Microsoft Word - 有機栽培之雜草防治_興大農藝系王慶裕講義 doc

Size: px

Start display at page:

Download "Microsoft Word - 有機栽培之雜草防治_興大農藝系王慶裕講義 doc"

泯牧
9 years ago
Views:

1 Lab of Weed Science and Herbicides 有機栽培之雜草管理 2004 年作物有機栽培訓練班 - 山藥水稻果樹及茶樹 - 農藝系教授王慶裕雜草與除草劑研究室 ( 原除草劑生理研究室 ) Lab of Weed Science and Herbicide 一前言有機農業是一種完全不用或儘量少用化學肥料和化學農藥之生產方式, 其生產方式有賴於充分利用各種作物殘株禽畜廢棄物綠肥油粕類及農場內外其他各種未受污染之有機廢棄物, 和富含養分之礦石類等製成堆肥, 以供應作物所需養分雜草則儘量利用栽培管理物理防治, 生物防治及天然資材防治等, 以避免傷害土壤水資源及農業生態環境, 維持農業之永續生產, 因此經營有機農場必須保持良好的環境條件, 包括空氣土壤及水源必需無污染雜草管理是作物生產最重要的課題, 因施用化學除草劑勢必影響土壤內所有生物的生態, 破壞土壤微生物相的平衡, 一旦病原菌入侵則無抗衡能力在雜草防治上亟需建立雜草管理的觀念取代傳統的根除, 意即在作物產量品質與雜草生存間取得一個平衡點, 於作物敏感生育期間, 結合田間操作及配合適當的有機農法, 長期持續的控制雜草, 使其生長量不致影響作物生產, 如此不但可維持作物較佳之生長空間, 同時亦可維持生物多樣性在歐洲, 有機農場或有機栽培的面積逐年擴大, 因此不論是作物生產或是觀光景觀上, 也都要求已有機農業的方式來管理日本則提倡自然農法, 且利用自然農法所栽培出來的農產品價格, 也比一般農產品的價格高 3 倍左右國內在有機栽培之研究與推廣上, 也逐漸重視在有機栽培過程中, 一直存在雜草的問題, 然而在不能使用化學除草劑的前提下, 只能利用一些物理性或是生物性的防治方法來防除雜草本講義收集歐日及國內一些在有機栽培上, 對於雜草防治的相關資料提供參考二歐日及國內有機栽培上對於雜草防治比較 (1) 歐洲在有機栽培上對雜草防治的運用 1

2 由於歐洲地廣, 栽培面積大, 對於雜草防治大多利用機械控制雜草為主, 然而在歐洲雜草管理多注重雜草所代表之生物多樣性, 並不是對雜草進行完全性的滅絕, 而是讓其保有存在的價值, 或許這對我們在進行有機栽培時, 值得思考的問題 1. 生物防治 : 利用對於雜草具有感病性的菌類或疾病及昆蟲做為生物防治上的依據或用植物相剋作用原理, 使用剋他物質達到抑制雜草生長目的, 只是此法尚未大量使用, 其在推廣及利用上仍有一些差距 2. 機械防治 : 在歐洲, 雜草控制還是以機械控制為主, 而且也配合利用精密機械操作來防治雜草 3. 利用間作及覆蓋作物 : 除了機械控制外, 利用耕作制度如間作及種植覆蓋作物如黑麥草獨行菜等等, 亦是歐洲在雜草控制上, 佔有相當的重要性而在間作制度上, 還是以作物豆科作物為主 (2) 日本在有機栽培上對雜草防治的運用日本在有機栽培上, 各農業相關研究中心及單位相當重視由於日本也是面臨了土地及環境維護的嚴格要求農業從事者的高齡化等等的相關因素下, 如何進行有機栽培之雜草防治工作極為重要 1. 機械除草 : 日本的研發機械的能力非常強, 一些相關的除草機械也都紛紛出產, 也有是尚在測試中, 如水田畦畔割草機等等 2. 人力除草 : 由於日本的有機栽培, 自然農法, 是屬於小農制, 因此大多以人工除草的方式來除草人力除草, 仍是有機栽培最主要的利用方式, 而且利用人海戰術除草的效果最好除此之外, 尚有利用一些巧思, 自行設計製作除草器具 ( 如下圖 ) 圖由日人自行研發的除草器具, 名為除草一號機 2

