應訂定食品安全監測計畫 與應辦理檢驗之食品業者 課程導引 社團法人中華慈心健康安全醫事暨輻射防護發展協會 88 年 財團法人慈寶安全衛生環境科學暨社會福利教育基金會 101 年 台北辦事處主任蕭增寶報告
講者蕭增寶簡介一 專業證照 : 1. 考試院 醫用放射技術師 ( 診斷. 治療. 同位素. 民國 67 年放榜 ) 2. 考試院 放射性物料管理師 ( 民國 94 年放榜 ) 3. 原能會 輻射防護師. 放射性物料資深稽核.RT 檢測分析 4. 勞委會 勞工安全衛生管理員. 中餐烹調素食項 5.ISO ISO9000.ISO22000.QC080000 DNV 主導稽核證書 6. 環保署 環境教育機構環境教育人員 7. 衛福部 EMT-1.BLS.BLS-I. 餐飲評核委員. 照顧服務員訓練機構 8. 消防署 防火管理人員. 保安監督人員 二 專業學歷 : 1. 私立元培醫事技術專科學校放射科 62 年畢 2. 私立台北海洋技術學院食品科學系 98 年畢 3. 國立台灣海洋大學食品科學系研究所 100 年畢 三 專業職務 : 1. 行政院原子能委員會 核能研究所保物組 65.6-79.12 調職 放射性物料管理局 80.1-101.6 退休 2. 社團法人中華慈心協會 (88) 財團法人慈寶基金會 (101) 創辦人
中華慈心協會. 慈寶基金會 名稱發展歷程簡介 1. 民國 88 年 8 月 28 日內政部台內社字第 890953 號函核備立案社團法人中華慈心健康素食發展協會 2. 民國 94 年 9 月 21 日內政部台內社字第 0940030083 號函核備更名社團法人中華慈心健康安全暨輻射防護發展協會 3. 民國 103 年 8 月 28 日內政部台內團字第 1030300468 號函核備更名社團法人中華慈心健康安全醫事暨輻射防護發展協會 4. 民國 101 年 2 月 22 日行政院勞工委員會勞職規字第 1010503137 號 財團法人慈寶安全衛生環境科學暨社會福利教育基金會 3
中華慈心及慈寶基金會 課程發展歷程簡介 88 年依章程申請行政院勞工委員會及行政院衛生署認可辦理食品安全衛生專業訓練 技能檢定 持證廚師衛生講習, 此期間經以非營利方式辦理 每年有萬餘人次踴躍參加研習 92 年增辦火災預防項目防火管理人專業訓練 93 年度榮獲行政院勞工委員會及台北縣政府勞工局許可設立職業訓練中心 ( 勞職許字第 220 號 ) 4
中華慈心及慈寶基金會 課程發展歷程簡介 94 年 11 月本會經 行政院原子能委員會認可為輻射防護教育訓練單位 94 年 4 月 22 日交路字第 0940030083 號函辦理危險物品運送人員專業訓練 95 年 11 月 10 日本會經行政院人事行政局局考字第 09500646021 號函審查通過, 認證為公務人員得參與終身學習之民間學習機構 97 年度經衛生署核可為食品安全管制系統 (HACCP) 訓練機構 105 年度新增衛生福利部緊急救護管理系統課程 5
食品安全衛生管理的演進 -- 謹思慎續行 思考性質規模供應距離風險 過去單項風險小量鄉. 在地低 現在多項風險大量國. 遠近高 未來全方多元大者恆大跨國. 鏈管理 6
-- 食品業別關聯發展趨勢 -- 健康食品業 藥品業 出版業 食品業 食品安全衛生管理法 ( 本法 ) 第 3 條 GHP 本法第 8 條第 1.4 項 HACCP 本法第 8 條第 2.4 項 食品原料供應業 電子業 食品物流業 食品原料截切業
-- 食品從業人員關聯發展趨勢 -- 食品安全風險管理相關法令遵行者 負責人 / 主管 / 從業人員 食品業者自主管理 公告 32 業別應訂定食品安全監測計畫應實施強制檢驗及事項食品輸入業別及非百貨公司之綜合商品零售業者應實施強制檢驗事項 食品 / 食品添加物 GMP 藥品製造業者 專門職業人員相關高等考試及格 衛生管理人員相關食品科系畢業 技術證照人員 相關技能檢定合格 管理衛生人員 相關場所從業人員 食品檢驗管理 食品 / 食品添加物 / 食品器具 / 食品容器或包裝 / 食品用洗潔劑 食品專業職能 人才專長 : 水平 / 垂直擴展多元化全方位整合提升服務品質與競爭力
