輕 鬆 打 造 健 康 護 城 河 談 中 醫 體 質 判 定 與 食 療 養 生 美 成 中 醫 劉 孝 忠 中 國 醫 藥 大 學 醫 學 士 廣 州 中 醫 藥 大 學 中 醫 基 礎 理 論 博 士
超 級 水 果 香 蕉 10 個 驚 人 的 好 處 1. 抑 制 食 慾 2. 提 高 運 動 表 現 3. 營 養 CP 值 高 4. 減 肥 的 好 朋 友 5. 容 易 攜 帶 入 菜 6. 強 力 補 充 維 生 素 C 7. 豐 富 的 維 生 素 B6 8. 舒 緩 腸 胃 不 適 9. 富 含 鉀 助 降 血 壓 10. 含 鎂 讓 你 去 憂 鬱
香 蕉 性 寒 味 甘 中 華 食 物 養 生 大 全 王 煥 華 著 忌 風 寒 感 冒 咳 嗽 之 人 忌 食 女 子 月 經 來 潮 期 間 忌 食 ( 尤 其 有 寒 性 痛 經 者 ) 患 有 慢 性 腸 炎 虛 寒 腹 瀉 之 人 忌 食 糖 尿 病 急 慢 性 腎 炎 胃 酸 過 多 風 濕 性 關 節 炎 等 病 患 忌 食
飲 食 新 文 化 你 開 始 吃 五 穀 米 了 沒? 新 光 醫 訊 第 172 期 95/03/01 全 榖 類 含 有 豐 富 的 營 養, 包 括 澱 粉 蛋 白 質 維 生 素 B 群 維 生 素 E 礦 物 質 ( 如 鎂 鋅 鈣 銅 硒 ) 以 及 纖 維 素, 全 榖 類 比 精 製 榖 類 更 有 飽 足 感 也 很 建 議 需 要 體 重 控 制 者 食 用, 其 所 含 的 纖 維 素 具 有 通 便 功 效, 在 許 多 研 究 上 也 顯 示, 全 榖 類 食 品 可 以 降 低 冠 心 病 和 某 些 癌 症 的 罹 患 率
蕎 麥 性 涼 味 甘 屬 發 物 中 華 食 物 養 生 大 全 王 煥 華 著 忌 脾 胃 虛 寒 者 忌 食 慎 過 敏 體 質 癌 症 患 者 謹 慎 食 用 各 種 虛 弱 體 質 不 宜 多 食 ( 陽 虛 氣 虛 與 血 虛 體 質 )
燕 麥 性 平 味 甘 中 華 食 物 養 生 大 全 王 煥 華 著 脂 肪 含 量 及 釋 放 熱 量 居 各 種 糧 食 首 位 脂 肪 含 量 達 白 麵 白 米 4~5 倍 慎 習 慣 性 流 產 者 謹 慎 食 用 ( 孕 婦 忌 食 )
燕 麥 愈 吃 血 脂 肪 不 降 反 升 登 載 在 國 際 營 養 學 期 刊 一 篇 研 究 指 出, 讓 有 高 膽 固 醇 問 題 的 人 每 天 吃 燕 麥 片 中 的 降 膽 固 醇 成 份,6 週 後, 血 膽 固 醇 雖 然 降 低 了, 但 三 酸 甘 油 酯 卻 升 高 了...
