便隨時使用, 所以需要用蛭石及活性碳作為保水劑 ( 奇摩知識家 ) 3. 市面上有賣一種暖暖包, 只要將裡面的一片小鐵片輕輕的一折裡頭的液狀物體就會立刻有固體析出並且放出熱能, 這是 醋酸鈉 先將 醋酸鈉 加熱使它完全的溶解, 拿出後再使用鐵片發生其反應使不穩定的過飽和狀態之 醋酸鈉 快速的結晶並且放出大量的熱能所導致其化學反應如下 :COOHNa.2H2O ---> COOH- + Na+ + 2H2O ( 奇摩知識家 ) 4. 水是鐵生鏽的重要條件之一, 但是, 只有水也不能讓鐵生鏽, 因為有人實驗過, 把一塊鐵放在密閉, 而且煮沸過的蒸餾水瓶裡, 可是鐵並不會生鏽, 所以要讓鐵生鏽的另一個重要條件是氧氣, 只有鐵放在潮濕的空氣中, 才比較容易生鏽 所以 暖暖包 發熱後增加的重量是來自空氣中的氧氣 5. 雖然水和食鹽對於暖暖包發熱的程度影響很大, 水和食鹽的量也不可以放太多, 因為放入太多的水或食鹽的話, 產生反效果, 這樣就會影響發熱的程度 ( 一起暖一下吧 ) 研究目的二 : 了解如何使暖暖包永續使用以避免資源浪費 由研究目的一得知任何市面上販售的暖暖包, 就算能持續發熱很長一段時間, 但都不會超過一天 由於市售暖暖包皆是利用 氧化作用 來產生熱能, 所以時間一到, 裡面的鐵粉便會全部生鏽, 亦即代表無法重複使用 找出最經濟且能重複使用的方法也是我們此次研究最想突破的一點! 4

5 二 實驗設計 ( 一 ) 實驗 1. 石頭能否當暖暖包材料? 1 實驗動機: 其實暖暖包會發熱是因為有東西被磨擦, 我和我的同學看過, 其實用石頭相互磨擦應該也可以發熱, 而我們的主題剛好是和暖暖包有關, 所以我想以石頭代替鐵粉看看, 看看如此能不能不用鐵粉也可以發熱 2 實驗目的: 石頭能否當暖暖包材料 3 實驗器材: 各種材料及器材石頭防熱手套一組微波爐一台電子秤兩個 棉袋數個數位相機一台溫度計數個碼錶兩支 表二實驗一研究設備及器材 4 實驗步驟: (1) 先將石頭量 150 公克, 放入棉袋, 各 4 包 (2) 在放入微波爐分別加熱 30 秒 1 分鐘 1 分 30 秒, 及 2 分鐘 (3) 將溫度計放入裝了石頭的棉袋中, 每 15 秒記錄 1 次, 共記錄 60 次直到 15 分鐘 (4)15 分鐘後外加紀錄 30 分鐘後和一個小時後兩個時間點溫度變化 5 實驗心得最後我們發現石頭剛開始的溫度雖然很高, 但是過了一小時後它們的維持性都不佳, 溫度都趨向室溫, 而且, 因為溫度過高, 導致棉袋被熔破了一個洞, 所以結論是石頭不能代替鐵粉用來製作暖暖包 5

6 ( 二 ) 實驗 2. 哪種食材最適合做暖暖包? 1 實驗動機: 因為暖暖包裡的鐵粉無法重複使用, 加上如此一來必定會造成地球資源的浪費, 所以我們想了又想, 最後想到可以用食材來代替鐵粉, 說不定有重大的發現呢! 於是我們便展開了這項研究 2 實驗目的: 哪種食材最適合做暖暖包 3 實驗設備: 各種材料 各種器材 紅豆薏仁微波爐一台湯匙數個 綠豆黑豆防熱手套一組碼錶兩支 燕麥蕎麥溫度計數個電子秤兩個 高粱米棉袋數個數位相機一台 6

