Espresso Made Right 濾壓指南欲獲取更多 Flair 相關資訊, 歡迎訪問我們台灣官網 : 1

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矮周
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1 Espresso Made Right 濾壓指南欲獲取更多 Flair 相關資訊, 歡迎訪問我們台灣官網 : 1

在濾壓之前濾壓 espresso 既是科學, 也是藝術 ; 使用 Flair - 純手工 -

之口味以及 crema, 大部分取決於你所使用的咖啡豆之品質及新鮮度, 以及能否找到正確的咖啡粉粒研磨大小

磨盤式磨豆機磨的粉粒較刀片式磨豆機 (Blade grinder) 大小更均勻, 也允許你自己控制粉粒大小 ;

逐漸將粉磨得更細一點, 直到你做出你想要有的 crema, 如果你改換咖啡豆時, 你也有可能需要修改粉粒粗細的設定

- Crema 是當正確地製做 espresso 時會出現在其頂層上的自然泡沫, 你可能需要一些練習才能正確地做出

2 在濾壓之前濾壓 espresso 既是科學, 也是藝術 ; 使用 Flair - 純手工 - 來濾壓也可以說是一項工藝,Flair 就像是一個手工具, 它會追隨你的決定及行動, 你的 espresso 之口味以及 crema, 大部分取決於你所使用的咖啡豆之品質及新鮮度, 以及能否找到正確的咖啡粉粒研磨大小 espresso 咖啡豆 - 我們建議使用幾周之內烘焙的 espresso 咖啡豆, 而且粉最好是在濾壓之前現磨的, 使用預先磨好的咖啡不會產生 crema! 磨粉 - 要做 espresso, 一定要用品質好的磨盤式磨豆機 (Burr grinder); 磨盤式磨豆機磨的粉粒較刀片式磨豆機 (Blade grinder) 大小更均勻, 也允許你自己控制粉粒大小 ; 開始使用時, 我們建議你將粉磨的比一般 espresso 要粗上一或二個刻度, 如果你濾壓時沒有看到 crema, 逐漸將粉磨得更細一點, 直到你做出你想要有的 crema, 如果你改換咖啡豆時, 你也有可能需要修改粉粒粗細的設定什麼是 Crema? - Crema 是當正確地製做 espresso 時會出現在其頂層上的自然泡沫, 你可能需要一些練習才能正確地做出 ; 請確認你使用的是滾水 ( 攝氏 C) 豆子是新烘焙及剛研磨的, 以及你試過不同的粉粒大小 ; 有問題的話, 我們可以提供協助攜帶箱內容物基座量杯及漏斗滴漏盤濾壓頭壓桿組包含活塞, 濾網, 濾杯及汽缸攜帶箱二合一無底濾杯 ( 選購 ) 不鏽鋼壓粉器 ( 選購 ) 不鏽鋼活塞 ( 選購 ) 2

3 用 Flair 濾壓濾壓準備煮開水將壓桿組插入基座拆解濾壓頭磨豆及壓粉量豆重 * 不需要太精確, 約克的咖啡用品質好的磨盤式磨豆機磨豆將漏斗放在濾杯上如果使用二合一無底濾杯裝填咖啡粉至濾杯裝填線壓緊咖啡粉 * 請確保有足夠空間可以裝得下濾網, 而且使其與濾杯頂端齊平只要把底蓋移除, 就可變換成無底濾壓請勿在底蓋蓋上時壓粉 3

