X#$8--6\G? * 崔生辉徐潇张凤兰>中国 超级耐药细菌1 流行原 因 与 控 制 * >中华预防医学杂志< E $ > 措施探讨 Y * ]X ] 1XG + 6 o6$# - 8 > V 年第 * 卷第 期 $?> * 16I# Y 1$ 1 \ Z$# c - >+ MV D E 8 1 -M M 6 D V 1D Y* > 3 V ^M 6 D R V MV * $* ** *?> R1D Y * >3 ^ M $ E<?> * 3 $c YI c 3 >$ ^ +D $ VM 6 Ep6E V D V V E V DM + Y * > D 3 ^ * $E E<?*> * o ^ F + 3 o6$# \ > D V M 1 V 6 Y* >$ V V I 3 ^ Ep6E?E$ < <<> * V D3# I 3 + D M - > +D VM 6 V V V M Ep6E DM Y * >Y M $ ^ > 1D D < *? $ < * * -I#1 3 V + 8 D Z > V E p6e [ [ D 6 M V Y* >I G M E < $ E E*> E * m V + +3 V D >3 M V ^ < * 6 G 8 ^ I Z Z >$ ^ M ^ V M D ^ 6 6 E V ^ [? V < D E Y * >Y M 1 3 ^ < # D V Y* > V D RMV E < $E???> 论著 北京市食源性金黄色葡萄球菌耐药及分子分型研究 王迪张晓嫒陈倩陆峥王丽丽 北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所 食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室 北京<# 摘要 目的分析北京市食源性金黄色葡萄球菌对常用抗生素的耐药情况及其分子分型 特 征预 防 和 控 制 由 该 菌引起的食源性疾病为临床合理 用 药 提 供 依 据 方 法 收 集 * 年 北 京 地 区 食 源 性 致 病 菌 监 测 网 分 离 到的金黄色葡萄球菌?E 株采用微量肉汤稀释法检测金黄色葡萄球菌对? 种 常 用 抗 生 素 的 敏 感 性 采 用 脉 冲 场 凝胶电泳 -I 进行分子分型 结 果 * 株 金 黄 色 葡 萄 球 菌 表 现 出 对 抗 生 素 耐 药耐 药 率 为 *:<g对 抗 生 :?*g#四 环 素 I <:g#氯 素的耐药率为红霉素 I\:g#苯唑西林 ]$E:?g#克林霉 素 18G *:g#甲 氧 苄 啶 :??g 其 中 耐 甲 氧 西 林 金 黄 色 霉素 168:E*g#环丙沙星 1G 磺 胺 甲 恶 唑 3 葡萄球菌 3+$ 株#对甲氧西林敏感的金黄色 葡 萄 球 菌 3++$ < 株 分 离 到 的 3+$中 < 株 菌 表 现 出 多 重耐药 全部菌株共分为 种 -I带型优势带型不明 显 结 论 食 源 性 金 黄 色 葡 萄 球 菌 的 耐 药 和 多 重 耐 药 普遍存在-I带型分布分散与耐药谱的关联性较差 关键词 金黄色葡萄球菌$ 耐药$ 微量肉汤稀释法$ 脉冲场凝胶电泳$ 食源性致病菌$ 分子分型?*$? E 中图分类号#<E?: 文献标志码$文章编号 # :< > D> :: H? +- 8 6 +* +- +-8* * + 3+ + - 6-3 +1 # # $ $ -I - Z$# o6$#] 16I# 8XoD Z$#8 $G M #M V - V 6 c 1 V 1 c F 1 8 ^ V ^ D - V c V 1 c < 1D 6 + 6 D ^ V M D V^ #1 F 收稿日期 [ V S*> 作者简介王迪男主管技师研究方向为食源性致病菌相关研究I D j S*<> 通讯作者陈倩女主任技师研究方向为食源性致病菌相关研究I
