文/圖 一 前言 黃 昌 許育慈 betle L.) 屬 胡 椒 科 Piperaceae) 植 二 荖葉 荖花重要病害發生及 防治 (一)細菌性角斑病 臭葉 物 在漢方藥劑上用於健胃 怯痰 鎮 病 原 細 菌Xanthomonas campestris 荖 葉 荖 花 普 通 名 為 蒟 醬 (Piper 痛 但最主要用途是做為檳榔的佐食 臺東地區97年度統計荖葉 荖花總栽培 pv. betlicola 面 積 達 1,630公 頃 占 全 國 總 面 積 的 葉片出現侷限於主葉脈間的多 80% 為最主要栽培地區 每年收益隨 角形黑褐色病斑 周圍有明顯黃暈 價格波動 約介於40~80億元間 對本 (圖一 圖二) 老化病斑中間部分 地區農村經濟貢獻很大 荖葉 荖花因 變成略灰褐色 發生嚴重時落葉 非政府輔導作物項目 有關病蟲害及肥 因病斑形狀類似胡瓜露菌病 一般 培管理技術的研究很少 農友在從事病 農友及農藥行將其誤認為 露菌 蟲害防治時常常苦於無方法可循 不是 病 病菌也經常自葉尖或葉緣感 束手無策 就是以訛傳訛 濫施農藥 染 造成葉緣黑褐色焦枯 逐漸向 結果造成防治成本高昂 未收防治效 內擴大 病斑前緣出現明顯黃暈 果 且誘發病菌及害蟲抗藥性 並破壞 同時可見葉脈變黑(圖三) 容易被 環境生態 導致產品污染 誤認為 炭疽病 病菌也會感染 本場為協助該產業正常經營與避免 莖部 導致皮層變黑 農民俗稱 濫施農藥 特彙整試驗研究及調查結果 黑骨 (圖四) 中柱組織則仍正 並參考相關文獻 扼要介紹荖葉 荖花 常 以手捏擠患部仍感堅硬 和疫 主要病蟲害之發生生態與防治要領 供 病感染後組織軟化情形不同 診斷 農友參考 期能經濟有效的管理病蟲 本病 可切取小片病患組織 置於 害 農友在使用本文介紹的參考防治藥 載玻片上 滴上蒸餾水後覆上蓋玻 劑前 應先小規模試用 以避免發生藥 片 在 低 倍 (100~200)顯 微 鏡 下 觀 害 各種藥劑的安全採收期務必嚴守規 察 可見菌流湧出(圖五) 自上述 定 謹慎施藥 避免農藥殘留 以維護 各類型的葉部或莖部病患處 大多 消費者安全 (90 左右)可同時分離到本病原細 2
菌和炭疽病菌 在莖上於濕度高 時 變黑表皮上 有時會產生粉紅 色孢子堆 顯示本病菌在田間通常 與炭疽病複合感染葉片及莖部 因 此防治本病時應同時添加炭疽病防 治藥劑 見下 高溫多溼的環境 尤其是風雨 過後發生最為嚴重 目前是荖葉 圖一 荖葉細菌性角斑病典型病徵 荖花地上部最普遍而嚴重的病害 1.剪除病葉 病莖 集中燒燬或掩 埋 切忌將其留在植株上或摘下 棄置田間成為感染原 2.化學防治 對細菌性角斑病較有 效的藥劑有 抗生素劑 例如 10% 鏈 四 環 黴 素 可 溶 性 粉 劑 1,000倍 液 10% 維 利 黴 素 溶 液1,000倍 2 嘉賜黴素 可濕 性 粉 劑 1,000倍 含 銅 製 劑 例 圖二 角斑病葉背病徵 如 81.3% 嘉賜銅 可濕性粉劑 1,000倍 液 53.8% 氫 氧 化 銅 水 分 散 性 粒 劑1,000~2,000倍 發 病初期及風雨前後開始施藥 每 7~10天一次 連續3~4次 為防止 迅速誘發病菌的抗藥性 應避免 長期使用同一藥劑 銅劑則應避 免與有機磷劑混合 以避免造成 新葉藥害 圖三 角斑病菌自葉尖感染 3