食品業者的發展趨勢 思考場所設施人員品保 過去小型散佈各方人工操作單一至數十傳統經驗 現在綜合群聚各方人機合作數十至數千分工合作 未來 自主管理. 品保制度. 自主檢驗. 強制性檢驗 9
台灣食品業如何自處與面對將來? 古之信用 : 長期累積建立. 鄉里遠近馳名 今之法令 : 短期即須符合. 國際通行認可 自主管理 : 高於相關法令要求. 顧客滿意. 永續發展經營! 機會 : 是由懂得時間與壓力管理的人所持續享有! 歡迎加入先 [ 小苦 ] 後 [ 大樂 ] 智者樂園共襄盛舉! 10
食品安全管制系統系列導引與認知 (1) 1.HACCP 自國際於 1960 年來推行已久, 在台灣由水產業先行, 於國際間之品質與行銷皆深獲佳評與優厚收益 ; 政府陸續的擴及肉品業 餐飲業及乳品業等國人常用飲食且較高風險食品業 2. 經公告實施 HACCP 的食品業別之範圍與深度, 亦逐步有序的朝向水平擴展與垂直深化進展, 公告食品業別持續增加 8 項達 13 項, 食品安全監測計畫 : 依規模及性質公告分年度 32 項食品業範圍, 根據 GHP HACCP 及品質管理觀念和制度, 落實食品業之監測檢驗安全衛生管理, 且持續檢討及提升中 11
食品安全管制系統系列導引與認知 (2) 3. 法令是產 官 學 研等基於當前環境與近期趨勢, 做可行性的 基本要求 ; 持續因應將來發展修訂相關規範, 協助業者與消費者 安全衛生永續營運與身心健康權益之確保 4. 本會推展多元化專門職業教育訓練多年, 發現許多業者前瞻思維除了認真遵行國家法令, 基於消費者 同業之高標要求與及面對國際化財團的競爭, 已進行超標的自主管理, 軟 硬體井然有序自我要求與對品質管理系統之說 寫 作一致性篤實執行 12
食品安全監測計畫之成功依據 (1) 1. 食品安全衛生管理法 ( 以下稱本法 ) 第 7 條第 1 項, 食品製造業者 應實施自主管理, 訂定食品安全監測計畫, 確保食品衛生安全 2. 為強化食品安全管理之周延性, 依照自體產業特性及規模, 了解相關食品法規及實務操作, 實施食品安全監測計畫, 以 GHP 之 SOP 對相關作業場所 設施 人員及品保等所有作業過程, 進行整體管理者及從業人員對於 : 規劃 P 執行 D 監測 C 改善 A 過程之循環永續提升發展, 不至於因不進則退而遭落伍淘汰 13
食品 公告專業別. 專門人員 食品業者指從事食品或食品添加物之製造 加工 調配 包裝 運送 貯存 販賣 輸入 輸出或從事食品器具 食品容器或包裝 食品用洗潔劑之製造 加工 輸入 輸出或販賣之業者
應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之 32 項食品業者 依實施時程分為 3 大區段 01 食用油脂.02 肉類加工食品.03 乳品加工食品.04 水產品食品.05 食品添加物. 06 特殊營養食品.07 黃豆.08 玉米.09 麥類及燕麥.10 茶葉.11 澱粉.12 麵粉. 13 糖.14 食鹽.15 醬油.16 茶葉飲料.17 非屬百貨公司之綜合商品零售業者. 18 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類製品 ((1) 冷凍 冷藏製品.(2) 脫水製品.(3) 醃漬製品.(4) 凝膠製品.(5) 餡料製品.(6) 植物蛋白及其製品.(7) 大豆加工製品 ). 19 麵條 粉條類食品.20 食用醋.21 蛋製品 ((1) 液蛋.(2) 乾燥蛋品.(3) 醃漬蛋品. (4) 其他蛋品 ).22 非屬麵粉 澱粉之農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類磨粉製品. 23 嬰幼兒食品 24 調味品 ((1) 非屬醬油 食用醋之其他釀造調味品 (2) 其他調味品 ). 25 烘焙炊蒸食品 ((1) 麵包 饅頭 (2) 其他烘焙炊蒸食品 ). 26 營養補充食品.27 膳食及菜餚.28 非酒精飲料 ((1) 包裝飲用水.(2) 碳酸飲料. (3) 其他飲料 ).29 巧克力及糖果.30 食用冰製品.31 餐盒食品.32 其他食品. 15
