篇 名 三 鹿 毒 奶 粉 對 人 體 危 害 之 黑 心 貨 作 者 曾 珮 棋 國 立 新 營 高 工 製 圖 三 忠 0
壹 前 言 你 是 否 想 過 你 的 口 中 的 食 物 和 生 活 用 品, 是 不 是 來 至 於 中 國 大 陸 呢? 你 吃 的 安 心 嗎? 你 用 的 安 心 嗎? 中 國 黑 心 商 品 在 台 灣 隨 手 可 得 跟 黑 心 工 廠 下 訂 單 的 採 購 商 ( 以 往 都 知 名 的 跨 國 公 司 ) 知 情 嗎? 他 們 可 能 會 堅 稱 不 知 情, 但 對 於 生 產 廠 商 來 說, 這 是 一 樁 買 家 賣 家 心 照 不 宣 的 交 易, 廠 商 使 用 便 宜 以 壓 低 售 價, 而 買 家 自 然 也 降 低 進 口 成 本 黑 心 食 品 的 問 題 或 許 也 比 想 像 中 複 雜, 這 些 都 還 是 製 造 者 有 知 覺 有 意 識 下 的 作 為, 更 難 追 查 的 是 水 與 土 壤 的 嚴 重 汙 染 帶 進 食 品 中 的 毒 物 也 別 因 中 國 黑 心 商 品 價 格 低 廉, 而 在 夜 市 流 動 攤 販 任 意 購 買, 很 容 易 賠 上 健 康 與 金 錢 損 失 三 鹿 奶 粉 污 染 事 件 是 指 2008 年 中 國 大 陸 毒 奶 製 品 問 題 上, 製 造 商 三 鹿 集 團 是 第 一 間 被 發 現 生 產 的 一 批 嬰 幼 兒 奶 粉 中, 含 有 化 工 原 料 三 聚 氰 胺, 導 致 食 用 該 奶 粉 的 嬰 兒 患 上 腎 結 石 的 事 件 之 後 事 情 涉 及 擴 大, 許 多 廠 商 陸 陸 續 續 被 檢 驗 出 含 有 三 聚 氰 胺 德 成 份 在, 此 事 件 讓 各 國 對 奶 製 品 安 全 擁 有 高 度 的 擔 憂, 此 事 已 讓 中 國 大 陸 名 譽 深 深 受 創, 多 個 國 家 禁 止 了 中 國 乳 製 品 進 口 貳 正 文 2008 年 5 月 20 日 和 21 日, 一 位 網 民 揭 露 他 在 2007 年 11 月 在 浙 江 泰 順 縣 城 一 家 超 市 裡 買 的 三 鹿 奶 粉 的 品 質 問 題 該 奶 粉 令 他 女 兒 小 便 異 常 後 來 他 向 三 鹿 集 團 和 縣 工 商 局 交 涉 不 果 2000 年 代, 因 為 經 濟 迅 速 發 展, 中 國 乳 製 品 市 場 轉 變 成 一 個 很 大 市 場, 且 因 巨 大 消 費 群 體, 更 可 劃 分 為 高 中 低 三 個 消 費 層 次 為 了 調 節 大 陸 市 場 供 應 與 需 求, 除 了 從 中 國 之 外 的 日 本 紐 西 蘭 等 國 進 口 將 近 30 萬 噸 乳 製 品 以 應 付 高 中 消 費 層 次 外, 中 國 絕 大 多 數 消 費 群 體 ; 包 括 嬰 幼 兒, 還 是 以 中 國 自 製 產 品 為 主 在 此 因 素 下, 知 名 三 鹿 牌 順 勢 推 出 以 一 袋 18 人 民 幣 ( 約 3 美 金 ), 不 到 進 口 奶 粉 價 格 一 半 價 格 嬰 幼 兒 配 方 奶 粉 以 應 付 大 規 模 的 奶 業 市 場, 之 後 並 成 為 大 陸 重 要 且 知 名 嬰 幼 兒 奶 粉 品 牌, 多 年 蟬 聯 該 中 國 自 製 乳 品 市 場 的 首 位 不 過 因 為 需 求 甚 殷, 價 格 競 爭 等 因 素, 公 司 與 政 府 均 漠 視 生 產 流 程 及 品 質 控 管, 終 於 爆 發 此 弊 端 漏 洞 雖 然 經 相 關 單 位 調 查 後, 中 國 檢 察 機 構 認 為 該 污 染 事 件 應 由 收 購 酪 農 負 責, 並 嚴 懲 逮 捕, 不 過, 也 有 人 質 疑, 該 毒 奶 粉 事 件 原 因 是 三 鹿 集 團 搶 奪 大 陸 貧 窮 農 村 市 場, 為 降 低 成 本 偷 工 減 料 所 衍 生 出 來 1
一 三 鹿 奶 粉 污 染 事 件 是 指 2008 年 中 國 大 陸 奶 製 品 問 題 上, 製 造 商 三 鹿 集 團 是 第 一 間 被 發 現 生 產 的 一 批 嬰 幼 兒 奶 粉 中, 含 有 化 工 原 料 三 聚 氰 胺, 導 致 食 用 該 奶 粉 的 嬰 兒 患 上 腎 結 石 的 事 件 其 後 此 事 件 涉 及 擴 大, 愈 來 愈 多 製 造 商 的 奶 製 品 被 揭 發 也 含 有 三 聚 氰 胺 根 據 中 國 官 方 公 佈 的 數 字, 截 至 9 月 21 日, 因 使 用 嬰 幼 兒 奶 粉 而 接 受 門 診 治 療 諮 詢 且 已 康 復 的 嬰 幼 兒 累 計 39,965 人, 正 在 住 院 的 有 12,892 人, 此 前 已 治 愈 出 院 1,579 人, 死 亡 4 人, 另 截 至 到 9 月 25 日, 香 港 有 5 人 澳 門 有 1 人 確 診 患 病 