染葉片及莖部 單獨感染的情形在 田間很少發現 中溫(25~28 ) 多濕的環境下 易發生 以化學防治為主 較有效的藥 劑有 系統性藥劑 例如 圖四 角斑病菌感染莖部 24.9% 待 克 利 乳 劑 3,000倍 50% 撲 克 拉 錳 可 濕 性 粉 劑 4,000~6,000倍 62.5% 賽 普 護 汰 寧 水分散性粒劑1,000倍 含銅製 劑 例如 53% 腐絕快得寧 可 圖五 角斑病病原細菌自病患部湧出 (二)炭疽病 病原 植物病原真菌Colletotrichum gleosporioides 其 孢 子 為 短 圖六 炭疽病孢子 棍棒狀(圖六) 可感染許多 作物的莖 葉及果實 嫩葉上形成暗褐色不規則形病 斑 嚴重時導致葉片變形 圖 七 在 中老葉片上典型為淡褐 至暗褐色 近圓形 橢圓形或不規 則病斑 中間略灰褐色 圖八 本菌通常和細菌性角斑病菌複合感 4 圖七 炭疽病在新葉上的病徵
濕性粉劑1,200倍 有機硫磺類 例 走 子 發 芽 最 適 溫 約 28 如 33% 鋅 錳 乃 浦 水 懸 劑 600 主要以在罹病根 莖中形 倍 62.25% 鋅錳邁克尼 可濕性 成的孢子囊於土壤中存 粉劑600倍 74% 貝芬錳 可濕性 活 可存活長達7個月 孢 粉 劑 400倍 史 托 比 類 藥 劑 例 子囊近球形 有乳頭狀突 如 23.6% 百 克 敏 乳 劑 3,000 起(圖九) 倍 50% 克收欣 水分散性粒劑 2,000倍 38% 白列克敏 水分散 性粒劑500倍或23% 亞托敏 水懸 劑 2,000倍 其 中 百 克 敏 克收欣 亞托敏 屬廣效性 殺真菌劑 都可兼防地上部疫病及 白粉病 圖九 疫病菌的孢子囊 圖八 炭疽病在老葉上的病徵 (三)疫病 俗稱水傷 病 原 土 壤 棲 息 真 菌Phytophthora capsici 寄主範圍廣泛 病 菌普遍存在於甜椒 辣 圖十 疫病菌主要感染地際部及根系 椒 茄子栽培田 除荖 葉 荖花外 甜椒也受害 嚴重 本菌菌絲生長及游 為害根及地際部莖時 組織變 5
成黑褐色水浸狀 圖十 進而腐 敗 地上部枯萎死亡 圖十一 雨季則藉風雨飛濺感染地上部 莖 部受害時 組織變成黑褐色水浸 狀 略縊縮 患部以上葉片枯萎 直接感染葉片時 受害組織先呈水 浸狀 而後乾枯成褐色 病部周緣 無黃暈 日夜溫差大時 病勢進展 速度時緩時急 會在病斑上造成黑 褐色輪紋 圖十二 急性發病 圖十二 疫病菌感染荖花地上莖部 果實及葉片 時 葉片 枝條如被熱水燙到 快 速乾枯(圖十三) 果實受害時則呈 現黑褐色水浸狀 進而腐敗 圖十 二 臺灣地處亞熱帶 全年氣候皆 適於本病發生 發生程度與降雨量 及淹水次數成正相關 亦為目前臺 東地區荖葉 荖花枯死的主因 尤 其在排水不良 土壤濕度大的園地 圖十三 疫病急性發病時葉片快速乾枯 發生最為嚴重 1.改 進 土 壤 質 地 以 降 低 土 壤 保 水 力 並加強園地排水設施及改善 通風 2.徹底清除罹病根 莖 集中於園 外曝曬或燒燬 以杜絕感染源 發病嚴重田應廢耕 改種非本病 寄主植物 3.化學及非農藥 (1)疫病菌性質特殊 許多廣效性的 圖十一 疫病導致植株枯死 6 殺菌劑對本病都沒有防治效果