桂 格 官 方 網 站 桂 格 穀 物 館 / 產 品 櫥 窗 即 沖 即 食 雙 認 證 大 燕 麥 片 1. 雙 重 健 康 認 證, 健 康 品 質 有 保 障 2. 調 節 血 脂 認 證 : 有 助 於 降 低 血 中 總 膽 固 醇 有 助 於 降 低 血 中 低 密 度 脂 蛋 白 3. 不 易 形 成 體 脂 肪 功 能 認 證 : 經 動 物 實 驗 結 果 證 實, 有 助 於 減 少 體 脂 肪 之 形 成
三 酸 甘 油 酯 高 的 人 應 考 慮 不 吃 燕 麥 節 錄 自 2010-02 康 健 雜 誌 135 期 在 專 家 眼 中, 就 算 再 健 康 的 食 物, 也 不 見 得 人 人 適 用, 不 鼓 勵 大 家 一 窩 蜂 跟 進 我 們 太 重 視 食 物 的 單 一 功 能, 每 個 人 的 身 體 狀 況 是 不 一 樣 的 台 大 食 品 科 學 研 究 所 教 授 江 文 章 警 告 他 尤 其 對 現 在 風 行 的 燕 麥 相 當 憂 心 燕 麥 雖 然 是 很 好 的 穀 類 食 物, 具 有 多 種 健 康 益 處, 但 一 些 人 體 實 驗 的 研 究 報 告 卻 傳 出 燕 麥 雖 然 可 降 低 總 膽 固 醇 和 壞 的 膽 固 醇 (LDL), 但 不 能 降 低 三 酸 甘 油 酯 ( 膽 固 醇 的 一 種 ), 反 而 可 能 升 高 三 酸 甘 油 酯 廠 商 在 宣 傳 燕 麥 相 關 產 品 時 打 著 降 膽 固 醇 的 優 點 不 盡 然 全 對, 有 誤 導 之 嫌! 他 不 客 氣 地 說
三 酸 甘 油 酯 高 的 人 應 考 慮 不 吃 燕 麥 節 錄 自 2010-02 康 健 雜 誌 135 期 例 如, 一 篇 發 表 在 2007 年 營 養 學 期 刊 (Nutrition Journal) 的 研 究 發 現, 經 過 6 週 時 間, 每 天 吃 6 克 β 聚 葡 萄 糖 ( 燕 麥 所 含 的 可 溶 性 纖 維 ) 的 實 驗 組 和 沒 有 吃 燕 麥 的 對 照 組 相 比, 壞 的 膽 固 醇 降 低 較 多, 但 和 一 開 始 做 實 驗 相 比, 有 些 實 驗 組 中 的 受 試 者, 三 酸 甘 油 酯 反 而 增 加 很 多, 而 沒 有 吃 燕 麥 的 對 照 組, 受 試 者 的 三 酸 甘 油 酯 都 下 降 同 時, 實 驗 組 和 對 照 組 之 間 的 三 酸 甘 油 酯 變 化, 有 顯 著 的 統 計 意 義, 意 謂, 真 的 差 很 大 再 吃 下 去 會 爆! 江 文 章 拉 高 聲 量 提 醒, 至 少 三 酸 甘 油 酯 高 的 人 應 考 慮 不 吃 燕 麥, 以 免 未 蒙 其 利, 先 受 其 害 因 為 已 經 遇 到 好 幾 個 人 吃 燕 麥 想 降 血 脂, 結 果 三 酸 甘 油 酯 反 而 升 高 的 例 子 他 在 國 際 研 討 會 上 一 有 機 會 就 力 言, 也 曾 主 動 跟 業 者 溝 通, 希 望 業 者 不 過 度 渲 染 燕 麥 的 效 果, 並 希 望 產 官 學 界 正 視 這 個 問 題 好 好 研 究
薏 苡 仁 性 涼 味 甘 淡 中 華 食 物 養 生 大 全 王 煥 華 著 忌 習 慣 性 流 產 者 孕 婦 忌 食 虛 寒 體 質 忌 食 慎 氣 虛 與 血 虛 體 質 應 謹 慎 食 用
小 米 性 涼 味 甘 鹹 中 華 食 物 養 生 大 全 王 煥 華 著 忌 胃 寒 病 者 忌 食 虛 寒 體 質 忌 食 慎 氣 虛 與 血 虛 體 質 應 謹 慎 食 用
喝 茶 養 生 清 熱 解 毒 消 食 解 膩 在 中 國 已 經 有 數 千 年 的 歷 史 強 心 利 尿 清 心 除 煩 提 神 醒 腦 明 目 益 思 減 肥 健 美 防 癌 抗 癌
嗜 茶 成 癖 傷 營 傷 精 茶 苦 而 寒, 陰 中 之 陰... 若 虛 寒 及 血 弱 之 人, 飲 之 既 久, 則 脾 胃 惡 寒, 元 氣 暗 損, 土 不 制 水, 精 血 潛 虛 本 草 綱 目 作 者 李 時 珍 成 痰 飲 成 痞 脹 成 痿 痹 成 黃 瘦 成 嘔 逆 成 洞 瀉 成 腹 痛 成 疝 瘕, 種 種 內 傷, 此 茶 之 害 也 人 有 嗜 茶 成 癖 者, 時 時 咀 啜 不 止, 久 而 傷 營 傷 精, 血 不 華 色, 黃 瘁 痿 弱, 抱 病 不 悔, 尤 可 嘆 惋
治 病 需 靠 藥 療 如 何 打 造 一 條 屬 於 您 自 己 的 健 康 護 城 河? 養 生 首 重 食 療
安 身 之 本, 必 須 於 食 ; 救 疾 之 道, 惟 在 於 藥 不 知 食 宜 者, 不 足 以 全 生 ; 不 明 藥 性 者, 不 能 以 除 病 周 朝 醫 神 扁 鵲
夫 為 醫 者, 當 需 曉 病 源 知 其 所 紀, 以 食 治 之 食 療 不 愈, 然 後 命 藥 唐 朝 藥 王 孫 思 邈
治 病 必 求 於 本 對 症 下 藥 不 可 頭 痛 醫 頭 腳 痛 醫 腳
中 醫 體 質 判 定 是 食 療 養 生 的 基 礎
何 謂 體 質?
