武义风俗志-NW.indd

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1 唐 桓 臻 著 中 国 文 史 出 版 社

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4 序 言 7 风 6

5 序 言 9 风 8

6 序 言 风

7 6 4 6 农 作 9 山 林 3 饲 养 39 水 利 4 匠 作 5 商 业 5 饮 食 7 服 饰 79 器 用 9 居 住 95 交 通 和 运 输 卫 生 6 娱 乐 3 恶 陋 3 规 矩 与 禁 忌 33 婚 姻 43 家 庭 46 宗 族 48 喜 庆 5 寿 诞 53 丧 葬 6 祭 祖 67 交 际 7 神 73 仪 典 79 驱 邪 8 占 卜 85 预 兆 86 传 统 节 日 时 令 节 气 6 新 兴 节 日 6 其 他 节 日 8 民 间 帮 会 小 姓 游 民 和 乞 丐 民 间 诉 讼 3 生 产 4 生 活 6 礼 仪 3 唱 山 歌 33 过 节 新 风 35 婚 丧 新 风 37 生 养 新 风 38 礼 仪 新 风 4 5

8 自 序 5 风 4 风 是 人 类 社 会 发 展 中 长 期 形 成 的 风 尚 礼 节 惯 等 的 总 和 其 形 成 离 不 开 自 然 条 件 和 社 会 环 境 对 它 的 影 响 它 被 社 会 多 数 成 员 所 认 可 和 接 受, 并 支 配 着 他 们 的 言 行, 给 社 会 以 极 为 深 远 的 影 响 风 是 中 国 文 化 史 的 重 要 内 容, 也 是 地 方 民 间 传 统 文 化 的 宝 贵 遗 产 我 国 地 大 物 博, 民 族 之 多, 人 口 之 众, 风 内 容 丰 富 多 彩, 正 如 古 语 所 云 : 百 里 而 异, 千 里 而 殊 武 义 风 以 其 淳 朴 敦 厚 务 本 尚 农 勤 劳 俭 朴 自 勉 好 学 热 情 好 客 乡 情 浓 烈 之 基 本 特 点, 成 为 浙 江 乃 至 中 国 风 的 一 部 分 我 生 在 武 义 农 村, 长 在 武 义 乡 下, 从 小 亲 历 了 许 许 多 多 的 民 活 动 走 上 工 作 岗 位 后, 从 事 群 众 文 化 工 作 三 十 余 年, 群 众 文 化 与 民 有 着 十 分 密 切 的 联 系, 可 以 说 在 许 多 方 面, 民 就 是 群 众 文 化, 正 如 群 众 文 化 学 家 金 天 麟 研 究 员 在 群 众 文 化 学 和 民 学 的 联 姻 中 所 说 : 当 新 年 的 钟 声 响 起 的 时 候, 人 家 忙 着 放 鞭 炮 贴 窗 花 和 门 联 ; 当 洁 白 的 婚 纱 披 在 幸 福 的 新 人 身 上 的 时 候, 总 会 响 起 一 阵 阵 欢 乐 的 锣 鼓 一 声 声 喜 悦 的 唢 呐, 唱 起 了 喜 堂 歌, 响 起 了 撤 帐 歌 ; 当 民 间 举 行 舞 龙 抬 阁 等 形 式 多 样 的 民 间 文 艺 表 演 的 时 候, 丝 竹 声 声, 鼓 乐 喧 天 这 就 是 民! 这 也 是 群 众 文 化! 这 就 是 我 在 长 期 的 群 众 文 化 实 践 中, 热 爱 民 间 风, 并 产 生 浓 厚 兴 趣 的 原 因 世 纪 8 年 代 初, 根 据 浙 江 人 民 出 版 社 编 写 浙 江 风 简 的 精 神, 金 华 地 委 宣 传 部 发 动 各 县 市 编 写 风 因 此, 本 人 有 幸 作 为 其 中 一 员, 由 县 委 宣 传 部 出 具 介 绍 信, 深 入 全 县 各 地 进 行 武 义 风 资 料 的 采 集 活 动, 县 文 化 馆 于 984 年 5 月 编 印 了 武 义 风 小 册 994 年 月, 我 从 乡 文 化 站 调 入 县 文 化 馆 任 职, 后 来 又 去 了 县 影 剧 院 县 博 物 馆,4 年 5 月 又 回 到 了 文 化 馆 在 县 级 文 化 单 位 任 职 期 间, 我 与 民 文 化 有 了 更 多 更 直 接 的 接 触 在 县 博 物 馆 任 职 期 间, 参 加 了 浙 江 省 第 三 次 文 物 普 查, 跑 遍 了 全 县 各 地 ; 在 全 国 重 点 文 物 保 护 单 位 俞 源 村 古 建 筑 群 四 有 文 物 档 案 资 料 整 理 过 程 中, 亲 历 了 每 一 处 古 建 筑 的 测 绘, 并 负 责 民 文 化 内 容 的 收 集 在 县 文 化 馆 工 作 期 间, 主 要 参 与 了 优 秀 民 间 舞 蹈 鲤 鱼 跳 龙 门 的 改 编 和 晋 京 演 出 ; 花 轿 迎 宾 的 加 工 和 中 日 传 统 民 间 花 会 大 串 演 ; 主 要 参 与 了 县 内 历 次 民 间 艺 术 踩 街 展 演 的 组 织 ; 主 要 负 责 了 全 县 民 族 民 间 艺 术 资 源 普 查 和 非 物 质 文 化 遗 产 普 查 工 作 通 过 这 些 工 作, 使 我 对 武 义 的 民 文 化 有 了 更 多 更 全 面 的 了 解 武 义 风 作 为 农 耕 文 明 时 代 的 重 要 文 化 内 容, 随 着 现 代 工 业 文 明 的 发 展, 特 别 是 改 革 开 放 以 来, 经 济 文 化 的 全 球 化 发 展, 许 多 风 事 象 渐 渐 地 从 人 们 的 视 线 中 淡 出, 许 多 传 统 文 化 受 到 了 外 来 文 化 的 猛 烈 冲 击, 以 致 许 多 优 秀 的 民 文 化 陷 入 濒 临 消 失 的 境 地 为 此, 让 我 感 到 焦 虑 的 同 时, 也 催 生 了 我 重 新 全 面 搜 集 整 理 武 义 风 资 料 的 念 头 5 年 夏 天, 开 始 了 武 义 风 的 编 写 工 作, 通 过 将 近 三 年 业 余 时 间 的 努 力, 对 长 期 以 来 收 集 的 大 量 资 料 进 行 了 整 理, 并 拍 摄 了 许 多 风 事 象 的 图 片 但 由 于 本 人 水 平 有 限, 社 会 阅 历 浅 薄, 了 解 面 不 够 广 泛, 疏 漏 之 处 自 然 在 所 难 免, 还 望 读 者 谅 解 并 不 吝 指 正 同 时, 鉴 于 民 的 时 代 性, 有 许 多 方 面 的 民 间, 在 今 天 看 来 具 有 封 建 迷 信 色 彩, 但 任 何 事 物 自 有 其 发 生 发 展 与 消 亡 的 历 史 过 程, 因 此, 除 了 明 显 带 有 残 忍 恐 怖 或 淫 靡 性 质 者 外, 大 多 予 以 收 录, 意 在 发 扬 良 好 的 社 会 风 尚, 批 判 陋, 鉴 别 精 芜, 弘 扬 民 族 民 间 优 秀 文 化, 并 供 后 者 研 究 参 考

9 6 武 义 县 位 于 浙 江 中 部 偏 西, 地 处 金 衢 盆 地 东 南 边 缘 地 带, 属 半 山 区 东 西 宽 5 公 里, 南 北 长 59 公 里, 从 西 南 到 东 北 呈 长 方 形 东 与 永 康 缙 云 相 连, 南 与 丽 水 松 阳 为 邻, 西 与 遂 昌 交 界, 北 与 金 华 义 乌 接 壤 县 城 距 省 会 杭 州 市 54 公 里 武 义 境 内 地 势 南 高 北 低, 中 部 隆 起, 丘 陵 起 伏, 山 地 连 绵, 山 脉 属 仙 霞 岭 之 分 支, 海 拔 千 米 以 上 的 山 峰 有 79 座, 最 高 峰 为 西 联 乡 与 遂 昌 县 交 界 的 牛 头 山, 海 拔 56 米, 为 八 婺 第 一 高 峰 全 县 总 面 积 577. 平 方 公 里, 丘 陵 占 6%, 山 地 占 33%, 平 原 占 6% 河 流 分 钱 塘 江 和 瓯 江 两 大 水 系, 以 樊 岭 为 分 水 岭 钱 塘 江 水 系 主 要 是 武 义 江, 上 接 永 康 江, 自 桐 琴 入 境 至 范 村 出 境, 注 入 金 华 与 东 阳 江 合 流, 流 长 约 37 公 里, 它 的 主 要 支 流 有 清 溪 熟 溪 小 白 溪 白 鹭 溪 等 ; 瓯 江 水 系 有 两 条, 一 条 是 宣 平 溪 ( 午 溪 ), 上 游 由 东 溪 和 西 溪 组 成, 汇 合 于 祝 村, 流 经 大 溪 口 三 港 乡 注 入 丽 水 县 的 大 溪, 流 长 9 公 里 ; 另 一 条 是 菊 溪, 发 源 于 新 宅 镇 的 桑 坑 头, 流 经 大 庙 乌 门 溪 下 注 入 丽 水 县 雅 溪 水 库, 流 长 公 里 武 义 地 质 主 要 由 第 三 纪 火 成 岩 构 成, 亦 有 沉 积 岩 分 布, 土 壤 多 系 沙 质, 丘 陵 地 带 为 黄 色 黏 土, 武 义 江 和 宣 平 溪 两 岸 均 属 冲 积 层 的 沙 质 土 壤 矿 藏 有 萤 石 铁 沙 石 煤 铜 辉 银 矿 花 岗 岩 等 十 多 种, 其 中 萤 石 储 量 最 多, 开 采 历 史 悠 久, 世 纪 8 年 代 前, 萤 石 产 量 与 质 量 均 曾 居 全 国 首 位, 因 此 名 扬 中 外 武 义 属 亚 热 带 季 风 区, 气 候 温 和, 四 季 分 明, 阳 光 充 足, 春 夏 多 雨, 无 霜 期 较 长, 年 平 均 降 雨 量 约 446 毫 米, 年 平 均 气 温 6.9 摄 氏 度, 最 高 温 度 7 月 为 36 4 摄 氏 度, 最 低 温 度 月 为 零 下 6 9 摄 氏 度 且 土 地 肥 沃, 物 产 丰 富, 自 然 条 件 优 越 早 在 新 石 器 时 代, 武 义 就 已 经 有 人 居 住, 文 物 工 作 者 在 大 田 乡 大 公 山 村 曾 发 现 新 石 器 时 代 的 石 器 打 磨 加 工 场, 草 马 糊 千 丈 岩 新 宅 荷 丰 等 地 出 土 的 石 斧 石 锛 石 镞 等 是 最 好 的 物 证 上 古 时 代, 禹 划 九 州, 武 义 属 扬 州 地 夏 商 周 春 秋 均 属 越 ( 城 郊 金 鞍 山 和 桃 溪 镇 章 岸 村 凤 凰 山 有 商 周 文 化 遗 址 ) 战 国 时 属 楚, 秦 始 皇 统 一 中 国 后, 置 会 稽 郡, 武 义 为 乌 伤 县 地 三 国 吴 赤 乌 八 年 (45 年 ), 析 乌 伤 的 上 浦 为 永 康 县, 自 此 经 南 北 朝 到 隋, 武 义 属 永 康 县 地, 直 至 六 朝 到 隋 唐 天 授 二 年 (69 年 ) 武 则 天 时, 析 永 康 西 境 置 武 义 县 ( 以 其 县 东 有 百 义 山, 其 时 为 武 则 天 执 政, 新 设 郡 县 多 冠 以 武 字 而 得 名 ), 属 婺 州, 后 改 名 为 武 成 县, 到 了 唐 天 佑 元 年 (94 年 ), 复 名 武 义 县 自 唐 至 宋 末, 武 义 均 属 婺 州 东 阳 郡, 元 属 婺 州 路, 明 初 属 宁 越 府, 明 洪 武 二 十 年 (387 年 ) 至 民 国 初 均 属 金 华 府 民 国 三 年 (94 年 ) 废 府 设 道, 属 金 华 道, 民 国 十 六 年 (97 年 ) 废 除 道 制, 直 属 浙 江 省 解 放 后 一 直 属 于 金 华 地 区 金 华 市 原 宣 平 县 部 分, 明 景 泰 三 年 (45 年 ) 分 丽 水 县 宣 慈, 应 和 两 乡 及 懿 德 之 北 乡, 以 剿 宣 平 寇 为 名, 始 置 宣 平 县 958 年 5 月, 并 入 武 义 县, 同 年 月 武 义 与 永 康 合 并 为 永 康 县 96 年 月 恢 复 武 义 县, 宣 平 仍 属 武 义 县, 并 一 直 延 续 至 今 武 义 县 自 唐 天 授 二 年 (69 年 ) 建 县 后, 行 政 区 划 几 经 调 整, 现 设 3 个 街 道 办 事 处 ( 白 洋 街 道 办 事 处 壶 山 街 道 办 事 处 和 熟 溪 街 道 办 事 处, 是 县 人 民 政 府 派 出 办 事 机 构 ), 8 个 建 制 镇 ( 柳 城 畲 族 镇 履 坦 镇 桐 琴 镇 泉 溪 镇 新 宅 镇 王 宅 镇 桃 溪 镇 茭 道 镇 ),7 个 乡 ( 大 田 乡 白 姆 乡 俞 源 乡 坦 洪 乡 西 联 乡 三 港 乡 大 溪 口 乡 ) 下 设 544 个 村 民 委 员 会, 5 个 社 区, 个 居 民 委 员 会 7 年 底 全 县 总 人 口 人 武 义 是 传 统 的 农 业 县, 历 来 注 重 农 林 牧 综 合 经 营 农 业 方 面, 粮 食 以 水 稻 为 主, 次 为 麦 番 薯 洋 芋 豆 林 业 方 面, 林 产 品 种 有 杉 木 松 木 杂 木 毛 竹 柴 炭 油 茶 油 桐 和 乌 桕 等 经 济 特 产 有 茶 叶 蚕 茧 棉 花 油 菜 籽 苎 麻 黄 花 菜 米 仁 蜜 梨 桃 子 柑 橘 胡 柚 西 瓜 草 莓 猕 猴 桃 宣 莲 及 箬 叶 等 畜 牧 业 方 面, 以 养 猪 为 主, 次 为 牛 羊 兔 灰 鹅 等 渔 业 也 有 传 统, 青 鱼 白 鱼 黑 鱼 鲫 鱼 均 有 武 义 的 传 统 手 工 业 产 品 主 要 是 棕 绷, 其 工 艺 精 细, 敲 之 咚 咚 作 响, 水 泼 上 去 不 漏, 卧 之 舒 适 健 体, 冬 暖 夏 凉, 早 在 明 清 时 就 已 闻 名 四 方 武 义 文 化 底 蕴 深 厚, 文 化 遗 产 丰 富, 名 胜 古 迹 颇 多 元 代 建 筑 延 福 寺 和 俞 源 村 明 清 建 筑 群 是 全 国 重 点 文 物 保 护 单 位, 熟 溪 桥 上 甘 塔 红 军 标 语 概 述 7

10 8 吕 祖 谦 墓 ( 含 明 招 寺 ) 发 宝 象 龙 塔 岭 下 汤 石 祠 县 城 上 街 忠 孝 堂 为 省 级 文 物 保 护 单 位, 还 有 县 级 文 保 单 位 4 处, 文 保 点 55 处 俞 源 郭 洞 是 全 国 首 批 个 中 国 历 史 文 化 名 村 之 一 县 博 物 馆 现 有 馆 藏 国 家 一 级 文 物 3 件, 二 级 文 物 37 件, 三 级 文 物 多 件, 共 有 藏 品 4 多 件 武 义 是 婺 州 窑 的 发 源 地 和 主 产 区, 自 东 汉 三 国 至 宋 元, 窑 址 多 达 百 余 处, 主 要 分 布 在 白 洋 壶 山 熟 溪 履 坦 桐 琴 泉 溪 王 宅 等 街 道 乡 镇 非 物 质 文 化 遗 产 门 类 齐 全, 种 类 繁 多, 俞 源 村 古 建 筑 营 造 技 艺 已 列 入 全 国 第 二 批 非 物 质 文 化 遗 产 代 表 作 名 录 ; 武 义 昆 曲 迎 大 蜡 烛 花 灯 花 轿 畲 族 三 月 三 七 夕 节 接 仙 女 已 列 入 浙 江 省 第 二 批 非 遗 代 表 作 名 录 和 传 统 节 日 保 护 示 范 地 ; 武 义 抬 阁 武 义 泥 水 画 叶 法 善 传 说 鲤 鱼 跳 龙 门 武 义 三 狮 七 夕 节 接 仙 女 已 列 入 浙 江 省 第 三 批 非 遗 代 表 作 名 录 武 义 根 艺 武 义 农 耕 竹 编 红 军 起 义 歌 武 义 剪 纸 武 义 棕 编 等 6 个 项 目 已 列 入 金 华 市 第 一 二 三 批 非 遗 代 表 作 名 录, 有 76 个 项 目 已 列 入 县 第 一 二 三 批 非 遗 代 表 作 名 录 新 中 国 成 立 前 武 义 文 化 教 育 比 较 落 后, 全 县 除 有 若 干 所 村 小 五 六 所 高 小 外, 仅 有 两 所 初 中 和 两 所 简 易 师 范 群 众 文 化 活 动 仅 有 民 间 庙 会 新 中 国 成 立 后 发 生 了 翻 天 覆 地 的 变 化, 现 在 全 县 九 年 义 务 教 育 阶 段 已 实 现 免 费 入 学 普 通 高 中 及 职 业 技 术 教 育 全 面 普 及, 每 年 考 入 高 等 院 校 的 学 生 越 来 越 多 武 义 因 地 居 偏 处, 地 形 复 杂, 并 由 武 义 宣 平 两 县 合 并 而 成, 又 与 松 阳 遂 昌 缙 云 永 康 金 华 等 多 个 县 ( 市 ) 交 界, 故 而 风 既 有 广 泛 的 共 同 性, 又 有 各 地 特 殊 的 多 样 化 但 仍 有 其 共 同 的 特 点, 主 要 表 现 为 : 武 义 自 古 以 来 社 会 的 发 展 比 较 落 后, 所 以 唐 代 大 诗 人 孟 浩 然 游 历 东 南 到 武 义 时 写 下 的 宿 武 阳 川 写 道 : 川 暗 夕 阳 尽, 孤 舟 泊 岸 初 岭 猿 相 叫 啸, 潭 影 自 空 虚 就 枕 灭 明 烛, 叩 舷 闻 夜 渔 鸡 鸣 问 何 处, 风 物 是 秦 余 可 见 当 时 的 武 义 尚 保 留 着 秦 朝 的 遗 风 旧 南 宋 著 名 理 学 家 吕 祖 谦 曾 经 评 价 武 义 风 说 : 负 山 之 民, 气 敦 悫 ( 悫 : 诚 笃 忠 厚 之 意 ), 乐 田 亩, 畏 官 府, 遨 嬉 侈 丽 之, 独 不 入 其 乡 ( 嘉 庆 武 义 县 ) 万 历 武 义 旧 亦 云 武 淳 朴, 无 狗 马 踏 鞠 之 戏, 亦 鲜 倚 绣 斗 胜 之 观 民 间 也 流 传 着 宣 平 老 实 武 义 呆 武 义 芋 头 宣 平 呆 头 的 语, 是 指 武 义 人 处 事 随 和, 为 人 忠 厚, 像 芋 头 一 样 朴 实, 宣 平 人 更 加 老 实 憨 厚 武 义 人 自 古 以 来 即 尚 农 务 本, 以 种 田 为 生 嘉 庆 武 义 县 有 云 : 民 务 农 田, 不 为 商 贾 技 艺, 轻 去 其 乡 男 不 为 厮 役, 女 不 作 卑 妾 万 历 旧 也 说 : 不 服 贾, 所 业 唯 耕, 地 宜 种 秫 所 以 近 现 代 以 来 武 义 人 外 出 做 工 从 商 的 人 极 少, 绝 大 多 数 人 世 代 务 农 武 义 人 的 这 种 特 点, 与 当 地 的 自 然 条 件 关 系 极 大 武 义 土 地 肥 沃, 田 多 而 人 少, 民 间 就 有 武 义 靠 块 土 挖 一 锄 头 可 吃 三 天 一 年 收 成 可 吃 三 年 的 语 故 嘉 庆 武 义 县 卷 三 引 许 白 云 的 话 说, 武 义 地 狭 而 肥 沃, 其 民 殷 庶 可 见 武 义 土 地 肥 沃 而 民 众 富 庶, 这 就 是 武 义 人 重 农 桑 尚 农 唯 耕 的 物 质 基 础 武 义 人 自 古 就 有 勤 劳 节 俭 艰 苦 朴 素 的 优 良 风 气 嘉 庆 武 义 县 引 万 历 旧 云 : 武 义 人 男 务 生 业, 女 勤 纺 织, 家 家 尚 俭 朴 而 安 质 素 武 义 因 地 处 僻 野, 历 来 兵 戎 少 扰, 又 因 山 川 峻 秀 清 幽 宁 静, 所 以 邑 人 子 弟 皆 勤 奋 好 学, 刻 苦 自 勉 南 宋 著 名 理 学 家 吕 祖 谦 曾 在 明 招 寺 设 堂 讲 学, 尊 师 重 学 蔚 然 成 风, 名 贤 学 士 辈 出 此 时 以 吕 祖 谦 为 代 表 的 金 华 学 派 成 为 中 国 思 想 史 上 与 程 朱 理 学 对 立 的 浙 东 三 学 派 之 一 现 代 享 有 声 望 的 名 家 有 中 国 新 文 化 运 动 的 先 驱 湖 畔 诗 人 原 中 共 天 津 市 委 宣 传 部 长 革 命 烈 士 潘 漠 华, 著 名 经 济 学 家 千 家 驹, 著 名 农 学 家 方 悴 农, 著 名 工 笔 重 彩 画 家 潘 洁 兹, 美 术 家 考 古 学 家 汤 池, 作 家 谢 挺 宇, 篆 刻 家 叶 一 苇 等 武 义 民 间 重 人 情 往 来, 待 客 热 情 大 方, 民 间 有 上 门 不 闸 客 的 语, 意 为 即 使 不 受 主 人 欢 迎 的 人 上 门, 也 不 能 拒 之 于 门 外 亲 朋 邻 里 之 间 逢 年 过 节, 红 白 喜 事 都 要 礼 尚 往 来, 正 如 谚 语 所 云 : 亲 戚 担 对 担, 邻 舍 碗 对 碗 武 义 人 因 世 代 以 农 为 本, 而 不 为 商 贾 技 艺, 轻 去 其 乡 至 今 流 传 着 三 天 看 不 见 壶 山 便 要 哭, 外 面 金 窝 银 窝, 不 如 家 里 稻 草 窝 的 谚, 表 现 了 武 义 人 浓 似 烈 酒 的 眷 土 恋 乡 之 情 党 的 十 一 届 三 中 全 会 以 后, 改 革 开 放 的 春 风 吹 醒 了 沉 睡 的 武 义 大 地, 武 义 人 逐 渐 冲 破 了 民 务 农 田, 不 为 商 贾 技 艺, 轻 去 其 乡 的 传 统 束 缚, 改 变 了 长 期 以 来 形 成 的 自 耕 自 足 的 小 农 经 济 思 想, 开 始 全 面 发 展 工 业 经 济 和 现 代 农 业, 从 事 商 业 经 营 和 市 场 贸 易, 纷 纷 走 出 家 门, 走 南 闯 北, 经 商 办 企 业 近 年 来 形 成 了 五 金 电 动 工 具 制 造 汽 摩 配 件 和 文 教 旅 游 休 闲 用 品 加 工 三 大 支 柱 产 业, 并 积 极 利 用 武 义 的 自 然 山 水 优 势, 开 发 旅 游 产 业, 吸 引 国 内 外 游 客 来 武 义 观 光 旅 游 如 今, 三 十 三 万 武 义 人 民, 在 县 委 县 政 府 工 业 强 县 开 放 兴 县 生 态 立 县 旅 游 富 县 四 大 发 展 战 略 的 指 导 下, 正 以 饱 满 的 热 情, 建 设 着 更 加 美 丽 富 饶 的 新 武 义 概 述 9

11 旧 时, 武 义 人 崇 拜 神 农 祖 师, 注 重 农 业, 勤 于 耕 种, 从 事 商 业 和 其 他 行 业 的 较 少 话 说 : 生 意 钱 几 十 年, 锄 头 钱 万 万 年 因 此, 武 义 人 安 于 乡 土, 精 耕 细 作, 农 业 生 产 一 直 比 较 发 达 一 熟 制 安 排 水 田 茬 口 旧 时, 畈 田 惯 为 绿 肥 水 稻 马 料 豆 ( 或 荞 麦 ), 麦 ( 油 菜 ) 水 稻 秋 豆 ( 黄 豆 ) 山 垅 田 为 绿 肥 水 稻 新 中 国 成 立 后,5 年 代 中 后 期 至 6 年 代 初, 畈 田 推 广 双 季 稻, 几 起 几 落 ;6 年 代 中 期 至 7 年 代 初, 高 秆 改 矮 秆, 稳 步 发 展 双 季 稻, 一 般 为 绿 肥 ( 或 麦 ) 早 稻 晚 稻 ( 或 玉 米 ), 但 由 于 水 利 条 件 的 限 制, 后 熟 种 玉 米 的 占 6%, 水 稻 为 4% 7 年 代 初 开 始 大 面 积 扩 大 春 粮 双 季 稻 新 三 熟 制, 形 成 绿 肥 双 季 稻, 或 麦 双 季 稻, 或 油 菜 双 季 稻 的 轮 作 制 7 年 代 末, 晚 稻 全 面 推 广 杂 交 水 稻 现 在 随 着 农 田 水 利 条 件 的 不 断 改 善 和 水 稻 品 种 的 不 断 改 良, 粮 食 生 产 高 产 稳 产, 农 作 制 度 也 发 生 了 变 化, 畈 田 一 般 为 一 熟 油 菜 两 熟 杂 交 水 稻, 晚 稻 常 规 品 种 已 不 复 存 在 山 垅 田 则 干 脆 种 一 熟 杂 交 中 稻, 收 割 后 种 些 蔬 菜 旱 地 茬 口 旧 时 多 为 马 铃 薯 ( 或 麦 ) 番 薯 ( 或 玉 米 或 粟 ), 部 分 番 薯 地 套 种 芝 麻 赤 豆, 建 国 后 仍 沿 用, 但 粟 已 基 本 不 种 现 在 大 面 积 的 山 地 已 全 部 停 垦 还 林, 少 量 的 旱 地 则 作 为 农 民 的 自 留 地, 适 当 种 些 蔬 菜 或 马 铃 薯 番 薯 破 季 玉 米 等 二 耕 作 惯 耕 作 传 统 耕 作 主 要 靠 人 力 牛 力 水 田 耕 作 一 般 分 为 耕 耙 耖 耥 四 道 工 序 旱 地 只 用 牛 耕 人 工 整 畦 两 道 工 序, 小 块 土 地 干 脆 用 人 工 挖 掘 耕 牛 为 黄 牛 和 水 牛 养 田 田 作 素 有 养 田 之 即 在 秋 晚 稻 收 割 后, 播 以 草 子 ( 紫 云 英 ), 次 年 春 天, 草 子 长 成, 收 取 少 量 以 作 猪 饲 料 外, 其 余 还 田 作 肥, 以 补 土 地 肥 力 农 谚 : 吃 了 麦 饼, 丢 掉 米 饼 此 谚 有 两 层 含 义, 一 是 意 谓 不 种 草 子 养 生 产

12 田, 而 种 麦 子 得 不 偿 失 ; 二 是 种 麦 季 节 拉 长, 影 响 水 稻 生 长 季 节, 而 导 致 降 低 产 量 更 有 勤 劳 的 村 民, 在 春 季 割 草 叶 踏 田 作 肥 或 在 冬 季 空 闲 时, 上 山 割 柴 刈 草, 削 稻 茬 烧 灰 作 肥 如 今, 随 着 化 肥 施 用 量 的 增 加, 烧 灰 踏 草 养 田 之 渐 趋 消 失 开 犁 春 节 后 头 一 天 耕 田 叫 开 犁, 开 犁 日 农 活 安 排 极 为 轻 松, 以 讨 全 年 轻 松 之 彩 其 夜, 主 人 设 酒, 以 请 耕 者 有 的 给 牛 灌 黄 酒 喂 豆 饼, 以 示 慰 劳 耕 者 旧 时 尚 要 举 行 祭 播 种 的 男 人 要 把 肚 子 吃 饱, 谓 之 人 饱 谷 粒 一 定 会 饱 满 谷 子 播 种 后, 为 防 止 鸟 兽 和 低 温 侵 袭, 秧 田 板 上 都 会 以 竹 条 作 拱, 盖 以 尼 龙 薄 膜, 谓 尼 龙 育 秧 待 秧 苗 转 青 后 或 气 候 较 暖 时, 把 尼 龙 薄 膜 掀 掉 拔 秧 前 两 三 天, 要 泼 一 次 人 肥, 谓 之 起 身 肥 开 秧 门 插 秧, 叫 种 田, 头 一 天 种 田 叫 做 开 秧 门 旧 时 开 秧 门 这 天 早 餐, 每 个 种 田 人 要 吃 一 双 鸡 蛋, 连 看 牛 的 小 孩 也 有 一 双 也 有 的 吃 种 田 粿, 早 上 起 来, 男 人 吃 了 稀 饭 下 田 拔 秧, 生 产 3 风 祀 牛 栏 神 和 拜 犁 的 仪 式 拜 犁 只 用 三 炷 香 三 张 利 市 焚 之, 三 拜 即 可, 以 求 一 年 耕 作 顺 利 双 犁 双 耙 农 作 讲 究 精 耕 细 作, 头 熟 水 田 翻 耕, 要 经 双 犁 双 耙 灌 水 后 犁 过 耙 细, 谓 头 犁 头 耙, 搁 置 数 天, 谓 压 田, 以 便 使 草 子 杂 禾 加 速 腐 烂 然 后 耕 第 二 遍, 再 耙 细, 谓 二 犁 二 耙 之 后 耖 过 耥 平, 趁 水 混 即 插 秧, 以 便 让 泥 土 沉 淀 后 能 压 住 秧 根 晒 种 立 春 过 后, 趁 晴 朗 天 气 翻 晒 种 子 晒 种 必 须 用 地 簟 或 托 盘, 有 的 在 中 间 用 三 根 筷 子 缚 成 三 角 叉, 叉 上 置 一 杯 水, 谓 可 防 鸟 雀 偷 吃 育 秧 旧 时 话 说 : 清 明 撒 谷 子, 立 夏 开 秧 门 新 中 国 成 立 后, 随 着 双 季 稻 的 推 广, 农 事 普 遍 提 前, 一 般 早 稻 插 秧 不 过 谷 雨 关 旧 时 普 遍 用 水 秧 田 育 秧 农 村 合 作 化 后, 旱 育 秧 半 旱 秧 田 育 秧 技 术 得 到 推 广 旧 一 般 选 晴 天 太 阳 下 山 时 播 秧 谷 子, 谚 说 : 太 阳 下 山 不 再 走, 谷 粒 下 田 不 会 漂 同 时, 去 家 妇 在 家 做 好 种 田 粿 送 到 田 头 给 种 田 人 吃 午 饭, 如 果 豆 腐 当 菜 一 定 要 煎 过, 不 能 吃 白 豆 腐, 曰 豆 腐 不 煎, 交 界 行 不 黏 开 秧 门, 乡 亲 邻 里 见 之 都 要 下 田 帮 助 插 上 一 阵, 以 示 祝 贺 其 夜, 主 人 摆 酒 相 请, 以 示 酬 谢 此 集 体 化 后 曾 泯, 落 实 生 产 责 任 制 后 又 有 延 续 插 秧 手 工 插 秧, 一 手 持 秧 把, 并 以 拇 指 食 指 中 指 分 秧, 另 一 手 持 秧 苗 用 食 指 中 指 齐 根 插 入 土 中 冷 僵 田 插 秧 用 石 膏 粉 沾 秧 根 有 的 田 块 面 积 较 大 又 较 方 正, 往 往 要 求 行 株 种 直, 要 请 种 田 能 手 先 种, 不 拉 绳 也 能 种 得 笔 直 ; 有 的 田 块 面 积 较 小, 形 状 又 不 规 整, 田 塍 弯 度 大, 种 田 时 一 般 沿 田 塍 弯 度 而 弯 曲, 称 趁 田 塍 弯 插 秧 后, 有 的 随 即 塞 肥 ( 即 塞 秧 根, 用 人 尿 焦 泥 灰 鸡 粪 拌 制 而 成 ), 一 是 肥 秧 根, 二 是 压 秧 根 关 秧 门 插 秧 结 束 称 关 秧 门 此 日, 若 有 余 秧, 一 部 分 插 在 田 角, 以 备 缺 秧 时 补 垦 用 旧 时, 关 秧 门 这 一 天 主 人 要 请 一 顿 牛 饭, 请 耕 田 师 傅 包 括 看 牛 小 鬼 及 种 田 师 傅 一 起 用 餐

13 4 耘 田 称 呼 田, 惯 用 田 耙, 一 根 一 丈 多 长 的 田 耙 竹 ( 约 3 厘 米 粗 细 ), 在 竹 大 头 装 上 一 个 铁 皮 的 田 耙 箍 制 成, 田 耙 箍 直 径 因 稻 垦 行 距 的 宽 窄 而 定 用 田 耙 耘 田, 既 能 起 泥 盖 草, 不 会 损 坏 稻 禾, 操 作 起 来 又 方 便 省 力 耘 田 一 般 四 遍, 第 一 遍 在 插 秧 后 七 八 天, 施 肥 要 塞 在 秧 根 下, 叫 塞 坢, 冷 僵 田 还 要 撒 点 石 膏 粉, 对 秧 苗 有 催 青 作 用 第 二 遍 在 第 一 遍 耘 田 后 十 来 天, 耘 前 先 拔 去 杂 草, 并 撒 石 灰 ( 称 煤 灰 ), 耘 后 搁 田 第 三 遍 耘 田 用 草 木 灰 菜 饼, 有 的 栏 坢 ( 猪 栏 肥 ) 溜 稻 行, 耘 后 烤 田 此 时 正 是 水 稻 猛 长 时 期, 因 此 要 集 中 用 肥 第 四 遍 用 人 粪 尿 7 年 代 末 开 始 已 不 再 用 石 膏 粉 和 石 灰, 改 施 碳 胺 尿 素 等 化 肥, 现 在 土 杂 肥 已 基 本 无 人 再 用 除 草 也 已 改 用 除 草 剂 割 稻 用 镰 刀 收 割, 镰 刀 称 梳 剪, 脱 粒 称 打 稻, 打 稻 用 稻 桶 ( 圆 形 ) 或 稻 闸 ( 方 形 ), 桶 内 放 一 个 稻 桶 ( 闸 ) 梯, 后 半 个 稻 桶 ( 闸 ) 沿 围 一 令 稻 桶 ( 闸 ) 簟, 围 成 圆 形, 防 止 谷 粒 飞 出 桶 ( 闸 ) 外 现 在 有 的 已 用 脚 踏 ( 或 电 动 ) 打 稻 机 脱 粒 近 年 来, 平 原 地 区 有 的 已 用 收 割 机 割 稻, 又 快 又 省 力 晒 谷 稻 谷 收 割 后 要 及 时 晒 干 扬 净, 以 防 霉 烂 旧 时 晒 谷 全 部 用 竹 编 地 簟, 晒 谷 分 为 两 道 程 序, 第 一 道 晒 露 水 谷, 称 谷, 第 二 道 叫 晒 燥 谷, 即 稻 谷 割 回 来 后, 地 簟 摊 在 晒 场 上, 把 稻 谷 摊 在 地 簟 上 晒, 晒 至 半 干 时 筛 去 稻 秆 芒 然 后 堆 在 家 里, 完 下 一 批 露 水 谷, 待 露 水 谷 全 部 完 后, 把 半 干 的 谷 重 新 翻 晒, 直 至 晒 干 后 用 风 车 扬 净 即 可 谷 先 堆 几 天, 一 是 为 了 使 露 水 谷 及 时 翻 晒 不 受 霉 烂, 二 是 堆 几 天 后 稻 谷 会 更 饱 满 贮 藏 稻 谷 多 用 谷 柜 谷 仓 贮 藏 豆 麦 玉 米 多 用 陶 坛 贮 藏 贮 种 谷 麦 种 子, 一 般 贮 之 于 陶 坛, 坛 中 放 适 量 菜 虫 药 黄 牯 牛 花 等 药 草, 还 有 的 放 一 张 符, 符 作 八 卦 之 状, 或 书 姜 太 公 在 此, 百 无 禁 忌 等 字 样, 谓 可 免 虫 蛀 鼠 偷 玉 米 种, 则 选 蒲 长 而 粗 颗 粒 饱 满 的 玉 米 蒲, 连 蒲 用 竹 签 穿 架, 高 挂 在 楼 栅 下 番 薯 生 姜 多 为 窖 藏 法, 选 用 背 风 向 阳 干 燥 处, 挖 洞 穴, 称 番 薯 种 洞, 把 番 薯 种 藏 在 洞 内, 生 姜 数 量 较 少, 一 般 就 与 番 薯 种 合 放 在 一 起, 洞 口 用 石 头 垒 起, 泥 浆 糊 封, 有 的 干 脆 做 起 木 门, 开 启 检 查 更 方 便 叠 稻 草 蓬 稻 草 主 要 用 于 喂 牛 当 牛 饲 料 和 垫 牛 栏 田 里 稻 草 晒 干 后, 一 部 分 挑 回 家 里 贮 藏, 一 部 分 叠 成 稻 草 蓬, 藏 于 野 外, 叠 稻 草 蓬, 多 取 大 树 为 柱 子, 也 有 立 木 为 柱 的 离 地 面 数 尺, 草 尖 向 里, 根 茬 朝 外, 层 层 缘 木 叠 置, 叠 成 的 稻 草 蓬, 形 状 讲 究, 有 的 像 胖 肚 花 瓶, 有 的 像 滚 圆 柱 础, 还 有 的 像 长 金 瓜 叠 成 草 蓬 的 稻 草, 不 怕 风 吹 雨 淋, 用 时 方 去 拆 之 麦 王 生 日 旧 农 历 三 月 十 六 是 麦 王 生 日, 认 为 这 一 天 如 果 天 晴, 春 花 即 可 丰 收 这 个 风 的 起 因, 据 说 是 早 年 有 一 个 皇 帝 在 三 月 十 六 出 巡, 途 中 看 到 小 麦, 不 知 道 是 什 么 东 西, 便 问 随 从, 随 从 告 诉 皇 帝 这 是 农 民 度 春 荒 的 小 麦 皇 帝 听 了 便 说 : 那 就 让 它 快 些 黄 吧! 果 然, 天 空 接 连 放 晴, 麦 黄 得 很 快, 收 成 也 特 别 好 之 后, 人 们 就 把 三 月 十 六 这 一 天 定 为 麦 王 生 日, 设 祭 以 谢 之 祭 田 公 田 婆 旧 清 明 过 后, 农 家 要 择 日 子 在 田 畈 摆 供 品, 点 香 烛, 烧 利 市 祭 田 公 田 婆, 求 田 公 田 婆 保 佑 丰 收 平 时 在 田 畈 耕 作 吃 饭 时, 也 要 先 洒 少 许 的 酒 和 饭 菜 在 地 上, 以 示 先 敬 田 生 产

14 6 公 田 婆 据 迷 信 传 说, 种 田 人 夜 里 睡 在 田 里, 可 得 到 田 公 田 婆 的 保 护, 若 睡 在 田 塍 上, 田 公 田 婆 就 管 不 到, 但 只 要 有 一 只 脚 伸 到 田 里, 田 公 田 婆 也 就 可 以 保 护 你 了 于 是, 带 着 小 孩 到 田 畈 干 活, 如 孩 子 睡 着 了, 都 放 在 田 里 而 不 是 放 在 田 塍 上 睡 祭 五 谷 神 旧 时 在 开 镰 收 割 时, 从 田 里 摘 回 五 个 稻 穗, 放 在 饭 甑 里 蒸, 然 后 盛 一 碗 饭, 将 这 五 个 稻 穗 插 在 饭 上 面, 再 配 一 碗 菜 一 碗 茶 到 田 头 祭 五 谷 神, 祭 过 方 可 开 镰 收 割 预 测 天 气 天 气 对 农 作 物 的 影 响 很 大, 农 民 在 长 期 的 生 产 实 践 中, 积 累 了 许 多 看 征 兆 预 测 天 气 变 化 的 经 验 诸 如 : 家 里 地 面 还 潮 要 下 雨, 炊 烟 不 出 屋 要 下 雨, 家 狗 吃 水 要 下 雨, 有 关 节 炎 的 人 关 节 酸 痛 要 下 雨, 蜻 蜓 低 飞 要 下 雨, 蚂 蚁 搬 家 要 下 雨 等 等, 还 有 知 了 ( 蝉 ) 叫, 主 晴 ( 民 间 传 说 蝉 的 父 母 是 被 太 阳 晒 死 的 ), 南 边 打 雷 主 晴 同 时, 农 民 还 总 结 了 许 多 测 天 谚 语, 判 断 天 气 的 变 化 如 : 未 到 惊 蛰 先 打 雷, 四 十 二 天 雨 门 开 雨 落 早 五 更, 雨 伞 勿 要 撑 天 上 起 了 鲤 鱼 斑, 明 日 晒 谷 不 用 翻 雨 夹 雪, 落 勿 歇 雷 公 先 唱 歌, 有 雨 也 不 多 立 夏 雨, 蓑 衣 箬 帽 挂 屋 柱 ; 立 夏 晴, 蓑 衣 箬 帽 挂 肉 柱 ( 指 穿 身 上 ) 四 月 八 日 断 雨 娘, 踏 车 戽 水 到 重 阳 六 月 六 落 雨, 百 廿 阵 狗 屎 雨 十 月 初 十 晴, 黄 胖 也 赚 银 处 暑 阴 一 阴, 稻 秆 烂 成 筋 霜 降 不 降, 廿 日 稳 当 东 虹 日 头 西 虹 雨, 南 虹 北 虹 涨 大 水 午 前 乌 洞 洞, 午 后 晒 死 侬 长 晴 廿 三 雨, 长 雨 廿 三 晴 ( 长 雨 后, 廿 三 这 天 若 晴, 意 味 着 今 后 将 晴, 反 之, 将 雨 ) 还 有 长 晴 怕 夜 云, 长 雨 怕 夜 星 等 等 防 病 治 虫 旧 时 稻 禾 上 有 禾 虱 螟 虫 等 危 害, 农 民 惯 用 桐 油 滴 杀 蔬 菜 有 病 虫, 惯 用 菜 虫 药 防 治 ( 菜 虫 药 系 多 年 生 灌 木, 取 其 根 皮 烘 干 研 末 装 入 竹 筒, 竹 筒 口 用 棕 片 覆 盖, 倒 拿 竹 筒, 轻 轻 拍 打, 粉 末 撒 在 蔬 菜 上 即 可 治 虫, 亦 可 取 其 根 捣 碎, 用 水 蒸, 取 药 水 洒 于 蔬 菜 上 ), 治 虫 效 果 较 好 现 已 全 用 化 学 农 药 防 病 治 虫 驱 瘟 赶 鸟 旧 防 稻 麦 瘟 病, 常 在 稻 麦 抽 穗 时, 在 田 里 插 上 竹 棒, 挂 上 小 脚 女 人 的 破 鞋 臭 袜 裹 脚 片 等 秽 物, 认 为 可 使 稻 苗 免 发 瘟 病 此 现 已 绝 迹 鸟 雀 啄 食 庄 稼 危 害 严 重, 旧 时 农 民 常 用 稻 草 人 或 红 纸 条 驱 赶 鸟 雀, 也 有 的 取 一 段 毛 竹 筒, 约 长.5 米, 中 间 削 成 两 根 把 手, 上 端 劈 开, 用 手 摇 拍 发 声, 驱 赶 鸟 雀 三 农 作 禁 忌 牛 歇 田 角 牛 耕 田 耙 田 耖 田 时, 因 人 吃 饭 作 息, 需 要 中 途 停 歇, 牛 犁 耙 耖 要 在 田 角 的 位 置 停 下 来, 不 能 停 在 中 间, 否 则 要 被 别 人 讲 是 不 三 不 四 不 上 不 下 此 耕 作 禁 忌, 一 直 流 传 至 今 余 秧 不 烧 灰 旧 迷 信, 种 田 后 剩 余 的 秧 不 能 用 来 烧 草 泥 灰, 否 则 会 遭 雷 打 和 大 旱 之 灾 祸, 挑 水 浇 地 铁 扁 担 也 要 挑 弯, 故 有 语 : 劈 秧 烧 灰 焚 天 地, 铁 打 扁 担 挑 你 弯 余 秧 只 能 翻 耕 入 土 作 肥 料, 此 仍 沿 袭 至 今 忌 女 人 下 田 插 秧 旧 插 秧 切 忌 妇 女 下 田, 语 说 : 女 人 下 田, 没 米 过 年 世 纪 7 年 代 初 插 秧 曾 推 广 小 苗 带 土 移 植, 妇 女 下 田 插 秧 不 仅 不 受 歧 视, 还 会 受 到 众 人 夸 奖, 并 涌 现 了 许 多 妇 女 种 田 能 手 耘 田 施 肥 忌 雨 为 了 保 持 肥 效, 耘 田 施 肥 要 避 开 下 雨, 否 则 肥 料 随 田 水 流 失 种 田 耘 田 前 后 留 三 行 同 时 有 几 个 人 在 一 丘 田 里 并 排 插 秧 或 耘 田 时, 无 论 你 的 手 脚 有 多 快, 与 前 面 的 至 少 要 相 距 三 行, 不 得 超 前 田 头 不 估 谷 称 田 头 不 估 谷, 栏 头 不 估 肉 到 人 家 的 田 边, 不 能 信 口 估 计 该 田 的 产 量, 否 则 主 人 是 不 高 兴 的 女 人 忌 跨 农 具 扁 担 锄 头 车 鞭 三 样 农 具 放 在 地 上, 女 人 若 从 上 面 跨 过, 迷 信 认 为 是 晦 气 的, 其 农 具 容 易 折 断 生 产 7

15 8 种 子 的 禁 忌 花 生 等 可 以 生 吃 的 种 子, 在 剥 壳 时 不 能 吃, 若 是 吃 了, 种 下 去 的 种 子 就 会 被 老 鼠 偷 吃 掉 五 谷 种 子 估 计 用 不 完 多 余 时, 忌 说 弄 点 吃 吃 谷 仓 不 能 用 扫 帚 刷 旧 迷 信, 谷 仓 里 的 谷 物 取 完 后, 不 可 用 扫 帚 刷, 只 可 用 手 或 棕 帚 刷, 忌 扫 光 之 嫌 稻 闸 的 禁 忌 旧 时 脱 粒 用 稻 闸 ( 方 形 ) 或 用 稻 桶 ( 圆 形 ), 稻 闸 角 稻 桶 沿 忌 坐 忌 敲 忌 坐 是 因 为 稻 谷 是 人 吃 的, 屁 股 坐 上 去 不 卫 生 ; 忌 敲, 是 怕 把 谷 敲 光 从 稻 闸 ( 桶 ) 里 取 谷 时, 篾 箕 不 可 刮 到 底, 否 则 发 出 响 声 似 雷 鸣, 人 家 要 讲 你 家 雷 公 敲 的 不 吉 利 话 割 稻 没 有 全 部 割 完, 取 谷 时, 不 能 把 稻 闸 ( 桶 ) 里 的 谷 取 干 净, 忌 刮 干 净 之 嫌 装 谷 时, 旁 人 忌 讲 一 担 不 够 的 话 三 不 的 规 矩 果 树 底 下 不 抬 头, 瓜 地 旁 边 不 弯 腰, 菱 角 塘 沿 不 洗 手 这 三 不 的 规 矩 是 为 了 避 免 被 人 怀 疑 为 做 贼 正 月 头 挑 尿 要 吃 蛋 老 惯 正 月 第 一 次 挑 人 粪 尿 后, 要 吃 两 个 鸡 蛋, 以 避 免 晦 气, 图 个 吉 利 此 外, 尿 桶 上 不 能 号 名 字, 号 名 字 被 认 为 晦 气 的, 所 以 尿 桶 只 能 用 各 种 形 状 的 符 号 为 记 武 义 历 来 重 视 林 业 生 产, 注 重 山 林 养 护, 自 古 以 来 各 地 均 有 切 实 有 效 的 山 林 养 护 规 约 如 俞 源 村 俞 氏 族 规 第 四 条 明 文 规 定 : 不 可 滥 伐 山 林, 松 水 口 为 合 境 之 门 户, 水 口 不 茂, 则 门 户 无 从 关 锁 ; 扒 台 山 向 山 为 合 境 之 文 峰, 向 山 不 盛, 则 文 峰 无 从 振 兴 ; 北 麓 白 坟 山 为 合 境 之 来 龙, 坟 山 不 绿, 则 祠 孙 无 从 坚 固 为 此, 三 处 皆 赖 众 孙 庇 荫 养 护, 专 人 看 守 拨 田 二 亩 三, 以 资 辛 力 之 用 凡 未 经 族 许, 私 自 上 山 伐 木 者, 视 情 节 处 以 罚 金 演 戏 外, 每 砍 一 株 罚 植 树 百 株 正 是 有 了 如 此 严 肃 的 族 规, 至 今 许 多 村 的 水 口 古 木 参 天, 村 庄 周 围 的 山 上 树 木 茂 密 一 林 木 品 种 武 义 主 要 树 种 有 松 树 杉 树 苦 槠 树 枫 树 木 禾 树 柏 树 毛 竹 等 此 外 大 栗 榧 树 桃 树 杨 柳 树, 以 及 乌 桕 ( 称 根 籽 树 ) 油 桐 ( 称 桐 籽 树 ) 油 茶 ( 称 茶 籽 树 ) 棕 榈 树 均 有 种 植 二 水 口 树 水 口 树 多 为 樟 树 枫 树 槠 树 榧 树 等, 一 般 种 在 村 口, 与 溪 流 池 塘 及 民 房 凉 亭 桥 梁 等 融 为 一 体, 见 树 不 见 村, 故 有 的 地 方 叫 风 景 树 为 了 保 护 水 口, 旧 常 认 某 棵 树 为 娘 娘, 某 块 岩 石 为 土 地 公 公, 任 何 人 不 得 破 坏, 逢 年 过 节 还 要 摆 祭 三 公 益 林 旧 时, 宗 族 要 保 留 公 共 山, 其 林 木 物 产 用 于 本 族 公 共 事 业 太 公 山 这 是 各 地 祠 堂 保 留 的 公 共 山, 也 称 祠 堂 山 其 所 产 林 木 物 产, 用 于 本 族 的 公 共 事 业 太 公 山 禁 令 严 明, 不 准 生 产 9