訂定依據 : 食品安全衛生管理法第十一條第二項應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別為 : 食品製造工廠, 係指具有食品工廠登記證之食品製造業者 類別食品製造工廠 類別食品製造工廠 ( 一 ) 乳品製造業 (H) ( 二 ) 罐頭食品製造業 ( 三 ) 冷凍食品製造業 ( 四 ) 即食餐食製造業 (H) ( 五 ) 特殊營養食品製造業 ( 六 ) 食品添加物製造業 ( 七 ) 水產食品業 (H) ( 八 ) 肉類加工食品業 (H) ( 九 ) 健康食品製造業
食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法依本法第 12 條第 2 項規定訂定第 1 項經公告類別及規模之食品業者公告應符合實施食品安全管制系統的業別應依其類別置專任專門職業人員至少一人, 其範圍如下 類別業別 專門職業人員 1 肉類加工業 食品技師 畜牧技師 獸醫師 2 水產品加工業食品技師 水產養殖技師 水產技師 3 乳品加工業 食品技師 畜牧技師 4 餐飲業 食品技師 營養師 公告 104.07.01 國際觀光旅館內之餐飲業 ( 預告公告 ) 五星級觀光旅館 17
(2)HACCP 的手法是什麼? 依食品安全衛生管理法及相關法令作為依據 建立 9 大標準作業程序書 實施 說. 寫. 做 一致 對原料 半成品 成品之輸入 / 處理 / 輸出製作過程謹慎執行 5 項預備步驟 + 7 項實施步驟確保產品安全 正常作業 / 意外事故 1. 預先防範 2. 即時矯正 3. 善後處理
食品安全監測計畫之成功依據 (2) 3. 述以本法第 7 條至第 13 條規定及相關 12 項法規 ( 請參考指引 ) 做綱要, 食品業者有所依據符合之, 藉由風險評估 管理及溝通, 經由自主管理 強制性檢驗, 建立國內及國際消費者信心 19
實務班之具體作法 1. 彙集公告應訂定食品安全監測計畫之食品業者與實施日期應辦理檢驗之食品業者最低檢驗週期及其他相關事項將相關計畫指引 自檢表與範例之 PDF 檔轉成 WORD 檔提供學員們, 有依據且有利於將來執行相關文件的製作 2. 彙集計畫指引中述及國內食品製造業者可參考相關法規及中央衛生主管機關公告各類衛生標準及限量標準之 PDF 檔轉成 WORD 檔 明確指出衛生福利部食品藥物管理署官網公告各類衛生標準及限量標準網域, 提供學員們作成相關文件 20
總整理 1.HACCP 講解 依食品安全衛生管理法為主, 及相關法令 準則等制定 SOP 文件 計畫書表 ; 執行 P/D/C/A 口訣 1 預防管理 ( 前. 優 ) 及時矯正 ( 中. 普 ) 善後處理 ( 後. 劣 ) 3 三大危害 物理性 化學性 生物性 5 HACCP 5 項預備步驟 7 HACCP 7 項實施步驟 9 GHP 9 大標準作業程序書 您說 寫 員工能理解實作 一致性
GHP 9 大標準作業程序 1. 衛生 管理 2. 製程及品質 管制 3. 倉儲 管制 4. 運輸 管制 5. 檢驗與量測 管制 6. 客訴 管制 7. 成品回收 管制 8. 文件 管制 9. 教育訓練 (1) 建築與設施 (2) 設備與器具之清洗衛生 (3) 從業人員衛生管理 (4) 清潔及消毒等化學物質與用具管理 (5) 廢棄物處理 ( 含蟲鼠害管制 ) (6) 衛生管理專責人員 (1) 採購驗收 ( 含供應商評鑑 ) (2) 廠商合約審查 (3) 食品添加物管理 (4) 食品製造流程規劃 (5) 防止交叉污染 (6) 化學性及物理性危害侵入之預防 (7) 半成品與成品之檢驗 (8) 留樣保存試驗 22
HACCP 的 5 個預備步驟 1. 成立 HACCP 工作小組 2. 產品描述 3. 預期消費對象與使用方式 4. 建立加工流程圖 5. 確認加工流程 23
HACCP 的 7 個原則 1 危害評估 2 決定 CCPs ( 重要管制點 ) 3 建立 CCPs 之作業程序 4 監控 CCPs 7 確認制度 是有效的 6 建立記錄 保存制度 5 建立矯正 措施 24