體 質 是 指 個 體 在 生 命 過 程 中 由 先 後 天 等 複 雜 因 素 共 同 作 用 下 所 形 成 的 一 種 包 括 形 態 結 構 生 理 表 現 和 心 理 狀 態 等 各 方 面 綜 合 的 相 對 穩 定 的 個 體 特 質
體 型 偏 胖 ( 整 體 形 態 結 構 ) 腹 部 肥 滿 鬆 軟 ( 局 部 形 態 結 構 ) 常 覺 身 體 沉 重 而 疲 倦 ( 整 體 生 理 表 現 ) 痰 多, 臉 部 尤 其 鼻 部 容 易 出 油 ( 局 部 生 理 表 現 ) 缺 乏 鬥 志 與 企 圖 心, 做 事 提 不 起 勁 兒 ( 心 理 狀 態 )
痰 濕 體 質 連 喝 水 都 會 胖 的 體 質
簡 單 地 說, 體 質 就 是 個 體 的 一 種 身 心 特 質 體 質 影 響 層 面 包 括 :
一 個 體 對 疾 病 的 抵 抗 能 力
二 個 體 對 致 病 因 素 的 易 感 性
三 個 體 對 疾 病 發 展 的 傾 向 性
四 個 體 對 治 療 措 施 的 反 應 性
五 個 體 罹 患 疾 病 的 證 候 類 型
六 個 體 對 自 然 及 社 會 環 境 的 適 應 能 力
七 個 體 生 老 病 死 等 整 個 生 命 過 程 中 的 特 異 性
疾 病 不 是 大 家 都 有 體 質 卻 是 人 人 皆 具!
體 質 王 琦 樓 中 亮 潘 毅 實 熱 ( 陽 盛 / 熱 底 ) 虛 熱 ( 陰 虛 / 熱 底 ) 虛 寒 ( 陽 虛 / 冷 底 ) 真 寒 假 熱 ( 陽 虛 陽 浮 / 冷 底 ) 痰 濕 濕 熱 ( 痰 濕 + 實 熱 / 熱 底 ) 氣 虛 血 虛 氣 鬱 血 瘀 易 敏 ( 特 稟 ) 平 和
2012 年 首 屆 國 際 體 質 醫 學 論 壇 在 北 京 隆 重 召 開
痰 濕 體 質
常 覺 頭 部 身 體 沉 重 而 疲 倦 痰 多 舌 苔 色 白 質 膩 舌 質 顏 色 淡 白, 形 體 胖 大, 有 齒 印 體 形 偏 胖
資 料 來 源 : 洪 禎 徽 先 生 著 作, 立 得 出 版 社 出 版 舌 診 一 書
口 中 容 易 有 黏 黏 膩 膩 的 感 覺 腹 部 肥 滿 鬆 軟 女 性 白 帶 量 多 而 顏 色 偏 白 面 部 容 易 有 油 膩 感, 特 別 是 鼻 部 容 易 出 油 胸 腹 部 容 易 有 脹 悶 感
眼 胞 容 易 浮 腫 大 便 溏 稀 精 神 不 振
痰 濕 體 質 容 易 罹 患 高 血 脂 症 脂 肪 肝 脂 肪 瘤 糖 尿 病 痛 風 高 血 壓 中 風 冠 心 病 子 宮 肌 瘤 等
痰 濕 體 質 忌 一 切 油 炸 甘 甜 油 膩 重 口 味 高 熱 量 飲 食
糖 對 人 體 的 危 害 與 煙 酒 相 當 全 球 權 威 科 研 期 刊 自 然 (Nature) 2012 年 的 2 月 刊 上 發 表 了 一 篇 論 文 叫 糖 的 毒 性 真 相
研 究 者 通 過 動 物 實 驗 証 明 糖 會 讓 人 上 癮 : 糖 癮 是 雙 重 作 用 一 方 面, 糖 分 影 響 體 內 荷 爾 蒙 使 大 腦 無 法 發 出 飽 腹 的 訊 號, 越 吃 越 多 吃 上 癮 肚 子 飽 了 都 還 想 繼 續 吃 另 一 方 面, 糖 對 體 內 激 素 的 影 響 還 表 現 在 會 使 大 腦 不 間 斷 發 出 要 攝 入 糖 分 的 訊 號 就 像 煙 癮 一 樣, 吃 糖 的 人 會 越 來 越 愛 吃 糖