16 3 任 何 人 随 便 砍 伐 所 属 同 太 公 的 各 户, 每 年 清 明 前 会 办 太 公 饭, 除 祭 祖 外, 还 要 商 量 有 关 砍 伐 诸 事 若 是 有 人 上 太 公 山 偷 伐 林 木, 下 一 年 的 太 公 饭 就 罚 让 偷 山 的 人 备 办 学 堂 山 划 给 学 堂 的 公 共 山 其 产 主 要 用 于 补 充 学 堂 各 项 费 用 开 支 及 奖 励 有 出 息 的 学 子 解 放 后 许 多 村 还 专 门 为 村 校 划 出 一 块 较 近 便 的 山 为 学 堂 山 山 上 的 木 材 归 学 校, 木 材 用 于 修 建 校 舍 修 制 课 桌 凳 等 四 山 林 的 禁 忌 及 仪 式 祭 山 神 旧 迷 信, 上 山 伐 木 砍 柴 前, 特 别 是 大 片 的 砍 伐 或 者 在 险 要 的 山 上 砍 伐, 先 要 祭 山 神 祭 点 一 般 选 在 山 脚, 用 几 块 石 头 垒 砌 而 成, 供 品 有 的 用 素 食, 有 的 用 猪 头 全 鸡, 点 烛 上 香 烧 利 市, 以 求 山 神 保 佑 上 山 平 安 古 树 的 采 伐 旧 称 大 树 为 古 树, 认 为 年 长 日 久, 有 树 神 附 身, 如 要 采 伐, 在 做 好 一 切 准 备 工 作 后, 要 坐 在 树 旁 等 候, 一 直 要 等 到 有 人 过 往, 问 : 你 坐 在 这 里 干 什 么? 采 伐 者 就 指 一 下 自 己 所 带 的 伐 树 工 具 问 者 说 那 还 不 动 手 时, 采 伐 者 才 可 以 砍 树 据 称, 这 样 树 神 就 不 会 怪 罪 采 伐 者 了 树 神 崇 拜 旧 时 迷 信, 尊 古 树 老 木 为 神, 村 中 小 孩 难 养, 则 认 之 为 父 母, 以 求 保 护 一 般 以 古 樟 为 娘, 称 为 樟 树 娘 娘, 古 松 为 爹, 也 有 人 认 枫 树 为 爹 小 孩 一 旦 认 定 松 树 爹 樟 树 娘, 逢 年 过 节 要 送 礼 叩 拜, 故 旧 时 每 逢 端 午, 古 木 则 粽 子 挂 满 树 身 流 水 为 界 群 山 划 界, 历 来 以 流 水 为 界, 即 按 山 冈 分 水 线 为 自 然 边 界, 若 因 界 限 不 明, 发 生 山 权 纠 纷, 公 断 人 则 站 在 山 头, 判 以 流 水 为 界, 此 判 为 所 公 认 丘 陵 山 则 采 取 立 界 碑 的 办 法, 碑 下 面 埋 入 经 久 不 腐 的 木 炭 和 石 灰 吃 封 山 饭 解 放 初, 为 封 山 事 宜, 请 全 村 村 民 会 餐 一 次, 称 为 吃 封 山 饭 席 间 宣 布 封 山 的 范 围 年 限 及 其 他 禁 令, 并 规 定 若 有 人 上 封 山 区 偷 伐, 罚 出 第 二 年 的 封 山 饭 之 后, 也 有 采 取 放 电 影 的 办 法 放 电 影 前, 在 广 播 里 宣 布 封 山 事 宜, 如 有 违 者 进 入 封 山 区 砍 伐, 则 罚 放 电 影 同 时, 在 封 山 区 内 的 岩 石 上 用 白 石 灰 写 上 封 山 育 林, 人 人 有 责 封 山 区 等 文 字, 以 告 知 大 家 栽 棕 榈 树 旧 栽 种 棕 榈 树, 取 棕 榈 片 串 蓑 衣 串 棕 床 板 栽 种 棕 榈 树, 无 论 大 人 小 孩 都 要 跪 着 挖 坑 下 种 和 填 土 因 为 棕 榈 树 长 大 以 后, 每 月 剥 一 次 棕 就 要 挨 数 刀, 跪 着 种 表 示 还 情 打 猎 古 时, 山 上 野 兽 很 多, 经 常 出 没 毁 坏 庄 稼, 有 的 甚 至 进 村 伤 害 家 畜, 村 民 自 愿 结 合 上 山 打 猎, 为 民 除 害 打 猎 的 方 法 : 一 是 狩 猎, 称 坐 靶, 猎 人 事 先 埋 伏 在 野 兽 必 经 之 地, 待 野 兽 经 过 时 开 铳 ( 土 枪 ) 射 击 ; 二 是 赶, 用 猎 狗, 配 合 锣 鼓 及 猎 人 大 声 吼 叫, 把 隐 藏 着 的 野 兽 赶 出 来, 趁 其 不 备 开 铳 射 击 ; 三 是 放 吊, 在 野 兽 经 常 出 没 的 必 经 之 地 放 铁 笼 铁 铗 土 制 炸 弹, 下 弓 箭, 设 陷 阱, 放 吊 桶 等 方 法 捕 杀 打 来 的 猎 物 分 配 方 法 : 第 一 铳 命 中 者, 称 头 铳, 奖 给 后 腿 一 双 ; 打 第 二 铳 者, 称 二 铳, 奖 给 项 颈 圈 一 个 ; 打 第 三 铳 者, 奖 前 腿 一 只 ; 侧 道 的 分 给 三 根 肋 骨 出 头 的 肉 一 刀 内 脏 则 集 体 会 餐, 余 肉 按 出 猎 人 数 均 分 另 外 还 规 定 : 在 野 兽 打 死, 四 脚 未 缚 之 前, 其 他 人 赶 到 帮 助 缚 脚 抬 兽 的 也 可 以 沾 气 分 得 一 份 如 兽 脚 已 缚 好 则 任 何 人 见 之 不 得 分 享 又 规 定 : 第 一 人 开 铳 已 打 死 野 兽, 第 二 人 赶 到 放 一 空 铳 也 可 以 享 受 项 颈 圈 之 奖, 第 三 人 赶 到 放 铳 也 按 例 受 奖 打 猎 人 坐 靶 ( 守 关 卡 狩 猎 ) 忌 穿 白 色 衣 服 吸 烟 说 话 上 山 的 禁 忌 旧 上 山 干 活, 路 上 不 能 乱 讲 话, 不 能 高 声 喊 叫 他 人 姓 名, 忌 说 蛇 虎 之 类, 更 不 能 说 不 吉 利 的 话 在 山 上 用 膳 不 叫 吃 饭, 要 叫 反 草 鞋 吃 饭 前 先 要 把 饭 酒 洒 点 地 上, 以 示 敬 山 神 吃 饭 时, 系 在 腰 上 的 刀 夹 要 解 掉, 不 然 肚 子 会 疼 的 菜 有 肉 类 食 品, 同 伴 之 间 不 必 让 吃, 也 不 要 把 肚 肠 心 肺 猪 肝 之 类 的 食 品 叫 出 声 来, 不 然, 一 则 使 人 想 到 不 安 全 的 事, 二 则 迷 信 传 说 山 神 会 把 黑 茸 茸 的 巨 手 从 背 后 伸 过 来 取 食 一 队 人 挑 柴 下 山 时, 前 面 的 人 若 要 生 产 3

17 3 换 肩 或 歇 息, 须 先 用 担 柱 在 地 上 点 三 下, 告 诉 后 面 的 人, 以 免 碰 撞 ; 另 外, 不 能 停 在 刚 过 了 桥 的 地 方, 使 桥 处 在 挑 担 队 伍 中 间, 像 抬 棺 材 一 样 不 吉 利 种 山 与 禁 忌 旧 时, 山 上 树 木 采 取 轮 番 砍 伐 砍 伐 后 要 烧 山, 然 后 种 苞 萝 黄 粟 等 烧 山 时, 在 烧 山 地 带 周 围 先 划 出 防 火 路, 其 宽 度 根 据 烧 山 的 杂 树 杂 草 多 少 而 定, 将 防 火 路 内 的 杂 木 杂 草 全 部 砍 光, 不 留 寸 草 尺 木, 待 天 晴 时 就 可 以 点 火 烧 山 烧 山 必 须 从 上 山 烧 下, 如 从 下 烧 起, 则 火 势 猛 烈, 容 易 引 起 邻 山 着 火 开 山 ( 称 掏 山 ) 前, 要 叠 石 为 坛, 奉 为 山 神, 并 压 以 纸 香, 谓 之 许 愿, 祈 祷 山 神 保 佑 年 成 丰 收, 到 丰 收 后, 用 福 礼 香 烛 祭 祀, 酬 谢 山 神 掏 山 时, 所 有 人 必 经 横 列 成 行, 以 免 失 手 滚 石 伤 人 山 掏 好 后, 在 芒 种 前 种 苞 萝, 叫 点 苞 萝 播 种 时, 腰 系 围 裙, 并 挂 一 个 小 篾 里 装 苞 萝 籽, 右 手 拿 小 草 挖 ( 小 锄 头 ) 打 穴, 左 手 放 苞 萝 籽, 边 点 边 埋 凡 掏 山 用 的 锄 头 铲, 如 不 用 时, 其 柄 必 须 朝 上 放, 如 朝 下 放, 则 迷 信 认 为 将 来 苞 萝 要 被 风 吹 刮 而 倒 伏, 影 响 收 成 无 论 在 山 上 搭 茅 草 铺 看 守 苞 萝, 或 劳 动 时 休 息 在 山 上 打 盹, 均 必 须 背 靠 一 座 山, 不 可 置 身 两 山 之 间 旧 认 为 山 有 山 神, 如 置 身 两 山 之 间, 山 神 则 互 推 不 管, 如 果 靠 定 一 座 山, 该 山 的 山 神 将 尽 力 保 佑 箬 叶 武 义 箬 叶 素 有 盛 名, 最 大 的 长 5 公 分 宽 5 公 分 以 上, 不 仅 用 于 包 粽 子, 而 且 还 用 于 做 箬 帽 做 船 篷 做 箬 箩 封 酒 坛 等 箬 叶 烧 灰 有 止 血 消 肿 的 作 用, 箬 叶 灰 泡 水 当 茶, 有 治 喉 咙 沙 哑 之 功 效 武 义 农 村 家 家 户 户 都 有 饲 养 家 禽 家 畜 的 惯 主 要 家 禽 有 鸡 鹅 鸭, 其 中 以 养 鸡 最 为 普 遍 主 要 家 畜 有 猪 牛 羊 等, 其 中 以 生 猪 饲 养 最 为 普 遍 古 时, 看 一 个 家 庭 妇 女 是 否 勤 俭 持 家, 往 往 以 这 个 妇 女 是 否 饲 猪 养 鸡 作 为 一 个 重 要 准 则 一 养 猪 猪 栏 养 猪 惯 用 栏 养 做 猪 栏 要 选 黄 道 吉 日, 话 说 有 一 个 叫 千 禁 杀 日 的 凶 日, 不 好 开 挖 猪 栏 基, 不 过 后 来 有 人 把 千 禁 杀 日 改 为 千 斤 杀 日, 能 养 千 斤 大 肥 猪, 忌 日 反 而 变 成 了 佳 日 猪 栏 基 挖 至 离 地 面 尺, 用 三 合 土 摊 平 夯 实, 四 周 构 以 木 栅, 一 些 讲 究 的 农 户 四 周 用 棕 榈 树 做 柱, 栏 顶 用 柴 草 铺 盖 栏 的 大 小 视 养 猪 多 少 而 定 栏 底 用 稻 草 或 其 他 杂 草 垫 栏, 栏 草 湿 了 再 加 一 层, 等 栏 草 垫 满 或 农 作 物 需 要 栏 肥 时, 清 理 栏 肥, 挑 出 田 畈 当 肥 料, 称 出 栏 坢 春 节, 猪 栏 要 贴 红 纸, 内 容 是 猪 大 肥 多 日 长 夜 大 六 畜 兴 旺 栏 头 大 发 猪 大 如 象 养 猪 积 肥 等 吉 利 话, 忌 写 猪 栏 清 洁 栏 头 干 净 的 话, 以 避 免 栏 内 养 不 起 猪 之 忌 猪 种 旧 时 多 养 本 地 传 统 良 种 两 头 乌, 这 种 猪 皮 薄 肉 嫩 味 鲜 腿 小, 宜 作 金 华 火 腿 世 纪 8 年 代 起 普 遍 饲 养 大 白 猪, 这 种 猪 容 易 养 大 猪 饲 养 方 法 每 年 春 季 草 籽 ( 绿 肥 ) 旺 季, 多 数 农 户 上 猪 市 购 仔 猪 猪 小 时 喂 些 豆 浆 水, 撒 豆 粉 苞 萝 粉, 上 半 年 主 食 草 籽, 下 半 年 主 食 番 薯 叶 番 薯 萝 卜 菜, 以 煮 熟 吃, 拌 些 糠 装 猪 食 有 的 用 石 头 打 的 猪 槽, 有 的 用 木 头 箍 的 猪 槽 桶, 猪 食 都 要 倒 在 猪 槽 里 让 猪 吃, 每 天 三 四 餐 勤 劳 的 妇 女 有 做 豆 腐 养 猪 娘 的 惯, 把 豆 腐 渣 和 酸 浆 水 作 为 上 等 的 饲 料 养 猪 现 在 猪 食 已 普 遍 采 用 生 吃, 并 配 以 一 定 的 配 合 饲 料 养 肉 猪, 要 给 猪 做 绝 育 手 术, 称 阉 猪 结 扎 出 来 的 猪 花 要 一 边 口 念 快 高 快 大, 一 边 随 手 把 它 扔 到 屋 檐 背 买 来 猪 仔 挑 回 家 时, 禁 用 石 块 作 沉 头, 迷 信 认 为 石 头 不 会 化, 生 产 3

18 3 4 作 了 沉 头 猪 也 养 不 大 了 小 猪 入 栏 新 买 来 的 猪 仔 入 栏 时, 要 打 开 猪 栅 门 让 它 走 入 栏 内, 不 能 抓 起 猪 从 栏 上 面 放 入, 否 则 猪 长 大 后 会 跳 栏 若 栏 内 已 养 有 毛 猪, 要 先 赶 出 来, 让 新 买 来 的 进 栏 后, 再 把 原 来 的 猪 放 回 去, 据 说 这 样 新 老 猪 才 会 和 睦 相 处 杀 猪 宰 杀 毛 猪 要 祭 祀, 家 主 用 三 张 利 市, 洒 上 几 滴 猪 血 后 焚 烧, 并 点 上 三 炷 香, 朝 天 三 拜, 口 念 今 生 作 猪, 下 世 变 人, 以 示 送 猪 上 天 杀 猪 褪 毛 用 的 沸 汤, 要 用 吹 火 筒 扛, 汤 倒 入 杀 猪 桶 后, 把 吹 火 筒 的 下 端 浸 入 汤 内, 上 端 用 口 吹, 沿 汤 桶 吹 一 周, 称 这 样 吹 过 后, 下 次 养 猪 长 得 更 快 更 大 些 猪 日 忌 杀 猪 杀 猪 后, 首 先 要 用 鲜 肉 烧 一 碗 面 条 或 者 炒 粉 干 给 杀 猪 的 老 师 ( 屠 工 ) 吃, 然 后 把 白 肉 挑 到 店 里 投 售 肚 里 货 ( 猪 内 脏 ) 一 律 自 家 食 用, 不 出 售 白 肉 卖 掉 要 留 回 部 分 肉, 一 块 块 称 好, 每 块 加 上 一 小 块 猪 肝 一 段 大 肠 一 段 小 肠, 贴 上 红 纸 条, 分 别 送 给 嫡 亲 的 亲 戚, 亲 戚 家 杀 猪 时 也 同 样 送 回 来, 称 送 猪 散 福 家 里 要 把 猪 肉 切 成 稍 大 片, 加 上 肚 里 货, 猪 血 煮 上 一 锅, 一 碗 一 碗 端 给 亲 房 叔 伯, 每 户 一 碗, 还 要 请 叔 伯 长 辈 到 家 里 吃 一 顿 饭, 叫 作 吃 猪 散 福, 亲 房 叔 伯 家 杀 猪 也 同 样 端 来 于 是, 便 有 了 亲 戚 担 对 担, 邻 里 碗 对 碗 的 民 谚 赶 公 猪 称 母 猪 为 猪 娘, 养 猪 娘 户 一 般 不 养 公 猪, 饲 养 公 猪 的 户 较 少, 一 般 几 个 村 庄 仅 一 户, 人 们 称 之 赶 公 猪 谁 家 猪 娘 发 情 了 需 要 交 配, 就 请 他 把 公 猪 赶 过 去, 赶 到 后 养 猪 娘 户 要 请 猪 亲 家, 烧 双 碗 点 心 ( 鸡 蛋 面 条 或 者 鸡 蛋 粉 干 ) 给 赶 猪 人 吃, 谓 之 凑 双 交 配 前, 要 先 给 公 猪 吃 一 顿 饱 食, 意 为 生 下 的 仔 猪 又 多 又 快 大 交 配 后, 要 送 出 门 口 百 步 外 二 养 牛 养 牛 耕 田 农 民 养 牛 多 为 耕 牛, 分 黄 牛 和 水 牛, 以 野 外 放 牧 为 主 农 家 视 牛 如 同 性 命, 宁 肯 人 挨 饿, 不 可 牛 受 饥 养 牛 有 栏, 形 同 猪 栏 一 般 早 上 把 牛 赶 到 山 上 吃 草, 傍 晚 赶 回 家 里, 冬 天 山 上 无 青 草, 则 在 家 喂 稻 草 耕 牛 耕 田, 与 人 同 休, 耕 牛 休 息, 称 歇 轭, 歇 轭 时, 牧 童 必 备 青 草 喂 食, 谓 歇 轭 草 耕 田 忙 季, 给 耕 牛 喂 点 米 酒 米 饭 之 类 精 料, 以 补 身 体 耕 田 的 口 令 叫 牛 起 步 为 呃, 向 左 为 牵, 向 右 为 头, 停 息 为 下, 吃 草 为 噎 牛 角 绕 绳 牛 进 栏 后, 要 把 牛 绳 绕 在 牛 角 上, 黄 牛 绕 圆 形 角, 水 牛 绕 交 叉 角 据 说 如 果 绕 错 了, 牛 要 晕 过 去 讨 牛 绳 钱 买 牛 一 定 要 找 到 牛 牙 郎 牛 卖 掉 后, 卖 主 还 可 以 向 买 主 讨 牛 绳 钱, 一 般 二 元, 卖 主 认 为 理 所 当 然, 买 主 也 乐 意 支 付, 牛 绳 钱 归 看 牛 人 同 时 留 下 旧 绳 换 上 新 绳, 以 示 换 主, 故 民 间 有 谚 语 卖 牛 留 根 绳, 做 人 为 个 名 生 产 3 5

19 生 产 风 3 6 宰 牛 耕 牛 一 般 不 宰, 老 牛 或 病 牛 才 宰 宰 牛 时 主 人 要 回 避, 牛 眼 必 须 蒙 上 围 裙, 围 观 者 要 把 手 背 在 背 后, 不 然 要 被 牛 责 怪 为 见 死 不 救 据 说 牛 通 人 性, 在 被 宰 之 前 会 伤 心 流 泪, 它 看 见 人 背 着 手 像 绑 着 一 样, 不 是 见 死 不 救, 就 不 会 责 怪 人 了 三 养 羊 农 村 养 羊 为 本 地 的 山 羊, 饲 养 农 户 不 多, 以 食 野 草 为 主, 春 夏 秋 三 季 采 取 放 牧 方 法, 让 羊 出 栏 上 山 吃 草 养 山 羊 多 为 食 肉, 要 办 喜 事 人 家 一 般 事 先 自 养 几 头 山 羊, 以 供 宴 请 古 时 隆 重 祭 奠 中 要 以 整 头 的 猪 和 羊 作 祭 品, 称 全 猪 全 羊 解 放 后 曾 从 本 省 湖 州 引 进 湖 羊, 饲 养 湖 羊 主 要 为 取 其 皮 毛 四 养 狗 看 门 民 间 素 有 养 狗 看 门 的 惯, 养 狗 主 要 是 为 了 看 守 门 户, 也 有 为 了 上 山 打 猎 赶 而 养 狗 的 旧 以 为 狗 是 灵 物, 故 忌 吃 狗 肉, 狗 死 了 要 葬 之 于 地, 堆 土 成 坟 否 则, 谁 若 敢 吃 狗 肉, 称 必 被 狗 嗅 出 而 咬 死 新 中 国 成 立 以 后, 此 戒 渐 开, 但 煮 狗 肉 不 能 上 灶, 要 临 时 搭 灶 近 几 年 市 场 上 狗 肉 价 格 飞 涨 旧 将 狗 作 为 义 兽, 所 谓 牛 忠 羊 孝 马 节 狗 义 民 不 能 当 着 主 人 的 面 而 打 狗, 否 则, 谓 之 打 狗 欺 主 人 五 养 猫 捉 老 鼠 农 家 有 爱 猫 的 传 统, 养 猫 为 捕 捉 老 鼠, 所 以 在 所 有 的 家 畜 中, 猫 最 受 优 待, 主 人 常 要 喂 以 猪 油 饭 和 鱼 肉 等 每 当 看 到 猫 抓 到 老 鼠 时, 不 能 扰 乱 它, 还 要 说 些 鼓 励 的 话 猫 买 回 家 时, 要 先 在 桌 脚 上 顺 绕 三 圈, 倒 绕 三 圈, 认 为 从 此 猫 就 不 会 逃 走 了 民 间 禁 止 杀 猫, 因 为 猫 捕 老 鼠 有 功, 只 可 以 老 死, 但 也 有 病 死, 或 误 吃 毒 药 毒 老 鼠 而 死 的 猫 死 了 以 后 要 用 行 灯 壳 ( 灯 笼 壳 ) 包 起 来 放 进 小 竹 篮 里, 挂 在 村 外 的 乌 桕 树 上, 此 至 今 仍 然 流 行 其 原 因 : 一 说 是 猫 肉 特 别 鲜 美, 若 是 大 家 都 要 吃 猫 肉, 猫 就 不 易 养 了 ; 二 说 是 吃 了 猫 肉 会 满 清 水, 即 呕 吐 清 水 的 病 ; 三 说 是 谁 吃 了 猫 肉, 谁 就 养 不 起 猫 ; 四 说 是 猫 死 了 后 若 是 葬 在 土 里, 迷 信 认 为 该 地 就 会 发 大 水, 引 起 山 洪 暴 发 六 养 兔 兔 由 家 庭 少 量 饲 养, 旧 时 只 养 肉 兔 世 纪 8 年 代 初 从 外 地 引 进 长 毛 兔 饲 养, 但 因 兔 毛 价 格 不 稳 定, 饲 养 量 始 终 不 多 七 养 鸡 旧 时 饲 养 小 鸡, 主 要 靠 家 养 母 鸡 孵 化, 也 有 向 送 上 门 的 鸡 贩

20 3 8 子 买 的 称 公 鸡 为 雄 鸡, 母 鸡 为 草 鸡 草 鸡 不 生 蛋, 食 量 减 少, 老 是 咕 咕 叫, 常 蹲 在 窝 里, 这 是 草 鸡 赖 孵 了, 主 人 就 把 鸡 蛋 放 进 窝 里, 让 赖 孵 鸡 孵 小 鸡 小 鸡 长 成 所 生 的 第 一 个 蛋, 叫 做 头 生 蛋, 特 别 宝 贵, 家 有 新 媳 妇 或 者 初 成 长 的 女 儿, 吃 了 头 生 蛋 可 以 早 生 贵 子 农 家 养 草 鸡 多 为 了 生 蛋, 旧 时 农 民 买 不 起 补 品 吃, 常 用 鸡 蛋 补 身 体 早 上 丈 夫 出 门 干 活, 老 婆 在 家 烧 好 五 更 ( 早 饭 ), 用 米 粥 汤 泡 个 米 汤 蛋, 让 丈 夫 回 来 吃 鸡 蛋 还 用 来 招 待 客 人, 家 里 来 了 客 人, 主 人 烧 一 碗 索 面 或 粉 干, 加 两 个 鸡 蛋 让 客 人 吃 嫡 亲 生 日 做 产 也 要 送 鸡 蛋 饲 养 雄 鸡 主 要 为 了 吃 肉, 过 年 过 节 杀 只 大 雄 鸡 ; 农 忙 到 来 杀 只 鸡 补 身 子, 祭 祀 活 动 需 要 全 鸡 当 祭 品 买 小 鸡 有 禁 忌 首 先, 忌 问 买 多 少, 否 则 鸡 买 回 家 要 发 鸡 瘟 要 讲 少 买 多 小 鸡 买 好 后 要 讨 娘 家 米, 只 有 带 娘 家 米, 小 鸡 才 能 宜 其 家 室, 得 以 长 大 卖 小 鸡 人 用 的 扁 担 一 定 要 两 头 向 上 翘, 其 他 样 子 的 扁 担 都 不 可 以 用, 旧 认 为 直 的 扁 担 会 使 鸡 直 去, 垂 头 的 扁 担 会 使 鸡 发 瘟 病, 均 犯 禁 忌 八 养 鹅 养 鸭 农 家 养 鹅, 品 种 为 本 地 灰 鹅, 多 为 吃 肉, 肉 质 油 而 不 腻, 鲜 嫩 味 美, 营 养 丰 富 一 般 能 养 五 六 斤, 大 的 可 以 养 到 十 几 斤 鹅 饲 料 一 般 以 米 糠 青 菜 萝 卜 和 鲜 嫩 的 野 草 为 主, 放 养 和 圈 养 结 合, 清 明 过 年 杀 鹅, 称 清 明 鹅 过 年 鹅 民 间 祭 祀 活 动 多 用 全 鹅 民 间 还 有 养 鸭 的 惯, 养 鸭 以 生 蛋 和 吃 肉 为 主 九 养 蜂 旧 时, 农 村 有 养 蜂 的, 称 土 蜂 养 蜂 用 圆 形 的 蜂 桶, 中 间 架 以 数 根 竹 条, 供 蜂 做 窝, 蜂 桶 顶 用 棕 片 包, 再 盖 上 一 个 旧 箬 帽 遮 雨 养 蜂 主 要 是 为 取 蜂 蜜 蜂 蜜 有 较 高 的 药 用 和 营 养 价 值, 并 且 百 病 可 吃 无 妨 武 义 历 来 重 视 兴 修 水 利, 挖 山 塘 筑 水 坝 供 农 用 灌 溉, 长 期 以 来 形 成 了 一 系 列 的 水 利 一 修 水 利 照 亩 按 丁 修 水 利 旧 时 修 水 利, 照 亩 按 丁 摊 负 任 务, 照 亩 即 按 照 田 亩 的 多 少, 按 丁 即 按 照 男 丁 的 人 数, 两 样 各 半 分 摊, 女 儿 不 负 担 修 水 利 任 务 二 灌 溉 车 水 敬 塘 神 旧 从 池 塘 里 车 水 前, 要 烧 香 点 烛 敬 塘 神 出 水 塘 不 车 水 抗 旱 时, 自 流 出 水 的 池 塘 不 得 用 水 车 车 水 自 然 流 水 大 家 有 份, 一 人 放 水, 归 一 人 所 有, 几 人 放 水, 几 人 平 分 车 水 焚 香 计 时 过 去 用 水 车 车 水 抗 旱 时, 同 一 池 塘 几 户 分 别 车 水, 采 用 焚 香 计 时 插 封 棒 护 田 缺 农 田 用 水, 凡 渠 道 分 支 缺 口 田 缺, 若 是 需 要 封 闭, 则 要 一 根 树 枝 作 标, 这 根 树 枝 即 为 封 棒 插 封 棒 的 缺 口, 其 他 人 就 不 会 随 便 打 开 此 至 今 流 行 推 举 专 人 管 水 畈 田 多 引 溪 流 灌 溉, 为 管 理 方 便, 有 关 农 户 联 合 推 举 一 名 管 水 员, 负 责 进 水 出 水 以 及 水 沟 的 维 护, 有 利 于 节 约 用 水, 避 免 用 水 纠 纷 从 春 季 开 始 到 秋 季 结 束, 承 水 户 每 亩 给 十 斤 至 十 六 斤 谷 作 为 管 理 员 酬 劳 生 产 3 9

21 生产 上 丘有水 未 种 下丘 插 秧 缺水时 可以从上丘适量放水 若是 上 丘已种 就不能从中放 水 灌溉时水流经过的田叫 过 水丘 为防肥料流失 过水丘 都另外围水沟 田缺泥取于下丘田 堵田缺 的泥土 可以到下丘田去取 因 田水往下流 总有些泥土带到下 丘去 所以即使下丘是别人家的田也没有关系 三 灌溉工具 畈田一般引溪水灌溉 车水用木制水车 有 独龙车 双 龙车 三龙车 四龙车 五龙车 最长的为 九龙车 车桶写上对联或谜语 如 深山古木化成龙 一到池塘雨便通 有的山垅田用大竹筒制成的竹筒车车水 有的则用整根毛竹打 通竹节 数根相连 直接引山坑水灌溉 匠作 旧时 武义百姓安于在家种田地, 故有民谚 生意钱 六十 年 锄头钱 万万年 一 匠作分工 民间工匠主要有木匠 篾匠 泥水匠 石匠 裁缝 其次还 风 有砖瓦匠 箍桶匠 油漆匠 剃头匠等 木匠 分大木 小木 从事建筑和农具 大件家具制作的 谓之 做大木 从事精巧家具制作的谓之 做小木 木匠祖师 爷为鲁班先师 踏车 车水 山垅田引水灌溉

22 4 篾 匠 传 篾 匠 是 小 鬼 出 世, 加 之 干 活 多 取 蹲 势, 故 鄙 之 为 篾 乌 龟, 虽 其 也 奉 鲁 班 为 祖 师, 但 他 匠 多 不 承 认, 故 有 的 篾 匠 则 崇 奉 泰 山 篾 匠 自 传, 祖 先 泰 山 姓 石, 名 敢 当, 民 间 用 以 驱 邪 镇 妖 的 泰 山 石 敢 当 石 碑, 即 是 利 用 篾 匠 祖 师 神 威 之 证 泥 水 匠 旧 时 泥 水 匠 除 垒 墙 建 屋 砌 砖 建 灶 外, 不 少 祠 堂 庙 宇 庭 院 的 壁 画 图 案 多 出 自 泥 水 匠 之 手, 称 泥 水 画 石 匠 旧 时 石 匠 除 采 制 石 板 家 庭 器 用 外, 还 能 雕 造 祠 堂 庙 宇 牌 坊 和 石 碑 桥 梁 上 的 石 雕 精 美 图 案 铁 匠 旧 时 打 铁 业 十 分 兴 盛 铁 匠 按 件 计 酬, 要 么 铁 匠 开 铁 铺, 称 打 铁 店, 农 户 需 要 时 上 店 订 打 ; 要 么 铁 匠 到 某 一 个 村, 临 时 设 立 打 铁 点, 农 户 到 打 铁 点 订 打 锄 头 柴 刀 菜 刀 剪 刀 等 砖 瓦 匠 古 时 建 筑 用 的 砖 瓦 均 由 当 地 建 窑 烧 制, 所 以 各 地 均 有 学 会 砖 瓦 制 造 手 艺, 建 窑 烧 制 砖 瓦 的 工 匠 烧 窑 武 义 旧 砖 瓦 窑 建 成 后, 要 立 窑 土 地, 即 在 砖 瓦 铺 内 或 窑 窟 一 侧 立 土 地 公 公 的 牌 位 有 的 用 石 块 垒 成 一 个 神 座, 有 的 用 砖 块 木 块 搭 一 个 神 座, 神 座 上 用 红 纸 写 乌 泥 变 宝 玉, 窑 门 出 黄 金, 并 摆 一 个 香 炉 以 焚 香, 然 后 摆 上 豆 腐 肉 糕 点 酒 祭 祀 入 窑 也 要 择 吉 日, 称 进 财 日 子 入 窑 前 还 要 以 酒 菜 供 奉 窑 土 地 公 公 入 窑 时 忌 过 路 妇 女 进 窑 铺 入 窑 后, 由 窑 铺 集 体 开 支 或 由 窑 工 砍 柴 工 自 己 出 钱 会 餐 会 餐 时 喜 吃 猪 头, 忌 吃 猪 脚, 认 为 吃 了 猪 脚 炭 头 会 多, 烧 不 好 窑 这 叫 做 做 窑 福 在 烧 窑 过 程 中, 如 果 听 到 虎 啸 声 或 老 虎 从 邻 近 路 过, 被 视 为 大 吉 大 利 熄 火 后, 由 窑 头 师 傅 封 闭 窑 门, 这 时 大 家 要 讲 这 窑 货 好 上 等 品 等 吉 利 话 出 窑 时 要 祭 祀 土 地 公 公, 然 后 由 砍 柴 工 开 第 一 块 窑 门 砖 如 果 砖 瓦 质 量 好, 大 家 笑 颜 相 告 ; 若 质 量 不 好, 则 说 : 漏 水 了 棕 匠 武 义 棕 匠 以 串 蓑 衣 棕 绷 ( 称 棕 床 板 ) 为 主 旧 时, 蓑 衣 是 农 民 雨 天 下 田 上 山 干 活 和 出 行 必 不 可 少 的 雨 具 武 义 棕 绷 早 在 明 清 时 代 就 是 传 统 名 产, 但 旧 时 只 有 生 活 条 件 好 的 家 庭 才 有, 世 纪 七 八 十 年 代 棕 绷 风 行 一 时, 成 了 家 庭 必 有 的 家 具 其 采 用 优 质 木 荷 做 框 架, 在 框 架 四 周 钻 二 百 二 十 多 个 洞 眼 后, 选 优 质 棕 片 抽 取 最 长 的 棕 丝, 打 成 上 等 棕 线, 用 编 针 编 织, 做 工 精 细, 一 盆 水 泼 上 去 数 分 钟 内 滴 水 不 漏, 坚 固 耐 用, 一 百 多 斤 的 石 头 放 上 去 床 面 也 不 会 下 陷 棕 匠 称 串 棕 老 师, 主 家 串 棕 时, 一 般 都 请 棕 匠 上 门 制 作, 由 主 家 供 饭 一 般 一 领 蓑 衣 六 个 工 夫, 一 块 棕 绷 八 至 十 二 个 工 夫 棕 匠 每 天 动 工, 要 师 傅 先 动 手 ; 若 徒 弟 先 动 手, 则 被 认 为 不 懂 规 矩, 会 遭 到 师 傅 的 指 责 棕 绷 框 架 要 取 深 山 的 木 荷 树, 其 他 树 木 做 框 架 被 视 为 不 吉 利 棕 绷 洞 孔 规 定 要 双 数 旧 棕 匠 的 围 裙 禁 洗, 据 说 是 怕 生 意 生 产 4 3

23 4 被 洗 掉 在 一 户 人 家 完 工 后, 可 带 走 一 个 棕 丝 包, 即 用 一 片 好 棕 片 包 下 脚 棕 毛, 棕 匠 拿 回 家 后 可 打 箩 线 棕 绳 等 现 在 有 些 主 户 把 棕 毛 留 下 自 用, 另 包 一 个 红 纸 包 给 棕 匠 裁 缝 匠 在 诸 手 艺 工 匠 中, 裁 缝 自 成 一 家, 自 奉 轩 辕 为 祖 师, 量 衣 之 尺 谓 轩 辕 尺, 其 长 介 于 市 尺 与 鲁 班 尺 之 间, 讹 传 为 三 原 尺 裁 缝 的 剪 刀 尺 与 粉 线 包, 系 祖 师 传 下 的 法 宝, 带 在 身 边, 则 妖 魔 不 敢 近 身, 故 裁 缝 师 夜 晚 归 家 都 带 在 身 边, 决 不 轻 易 乱 放 而 旧 时 其 他 工 匠 则 谓 裁 缝 手 艺 为 周 武 王 的 宫 婢 所 传, 低 人 一 等 造 纸 本 县 新 宅 等 山 区 素 有 利 用 毛 竹 造 纸 之, 纸 质 为 土 纸, 呈 土 黄 色, 称 利 市 每 年 夏 季 将 当 年 生 的 嫩 毛 竹 ( 称 竹 麻 ) 连 根 砍 下, 截 取 约 厘 米 长, 劈 成 竹 片 浸 于 石 灰 池 ( 称 纸 塘 ) 中 腌 一 段 时 间, 后 洗 去 石 灰 ( 称 洗 竹 麻 ), 滤 水 至 发 霉 后 剥 去 竹 青 皮 ( 称 剥 料 ), 然 后 放 水 碓 石 臼 中 捣 碎 ( 称 舂 料 ), 取 出 放 进 专 用 池 中 搅 拌 ( 称 打 浆 ), 再 用 竹 簾 ( 称 纸 簾 ) 捞 纸, 之 后 滤 水 剥 开, 送 到 焙 笼 烘 干 ( 称 晒 纸 ) 剥 开 即 成 整 个 工 序 为 : 砍 竹 麻 劈 竹 麻 腌 竹 麻 剥 料 舂 料 打 浆 捞 纸 剥 纸 晒 纸 锯 纸 打 捆 上 市 水 碓 水 碓, 是 旧 时 利 用 水 力 推 动 杠 杆 的 舂 米 设 施, 一 般 一 些 靠 近 溪 流 的 村 都 有 水 碓 不 仅 舂 米, 有 的 水 碓 还 有 磨 粉 功 能, 即 利 用 水 碓 带 动 磨 盘 磨 粉 现 早 已 被 现 代 碾 米 磨 粉 机 器 替 代 石 磨 称 麦 磨 用 石 料 打 制 而 成, 分 上 下 两 爿, 中 间 用 一 根 硬 木 做 轴, 下 爿 有 的 同 一 块 石 料 连 麦 磨 槽, 有 的 用 木 制 麦 磨 槽, 一 般 固 定 在 木 架 上, 上 爿 装 有 麦 磨 手, 用 麦 磨 龙 钩 推 磨, 也 有 的 直 接 用 手 抓 麦 磨 手 推 磨 榨 油 武 义 自 古 就 有 种 油 茶 树 榨 山 茶 油 种 油 菜 籽 榨 菜 油 的 惯, 所 以 民 间 历 代 都 有 榨 油 作 坊, 称 麻 车 坊 农 户 将 山 茶 籽 或 油 菜 籽 晒 干 后 送 到 麻 车 坊 榨 油, 拿 回 茶 油 菜 油 自 食, 茶 箍 菜 箍 ( 即 山 茶 饼 菜 饼 ) 做 肥 料 麻 车 主 按 其 加 工 数 量 收 取 工 钱 纺 织 旧 时, 民 间 有 自 种 苎 麻 搓 麻 线 做 鞋, 纺 纱 线 缝 补 织 布 做 蚊 帐 和 种 棉 花 纺 纱 织 布 的 惯 织 带 旧 时, 妇 女 ( 尤 其 是 姑 娘 ) 有 织 带 的 传 统 风 一 块 织 带 板 ( 或 四 尺 凳 ) 一 个 简 易 的 带 扣 一 把 特 制 的 带 刀, 则 是 织 带 的 工 具 带 分 宽 窄, 宽 带 织 有 图 案 或 祝 福 词 语 图 案 多 为 龙 凤 蝴 蝶 梅 花 万 年 青 等, 词 句 多 织 长 命 富 贵 金 玉 满 堂 寿 福 等 窄 带 主 要 织 条 纹 带 或 王 正 生 产

24 图 案 的 花 纹 带 无 花 纹 的 叫 盲 眼 带 同 时, 妇 女 还 有 搓 麻 线 做 鞋 纺 纱 线 缝 衣 的 传 统 工 艺 麻 线 纱 线 彩 带 是 姑 娘 出 嫁 必 备 的 嫁 妆 生 产 风 4 6 二 匠 作 规 矩 崇 奉 鲁 班 木 匠 石 匠 泥 水 匠 和 铁 匠 等 都 以 鲁 班 之 徒 自 居, 崇 奉 鲁 班 为 祖 师, 称 鲁 班 先 师 诸 匠 所 用 的 工 具, 都 说 是 鲁 班 发 明 和 传 授, 如 木 匠 的 锯 子 角 尺 墨 斗 及 泥 水 匠 的 线 锤 开 间 杆 ( 实 为 长 尺 ) 等 泥 木 石 诸 匠 有 本 行 专 用 的 尺 度, 叫 鲁 班 尺 鲁 班 尺 一 尺 相 当 于 市 尺 八 寸 烧 炭 为 大 泥 木 石 铁 瓦, 称 五 匠 五 匠 中 以 铁 匠 为 大, 其 次 为 石 匠 泥 水 匠 木 匠 瓦 匠, 如 遇 喜 宴, 则 依 次 论 座 席 间 若 有 烧 炭 匠, 则 以 烧 炭 匠 为 最 大, 诸 匠 须 起 立 让 之 于 上 首 谚 木 匠 让 泥 匠, 泥 匠 让 石 匠, 石 匠 让 铁 匠, 铁 匠 让 烧 炭 即 指 此 而 言 据 传 此 序 按 照 造 屋 之 工 程 中 的 各 工 序 的 先 后 而 排 列 剃 头 地 位 低 旧 时 剃 头 匠 的 地 位 最 低, 旧 传 说 剃 头 布 是 用 做 讨 饭 袋 剩 下 的 布 头 做 的, 所 以 剃 头 比 讨 饭 还 要 下 等, 在 酒 席 上, 剃 头 匠 的 位 置 就 排 在 讨 饭 的 后 面 拜 师 学 艺 旧 时 诸 匠 学 艺 必 得 拜 师, 无 师 自 通 者, 即 使 技 术 再 好, 同 行 不 承 认, 人 不 请 学 徒 拜 师, 多 在 正 月, 拜 师 要 先 请 搭 桥 人, 头 次 见 面, 要 送 师 傅 见 面 礼, 礼 品 为 包 头 ( 多 为 荔 枝 桂 圆 ) 师 傅 要 试 其 智 力, 见 人 灵 活, 心 中 允 之 便 收 下 包 头, 另 择 吉 日 正 式 拜 师, 若 是 师 傅 不 喜 欢, 则 退 回 包 头 正 式 拜 师 要 举 行 仪 式, 设 香 案, 先 拜 祖 师, 再 拜 师 傅 师 娘, 然 后 设 宴 请 客 学 徒 期 一 般 为 三 年, 其 间 有 食 无 工 钱, 若 遇 师 傅 心 好, 也 会 常 给 零 用 钱 三 年 学 徒 期 满 后 则

25 4 8 为 半 作, 半 作 有 一 半 的 工 钱 半 作 期 一 般 为 两 年, 所 以 谚 三 年 学 徒 两 年 半 作 之 说 无 论 学 徒 半 作, 主 家 都 开 给 师 傅 工 资, 由 师 傅 收 执, 师 傅 再 按 比 例 开 给 半 作 半 作 期 满, 即 可 出 师 请 满 师 酒 旧 学 徒 出 师, 要 请 满 师 酒, 请 师 傅 及 原 拜 师 傅 时 所 请 的 人, 谢 过 鲁 班 先 师, 再 谢 师 傅 师 娘 以 及 同 行 师 傅 后, 才 算 是 正 式 出 师 徒 弟 出 师 后, 不 能 抢 师 傅 的 活, 否 则 会 被 人 指 责 为 不 道 德 雇 师 傅 民 间 称 各 种 手 艺 工 匠 为 老 师, 如 木 匠 称 为 做 木 老 师, 篾 匠 称 为 做 篾 老 师, 泥 水 匠 称 为 泥 水 老 师 等 本 村 的 工 匠 不 叫 师, 应 叫 某 某 叔 某 某 伯 等, 显 得 更 加 亲 近 和 尊 重 雇 用 工 匠 干 活 称 雇 老 师 雇 老 师 主 要 有 供 饭 点 日 点 日 不 供 饭 包 作 三 种 形 式 供 饭 点 日 是 由 主 人 家 供 饭, 按 日 计 酬 ; 点 日 不 供 饭 是 主 人 家 不 供 饭, 按 日 计 酬, 其 日 酬 略 高 于 供 饭 点 日 ; 包 作 则 是 主 人 家 与 工 匠 约 定 每 件 产 品 所 需 要 的 工 数 和 每 日 的 工 钱, 或 者 就 是 约 定 整 个 工 程 的 工 钱 总 额, 包 给 工 匠 做, 完 工 验 收 后 付 钱 但 是 不 论 供 饭 不 供 饭, 每 天 下 午 主 家 要 供 应 一 餐 点 心 送 端 午 送 隔 岁 徒 弟 拜 师 学 艺 期 间, 每 逢 农 历 端 午 节 和 过 年 要 向 师 傅 送 礼, 端 午 称 送 端 午, 过 年 称 送 隔 岁 有 的 徒 弟 出 师 后 还 坚 持 向 师 傅 送 礼, 话 说 师 爷 大 如 父, 师 娘 大 如 母, 一 日 为 师, 终 身 为 父 学 徒 的 规 矩 在 学 徒 期 间, 徒 弟 先 干 些 粗 活 出 门 要 挑 工 具 担 ; 每 天 开 工 时, 徒 弟 要 抢 先 摆 好 工 具 ; 收 工 时 要 整 理 好 工 具 主 人 家 叫 吃 饭, 叫 一 遍 二 遍 不 动 身, 叫 过 三 遍 才 能 动 身 去 吃 饭, 徒 弟 比 师 傅 要 先 走 一 步 吃 饭 时, 要 坐 在 最 小 的 座 位 上, 第 一 餐 坐 在 哪 里, 以 后 都 要 坐 在 哪 里 去 盛 饭, 筷 子 要 平 放 桌 上, 不 能 交 叠 放, 也 不 能 随 手 带 到 灶 头 盛 饭 要 盛 锅 沿 饭, 夹 菜 夹 面 前 的 碗 沿 菜, 猪 肉 之 类 的 好 菜 主 人 劝 菜 也 不 能 吃, 要 等 师 傅 开 口 后 才 可 吃 一 片, 煎 豆 腐 是 菜 娘, 谁 都 不 能 吃, 等 主 家 把 煎 豆 腐 与 菜 梗 等 合 炒 时 才 可 吃 吃 饭 只 能 吃 两 碗, 一 定 要 比 师 傅 早 吃 完, 饭 后 不 能 在 桌 边 坐, 必 回 作 场 农 忙 收 割 季 节, 徒 弟 要 主 动 帮 师 傅 家 收 割 师 傅 传 艺 三 年 徒 弟 二 年 半 作, 师 傅 要 保 证 教 徒 弟 学 会 本 行 工 匠 的 基 本 技 能, 让 徒 弟 能 够 独 手 上 工 开 业 但 是 第 一 二 年 不 直 接 教 授, 只 让 徒 弟 做 些 杂 务 和 简 单 的 生 活 ( 语 干 活 叫 做 生 活 ), 让 徒 弟 在 实 践 中 逐 步 观 察 掌 握 本 行 的 有 关 工 序 和 开 业 中 会 碰 到 的 问 题 到 了 第 三 年 才 真 正 开 始 教 手 艺, 在 师 傅 的 指 导 下, 接 触 一 些 难 度 较 大 质 量 要 求 高 的 工 序, 独 立 加 工 一 些 产 品 三 年 满 后 算 是 满 师, 谢 师 后, 称 为 半 作 半 作, 一 般 是 继 续 留 在 师 傅 身 边 干 徒 弟 出 师 后, 师 傅 要 送 徒 弟 几 件 本 行 的 工 具 ( 称 家 伙 ), 木 匠 送 凿 子 角 尺 锯 墨 斗 ; 泥 匠 送 泥 桶 砖 刀 线 锤 ; 铁 匠 送 铁 墩 锤 ; 裁 缝 送 裁 缝 剪 三 原 尺 粉 线 包 生 产 4 9