3 資料來源: 3. 利用敷蓋物 : 日本在利用敷覆蓋物也是相當多, 如再生紙紙蓆等等今以水稻再生紙敷蓋及太陽熱對雜草控制進行介紹 a. 水稻再生紙敷蓋 : I. 再生紙的顏色 : 再生紙的顏色與雜草控制效果有關, 如黑色再生紙對於雜草控制比無著色紙好, 無著色係指再生紙原色, 而利用除草劑的效果與黑色再生紙的效果相似 II. 條播點播的差異 : 利用再生紙作為敷蓋物, 初期利用點播的方式比條播的方式對於雜草的數量控制上, 有著不錯效果, 但是在後期, 兩者之間的雜草量, 並無明顯的差異在土田等 (1999) 及山內稔等 (2001) 的報告指出, 再生紙與畦面的敷蓋密實度, 對於雜草控制上有很大的關係, 因為再生紙與畦面密實不良, 反而造成無法抑制雜草生長的情況 ( 土田等, 1999) 圖再生紙的顏色對於雜草防治上具有一定的效用對照表他多年草螢藺他一年草水蓼鴨舌草稗草 b. 太陽熱處理對雜草的防除 : 3

4 利用太陽能的原理, 並在畦面上覆蓋一層薄膜 (0.05 mm), 利用地溫上升的關係, 來抑制雜草種子的發芽及生長, 之後再栽種作物或播種, 此結果能對雜草控制上有著不錯的效果 4. 利用綠肥作物 : 豆科植物一直作為綠肥作物覆蓋作物及間作作物, 此外有些豆科作物如毛葉苕子, 能利用其根部所分泌的一些剋他物質, 進行剋他作用, 進而防治雜草生長, 愈早種植毛葉苕子, 其對雜草的抑制效果愈好 5. 利用動物防治 : 在雜草防治上, 除了運用家禽或家畜外, 日本也嘗試運用山羊來控制雜草的生長狀況此為利用草食性動物的食用特性, 進而達到控制雜草數量的方式山羊對於芒及野葛的食用最多, 因此對於此類的雜草抑制最為顯著 (3) 國內在有機栽培上對雜草防治的運用近年來, 國內有機栽培農業逐漸蓬勃發展, 加上政府推廣, 民間配合, 皆具有相當不錯的成效, 國內的有機栽培之雜草防治整理後可分為以下幾類 : 1. 人工機械除草 : 人工除草是去除雜草最為乾淨的方法, 但是國內因生產成本的提高, 而造成人工費用昂貴, 因此大多是配合機械操作的方式來除草, 最有效率 2. 利用耕作制度 : 利用水旱田輪作的方式, 皆能有效的控制雜草生長且利用間作的方式, 亦能控制雜草在初期利用耕耘機將殘葉及雜草拌入土壤 3. 覆蓋物與敷蓋物 : 利用不織布稻穀或稻桿作為敷蓋物, 以 3~5 厚公分為宜或是種植一些植物如綠肥作物植入草坪, 覆蓋於田間, 皆能有效防除雜草如蕨類植物滿江紅可應用於水稻栽培 4. 在水田或果園中飼養家禽或家畜等 : 如在水田中, 放養鴨類或食草性魚類, 或在果園中飼養鵝類亦能有效控制雜草生長如養的雞和鴨會幫忙在田裏吃掉蟲子和野草, 等到結穗的時候, 再趕到果園區, 這是有機農法中, 不使用農藥的秘訣之一但此法需注意動物是否影響作物生長, 必須配合適當的動物年齡 5. 利用草生栽培及綠肥作物 : 4

5 草生栽培是利用一些地被植物如百喜草盤固拉草奧古斯丁草等等的草坪植物, 利用其生長優勢, 將地表覆蓋, 除了防除雜草外, 亦能對土地具有水土保持的功能, 因此國內的果園, 大多利用草生栽培來防除雜草綠肥作物除了在農地休耕時播種植, 以恢復地力外, 尚能利用間作的方式, 增加農產品的附加價值 6. 利用設施栽培 : 利用網室或溫室栽培設施不但可阻隔蟲害, 亦可減少雜草種子傳播設施周圍的雜草亦應定期清除, 以減少種子傳播不過成本較高, 對於經濟價值較高之作物較可行 7. 利用發酵堆肥 : 如用草類作堆肥, 待完全發酵成熟才使用, 或在耕作的田間覆蓋堆肥, 使田間種子失去發芽力 8. 利用火燒 : 發酵堆肥 : 要耕作的田先用火燒過, 可燒死遺落在田間的雜草種子, 不過對於耐熱性種子無效, 反而促使某些須火燒始能發芽的種子發芽利用火力的高溫將雜草幼苗燙死, 這在以一年生小草為主的田地, 燃料豐富的地區, 有一定利用價值 (4) 三者間的同異點相同點 : 日本與我國皆以人工除草為主在耕作制度上防治雜草的方法類似廣泛使用覆蓋物及覆蓋作物或綠肥防除雜草尋找剋他作用或毒他作用的生物進行雜草防治相異點 : 歐洲主要以精密機械, 來剷除雜草日本研發新覆蓋資材除草機器或除草新方法最多三值得考慮的有機栽培雜草防治方法在有機農業下, 可行的有效控制雜草的方法如下 : 1. 有機栽培之雜草防治, 仍須以人工及機器除草為主在有機栽培的雜草控制過程中, 小面積的栽培還是以人力為主, 而大面積的栽培, 則需要以機械來控制雜草生長防除雜草, 並不是滅絕雜草, 因為一些雜草被發現具有藥效, 或是在觀賞上具有不錯的價值等等, 因此現在提 5