研 究 者 統 計, 過 去 50 年 內 全 球 糖 消 費 量 激 增 3 倍 糖 攝 入 過 多 所 造 成 的 肥 胖 症 糖 尿 病 心 臟 病 和 肝 病 等 疾 病 發 生 率 不 斷 增 高 每 年 間 接 導 致 約 3500 萬 人 死 亡
糖 的 危 害 遠 在 脂 肪 和 卡 路 里 之 上 論 文 作 者 之 一 加 州 大 學 舊 金 山 分 校 兒 科 內 分 泌 學 家 Robert H. Lustig 教 授
痰 濕 體 質 食 療 推 薦 四 神 + 薏 仁 四 神 + 薏 仁 : 蓮 子 茯 苓 山 藥 芡 實 紅 薏 仁
常 見 食 物 寒 熱 分 類 寒 涼 性
五 穀 雜 糧 寒 涼 綠 豆 小 米 薏 仁 小 麥 製 成 麵 條 則 性 溫 大 麥 蕎 麥
肉 蛋 奶 水 產 寒 涼 牛 乳 優 酪 乳 章 魚 蟹 類 蛤 蜊 蜆 螺 牡 蠣 鴨 肉 蛙 肉 鴨 蛋
水 果 寒 西 瓜 香 瓜 哈 蜜 瓜 柚 子 葡 萄 柚 柿 子 香 蕉 楊 桃 奇 異 果 百 香 果 甘 蔗 椰 子 山 竹 桑 椹 水 梨 涼 橘 子 椪 柑 柳 丁 草 莓 芒 果 火 龍 果 枇 杷 蓮 霧 蘋 果
蔬 菜 及 其 他 寒 涼 空 心 菜 大 白 菜 小 白 菜 苦 瓜 綠 豆 芽 黃 豆 芽 蓮 藕 荸 薺 蘆 薈 草 菇 海 帶 紫 菜 綠 茶 紅 景 天 菠 菜 芹 菜 莧 菜 萵 苣 地 瓜 葉 龍 鬚 菜 油 菜 甜 菜 ( 莙 薘 菜 ) 冬 瓜 絲 瓜 大 黃 瓜 小 黃 瓜 葫 蘆 瓜 竹 筍 蘆 筍 茭 白 筍 蕃 茄 茄 子 白 蘿 蔔 牛 蒡 秋 葵 金 針 菜 菱 角 百 合 蘑 菇 金 針 菇 豆 腐 啤 酒 西 洋 參 ( 花 旗 參 ) 決 明 子 羅 漢 果
常 見 食 物 寒 熱 分 類 平 和 性
五 穀 雜 糧 白 米 糙 米 黑 米 玉 米 燕 麥 芝 麻 炒 熟 則 性 熱 黃 豆 黑 豆 紅 豆
肉 蛋 奶 水 產 豬 肉 烏 骨 雞 鵝 肉 鴿 肉 雞 蛋 烏 骨 雞 蛋 鵪 鶉 蛋 燕 窩 鯽 魚 鯉 魚 鱸 魚 烏 魚 鯖 魚 鯛 魚 石 斑 黃 魚 鯧 魚 鱈 魚 鮭 魚 鮪 魚 虱 目 魚 吳 郭 魚 秋 刀 魚 沙 丁 魚 鱘 龍 魚 鰻 魚 墨 魚 ( 烏 賊 花 枝 ) 魷 魚 泥 鰍 鮑 魚 ( 九 孔 ) 甲 魚 海 蜇 海 膽 干 貝
水 葡 萄 鳳 梨 木 瓜 果 梅 子 李 子 藍 莓 酪 梨 波 羅 蜜 無 花 果 檸 檬
蔬 菜 及 其 他 高 麗 菜 花 椰 菜 芥 藍 菜 青 江 菜 茼 蒿 蕃 薯 山 藥 芋 頭 馬 鈴 薯 胡 蘿 蔔 大 頭 菜 青 椒 甜 椒 蠶 豆 豌 豆 四 季 豆 蓮 子 花 生 炒 熟 則 性 熱 橄 欖 香 菇 黑 木 耳 白 木 耳 猴 頭 菇 杏 鮑 菇 豆 漿 黑 豆 漿 蜂 蜜 蜂 膠 蜂 王 乳 枸 杞 子 靈 芝 阿 膠
常 見 食 物 寒 熱 分 類 溫 熱 性
五 穀 雜 糧 溫 糯 米 高 梁
肉 蛋 奶 水 產 溫 牛 肉 雞 肉 火 腿 羊 乳 鰱 魚 草 魚 鱒 魚 鯰 魚 白 帶 魚 鱔 魚 蝦 類 海 參 淡 菜 熱 羊 肉 鹿 肉
水 果 溫 石 榴 番 石 榴 ( 芭 樂 ) 棗 子 釋 迦 龍 眼 荔 枝 金 桔 金 橘 櫻 桃 桃 子 水 蜜 桃 紅 毛 丹 熱 榴 槤