26 5 一 集 市 贸 易 新 中 国 成 立 前, 武 义 仅 有 壶 山 桐 琴 和 泉 溪 三 个 集 市 壶 山 集 市 农 历 每 月 逢 三 逢 八 为 市 日, 主 要 交 易 物 品 为 农 副 产 品 和 土 特 产 桐 琴 集 市 由 于 历 史 原 因, 又 分 为 桐 琴 和 赵 宅 两 地 开 市 新 中 国 成 立 后, 特 别 是 改 革 开 放 以 后, 武 义 集 市 有 了 较 大 的 发 展 柳 城 桃 溪 王 宅 履 坦 茭 道 新 宅 等 集 镇 相 继 建 市, 极 大 地 方 便 了 当 地 群 众 购 买 各 种 商 品, 也 促 进 了 当 地 经 济 的 发 展 各 地 集 镇 除 平 时 逢 集 外, 有 的 每 年 要 举 办 一 二 次 大 规 模 的 集 市 贸 易 活 动, 称 物 资 交 流 会 或 会 市 会 期 都 是 三 天, 活 动 期 间 除 商 品 贸 易 外, 还 有 演 戏 放 电 影 放 焰 火 等 文 娱 活 动, 赶 会 的 人 来 自 四 面 八 方, 极 为 繁 荣 二 庙 会 交 流 庙 会 是 一 种 原 始 的 传 统 集 市 形 式, 全 县 各 地 均 有 庙 会 期 间 除 了 如 期 举 行 祭 祀 活 动 和 演 戏 斗 牛 等 文 娱 活 动 外, 永 康 的 铁 器, 东 阳 的 木 器 草 席, 义 乌 的 小 商 品 及 本 地 的 竹 器 农 产 品 土 特 产 耕 牛 小 猪 农 具 棕 床 板 等 咸 集 而 来 展 销 交 易, 江 湖 的 猴 戏 卖 草 药 变 戏 法, 甚 至 看 相 算 命 批 八 字 等 也 纷 纷 赴 会, 可 谓 是 各 行 各 业, 三 教 九 流 的 大 聚 会 古 时, 武 义 庙 会 是 二 月 十 五 日, 抗 日 战 争 爆 发 后 即 停 办 了 宣 平 庙 会 是 五 月 十 六, 一 直 延 续 至 今 因 过 去 宣 平 县 一 年 一 市, 所 以 历 史 上 宣 平 庙 会 比 武 义 庙 会 兴 盛, 其 每 年 一 小 会, 十 年 一 大 会, 街 道 两 旁 货 摊 林 立, 商 店 内 货 色 齐 全, 兰 溪 金 华 义 乌 武 义 丽 水 永 康 东 阳 缙 云 松 阳 遂 昌 等 地 生 意 人 云 集 三 交 易 商 店 过 去 在 武 义 开 店 的 多 为 外 地 人, 如 开 百 货 和 棉 绸 布 店 的 是 徽 州 人, 开 烟 店 和 南 货 店 的 是 福 建 人, 开 药 店 的 是 兰 溪 人, 开 棺 材 店 的 是 江 西 人, 开 铁 器 店 的 是 永 康 人 等 等 行 商 过 去 有 行 商 收 购 各 类 土 特 产, 主 要 有 米 行 猪 行 羊 行 茶 行 鸡 鹅 鸭 行 鱼 行 果 行 棉 行 柴 炭 行 陶 器 行 砖 瓦 行 等 农 家 通 过 行 商 外 销 的 土 特 产 以 茶 叶 稻 谷 竹 木 为 大 宗 行 贩 主 要 贩 卖 日 常 生 活 生 产 用 品, 收 购 各 种 小 件 杂 废 物 品 他 们 串 村 走 户, 以 各 种 形 式 招 徕 顾 客 以 叫 卖 声 招 徕 的 有 补 缸 磨 剪 刀 桐 油 担 面 条 担 粉 干 担 染 布 担 豆 腐 担 水 果 担 等, 用 拨 浪 鼓 招 徕 的 有 敲 糖 担 销 货 担, 用 敲 竹 筒 招 徕 的 有 馄 饨 担, 用 铁 片 招 徕 的 有 补 锅 补 铜 壶 铸 锅 铲 修 雨 伞 钉 碗 等 这 些 行 贩 一 般 以 货 币 等 价 交 换, 但 有 些 农 副 产 品 可 以 物 换 物, 如 豆 换 豆 腐, 麦 换 面 条, 米 换 粉 干 年 糕 麻 糍 等 各 地 都 有 一 个 约 定 成 的 等 价 交 换 数 额, 如 豆 换 豆 腐, 每 斤 黄 豆 换 两 斤 豆 腐, 不 需 另 付 加 工 费 伢 郎 在 牛 市 猪 市 羊 市 米 市 柴 炭 等 市 场, 有 一 种 肩 背 大 秤, 专 为 买 卖 双 方 凑 合 过 秤 的 人 叫 做 伢 郎 伢 郎 善 观 行 情, 熟 悉 信 息, 以 充 当 买 卖 双 方 的 经 纪 人 为 业, 成 交 后 由 买 卖 双 方 或 一 方 付 给 酬 金, 称 伢 郎 钱 四 借 贷 旧 时, 民 间 借 贷 有 两 种 : 一 是 短 期 借 贷, 二 是 长 期 借 贷 短 期 借 贷 多 为 亲 友 之 间, 一 般 不 算 利 息, 借 款 人 可 送 糕 点 致 谢 有 借 有 还, 再 借 不 难, 完 全 建 立 在 互 相 信 任 的 基 础 上, 云 铜 钿 要 用 尽, 人 情 用 勿 尽 长 期 借 贷 要 算 利 息, 数 字 大 的, 要 有 保 人, 并 写 契 约 各 地 利 息 不 完 全 一 样 解 放 前, 武 义 高 利 贷 率 一 般 为 3% 至 4%, 青 黄 不 接 时, 市 场 谷 价 比 新 谷 上 市 时 高 一 倍 以 上 故 有 谚 : 穷 死 不 借 贷, 饿 死 不 做 贼 生 产 5

27 武 义 平 时 一 日 早 中 晚 三 餐, 农 忙 时 一 日 四 餐 : 即 早 饭 ( 称 五 更 ) 中 饭 ( 午 饭 ) 点 心 ( 下 午 三 四 点 钟 ) 夜 饭 一 主 食 武 义 以 稻 米 小 麦 苞 萝 番 薯 为 主 粮, 常 年 以 米 饭 米 粥 麦 馃 苞 萝 饼 番 薯 粥 为 主, 辅 之 以 羹 汤 面 糕 粽 馃 等 早 餐 惯 吃 稀, 中 晚 餐 吃 干 米 饭 分 大 米 饭 糯 米 饭, 古 时 还 有 粟 米 饭 苞 萝 饭, 其 中 以 大 米 饭 为 主 米 饭 的 家 常 烧 法 有 两 种 : 一 是 大 米 加 水 适 量 放 在 锅 里 烧 煮 至 熟, 称 执 水 焖 饭 ( 执 : 把 握 之 意 ), 此 法 烧 成 的 饭 韧 而 香 二 是 大 米 加 浪 水 ( 浪, 多 之 意 ) 放 锅 里 烧 煮, 至 烧 滚 稍 许, 米 粒 约 六 七 成 熟, 即 将 大 部 分 米 粒 捞 出 ( 称 水 捞 饭 ), 放 在 另 一 只 锅 里 慢 火 焖 熟, 或 者 盛 陶 钵 内 放 火 膛 用 炭 火 炖 熟, 少 数 富 裕 户 放 在 铜 罐 里 炖, 也 有 的 捞 到 饭 甑 里 炊 熟, 留 作 次 餐 吃 留 在 原 锅 里 的 米 粒 和 汤 水 继 续 烧 煮 成 粥, 称 捞 饭 煮 粥 如 果 烧 苞 萝 汤 水 馃 汤 水 麦 馃 或 番 薯 粥, 只 要 留 下 少 许 米 粒 世 纪 7 年 代 后 期, 多 数 农 家 用 铝 罐 炖 饭, 现 在 已 经 用 高 压 锅 电 饭 煲 烧 饭 尝 新 米 武 义 旧 七 月 十 五 中 元 节 ( 称 七 月 半 ) 才 可 以 吃 新 谷, 第 一 餐 新 米 饭 叫 尝 新 米 饭 新 米 饭 要 先 盛 满 满 一 碗 祭 天 地 祖 宗, 然 后 给 牛 吃, 米 汤 水 也 给 牛 喝, 接 着 是 当 家 人 尝, 最 后 是 全 家 人 吃 如 果 有 的 农 家 青 黄 不 接, 未 到 七 月 半 就 要 吃 新 米 了, 那 就 必 须 把 第 一 次 舂 米 的 新 米 留 取 一 部 分 到 七 月 半 尝 新 米 饭 后 来, 有 的 干 脆 就 在 第 一 次 舂 米 烧 饭 的 第 一 餐 行 尝 新 米 饭 仪 式 汤 水 苞 萝 ( 玉 米 疙 瘩 ) 称 苞 萝 馃, 将 玉 米 粉 用 捞 饭 后 留 下 的 滚 汤 水 搅 拌 成 团, 然 后 用 手 捏 成 小 疙 瘩, 放 进 汤 水 锅 里 煮, 此 过 程 称 摘 苞 萝 馃, 煮 至 一 个 个 浮 起 为 熟, 即 成 汤 水 苞 萝 馃 汤 水 麦 ( 麦 面 疙 瘩 ) 称 麦 馃, 将 小 麦 粉 用 冷 水 搅 拌 成 团, 用 手 捏 成 小 疙 瘩 放 进 捞 饭 后 汤 水 锅 里 煮, 此 过 程 称 摘 麦 馃, 煮 至 一 个 个 浮 起 即 熟, 便 是 汤 水 麦 馃 如 果 把 成 团 的 麦 面 压 成 薄 片, 然 后 用 刀 切 成 条 状 放 进 汤 水 锅 里 煮 熟, 称 烧 麦 鳅 番 薯 粥 把 番 薯 洗 净 削 皮, 切 成 卷 刀 块, 放 进 捞 饭 后 的 汤 水 锅 里 煮 熟, 称 烧 番 薯 粥 洋 芋 ( 土 豆 ) 用 同 样 的 方 法 烧, 称 煮 洋 芋 粥 但 洋 芋 粥 惯 加 点 盐, 以 淡 盐 味 为 佳 大 米 粥 番 薯 粥 麦 馃 苞 萝 馃 不 放 盐 或 糖, 吃 时 另 配 蔬 菜 也 有 时 用 糯 米 绿 豆 烧 粥, 一 般 要 加 放 白 糖 或 红 糖 饭 甑 饭 饭 甑 饭 有 两 种 : 一 是 把 汤 水 锅 里 捞 出 的 六 七 成 熟 的 水 捞 饭 盛 到 饭 甑 里 蒸 熟 ; 二 是 先 把 大 米 用 水 浸 透, 再 把 米 直 接 一 层 一 层 散 入 饭 甑 里 蒸 制 而 成, 这 种 饭 水 分 较 少, 饭 粒 粒 粒 生 活 5 3

28 5 4 灵 清, 吃 起 来 别 有 香 味 饭 甑 用 木 头 箍 制, 有 大 有 小, 一 般 可 蒸 十 来 斤 米, 也 有 能 蒸 几 十 斤, 甚 至 上 百 斤 米 的 大 饭 甑, 主 要 用 于 婚 丧 喜 事 请 客 人 多 时 烧 用 农 家 自 酿 米 酒 的 糯 饭 必 须 用 饭 甑 蒸 饭 甑 蒸 饭 称 炊 饭 饼 类 有 麦 饼 ( 又 分 肉 麦 饼 豇 豆 麦 饼 ) 苞 萝 饼 番 薯 饼 花 麦 饼 ( 花 麦, 即 荞 麦, 饼 形 似 梳 子, 故 称 花 麦 梳 ) 蓬 饼 麻 叶 饼 糯 米 饼 金 瓜 ( 南 瓜 ) 饼 等 等 肉 麦 饼 以 鲜 肉 加 葱 做 馅 如 鲜 肉 加 少 许 咸 菜 即 为 咸 菜 肉 麦 饼, 鲜 肉 加 少 许 干 菜 即 为 干 菜 肉 麦 饼 花 麦 饼 以 鲜 萝 卜 丝 作 馅, 据 说 花 麦 不 加 萝 卜, 吃 了 会 发 风 ( 风 湿 ) 苞 萝 饼 一 般 以 鲜 肉 炒 干 菜 作 馅, 烤 起 来 特 别 香 其 他 番 薯 饼 蓬 饼 糯 米 饼 麻 叶 饼 金 瓜 饼 一 般 都 加 糖 羹 类 有 山 粉 羹 番 薯 羹 汤 水 羹 芋 羹 苞 萝 羹 米 粉 羹 花 麦 羹 麦 羹 等 等 上 山 挖 葛 藤 根 蕨 衣 根, 洗 净 捣 碎 后 用 水 淘 洗, 把 沉 淀 下 来 的 淀 粉 晒 燥, 称 山 粉 山 粉 用 水 调 匀, 加 上 配 料 烧 制 成 的 羹 就 叫 山 粉 羹 把 鲜 番 薯 洗 净 磨 碎, 用 水 淘 洗 后 把 淀 粉 晒 干 即 为 番 薯 粉, 用 番 薯 粉 烧 成 的 羹, 称 番 薯 羹 因 为 这 两 种 羹 烧 制 方 便, 几 乎 家 家 户 户 都 要 贮 存 一 点 原 料 以 便 备 用 苞 萝 羹 是 先 将 水 与 青 菜 煮 滚 煮 透, 再 迅 速 拌 以 苞 萝 粉 待 熟 即 可 吃 也 有 的 不 加 青 菜 佐 料, 就 用 清 水 煮 沸, 再 迅 速 拌 以 苞 萝 粉, 苞 萝 粉 比 烧 苞 萝 羹 拌 得 稍 多 一 些, 烧 得 干 一 点, 称 苞 萝 糊 民 间 普 遍 喜 吃 一 种 汤 水 羹, 烧 法 是 在 烧 米 饭 时, 把 米 饭 用 竹 捞 篱 全 部 捞 出, 留 下 汤 水, 掺 进 番 薯 块 毛 芋 块 青 菜 萝 卜 丝 等, 烧 至 稠 状, 这 种 羹 香 甜 可 口, 营 养 丰 富, 既 能 吃 饱, 又 能 解 渴 面 类 主 要 有 面 条 粉 干 番 薯 面 索 粉 面 条 称 索 面 索 面, 又 有 土 索 面 洋 索 面 之 分 古 时, 将 麦 粉 和 成 团, 还 适 当 放 点 盐, 用 手 工 加 工 成 面 条, 面 条 长 而 细, 口 感 柔 软, 称 土 索 面 新 中 国 成 立 后 改 进 为 简 单 的 机 器 加 工 面 条, 也 不 加 盐, 称 之 为 洋 索 面 索 面 的 烧 法 以 煮 为 主, 也 有 的 用 炒 煮 索 面 一 般 先 将 干 索 面 放 进 沸 水 中 焯 一 下, 捞 出 浸 于 冷 水 盆 中, 然 后 烧 锅 加 油 ( 用 新 鲜 肉 炸 油 味 道 更 鲜 ) 至 热, 放 入 姜 丝 蒜 末 辣 椒, 炸 出 香 味 ( 至 微 黄 ) 后 加 水 至 沸, 再 把 索 面 捞 进 锅 中, 加 少 许 农 家 自 制 的 酱 油 米 酒, 再 煮 片 刻, 带 汤 盛 于 碗 中, 上 敷 小 葱 或 香 菜 这 种 烧 法, 索 面 吃 起 来 鲜 味 爽 口 如 果 用 鲜 肉 炸 油, 则 先 把 油 渣 带 油 捞 出 盛 于 小 碗, 加 入 少 许 酱 油 和 米 酒 ( 称 酱 油 合 汤 ), 最 后 倒 在 大 碗 索 面 上 面, 再 敷 上 小 葱, 其 味 鲜 美, 口 感 舒 爽, 香 气 扑 鼻 炒 索 面 的 方 法 一 般 先 将 干 索 面 焯 一 下 起 锅, 然 后 在 锅 中 加 油 至 热, 放 入 姜 丝 蒜 末 辣 椒 等 佐 料, 待 炸 出 香 味 后 把 索 面 入 锅, 并 加 少 许 酱 油 米 酒 拌 炒, 敷 以 小 葱 即 可 炒 索 面 口 感 柔 韧, 香 味 扑 鼻 粉 干 称 索 粉 干 以 大 米 作 原 料, 经 过 水 浸 磨 浆 滤 水 舂 锤 蒸 馃, 再 舂 锤 制 丝 炊 熟 冲 洗 晒 干 等 工 序 制 成, 具 有 白 如 雪 细 如 丝 韧 性 好 食 用 方 便 的 特 点 粉 干 的 烧 法 同 样 可 煮 可 炒, 但 一 般 以 炒 为 多 炒 粉 干 的 方 法 是 先 将 粉 干 置 沸 水 中 泡 软 后 捞 出, 然 后 烧 锅 用 鲜 猪 肉 炸 油, 猪 肉 分 成 两 部 分, 肥 肉 先 下 锅, 精 肉 切 成 薄 片, 待 肥 肉 炸 出 油 后 加 入 姜 丝 蒜 末 等 佐 料, 再 把 精 肉 下 锅 快 速 拌 炒 至 熟, 接 着 粉 干 下 锅, 加 适 量 的 酱 油 料 酒 拌 匀, 下 锅 拌 炒 两 分 钟 左 右, 再 加 小 葱 即 成 炒 粉 干 色 成 酱 红, 香 味 扑 鼻, 口 感 柔 韧, 其 中 的 肉 片 鲜 嫩 爽 口 煮 粉 干 的 方 法 与 煮 索 面 基 本 相 同 番 薯 面 采 用 番 薯 淀 粉 加 工 而 成 其 加 工 方 法 是 : 先 把 番 薯 粉 加 水 至 糊 状, 然 后 用 蒸 笼 蒸 熟 成 糕, 等 冷 却 后 用 特 制 的 刨 子 刨 成 丝, 晒 干 备 用 番 薯 面 的 烧 煮 方 法 与 索 面 粉 干 相 同 索 粉 索 粉 的 加 工 为 大 米 先 用 水 浸 透, 磨 成 浆 滤 水 后 蒸 熟, 置 石 臼 中 舂 韧 后 制 丝 即 成, 因 其 用 料 与 粉 干 相 同, 制 成 的 丝 比 粉 干 粗, 与 索 面 的 粗 细 相 近, 故 得 名 索 粉 索 粉 一 般 趁 新 鲜 生 活 5

29 5 6 凉 拌 吃, 多 为 到 做 早 餐 的 饮 食 店 吃 即 索 粉 加 工 户 每 天 早 上 加 工 后 送 到 饮 食 店, 饮 食 店 备 有 蒜 泥 辣 酱 面 酱 酱 油 米 醋 等 佐 料, 索 粉 加 入 佐 料 凉 拌 均 匀 即 吃 也 有 的 把 索 粉 买 回 家, 自 加 佐 料 而 吃 索 粉 也 可 晒 干 后 备 用 糕 类 有 年 糕 糯 米 糕 蓬 糕 等 年 糕 用 糯 米 和 籼 米 按 七 三 比 例 浸 透, 水 磨 成 浆, 滤 干, 置 蒸 笼 格 里 蒸 熟, 趁 热 舂 成 团, 制 成 条 状 ( 也 有 饼 状, 称 浆 饼 ), 晾 干 后 用 水 浸 贮 藏, 要 吃 时, 切 片 炒 着 吃, 用 油 菜 心 炒 年 糕 味 道 更 佳 也 可 煮 着 带 汤 吃, 可 甜 可 咸 糯 米 糕 种 类 较 多, 主 要 有 水 糕 ( 千 层 糕 ) 发 糕 实 地 糕 松 糕 水 糕 一 般 用 糯 米 和 籼 米 七 三 或 六 四 比 例 用 水 浸 透, 水 磨 成 浆, 加 糖, 蒸 时 用 勺 子 往 蒸 笼 里 浇 米 浆, 熟 一 层 浇 一 层, 薄 而 匀, 一 般 十 来 层 蒸 水 糕 喜 欢 用 一 种 叫 黄 金 柴 的 嫩 禾 煮 汤, 用 这 种 汤 浸 米, 略 呈 黄 色, 并 有 一 股 清 香, 蒸 出 来 的 水 糕 色 香 味 俱 佳, 也 有 的 用 黄 枝 泡 汤 浸 米 发 糕 有 水 磨 和 粉 磨 两 种 水 磨 发 糕 : 糯 米 和 籼 米 七 三 或 六 四 比 例 用 水 浸 透 后 带 少 许 水 磨 成 浆, 加 入 白 糖 之 后, 用 白 药 酒 ( 甜 酒 酿 ) 拌 入 米 浆, 进 行 发 酵, 发 酵 后 放 蒸 笼 里 蒸 熟, 蒸 出 来 的 发 糕 像 海 绵 一 样, 又 白 又 发, 口 感 松 软 粉 磨 发 糕 : 米 粉 ( 也 有 的 用 麦 粉 ) 用 水 拌 成 糊 状, 加 糖, 用 发 粉 发 酵 后 放 蒸 笼 里 蒸 熟 即 成, 其 松 软 度 次 于 水 磨 发 糕 实 地 糕, 也 称 板 墩 糕, 即 把 米 粉 加 水 拌 成 糊 状, 加 入 红 糖 后 置 蒸 笼 里 蒸 熟 松 糕 : 糯 米 粉 用 水 拌 成 粒 状 后, 分 粗 细 两 半, 粗 下 细 上 两 层 在 蒸 笼 里 铺 匀, 蒸 熟 后 再 用 红 糖 水 均 匀 地 涂 刷 于 糕 面 上 即 成 蒸 糕 时 蒸 笼 底 要 用 炊 蒸 布 或 箬 叶 芭 蕉 叶 藕 荷 叶 垫 底 每 年 七 月 半 和 过 年 两 个 节 日, 家 家 户 户 都 要 蒸 糕 平 时 每 逢 结 婚 盖 屋 贺 生 日 等 办 喜 事 时 蒸 糕 此 外, 还 有 馒 头 包 子 米 馃 等 馒 头 取 麦 面 加 水 揉 成 团, 进 行 发 酵 后 搓 成 条 状, 然 后 用 菜 刀 切 为 小 段, 置 蒸 笼 蒸 熟, 即 皮 面 光 滑, 里 面 发 得 像 海 绵, 松 软 可 口 取 面 团 擀 平 卷 入 葱 段, 像 馒 头 一 样 用 菜 刀 切 成 小 段, 置 蒸 笼 蒸 熟, 谓 葱 卷 包 子 包 子 一 般 与 馒 头 同 时 做, 取 发 酵 后 的 面 团, 用 手 压 成 饼 状, 加 入 肉 馅 ( 也 有 的 用 菜 馅 豆 沙 等 ), 扭 瓣 粘 拢, 置 蒸 笼 蒸 熟 即 成 米 用 糯 米 和 籼 米 七 三 比 例 磨 粉, 加 沸 水 揉 成 团, 捏 成 碗 状, 入 馅 ( 馃 馅 多 为 萝 卜 丝 煎 豆 腐 与 鲜 肉 合 炒 而 成 ) 扭 瓣 粘 拢 后 用 大 拇 指 轻 轻 一 压, 置 蒸 笼 蒸 熟 即 可 二 副 食 猪 肉 猪 肉 是 武 义 民 间 常 吃 的 荤 菜 旧 时, 家 常 烧 肉 喜 欢 切 成 大 片, 厚 约 一 厘 米 左 右, 大 块 肉 招 待 客 人 显 得 客 气, 小 块 肉 招 待 客 人 显 得 小 气 猪 肉 的 吃 法 多 种 多 样, 主 要 有 : 取 新 鲜 猪 肉, 切 成 小 片, 入 锅 时 把 肥 肉 放 下 面, 精 肉 放 上 面, 如 果 生 姜 或 者 辣 椒 合 着 烧, 即 把 切 好 的 姜 片 或 辣 椒 铺 在 精 肉 上 面, 然 后 加 少 许 凉 水, 盖 上 锅 盖, 待 烧 至 水 干, 听 到 锅 内 肥 肉 嘭 嘭 小 炸 片 刻, 打 开 锅 盖, 加 入 盐 酱 油 料 酒 等 拌 炒 片 刻 即 成 小 炒 肉 色 呈 酱 红, 肉 质 鲜 嫩, 色 香 味 俱 佳, 人 们 普 遍 爱 吃 取 新 鲜 夹 层 肉 ( 称 三 层 肉 ), 置 锅 中 煮 熟, 取 出 切 成 方 形 小 块 ( 约 一 寸 见 方 ), 然 后 置 于 油 锅 稍 炸 片 刻 取 出, 生 活 5 7

30 生 活 5 9 风 5 8 再 倒 入 锅 中 加 盐 酱 油 糖 等 佐 料 拌 炒 两 分 钟 即 成 红 烧 肉 色 呈 酱 红, 口 感 柔 嫩, 回 味 无 穷 取 新 鲜 精 肉 切 成 薄 片, 置 碗 中 加 入 盐 酱 油, 再 加 少 许 淀 粉 拌 匀, 烧 锅 用 肥 肉 炸 油 或 者 用 素 油 加 热, 然 后 把 肉 片 置 于 油 锅 中, 快 速 拌 炒 片 刻 即 成, 口 感 鲜 嫩 取 新 鲜 猪 肉, 置 于 清 水 锅 中 煮, 煮 熟 后 取 出, 切 成 薄 片, 蘸 着 酱 油 米 醋 辣 酱 等 调 料 吃, 口 感 清 爽 也 有 的 则 蘸 椒 盐 而 吃, 别 有 香 味 金 华 火 腿 皮 色 黄 亮, 外 形 美 观, 肉 色 红 润, 香 气 浓 郁, 营 养 丰 富, 鲜 美 可 口, 以 其 色 香 味 形 四 绝 在 国 际 上 享 有 盛 誉 武 义 民 间 素 有 养 猪 之, 火 腿 资 源 极 为 丰 富, 是 金 华 火 腿 的 主 产 地 之 一, 武 义 火 腿 厂 曾 具 有 一 定 规 模 而 在 民 间 自 古 就 有 自 制 火 腿 的 惯, 当 地 称 风 腿, 即 每 年 杀 猪 时 取 下 后 腿, 腌 制 一 个 月 后 晒 至 猪 油 外 溢 即 成 每 年 立 冬 后 至 冬 至 前, 取 条 肉 去 骨, 挂 于 通 风 处, 让 其 日 夜 临 风 吹 冻, 至 第 二 年 春 上 即 成 其 肉 质 鲜 美, 经 年 不 腐 食 用 时 切 片 随 饭 蒸 熟, 蘸 以 炒 黄 的 盐 末 或 辣 椒 酱 而 吃 风 肉 片 蒸 熟 后, 看 上 去 晶 莹 发 亮, 吃 起 来 肥 而 不 腻, 但 与 酱 油 不 粘 民 间 一 般 冬 天 都 要 挂 风 肉, 特 别 是 农 村, 各 家 自 己 养 猪, 家 家 户 户 都 挂, 取 其 食 用 方 便 之 利 称 腌 肉 民 间 素 有 自 制 腊 肉 的 惯, 每 年 冬 至 至 大 寒 这 段 时 间, 正 值 严 寒, 农 民 自 家 养 的 猪 宰 杀 后, 将 肋 条 肉 先 用 盐 抹 擦 一 遍, 使 条 肉 每 个 部 位 都 抹 上 盐, 然 后 一 层 盐 一 层 肉, 腌 在 陶 罐 中, 大 约 5 天 至 3 天 后 取 出, 挂 在 通 风 的 楼 栅 下 或 屋 檐 下, 也 有 的 就 一 直 腌 在 陶 罐 中, 随 吃 随 取 取 出 吃 时, 要 先 洗 去 表 层 的 盐 巴 腊 肉 经 过 长 时 间 的 腌 制 很 咸, 在 山 区 农 家 主 要 用 于 煮 笋, 即 每 年 清 明 之 后 山 区 毛 竹 笋 很 多, 农 户 往 往 把 整 块 的 腊 肉 与 竹 笋 合 煮, 竹 笋 煮 熟 后 把 整 块 的 腊 肉 取 出, 切 成 薄 片 不 需 再 烧 就 吃, 并 且 很 有 一 股 火 腿 的 风 味 而 竹 笋 与 腊 肉 合 煮 后 已 经 很 油, 不 需 再 加 油 和 盐, 吃 起 来 也 特 别 香, 并 且 不 会 麻 口 此 法 多 为 农 村 农 户 喜 欢, 其 实 这 不 仅 是 猪 肉 的 一 种 风 味 吃 法, 更 是 古 时 候 没 有 冰 箱 年 代 的 一 种 贮 藏 猪 肉 的 方 法 冬 天 取 夹 层 肉 放 在 酱 油 中 浸 二 三 天 ( 也 有 的 浸 三 四 天 ), 然 后 取 出 挂 在 太 阳 底 下 晒, 晒 几 天 后 重 新 放 回 酱 油 中 浸, 反 复 二 三 次 后 即 成, 吃 时 切 成 薄 片 蒸 一 下 即 可, 且 别 具 香 味 此 法 多 为 城 镇 居 民 喜 欢 有 的 则 用 鸡 鸭 鹅 制 成 酱 鸡 酱 鸭 酱 鹅 豆 腐 黄 豆 用 水 浸 透 磨 浆, 用 布 袋 ( 称 豆 腐 袋 ) 滤 渣, 豆 浆 在 铁 锅 里 烧 开 后 装 进 豆 腐 桶 ( 木 制 专 用 水 桶 ), 加 入 少 许 盐 卤, 豆 浆 结 成 雪 白 的 豆 腐 花, 然 后 把 豆 腐 花 取 出, 装 在 豆 腐 闸 里 ( 木 制 专 用 方 形 模 子 ), 豆 腐 闸 内 用 浸 湿 的 白 细 布 ( 称 豆 腐

31 6 服 ) 包 裹, 加 压 滤 水 ( 称 榨 豆 腐 ), 水 ( 称 酸 浆 水 ) 挤 出 后 豆 腐 花 结 成 块, 豆 腐 即 成, 且 外 老 内 嫩, 光 滑 鲜 嫩 豆 腐 的 吃 法 很 多, 很 讲 究 日 常 主 要 的 吃 法 有 : 取 白 豆 腐, 加 酸 菜 ( 咸 菜 ) 及 大 蒜 生 姜 等 佐 料 放 在 锅 里 煮 滚, 滚 透, 滚 得 豆 腐 呈 沙 孔 状, 带 汤, 味 道 鲜 美, 这 是 最 常 见 的 吃 法, 也 最 方 便 有 的 用 鲜 白 的 萝 卜 刨 丝 滚 白 豆 腐, 加 点 红 辣 椒 丝 或 片, 红 白 分 明, 色 香 俱 佳 还 有 讲 究 的 用 泥 鳅 滚 豆 腐, 即 先 取 鲜 嫩 的 白 豆 腐 放 在 锅 里, 加 入 凉 水 及 佐 料, 再 把 鲜 活 的 泥 鳅 放 进 去, 然 后 点 火 煮, 锅 里 的 水 慢 慢 受 热 后, 泥 鳅 拼 命 往 豆 腐 里 钻, 等 把 豆 腐 煮 透, 泥 鳅 已 把 豆 腐 钻 得 像 马 蜂 窝, 并 把 泥 鳅 身 上 的 腥 鲜 味 透 进 了 豆 腐, 味 道 极 其 鲜 美, 豆 腐 汤 更 是 鲜 美 可 口 把 豆 腐 切 成 片, 用 当 地 的 山 茶 油 放 到 铁 锅 里 煎, 煎 至 双 面 微 黄, 然 后 炒 青 辣 椒 或 炒 肉 片 炒 青 菜 梗, 香 味 可 口 即 油 炸 豆 腐 将 豆 腐 切 成 小 方 块, 选 用 当 地 的 山 茶 油, 把 豆 腐 放 在 热 油 锅 里 炸, 炸 至 外 表 发 黄, 里 面 发 得 像 泡 沫, 称 泡 豆 腐 枣 把 豆 腐 切 成 片, 用 同 样 的 方 法 油 炸, 称 泡 豆 腐 片 用 盐 卤 做 的 豆 腐, 先 在 炉 灰 里 滤 去 水 分 至 微 干, 然 后 用 清 水 洗 净, 放 至 锅 里 煮, 加 入 黄 枝 和 少 许 盐 末, 色 呈 橙 黄, 再 捞 出 来 用 稻 草 或 锯 末 熏 烤 片 刻, 腐 质 稠 韧, 香 味 可 人 炒 猪 肉 片, 炒 大 蒜 味 最 佳 将 豆 腐 切 成 小 方 块, 等 发 霉 几 天 长 出 细 白 毛, 再 染 上 炒 盐, 装 在 盘 子 里, 然 后 将 生 姜 大 蒜 辣 椒 等 炒 过 后 煮 汤, 倒 进 盘 子, 几 天 后 便 香 气 扑 鼻, 味 道 极 鲜 春 天 采 茶 种 田 季 节, 农 活 忙, 没 时 间 烧 菜, 霉 豆 腐 是 农 家 的 主 菜 把 豆 腐 切 成 小 方 块, 在 太 阳 底 下 晒 去 水 分, 然 后 放 进 农 家 自 制 的 酱 罐 里 日 晒 数 天, 豆 腐 味 咸 质 韧, 长 年 不 会 腐 烂 武 义 豆 腐 花 以 鲜 嫩 味 美 著 称, 雪 白 的 豆 腐 花 佐 以 粉 丝 肉 汤 及 其 他 调 味 品, 不 少 人 以 其 作 为 当 家 早 点 其 制 法 为 : 用 几 个 约 一 尺 五 见 方 的 方 形 模 子, 模 子 四 壁 有 孔, 称 它 为 千 张 闸, 备 几 丈 长 的 千 张 布, 浇 一 层 豆 腐 花 擢 一 层 千 张 布, 层 层 浇 制, 最 后 加 压 滤 水, 然 后 逐 层 取 出 即 成 千 张 以 薄 而 韧 为 佳, 其 制 品 有 千 张 包 千 张 条 千 张 板 等 多 色 多 样, 可 荤 可 素, 是 宴 筵 之 佳 肴 齑 菜 以 笃 菜 为 最 佳 春 季, 把 九 头 芥 割 下, 晾 挂 瘪 软, 再 洗 净 晾 至 收 水, 切 细, 加 盐 拌 匀, 装 入 酒 坛 或 毛 竹 筒 堵 实, 再 把 坛 ( 筒 ) 口 封 严, 存 放 二 三 个 月 后 即 可 以 取 食 笃 菜 色 微 黄, 味 鲜 此 外, 还 有 用 萝 卜 白 菜 芥 菜 ( 三 月 青 九 头 芥 均 有 ) 腌 制 的 齑 菜, 即 把 萝 卜 菜 白 菜 或 芥 菜 洗 净, 放 进 木 桶 或 大 缸, 一 层 菜 撒 些 盐, 人 上 去 踩 实, 层 层 叠 踩, 上 面 用 大 石 块 压 住, 过 了 十 天 半 个 月, 齑 菜 呈 微 黄 色, 清 香 略 带 酸 味, 松 脆 可 口, 味 道 松 而 鲜 腌 齑 菜 时 放 进 小 萝 卜, 称 齑 菜 萝 卜 干 菜 把 三 月 青 芥 菜 九 头 芥 等 洗 净, 整 株 腌 制 成 齑 菜, 然 后 晒 成 半 干, 用 腌 齑 菜 的 水 ( 称 菜 卤 ) 焖 煮 一 夜 ( 称 焐 干 菜 ), 第 二 天 早 上 再 拿 出 来 晒 成 半 干, 用 同 样 的 方 法 再 焐 一 次, 有 的 焐 三 四 次, 晒 成 干 即 成 有 的 整 株 贮 藏, 到 吃 时 再 切 细, 有 的 在 晒 至 半 干 时 就 切 细, 再 晒 干 贮 藏 这 种 干 菜 颜 色 乌 黑 发 亮, 香 味 浓 郁, 易 于 贮 藏 用 这 种 干 菜 炒 肉, 不 仅 味 道 鲜 美, 香 气 扑 鼻, 而 且 久 放 不 会 变 质, 是 学 生 在 外 读 书, 工 匠 外 出 做 工 的 必 备 菜 焐 干 菜 时, 在 锅 底 放 些 萝 卜 毛 芋 番 薯 一 起 焐, 称 菜 卤 萝 卜 菜 卤 番 薯 菜 卤 芋, 味 道 也 很 好 咸 菜 有 萝 卜 丝 咸 菜 和 芥 菜 咸 菜 两 种 萝 卜 丝 咸 菜 是 先 把 萝 卜 洗 干 净 刨 成 丝, 晒 至 半 干 后 用 盐 进 行 腌 制, 有 的 还 加 入 部 分 笋 干 一 起 腌 制, 腌 制 好 后 取 出 来 放 锅 里 焐, 焐 的 时 候 加 进 生 姜 大 蒜 等 佐 料, 盐 的 比 重 比 较 大, 有 的 是 斤 对 斤, 即 一 斤 菜 一 斤 盐, 连 焐 几 次, 香 味 扑 鼻, 耐 贮 藏, 随 时 吃 随 时 拿, 很 方 便, 几 年 不 会 变 质 用 芥 菜 焐 咸 菜 的 方 法 相 同 萝 卜 片 把 鲜 萝 卜 洗 净 切 成 薄 片, 晒 干, 然 后 放 在 饭 甑 里 炊, 生 活 6

32 6 炊 了 以 后 又 拿 出 来 晒, 晒 了 以 后 又 炊, 再 晒 干 即 成, 称 萝 卜 片 把 鲜 萝 卜 刨 成 丝, 用 同 样 的 方 法 加 工, 称 萝 卜 丝 吃 的 时 候 用 水 煮, 古 时 妇 女 做 产 忌 口, 多 吃 萝 卜 片 萝 卜 卦 鲜 萝 卜 洗 净 后 切 成 条 状, 晒 至 半 干 后 加 盐 搓 透, 装 入 坛 内, 堵 实, 密 封 坛 口, 过 几 个 月 后 取 出 来 吃, 松 脆 可 口 萝 卜 丝 也 有 同 样 的 做 法 菜 卤 豆 把 大 粒 黄 豆 用 水 浸 透 捞 出, 放 在 锅 里 用 菜 卤 焐, 加 进 茴 香 桂 皮 生 姜 大 蒜 辣 椒 等 香 料, 焐 熟 后 晒 至 半 干 即 成, 细 嚼 慢 咽, 其 味 无 穷, 是 下 酒 的 好 菜 还 有 菜 卤 芋 菜 卤 豆 腐 菜 卤 蛋 等 芋 头 干 把 毛 芋 头 去 皮 洗 净, 在 焐 干 菜 时 放 入 干 菜 底 层 同 煮, 焐 一 二 次 后 切 成 条 状, 晒 干 即 成 红 辣 椒 炒 芋 头 干, 红 黑 相 间, 色 香 味 俱 佳, 是 早 餐 吃 粥 的 当 家 菜 之 一 八 宝 菜 过 年 时 家 家 户 户 都 要 炒 八 宝 菜 八 宝 菜 用 腌 萝 卜 丝 胡 萝 卜 齑 菜 梗 千 张 或 豆 腐 干 切 成 丝 豆 芽 生 姜 丝 海 带 丝 黑 木 耳 丝 等 用 素 油 炒 成, 在 满 桌 荤 腥 下, 吃 几 箸 八 宝 菜, 感 到 特 别 爽 口 齑 菜 芋 毛 芋 去 皮 洗 净, 用 齑 菜 ( 腌 菜 ) 焐 透, 味 道 鲜 香, 光 滑 可 口, 故 有 民 谚 芋 水 浇 饭, 父 不 传 子 竹 笋 竹 笋 是 农 家 最 爱 吃 的 山 菜 之 一, 主 要 有 毛 竹 笋 ( 称 大 竹 笋 ) 小 竹 笋 每 年 春 季 出 笋 季 节, 家 家 户 户 都 以 笋 为 家 常 菜, 做 法 如 齑 菜 焐 笋 肉 片 炒 笋 油 焖 笋 菜 卤 笋 等 还 有 的 把 鲜 笋 晒 干 备 用 笋 干 把 山 上 挖 下 的 鲜 笋, 去 壳 后 切 成 两 半, 置 锅 中 焯 熟, 捞 出 后 放 在 太 阳 底 下 晒 干, 或 放 在 炉 火 中 烘 干 旧 时 把 笋 干 用 纸 打 包 挂 在 灶 台 的 火 烟 头 保 存, 不 易 霉 蛀, 吃 时 特 别 香 食 用 笋 干 时, 先 把 笋 干 置 于 水 中 浸 透 致 软, 然 后 取 一 块 七 八 厘 米 宽, 一 米 多 长 的 木 板 和 一 块 一 米 多 长 的 竹 爿 夹 住 笋 干, 用 刀 像 切 烟 丝 一 样 把 笋 干 切 的 又 薄 又 匀, 再 与 肉 骨 头 和 煮, 是 农 家 常 吃 不 厌 的 一 道 常 菜, 也 是 筵 席 上 一 道 人 人 爱 吃 的 好 菜 吃 野 菜 武 义 民 间 自 古 就 有 吃 山 野 菜 的 惯 常 吃 的 有 马 兰 头 苦 野 菜 蕨 衣 嫩 头 水 芹 菜 栀 子 花 ( 称 水 栀 花 ) 等, 常 吃 野 菜, 具 有 清 凉 解 毒 效 果 蔬 菜 蔬 菜 是 民 间 常 吃 的 素 菜, 主 要 有 : 油 冬 菜 高 脚 白 萝 卜 三 月 青 菠 菜 香 菜 ( 年 须 ) 以 及 南 瓜 冬 瓜 丝 瓜 黄 瓜 茄 子 辣 椒 四 季 豆 等 近 些 年 来 蔬 菜 品 种 越 来 越 多, 山 东 大 白 菜 卷 心 菜 空 心 菜 雪 菜 上 海 青 川 葱 ( 芹 菜 ) 等 等, 不 断 从 外 地 引 种 鱼 鱼 是 武 义 人 最 爱 吃 的 腥 味, 烧 鱼 喜 欢 用 青 辣 椒 常 吃 的 鱼 主 要 有 白 鱼 松 鱼 青 鱼 小 溪 鱼 泥 鳅 等 切 糖 多 在 年 关 时 切 糖, 春 节 时 用 以 饷 客, 切 糖 首 先 要 准 生 活 6 3

33 6 4 备 糖 油 切 糖 时 用 的 糖 油 旧 时 都 是 乡 民 自 己 煎 解 放 前 多 为 番 薯 糖 油, 即 番 薯 收 成 后, 先 放 一 段 时 间, 增 加 糖 分, 将 干 瘪 多 糖 的 番 薯 洗 净 煮 熟, 捣 烂 滤 渣, 加 入 麦 芽, 煎 熬 而 成 解 放 后 随 着 粮 食 生 产 的 发 展, 乡 民 改 用 糯 米 煎 糖 油, 糯 米 糖 油 比 起 番 薯 糖 油, 更 甜 更 清 口 现 在 村 民 已 经 没 有 人 自 煎 糖 油 切 糖 了, 普 遍 到 店 里 买 葡 萄 糖 油 切 糖 切 糖 的 工 具 很 简 单, 只 要 一 个 用 硬 木 制 的 糖 闸 一 个 麦 滚 擂 一 把 菜 刀 和 一 块 木 方 切 糖 的 品 种 较 多, 主 要 有 发 胖 糖 米 胖 糖 苞 萝 糖 黄 粟 糖 番 薯 丝 糖 米 花 糖 芝 麻 糖 豆 黄 糖 麻 糍 糖 等 也 称 冻 米 糖 寒 冬 时 节, 将 糯 米 用 水 浸 透 后 放 在 饭 甑 里 蒸 熟, 晚 上 摆 出 露 天 ( 多 为 院 内 天 井 里 ) 冻, 然 后 晒 干 搓 散 切 糖 之 前, 将 晒 干 的 冻 米 用 沙 放 锅 里 炒 或 用 油 爆, 冻 米 粒 粒 发 胖 糖 油 放 在 锅 里 略 加 热 后 与 冻 米 拌 和, 倒 入 糖 闸, 趁 热 压 实, 使 之 黏 结, 再 切 成 片, 称 发 胖 糖 凉 后 装 入 瓮 里, 随 时 取 食, 口 感 特 别 松 脆 甜 美 将 籼 米 用 水 浸 透 后 置 饭 甑 蒸 成 饭, 再 晒 干, 然 后 炒 熟, 与 糖 油 拌 匀 置 于 糖 闸 压 实, 黏 结 冷 却 后 切 成 片, 香 脆 可 口 将 苞 萝 炒 熟 磨 成 粉, 加 入 糖 油 黏 结 后 切 成 小 条 状, 比 较 软, 适 应 老 年 人 和 小 孩 吃 把 干 瘪 多 糖 分 的 番 薯 洗 净 去 皮, 刨 成 丝 后 放 在 锅 里 煮, 煮 至 熟 而 不 烂 时 捞 出 晒 干, 炒 或 油 爆 后 拌 入 糖 油, 黏 结 后 切 成 片, 松 脆 可 口 旧 时 有 种 黄 粟 的 惯, 黄 粟 炒 熟 后 拌 和 糖 油 黏 结 后 切 成 片 即 成 黄 粟 糖 先 将 芝 麻 放 水 里 漂 洗, 去 杂, 然 后 炒 熟, 拌 入 糖 油 黏 结, 切 成 薄 片, 味 道 特 别 香, 但 一 般 数 量 很 少 黄 豆 炒 熟, 放 麦 磨 上 拢 碎, 拌 和 糖 油 黏 结 切 片, 味 香 可 口 糯 米 蒸 熟 后 放 在 石 臼 中 捣 透, 揉 成 粉 团, 冷 却 后 切 片, 晒 干 后 用 油 泡 ( 炸 ), 拌 和 糖 油 黏 结 后 切 成 片 即 成, 味 道 特 别 松 酥 结 花 糯 米 籼 米 按 照 七 三 比 例 磨 成 粉, 番 薯 或 毛 芋 煮 熟 去 皮 捣 糊, 与 米 粉 拌 和 适 当 加 糖 或 盐, 揉 搓 成 团, 压 成 薄 片, 切 成 小 方 块 再 用 剪 刀 剪, 折 成 花 或 鸟 等 形 状, 晒 干, 再 放 入 油 锅 中 泡 味 道 香 而 脆 干 糕 称 糕 干 多 在 年 关 制 作, 称 起 糕 干 用 籼 米 粉 掺 十 分 之 一 的 糯 米 粉, 把 糖 融 化 后 倒 入 米 粉 内, 加 水 拌 匀 搓 散 ( 湿 粉 状 ), 倒 入 蒸 具, 铺 三 四 毫 米 厚, 划 成 小 方 格, 讲 究 的 敷 上 芝 麻 和 红 绿 丝, 蒸 熟, 烘 干 即 成 其 味 香 甜 松 脆 也 有 用 苞 萝 粉 和 番 薯 丝 粉 制 作 的, 米 粉 做 的 称 米 糕 干, 苞 萝 粉 做 的 称 苞 萝 糕 干, 番 薯 粉 做 的 称 番 薯 糕 干 番 薯 干 秋 末 番 薯 收 获 后 待 番 薯 稍 瘪, 即 选 小 块 红 心 番 薯 洗 净 去 皮, 整 个 煮 熟, 烘 干, 其 味 香 甜 糍 软, 具 有 天 然 的 蜜 饯 风 味 番 薯 片 番 薯 洗 净 去 皮, 切 成 片, 水 煮 七 八 成 熟 后 捞 出 晒 干, 或 用 沙 炒 或 用 油 炸, 香 甜 松 脆 番 薯 条 番 薯 洗 净 去 皮, 切 成 条, 水 煮 七 八 成 熟 后 捞 出 晒 生 活 6 5

34 6 半 干, 再 入 蒸 笼 或 饭 甑 蒸, 蒸 了 又 晒, 晒 了 又 蒸, 反 复 二 三 次, 像 蜜 饯 一 样, 又 糍 又 软 又 甜 土 制 虾 片 将 毛 芋 煮 熟, 去 皮 捣 烂 拌 以 适 量 番 薯 淀 粉 鲜 鱼 汤, 揉 搓 成 团, 蒸 熟, 揉 成 条 状, 切 成 薄 片, 晒 干 后 用 油 炸 即 成, 鲜 味 可 口 炒 豆 炒 苦 珠 秋 天 苦 珠 成 熟 从 树 上 掉 下 来, 小 孩 清 早 很 早 起 来 去 拣, 待 村 中 有 剧 团 演 戏 或 放 电 影 时, 把 苦 珠 和 黄 豆 合 一 起 炒 熟 吃 南 瓜 子 称 金 瓜 子 南 瓜 子 晒 干 后 放 锅 里 炒 熟, 味 道 很 香, 每 逢 家 中 来 客 人, 都 要 炒 一 碟 南 瓜 子 以 招 待 客 人 看 戏 看 电 影 时 也 会 炒 南 瓜 子 嗑 豆 腐 圆 先 把 豆 腐 捏 碎, 混 以 半 肥 半 精 的 猪 肉 丁, 加 适 量 的 盐 捣 烂, 用 汤 匙 盛 一 满 匙, 放 在 碗 中 滚 动, 滚 成 鸭 蛋 形 的 丸 子, 再 放 在 盛 有 番 薯 淀 粉 的 碗 中 滚, 让 丸 子 外 表 上 滚 蘸 一 层 淀 粉, 放 在 汤 中 煮 透, 熟 而 不 散 见 丸 子 浮 于 水 面, 说 明 已 经 煮 熟, 即 连 汤 盛 出 来, 加 以 酱 油 醋 姜 丝 葱 叶 蒜 末 辣 椒 酱 等 佐 料 即 成, 其 味 鲜 美 可 口 乡 民 们 农 闲 时 或 节 日, 就 会 自 磨 豆 腐, 做 豆 腐 圆 改 善 伙 食, 或 者 村 里 有 剧 团 演 戏 时, 就 会 有 乡 民 在 戏 台 边 做 豆 腐 圆 卖, 看 戏 人 往 往 会 买 碗 豆 腐 圆 当 点 心, 边 吃 边 看 戏 汤 圆 称 水 馃 或 汤 团 馃 有 两 种 做 法 : 一 种 是 取 糯 米 粉 加 沸 水 揉 成 面 团 或 糯 米 浸 透 水 磨 后 滤 水 揉 成 团, 搓 成 小 圆 状 后 用 大 拇 指 轻 轻 一 压 变 成 饼 状, 然 后 放 入 滚 沸 的 米 汤 水 里 煮 熟 加 糖 而 吃 做 得 稍 大 一 点, 从 滚 沸 的 米 汤 水 中 煮 熟 捞 出 染 以 芝 麻 豆 黄 麸 和 糖 而 吃, 叫 金 团 馃 另 一 种 是 取 糯 米 面 团 做 皮, 白 糖 芝 麻 粉 作 馅, 揉 成 小 圆 状, 然 后 放 入 滚 水 煮 熟 而 吃 饺 子 以 面 粉 加 水 揉 成 团 做 皮, 豆 腐 捣 碎 加 鲜 肉 末 及 佐 料 做 馅, 煮 熟 即 成 馄 饨 以 面 粉 加 水 揉 成 团, 擀 成 薄 皮, 鲜 肉 作 馅, 放 入 沸 水 中 煮 至 一 个 个 浮 起 即 熟, 然 后 捞 出 带 水 倒 入 备 有 猪 油 酱 油 ( 或 盐 末 ) 及 佐 料 的 碗 中 即 可 三 角 芋 芙 把 毛 芋 洗 净 煮 熟 去 皮 捣 烂, 加 入 适 量 淀 粉, 揉 搓 成 团, 压 成 薄 片, 把 鲜 肉 剁 细 豆 腐 捣 烂 加 小 葱 合 在 一 起 作 馅, 包 成 三 角 形, 放 汤 锅 中 煮 熟, 口 感 光 滑, 味 道 鲜 美 麻 糍 糯 米 用 水 浸 透, 置 蒸 笼 或 饭 甑 里 蒸 熟, 然 后 放 石 臼 里 舂 透, 摘 成 小 馃, 以 红 糖 或 麻 沙 ( 芝 麻 粉 加 白 糖 ) 作 馅, 压 扁 即 成, 有 的 还 要 再 染 上 芝 麻 糖 粉 而 食 有 的 在 麻 糍 刚 舂 出 来 时, 趁 热 摘 成 小 馃, 装 在 碗 里, 浇 上 生 姜 汤 而 吃, 别 有 一 番 滋 味 肉 麦 饼 以 面 粉 做 皮, 少 许 齑 菜 或 干 菜 加 猪 肉 葱 为 馅, 用 火 两 面 烤 熟, 有 的 还 打 一 个 鸡 蛋 入 内, 烤 熟 更 是 香 气 扑 鼻 乡 民 还 喜 欢 用 四 季 豆 加 鲜 肉 作 馅 宣 莲 宣 莲 因 产 于 武 义 宣 平 而 得 名, 自 清 嘉 庆 年 间 已 有 种 植, 其 粒 大 肉 厚, 容 易 煮 烂, 烂 而 不 糊, 味 道 鲜 美 且 具 有 一 定 的 药 用 价 值, 为 我 国 三 大 名 莲 之 一, 是 清 代 贡 品 宣 莲 以 二 伏 采 摘 的 伏 莲 为 最 佳 苦 珠 豆 腐 取 槠 树 果 ( 称 苦 珠 ) 或 摘 子 ( 橡 子 ) 捣 碎, 生 活