事 件 引 起 各 國 的 高 度 關 注 和 對 乳 製 品 安 全 的 擔 憂 中 國 國 家 質 檢 總 局 公 布 對 國 內 的 乳 製 品 廠 家 生 產 的 嬰 幼 兒 奶 粉 的 三 聚 氰 胺 檢 驗 報 告 後, 事 件 迅 速 惡 化, 包 括 伊 利 蒙 牛 光 明 聖 元 及 雅 士 利 在 內 的 22 個 廠 家 69 批 次 產 品 中 都 檢 出 三 聚 氰 胺 該 事 件 亦 重 創 中 國 大 陸 製 造 商 品 信 譽, 多 個 國 家 禁 止 了 中 國 乳 製 品 進 口 9 月 24 日, 中 國 大 陸 國 家 質 檢 總 局 表 示, 牛 奶 事 件 已 得 到 控 制,9 月 14 日 以 後 新 生 產 的 酸 乳 巴 氏 殺 菌 乳 滅 菌 乳 等 主 要 品 種 的 液 態 奶 樣 本 的 三 聚 氰 胺 抽 樣 檢 測 中 均 未 檢 出 三 聚 氰 胺 二 事 件 調 查 與 懲 處 9 月 12 日 三 鹿 集 團 聲 稱, 此 事 件 是 由 於 不 法 奶 農 為 獲 取 更 多 的 利 潤 向 鮮 牛 奶 中 摻 入 三 聚 氰 胺 三 聚 氰 胺 在 一 份 報 價 單 中 的 價 格 為 每 噸 8700 元 早 在 2008 年 7 月 中 旬, 就 有 記 者 就 從 三 鹿 品 牌 甘 肅 省 總 經 銷 商 蘭 州 興 源 食 品 公 司 了 解 到 三 鹿 已 經 停 止 生 產 確 認 受 到 三 聚 氰 胺 污 染 的 奶 粉 品 牌 三 鹿 優 加 奶 粉,9 月 12 日 網 易 財 經 編 輯 從 三 鹿 品 牌 總 監 處 得 到 確 認,8 月 5 日 就 通 知 各 地 經 銷 商, 三 鹿 在 3 月 至 8 月 5 日 之 前 生 產 的 產 品 受 到 污 染, 停 售 優 加 系 列 產 品, 並 且 秘 密 召 回, 但 未 公 諸 于 眾 這 導 致 在 此 後 的 一 個 多 月 裡, 又 有 一 批 嬰 兒 仍 食 用 了 三 鹿 問 題 奶 粉 三 鹿 集 團 官 方 網 站 在 事 件 曝 光 後 遭 到 數 輪 攻 擊, 網 站 標 題 被 駭 客 改 為 三 聚 氰 胺 集 團 ; 首 頁 也 被 改 為 看 三 聚 氰 胺 集 團 新 聞 有 感, 甚 至 一 度 成 為 了 駭 客 們 的 聊 天 和 集 體 路 過 場 所 在 第 二 輪 攻 擊 中, 三 聚 氰 胺 被 作 為 產 品 名 稱 列 在 三 鹿 的 產 品 網 頁 上 9 月 13 日, 中 國 國 務 院 啟 動 國 家 安 全 事 故 I 級 ( I 級 為 最 高 級 : 指 特 別 重 大 食 品 安 全 事 故 ) 響 應 機 制 處 置 三 鹿 奶 粉 污 染 事 件 患 病 嬰 幼 兒 實 行 免 費 救 治, 所 需 費 用 由 財 政 承 擔 有 關 部 門 對 三 鹿 嬰 幼 兒 奶 粉 生 產 和 奶 牛 養 殖 原 料 奶 收 購 乳 品 加 工 等 各 環 節 開 展 檢 查 質 檢 總 局 將 負 責 會 同 有 關 部 門 對 市 場 上 所 有 嬰 幼 兒 奶 粉 進 行 了 全 面 檢 驗 檢 查 2
石 家 莊 官 方 初 步 認 定, 三 鹿 問 題 奶 粉 為 不 法 分 子 在 原 奶 收 購 中 添 加 三 聚 氰 胺 所 致, 已 經 拘 留 了 19 名 嫌 疑 人, 傳 喚 了 78 人 這 19 個 人 中 有 18 人 是 牧 場 奶 牛 養 殖 小 區 奶 廳 的 經 營 人 員, 其 餘 1 人 涉 嫌 非 法 出 售 添 加 劑 河 北 省 政 府 決 定 對 三 鹿 集 團 立 即 停 產 整 頓, 並 將 對 有 關 責 任 人 做 出 處 理 三 鹿 集 團 董 事 長 和 總 經 理 田 文 華 被 免 職, 後 並 遭 刑 事 居 留, 而 石 家 莊 市 分 管 農 業 生 產 的 副 市 長 張 發 旺 等 政 府 官 員 石 家 莊 市 委 副 書 記 市 長 冀 純 堂 也 相 繼 被 撤 職 處 理 河 北 省 委 也 決 定 免 去 吳 顯 國 河 北 省 省 委 常 委 石 家 莊 市 委 書 記 職 務 22 日, 李 長 江 引 咎 辭 去 國 國 家 質 檢 總 局 局 長 職 務, 這 是 因 此 次 事 件 辭 職 的 最 高 級 官 員 毒 奶 粉 事 件 在 中 國 形 成 了 一 股 行 政 問 責 與 司 法 問 責 風 暴 根 據 中 華 人 民 共 和 國 食 品 衛 生 法 和 產 品 質 量 法, 三 鹿 集 團 最 高 將 被 罰 兩 億 元 人 民 幣 新 華 社 報 導, 三 鹿 毒 奶 粉 事 件 事 態 擴 大 的 主 要 原 因 是 三 鹿 集 團 公 司 和 石 家 莊 市 政 府 在 獲 悉 三 鹿 奶 粉 造 成 嬰 幼 兒 患 病 情 況 後 隱 瞞 實 情 不 及 時 上 報 所 致 