6 倡有機栽培, 有助於維持生物多樣性機械除草一方面除去雜草, 另一方面將下層帶有雜草籽的土層翻耕到表層, 使這些草籽得以萌芽, 對多年生雜草也類似, 機械耕作雖然將其地上部分剷除, 但卻促使休眠芽萌發, 因此, 單用機械除草, 一般需要 2~4 次才能有效的控制其危害. 2. 覆蓋物或綠肥等覆蓋作物, 也是雜草防治上最多利用的方法利用自然產生的物質回歸於自然, 一直是自然農法主要的期望, 因此利用覆蓋作物草生栽培等等的方法, 無不希望減少化學除草劑的施用, 並且開發不污染環境之新資材也是作為有機栽培上的重點, 像是 MOA 規章中, 再生紙紙蓆, 是列入觀察中的有機資材, 因為再生紙經分解後是否會對環境造成傷害, 尚待觀察中 3. 敷蓋物與畦面的緊密程度, 會影響雜草防治的功效由 ( 土田等 1999) 及 ( 山內稔等 2001) 的報告指出, 再生紙敷蓋與畦面的密實度, 對於雜草控制上有著密切的關係此外利用稻穀或是稻桿作為畦面的敷蓋, 其使用的稻穀或是稻桿的厚度及數量上, 亦具有相當的關係存在, 因為厚度若不足, 雜草容易出土或突出, 而造成雜草的生長, 因此在有機栽培上, 欲使用敷蓋物或覆蓋物, 要檢查敷蓋物是否與畦面有切實的密合 4. 種植強勢的作物如高大的牧草向日葵玉米高粱等, 這些作物初期生長勢快速而植株高大莖葉茂盛, 具有強覆蓋力, 所以可以和雜草競爭空氣養分日光等, 達到抑制雜草的功效 5. 利用相剋作用抑制雜草生長植物相剋作用係利用植物釋放其二次代謝物質以抑制自己或其鄰近植物的種子發芽生長發育及結果, 例如 : 優勢性強的牧草克育草, 其對林地雜草之抑制主要為其化學成分 mimosine 等之作用, 此草會抑制該地雜草之生長此外, 如向日葵植體之抽出物, 可用以防治豬草 (pigweed),velvetleaf, 蔓陀羅 (Jimson weed) 等雜草植物能分泌某些選擇性毒素, 或是折斷後的某些植物可分泌出一些物質, 來防除雜草, 如美國利用種植黑芥, 可抑制矮橡樹發芽 6. 微生物除草劑之利用天然微生物除草劑已有相當多基礎之研究, 包括宿主專一性的毒物質 (host specific toxins) 及非宿主專一性的毒物質 (non host specific toxins), 許多公司正在大力發展中, 例如利用炭疽病菌防治菟絲子利用病原菌 : 包括細菌真菌及病毒等, 利用人工繁殖病菌, 在適當時期行 6

