waldorf astoria shanghai afternoon tea
Red Velvet Afternoon Tea 338 per person/ 588 for two persons Sweet Afternoon Tea Includes a glass of Kracher, Auslese Cuvée 418 per person Champagne Afternoon Tea Includes a glass of Perrier Jouet Champagne 488 per person *** 红 丝 绒 下 午 茶 338 每 位 / 588 两 位 甜 酒 下 午 茶 包 含 一 杯 Kracher, Auslese Cuvée 甜 酒 418 每 位 香 槟 下 午 茶 包 含 一 杯 巴 黎 之 花 香 槟 488 每 位
red velvet afternoon tea sandwiches Citrus salmon tartar, dill sour cream, keta caviar on brioche Duck rilette, apple chutney, chopped walnut and parsley on rye bread Roast beef, foie grass mousse & black truffle on baguette Marinated scallop, cucumber, asparagus, egg mustard salad, whole wheat toast savories Green coconut curry beef samosa, white fish, lemon and shrimp roll, mushroom quiche scones and pastries Freshly baked raisin and plain scones with strawberry preserve, cherry marmalade and vanilla cream Assortment of Afternoon tea pastries and cakes 红 丝 绒 下 午 茶 三 明 治 及 风 味 小 吃 柑 橘 三 文 鱼 肉, 刁 草 酸 奶 油, 黄 油 面 包 苹 果 油 封 鸭 腿 肉, 核 桃, 裸 麦 面 包 烤 牛 肉 和 鹅 肝 摩 斯, 松 露, 法 式 面 包 鲜 贝, 黄 瓜, 芦 笋, 鸡 蛋 色 拉, 全 麦 面 包 咖 喱 牛 肉 角, 鱼 肉 鲜 虾 脆 卷, 法 式 蘑 菇 饼 精 选 英 式 西 点 黑 提 司 康 饼, 草 莓 酱, 樱 桃 酱 和 香 草 奶 油
classic black tea s 经 典 传 统 红 茶 english breakfast This full-bodied, medium strong Ceylon tea has a sparkling flavor from Sri Lanka and is a cornerstone of British culture. Enjoy medium- to- strong with milk and sugar. 英 式 早 餐 茶 口 感 醇 厚 饱 满, 带 有 锡 兰 红 茶 的 清 爽. 适 宜 添 加 少 量 牛 奶 或 糖 饮 用 spring darjeerling A first plucking from the slopes of the Himalayas. The Champagne of teas has a mellow flavor and delicately flowery aroma. 大 吉 岭 茶 采 摘 于 喜 马 拉 雅 山 脉 的 大 吉 岭 茶, 拥 有 华 丽 的 香 气, 带 来 成 熟 柔 和 的 口 感 体 验 assam bari A full bodied black tea from North-East India. The golden leaf gives a strong, spicy and malty flavor with a scented aroma. 阿 萨 姆 摩 卡 奶 茶 来 自 于 印 度 东 北 部 口 感 醇 厚 的 红 茶, 汤 色 深 红, 口 感 浓 烈 辛 辣, 并 伴 有 淡 淡 的 麦 芽 香 keemun The king of black teas. This Chinese black tea from Anhui has a unique velvety taste and subtle, nutty aroma. 祁 门 红 茶 誉 有 红 茶 之 王 的 祁 门 红 茶 产 于 中 国 安 徽, 拥 有 天 鹅 绒 般 的 独 特 顺 滑 口 感, 是 蕴 有 兰 花 和 坚 果 的 香 气 的 高 香 红 茶
flavoured black tea s 香 味 红 茶 earl grey A richly aromatic autumn Darjeeling tea with the refreshing citrus aroma of bergamot. 伯 爵 茶 精 选 大 吉 岭 秋 季 红 茶, 带 来 淡 淡 柠 檬 和 佛 手 柑 的 独 特 香 气 irsish whiskey cream A unique blend of malty Assam autumn tea with very rich whisky and cocoa aroma. 香 奶 爱 尔 兰 威 士 忌 茶 精 选 阿 萨 姆 优 质 秋 季 茶 叶, 带 有 浓 郁 的 爱 尔 兰 威 士 忌 和 可 可 的 奶 香 味 red roses An elegant light Chinese black tea traditionally infused with fresh rose petals giving a light rose aroma to the tea. 