目錄

Tsui Wah Holdings Limited 2014 Annual Report 年報 Tsui Wah Holdings Limited (Incorporated in the Cayman Islands with limited liability) 於開曼群島註冊成立之有限公司 Stock Code 股份代號: 1314 Annual Report 2014 年報 This Annual Report is printed on environmentally friendly paper 本年報以環保紙張印刷

目錄 02 04 08 18 23 36 52 54 55 56 58 59 61 62 120 1

主席報告公司資料 執行董事 獨立非執行董事 授權代表 審核委員會 薪酬委員會 提名委員會 公司秘書 法律顧問 Pang & Co. 核數師 合規顧問 1 35 註冊辦事處 Cricket Square, Hutchins Drive P.O. Box 2681 Grand Cayman KY1-1111 Cayman Islands 根據公司條例第 XI 部登記的香港主要營業地點 50 3 2

主席報告公司資料 主要股份過戶登記處 Codan Trust Company (Cayman) Limited Cricket Square, Hutchins Drive P.O. Box 2681 Grand Cayman KY1-1111 Cayman Islands 香港股份過戶登記處 183 22 主要往來銀行 公司網址 www.tsuiwah.com 股份代號 1314 3

主席報告 本公司 董事局 本集團 2014 3 31 董事 截至 2014 年 3 月 31 日止的年度回顧 中國 9 4

主席報告 李遠康先生 5

主席報告 2013 6 2 6

主席報告 ERP ERP ERP 2014 4 2014 3 31 前景 2014 3 31 6 3 2017 80 股東 李遠康 2014 6 26 7

主席報告管理層討論及分析 行業概覽 45 業務回顧 92013 3 3110 3 6 2013 3 31 2014 3 3112 48 2014 3 313 2014 4 2014 3 31 2014 3 31 2013 3 31 12.1% 2014 3 31 10.6% 8

主席報告管理層討論及分析 財務回顧收益 2014 3 31 1,473,700,000 2013 3 31 1,084,400,000 35.9% 131,300,000 18.8% 156,000,000 2014 3 31 156,000,0002013 3 31 129,600,000 20.4% 已售存貨成本 2014 3 31 2013 3 31 332,000,000 121,000,000 36.4% 453,000,000 2013 2014 3 31 30.6% 30.7%2014 3 31 (i) (ii) 9

主席報告管理層討論及分析 財務回顧 毛利 2014 3 311,020,700,000 2013 3 31 752,400,000 35.7% 員工成本 395,200,000 2013 3 31 286,700,000 108,500,000 37.8% 2013 3 31 26.4% 2014 3 31 26.8% 物業租金及相關開支 2014 3 31 2013 3 31 152,900,000 56,900,000 37.2% 209,800,000 (i)(ii) 10

主席報告管理層討論及分析 財務回顧 應佔合營企業溢利 2014 3 31 37,100,000 2013 3 31 22,000,000 15,100,000 68.6% 所得稅開支 33,800,0002013 3 31 26,800,000 7,000,000 26.1% 除稅前溢利 2013 3 31 158,100,000 31,700,000 20.1%2014 3 31 189,800,000 11

主席報告管理層討論及分析 財務回顧 流動資金及財務資源 2014 3 31 聯交所 上市 2014 3 31634,600,000 2013 3 31 916,900,000 282,300,000 (i) (ii)(iii) (iv) 713,600,0002013 3 31 969,600,000 299,300,0002013 3 31153,100,0002.4 2013 3 316.3 1,000,000 2013 3 311,300,000 86,800,000 2013 3 31 2014 3 31 7.6% 2013 3 310.1% 12

主席報告管理層討論及分析 財務回顧 首次公開發售所得款項淨額用途 股份 2012 11 26 794,400,000 用途 佔所得款項 淨額百分比 所得款項 淨額金額 已運用金額 剩餘金額 ( 百萬港元 ) ( 百萬港元 ) ( 百萬港元 ) 20% 158.9 (81.7) 77.2 35% 278.0 (194.2) 83.8 10% 79.4 (79.4) 20% 158.9 (79.4) 79.5 5% 39.8 (6.2) 33.6 10% 79.4 (79.4) 100% 794.4 (520.3) 274.1 13

主席報告管理層討論及分析 財務回顧 外幣風險 或然負債 2,200,0002013 3 311,500,000 人力資源 3,670 2014 3 31 14

主席報告管理層討論及分析 展望及前景顧客滿意度 2013 6 餐廳開業 2017 80 企業社會責任 15

主席報告管理層討論及分析 展望及前景 前景 ERP 2014 7 (i) (ii)(iii) 其他資料重大收購及出售 2013 9 24 翠華餐飲管理 518 土地 2013 12 13 上海合發 30,000,00038,100,000 2014 1 3 2014 1 9 建築工程 承 建商 2014 3 14 39,800,000 50,546,000 16

主席報告管理層討論及分析 其他資料 重大收購及出售 2013 12 13 Silicon Creation Limited Glossy Enterprises Limited Oceanic Rich Limited 217,023,000 88 1601 1608 1701 1704 1702 17032014 3 3 2013 10 25 上海采華 15 28 2801 2803 2805 2807 辦公室物業 2013 12 30 62,686,54079,612,000 2014 4 8 17

主席報告董事及高級管理層 執行董事李遠康先生 592012 5 29 薪酬委員會 提名委員會 1989 1966 1973 1989 1989 40 2004 12 2010 11 何庭枝先生 51 2012 5 29 30 1981 1989 2004 7 2010 11 張汝桃先生 56 2012 5 29 30 1980 1989 2004 12 18

