Château Rouget Pomerol Rouget 酒庄 - 波美侯 历史 ROUGET 酒庄在几个世纪以前已被知晓, 酒庄的风土在罗马帝国后期已和圣 - 艾美隆合并 ROUGET 酒庄早在 1700 年已有土地注册, 被官方誉为波美侯地区最为古老的产区之一 也是在这个时期 Bayonne 家族在此建立了城堡 Pierre Bayonne 先生是家族中打理酒庄的最后一名成员, 曾为波美侯市长, 他是个有才华的酿酒师, 通过 ROUGET 显示他的才能 在 19 世纪末期, 波美侯产区授予 Rouget 为当地 5 个最佳酒庄之一 这样高度的赞誉无疑归功与 ROUGET 酒庄几代传人的辛勤工作与深深的信念 : 只酿出卓越品质的葡萄酒 Labruyère 家族从 1992 起拥有 ROUGET 酒庄并希望延续它的贵族血统 透过惜心照顾和竭诚投入, ROUGET 酒庄已回复昔日的辉煌 在今天, 酒庄被酒评界和业余爱好者视为年复一年最稳定进步的产区之一 团队 Labruyère 家族起源于薄若莱,1850 年开始拥有 Moulin-à-Vent 产区一座酒庄 随着时间的流逝, 家族在法国其他主要产区扩大酒业, 选择了知名优质风土的产地, 所以在 1992 年家族拥有了 ROUGET 酒庄 作为家族的领导者,Jean-Pierre Labruyère 先生拥有他的雄心, 希望恢复昔日如 1868 年被誉为最佳生产者之一的光荣 今天, 他把 ROUGET 酒庄交给了儿子 Edouard 管理, 为了打造出波美侯地区最好的佳酿,Edouard 选择了与飞行酿酒师米歇尔 罗兰 Michel Rolland 以及葡萄种植师 Antoine Ribeiro 合作 价值观 Labruyère 家族几代的信念是忠于让风土准确诠释和表达 他们对风土的尊重表现在从葡萄田到酿酒间, 每一步活动中投入的细心工作 为了确保果实的完整, 所有葡萄使用手工采摘, 采摘时间按照土地划分确定以便保证葡萄最好的成熟度 酿造全部在木桶里进行, 只使用天然酵母 如果 ROUGET 酒庄今天已能脱颖而出, 这要归功于永不妥协的家族对其质量的追求, 对工作的严谨, 对葡萄酒的热爱 1
由于对质量的追求,1992 年诞生了 Le Carillon de ROUGET, 这是 Château ROUGET 的副牌 此款佳酿产自较年轻的葡萄藤, 相对 Château ROUGET,Le Carillon de ROUGET 更适合在年轻时饮用, 口感圆润而迷人 而正牌则更加复杂和细腻 风土 波美侯的高地坐落在波尔多东北方向的 Libournais 地区, 一点点往下移直到 Dordogne 的支流 :isle 河谷 这里的风土以及葡萄酒的品质造就了波美侯的今天, 使之成为了全世界最热门追捧的产区之一 在波美侯, 梅洛是 国王 葡萄品种, 粘土质的土地给予梅洛最好的生长环境 位于 Eglise-Clinet,Pétrus 和 Le Gay 等名庄周围, 今天坐拥 18 公顷葡萄田的 Rouget 酒庄把面积延伸至波美侯高地, 村里的老教堂附近 葡萄种植于最适合的风土 :85% 是梅洛, 伴随一部分的品丽珠在 Rouget 理想的环境成熟着 土壤是砂砾型粘土或是硅质型粘土, 下层土壤是砂岩含铁质的土地 葡萄树的平均树龄在四十岁,1992 年从新种植计划, 并于 1999 年购入邻近位于高地的 2 公顷葡萄田, 此举动再次强化了酒庄在特级产区的地位 葡萄的收获 葡萄尽量在晚期采摘并经过几轮精心筛选, 以确保葡萄的最佳成熟水平 所有葡萄使用 25 公斤载重的小箩筐运输, 以便保存果实的完整和葡萄的品质 出于对质量的要求, 这些葡萄从到达酿酒间便被第一次筛选, 一旦去梗后, 这些葡萄会被运到运输台上再次筛选 只有最好的葡萄会被 ROUGET 酒庄选中用于酿酒 酿造 从 2001 年开始, 酿酒师和车间被 Labruyère 家族全部翻新, 之前的酿酒桶被容量为 50 或 60 毫升的木质酿酒桶代替, 这些酿酒桶全部使用传统方法制成, 桶内部配有最尖端的技术 还有一些不锈钢酿酒桶 所有装置的温度都被严格调节 为了让每一片土地最大限度的诠释它的潜力, 所有葡萄按照份额划分酿造 葡萄酒 Château Rouget 2010 对于 Rouget 酒庄,2010 年是个非常好的, 甚至可以与 1961 年与 1947 年这样伟大的媲美 葡萄成熟度, 酸度和 PH 都达到了最优化 这些风土从气候条件中吸取了最优的部分, 葡萄采摘的具体时间经过了细致的考虑而决定, 苯酚的成熟度与酒精成熟度分离开, 我们有意保护果实和平衡性, 目的是得到像 2009 年和 2005 年那样优雅的佳酿 最后, 采摘分为两个时间进行 :9 月 28 号从早熟的葡萄 2