35 6 8 水 洗 滤 渣, 加 工 成 淀 粉 吃 时 先 将 淀 粉 与 凉 水 化 开, 放 锅 里 烧 熟 至 稠 状, 冷 却 后 切 成 小 块, 加 凉 开 水 和 白 糖 而 食, 凉 爽 可 口, 又 有 清 凉 解 毒 之 功 效, 是 乡 民 夏 季 消 暑 止 渴 的 主 要 饮 料 乡 民 把 用 苦 珠 淀 粉 做 的 豆 腐 叫 苦 珠 豆 腐, 用 摘 子 淀 粉 做 的 叫 摘 子 豆 腐, 现 在 多 以 番 薯 淀 粉 代 替, 叫 番 薯 豆 腐 木 莲 豆 腐 采 天 然 野 生 小 木 莲 子, 捣 碎, 加 少 许 炉 灰, 用 纱 布 滤 渣, 木 莲 汁 凝 成 豆 腐 状, 划 成 小 块, 加 凉 开 水 与 白 糖 而 食, 清 凉 解 毒 树 叶 豆 腐 采 山 上 一 种 称 树 叶 豆 腐 柴 的 树 叶 捣 碎, 加 少 许 炉 灰, 用 纱 布 滤 渣, 树 叶 汁 凝 成 豆 腐 状, 划 成 小 块, 加 凉 开 水 与 白 糖 而 食, 清 凉 解 毒 三 饮 水 古 时, 主 饮 井 水, 井 水 冬 暖 夏 凉, 从 不 干 枯 山 区 饮 用 泉 水 溪 水, 少 数 饮 用 塘 水 有 的 山 区 靠 山 脚 的 住 户, 用 整 根 毛 竹 打 通 竹 节, 数 支 毛 竹 大 头 套 小 头 竿 竿 相 连, 由 上 而 下 直 接 将 山 泉 引 进 厨 房 挖 井 旧 挖 井, 先 请 风 水 先 生, 根 据 地 形, 避 开 龙 脉, 取 得 地 势 较 低 之 处, 以 免 挖 断 龙 脉, 带 来 灾 难 挖 井 要 择 吉 日, 女 人 不 能 挖 井, 同 一 股 水 脉 不 让 别 人 另 挖 一 口 井 四 饮 茶 武 义 人 喝 白 开 水 也 叫 喝 茶, 喝 茶 称 食 茶, 喜 喝 绿 茶 有 客 人 登 门, 主 人 沏 茶, 有 浅 茶 满 酒 之 谚, 意 即 茶 倒 得 太 满, 为 不 客 气 据 传, 旧 时 若 主 人 倒 满 茶, 即 表 示 不 欢 迎, 知 趣 者 应 弃 茶 而 辞, 所 以 至 今 有 的 小 孩 主 动 给 客 人 冲 茶 时, 大 人 总 要 教 小 孩 茶 要 倒 浅 些 绿 茶 都 是 自 己 种 自 己 做 的 绿 茶 的 制 作 方 法 是 : 将 所 采 的 新 鲜 嫩 茶 放 在 锅 里 炒 瘪, 取 出 放 在 茶 船 ( 竹 篾 制 作 的 专 用 器 具 ) 上 揉, 揉 成 团 后 解 开, 反 复 几 遍, 然 后 撒 在 茶 笼 ( 也 是 篾 制 作 的 专 用 器 具 ) 上, 置 火 缸 上 烘 干, 清 香 扑 鼻 古 时, 谷 雨 前 采 的 茶 叶 叫 谷 雨 前 茶, 季 节 比 较 早, 炒 制 的 茶 干 细 小 带 白 毛, 称 白 毛 尖, 是 当 地 的 上 品 茶 此 外, 还 有 金 银 花 茶 : 乡 民 上 山 采 摘 野 生 金 银 藤 花, 择 去 叶 片 及 杂 草, 放 汤 里 氽 一 下, 捞 出 晒 干 备 用 如 遇 咽 喉 牙 齿 眼 睛 上 火, 将 金 银 花 泡 开, 加 点 白 糖, 饮 之 即 可 去 火 解 毒, 平 时 饮 之 可 防 疾 病 菊 花 茶 : 秋 末 采 野 菊 花 及 一 枝 黄 花 晒 干 备 用, 春 时 泡 之 于 泥 壶 或 葫 芦, 喝 之 可 防 治 感 冒 还 有 一 种 叫 猴 猕 藤 根 的 草 药 根, 喝 了 既 能 解 渴 又 能 预 防 中 暑, 家 家 户 户 都 有 备 用, 有 的 乡 民 家 中 常 年 都 会 把 猴 猕 藤 根 泡 在 泥 壶 或 葫 芦 里, 待 凉 而 饮 乡 民 上 山 或 到 田 里 干 活, 都 会 把 这 种 茶 装 在 葫 芦 里 带 生 活 6 9

36 生 活 去 喝 葫 芦 是 村 民 普 遍 使 用 的 茶 具, 用 它 装 茶 水 在 太 阳 底 下 也 不 会 受 热 六 吸 烟 旧 时, 乡 民 都 喜 欢 吸 自 己 种 的 土 烟 ( 又 称 旱 烟 或 烟 丝 ), 新 鲜 烟 叶 摘 下 来 夹 在 竹 帘 上 晾 干, 再 把 烟 叶 一 张 一 张 叠 好 卷 实, 用 一 块 木 板 ( 约 5 厘 米 8 厘 米 宽 ) 和 一 块 竹 爿 ( 约 五 寸 大 是 圆 竹 破 对 开 ) 夹 住, 切 成 烟 丝, 也 有 的 叠 好 夹 在 烟 车 上, 刨 成 烟 丝, 拌 入 少 许 菜 油, 随 时 抽 用 烟 具 早 时 有 水 烟 筒 竹 烟 筒 之 分, 以 竹 烟 筒 最 普 遍 水 烟 筒 一 般 用 铜 制 成, 有 的 称 其 为 凤 凰 尾 巴, 烟 筒 藏 水, 烟 经 过 水 的 过 滤 之 后 吸 入, 吸 时 呼 呼 作 响, 多 系 有 钱 人 家 使 用 竹 烟 筒 以 竹 节 密 为 上 等, 语 有 九 寸 十 八 节, 无 烟 也 能 抽 之 说 竹 烟 筒 有 两 种, 一 种 是 把 竹 节 密 的 小 毛 竹 连 根 挖 来, 把 竹 根 须 削 掉, 在 竹 根 部 凿 一 个 洞, 嵌 上 铜 皮, 把 竹 节 用 铁 丝 穿 通, 烟 丝 塞 在 竹 根 的 洞 上, 点 起 来 就 可 以 吸 另 一 种, 也 是 最 通 用 的 一 种, 买 一 只 铜 或 铁 或 铅 铸 的 烟 筒 头 和 铜 或 铅 或 铁 的 烟 筒 嘴, 也 有 用 玉 雕 烟 筒 嘴, 上 山 找 一 根 竹 节 密 麻 的 小 毛 竹, 用 铁 丝 穿 通 作 烟 筒 杆, 把 烟 筒 头 烟 筒 竹 和 烟 筒 嘴 连 在 一 起 即 成 竹 烟 筒 的 长 短 不 一, 在 家 吸 的 一 般 为 一 尺 至 二 尺 长, 带 在 身 上 吸 的 一 般 只 有 五 寸 至 八 寸 长, 称 小 烟 筒 有 的 老 人 家 用 的 烟 筒 比 较 长, 可 以 当 拐 杖 用 竹 烟 筒 往 往 挂 一 只 烟 袋, 烟 袋 多 用 青 色 布 做 成, 上 面 绣 花, 一 般 是 姑 娘 送 未 婚 夫 的 信 物 也 有 的 用 硬 木 雕 刻 而 成, 形 如 猪 腰 子, 盖 顶 压 以 铜 钿, 也 有 的 用 老 鼠 皮 缝 制 而 成, 可 以 防 潮 还 有 讲 究 的 用 香 泡 制 作, 选 新 鲜 香 泡, 慢 慢 捏 成 罐 形, 阴 干, 上 口 嵌 上 铜 片 装 饰, 装 烟 香 而 不 潮 现 在, 吸 香 烟 已 遍 及 农 村, 除 了 少 数 老 人, 乡 民 已 很 少 有 人 用 烟 筒 吸 土 烟 递 香 烟 已 成 为 敬 客 的 表 示, 交 际 的 手 段 古 时, 吸 烟 限 男 人, 7 五 饮 酒 喝 酒, 称 食 酒 农 村 素 有 酿 米 酒 的 惯, 多 数 农 家 都 要 用 坛 缸 酿 酒, 数 量 不 拘 酿 得 多 的 农 家 够 一 年 喝, 至 少 也 得 够 农 忙 季 节 和 招 待 客 人 之 用 即 使 不 喝 酒 的 农 家, 也 要 酿 过 年 酒, 以 供 过 年 招 待 客 人 米 酒 喝 完 了, 许 多 农 家 还 要 用 酒 糟 烧 白 酒 ( 称 烧 酒 ) 农 历 十 月, 气 温 适 宜, 是 酿 酒 的 最 佳 时 节, 此 时 酿 的 酒 称 十 月 水, 能 久 藏, 不 变 质 乡 民 酿 制 的 酒 多 为 红 曲 酒 糯 米 浸 湿 蒸 熟, 根 据 天 气 冷 暖, 冷 时 须 温, 热 时 须 凉, 将 糯 米 饭 放 入 缸 或 坛 中, 按 照 需 要 加 入 水 和 红 曲, 拌 匀, 每 斤 糯 米 一 般 加 斤 水 一 两 红 曲, 有 的 为 了 酒 凶 点 只 用.5 斤 水 酿 酒 时 要 注 意 温 度, 太 暖 酒 会 发 酸, 太 冷 酒 又 会 冻 缸 发 酵 后 用 酒 耙 上 下 搅 动 几 次, 其 液 先 甜 后 凶, 一 般 一 个 月 即 澄 清 为 酒 旧 酿 酒 须 择 吉 日, 一 般 以 甲 乙 庚 辛 之 日 为 好, 而 丙 丁 戊 巳 壬 癸 则 忌 ; 也 有 的 避 庚 辛 之 日, 因 庚 与 羹 谐 音, 辛 伸 义 酸 之 故 做 酒 时, 蒸 饭 蒸 熟 后 要 盛 一 碗 请 灶 君 ( 称 锅 灶 爷 爷 ), 再 盛 一 碗 给 长 者 古 时 候, 一 般 人 家 平 时 不 喝 酒, 招 待 客 人, 逢 年 过 节 或 红 白 喜 事 才 喝 酒 家 里 来 客 人, 酒 要 斟 满, 不 满 不 客 气, 烫 酒 要 温, 表 示 情 暖 意 深 新 女 婿 上 门, 要 请 村 中 有 酒 量 者 作 陪, 非 要 灌 醉 不 可, 以 免 日 后 夸 嘴 喝 酒 喜 欢 猜 拳, 拳 令 为 一 定 恭 喜 两 厢 好 三 元 及 第 四 季 发 财 五 呈 魁 ( 或 梅 花 ) 六 六 顺 七 巧 图 八 仙 一 堂 ( 或 八 码 双 盅 ) 九 子 登 科 十 全 大 发 一 把 十 拳, 连 输 三 拳 叫 直 落 三, 可 以 请 人 先 插 一 拳 五 五 锯 板 ( 有 锯 一 拳 也 有 锯 三 拳 ) 四 六 不 算 输 ( 客 气 语 ), 也 有 一 把 猜 三 拳 的 叫 三 二 拳 即 三 拳 两 胜 即 为 赢 丧 事 喝 酒 忌 猜 拳 风 7

37 7 女 人 吸 烟 被 视 为 不 正 派, 现 在 吸 烟 女 性 有 增 多 趋 势 七 饮 食 禁 忌 吃 饭 用 筷 子, 忌 用 单 根 拨 划 挑 戳, 否 则, 传 要 成 光 棍 和 寡 妇 吃 饭 前 后, 忌 敲 碗 击 筷, 否 则, 传 要 引 来 饥 荒 小 孩 吃 饭, 忌 掉 饭 粒 于 地 和 碗 中 剩 有 饭 粒, 否 则, 传 将 来 要 遇 一 麻 脸 的 丈 夫 或 老 婆 用 饭 时 忌 讲 话 和 大 声 谈 笑 到 丧 家 吃 饭 要 吃 慢 点, 不 能 哽 咽, 否 则, 传 日 后 每 餐 吃 饭 都 会 哽 咽 一 衣 服 旧 时, 衣 服 朴 素, 花 色 单 调, 只 求 实 用, 不 讲 究 华 丽 男 人 服 饰 清 末 民 国 初, 男 人 一 般 内 穿 对 襟 短 衫 和 长 裤 ( 镶 有 八 寸 阔 的 裤 腰, 称 别 裤 ), 外 穿 大 襟 长 衫, 讲 究 一 点 的 有 钱 人 加 一 件 马 褂, 称 长 袍 马 褂 老 人 则 喜 穿 长 衫 大 襟 便 衣 棉 袍 套 褂 和 别 裤 衣 服 的 颜 色 以 青 黑 灰 白 为 主 解 放 以 后 先 流 行 列 宁 装 中 山 装,6 年 代 中 期 后 又 流 行 军 便 装,8 年 代 后 除 中 山 装 外, 青 年 装 夹 克 衫 在 青 年 中 流 行, 西 装 也 逐 渐 普 及 女 人 服 饰 清 末 穿 喇 叭 状 齐 膝 中 长 衫 和 长 裤, 民 国 后 上 穿 斧 口 衫, 下 着 裙 子, 世 纪 3 年 代 后 旗 袍 流 行 农 村 妇 女 为 劳 动 方 便 一 般 多 穿 大 襟 短 衫 和 长 裤, 少 有 长 衫 老 人 上 身 大 襟 单 衫 夹 袄 棉 袄, 下 身 镶 腰 裤 夹 裤 棉 裤 颜 色 以 青 黑 灰 褐 为 主 新 娘 结 婚 要 穿 红 衣 服 解 放 后 农 村 妇 女 的 服 饰 变 化 不 大, 8 年 代 后, 城 镇 妇 女 特 别 是 女 青 年 的 服 饰, 随 着 大 城 市 的 服 饰 变 化 而 变 化, 服 饰 的 花 色 品 种 日 益 繁 多, 因 此, 农 村 女 青 年 也 跟 城 镇 女 青 年 的 样, 穿 着 丰 富 多 彩 起 来 老 年 妇 女 仍 然 喜 欢 穿 老 式 大 襟 短 衫 和 长 裤, 只 是 改 中 式 长 裤 为 西 式 长 裤 中 年 妇 女 已 不 再 穿 大 襟 衣 服, 而 是 以 对 襟 衣 服 为 主 婴 儿 服 饰 婴 儿 衣 着 不 分 男 女, 上 穿 小 和 尚 衣, 不 用 纽 扣, 下 身 用 尿 布, 冬 天 加 小 棉 包 被, 舒 适 方 便, 至 今 犹 然 儿 童 无 论 男 女 上 为 和 尚 衣, 下 为 开 裆 裤 连 袜 裤 红 肚 兜 是 男 女 小 孩 常 用 的, 是 传 统 的 保 暖 御 寒 用 品, 称 病 从 脐 入, 故 除 男 女 小 孩 普 遍 围 肚 兜 外, 有 的 成 人 也 用 此 外, 旧 小 孩 还 兴 戴 四 合 或 六 合 的 绣 花 车 肩, 一 则 为 装 饰, 二 则 承 吸 口 水 如 今, 小 孩 的 服 饰 色 彩 鲜 艳, 款 式 丰 富, 应 有 尽 有 衣 料 男 女 老 少 的 衣 料, 随 着 时 代 的 变 革, 有 了 颇 大 的 变 化 旧 时, 有 贫 富 之 分, 富 者 穿 绸 缎 丝 和 洋 棉 布 贫 者 以 青 白 土 布 自 织 花 布 柳 条 布 为 主 后 来 青 白 洋 布 卡 其 纱 卡 士 林 兰 的 确 良 腈 纶 人 造 棉 毛 料, 不 断 变 化, 现 在 更 多 的 人 则 喜 欢 全 毛 全 棉 的 服 装 汤 布 一 般 用 白 细 布 做, 长 约 厘 米, 宽 约 5 厘 米, 是 旧 时 农 村 男 人 所 必 备, 冬 天 可 做 围 巾, 夏 天 可 作 汗 巾 擦 汗, 挑 担 时 用 以 垫 肩, 露 天 下 水 洗 澡 时 围 之 遮 羞, 当 作 毛 巾 擦 身, 还 可 以 用 于 包 东 西, 一 物 多 用 围 裙 称 腰 裙 男 女 腰 裙 有 异, 男 用 分 成 两 片, 称 两 开 腰 裙, 主 要 用 于 遮 盖 双 膝 女 用 有 两 种, 一 种 叫 肚 兜 腰 裙, 主 要 用 于 遮 上 身, 一 种 就 叫 腰 裙, 主 要 用 于 遮 下 身 用 腰 裙 一 是 遮 脏, 使 衣 裤 不 易 弄 脏, 二 是 耐 磨, 使 衣 物 不 易 磨 破 生 活 7 3

38 生活 二 鞋帽 鞋子 旧时 男人 武义箬帽 直径大约脸盆大小 尖顶小斗 中夹箬叶 既能 的 布 鞋 一 般 是 圆口低 挡雨又能遮阳 新宅镇三坑口村是武义的箬帽专业村 家家户 帮 有的山区鞋还带袢 户都会做箬帽 箬帽销往县内外 扣 以利走山路 雨天 穿牛皮钉靴 不怕泥泞 有 晴 穿 鞋 雨穿 靴 童帽比较讲究 特别是四岁以下儿童戴的帽子 做工精巧 稻草编制的草鞋 有的 寓意广泛 用麻编草鞋 比稻秆草 男孩戴的款式有 鞋更牢固耐穿 有的用 紫金冠帽 此帽仿效古装戏演出用的紫金冠制作 而且装 鞋 称 葛藤草鞋 一举两得 上山 打裹 脚 扎绑腿 穿草鞋 以保安全 冬天天气冷 要穿土布袜再绑腿穿草 鞋 安全又保暖 冬天除了单鞋 还有棉鞋 老式棉鞋头尖 鞋帮用两片合并 称 两片葛 合的意思 妇女缠过小脚者 多穿尖头的绣花鞋 未缠过脚者则穿圆口有襟绣花鞋 小孩则 穿 龙头鞋 虎头鞋 等 含有 望子成龙 威武如虎 之意 解放后解放鞋 雨鞋流行 农民劳动时仍多穿草鞋 6 年代后 出现了一种用旧轮胎凿成的草鞋 颇受农民欢迎 曾流行多年 七八十年代塑料凉鞋价廉物美 席卷城乡 穿草鞋者渐少 现 风 农民也已没人穿草鞋 干活以穿解放鞋等胶鞋为主 雨天还有 7 4 跟和高跟 男青年也已经从平跟向中跟发展 但中年以上的男女 高统套鞋 平时农民也已惯穿皮鞋 鞋子的后跟 女青年中 喜欢穿平跟鞋 黑色纱帽 黑色平绒珠花包头 种类繁多 原宣平县 今属武义 最具典型 款式繁多 做工讲究 粉 后利用葛藤根编草 7 5 旧时 男人多戴棉帽 瓜皮帽 双耳风帽 老年妇女多戴 的民谚 劳动时一般穿 葛藤根捣细 先提取淀 上 鞋底 下 布鞋 帽子 农民劳动时戴的箬帽最具地方特色 是远近闻名的 左 做草鞋 右 做箬帽

39 7 6 饰 全 部 用 银 打 成, 过 去 多 是 有 钱 人 家 摆 阔 气 而 为 小 孩 所 制 此 帽 底 用 青 色 的 缎 子 做 成, 前 后 用 丝 线 绣 上 兰 花, 竹 叶 等 花 饰, 后 面 有 两 条 飘 带 又 叫 荷 花 公 子 帽 前 面 饰 荷 花, 后 面 为 荷 叶, 帽 前 钉 有 银 铸 的 八 仙, 帽 后 是 五 个 荷 叶 图 案, 每 张 荷 叶 上 挂 一 个 用 细 银 链 串 成 的 铃 铛, 戴 在 头 上 摇 动 时 丁 当 作 响 以 为 戴 了 公 子 帽, 长 大 后 可 像 公 子 那 样, 文 质 彬 彬, 求 得 功 名 此 帽 前 面 中 间 钉 有 一 个 银 铸 的 狮 子 头 或 在 福 字 上 边 饰 以 其 他 花 卉 帽 子 上 用 金 线 缀 成 一 圈 一 圈 的 狮 子 毛 帽 两 边 饰 有 狗 耳 朵, 帽 前 有 的 钉 八 仙, 有 的 钉 字, 如 长 命 富 贵 或 金 玉 满 堂 等 用 银 或 铜 铸 字 此 帽 女 孩 也 可 戴 称 戴 此 帽 如 家 犬 那 样 易 于 抚 养, 健 康 成 长 女 孩 戴 的 帽 有 : 帽 圈 上 面 的 圆 盖 中 间 剪 出 一 个 圆 孔, 以 示 月 亮 帽 圈 上 钉 各 种 花 片, 圆 盖 两 边 绣 牡 丹 等 各 种 花 卉, 圆 盖 上 各 饰 一 只 花 线 做 成 的 寿 桃, 并 用 绿 缎 做 桃 叶 相 衬 帽 圈 上 面 的 盖, 前 大 后 小 似 小 船 形, 中 间 一 个 孔, 盖 上 绣 梅 花 桃 花 石 榴 花 等, 周 围 一 圈 挂 起 一 束 束 丝 绒 流 苏 帽 周 围 前 面 正 中 有 一 朵 荷 花 蕊, 荷 花 蕊 两 边 是 花 瓣, 有 的 一 边 两 片, 有 的 一 边 三 片, 对 称 排 列, 每 片 花 瓣 垂 束 丝 线, 祝 愿 女 儿 像 荷 花 一 样, 生 根 开 花 结 果 鱼 在 民 间 向 来 是 吉 祥 有 余 的 象 征 帽 圈 前 面 有 两 个 鲤 鱼 头 相 对, 鱼 尾 顺 着 帽 圈 编 在 后 面 鱼 用 红 缎 做 成, 鱼 鳞 用 金 线 绣 就 帽 圈 前 面 饰 一 个 石 榴, 石 榴 尖 顶 向 下, 两 边 是 对 称 的 石 榴 叶 愿 女 儿 长 大 后 多 子 多 福 荷 花 帽 鱼 帽 石 榴 帽 一 般 在 夏 季 戴 用 此 外, 各 地 还 有 顶 圈 帽 露 顶 荷 花 帽 老 头 帽 金 刚 圈 帽 等 三 发 式 清 时 男 子 个 个 留 长 辫 子, 青 年 以 辫 子 长 为 美, 民 谚 说 : 勿 择 田, 勿 择 地, 择 个 丈 夫 辫 拖 地 于 是 有 的 辫 子 长 得 触 及 脚 跟, 而 辫 子 短 的 往 往 添 个 假 辫 子 装 长 辛 亥 革 命 后, 全 国 一 律 剪 辫 子, 但 也 有 个 别 顽 固 者, 一 直 留 到 民 国 初 之 后, 年 纪 大 的 头 发 前 半 部 剃 光, 后 半 部 留 至 耳 门 ; 有 的 老 人 则 剃 光 头, 称 和 尚 头 青 壮 年 多 半 剃 平 头, 后 有 西 洋 头 ( 称 留 西 洋 发 ) 葱 头 圆 头, 以 西 洋 头 为 时 髦 小 男 孩 满 月 后 剃 满 月 头 时, 前 面 留 一 块 头 发, 左 右 边 各 留 一 块, 有 的 后 面 也 要 留 一 块, 称 之 为 三 块 头 或 四 块 头, 留 发 状 似 桃 形, 上 学 读 书 后 改 剃 披 头 发, 又 称 刘 海 头, 即 前 面 留 一 块 头 发, 称 簸 箕 头 现 在 一 般 剃 平 头 圆 头 青 年 头, 部 分 老 人 剃 光 头, 少 部 分 年 轻 人 剃 包 头, 留 鬓 角 生 活 7

40 古 时, 女 人 从 小 梳 独 辫, 姑 娘 额 前 留 有 齐 眉 的 披 发, 已 订 婚 的 姑 娘 不 再 留 齐 眉 披 发, 婚 后 改 梳 发 髻 民 国 以 后 改 为 剪 头 发, 留 发 齐 耳 娶 了 媳 妇 当 婆 婆 后 要 蓄 大 梳 头 髻 现 在 姑 娘 普 遍 喜 欢 留 披 肩 长 发 或 留 长 发 梳 辫 子, 中 年 妇 女 为 齐 耳 短 发, 老 年 妇 女 以 剪 齐 耳 短 发 为 多, 也 有 的 梳 发 髻 所 谓 三 寸 金 莲 古 有 缠 足 谜 语 云 头 尖 屁 股 大, 背 弓 肚 下 空 辛 亥 革 命 后, 此 陋 已 彻 底 革 除 束 胸 旧 女 子 乳 房 大 或 下 垂, 称 为 布 袋 奶, 多 用 一 条 五 寸 宽 的 布 条 束 胸 现 在 青 年 妇 女 普 遍 用 胸 罩, 部 分 年 长 妇 女 穿 较 贴 身 的 无 袖 无 领 衫, 称 娃 娃 衣 生 活 7 9 风 7 8 四 修 饰 饰 面 ( 绞 面 ) 旧 女 子 出 嫁 前 要 绞 面, 称 开 面, 即 用 线 绞 去 脸 上 的 汗 毛, 把 鬓 角 眉 毛 等 绞 整 齐, 绞 过 后 再 刮 面 开 面 时 对 操 作 者 须 送 利 市, 称 之 为 开 面 包 现 在 姑 娘 结 婚 时 仍 然 请 利 市 麽 麽 梳 头, 仍 用 梳 头 包 男 子 一 般 十 八 岁 开 始 刮 面 剃 胡 须 蓄 须 男 人 到 一 定 的 年 龄 开 始 留 胡 蓄 须, 一 般 是 四 十 五 岁 至 五 十 岁 开 始 留 蓄 胡 须 要 择 属 龙 属 虎 之 年, 择 龙 年 为 龙 须, 择 虎 年 为 虎 须, 表 示 像 龙 虎 那 样 威 武 现 在 蓄 须 者 已 极 为 罕 见 梳 妆 旧 妇 女 梳 头 髻 时 要 在 头 髻 上 戴 上 珠 花, 并 插 上 荆 钗 和 凤 钗, 殷 富 人 家 的 女 子 还 要 描 眉 上 粉 涂 胭 脂 擦 口 红 现 在 爱 美 的 姑 娘 也 要 描 眉 擦 口 红 染 指 甲 旧 时 农 历 七 月 七 日, 妙 龄 少 女 相 约 成 伴, 采 红 色 凤 仙 花, 和 以 少 许 明 矾 捣 烂, 用 麻 叶 包 在 指 甲 上, 几 天 以 后 指 甲 染 成 红 色, 以 为 美 观 缠 足 古 时 候, 为 了 禁 锢 和 压 迫 妇 女, 女 人 七 八 岁 即 缠 足, 缠 足 要 在 水 缸 边 进 行, 水 缸 盖 上 放 一 个 秤 锤, 一 叶 竹 叶, 一 张 万 年 青, 秤 锤 竹 叶 为 缠 足 之 象 形, 万 年 青 系 讨 万 年 青 春 之 意 缠 足 要 先 吃 两 个 鸡 蛋, 然 后 用 一 条 二 寸 宽 四 尺 长 的 布 条 ( 有 钱 人 用 绸 缎 ) 绑 扎, 绑 扎 时 前 脚 掌 向 内 弯 进, 脚 凹 处 以 能 塞 一 个 鸡 蛋 为 宜, 从 前 后 上 下 缠 扎, 扎 好 后 再 用 针 缝 好 一 年 后 才 可 将 布 条 稍 微 放 开, 使 脚 骨 畸 形 长 定, 再 用 布 条 缠 回 去 所 以 女 子 缠 足 热 得 发 烫, 疼 得 异 常 缠 足 要 达 到 像 荷 花 瓣 那 么 小, 五 佩 戴 耳 环 旧 时, 女 孩 三 四 岁 时 即 开 始 在 耳 垂 处 戳 耳 孔, 佩 戴 耳 环, 穿 耳 孔 之 日 必 择 王 子 日, 穿 后 吃 两 菜 油 蛋, 以 防 溃 烂 此 在 新 中 国 成 立 后, 尤 其 是 文 革 中 曾 一 度 停 止,8 年 代 后 又 逐 渐 时 兴 戒 指 套 在 指 上 作 纪 念 或 用 来 装 饰, 用 金 银 玉 石 制 成 旧 时, 金 价 昂 贵, 只 有 少 数 富 有 人 家 才 能 戴 上 金 戒 指, 一 般 妇 女 戴 的 是 银 戒 指 旧 大 拇 指 食 指 和 小 指 不 能 戴 戒 指, 未 定 亲 时, 戴 在 中 指 上, 订 婚 后 要 戴 无 名 指 上, 以 示 区 别 此 文 革 中 曾 被 作 为 资 产 阶 级 生 活 方 式 遭 批 判, 一 般 人 不 敢 戴 戒 指, 8 年 代 以 后, 再 度 兴 起, 并 火 热 一 时, 年 青 姑 娘 普 遍 戴 上 了 金 戒 指 金 项 链, 近 些 年 来 又 时 兴 白 金 戒 指 男 人 也 有 戴 戒 指 的, 一 般 为 方 戒 长 命 锁 手 镯 银 锁 项 旧 小 孩 出 生 后 要 挂 银 铸 的 长 命 锁, 祈 佑 孩 子 长 命 百 岁 荣 华 富 贵, 戴 银 手 镯 银 项 圈 ( 称 银 锁 项 ), 手 镯 和 项 圈 都 系 上 小 银 铃, 既 可 作 辟 邪 又 可 作 玩 耍 一 家 具 旧 时, 做 家 具 用 材 比 较 讲 究, 一 般 喜 欢 杉 树 做 板, 木 菏 做 框 做 档, 柏 衣 做 脚 油 漆 时 用 暗 红 色 打 底, 漆 土 漆 具 有 地 方 特 色 的 家 具 样 式 有 :

41 生活 床 多为 花床 前面饰有雕花板 称 弧门 前柱 上雕有狮子头一对 三面有床围 床板用棕绷 称 棕床板 上有顶架 顶上有顶板 便于挂蚊帐 雕花板有的镂空雕 有 的浮雕 雕的内容多为楼台亭阁 花鸟鱼类 动物及古代戏曲人 花床 风 8 斗 更是简单 两个床横头加一块床板 一合即成 现在年轻 8 人已普遍用 席梦思 古时 与床配套的还有一种 踏床凳 长约 8 厘米 宽 约 4 厘米 高约 3 厘米 物 精雕细刻 红漆铂金 解放后样式简化 五六十年代还有 柜 最老式的柜是四门大柜 柜内中间有四个小抽屉将大柜 仿雕花床的做法 但有的已把雕花改为绘画 7 年代时兴一种 分成上下两部分 后来演变成上下可以拆开的大柜 上下各有四 挂贴床 三边用小木禾树车的小葫芦做床围 三块可以拆开 扇小门 门上画油漆花鸟或山水画 其中上门上小半部分雕花贴 床顶用顶板 利于挂蚊帐 8 年代初开始又时兴 屏风床 做 金 或用金粉写诗词 字画工整 左右对称 与 挂贴床 同 法很简单 两头一高一低 高的为靠背 两个头用两根木方连角 期的一种大柜 全柜由三部分构成 右边上下相通 左边分上下 铁固定 铺上一块棕床板即成 大方简洁 还有一种床叫 两头 两部分 中间用两个小抽屉隔开 上下各两扇门 因其柜门用 虎 花柜

42 8 炮 线 板 作 装 饰, 故 称 虎 炮 大 柜 或 新 式 大 柜 8 年 代 初 与 屏 风 床 相 配 套 的 大 衣 柜, 用 三 扇 门, 其 中 两 边 是 木 门, 中 间 是 全 身 镜 当 门 桌 最 早 与 花 床 配 套 的 床 面 前 桌, 叫 长 条 桌, 有 三 个 抽 屉 的, 也 有 四 个 抽 屉 的, 后 来 与 挂 贴 床 配 套 的 是 长 条 桌 一 般 是 三 个 抽 屉 与 屏 风 床 配 套 的 是 写 字 台, 分 成 上 下 两 部 分, 上 部 分 是 三 个 抽 屉, 中 间 大 两 边 小, 脚 部 分 是 左 右 两 个 柜 式, 各 装 一 扇 木 门, 中 间 是 空 的, 坐 在 桌 前 写 字 可 放 脚 家 家 户 户 还 有 吃 饭 用 的 方 桌, 四 边 可 坐 八 人 故 称 八 仙 桌 与 花 床 同 期 的 八 仙 桌 制 作 很 讲 究, 四 边 都 饰 以 雕 花 后 来 的 比 较 简 单, 一 张 桌 面 四 只 脚 与 花 床 同 期 的 还 有 圆 桌, 分 成 两 半, 雕 花 非 常 精 细, 脚 做 成 虎 脚 形, 此 桌 为 比 较 富 有 的 人 家 有, 一 般 人 家 没 有 同 期 还 有 一 种 放 在 中 堂 上 祭 祀 时 摆 放 供 品 的 案 桌, 四 只 脚 落 地 的 叫 画 桌, 八 只 脚 落 地 的 叫 干 几, 精 雕 细 刻, 做 工 更 加 讲 究 7 年 代 以 后 又 出 现 了 一 种 圆 桌, 分 大 圆 桌 和 小 圆 桌, 小 圆 桌 桌 面 直 径 8 厘 米 左 右, 下 面 由 一 根 六 角 形 的 木 柱 支 撑, 木 柱 下 面 是 三 只 S 形 的 脚, 成 金 鸡 独 立 式, 故 这 种 小 圆 桌 又 称 独 脚 金 鸡 大 圆 桌 一 般 只 用 一 块 桌 面, 桌 面 直 径 一 般 3 5 厘 米, 使 用 时 往 小 圆 桌 或 小 方 桌 上 一 放 即 可 小 方 桌 称 小 菜 桌, 桌 面 约 8 厘 米, 四 只 脚 连 在 一 起 可 以 合 拢, 使 用 时 一 撑 即 可, 十 分 方 便 太 师 椅 太 师 椅 都 成 对 或 置 于 八 仙 桌 上 首 或 配 有 茶 几, 太 师 椅 置 于 茶 几 两 侧 料 作 用 质 地 坚 细 的 杂 木, 靠 背 和 扶 手 都 雕 有 各 色 花 纹 图 案, 各 档 的 拼 脚 处 则 以 花 勾 修 饰, 制 作 精 细 工 整 琴 凳 称 春 凳 大 凳, 长 约 3 厘 米, 宽 约 3 35 厘 米, 高 约 5 55 厘 米 用 料 讲 究, 脚 档 及 面 板 均 用 槠 树 木 禾 等 纹 细 质 坚 的 杂 木, 制 作 精 工, 凳 面 和 横 档 间 装 有 镂 空 的 花 板 和 花 勾, 琴 凳 一 般 成 对, 拼 在 一 起 可 做 临 时 用 床, 农 家 夏 日 纳 凉 时, 常 以 之 为 便 榻 铜 钿 橱 也 称 床 橱, 铜 钿 橱 必 为 一 对, 每 只 大 小 如 八 仙 桌, 高 如 床, 多 用 于 存 放 棉 被 或 储 藏 粮 食, 拼 在 一 起 可 以 当 床, 一 物 多 用 木 箱 旧 木 箱 是 姑 娘 出 嫁 时 必 不 可 少 的 嫁 妆, 木 箱 喜 用 泡 桐 树 板, 而 不 喜 用 樟 树 板 做, 因 为 老 鼠 喜 咬 樟 树 板, 而 不 会 咬 泡 桐 板 8 年 代 后, 姑 娘 出 嫁 除 了 一 双 木 箱, 还 配 了 一 双 皮 箱 脸 盆 架 普 通 通 用 的 脸 盆 架 一 般 后 壁 装 有 一 块 花 板, 雕 以 花 卉 人 物, 花 板 上 部 两 角 雕 成 左 右 分 飞 的 凤 凰, 花 板 中 间 嵌 有 一 生 活

43 8 4 面 镜 子, 也 有 的 制 作 非 常 豪 华, 精 致 二 床 上 用 品 旧 时, 床 上 用 品 比 较 简 单, 一 般 夏 天 一 张 篾 席 一 条 被 单, 冬 天 一 条 蒲 草 席 一 床 棉 被 篾 席 选 山 上 较 柔 软 的 毛 竹 (6 寸 左 右 为 佳 ), 加 工 成 竹 篾, 编 以 喜 字 等 花 纹, 以 竹 篾 青 编 成 的 为 上 品 夏 天 睡 竹 篾 席 非 常 凉 爽, 并 且 是 年 头 越 长 越 凉 蒲 草 席 ( 用 蒲 草 编 制 而 成 ) 本 地 不 产 蒲 草 席, 一 般 为 东 阳 客 商 送 货 上 门 买 下, 或 是 到 店 里 去 买 荷 花 夹 被 用 土 布 做 成, 又 称 袋 被, 冬 天 只 要 把 棉 胎 塞 进 去 即 成 棉 被 夹 被 的 里 层 为 青 蓝 色, 面 层 一 般 以 蓝 色 为 底, 以 传 统 的 蜡 染 法 印 上 白 花, 其 图 案 较 多, 有 麒 麟 送 子 双 和 合 鲤 鱼 跳 龙 门 等, 均 取 吉 祥 之 意 旧 时 普 遍 用 这 种 荷 花 夹 被, 为 女 儿 出 嫁 必 不 可 少 的 嫁 妆 之 一 7 年 代 后 多 为 棉 布 代 替 8 年 代 开 始 用 彩 条 棉 布 当 被 里, 绸 缎 当 被 面 棉 絮 古 时 候, 农 民 有 自 种 棉 花, 请 人 弹 棉 絮 的 惯 解 放 后 多 为 供 销 社 买 散 棉 自 弹 棉 胎 或 买 弹 好 的 棉 胎 做 成 棉 被 蚊 帐 旧 时 蚊 帐 多 用 麻 布 做 成, 忌 白 色 而 染 成 青 色, 结 婚 时 帐 前 要 挂 八 卦 枕 头 旧 普 遍 用 绣 花 长 方 枕, 枕 头 长 二 三 尺, 两 头 见 方, 绣 以 花 鸟 或 祝 福 字 句, 旧 绣 桂 花 意 为 早 生 贵 子, 绣 石 榴 意 为 多 子 多 孙, 绣 葱 则 意 为 聪 明 伶 俐 三 日 常 生 活 用 品 具 有 地 方 特 色 的 日 常 用 品 主 要 有 : 铁 锅 自 古 至 今, 喜 欢 用 铁 锅 烧 饭 烧 菜, 是 家 中 最 主 要 的 炊 具 家 家 户 户 筑 有 灶 台, 灶 台 古 时 普 遍 用 泥 土 筑,8 年 代 后 普 遍 用 砖 头 砌, 一 般 农 户 筑 灶 台 都 有 大 中 小 三 只 铁 锅 大 锅, 称 二 尺 八, 普 遍 用 以 烧 猪 食 或 自 做 豆 腐 时 烧 豆 浆 ; 中 锅, 多 为 二 尺 四 ; 小 锅 称 小 铁 锅, 用 作 烧 菜 铁 锅 采 用 生 铁 浇 铸 而 成 长 期 以 来, 农 民 普 遍 用 柴 火 烧 饭, 如 今 已 有 许 多 农 民 用 上 了 煤 气 灶 饭 甑 选 用 杉 树 箍 制 而 成 上 口 大, 下 口 小, 内 设 屉, 置 于 三 分 之 一 高 度 处, 上 设 屉 板 留 缝 活 动, 可 随 意 取 下 洗 刷, 大 小 不 等, 根 据 主 家 的 使 用 需 要 决 定 一 般 小 户 人 家 箍 制 得 比 较 小, 大 户 人 家 箍 制 得 比 较 大, 特 别 是 有 的 用 于 筵 席 或 酿 酒 炊 饭 的 饭 甑 更 大, 可 炊 几 十 斤, 甚 至 上 百 斤 米 使 用 时, 把 水 捞 饭 装 入 饭 甑, 置 于 锅 中, 锅 内 设 适 量 水, 煮 至 饭 甑 冒 大 气 即 可 也 有 的 直 接 用 渗 透 的 米 炊 饭, 置 一 层 米 先 炊 熟, 再 加 一 层 米, 直 至 完 成 旧 时 农 村 泛 用 饭 甑 炊 饭, 或 用 陶 罐 炖 饭, 条 件 稍 好 的 用 铜 罐 炖 饭 7 年 代 后 期 出 现 了 铅 罐 ( 称 钢 精 罐 ), 又 普 遍 采 用 铅 罐 炖 饭 现 今 已 普 遍 采 用 高 压 锅 或 电 饭 煲 烧 饭 铁 钎 铜 勺 铁 钎 : 即 铁 制 菜 铲, 用 铁 打 制 而 成, 主 要 用 于 炒 菜 或 装 饭 铜 勺 : 用 铜 铸 成, 主 要 用 于 盛 粥 盛 汤 生 活 8 5

44 火 钎 铁 钳 均 用 铁 打 制 而 成, 火 钎 用 于 钎 火 装 火 笼 或 钎 火 闸 炭 ; 铁 钳 用 于 烧 火 时 夹 柴 火 或 炭 火 火 笼 一 般 分 为 两 部 分, 即 由 火 笼 钵 和 竹 篾 外 壳 组 成 火 笼 钵 有 陶 制 的, 也 有 铁 皮 制 的, 外 用 竹 丝 编 成 外 壳, 又 分 细 粗 两 种, 细 竹 丝 编 的 火 笼 精 巧 玲 珑, 用 土 漆 油 刷 红 色, 多 用 于 姑 娘 出 嫁 时 陪 嫁, 这 种 火 笼 用 炭 省, 携 带 方 便 常 用 的 火 笼 一 般 编 得 粗 制 一 点, 也 不 油 漆 火 笼 为 古 时 冬 天 取 暖 之 必 备, 一 般 一 人 一 个 现 在 农 村 老 年 人 尚 喜 欢 使 用, 年 轻 人 使 用 已 不 多 瓦 壶 称 泥 壶, 这 种 陶 制 水 壶 多 为 灰 黑 色, 胎 薄, 夏 天 放 凉 茶, 特 别 冰 凉 葫 芦 农 民 自 古 喜 欢 自 种 葫 芦, 留 老 采 回 家, 待 干 后 去 蒂 挖 空, 外 用 竹 篾 编 缕, 用 以 装 凉 开 水 上 山 下 田 干 活, 用 葫 芦 装 凉 开 水, 既 不 易 摔 破, 又 不 会 被 太 阳 晒 热, 保 持 清 凉 扇 是 古 时 用 以 摇 风 扇 凉 的 主 要 用 具 最 普 遍 的 是 麦 秆 扇, 一 种 像 编 竹 帘 一 样 编 成 桃 形, 一 般 用 无 色 或 彩 色 相 间 成 花 草 图 案, 称 麦 秆 扇 ; 一 种 是 先 编 好 麦 秆 辫, 用 针 线 从 里 到 外, 由 小 圈 到 大 圈, 缝 串 成 圆 形, 中 间 缝 上 一 个 事 先 用 丝 线 绣 上 花 色 的 扇 朵, 故 称 朵 扇 此 外, 还 有 一 种 用 蒲 草 打 成, 形 同 桃 子 的 扇 子, 称 蒲 扇, 这 种 蒲 扇 比 较 耐 用 后 来, 有 用 竹 篾 编 的 扇 子 现 在 已 普 遍 用 电 风 扇 取 凉, 很 多 人 已 用 上 了 空 调 灯 具 民 谚 有 出 门 带 灯 笼, 喜 事 挂 灯 笼, 元 宵 举 灯 笼 之 说, 可 见, 旧 时 灯 笼 是 家 家 户 户 必 备 的 灯 具, 甚 至 是 各 家 门 户 的 标 灯 笼, 称 行 灯, 用 细 竹 丝 编 织 成 筒 形, 糊 上 薄 纸, 刷 上 羊 油, 有 的 绘 上 花 草 或 写 上 字 句 一 块 圆 木 做 底, 一 根 铁 丝 对 折 倒 连 圆 木 作 抓 手, 圆 木 上 倒 钉 一 枚 小 铁 钉, 以 供 插 蜡 烛 之 用, 点 上 蜡 烛 透 亮 又 防 风 同 时, 村 民 还 喜 欢 用 松 明 烟 梗 或 竹 簧 照 明, 特 别 是 竹 簧, 在 水 里 浸 过 了 几 个 月, 捞 出 晒 干 做 成 火 把, 夜 行 时 风 吹 不 灭 烛 台 民 间 祭 礼 必 点 蜡 烛, 蜡 烛 多 插 于 烛 台, 故 烛 台 也 系 各 家 必 备 之 物 烛 台 分 上 下 两 层, 成 塔 状, 饰 有 花 纹 旧 时 嫁 女, 此 为 女 子 必 备 之 嫁 妆 烛 台 多 以 锡 打 制 家 中 旧 时 普 遍 用 灯 草 青 油 灯, 称 灯 盏 以 竹 片 条 制 成 灯 架, 也 有 的 用 陶 或 铜 制 架, 高 约 一 尺, 上 置 一 小 铁 盘 盛 青 油, 灯 芯 草 浸 入 青 油 露 生 活 8 7

45 生活 出一头点着 可明可暗 有的灯盏可挂 周构以栏栅 上 于壁上 叫 壁灯 民国后始有煤油 部开有推滑的小 灯 解放后多用旧墨水瓶或其他自制煤 门 门下设坐板 油灯 称 洋油盏 7 年代末 全 供小孩坐 坐板 部用上了电灯 下部偏前处设一 茶筒 选用较大的毛竹筒制作 底 木板 供坐着摆 部留节锯平 头部先在两节之间三四寸 脚 有的坐车的 处锯断 然后靠竹节锯至一半 留一半 脚还装有铁木小 作筒嘴 沿筒嘴在竹节上凿一小孔 配 轮 可由大人推 上木塞 用以装流茶水 长度一般为 着行走 二三节毛竹 但不能用四节 因 四 上 金丝灯笼 下 蜡烛台 水桶 水桶 与武义方言 尿 谐音 会被人戏叫成 主要用于 挑 水 尿筒 难听 用竹制茶筒装茶水 便 用杉木箍制 呈 于携带 不易碰破 制作又方便 旧时 长鼓形 其中对 在农村使用比较普遍 称的两块 木 板 菜筒 取大而长的毛竹一节 两头 连成抓手 高约 留节锯平 然后一头留节作底 一头锯 6 厘米 上口稍大 下口略小 用于挑水 一双水桶约能装水 下竹节 约留 寸长 制成盖即成 旧时 5 斤 农村村民外出打工自备饭菜者 多用此菜筒装干菜 夜壶 称 尿壶 男女式样不同 男式为小口 女式 为大口 又叫 仰天尿壶 多为陶制 农村 直接把木制尿桶放进卧室一角落 火桶 上口略小 下口大 高约.3 米 用木 料 箍 制 成喇叭形 中间有留缝隔 尿桶 杉木箍制 高约 6 厘米 上口略大 下口稍小 上 口对称的两块木板高出 厘米 上端各打一小圆孔以连柄 用 于装人屎人尿 每担约能装 4 5 斤 木桶 称 大桶 一般上口直径约为 厘米以上 用于杀猪 做豆腐 有讲究的人家杀猪桶和豆腐桶分开 杀 猪桶箍得略大于豆腐桶 豆腐桶箍得比杀猪桶更光滑精致些 竹器 竹器类用品较多 生活类主要有食箩 礼篮 风 板 冬天下面放火盆 供 称 洋篮 或 船篮 果盒 嫁箜 针线盒 考篮 饭篮 小孩站立取暖 称 火 壳箜等 生产类主要有箩筐 畚箕 地簟 菜篮 托盘 团 8 8 桶 坐车 为长方形木架 四 8 9 米筛 糠筛 筛谷牃 又分三角筛 四方筛 等 坐车