因此 防治前應先確認其為疫 (3)發生於葉部 莖部時 可參考施 病 而非地上部病徵類似的白絹 用上述藥劑或以亞磷酸(以等量 病或線蟲病 對疫病較有效的化 氫 氧 化 鉀 中 和 )1,000倍 液 每 學防治法有-種植 落藤 及 7天施用一次 連續2~3次 亞磷 培土前 於植穴附近均勻施 酸安全 有效 且不易誘發抗藥 2.5% 右 滅 達 樂 粒 劑 後 覆 性 最值得推薦使用 土 每公頃約40公斤 以預防發 (四)白絹病 病 此外 發病期前土壤灌注亞 病原 真菌Sclerotium rolfsii 在臺 磷 酸 200倍 (以 等 量 氫 氧 化 鉀 中 灣 可 為 害45科131種 作 物 和)液 可有效預防根部疫病 例如 秧苗 花生 番茄 是值得採用的非農藥防治技術 金針 蝴蝶蘭 國蘭 百合 以洗滌劑 例如 沙拉脫 等都會受害 洗 碗 精 稀 釋1,000倍 液 灌 注 土壤 因可抑制孢囊發芽 也可 減少本病的發生 主要為害地際部根 莖 受感 染部位首先呈現黑褐色水浸狀 隨 (2)本病感染地際莖部或根系 導致 後組織腐敗 地上部則枯萎死亡 植株開始枯萎時 即無法治療 外觀不容易和疫病區別 但檢視受 此時應清除病株及受感染的根 害部位 通常可看到其上著生白色 莖 並以9.4% 賽座滅 水懸劑 絨毛狀菌絲 後期則形成菌核 菌 2,000倍 60.8% 氟比拔克 混 核初期為白色 後轉暗褐色 形狀 合水懸劑 50% 達滅芬 可濕 大小如小米 圖十四 圖十五 性粉劑2,000倍 80% 福賽得 是鑑識本病的重要依據 菌核可長 可 濕 性 粉 劑500倍 25% 依 得 利 乳劑1,500倍 72% 鋅錳克 絕 可 濕 性 粉 劑 750倍 23% 亞 托 敏 水 懸 劑 1,000或 18.7% 達滅克敏 水分散性粒 劑1,000倍 液 噴 灌 罹 病 株 附 近 健株的地際部 每10天一次 連 續2~3次 以遏阻病害擴散 為 避免產生抗藥性 應輪流使用不 同種類的藥劑 圖十四 白絹病為害荖葉地際部 7
期存活於土壤中 是本病的重要傳 染源 圖十六 本菌生長適溫為 28~32 在 高溫 多濕 尤其是在灌溉後或下 雨後最容易發生 本病目前在臺東 地區僅零星發生 嚴重程度遠不及 疫病 圖十五 白絹病菌菌絲與菌核 1. 施用土壤添加物 於種植前每分 地 添 加 50~80 公 斤 的 尿 素 碳 酸氫銨或碳酸銨 以透明塑膠布 覆蓋 經 14 天後種植 2. 化學防治 拔除病株後 可參考 選用以 50% 福多寧 可濕性 粉 劑 3,000 倍 25% 賓 克 隆 可 濕 性 粉 劑 2,000 倍 50% 撲 滅 寧 可 濕 性 粉 劑 2,000 倍 10% 菲 克 利 乳 圖十六 畦溝的白絹病菌絲及菌核 劑 3,000 倍 25% 賓 得 克 利 水 懸 劑 2,000 倍 37% 護 矽 得 乳 劑 5,000 倍 (五)白粉病 病原 真菌Sphaerotheca fusca 圖 20% 達 滅 淨 可 濕 性 粉 劑 1,500 倍 或 50% 脫 克 松 可 十七 為絕對寄生菌 濕性粉劑 3,000 倍液 噴灌罹病 主要為害葉片 受感染部位首 株附近植株地際部及土壤 以預 先轉成淡黃色 隨後轉成暗褐色斑 防病害蔓延 塊 上著生白色粉狀物 圖十 3. 