用 Flair 濾壓濾壓你的 Espresso 9 9 1 10 11 11 11 12 12

杯或碗中, 然後加煮沸的水來預熱把汽缸裝在已放在基座上的濾杯之上 * 汽缸上的 O

濾壓時間應為 25 秒至 45 秒, 使用約 14-18 Kg 壓力 ** 施力請不要超過

請注意施予壓桿的力量這不是一台用來運動的機器, 要作出一杯好的 espresso, 你需要產生

4 用 Flair 濾壓濾壓你的 Espresso 將裝了咖啡粉的濾杯放在基座上, 並把濾網裝上 * 濾網需與濾杯頂端齊平把汽缸倒過來放在杯或碗中, 然後加煮沸的水來預熱把汽缸裝在已放在基座上的濾杯之上 * 汽缸上的 O 型環需在底端濾壓時間 25 秒至 45 秒把煮沸的水加入汽缸至標線的位置 * 標線是刻劃在汽缸內 ** 水不要低於標線! 把活塞插入汽缸 * 如果你使用的是不鏽鋼活塞, 請也將其預熱壓下壓桿開始濾壓 * 濾壓時間應為 25 秒至 45 秒, 使用約 Kg 壓力 ** 施力請不要超過 32Kg 小心! 請注意施予壓桿的力量這不是一台用來運動的機器, 要作出一杯好的 espresso, 你需要產生 8-12 BAR 的壓力, 但是過分用力不會做出更好的 espresso, 反而容易弄壞機器 ; 壓下壓桿時, 如果你感覺阻力過大, 或是沒有咖啡流入杯中, 請立刻停止! 不要更用力地再壓壓桿, 原因是你的咖啡磨得過細, 此時你應該把濾壓頭取下, 並把濾杯中的咖啡粉倒掉, 重新再使用比較粗的咖啡粉來濾壓 ; 要獲得比較粗的咖啡粉, 應調整磨盤式磨豆機的磨豆粗細設定 ; 請進一步參考我們調整壓桿壓力部分的說明 4

調整壓桿壓力使用 Flair 正確地製作 espresso 是剛好的粉粒粗細適合的壓桿壓力, 以及適當的濾壓時間之組合結果, 精通 Flair

因為它會產生適當的阻力! 提醒 : 您可以使用較便宜的豆子來測試調整粉粒粗細壓力及濾壓時間!

永遠不要使用高於 32 Kg 的壓力使用一個磅秤! 使用一個體重磅秤來感受什麼是談到壓力可能會讓人 14-18 Kg 的力量, 你可以在地上很困惑!

你也可以在濾壓時, 將 Flair 放在磅秤上濾壓完成後清潔你的 Flair 使用量杯頂出活塞要將 Flair 濾杯中的咖啡渣清除,

5 調整壓桿壓力使用 Flair 正確地製作 espresso 是剛好的粉粒粗細適合的壓桿壓力, 以及適當的濾壓時間之組合結果, 精通 Flair 的玩家們會在壓桿上使用 Kg 的力量, 並將濾壓時間控制在秒, 而這樣的壓力及濾壓時間又是剛好的粉粒粗細之結果, 因為它會產生適當的阻力! 提醒 : 您可以使用較便宜的豆子來測試調整粉粒粗細壓力及濾壓時間! 如果粉粒過粗, 你會感覺阻力很小,14 Kg 的壓力會很快地將水壓出來如果粉粒過細, 你即使使用 18 Kg 的壓力, 可能還是會無法壓下壓桿, 永遠不要使用高於 32 Kg 的壓力使用一個磅秤! 使用一個體重磅秤來感受什麼是談到壓力可能會讓人 Kg 的力量, 你可以在地上很困惑! 我怎麼知道多或桌子上試壓一下磅秤, 當數字少壓力才適合, 多少到達 14 Kg 時, 那就是你該用的又是過高? 力量! 你也可以在濾壓時, 將 Flair 放在磅秤上濾壓完成後清潔你的 Flair 使用量杯頂出活塞要將 Flair 濾杯中的咖啡渣清除, 你可以使用敲擊垃圾桶旁邊的方式把它敲出, 或是把濾杯反過來, 然後從另一面吹氣進去, 或是使用一個器皿把它挖出來 ; 一旦清除咖啡渣之後, 請用冷水沖洗濾壓相關零件 ; 不需要使用清潔劑, 因為它可能影響 espresso 口味請不要使用洗碗機清潔僅用手洗如何儲存你的 Flair 5

