104 年 第 一 次 專 門 職 業 及 技 術 人 員 高 等 考 試 營 養 師 考 試 試 題 等 別 : 高 等 考 試 類 科 : 營 養 師 生 理 學 與 生 物 化 學 甲 申 論 題 部 份 一 禁 食 或 飢 餓 狀 態 下, 肝 臟 腦 脂 肪 組 織 肌 肉 之 代 謝 情 形 為 何? 請 加 以 詳 述 擬 答 名 詞 定 義 : 1 飢 餓 狀 態 : 由 於 一 般 的 用 餐 約 需 四 個 小 時 才 能 完 全 吸 收, 所 以 超 過 四 小 時 也 是 飢 餓 狀 態, 既 是 吸 收 後 期 2 禁 食 狀 態 : 把 超 過 24 小 時 沒 有 吃 東 西 的 情 況 才 稱 為 禁 食 代 謝 情 況 整 體 : 1 肝 醣 脂 肪. 及 蛋 白 質 的 合 成 減 少, 淨 分 解 產 生 2 在 長 期 禁 食 下, 性 腺 激 素 和 甲 狀 腺 激 素 的 分 泌 有 大 幅 的 下 降, 同 時 腎 上 腺 的 糖 皮 質 素 有 所 增 加 肝 臟 : 1 葡 萄 糖 在 肝 臟 產 生, 經 由 儲 存 於 該 處 的 肝 醣 分 解, 以 及 由 血 漿 的 乳 酸, 丙 酮 酸 甘 油. 及 胺 基 酸 進 行 糖 質 新 生 而 來 2 在 長 期 禁 食 下. 腎 臟 也 執 行 糖 質 新 生 3 由 肝 臟 ( 及 腎 ) 製 造 的 葡 萄 糖 釋 放 於 血 液 中, 但 在 肌 肉 及 其 他 神 經 組 織 利 用 葡 萄 糖 最 為 能 源 的 量 則 大 幅 降 低 4 大 部 份 的 細 胞 進 行 胺 基 酸 的 氧 化 去 胺 反 應 時, 都 會 產 生 氨, 再 經 血 液 送 到 肝 臟, 將 其 毒 性 的 氨 轉 化 成 無 毒 的 尿 素 由 於 肝 臟 是 轉 化 氨 成 為 尿 素 的 地 方, 所 以 肝 臟 受 到 損 傷 時, 血 中 便 開 始 堆 積 過 多 的 氨, 這 尤 其 對 神 經 細 胞 具 毒 性 腦 : 1 腦 部, 包 括 痙 攣 及 昏 迷, 會 因 為 血 糖 降 至 太 低 所 引 起 2 大 腦 持 續 地 利 用 葡 萄 糖, 但 酮 體 在 血 液 中 堆 積 時, 腦 組 織 也 會 開 始 利 用 3 禁 食 期 間 利 用 脂 肪 酸 及 酮 體 當 作 身 體 能 源 的 淨 效 應, 是 將 葡 萄 糖 保 留 給 腦 組 織 4 腦 也 可 以 利 用 酮 體 作 為 能 源 在 禁 食 開 始 的 頭 幾 天, 酮 體 在 血 中 的 量 出 現 累 積, 腦 對 於 酮 體 的 利 用 也 逐 漸 增 加 這 個 現 象 對 於 生 存 的 價 值 1
是 很 大 的 : 一 旦 腦 開 始 利 用 酮 體 而 減 少 對 葡 萄 糖 的 需 求, 就 不 需 要 有 那 麼 多 的 蛋 白 質 分 解, 以 提 供 糖 質 新 生 所 需 的 胺 基 酸 因 此 蛋 白 質 的 儲 存 量 可 以 維 持 更 長 的 時 間, 也 就 是 說 身 體 得 以 加 強 承 受 禁 食 而 不 致 於 造 成 嚴 重 組 織 損 傷 的 能 力 脂 肪 組 織 : 1 脂 肪 組 織 經 由 脂 解 作 用. 將 脂 肪 酸 釋 放 到 血 液 中 ; 2 大 多 數 細 胞 將 這 些 脂 肪 酸 以 及 它 們 在 肝 臟 生 成 的 酮 體 氧 化, 而 提 供 了 身 體 大 部 分 的 能 量 來 源 肌 肉 : 1 位 於 肌 肉 中 大 量 的 蛋 白 質, 以 及 其 他 組 織 中 較 少 量 的 蛋 白 質, 都 可 以 被 代 謝 而 不 致 於 造 成 細 胞 功 能 的 嚴 重 受 損 2 當 然 這 個 過 程 是 有 極 限 的, 在 長 期 的 禁 食 下, 蛋 白 質 的 持 續 流 失 終 究 會 造 成 功 能 的 解 體 疾 病 產 生, 以 及 死 亡 但 在 到 達 這 一 步 之 前, 蛋 白 質 的 分 解 可 以 提 供 大 量 的 胺 基 酸, 特 別 是 胺 基 丙 酸 進 入 血 液 循 環, 由 肝 臟 給 吸 收, 並 經 