三 各 界 反 應 政 府 態 度 及 反 應 9 月 17 日, 中 國 國 家 質 檢 總 局 宣 布 取 消 食 品 業 的 國 家 免 檢 制 度, 所 有 已 生 產 的 產 品 和 印 製 在 包 裝 上 已 使 用 的 國 家 免 檢 標 誌 不 再 有 效 幾 天 後 該 局 並 宣 布 撤 銷 蒙 牛 伊 利 和 光 明 三 個 牌 子 液 態 奶 產 品 的 中 國 名 牌 產 品 稱 號 [ 中 國 商 務 部 也 發 出 通 知, 要 求 各 地 商 務 主 管 部 門 嚴 格 排 查 生 產 出 口 奶 製 品 食 品 藥 品 玩 具 傢 具 等 企 業, 杜 絕 存 在 品 質 安 全 隱 患 的 產 品 出 口 對 責 任 確 屬 中 國 企 業 的 品 質 安 全 事 件, 要 敦 促 企 業 承 擔 出 口 產 品 品 質 第 一 責 任, 立 即 回 收 問 題 產 品 中 國 國 務 院 總 理 溫 家 寶 在 21 日 到 北 京 一 間 兒 童 醫 院 探 望 喝 毒 奶 而 患 腎 結 石 的 兒 童, 又 到 超 級 市 場 巡 視 溫 說, 內 地 發 生 毒 奶 粉 事 件 後, 他 心 裡 感 到 非 常 不 安 及 內 疚, 對 不 起 大 家 他 批 評 部 份 企 業 沒 良 心, 欠 缺 社 會 道 德, 事 件 曝 露 出 奶 源 收 購 檢 查 企 業 產 品 品 質 檢 查 存 在 問 題, 要 認 真 總 結 反 省, 保 證 將 來 任 何 食 物 不 再 發 生 問 題, 令 百 姓 吃 得 放 心 23 日, 溫 家 寶 在 出 席 聯 合 國 千 年 發 展 目 標 高 級 別 會 議 和 第 63 屆 聯 大 一 般 性 辯 論 前 在 午 宴 上 說 : 毒 奶 粉 事 件 給 消 費 者 特 別 是 嬰 幼 兒 的 身 體 健 康 帶 來 了 極 大 危 害, 也 造 成 了 嚴 重 的 社 會 影 響 作 為 中 國 政 府 負 責 人, 我 感 到 十 分 痛 心 他 承 諾 將 從 根 本 上 改 善 中 國 產 品 品 質 和 食 品 安 全 的 狀 況 3
根 據 多 維 新 聞 網 和 法 國 國 際 廣 播 電 台 指 出, 中 國 中 宣 部 於 9 月 14 日 下 令, 禁 止 內 地 媒 體 擅 自 報 導 三 鹿 事 件, 一 律 要 以 官 方 公 布 或 新 華 社 報 導 為 準, 此 舉 導 致 內 地 傳 媒 的 批 評 火 力 明 顯 退 燒, 也 令 各 大 報 章 無 法 刊 登 自 行 採 訪 的 有 關 新 聞 稿 件, 其 中 包 括 南 方 周 末 的 一 篇 文 章 結 石 嬰 兒 的 艱 難 追 凶 路, 後 來 該 周 刊 編 輯 只 能 把 此 稿 放 到 了 南 方 周 末 網 與 南 方 都 市 報 上 大 公 報 也 報 導,9 月 14 日, 中 國 有 關 政 府 部 門 給 律 師 們 開 過 會, 重 點 強 調 政 府 已 做 大 量 工 作, 讓 服 從 大 局, 保 持 穩 定, 律 師 如 果 涉 及 三 鹿 奶 粉 事 件, 將 不 是 簡 簡 單 單 丟 飯 碗 問 題 面 對 受 害 者 們 索 賠 願 望, 律 師 們 只 能 是 選 擇 拒 絕 或 逃 避 目 前, 三 鹿 奶 粉 污 染 事 件 並 未 引 發 大 規 模 的 法 律 索 賠 訴 訟 河 北 省 政 府 9 月 底 制 定 下 發 了 三 鹿 牌 嬰 幼 兒 配 方 奶 粉 銷 毀 辦 法, 決 定 由 工 商 環 保 公 安 監 察 等 部 門 負 責, 採 取 集 中 銷 毀 與 就 近 銷 毀 相 結 合 的 方 式, 在 10 月 4 日 前 把 共 計 450 余 噸 的 問 題 奶 粉 全 部 銷 毀, 以 防 止 其 迴 流 社 會 國 際 組 織 9 月 19 日, 聯 合 國 兒 童 基 金 會 要 求 中 國 當 局, 在 四 名 嬰 兒 因 飲 用 含 有 三 聚 氰 胺 的 奶 粉 而 喪 生 後, 對 此 一 問 題 展 開 全 面 調 查 世 界 衛 生 組 織 也 嚴 厲 譴 責 中 國 沒 作 好 食 品 衛 生 的 管 控, 而 且 還 刻 意 隱 匿 消 息 西 太 平 洋 總 監 尾 身 茂 在 馬 尼 拉 批 評 中 國 未 在 第 一 時 間 向 國 際 社 會 通 報 毒 奶 粉 醜 聞 歐 盟 委 員 會 負 責 健 康 和 消 費 者 保 障 的 官 員 馬 德 林 說, 外 國 消 費 者 都 在 觀 望 毒 奶 粉 事 件 的 進 展, 他 也 期 望 北 京 方 面 能 夠 有 個 全 面 的 解 釋 馬 德 林 說 : 政 府 之 間 監 管 人 員 之 間 最 重 要 的 問 題 是, 我 們 是 否 彼 此 開 誠 公 布? 