甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍
橄 榄 树 的 历 史 今 天, 在 世 界 上,90% 以 上 的 橄 榄 生 长 在 地 中 海 a. 西 班 牙 :48% b. 意 大 利 :20% c. 希 腊 :18% d. 非 地 中 海 地 区 :14% 随 着 需 求 量 的 增 加, 在 过 去 的 十 年 中, 全 球 产 量 增 加 了 50%
橄 榄 橄 榄 油 是 一 种 果 汁 油
橄 榄 的 品 种 在 世 界 上 有 超 过 300 种 橄 榄 树 种 ( 品 种 ) 在 意 大 利 有 约 200 个 品 种, 在 西 班 牙 有 约 50 个 品 种, 在 世 界 其 他 地 方 有 约 50 个 品 种 分 布 最 广 的 橄 榄 品 种 :
橄 榄 收 成 传 统 的 方 法 水 果 是 手 工 采 收 的 用 篮 网, 农 民 捡 来 落 果 橄 榄 成 熟 的 时 候, 农 民 开 始 采 摘 橄 榄 现 代 的 方 法 现 代 机 器 帮 助 收 割 过 程 机 械 梳 子 和 撼 树 用 特 别 的 机 器 是 最 常 见 的 现 代 采 收 方 法
橄 榄 油 的 获 取 传 统 的 方 法 ( 世 界 总 产 量 的 5%) 1. 洗 涤 新 鲜 橄 榄, 然 后 碾 磨 2. 沉 淀 橄 榄 果 渣 3. 压 榨 橄 榄 果 渣, 提 取 橄 榄 油 现 代 的 方 法 ( 世 界 总 产 量 的 95%) 1. 将 橄 榄 捣 碎 2. 橄 榄 果 糊 过 滤 两 次 或 三 次 3. 这 个 过 程 让 橄 榄 油 水 和 固 体 物 质 分 离 连 续 的 过 程 优 势 : 更 高 的 产 量 和 质 量 更 好 的 产 品
橄 榄 油 的 种 类 及 制 作 工 艺
橄 榄 油 的 酸 度 酸 度 (Acidity), 是 用 来 测 定 每 一 百 克 油 脂 中 自 由 脂 肪 酸 (Free Fatty Acids) 所 占 的 比 例 的 指 标, 自 由 脂 肪 酸 又 叫 游 离 脂 肪 酸, 是 油 脂 中 不 安 分 的 脂 肪 组 成 部 分, 酸 度 过 高 容 易 导 致 氧 化, 从 而 导 致 油 脂 酸 败, 不 可 食 用 国 际 橄 榄 油 理 事 会 和 欧 盟 的 标 准 显 示 : A. 特 级 初 榨 橄 榄 油 的 油 酸 含 量 低 于 0.8% B. 初 榨 橄 榄 油 酸 度 低 于 2.0% C. 精 炼 橄 榄 油 由 于 经 过 化 学 脱 酸 过 程, 酸 度 低 于 0.3% 特 级 初 榨 橄 榄 油 和 初 榨 橄 榄 油 的 酸 度 是 天 然 酸 度, 而 精 炼 橄 榄 油 的 酸 度 是 人 工 干 预 酸 度 橄 榄 油 的 品 质, 从 天 然 酸 度 的 角 度 来 说, 当 然 是 越 低 越 好, 但 是 从 概 率 上 来 说, 大 多 数 特 级 原 生 橄 榄 油 的 天 然 酸 度 介 于 0.3%-0.8% 之 间
橄 榄 油 的 酸 度 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 酸 度 0.4%
橄 榄 油 分 析 特 级 初 榨 橄 榄 油 必 须 通 过 分 析 两 个 阶 段 : 1. 化 学 分 析 20 个 参 数 ( 酸 度, 过 氧 化 氢, 脂 肪 成 分...) 2. 感 官 分 析 通 过 感 观 分 析, 我 们 可 以 评 价 橄 榄 油 的 味 道 感 官 分 析 由 专 业 的 组 织 成 员 进 行, 采 用 人 体 感 官 的 味 觉 和 嗅 觉 进 行 测 试
橄 榄 油 的 使 用 特 级 初 榨 橄 榄 油 让 沙 拉 和 所 有 菜 肴 可 以 达 到 最 高 质 量 新 鲜 橄 榄 特 有 的 嗅 觉 和 味 觉 使 其 产 品 本 身 保 留 自 然 形 态 纯 橄 榄 油 橄 榄 油 本 身 的 味 觉 的 特 性 没 有 特 级 初 榨 橄 榄 油 强 烈, 纯 橄 榄 油 是 不 爱 使 用 味 道 浓 厚 橄 榄 油 的 好 选 择, 而 它 很 好 的 保 持 了 橄 榄 油 的 健 康 特 性 最 佳 用 于 有 酱 料 为 基 础 的 烹 饪 果 渣 橄 榄 油 中 性 味 道, 最 适 合 用 于 烹 调 轻 橄 榄 油 中 性 味 道, 用 于 其 烟 点 高, 最 适 合 用 于 烹 饪 和 油 炸
Costa d oro 公 司 Costa d oro 公 司 创 办 于 1968 年 成 立 初 期, 只 是 一 家 具 有 地 方 特 色 的 小 型 家 庭 企 业, 通 过 40 多 年 的 不 断 摸 索 进 取 与 努 力, 现 已 为 自 己 在 国 际 国 内 市 场 上 树 立 起 生 产 优 质 产 品 的 企 业 形 象, 产 品 行 销 全 球 80 个 国 家 和 地 区
Costa d oro 的 规 模 生 产 线 :5 雇 员 :75 储 存 量 :8.4t. 厂 房 面 积 :24.000mq 最 大 年 产 量 ( 吨 ):56.000 绿 色 能 源 供 应 : 高 达 70% Costa d oro 旗 下 产 品 可 以 在 世 界 各 地 超 过 100 个 国 家 找 到 总 部 和 生 产 部 位 于 意 大 利 斯 波 莱 托 市 商 业 办 公 于 美 国 纽 约 商 业 办 公 于 巴 西 圣 保 罗
Costa d oro 是 品 质 保 证 Costa d oro 公 司 是 全 球 较 早 获 得 ISO 22000:2005 质 量 认 证 的 食 用 油 公 司 其 具 有 可 追 溯 性 的 质 量 认 证 体 系 不 断 创 新 的 研 发 团 队 长 期 的 国 际 市 场 开 发 经 验 以 及 灵 活 的 可 根 据 客 户 需 求 制 定 的 生 产 加 工 能 力 使 其 成 为 全 球 著 名 的 橄 榄 油 生 产 厂 家
