2010.11.25 有機農業介紹與 MOA 自然農法 月足吉伸出生日〆 1972 年 1 月 29 日 39 歲福岡縣立農業短期大學 ( 日本 ) MOA 自然農法大學本科 專攻科 ( 日本 ) 國立中興大學土壤環境科學系 ( 台灣 ) 台灣 現 任 社團法人 中華民國 MOA 協進會 副理事長 財團法人 國際美育自然生態基金會 董 事 社團法人 台灣有機產業促進協會 監 事 1
內 容 一 環境問題與社會問題二 有機農業與慣行農法差別三 有機認證 (MOA 基金會 ) 四 MOA 理念與活動 ( 大仁農場 ) 五 産地支部的結構六 台湾的活動内容 一 社會問題 1. 環境 ( 各種污染 溫室效應 ) 2. 食物 ( 安全性 糧食自給率 ) 3. 心靈 ( 人生意義的喪失 物質享樂主義 ) 4. 教育 ( 科學 感性 生存力 ) 5. 醫療設施與社會福利 ( 社會文明病 高齡社會的看護 ) 6. 社會不安定 ( 經濟萎縮 失業 ) 2
98 年台灣主要死因與致病因子分析表 排名死亡原因 致病因子 1 惡性腫瘤 吸菸 飲食 肥胖 遺傳 污染 2 腦血管疾病 飲食 肥胖 高血壓 糖尿病 高血脂 ( 腦中風 ) 遺傳 吸菸 心臟病 3 心臟疾病 飲食 肥胖 高血壓 糖尿病 高血脂遺傳 缺乏運動 4 事故傷害 5 糖尿病 飲食 肥胖 遺傳 缺乏運動 6 慢性肝病及肝硬化 肝炎病毒 酒精 藥物 7 腎炎 腎徵候群及腎性病變 感染 免疫異常 藥物 重金屬 8 肺炎 感染 9 自殺 10 支氣管炎 及氣喘 免疫系統異常 感染 環境因素 化學物質過敏症 一直住在車內 尋找安全的土地 埼玉々千葉々茨城々栃木々群馬 福島々長野等等々々々 身體不舒服 住車內 找自然水煮食 持續很辛苦的避難生活 3
4 偽装表示 残留農薬地域之環境 文化之崩壊農産物農地崩壊飽食生産流通消費製造 加工販売安全性 依頼表示海外土 水 環境消耗 破壊低下食料自給率個人主義々商業主義
環保型農業〆轉換 經濟 環境 環境 經濟 保護環境 地産地消 有機農業 環境保護 地産地消 安全野菜 有機農業 5
新價值観 : 轉換 幸福的感動 自然 生 態 生命 生 活 歡 樂 生 產 健康 國家政策轉換 1999 年食料々農業々農村基本法 2000 年 代替醫療 統合醫療的摸索 2005 年全國展開環境保全型農業食育基本法 ( 食品安全委員會々厚生勞働省々文部省々農林水産省 ) 2006 年施行有機農業推進法 6
二 各種有機農業 各國稱謂 有機農業有時亦被稱為生態農業 低投入農業 生物農業 動態農業 自然農法 再生農業 替代農業 或永續農業之一種 々在台灣 農委會及農林廳則採用 有機農業 一詞 7
什麼是有機農業 有機農業是一種完全不用或儘量少用化學肥料和化學農藥之生產方式 有機農業的定義因各國法律之規定而不同 隨著農業技術的演變 有機農業法規的要求亦漸趨嚴格 農業的生命教育. 哲學 1 岡田茂吉 (mokichi okada) 〆自然農法 (MOA 々秀明 ) 2J 々 ⅠSiralbert howard 〆農業聖典 3frank S 〆黄金之土 4 瑞秋々卡森 (Rachel Carson ) 〆寂静的春天 5 伊能明子 (inou akiko ) 〆菜香耕 6 魯道夫々斯坦納 (Rudolph Steiner) 〆生態互動農業 7 日常法師〆光復大地見生機 ( 菩提道次第廣論 ) 8 雷久南〆回歸身的喜悦 9Bob cannard : 新世紀農耕 10Hlen &Scott Nearing: 農莊生活 8
自然農法之條件 ( 目標 ) 1 没有使用農藥 化學肥料或其他化學添加物 2 水源 土壤没有受到汚染 ( 重金屬 等 ) 3 採用自然農法的種子々留種々品種改良 4 建立栽培技術々適地適作々適時適作 5 有尊重環保生態々確立物質循環型農業 6 使用環境資材作為包装 7 經過驗證者 (MOA 々 JAS 等 ) 8 有理念與自己也會實踐者 9 相信自然力 ( 見不到訊息 ) 10 實行岡田式健康法〆飲食々藝術 不要執着人與名稱的問題, 都是一種能夠照顧到地球的農耕方法而已 9