經 濟 監 管 人 員 有 責 任 公 布 信 息 我 期 待 監 管 人 員 在 彼 此 管 轄 的 範 圍 內 懲 罰 拖 延 隨 著 三 鹿 毒 奶 粉 事 件 的 發 展, 世 界 衛 生 組 織 聯 合 國 科 教 文 組 織 和 聯 合 國 兒 童 基 金 會 於 9 月 25 日 聯 合 發 布 聲 明, 對 危 機 擴 大 表 示 擔 憂, 希 望 中 國 當 局 今 後 會 對 嬰 幼 兒 食 品 實 施 更 嚴 格 的 監 管 中 國 國 務 院 總 理 溫 家 寶 在 9 月 25 日 對 紐 約 6 家 華 文 媒 體 的 記 者 說, 隱 瞞 本 次 奶 粉 污 染 事 件 的 是 三 鹿 集 團 負 責 人 和 石 家 莊 政 府 官 員 中 央 政 府 在 得 知 奶 粉 問 題 後 已 第 一 時 間 迅 速 向 國 內 公 開, 向 世 界 衛 生 組 織 公 開, 向 港 澳 台 地 區 公 開, 向 有 關 國 家 公 開, 並 沒 有 刻 意 隱 瞞 4
世 界 衛 生 組 織 9 月 26 日 指, 不 要 把 中 國 描 繪 成 萬 惡 之 源, 這 些 問 題 會 出 現 在 已 開 發 國 家, 同 樣 也 會 出 現 在 新 興 工 業 國 家 他 們 正 在 幫 助 中 國 對 相 關 機 制 進 行 改 善 但 是 宣 稱 所 有 食 品 安 全 問 題 都 源 於 中 國, 則 是 完 全 錯 誤 的 台 灣 奶 粉 問 題 奶 粉 污 染 事 件 期 間, 台 灣 店 家 的 標 語 : 本 公 司 所 有 乳 製 品, 均 未 直 接 或 間 接 使 用 中 國 製 商 品 由 於 中 國 大 陸 國 台 辦 於 記 者 會 中 公 開 證 實 三 鹿 奶 粉 有 以 維 多 利 亞 全 脂 奶 粉 名 義 銷 往 台 灣 作 為 食 品 加 工 [, 因 此 該 事 件 除 中 國 大 陸 外, 亦 引 起 台 灣 關 注 台 灣 許 多 使 用 奶 粉 的 加 工 品 因 有 使 用 該 品 牌 奶 粉 而 遭 銷 毀, 並 殃 及 不 少 烘 焙 業 者 信 譽 9 月 18 日, 行 政 院 衛 生 署 宣 布 全 數 中 國 大 陸 奶 製 品 停 止 販 售, 直 至 廠 商 個 別 提 出 檢 驗 證 明 該 事 件 亦 於 一 定 程 度 上 引 起 民 眾 恐 慌, 不 少 人 不 敢 再 吃 大 陸 食 品 同 月 22 日, 檢 方 查 出 之 前 進 口 三 鹿 奶 粉 的 台 威 公 司, 疑 似 將 大 量 受 污 染 奶 粉 出 貨 給 台 灣 的 大 型 連 鎖 賣 場 大 潤 發, 事 後 並 向 負 責 調 查 的 檢 察 官 隱 瞞 出 貨 的 事 實, 而 該 批 奶 粉 可 能 已 經 被 摻 入 賣 場 製 作 的 麵 包, 被 消 費 者 吃 下 肚 消 息 造 成 了 台 灣 消 費 者 普 遍 的 恐 慌 根 據 台 灣 媒 體 報 導, 台 灣 台 中 縣 一 名 2 歲 女 童, 從 小 隨 父 母 長 住 廣 州, 一 直 飲 用 當 地 奶 粉, 近 日 回 台 健 康 檢 查, 發 現 腎 臟 有 鈣 化 現 象, 很 可 能 是 本 事 件 中 第 一 位 台 籍 受 害 者 政 府 反 應 9 月 21 日, 台 灣 的 衛 生 署 宣 佈 金 車 公 司 生 產 的 曼 特 寧 風 味 三 合 一 曼 特 寧 風 味 二 合 一 藍 山 風 味 三 合 一 焦 糖 瑪 其 朵 三 合 一 阿 拉 比 卡 三 合 一 法 式 香 草 三 合 一 奶 茶 等 即 沖 飲 料 及 easy cook 快 煮 湯 雞 蓉 玉 米 濃 湯 等 八 種 產 品 使 用 大 陸 山 東 都 慶 公 司 產 製 的 奶 精 ( 屬 植 物 性 蛋 白 類 產 品 ), 驗 出 微 量 三 聚 氰 胺, 經 金 車 公 司 主 動 告 知, 即 日 起 全 面 下 架 回 收 這 是 全 球 第 一 回 發 現 大 陸 植 物 性 蛋 白 類 產 品 摻 有 三 聚 氰 胺 的 案 例 台 灣 華 元 食 品 生 產 的 即 溶 麥 片, 因 也 使 用 都 慶 公 司 進 口 的 奶 精, 被 懷 疑 含 有 三 聚 氰 胺 的 成 分 不 過 華 元 強 調, 受 污 染 產 品 已 經 封 存, 並 未 流 出 市 面 23 日, 事 件 進 一 步 擴 大 衛 生 署 當 日 晚 間 發 佈 的 檢 驗 報 告 證 實, 台 灣 的 三 億 食 品 原 料 有 限 公 司 汎 昇 實 業 有 限 公 司 與 佳 泰 食 品 企 業 有 限 公 司 所 進 口 的 大 陸 都 慶 公 司 奶 精, 以 及 六 和 化 工 股 份 公 司 的 奶 精 與 麥 芽 精, 都 含 有 三 聚 氰 胺 的 成 分 由 於 都 慶 是 大 陸 重 要 的 供 應 商, 化 驗 結 果 顯 示, 影 響 層 面 比 想 像 中 的 還 要 5