北京市食源性金黄色葡萄球菌耐药及分子分型研究王迪等 9 c V^ V M V ^#1 F V V V D ^ M ^ > 3 #1 F V V^ D ^ [ R c [ V? M V ^ M ^ D V M D V> * * [ ^ D [ *:<g> D [ M D M^ V ^-I>9 D? M V ^ [ D $ :g $ E:?g V $ :?*g $ <:g D D $ :E*g $ *:g D M [ 3 D #1 F $ 3+$ V < [ D D $:??g > #1 F $ 3++$ >< 3+$[ M V M > -I [ V V># V -I [ ^ M V V>- * -3M V M [ M D#1 F V V>-I D [ V V V D >D ^ M V 9 -I D [ V >? #1 F # ^ # ^ D V M # M V V D # V # M ^ D 金 黄 色 葡 萄 球 菌 $ #1 F 广泛 分 布 于 空 气 土 壤 水 中 人 和 动 物 的 带 菌 率 较 高 * ::主要仪器与试剂 mg IF浊度 仪 $ 法 国 ^ 3 M 实 验 用 去 离 金 黄 色 葡 萄 球 水浴摇床$ 德国 Y M ^ 子水系统$ 美国 3 菌及其毒素是引发细菌性食物中毒的主 要 病 原 之 脉冲场凝胶电泳仪 及 配 套 设 备 和 凝 胶 成 像 系 统 $ 美 一 金 葡 菌 污 染 食 物 所 引 发 的 食 源 性 疾 病 为 世 界 V 国 c 因此食品 受 其 污 染 的 机 会 较 多 性食品安 全 问 题该 菌 也 是 北 京 市 细 菌 性 食 物 中 脑心浸液 培 养 基 细 菌 琼 脂 粉 $ 北 京 陆 桥 技 术 毒 的 主 要 病 原 菌 之 一 年 北 京 市 共 报 有限责任公 司 革 兰 氏 阳 性 菌 冻 干 型 细 菌 定 量 药 告 细 菌 性 食 物 中 毒 E 起 其 中 金 黄 色 葡 萄 球 菌 食 6肉汤细菌 稀 释 液 $ 天 津 金 章 科 技 发 敏测试盒3 物 中 毒 占 g 多 重 耐 药 的 金 黄 色 葡 萄 球 菌 菌 株 ^ c + 展 有 限 公 司 琼 脂 糖 $ 美 国 1 的出现已 危 及 到 对 该 菌 引 发 食 源 性 疾 病 的 控 制 R V 蛋白 酶 F$ 德 国 3 R限 制 性 内 切 酶 有研究表 明 * 耐 药 菌 可 直 接 或 通 过 食 物 链 间 接? 限制性内切酶 #: 均购自大连宝生物葡 感 染 人 并 具 有 将 相 同 的 抗 药 特 性 通 过 食 物 链 转 $ V D 萄球菌溶菌素$ 美国 + 移给人体 病 原 菌 的 潜 在 危 险 目 前脉 冲 场 凝 胶 :方法 V V D -I 被 认 为 电 泳 $ M ::测定方法 是 食 源 性 病 原 菌 分 型 的 金 标 准 -I具 有 重 复 性 好 分 辨 率 高 的 特 点 <* 为了解北京市食源性金 采用冻 干 型 细 菌 定 量 药 敏 测 试 盒 定 量 测 定 金 D ^ 黄色 葡 萄 球 菌 的 最 小 抑 菌 浓 度 $ 黄 色 葡 萄 球 菌 的 耐 药 谱 和 -I型 别 分 布 以 及 两 3G 1 将待 测 定 的 金 黄 色 葡 萄 球 菌 和 者之间的 联 系建 立 北 京 市 食 源 性 金 黄 色 葡 萄 球 质控 菌 株 $ $11 < 接 种 到 脑 心 浸 液 肉 汤 菌耐药图 谱 库 和 分 子 溯 源 库提 高 北 京 市 金 葡 菌 $ c6g 管中过 夜 培 养 从 过 夜 培 养 的 c6g肉 汤 管 食物中毒监测预警能力 本研究通 过 采 用 美 国 临 中挑取菌液划线接种脑 心 浸 液 琼 脂 $ c6$ 平 板过 床 实 验 标 准 委 员 会 $ #118+ 推 荐 的 微 量 肉 汤 稀 释 夜培养 从过夜培养的 c6$平板上挑取单个菌 落 法 和 -I方 法 对 年 通 过 北 京 市 食 再次划线 接 种 c6$平 板 过 夜 培 养 从 D 培 养 源 性 致 病 菌 监 测 网 络 分 离 到 的?E 株 金 黄 色 葡 萄 的平 板 上 挑 取 < e 个 纯 新 鲜 菌 落 均 匀 悬 浮 于 球 菌 进 行 药 敏 