主席報告董事及高級管理層 張偉強先生 62 2012 5 29 43 1977 1989 2004 7 2004 12 張汝彪先生 52 2012 5 29 30 1979 1989 2004 12 獨立非執行董事吳慈飛先生 422012 11 5 審核委員會 1997 15 2013 12 11 (i) 0379 2012 1 18; (ii) 0990 2013 9 27 2007 12 2011 11 340 1993 12 1995 6 19

主席報告董事及高級管理層 黃志堅先生 402012 11 5 18 2011 4 2011 9 866 2011 7 2011 9 1996 12 2001 11 Monash University 2010 12 嚴國文先生 452012 11 5 19 649 2011 8 1994 2011 2010 12 2011 8 8351 1991 11 1993 John E. Anderson Graduate School of Management 1994 12 20

主席報告董事及高級管理層 高級管理層駱國安先生 532010 5 2012 1 2012 2013 1 2008 9 2011 12 2011 12 2010 2006 2010 9 20 李楸夏女士 512009 9 2002 6 2003 3 2003 4 2005 2 2005 3 2009 9 2012 7 2013 6 2013 10 2009 10 21

主席報告董事及高級管理層 楊東先生 39 2012 6 4 2014 3 20032011 10 10 1999 11 22

主席報告企業管治報告 企業管治常規 上市規則 14 企管守則 守則條文 董事董事局 23

主席報告企業管治報告 董事局會議及股東大會 2013 8 19 2013 3 31 2014 3 31 2013 3 31 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 5/5 1/1 主席及行政總裁 A.2.1 24

主席報告企業管治報告 董事局成員 3.10(1) 3.10A 3.10(2) 3.13 18 20 25

主席報告企業管治報告 董事責任保險 委任 重選及罷免董事 上市日期 章程細則 (i) (ii) 84(1) 持續專業發展 A.6.5 2014 3 31 26

主席報告企業管治報告 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 董事的證券交易 10 標準守則 董事委員會提名委員會 2012 11 5 A.5 (a) (b)(c) (d) 27

主席報告企業管治報告 2014 3 31 1/1 1/1 1/1 2014 3 31 1. 2. 3. 股東週年大會 28

主席報告企業管治報告 薪酬委員會 2012 11 5 3.26 B.1 (a) (b) (c) (d) (e) (f) 1/1 1/1 1/1 2014 3 31 1. 2. 3. 29

主席報告企業管治報告 審核委員會 2012 11 5 3.22 C.3 2014 3 313 3/3 3/3 3/3 2014 3 31 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 30

主席報告企業管治報告 企業管治職能 2014 3 31 (1) (2) (3) (4) (5) 高級管理層的薪酬 1,000,001 1,500,000 1 1,500,001 2,000,000 1 2,000,000 1 31

主席報告企業管治報告 問責及審核財務報告 13.49(1) (6) 2014 3 31 核數師 2014 3 31 2,080 300 250 2,630 內部監控 2014 3 31 董事局權力轉授 公司秘書 2014 3 31 15 3.2915 32

主席報告企業管治報告 與股東的溝通有效溝通 2014 8 15 E.1.2 股東權利 1. 股東召開股東特別大會程序 58 2 21 33

主席報告企業管治報告 2. 提出查詢程序 183 22 is-enquiries@hk.tricorglobal.com (852) 2980 1333 (852) 2810 8185 50 3 john.yang@tsuiwah.com (852) 2541 2255 (852) 2541 2908 3. 於股東大會上提出議案程序 (i) 提名一名董事以外人士參選董事的議案 : 85 (i) (ii) (a) 50 3 (b) 183 22 34

主席報告企業管治報告 (ii) 其他議案 : 議案 50 3 (1) 21 20 (2) 21 10 (3) 14 10 章程文件 2012 11 5 2014 3 31 35

主席報告董事局報告 2014 3 31 主要業務 31 27 13 2014 3 2012 11 26 財務業績 54 現金流量狀況 59 60 股息 2013 9 302.027,900,0002012 9 30 5.02013 3 31 5.0 70,200,0002013 3 31 69,200,000 2014 9 52014 8 22 2014 3 31 12 暫停辦理股份過戶登記手續 2014 8 1550 2 2014 8 152014 8 11 2014 8 15 2014 8 8 4 30 183 22 2014 8 22 2014 8 26 2014 8 21 4 30 183 22 36

主席報告董事局報告 五年財務概要 120 可供分派儲備 2014 3 31 2,037,325,000 2,037,325,000 儲備 58 物業 廠房及設備 2014 3 31 14 股本 2014 3 31 28 37

主席報告董事局報告 購股權計劃首次公開發售前購股權計劃 2012 11 5 首次公開發售前購股權計劃 2012 11 7 承授人 2.27 2012 11 7 李先生 2017 11 25 33% 2017 11 25 33% 2017 11 25 34% 駱先生 陳先生 2016 11 25 33% 2016 11 25 34% 2016 11 25 33% 2015 11 25 50% 2015 11 25 50% 38

主席報告董事局報告 購股權計劃 首次公開發售前購股權計劃 1.00 63,793,674 4.54% 2014 3 31 1 2013 4 1 2014 3 31 2012 11 7 2012 11 7 2012 11 7 2012 11 7 2012 11 7 2012 11 7 2013 11 26 2017 11 25 2013 11 26 2016 11 25 2013 11 26 2015 11 25 2013 11 26 2015 11 25 2013 11 26 2016 11 25 2013 11 26 2015 11 25 2.27 40,000,080 (13,200,026) (2) 26,800,054 2.27 26,666,720 (8,800,000) 17,866,720 2.27 274,616 (137,308) 137,308 2.27 137,308 137,308 2.27 13,333,360 (4,400,000) 8,933,360 2.27 18,960,844 (3) (7,763,760) (620,013) (4) 10,577,071 (5) 99,372,928 (21,101,068) (13,820,039) 64,451,821 (1) 38 (2) 13,200,026 (3) 2013 4 1 183 (4) 2014 3 31 5 620,013 (5) 2014 3 31 178 39