食品業者 / 性質. 規模. 時程 / 自主管理 公告所有食品業別 GHP + HACCP 認知 / 篤行 公告 32 食品業別 GHP + HACCP 認知 / 篤行食品安全監測計畫 + 強制檢驗 公告 9 食品業別 GHP + HACCP 認知 / 篤行食品安全監測計畫 + 強制檢驗需 HACCP 證明書至少 1 人 公告 5 食品業別 GHP + HACCP 認知 / 篤行食品安全監測計畫 + 強制檢驗需 HACCP 證明書至少 3 人 25
本法相關重點 條文 本法相關條文 內容 7 業者自主管理, 訂定食品安全監測計畫, 將產品原材料 半成品或成品 自行或送交其他檢驗機關 ( 構 ) 法人或團體檢驗, 上市上櫃及 公, 告類別 規模之食品業者應設置實驗室 8 食品良好衛生規範準則 (GHP) 食品安全管制系統準則(HACCP) 食品業者登錄制度 衛生安全管理系統驗證 9 建立食品追溯或追蹤系統 使用電子發票 以電子方式申報追溯追蹤系統資料 10 設廠登記 食品工廠之建築及設備標準 食品或食品添加物之工廠應單獨設立但 11 設置衛生管理人員 12 聘用專門職業或技術證照人員 13 投保產品責任保險 26
本計畫相關重要法規 相關法規 1 食品安全衛生管理法 2 食品安全衛生管理法施行細則 3 應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者 最低檢驗週期及其他相關事項 4 食品良好衛生規範準則 5 食品安全管制系統準則 6 食品業者登錄辦法 7 食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法 8 食品工廠建築及設備設廠標準 9 食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 10 食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法 11 食品及其相關產品回收銷毀處理辦法 12 中央衛生主管機關公告各類衛生標準及限量標準相關網 27
本計畫相關重要程序 第 7~10 點為本計畫必要呈現之項目 - 必備, 其餘項目皆可參考作為精進目標 - 選填 1 本計畫實施範圍 ( 區域 ) 2 相關法令 標準以及參考文件 3 用詞及特殊名詞之解釋及定義 4 相關資訊蒐集 更新 重新檢視及文件撰寫規格 5 食品安全政策宣示 規劃及承諾 6 食品安全事件之因應與準備 7 產品製造流程及危害分析 ( 必備 ) 8 製程相關作業標準程序 ( 必備 ) 9 內部稽核與供應商管理 ( 必備 ) 10 教育訓練 ( 必備 ) 28
HACCP-D 食品安全監測計畫實務班 ( 慈心班 ) 本會以 HACCP 持續教育推廣及發給學員證明書及時數 天數 2 天 ( 16 小時 ) 學雜費 2000 元 ( 含稅 ) 1. 課程導引 (1 小時 ) 2. 食品安全監測計畫指引與相關法規說明 (5 小時 ) 內容 3. 食品安全監測計畫擬訂分組演練 (5 小時 ) 4. 強制檢驗項目規劃計畫分組演練與報告 (5 小時 ) 對象 服務或有意於食品相關事業品保 衛管 生管 等相關對於食品管理有 HACCP 證書有興趣者優先 29
應訂定食品安全監測計畫食品業者 (1/3) 業別 1 食用油脂 * 輸入 製造 實施 日期 2 肉類加工食品 * 3 乳品加工食品 * 4 水產品食品 * 5 食品 添加物 商業登記商業登記商業登記 6 特殊營 養食品 7 黃豆 * 8 玉米 * 9 麥類及 燕麥 * 10 茶葉 * 11 澱粉 * 12 麵粉 * 13 糖 * 14 食鹽 * 15 醬油 * 商業登記 公司登記公司登記公司登記公司登記所有取得工廠登記工廠登記工廠登記工廠登記查驗登記工廠登記業者且實施 HACCP - 且資本額 3000 萬元 工廠登記 輸入 107.1.1 輸入 106.7.31 輸入 107.1.1 106.7.31 107.1.1 製造 105.7.31 製造 105.7.31 