46 生 活 一 聚 族 而 居 旧 时, 村 落 受 宗 族 关 系 的 影 响, 大 多 以 姓 为 伍, 聚 族 而 居 ; 一 姓 一 村, 或 一 村 数 姓, 划 块 集 居 村 落 大 多 集 中 于 当 地 某 溪 流 两 岸, 山 区 则 依 山 就 势, 缘 溪 而 设 每 个 村 公 屋 私 宅, 池 塘 水 井, 村 道 弄 堂, 水 碓 磨 房 等, 大 都 配 套 齐 全, 并 以 姓 氏 形 成 在 生 产 生 活 等 方 面 都 具 有 相 对 独 立 的 社 会 共 同 体, 带 有 强 烈 的 封 建 宗 族 色 彩 新 中 国 成 立 后, 聚 族 而 居 的 局 面 已 逐 渐 改 变, 姓 氏 观 念 日 渐 淡 化 9 二 房 屋 建 筑 房 屋 建 筑 因 势 朝 向, 一 般 认 为 坐 西 朝 东 阳 光 好, 坐 北 朝 南 风

47 9 最 暖 和, 靠 山 朝 低 看 得 远, 靠 坡 朝 田 勤 照 料 因 此, 有 民 谚 朝 南 屋, 子 孙 万 代 都 享 福 之 说 ; 背 靠 高 处, 门 向 低 处, 背 山 面 水 ; 坐 西 北, 朝 东 南 等 是 建 屋 落 基 的 经 验 之 谈 全 县 乡 民 住 宅, 旧 时 院 落 多 为 砖 木 结 构, 其 形 式 基 本 上 为 凹 形 二 层 楼 的 三 合 院 或 厅 堂 结 构 的 四 合 院 建 筑 三 合 院 称 五 间 头 七 间 头 九 间 头 有 照 壁, 开 后 门 两 侧 厢 房 互 相 对 称, 中 间 是 天 井, 称 明 堂, 武 义 房 屋 的 明 堂 一 般 较 大, 准 确 地 说, 应 称 为 院 落 堂 间 称 仙 间 也 作 轩 间, 作 公 用 两 旁 大 房 和 两 侧 厢 房 一 般 以 木 板 为 壁, 窗 多 为 木 雕 方 格 或 花 鸟 ; 房 间 安 排 一 般 为 楼 下 住 人 会 客, 楼 上 放 置 谷 柜 杂 物 等 伙 房 一 般 在 正 屋 后 面 另 外 披 建 ( 披 : 即 盖, 单 面 坡 势 为 多 ) 四 合 院 多 为 有 钱 有 身 份 的 大 户 人 家 所 建 一 般 的 四 合 院 相 当 于 两 个 凹 形 的 三 合 院 对 应 合 成, 大 门 前 面 是 砖 雕 精 美 的 照 壁, 大 门 进 去 先 是 高 大 的 门 厅, 肥 硕 的 柱 子 和 月 梁, 石 雕 的 磉 盘 与 柱 础, 精 雕 细 刻 的 牛 腿 雀 替 和 檩 条, 人 物 花 鸟 动 物 鱼 虾 瓜 果 蔬 菜 应 有 尽 有, 惟 妙 惟 肖, 栩 栩 如 生 然 后 是 宽 敞 的 院 落, 一 道 内 院 墙 把 院 落 分 为 内 外 两 部 分, 内 院 墙 饰 以 砖 雕 壁 画 书 法, 内 院 墙 中 间 的 大 门, 或 为 精 心 磨 制 的 青 砖 砌, 或 为 精 细 雕 琢 的 石 门 框 院 落 的 地 面 多 选 用 大 小 均 匀 的 鹅 卵 石 铺 钉, 并 组 成 铜 钱 等 图 案, 寓 意 财 源 滚 滚, 满 地 是 金 也 有 的 用 石 板 斗 角 平 铺, 取 中 间 一 块 为 方 形, 每 边 九 块 条 形 石 板, 寓 意 九 九 归 一 最 后 是 堂 楼, 与 三 合 院 同 样, 中 堂 不 封 板 壁, 作 为 公 用 两 旁 大 房 和 两 侧 的 厢 房 以 木 板 作 壁, 雕 花 窗, 格 扇 门 精 雕 细 刻 大 型 的 四 合 院 建 筑, 相 当 于 两 个 四 合 院 相 对 合 并, 内 院 墙 处 添 一 排 屋 三 合 院 四 合 院 山 墙 均 垒 马 头 墙, 气 势 壮 观 堂 楼 和 厢 房 屋 后 建 附 屋, 作 为 伙 房 柴 房 厕 所 和 畜 舍 等 用 壁 画 旧 时 较 好 建 筑 多 有 壁 画, 图 式 大 小 不 一, 或 矩 或 圆, 或 角 或 扇, 兼 而 有 之 图 案 大 都 画 于 排 头 墙 壁 和 院 子 围 墙, 内 容 有 花 草 虫 鸟 山 水 人 物 形 象 夸 张, 形 态 生 动, 多 取 材 于 三 国 水 浒 或 民 间 故 事 笔 法 写 意 为 主, 辅 以 工 笔, 一 般 不 设 色, 白 底 黑 线, 格 外 醒 目, 具 有 强 烈 的 装 饰 效 果 壁 画 大 多 出 自 泥 水 匠 之 手, 故 民 间 称 泥 水 画 三 室 内 摆 设 堂 屋 ( 中 堂 ) 后 壁 摆 一 张 雕 花 供 桌 ( 亦 称 画 桌 ), 配 饰 雕 花 的 八 仙 桌 一 张, 太 师 椅 一 对, 富 有 人 家 则 摆 放 一 张 精 雕 细 镂 生 活 9 3

48 的 干 几 ( 比 画 桌 更 高 更 长, 八 脚 落 地 ) 正 墙 当 中 挂 ( 贴 ) 年 画, 谓 之 中 堂 画, 上 方 贴 横 批, 左 右 贴 对 联, 旧 时 是 供 祖 宗 牌 位 的 地 方 客 堂 有 八 仙 桌 一 张, 太 师 椅 一 对, 四 尺 凳 或 方 桌 若 干, 条 件 好 的 设 太 师 椅 茶 几 数 对, 以 供 会 客 之 用 卧 室 陈 设 一 般 为 一 张 花 床, 一 张 床 面 前 桌 ( 称 长 条 桌 ), 一 面 大 柜, 一 双 木 箱 大 柜 边 一 般 还 放 一 只 马 桶, 挂 一 块 尿 桶 帘 卧 室 床 要 朝 东 或 朝 南, 不 能 朝 北, 因 为 民 间 传 说 京 城 皇 帝 的 床 是 朝 北 的, 老 百 姓 不 能 与 皇 帝 同 向 而 眠 古 代, 道 路 分 大 路 与 支 路, 大 路 为 通 往 府 郡 道 和 毗 邻 县 治 的 交 通 要 道 ; 支 路 贯 穿 乡 村 之 间, 其 结 构 分 砂 土 石 板 卵 石 路 一 道 路 古 时, 村 内 道 路 多 用 鹅 卵 石 铺 钉 而 成, 且 排 列 工 整 有 序 主 要 大 路 的 路 心 镶 有 石 板, 高 低 交 界 处 ( 称 上 下 岭 ) 横 叠 条 石, 名 踏 道, 亦 称 踏 步 村 与 村 之 间 有 卵 石 路, 也 有 砂 石 路, 旧 春 节 前 要 修 一 次 路, 资 金 多 由 有 关 村 落 筹 集 或 族 田 收 入 开 支, 也 有 为 修 行 出 资 修 路 者 旧 认 为 路 太 直 有 损 风 水, 故 乡 村 道 路 多 弯 曲 现 在 城 乡 多 为 水 泥 路 生 活 9 5 风 二 桥 梁 旧 时, 武 义 民 间 桥 梁 有 石 板 拱 桥 石 板 平 桥 原 石 拱 门 桥 石 礅 木 板 桥 木 柱 木 板 桥 最 简 单 的 木 板 桥, 以 大 松 木 打 桥 桩, 五 六 根 圆 木 劈 成 方 串 在 一 起 成 桥 板, 往 桥 桩 上 一 铺 即 成 此 外, 溪 流 上 还 有 一 种 用 大 石 块 钉 成 的 简

49 生 活 9 7 风 9 6 便 通 道, 称 矴 步 或 蹬 步, 每 步 之 间 距 离 5 厘 米 左 右, 洪 水 上 涨 时 虽 会 被 淹 没, 但 水 一 退 即 可 通 行, 即 使 被 水 冲 毁, 建 造 也 简 便, 花 工 少 武 义 境 内 最 著 名 的 桥 梁 是 熟 溪 桥, 始 建 于 南 宋 开 禧 三 年 (7 年 ), 现 为 浙 江 省 重 点 文 物 保 护 单 位 熟 溪 桥 九 孔 十 墩, 长 4 米, 宽 4.8 米, 桥 面 上 建 有 桥 屋 5 间 其 结 构 为 双 向 伸 臂 式 梁 桥, 即 以 桥 墩 为 支 点, 在 墩 上 用 大 木 做 桥 梁, 横 直 相 叠, 利 用 悬 挑 和 杠 杆 原 理, 从 桥 墩 上 以 水 平 方 向 往 左 右 跨 中 作 逐 层 挑 出, 直 至 同 从 另 一 墩 上 挑 出 的 木 梁 相 接, 形 态 就 如 人 将 双 臂 伸 直 一 样 这 种 结 构 方 式, 能 够 非 常 有 效 地 解 决 因 为 架 桥 梁 木 长 度 不 够 而 与 桥 墩 之 间 跨 度 要 求 较 大 的 矛 盾, 因 而 成 为 我 国 古 代 许 多 木 构 架 梁 桥 采 用 的 方 法 熟 溪 桥 的 建 筑 极 富 特 点 : 其 一, 桥 墩 成 船 形, 其 分 水 尖 能 大 大 减 轻 水 流, 特 别 是 洪 水 对 桥 墩 的 冲 击 力, 保 证 桥 梁 的 稳 固 ; 其 二, 桥 面 建 桥 屋, 以 屋 护 桥, 桥 屋 一 体, 并 且 在 桥 梁 两 侧 设 避 雨 板 保 护, 有 效 地 防 止 了 风 雨 和 日 光 对 桥 梁 的 直 接 侵 蚀, 使 桥 的 寿 命 大 大 延 长 ; 其 三, 桥 面 上 两 廊 柱 与 柱 相 连 成 长 凳, 既 供 人 歇 息, 又 合 理 地 把 桥 面 分 隔 成 三 道, 中 间 通 车 马, 左 右 走 行 人 ; 其 四, 桥 中 心 楼 阁 高 耸 ( 古 代 设 有 观 音 堂 ), 朴 实 雅 致, 颇 具 雄 伟 气 势 旧, 造 桥 时 要 在 桥 墩 面 向 上 游 方 向 的 条 石 下 埋 藏 两 只 铁 蜈 蚣, 蜈 蚣 在 民 间 传 说 中 为 镇 水 辟 邪 之 物, 故 而 建 桥 者 在 桥 墩

50 上 埋 设 铁 铸 蜈 蚣, 表 达 了 但 愿 桥 长 久 之 祈 祷 和 心 愿 而 船 形 桥 墩 的 建 造, 则 隐 喻 着 水 涨 船 高 的 意 思 三 凉 亭 旧 时 肩 挑 步 行, 途 中 需 有 歇 息 之 地, 一 般 五 里 一 亭, 有 路 边 亭 骑 路 亭 岭 头 亭 田 畈 亭 等, 凉 亭 或 募 捐 建 造, 或 私 人 建 造, 有 的 凉 亭 还 摆 着 茶 水, 免 费 供 过 往 客 人 解 渴, 称 施 茶 ; 有 的 凉 亭 挂 有 草 鞋 和 灯 笼, 来 往 过 客 若 是 鞋 子 破 了 可 穿 所 挂 之 草 鞋 ; 若 遇 天 黑 不 能 行 走 可 点 燃 灯 笼 回 家, 一 律 免 费 据 宣 平 县 记 载, 早 在 清 宣 统 元 年, 俞 源 村 就 组 织 灯 会, 在 村 下 树 桥 头 设 立 夜 灯, 点 燃 菜 油 灯 高 悬 在 竹 竿 尖 远 照 行 人 在 油 灯 下 方 还 挂 有 一 盏 已 插 好 蜡 烛 的 行 灯, 过 路 人 遇 黑 夜 赶 路 可 随 便 拿 去 照 明 赶 路 以 钢 圈 为 轮, 胶 皮 为 胎, 钢 丝 为 辐, 硬 木 作 车 架 轿 子 古 时 有 花 轿 乌 龙 轿 扛 笼 等, 花 轿 迎 娶 时 用, 乌 笼 轿 扛 笼 ( 称 过 山 笼 ) 多 为 有 钱 人 或 官 人 代 步 用 竹 筏 取 整 支 大 毛 竹, 削 去 篾 青, 用 火 熏 至 尖 头 翘 起, 一 株 株 并 排 用 藤 串 联, 每 七 至 九 根 连 为 一 帖, 两 帖 为 一 筏, 载 重 可 达 一 吨 左 右, 是 江 面 上 的 主 要 运 输 工 具 现 已 基 本 消 失 木 排 旧 时 山 区 盛 产 木 材, 木 材 放 运 有 时 也 行 放 排, 即 事 先 将 木 头 扛 到 江 ( 溪 ) 边, 用 铁 钩 铁 链 和 绳 索 把 木 头 连 好, 扎 成 木 排, 然 后 放 排 入 水, 撑 到 平 原 地 区 捞 起 出 卖 放 排 须 趁 汛 期, 故 危 险 性 较 大, 山 民 为 此 丧 命 者 屡 有 所 见 随 着 山 区 交 通 的 发 展, 放 排 之 举 早 已 消 失 抬 石 方 法 旧 时 造 桥 建 祠 建 庙 等 要 用 大 型 石 柱 石 梁, 砌 大 石 墈 需 要 大 块 石, 其 搬 运 多 为 肩 扛 扛 石 方 法 独 具 特 色, 非 常 科 学 扛 石 用 木 杠 系 坚 韧 杂 木 制 成, 有 抬 杠 子 杠 子 杠 又 有 四 尺 六 尺 八 尺 大 杠 等, 分 别 长 四 尺 ( 故 称 四 尺 ) 六 尺 ( 故 称 六 尺 ) 八 尺 ( 故 称 八 尺 ) 等 扛 时 用 大 索 把 杠 捆 绕 在 石 料 上, 四 人 扛 用 四 尺 一 生 活 9 风 9 8 四 运 输 肩 挑 肩 挑 是 农 村 传 统 的 运 输 方 式, 至 今 农 民 到 山 上 掘 番 薯 洋 芋 砍 柴 和 近 处 田 畈 收 割 稻 谷 还 普 遍 用 肩 挑, 肩 挑 用 棒 柱 是 村 民 传 统 惯 肩 背 农 民 到 山 上 砍 毛 竹 树 木 完 全 靠 背, 至 今 如 此 独 轮 车 旧 时 独 轮 车 是 木 轮 的, 在 木 轮 外 包 铁 皮, 称 羊 角 车, 但 用 户 很 少 世 纪 七 八 十 年 代 普 遍 用 橡 胶 轮 独 轮 车

51 生 活 领 首 者 发 令, 众 人 同 时 起 步 歇 肩, 领 首 者 一 呼, 众 人 同 时 用 担 柱 支 撑, 步 履 整 齐 划 一, 卸 杆 时 候, 左 肩 者 捧 杆, 右 肩 者 解 索 返 回 时, 用 左 肩 者 背 大 杆, 右 肩 者 背 子 杠 及 绳 索, 分 工 合 理, 各 尽 其 责 抬 石 所 用 担 柱, 均 为 丫 叉 担 柱, 取 用 坚 韧 的 带 丫 叉 杂 木 常 年 以 抬 石 为 业 者 的 担 柱, 其 底 部 一 律 安 有 铁 脚 ( 称 铁 锤 头 ), 放 柱 时 铁 脚 着 地 发 声 清 脆, 便 于 前 后 呼 应 一 卫 生 惯 吃 了 端 午 粽, 棉 衣 上 屋 栋 端 午 前 后, 民 间 有 洗 晒 冬 衣 的 惯 端 午 这 天, 家 家 户 户 要 在 屋 前 屋 后, 角 角 落 落 喷 雄 黄 酒, 以 减 少 蚊 蝇 蜈 蚣 侵 害 立 夏 要 吃 笋, 称 体 重, 认 为 立 夏 吃 笋 健 脚 骨 吃 了 笋, 脚 骨 特 别 坚 固, 称 过 体 重 则 不 会 疰 夏 ( 意 为 不 会 消 瘦 ) 六 月 六 要 翻 晒 衣 物 并 洗 澡, 衣 箱 衣 柜 要 放 樟 脑 丸 防 蛀 七 月 七 日 要 洗 风 虱 除 夕 前 要 掸 尘 平 时 扫 地, 房 前 屋 后 的 垃 圾 都 要 集 中 堆 放, 到 期 翻 晒 烧 灰 做 肥 料 风 根, 六 人 扛 用 六 尺 四 尺 各 一 根, 八 人 扛 用 四 尺 两 根, 八 尺 一 根, 其 余 类 推, 然 后, 每 根 杠 的 两 端 套 上 索 圈 ( 称 子 箍 ), 抬 杠 穿 过 子 箍 即 可 抬 根 据 杠 杆 原 理, 按 量 而 定, 各 杆 受 重 均 匀, 各 人 压 力 基 本 相 等 ( 具 体 方 法 如 图 所 示 ) 每 杆 两 人, 规 定 左 肩 者 在 前, 右 肩 者 居 后, 起 杆, 二 民 间 医 术 扭 痧 中 暑, 称 发 痧, 可 用 食 指 与 中 指 的 中 关 节 蘸 水 把 病 人 的 头 部 眉 心, 或 项 颈 前 后, 或 背 部 胸 前 扭 红, 红 得 发 紫 发 黑, 说 明 痧 气 很 重 若 用 瓷 调 羹 ( 汤 匙 ) 或 兽 骨 蘸 菜 油 刮, 则 谓 之 刮 痧 用 针 在 中 暑 者 的 头 部 胸 部 肋 骨 之 间 一 定 穴 位 挑 几 针, 挤 压 出 血, 称 挑 痧, 也 可 治 中 暑 针 挑 ( 亦 称 针 刺 ) 病 人 肚 子 痛, 用 针 挑 肚 痛 穴 位, 用 手 挤 出 积 血 可 愈 头 痛 则 挑 眉 心 眉 角 太 阳 穴

52 吸 气 ( 拔 罐 ) 腰 痛 或 脚 痛 行 走 不 便, 用 针 挑 腰 间 或 脚 上 穴 位 后, 再 用 竹 制 吸 筒, 点 燃 草 纸 ( 多 用 利 市 ) 丢 入 筒 内, 罩 在 针 挑 穴 位 上, 吸 出 淤 血 可 愈 拔 鬼 箭 人 突 然 四 肢 酸 痛, 手 足 不 能 屈 伸, 称 被 鬼 箭 风 射 去, 用 手 指 或 七 支 筷 子 蘸 水, 轻 轻 拍 打 手 臂 或 脚, 右 手 痛 拍 左 手, 左 手 痛 拍 右 手 脚 亦 如 此, 等 到 手 脚 露 出 红 紫 色 后 即 停 止, 可 愈 退 土 人 突 然 恶 心 胸 闷, 脸 色 苍 白, 无 力 晕 倒, 亦 称 中 邪 或 犯 凶, 将 人 抬 起 平 放 在 床 上, 取 茶 叶 米 撒 向 病 人, 取 一 碗 冷 水, 喝 进 嘴 里 喷 在 病 人 身 上, 撒 茶 叶 米 和 喷 水 者 口 中 念 念 有 词, 谓 退 土, 病 人 即 可 苏 醒 鸭 吮 治 肿 穿 开 裆 裤 的 小 男 孩, 阴 茎 受 潮 气 或 毒 气 而 红 肿, 可 捉 一 只 雄 鸭 让 鸭 用 嘴 吮 之, 可 愈 三 民 间 验 方 吃 真 尿 鸡 蛋 民 间 一 些 成 年 男 人, 在 春 夏 之 交 时, 把 自 己 的 小 便, 或 喂 奶 婴 儿 的 童 尿, 用 黄 泥 壶 盛 积 半 壶, 放 来 只 鸡 蛋 浸 泡 数 天 后, 在 露 天 临 时 搭 灶 煮 熟, 然 后 捞 出, 再 用 稻 草 烧 至 微 黄 食 之, 有 滋 补 防 病 之 功 效 治 小 口 舌 脱 落 小 口 舌 下 垂 肿 痛, 话 谓 之 小 口 舌 脱 落, 可 用 干 燥 的 竹 笋 壳, 卷 成 香 烟 状, 点 燃 像 抽 烟 一 样 抽 吸, 可 治 愈 治 蜈 蚣 咬 伤 捕 一 只 活 蜘 蛛 放 在 被 蜈 蚣 咬 伤 处, 蜘 蛛 即 会 吸 蜈 蚣 之 毒, 蜘 蛛 被 毒 死, 人 得 以 解 毒 治 无 名 肿 毒 取 鲜 烟 叶, 放 在 手 心 上 加 唾 沫, 反 复 拍 打 至 熟 而 不 碎 为 度, 再 将 烟 叶 贴 在 肿 毒 上, 数 次 后 可 愈 治 烫 伤 轻 度 烫 伤 可 用 酱 油 涂 患 处, 稍 重 的 先 浸 入 小 便 内 可 防 恶 化, 再 求 医 治 疗 或 取 石 灰 加 水 调 成 糊 状, 静 放 片 刻 待 其 下 沉, 则 取 上 面 清 水, 调 以 清 油, 涂 于 烫 伤 处, 连 涂 数 次 可 愈 防 治 漆 叮 生 漆 过 敏 者, 全 身 红 肿, 其 痒 无 比, 称 被 漆 叮 可 取 生 菜 油 小 半 碗, 当 茶 喝 之 可 以 预 防 ; 如 被 漆 叮, 可 抓 小 溪 中 的 小 蟹, 取 蟹 黄 涂 之 可 愈 治 小 儿 尿 床 小 儿 尿 床, 取 猪 尿 泡, 包 以 箬 叶, 放 入 火 中 煨 熟, 连 吃 数 个 可 愈 治 伤 风 感 冒 旧 有 人 伤 风 感 冒, 流 涕 打 嚏, 则 取 红 辣 椒 数 个, 切 细 杂 于 索 粉 干, 烧 索 粉 干 汤, 又 辣 又 烫, 强 行 吃 下, 后 蒙 以 棉 被 睡 上 一 觉, 谓 之 逼 汗, 一 身 汗 出 后, 轻 者 即 愈, 较 重 者 慢 慢 而 愈 又 方 : 取 葱 头 一 两, 捣 糊, 敷 于 患 者 的 肚 脐, 然 后 用 纱 布 包 好 次 日 症 状 就 会 减 轻, 直 至 消 失 治 出 冷 汗 有 人 夜 晚 睡 觉 时 会 出 冷 汗, 一 身 冷 汗 醒 来, 人 会 觉 得 很 累, 民 间 则 以 田 塍 豆 熬 成 粥 糊, 调 以 红 糖 食 之 可 愈 治 冻 疮 冬 天 寒 冷, 有 人 会 生 冻 疮, 冻 疮 溃 烂 前, 则 在 下 雪 天 取 雪 反 复 摩 擦, 擦 至 皮 肤 发 热 为 止, 或 赤 脚 在 雪 地 里 急 跑, 坚 持 数 次 可 愈 亦 可 取 萝 卜 一 个, 放 在 火 中 煨 至 半 熟, 急 取 之 烫 于 患 处, 冷 了 再 煨 再 烫, 坚 持 数 次 可 愈 治 前 后 蹄 有 人 脚 底 突 感 疼 痛, 视 之 无 伤 无 疤, 按 之 则 有 硬 块, 谓 之 生 前 后 蹄 ( 亦 称 生 石 点 ) 前 掌 为 前 蹄 ( 点 ), 后 掌 为 后 蹄 ( 点 ) 取 一 块 砖 头 放 入 火 中 烧 红, 取 一 只 破 草 鞋, 浸 于 人 尿 中, 浸 透 人 尿 后 取 出 沥 干, 急 把 烧 红 的 砖 块 放 在 地 上, 再 把 浸 透 了 人 尿 的 破 草 鞋 放 在 烧 红 的 砖 上, 然 后 踩 患 脚 于 其 上, 过 烫 则 起, 起 而 复 踩, 如 此 再 三, 可 愈 治 冷 丹 有 人 突 感 全 身 奇 痒, 摸 之 则 有 块 状 红 斑, 称 发 冷 丹 取 韭 菜 烧 面 条, 食 之 可 愈 也 有 取 小 麦 炒 熟, 舂 至 六 成 碎, 再 拌 入 红 糖 而 吃 或 取 生 菜 油 涂 于 患 处, 连 续 三 四 遍, 可 愈 治 放 积 有 人 忽 感 大 便 甚 急, 便 之 则 无, 只 能 便 出 红 血 或 白 色 黏 液, 谓 放 积, 红 者 为 红 积, 白 者 为 白 积 治 红 积, 取 白 酒 加 入 冰 糖, 放 在 火 中 煮, 至 冰 糖 溶 化, 则 趁 热 喝 之, 如 此 反 复 数 次 白 积 则 用 红 糖 生 活 3

53 4 治 鸡 盲 有 人 到 黄 昏 鸡 入 笼 时, 则 眼 睛 看 不 见 东 西, 故 称 鸡 盲 取 猪 肝 一 块, 放 盐 少 许, 再 取 番 薯 嫩 头 7 个, 放 在 猪 肝 上, 连 猪 肝 一 起 放 在 饭 锅 中 炖, 炖 熟 趁 热 吃 之, 连 吃 数 天 可 愈 又 方 : 取 马 料 豆 一 碗 和 猪 肝 或 鸡 肝 一 个 合 煮, 不 可 放 盐 服 后 效 果 很 好 治 癞 痢 头 头 生 癞 疮 而 有 白 色 癣 疤 者, 称 白 癞 头 取 山 上 刺 柏 之 籽, 用 水 煮 之, 连 续 擦 洗 数 十 天, 可 治 愈 或 用 砒 霜 调 以 青 油, 涂 于 患 处, 连 续 十 多 天 可 愈 治 刀 创 野 外 遇 刀 伤, 以 小 便 冲 洗 伤 口, 可 止 血 消 炎 或 取 衣 服 袋 角 之 末, 按 于 伤 口, 可 止 血, 但 此 法 只 适 用 于 小 出 血 或 采 山 上 檵 槭 叶 用 嘴 嚼 细, 敷 于 伤 口, 可 止 血 消 炎 平 时, 取 未 开 眼 的 小 老 鼠, 趁 活 埋 入 石 灰 中, 待 干 后 研 成 细 末, 为 上 等 刀 口 药, 敷 于 伤 口, 遇 药 血 止, 不 会 发 炎 有 的 如 遇 抓 到 奇 蛇 ( 五 步 蛇 ), 在 蛇 腹 中 发 现 老 鼠 ( 老 鼠 被 蛇 吞 食 未 消 化 ), 将 其 焙 干 研 细, 当 刀 口 药 更 好 用 头 发 烧 成 灰 敷 于 伤 口, 也 可 止 血 防 刀 口 发 炎 刀 伤 后, 用 菜 油 煎 鸡 蛋 而 吃, 亦 可 防 刀 口 发 炎 治 流 鼻 血 取 扁 柏 叶 适 量, 汤 煎 服, 效 果 十 分 明 显 治 蜂 叮 用 花 瓣 ( 任 何 花 瓣 均 可 ) 涂 擦 之 即 可 止 痛 治 溃 烂 取 新 鲜 田 螺 肉 捣 烂, 贴 于 溃 烂 处, 效 果 明 显 治 咽 喉 沙 哑 遇 声 音 沙 哑, 取 新 鲜 茶 叶 头 若 干, 泡 浓 茶 一 杯 喝 之, 连 喝 几 天, 即 可 治 愈 用 干 箬 叶 烧 灰 泡 茶 喝, 可 防 声 音 沙 哑, 旧 时 唱 戏 者, 常 用 此 法 防 声 音 沙 哑 治 鱼 刺 哽 喉 遇 鱼 刺 哽 喉, 则 呷 醋 一 口 咽 之, 后 吞 之 以 饭, 鱼 刺 即 随 饭 下 肚 治 铁 器 入 肚 遇 铁 钉 铁 丝 等 铁 器 误 吞 入 肚, 即 取 新 鲜 生 荸 荠 若 干, 吃 之, 铁 器 可 随 便 排 出 喝 生 水 路 途 或 上 山 下 地 口 渴 要 喝 生 水 时, 可 先 吐 口 水 于 水 中, 散 之 可 放 心 喝, 不 散 绝 不 可 喝 又, 男 女 房 事 后, 绝 不 能 喝 生 水, 否 则 要 生 黄 胖 病 生 活

54 一 民 间 游 艺 迎 龙 灯 古 时, 元 宵 节 称 灯 节, 迎 龙 灯 是 武 义 灯 节 中 最 兴 旺 的 民 间 游 艺 活 动, 谓 迎 龙 头 龙 灯 是 龙 首 扎 起 高 大 的 龙 头, 中 间 接 以 桥 灯, 最 后 接 以 龙 尾 相 传, 迎 龙 灯 起 源 于 唐 代 丞 相 魏 徵 梦 斩 泾 河 老 龙 之 故 事, 历 史 悠 久, 流 传 甚 广 旧 时, 武 义 几 乎 稍 大 规 模 的 村 均 有 迎 龙 头 之, 且 龙 灯 品 类 繁 多, 其 中 最 普 遍 的 当 属 板 龙 ( 亦 称 桥 灯 龙 灯 ), 其 次 还 有 布 龙 ( 称 跌 蛟 龙, 亦 谓 篾 龙 ) 纸 龙 草 龙 等 板 龙 由 龙 头 桥 灯 和 龙 尾 三 部 分 组 成 龙 头, 下 托 以 木 板, 上 用 竹 篾 做 架, 成 龙 头 状, 糊 以 绵 纸, 描 上 彩 色 龙 鳞 云 彩, 刷 上 羊 油, 腮 挑 龙 须, 嘴 衔 龙 珠, 背 插 旌 旗, 上 建 天 灯, 下 建 地 灯, 制 作 极 为 精 工, 形 态 神 威, 栩 栩 如 生 入 夜, 内 点 蜡 烛, 色 彩 艳 丽, 光 亮 通 透, 蔚 为 壮 观 龙 头 的 制 作, 县 内 各 地 亦 有 异 同 有 的 龙 头 由 数 十 个 形 象 各 异, 称 龙 头 佛 的 戏 曲 人 物 层 层 高 叠 而 成, 如 俞 源 村 的 龙 头, 下 有 三 片 木 板 组 成 三 角 架, 中 间 一 片 稍 长 的 接 龙 身, 上 用 竹 片 扎 成 方 形 塔, 塔 高 4 层, 每 层 制 个 戏 曲 人 物, 计 48 个, 称 龙 头 佛, 每 个 人 物 前 配 一 盏 彩 纸 雕 花 花 灯 有 的 则 用 数 十 盏 形 态 不 同 的 花 灯 组 成 旧 时, 龙 头 的 制 作 由 族 中 各 房 头 轮 流 负 责 监 督 和 资 费, 现 在 以 村 为 单 位, 群 众 捐 款 筹 制 有 的 村 集 体 经 济 雄 厚, 则 由 村 集 体 出 资 制 作 桥 灯, 下 托 一 板 ( 约 9 厘 米 6 厘 米 5 厘 米 ), 称 灯 桥 板 木 板 两 端 各 设 一 孔, 用 以 连 接, 板 上 设 有 灯 架, 每 板 两 支, 用 以 装 套 灯 罩, 灯 罩 千 姿 百 态, 花 鸟 鱼 虫 亭 台 楼 阁 器 具 物 件 瓜 果 蔬 菜 应 有 尽 有, 举 不 胜 举, 盏 盏 描 金 绘 彩 光 彩 夺 目 桥 灯 的 制 作 也 有 不 同, 有 的 在 木 板 上 用 竹 篾 扎 成 拱 形, 并 扎 出 龙 脊, 外 糊 绵 纸 彩 绘 龙 鳞, 红 黄 绿 相 间, 刷 上 羊 油 后 点 亮 蜡 烛, 十 分 鲜 艳 还 有 的 在 木 板 上 用 竹 篾 扎 成 人 物 动 物, 最 精 彩 的 当 属 桐 琴 赵 宅 的 人 物 花 灯, 每 组 人 物 一 个 戏 曲 故 事, 根 据 民 间 常 演 不 衰 的 通 天 河 珍 珠 塔 西 游 记 水 浒 传 等 戏 曲 故 事, 扎 成 人 物 花 灯, 如 孙 悟 空 关 云 长 吕 洞 宾 白 娘 娘 等, 形 神 逼 真, 生 动 谐 趣 同 时 还 兼 有 动 物 花 灯, 牛 羊 猪 兔 马 猴 一 应 俱 全 有 的 人 物 动 物 花 灯, 灯 板 下 装 有 活 动 关 节, 用 以 操 纵 举 止, 边 迎 边 走, 栩 栩 如 生, 叹 为 观 止 桥 灯 一 般 百 余 桥, 多 则 数 百 桥 桥 灯 的 制 作, 则 是 由 农 户 自 己 负 责, 各 显 神 通 龙 尾, 即 在 木 桥 上 用 竹 篾 扎 成 龙 尾 的 形 象, 龙 脊 龙 鳞 鲜 明 艳 丽, 其 形 态 各 地 大 同 小 异 旧 时 迎 龙 灯, 过 了 正 月 初 八, 各 村 便 开 始 准 备 村 中 热 心 人 挨 户 募 捐, 称 写 龙 头 ; 逢 家 约 灯, 称 写 桥 灯 龙 头 制 成, 先 用 红 绸 包 住 龙 眼, 然 后 选 择 吉 日 良 辰, 行 开 眼 仪 生 活 7

55 式, 设 祭 后 解 去 所 系 红 绸, 鸣 炮 奏 乐 开 眼 后, 每 餐 设 斋 祭 祀, 鼓 乐 常 伴, 谓 之 养 龙 龙 灯 出 迎, 各 地 多 为 三 夜, 即 正 月 十 四 十 五 十 六 三 夜 十 四 傍 晚, 由 五 六 位 壮 汉 擎 抬 龙 头 游 村, 旗 牌 灯 前 导, 锣 鼓 唢 呐 伴 奏, 意 谓 催 灯 龙 头 游 村 一 周, 各 户 桥 灯 纷 出, 于 场 院 和 龙 头 相 接, 前 后 排 成 一 列, 谓 接 灯 接 灯 毕, 鸣 炮 数 声, 正 式 开 迎, 旗 牌 灯 开 路, 锣 鼓 唢 呐 前 引, 绕 村 转 巷, 或 漫 游, 或 奔 跑 有 的 大 村, 龙 头 后 接 灯 多 达 数 百 桥, 甚 至 上 千 桥, 整 个 队 伍 长 达 四 五 里, 左 摇 右 摆, 前 呼 后 拥, 气 势 汹 涌 绕 完 村, 一 般 都 要 在 晒 场 上 团 阵, 主 要 阵 势 有 : 荷 花 阵 剪 刀 阵 铁 索 箍 肚 里 滚 双 开 门 绕 屋 柱 等 等, 十 分 精 彩 惊 险 旧 时, 十 四 夜 龙 灯 一 般 不 出 村, 谓 之 头 夜 利 本 村 十 五 夜, 迎 龙 灯 活 动 达 到 高 潮, 参 与 者 最 多, 灯 列 也 最 长 此 夜, 龙 灯 要 出 村 迎 赛 几 列 龙 灯 相 遇, 则 要 赛 灯, 龙 头 赛 高 或 灯 列 赛 阵, 各 列 龙 灯 时 围 时 奔, 或 滚 或 绕, 尽 献 其 技 ; 各 村 乐 队 鼓 乐 高 奏, 爆 竹 齐 鸣, 纷 争 光 彩, 整 个 场 面 群 情 激 奋, 欢 声 雷 动, 龙 灯 活 动 逐 入 高 潮 十 六 夜, 龙 灯 出 迎 郊 野, 上 山 冈, 转 田 埂, 绕 溪 流, 圈 池 塘, 以 此 驱 瘟 神 祈 求 风 调 雨 顺, 熟 熟 丰 稔 龙 灯 回 村, 于 晒 场 开 阔 处 狂 奔 劲 舞, 拼 力 拉 扯, 称 冲 灯 或 抽 灯, 以 拉 龙 头 落 地 为 大 吉, 落 地 即 及 地, 以 讨 及 第 之 彩, 冲 毕 则 散 灯, 各 户 桥 灯 各 自 扛 回 家 保 藏 龙 灯 迎 毕 后, 龙 头 的 各 色 彩 灯 则 要 分 送 村 中 新 婚 夫 妇, 称 送 灯, 谐 送 丁 之 音, 谓 受 之 者 能 早 生 贵 子 抬 阁 武 义 称 擎 台 阁, 是 武 义 的 一 项 传 统 活 动 抬 阁, 用 木 料 制 作 成 台 桌, 像 个 小 舞 台, 用 小 孩 扮 成 一 台 戏, 小 孩 立 于 台 上, 或 用 铁 棒 把 小 孩 顶 得 很 高, 经 过 服 饰 遮 隐, 似 乎 小 孩 是 站 在 枪 头 刀 尖 上, 或 悬 于 高 空, 由 大 人 抬 着 游 行 所 选 童 男 童 女 皆 活 泼 秀 丽, 化 装 成 戏 曲 故 事 人 物, 每 桌 一 个 故 事 场 景 情 节 有 姜 太 公 钓 鱼 小 尼 姑 下 山 白 牡 丹 对 课 武 松 打 店 水 漫 金 生 活 9

56 山 孙 悟 空 三 打 白 骨 精 等, 抬 阁 游 行 时, 扮 演 者 广 袖 长 襟, 迎 风 招 展, 凌 空 飞 翔 武 义 抬 阁 以 柳 城 和 俞 源 两 地 最 为 壮 观 如 俞 源 村 的 抬 阁, 队 伍 浩 荡, 阵 容 庞 大, 由 十 个 队 组 成, 先 锋 两 把 及 八 支 神 铳 为 第 一 队 ; 红 黄 两 面 像 地 簟 一 样 大 旗 八 面 清 道 旗 及 两 面 大 锣 为 第 二 队 ; 二 十 四 面 蜈 蚣 旗 三 十 面 各 色 三 角 与 方 形 旗 为 第 三 队 ; 三 十 六 副 古 代 兵 器 ( 称 銮 架, 有 寿 字 枪 方 天 戟 阴 阳 镜 偃 月 刀 猛 锤 长 矛 神 斧 镬 枪 等 ) 为 第 四 队 ; 四 匹 纸 马, 由 八 个 少 年 一 拉 一 推, 一 组 乐 队 紧 随 其 后 为 第 五 队 ; 抬 阁 队 ( 六 台 抬 阁, 每 台 用 四 人 抬, 每 台 后 随 小 乐 队 ) 为 第 六 队 ; 令 官 队 ( 两 顶 仰 天 竹 轿, 每 顶 轿 两 人 抬, 中 坐 小 孩 扮 成 令 官, 一 顶 轿 令 官 面 前 置 令 箭, 另 一 顶 轿 令 官 前 面 置 黄 绸 包 大 官 印 ), 官 轿 前 头 四 面 回 避 肃 静 旗 牌 开 路 为 第 七 队 ; 大 蜡 烛 队 ( 两 座 锡 制 大 蜡 烛 台, 每 台 用 两 个 壮 汉 抬, 旁 随 一 利 市 侬 ) 为 第 八 队 ; 神 亭 队 ( 木 制 雕 刻 的 金 銮 殿 ) 为 第 九 队 ; 执 香 队 ( 由 近 三 年 考 中 秀 才, 后 改 为 高 小 毕 业 生 组 成 ) 为 第 十 队, 队 伍 长 达 四 五 百 人, 十 分 庞 大 擎 台 阁 时 间 一 般 为 每 年 正 月 十 三, 擎 完 台 阁, 正 月 十 四 即 开 始 迎 龙 头 斗 牛 称 旯 抄 牛 或 抄 牛 角, 或 操 牛, 参 加 斗 牛 的 牛 也 叫 操 牛 操 牛 是 未 经 阉 割 的 公 牛, 称 黄 牯 名 为 黄 牯, 其 实 多 呈 乌 黑 色 操 牛 腿 粗 而 壮, 角 短 而 粗, 躯 体 硕 大 健 壮, 牛 肩 上 肉 峰 喂 磊, 怪 眼 圆 睁, 秉 性 凶 悍 牛 主 人 根 据 操 牛 的 体 型 毛 色 性 以 及 相 操 技 巧 等 特 点, 冠 以 艺 名, 比 较 武 喜 进 攻 的 牛, 取 名 为 落 田 撞 英 雄 虎 闹 金 轮 等, 比 较 文 善 防 守 的 取 名 为 大 花 旦 小 花 旦 等, 躯 体 较 小 而 动 作 机 灵 的 叫 老 鼠 挂, 毛 色 纯 黑 的 叫 乌 龙, 善 用 双 角 偏 挑 对 方 的 叫 双 歪 刀, 善 于 顶 抵 的 叫 双 牙 挂, 长 有 六 齿 的 叫 大 陆 牙, 还 有 的 叫 铁 榔 头 小 金 刀 赵 子 龙 武 松 花 蝴 蝶 等 操 牛 虽 不 犁 田 耕 地, 却 养 尊 处 优, 生 活 十 分 特 殊 化, 除 了 喂 青 草 干 草 外, 还 喂 以 大 麦 粥 糯 米 粥 和 米 皮 糠 之 类 的 精 饲 料, 有 的 甚 至 喂 以 鸡 蛋 和 老 酒, 在 斗 牛 前 的 一 个 月 里 更 是 精 心 饲 养 调 教 特 别 是 斗 牛 前 几 天, 有 的 牛 主 人 不 惜 代 价, 喂 以 人 参 汤 荔 枝 桂 圆 和 蛤 蚧 汤 等 滋 补 品 为 其 补 养 气 力 操 牛 的 牛 栏 也 比 其 他 耕 牛 更 为 清 洁 干 燥, 有 的 甚 至 三 伏 盛 夏 给 它 点 蚊 香 挂 蚊 帐, 数 九 隆 冬 给 它 盖 棉 被 斗 牛 场 一 般 设 在 四 周 高, 中 间 低 平 的 水 田, 方 圆 三 至 五 亩, 田 中 灌 以 一 层 浅 水, 使 田 泥 柔 软 适 中, 不 致 陷 足 为 度 东 西 两 端 用 毛 竹 扎 起 两 座 龙 门, 作 为 双 方 操 牛 的 进 出 口, 斗 牛 场 四 周 打 桩, 拦 以 绳 索 斗 牛 场 多 属 庙 生 活

57 主 或 私 人 捐 献 斗 牛 之 日, 四 方 男 女 乡 民 云 集 而 至, 各 种 摊 贩 也 闻 风 而 来 赶 会 场, 人 山 人 海, 把 斗 牛 场 围 得 水 泄 不 通 操 牛 上 场 前, 牛 主 人 早 已 给 其 灌 饮 生 肉 生 鸡 蛋, 甚 至 参 汤, 每 头 操 牛 皆 身 披 红 ( 绿 ) 彩, 背 插 龙 凤 彩 旗, 威 风 凛 凛, 精 神 抖 擞, 大 有 不 可 一 世 之 概 斗 牛 前, 操 牛 要 先 进 行 配 对, 选 择 条 件 不 相 上 下 的 对 手, 双 方 协 商 同 意 后 就 能 报 名 参 赛 斗 牛 开 始, 鼓 乐 高 奏, 鞭 炮 齐 鸣, 东 西 两 方 各 举 起 两 面 帅 旗, 帅 旗 下, 预 先 约 定 的 一 对 操 牛 由 双 方 主 人 牵 引 缓 步 入 场 交 给 拆 手, 拆 手 牵 着 操 牛 从 两 边 龙 门 进 入, 当 两 牛 接 近, 拆 手 即 抽 出 牛 绳 此 时, 两 牛 使 劲 角 斗, 互 不 相 让, 使 出 架 挂 撞 抽 顶 落 头 等 种 种 战 术, 颇 为 奇 妙 两 牛 角 斗 之 际, 旁 边 伺 候 数 位 拆 手, 多 则 数 十 个 拆 手, 拆 手 系 世 代 相 袭, 斗 牛 之 期, 饱 食 寺 庙 供 给 之 酒 肉 待 两 牛 胜 败 初 露, 拆 手 便 使 劲 将 它 们 分 开 斗 胜 的 操 牛 身 价 陡 增, 被 洗 刷 清 洁 后, 披 戴 凤 冠 红 彩, 背 扎 旗 架, 上 插 四 面 三 角 形 龙 凤 彩 旗, 耀 武 扬 威 的 在 锣 鼓 喧 天 声 中 浩 浩 荡 荡 地 回 家 牛 主 人 高 点 红 烛, 大 放 鞭 炮, 大 摆 筵 席 不 久 便 会 有 人 托 牛 媒 人 登 门 做 媒, 要 求 买 走 此 勇 猛 的 操 牛, 专 门 用 来 角 斗 如 果 牛 主 人 舍 得 转 让, 成 交 后 买 卖 双 方 以 牛 亲 家 相 称, 养 牛 的 牧 童 则 被 称 之 为 牛 大 舅 操 牛 过 付 之 日, 宛 如 嫁 女 儿 娶 媳 妇 一 般 排 场 操 牛 头 戴 描 金 绘 彩 镶 凤 雕 龙 缀 以 彩 球 的 牛 凤 冠, 身 披 写 有 艺 名 的 红 绸, 背 扛 绣 花 彩 旗, 尾 挂 铜 铃, 前 有 旗 幡 仪 仗 彩 灯 提 护, 后 有 笙 箫 鼓 乐 相 随, 用 十 六 股 合 的 牛 绳 牵 着, 招 摇 过 市 此 后, 牛 亲 家 殷 勤 往 来, 结 为 至 亲 古 时, 武 义 斗 牛 以 桃 溪 滩 ( 现 为 壶 山 街 道 ) 的 僧 堰 殿 后 树 ( 现 为 白 姆 乡 ) 的 白 鹤 殿 最 为 热 闹 原 僧 堰 殿 的 斗 牛 场 是 一 丘 五 亩 宽 的 水 田, 田 边 筑 有 七 尺 高 的 土 坎, 供 人 围 在 坎 上 观 看 白 鹤 殿 自 993 年 恢 复 斗 牛 活 动, 每 年 农 历 十 月 初 六 如 期 举 行 僧 堰 殿 也 于 999 年 恢 复 过 斗 牛 活 动 唱 道 情 武 义 称 唱 词 筒, 宣 平 称 唱 新 闻 一 根 长 约 三 尺 的 竹 筒, 一 头 蒙 上 一 张 猪 油 皮, 拍 打 发 出 蓬 蓬 响, 生 活

58 生 活 迎 花 树 连 根 挖 一 株 枝 条 繁 茂 之 树, 扎 起 各 色 花 灯, 挂 于 树 枝 上, 用 绳 将 木 棍 捆 扎 在 花 树 上, 数 人 抬 着 花 树 游 走, 四 根 绳 索 向 四 个 方 向 由 四 人 牵 着, 使 花 树 保 持 直 立, 其 他 人 各 取 一 树 枝, 扎 花 灯 挂 于 树 枝, 排 长 队 尾 随 花 树 后 面 游 行 花 灯 多 扎 成 花 形, 尤 以 牡 丹 花 为 多, 故 有 迎 牡 丹 之 称 打 花 鼓 男 女 若 干, 装 扮 成 夫 妻, 男 打 铜 锣, 女 打 花 鼓, 行 走 间 演 唱 各 种 民 间 曲 调, 以 娱 人 另 有 一 种 花 鼓, 则 妇 女 若 干, 装 扮 成 大 脚 婆 娘, 边 走 边 演 唱 凤 阳 花 鼓 调, 称 演 凤 阳 婆 踩 高 跷 高 跷 称 长 脚 鹿 参 加 人 数 不 限, 男 女 合 演 演 员 往 往 化 装 成 某 出 戏 之 角 色, 如 杨 家 将 西 游 记 等 设 有 打 击 乐 队, 只 游 不 演 唱 长 脚 的 装 扮 以 每 人 用 两 根 上 扁 下 圆, 中 有 脚 蹬 的 棍 棒 捆 缚 于 双 脚 小 腿, 长 脚 行 走, 颇 为 奇 特 古 时, 武 义 王 宅 镇 的 马 昂 白 姆 乡 的 八 百 等 村 有 踩 高 跷 活 动 走 马 灯 用 竹 骨 纸 质 糊 成 前 后 各 半 头 马, 前 首 后 尾, 装 扮 在 人 身 上, 把 步 履 人 装 扮 成 骑 马 状, 多 人 组 成 舞 蹈 队, 边 歌 边 舞, 歌 舞 结 合 走 马 灯, 也 称 马 灯 舞, 相 传 为 纪 念 王 昭 君 和 番 而 作 一 群 马 灯 九 匹 马, 头 马 为 王 昭 君, 二 马 三 马 为 蒙 古 人, 其 余 六 匹 马 为 各 抱 琵 琶 的 姑 娘 也 有 的 化 装 成 戏 曲 人 物 走 马 灯 是 古 时 武 义 比 较 流 行 的 一 项 民 间 游 艺 活 动 舞 狮 子 武 义 狮 子 分 落 地 狮 子 拉 线 狮 子 和 手 狮 落 地 狮 子, 用 布 制 作 成 狮 皮, 上 面 用 络 麻 制 作 狮 毛, 染 成 红 色 或 绿 色, 连 接 上 嘴 巴 能 够 张 合 的 狮 头, 披 在 前 后 两 人 身 上 狮 前 有 一 领 狮 者, 武 生 打 扮, 手 拿 绣 球 诱 狮, 配 以 锣 鼓 加 唢 5 两 片 寸 宽 尺 余 长 的 竹 简, 敲 打 发 出 咔 哒 声 道 情 艺 人 大 多 为 盲 人 就 是 这 样 一 副 普 普 通 通 的 情 筒 简 板 作 为 击 打 乐 器, 曲 调 如 诉 如 泣 委 婉 飘 逸, 深 受 城 乡 百 姓 喜 欢 武 义 道 情 的 传 统 曲 目, 多 为 口 头 创 作, 没 有 文 本, 也 不 详 作 者, 每 个 曲 目 都 靠 师 父 口 授 流 传 有 的 连 本 道 情 可 以 唱 十 多 夜, 必 须 靠 反 复 强 记 传 统 曲 目 内 容 多 为 宣 传 除 暴 安 良 伦 理 道 德 忠 孝 节 义 的 内 容, 人 物 有 英 雄 豪 杰 帝 王 将 相 才 子 佳 人 神 仙 鬼 怪 等 道 情 演 唱 深 受 群 众 喜 爱, 每 当 夏 季 皓 月 当 空 之 时, 男 女 老 少 围 坐 于 村 头 庭 院 晒 场, 数 十 数 百 人 静 听 到 深 夜 而 不 倦 风 4