嚴 重, 台 灣 需 下 架 的 產 品 市 值 恐 達 十 億 元 台 幣, 包 括 酵 素 乳 酸 菌 豆 花 奶 茶 豆 漿 及 三 合 一 麥 片 等 產 品, 種 類 可 能 有 數 百 種 受 影 響 廠 牌 不 乏 台 灣 知 名 食 品 公 司, 如 愛 之 味 台 灣 卜 蜂 企 業 華 元 食 品 梅 農 古 坑 咖 啡 真 口 味 公 司 ( 生 產 古 道 奶 茶 ) 等 十 數 家 公 司 24 日 起, 廠 商 已 經 陸 續 下 架 並 銷 毀 有 問 題 的 產 品 不 過, 都 慶 公 司 卻 反 駁 有 關 說 法 23 日 晚 間, 台 灣 各 大 電 視 台 都 收 到 山 東 都 慶 公 司 的 跨 海 傳 真, 表 示 他 們 的 產 品 經 檢 驗 後, 確 定 沒 加 三 聚 氰 胺 該 公 司 並 表 示 21 日 當 天, 金 車 公 司 單 方 面 宣 佈 都 慶 公 司 奶 精 粉 含 有 三 聚 氰 胺, 但 都 慶 公 司 希 望 金 車 提 供 相 關 檢 驗 報 告 時, 金 車 公 司 卻 不 願 提 供 公 司 也 將 對 報 導 的 媒 體 保 留 法 律 追 訴 權 國 台 辦 也 表 示, 山 東 都 慶 公 司 硬 體 設 備 正 常, 質 量 保 證 體 系 有 效, 各 種 管 理 技 術 齊 全, 未 發 現 質 量 安 全 隱 患, 且 都 慶 銷 往 台 灣 的 奶 精 粉, 經 過 四 個 實 驗 室 檢 查, 沒 有 發 現 三 聚 氰 胺 成 分, 對 此, 台 灣 衛 生 署 表 示, 台 灣 的 藥 檢 局 具 國 際 公 信 力, 因 此 衛 生 署 對 台 灣 數 據 相 當 有 信 心, 願 意 提 供 數 據 與 對 岸 方 面 比 對 24 日 晚 間, 台 灣 政 府 突 然 宣 佈 參 考 香 港 立 法 標 準, 放 寬 對 三 聚 氰 胺 標 準 的 認 定 根 據 新 標 準, 汎 昇 實 業 與 六 和 化 工 進 口 的 受 污 染 奶 精 所 含 的 三 聚 氰 胺 將 在 標 準 值 以 下 但 此 一 標 準 引 起 輿 論 強 烈 反 彈, 造 成 衛 生 署 長 林 芳 郁 辭 職 26 日, 新 任 衛 生 署 署 長 葉 金 川 緊 急 宣 布 奶 製 品 不 得 檢 出 任 何 三 聚 氰 胺 另 外,26 日 台 灣 必 勝 客 披 薩 連 鎖 商 店 也 化 驗 出 該 公 司 的 起 司 粉 含 有 三 聚 氰 胺, 濃 度 高 達 70ppm 雖 然 該 公 司 緊 急 封 存 所 有 起 司 粉, 不 過 已 經 有 數 萬 包 起 司 粉 流 出 市 面 直 至 27 日, 仍 在 查 證 製 造 該 批 起 司 粉 的 乳 酪 粉 奶 精 等 原 料 由 何 處 進 口 不 過 進 口 商 自 行 化 驗 的 結 果, 該 批 原 料 並 未 驗 出 三 聚 氰 胺, 因 此 必 須 等 待 衛 生 署 最 後 的 化 驗 結 果 來 判 定 事 件 發 生 後, 台 灣 官 方 與 業 主 各 自 展 開 大 規 模 送 驗 工 作 此 期 間, 金 車 公 司 證 實 部 分 產 品 所 添 加 的 大 陸 製 奶 精 也 遭 污 染, 為 此, 台 灣 衛 生 署 副 署 長 宋 晏 仁 嚴 厲 譴 責 中 國 大 陸 業 主 犯 罪 行 為, 並 正 式 宣 布 即 日 起 全 面 禁 止 大 陸 製 奶 粉 乳 製 品 與 植 物 性 蛋 白 產 品 進 口, 包 括 雀 巢 與 克 寧 等 大 陸 製 進 口 奶 粉 該 台 灣 最 高 公 共 衛 生 機 關 也 呼 籲 民 眾, 這 段 時 間 暫 停 食 用 問 題 產 品 以 及 大 陸 製 所 有 含 奶 產 品, 已 食 用 者 則 多 喝 水 證 實 事 態 擴 大 後, 台 灣 衛 生 署 且 將 該 案 例 通 報 世 界 衛 生 組 織, 而 通 報 翌 日, 世 界 衛 生 組 織 亦 迅 速 分 以 正 副 本 回 覆 中 國 大 陸 與 台 灣, 並 要 求 兩 地 區 提 供 更 多 相 關 訊 息 同 日, 衛 生 署 署 長 林 芳 郁 在 立 委 的 逼 問 下, 同 意 對 中 國 大 陸 進 行 求 償 行 政 院 院 長 劉 兆 玄 並 表 示, 將 組 成 一 支 專 業 團 隊, 前 往 中 國 大 陸 做 全 面 的 相 關 調 查 23 日, 由 於 情 事 擴 大, 行 政 院 跨 部 會 小 組 24 日 上 午 8 點 召 開 首 次 會 議 決 議, 凡 是 從 大 陸 進 口 的 三 合 一 咖 啡 奶 茶 及 奶 精 之 粉 狀 或 液 狀 產 品, 必 須 立 即 下 架, 一 切 要 等 到 衛 生 署 認 可 的 實 驗 室 出 具 合 格 檢 驗 報 告 並 取 得 證 明 後, 才 能 繼 續 販 售 6