主席報告董事局報告 購股權計劃 購股權計劃 2012 11 5 購股權計劃 合資格人士 (i) 聯屬公司 (ii) (iii) 133,333,400 9.49% 12 1% 1 (a) (b) (c) 10 40

主席報告董事局報告 購股權計劃 購股權計劃 29 董事 2014 3 31 2012 5 29 2012 11 5 84(1) A.4.2 2014 8 15 董事及高級管理層的履歷 18 22 41

主席報告董事局報告 董事及主要行政人員所持股份及相關股份的權益及淡倉 2014 3 31 證券及期貨條例 XV XV 7 8 352 於本公司股份的權益 (3) (1) 871,956,000 (L) 26,800,054 (2) 898,756,054 63.99% (1) 871,956,000 (L) 898,756,054 (2) 63.99% (1) 871,956,000 (L) 898,756,054 (2) 63.99% (1) 871,956,000 (L) 898,756,054 (2) 63.99% (1) 871,956,000 (L) 898,756,054 (2) 63.99% 42

主席報告董事局報告 董事及主要行政人員所持股份及相關股份的權益及淡倉 於本公司股份的權益 (3) 18,800,000 (L) 17,866,720 36,666,720 2.61% (L) (1) 2012 11 5 確認契據 (2) 898,756,054 871,956,000 26,800,05426,800,054 (3) 2014 3 31 1,404,435,068 2014 1 20 i ii iii 66,000,000 2014 1 20 Macca Investment Limited50,000,000 2014 3 312014 1 23 8,800,000 43

主席報告董事局報告 董事及主要行政人員所持股份及相關股份的權益及淡倉 於本公司股份的權益 2014 3 31 XV XV 7 8 352 董事收購股份或債權證的權利 2014 3 31 18 主要股東於股份及相關股份的權益及淡倉 2014 3 31 證券及期貨條例 XV 2 3 336 (7) (1) 898,756,054 (L) 63.99% (2) 898,756,054 (L) 63.99% (3) 898,756,054 (L) 63.99% (4) 898,756,054 (L) 63.99% (5) 898,756,054 (L) 63.99% (6) 763,092,000 (L) 54.33% Yong Rong Global Excellence Fund 84,770,000 (L) 6.03% (L) 44

主席報告董事局報告 主要股東於股份及相關股份的權益及淡倉 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 2014 3 3148.19% 37.35% 14.46% (7) 2014 3 31 1,404,435,000 2014 3 31 XV 董事 控股股東的合約權益 47 50 36 董事的服務合約 2012 11 5 2012 11 5 2012 11 5 45

主席報告董事局報告 管理合約 董事酬金 8 購買 出售或贖回本公司的上市證券 優先購買權 主要客戶及供應商 30% 30% 5% 公眾持股量 不競爭契據 2012 11 7 退休褔利計劃 3.1 報告期後事項 40 46

主席報告董事局報告 持續關連交易及關連方交易 (A) 須遵守申報及公佈規定的不獲豁免持續關連交易 物業租賃協議 德輔道中翠華餐廳 2012 11 5 德輔道 租賃協議 502.7 84 86 德輔道物業 2013 3 31 2014 3 31 9,600,000 2015 3 31 11,600,000 2012 11 5 2015 3 31 40% 30% 10% 10% 10% 2013 3 31 2014 3 31 2015 3 31 9,600,0009,600,00011,600,000 2014 3 319,600,000 香港仔翠華餐廳 2012 11 5 香港仔租賃協議 344.76 108 181 2 3 10 香港仔物業 2013 3 31 2014 3 31 1,572,000 2015 3 31 1,900,000 2012 11 5 2015 3 31 50% 37.5% 12.5% 2013 3 31 2014 3 31 2015 3 31 1,572,0001,572,0001,900,000 2014 3 311,572,000 47

主席報告董事局報告 持續關連交易及關連方交易 (A) 須遵守申報及公佈規定的不獲豁免持續關連交易 物業租賃協議 中央廚房 2012 11 5 中央廚 房租賃協議 1,133.87 611 619 4 A C 中央廚房物業 2013 3 31 2014 3 31 658,800 2015 3 31 800,000 2012 11 5 2015 3 31 20% 20% 20% 20% 20% 2013 3 31 2014 3 31 2015 3 31 658,800658,800800,000 2014 3 31658,800 鴻圖道翠華餐廳及到會服務中心 2012 11 5 鴻圖道餐廳及到會服務中心租賃協議 834.73 50 1 2 鴻圖道物業 2013 3 31 2014 3 31 2,580,000 2015 3 31 3,100,0002012 11 5 2015 3 31 40% 30% 10% 10% 10% 2013 3 31 2014 3 31 2015 3 31 2,580,0002,580,0003,100,000 48

主席報告董事局報告 持續關連交易及關連方交易 (A) 須遵守申報及公佈規定的不獲豁免持續關連交易 物業租賃協議 鴻圖道翠華餐廳及到會服務中心 2014 3 312,580,000 辦公室 2012 11 5 辦公室租賃協議 875.98 50 3 5 6 辦公室物業 2013 3 31 2014 3 31 1,140,000 2015 3 31 1,500,000 2012 11 5 2015 3 31 2013 3 31 2014 3 31 2015 3 31 1,140,0001,140,0001,500,000 2014 3 31 1,140,000 本公司獨立非執行董事及核數師的確認 14A.37 2014 3 31 (i) (ii) (iii) 3000 740 14A.38 49