由 α 酮 酸 路 徑 轉 換 成 葡 萄 糖 二 請 說 明 體 內 棕 色 脂 肪 組 織 之 生 熱 作 用 機 轉 (5 分 ) 增 加 生 熱 作 用 的 生 理 調 控 (5 分 ) 擬 答 棕 色 脂 肪 組 織 (Brown Adipose Tissue, BAT), 是 動 物 體 內 一 種 主 要 儲 存 中 小 型 脂 肪 滴 的 細 胞, 可 以 產 生 身 體 的 熱 能 機 轉 棕 色 脂 肪 細 胞 具 有 大 量 粒 線 體, 粒 線 體 內 膜 上 含 有 豐 富 的 解 偶 联 蛋 白, 又 稱 產 熱 素 (Thermogenin) 1 這 種 蛋 白 質 可 以 讓 質 子 穿 過, 消 耗 一 部 份 氧 化 磷 酸 化 過 程 中 產 生 的 質 子 濃 度 梯 度, 使 得 三 磷 酸 腺 苷 的 製 造 量 下 降, 能 量 轉 而 以 熱 的 形 式 釋 出 2 所 以 棕 色 脂 肪 細 胞 可 以 大 量 產 熱, 同 時 氧 氣 消 耗 量 也 很 高 調 控 人 類 身 上 的 棕 色 脂 肪 細 胞 主 要 存 在 於 頸 部 和 肩 膀 部 位 該 處 皮 下 脂 肪 較 少, 又 有 大 型 血 管 通 過, 散 熱 很 快, 需 要 額 外 的 熱 量 來 維 持 溫 度 新 生 兒 必 須 面 臨 室 溫 遠 低 於 母 體 體 溫 (37 ) 的 情 況, 而 且 體 溫 調 節 中 樞 尚 未 發 育 成 熟, 所 以 他 們 比 成 人 擁 有 更 多 的 棕 色 脂 肪 細 胞 以 產 生 熱 能 動 物 身 上 需 要 冬 眠 的 恆 溫 動 物 為 了 維 持 體 溫, 在 冬 天 降 臨 之 前 會 在 體 內 儲 存 大 量 的 棕 色 2
脂 肪, 最 多 可 達 平 常 的 500 倍 三 長 期 攝 取 高 糖 飲 食 如 何 影 響 脂 肪 細 胞 之 訊 息 傳 遞 路 徑 與 醣 類 及 脂 質 生 化 代 謝 反 應, 導 致 體 脂 肪 堆 積 的 調 節 機 制? (15 分 ) 擬 答 長 期 高 醣 類 飲 食 刺 激 insulin 分 泌,insulin 透 過 葡 萄 糖 細 胞 膜 上 轉 載 體 (GLUT4) 調 節 骨 骼 肌 心 肌 細 胞 及 脂 肪 細 胞 葡 萄 糖 吸 收, 增 加 膜 上 傳 輸 位 置 數 目, 加 強 葡 萄 糖 最 大 傳 輸 速 率 葡 萄 萄 以 肝 醣 形 式 貯 存 在 肝 臟 或 肌 肉 中,insulin 抑 制 glycogenolysis, 促 進 glycogenesis 其 作 用 包 括 降 低 glycogen phosphorylase, 活 化 glycogen synthase 抑 制 gluconeogenesis, 促 進 glycolysis: 其 作 用 包 括 降 低 phosphenolpyruvate carboxykinase, fructose 1,6 bisphosphatase,glucose 6 phosphatase 基 因 表 現 ; 增 加 glucokinase 和 pyruvate kinase 基 因 表 現 Insulin 促 進 脂 肪 細 胞 triacylglycerol 合 成, 抑 制 lipolysis 及 ketogenesis 促 進 GLUT4 作 用, 增 加 葡 萄 糖 進 入 脂 肪 組 織 活 化 lipoprotein lipase 促 進 血 液 中 lipoprotein 上 之 triacylglycerol 水 解, 而 後 2 monoacylglycerol 及 fatty acid 進 入 脂 肪 細 胞 合 成 triacylglycerol 活 化 acetyl CoA carboxylase 促 進 細 胞 質 中 acyl CoA 合 成, 及 促 進 glycerol 3 phosphate 之 合 成, 二 者 協 同 在 脂 肪 細 胞 合 成 triacylglycerol 抑 制 lipase 活 性, 降 低 lipolysiss 及 ketogenesis 四 骨 