7 黃豆 混合 表三實驗二研究設備及器材 4 實驗步驟: (1) 把八種常見食材 90 克 + 混合 放入棉袋中 (2) 把放了食材的棉袋放入微波爐加熱一分鐘 (3) 把放了食材的棉袋打開一個小封口, 將溫度計放入棉袋中, 每 15 秒測量 1 次共測 60 次 (4)15 分鐘後外加紀錄 30 分鐘後和一個小時後兩個時間點溫度變化 5 實驗心得: 後來我們發現剛開始溫度較高的, 過了一小時後竟然差距很大, 反而剛開始溫度較低的, 過了一小時後竟然差距非常小, 真令人意想不到! 做實驗前先專心聆聽老師指導我雖然才一年級, 卻是好幫手喔! 四位小小科學家開始進行實驗 一個人負責計時, 另一個仔細觀察 7

8 ( 三 ) 實驗 3. 哪種食材微波後放熱性最大 1 實驗動機: 有一次同學一起去操場打球, 回到教室時拿起水來喝, 沒想到水壺的水被太陽晒熱, 大家都覺得水很熱, 於是我就去老師辦公室的冰箱中拿了一些冰塊, 放入水中, 水溫就開始降低 這個經驗讓我突發奇想, 微波後的豆子加入水中後會不會提高水的溫度, 又哪豆子效果會較強或較弱?, 基於這個想法, 大家就開始做這個實驗了 2 實驗目的 : 了解哪種食材微波後放熱性最大 3 實驗設備 : 各種材料 ( 豆類各 180 克 ) 及器材各種豆類及五穀類棉袋數個微波爐一台湯匙數個 溫度計數個電子秤兩個防熱手套一組碼表兩支 黃豆混合 200ml 量杯數個數位相機一台 表四實驗三研究設備及器材 4 實驗步驟 : (1) 把豆子堆分成兩份 (2) 把其中一份豆子拿去清洗並浸泡於水中 3 分鐘 ; 另一份則維持乾燥 (3) 把兩份豆子各別裝入棉袋並微波 1 分鐘 8

9 (4) 將豆子從棉袋取出倒入裝了水的量杯中 (5) 每 15 秒測一次水溫, 總計測 60 次, 最後 2 次分別記錄 30 分鐘後及一小時後 5 實驗心得 : 這次參與科展實驗的時候, 大家都感到無比的興奮, 因為大多數的人都沒有接觸過這種活動, 所以大家都很勤奮的努力研究這項實驗, 實驗後我們發現剛開始溫度最高的 蕎麥 是持續發熱性最低的, 反而剛開始溫度最低的 燕麥 持續發熱性最高 用電子秤秤豆子重量 大家一起跟著老師仔細操作 記得對照組一定要先浸泡過喔 有浸泡 v.s. 無浸泡 9

10 ( 四 ) 實驗 4. 鹽巴及糖可以當作暖暖包的材料嗎? 1 實驗動機: 因為之前都是用豆類或五穀類來當作暖暖包的材料, 所以我們還想再使用更多種類來測試, 因此我們想到了可以用食材來當作暖暖包的材料 2 實驗目的 : 了解鹽巴及糖是否可以當作暖暖包的材料 3 實驗設備 : 各種材料及器材鹽糖微波爐一台湯匙數個 棉袋數個數位相機一台防熱手套一組碼表兩支 電子秤兩個 溫度計數個 表五實驗四研究設備及器材 4 實驗步驟 : (1) 將鹽巴 糖 放入棉袋中 (2) 將各個棉袋放入微波爐裡微波 1 分鐘 (3) 將棉袋取出, 把放了食材的棉袋打開一個小開口, 將溫度計放入棉袋中, 每 15 秒測量 1 次共測 60 次 (4)15 分鐘後外加紀錄 30 分鐘後和一個小時後兩個時間點溫度變化 10

11 5 實驗心得 : 這次的實驗讓我們發現, 原來鹽巴在微波後竟然可以到達這麼高的溫度! 同 時也發現, 其實糖的溫度維持性也蠻好的, 真是讓人驚訝呢! ( 五 ) 實驗 5. 我們的暖暖包中要放入多少公克食材公克食材才能發揮出最大功效才能發揮出最大功效 1 實驗動機: 因為我們覺得燕麥的溫度很不錯, 所以最後大家一致認同使用燕麥當作暖暖包的材料, 我們好奇的是燕麥加多少公克才可以發揮最大功效呢! 於是我們就開始研究這項實驗 2 實驗目的: 我們的暖暖包中要放入多少公克食材才能發揮出最大功效 3 實驗器材: 各種材料及器材燕麥 (70 克 ) 燕麥 (90 克 ) 微波爐一台湯匙數個 燕麥 (110 克 ) 燕麥 (130 克 ) 防熱手套一組碼表兩支 電子秤兩個溫度計數個棉袋數個數位相機一台 表六實驗五研究設備及器材 11