59 生活 呐 作双狮抢球舞 穿插搔痒 抖身 舔毛 滚地 逗乐等动 作 还能表演 盘八仙 钻火圈 等 舞狮多伴有武术表演 狮子鬃毛的色彩大有讲究 狮子鬃毛青色 狮子班可随处表演 不会有人来争比高低 狮子鬃毛红色 叫 红头狮子 武艺高 强者则要现身舞场 与狮子班高手决一雌雄 拉线狮子 亦叫 台阁狮子 或 九狮图 在一个由四人抬着的方形木架前伸出 一根长竿 上悬一只绣球 架上吊着 8 只狮子 全用滑轮串起拉 线 由 6 人在架后牵动拉线 8 只狮子欢快地左右跳跃 进退嬉 上 拉线狮子 下 手狮 闹 争 抢 绣 球 抢 球 高潮时 绣 球 豁然开 裂 从中跳出一只玲珑 可爱的小 狮 子 在 乐 队的伴 奏下 渲 染出 狮子表演中雄健欢快 机灵活泼的感情色彩 还有一种擎在手上表 十七晚上 由族长带领各式各样的鲤鱼灯 在鞭炮声中穿街走 演的小 狮 子 称 手 巷迎游 晚上有多少盏鲤鱼灯 就知道村里头一年添了多少个男 狮 表演更是灵活 丁 所以鲤鱼灯称 大男灯 在流传中 鲤鱼灯的造型不 舞狮子旧谓有驱鬼祛 断改进 变得更加精巧美观 但迎灯时光 举着鲤鱼 邪之意 灯行走没有舞蹈动作 缺乏动态 还是显 鲤鱼跳龙门 鲤 鱼跳龙门 的前身是 鲤鱼跳龙 门 晋京演出 荣获金奖 得单调乏味 后来 受到戏曲 通天河 中 鲤鱼精出游情节的启迪和民间传统故事 鲤 鲤鱼灯 流传于县 鱼跳龙门 的影响 用布和竹制成八条各色鲤鱼 由八位姑娘 城鸣阳村 始 于明万 套上载歌载舞 作跃龙门 争上游等动作 演绎了一群鲤鱼不 历 年 间 当时 凡是 畏艰难 战胜狂风恶浪 跳越龙门 成为遨游大海的巨龙的故事 家 一定要 扎一盏 鲤 花灯花轿 自明朝中叶开始在武义县桐琴 泉溪一带民间 风 鲤鱼跳龙门 不仅是吉祥的象征 更融进了蓬勃向上的寓意 上一 年 添了男丁的农 6 鱼 灯参加 村里每年元 盛行一种 轿车 活动 当时武义农村男女结婚采用花轿迎娶 宵 节的迎灯会 正月 人们为了取乐便模仿花轿制作了轿车 每逢元宵灯会或庙会时演 鲤鱼灯

60 出 轿 车 形 状 如 同 彩 轿, 装 有 轮 子, 由 人 推 着 行 走, 颇 像 独 轮 车 后 来, 桐 琴 镇 东 皋 村 民 间 艺 人 程 明 法 ( 金 华 市 优 秀 民 间 艺 人 浙 江 省 非 物 质 文 化 遗 产 传 承 人 ) 对 传 统 的 轿 车 进 行 了 改 造, 除 去 轿 车 的 轮 子, 减 轻 轿 身 的 重 量, 在 轿 身 的 前 后 配 上 两 个 假 人 轿 夫, 装 扮 成 抬 轿 模 样, 演 员 在 轿 内 扛 着 轿 子 ( 用 带 子 套 在 肩 上 ), 双 脚 与 前 后 两 个 轿 夫 的 双 脚 相 连 接, 演 员 走 动 时, 轿 夫 也 随 之 走 动, 演 员 在 轿 内 手 舞 足 蹈, 表 演 自 如, 形 象 逼 真 浪 街 在 桃 溪 镇 陶 村, 每 年 除 夕 之 夜, 当 社 戏 结 束, 夜 深 人 静 时, 元 宵 夜, 当 放 花 炮 迎 花 灯 舞 龙 等 活 动 结 束 后, 民 间 乐 手 们 结 伴 演 奏 优 雅 的 乐 曲, 踏 看 夜 色, 穿 行 于 大 街 小 巷, 为 人 们 送 上 悠 扬 的 乐 曲 当 地 人 称 之 为 浪 街 清 丽 的 笛 声, 婉 转 的 弦 乐, 抑 扬 顿 挫 的 金 戈 梆 击, 悠 然 飘 荡 在 小 镇 夜 空, 人 们 或 推 窗 欣 赏, 或 卧 床 聆 听, 无 不 为 之 痴 迷 浪 街 以 笛 子 为 主, 二 胡 三 弦 等 伴 和, 间 以 竹 梆 和 锣 鼓 演 奏 者 少 则 三 五 人, 多 则 十 余 人 较 大 的 浪 街 队 伍, 一 人 挑 纱 灯 引 路, 一 人 肩 挑 锣 鼓 担, 鼓 板 先 生 指 挥, 丝 竹 弹 拨 随 后, 两 边 灯 笼 相 伴 十 八 狐 狸 又 称 大 头 娃 娃, 选 十 八 名 演 员, 头 戴 男 女 老 少 造 型 奇 特 的 头 像 面 具, 或 身 穿 姑 娘 衣 衫, 或 身 穿 麻 纱 长 衫 大 红 带 裤, 手 执 拂 尘, 颈 挂 佛 珠, 脚 穿 蒲 鞋, 乐 队 相 伴, 边 走 边 舞, 舞 而 不 唱 风 8 大 头 和 尚 又 谓 剃 头 和 尚, 由 八 位 青 年 戴 大 头 和 尚 面 具, 各 执 一 件 理 发 工 具, 相 互 剃 头, 动 作 滑 稽 流 行 于 泉 溪 镇 的 项 店 桐 琴 镇 的 芦 北 一 带 莲 花 舞 又 称 大 莲 花, 男 人 若 干 组 成 舞 队, 前 有 莲 花 头 领 队, 头 戴 草 标, 身 穿 长 衫, 赤 脚 手 挥 竹 鞭, 称 之 开 路 先 锋, 唱 时 领 唱, 舞 时 领 舞 后 随 莲 花 队 伍 若 干 人, 跟 莲 花 头 边 唱 边 舞 莲 花 头 头 脑 灵 光, 幽 默 诙 谐, 生 动 有 趣, 即 兴 编 词 而 唱, 每 唱 一 句, 后 面 的 人 合 唱 一 句, 如 : 啥 子 啥 啦 美 哟, 莲 呀 莲 花 美 啦 哩 莲 花 十 字 莲 花 亦 称 小 莲 花 由 男 孩 扮 演, 扮 相 文 雅, 各 人 演 奏 不 同 管 弦 乐 器, 打 云 板 等, 走 丁 字 步, 其 中 一 人 领 头 先 唱, 余 人 随 调 和 唱, 唱 词 由 一 字 唱 到 十 字 止, 如 : 一 字 写 起 一 条 龙, 哩 呀 哩 莲 花, 三 国 出 了 个 赵 子 龙, 哩 呀 哩 莲 花, 莲 呀 莲 花 落 讨 饭 莲 花 演 员 都 为 男 性, 人 数 不 限, 但 规 定 一 人 领 头, 叫 讨 饭 头 服 饰 较 随 便, 旧 时 往 往 是 一 律 穿 长 衫, 每 人 一 副 莲 花 板, 唱 腔 简 单, 粗 犷 有 力, 节 奏 强 烈, 领 头 唱 字, 众 帮 腔 演 唱 内 容 多 为 揭 露 旧 社 会 黑 暗 和 人 民 生 活 痛 苦 或 祈 求 神 灵 消 灾 降 福 赤 字 莲 花 又 称 唱 滩 簧 演 员 规 定 为 女 性, 妇 姑 打 扮 人 数 不 限, 但 必 须 打 单, 其 中 一 人 为 领 唱, 其 余 排 行 对 唱, 每 人 左 手 食 拇 指 握 碟, 中 指 套 一 根 金 属 击 棒, 唱 时 打 拍 奏 乐, 伴 以 丝 竹, 唱 腔 悠 扬 悦 耳 生 活

61 每 人 右 手 拎 一 茶 壶, 意 为 给 人 送 茶 解 渴 采 茶 舞 以 采 茶 婆 挑 嘴 婆 相 公 小 丑 四 个 头 为 主, 伴 舞 可 多 至 3 余 人 内 容 为 采 茶 婆 带 领 众 采 茶 姑 娘 去 相 公 家 采 茶 此 舞 曾 在 新 宅 镇 青 蓬 岭 等 村 流 行 花 鼓 一 般 三 人, 一 男 一 女 打 花 鼓, 一 个 花 花 公 子 从 中 插 科 打 诨, 三 人 边 唱 边 舞 流 行 于 桐 琴 泉 溪 一 带 泉 溪 镇 巩 宅 村 的 花 鼓, 称 为 文 武 花 鼓 四 人 打 花 鼓, 四 人 舞 棍 棒, 一 个 花 花 公 子 从 中 插 科 打 诨, 更 加 热 闹 锄 头 花 四 人 各 拿 一 扎 彩 球 的 锄 头, 配 合 锣 鼓 进 行 舞 蹈 此 舞 在 武 义 农 村 流 传 较 广 滚 灯 用 男 女 两 个 角 色, 男 角 色 头 顶 一 碗 米, 上 插 一 支 点 燃 的 蜡 烛, 女 角 色 罚 男 角 色 从 四 尺 凳 上 钻 来 钻 去, 要 米 碗 不 倒, 燃 烛 不 灭 这 是 一 项 带 有 杂 技 性 的 活 动, 内 容 为 丈 夫 不 爱 劳 动, 赌 博 成 性, 老 婆 罚 丈 夫 滚 灯 社 戏 旧 时 的 社 戏 有 的 是 为 祭 神, 有 的 是 例 行 的 娱 乐, 称 演 平 安 戏 武 义 地 方 喜 婺 剧, 县 里 有 一 个 专 业 剧 团, 农 村 还 有 很 多 业 余 剧 团 陶 村 是 昆 剧 的 发 源 地 之 一, 当 地 被 称 为 陶 昆, 也 叫 草 昆, 后 来 曾 成 为 县 昆 剧 团 同 时, 柳 城 桃 溪 新 宅 一 带 山 区 还 有 木 偶 剧 团, 称 傀 儡 头 戏 柳 城 还 办 过 一 个 越 剧 团 戏 凡 演 小 生 斩 首 或 花 旦 打 屁 股 戏 时, 当 场 要 给 扮 演 者 包 利 市 包, 谓 扫 晦 气 凡 有 为 官 者 及 太 太 小 姐 到 场 看 戏, 戏 子 可 装 扮 成 天 官 或 娘 娘 的 模 样 到 他 们 座 前 朝 拜, 受 拜 者 必 给 戏 子 赐 以 红 包 戏 规 古 时 戏 班 必 须 遵 守 一 定 的 戏 序 戏 规, 如 戏 班 新 到 一 地 演 出, 头 夜 戏 要 先 行 接 佛 闹 花 台 叠 八 仙, 之 后 再 演 正 本 新 戏 台 开 演, 叫 开 新 台, 要 先 行 祭 台 戏 班 到 某 地 古 戏 台 演 出, 如 果 该 戏 台 在 以 往 的 演 出 中 有 过 演 员 伤 亡 的, 同 一 角 色 的 演 员 在 演 出 前 要 行 祭 礼, 以 求 演 出 平 安 民 间 传 说 戏 剧 的 祖 宗 是 唐 明 皇, 故 许 多 戏 班 备 有 唐 明 皇 的 塑 像 以 供 奉 而 戏 班 中 的 小 丑 则 是 唐 明 皇 的 化 身, 故 戏 班 过 场 时, 唐 明 皇 的 塑 像 必 有 小 丑 背 迎, 用 膳 时 小 丑 未 到 不 得 开 饭 斗 台 称 拼 会 场 武 义 民 间 惯 有 请 两 个 以 上 戏 班 在 同 一 地 点 搭 台 演 出 的 乡 风, 称 之 为 拼 会 场 拼 会 场 的 演 出 戏 班 特 别 认 真, 台 下 观 众 人 山 人 海, 哪 个 戏 班 演 得 好 即 挤 到 哪 个 台 前 观 看, 台 上 特 别 卖 力, 台 下 特 别 热 闹 座 唱 班 ( 亦 称 锣 鼓 班 ) 是 武 义 民 间 广 泛 流 传 的, 以 民 乐 合 奏 戏 曲 演 唱 相 结 合, 边 奏 边 唱 的 娱 乐 形 式 座 唱 班 少 则 六 七 生 活

62 人, 多 则 十 数 人, 吹 拉 弹 奏 管 弦 乐 器 齐 备, 先 锋 锣 鼓 皆 全, 唱 者 也 分 生 旦 净 末 丑, 自 奏 自 唱, 个 个 多 才 多 艺 据 武 义 县 文 化 记 载, 武 义 县 境 内 最 早 的 座 唱 班 为 始 建 于 清 光 绪 二 十 六 年 (9 年 ) 的 大 田 乡 岭 下 汤 太 和 会 座 唱 班, 其 次 是 始 建 于 清 光 绪 三 十 二 年 (96 年 ) 的 俞 源 乡 俞 源 永 乐 会 锣 鼓 班 和 始 建 于 清 宣 统 元 年 (99 年 ) 的 陶 村 儒 琴 堂 座 唱 班 座 唱 班 先 唱 昆 曲, 有 的 后 改 唱 婺 剧 在 座 唱 班 的 基 础 上, 有 的 发 展 为 农 村 剧 团, 如 陶 村 儒 琴 堂 座 唱 班, 后 来 就 发 展 为 登 台 演 出, 成 了 本 县 第 一 个 昆 剧 团 座 唱 班 以 山 区 中 等 村 庄 更 为 盛 行, 因 村 庄 较 小, 一 般 请 不 起 剧 团 演 戏, 村 民 自 愿 组 合 成 立 座 唱 班, 既 为 自 娱 自 乐, 也 与 村 民 同 乐 武 术 旧 时, 民 间 素 有 练 武 之, 尤 其 是 山 区, 每 到 冬 下 农 闲 季 节, 多 在 村 中 练 拳 术 棍 术 钗 术 大 刀 术 马 刀 术 枪 盾 术 和 叠 罗 汉 等, 有 的 专 门 请 拳 马 师 教 练, 练 武 主 要 用 以 防 身 健 体 二 儿 童 玩 具 旧 时, 民 间 孩 童 常 因 地 制 宜, 就 地 取 材 制 作 玩 具, 种 类 繁 多, 精 巧 玲 珑, 充 分 体 现 其 聪 明 才 智 在 此 略 举 数 例 竹 弹 枪 取 约 厘 米 长 之 圆 竹 ( 直 径 约 3 厘 米 ) 一 节 一 端 留 节, 在 节 内 端 5 厘 米 处 凿 一 方 孔, 另 一 端 凿 一 方 孔 ( 长 约 3 厘 米 ) 为 弹 膛 方 孔 下 面 凿 一 扁 形 的 活 簧 孔 再 取 一 条 具 有 一 定 厚 度, 留 篾 青 的 竹 篾, 削 制 成 韧 而 有 弹 性 的 竹 片, 装 上 竹 筒 为 弹 簧 玩 时, 把 弹 子 ( 小 石 子 棕 榈 子 等 ) 装 入 膛 内, 手 指 托 顶 弹 簧 头, 弹 簧 则 把 弹 子 射 出 ( 如 图 一 ) 水 枪 称 水 箭 洞 取 长 约 5 厘 米, 直 径 约 至 3 厘 米 的 小 竹 一 节, 一 端 留 节, 于 节 中 心 穿 一 小 圆 孔 作 为 枪 孔, 再 削 一 根 竹 ( 木 ) 棒, 一 头 用 布 包 棉 花 扎 紧, 作 为 活 塞, 塞 进 竹 筒 玩 时, 把 活 塞 推 至 顶, 再 把 枪 孔 浸 入 水 中 拉 杆 ( 活 塞 ) 吸 水, 待 吸 足 水, 对 准 目 标, 用 力 推 活 塞 杆, 水 则 从 枪 孔 射 出 ( 如 图 二 ) 水 轮 盘 摘 青 松 果 或 油 桐 果 一 个 做 轮 盘, 直 穿 一 根 小 棒 为 轮 轴, 在 青 松 果 或 油 桐 果 的 一 周, 钉 上 竹 片 ( 八 角 刺 叶 之 角 亦 可 ) 为 轮 叶, 然 后 在 田 缺 口 等 流 水 处, 支 起 两 根 丫 叉 为 架, 水 冲 轮 叶 则 飞 速 转 动, 是 小 小 的 水 轮 机 ( 如 图 三 ) 竹 蜻 蜓 取 一 段 长 约 厘 米, 宽 约 3 厘 米, 厚 约 厘 米 的 竹 片, 把 竹 片 的 两 端 削 成 剖 面 为 D ( 不 定 向 ), 或 ( 定 向 ) 的 形 状, 两 叶 相 对 称, 中 间 穿 一 孔, 装 上 圆 杆, 成 T 字 形 ( 如 图 四 ) 玩 时 用 手 将 圆 杆 一 搓, 叶 片 螺 旋 形 向 上 升 腾 另 外 一 种 是 取 一 竹 筒, 横 腰 穿 一 孔, 把 竹 蜻 蜓 插 入 筒 内, 在 竹 蜻 蜓 的 直 杆 上 绕 一 根 长 约 一 米 的 纱 线, 从 孔 中 伸 出 ( 如 图 四 ), 用 手 拉 线, 一 拉 一 松 数 下 把 竹 蜻 蜓 旋 转 后, 将 线 猛 拉 然 后 松 手 离 线, 竹 蜻 蜓 则 飞 旋 升 空 清 明 旋 取 一 段 长 宽 厚 约 为 5 厘 米 厘 米.5 厘 米 的 竹 片, 把 竹 片 削 成 形, 两 端 糊 上 方 形 色 纸, 然 后 用 生 活 3

63 生 活 5 风 4 一 根 轴 固 定 在 一 根 长 柄 上, 举 在 手 中 迎 风 跑 动, 清 明 旋 则 自 动 旋 转 也 可 以 装 几 个 ( 如 图 五 ) 清 明 旋 的 风 叶 也 可 以 直 接 用 纸 折 树 皮 号 角 古 时 山 区 的 小 孩 喜 欢 用 树 皮 卷 号 角 吹, 即 取 油 桐 树 皮 卷 成 牛 角 状, 吹 之 声 音 洪 亮 悠 扬 ( 如 图 六 ) 麦 秆 吹 蚕 豆 截 取 一 段 麦 秆 管, 一 端 掰 成 梅 花 形 的 喇 叭 口, 上 放 一 颗 蚕 豆, 孩 童 仰 头 吹 气, 蚕 豆 在 喇 叭 口 上 飞 腾, 跳 动 翻 滚, 极 为 有 趣 ( 如 图 七 ) 放 风 筝 武 义 称 放 纸 鸢 纸 鸢 以 衣 裳 鸢 最 为 普 遍, 还 有 蜈 蚣 鸢 蝴 蝶 鸢 等 等, 语 正 月 灯, 二 月 鸢 在 清 明 前 这 段 时 间, 一 些 纸 鸢 爱 好 者, 尤 其 是 孩 童, 以 各 种 造 型 的 纸 鸢 扶 摇 长 空, 在 那 明 媚 的 阳 光 里, 相 互 比 翼, 争 奇 斗 艳 有 的 学 校 还 常 以 放 纸 鸢 作 为 一 些 体 育 比 赛 活 动 纸 鸢 以 竹 篾 作 架, 糊 以 油 光 纸, 绘 以 图 画, 用 线 用 力 均 衡 系 于 竹 篾 架 上, 数 股 线 合 于 一 起 后, 留 一 股 线 拉 长, 视 纸 鸢 大 小 和 孩 童 的 放 飞 情 况 决 定 线 的 长 短, 一 般 线 越 长, 放 得 越 高 荧 光 灯 在 麦 子 收 获 季 节, 孩 童 喜 欢 捉 萤 火 虫, 把 萤 火 虫 装 进 麦 秆 管 内, 萤 火 虫 一 闪 一 闪, 似 萤 灯 到 了 世 纪 6 年 代, 废 弃 的 玻 璃 瓶 到 处 都 有, 孩 童 们 就 把 萤 火 虫 装 进 玻 璃 瓶 里, 有 的 甚 至 装 进 电 灯 泡 里, 透 光 更 佳 三 儿 童 游 戏 摸 乌 盲 摸 乌 盲 是 一 项 孩 童 们 最 方 便 的 集 体 活 动, 参 与 人 数 不 限, 参 加 者 以 豁 选 法 确 定 一 人 为 摸 者, 其 余 为 被 摸 者 摸 者 用 手 帕 蒙 住 双 眼, 凭 听 觉 和 机 智, 千 方 百 计 摸 到 人, 被 摸 众 人, 在 规 定 时 间 内 轻 声 躲 避 如 果 有 人 被 摸 者 拖 住, 即 更 替 为 摸 者, 继 续 摸 之, 饶 有 兴 趣, 直 至 玩 乏 方 休 头 背 枪 称 癞 头 背 枪, 即 用 纸 折 成 三 角 包, 分 别 写 上 头 枪 虎 人 鸡 蜂 字, 每 字 四 只 包, 分 别 标 明 一 二 三 四, 玩 时 每 人 出 牌, 分 别 为 头 背 枪 枪 打 虎 虎 吃 人 人 抓 鸡 鸡 啄 蜂 蜂 叮 头, 即 出 头 者 赢 出 枪 者, 出 枪 者 赢 出 虎 者, 出 虎 者 赢 出 人 者, 出 人 者 赢 出 鸡 的, 出 鸡 者 赢 出 蜂 的, 出 蜂 者 赢 出 头 的, 每 个 相 同 的 字 又 一 可 吃 二 二 吃 三 三 吃 四, 赢 者 把 输 者 的 牌 吃 进, 最 后 手 上 的 牌 子 多 者 为 赢, 少 者 为 输 捉 迷 藏 人 数 不 限, 捉 者 先 蒙 住 眼 睛 或 避 开 视 线, 众 小 孩 寻 找 角 落 躲 藏 起 来, 然 后 让 捉 者 把 东 躲 西 藏 的 伙 伴 找 出 来 找 不 到 者, 自 动 出 来 后 打 捉 者 一 二 记 手 巴 掌 轮 流 做 捉 者, 一 轮 完 了 换 一 轮 结 龙 头 称 铃 铃 朗 一 群 小 孩 一 个 接 一 个, 后 面 的 抓 住 前 面 的 衣 服 后 襟, 连 成 长 龙, 一 人 在 队 伍 前 躲 闪, 领 头 的 小

64 生 活 孩 伸 手 去 抓, 抓 到 了 躲 闪 者, 躲 闪 者 接 至 最 后, 领 头 者 出 队 充 当 躲 闪 者, 依 次 轮 流 踢 毽 子 称 踢 球 家 里 杀 鸡 时, 把 大 公 鸡 颈 部 的 羽 毛 拔 下, 找 一 个 铜 钿, 剪 一 小 块 布 包 住 铜 钿, 留 出 布 条 把 鸡 毛 倒 扎 在 布 条 上 便 是 漂 亮 的 鸡 毛 毽, 或 把 纸 剪 成 丝 状, 一 端 捆 扎 一 起 便 是 纸 毽 活 动 时, 小 孩 以 谁 连 续 踢 的 次 数 多 少 分 胜 负, 或 变 各 种 花 样, 谁 先 过 关 为 胜 扒 子 多 为 姑 娘 在 空 闲 时 进 行, 随 手 捡 取 小 石 子 6 颗, 其 中 一 颗 作 娘 子, 另 5 颗 作 囝 子, 独 手 抛 子 扒 子, 即 用 同 一 只 手 把 娘 子 抛 向 空 中, 迅 速 扒 起 地 上 的 囝 子, 接 回 空 中 的 娘 子, 娘 子 接 不 回 为 败, 换 另 一 人 进 行, 从 扒 一 到 扒 五, 谁 先 扒 完 为 胜, 轮 回 反 复, 以 之 取 乐, 消 磨 时 间 7 或 瓦 砾 当 棋 子, 两 人 每 人 二 十 个 棋 子 开 始 甲 乙 双 方 先 在 棋 盘 各 自 面 前 两 行 摆 放 十 颗 棋 子, 每 次 只 准 走 一 步, 直 横 斜 均 可 当 甲 方 的 棋 子 放 在 某 一 条 线 的 一 头, 而 另 一 头 空 着 一 个 棋 位 轮 到 乙 方 走 时, 乙 方 的 棋 子 有 机 会 进 此 空 位 上, 即 可 把 甲 方 的 棋 子 吃 掉, 同 时 放 上 自 己 的 棋 子 如 此 反 复, 最 后 谁 先 把 对 方 的 棋 子 吃 光 为 胜 走 天 梯 画 一 个 棋 盘 ( 如 图 二 ) 玩 者 为 三 人 第 一 人 走 一 四 七 位, 第 二 人 走 二 五 八 位, 第 三 人 走 三 六 九 位 用 抓 阄 的 方 法 确 定 各 人 的 走 位 各 人 以 各 异 的 标, 于 天 梯 底 下 摆 一 颗 子 用 凑 数 法 来 确 定 谁 走 各 人 备 凑 数 子 三 颗, 或 或 一 或 二 或 三 各 自 握 于 手 心, 同 时 伸 拳 同 时 开 放 视 其 三 人 凑 合 起 来 的 数 为 多 少, 如 果 是 : 一 四 七, 即 由 第 一 个 人 走 一 步 ; 如 果 其 数 是 二 五 八, 即 由 第 二 人 走 一 步 ; 其 数 是 三 或 六 或 九, 即 由 第 三 人 走 一 步 ; 如 果 是 零, 那 么 不 算, 重 来 如 此, 凑 一 次 走 一 步, 看 谁 先 登 上 天 顶 为 胜 每 人 上 了 天 梯, 都 必 须 走 遍 天 字 顶 边 之 六 个 点 如 果 你 的 走 子 被 另 一 人 的 走 子 压 上, 叫 停 子 休 息, 要 停 三 次 你 的 子 才 可 走, 如 果 被 其 他 两 人 的 走 子 压 上, 要 停 六 次 方 可 走 走 金 木 水 火 土 画 一 个 棋 盘 ( 如 图 三 ), 由 两 人 对 走 每 个 方 格 各 摆 上 四 个 棋 子 ( 分 成 黑 白 红 白 均 可 ), 以 抓 阄 确 定 是 谁 四 儿 童 棋 艺 民 间 弈 棋 种 类 较 多, 制 作 简 便, 弈 棋 方 便 劳 动 之 余 小 憩 之 间, 人 们 在 地 上 随 便 画 一 个 棋 盘, 任 意 找 些 小 石 子 碎 小 瓦 砾 或 小 树 枝 作 棋 子, 就 可 以 对 弈 起 来, 借 以 娱 乐, 消 除 疲 劳 其 形 式 主 要 有 走 秋 走 天 梯 走 牛 角 走 金 木 水 火 土 等 走 秋 画 一 个 棋 盘 ( 如 图 一 ), 设 二 十 五 个 棋 位, 选 小 棋 子 风 6

65 生 活 9 风 8 先 走, 口 念 五 行 金 木 水 火 土 步 数 落 子 ( 头 一 二 次 只 能 移 动 棋 子 一 步 ), 如 果 你 数 五 步, 最 后 一 步 恰 落 在 对 方 停 着 的 棋 子 上, 即 可 把 该 棋 子 吃 掉, 谁 先 把 对 方 的 棋 子 吃 光 即 为 胜 走 牛 角 画 一 个 牛 角 形 棋 盘 ( 如 图 四 ), 设 三 颗 棋 子, 一 颗 为 娘 子, 两 颗 为 囝 子, 两 人 对 走 娘 子 先 走, 两 人 轮 流 走, 每 次 走 一 步, 走 囝 子 者 以 把 娘 子 赶 到 牛 角 尖 闷 死 而 取 胜 ; 走 娘 子 者, 以 走 回 角 跟 即 取 胜 走 尿 缸 画 棋 盘 ( 如 图 五 ) 设 娘 子 一 颗, 囝 子 十 六 颗, 玩 者 两 人 一 人 为 娘, 一 人 为 囝, 互 为 轮 流, 每 次 走 一 步 ( 即 一 格 ), 娘 先 走 ( 图 五 ) 走 娘 者 每 逢 走 到 囝 的 一 线 对 称 中 位, 即 把 囝 吃 掉, 想 尽 办 法 把 囝 全 部 吃 光, 即 为 胜 走 囝 者 尽 量 避 免 被 娘 吃 掉, 保 存 实 力, 把 娘 逼 死 当 囝 子 留 八 颗 以 上 时, 必 把 娘 赶 至 尿 缸 而 逼 死 ; 当 囝 子 留 六 颗 时, 必 把 娘 赶 至 边 线 ( 谓 墙 ) 逼 死 ; 当 囝 子 留 四 颗 时, 必 把 娘 赶 至 一 角 逼 死 ; 当 囝 子 留 两 颗 时, 趁 娘 走 到 中 位 时, 把 它 抬 而 取 胜 走 田 直 画 一 棋 盘, 由 四 个 田 字 组 成, 如 两 人 玩, 各 设 九 颗 棋 子 ( 如 图 六 ) 走 法 : 两 人 互 为 轮 流, 每 次 走 一 步 ( 即 一 格 ) 吃 法 ( 如 图 六 ): 凡 走 到 三 点 成 一 线 的 一 端, 称 为 田 直, 即 把 同 一 线 上 另 一 端 的 对 方 子 吃 掉, 以 把 对 方 的 子 吃 光 为 取 胜 走 涡 盘 甲 乙 两 人, 各 设 棋 子 十 二 颗, 子 的 摆 法 ( 如 图 七 ) 走 法 ( 如 图 七 ): 两 人 互 为 轮 流, 每 次 限 走 一 步 ( 即 一 格 ), 以 吃 光 对 方 子 为 胜 吃 子 法 : 采 漩 涡 法 旋 向 不 限, 但 必 须 沿 着 线 路 走, 造 成 沿 线 畅 通 无 阻 之 局 势, 如 遇 敌 方 障 碍, 则 把 对 方 的 子 吃 掉, 放 上 自 己 的 子, 最 后 谁 的 子 先 吃 光, 即 光 者 为 败 五 酒 宴 游 戏 武 义 民 间 筵 宴 有 游 戏 娱 乐 的 风 惯, 娱 乐 的 形 式 多 种, 主 要 是 豁 拳 行 令 和 凑 五 梅 花 等 豁 拳 豁 拳 以 两 人 对 豁, 输 者 罚 饮 酒 一 次 旧 时, 庆 寿 贺 生 贺 喜, 惯 以 豁 拳 讨 彩, 猜 数 唱 语, 多 是 好 话 : 如 一 是 一 定 高 升, 二 是 两 相 好, 三 是 连 中 三 元, 四 是 四 季 发 财, 五 是 五 梅 花 或 五 经 魁, 六 是 六 六 大 顺, 七 是 七 巧 玲 珑, 八 是 八

66 3 仙 过 海, 九 是 九 子 登 科, 十 是 十 全 十 美 零 数 ( 两 人 均 握 拳 ) 唱 元 宝 对 也 有 以 戏 名 或 地 名 为 唱 语, 各 方 规 定 不 一 但 在 开 豁 前 的 预 令, 都 要 先 唱 全 福 寿 啦 福 寿 全 啦, 曰 彩 迎 灯 新 娘 新 郎 宾 客 同 乐, 不 分 里 外 场 但 重 点 罚 酒 对 象 是 新 娘 和 新 郎, 参 加 者 都 以 此 耍 弄 技 巧 方 法 是 先 取 一 根 香, 去 香 沫, 把 香 骨 折 成 若 干 折, 但 折 而 不 断, 竖 插 在 一 块 萝 卜 或 馒 头 上 放 稳 再 把 香 骨 点 燃 开 始 由 新 娘 发 灯, 参 加 者 依 次 巡 回 移 动, 移 到 谁 的 手 上 香 火 熄 灭, 谁 就 罚 酒 一 杯 第 二 次 就 从 被 罚 酒 人 发 灯, 往 后 依 次 类 推 击 鼓 传 花 凡 参 加 闹 洞 房 的 人 围 席 坐 定 一 人 在 旁 蒙 眼 击 鼓 用 一 条 手 帕, 从 新 娘 开 始, 依 次 传 递, 鼓 停, 持 帕 者 罚 酒 一 杯 继 之, 从 被 罚 酒 者 开 始, 循 上 之 法 耍 之, 颇 为 热 闹 木 雕 老 人 是 以 讲 笑 话 逗 人 笑 的 玩 耍 方 法, 当 笑 话 逗 人 发 笑 时, 忍 耐 不 笑 者, 谓 木 雕 老 人, 为 胜 者, 笑 者 罚 酒 罚 酒 后, 由 被 罚 者 再 讲 一 个 笑 话, 必 再 次 逗 至 人 笑 有 被 罚 者 替 代 为 止 这 是 种 闹 中 有 静, 静 中 有 闹 的 娱 乐 活 动, 饶 有 兴 味 绕 口 令 这 是 一 种 激 发 和 考 量 人 之 才 智 的 文 雅 娱 乐 活 动 凡 是 参 加 活 动 的 人, 都 要 在 规 定 时 间 内 按 命 题 做 连 字 诗 句 连 的 方 法 连 几 个 字 由 出 题 的 人 规 定, 第 一 句 的 句 末 字, 为 第 二 句 的 句 首 字 并 要 求 字 数 同, 押 韵 在 规 定 的 时 间 内 讲 不 出, 罚 酒 一 杯 继 而 被 罚 者 命 题 也 有 的 行 成 语 接 龙, 接 不 上 者 罚 酒 一 杯 凑 五 瓣 梅 花 这 是 一 种 酒 宴 间 较 盛 行 的 猜 数 游 戏 玩 者 分 为 做 者 ( 称 甲 ) 猜 者 ( 称 乙 ) 两 人 甲 备 梅 花 子 五 粒, 乙 备 梅 花 子 十 粒 甲 随 便 取 数 粒 子 握 在 手 中, 不 让 任 何 人 知 之, 伸 拳 于 桌 上, 让 乙 去 凑 ( 即 猜 ) 乙 取 出 数 粒 子, 也 握 在 手 中, 唱 道 : 凑 你 的 梅 花 ( 凑 足 对 方 满 五 ), 还 你 的 娘 本 ( 甲 所 做 的 子 数 ), 还 剩 下 几 粒 或 唱 凑 你 的 梅 花, 还 你 的 娘 本, 还 欠 几 粒 然 后 双 方 对 验, 如 果 凑 中 ( 凑 合 ) 无 误 者, 甲 罚 酒 如 果 凑 不 中, 乙 罚 酒 其 实, 这 是 凑 者 戏 弄 做 者 之 把 戏 旧 时, 还 有 一 些 恶 陋, 主 要 是 : 赌 博 赌 博 是 旧 社 会 的 恶, 各 地 盛 行, 逢 年 过 节 庙 会 演 戏 时 公 开 聚 赌 赌 具 很 多, 有 押 宝 牌 九 骰 子 麻 将 纸 牌 豆 子 等 本 地 人 与 外 地 人 赌, 本 地 人 与 本 地 人 也 赌, 亲 戚 朋 友 与 亲 戚 朋 友 赌, 家 里 人 与 家 里 人 也 赌, 县 太 爷 门 前 也 不 怕 解 放 后 严 禁 赌 博, 但 仍 有 少 数 人 喜 赌 而 犯 法 坐 牢 现 在 赌 博 恶 又 有 重 新 抬 头, 甚 至 越 赌 越 大, 屡 禁 屡 抓 而 不 止 嫖 娼 旧 时, 武 义 也 与 其 他 地 方 一 样, 有 嫖 妓 之 陋 除 土 娼 外, 主 要 为 外 地 来 做 生 意 的 客 商 近 些 年 又 有 抬 头, 称 为 做 鸡 男 妓, 称 雄 婊 子 旧 时 戏 班 中 的 旦 角 和 小 生, 往 往 品 貌 出 众, 常 被 富 家 太 太, 甚 至 小 姐 叫 人 拉 到 家 中 过 夜, 有 男 妓 之 性 质 械 斗 旧 时, 因 山 林 水 利 土 地 等 纠 纷, 村 与 村 族 与 族 之 间 有 械 斗 之 风, 其 势 不 仅 全 村 全 族 出 动, 而 且 动 以 刀 枪 矛 棍, 人 们 受 害 匪 浅, 因 此 结 下 冤 仇, 有 的 积 冤 几 十 年, 有 的 积 怨 数 代 不 解, 甚 至 发 展 到 两 村 间 禁 止 通 婚 除 此 之 外, 还 有 户 与 户 之 间 的 小 型 斗 殴, 往 往 是 因 口 角 玩 笑 钱 物 等 小 事 引 起 谩 骂 旧 时 人 与 人 或 户 与 户 之 间 发 生 矛 盾, 往 往 相 互 谩 骂 其 野 种 死 不 着 天 诛 地 灭 麻 痘 鬼 贱 骨 头 柴 胚 乌 龟 子 婊 子 囝 等 等, 有 的 甚 至 点 香 相 咒 新 中 国 成 立 后, 随 着 文 化 教 育 水 平 的 不 断 提 高, 社 会 风 气 日 趋 好 转, 好 谩 骂 者 越 来 越 少, 谈 吐 大 多 讲 究 文 明 敬 惜 字 纸 县 境 有 的 地 方 设 有 板 石 雕 的 亭 式 化 纸 炉, 谓 字 纸 亭 以 供 焚 化 字 纸 旧 民 间 敬 惜 字 纸, 谓 谁 若 不 慎 脚 踩 字 纸, 日 后 必 要 瞎 眼 是 故, 有 的 地 方 有 害 眼 病 者 则 提 筐 携 篮 生 活 3

67 3 到 学 堂 旁 边 捡 字 纸, 送 于 化 纸 炉 焚 化, 谓 可 赎 罪 治 眼 病 婴 儿 剪 指 甲 婴 儿 第 一 次 剪 指 甲, 要 先 取 一 段 大 葱 套 在 指 头 上, 留 出 指 甲, 然 后 再 剪 据 迷 信 说 法, 这 样 孩 子 长 大 聪 明 些 其 实 是 取 葱 是 聪 的 谐 音, 以 寄 托 家 长 对 小 孩 的 希 望 婴 儿 包 手 袋 婴 儿 满 月 后, 武 义 有 些 地 方 要 用 红 头 绳 把 婴 儿 的 手 腕 缠 起 来, 谓 之 包 手 袋 据 称 缠 过 手 袋 的 婴 儿 长 大 后 不 会 乱 动 乱 抄 平 时 若 有 小 孩 手 脚 抄 个 不 停, 人 们 会 说 这 个 小 孩 没 包 过 手 袋 药 渣 倒 路 许 多 人 把 中 药 渣 倒 在 路 上, 据 迷 信 说 法 这 样 做 行 路 人 会 把 毛 病 带 走 家 中 蛇 不 打 旧 认 为 若 打 了 家 中 的 蛇, 其 他 的 蛇 会 接 连 不 断 地 进 来 家 中 若 有 蛇, 要 设 法 引 入 畚 箕, 拿 到 外 面 放 掉 此 的 形 成 有 这 样 一 个 故 事 : 从 前 有 条 蛇 爬 入 一 间 房 里, 盘 在 床 上, 旁 边 熟 睡 着 一 个 小 孩, 蛇 并 不 咬 小 孩 不 一 会 儿, 小 孩 的 母 亲 回 来 了, 见 之 大 惊, 急 忙 用 扁 担 打 蛇, 蛇 被 打 伤 后 发 怒 咬 了 小 孩 一 口, 结 果 小 孩 中 毒 而 死 从 此 以 后 凡 家 蛇 就 不 打 了 正 月 半 内 不 讨 账 旧 正 月 初 一 日 出 之 后, 到 正 月 十 五 为 止 的 半 个 月 内 不 得 讨 账 如 果 来 讨, 不 但 欠 账 可 以 不 还, 还 要 责 备 讨 账 人 带 来 了 一 年 的 不 吉 利 夜 不 梳 妆 旧 认 为 晚 上 用 镜 子 照 着 梳 头 打 扮, 鬼 要 出 来 的 现 已 无 人 相 信 夜 不 剪 指 甲 旧 认 为 晚 上 剪 指 甲 要 得 病 现 已 无 人 相 信 脱 衣 钉 纽 扣 穿 在 身 上 的 衣 服 纽 扣 掉 了 要 脱 下 来 钉, 忌 穿 在 身 上 钉, 以 免 被 人 冤 枉 为 做 贼 的 纽 扣 钉 好 后, 忌 用 牙 齿 去 咬 缝 线, 否 则, 这 件 衣 服 易 被 鼠 咬 姑 娘 禁 忌 姑 娘 忌 玩 月 季 花, 玩 其 他 的 花 不 可 撕 花 瓣 ; 水 缸 勺 水, 水 用 不 完 时 不 可 再 倒 回 水 缸, 否 则 会 患 月 经 不 正 常 的 病 小 孩 称 体 重 给 小 孩 称 体 重, 秤 砣 只 能 向 外 推, 不 能 往 里 推, 忌 不 会 大 之 讳, 并 忌 说 这 孩 子 这 么 重 否 则 会 联 想 到 死 人 重 的 咒 语, 使 小 孩 父 母 认 为 晦 气 而 不 喜 欢 一 婚 制 民 间 普 遍 通 行 一 夫 一 妻 制, 虽 自 清 始, 在 礼 法 上 承 认 一 夫 一 妻 制, 但 事 实 上 未 离 一 夫 多 妻 民 国 期 间, 在 法 律 上 定 有 重 婚 之 罪, 然 富 庶 人 家 仍 有 纳 妾 现 象, 直 到 新 中 国 成 立 后 才 绝 迹 纳 妾 旧 时, 富 庶 之 家 有 纳 妾 娶 小 之 夫 妇 结 婚 多 年 没 有 生 育, 或 只 有 女 儿 而 无 子 嗣 的, 或 纳 妾, 或 典 妻 纳 妾, 谓 娶 小 老 婆, 有 媒 证, 有 聘 礼, 有 的 也 有 嫁 妆, 妻 妾 之 间 以 大 娘 奶 婆 相 称 妾 生 之 子, 唤 妻 为 大 阿 妈, 妾 为 小 阿 妈 妾 在 家 中 地 位 低 微, 若 遇 正 妻 凶 悍 尖 刻, 为 妾 者 若 如 奴 隶 作 妾 者 大 都 出 身 寒 微, 娘 家 无 力 嫁 之 而 迫 不 得 已 妻 妾 间 也 有 以 姐 妹 相 称 的 典 妻 典 妻, 又 称 租 妻 租 肚 皮 入 典 者, 原 有 妻 室, 但 不 会 生 育, 又 不 便 纳 妾, 为 子 嗣 计, 就 行 典 妻 出 典 者, 多 因 丈 夫 有 病 或 为 债 务 所 逼, 急 需 一 整 笔 钱, 故 只 得 将 妻 出 典 于 人 出 典 时, 有 媒 证, 还 有 契 约, 一 式 两 份, 分 别 由 出 典 者 与 入 典 者 收 执 契 约 上 写 明 典 价 典 期, 规 定 典 期 内 所 生 子 女 归 受 典 者, 期 满 后, 妻 子 仍 回 原 夫 家 所 典 之 妻 入 家, 男 家 要 在 祠 堂 里 摆 香 火, 设 酒 宴, 宴 请 族 长 房 长 及 长 辈, 取 得 族 长 房 长 的 同 意, 这 样, 典 妻 所 生 之 子 才 可 列 入 宗 谱 ( 称 串 红 线 或 吊 红 筋 ) 所 生 子 女 虽 与 所 典 之 妻 有 血 缘 关 系, 但 不 作 母 子 母 女 关 系, 礼 仪 3

68 3 4 典 者 原 妻 才 是 正 式 母 亲, 所 典 之 妻 只 是 代 替 原 妻 生 儿 育 女 的 工 具, 在 家 庭 中 没 有 地 位 有 时 为 了 需 要, 经 过 出 典 者 和 受 典 者 协 议, 可 以 延 长 典 期, 或 者 干 脆 卖 给 受 典 者, 与 原 夫 永 远 脱 离 夫 妻 关 系 纳 妾 和 典 妻, 旧 时 被 社 会 认 同, 不 算 伤 风 败 卖 妻 因 家 庭 贫 困 或 夫 妻 不 和, 丈 夫 有 权 卖 掉 妻 子, 谓 之 卖 老 婆 不 犯 法 丈 夫 把 身 价 告 诉 媒 人, 找 到 买 主 后, 媒 人 陪 买 主 来 看 女 人, 然 后 与 其 丈 夫 议 价, 择 日 领 走 不 愿 被 卖 死 活 不 肯 去 者, 买 主 与 其 丈 夫 约 好, 半 夜 里 趁 其 不 备, 将 她 装 进 布 袋 或 捆 绑 在 小 木 梯 上 抢 去 到 买 主 家 后, 要 摆 香 案 祭 祖, 再 拜 堂 成 亲 卖 婚 古 时, 有 些 贫 穷 人 家 因 生 活 所 迫, 只 要 几 担 谷 或 者 几 十 块 白 洋 ( 银 元 ), 就 把 女 儿 卖 给 别 人 做 妻 或 当 妾 语 曰 : 有 钱 人 家 嫁 女 儿, 没 钱 人 家 卖 女 儿 卖 婚, 女 家 不 搞 仪 式 有 的 女 儿 不 肯 去, 则 在 夜 里 趁 她 熟 睡 之 时, 把 她 套 进 布 袋 扛 走, 到 了 男 家, 强 行 拜 堂 入 洞 房 男 家 设 宴 请 客 但 也 有 的 人 家 不 行 拜 堂, 也 不 请 客 对 门 亲 对 门 亲 是 一 种 交 换 婚 姻, 称 牵 牛 亲 即 父 母 各 以 其 女 给 对 方 为 媳 妇, 或 各 以 其 姐 妹 给 对 方 兄 弟 交 换 为 妻 其 因 常 有 : 两 家 门 户 相 当, 男 女 才 貌 匹 配, 互 相 爱 慕, 遂 互 结 姻 亲, 亲 上 加 亲 ; 再 是 两 家 家 境 均 贫, 无 力 嫁 娶, 经 媒 人 撮 合, 子 女 互 订 姻 盟, 结 成 对 门 亲 ; 此 外 还 有 兄 已 定 亲 但 嫂 未 过 门, 而 嫂 又 有 兄 弟 或 因 残 疾, 或 因 人 品 欠 佳, 难 得 佳 偶, 则 提 出 男 方 须 以 姐 或 妹 配 之 的 要 求, 否 则 原 定 之 姻 告 吹 男 方 无 奈, 只 得 嫁 姐 或 妹 于 对 方, 而 换 取 媳 妇 乡 间 妇 女 因 抗 此 而 自 绝 或 外 逃 流 浪 者 不 乏 其 人 插 花 婚 倘 若 男 女 已 经 订 婚, 而 男 方 突 然 亡 故, 但 女 家 不 愿 割 断 姻 亲, 则 经 媒 人 说 合, 改 缔 姻 偶, 嫁 于 亡 者 兄 或 弟, 称 插 花 婚 有 的 已 婚 女 子, 因 夫 突 亡, 经 家 长 同 意, 也 可 与 亡 夫 之 兄 或 弟 同 居, 谓 长 布 衫 改 短 衫 袖, 此 多 流 行 于 偏 僻 山 村 或 家 境 贫 寒 者 中, 与 兄 弟 互 承 类 似 的 还 有 姐 妹 互 承 婚 姻 的, 其 多 为 翁 婿 关 系 甚 密, 婿 家 家 道 殷 富, 长 女 嫁 妆 丰 厚, 结 婚 不 久 而 亡 故, 岳 家 遂 将 次 女 许 于 前 婿 作 填 房, 称 小 姨 嫁 姐 夫 二 婚 礼 据 清 嘉 庆 九 年 (84 年 ) 武 义 县 卷 三 所 记 : 婚 礼 凭 媒 妁 定 议, 男 家 先 下 求 书, 如 古 问 名 之 意, 用 启 二 封, 附 以 白 金 钗 镯 之 类 女 家 收 讫, 回 楮 ( 即 纸 ) 墨 数 事 不 答 启 择 日 过 聘, 略 如 古 者 纳 采 纳 徵 用 礼 匣 二, 一 置 聘 启 庚 帖, 一 置 银 若 干 封 女 家 受 聘, 回 庚 帖 迎 娶 有 日, 男 家 馈 盘 盒, 谓 之 后 礼 至 请 期 复 送 盘 盒 数 肩, 或 多 至 数 十 肩, 有 送 全 豕 者, 谓 之 猪 香 脯 女 家 以 所 受 盘 盒 鸡 鹅 肉 糕 之 类, 分 馈 亲 族 乡 党 受 者 咸 备 物 赠 嫁, 亦 有 送 银 钱 者, 谓 之 折 盒 前 期 数 日, 仍 馈 盘 盒, 谓 之 上 轿 担 至 期 备 彩 轿 鼓 吹, 婿 不 亲 迎, 第 于 到 门 时, 轿 前 三 揖, 拜 堂 后 并 有 启 帏 传 席 牵 红 交 拜 合 卺 诸 仪 三 日 庙 见, 拜 翁 姑, 次 及 家 众, 各 有 见 面 礼 越 三 日, 妇 即 归 宁, 谓 之 转 面, 或 以 明 年 归 宁 流 传 至 今, 虽 有 不 少 变 化, 但 有 的 旧 仍 有 一 定 影 响 比 较 具 有 武 义 地 方 特 色 的 有 : 缔 婚 旧 时 婚 姻, 多 由 父 母 之 命 媒 妁 之 言 有 同 姓 同 宗 及 亲 戚 不 同 辈 不 能 通 婚 之 婚 姻 的 确 定, 讲 究 门 当 户 对 ; 同 时 注 重 男 女 年 龄 属 相 时 辰 八 字, 不 得 相 冲 相 克 相 亲 男 女 双 方 经 介 绍 后, 往 往 由 介 绍 人 ( 即 媒 人 ) 带 男 青 年 到 女 家 相 亲, 称 为 看 姑 娘 宣 平 一 带 又 称 看 囡 囡 若 相 中, 男 青 年 就 要 介 绍 人 邀 请 姑 娘 到 男 家 玩 若 相 不 中, 就 托 词 推 辞 女 青 年 见 了 男 青 年 表 示 同 意 后, 由 母 亲 ( 或 嫂 子 或 已 婚 姐 妹 ) 和 介 绍 人 陪 同 到 男 青 年 家 玩 一 次, 称 为 看 人 家, 其 目 的 是 看 男 青 年 家 的 生 活 条 件 以 及 家 庭 成 员 的 情 况 姑 娘 看 人 家 时, 男 方 父 母 要 送 见 面 红 包, 这 种 见 面 红 包 一 定 要 凑 双 数 姑 娘 若 不 同 意 婚 事, 可 要 介 绍 人 退 回 红 包 现 在 不 少 男 女 青 年 自 由 恋 爱 后, 还 是 要 找 一 个 亲 朋 好 友 做 介 绍 人 例 行 礼 仪 3 5