保固及支援有限保固若有遵照所有操作指示使用,Flair Expresso 機的濾壓座 (Press Stand) 及濾壓汽缸 (Brewing Cylinder), 從購買日起, 提供五年的功能保固 ; 對於會正常損耗或損壞的零件, 例如 O 型環矽利康 ( 汽缸 ) 襯套活塞及濾杯, 則從購買日起, 提供半年的材料設計或加工等不良的保固, 雖然這些零件通常的使用壽命會超過半年 ;

6 保固及支援有限保固若有遵照所有操作指示使用,Flair Expresso 機的濾壓座 (Press Stand) 及濾壓汽缸 (Brewing Cylinder), 從購買日起, 提供五年的功能保固 ; 對於會正常損耗或損壞的零件, 例如 O 型環矽利康 ( 汽缸 ) 襯套活塞及濾杯, 則從購買日起, 提供半年的材料設計或加工等不良的保固, 雖然這些零件通常的使用壽命會超過半年 ; 客戶必須提供購買證明以證明其尚在保固期內, 適用保固的前提是當產品及零件均遵照所有操作指示使用, 若有擅自修改零件濫用或非正常使用的狀況, 或是因意外或疏忽而造成損壞, 或是任何零件經不適當的安裝, 則保固失效 ; 有任何關於可能損壞的問題, 請電告我們的客服 ; 所有關於損壞產品保固賠償的申請, 我們的客服都會以個案的方式處理, 包含要求你敘述問題, 以及提供購買日期及地點, 一旦確認是有效的保固個案, 我們會提供你一份產品退回授權書 (Returned Material Authorization, 簡稱 RMA), 供你作為退回產品或損壞零件之用, 產品退回授權書號碼必須清楚地寫在你運回產品的運送箱之箱側, 除非我們另外有指定, 退回產品或零件必須先付清運費, 送回我們 Intact Idea 公司 (Flair 的原廠 ), 而非你所購買的商店 ;Intact Idea 公司並不提供其他保固, 無論表明或是默示者, 尤其是不提供有特殊目的的可銷性與適用性保固 (warranties of merchantability and fitness),intact Idea 公司在此保固範圍內所提供的保固服務, 僅限於修理或替換損壞零件, 視何者適用 ;Intact Idea 公司並不對於在使用此產品時所發生的任何損失或是個人受傷, 無論其為附帶性 (incidental) 或是衍生性 (consequential) 的損害, 或是基於任何法律理論所提出的此類損害之賠償要求, 負損害賠償之責任 ; 此項保固提供給你特定的法律權利, 你也可能因所在州別或國別不同, 而享有不同之其他權利額外支援想獲得更多關於如何最有效使用 Flair 的資訊, 包含影片展示對咖啡的建議及附屬商品, 請訪問我們下列網頁 : 我們希望你衷心喜歡 Flair, 我們的團隊會隨時待命來幫助你解決任何可能發生的問題, 如果你有任何困難, 請馬上使用下列電郵跟我們聯絡 : service@flairespresso.com Camino Capistrano, Suite #211, Laguna Niguel, CA, USA service@flairespresso.com Intact Idea, All Rights Reserved Flair 是 Intact Idea, LLC. 的商標 - 產品於美國加州設計 - 於中國製造 6

EC-W1035RL說明書.cdr

EC-W1035RL說明書.cdr 電壓 AC 110V/60Hz 消耗功率 1200W 額定電流 9.5A 吸入功率 350W 淨重約5. 3 k g 外型尺寸 W420 X D260 X H350(mm) 生產國別中國警告為了避免火災或是電擊的危險請勿讓本機暴露於雨中或濕氣中電源線請確實插牢於電源插座內以免因未插牢而引起插頭產生高熱而造成意外目錄 1 2 各部名稱 8 清潔集塵桶 3 本機特點 8 清潔過濾機芯

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