質 疏 鬆 症 患 者 尿 液 可 檢 測 出 增 加 hydroxyproline 濃 度 請 詳 述 hydroxyproline 的 生 合 成 反 應 包 括 酵 素 與 輔 因 子 的 作 用, 以 及 可 作 為 骨 質 疏 鬆 症 的 生 化 指 標 的 原 因 (10 分 ) 擬 答 骨 骼 生 長, 成 骨 細 胞 (osteoblast) 先 在 骨 骼 末 端 形 成 一 種 網 狀 的 膠 原 蛋 白, 而 後 再 沈 澱 鈣 鹽 的 結 晶 體, 如 此 骨 骼 才 有 彈 性, 更 堅 強 此 種 現 象 稱 為 骨 骼 鈣 化 (calcification) 正 常 人 骨 骼 是 維 持 在 動 態 平 衡, 人 體 每 年 約 有 十 % 的 骨 質 更 替, 此 過 程 是 成 骨 細 胞 活 性 與 破 骨 細 胞 活 性 相 等 骨 質 疏 鬆 症 病 人, 由 於 老 化 或 更 年 期, 造 成 破 骨 細 胞 活 性 大 於 成 骨 細 胞, 骨 質 流 失, 造 成 羥 脯 胺 酸 (hydroxyproline) 這 種 膠 原 蛋 白 含 量 很 高 的 胺 基 酸 由 尿 中 流 失, 故 可 作 為 骨 質 疏 鬆 症 生 化 指 標 經 轉 譯 作 用 形 成 原 膠 原 蛋 白 (procollagen) 分 子 上 只 有 proline, lysine 不 含 (OH)proline, (OH)lysine, 在 維 生 素 C 作 為 輔 酶 下, 羥 基 化 後 形 成 (OH)proline, (OH)lysine 成 熟 膠 原 蛋 白 (collagen) 3
乙 測 驗 題 部 分 角 質 素 (keratin) 是 屬 於 下 列 何 種 細 胞 骨 架? 微 絲 (microfilaments) 中 間 絲 (intermediate filaments) 微 管 (microtubules) 纖 毛 (cilia) 電 視 台 舉 辦 美 食 競 賽, 參 賽 者 吃 下 了 大 量 的 牛 排, 這 對 參 賽 者 胃 酸 分 泌 會 造 成 下 列 何 種 影 響? 停 止 不 變 減 少 增 加 下 列 何 者 是 食 物 香 味 對 神 經 與 胃 腸 的 影 響? 經 由 中 樞 神 經 促 進 胃 腸 消 化 經 由 交 感 神 經 促 進 胃 酸 分 泌 經 由 腸 肌 神 經 叢 促 進 消 化 液 分 泌 經 由 黏 膜 下 神 經 叢 促 進 平 滑 肌 活 性 胰 臟 分 泌 的 消 化 酵 素, 要 到 下 列 何 處 才 會 被 活 化 產 生 消 化 功 能? 胃 小 腸 大 腸 肝 血 管 張 力 素 (angiotensin) 的 前 驅 物 angiotensinogen, 主 要 是 由 下 列 何 器 官 所 產 生 的? 腎 臟 肺 臟 肝 臟 脾 臟 在 抗 利 尿 素 (ADH) 大 量 分 泌 的 情 況 下, 腎 小 管 何 部 位 對 水 分 再 吸 收 的 百 分 比 為 最 高? 近 側 腎 小 管 亨 利 氏 環 下 行 支 亨 利 氏 環 上 行 支 集 尿 管 下 列 何 者 為 腎 臟 對 流 機 制 (countercurrent mechanism) 的 主 要 功 能? 增 加 血 中 鈉 離 子 濃 度 促 進 尿 素 排 出 體 外 供 給 腎 小 管 足 夠 的 血 液 維 持 腎 髓 質 的 高 張 性, 進 而 增 加 集 尿 管 再 吸 收 水 分 之 驅 力 4