主席報告董事局報告 持續關連交易及關連方交易 (A) 須遵守申報及公佈規定的不獲豁免持續關連交易 本公司的確認 14A (B) 關連方交易 36 (A) 14A 全球發售所得款項用途 2012 11 26 383,334,000 0.01 794,400,000 2014 3 31 2012 11 14 未來計劃及所得款項用途 13 捐贈 72,8802013 3 31 1,182,134 審核委員會及財務報表審閱 3.21 2014 3 312014 3 31 50

主席報告董事局報告 企業管治 23 35 核數師 2014 8 15 李遠康 2014 6 26 51

主席報告獨立核數師報告 致股東 54 119 2014 3 31 董事就綜合財務報表須承擔的責任 核數師的責任 52

獨立核數師報告 ( 續 ) 致股東 意見 2014 3 31 安永會計師事務所 1 22 2014 6 26 53

綜合損益表 2014 2013 收益 5 1,473,691 1,084,415 12,778 5,804 (452,982) (331,973) (395,241) (286,732) (66,548) (40,851) (209,777) (152,944) (66,423) (49,749) (6,341) (5,842) (123,313) (80,430) 6 (206) (111) 29 (12,961) (5,422) 17 37,127 21,964 除稅前溢利 7 189,804 158,129 10 (33,761) (26,832) 年內溢利 156,043 131,297 11 156,031 129,598 12 1,699 156,043 131,297 本公司普通股權益持有人應佔每股盈利 13 11.23 港仙 11.48 10.85 港仙 11.35 12 54

綜合全面收益表 2014 2013 年內溢利 156,043 131,297 其他全面收益 (8,041) 1,689 年內全面收益總額, 扣除稅項 148,002 132,986 147,990 131,287 12 1,699 148,002 132,986 55

綜合財務狀況表 2014 2013 非流動資產 14 515,024 147,941 15 16,118 17 41,898 31,837 106,802 3,196 20 43,828 31,413 27 11,995 7,578 735,665 221,965 流動資產 18 19,967 13,043 19 7,125 5,223 20 49,707 32,978 22 1,802 1,025 22 441 438 22 634,551 916,908 713,593 969,615 流動負債 23 69,811 55,222 24 128,070 87,738 25 86,809 26 411 411 14,192 9,681 299,293 153,052 流動資產淨額 414,300 816,563 資產總值減流動負債 1,149,965 1,038,528 非流動負債 26 552 913 27 399 398 951 1,311 1,149,014 1,037,217 56

綜合財務狀況表 ( 續 ) 2014 2013 權益本公司擁有人應佔權益 28 14,044 13,833 30(a) 1,134,873 1,023,299 1,148,917 1,037,132 非控股權益 97 85 1,149,014 1,037,217 李遠康 何庭枝 57

綜合權益變動表 30(a)(ii) 30(a)(i) 2012 4 1 2,893 (25,204) 335 280,608 258,632 22,156 280,788 129,598 129,598 1,699 131,297 1,689 1,689 1,689 1,689 129,598 131,287 1,699 132,986 (161) (161) (4,839) (5,000) 17,532 17,532 (17,532) 30(a)(iv) 1,399 1,399 (1,399) 12 (117,856) (117,856) (117,856) 12 (53,474) (53,474) (53,474) 28 2,000 2,000 2,000 28 8,000 (8,000) 28 3,833 866,335 870,168 870,168 (75,817) (75,817) (75,817) (2,000) (2,000) (2,000) 29 5,422 5,422 5,422 2,865 (2,865) 2013 3 31 13,833 782,518* 5,422* 5,758* (8,434)* 2,024* 236,011* 1,037,132 85 1,037,217 30(a)(ii) 30(a)(i) 2013 4 1 13,833 782,518* 5,422* 5,758* (8,434)* 2,024* 236,011* 1,037,132 85 1,037,217 156,031 156,031 12 156,043 (8,041) (8,041) (8,041) (8,041) 156,031 147,990 12 148,002 2013 12 (69,167) (69,167) (69,167) 2014 12 (27,898) (27,898) (27,898) 28 211 53,198 (5,510) 47,899 47,899 29 12,961 12,961 12,961 2,531 (2,531) 2014 3 31 14,044 835,716* 12,873* 8,289* (8,434)* (6,017)* 292,446* 1,148,917 97 1,149,014 * 1,134,873,0002013 1,023,299,000 58

綜合現金流量表 2014 2013 營運業務現金流量 189,804 158,129 7 (7,618) (1,428) (37,127) (21,964) 7 66,433 40,851 7 115 7 26 374 6 206 111 29 12,961 5,422 224,800 181,495 (6,924) (3,659) (1,902) (2,259) (21,968) (11,594) (3,275) 14,589 16,299 40,332 37,888 248,927 214,895 7,618 1,428 (206) (111) (23,874) (25,550) (9,792) (7,451) 222,673 183,211 投資活動現金流量 (432,774) (100,464) (16,619) (106,802) (3,196) 10,612 152 7,594 20,125 (1,482) (777) (1,025) (3) (438) (536,698) (88,399) 59