7 噴施處理現在有研發出炭疽病菌可防治菟絲子等雜草 7. 利用動物生物防治為利用動物昆蟲菌類等方法防治雜草, 如家畜家禽牛鴨類羊等啃食及昆蟲咬食, 使雜草無法繁密高大, 而得以抑制利用動物 : 包括草食性家禽, 如鵝火雞, 魚類, 像草魚可防治沉水性雜草鴨子可藉由踩踏水田, 使田水混濁, 進而抑制雜草行光合作用 8. 共榮植物之觀念例如 : 水稻與鴨舌草之關係, 鴨舌草為具有浮袋之水田雜草, 而與水稻所吸收之成分不同, 作為水面覆蓋可以防止其他禾本科雜草之滋生 9. 耕作防治所謂耕作防治是指利用作物栽培管理方式及技術, 達到抑制或不利於雜草生長的防治方法, 例如傳統人工除草機械除草火燒窒息法 ( 淹水覆蓋 ) 輪作制度等例如綠肥輪作休閒期可種植綠肥作物, 在台灣常見的有油菜大豆田菁太陽麻苕子埃及三葉草紫雲英等 1. 敷蓋 : 以不透光物質覆蓋地面, 如黑塑膠布稻草紙席 2. 耕犛 : 可清除已萌芽的雜草並且把未發芽的雜由種子翻出, 等它芽再一次耕犛清除 3. 深耕 : 以曳引機翻動土, 讓雜草種子深埋土中, 失去發芽活性 4. 種植低匍匐性的草本植物 : 可降低雜草競爭力並減少土壤水份蒸發 5. 輪作 : 利用輪作可減低雜草對作物環境的適應力 6. 栽培方法 : 撒播窄行距密植移植栽培拔草除草割草可降低雜草競爭力四相關之預防措施 ( 一 ) 嚴格執行雜草檢疫制度, 清潔播種材料海關對於國外引進的作物種子混有雜草種子必須嚴禁傳入, 或嚴格限制在指定的地區內, 限期徹底消滅播種時使用不含雜草種子的作物種子, 避免農具或其它器材夾帶雜草種子此外宜避免利用已被雜草汙染的農地, 保持田間田區周圍的清潔 ( 二 ) 防除田邊, 路旁的雜草在種植管理粗放的地區, 田邊常留有未播種的空地, 是雜草很好的滋生地 7

8 因此宜種植多年生牧草或草皮等, 減少雜草籽來源, 又可增收牧草保持水土和改善環境 ( 三 ) 腐熟有機肥料農業上應用的有機肥料如家畜糞便飼料殘渣路旁雜草甚至垃圾等, 其中常含有大量的雜草種子, 並且有相當高的發芽率, 須以 50~70 度高溫才可殺死雜草種子活力 ( 四 ) 清潔灌溉水渠道及其兩旁常長有許多雜草, 種子成熟後掉入渠水中 ; 另外, 水庫與河流中的水也常帶有草籽, 因此應設法消滅渠道上的雜草及除去灌溉水中的草籽 ( 五 ) 清潔土壤很多種子在土中的壽命很長, 必須設法清除, 較普遍的方法是用深翻法將雜草籽深埋, 減少其出苗, 或用播前耙地等措施誘發雜草籽發芽, 而後消滅之實際上管理良好之田區, 土壤中雜草種子量 ( 族群 ) 會逐年減少, 雜草危害程度亦隨之降低, 防治作業趨於單純而可掌控, 較之完全仰賴化學藥劑的施用安全且無抗性雜草發生, 且無土壤肥力消退之憂五山藥水田果樹及茶樹之有機雜草防除各論 (1). 山藥山藥的栽培需要立支架以利其生長, 對於田間雜草的防除不易, 若山藥根系附近的雜草太晚拔除, 極易傷害根部進而影響塊莖的發育施用除草劑防除雜草, 則易引起消費者的疑慮, 且不符合有機栽培的標準, 而僱用人力除草則會花費較多的成本因此, 尋找有效且省工的雜草防除方法, 是目前山藥有機栽培所面臨的重要問題在山藥栽培過程中, 雜草是影響山藥生長及產量的重要因素一般山藥的生長, 其根系均蔓延至地表附近, 以便吸收土壤表層的養分在山藥生育期間, 若雜草滋生, 極易引起雜草與山藥競爭養分, 影響山藥的生長與產量因此, 雜草控制對於山藥的栽培管理相當重要一般雜草防除的方式有人力機械及施用除草劑等方式而由於山藥根系的生長習性, 栽培山藥避免以鋤頭進行除草工作, 以免切斷根系, 導致山藥短暫性休眠, 妨礙莖蔓生長及塊莖的充實, 嚴重時導致塊莖不充實, 影響產量而若以噴施除草劑方式進行除草, 除了不符合有機栽培標準外, 除草劑也易殘留於土壤因此, 在省工及有機栽培山藥的雜草管理, 多採用敷蓋材料進行雜草防除 8