Costa d oro 是 品 质 保 证 1996 年 获 得 DNV 认 证 -ISO9001:2000 认 证 1999 年 获 得 HACCP 认 证 2004 年 获 得 BRC 最 高 等 级 认 证 2007 年 获 得 美 国 农 业 部 NOP 有 机 食 品 认 证 2008 年 获 得 日 本 有 机 食 品 认 证 2008 年 获 得 欧 盟 有 机 食 品 认 证 2008 年 获 得 ISO22000:2005 质 量 认 证 2009 年 获 得 TUTTO FOOD 意 大 利 国 际 食 品 展 - 创 新 食 品 认 证 2014 年 获 得 橄 榄 油 犹 太 清 真 证 明
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 1L 英 文 名 称 : 1000ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270110158 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :1L 箱 规 格 :1L*8 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :99 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 甘 蒂 橄 榄 油 的 特 级 产 品, 其 口 感 圆 润, 可 提 供 优 越 的 感 官 性, 其 用 途 包 含 几 乎 所 有 的 烹 调 特 性 及 风 格 独 特 的 葫 芦 瓶 身 设 计, 使 其 从 视 觉 上 给 人 饱 满 圆 滑 就 如 同 橄 榄 油 本 身 的 口 感 一 样 大 瓶 家 庭 装, 全 家 都 健 康
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 750ML 英 文 名 称 : 750ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270501017 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :750ML 箱 规 格 :750ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :85 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 甘 蒂 橄 榄 油 的 特 级 产 品, 其 口 感 圆 润, 可 提 供 优 越 的 感 官 性, 其 用 途 包 含 几 乎 所 有 的 烹 调 特 性 及 风 格 独 特 的 葫 芦 瓶 身 设 计, 使 其 从 视 觉 上 给 人 饱 满 圆 滑 就 如 同 橄 榄 油 本 身 的 口 感 一 样 大 瓶 家 庭 装, 全 家 都 健 康
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 500ML 英 文 名 称 : 500ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270000039 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :500ML 箱 规 格 :500ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :59 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 甘 蒂 橄 榄 油 的 特 级 产 品, 其 口 感 圆 润, 可 提 供 优 越 的 感 官 性, 其 用 途 包 含 几 乎 所 有 的 烹 调 特 性 及 风 格 独 特 的 葫 芦 瓶 身 设 计, 使 其 从 视 觉 上 给 人 饱 满 圆 滑 就 如 同 橄 榄 油 本 身 的 口 感 一 样 特 级 初 榨 系 列 的 明 星 产 品
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 250ML 英 文 名 称 : 250ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270009667 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :250ML 箱 规 格 :250ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :39 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 甘 蒂 橄 榄 油 的 特 级 产 品, 其 口 感 圆 润, 可 提 供 优 越 的 感 官 性, 其 用 途 包 含 几 乎 所 有 的 烹 调 特 性 及 风 格 独 特 的 葫 芦 瓶 身 设 计, 使 其 从 视 觉 上 给 人 饱 满 圆 滑 就 如 同 橄 榄 油 本 身 的 口 感 一 样 250ml 适 合 初 次 购 买 及 携 带 人 群, 一 经 品 尝 让 人 欲 罢 不 能
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 ( 喷 雾 型 )200ML 英 文 名 称 : 200ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL SPRAY 商 品 条 码 :8007270700670 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :200ML 箱 规 格 :200ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :69 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 用 地 中 海 地 区 最 好 的 橄 榄 制 成, 是 一 款 感 官 特 性 非 常 出 众 而 口 感 很 强 的 多 用 途 产 品 独 特 的 喷 嘴 设 计, 一 喷 仅 含 1.6 卡 路 里, 满 足 对 卡 路 里 摄 入 量 较 严 格 的 人 士 配 合 甘 蒂 橄 榄 油, 瓶 身 可 反 复 使 用