12 4 實驗步驟: (1) 把豆子分別裝入棉袋,70 公克 90 公克 110 公克 130 公克放入微波爐中加熱 1 分鐘 (2) 把裝了豆子的棉袋取出, 並量出溫度 (3) 把溫度填入表中, 完成實驗 5 實驗心得: 在測溫度時我們得取了一個知識, 豆子放越多不代表一開始的溫度就越高, 而且後面發現豆子放越多, 其溫度的維持性越好, 這個發現讓我們感嘆不已 開始進行鹽巴與糖的實驗 研究者專心的觀察並紀錄溫度變化 咦? 怎麼變化這麼多 辛苦的老師也親自幫忙做實驗 專心聆聽老師講解如何整理書面資料 融會貫通自己進行文字編輯 12

13 )伍 研究結果及討論 一 實驗一結果 名稱 起始溫 15 分鐘後溫度 一時後溫度 差距 ( 一個小時 ) 加熱 30 秒 加熱 1 分鐘 加熱 2 分鐘 表七石頭加熱 ( 不同時間 ) 溫度變化 [ 單位皆為 ] 石頭加熱 溫 40 度 一時後溫度 ( 加熱 30 秒 加熱一分鐘 加熱二分鐘 時間加熱 起始溫 15 分鐘後溫度 圖一石頭加熱 ( 不同時間 ) 溫度變化圖 [ 單位皆為 ] (1) 起始溫度 : 我們從實驗中, 發現加熱 30 秒 (53 度 ) 竟然比加熱 1 分鐘 (40 度 ) 的起始溫度還高, 但還是比加熱 2 分鐘 (63 度 ) 還低 (2) 15 分後溫度 : 加熱 30 秒格外特別它 15 分後的溫度竟然跟起始溫相同, 加熱一分鐘的石頭也不甘示弱的緩緩上升, 而加熱 2 分鐘的石頭卻緩緩的下降 (3) 一時後溫度 : 加熱 30 秒以及加熱 1 分鐘溫度都趨向室溫 (25 度 ), 而加熱 2 分鐘的石頭, 快速的下降接近室溫 結論 :1. 石頭因為持續發熱性不高, 所以結論是石頭不能代替鐵粉 2. 從實驗中我們發現到加熱 30 秒及加熱 1 分鐘 2 分鐘維持性都不佳, 因 此石頭不適合作暖暖包 13

14 二 實驗二結果 名稱起始溫 15 分鐘後溫度 一時後溫度 差距 ( 一個小時 ) 紅豆 黃豆 黑豆 綠豆 燕麥 蕎麥 薏仁 高梁米 混合 表八實驗 2 各種食材加熱 ( 一分鐘 ) 溫度變化 [ 單位皆為 ] 何種豆類最適合製作暖暖包 溫度 紅豆黃豆黑豆綠豆燕麥蕎麥薏仁高梁米混合 各種豆類 ( 雜糧 ) 名稱 起始溫 半小時後溫度 一小時後溫度 圖二實驗 2 各種食材加熱 ( 一分鐘 ) 後溫度變化 [ 單位皆為 ] 剛開始, 紅豆溫度最高 (83 度 ), 黃豆溫度最低 (47 度 ), 紅豆溫度雖然最高, 不 過 1 小時之後的溫度和剛開始相差最大 ( 相差 46 度 ), 反而溫度最低的黃豆, 保溫性 較好,1 小時之後的溫度和剛開始相差最小 ( 相差 4 度 ) 14