试 验 及 -I分 型 : IF浊 度 计 调 细菌稀释管中将 该 菌 液 用 mg 整至 : 麦氏浊度 用微量移液器吸取已比浊好 浓 材料与方法 6肉汤管中混匀 度的菌液 加入到 3 :材料 缓慢倒入 m型无菌槽内使 用 微 量 移 液 器 一 次 加 入 ::菌株来源 自 动 设 置 $ e 到 * 孔药 敏 板 中 $ 每 孔 本次试验 菌 株 来 自 年 通 过 北 京 市 6 不加任何抗生素的孔里 个$ $ e 加 菌 食源性致 病 菌 监 测 网 络 分 离 到 的 金 黄 色 葡 萄 球 菌 作为生长 对 照# 个 $ I e6 不 加 菌 作 为 空 白 共?E 株 其中 株来自 餐 饮食品EE 株来自 未 对照 将接种好的 * 孔药敏板加盖置于培养箱 中 经过加工 的 食 品 原 料 质 控 菌 株 为 金 黄 色 葡 萄 球 $<* q f培养 D培 养 箱 中 放 置 水 槽 以 保 持 湿 菌$ $11< 度 同时满足 相 同 的 操 作 测 定 标 准 质 控 菌 株 检
< X#$8--6\G 年第 * 卷第 期 测的抗生素种类红霉 素 $ I\ 苯唑 西 林 $ ]$ :??gm$#: g 金黄色葡萄球菌对? 种抗 四 环 素 $ I 氯 霉 素 $ 168 环 克林霉 素 $ 18G 生素耐药情况见表 甲氧苄啶 万 丙沙星$ 1G 磺胺甲恶唑$ 3 表 金黄色葡萄球菌对? 种抗生素的耐药率 1值判读 古霉素$ m$# 根据药敏测试盒提供的 3G ^? R V ^ 1值: 8为敏 标准进行判定其中 I\的 3G 8为 中 介 #? 8为 耐 药 ]$ 的 感 e 抗生素 耐药菌 株数 耐药率 g 中介菌 株数 中介率 g 敏感菌 敏感率 g 株数 3G 1值 8为 敏 感 # 8为 耐 药 18G的 I\? : :*?< :< 3G 1值 : 8为 敏 感 e 8为 中 介 ]$ E:? : < E: 8为耐药I的 3G 1值 8为 敏 感 # 18G < :?* : EE: I * <: E: E E?:* 168 :E* : *?*: 1G *: :*E E : 3 :?? : E* : : :E??:<? 8为中介#* 8为耐药168的 3G 1值? 8为敏感* 8为中介#< 8为耐药 1G 的 3G 1值 8为 敏 感 8为 中 介 8为耐药3 的 3G 1值 <? 8 # E* 8为耐药m$#的 3G 1值 8 为敏感# 8为中介#* 8为耐药 为敏感 e? ::结果判读 当同时满 足 以 下 条 件 # 生 长 对 照 孔 中 的 细 菌 有明显生长空白对 照 孔 无 细 菌 生 长 $ 每 次 实 验 均 需用标准质控菌株$ $11< 同 步操 作进 行质 1值 在 规 定 的 范 围 内 时 目 测 量控制#质控菌株的 3G 结果可接受 ::<-I分型 参照金黄色葡萄球菌 -I分型的标 准操 作方 法 进 行 主 要 实 验 参 数 如 下 细 菌 悬 液 浓 度 用 ^ 3r M麦氏比浊仪调至 *:#使用 #: 限制性 内切酶$ X < f 酶 切 < D# 电 泳 参 数 为 : e : + D#胶块电 泳 后 使 用 V 染 色纯 水 脱 色读取电泳图谱#沙门菌标准株$ 6? 作为 分子 量标准 m$# : 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌$3+$耐药情况?E 株金黄色葡萄球菌中共检出 3+$ 株占 比为 E:?g 株 3+$共 表 现 出 * 种 耐 药 谱 其 中 < 株 菌 表 现 为 多 重 耐 药 占 3+$ 菌 株 *:<?g#? 株 菌 仅 表 现 出 对 ]$ 单 一 耐 药 占 3+$菌株 <:*g#双重耐药菌株共 E 株占 3+$ 菌株 <:*g#< 重耐药的菌株共 E 株占 3+$菌株 <:*g# 重 耐 药 的 菌 株 共 E 株 占 3+$ 菌 株 <:*g# 重 耐 药 的 菌 株 株 占 3+$ 菌 株 <:?g 3+$ 耐 药 谱 见 表 株 3+$ 中 有? 