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 橄 榄 油 3L 英 文 名 称 : 3000ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270111056 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :3L 箱 规 格 :3L*4 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :289 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口,3L 桶 装, 更 加 量 大 实 惠 桶 身 使 用 美 丽 的 意 大 利 山 水 风 景 图 案 作 为 包 装 设 计 凸 显 出 商 品 高 端 时 尚 的 气 息
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 100% 非 过 滤 特 级 初 榨 橄 榄 油 750ML 英 文 名 称 : 750ML IL GREZZO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270129501 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :750ML 箱 规 格 :750ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :148 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口, 非 常 自 然 而 健 康 的 食 用 油, 含 有 丰 富 多 酚 类 物 质, 可 帮 助 我 们 的 身 体 抵 抗 自 由 基 的 侵 害 这 些 并 没 有 影 响 油 本 身 的 味 道, 是 制 作 各 类 沙 拉 汤 烤 肉 的 最 佳 选 择
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 米 糠 油 /750ML 英 文 名 称 : 750MLRICE BRAN OIL 商 品 条 码 :8007270700700 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :750ML 箱 规 格 :750ML*12 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 米 糠 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :66 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口 米 糠 油 含 有 丰 富 的 维 生 素 E, 抗 氧 化 剂, 以 及 其 他 的 微 量 元 素 版 主 人 体 对 抗 自 由 基 和 延 缓 衰 老
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 葵 花 籽 油 /1L 英 文 名 称 : 1000MLSUNFLOWEROIL 商 品 条 码 :8007270700618 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :1L 箱 规 格 :1L*8 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 葵 花 籽 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :76 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口 葵 花 籽 包 含 卵 磷 脂, 生 育 酚, 类 胡 萝 卜 素 等 营 养 元 素 它 的 维 他 命 E 含 量 很 高, 而 饱 和 脂 肪 的 含 有 量 却 很 低
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 葡 萄 籽 油 /1L 英 文 名 称 : 1000ML PURE GRAPESEED OIL 商 品 条 码 :8007270999012 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :1L 箱 规 格 :1L*8 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 葡 萄 籽 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :89 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口 葡 萄 籽 油 是 一 款 很 轻 而 淡 的 油, 具 有 较 中 性 的 味 道, 适 合 用 在 所 有 的 菜 式 上, 有 效 的 保 留 其 自 然 的 味 道 配 合 含 低 脂 肪 酸 的 食 物 烹 饪 美 食, 可 以 确 保 大 量 的 OMEGA 6 的 存 在
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 橄 榄 葵 花 籽 油 3L 英 文 名 称 : 3L SUNFLOWER OIL AND EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 商 品 条 码 :8007270007953 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 : 3L 箱 规 格 :3L x4 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :25% 橄 榄 油 75% 葵 花 籽 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :199 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口 3L 桶 装 的 葵 花 籽 油, 更 加 量 大 实 惠 葵 花 籽 包 含 卵 磷 脂, 生 育 酚, 类 胡 萝 卜 素 等 营 养 元 素 它 的 维 他 命 E 含 量 很 高, 而 饱 和 脂 肪 的 含 有 量 却 很 低