红 玫 瑰 精 选 最 好 的 中 国 红 茶 并 加 入 玫 瑰 花 瓣 混 合 而 成 的 红 玫 瑰 茶, 带 有 红 茶 的 浓 郁 和 玫 瑰 花 的 芳 香, 给 人 以 春 日 的 浪 漫 感 觉 sugar & milk Loose white sugar and white rock sugar can be used to sweeten all types of tea. They are particularly suitable for use with delicate green teas and Darjeeling. Strong, malty teas like Assam tolerate the caramel flavor of brown sugar very well. Milk should only be use with Assam tea, Ceylon and chai. Light and delicately flavored teas are better without milk. 糖 与 牛 奶 的 搭 配 白 砂 糖 和 白 方 糖 可 与 所 有 茶 品 搭 配, 例 如 清 淡 的 绿 茶 和 大 吉 岭 茶 浓 烈 如 阿 萨 姆 并 带 有 麦 芽 香 味 的 红 茶, 搭 配 红 糖 责 口 感 更 佳 牛 奶 只 适 合 阿 萨 姆 茶 和 锡 兰 红 茶, 味 道 清 淡 的 茶 和 香 味 红 茶 搭 配 牛 奶 则 会 影 响 其 原 有 口 感
chinese favorites 精 选 中 国 茶 oolong tie guan yin A slightly fermented tea from Anxi in Fujian Province. Perfectly balanced between green and black tea, Oolong is crafted to an exact point at which the leaves reveals their hidden subtleties. Tie Guan Yin has rich floral aromas and a balanced mineral flavor. 铁 观 音 来 自 福 建 安 溪 的 铁 观 音 属 半 发 酵 茶, 是 介 于 绿 茶 和 红 茶 之 间 的 完 美 平 衡 拥 有 天 然 的 花 香 和 丰 富 的 矿 物 质, 回 甘 悠 久 yunnan pu er From the Yunnan province. Pu re has a distinct earthy but mellow taste and an aroma like no other tea, due to the unique process of fermentation and ageing. 云 南 普 洱 产 自 云 南 省 的 熟 普 洱, 由 于 特 殊 的 发 酵 过 程, 使 其 蕴 含 了 独 特 的 醇 厚 香 浓 口 感 green tea s 绿 茶 green bi luo chun Originally grown in the Doingting mountain region near Lake Tai in Jiangsu, China. It has a delicate appearance, floral aroma and fruity taste. 碧 螺 春 最 初 产 生 长 于 中 国 江 苏 省 太 湖 附 近 的 洞 庭 山, 外 形 前 夕 纤 秀 弯 曲 似 螺, 色 泽 嫩 绿, 味 道 伴 有 花 香 和 水 果 的 优 雅 jasmine tea A green Chinese tea from Fujian, scented with jasmine flowers, offering a wonderful perfumed light refreshing tea. 茉 莉 花 茶 产 于 中 国 福 建. 冲 泡 后 香 气 持 久, 汤 色 黄 绿 明 亮, 叶 底 嫩 匀 柔 软, 滋 味 醇 厚 鲜 爽 的 特 点
herbal infusions 花 草 茶 pure camomile A calming and delicate infusion of natural chamomile with a floral aroma and sweet fruity flavor. 洋 甘 菊 洋 甘 菊 茶 有 点 青 苹 果 的 味 道, 有 点 甜 和 水 果 的 香 气 herbs & ginger A wellness tea which has a powerful freshness that only ginger, lemon grass, liquorices and lemon verbena can give. 香 草 姜 茶 有 特 殊 的 茴 香 和 干 姜 香 气, 口 感 带 有 一 点 辛 辣 peppermint A wonderful refreshing mint tea, caffeine free and highly scented. 薄 荷 茶 薄 荷 茶 口 感 清 凉, 能 提 振 精 神 fruit infusions 果 味 茶 raspberry royal A refreshing taste of sun ripened raspberries, rose hip peels, hibiscus, elderberry and orange peel. 皇 家 桑 莓 茶 酸 爽 的 桑 莓 茶, 含 有 丰 富 的 维 生 素, 具 有 美 白 的 独 特 功 效, 亦 可 做 成 酸 甜 可 口 的 桑 果 冰 霜 茶 sweet kiss Delicious tea cocktail of strawberries, pineapples and kiwis. 香 吻 茶 香 吻 茶 由 精 选 桑 莓 苹 果 桃 子 梨 等 水 果 配 制 而 成, 不 含 任 何 咖 啡 因, 可 生 津 止 渴, 润 肺 养 生