有 關 胰 島 素 (insulin) 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? 可 降 低 血 糖 會 促 進 肝 細 胞 膜 上 葡 萄 糖 轉 運 子 4(glucose transporter 4) 的 作 用 會 促 進 肌 肉 細 胞 膜 上 葡 萄 糖 轉 運 子 4(glucose transporter 4) 的 作 用 會 促 進 脂 肪 細 胞 膜 上 葡 萄 糖 轉 運 子 4(glucose transporter 4) 的 作 用 下 列 何 者 是 由 花 生 四 烯 酸 (arachidonic acid) 轉 換 合 成? 皮 質 醇 (cortisol) 腎 上 腺 素 (epinephrine) 雌 激 素 (estrogen) 前 列 腺 素 (prostaglandins) 有 關 生 長 激 素 (growth hormone) 的 代 謝 功 能, 下 列 敘 述 何 者 正 確? 促 進 肌 肉 細 胞 蛋 白 質 合 成 增 加 脂 肪 細 胞 脂 質 合 成 降 低 肝 細 胞 糖 質 新 生 (gluconeogenesis) 增 加 肌 肉 細 胞 吸 收 葡 萄 糖 有 關 自 主 神 經 系 統 對 心 臟 功 能 的 影 響, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? 副 交 感 神 經 系 統 經 由 心 臟 菸 鹼 接 受 器 (nicotinic receptor) 使 心 跳 下 降 交 感 神 經 系 統 經 由 β 腎 上 腺 接 受 器 使 心 跳 上 升 腎 上 腺 素 分 泌 不 僅 會 增 加 心 跳, 也 會 增 加 心 臟 收 縮 能 力 交 感 神 經 會 經 由 影 響 竇 房 結 (SA node) 的 動 作 電 位, 使 心 跳 加 速 有 關 腦 循 環 血 流 的 調 控, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? 平 均 動 脈 壓 下 降 會 造 成 大 腦 動 脈 舒 張, 屬 於 肌 原 性 調 控 (myogenic regulation) 血 中 二 氧 化 碳 濃 度 降 低 會 造 成 大 腦 動 脈 的 血 管 舒 張 代 謝 活 動 最 高 腦 區, 腦 血 流 量 最 大 腦 血 流 需 要 隨 時 維 持 恆 定 有 關 紅 血 球 功 能 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? 血 紅 素 (hemoglobin) 是 其 細 胞 內 攜 帶 氧 氣 的 主 要 蛋 白 骨 髓 是 紅 血 球 的 製 造 場 所 紅 血 球 平 均 生 命 週 期 約 為 60 天 紅 血 球 為 無 核 細 胞 下 列 何 種 細 胞 在 骨 髓 分 化 成 熟? B 細 胞 (B cell) 毒 殺 型 T 細 胞 (cytotoxic T cell) 輔 助 型 T 細 胞 (helper T cell) 調 節 型 T 細 胞 (regulatory T cell) 下 列 何 者 會 抑 制 B 細 胞 作 用? 毒 殺 型 T 細 胞 (cytotoxic T cell) 輔 助 型 T 細 胞 (helper T cell) 自 然 殺 手 細 胞 (natural killer cell) 調 節 型 T 細 胞 (regulatory T cell) 5
箭 毒 (curare) 主 要 作 用 在 下 列 何 種 神 經 傳 導 物 質 之 接 受 器, 進 而 導 致 骨 骼 肌 無 法 收 縮? 腎 上 腺 素 血 清 胺 多 巴 胺 乙 醯 膽 鹼 當 我 們 看 遠 方 物 體 時, 下 列 敘 述 何 者 正 確? 睫 狀 肌 (ciliary muscle) 收 縮, 晶 狀 體 變 圓 (lens rounded) 懸 韌 帶 (zonular fiber) 拉 緊, 晶 狀 體 變 圓 (lens rounded) 睫 狀 肌 (ciliary muscle) 放 鬆, 晶 狀 體 變 扁 (lens flattened) 懸 韌 帶 (zonular fiber) 舒 張, 晶 狀 體 變 扁 (lens flattened) 下 列 何 者 為 正 常 潮 氣 呼 氣 後 在 肺 部 內 氣 體 殘 留 的 量? 