9 畦面敷蓋對於許多作物均有抑制雜草生長的作用, 敷蓋所用的材料有稻草茅草玉米植株及種植覆蓋作物等天然資材, 另外還有塑膠布及不織布等人造資材有機山藥栽培常見的畦面敷蓋方式有稻草敷蓋穀殼敷蓋塑膠布敷蓋及不織布敷蓋等然而, 由於敷蓋資材的不同, 對雜草的防除效果不同, 進而對山藥生育與產量也有不同的影響由研究結果可知, 利用稻草黑色塑膠布及黑色不織布進行山藥栽培的畦面敷蓋, 均有防除雜草, 增加產量的效果, 但就塊莖品質而言, 則以具透水性及透氣性的稻草及黑色不織布為佳但因近年來, 稻草取得日漸不易, 部分農民於稻穀收穫後便將稻草犛入田裡當作有機質, 或者用在其他作物之敷蓋材料, 而且稻草的捆紮與鋪設皆較費人工因此, 在不易取得稻草來源的情況下, 可以黑色不織布來做為稻草的替代品, 用以作為山藥栽培畦面敷蓋的資材 (2). 水稻水稻之雜草有機防除方式包括栽培管理人工除草利用滿將紅覆蓋田面放養幼鴨敷蓋紙席稻穀等 ( 水稻之雜草防除請參考總論之案例 ) 水稻在土壤中的殘株會抑制稗草的族群與生物量, 韓國研究者取 44 個水稻品種之殘株, 經磨碎後施用於含有稗草種子之盆栽中, 觀察稗草的出土情形與幼苗的生長結果顯示, 來自不同品種的植株殘質對稗草的出土總幼苗長度總幼苗乾重呈現不同程度的抑制, 其中又以 Philippine 2 品種的殘株對稗草出土與幼苗生長具有最大的抑制效果, 其對出土的抑制達 57%, 對總幼苗長度的抑制達 74%, 總幼苗乾重抑制達 73% 另外,Juma 10 品種的殘株對於稗草的出土 ( 抑制達 49%) 總幼苗長度( 抑制達 62%) 總幼苗乾重( 抑制達 74%) 也具有很高的抑制效果水稻植株殘質對於稗草出土與幼苗生長的抑制可能是因為一些未知的毒性物質從殘株釋放, 或是因為微生物分解殘株後產生毒性物質 (3). 果樹有機農業人工除草成本較大用塑膠布或有機資材敷蓋果園, 對田間雜草的抑制亦達一定效果, 但同樣成本費用較高且材料取得不易, 利用塑膠布敷蓋對部分雜草的抑制有時也不是很有效, 例如香附子幼苗萌芽時易刺破塑膠布, 破碎的塑膠布也造成污染因此另類的選擇是利用草皮, 此為果園樹下雜草管理慣行的方法, 其優點是維持土表的完整性, 不會破壞水土保持, 造成沖刷流失, 一方面也減少使用除草劑, 但是果園草皮的維護須經常的修剪在陡峭的坡面不利於大型農機的操作, 常需依賴人工作業極其不便近來果園覆蓋用地被植物的栽培漸受重視, 它的發展方向包括選留原生禾 9

10 草類及引進試種多年生豆科原生草類就地利用, 沒有環境適應性不良的問題, 但原生草類地被植物的建立需要有專業知識與經驗, 去分辨選留適合草類多年生豆科綠肥可兼作覆蓋作物, 深根豆草尚可將心土養分移運於表土, 可供果樹生長吸收果園草生栽培乃是在果園行株間讓特定雜草生長, 或種植非原生草類綠肥作物等, 並加以管理, 其目的在於不用化學除草劑除草果園選用適合該地環境條件的雜草種類, 同時配合敷蓋覆蓋翻耕等輪作方式, 可以減少雜草發生種植初期應去除其他草類以維持草相, 同時為減少草類與果樹間之競爭, 可定期施肥, 定期刈草, 刈下之草類可覆蓋於果樹周圍, 俟其腐爛後, 亦有增加肥份及有機質的功效, 改善土壤質地若遇到乾旱即需割草, 以減少雜草與樹體競爭水分, 減少土壤水分蒸散一般而言, 果園有機栽培種植綠肥作物最好每三年更換一種綠肥作物以免長期種植引起與主作物相同之病蟲害或造成臨近作物有與綠肥作物共通之病蟲害問題根據台南區農業改良場報告該場育成的綠肥大豆台南七號具有初期生長勢強有機質與鮮草產量高養分多對雜草抑制力強耐病蟲害耐濕又耐旱自播性強耐冷性佳等優點, 適合果園草生栽培及水旱田綠肥栽培在果園經過一年的栽培, 地表種植覆蓋大豆之柑桔樹較人工割草區之柑桔樹分別增加柑桔樹幹基圍 1 公分株高 18 公分及植株枝葉寬幅 60 公分, 根據試驗結果, 地表種植綠肥大豆之柑桔植株較人工割草區之柑桔植株生育良好, 又因綠肥大豆對雜草抑制, 每年每公頃大約較人工割草區減少六萬多元除草管理費的支出台中區農業改良場於梨山武陵及松崗地區進行草生栽培試驗, 利用苕子作為果園綠肥栽培作物, 確有保水保肥防止果園雜草滋生之功能, 其能適應各類型之土壤, 且耐寒性佳, 適合高海拔地區果園草生栽培, 為一覆蓋極佳之綠肥作物苕子係溫帶一年生豆科作物, 其特徵為莖柔軟具匍匐性, 生長迅速能在短期間內全面覆蓋果園地被, 減少雜草滋生, 維持果園生產潛力豆科作物一年四季均可栽培, 也是理想的果園間作物百喜草則為多年生之禾草, 莖粗壯為匍匐性, 具耐濕, 耐踏之特性,pH 值在 4~7 之間均可生長, 可利用播種法或扦插繁殖紫雲英為匍匐性, 分枝能力強的冬季栽培綠肥作物, 適合於東北部地區栽培, 種前應先將種子浸水 10 小時, 以促進發芽, 未曾種過紫雲英之地區, 播種前應將己浸水後之紫雲英種子拌合已種過紫雲英之田土, 以 1:20 之比例混合, 引入根瘤菌接種後播種效果會更佳, 並可在半數開花時耕犁埋入表土中埃及三葉草適合冷涼氣候, 為短期綠肥作物, 可與果園間作, 適合粘質壤土果園栽培, 未曾種植埃及三葉草之地區, 於種子浸水 6~8 小時後與根瘤菌接種劑扮合完成再播種為宜利用草生栽培, 配合由山邊溝排水, 可作為緩坡果園之有機農業及土地永續利用的一種簡單的農藝栽培方式, 實施草生栽培較裸地栽培更能涵養土壤水分, 可減少灌溉次數, 達到省水和省工之目的此外, 草生栽培可改善多項與作物生 10