株菌表现出对 I\耐药耐药率 <:?g# 株表 现 出 对 I耐 药 耐 药 率 <:?g# 株 表 现 出 对 18G耐药耐 药 率 <:?g# 株 表 现 出 对 168耐 药 耐药耐药率 耐药率 :*g# 株表现出对 3 :*g# 株表现出对 1G 耐药耐药率 :g 表 3+$耐药谱 ::数据分析 -I图像录入 c M *: * 软件包进行处 理识别图像条带经同一的分子质量标准进行校准 ^ $ ^ M 3+$ 耐药谱 耐药菌数 株 ]$? ]$I\ 中 9: R^ 的条带忽略不计 -I电泳图谱中 ]$I 每条泳道代表 株 菌在 限制 性 内 切 酶 的 切 割 下不 ]$18G ]$I\18G 同的菌株会呈现不同的条带数和片段大 小 将条带 ]$I\168 数和位置相同的菌株归为同一 -I型别 ]$II\ 标定条带位置必要时进 行 手 工 校 正在 -I图 像 结果 :?E 株金黄色葡萄球菌对? 种抗生素的耐药情况?E 株金黄色葡萄球菌共检出 * 株耐药菌耐 ]$3 ]$II\168 ]$II\18G ]$I\16818G ]$II\3 ]$I\18G3 ]$II\18G1G 株耐药率为 <: <g 对两种及以上抗生素耐药 ]$II\16818G 的菌株 $ 多 重 耐 药 共 E 株耐 药 率 为 <?:g 耐 ]$II\18G3 药率为 *:<g 对一种抗生素表现为耐药的菌株共 g]$e:?g18g 药率由高到低依次为 I\: g168: E*g1G *: g3 :?*gi<: : <甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌$3++$耐药情况?E 株金黄色葡萄球菌中共检出 3++$< 株
北京市食源性金黄色葡萄球菌耐药及分子分型研究王迪等 < 其中 E 株 菌 对 所 选 抗 生 素 敏 感其 余 * 株 菌 表 现 性病原菌耐药株的产生扩散且在食品中的药物残留 出 E 种 耐 药 谱 对 单 一 抗 生 素 耐 药 菌 株? 株占 可能干扰人肠道内的正常菌丛和诱导临床耐药病原菌 3++$菌株 :Eg#多 重 耐 药 菌 株 <* 株占 3++$ 株动物排泄物中的抗生素和耐药菌排入环境并长期 菌株 *:*Eg 多重耐药菌中 双重 耐 药菌 E 株占 保持耐药性质 3++$菌株 :g#< 重耐药菌 株占 3++$菌株 g 3+$ 中 耐 药 率 达 到 的耐 药 率 最 高 达 到 : <:Eg# 重 耐 药 菌 株 占 3++$ 菌 株?:g# <:?g3++$中耐 药率达 到 : gi\在 3+$ 重耐药 < 株 占 3++$菌 株 :g 耐 药 谱 见 表 和 3++$中耐药 率都 位居第一 位 除 I\外3+$ < < 株 3++$ 中 株 菌 对 I耐 药 耐 药 率 和 3++$都 表 现 出 对 I 18G相 对 较 高 的 耐 药 率 :<Eg#E 株 菌 对 I\ 耐 药 耐 药 率 :g# 168在 3+$和 3++$中 的 耐 药 率 近 似 3+$和 E 株 菌 对 168耐 药 耐 药 率 :g# E 株 菌 对 3++$对 m$#1g 3 相对敏感可作为优先选 18G耐药耐 药 率 :g# 株 菌 对 1G 耐 药 耐 择的抗生素用于治疗金黄色葡萄球引起的食 源 性 疾 耐 药 耐 药 率 药 率?:g# * 株 菌 对 3 病 长期以来万古霉素是治疗 3+$感染的基石和金 :g#全部 3++$均表现出对 m$#敏感 标准 ^ <$ ^ M 3++$ 耐药菌数 株 本研究的监测结果可以看出I\ 耐万古霉素的 3+$被列为未来 年的超级 耐药细菌 表 <3++$耐药谱 耐药谱 * * ** 除 株菌的 3G 1值表现为 8的中介 值外菌株均表现为对 m$#敏感 掌握食源性金黄色 葡萄球菌耐药谱对于在治疗由该菌引起的食源性疾病 I I\ 168 临床 研 究 显 示 年 全 国 个 城 市 1G 所教学综合医院的 3+$的流行率为 :g E* 3 II\ 时的抗生素选择有一定的指导意义 本研究结 果 显 示 的 