至 於 烘 焙 及 奶 粉 類 食 品 部 分, 由 於 烘 焙 是 現 場 製 作, 保 存 期 限 不 長, 且 經 政 府 嚴 格 監 控, 暫 時 不 需 下 架 處 置 不 過 行 政 院 衛 生 署 於 24 日 晚 間 宣 佈, 先 前 查 驗 自 大 陸 山 東 都 慶 公 司 進 口 原 料 有 無 三 聚 氰 胺, 是 採 歐 美 不 得 檢 出 之 標 準, 但 部 份 專 家 參 與 會 商 後, 認 為 檢 測 儀 器 有 其 誤 差 下 限, 一 定 量 以 下 的 三 聚 氰 胺 以 目 前 技 術 無 法 檢 出, 所 以 應 採 香 港 的 2.5 ppm 為 標 準 業 者 對 於 政 府 不 提 早 變 更 標 準, 因 而 造 成 商 品 損 失 頗 有 批 評 但 台 灣 民 眾 普 遍 表 示 無 法 接 受 此 過 於 寬 鬆 的 新 標 準 衛 生 署 署 長 林 芳 郁 因 此 事 件 之 處 理 不 當 而 於 25 日 自 請 辭 下 台, 隨 後 並 遭 監 察 院 約 談 26 日 由 新 任 衛 生 署 署 長 葉 金 川 上 任, 立 即 宣 布, 任 何 奶 製 品 不 得 含 有 三 聚 氰 氨 在 醫 療 檢 查 方 面, 台 中 縣 政 府 在 於 查 出 轄 內 華 元 公 司 使 用 大 陸 奶 精 後, 宣 布 針 對 該 縣 三 歲 以 下 兒 童, 提 供 免 費 腹 部 超 音 波 檢 查 服 務 台 北 市 政 府 宣 布, 民 眾 至 市 立 醫 院 泌 尿 科 求 診, 將 減 免 掛 號 費 用 衛 生 署 也 宣 布, 各 署 立 醫 院 將 對 泌 尿 科 與 小 兒 科 的 求 診 患 者 減 免 掛 號 費 輿 論 反 應 這 次 事 件 在 台 灣 也 被 拉 高 為 兩 岸 政 治 議 題 不 僅 台 灣 政 府 應 變 能 力 遭 媒 體 質 疑, 消 基 會 也 批 評 行 政 院 衛 生 署 處 理 動 作 慢 半 拍 無 能 監 察 院 亦 主 動 調 查 衛 生 署 經 濟 部 等 部 會 是 否 有 疏 失 台 灣 的 反 對 黨 民 進 黨 黨 主 席 蔡 英 文 也 藉 此 批 評 政 府 對 中 國 的 態 度 太 過 軟 弱 除 了 對 中 國 表 示 譴 責 外, 民 進 黨 文 宣 部 主 任 鄭 文 燦 更 主 張, 馬 英 九 應 該 以 總 統 的 身 分, 要 求 中 國 道 歉 賠 償 ] 國 民 黨 立 委 則 是 批 評 中 國 大 陸 政 府 在 媒 體 揭 露 事 件 後 才 通 知 台 灣, 是 一 種 惡 意 隱 瞞 的 行 為, 看 不 到 善 意 立 法 委 員 們 要 求 政 府 建 立 跨 部 會 危 機 處 理 小 組 及 消 費 者 損 害 賠 償 機 制, 統 籌 向 中 國 大 陸 求 償 對 於 政 府 一 度 放 寬 三 聚 氰 胺 的 標 準, 有 學 者 批 評 該 標 準 過 寬, 民 進 黨 立 委 更 是 因 此 癱 瘓 立 法 院 議 事, 宣 稱 若 不 調 回 原 來 的 嚴 格 標 準, 將 不 會 讓 立 法 院 繼 續 運 作, 並 要 求 行 政 院 長 劉 兆 玄 為 此 下 台 負 責 四 三 聚 氰 胺 的 成 分 三 聚 氰 胺 ( 化 學 式 :C3H6N6), 俗 稱 蜜 胺 蛋 白 精,IUPAC 命 名 為 1,3,5- 三 氨 基 -2,4,6- 三 嗪, 是 一 種 三 嗪 類 含 氮 雜 環 有 機 化 合 物, 被 用 作 化 工 原 料 它 是 白 色 單 斜 晶 體, 幾 乎 無 味, 微 溶 于 水, 可 溶 於 甲 醇 甲 醛 乙 酸 熱 乙 二 醇 甘 油 吡 啶 等, 具 毒 性, 不 可 用 於 食 品 加 工 或 食 品 添 加 物 三 聚 氰 胺 是 氨 基 腈 的 三 聚 體, 由 它 製 成 的 樹 脂 加 熱 分 解 時 會 釋 放 出 大 量 氮 氣, 因 此 可 用 作 阻 燃 劑 它 也 是 殺 蟲 劑 環 丙 氨 嗪 在 動 物 和 植 物 ] 體 內 的 代 謝 產 物 7
用 途 三 聚 氰 胺 是 製 造 三 聚 氰 胺 - 甲 醛 樹 脂 ( 密 胺 塑 膠 ) 的 原 料 該 樹 脂 有 時 也 被 俗 稱 為 三 聚 氰 胺, 常 用 於 製 造 日 用 器 皿 裝 飾 貼 面 板 織 物 整 理 劑 等 在 中 國, 日 常 生 活 中 三 聚 氰 胺 - 甲 醛 樹 脂 ( 即 密 胺 塑 膠 ) 最 常 見 的 應 用 是 一 類 被 成 為 美 耐 皿 ( 又 稱 密 胺 碗 ) 的 塑 膠 碗 碟 這 類 器 皿 的 物 理 性 質 非 常 類 似 陶 瓷, 堅 硬 不 變 形 但 又 不 像 陶 瓷 那 樣 易 碎 常 常 標 有 不 可 以 在 微 波 爐 中 使 用 的 警 示, 因 為 三 聚 氰 胺 - 甲 醛 樹 脂 ( 即 密 胺 塑 膠 ) 受 熱 後 有 可 能 散 發 毒 性 三 聚 氰 胺 