綜合現金流量表 ( 續 ) 2014 2013 融資活動現金流量 (6,773) 68 86,809 38,000 (38,000) (361) (350) (5,000) (53,474) (97,065) 28 47,899 870,168 (75,817) 37,282 728,822 現金及現金等價物 ( 減少 ) 增加淨額 (276,743) 823,634 916,908 92,082 (5,614) 1,192 於年終的現金及現金等價物 634,551 916,908 現金及現金等價物結餘分析 22 435,239 406,830 22 199,312 510,078 634,551 916,908 60

財務狀況表 2014 2013 非流動資產 16 1,202,754 1,202,754 流動資產 20 728 439 16 578,420 30,700 43,430 22 321,788 758,150 900,936 832,719 流動負債 24 2,306 2,150 16 37,142 36,804 39,448 38,954 流動資產淨值 861,488 793,765 資產淨值 2,064,242 1,996,519 權益 28 14,044 13,833 30(b) 2,050,198 1,982,686 2,064,242 1,996,519 李遠康 何庭枝 61

財務報表附註主席報告 1.1 公司資料及集團重組 2012 5 29 22 Cricket Square, Hutchins Drive, P.O. Box 2681, Grand Cayman, KY1-1111, Cayman Islands 2012 11 26 2012 5 29100,000,000 10,000,000,000 0.01 0.01Codan Trust Company (Cayman) Limited 2012 11 14 2012 6 30 1.2 呈列基準 2012 6 30 2013 3 31 2013 3 31 2012 3 31 2013 3 31 62

主席報告財務報表附註 2.1 編製基準 綜合基準 2014 3 31 1.2 (i) (ii) (iii) (i) (ii) (iii) 63

財務報表附註主席報告 2.2 會計政策及披露之變動 1 7 10 11 12 10 11 12 13 1 19 2011 27 2011 28 2011 20 1 7 10 11 12 1 2009 2011 2012 6 10 11 12 13 10 11 121 (a) 10 27 12 10 (a) (b) (c) 10 10 102013 4 1 64

主席報告財務報表附註 2.2 會計政策及披露之變動 (b) 11 31 13 11 28 2011 11 31 11 (c) 122731 28 17 (d) 10 11 12 10 10 1027 12 (e) 13 13 13 13 38 65

財務報表附註主席報告 2.2 會計政策及披露之變動 (f) 1 2.3 已頒佈但尚未生效的香港財務報告準則 9 4 9 7 39 10 12 27 2011 11 9 739 4 10 12 27 2011 1 11 3 14 3 16 38 1638 3 19 19 2 32 36 39 21 32 1 36 1 39 1 1 2010 2012 2014 1 2 2011 2013 2014 1 2 1 2014 1 1 2 2014 7 1 3 2016 1 1 4 66

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要子公司 (a) (b) (c) 於合營企業的投資 67

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 於合營企業的投資 關連方 (a) (i) (ii) (iii) (b) (i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) (a) (vii) (a)(i) 68

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要 物業 廠房及設備以及折舊 2% to 3.3% 20% 30% 20% 30% 10% 30% 25% 30% 69

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 非財務資產減值 租賃 70

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要 投資及其他財務資產 初步確認及計量 其後計量 貸款及應收款項 終止確認財務資產 (a)(b) 71

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 終止確認財務資產 財務資產減值 按攤銷成本列賬的財務資產 72

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要 財務負債 初步確認及計量 其後計量貸款及借貸 終止確認財務負債 抵銷財務工具 存貨 73

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 現金及現金等價物 所得稅 74

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要 所得稅 收益確認 (a) (b) (c) 以股份為基礎的付款 29 75

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 以股份為基礎的付款 其他僱員福利退休福利計劃 76

主席報告財務報表附註 3.1 主要會計政策概要 借款成本 股息 外幣 77

財務報表附註主席報告 3.1 主要會計政策概要 外幣 3.2 重大會計估計 估計不確定因素 物業 廠房及設備項目的可使用年期及剩餘價值 遞延稅項資產 2014 3 31 31,800,0002013 12,638,000 27 78

主席報告財務報表附註 4. 營運分部資料 區域資料 2014 3 31 (a) 來自外部客戶的收益 2014 2013 1,105,011 870,223 355,412 203,965 * 13,268 10,227 1,473,691 1,084,415 10% * (b) 非流動資產 2014 2013 338,610 98,557 305,236 55,079 35,996 25,990 679,842 179,626 79

財務報表附註主席報告 5. 收益 2014 2013 收益 1,448,292 1,063,503 25,399 20,912 1,473,691 1,084,415 6. 融資成本 2014 2013 145 41 61 70 206 111 80

主席報告財務報表附註 7. 除稅前溢利 2014 2013 452,982 331,973 14 66,433 40,851 15 115 162,500 123,122 28,049 20,238 190,549 143,360 8 371,645 267,493 4,877 1,792 13,643 10,474 390,165 279,759 3,503 3,027 14 26 374 975 (737) (7,618) (1,428) 81

財務報表附註主席報告 8. 董事及行政總裁酬金 161 2014 2013 540 225 9,323 8,450 8,084 3,630 90 90 18,037 12,395 29 (A) 獨立非執行董事 2014 2013 180 75 180 75 180 75 540 225 2013 82

主席報告財務報表附註 8. 董事及行政總裁酬金 (B) 執行董事及行政總裁 截至 2014 年 3 月 31 日止年度 1,440 120 4,049 15 5,624 1,440 120 15 1,575 1,440 120 15 1,575 1,440 120 15 1,575 1,440 120 15 1,575 7,200 600 4,049 75 11,924 1,403 120 4,035 15 5,573 8,603 720 8,084 90 17,497 截至 2013 年 3 月 31 日止年度 1,590 2,280 15 3,885 1,590 15 1,605 1,390 15 1,405 1,590 15 1,605 1,290 15 1,305 7,450 2,280 75 9,805 1,000 1,350 15 2,365 8,450 3,630 90 12,170 83