11 長密切之土壤性質, 故從土壤及肥培管理而言, 果園草生栽培具多項正面效果而其負面影響亦可克服, 而果園草生栽培對果樹病蟲害的影響, 亦可加以評估後選擇適合植生實施果園草生栽培而草生栽培之土壤被覆後, 可調節土壤的溫度, 改善主作物的生長環境, 增加主作物根系的擴展性及鬚根的數量, 而達到不中耕不除草使果園邁向零耕犁的境界 (4). 茶樹 ( 一 ) 預防性防治法目前世界各國所訂之各項雜草防治法規可歸類為 1. 種子法 (Seed laws),2. 雜草防治法 (Weed control laws), 及 3. 檢疫法 (Quarantine laws) 等三種在茶樹種子繁殖時應事先預防的有 1. 不可施用含有雜草種子之堆廄肥, 必要時先消除其發芽力再施用 2. 各種農具或運輸器材由雜草感染區經過後, 須徹底清除其所攜帶之雜草種子或其它繁殖器官 3. 徹底清除移植苗所攜帶之雜草種子或其它繁殖器官 4. 保持籬笆農路和其它未耕種地區之清潔, 定期清除雜草 5. 防止雜草之再度入侵繁殖 ( 二 ) 人力除草以手拔小鏟鐮刀鋤頭等人力除草, 對幼小雜草效果佳, 對已成長之雜草, 特別是具有地下繁殖器官之多年生草則效果有限再者, 莖葉會蔓延至茶樹冠上會妨礙茶樹生長之雜草亦需利用人工將其連根拔除人力除草可用在各種空間, 且技術要求不高, 不需事前之訓練, 是相當方便而難以完全被取代之方法雖然效率低, 但是人工除草現還是常被用於雜草密度低之茶區行重點式除草 ( 三 ) 機械除草生長於茶樹行間, 會影響採摘作業及競爭養分之雜草, 在未高過茶樹時, 即要用割草機割除, 亦可在施肥時利用中耕機一起打入土中, 如此可兼具除草及施肥的效果割草機係利用人力, 或引擎驅動迴轉體 ( 刀片或硬塑膠線 ) 切斷雜草, 其效率遠高於人力除草割草通常不會將雜草殺死, 匍匐性或莖基部可產生芽體及分蘗之植物, 被割過後短時間內可再生背負式動力割草機, 使用輕便, 不受地形土壤狀況雜草大小之限制, 廣用於清除茶園田埂溝渠及農路等場所之雜草 ( 四 ) 開墾或更新時深耕翻土以動物及機械動力帶動之各式犁具 ( 單背犁圓盤犁迴轉犁齒耙 ), 將田面雜草翻埋入土或鬆動, 可達到除草之目的種植前之整地可將田面雜草埋入土 11