69 3 6 合 婚 合 婚 称 为 讨 八 字 头 和 合 八 字 讨 八 字 头 即 是 讨 庚 帖 女 方 同 意 了 婚 事, 男 家 请 介 绍 人 带 着 礼 物 到 女 方 家 讨 取 姑 娘 的 生 辰 八 字 女 家 父 母 把 姑 娘 出 生 年 月 日 以 及 时 辰, 请 阴 阳 先 生 按 干 支 排 列, 即 坤 造 某 年 某 月 某 日 某 时 生, 写 在 红 纸 帖 上, 放 进 盛 礼 物 的 红 漆 小 竹 篮 里 ( 称 洋 篮 ), 让 介 绍 人 带 回 合 八 字 即 是 男 方 家 取 回 姑 娘 的 庚 帖 后, 一 般 采 用 两 种 方 法 合 婚 : 一 是 将 女 方 庚 帖 压 在 堂 屋 祖 宗 牌 位 前 的 香 炉 底 下, 点 香 烛 三 天 三 夜, 意 由 祖 宗 审 明 ; 二 是 请 算 命 先 生 合 婚, 报 男 女 双 方 的 生 辰 八 字, 由 其 裁 决 民 间 有 一 套 合 八 字 的 语, 如 : 宁 可 男 大 七, 莫 可 女 大 一, 三 六 九 命 相 冲, 龙 虎 相 斗, 鸡 狗 不 和, 两 狗 不 同 槽, 两 龙 不 同 潭, 人 家 三 只 虎, 不 苦 也 要 苦, 一 家 三 只 兔, 不 富 也 会 富, 以 及 同 年 妹, 受 她 害 ; 同 年 姐, 通 通 喜 等 男 方 庚 帖 也 需 送 到 女 方 家, 姑 娘 父 母 用 同 样 方 法 合 八 字 最 后, 男 女 庚 帖 均 保 存 男 家 定 亲 称 订 婚, 即 男 女 双 方 同 意 婚 事, 男 家 就 择 定 吉 日 定 亲, 把 聘 金 和 馒 头 面 条 猪 肉 鸡 蛋 香 烟 糖 果 衣 料 等 送 到 女 家 女 家 收 礼, 物 可 全 收, 财 则 必 须 酌 量 回 还, 称 回 情 此 日, 女 家 设 酒 宴, 招 待 行 聘 媒 人 及 族 中 亲 友 女 家 回 送 男 方 帽 鞋 袋 等 物 晚 上, 男 家 设 酒 宴, 招 待 媒 人 和 族 中 亲 友 男 女 一 经 定 亲, 即 被 视 同 为 夫 妻, 双 方 不 得 反 悔, 否 则, 必 被 舆 论 非 难 定 亲 后, 每 年 端 午 过 年, 男 方 要 送 礼, 称 拿 端 午 拿 隔 岁 女 方 则 尽 力 准 备 嫁 妆 送 口 份 口 份, 即 男 家 给 姑 娘 长 辈 的 礼 物, 分 为 双 口 份 和 单 口 份 双 口 份 为 鹅 一 只 猪 肉 八 斤 馒 头 八 个, 给 姑 娘 的 外 公 外 婆 舅 舅 父 母 亲 各 一 份 单 口 份 为 鸡 一 只 猪 肉 四 斤 馒 头 四 个, 给 姑 娘 的 长 辈 亲 戚 语 有 娶 亲 不 用 问, 三 十 六 个 口 份 之 说 口 份 要 用 红 绳 扎 好, 一 户 一 户 送 上 门 而 收 到 口 份 的 人 家 则 要 送 嫁, 即 随 嫁 品 送 庚 帖 成 婚, 先 要 根 据 男 女 双 方 的 属 相 八 字 择 定 良 辰 吉 日 后, 托 媒 人 把 写 有 成 婚 日 期 的 红 纸 帖 送 至 女 家, 谓 送 庚 帖, 亦 称 送 日 子 女 家 收 下 庚 帖, 要 送 之 于 自 己 信 任 的 风 水 先 生 品 评, 称 合 日 子 确 定 男 方 所 择 吉 日 是 否 利 于 女 家 否 则, 要 求 男 方 重 新 择 日 挑 上 轿 担 称 挑 嫁 子, 娶 亲 前 三 日, 男 家 根 据 女 家 请 客 的 需 要, 把 猪 肉 牛 肉 羊 肉 鸡 鹅 蔬 菜 香 烟 酒 糖 果 等 送 往 女 家 女 家 一 定 要 提 出 所 送 宴 菜 还 有 欠 缺, 要 添 补 若 干 次, 而 男 家 也 早 有 添 补 的 准 备, 此 谓 补 子 孙 并 带 回 嫁 妆, 嫁 妆 多 用 竹 杠 抬 箩 筐 挑 嫁 妆 虽 有 多 有 少, 但 一 般 均 有 鞋 枕 棉 被 大 小 浴 桶 鞋 桶 子 孙 桶 ( 即 马 桶 ), 大 浴 桶 内 放 新 娘 亲 手 做 给 夫 家 的 棉 鞋, 称 上 贺 鞋, 夫 家 有 多 少 人 就 要 做 多 少 双, 另 外 还 有 新 郎 新 娘 自 己 的 单 棉 布 鞋, 子 孙 桶 里 要 放 花 生 和 瓜 子 扛 嫁 妆 者 喜 入 闹 区, 让 路 人 围 观 助 兴 请 娘 家 酒 娶 亲 前 一 天, 姑 娘 家 要 设 宴 请 自 家 亲 房 叔 伯 和 亲 戚 朋 友, 称 请 娘 家 酒 迎 亲 旧 姑 娘 不 肯 走 路 去 成 亲, 只 因 怕 日 后 夫 妻 不 和, 被 夫 家 说 是 上 门 货, 故 需 发 花 轿 去 迎 接, 即 接 新 娘 武 义 花 轿 有 八 人 抬 也 有 四 人 抬 的, 另 有 一 种 花 轿 称 为 过 山 笼, 是 二 人 抬 的 小 轿 轿 的 打 扮 前 后 各 挂 两 盏 小 红 灯, 轿 顶 披 一 块 大 红 布 迎 亲 队 由 男 家 请 二 名 长 辈 中 子 女 多 ( 谓 发 子 旺 孙 ) 夫 妻 双 全 者 做 代 表, 称 领 轿 ( 武 义 称 利 市 爷 爷, 宣 平 称 为 大 客 ), 会 同 介 绍 人 轿 夫 乐 队, 以 及 一 对 背 挑 灯 的 童 男 一 对 开 轿 门 的 童 女 组 成 陪 新 娘 到 男 家 的 除 大 舅 外, 还 有 4 位 未 婚 姑 娘, 叫 跟 帐 姑 娘 轿 到 女 家 门 口, 女 家 即 将 大 门 紧 闭, 不 让 进 门 先 由 领 轿 放 火 炮, 女 家 也 有 人 放 火 炮, 女 家 放 一 只, 男 家 要 放 三 只, 边 放 火 炮, 边 从 门 缝 或 狗 洞 处 塞 进 红 纸 包, 称 为 开 门 包, 开 门 包 名 目 繁 多 此 外, 还 要 给 女 家 红 烛 若 干, 女 家 屋 里, 甚 至 厕 所 都 点 起 红 烛 在 此 过 程 中 要 不 停 地 放 火 炮, 放 得 越 多, 丈 母 礼 仪 3 7

70 3 8 娘 越 高 兴 花 轿 也 不 能 放 在 地 上 有 的 地 方 有 开 门 诀, 女 方 一 人 站 在 门 内, 喊 一 句, 男 方 就 要 塞 进 一 个 红 纸 包 开 门 诀 是 : 一 顶 恭 喜, 二 榜 进 士, 三 中 状 元, 四 季 发 财, 五 子 登 科, 六 梅 图, 七 姐 妹, 八 仙 过 海, 九 子 同 心, 十 全 十 美, 加 子 加 孙, 满 堂 红 经 过 一 番 嬉 闹 之 后, 即 开 门 相 迎 而 入, 或 在 此 期 间, 若 不 慎 让 男 方 的 人 塞 进 一 个 带 响 的 鞭 炮, 那 女 方 就 得 打 开 大 门, 点 燃 鞭 炮, 将 迎 亲 的 人 请 入 开 门 后, 花 轿 进 院, 停 放 在 天 井 里, 下 垫 一 个 大 竹 托 盘, 然 后 领 轿 要 偷 火 暖 轿, 即 到 灶 炉 里 偷 炭 火 加 到 原 先 轿 内 封 了 炭 火 的 红 漆 火 笼 里, 谓 之 偷 香 火 现 在 虽 无 轿 可 暖, 但 农 村 迎 亲 有 的 仍 要 提 火 笼 去 偷 火 新 娘 上 轿 前, 新 郎 要 给 起 床 包 梳 头 包 厨 师 包 等 红 包 快 到 上 轿 的 时 辰, 轿 夫 要 喊 : 扮 上 轿 好 么? 然 后 姑 娘 由 利 市 嬷 嬷 或 自 己 要 好 的 女 伴 梳 头, 披 红 戴 彩 上 轿 要 吃 上 轿 饭, 由 新 娘 的 父 亲 端 一 碗 米 饭 送 到 嘴 边, 新 娘 嘴 唇 碰 一 下 米 饭 即 可 新 娘 上 轿, 要 由 八 字 好 的 男 人 ( 称 利 市 爷 爷 ) 抱, 或 舅 父, 或 兄 弟, 或 父 亲, 或 邻 居 上 轿 时, 鼓 乐 齐 鸣, 火 炮 齐 放, 并 有 人 高 喊 : 新 妇 上 轿 了, 让 道 让 道! 其 意 是 请 寡 妇 孕 妇 避 开, 因 新 娘 上 轿 怕 大 肚, 下 轿 怕 寡 妇 这 时 新 娘 一 定 要 哭 着 上 轿 有 的 新 娘 哭 声 小, 母 亲 就 狠 掐 她 的 大 腿, 使 其 大 哭, 所 谓 越 哭 娘 家 越 发 母 亲 陪 哭 时 须 站 在 门 口 稍 高 的 地 方 ( 一 般 在 楼 上 ) 哭, 表 示 女 儿 娘 家 的 辈 分 比 婿 家 高 一 些 的 意 思 花 轿 抬 起 后, 新 娘 的 兄 弟 要 拉 着 花 轿 退 三 次, 谓 之 留 轿, 然 后 才 能 抬 出 大 门 武 义 的 迎 亲 队, 一 般 前 面 有 两 盏 长 圆 形 的 堂 灯 一 盏 灯 罩 上 写 男 家 的 姓 ( 如 徐 府 郑 府 ), 另 一 盏 则 写 庆 余 堂 或 积 善 堂 等 堂 名 堂 灯 的 后 面 有 二 人 背 两 面 红 旗, 带 敲 大 锣, 再 后 是 四 个 吹 鼓 手, 此 后 是 两 个 背 着 一 根 连 叶 连 根 的 小 竹, 称 为 子 孙 竹, 子 孙 竹 上 挂 着 小 红 灯 最 后 是 新 娘 的 花 轿 有 的 花 轿 轿 套 的 四 周 挂 八 个 小 佛, 称 八 仙 佛 有 的 女 家 还 备 大 舅 轿 跟 在 花 轿 的 后 面 同 去 随 新 娘 同 去 的 还 有 女 家 的 一 名 利 市 嬷 嬷 和 两 至 四 个 跟 帐 姑 娘 花 轿 路 过 各 村 时, 有 的 村 上 妇 女 要 看 新 娘 的 相 貌, 可 拿 一 面 大 托 盘 放 在 路 的 中 央, 轿 夫 即 把 花 轿 停 在 托 盘 上 看 新 娘 的 村 妇 每 人 用 手 端 鸡 蛋 和 糖 茶, 递 给 新 娘 时 随 手 掀 开 盖 头 遮 巾 拜 堂 成 亲 花 轿 到 夫 家 大 门 口 时, 人 们 不 能 站 在 轿 正 面, 以 免 受 轿 冲 撞 不 吉 利 有 的 人 口 袋 里 装 筷 子 铜 锁 以 镇 邪 花 轿 在 火 炮 声 中 进 入 大 门, 停 放 中 堂, 由 童 女 掀 开 轿 门, 由 新 郎 和 利 市 嬷 嬷 将 新 娘 扶 出 新 娘 则 踏 着 一 只 蓝 布 袋 一 领 草 席 ( 有 的 用 三 只 麻 袋 ), 同 新 郎 拜 堂 然 后 利 市 嬷 嬷 将 新 娘 扶 入 洞 房 从 中 堂 到 洞 房 的 地 上, 接 连 铺 着 布 袋, 新 娘 走 过 后, 即 行 收 起, 意 为 传 代 进 洞 房 后, 坐 在 新 床 上, 男 坐 左 边, 女 坐 右 边, 由 新 郎 用 秤 杆 挑 去 新 娘 头 上 的 遮 巾, 表 示 以 后 生 孩 子 像 秤 杆 上 的 秤 花 一 样 多, 生 活 过 得 称 心 如 意 宣 平 一 带 则 由 一 个 十 岁 左 右 的 孩 童 挑 遮 巾 一 边 挑, 一 边 说 : 手 里 拿 把 秤, 秤 钩 挑 方 巾, 方 巾 圆 圆, 生 个 孩 子 做 状 元 吃 和 气 面 媳 妇 接 过 门 请 进 新 妇 房 后, 先 要 吃 和 气 面, 以 示 夫 妻 团 圆, 宣 平 一 带 称 夫 主 圆 有 的 地 方 是 新 郎 新 娘 交 碗 吃 面 条, 有 的 地 方 是 用 红 头 绳 系 鸡 腿, 新 郎 新 娘 同 时 啃 鸡 腿, 有 的 地 方 先 喝 糖 茶, 后 吃 蛋 茶, 还 要 喝 交 杯 酒, 称 和 气 酒 梳 新 妇 头 姑 娘 出 嫁 时 梳 女 儿 头, 到 夫 家 要 换 妆 由 利 市 嬷 嬷 给 新 妇 梳 头, 新 娘 给 她 一 个 梳 头 包 摆 筵 席 新 娘 过 门 后 要 摆 筵 席, 称 请 喜 酒 中 午 这 一 餐 为 请 新 妇, 新 妇 席 设 在 中 堂 正 中 上 座, 贺 喜 客 人 全 部 到 席 晚 餐 为 请 大 舅, 大 舅 席 设 在 中 堂 正 中 上 座 吵 新 娘 和 吵 大 舅 即 为 闹 洞 房 吵 新 娘 者 想 方 设 法 把 新 房 中 的 棉 被 枕 头 新 娘 的 头 饰 箱 子 等 物 偷 拿 出 去, 偷 拿 之 物 由 大 舅 赎 回, 赎 钱 用 以 买 烟 买 糖, 分 给 吵 新 娘 者 还 可 以 吵 大 舅, 设 法 把 大 舅 的 鞋 帽 等 物 抢 走, 礼 仪 3 9

71 4 要 大 舅 用 烟 糖 赎 回 送 入 洞 房 入 洞 房 择 有 时 辰, 闹 洞 房 闹 至 入 洞 房 时 辰 快 到 时 停 下, 送 新 娘 新 郎 入 洞 房, 进 入 洞 房 后 关 门, 至 第 二 天 新 娘 新 郎 起 床 后 方 打 开 拜 大 人 新 婚 第 二 天, 即 行 拜 大 人 仪 式 ( 宣 平 一 带 称 拉 彩 袖 ) 在 中 堂 放 二 张 靠 椅, 让 受 拜 人 就 坐, 椅 前 铺 红 毯 或 草 席, 新 郎 新 娘 先 拜 新 郎 父 母, 然 后 依 次 拜 夫 家 长 辈 受 拜 人 给 新 郎 新 娘 每 人 一 个 红 包 转 面 即 回 娘 门 新 婚 第 二 天, 备 实 地 糕 粽 子 或 馒 头 等, 称 大 舅 担, 插 香 柏 万 年 青 送 大 舅 回 家, 接 新 娘 回 娘 家 转 面 娘 家 派 一 个 大 舅 ( 或 亲 房 至 亲 ) 到 新 郎 家 接, 当 天 回 夫 家, 不 在 娘 家 住 宿 过 夜 送 隔 岁 女 儿 婚 后 头 一 年 过 年, 娘 家 必 得 给 女 儿 女 婿 送 冻 米 糖, 糖 以 瓮 装, 一 般 至 少 两 瓮, 同 时 还 要 送 鸡 肉 冻 猪 肉 冻, 冻 以 钵 装, 鸡 猪 肉 冻 各 一 钵 此 武 义 称 送 隔 岁 此 后, 每 年 由 女 儿 女 婿 给 岳 父 母 送 隔 岁 接 大 归 新 婚 第 二 年 的 正 月 初 二, 由 大 舅 来 接 新 郎 新 娘 去 娘 家 拜 年 由 大 舅 带 领 新 郎 新 娘, 分 别 到 娘 家 的 亲 戚 家 拜 年 头 一 年 拜 年 要 备 一 对 点 心, 古 时 为 荔 枝 元 眼 ( 桂 圆 ) 各 一 包 三 婚 抢 婚 称 抢 亲 男 女 双 方 私 下 订 婚, 或 因 女 方 父 母 不 同 意, 或 因 男 方 贫 穷 无 力 完 婚, 便 约 好 日 期, 在 傍 晚 时 分 将 女 的 抢 上 花 轿, 轿 到 男 家 村 口 就 放 火 炮 女 方 父 母 及 兄 弟 追 来, 听 到 火 炮 响 也 就 作 罢 了 此 乃 话 所 说 : 火 炮 一 响, 囡 成 新 娘 男 方 按 照 一 般 结 婚 仪 式 完 婚 如 果 女 方 父 母 坚 决 不 同 意, 闯 进 新 郎 家 中, 新 郎 新 娘 则 躲 避 起 来, 免 去 仪 式, 一 切 由 男 家 的 来 宾 和 邻 居 对 付 另 一 种 情 况 被 抢 者 为 寡 妇 旧 时 改 嫁, 对 男 女 两 家 都 有 辱 门 风, 故 不 敢 公 开 行 之, 这 便 引 出 了 抢 婚 此 类 抢 婚, 大 都 为 新 夫 家 与 旧 夫 家 暗 下 商 量 好 的, 主 要 为 避 免 舆 论 对 夫 家 和 娘 家 的 责 怪 抢 婚 之 日, 新 夫 家 先 带 信 于 旧 夫 家 及 娘 家, 旧 夫 家 让 寡 妇 梳 妆 整 齐, 内 穿 嫁 衣, 娘 家 兄 弟 备 好 礼 物, 届 时, 新 夫 家 备 好 酒 席, 并 请 十 多 个 健 壮 大 汉 抬 轿, 于 夜 间 潜 入 寡 妇 家, 把 寡 妇 抢 入 轿 中 抬 之 而 归 旧 夫 家 则 装 腔 作 势 追 赶 一 番 同 时, 新 夫 家 另 请 几 个 人 上 娘 家 绑 去 大 舅, 然 后 举 行 婚 礼, 正 式 结 婚 逃 婚 男 女 双 方 私 下 订 婚, 因 女 方 父 母 反 对, 姑 娘 独 自 跑 到 男 家 来 结 婚, 父 母 追 赶 来, 女 儿 可 解 下 裤 带 给 父 母, 以 示 断 绝 关 系 男 方 设 酒 席 宴 请 本 家 长 辈 内 亲, 所 谓 吃 过 定 亲 酒 才 算 正 式 夫 妻 完 婚 后, 有 的 一 年 即 相 认, 有 的 几 年 甚 至 十 几 年 才 相 认 招 女 婿 男 家 兄 弟 数 个, 女 家 有 女 无 儿, 男 方 到 女 方 做 上 门 女 婿 男 家 不 必 摆 酒 席, 吉 日 早 晨, 新 郎 由 媒 人 和 女 方 长 辈 一 人 陪 同, 走 路 到 女 家 到 大 门 口 时, 即 放 火 炮 进 中 堂 后 与 新 娘 拜 堂 入 洞 房 女 家 除 摆 酒 席 宴 请 来 宾 外, 其 他 仪 式 基 本 从 简 上 门 女 婿 可 保 留 原 姓, 也 可 以 男 女 互 换 姓 氏 子 女 则 要 从 女 家 姓 也 有 的 子 女 数 个, 其 中 一 个 跟 男 姓 因 上 门 女 婿 多 为 家 穷 兄 弟 多 而 娶 不 起 亲 者, 往 往 受 亲 房 歧 视, 称 为 野 百 姓 或 外 姓 人, 谚 好 铁 不 打 钉, 好 男 不 招 亲 即 指 做 上 门 女 婿 者 而 言 招 夫 也 称 增 舍 招 小 旧 时 寡 妇 失 夫 后 生 活 艰 难, 不 能 再 守, 而 又 有 子 女 拖 累 不 便 改 嫁 者, 经 族 中 人 同 意, 也 可 招 夫 所 招 者 大 都 是 由 于 家 贫 或 人 过 于 忠 厚 而 娶 不 起 妻 的 光 棍 前 夫 之 子 对 后 夫 一 般 以 叔 相 称 后 夫 之 子 长 大 后, 一 般 回 后 夫 原 来 之 家 继 承 其 父 产 业 前 夫 之 产 业 则 只 能 由 前 夫 之 子 继 承 否 则, 族 中 诸 人 必 出 面 干 涉 如 前 夫 只 有 女 儿 而 没 有 儿 子, 则 后 夫 之 长 子 得 列 于 前 夫 名 下, 为 前 夫 开 门 户 承 香 火 童 养 媳 童 养 媳 入 家, 或 是 抱 养, 或 是 拣 养, 或 是 买 取, 或 是 送 给, 但 不 管 年 龄 是 否 相 当, 都 有 明 确 的 丈 夫 让 女 孩 当 童 养 媳 的, 大 多 是 为 生 活 所 迫, 万 不 得 已 而 为 之 收 养 童 养 媳 的, 则 因 人 而 异, 或 者 家 穷, 恐 儿 子 长 大 后 娶 妻 困 难 ; 或 者 儿 子 身 体 有 礼 仪 4

72 4 残 疾 ; 或 者 家 中 人 手 紧, 把 童 养 媳 作 廉 价 劳 动 力 等 童 养 媳 长 大 成 婚, 谓 并 铺, 也 称 合 枕 或 排 同 头 也 要 举 行 一 定 婚 礼 仪 式, 请 媒 证, 宴 请 宾 客 等 其 礼 与 普 通 婚 礼 基 本 相 同 讲 究 的 也 坐 花 轿, 从 公 婆 房 抬 去, 绕 村 一 周, 抬 入 新 房 新 中 国 成 立 后, 童 养 媳 婚 姻 已 废 除 招 子 媳 招 子 媳, 又 称 等 郎 媳 因 婚 后 久 年 不 育, 迷 信 占 卜 先 开 花, 后 结 子 者, 有 的 在 未 育 子 以 前, 先 抚 养 他 姓 幼 女 作 儿 窠 育 子 后, 他 姓 幼 女 与 亲 生 儿 子 先 以 姐 妹 相 称, 后 结 为 夫 妻 有 的 男 女 年 龄 差 距 较 大, 此 谓 等 郎 媳 古 时 戏 文 或 民 歌 中 有 廿 岁 姐 姐 七 岁 郎 之 句, 诉 以 苦 衷 守 寡 旧 时 妇 人 重 节 烈 贞 操 中 青 年 丧 偶, 上 有 公 婆 或 下 有 子 女, 若 改 嫁 即 被 视 为 败 坏 门 风, 不 遵 妇 道, 于 后 代 之 影 响 不 利, 况 有 祈 求 褒 扬, 请 旨 旌 节, 以 流 芳 百 世 之 欲 故 立 誓 不 再 改 嫁, 此 谓 守 寡 此 沿 袭 至 解 放 尚 有 余 痕, 以 一 妇 不 配 两 夫, 一 口 井 水 食 ( 喝 ) 到 脚 为 荣, 不 少 妇 人 少 年 丧 偶 则 守 寡 而 终 改 嫁 古 时 妇 人 丧 偶 之 后, 于 生 活 所 逼, 不 能 维 持 生 计, 或 年 轻 不 愿 守 寡 而 再 嫁 者, 必 须 守 孝 三 年 才 可 改 嫁, 若 未 满 服 而 改 嫁 者, 必 受 宗 法 处 罚 或 公 论 指 责 又 如 因 夫 妻 不 和, 旧 时 又 无 离 婚 之 律, 男 方 提 出 休 妻, 可 让 妻 室 改 嫁 娶 改 嫁 之 妇, 称 娶 二 婚 亲 娶 二 婚 亲 者, 多 为 丧 妻, 或 家 贫 的 老 光 棍 男 方 择 吉 日 夜 间 迎 娶, 轿 须 停 在 村 外 隐 蔽 处, 偷 偷 入 女 家, 从 偏 门 或 后 门 取 出 陪 嫁 用 品, 寡 妇 也 随 之 跟 出, 入 轿 抬 回 若 前 夫 亡 故 未 满 三 年 改 嫁 者, 则 到 了 三 岔 路 口, 寡 妇 脱 下 旧 鞋, 换 上 新 鞋 后 再 入 轿 脱 下 的 旧 鞋 要 头 朝 原 夫 家 方 向, 称 晦 气 鞋 晦 气 鞋 须 丢 于 坟 背 或 挂 在 树 杈 上 旧 时 称 丧 偶 再 婚 者 为 半 路 夫 妻, 典 故 即 出 于 此 寡 妇 到 了 男 家, 轿 子 要 从 后 门 进 入, 称 走 后 门, 一 般 不 行 拜 堂 闹 新 房 之, 但 须 设 席 请 地 方 上 的 头 面 人 物 族 中 长 辈 和 亲 友, 以 取 得 承 认 寡 妇 带 有 前 夫 子 女, 称 拖 油 瓶, 受 人 歧 视, 不 准 入 后 夫 宗 谱, 不 得 继 承 后 夫 遗 产 等 冥 婚 与 抱 主 成 婚 旧 时, 有 子 女 夭 折, 父 母 伤 心 痛 切, 觅 已 死 亡 男 女 为 婿 为 妇, 亦 行 媒 妁 之 礼, 再 合 墓 共 葬, 谓 之 阴 配, 亦 称 冥 婚 也 有 在 一 妇 不 配 两 夫 之 重 压 之 下, 定 亲 之 后, 男 方 暴 疾 夭 亡, 女 方 抱 着 亡 夫 木 主 举 行 婚 礼 而 终 身 守 寡 者, 谓 之 抱 主 成 婚 并 家 同 村 的 寡 妇 与 鳏 夫, 经 人 撮 合, 征 得 族 人 同 意 可 以 并 家, 如 果 双 方 子 女 年 龄 相 合, 也 便 结 为 夫 妻, 称 连 娘 对 或 连 爷 对 寡 妇 鳏 夫 并 家, 也 有 媒 证, 有 聘 礼, 也 举 行 仪 式, 但 一 般 较 为 简 约 各 人 原 有 儿 子 长 大 后, 各 在 原 家 立 门 户, 并 家 后 所 生 儿 子, 则 随 夫 姓, 与 夫 之 前 妻 所 生 儿 子 共 分 家 产 否 则, 族 人 有 权 干 涉 旧 时, 婚 龄 较 早, 有 十 三 娘 十 四 爹 ( 十 三 四 岁 即 结 婚 生 育 ) 之 说 一 家 庭 组 织 及 构 成 旧 时 家 庭 组 织 以 愈 庞 愈 荣, 故 家 庭 组 成 较 为 庞 大 四 代 同 堂 五 代 同 堂 者 随 处 可 见 以 辈 分 最 尊 之 男 性 为 家 长 ( 持 家 掌 法 规 ), 一 般 以 年 富 力 强 的 婆 婆 为 内 当 家, 掌 管 经 济 有 民 谚 曰 : 廿 年 媳 妇 廿 年 婆, 再 过 廿 年 做 太 婆 媳 妇 指 望 太 婆, 但 一 旦 到 了 年 老 体 弱, 又 一 般 不 管 家 务, 仅 掌 舵 而 已 二 家 庭 成 员 在 家 庭 中 的 地 位 称 谓 礼 节 地 位 旧 时, 家 庭 成 员 在 家 庭 中 的 地 位 男 尊 女 卑, 男 者 以 辈 分 岁 序 所 决 定, 称 曰 : 家 父 不 在, 长 子 当 家 推 而 论 之, 理 所 当 然 否 则 非 名 正 言 顺 家 丁 稀 少 之 家 庭 有 三 岁 孩 童 当 家 长, 礼 仪 4 3

73 4 八 十 老 妇 讲 勿 响 之 称 谓 旧 时, 夫 妻 之 间 夫 尊 妇 卑 两 者 间 不 唤 名 字 妻 子 称 丈 夫 正 称 老 爷, 雅 称 官 人, 称 老 公 丈 夫 称 妻 子 正 称 夫 人, 雅 称 娶 人, 称 老 婆 内 客 内 家 普 通 农 家 夫 妻 间 一 般 自 知 不 配 敬 称 雅 称, 又 忌 称, 故 均 叫 ( 孩 子 名 ) 爹 或 ( 孩 子 名 ) 妈 现 时, 年 长 者 老 夫 妻 间, 不 直 称 也 不 喊 名, 对 他 人 以 我 家 老 公 我 家 内 客 称 之, 年 轻 者 夫 妻 间 多 以 名 唤 之 直 系 血 亲 上 下 辈 之 间, 下 对 上 称 高 祖 为 太 太 公, 高 祖 母 为 太 太 嬷 曾 祖 叫 太 公, 曾 祖 母 叫 太 嬷 祖 父 叫 爷 爷, 祖 母 叫 嬷 嬷 父 亲 叫 爸 爸 或 爹 爹, 母 亲 叫 妈 妈 也 有 的 叫 父 亲 为 叔 叔 或 哥 哥, 叫 母 亲 为 姐 姐 上 对 下 : 儿 子, 称 囝, 女 儿, 称 囡 孙 子 称 孙, 孙 女 称 囡 囝 孙 曾 孙 称 玄 孙, 曾 孙 女 称 玄 囡 囝 孙 岳 婿 之 间, 婿 称 岳 父 母 为 丈 人 丈 母 现 在 一 般 跟 妻 称 呼 其 他 称 呼 无 殊, 唯 有 女 辈 在 旧 时 对 上 称 呼, 自 身 之 位 要 比 丈 夫 低 一 辈, 即 跟 子 女 一 样 称 呼, 如 称 丈 夫 的 哥 哥 叫 大 伯, 称 丈 夫 的 弟 弟 叫 叔, 丈 夫 的 姐 姐 叫 大 姑, 丈 夫 的 妹 妹 称 小 姑 等 礼 节 旧 时, 家 庭 重 孝 悌, 即 孝 顺 父 母, 爱 护 兄 弟 姐 妹, 注 重 家 庭 和 睦, 有 一 家 安 乐 值 千 金 之 说 父 子 兄 弟 姐 妹 妯 娌 之 间 均 有 长 幼 之 分 下 对 上, 言 必 从, 违 者, 大 逆 不 道 也 平 常 家 庭 生 活 很 有 讲 究, 如 用 膳, 干 活 的 人 未 回 来, 在 家 的 人 不 得 开 饭, 因 干 活 的 人 最 累, 应 该 尊 重 第 一 碗 先 敬 最 长 者, 其 次 是 干 活 的, 再 次 为 小 孩, 做 饭 者 为 最 后 节 日 聚 餐, 必 按 长 幼 之 序 就 坐 晚 辈 外 出, 须 向 长 辈 告 别, 外 出 回 来, 要 拜 会 长 者 三 分 家 话 说 树 大 开 丫, 囝 大 分 家 即 儿 子 长 大 娶 亲 后, 要 与 父 母 分 家, 自 立 门 户, 成 家 立 业 家 产 之 分 法, 由 兄 弟 协 商, 父 亲 做 主, 请 娘 舅 见 证, 立 写 分 家 书 一 般 不 让 女 人 插 手, 谓 哥 弟 之 间 好 商 量, 内 家 插 嘴 要 乱 场 父 母 双 全 者, 或 留 部 分 产 业, 或 决 定 儿 子 轮 流 供 养 ; 有 小 弟 尚 幼 者, 应 为 之 留 足 成 家 娶 亲 之 家 产, 兄 长 自 愿 顺 从 四 其 他 引 窝 子 旧, 夫 妻 结 婚 多 年 而 未 生 育, 但 自 信 自 己 有 生 育 能 力 者, 有 引 窝 子 和 抱 养 子 的 一 般 抱 族 内 亲 人 小 儿 暂 养, 以 此 引 出 自 己 的 儿 子 引 窝 子 意 与 母 鸡 产 蛋 时 用 鸡 蛋 引 窝 相 同 待 自 己 的 儿 子 生 下 后, 将 引 窝 子 送 回 原 家, 赠 以 厚 礼, 待 自 己 的 亲 生 儿 子 长 大 后, 令 其 与 引 窝 子 作 兄 弟 来 往, 但 引 窝 子 不 得 继 承 遗 产 若 养 引 窝 子 后 仍 无 生 育, 则 可 与 引 窝 子 家 人 商 量, 求 得 本 族 同 意, 转 为 继 子 届 时 设 宴 请 本 族 及 引 窝 子 父 母 及 族 人 作 证, 立 下 契 约, 正 式 确 立 继 子 关 系 继 子 继 子 有 抱 养 过 继 或 成 人 过 继 之 分 抱 养 过 继 的, 称 为 抱 养 子 抱 养 子 与 引 窝 子 略 有 不 同, 夫 妻 结 婚 多 年 后, 确 认 自 己 无 生 育 能 力, 则 直 接 向 他 人 抱 养 儿 子 抱 养 之 日, 要 设 宴 招 待 族 内 诸 亲, 征 得 族 人 同 意, 确 立 和 被 抱 养 小 孩 的 父 子 关 系 成 人 过 继, 即 入 继 者 已 是 成 年 人, 入 继 时 设 宴 请 本 族 长 辈, 征 得 族 人 和 入 继 者 父 母 同 意, 即 确 定 招 继 者 与 入 继 者 的 父 子 关 系 入 继 者 名 字 记 入 招 继 者 谱 牒 门 下 成 人 过 继 的 入 继 者 多 为 同 姓 同 族 而 又 辈 分 相 应 的 成 年 男 子 抱 养 过 继 则 不 受 此 限 制 继 子 的 另 一 种 情 况 是 招 继 者 终 身 未 娶, 将 兄 弟 的 儿 子 过 继 至 名 下, 由 其 养 老 送 终, 继 承 家 业 古 时 抱 养 子 往 往 受 族 人 歧 视, 尤 其 是 觑 视 着 招 继 者 的 家 产, 而 想 将 自 己 的 儿 子 过 继 于 他 的 族 人 者 继 父 子 或 养 父 子 若 解 除 父 子 关 系, 继 养 父 得 分 给 继 养 子 一 部 分 家 产, 谓 之 赔 偿 名 誉 损 失 领 头 姐 旧, 夫 妻 结 婚 多 年 不 育 而 自 信 自 己 有 生 育 能 力 者, 礼 仪 4 5

74 4 6 先 领 养 一 个 女 孩, 称 领 头 姐, 意 为 女 孩 领 回 家 后, 会 招 来 弟 妹, 使 家 中 人 丁 兴 旺, 领 头 姐 长 大 后, 视 作 亲 生 女 儿 出 嫁 宗 族 武 义 旧 时 重 视 宗 族 关 系 同 姓 又 通 谱, 即 为 同 族, 族 设 有 族 祠, 族 下 有 宗, 宗 设 有 宗 祠, 有 族 长 ; 族 下 为 常, 称 公 常 ; 常 下 为 房, 称 为 房 头 族 规 族 规 为 全 族 男 女 老 幼 必 须 共 同 遵 守 的 准 则, 内 容 因 族 而 异, 一 般 包 括 婚 姻 孝 行 禁 盗 禁 赌 封 山 管 水 风 化 等 等 本 族 人 触 犯 族 规, 要 开 祠 堂 门, 按 规 论 处, 重 者 绑 于 祠 堂 柱 上, 进 行 酷 打, 甚 至 勾 去 族 谱, 沦 为 小 姓 开 祠 堂 门 宗 族 村 落 间 发 生 纠 纷, 或 族 人 受 他 姓 欺 侮, 事 件 重 大 者, 族 长 召 集 族 人, 祠 堂 开 门, 先 拜 过 祖 宗, 然 后 商 定 或 诉 讼, 或 械 斗 械 斗 则 合 族 男 丁 各 持 器 械, 或 淋 鸡 血 于 器 械, 或 歃 血 为 盟, 有 极 大 的 煽 动 性, 谓 此 举 为 开 祠 堂 门 此 举 解 放 后 已 泯 灭 常 田 称 常 居 田, 为 族 中 祭 祀 做 谱 及 公 益 事 业 等 开 支 而 设 常 田 为 宗 族 所 有, 按 年 由 各 房 轮 流 耕 种 或 收 租, 也 有 由 宗 族 统 一 收 租, 租 给 某 一 农 家 耕 种 的 租 种 常 田 的 叫 常 佃 户 有 些 宗 族 常 田 离 村 较 远, 则 在 田 近 处 建 有 房 屋, 供 租 种 人 居 住 有 的 宗 族 除 设 有 常 田 外, 还 设 有 公 常 山 养 贤 田 亦 称 儒 田, 为 鼓 励 读 书 而 设 的 公 常 田 族 人 中 若 有 人 考 取 功 名 或 高 级 学 校, 如 清 末 的 秀 才 民 国 时 的 中 学 和 大 学, 其 家 可 从 宗 族 中 分 得 一 份 养 贤 田, 养 贤 田 地 权 归 宗 族, 但 不 用 交 租 有 的 村 庄 因 田 少 山 多, 则 多 置 养 贤 山 学 堂 田 地 权 归 宗 族 所 有, 租 银 用 于 办 学, 租 谷 归 学 堂 所 有 的 公 常 田, 叫 学 堂 田 若 是 山 林, 则 称 为 学 堂 山 常 祠 太 公 称 常 居 太 公 为 宗 族 利 益 参 加 械 斗 致 残 者 或 致 死 者 的 家 族 ; 为 了 宗 族 进 行 诉 讼 而 被 官 府 酷 打 致 残 者 等, 一 般 都 由 宗 族 包 养 有 的 村 落 宗 族 的 常 祠 太 公 由 各 家 轮 流 供 饭, 所 供 之 家 则 称 此 为 供 常 祠 太 公 山 区 宗 族 观 念 特 别 强, 旧 同 姓 一 家 亲, 路 上 相 遇, 若 知 是 同 姓 则 格 外 亲 热, 有 事 定 会 互 相 帮 助 同 姓 者 若 又 通 谱, 其 关 系 则 更 进 一 步, 相 见 则 必 序 以 辈 分, 若 是 同 辈, 则 兄 弟 相 称 若 有 人 受 到 别 人 欺 侮, 必 尽 力 相 助 同 房 则 为 自 家 人, 同 房 谁 家 有 喜 庆, 则 合 房 相 贺, 帮 以 人 力 物 力 谁 家 办 丧 事, 则 合 房 相 吊, 不 论 男 女 老 少, 上 其 家 中 吃 斋 饭, 若 需 出 力, 则 不 叫 自 到 若 遇 急 难, 只 要 找 到 同 房 长 辈 商 量, 即 可 得 到 解 决 礼 仪 4 7

75 礼仪 左 竖柱 中 上梁 右 上梁 喜庆 桶忌哭 如开墙桶碰上哭声 迷信房子造上去也要倒塌 所以 开墙桶一般都在黎明时分 只要打好半桶墙即可 一 建房 上大门梁 大门梁两端底部压五色布条 门槛用铜钿 板 建房 称 盖屋 旧时 武义住房有三间头 五间头 白洋 银元 垫底 也有人家用生铁犁头放在门槛底 意为驱 七间头 九间头等 其结构三间头一字排开 五间头或七间头 邪避难 大门永固 摆香案 供品祭天地 称 千斤大门 九间头成凹字形 中有天井 设中堂 称轩间 亦写成仙间 四两屋 大房 厢房 一般为二层 上放杂物 下住人 武义建房称 盖屋 视为千秋大业 认为一户人家能否财丁两旺 家运亨通 与屋宇好坏直接有关 故盖屋各个阶段都十分慎重 选屋基 选择好屋基最为关键 一般要选在出门方便背风 竖柱上梁 墙筑至八桶高 一楼窗盖平 即请风水先生 择吉日竖柱上梁 内亲的青壮年在吉日前三天即来相帮 称 为 捧屋柱 吉日上梁时 栋梁之材从砍伐 搬运到制作 都不能着地 梁上要挂红纸或红布 中间挂竹篾筛 剪刀 镜 向阳处 并多为坐北朝南 语说 朝南屋 子孙万代都享福 以及泥水匠的砖刀 木匠的墨斗 角尺等工具和小木锤 两 选择屋基时 一般都要请风水先生 由风水先生以户主生辰八 旁挂红 黄 蓝 绿 黑五色布 皆为驱邪之物 有的地方 字择课而定 还要挂一只活鸡 叫 长生鸡 这只鸡要长期饲养起来不能 杀掉 梁下面贴一横幅 紫微拱照 两旁的柱上贴一副对联 上梁巧遇紫微星 竖柱喜逢黄道日 柱脚都垫上竹箬 表 风 起工 武义称开基为起工 起工须选良辰吉日 旧起工 前请风水先生定大门朝向 择时辰定起工日 起工之日 风水 先生点香烛祭拜天地 在屋后正中 5 尺远楔朱砂牌 随即开挖 示未落地 等时辰一到 即鸣炮 敲锣 抽去箬叶 上梁完毕 4 8 墙脚基土 要再挂上几片瓦 四根椽木 然后杀一只白公鸡 把血淋在 开墙桶 又称开墙板 墙脚砌好后 即择日开墙桶 开墙 柱脚上 再由木工在屋顶上向下丢粽子 宣平一带还丢麻糍片

76 5 无 论 何 人 均 可 去 抢, 谓 之 抢 中, 抢 的 人 越 多 运 气 越 好 喝 竖 屋 酒 上 梁 后, 午 宴 喝 竖 屋 酒 竖 屋 酒 由 女 婿 担 送, 其 他 内 亲 送 糯 米 或 红 包 黄 豆, 朋 友 则 送 画 轴 所 有 画 轴 均 挂 在 新 屋 墙 上, 朋 友 为 大 挂 中 堂, 女 婿 守 门 挂 在 后 边 席 桌 上, 也 请 朋 友 坐 首 桌 上 横 头 归 新 屋 进 新 屋 称 归 新 屋 吉 日 良 辰 多 择 在 黎 明 时 候, 先 在 老 屋 香 火 榜 前 供 三 牲 祭 祖, 然 后 户 主 把 一 只 装 有 草 灰 的 新 香 炉 或 碗 放 在 铺 有 红 布 的 小 桌 上, 同 时 放 上 烛 台 和 香 火 榜 文, 从 老 香 炉 里 拔 三 炷 香 插 进 新 香 炉, 再 把 小 桌 抬 轿 一 样 抬 到 新 屋, 谓 之 分 香 火 男 户 主 背 木 秤, 女 户 主 背 笊 篱, 其 他 人 可 拿 条 凳 跟 进 新 屋, 不 能 空 手 进 新 屋 后, 即 设 香 火, 在 新 屋 中 堂 楼 上 贴 香 火 榜 文, 供 三 牲, 合 家 跪 拜, 放 火 炮, 然 后 吃 甜 糕, 喝 糖 茶, 意 为 从 此 生 活 甜 美 白 天 即 可 搬 家 具, 家 具 搬 好 后, 要 在 屋 子 里 点 灯, 表 示 从 今 后 有 人 居 住 了 归 新 屋 时, 亲 戚 朋 友 送 对 联 画 轴 糕 粽 面 条 鸡 蛋 等 礼 物 祝 贺, 户 主 则 摆 酒 席 宴 请 忌 闰 年 进 新 屋 分 香 火 之 现 已 少 见 二 建 灶 武 义 旧 认 为 火 灶 ( 称 锅 灶 ) 是 家 中 的 主 要 建 筑, 过 年 时 灶 上 要 贴 红 纸, 谓 之 锅 灶 爷 爷, 锅 灶 爷 爷 榜 文 上 书 写 一 家 之 主 建 灶 有 旧 灶 翻 新 和 建 新 灶 之 分, 建 新 灶 多 因 迁 居 及 分 家 而 为 建 分 家 灶, 得 从 父 母 旧 灶 中 抽 取 数 块 砖 头 砌 入 新 灶, 以 示 香 火 相 传, 岳 父 母 则 要 送 礼 相 贺 无 论 建 什 么, 建 灶 时 要 请 风 水 先 生 择 吉 日 良 辰, 一 般 以 户 主 的 生 辰 八 字 择 课 而 定 闺 年 忌 建 灶 拆 旧 灶 前 要 送 锅 灶 爷 爷, 即 灶 神 新 灶 一 定 要 当 天 建 成, 灶 门 忌 朝 东 新 灶 建 成 用 香 火 接 回 灶 神, 即 蒸 甜 米 糕, 寓 意 日 后 全 家 日 子 过 得 甜 美, 生 活 一 年 更 比 一 年 好 左 右 邻 居 见 新 灶 出 烟, 可 来 祝 贺, 户 主 将 甜 糕 分 给 贺 喜 人, 谓 之 闹 灶, 以 图 兴 旺 吉 庆 三 猪 散 福 旧 时, 农 村 家 家 户 户 都 养 猪, 猪 养 大 了 扛 猪 ( 整 头 活 猪 出 售 ) 或 杀 猪 也 算 一 件 喜 事 不 论 是 扛 猪 或 杀 猪, 邻 里 都 要 主 动 相 帮, 称 抲 猪 脚 杀 猪, 一 般 都 把 肚 里 货 和 猪 头 留 在 家 里, 仅 肉 爿 上 店 猪 杀 好, 先 割 几 斤 颈 部 的 肉 ( 称 批 红 头 肉 ), 用 红 头 肉 炒 粉 干 给 杀 猪 老 师 吃, 会 喝 酒 的 杀 猪 老 师 还 喝 点 酒 杀 猪 后, 主 人 要 把 猪 肝 大 小 猪 肠 猪 血 大 片 肉 合 煮, 装 满 碗 送 给 邻 居, 称 猪 散 福 ( 散 福, 意 谓 散 布 之 福 ) 还 要 买 回 一 些 肋 条 肉, 加 上 一 段 大 小 肠, 一 小 叶 猪 肝, 合 起 来 约 三 四 斤, 贴 上 红 纸 条, 送 给 较 亲 近 的 亲 戚, 称 送 猪 散 福 如 果 是 上 有 父 母 岳 父 母 的 晚 辈 家 杀 猪, 则 要 把 猪 肚 或 猪 心 肺 送 给 父 母 或 岳 父 母 吃 杀 猪 当 天 晚 餐, 要 请 自 家 人 ( 亲 房 叔 伯 ) 吃 饭, 称 吃 猪 散 福 杀 猪, 也 有 的 把 肉 爿 猪 头 肚 里 货 全 部 上 店 的, 叫 杀 捧 若 是 杀 捧 或 扛 猪 的, 主 人 要 烧 一 碗 点 心 ( 索 面 一 碗 鸡 蛋 一 双 ), 谢 帮 忙 的 邻 里 旧 时 杀 猪, 在 进 刀 时, 主 人 要 焚 香 纸, 并 祈 祷 下 辈 子 出 世 做 人, 还 把 利 市 ( 土 纸 ) 铺 在 篾 筛 上, 请 猪 匠 洒 上 一 些 血, 称 刀 血 纸, 留 作 祭 拜 之 用 猪 杀 死 放 进 杀 猪 桶 泡 汤 褪 毛 时, 叫 小 孩 拿 吹 火 筒 放 进 桶 里 吹 起 水 泡, 说 是 下 次 养 猪 会 长 得 更 快 杀 猪 后, 要 祭 奠 猪 栏 土 地 一 贺 生 催 生 女 儿 怀 孕, 父 母 视 之 为 大 喜 临 近 生 产 前 几 天, 娘 家 就 要 送 去 索 面 鸡 蛋 红 糖 生 姜 婴 儿 出 生 用 的 尿 布 衣 物 等, 称 催 生 生 姜 要 送 单 数, 寓 意 生 男 孩 报 生 孩 子 出 生 后, 其 父 提 一 把 酒 壶 到 丈 人 家 报 生 生 男 者, 酒 壶 嘴 朝 前, 壶 嘴 底 部 挂 两 个 用 红 绳 系 着 的 桂 圆, 壶 嘴 插 红 纸 礼 仪 5