還 可 以 與 乙 醚 配 合 作 紙 張 處 理 劑, 在 一 些 塗 料 中 作 交 聯 劑, 以 及 阻 燃 化 學 處 理 劑 等 食 品 工 業 中 常 常 需 要 測 定 食 品 的 蛋 白 質 含 量, 由 於 直 接 測 量 蛋 白 質 技 術 上 比 較 複 雜, 所 以 常 用 一 種 叫 做 凱 氏 定 氮 法 的 方 法, 通 過 測 定 氮 原 子 的 含 量 來 間 接 推 算 食 品 中 蛋 白 質 的 含 量 由 於 三 聚 氰 胺 與 蛋 白 質 相 比 含 有 更 多 的 氮 原 子, 所 以 在 下 文 中 的 一 些 事 件 中 被 中 國 造 假 者 利 用, 添 加 在 食 品 中 以 造 成 食 品 蛋 白 質 含 量 較 高 的 假 像 目 前 廣 泛 認 為 三 聚 氰 胺 毒 性 非 常 輕 微, 基 本 上 沒 有 腎 毒 性, 但 是 由 於 加 工 過 程 中 的 原 因 使 得 三 聚 氰 胺 中 常 常 混 有 三 聚 氰 酸, 兩 者 緊 密 結 合 形 成 不 溶 于 水 的 網 格 結 構 攝 入 人 體 後 由 於 胃 酸 的 作 用 三 聚 氰 胺 和 三 聚 氰 酸 相 互 解 離 並 被 分 別 通 過 小 腸 吸 收 進 入 血 液 迴 圈 並 最 終 進 入 腎 臟 在 腎 細 胞 中 兩 者 再 次 結 合 沉 積 從 而 形 成 腎 結 石, 堵 塞 腎 小 管, 最 終 造 成 腎 衰 竭 由 於 三 聚 氰 胺 結 石 微 溶 于 水, 對 於 成 年 人, 由 於 經 常 喝 水 使 得 結 石 不 容 易 形 成 但 對 於 哺 乳 期 的 嬰 兒, 由 於 喝 水 很 少 並 且 相 比 成 年 人 腎 臟 狹 小, 造 成 更 容 易 形 成 結 石, 對 於 三 聚 氰 胺 造 成 的 輕 度 結 石, 推 薦 大 量 喝 水 的 方 法, 也 是 基 於 這 個 原 理 目 前 三 聚 氰 胺 被 認 為 毒 性 輕 微, 大 鼠 口 服 的 半 數 致 死 量 大 於 3 克 / 公 斤 體 重 其 根 據 是 1945 年 的 一 個 實 驗 報 導 : 將 大 劑 量 的 三 聚 氰 胺 飼 喂 給 大 鼠 兔 和 狗 後 沒 有 觀 察 到 明 顯 的 中 毒 現 象 食 物 及 飼 料 的 使 用 然 而, 因 中 國 進 口 原 料 而 引 起 的 2007 年 美 國 寵 物 食 品 污 染 事 件 的 初 步 調 查 結 果 認 為 : 摻 雜 了 6.6% 三 聚 氰 胺 的 小 麥 蛋 白 粉 是 寵 物 食 品 導 致 中 毒 的 原 因, 為 上 述 毒 性 輕 微 的 結 論 畫 上 了 問 號 但 為 安 全 計, 一 般 採 用 三 聚 氰 胺 製 造 的 食 具 都 會 標 8
明 不 可 放 進 微 波 爐 使 用 動 物 長 期 攝 入 三 聚 氰 胺 會 造 成 生 殖 泌 尿 系 統 的 損 害, 膀 胱 腎 結 石, 並 可 進 一 步 誘 發 膀 胱 癌 2008 年 中 國 嬰 幼 兒 奶 粉 污 染 事 件 再 次 將 三 聚 氰 胺 的 毒 性 引 入 公 眾 視 野 中 國 石 家 莊 三 鹿 集 團 股 份 有 限 公 司 於 2008 年 9 月 11 日 晚 發 佈 產 品 召 回 聲 明 : 經 公 司 自 檢 發 現 2008 年 8 月 6 日 前 出 廠 的 部 分 批 次 三 鹿 嬰 幼 兒 奶 粉 受 到 三 聚 氰 胺 的 污 市 場 上 大 約 有 700 噸 三 鹿 集 團 決 定 立 即 全 部 召 回 2008 年 8 月 6 日 以 前 生 產 的 三 鹿 嬰 幼 兒 奶 粉 受 影 響 的 省 份 已 達 數 個, 中 毒 嬰 兒 罹 患 泌 尿 系 統 結 石 腎 衰 竭 中 國 衛 生 部 提 醒 公 眾, 立 即 停 止 使 用 該 品 種 奶 粉, 已 食 用 該 奶 粉 的 嬰 幼 兒 如 出 現 小 便 困 難 等 異 常 症 狀, 要 及 時 就 診 同 時, 衛 生 部 要 求 各 醫 療 機 構 及 時 報 告 類 似 病 例 中 國 衛 生 部 已 將 事 件 有 關 情 況 向 世 界 衛 生 組 織 及 有 關 國 家 通 報 有 關 調 查 處 理 進 展 情 況 將 及 時 向 社 會 發 佈 四 腎 結 石 的 結 果 和 預 防 方 法 尿 路 梗 阻 由 於 尿 液 排 出 不 暢, 尿 液 中 的 晶 體 物 質 過 度 飽 和, 與 尿 液 中 膠 體 物 質 結 合 造 成 沉 澱, 形 成 腎 結 石 感 染 假 若 腎 臟 被 細 菌 感 染 後, 尿 中 細 菌 和 炎 性 滲 出 物 質 ( 膿 液 ) 積 成 團, 便 會 成 為 晶 體 物 質 之 沉 澱 核 心 長 期 臥 床 由 於 種 種 疾 病 ( 如 : 骨 折 脊 髓 炎 等 ) 而 肢 體 癱 瘓 或 長 期 臥 床, 可 引 致 骨 質 疏 鬆 骨 骼 大 量 脫 鈣, 增 加 了 尿 鈣 和 磷 的 排 泄, 大 大 增 加 腎 結 成 形 成 之 機 會 結 石 預 防 與 治 療 大 量 散 失 水 分 的 夏 季, 也 是 腎 結 石 好 發 的 季 節, 如 何 預 防? 以 及 阻 止 結 石 再 發 生? 9