肺 餘 容 積 (residual volume) 吸 氣 容 量 (inspiratory capacity) 呼 氣 儲 備 容 積 (expiratory reserve volume) 功 能 肺 餘 容 量 (functional residual capacity) 月 經 週 期 中 動 情 素 濃 度 的 變 化, 由 高 到 低 依 次 為 : 黃 體 中 期 > 排 卵 前 期 > 濾 泡 早 期 排 卵 前 期 > 濾 泡 早 期 > 黃 體 中 期 排 卵 前 期 > 黃 體 中 期 > 濾 泡 早 期 濾 泡 早 期 > 黃 體 中 期 > 排 卵 前 期 下 列 何 者 是 正 常 女 性 的 細 胞 染 色 體 特 徵? 具 有 一 個 X 染 色 體 具 有 貝 氏 小 體 (Bar body) 具 有 23 個 染 色 體 具 有 SRY 基 因 轉 酮 基 酶 (transketolase) 在 戊 醣 磷 酸 途 徑 中 參 與 二 碳 基 團 之 轉 移, 其 所 需 之 輔 酶 為 何? pyridoxal phosphate biotin thiamine pyrophosphate flavin adenine dinucleotide 糖 解 作 用 (glycolysis) 中, 下 列 那 些 高 能 化 合 物 可 生 成 ATP? 1fructose 1,6 bisphosphate 2phosphoenolpyruvate31,3 bisphosphoglycerate 4glyceraldehyde 3 phosphate 5dihydroxyacetone phosphate 135 234 僅 15 僅 23 在 糖 解 作 用 (glycolysis) 中, 下 列 那 些 酵 素 催 化 反 應 為 不 可 逆?1enolase 2 phosphofructokinase 13aldolase 4glucokinase 5pyruvate kinase 125 234 245 345 下 列 何 者 為 同 質 多 醣 (homopolysaccharide)? chondrotin sulfate chitin hyaluronic acid keratan sulfate 關 於 反 式 脂 肪 酸 之 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? 用 於 油 炸 時, 較 不 易 氧 化 酸 敗 6
每 日 攝 取 量 達 7 公 克 以 上 即 危 害 健 康 可 使 油 脂 熔 點 提 高, 使 油 脂 在 室 溫 下 易 呈 固 態 常 用 於 改 善 飽 和 油 脂 的 硬 度 與 穩 定 性 關 於 血 膽 固 醇 濃 度 的 調 節, 下 列 敘 述 何 者 正 確? 抑 制 HMG CoA reductase 活 性 可 增 加 膽 固 醇 的 生 成 量 apoe 之 基 因 缺 陷 是 造 成 家 族 性 高 膽 固 醇 血 症 的 重 要 原 因 細 胞 中 的 游 離 膽 固 醇 會 刺 激 LDL 受 體 之 合 成 飲 食 中 的 膽 固 醇 可 以 刺 激 體 內 膽 固 醇 之 分 解 下 列 何 者 可 直 接 提 供 甲 基 以 供 磷 脂 醯 膽 鹼 (phosphatidylcholine) 之 合 成? S 腺 核 苷 甲 硫 胺 酸 (S adenosylmethione) 乙 醇 胺 (ethanolamine) 甲 硫 胺 酸 (methionine) 膽 鹼 (choline) 關 於 不 飽 和 脂 肪 酸 的 氧 化 過 程, 下 列 敘 述 何 者 錯 誤? 需 要 烯 醯 - 輔 酶 A 異 構 酶 (enoyl CoA isomerase) 將 順 式 雙 鍵 轉 成 反 式 氧 化 過 程 通 常 會 產 生 丙 醯 輔 酶 A(propionyl CoA) 和 飽 和 脂 肪 酸 一 樣, 都 在 粒 線 體 中 進 行 β 氧 化 作 用 多 元 不 飽 和 脂 肪 酸 的 氧 化 過 程 需 要 二 烯 醯 - 輔 酶 A 還 原 酶 (dienoyl CoA reductase) 參 與 關 於 leptin 之 敘 述, 下 列 何 者 正 確? 