蔬 菜 及 其 他 溫 韭 菜 芥 菜 雪 裡 紅 南 瓜 刀 豆 蔥 洋 蔥 嫩 薑 生 薑 青 蒜 大 蒜 蕎 頭 花 椒 香 菜 羅 勒 ( 九 層 塔 ) 香 椿 紫 蘇 核 桃 栗 子 杏 仁 玫 瑰 花 醋 紅 茶 咖 啡 葡 萄 酒 紅 參 ( 如 高 麗 參 ) 黃 耆 當 歸 紅 棗 黑 棗 何 首 烏 熟 地 川 芎 杜 仲 陳 皮 五 加 皮 鹿 茸 冬 蟲 夏 草 熱 老 薑 乾 薑 辣 椒 胡 椒 烈 酒 肉 桂
發 物 傳 統 中 醫 食 療 養 生 學 所 謂 的 發 物 是 指 容 易 引 發 舊 病 或 加 重 新 病 的 食 物 尤 其 是 患 有 各 種 痼 疾 宿 疾 風 疾 等, 例 如 各 類 過 敏 性 疾 病 瘡 瘍 腫 毒 淋 巴 結 核 紅 斑 性 狼 瘡 痛 風 哮 喘 癌 症 及 各 種 瘙 癢 性 皮 膚 病 頑 癬 的 病 人 更 應 特 別 謹 慎 忌 口
痼 疾 : 泛 指 久 治 不 癒 的 疾 病 宿 疾 : 泛 指 舊 有 未 發 的 疾 病 風 疾 : 泛 指 各 種 瘙 癢 性 皮 膚 病 及 各 種 頑 癬
發 物 發 物 並 不 一 定 都 是 溫 熱 燥 熱 性 食 物, 也 包 括 一 些 平 性 及 寒 涼 性 食 物, 常 見 發 物 如 下 : 五 穀 雜 糧 : 蕎 麥 肉 蛋 奶 水 產 : 豬 頭 肉 鵝 肉 雞 肉 羊 肉 鴨 蛋 雞 蛋 鵝 蛋 ( 鴨 肉 烏 骨 雞 烏 骨 雞 蛋 不 屬 於 發 物 ) 大 多 數 的 魚 類 ( 烏 魚 鯖 魚 鮭 魚 吳 郭 魚 鯽 魚 草 魚 鯰 魚 等 不 屬 於 發 物 ) 章 魚 墨 魚 ( 烏 賊 花 枝 ) 魷 魚 各 種 蟹 類 各 種 蝦 類
發 物 水 果 : 香 瓜 哈 密 瓜 芒 果 桃 子 櫻 桃 水 蜜 桃 蔬 菜 及 其 他 : 菠 菜 油 菜 竹 筍 筊 白 筍 茄 子 韭 菜 芥 菜 雪 裡 紅 南 瓜 葱 大 蒜 香 菜 香 椿 辣 椒 胡 椒 白 果 蘑 菇 香 菇 蜂 蛹 臭 豆 腐 豆 腐 乳 酒 釀 烈 酒
平 和 性 飲 食 推 薦 糙 米 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 糙 米 與 精 米 的 成 份 比 較 : 糙 米 可 分 解 為 表 皮 5%, 胚 芽 3%, 胚 乳 92% 即 米 糠 (= 表 皮 + 胚 芽 ) 占 8%, 精 米 占 92% 可 是 其 中 所 含 的 營 養 成 份 則 相 反, 即 各 種 維 生 素 檸 檬 酸 含 量 在 表 皮 為 29%, 胚 芽 為 66%, 這 都 在 米 糠 中, 而 胚 乳 即 精 米 中 只 有 5% 也 就 是 說 95% 的 營 養 成 份 在 米 糠 中, 只 吃 精 米 的 人 將 95% 的 營 養 成 份 都 扔 掉 了
平 和 性 飲 食 推 薦 糙 米 的 功 效 糙 米 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 免 疫 系 統 : 顯 著 的 強 身 作 用, 提 高 人 體 免 疫 功 能 消 化 系 統 : 清 腸 防 便 秘 作 用, 排 除 體 內 毒 素 泌 尿 系 統 : 預 防 腎 結 石 前 列 腺 肥 大 神 經 系 統 : 鎮 靜 神 經 作 用, 調 節 自 律 神 經 系 統 預 防 老 年 癡 呆 內 分 泌 系 統 : 保 持 內 分 泌 平 衡