財務報表附註主席報告 9. 五名最高薪酬僱員 2013 8 2013 2014 2013 2,942 1,115 2,053 675 30 15 5,025 1,805 2014 2013 1,500,001 2,000,000 1 1 3,000,001 3,500,000 1 2 1 29 10. 所得稅開支 16.5% 2013 16.5% 84

主席報告財務報表附註 10. 所得稅開支 2008 1 1 25% 2013 25% 2014 2013 28,014 20,398 (736) 8,359 8,961 1,804 27 (4,416) (1,791) 33,761 26,832 2014 3 31 % % % 178,656 11,148 189,804 29,478 16.5 2,787 25.0 32,265 17.0 1,804 16.2 1,804 0.9 (1,206) (0.7) (1,206) (0.6) 2,439 1.3 589 5.3 3,028 1.6 1,541 0.9 2,455 22.0 3,996 2.1 (6,126) (3.4) (6,126) (3.2) 26,126 14.6 7,635 68.5 33,761 17.8 85

財務報表附註主席報告 10. 所得稅開支 2013 3 31 % % % 131,538 26,591 158,129 21,704 16.5 6,648 25.0 28,352 17.9 (736) (0.6) (736) (0.5) (237) (0.2) (48) (0.2) (285) (0.1) 2,012 1.5 2,012 1.3 1,113 0.8 1,113 0.7 (3,624) (2.7) (3,624) (2.3) 20,232 15.3 6,600 24.8 26,832 17.0 5,221,0002013 3,724,000 11. 本公司擁有人應佔溢利 2014 3 319,473,000 2013 6,008,000 30(b) 12. 股息 2014 2013 2.02013 27,898 5.02013 5.0 70,222 69,167 98,120 69,167 86

主席報告財務報表附註 12. 股息 117,856,000 2012 10 53,474,000 13. 本公司普通股權益持有人應佔每股盈利 2014 3 31156,031,000 1,388,815,299 28(d)2012 4 12013 3 31 129,598,0001,129,178,312 2014 3 31156,031,000 2013 129,598,000 1,388,815,299 2013 1,129,178,312 49,071,109 2013 12,311,073 87

財務報表附註主席報告 14. 物業 廠房及設備本集團 2014 年 3 月 31 日 2013 3 31 2013 4 1 1,427 147,632 29,204 89,591 4,234 5,370 277,458 (316) (78,325) (12,104) (36,745) (2,027) (129,517) 1,111 69,307 17,100 52,846 2,207 5,370 147,941 2013 4 1 1,111 69,307 17,100 52,846 2,207 5,370 147,941 258,367 60,814 11,240 42,058 1,069 62,422 435,970 (1) (25) (26) (772) (34,971) (5,698) (23,915) (1,077) (66,433) (361) (672) (98) (355) (9) (933) (2,428) 5,370 (5,370) 2014 3 31 258,345 99,848 22,543 70,609 2,190 61,489 515,024 2014 3 31 259,430 213,035 40,282 131,067 5,291 61,489 710,594 (1,085) (113,187) (17,739) (60,458) (3,101) (195,570) 258,345 99,848 22,543 70,609 2,190 61,489 515,024 88

主席報告財務報表附註 14. 物業 廠房及設備 本集團 2013 年 3 月 31 日 2012 4 1 1,427 95,379 13,726 50,050 2,207 13,577 176,366 (297) (56,338) (7,748) (23,432) (1,330) (89,145) 1,130 39,041 5,978 26,618 877 13,577 87,221 2012 4 1 1,130 39,041 5,978 26,618 877 13,577 87,221 44,169 12,977 37,142 2,060 5,363 101,711 (337) (37) (374) (19) (21,992) (4,329) (13,812) (699) (40,851) 9 33 10 6 176 234 8,080 2,441 3,225 (13,746) 2013 3 31 1,111 69,307 17,100 52,846 2,207 5,370 147,941 2013 3 31 1,427 147,632 29,204 89,591 4,234 5,370 277,458 (316) (78,325) (12,104) (36,745) (2,027) (129,517) 1,111 69,307 17,100 52,846 2,207 5,370 147,941 2014 3 31 637,000 2013 1,211,000 2014 3 31236,385,0002013 1,111,000 2014 3 3121,960,0002013 2014 3 31 235,294,0002013 25 89

財務報表附註主席報告 15. 預付土地租賃付款 2014 2013 16,619 (115) 1 16,505 (387) 16,118 16. 於子公司的投資 2014 2013 1,202,754 1,202,754 578,420,000 2013 30,700,000 37,142,0002013 36,804,000 90

主席報告財務報表附註 16. 於子公司的投資 @ 1,000,000 100 @ 1,000,000 100 @ 9,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 @ 9,400 100 @ 1,400,000 99.23 @ 10,000 100 @ 100 100 @ 8 100 @ 8 100 91

財務報表附註主席報告 16. 於子公司的投資 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 * @ 70,000,000 100 * @ 23,000,000 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 92

主席報告財務報表附註 16. 於子公司的投資 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 @ 10 100 ** @ 2,000,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 93

財務報表附註主席報告 16. 於子公司的投資 **@ 2,000,000 100 **@ 2,000,000 100 **@ 2,000,000 100 *#@ 30,000,000 100 *@ 52,000,000 100 @ 10,000 100 @ 10,000 100 * ** @ 94

