/ / / /
/...1...4...4...5...6...8...8...10...11...13... 17... 20 A... 21 B... 22 C...1
/ 1.1 / 1 / 1.2 / 1.3 2000 1 1 / 2000 / 1.4 / / 1 / 1
/ 1999 / 370 000 / 22 1.5 / / / / 1.6 / 2
/ 3
/ 2.1 / 2.2 / 2.3 4
/ / 2.4 / / / 2.5 / / 2.3 5
/ 2.6 6
/ 3.1 / / / 7
/ 4.1 / / / 4.2 / 25 / 12 A B C A B C / 4.3 4.4 8
/ 45 60 4.5 / / 100 / 100 ( / 230 184 184 x100 = 80 ) 230 / 4.6 / / 2 / 2 9
/ 12 4.7 1997 / 1999 11 4.8 4.9 / / / / 10
/ 4.10 / / 100 ( ) ( ) / 100 ( ) A 4.11 1999 11 ( ) 1999 6 9 12 / 2000 10 30 53% 48% 129 / 2000 11 4.12 / / / 11
/ / 4.13 / / / 4.14 (a) / ( ) ( 90 ) / ( / / (b) 12
/ / (90 ) (75 89 ) (60 74 ) (60 ) / 4.15 / 10 / / / 4.16 / 4.17 3.1 / 4.18 / 5 15 12 13
/ 12 15 7 ( ) 12 15 14 ( ) 12 4.19 4.20 / 4.21 4.22 14
/ 4.18 / 15 4.23 / B 4.24 C 4.25 ( ) HACCP 15
/ 16
/ 5.1 5.2 25 45 60 ( 4.4 ) ( 4.5 ) / 12 ( 4.6 ) 5.3 / ( 4.9 ) / ( 4.9 17
/ ) 5.4 ( 4.13 4.14 ) 5.5 ( 4.21 ) ( 4.22 ) / ( 4.23 ) ( 4.24 ) ( 4.25 ) 18
/ 5.6 ( ) 66 45 2877 9507 consultation@fehd.gov.hk 2867 5912 2867 5632 5.7 2001 4 30 19
/ 6.1 6.2 2001 4 2001 20
/ A A / / / / ( / ) ( / ) 21
/ B B ( 132 ) 1. ( 50 ) 2. ( 51 ) 3. ( 51A ) 4. ( 54 ) 5. ( 59(3) ) ( 29 1) (a) (b) 28 ( 38 ) ( 37 ) 22
23 C A 15 ( 132 ) (1) ( 50 ) 15 15 (2) ( 51 ) 15 15 (3) ( 51A ) 15 15 (4) ( 54 ) 15 15 (5) ( 59(3) ) 15 15 (1) ( 29 1) (a) 15 15 (b) (c) 28 15 15 0 0 (1)* ( 38 ) 15 15 (1)* ( 37 ) 15 15 * / C
24 B 10 C (1) ( 24 ) 10 10 (2)* 10 5 ( 34C ) C (1)* ( 35 ) 10 10 (1)* ( 35 ) 10 10 * / C
25 C 5 ( 132 ) (1) ( 52 ) 5 5 (2) ( 61 ) 5 5 (3) 5 5 ( 62 ) (4) 3 4 5(1) 5(3) 5 5 (5) ( ) 3(1) 3(2) 5 5 (6) ( ) 3(1)(a) (b) (c) 5 5 (7) ( ) 5 5 5 (8) 3 3A 5 5 (9) 3 5 5 (10) 3 4 5 6 5 5 (1) ( 5(1) ) 5 5 C (2) ( 5(2) ) 5 0 (3) 5 5 ( 5(3) ) (4) ( 5(5) ) 5 5 (5) ( 6 ) 5 5 / C
26 C (6) ( 7 ) 5 0 (7) ( 7A ) 5 0 (8)* ( 8 ) 5 0 (9) 5 0 ( 9 ) (10) ( 10 ) 5 5 (11) ( 10A(1) ) 5 5 (12) ( 10B(2) ) 5 5 (13) ( 11 ) 5 5 (14) ( 12 ) 5 5 (15) ( 12A(1) 5 5 ) (16) ( 13 ) 5 5 (17) 5 0 ( 14 ) (18)* ( 15 ) 5 5 (19)* ( 15A ) 5 5 (20)* ( 16 ) 5 5 (21) ( 17 ) 5 5 / C
27 (22) ( 19 ) 5 5 (23) ( 20 ) 5 5 (24) ( 23A ) 5 5 C (25)* ( 27 ) 5 0 (26) ( 30 ) 5 5 (27) ( 30A ) 5 5 (28)* ( 31(1) ) 5 5 (29)*(a) 5 5 32 ( 34(a) ) (b) (c) (d) (e) ( 34(b) ) 5 5 5 5 ( 34(c) ) 32 5 5 ( 34D(1) ) 32 5 5 ( 34D(2)(a) ) / C
28 (f) 32 5 5 ( 34D(2)(b) ) C (30)* 10 5 B C ( 34C ) (1) ( 5 ) 5 5 (2) ( 6 ) 5 5 (3) ( 7(1) ) 5 5 (4) ( 8 ) 5 5 (5) ( 9 ) 5 5 (6) 2 ( 10 5 5 ) (7) ( 11 ) 5 5 (8) ( 12 ) 5 5 (9) ( 13 ) 5 5 (10) ( 14 ) 5 5 (11)* ( 20 ) 5 5 (12)* ( 21 ) 5 5 / C
29 (13)* 5 5 ( 23 ) (14)* ( 24 ) 5 5 (15)* ( 25 ) 5 5 C (16)* ( 27 ) 5 0 (17)* ( 28 ) 5 5 (18)* ( 5 0 29 ) (19)* ( 30 ) 5 5 (20)* ( 31 ) 5 5 (21)* ( 32 ) 5 5 (22)* 5 5 ( 33 ) (23)* ( 34 ) 5 5 (24)* ( 36 ) 5 5 (1) ( 5 ) 5 5 (2) ( 5A ) 5 5 (3) ( 6 ) 5 5 / C
30 (4) ( 7 ) 5 5 (5) ( 8 ) 5 5 (6) ( 9 ) 5 5 (7) ( 11 ) 5 5 (8) ( 12 ) 5 5 (9) 10 ( 13 ) 5 5 (10)* ( 13A ) 5 5 (11)* ( 17 ) 5 5 (12)* ( 18 ) 5 5 (13)* ( 19 ) 5 5 (14)* ( 20 ) 5 5 (15)* ( 21 ) 5 5 (16)* ( 21A) 5 5 (17)* ( 22 ) 5 5 (18)* ( 23 ) 5 5 (19)* ( 24 ) 5 5 (20)* ( 25 ) 5 5 C (21)* ( 27 ) 5 0 (22)* ( 28 ) 5 5 / C
31 C (23)* ( 5 0 29 ) (24)* ( 31 ) 5 5 (25)* ( 32 ) 5 5 (26)* ( 33 ) 5 5 (27)* 5 5 ( 34 ) (28)* ( 36 ) 5 5 (1) ( 39(2) ) 5 5 (2) ( 50 ) 5 5 (3) ( 51 5 5 ) (4) ( 52 ) 5 5 ( 132 ) / C