平 和 性 飲 食 推 薦 糙 米 的 功 效 糙 米 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 心 血 管 系 統 : 降 低 血 壓, 降 低 膽 固 醇 和 血 脂 肪, 促 進 血 液 循 環 使 體 內 的 血 液 乾 淨, 預 防 心 血 管 疾 病 和 貧 血 其 他 功 效 : 防 癌, 健 腦, 美 膚, 減 肥, 穩 定 血 糖, 提 升 自 癒 能 力
平 和 性 飲 食 推 薦 糙 米 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 粥 飯 為 世 間 第 一 補 人 之 物 清. 王 孟 英 隨 息 居 飲 食 譜 滋 陰 長 力 補 液 填 精, 媲 美 參 湯 紫 桂 單 方 治 男 子 精 清 不 孕 100 種 健 康 食 物 排 行 榜 最 健 康 食 物 第 一 名 陳 進 明. 李 克 成. 蕭 千 祐 審 訂, 康 鑑 文 化 熱 性 體 質 不 宜 炒 爆 食 用
100 種 健 康 食 物 排 行 榜 ( 陳 進 明 / 李 克 成 / 蕭 千 祐 審 訂, 康 鑑 文 化 ) 最 健 康 食 物 最 具 排 毒 功 效 食 物 最 能 增 強 免 疫 力 食 物 最 能 抗 氧 化 防 癌 抗 老 食 物 最 能 促 進 新 陳 代 謝 食 物 最 能 舒 緩 壓 力 食 物 第 一 名 糙 米 地 瓜 洋 蔥 茶 檸 檬 蓮 子 第 二 名 洋 蔥 海 藻 類 菇 蕈 類 葡 萄 洋 蔥 花 生 第 三 名 地 瓜 綠 豆 胡 蘿 蔔 柑 橘 南 瓜 子 乳 酪 第 四 名 海 藻 類 地 瓜 葉 奇 異 果 蕃 茄 核 桃 核 桃 第 五 名 蘋 果 木 耳 彩 甜 椒 南 瓜 牡 蠣 香 蕉 第 六 名 山 藥 韭 菜 山 藥 芝 麻 海 藻 類 黃 豆 第 七 名 菠 菜 香 菇 優 酪 乳 枸 杞 子 鱈 魚 豆 腐 第 八 名 黃 豆 類 洋 蔥 枸 杞 子 洋 蔥 牛 奶 紅 豆 第 九 名 雞 蛋 南 瓜 木 瓜 蘆 筍 玉 米 雞 蛋 第 十 名 鮪 魚 燕 麥 高 麗 菜 茄 子 鮭 魚 柑 橘 第 十 一 名 花 椰 菜 松 子 芭 樂 羊 肉 地 瓜 葉 第 十 二 名 蘋 果 芝 麻 空 心 菜 蛤 蜊 牛 肉 第 十 三 名 蘆 筍 乳 酪 黃 豆 鴨 肉 鱔 魚 第 十 四 名 苦 瓜 青 江 菜 花 生 菠 菜 蝦 第 十 五 名 胡 蘿 蔔 苦 瓜 大 白 菜 黃 瓜 類 紫 米 第 十 六 名 菠 菜 羊 肉 動 物 肝 臟 紅 豆 鮭 魚 第 十 七 名 草 莓 鮪 魚 海 參 糙 米 竹 筍 第 十 八 名 糙 米 魷 魚 豬 肉 紫 米 奇 異 果 第 十 九 名 櫻 桃 蝦 沙 丁 魚 馬 鈴 薯 海 藻 類 第 二 十 名 空 心 菜 螃 蟹 玉 米 香 蕉 雞 肉 綠 色 為 平 性 食 物 淺 藍 為 涼 性 食 物 深 藍 為 寒 性 食 物 橙 色 為 溫 性 食 物 紅 色 為 熱 性 食 物 打 者 屬 於 傳 統 中 醫 食 療 養 生 學 所 強 調 容 易 引 發 舊 病 或 加 重 新 病 的 發 物, 尤 其 患 有 各 種 痼 疾 宿 疾 風 疾 等, 例 如 各 類 過 敏 性 疾 病 瘡 瘍 腫 毒 淋 巴 結 核 紅 斑 性 狼 瘡 痛 風 哮 喘 癌 症 及 各 種 瘙 癢 性 皮 膚 病 頑 癬 等 病 人, 各 項 發 物 均 應 特 別 謹 慎 忌 口