12 中, 使茶苗減少與雜草之競爭整地使用犁具之種類會造成雜草發生之差異, 翻埋型之犁具, 可將多年生雜草之地面走莖深埋土中, 減少其發生 ; 碎土型之犁具, 則將走莖打斷, 容易發生更多雜草 ; 中耕可鬆動表土將草根切斷, 使幼小雜草枯死此作業之先決條件為, 田間須有足夠之行株距供中耕機具之操作由於機械易傷及茶樹, 在茶樹植株附近之雜草, 仍需用其它方法來防除在雨季或土壤過溼狀況下, 不適中耕作業且除草之效果不理想 ( 五 ) 火燒及熱處理火燒可殺死茶園地面已發生之雜草, 對土中之雜草種子及未萌芽之雜草無效果除了使用特殊設計可定向噴火之器具外, 不適合在已種植茶樹之茶園田間使用火燒栽培介質中所含之雜草繁殖體, 可用高溫蒸氣處理殺除此種處理之效果完全, 但成本高且需產生蒸氣之特殊設備, 較適於高價位作物設施栽培之用 ( 六 ) 敷蓋植物殘株農林產品加工廢棄物合成布膜及活體植物 (green mulch) 敷蓋茶樹田面, 可因遮光土溫升高殘株釋出剋他化合物形成物理性障礙及競爭資源等作用抑制雜草稻草是台灣最常被利用之茶園雜草植物性敷蓋材料其它茶園常用之有機質敷蓋材料有穀殼花生殼乾蔗渣塑膠布等, 有機敷蓋資材敷蓋於茶行間時, 其厚度以不超過 5 cm 為宜, 因為太厚會造成土壤通氣不良或遇雨季時有積水現象利用遮光度 75 %之黑色遮光網在魚池茶區之幼木茶園則有抑制茶園雜草約 90.8 %之雜草抑制率利用茶園冬季剪枝, 或六月白不採收之夏茶所剪下之枝條, 亦為一可充作抑制雜草之生長之敷蓋材料, 其分解腐爛後可供給土壤有機質及一些茶樹生長所須之養分 ( 七 ) 覆蓋綠肥間作以多年生矮性具匍匐或一年具優良自播性者為佳綠肥間作因阻礙茶樹行間之光照可抑制雜草之發生, 同時大多數綠肥作物為固氮植物, 可提供主作物茶樹額外之氮肥, 屬茶園多年生綠肥作物如野生落花生多刈型苜蓿 ; 一年生冬季綠肥作物則有魯冰 ( 羽扇豆 ) 埃及三葉草苕子等; 夏季綠肥作物則有田菁青皮豆茶樹田間種植覆蓋草類, 亦有抑制其它雜草生長之功能, 適於台灣茶園種植之覆蓋性植生草類有百喜草類地毯草黑麥草覆蓋草類亦可適當選留生長期短矮生莖葉軟且匍匐地面強的自然雜草如醡醬草雷公根等行草生栽培 ( 八 ) 擴大茶樹的自然遮蔭選用具競爭性之品種 ( 萌芽整齊生長快具剋他性 ) 及栽培法 ( 移植栽培密植等 ) 均可減少雜草之為害 ; 栽培之品種及方法如利用培養茶樹健壯樹勢, 擴大樹冠 (canopy) 面積, 使茶樹行間空隙在 20~30 cm 間, 可自然形成遮蔭效果, 12

13 則茶園田間所須除草之期間及次數可減少 ; 株行間之空隙遮蔽後, 再發芽之雜草即難以建立茶樹係多年生作物, 不須經常耕犁翻動土壤, 成木茶樹的樹冠幾乎可完全覆蓋地表, 且根系發達, 亦是一種良好的水土保持覆蓋作物之一六結語有機農法之雜草防除工作係把握不施用化學性除草劑及資材之原則, 強調以人為機械或物理性防治方式進行雜草管理工作隨著作物生長習性及雜草種類不同, 對於雜草之有機防除技術也必須作適當調整, 但基本上防除工作宜儘早進行, 一旦讓雜草進入生殖生長期而開始開花結實時, 或地下走莖與塊根等四處延伸時, 將大大增加土壤中雜草之族群密度, 徒增日後防除工作之困難七參考及引用資料王銀波, 趙震慶 1995 有機農業之意義及有關試驗之檢討有機質肥料合理施肥技術研討會專刊 p 王鐘和, 林毓雯, 黃維廷, 江志峰, 丘麗蓉 2002 綠肥作物在有機栽培上之應用技術作物有機栽培 p 行政院農委會農業試驗所編印林木連 1998 茶葉有機栽培技術農產廢棄物在有機農業研討會專刊 p 台灣省桃園區農業改良場編印林木連 2000 有機農業的雜草防治作物有機栽培應用技術 p 農業試驗所中華永續農業協會編印林木連 2001 有機農法的實務( 一 ) 茶永續農業 p 中華永續農業協會編印施明山 1997 農作物有機栽培濕施基準農作物有機栽培成果發表會專刊 p 徐原田 1979 不同覆蓋物對山藥產量及品質影響之研究中華農業研究 28: 許博文 1999 恆春山藥之有機栽培高雄區農業專訊 29:20-21 許飛霜, 曹碧黃 1997 幼木茶園地面敷黑色遮光網對抑制雜草效益之研究台灣省茶葉改良場年報 p 黃鵬 1997 長形山藥栽培管理農業世界 164:85-89 黃鵬徐輝妃蔡淳瑩 1998 覆蓋材料對長形山藥生育與產量之影響花蓮 13