16 茶葉 飲料 - 且資本額 3000 萬元 17 非屬百貨公司 之 綜合商品 零售業者 達 3 家以上 綜合商品零售業 獨立門市 之連鎖品牌 105.7.31 106.7.31 * 辦理商業登記 公司登記或工廠登記之輸入業者, 半年內 ( 三個月內 ) 或單一批次輸入達一定量 ( 含 ) 以上者應訂定食品安全監測計畫 : 食用油脂 (5 公噸 ) 肉類加工食品(25 公噸 ) 乳品加工食品(15 公噸 ) 水產品食品 (15 公噸 ) 黃豆(40 公噸 ) 玉米(150 公噸 ) 麥類及燕麥(460 公噸 ) 茶葉(10 公噸 ) 澱粉(60 公噸 ) 30 麵粉 (20 公噸 ) 糖(150 公噸 ) 食鹽(15 公噸 ) 醬油(700 公斤 )
業別 應訂定食品安全監測計畫食品業者 (2/3) 18 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類製品 * 19 麵條 粉條類食品 20 食用醋 21 蛋製品 22 非屬麵粉 澱粉之農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類磨粉製品 23 嬰幼兒食品 * 細分類 (1) 冷凍 冷藏製品 (2) 脫水製品 (3) 醃漬製品 (4) 凝膠製品 (5) 餡料製品 (6) 植物蛋白及其製品 (7) 大豆加工製品 - (1) 液蛋 (2) 乾燥蛋品 (3) 醃漬蛋品 (4) 其他蛋品 - 輸入 商業登記公司登記工廠登記 - 商業登記公司登記工廠登記 製造工廠登記且資本額 3000 萬元 - 實施日期 輸入 107.1.1 製造 107.7.1 製造 107.7.1 輸入 107.1.1 * 辦理商業登記 公司登記或工廠登記之輸入業者, 三個月內或單一批次輸入達一定量 ( 含 ) 以上者應訂定食品安全監測計畫 : 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類製品 (15 公噸 ) 嬰幼兒食品(1 公噸 ) 31
應訂定食品安全監測計畫食品業者 (3/3) 業別 24 調味品 25 烘焙炊蒸食品 26 營養補充食品 27 膳食及菜餚 28 非酒精飲料 29 巧克力及糖果 30 食用冰製品 31 餐盒食品 32 其他食品 (1) 非屬醬油 (1) 麵包 饅頭 (1) 包裝飲用 食用醋之其他 (2) 其他烘焙炊 水 釀造調味品 蒸食品 (2) 碳酸飲料 細分 類 (2) 其他調味品 - (3) 其他飲料 - 製造 實施 日期 工廠登記且資本額 3000 萬元 108.1.1 109.1.1 32
應實施強制檢驗實施日期 (1/3) 業別 1 食用油脂 2 肉類加工食品 3 乳品加工食品 4 水產品食品 5 食品添加物 6 特殊營養食品 7 黃豆 8 玉米 * 9 麥類及燕麥 10 茶葉 11 澱粉 12 麵粉 13 糖 14 食鹽 15 醬油 16 茶葉飲料 17 非屬百貨公司之綜合商品零售業者 輸入 製造 實施日期 商業登記 商業登記 商業登記 公司登記公司登記公司登記 工廠登記 工廠登記工廠登記 商業登記公司登記 所有取得查驗登記 工廠登記 且實施 HACCP 工廠登記業者 - 且資本額 3000 萬元 輸入 105.07.31 輸入 107.01.01 製造 103.10.31 製造 103.12.31 - 工廠登記 達 3 家以上綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌 且資本額 3000 萬元 103.12.31 104.7.31 105.7.31 33