15 (1) 持續發熱性 : 黃豆雖然持續發熱性較好, 不過溫度低於人體體溫, 所以不適合做為暖暖包 ; 而燕麥雖然持續發熱性並不是最好, 可是溫度高過人體體溫, 可達保暖之效 所以燕麥較適合做為暖暖包 (2) 起始溫 : 剛開始, 紅豆溫度最高 (83 度 ), 黃豆溫度最低 (47 度 ) (3) 一時後溫度 : 紅豆溫度雖然最高, 不過 1 小時之後的溫度和剛開始相差最大 ( 相差 46 度 ), 反而溫度最低的黃豆, 保溫性較好,1 小時之後的溫度和剛開始相差最小 ( 相差 4 度 ) 結論 :1. 溫度高的持續發熱性很低, 溫度低的持續發熱性很高 2. 實驗後發現燕麥最適合用來製作暖暖包 三 實驗三結果 名稱 起始溫 一時後溫度 差距 紅豆 ( 有浸泡 ) 31 度 26 度 5 度 黃豆 ( 有浸泡 ) 31 度 25 度 6 度 黑豆 ( 有浸泡 ) 38 度 30 度 8 度 綠豆 ( 有浸泡 ) 37 度 28 度 9 度 燕麥 ( 有浸泡 ) 29 度 26 度 3 度 蕎麥 ( 有浸泡 ) 43 度 30 度 13 度 薏仁 ( 有浸泡 ) 31 度 24 度 7 度 高梁米 ( 有浸泡 ) 32 度 25 度 7 度 綜合 ( 有浸泡 ) 32 度 24 度 8 度 表九實驗 3 各種食材浸泡後加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] 15

16 )有浸泡放熱性比較 ( 溫 起始溫 度 一時後溫度 表十實驗 3 各種食材 ( 無浸泡 ) 後加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] 紅豆 黃豆 黑豆 綠豆 燕麥 蕎麥 薏仁 高梁米 綜合 有浸泡 圖三實驗 3 各種食材 ( 浸泡後 ) 加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] 剛開始蕎麥溫度最高 (43 度 ), 燕麥溫度最低 (29 度 ), 過了一小時後, 黑豆和 蕎麥溫度最高, 各是 30 度, 薏仁和綜合溫度最低, 各是 24 度 蕎麥是過了一個小時溫度差異最大的, 由 43 度下降到 30 度, 共下降了 13 度, 而過了一個小時後溫度差異最小的是燕麥, 由 29 度下降到 26 度, 共下降了 3 度 名稱 起始溫 一時後溫度 差距 紅豆 ( 無浸泡 ) 37 度 26 度 11 度 黃豆 ( 無浸泡 ) 34 度 28 度 6 度 黑豆 ( 無浸泡 ) 31 度 27 度 4 度 綠豆 ( 無浸泡 ) 33 度 26 度 7 度 燕麥 ( 無浸泡 ) 24 度 23 度 1 度 蕎麥 ( 無浸泡 ) 33 度 27 度 6 度 薏仁 ( 無浸泡 ) 27 度 25 度 2 度 高梁米 ( 無浸泡 ) 28 度 24 度 4 度 綜合 ( 無浸泡 ) 27 度 23 度 4 度 16

17 溫度 高梁米 ( 有浸泡 ) 32 度 25 度 7 度 () 無浸泡放熱性比較 紅豆 黃豆 黑豆 綠豆 燕麥 蕎麥 薏仁 高梁米 綜合 無浸泡 起始溫 一時後溫度 圖四實驗 3 各種食材 ( 無浸泡後 ) 加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] 剛開始紅豆溫度是最高的 (37 度 ); 燕麥剛開始溫度是最低的 (24 度 ); 而溫度維持較長的是燕麥 ( 從 度一小時下降一度 ); 而溫度維持性比較不高的是紅豆 ( 從 度一小時下降 11 度 ), 雖然燕麥溫度的維持時間比較長, 可是溫度上升的不高且低於體溫 名稱 起始溫 一時後溫度 差距 紅豆 ( 無浸泡 ) 37 度 26 度 11 度 紅豆 ( 有浸泡 ) 31 度 26 度 5 度 黃豆 ( 無浸泡 ) 34 度 28 度 6 度 黃豆有浸泡 31 度 25 度 6 度 黑豆 ( 無浸泡 ) 31 度 27 度 4 度 黑豆 ( 有浸泡 ) 38 度 30 度 8 度 綠豆 ( 無浸泡 ) 33 度 26 度 7 度 綠豆 ( 有浸泡 ) 37 度 28 度 9 度 燕麥 ( 無浸泡 ) 24 度 23 度 1 度 燕麥 ( 有浸泡 ) 29 度 26 度 3 度 蕎麥 ( 無浸泡 ) 33 度 27 度 6 度 蕎麥 ( 有浸泡 ) 43 度 30 度 13 度 薏仁 ( 無浸泡 ) 27 度 25 度 2 度 薏仁 ( 有浸泡 ) 31 度 24 度 7 度 高梁米 ( 無浸泡 ) 28 度 24 度 4 度 17