14 區農業改良場研究彙報 15:19-28 黃璋如年歐洲有機農業現況鄉間小路, 第 27 卷第 9 期彭聲揚蔗田雜草生態與化學防除蘇啟懷 2000 改進有機稻田雜草防治之研究國立中興大學農藝學系碩士論文戴順發陳東鐘黃賢喜 1994 有機農耕法與慣性農法對作物品質病蟲害與雜草控制之影響 1 高雄區農業改良場研究彙報第 5 卷第 2 期茶葉有機農法栽培 1996 台灣省政府農林廳行政院農委會編印蔡俊明 1995 茶園覆蓋與敷蓋茶葉技術栽培手冊茶作篇 p 台灣省茶葉改良場編印鄧耀宗 2001 有機農業之定義與其經營理念永續農業 p 中華永續農業協會編印蔣慕琰 2001 雜草綜合管理策略永續農業 p 中華永續農業協會編印蔣永正 2002 有機栽培之雜草防治技術作物有機栽培 p 行政院農業委員會農業試驗所編印劉新裕張同吳王昭明徐原田胡敏夫 1997 山藥台農二號之生產促進中華農業研究 46: 龔財立 1994 長形山藥省工栽培技術 ( 上 ) 桃園區農業專訊 10:28 龔財立 1994 長形山藥省工栽培技術 ( 下 ) 桃園區農業專訊 11:15-16 山田稔 2001 水稻の再生紙マルチ直播における苗立ちと收量日本作物學會紀事第 70 卷 2 : 土田徹高橋能彥岩津雅和 1999 再生紙の色の違いが雜草抑制效果及び水稻の生育收量に及ぼす影響新潟縣農業綜合研究所研究報告第 1 號 : 吉川省子豊後貴嗣野中瑞生長崎裕司川嶋浩樹 2000 遊休棚田の雑草土壌管理のための山羊利用四国農業試験場総合研究部総合研究第 2チーム沼田真吉沢真人編集 1968 日本原色雜草圖鑑株式會社全國農村教育協會 14

15 前田浩山本匡里小竹修小田切文朗 2000 太陽熱土處理と被覆資才によるトゥナ大崎菜の減農藥栽培新潟縣農業綜合研究所研究報告第 2 號 :65-66 藤井義晴小野信一 1993 ヘアリーベッチのアレロパシーによる雑草の制御技術四国農業試験場生産環境部土壌管理研究室藤原伸介花野義雄 ( 四国農試 ) 藤井義晴 ( 農環研 ) 1998 蔓性マメ科植物ヘアリーベッチの抑草作用四国農業試験場地域基盤研究部資源利用研究室 Carruthers, K., Q. Fe, D. Cloutier and D.L. Smith Intercropping corn with soybean, lupin and forages: weed control by intercrops combined with interrow cultivation. Europ. J. Agron. 8: Kurstjens, D.A.G. and U.D. Perdok, The selective soil covering mechanism of weed harrows on sandy soil. Soil & Tillage Res. 55 : Van Zuydam, R. P., C. Sonneveld and H. Naber Weed control in sugar beet by precision guided implement. Crop protect. 14: Van Elsen T Species diversity as a task for organic agriculture in Europe. Agric. Ecosys. Environ. 77: 相關網頁 : 中文 : 行政院農委會有機農業全球資訊網日文 : 九州沖繩農業研究中心四國農業試驗場 MOA 日本網站其他相關日文網站 : matsuka/web_study/weed/weed_index.htm

X 傳統育種技術分子育種技術基因改良育種

X 傳統育種技術分子育種技術基因改良育種 06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08