台 東 池 上 大 地 有 機 糙 米 第 一 屆 有 機 米 全 國 比 賽 冠 軍 池 上 歷 史 最 悠 久 建 興 碾 米 廠 第 三 代 接 班 人 梁 正 賢 先 生 榮 獲 91 年 度 全 國 十 大 農 業 傑 出 專 家
有 機 胚 芽 米 麩 僅 取 有 機 糙 米 最 營 養 的 麩 皮 及 胚 芽 成 份 中 華 穀 類 食 品 工 業 技 術 研 究 所 技 術 輔 導 250g 包 裝 含 3Kg 有 機 糙 米 營 養 菁 華 最 適 合 無 法 餐 餐 吃 到 糙 米 的 外 食 族 成 年 人 一 天 只 需 攝 取 25~30g 即 相 當 於 4( 大 )~6( 小 ) 碗 糙 米 營 養 成 份 建 議 以 無 糖 豆 漿 沖 泡 服 用 更 加 美 味 營 養
平 和 性 飲 食 推 薦 山 藥 性 平, 味 甘 清 淡 滋 補, 適 合 一 切 體 虛, 病 後 調 養 尤 其 適 合 慢 性 咳 喘 習 慣 性 腹 瀉 陽 痿 遺 精 自 汗 盜 汗 糖 尿 病 慢 性 腎 炎 各 種 心 血 管 疾 病 各 種 癌 症 長 久 食 用, 諸 無 所 忌
有 機 基 隆 野 山 藥 新 北 市 雙 溪 大 自 然 農 藝 園 通 過 MOA 有 機 驗 證 精 選 全 球 排 名 第 二 的 基 隆 野 生 山 藥 品 種 比 大 陸 河 南 懷 慶 府 的 懷 山 藥 更 好 全 年 產 量 僅 僅 1000 台 斤 為 台 灣 本 土 山 藥 中 之 極 品 煮 山 藥 糙 米 粥 或 燉 山 藥 烏 骨 雞 湯 最 適 宜
平 和 性 飲 食 推 薦 烏 骨 雞 ( 苗 栗 後 龍 標 裕 牧 場 ) 性 平, 味 甘 補 肝 腎, 益 氣 血, 退 虛 熱, 調 月 經 適 合 一 切 虛 損 之 人, 任 何 體 質 均 可 食 用 ( 一 般 家 雞 屬 於 發 物 許 多 體 質 不 宜 食 用 ) 感 冒 發 燒 咳 嗽 多 痰 及 罹 患 急 性 細 菌 性 腸 胃 炎 時 忌 食
烏 骨 雞 苗 栗 後 龍 標 裕 牧 場 全 台 唯 一 雙 認 證 放 走 雞 土 雞 達 人 魏 趨 鼎 先 生 榮 獲 2013 年 全 國 十 大 經 典 神 農 獎 龜 毛 的 人 可 遵 循 中 醫 食 療 養 生 學 古 法 男 生 選 母 雞 女 生 選 公 雞 燉 煮 食 用
平 和 性 飲 食 推 薦 黃 豆 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 菜 中 之 肉,500g 黃 豆 相 當 於 1000g 瘦 肉, 1500g 雞 蛋,6000ml 牛 奶 能 健 脾 補 血 利 水 尤 其 適 合 高 血 壓 冠 心 病 動 脈 硬 化 高 脂 血 症 糖 尿 病 各 種 癌 症 缺 鐵 性 貧 血 肥 胖 症 健 忘 失 眠 腦 神 經 衰 弱 男 女 更 年 期 症 候 群 兒 童 及 青 少 年 成 長 發 育 尿 酸 偏 高 ( 痛 風 ) 及 腸 胃 容 易 脹 氣 者 不 宜 多 食