生活的美學 ( 農之藝術 ) 幸福的感動 堆肥的特性與利用 1 為土壤加溫 ( 改善地溫 ) 2 以避免土壤變硬 改善作物的長根 3 保持土壤的溼度 ( 改善保水力 ) 等 施用堆肥能使土壤團粒結構發達 土壤變得鬆軟 10
三 有機認證 台灣版 MOA 自然農法執行基準 在於 1990 年成立 財團法人國際美育自然生態基金會 http://www.moa.org.tw/ 迄今 由本基金會制訂並實施中的 MOA 自然農法執行基準台灣版 成為國內第一個申請通過 由政府正式授證為有機驗證單位的 有機農業執行基準 MOA 國際美育自然生態基金會 本會 79 年成立, 成立宗旨為實現真 善 美的真文明及追求世界永久的真和平 85 年本會制定公告 MOA 自然農法執行基準 ( 台灣版 ), 95 年修訂三版 86 年開始辦理驗證工作 11
提出驗證申請 資料審查 資材審查 農地調查 實施者及農地認定 驗證人員 申請驗證標章 MOA 國際美育自然生態基金會 89 年底 經行院農業委員會審查通過 為農委會認證有機農業驗證機構 97 年 11 月通過全國認證基金會認證 為符合 Guide 65 的有機驗證機構 至今共有約 300 位驗證客戶 驗證面積為一千多公頃 12
重金屬項目 灌溉水質 (mg/l ) 土壤 (mg/kg) 砷 (As) 0.05 15 鎘 (Cd) 0.01 0.39 鉻 (Cr) 0.1 10 銅 (Cu) 0.2 20 汞 (Hg) 0.002 0.39 鎳 (Ni) 0.2 10 鉛 (Pb) 0.1 15 鋅 (Zn) 2.0 50 備註〆土壤中鎘 鉻 銅 鎳 鉛及鋅濃度為 0.1N HCl 抽出量 其餘土壤及灌溉水中之重金屬濃度為全量 藥 基本上都是 毒 農業 ( 土壤土地 ) 醫療 ( 身體 ) 醫學 使用肥料與農藥土壤越來越弱 營養劑與西藥身體越來越弱 營養學化學肥料 有機堆肥營養劑 健康食品 藥學農藥 生物資材西藥 中藥 如何改善尋找替代換醫院々醫師 健康方法自然農法自然食 製造健康的土壤 ( 增加自然力 土壤力量 ) 改善生活習慣 ( 增強生命力 自癒力 ) 農 是不是跟 醫 概念很像呢?? 13
図 1 々過去經營思考模式 理念 策略. 經營計劃 栽培技術 知識 図 2 新的經營思考模式 理念々具体化 策略々行動 經營計劃 技術 知識 14
四 MOA 理念與活動内容 成立 : 為讓更多人能接受這健康法 不特定宗教 國家 種族在 1980 年在華盛頓 D.C 以岡田茂吉 Mokichi Okada Association 設立 哲學思想 : MOA International 希望世界上沒有病貧爭 讓每一個人幸福家庭為 美滿家庭 推廣事業 : 自然農法 - 自然食 美術文化 及淨化療法三大健康法 15
MOA 文化事業各團體 (NPO)MOA 自然農法文化事業團 ( 株 )MOA International ( 株 )MOA 商事 ( 財 ) 環境科學綜合研究所 ( 財 )MOA 美術 文化財圑 ( 財 )MOA 健康科學中心 健康 治療 療養 養生 健康生活 不健康 生病 受傷 16
17 五 産地支部的結構在社區裡 實現順從自然的生活方式自然観察愛情もって育てる土の偉力を最大限に引き出す生産者生産者消費者 GP 消費者 GP 農産物の購入生産者への感謝消費者の働きがけ喜びと感謝さらなる向上仲間が増える普及会普及会共同出荷流通業者流通業者物流物流想い想い情報情報消費者 GP 消費者 GP 購買農産物對生產者感謝消費者的推動喜悅與感謝進步向上增加伙伴尊守基準對消費者的需求聯合擴大普及会普及會共同出貨責任性生産流通業者流通業者物流物流想い感懷情報情報自然観察注入感情來種植生産者生産者引出土壤最大的力量
自然農法の普及会マップ 六 台湾的活動内容 18
中華民國 MOA 協進會官網 http://www.moainternational.url.tw/custom_ 1144.html MOA 部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/moa-blog 19
結 論 以上純粹為個人分享 帶給大家一些能夠學習的資訊 一個人所及有限, 卻也能夠改變全世界 感謝大家的聆聽 20