夏 天 是 容 易 腎 結 石 的 季 節 因 為 人 們 在 室 內 吹 冷 氣, 散 失 水 分, 尿 量 減 少, 因 而 尿 液 中 的 代 謝 廢 物 濃 度 相 對 提 高, 增 加 析 出 形 成 結 石 的 機 會 腎 結 石 在 台 灣 都 會 區 的 盛 行 率 約 9% 醫 生 和 營 養 師 皆 建 議, 喝 水 多 少, 應 以 排 出 的 尿 量 為 主 每 個 人 可 能 散 失 水 分 的 程 度 不 同, 因 此 水 的 攝 取 量 應 以 每 天 至 少 排 出 2000 cc 的 尿 液 為 標 準 多 喝 水 不 只 是 預 防 結 石 的 最 佳 方 法, 還 可 促 進 新 陳 代 謝, 幫 助 體 內 排 除 廢 物 除 非 是 心 臟 病 患 或 是 腎 功 能 不 良 者 才 需 考 慮 限 水, 新 光 醫 院 泌 尿 科 醫 師 鄭 以 弘 說 如 果 是 因 其 他 疾 病 間 接 造 成 的 結 石, 最 重 要 的 就 是 根 治 該 疾 病, 避 免 進 一 步 產 生 結 石 例 如 痛 風 的 病 患, 醫 生 會 先 給 予 allopurinol 降 低 血 液 和 尿 中 的 尿 酸 除 了 前 述 的 飲 食 疑 問 外, 金 美 雲 建 議 腎 結 石 病 患 可 遵 循 低 油 低 糖 低 鹽 飲 食 泌 尿 科 醫 師 許 衍 申 也 不 斷 強 調 飲 食 要 均 衡, 不 要 吃 大 魚 大 肉, 或 是 吃 太 鹹 此 外, 運 動 除 了 是 保 持 健 康 的 良 方, 也 是 預 防 結 石 的 好 方 法 甚 至, 運 動 可 以 促 進 小 石 頭 或 已 在 泌 尿 道 末 端 的 石 頭 的 排 出 與 腎 結 石 有 關 的 疾 病 : 高 胱 胺 酸 尿 症 脂 質 吸 收 不 良 腎 上 腺 促 糖 皮 脂 素 過 高 ( 造 成 血 糖 過 高 ) 痛 風 副 甲 狀 腺 機 能 亢 進 甲 狀 腺 機 能 亢 進 參 結 論 中 國 是 個 共 產 主 義 國 家, 冷 戰 期 間 以 第 三 世 界 自 居 老 大, 由 於 冷 戰 期 間 歐 美 處 於 冷 戰, 無 暇 顧 慮 殖 民 地, 皆 之 崛 起, 近 年 來 被 稱 為 世 界 工 廠 演 變 至 今, 外 銷 市 場 大 人 口 眾 多, 勞 工 便 宜, 原 料 多, 在 由 於 1980 年 鄧 小 平 改 革 開 放, 廣 設 經 濟 特 區, 出 口 導 向, 重 心 在 沿 海 地 帶 10
這 幾 年 中 國 製 品 問 題 眾 多, 黑 心 床 墊 黑 心 娃 娃 等 等, 而 毒 奶 粉 也 不 例 外, 而 這 次 毒 奶 粉 風 波 不 斷, 因 應 中 國 工 資 便 宜, 偷 工 減 料, 再 加 上 國 內 政 府 不 積 極, 引 起 全 國 關 注, 因 加 入 WTO, 各 國 有 權 利 派 代 表 團 檢 驗 署 到 內 地 調 查 食 品 的 來 源 和 檢 驗, 多 少 損 失 多 少 賠 償, 也 可 拒 絕 輸 入 中 國 產 品 這 次 事 件 當 中, 台 灣 民 眾 人 心 惶 惶, 基 於 有 關 奶 纇 製 品 全 部 不 敢 碰, 市 場 價 格 變 動 少, 也 幾 近 對 中 國 產 品 黑 心 貨 購 買 十 更 加 格 外 小 心, 也 可 說 是 全 球 化 下 的 影 響, 而 麵 包 業 者 也 飽 受 騎 波, 至 於 ppm 的 標 準 政 府 也 沒 有 什 麼 效 率, 政 府 一 改 在 改, 讓 民 眾 一 頭 霧 水, 失 去 信 心! 肆 引 註 資 料 註 一 2001/08 康 健 雜 誌 33 期 http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=2580 註 二 維 基 百 科, 自 由 的 百 科 全 書 http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%e9%a6%96%e9%a1%b5&variant=zh-tw 註 三 大 紀 元 http://www.epochtimes.com/b5/nf4671.htm 註 四 奇 摩 知 識 網 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1508100308965&q=10080921 08376&p=%E4%B8%89%E8%81%9A%E6%B0%B0%E8%83%BA 11