平 和 性 飲 食 推 薦 黑 豆 ( 有 機 ) 性 平, 味 甘 黃 豆 蛋 白 質 含 量 約 36%, 黑 豆 高 達 50% 能 健 脾, 補 腎, 利 水, 止 汗, 解 毒 尤 其 適 合 脾 虛 水 腫 腎 病 水 腫 腳 氣 浮 腫 自 汗 盜 汗 夜 間 遺 尿 腰 膝 痠 痛, 解 五 金 八 石 百 草 諸 毒 尿 酸 偏 高 ( 痛 風 ) 及 腸 胃 容 易 脹 氣 者 不 宜 多 食
有 機 豆 漿 桃 園 大 溪 萬 里 香 有 機 豆 漿 民 國 10 年 開 始 經 營 民 國 69 年 引 進 全 台 第 一 套 日 本 製 豆 腐 生 產 自 動 化 設 備 第 二 代 經 營 者 江 宗 萬 先 生 榮 獲 南 韓 業 者 及 媒 體 尊 稱 豆 腐 神 採 用 蛋 白 質 含 量 高 達 47% 的 指 定 品 種 通 過 食 品 工 業 研 究 所 熱 穿 透 認 證 高 溫 殺 菌 真 空 包 裝, 絕 對 不 含 防 腐 劑 常 溫 下 可 保 存 一 年, 方 便 都 會 上 班 族 購 買 飲 用 ( 開 封 後 則 必 須 冷 藏 保 鮮 並 應 盡 快 飲 用 )
氣 鬱 血 瘀 體 質 食 療 推 薦 玫 瑰 花 ( 有 機, 屏 東 大 花 農 場 ) 理 氣 解 鬱, 活 血 散 瘀, 極 少 數 同 時 可 以 改 善 氣 鬱 與 血 瘀 體 質 的 養 生 食 品 適 合 胃 痛 噯 氣, 胸 腹 脹 滿, 腸 炎 下 痢, 消 化 不 良, 咳 血 咯 血, 痔 瘡 出 血, 婦 女 月 經 不 調 赤 白 帶 下 等 孕 婦 忌 食 性 溫, 味 甘 微 苦
玫 瑰 花 茶 屏 東 九 如 大 花 有 機 農 場 是 全 國 最 大 的 有 機 玫 瑰 花 農 場 場 主 楊 添 得 先 生 榮 獲 2006 年 神 農 獎 不 必 再 擔 心 品 種 不 對 或 有 農 藥 殘 留 而 拉 肚 子 沖 泡 時 請 記 得 先 加 入 半 杯 熱 開 水 數 5~10 秒 後 立 即 加 入 半 杯 冷 開 水 因 為 喝 玫 瑰 花 茶 養 生 並 不 適 合 高 溫 沖 泡 僅 含 千 分 之 三 的 玫 瑰 油 若 揮 發 掉 實 在 可 惜 至 於 沖 泡 時 的 份 量 請 依 個 人 口 味 斟 酌 即 可
中 醫 最 高 境 界 : 治 未 病 素 問. 四 氣 調 神 大 論 : 聖 人 不 治 已 病, 治 未 病, 不 治 已 亂, 治 未 亂, 此 之 謂 也 夫 病 已 成 而 後 藥 之, 亂 已 成 而 後 治 之, 譬 猶 渴 而 穿 井, 鬥 而 鑄 兵, 不 亦 晚 乎?
中 醫 最 高 境 界 : 治 未 病 對 未 病 之 人, 調 養 體 質 不 僅 弱 可 使 強, 偏 可 使 正, 以 回 復 到 健 康 平 和 的 狀 態, 也 是 對 其 潛 藏 疾 病 動 因 的 調 整, 防 患 於 未 然, 這 是 一 種 不 生 病 的 智 慧, 可 以 長 保 健 康, 益 壽 延 年
中 醫 最 高 境 界 : 治 未 病 對 已 病 之 人, 調 養 體 質 就 是 調 理 其 疾 病 背 景 及 內 在 本 質, 不 僅 可 遏 阻 疾 病 發 展 加 重, 甚 至 重 可 使 輕, 輕 可 使 癒
謝 謝 大 家!!!