主席報告財務報表附註 17. 於合營企業的投資 2014 2013 41,898 31,685 152 41,898 31,837 2014 3 31 435,0002013 256,000 2014 3 31 6,789,0002013 2014 3 31 2,242,0002013 1,899,000 19 * 1 80 17,500 70 * 2014 2013 3 31 50%50% 95

財務報表附註主席報告 17. 於合營企業的投資 2014 2013 64,533 40,212 8,830 3,984 73,363 44,196 2,656 6,610 (24,595) (13,678) 51,424 37,128 70% 70% 35,997 25,990 35,997 25,990 120,030 85,501 (4,527) (4,388) (6,737) (4,530) 49,316 27,230 17,726 2014 2013 2,606 2,903 5,901 5,695 96

財務報表附註 18. 存貨 2014 2013 19,967 13,043 19. 應收賬款 2014 2013 7,125 5,223 60 2014 2013 % % 30 32 76 80 2014 2013 4,486 3,487 2,639 1,736 7,125 5,223 97

財務報表附註 19. 應收賬款 2014 2013 5,069 4,033 2,056 1,190 7,125 5,223 2014 3 312,727,0002013 2,366,000 20. 預付款項 按金及其他應收款項 2014 2013 2014 2013 13,451 5,409 149 65,673 50,595 14,411 8,387 579 439 93,535 64,391 728 439 (49,707) (32,978) (728) (439) 43,828 31,413 98

財務報表附註 21. 與董事及關連公司的結餘 161B 2013 年 3 月 31 日 本集團 2013 3 31 2012 4 1 應收董事 32,300 30,909 31,033 31,033 11,795 11,683 20,023 19,835 5,995 5,935 99,395 應收關連公司 919 910 1,968 1,966 12,036 12,032 10,473 8,956 6,082 5,975 16,320 16,320 10,096 10,096 10 10 4,901 4,601 Macca Investment Limited 518 518 4 4 46 685 676 1,058 1,058 26 26 32,313 32,313 4,123 4,123 1,773 1,773 39,769 39,769 141,126 99

財務報表附註 21. 與董事及關連公司的結餘 22. 現金及現金等價物 2014 2013 2014 2013 435,443 406,830 122,476 248,072 201,351 511,541 199,312 510,078 636,794 918,371 321,788 758,150 (1,802) (1,025) (441) (438) 634,551 916,908 321,788 758,150 282,166 786,609 149,268 667,349 352,385 130,299 172,520 90,801 634,551 916,908 321,788 758,150 100

財務報表附註 23. 應付賬款 本集團 2014 2013 39,658 32,214 30,153 23,008 69,811 55,222 45 24. 其他應付款項及應計費用 2014 2013 2014 2013 66,494 40,642 61,576 47,096 2,306 2,150 128,070 87,738 2,306 2,150 101

財務報表附註 25. 計息銀行貸款 本集團 2014 (%) 2013 (%) 即期 一個月香港銀行同業拆息 +1.75% 按要求 86,809 2014 2013 2014 2013 86,809 235,294,0002013 86,809,0002013 86,809,0002013 5,024,000 5,119,000 15,990,000 60,676,000 102

財務報表附註 26. 應付融資租賃款項 2014 3 31 2014 2013 2014 2013 422 422 411 411 299 422 276 390 314 589 276 523 1,035 1,433 963 1,324 (72) (109) 963 1,324 (411) (411) 552 913 103

財務報表附註 27. 遞延稅項 遞延稅項資產 2012 4 1 3,693 2,131 5,824 10 2,361 1,524 (2,131) 1,754 2013 3 31 2013 4 1 2,361 5,217 7,578 10 2,528 1,889 4,417 4,889 7,106 11,995 遞延稅項負債 2012 4 1 435 10 (37) 2013 3 31 2013 4 1 398 10 1 399 104

財務報表附註 27. 遞延稅項 遞延稅項負債 2014 3 31 21,979,000 2013 12,638,000 9,821,0002013 10% 2008 1 1 2007 12 31 10% 2008 1 1 2014 3 31 2014 3 31 63,053,0002013 38,302,000 28. 已發行股本 本公司 0.01 2013 3 31 2014 3 31 (a) 10,000,000,000 100,000 (b) 1 2012 6 29 (c) 199,999,999 2,000 (d) 800,000,000 8,000 2012 11 26 (e) 333,334,000 3,333 2012 12 19 (f) 50,000,000 500 2013 3 31 2013 4 1 1,383,334,000 13,833 (g) 21,101,068 211 2014 3 31 1,404,435,068 14,044 105

財務報表附註 28. 已發行股本 2014 2013 3 31 (a) 2012 5 29 100,000,000 10,000,000,000 0.01 (b) 2012 5 29 10.01 (c) 2012 6 29199,999,999 0.01 Macca Investment Limited (d) 2012 11 5 2012 11 2 800,000,000 0.01 (e) (e) 333,334,000 0.012.27 756,668,0002012 11 26 (f) 2.27 50,000,000 0.01 113,500,000 (g) 21,101,068 2.27 29 0.01 21,101,06847,899,000 5,510,000 106

財務報表附註 29. 購股權計劃 (a) 購股權計劃 2012 11 5 10% 30% 30% 12 1% 1 10 (i) (ii) (iii) 2014 2013 3 31 107

財務報表附註 29. 購股權計劃 (b) 首次公開發售前購股權計劃 2012 11 5 10 2014 2013 2.27 99,373 2.27 (21,101) 2.27 100,000 2.27 (13,820) 2.27 (627) 2.27 64,452 2.27 99,373 5.162013 30,573,000 0.3 2014 3 31 12,961,0002013 5,422,000 108