輪作 發病嚴重地區應和非本病 八 為病菌的分生孢子堆 分生 寄主的作物輪作 例如水稻成株 孢子堆主要產生在葉背 但葉表也 不受本病感染 淹水又可降低菌 經常可見 新葉受感染後 因受害 核數量 是一理想的選擇 組織發育受阻 終而導致葉片皺 縮 畸形 8
發生於冬 春二季 荖葉普遍 受害 在枝葉茂盛 通風不良的園地 發生較嚴重 在荖花上則鮮少發生 以化學防治為主 較有效的藥 劑 有 30% 白 粉 松 乳 劑 2,000 倍 5% 三 泰 芬 可 濕 性 粉 劑 圖十八 荖葉白粉病病徵 2,000倍 25% 布 瑞 莫 乳 劑 2,000倍 11.7% 芬 瑞 莫 乳 劑 4,000倍 10.5% 平 克 座 乳 劑 (六)根瘤線蟲 3,000倍 或 25% 普 克 利 乳 劑 病 原 線 蟲 Meloidogyne incognita 2,000倍 此 外 用 於 防 治 炭 疽 病 (圖 十 九 二 十 ) 分 布 地 的 待克利 及 撲克拉錳 區極廣 寄主種類繁多 百克敏 克收欣 及 亞托 敏 也可兼防本病 為達到優良 根瘤線蟲主要發生於地下根 效果 藥劑應噴及葉片上下二面 莖部 被害部形成腫瘤 鬚根減 為避免誘發抗藥性 應輪流使用不 少 根瘤線蟲產卵後腫瘤腐敗(圖 同藥劑 二十一) 受害株地上部莖葉音發 育不良 呈現明顯黃化 發生嚴重 時 葉片掉落 最後整株死亡 根瘤線蟲性喜砂質壤土及砂礫 地 可藉幼苗 土壤或灌溉水四處 傳播 分布地區極廣 寄主種類繁 多 1.選擇清潔田地 種植前採土送各 區農業改良場 農業試驗所或中 興大學植物病理系等相關單位檢 圖十七 白粉病菌的孢子柄及分生孢子 驗 以確定土壤中線蟲密度 密 度過高時應改種非根瘤線蟲寄主 9
的作物 2.培育健康種苗 避免在病田內育 苗 以免幼苗即遭受侵害 3.施用土壤添加物 於種植前每分 地 添 加 50~80公 斤 的 尿 素 以 透 明塑膠布覆蓋 經14天後種植 4.添加含蝦 蟹殼粉 幾丁質 的 物質 例如 克蘭德桑 蝦 殼有機肥 或自行調配含40 蝦蟹殼粉 40 蓖麻油粕 10 黃豆粉 5 海草粉及5 糖蜜的 圖二十 根瘤線蟲的雌成蟲與卵 有機添加物(中興大學蔡東纂氏等 配 方) 拌 入 土 壤 中 每 分 地 約 200~300公 斤 以 誘 發 線 蟲 天 敵 達到防治效果 5.化學防治 可參考施用殺線蟲劑 防治 如種植或 落籐 前 於 植溝內施用3 加保扶 粒劑或 10 芬 滅 松 粒 劑 每 公 頃 100公斤 或施用40 芬滅松 乳 劑 3,000倍 或 10 歐 殺 滅 溶 液 350倍 種 植 後 30~40天 灌 注 一 次 圖十九 根瘤線蟲二齡幼蟲 10 圖二十一 根瘤線蟲為害根 莖部