18 )綜合 ( 無浸泡 ) 27 度 23 度 4 度 綜合 ( 有浸泡 ) 32 度 24 度 8 度 表十一實驗 3 各種食材 ( 無浸泡 有浸泡 ) 後加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] 有無浸泡放熱性比較 溫度 四 實驗四結果 紅豆 ( 無 ) 紅豆 ( 有 ) 黃豆 ( 無 ) 黃豆 ( 有 ) 黑豆 ( 無 ) 黑豆 ( 有 ) 綠豆 ( 無 ) 綠豆 ( 有 ) 燕麥 ( 無 ) 燕麥 ( 有 ) 蕎麥 ( 無 ) 蕎麥 ( 有 ) 薏仁 ( 無 ) 各種豆類 ( 雜糧 ) 名稱 薏仁 ( 有 ) 高梁米 ( 無 ) 高梁米 ( 有 ) 綜合 ( 無 ) 綜合 ( 有 ) 24 起始溫 一時後溫度 圖五實驗 3 各種食材 ( 無浸泡 有浸泡 ) 後加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] (1) 持續發熱性 : 燕麥 ( 無浸泡 ) 一小時只下降 1 度, 因此持續發熱性最好 ; 蕎麥 ( 有浸 泡 ) 一小時下降 13 度, 因此持續發熱性最差 (2) 起始溫 : 蕎麥 ( 有浸泡 ) 起始溫 43 度最高 ; 黑豆 ( 有浸泡 ) 起始溫 38 度第二高 (3) 一小時後的溫度 : 黑豆 ( 有浸泡 ) 蕎麥 ( 有浸泡 ) 並駕齊驅相爭第一名 ( 皆為 30 度 ); 綜合 ( 無浸泡 ) 燕麥 ( 無浸泡 ) 則雙雙淪落到最後一名 ( 皆為 23 度 ) 結論 :1. 溫度高的持續發熱性很低, 溫度低的持續發熱性很高 2. 綜合以上, 我們發現有浸泡的蕎麥放熱速度最快, 但燕麥最穩定 名稱起始溫 一時後溫度 差距 糖 鹽 表十二實驗 4 糖與鹽巴加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] (18

19 )糖 鹽加熱溫度 溫 糖 40 度 鹽 ( 起始溫 15 分後一時後溫度時間圖六實驗 4 糖與鹽巴加熱溫度變化 [ 單位皆為 ] (1) 起始溫 : 鹽的起始溫 (75 度 ) 明顯高過糖的起始溫 (33 度 )48 度 (2) 15 分後 : 鹽的溫度大幅的下降 (75 度 43 度 ) 糖的溫度下降不多 (33 度 28 度 ) (3) 一時後溫度 : 鹽和糖的溫度很接近 ( 分別是 28 度和 25 度 ), 但還是糖落居下風 結論 :1. 鹽巴微波後可以到達這麼高的溫度, 糖的維持性也蠻好的 2. 鹽的溫度雖然很高但是下降的速度很快, 而糖雖然具有維持性, 可是溫度提不高, 兩者在一時後都低於人體體溫, 所以鹽和糖都不適合做暖暖包 19