財務報表附註 29. 購股權計劃 (b) 首次公開發售前購股權計劃 2014 年 * 1,476 2.27 26 11 13 至 25 11 15 9,376 2.27 26 11 14 至 25 11 15 13,600 2.27 26 11 14 至 25 11 16 13,200 2.27 26 11 15 至 25 11 16 13,200 2.27 26 11 13 至 25 11 17 13,600 2.27 26 11 15 至 25 11 17 64,452 2013 年 * 9,686 2.27 26 11 13 25 11 15 9,687 2.27 26 11 14 25 11 15 13,200 2.27 26 11 13 25 11 16 13,600 2.27 26 11 14 25 11 16 13,200 2.27 26 11 15 25 11 16 13,200 2.27 26 11 13 25 11 17 13,200 2.27 26 11 14 25 11 17 13,600 2.27 26 11 15 25 11 17 99,373 * 109

財務報表附註 29. 購股權計劃 (b) 首次公開發售前購股權計劃 2013 (%) 2.37 (%) 23.58 (%) 23.58 (%) 0.218 2 2.27 63,793,674 2013 99,304,274 4.5% 2013 7.2% 30. 儲備 (a) 本集團 58 (i) 合併儲備 (ii) 法定儲備 (iii) 就康旺 翠新重組所付代價 2012 11 14 (iv) 視作以控股股東注資方式收購非控股權益 31(i) 110

財務報表附註 30. 儲備 (b) 本公司 2012 4 1 1,200,754 1,200,754 11 47,466 47,466 28 (8,000) (8,000) 28 866,335 866,335 (75,817) (75,817) 29 5,422 5,422 12 (53,474) (53,474) 2013 3 31 2013 4 1 782,518 1,200,754 5,422 (6,008) 1,982,686 11 103,928 103,928 28 53,198 (5,510) 47,688 29 12,961 12,961 2013 12 (69,167) (69,167) 2014 12 (27,898) (27,898) 2014 3 31 835,716 1,200,754 12,873 855 2,050,198 3.1 111

財務報表附註 31. 主要非現金交易 (i) 2013 3 31 4,088 (ii) 2013 3 31 2,000,000 (iii) 2013 3 31 117,856,000 100,877,000 130,514,000 44,677,000 68,858,000 (iv) 2013 3 31 1,247,000 32. 或有負債 2014 2013 2014 2013 (a) 146,809 60,000 (b) 2,240 1,463 2,240 1,463 146,809 60,000 (a) (b) 2014 3 31 86,809,0002013 33. 資產抵押 25 112

財務報表附註 34. 經營租約承擔 2014 3 31 2014 2013 175,620 95,889 342,191 112,228 200,859 19,017 718,670 227,134 35. 承擔 34 2014 2013 27,265 83,586 5,283 110,851 5,283 113

財務報表附註 36. 關連方交易 (i) 2014 2013 22,588 18,772 1,222 1,899 659 659 3,720 3,290 1,572 1,572 9,600 9,600 14A (ii) 8 2014 2013 12,336 11,097 8,137 3,653 120 97 20,593 14,847 114

財務報表附註 37. 按類別劃分的財務工具 2014 2013 3 31 38. 財務工具的公平值及公平值等級 2014 3 31 115

財務報表附註 38. 財務工具的公平值及公平值等級 公平值等級 披露公平值的資產 : 本集團 41,683 41,683 2013 3 31 29,460 29,460 披露公平值的負債 : 本集團 963 963 2013 3 31 1,324 1,324 39. 財務風險管理目標及政策 116

財務報表附註 39. 財務風險管理目標及政策 利率風險 2014 年 100 (868) (100) 868 2013 年 100 (100) 外匯風險 流動資金風險 117

財務報表附註 39. 財務風險管理目標及政策 流動資金風險 本集團 69,811 69,811 128,070 128,070 422 299 314 1,035 88,519 88,519 2,240 2,240 289,062 299 314 289,675 2013 3 31 55,222 55,222 87,738 87,738 422 422 589 1,433 1,463 1,463 144,845 422 589 145,856 本公司 2014 2013 2,306 2,150 37,142 36,804 146,809 60,000 186,257 98,954 118

財務報表附註 39. 財務風險管理目標及政策 資本管理 2014 2013 86,809 963 1,324 87,772 1,324 1,148,917 1,037,132 7.64% 0.13% 40. 報告期後事項 2013 12 30 79,612,000 2014 4 8 41. 批准財務報表 2014 6 26 119

主席報告五年財務概要 2010 2011 2012 3 312010 2011 2012 3 31 2012 11 142013 2014 3 31 2013 2014 3 31 業績 3 31 2014 2013 2012 2011 2010 收入 1,473,691 1,084,415 762,791 598,047 440,010 除稅前溢利 189,804 158,129 134,206 83,526 67,568 (33,761) (26,832) (23,777) (15,502) (10,249) 年內溢利 156,043 131,297 110,429 68,024 57,319 156,031 129,598 103,910 64,909 53,812 12 1,699 6,519 3,115 3,507 156,043 131,297 110,429 68,024 57,319 資產 負債及非控股權益 3 31 2014 2013 2012 2011 2010 資產總值 1,449,258 1,191,580 507,997 398,914 302,036 負債總額 (300,244) (154,363) (227,209) (203,323) (162,053) 1,149,014 1,037,217 280,788 195,591 139,983 權益 : 1,148,917 1,037,132 258,632 180,962 127,686 97 85 22,156 14,629 12,297 1,149,014 1,037,217 280,788 195,591 139,983 120

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