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 橄 榄 果 渣 油 5L( 仅 供 餐 饮 ) 商 品 条 码 :8007270156101 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :5L 箱 规 格 :5L x4 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 果 渣 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :299 元 产 品 特 点 : 意 大 利 原 装 进 口 此 款 果 渣 油 是 剩 余 精 炼 油 和 初 榨 油 通 过 现 代 加 工 技 术 混 合 而 成 可 为 面 粉 制 品 提 供 独 特 的 味 道 ( 披 萨 饼 干 等 ), 也 可 以 对 生 菜 进 行 调 味, 对 于 那 些 喜 欢 清 淡 美 食 的 的 人 士 绝 佳 的 选 择, 味 道 比 特 级 初 榨 橄 榄 油 轻 一 般 仅 供 餐 饮 渠 道, 是 餐 饮 业 的 品 质 油
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 礼 盒 ( 红 色 版 ) 英 文 名 称 : 500ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL*2 GIFT BOX 商 品 条 码 :8007270010137 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :500mlx2 箱 规 格 :(500mlx2)x8 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :144 元 产 品 特 点 :500mlx2 装 的 橄 榄 油 礼 盒, 产 品 礼 盒 采 用 红 色 为 主 色 调, 结 合 中 国 的 国 情, 体 现 出 节 日 喜 庆 的 气 氛, 是 佳 节 送 礼 的 首 选
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 礼 盒 (2013 版 ) 英 文 名 称 : 750ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL*2 GIFT BOX 商 品 条 码 :8007270110776 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :750mlx2 箱 规 格 :(750mlx2)x6 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :228 元 产 品 特 点 :750mlx2 装 的 橄 榄 油 礼 盒, 产 品 礼 盒 采 用 橄 榄 绿 为 主 色 调, 体 现 出 商 品 高 端 大 气 的 一 面, 红 色 封 顶, 红 绿 撞 色 更 加 富 有 特 色 结 合 中 国 的 国 情, 体 现 出 节 日 喜 庆 的 气 氛, 是 佳 节 送 礼 的 首 选
甘 蒂 橄 榄 油 产 品 介 绍 商 品 名 称 : 甘 蒂 特 级 初 榨 礼 盒 ( 红 色 版 ) 英 文 名 称 : 1000ML EXTRA VIRGIN OLIVE OIL*2 GIFT BOX 商 品 条 码 :8007270500614 商 品 品 牌 : Costa d oro 甘 蒂 商 品 规 格 :1Lx2 箱 规 格 :(1Lx2)x6 原 产 国 : 意 大 利 商 品 成 分 :100% 橄 榄 油 保 质 期 : 24 个 月 零 售 价 :270 元 产 品 特 点 :1Lx2 装 的 橄 榄 油 礼 盒, 产 品 礼 盒 采 用 红 绿 搭 配, 颜 色 上 更 富 有 特 新 鲜 的 橄 榄 果, 体 现 出 商 品 高 端 大 气 的 一 面 结 合 中 国 的 国 情, 体 现 出 节 日 喜 庆 的 气 氛, 是 佳 节 送 礼 的 首 选
甘 蒂 橄 榄 油 销 售 卖 点 意 大 利 原 装 进 口 甘 蒂 橄 榄 油 系 列,100% 由 意 大 利 原 装 进 口, 符 合 欧 盟 食 品 卫 生 标 准, 品 质 安 全 有 保 障, 可 放 心 食 用 优 质 的 原 料 采 用 地 中 海 最 优 质 的 橄 榄, 压 榨 出 的 橄 榄 油, 素 有 天 然 的 液 体 黄 金 的 美 誉, 口 感 香 醇, 天 然 极 佳 的 保 健 功 效, 可 用 于 烹 制 各 种 美 食 优 质 的 包 装 意 大 利 原 装 玻 璃 瓶 装, 葫 芦 瓶 身 的 设 计, 使 产 品 从 视 觉 上 更 加 突 出, 具 有 时 尚 特 质 紧 实 密 封 的 瓶 口 包 装 保 证 每 一 滴 橄 榄 油 的 原 汁 原 味 与 长 久 保 鲜
甘 蒂 橄 榄 油 销 售 卖 点 先 进 的 生 产 工 艺 新 鲜 的 橄 榄 果 采 用 冷 压 榨 工 艺 经 水 油 分 离 制 成 天 然 的 果 油, 使 得 橄 榄 油 的 成 分 得 到 了 100% 的 保 护, 不 受 任 何 污 染 和 破 怪 高 质 量 的 食 品 安 全 全 球 最 早 获 得 ISO 22000:2005 质 量 认 证 的 食 用 油 品 牌 之 一, 拥 有 欧 盟 美 国 农 业 部 日 本 等 多 家 权 威 机 构 的 有 机 食 品 认 证 等, 让 您 的 餐 桌 美 食 更 健 康 安 全 和 更 放 心
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