20 )五 實驗五結果 名稱 起始溫 15 分鐘後 半小時後 一時後溫度 燕麥 70 克 燕麥 90 克 燕麥 110 克 燕麥 130 克 表十三實驗 5 我們的暖暖包中要放入多少公克食材才能發揮出最大功效 [ 單位皆為 ] 燕麥加熱 起始溫度 分鐘後溫度 40 半小時後溫度 (20 一小時後溫度 0 燕麥 70 克燕麥 90 克燕麥 110 克燕麥 130 克燕麥重量 (g) 圖七實驗 5 我們的暖暖包中要放入多少公克食材才能發揮出最大功效 [ 單位皆為 ] (1) 起始溫 : 燕麥 110 克溫度最高 59 度, 燕麥 90 克 56 度 僅次於燕麥 110 克, 則燕麥 130 克 48 度 意外落後到最後一名, 我們本來以為燕麥 130 克溫度會最高, 結果溫度竟然是最低的! (2) 一小時後溫度 : 燕麥 130 克 36 度 後來居上溫度變成最高, 本來溫度最高的燕麥 110 克目前佔居第二名 35 度, 真是意想不到的發展 (3) 持續發熱性 : 我們發現, 燕麥 130 克的持續發熱性最好 相差 12 度 結論 :1. 豆子放越多並不代表溫度越高 ; 但它的溫度維持性卻是最好的 2. 實驗後我們發現還是放 130 克的燕麥最適合製作暖暖包, 又或許之後還可以試著加入更多材料, 看看它的極限在哪裡 溫度 20

21 陸 結論 一 石頭不能當暖暖包的材料, 因為它吸熱快, 散熱也快, 保溫時間短, 不但不能重複使用, 而且棉袋加熱太高溫會破掉, 所以石頭不適合當暖暖包的材料 二 剛開始紅豆的溫度持續上升, 直到比全部食材的溫度高為止, 可是它下降的速度也很快, 相對的, 黃豆的溫度剛開始最低, 但它下降的速度很慢, 值得注意的是, 燕麥剛開始溫度不高也不低, 而且燕麥維持性不錯, 經過以上的考量, 我們決定採用燕麥當暖暖包的材料 三 在放熱性的實驗當中我們發現, 有浸泡的食材放熱性的效果都比較佳, 但是有浸泡的食材因為過幾天就會發霉, 並無法持續使用, 究因為這個原因, 我們採用無浸泡的食材來做暖暖包的實驗, 雖然燕麥的上升溫度不高, 但是因為燕麥的維持性佳, 所以我們使用燕麥做為下一個實驗的材料 四 如果使用糖要考量到加熱溫度及時間, 因為溫度太高或時間太長, 糖會熔化, 也會引來螞蟻的注意 ; 鹽的溫度剛開始雖然很高, 可是, 下降的速度較快, 因此我們打算糖和鹽都不使用 五 從燕麥的實驗中, 我們發現量多溫度不一定很高, 燕麥 110 克最適合當作暖暖包的材料 六 以往大家的研究都指出紅豆是製作暖暖包最好的材料, 但是經過實驗後, 我們發現其實燕麥的效果也是非常好的, 或許更適合用來製作暖暖包呢! 21

22 柒 研究限制 一 天氣變化 : 實驗期間, 由於天氣的差異太大, 忽冷忽熱, 使得室溫的溫度變化不同, 會影響到實驗的結果 二 人體溫度 : 由於我們在實驗之前有碰觸到溫度計, 導致溫度計裡的溫度忽高忽低, 所以會影響到實驗測量中的溫度 三 棉袋的封口大小 : 實驗初期, 從微波爐裡取出的棉袋正要插入溫度計時, 大家解開的封口大小不一, 導致溫度往外擴散, 影響到實驗的結果 四 攪拌溫度的差異 : 當我們在做放熱性的實驗時, 一開始取出的食材, 要放入水中測量溫度時, 並未攪拌均勻, 導致溫度無法平均擴散, 因此我們實驗統一取出後倒入水中攪拌 5 秒 捌 參考資料及其他 ㄧ Robert W. Wood (2002) 熱: 輕鬆有趣玩科學 台北市 : 豐德科學教育 二 科展歷屆優勝作品 全國中小學科學展覽會 國立台灣科學教育館 取自 : 三 紅豆暖暖敷包 DIY 取自: 四 自動加熱暖暖包 - 漫談結晶與溫度 東吳大學生活物理百科 取自 : 22

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