田开始,10 月 10 号后开始第二阶段采摘, 直到 10 月 15 号, 所有采摘后的葡萄在气候变坏之前被运到车间 风土由粘土和砂砾型土质组成, 含有砂砾的丘陵沿着粘土 - 砂砾质的平地, 良好的土质带来的是 Rouget 酒庄优雅而细腻的佳酿 混合葡萄品种 85% 梅洛, 15% 品丽珠, 葡萄平均树龄在 40 几岁, 每公顷种植 7500 株葡萄树 田间工作嫁接, 耕地, 种草, 细致的挑选, 植物检疫, 这些都是葡萄种植师的关键工作 葡萄的收获所有葡萄使用 20 公斤载重的小箩筐运输, 为确保葡萄的最佳成熟水平, 我们采用最适合土地的研究方式选择时间 采摘后的葡萄被送到运输台挑选脱粒 酿造与陈酿根据不同土地分开酿造, 选用木质或是不锈钢酿酒桶 陈酿时间为 18 个月,33% 在全新的橡木桶里进行, 剩下在使用一年的橡木桶进行 采用新鲜的蛋白澄清 石榴色的酒裙,Château ROUGET 带来生动而细致的嗅觉, 味觉上肯定了这种优雅感 : 精彩的酒体, 细致的单宁, 伴随的是美妙的结尾 如此爽口的单宁是波美侯特级佳酿的杰作, 是一款值得陈年的佳酿,5 到 7 年后口感绝佳,15 到 20 年后饮用仍会有新的惊喜和变化 梅洛的圆润与品丽珠的矿物味完美的结合在一起, 早起陈年时调配在一起, 这两种葡萄品种在这个找到了在成熟与新鲜之间美妙的平衡 Château Rouget 2009 2009 年是一个什么都不缺的 夏天日照充足, 不像 2003 年那样日照过剩, 也不像 2007 年那样日照不足 略潮湿的春天让葡萄树蓄到充足的水份用于成长, 没有任何一个时候气候条件是过分的 花季非常和谐, 一个周末过后所有花开了, 这是一个伟大的征兆 水分胁迫到来得很晚, 葡萄的成熟也很均衡 酒体紧致而复杂, 十分值得陈年 紧致的深红色, 让人垂涎欲滴的殷桃酒, 欧洲越橘香和美妙的矿物香味 口感紧致, 纯洁和集中, 带有 轻微的香草味, 使得酒体更加丰盈 单宁成熟, 巧妙的融合 这是一款强劲而优雅的佳酿,5 到 7 年后 口感绝佳,15 年后饮用仍会有新的惊喜和变化 3
Le Carillon de Rouget 2010 对于 Rouget 酒庄,2010 年是个非常好的, 甚至可以与 1961 年与 1947 年这样伟大的媲美 葡萄成熟度, 酸度和 PH 都达到了最优化 这些风土从气候条件中吸取了最优的部分, 葡萄采摘的具体时间经过了细致的考虑而决定, 苯酚的成熟度与酒精成熟度分离开, 我们有意保护果实和平衡性, 目的是得到像 2009 年和 2005 年那样优雅的佳酿 最后, 采摘分为两个时间进行 :9 月 28 号从早熟的葡萄田开始,10 月 10 号后开始第二阶段采摘, 直到 10 月 15 号, 所有采摘后的葡萄在气候变坏之前被运到车间 风土 由粘土和砂砾型土质组成, 含有砂砾的丘陵沿着粘土 - 砂砾质的平地, 这片地下比 Château Rouget 更加砂质性的风土上种植着比特酿更加年轻的葡萄树 葡萄成熟时间要快一些, 给予 Carillon de Rouget 更加圆润的口味 混合葡萄品种 85% 梅洛, 15% 品丽珠, 葡萄平均树龄在 20 几岁, 每公顷种植 7500 株葡萄树 田间工作 嫁接, 耕地, 种草, 细致的挑选, 植物检疫, 这些都是葡萄种植师的关键工作 葡萄的收获 所有葡萄使用 20 公斤载重的小箩筐运输, 为确保葡萄的最佳成熟水平, 我们采用最适合土地的研究方式选择时间 采摘后的葡萄被送到运输台挑选脱粒 酿造与陈酿 根据不同土地分开酿造, 选用木质或是不锈钢酿酒桶 陈酿时间为 18 个月, 采用新鲜的蛋白澄清 Le Carillon de Rouget 与老的酒有所不同, 它拥有着优雅而可口的单宁, 刚入口便有强大的吸引力 口感非常饱满, 尾味清新 这款佳酿, 多亏了它漂亮的酸度, 拥有巨大的保存潜力, 可以保存 10 几年以上 Le Carillon de Rouget 2009 2009 年是一个什么都不缺的 夏天日照充足, 不像 2003 年那样日照过剩, 也不像 2007 年那样日照不足 略潮湿的春天让葡萄树蓄到充足的水份用于成长, 没有任何一个时候气候条件是过分的 花季非常和谐, 一个周末过后所有花开了, 这是一个伟大的征兆 水分胁迫到来得很晚, 葡萄的成熟也很均衡 酒体紧致而复杂, 十分值得陈年 4
石榴色典雅的酒裙, 鼻尖是充满表现力的黑色水果和甘草香味 到舌尖能品尝到成熟的车厘子和香料味 单宁美味而柔滑, 带有典型波美侯特色 此款佳酿丰满可口, 清爽的尾味又增添了平衡感 保存十多年后饮用绝佳 联系方式 地址 Château Rouget 6 route de Saint Jacques de Compostelle 33500 Pomerol FRANCE 营业时间 周一到周五电话预约 :+33 5 57 51 05 85 媒体 如果您需要获得媒体, 新闻信息, 欢迎通过附件的格式给我们发送邮件或者致电至 +33 5 57 51 05 85 5