北 京 市 食 源 性 3+$分 离 率 达 I\168 < 到 E:?g低 于 临 床 的 流 行 水 平 多 重 耐 药 菌 更 I\18G 多的存 在 于 3+$中 达 到 *:<?g 高 于 3++$中 II\18G II\1G I\16818G < 单一耐药 与 选 取 的 抗 生 素 种 类 相 对 较 少 有 关 与 II\18G1G 以往 的 研 究 比 较 发 现 不 同 地 区 不 同 食 品 来 源 II\16818G I\18G3 < I\16818G1G * 金黄 色 葡 萄 球 菌 的 耐 药 性 分 析 中 报 道 未 检 出 II\16818G1G 3+$?* 食品中 金 黄 色 葡 萄 球 菌 的 污 染 状 况 及 耐 II\18G3 :金黄色葡萄球菌的 -I分型?E 株 金 黄 色 葡 萄 球 菌 基 因 组 #$经 #:G 的 *:*Eg 表现出 * 种耐药谱仅对 ]$表现出 3+$的 分 离 率 可 能 不 同 如 四 川 省 动 物 性 食 品 源 药性分析 中 报 道 的 北 京 市 通 州 区 污 染 食 品 的 金 黄 * 色葡萄球菌 g 为 3+$ 本 研 究 中 3+$的 样品来源分布广 泛来 源 于 类 食 品其 中 包 括 中 酶切后将 -I图谱 进 行 聚 类 分 析见 图 其 中 式凉拌菜 株生禽畜肉? 株熟肉制品? 株米 面 株菌未形成任何条带经 复 测仍 无 条 带 形 成未 纳 制品? 株焙烤及油 炸 类 食 品 株冰 淇 淋 株豆 入软件分析 用于聚类分 析 的? 株 菌 中 株 菌 制品 株果蔬汁 < 株沙拉 株烧烤食品 株水 发生降解经 复 测 加 入 硫 脲 仍 出 现 降 解 无 法 聚 类 产品 株 提示北京市餐饮业即食食品是 3+$污 其余 *? 株菌共分为 种带型其中? 株菌 分离 染的高风险食品 自餐饮环节E 株 菌 分 离 自 食 品 原 料 带 型 分 布 分 散 未体现出优势带型 本研究结果显示北京市食源性金黄色葡萄球 菌 的 -I带型分散来自于不同区域不同样品的菌株 从图 中可以看到 -I图谱的聚集 性并 不明 带型可以完全一致流行的优势菌株不明显 耐药的 显在 -I带型完全相同的菌株 中样 品种类 及来 金黄色葡萄 球 菌的 -I图谱 与耐 药 谱 之 间 关 联 性 源呈多样性未表 现 出 菌 株 间 的 相 关 性 其 中 耐 药 较差 同一耐药谱可呈现多种带型不同耐药谱可呈 菌的 -I带型与耐药谱之间未体现出关联性 现完全一致的带型 来自相同区相同食品 来源 的 菌 株同源性较高来自崇文区的分离自米面制品的 株 <讨论 食源性金黄色葡萄球菌产生耐药的主要原因是由 于动物在饲养过程中使用亚治疗量的抗生素导致食源 菌表现出完全一致的带型来自通州区的分离自米面 制品的 < 株菌表现出完全一致的带型 本研究 揭 示 了 北 京 地 区 食 源 性 金 黄 色 葡 萄 球
< X#$8--6\G 图? 株金黄色葡萄球菌的 -I聚类图 - M -I? 年第 * 卷第 期
北京市食源性金黄色葡萄球菌耐药及分子分型研究王迪等 << 续图 菌的耐药谱和 -I型 别 分 布 特 征建 立 了 包 含 耐 药信息的食源性金 黄 色 葡 萄 球 菌 分 子 分 型 数 据 库 为今后处 置 由 金 黄 色 葡 萄 球 菌 引 起 的 食 物 中 毒 事 件中的溯源诊断及 抗 生 素 治 疗 提 供 了 技 术 支 撑指 导动物饲养阶段合 理 的 选 择 抗 生 素从 源 头 上 控 制 和减少多重耐药金黄色葡菌球菌的产生 D V ^ #1 F V V V VM Y*> G Y M - V 3 ^ E$< *> < * 3 D + 1 R 1 Z > 1 M D V m ^ D M Y * >Y1 3 ^ <E $? E< E?> * 徐勤巢国祥>生 牛 奶 中 金 黄 色 葡 萄 球 菌 污 染 状 况 及 耐 药 性 * >中国卫生检验杂志 $? E E<> 状研究 Y 参考文献 * 吕素玲诸葛石养韦程媛等>广西食品中金黄色葡萄球菌污染 *> > 状况及耐药情况分析Y 应用预防医学?$ * # + V 8 ^ $ > M * 崔巧珍张燕军郭慧芳>金黄色葡萄球菌的 耐 药 变 迁 Y * >中 <E*> 国药物与临床< < $ <E * * Y -F M 3 I + + > $ M ^ R M jm V V^ M V ^ D #1 F