應實施強制檢驗實施日期 (2/3) 業別 細分類 18 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類製品 * (1) 冷凍 冷藏製品 (2) 脫水製品 (3) 醃漬製品 (4) 凝膠製品 (5) 餡料製品 (6) 植物蛋白及其製品 (7) 大豆加工製品 22 非屬麵粉 澱粉之 19 麵條 粉條類食品 20 食用醋 21 蛋製品 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類 及藻類磨粉製品 (1) 液蛋 (2) 乾燥蛋品 (3) 醃漬蛋品 - (4) 其他蛋品 - 23 嬰幼兒食品 * 輸入 商業登記公司登記工廠登記 - 商業登記公司登記工廠登記 製造工廠登記且資本額 3000 萬元 - 實施日期 輸入 107.1.1 製造 106.9.1 製造 106.9.1 - 輸入 107.1.1 34
應實施強制檢驗實施日期 (3/3) 業別 24 調味品 25 烘焙炊蒸 食品 26 營養補 充食品 27 膳食 及菜餚 28 非酒精飲 料 29 巧克 力 及糖果 30 食用 冰製品 31 餐盒 食品 32 其他 食品 (1) 非屬醬油 (1) 麵包 饅 (1) 包裝飲用 細 分 類 食用醋之其他釀造調味品 (2) 其他調味品 頭 (2) 其他烘焙炊蒸食品 - 水 (2) 碳酸飲料 (3) 其他飲料 - 製造 實施 日期 工廠登記且資本額 3000 萬元 107.1.1 108.1.1 35
業別代碼 : 01 食用油脂.02 肉類加工食品.03 乳品加工食品.04 水產品食品.05 食品添加物. 06 特殊營養食品.07 黃豆.08 玉米.09 麥類及燕麥.10 茶葉.11 澱粉.12 麵粉. 13 糖.14 食鹽.15 醬油.16 茶葉飲料.17 非屬百貨公司之綜合商品零售業者. 18 農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類製品 ((1) 冷凍 冷藏製品.(2) 脫水製品.(3) 醃漬製品.(4) 凝膠製品.(5) 餡料製品.(6) 植物蛋白及其製品.(7) 大豆加工製品 ). 19 麵條 粉條類食品.20 食用醋. 21 蛋製品 ((1) 液蛋.(2) 乾燥蛋品.(3) 醃漬蛋品.(4) 其他蛋品 ). 22 非屬麵粉 澱粉之農產植物 菇 ( 蕈 ) 類及藻類磨粉製品.23 嬰幼兒食品 24 調味品 ((1) 非屬醬油 食用醋之其他釀造調味品 (2) 其他調味品 ). 25 烘焙炊蒸食品 ((1) 麵包 饅頭 (2) 其他烘焙炊蒸食品 ). 26 營養補充食品.27 膳食及菜餚. 28 非酒精飲料 ((1) 包裝飲用水 (2) 碳酸飲料 (3) 其他飲料 ). 29 巧克力及糖果.30 食用冰製品.31 餐盒食品.32 其他食品 36
輸入業 / 製造業登記代碼及計畫 / 檢驗實施日期 輸入業登記代碼 :1. 辦理商業登記 2. 公司登記 3. 工廠登記製造業登記代碼 :1. 辦理商業登記 2. 公司登記 3. 工廠登記 4. 實施 HACCP 5. 資本額 3000 萬元實施日期之分類 : 應訂定食品安全監測計畫實施日期 ( 草案 )106 年 6 月 7 日衛授食字第 1061301141 號預告第 1 頁 : 業別 01~23 實施日期 : 分於 105 年 07 月 31 日或 107 年 01 月 01 日開始進行及存檔備查業別 24~28 及 29~32 實施日期 : 分於 108 年或 109 年 01 月 01 日開始進行及存檔備查 應實施強制檢驗實施日期 ( 草案 ) 106 年 6 月 7 日衛授食字第 1061301141 號預告 第 2 頁 : 業別 01~23 實施日期 : 分於 103 年 10 月 31 日或 107 年 01 月 01 日開始進行及存檔備查業別 24~28 及 29~32 實施日期 : 分於 107 年或 108 年 01 月 01 日開始進行及存檔備查第 3~7 頁 : 分別詳述各業別 應檢驗之原料或半成品或成品 應檢驗項目及檢驗週期以存檔備查 37
身涯規劃. 學無止境. 永遠優勢 或許或許或許或許或許或許倘若 您已研習管理系統範疇多年您已研習食品科學範疇多年您已研習職業安衛範疇多年您已研習緊急救護範疇多年您已研習相關專業範疇多年您以上仍未能全數兼具備之您能善予規畫... 研習之 在個人 家庭 事業單位 社會團體中永遠居於優勢 備受歡迎及肯定... 茲謹寄以誠摯的祝福! 38