是 一 種 酵 素 主 要 的 作 用 目 標 器 官 是 腦 部 後 天 型 肥 胖 者 通 常 缺 少 它 係 由 腦 部 產 生 而 作 用 於 脂 肪 細 胞 在 urea cycle 中, 產 生 arginine 之 酵 素 反 應, 同 時 也 可 以 產 生 下 列 何 者? urea ornithine fumarate citrulline 分 析 血 液 樣 品 中 之 酵 素 含 量 可 以 診 斷 多 種 疾 病 的 進 展, 檢 驗 creatine kinase 可 以 用 於 診 斷 下 列 何 種 疾 病? cancer heart attack rickets hepatitis 兩 個 多 肽, 其 序 列 分 別 為 :Ala Met Ala Leu Gly Arg Tyr Glu Gly Ile 以 及 Ala Gly Leu Ala Met Arg Ile Gly Glu Tyr, 下 列 方 法 何 者 可 以 區 分 此 二 序 列? 使 用 酸 進 行 水 解, 之 後 再 分 析 胺 基 酸 組 成 使 用 Sanger's reagent 進 行 反 應, 之 後 再 分 析 產 物 使 用 trypsin 進 行 水 解, 之 後 再 分 析 各 產 物 之 胺 基 酸 組 成 使 用 carboxypeptidase 進 行 水 解, 之 後 再 分 析 產 物 關 於 DNA 的 敘 述, 下 列 那 些 正 確?1 高 溫 加 熱 可 使 雙 股 DNA 分 開 2 雙 股 DNA 之 間 的 鹼 基 是 藉 由 氫 鍵 進 行 配 對 3 加 酸 或 加 鹼 可 使 雙 螺 旋 結 構 DNA 瓦 7
解 4 某 一 雙 股 DNA 之 G 含 量 不 會 等 於 C 含 量 123 124 134 234 關 於 核 酸 之 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? 粒 線 體 與 葉 綠 體 擁 有 自 己 的 DNA 哺 乳 動 物 細 胞 的 質 體 具 有 編 譯 漿 蛋 白 的 功 能 E. coli 的 染 色 體 為 封 閉 環 狀 的 雙 股 螺 旋 DNA 大 多 數 植 物 病 毒 的 基 因 體 為 RNA 所 組 成 對 於 一 雙 股 核 酸 而 言, 胞 嘧 啶 (cytosine) 通 常 會 與 下 列 何 者 進 行 鹼 基 配 對? 腺 嘌 呤 (adenosine) 鳥 糞 嘌 呤 (guanine) 胸 腺 嘧 啶 (thymine) 肌 苷 (inosine) 下 列 何 種 蛋 白 質 具 有 高 遺 傳 保 留 性, 並 且 參 與 真 核 生 物 中 蛋 白 質 的 降 解 作 用? degradase ubiquitin peptidyl transferase ricin 關 於 cytochrome 的 敘 述, 下 列 何 者 錯 誤? cytochrome c 和 cytochrome b 的 氧 化 態 在 波 長 420 nm 吸 光 值 較 還 原 態 低 若 抑 制 劑 存 在 時, 光 譜 吸 光 值 型 態 有 所 變 動 cytochrome 為 含 血 基 質 的 蛋 白 質 antimycin A 會 抑 制 電 子 由 cytochrome c 往 b 流 動 丙 酮 酸 去 羧 酶 (pyruvate decarboxylase) 為 下 列 那 一 個 類 別 的 酵 素? 異 構 酶 (isomerase) 黏 合 酶 (ligases) 裂 解 酶 (lyases) 水 解 酶 (hydrolases) Cytochrome c 與 coenzyme Q 的 標 準 還 原 電 位 (standard reduction potential) 相 較, 下 列 敘 述 何 者 正 確? cytochrome c 較 低 二 者 一 樣 cytochrome c 較 高 無 法 比 較 下 列 何 者 可 同 時 抑 制 異 檸 檬 酸 去 氫 酶 (isocitrate dehydrogenase) 和 α 酮 戊 二 酸 去 氫 酶 (α ketoglutarate dehydrogenase) 二 者 活 性? acetyl CoA Zn 2+ NADH Mg 2+ 8