X#$8--6\G < Y *> I G M?$??> E * 贺文强陈宏斌赵春江等> 年 中 国 个 主 要 城 * >中 华 微 生 物 学 和 免 市金黄色葡萄球分 子 流 行 病 学 研 究 Y > 疫学杂志< << $ E 年第 * 卷第 期? * 刘东香刘书 亮张 晓 利等>四 川 省 动 物 性 食 品 源 金 黄 色 葡 * >中国兽医杂志 $ *?> 萄球菌的耐药性分析 Y * 张兰荣王连秀张文利>食品中 金 黄 色 葡 萄 球 菌 的 污 染 状 况 * > * $ < <E> 及耐药性分析 Y 论著 上海市闵行区初级农产品中金黄色葡萄球菌污染状况 及毒力基因分布特征研究 骆玲飞王小光刘继倩宋驰萍乔坤欧阳霖陈秀华刘芸 上海市闵行区疾病预防控制中心上海# 摘要 目的了解上海市闵行区初级农产品中金黄色 葡 萄 球 菌 的 污 染 状 况 及 毒 力 基 因 的 携 带 情 况 方 法 按 国标方法采用科玛嘉显色培养基对初级农产品中的 金 黄 色 葡 萄 球 菌 进 行 分 离#生 化 鉴 定收 集 的 菌 株 采 用 实 时 耐 热 核 酸 酶 基 因 39 粘 附 素 基 因 和 肠 毒 素 基 因 6 #6? #6 #6 8#6 荧光 1方法检 测 血 浆 凝 固 酶 基 因 #39和 基 结果* 份食品中检出金黄色葡萄球菌 < 株检出率为 :?Eg$< 株金黄色葡萄球菌均含有 基因全部缺失其余 个毒力基因则表现为部分缺失 结论本地区初级农产品 中 存 在 金 黄 色 葡 萄 球 菌 因而 6 毒力 的污染生肉禽类食品中金黄色葡萄球菌污染比较严重应加强 监 督 管 理$金 黄 色 葡 萄 球 菌 菌 株 均 包 含 有 基因可以作为一项检测其致病力的指标 关键词 金黄色葡萄球菌$ 污染$ 毒力基因$ 食源性致病菌$ 初级农产品$ 农产品$ 食品安全?*$ < 中图分类号:#<E?:文献标志码$文章编号 # :< > D> ::* D3 - +8 -+ -3 +1 # # $ $+- 3 6 - * - - - 3 8+? + 8-3+- H3+-3+ 8X8 Z$#] M 8G XY j +#1D G $FM X\ 16I#] M DM 8G X\M $ 1 1 V 3 D +D D 1D 6 + 6 D V D M #1 F D VM 3 D +D D > 3 163 V M V $G#:9 [ M V V ^ D V #:9 V V V>m M 39 6 6? 6 6 8 V 6 [ V V ^ 1 D V > 9 * < [ V V * #> 9 V DV [ :?Eg>$ D V V D V 39 V M ^M 6 M [ MV V D M M [ > - * - D #:9 D VM V 3 D V +D D >+M V V D M V ^ D V [ V M M >$ #:9 M >G M V ^M V V M >? #1 F # # M # V^ D ^ # VM # VM # V 金黄色葡萄球菌在自然界中广泛存在可以引起 各种化脓性炎症和食物中毒是食源性疾病的重要病 原菌之一 据 报 道 * 收稿日期 基金项目上海市闵行区科委自然基金项目36o # 作者简介骆玲飞女主管技师研究方向为病原微生物 I ES > 通讯作者王小光男主任技师研究方向为病原微生物 I [ E<? S > * * 年 在 美 国 由 于 金 黄 色 葡 萄球菌引起的食物中毒有 起在细 菌 性食物中 毒 中居第三位 我国每年发生的此类食物中 毒事 件 也 非常多全国各地均有报道 i<* 金黄色葡萄球菌的 致病原理与其很多毒力基因有关 其中最重要的一 种就是肠毒素 $ +I 基因 常 见 的 肠 毒 素 分 为 种