77 5 包 扎 的 香 柏 和 万 年 青, 壶 内 装 满 酒 生 女 者, 壶 嘴 朝 后, 无 须 任 何 装 饰 岳 母 收 下 酒 后, 回 一 壶 糯 米 或 粳 米, 上 放 一 双 红 蛋 ( 彩 蛋 ), 说 是 吃 娘 家 的 米 身 体 强 壮 些 然 后 岳 母 给 邻 居 分 报 生 酒 贺 三 朝 婴 儿 生 下 第 三 日 谓 之 三 朝, 其 家 要 为 之 贺 三 朝, 称 办 三 日, 届 时 外 婆 送 来 糕 粽, 以 鸡 蛋 酒 酬 劳 产 日 帮 忙 诸 人, 以 示 谢 情 设 宴 招 待 族 中 诸 亲, 意 谓 请 他 们 以 后 多 加 提 携 贺 满 月 婴 儿 出 生 满 一 个 月, 其 家 要 摆 满 月 酒, 宴 请 亲 朋 邻 里 ; 外 婆 送 满 月 粽, 分 给 村 中 诸 族 亲 及 平 时 相 交 者 剃 满 月 头 婴 儿 满 月 之 日, 要 请 剃 头 老 师 ( 理 发 匠 ) 到 家 中 为 婴 儿 剃 头 剃 得 不 整 齐 不 要 紧, 但 不 可 把 头 皮 剃 破, 否 则, 婴 儿 父 母 会 忌 讳 破 了 头 而 不 高 兴 旧 剃 满 月 头 时, 外 婆 要 给 剃 头 老 师 包 红 包, 剃 头 老 师 则 用 包 过 红 包 的 红 纸, 把 小 孩 剃 下 的 头 发 包 好, 交 给 孩 子 母 亲 挂 在 门 后 以 压 邪 贺 周 岁 称 办 幼 岁 外 婆 家 送 礼 物, 除 了 小 孩 衣 帽 鞋 袜 索 面 蛋 玩 具, 还 要 一 担 粽 子 一 格 糕, 称 挑 糕 粽 其 他 亲 戚 朋 友 一 般 送 一 篮 索 面 蛋 和 整 套 小 孩 衣 物 周 岁 粽 子 要 比 平 时 节 日 粽 子 又 大 又 长, 寓 意 将 来 孩 子 个 子 长 得 又 高 又 大 分 给 村 中 诸 族 亲 和 平 日 相 交 者 一 对 粽 子 两 片 糕 回 礼 也 用 糕 粽 这 一 天 要 请 生 日 酒, 宴 请 族 亲 好 邻 居 及 亲 戚 朋 友, 有 的 小 村 子 全 村 都 请 到 新 宅 一 带 有 的 村 同 年 生 的 小 孩 同 时 设 酒 宴 周 岁, 同 村 的 人 可 轮 着 到 各 家 去 吃 周 岁 酒, 来 往 路 人 也 可 吃 贺 生 日 诞 辰 谓 生 日, 以 农 历 计 算 生 日 要 吃 索 面 蛋 ( 一 碗 面 条 加 两 只 白 煮 蛋 ), 谓 之 寿 面 逢 十 的 生 日, 谓 之 大 生 日 一 生 中 的 大 生 日, 送 贺 礼 诸 亲 戚 中 有 所 分 别, 谚 云 : 十 岁 廿 岁 外 婆 担, 三 十 四 十 丈 母 担, 五 十 六 十 女 婿 担 担 生 日, 主 担 为 糕 粽, 另 加 衣 服 鞋 袜 生 日 粽 用 以 馈 赠 亲 戚 邻 里, 邻 里 烧 一 碗 索 面 蛋 相 贺 其 他 亲 戚 则 贺 之 一 篮 索 面 蛋 衣 服 或 衣 料 鞋 袜 新 出 嫁 女 儿 头 次 生 日, 娘 家 要 提 早 送 索 面 蛋 以 告 婆 家 其 生 日 日 期 平 时 每 年 生 日, 称 小 生 日, 一 般 就 本 家 烧 一 碗 索 面 蛋 吃 已 分 居 的 公 公 婆 婆, 遇 生 日 得 由 儿 媳 烧 寿 面 供 奉 孝 敬 二 贺 寿 武 义 谚 : 三 十 做 寿 本 钱 硬, 五 十 做 寿 保 本 身, 六 十 做 寿 子 孙 多, 七 十 做 寿 老 来 福, 八 十 做 寿 赛 神 仙, 九 十 一 百 圆 满 寿 ( 又 称 五 代 图 ) 二 十 不 做 寿, 称 之 过 生 日, 贺 三 不 贺 四, 即 阳 人 不 做 四 十 寿, 因 忌 四 与 死 谐 音 民 间, 五 十 岁 以 上 的 逢 十 生 日 为 大 寿, 每 逢 大 寿, 惯 上 要 行 庆 贺 之 仪 父 母 大 寿, 女 儿 除 担 糕 粽 及 衣 服 鞋 袜 外, 还 得 担 寿 酒 寿 对 寿 轴, 其 他 亲 戚 也 要 送 礼, 多 为 衣 服 布 料 或 红 包 主 家 要 大 摆 酒 席, 宴 请 亲 朋 及 族 亲 邻 里 其 规 模 大 小 视 家 庭 情 况 而 定 寿 礼 仪 式 主 要 有 : 暖 寿 在 寿 辰 前 一 天, 儿 女 媳 妇 或 女 婿 及 其 他 亲 戚 须 把 寿 礼 献 上, 全 摆 在 中 堂 方 桌 上, 中 堂 红 烛 高 照, 谓 之 暖 寿 拜 寿 寿 辰 之 日, 早 上 起 床 梳 洗 后, 即 行 拜 寿 仪 式 寿 星 端 坐 中 堂 靠 椅 上, 从 儿 子 儿 媳 起 依 长 幼 次 序 一 对 一 对 地 跪 拜, 拜 时 口 念 : 保 佑 健 康 长 寿 吃 寿 面 拜 寿 完 毕 即 吃 长 寿 面, 长 寿 面 为 索 面, 索 面 不 能 折 断, 面 长 寓 意 寿 长, 每 碗 两 个 鸡 蛋 全 家 人 每 人 一 碗 寿 面, 地 方 小 的 村 子, 给 每 户 送 两 碗 长 寿 面, 地 方 大 的, 仅 送 左 邻 右 舍 寿 筵 中 午 宴 请 贺 客, 向 寿 星 敬 酒 祝 词, 燃 放 烟 花 爆 竹 寿 戏 古 时 有 的 人 家 祝 寿 专 门 请 戏 班 演 寿 戏 现 在 有 的 村 几 个 同 岁 的 寿 星 同 请 戏 班 演 戏, 也 有 的 请 人 放 电 影, 以 示 祝 贺 武 义 葬, 清 嘉 庆 武 义 县 卷 三 记 载 : 丧 礼, 始 死 沐 浴, 含 袭, 更 新 衣, 正 冠 履, 用 布 绞 殓, 讣 于 姻 亲 棺 中 实 炭 于 底, 礼 仪 5 3

78 5 4 下 荐 裀 褥, 上 盖 以 衾 戚 属 多 赠 衾 丝 布 不 一 两 旁 衬 以 灰 包, 不 用 絮 三 日 成 服, 子 妇 皆 麻 衣 麻 裙, 子 戴 三 梁 冠, 绖 带 草 履, 期 功 至 于 缌 麻 咸 制 布 袍 袒 免, 以 下 各 分 头 白 吊 者 设 席 待 之, 荤 素 不 等, 或 延 僧 众 作 佛 事, 近 者 五 七 日, 远 亦 不 出 十 日, 皆 出 柩, 殡 于 先 茔 既 殡, 家 设 灵 位, 日 具 盥 洗, 上 食 朝 夕, 哭 焚 楮 币 每 七 日 奉 牲 馔 拜 奠, 或 更 延 僧 诵 经, 燃 黄 蜡 烛 七 支 或 九 支 六 七 则 姻 亲 馈 奠 七 七 复 燃 蜡 百 日 期 年 亦 如 之 一 丧 葬 送 终 病 人 垂 危 之 时, 子 女 孙 辈 等 守 在 床 前, 目 睹 其 去 世, 谓 之 送 终, 死 时 倘 若 子 女 不 在 身 边 送 终, 视 为 最 大 遗 憾 临 终 前, 家 人 准 备 好 一 块 用 红 纸 包 住 的 银 元, 放 入 亡 人 的 口 中, 称 衔 牙 ( 这 块 银 元 给 病 弱 的 小 孩 打 手 镯, 迷 信 认 为 可 保 平 安 ) 给 死 者 穿 上 洁 净 衣 服, 叫 穿 寿 衣, 要 在 咽 气 前 穿 好 接 着 烧 利 市, 叫 送 盘 缠, 并 找 一 口 又 白 又 光 的 碗 作 香 炉 碗, 以 示 子 孙 灵 光 体 面 同 时 哭 丧 : 阴 阳 隔 张 纸, 你 去 多 保 佑 然 后 把 死 者 放 在 灵 床 上, 头 的 方 向 要 与 生 前 睡 觉 的 方 向 相 反 此 后, 丧 期 内 家 人 不 准 吃 肉 报 丧 人 死 后, 家 里 人 要 把 噩 耗 告 知 亲 戚, 称 报 丧 报 丧 人 不 管 天 晴 下 雨 都 要 带 一 把 伞, 到 亲 戚 家 把 雨 伞 倒 依 在 外 墙 上, 不 得 携 入 屋 内, 说 是 死 魂 放 在 伞 内 并 将 随 身 带 的 一 包 茶 叶 米 丢 在 桌 子 底 下 亲 友 一 见 即 知, 不 叙 寒 暄 先 到 娘 舅 家 报 丧 见 了 娘 舅 先 丢 茶 叶 米, 跪 在 地 上 说 : 娘 百 年 了, 儿 不 孝 然 后 舅 母 烧 点 心 给 外 甥 吃, 谚 : 报 丧 不 空 手, 报 死 不 空 肚 吃 完 稍 息, 舅 母 则 边 哭 边 把 报 丧 外 甥 送 出 村 口, 谚 又 称 : 不 哭 送 要 晦 气 到 其 他 家 报 丧 也 如 此 报 丧 者 必 须 当 日 回 去, 不 得 在 亲 戚 家 留 宿 娘 过 世, 儿 子 要 披 麻 戴 孝, 即 用 一 束 青 麻, 一 条 白 线 系 在 前 襟 的 纽 扣 上 送 活 无 常 旧 时 迷 信 人 死 是 寿 元 届 满, 城 隍 爷 差 遣 无 常 前 来 召 回, 故 需 把 无 常 以 礼 送 走 因 而 家 里 人 ( 多 为 儿 子 媳 妇 ) 要 烧 落 地 羹 饭, 将 死 者 生 前 睡 过 的 床 被 褥 草 席 及 床 上 垫 的 稻 草 等 一 统 拿 到 村 子 下 方 的 下 路 口 处, 把 床 架 翻 倒, 把 被 褥 床 草 以 及 草 席 烧 掉 称 送 活 无 常 ( 亦 称 把 灶 ), 此 乃 告 知 村 人 的 一 种 报 丧 赞 灯 施 孤 请 道 士 ( 或 和 尚 ) 对 亡 魂 进 行 赞 灯 ( 称 观 灯 ) 施 孤, 贫 家 一 天 一 夜, 富 家 三 天 三 夜, 甚 至 七 天 七 夜 转 尸 死 者 断 气 后, 不 得 放 在 原 先 的 床 上, 而 要 移 至 堂 屋 中 堂 设 灵 堂, 或 移 至 木 板 上 ( 称 扛 灵 床 ), 有 的 还 把 尸 体 用 带 子 缚 在 门 板 上, 防 备 其 还 魂 尸 体 脚 后 要 点 盏 灯, 称 点 脚 后 灯 买 水 与 浴 尸 死 者 进 棺 材 前 须 买 水 浴 尸 要 由 其 子 女 亲 人 三 人 ( 要 成 单 数 ) 披 麻 戴 孝, 一 人 撑 雨 伞, 一 人 拿 碗, 一 人 擎 香, 哭 到 溪 边 或 井 头, 将 铜 钱 丢 入 水 中, 念 道 : 海 老 龙, 我 扔 铜 钱 买 水, 给 我 洗 浴 把 三 炷 香 插 在 地 上, 盛 一 碗 水 按 原 路 回 家 到 家 门 口, 烧 一 把 稻 草, 用 草 灰 包 粽, 接 着 炒 五 谷 米, 然 后 由 收 尸 抬 棺 材 承 头 即 棺 材 头 给 死 者 洗 浴 其 方 法 是 用 青 布 在 死 者 头 部 身 上 脚 下 各 擦 三 次 也 有 的 用 利 市 蘸 礼 仪 5

79 5 6 水, 给 死 者 从 头 到 脚 淋 几 滴 水, 或 含 水 口 中 喷 于 死 者 脸 部 浴 毕, 取 长 子 所 用 之 破 雨 伞, 用 脚 踩 碎, 扔 于 阴 处, 有 镇 邪 之 意 穿 寿 衣 死 者 穿 寿 衣 要 单 数, 上 七 件 下 五 件, 或 上 十 一 件 下 七 件 死 者 在 临 终 前 已 换 上 的 新 衣 裳, 死 后 不 再 更 换 穿 寿 衣 时, 衣 服 要 先 披 在 孝 子 身 上, 谓 之 暖 衣 然 后 用 一 杆 秤 ( 不 用 秤 砣 ) 钩 一 下 衣 服, 众 人 喊 一 声 : 千 斤 万 两! 再 给 死 者 穿 上 帽 子 鞋 子 袖 口 都 要 缝 一 颗 珠 子, 以 示 给 死 者 阴 间 照 路 手 上 握 金 元 宝 银 元 宝 各 一 个 ( 用 利 市 锡 箔 做 成 ), 谓 之 手 中 金 银 买 儿 孙 女 的 则 要 带 耳 环, 戴 头 饰 有 的 地 方 给 死 者 穿 一 双 草 鞋, 据 迷 信 传 说, 一 个 人 死 后 要 经 过 一 座 铁 钉 山, 穿 草 鞋 为 过 此 山 而 用 最 后 在 死 者 身 前 放 一 张 写 有 死 者 姓 名 出 生 年 月 日 用 黄 纸 做 的 金 牌 进 棺 棺 材 内 放 好 用 白 纱 布 包 稻 草 做 成 的 枕 头 和 脚 踏 ( 脚 枕 ), 并 用 砖 瓦 垫 实 枕 上 放 用 锡 箔 剪 的 月 亮 和 星 星, 用 红 纸 剪 的 太 阳 有 语 : 头 睡 方 枕 龙 凤 啼, 脚 踏 荷 花 步 步 高 棺 材 底 放 木 炭 和 铜 板 进 棺 时, 由 亲 生 子 把 死 者 抬 放 在 棺 材 背 上, 称 之 为 上 泰 山 并 给 死 者 五 个 灰 粽 亲 生 子 对 其 说 : 过 黄 狗 村 时, 扔 粽 子 过 去! 入 棺 时, 由 亲 生 子 分 别 抱 头 抱 脚, 把 死 者 放 入 棺 内, 并 要 把 脚 垫 实, 谓 之 天 空 地 实, 还 要 把 死 者 的 头 脚 放 正 据 迷 信 说 法, 头 脚 若 偏 左, 风 水 会 落 到 大 儿 子, 偏 右 则 应 到 小 儿 子, 因 此 必 须 放 正 入 棺 时, 要 用 一 条 白 布 给 死 者 捆 腰, 放 进 棺 材 后 再 将 其 剪 成 数 条, 让 其 儿 子 们 捆 在 腰 上 据 迷 信 的 说 法, 此 后 其 子 的 腰 不 会 酸 然 后 盖 寿 被, 先 用 孝 子 的 一 丈 二 尺 蓝 色 布 将 死 者 头 脚 盖 严, 后 盖 亲 戚 好 友 送 来 的 用 白 纱 布 做 的 寿 被, 最 多 盖 到 十 七 床, 最 后 盖 上 一 床 用 红 纸 画 成 的 五 颜 六 色 的 抢 花 被, 专 供 阴 间 穷 鬼 抢 的 摆 祭 进 棺 后, 出 殡 前, 亲 眷 齐 聚, 举 行 祭 奠 仪 礼, 称 摆 祭, 谓 之 送 亲 人 上 泉 途, 要 高 兴, 不 能 啼 哭 祭 品 丰 盛, 设 三 牲, 轮 批 祭 奠, 先 由 娘 家 的 亲 人 烧 香 祭 拜, 后 由 儿 子 媳 妇 以 及 子 孙 跪 拜 配 以 鼓 乐 丝 竹, 男 拜, 吹 唢 呐 ; 女 拜, 配 丝 竹 凡 长 辈 亲 友 奠 拜, 儿 媳 辈 都 要 陪 拜, 或 与 灵 柩 并 列 向 外 跪 拜, 以 示 向 祭 客 致 谢 祭 拜 一 批, 要 放 一 筒 火 炮 盖 棺 称 封 材 此 时 死 者 亲 属 女 客 相 继 在 棺 前 跪 拜 祭 酒, 每 人 三 杯, 一 敬 亡 人, 二 敬 金 童 玉 女, 三 敬 天 地, 前 二 杯 都 倒 在 地 上 然 后 每 人 拿 四 根 香, 一 根 斜 插 入 香 炉, 三 根 正 插 入 香 炉 接 着 由 道 士 读 抄 单 ( 即 死 者 随 葬 物 件 之 清 单, 清 单 上 的 字 要 反 写 ), 每 念 一 件 死 者 随 带 的 物 件, 孝 子 答 一 声 : 有! 随 即 用 根 火 柴 头 在 棺 材 背 上 敲 一 下, 另 一 个 孝 子 马 上 用 草 纸 揩 抹 这 样 把 死 者 的 所 有 物 件 念 一 遍, 敲 一 遍, 称 吩 咐 落 棺 材 念 毕, 将 抄 单 烧 掉, 让 死 者 带 去 然 后 盖 棺 圆 材 出 丧 前, 孝 子 孝 媳 手 拉 手 围 着 棺 材 正 反 走 三 圈, 称 圆 材 由 道 士 或 和 尚 将 放 在 棺 材 背 的 一 口 盛 有 清 水 的 碗, 于 念 咒 后 以 斧 击 碎, 叫 敲 清 水 碗 据 说 死 者 朦 胧 如 梦, 听 到 清 水 碗 敲 响 才 知 自 己 已 亡 此 时, 亲 人 放 声 号 啕 大 哭 出 殡 叫 出 丧, 在 丧 葬 仪 式 中 最 为 隆 重 出 殡 日 由 礼 仪 5 7

80 礼仪 坟墓 阴阳先生择定 抬棺材者称 材脚 亦称 棺材头 多 绳 一手提香碗 一手拄孝子杖的死者的亲生子 出门之后 由专人承担 一般为四人 自备有 棺材杠 起抬前 要请 材 一直到坟头 不能回头向后看 随后一人背佛幡 一人分路纸 脚 吃 上轿饭 同时请前来送葬的人吃 斋饭 给死者上 羹 凡过桥或路口 都要烧一副香纸 再是二人敲丧锣 每次规 饭 如死者为客姓 出丧要用黄纸画一红线 沿途贴于墙角 定敲几下 同时出殡的还有一顶 魂轿 里边是用纸做成的 谓 死人借路 出殡时 身穿孝衣 头戴孝帽的男女亲族 全套家具和生活用具 一顶 灵轿 灵轿 中央放着死者 跪在大门两旁 每边五人或七人 须成单数 头顶一条白布 的遗像 后面还有子孙手捧金银纸塔 称之为 金山 银 谓之 搭桥 又叫 金银桥 让死者过金银桥上天堂 棺 山 有一双两人抬的纸箱 箱面上贴着各种纸剪的生活用品 材抬过后才能站起 然后由 开路先锋 打头阵 所谓 开 还有两个 金童玉女 的纸佛 再就是死者的灵柩 讲究人 路先锋 是脚穿马靴的人背着的纸佛 高约三米 头戴金刚 家的灵柩外面要罩一个外套 前后饰有各种纸花 两侧挂有 圈 身穿盔甲 红头发 青脸 手执两种兵器 一路驱赶鬼 八仙的佛像 死者的女婿跟在灵柩的左右 称 扶材 扶材 神 或是由两人各持一把用稻草捆扎成二三米长 点着冒青 女婿的帽与众不同 用白布做成 插袋帽 的样子 拖在后 烟但不燃烧的火把 走在最前面 称 背火把 其后是 丧 面的余布要在腰部绕一圈 其余的送葬人 男的戴平头白帽 亲 乐队 再后是身穿麻衣 脚穿草鞋 头戴孝子帽 腰捆稻草 家公为青色 女的仅用一块白布 亲家母为青布 绕在额上 称 头白 在后哭送 有的还有道士或和尚陪送 最后是 亲朋好友拿着各种旗 伞 现在则是花圈或绸被面做成的奠旗 出殡途中 有的死者生前的好友还搞 摆祭 送葬 又叫 路 头祭 摆祭 时 除祭桌上放有祭品 点上香 烛外 还要 由一个 唱议 的人读祭书 祭书的内容就是讲述死者的经历 到达墓地时 孝子即脱去麻衣 换上红布披肩 其余人所戴的 白孝帽也都摘掉 女的系上红头绳 出殡时所做的各种纸家具 生活用品 纸箱 金山 银山 都烧掉 以示给死者带到阴 间去享用 入土 落坑 棺材入土时 孝子要丢七粒石子在穴底 大 喊三声 爹 或娘 啊 金山银山倒了 快闭好眼睛 亲人相 继于坟地跪拜 谓 拜坟堂 棺材定要放正 以示公平 保佑 风 子孙 材脚朝坟碑 死者好坐起来受祭 棺材底部须放一块写 在砖上的 地契 以免阴间发生土地纠纷 棺材放好后 由孝 子先扒泥土盖棺 然后送葬的人在棺背上把泥踩实 谓之 一 个脚印一片瓦 坟墓做好后 孝子们手拉手围着坟头正 反转 5 9

81 6 三 圈, 谓 之 团 坟 围 山 圈 围 得 越 大, 以 示 死 者 管 辖 的 地 域 越 宽 领 红 死 者 安 葬 完 毕, 由 阴 阳 先 生 喊 山, 即 在 墓 前 讲 好 话, 分 五 谷, 分 铜 钱 然 后 孝 子 脱 去 孝 衣 肩 披 红 布, 手 提 灯 笼 回 家, 他 人 也 摘 去 孝 帽, 领 取 红 头 绳 系 挂 于 胸 前 纽 扣 上, 谓 之 领 红 领 红 回 家 一 段 路 要 与 来 时 错 开, 到 家 门 口 时 要 放 火 炮 灯 笼 放 在 中 堂, 五 谷 放 在 谷 柜, 女 人 到 楼 梯 上 梳 头 ( 以 示 提 高 了 地 位 ), 每 个 房 间 都 点 蜡 烛, 放 一 碗 甜 羹, 放 一 杯 糖 茶 送 丧 归, 丧 家 设 宴 招 待 众 人, 叫 谢 客 以 豆 腐 青 菜 为 主, 用 肉 必 须 白 切 每 人 喝 一 碗 肉 汤, 以 示 开 荤 其 余 送 葬 人 回 家 时, 也 点 灯 笼 或 点 一 支 蜡 烛, 在 家 门 口 放 三 个 大 火 炮, 或 放 一 串 小 火 炮, 谓 兴 旺 之 兆 开 丧 死 者 安 葬 后 的 当 晚, 举 行 开 丧 仪 式, 称 做 丧 有 的 只 做 一 夜, 谓 之 过 皇 ; 有 的 做 三 天 三 夜, 也 有 的 做 七 天 七 夜 宣 平 一 带 多 请 道 士 开 丧, 武 义 一 带 多 请 和 尚 开 丧, 谓 之 念 佛 做 七 天 七 夜 的 多 请 和 尚 念 经 两 者 均 称 为 佛 事 在 一 些 农 村 还 有 人 搞 破 地 狱 ( 男 性 ) 或 破 血 河 ( 女 性 ) 的 迷 信 仪 式 送 火 种 死 者 下 葬 后 第 一 天 清 晨 将 火 种 送 到 坟 地 ( 早 餐 的 火 种 ); 第 二 天 送 至 中 途 ( 中 饭 的 火 种 ); 第 三 天 送 至 百 步 外 ( 晚 餐 的 火 种 ) 做 七 从 死 者 断 气 之 日 起, 每 七 天 都 要 举 行 墓 祭 和 家 祭, 每 次 都 要 烧 羹 饭, 称 烧 七 云 头 七 慌 慌, 二 七 忙 忙, 三 七 见 阎 王, 四 五 六 七 转 还 乡 之 说 三 七 点 烛 三 七 头 一 夜, 孝 子 披 麻 戴 孝, 到 三 岔 路 口 或 离 墓 地 半 路 接 魂 其 方 式 是 孝 子 擎 香 火, 哭 喊 亡 人 称 呼, 边 哭 边 喊 边 走 回 家 中 家 里 所 有 房 屋 的 门 槛 上 点 三 炷 香, 一 支 蜡 烛, 放 一 杯 茶, 谓 之 接 亡 同 时 房 间 里 的 尿 桶 要 倒 洗 干 净 然 后 请 道 士 ( 或 和 尚 ) 念 佛 劝 亡, 称 点 蜡 六 七 祭 墓 这 一 天 天 未 亮, 死 者 的 女 儿 挑 出 供 品 到 墓 前 祭 祀, 以 表 示 女 儿 的 孝 心 据 迷 信 传 说, 亡 魂 在 树 顶 等 候 供 品, 听 到 鸟 叫 会 吓 跑 的, 因 此 供 品 需 在 天 亮 百 鸟 未 开 声 前 摆 出 过 五 十 日, 过 百 日, 孝 子 均 在 家 摆 供 品 祭 祀 过 周 年 点 蜡 仪 式 与 三 七 点 蜡 相 同 此 后, 孝 子 要 送 饭 三 年 每 天 早 中 两 餐, 在 死 者 灵 牌 前 供 饭 菜, 晚 上 烧 利 市, 不 得 遗 忘, 否 则 如 迷 信 所 说 : 三 年 内 少 一 餐 摆 祭, 等 于 白 拜 了 三 年 灵 牌 三 年 后 开 孝, 把 白 孝 鞋 烧 掉, 并 请 道 士 ( 或 和 尚 ) 念 佛, 孝 子 在 族 房 长 的 带 领 下, 把 灵 牌 捧 进 祠 堂, 放 在 规 定 的 位 置 上, 谓 之 归 宗 祠 整 个 丧 事 到 此 基 本 结 束 若 自 出 殡 后 家 中 无 病 无 灾, 那 丧 事 就 全 部 结 束 若 家 中 常 闹 病 灾, 则 迷 信 认 为 墓 地 风 水 不 好, 要 迁 葬, 谓 之 拾 骨 殖, 一 般 清 明 或 冬 至 可 行, 其 他 时 间 要 由 阴 阳 先 生 择 定 迁 葬 前 先 祭 祀, 然 后 请 专 门 拾 骨 的 人 开 墓 收 拾, 把 骨 用 亲 生 儿 女 从 身 上 刚 脱 下 来 的 白 衬 衣 包 好, 放 进 坛 里, 称 金 罐 在 新 墓 地 未 找 到 前, 金 罐 可 先 放 在 岩 石 底 下, 待 新 墓 确 定 后 再 安 葬 幼 儿 夭 折, 称 为 背 畚 箕, 一 般 均 用 稻 草 或 草 席 裹 尸, 放 入 畚 箕, 背 到 山 上 掩 埋, 将 畚 箕 覆 盖 在 坟 上 婴 儿 死 亡 投 箍 桶 塔 箍 桶 塔 是 一 个 没 有 门 的 小 屋, 墙 上 开 两 个 洞, 洞 口 分 别 写 男 女 二 字 男 婴 投 男 洞, 女 婴 投 女 洞 过 去 武 义 城 郊 有 两 个 箍 桶 塔, 一 个 在 马 铃 地, 一 个 在 琉 璃 背 婴 儿 的 尸 骨 一 年 取 葬 一 次 此 极 不 卫 生, 早 已 绝 迹 少 年 夭 折, 称 为 毛 头 鬼 ( 也 写 麻 痘 鬼 ), 多 为 薄 棺 薄 葬 一 不 送 葬, 二 不 行 礼, 只 是 死 者 被 抱 出 后, 家 主 用 桑 条 桃 树 枝 和 稻 草 捆 成 火 把 跟 在 后 面, 百 步 后 即 返 回 年 纪 轻 的 人 亡 妻 或 亡 夫, 因 他 们 可 能 再 娶 或 再 嫁, 所 以 送 葬 时 不 能 送 到 墓 地, 半 路 即 要 回 家, 谓 半 路 夫 妻 病 人 死 在 外 地, 称 门 外 鬼, 尸 体 不 得 抬 入 家 中, 白 天 抬 尸 不 得 进 村 尸 体 入 棺 停 放 在 村 子 附 近 的 灰 铺 或 临 时 搭 的 草 铺 里, 点 香 烧 纸, 家 中 设 灵 堂 灵 牌, 丧 葬 仪 式 比 较 简 单 礼 仪 6

82 6 二 丧 葬 方 式 旧 盛 行 土 葬 未 出 牙 而 夭 折 的 婴 孩 放 入 木 匣 挖 穴 而 埋 ; 或 抛 入 箍 桶 塔 未 足 寿 ( 三 十 六 为 足 寿 ) 的 人 死 去 都 采 用 野 葬, 不 搞 隆 重 仪 式, 不 用 棺 木, 用 稻 草 裹 尸, 不 立 墓 碑 不 建 坟 面 武 义 祭 祖, 据 清 嘉 庆 武 义 县 记 载 : 祭 礼, 族 无 大 小, 各 有 宗 祠, 祠 各 有 产 祭 以 二 月 八 月 为 望, 并 有 祭 冬 至 者 家 祭 则 高 曾 祖 父 母 之 生 辰 忌 日 ; 墓 祭 恒 于 寒 食 前 后 三 五 日 或 七 八 日, 凡 祖 墓 遍 祭 焉 祭 祖 延 续 至 近 代, 仍 以 各 种 形 式 流 行 于 民 间 时 祭 家 逢 喜 事, 如 新 屋 建 成 乔 迁 新 居 等, 或 家 人 出 门 远 行, 或 遇 上 其 他 事 关 重 大, 都 要 摆 出 供 品 祭 祖, 禀 告 先 人, 求 祖 宗 赐 福 保 佑 节 祭 武 义 旧 一 年 要 过 十 一 个 节 日, 除 四 月 八 日 外, 其 余 春 节 元 宵 清 明 立 夏 端 午 六 月 六 七 月 半 八 月 半 九 月 重 阳 冬 至, 均 要 先 把 节 日 食 品 作 供 品 祭 祖 ( 称 摆 斋 饭 ), 以 示 不 忘 祖 宗 祭 祖 时, 要 点 香 烛, 烧 利 市, 放 火 炮, 斟 三 杯 酒, 小 辈 要 跪 拜 岁 祭 武 义 风 除 夕 早 餐 吃 汤 圆, 意 为 全 家 团 圆, 煮 好 汤 圆 要 祭 拜 祖 先, 让 祖 宗 先 享 用 接 着 煮 猪 头 肋 条 肉 全 鸡 谢 年, 先 拜 天 公 造 物, 再 拜 锅 灶 老 爷 猪 栏 土 地 等 晚 餐 年 夜 饭 称 吃 隔 岁, 烧 好 满 桌 丰 盛 的 菜 肴, 斟 酒 盛 饭, 摆 出 烛 台, 点 亮 红 烛, 手 持 点 燃 的 香 支, 先 到 大 门 外 行 拜, 口 报 过 世 先 辈 之 称 呼, 迎 接 祖 宗 回 家 吃 隔 岁 接 到 年 夜 饭 席 上 行 拜, 烧 利 市 锡 箔 拜 毕, 全 家 人 围 坐 一 起 吃 年 夜 饭 年 夜 饭 后 将 家 中 装 裱 成 幅 的 祖 宗 画 像 悬 挂 于 中 堂 上, 画 像 前 摆 供 桌, 设 烛 台 香 炉, 摆 上 水 果 糕 点 等 供 品, 留 祖 宗 在 家 过 年 每 天 早 上 起 来, 要 先 热 几 碗 菜 ( 一 般 为 肉 豆 腐 干 豆 腐 枣 ), 上 香 点 烛, 先 祭 拜 祖 宗 画 像, 称 拜 太 公 婆, 晚 上 也 同 样 祭 拜 一 次, 并 泡 上 两 杯 清 茶 直 至 年 初 五 开 年, 做 过 斋 饭, 将 祖 宗 送 出, 请 祖 宗 各 自 回 去 后, 再 将 祖 宗 画 像 收 起 到 了 正 月 半, 十 四 晚 上 又 重 新 挂 祖 宗 像, 至 十 五 晚 上 瞻 拜 后 收 起 祭 社 人 死 后 头 一 年 春 社, 家 人 须 上 坟 祭 奠, 称 之 为 祭 社 春 社 一 般 在 清 明 前 天 ( 有 一 说 是 在 春 分 之 后 ) 祭 社 时 凡 近 亲 都 来 参 加, 每 户 带 利 市 香 纸 和 火 炮 祭 社 后 的 当 年 清 明 节, 仍 得 上 坟 扫 墓 祭 社 宜 在 清 晨, 有 抢 早 的 墓 祭 武 义 称 祭 清 明 清 明 节 前 自 春 分 后 开 始 墓 祭, 礼 仪 6 3

83 礼 仪 6 5 风 6 4 谓 之 上 坟 祭 清 明, 武 义 按 古 为 清 明 前 天 后 天, 现 多 为 前 天 宣 平 清 明 扫 墓 多 为 前 3 天 后 4 天 上 坟 要 培 新 土 插 坟 龙 ( 剪 纸 ) 压 利 市 摆 供 品 放 火 炮 烧 纸 钱 ( 利 市 锡 箔 做 的 元 宝 ) 插 坟 龙 谓 之 给 祖 宗 送 伞, 压 利 市 则 是 为 祖 宗 送 布, 烧 纸 钱 和 元 宝 是 为 死 者 送 钱 祠 祭 祠 祭 是 最 隆 重 的 祭 祖 仪 式, 武 义 祠 祭 在 春 分 秋 分 和 冬 至 进 行 冬 至 祭 祠 称 为 吃 过 冬 祠 祭 由 族 长 主 持 筹 备, 一 般 要 提 前 数 天 准 备 各 种 祭 品 供 品, 确 定 主 祭 读 祝 通 赞 引 赞 执 事 等 人 选, 打 扫 宗 祠 祭 祖 程 序 参 照 明 清 祠 礼 典 制 进 行, 在 宗 祠 寝 堂 ( 后 祠 ) 神 龛 正 中 设 如 在 神 位, 两 侧 依 左 昭 右 穆 设 神 位 并 摆 好 香 案, 香 案 上 设 香 炉 烛 台 案 前 供 全 猪 全 羊 及 豆 谷 黍 糕 点 鲜 果 酒 饭 等 祭 祖 设 主 祭 读 祝 通 赞 ( 司 仪 ) 各 一 人, 引 赞 两 人, 执 事 六 人, 司 乐 至 少 五 人, 打 鼓 敲 锣 两 人, 鸣 炮 数 人 祭 祀 开 始, 通 赞 先 向 神 位 作 揖, 接 唱 ; 肃 静 停 立, 执 事 者 各 司 其 职, 司 乐 者 击 鼓 鸣 金 奏 乐 引 赞 引 主 祭 读 祝 到 位 站 立, 参 祭 众 孙 在 宗 祠 大 厅 隔 扇 门 后 按 长 幼 依 次 序 排 列 主 祭 翁 就 位, 引 赞 引 主 祭 翁 舆 洗 整 容 上 香 乐 以 迎 神, 初 献 礼 读 祝 亚 献 礼 三 献 礼, 礼 毕 退 班 祭 祖 完 毕, 当 日 中 午 全 体 执 事 人 员 参 祭 人 员 皆 在 宗 祠 就 餐, 餐 毕 在 祠 堂 安 排 演 戏, 全 族 人 聚 集 在 一 起 看 戏 生 祭 归 祭 冥 寿 过 世 祖 上 生 日 祭 祀 称 生 祭, 亡 日 祭 祀 称 归 祭, 备 一 桌 菜 酒 祭 祀, 古 代 早 时 还 要 挂 祖 宗 画 像 瞻 拜 过 世 祖 上 百 岁 生 日, 像 活 人 一 样 为 之 祝 寿, 为 做 冥 寿 当 晚 请 和 尚 念 经 点 蜡, 武 义 风 点 过 百 岁 蜡, 可 不 做 生 祭 归 祭 做 谱 即 编 修 宗 谱 古 时 多 聚 族 而 居, 每 姓 均 有 宗 祠, 一 般 每 隔 十 二 年 要 修 一 次 宗 谱, 否 则 被 认 为 对 祖 宗 不 孝, 是 奇 耻 大 辱 宗 谱 是 以 一 个 姓 氏 为 中 心 而 编 纂 的 典 谱, 其 内 容 大 致 分 为 : 序 文 序 言, 介 绍 本 姓 氏 族 源 变 迁 发 展 ; 本 姓 族 人 物 诰 敕 传 证 墓 铭 地 形 等 ;3 世 系, 以 图 系 标 出 本 姓 族 子 孙 的 繁 衍 分 支 和 继 承 关 系 ;4 行 状, 介 绍 人 物 生 卒 年 月 阅

84 附 近 宗 族, 甚 至 官 府 也 要 送 礼 相 贺, 做 谱 费 用 除 常 田 租 银 外, 还 要 向 族 人 收 取 丁 口 银 族 人 领 取 新 谱 回 家, 要 在 家 中 设 祭, 点 烛 烧 香, 鸣 炮, 把 新 谱 供 于 堂 上 树 牌 坊 旧 时, 为 了 旌 表 孝 子 节 妇 烈 女 义 士 以 及 功 名 较 高 功 德 较 大 的 人, 经 呈 报 旨 令, 可 树 牌 坊, 树 特 祠, 树 碑 宗 族 里 出 了 上 述 人 物, 一 般 都 要 做 牌 匾, 悬 挂 于 祠 堂 褒 扬, 宗 谱 里 要 予 以 记 事 表 彰 或 立 传 史 册 寡 妇 坊 用 石 板 构 成, 不 能 骑 路, 倒 后 不 能 再 修, 落 成 之 日 须 供 三 牲 祭 天 地 据 迷 信 传 说, 凡 清 白 寡 妇, 牌 坊 上 梁 时 榫 易 接, 如 有 杂 念, 榫 头 则 会 落 下 烈 女 坊 也 用 石 板 构 成, 禁 忌 和 仪 式 与 寡 妇 坊 相 同 孝 子 坊 用 木 头 做 成, 可 以 骑 路, 年 久 倒 塌 后 可 以 重 修 话 说 : 千 年 出 孝 子, 万 年 出 烈 女 百 岁 坊 也 用 石 板 构 砌, 也 可 以 骑 路, 须 在 寿 庆 之 日 落 成 礼 仪 6 7 风 6 历 配 偶 子 女 情 况 和 墓 地 ;5 本 姓 族 人 和 名 人 应 酬 唱 和 的 诗 文 编 修 宗 谱, 先 查 清 丁 口, 再 请 文 人 执 行 编 纂 ( 古 时 有 专 门 上 门 修 谱 者, 称 做 谱 先 生 ), 然 后 刻 版 印 刷, 印 成 分 各 房 保 管 编 修 宗 谱 时, 宗 祠 也 要 进 行 适 当 修 缮, 宗 谱 编 成 宗 祠 也 修 缮 一 新, 发 新 谱 前 要 先 行 祭 谱, 仪 式 与 祭 祖 相 同, 并 设 宴 庆 贺, 待 客 武 义 人 热 情 好 客 语 上 门 不 闸 客, 意 为 凡 是 上 门 来 做 客 的, 即 使 不 受 欢 迎 的 人 都 要 以 礼 相 待 旧 时 农 村 待 客, 一 般 先 招 呼 其 落 座, 泡 上 糖 茶, 然 后 炒 南 瓜 子 之 类, 陪 客 边 喝 茶 边 嗑 唠 接 着 女 主 人 烧 点 心, 点 心 多 为 鸡 蛋 面 条 平 时 来 客 烧 点 心, 一 般 为 一 碗 面 条 两 个 鸡 蛋, 鸡 蛋 多 为 荷 包 蛋 也 有 烧 糖 蛋, 白 汤 蛋 加 白 糖, 或 加 入 些 许 家 酿 酒 一 碗 糖 蛋 以 三 个 最 为 客 气, 烧 四 个 为 不 客 气 之 举 平 时, 客 人 可 把 碗 中 蛋 都 吃 掉 春 节 期 间 客 人 上 门 拜 年 烧 点 心 则 不 同, 一 碗 鸡 蛋 面, 两 只 白 煮 鸡 蛋 和 几 块 大 块 方 肉 上 面 铺 上 长 长 的 面 条, 长 面 条 寓 意 牵 长, 即 长 久 往 来 客 人 一 般 只 吃 面 条 不 吃 鸡 蛋, 或 只 吃 一 只 蛋, 主 人 客 气 则 把 鸡 蛋 用 筷 子 划 破, 让 客 人 全 吃 下 鸡 蛋 在 农 村 人 际 交 往 中, 相 互 馈 送 或 招 待, 利 用 率 最 高, 也 最 为 广 泛 除 亲 友 做 产 或 过 生 日, 将 鸡 蛋 染 成 红 色, 是 送 礼 的 首 选 食 品 外, 鸡 蛋 还 有 众 多 的 用 途 小 孩 遇 有 意 外 被 人 搭 救,

85 6 8 逢 凶 化 吉, 送 蛋 谢 恩 ; 不 小 心 泼 出 污 水 溅 在 别 人 身 上, 送 蛋 赔 礼 ; 新 年 首 次 挑 大 粪, 吃 蛋 驱 秽 气 丈 母 娘 款 待 女 婿, 每 次 女 婿 登 门 都 要 烧 鸡 蛋, 让 女 婿 补 身 子, 故 有 语 女 婿 见 丈 母 娘, 鸡 蛋 吃 勿 完 敬 友 民 间 十 分 看 重 友 情 农 家 办 理 红 白 喜 事, 请 客 所 送 贺 对 ( 轴 ) 挽 联 的 张 挂, 以 朋 友 为 大, 叫 千 大 万 大 仁 兄 最 大 亲 戚 以 辈 为 序, 同 辈 先 远 后 近, 先 外 后 内, 先 年 长 后 年 轻 而 朋 友 之 贺 对 挽 联, 则 不 论 其 年 纪 大 小, 总 挂 在 亲 戚 之 上 同 是 朋 友, 外 邑 朋 友 又 尊 于 本 地 朋 友 尊 师 武 义 素 有 好 学 尊 师 之 风, 旧 时 大 家 子 弟 无 不 从 师 而 学, 迟 钝 者 亦 求 通 句 读 学 堂 开 学, 学 生 要 先 跪 拜 孔 孟 牌 位, 再 拜 老 师, 每 次 上 课 都 要 向 老 师 鞠 躬 老 师 到 学 生 家, 尊 为 上 宾, 招 待 格 外 热 情 每 逢 过 节, 还 要 以 时 果 或 节 日 食 品 馈 赠, 如 端 午 送 粽 子, 中 秋 送 月 饼 老 师 也 回 赠 学 生 纸 扇 或 笔 墨 之 类 老 师 新 到 一 个 地 方 任 教, 家 长 都 要 出 村 迎 接 学 生 路 遇 老 师, 站 在 一 边 向 老 师 鞠 躬 问 好, 待 老 师 走 过 后 再 走 一 日 为 师, 终 身 为 父, 学 生 离 校 后, 常 去 看 望 老 师 老 师 家 办 喜 事, 学 生 送 礼 祝 贺, 学 生 家 办 喜 事, 老 师 若 有 礼 相 送, 其 贺 联 贺 幛 则 尊 于 朋 友, 悬 挂 正 中 宴 席 上 推 座 于 上 首, 仅 次 于 结 婚 宴 的 大 舅 媒 人, 竖 屋 建 灶 宴 的 泥 水 木 匠 师 徒 之 间 的 关 系 也 同 于 师 生 旧 学 徒 满 师 后 要 谢 师 傅, 一 只 雄 鸡 一 坛 酒, 一 闸 豆 腐 八 斤 肉 师 傅 则 要 回 赠 徒 弟 一 套 工 具 此 今 日 犹 存, 虽 然 不 搞 谢 师 傅, 逢 年 过 节 徒 弟 要 给 师 傅 送 礼 睦 邻 民 间 重 视 邻 里 和 睦, 谚 亲 戚 担 对 担, 邻 舍 碗 对 碗 平 时 家 里 有 好 吃 的, 要 捧 一 碗 给 邻 舍 家 开 门 吃 萝 卜, 关 门 吃 焐 肉 者, 要 被 乡 邻 嗤 之 以 鼻 红 白 喜 事 均 宴 请 邻 舍 入 席 家 有 急 难, 邻 里 不 叫 自 到, 视 为 应 份 农 具 家 具 之 类, 邻 里 互 通 有 无 好 斗 喜 骂, 闭 门 自 守 者, 则 为 人 所 不 屑 旧 时 农 家 养 猪, 每 当 扛 猪 ( 整 头 活 猪 出 售 ) 或 杀 猪, 届 时 邻 里 都 会 主 动 相 帮, 叫 抲 猪 脚 主 人 把 猪 肝 大 小 猪 肠 猪 血 加 大 片 肉 合 煮, 装 满 碗 送 给 邻 居 杀 猪 当 天 晚 餐, 要 请 自 家 人 ( 亲 房 叔 伯 ) 和 帮 忙 的 邻 里 吃 饭, 若 是 杀 捧 或 扛 猪 的, 主 人 要 烧 点 心 ( 索 面 一 碗 鸡 蛋 一 双 ), 谢 帮 忙 的 邻 里 礼 节 旧 时 人 际 交 往 礼 节, 兴 鞠 躬 作 揖 路 遇 熟 人 打 招 呼, 客 套 话 多 用 吃 过 没 有? 到 哪 里 去? 干 啥 去? 等 晚 辈 遇 见 长 辈 以 称 谓 相 呼 民 间 没 有 握 手 惯, 熟 人 相 遇 寒 暄 致 意 忌 讳 拍 肩 摸 头 之 举, 摸 头 谓 摸 去 风 头, 或 谓 掳 去 豪 光 拍 肩 视 为 轻 浮 之 举 熟 人 路 遇, 若 不 打 招 呼, 则 被 人 讥 为 牛 武 义 人 注 重 礼 尚 往 来, 亲 朋 之 间 常 来 常 往 讨 媳 妇 盖 屋 要 送 贺 礼, 嫁 女 要 送 嫁, 生 囝 生 囡 要 送 鸡 蛋, 祝 寿 要 送 索 面 鸡 蛋, 丧 事 要 送 利 市 香 烛 寿 被 火 炮 武 义 风, 逢 年 过 节, 女 婿 要 给 岳 家 送 礼 古 时, 过 年 送 鸡 肉 冻 干 糕 米 糖, 称 拿 隔 岁 端 午 送 端 午 粽, 谓 拿 端 午 中 秋 送 月 饼, 称 拿 八 月 半 春 节 拜 年, 一 般 正 月 初 一 不 出 门, 正 月 初 二 开 始 出 门 走 亲 访 友 女 婿 先 到 岳 家, 外 甥 先 到 娘 舅 家, 小 辈 先 到 长 辈 家 旧 时, 拜 年 要 送 一 包 点 心, 称 包 头, 多 为 一 斤 装 的 白 糖 橘 饼 蛋 糕 或 糖 枣 之 类 有 小 孩 同 来 的, 要 给 小 孩 红 纸 包, 红 包 要 多 于 送 来 礼 物 价 值 的 钞 票, 讲 究 的 把 红 包 包 成 两 个, 一 个 大, 一 个 小, 大 的 让 小 孩 回 家 后 交 给 父 母, 小 的 小 孩 可 留 作 自 用 给 小 孩 的 红 包 不 能 凑 整 数, 要 加 零 头, 意 味 孩 子 将 来 有 出 头 ( 出 息 ) 不 能 包 十 元, 否 则 会 被 误 为 以 贼 相 待 ( 武 义 方 言 十 与 贼 音 同 ) 有 的 还 另 外 回 礼 ( 称 回 情 ), 如 干 糕 米 糖 番 薯 片 年 糕 等 礼 仪 6 9

86 信 仰 7 风 7 天 地 神 旧 时, 武 大 年 初 一 结 婚 做 寿 等 首 先 要 祭 拜 天 地, 即 祭 拜 天 地 神 灵 家 家 门 前 贴 天 地 香 案 纸 条, 檐 下 挂 一 盏 小 灯 笼, 谓 天 灯, 节 日 或 喜 庆, 摆 猪 头 全 鸡 等 祭 品 于 院 内 天 井, 烧 香 点 烛, 对 天 叩 拜 平 日, 每 月 初 一 十 五 上 香 点 烛, 以 祭 天 地 神 灵 之 护 佑 本 地 神 旧 时 各 村 有 本 保 庙 ( 庙 亦 称 殿 ), 庙 中 塑 有 本 保 神 本 保 神 谓 天 上 派 来 专 管 本 村 事 务 的 神 灵 武 义 各 地 本 保 庙 多 塑 夏 禹 王 神 农 后 稷 文 王, 或 配 以 财 神 五 谷 神 土 地 神, 或 关 公 胡 公 除 此 之 外, 原 宣 平 片 多 塑 三 元 真 君 ( 唐 葛 周 天 门 三 将 军 ) 清 源 妙 道 真 君 ( 赵 昱 ) 徐 七 公 七 五 神 ( 七 位 猎 神 ) 天 后 宫 ( 天 妃 娘 娘 ) 陈 十 四 夫 人 等 每 逢 节 日 或 有 喜 庆 宴 会, 村 民 一 般 都 要 去 本 保 庙 祭 拜 城 隍 爷 城 隍, 称 城 隍 老 爷, 传 城 隍 是 主 管 一 县 事 务 的 神 灵, 供 奉 城 隍 老 爷 的 城 隍 庙, 亦 称 城 隍 殿 武 义 城 隍 殿 始 建 于 南 宋 建 炎 三 年 (9 年 ), 明 洪 武 五 年 (37 年 ) 重 建, 弘 治 元 年 (488 年 ) 大 修 中 央 大 殿 塑 城 隍 老 爷, 悬 赏 善 罚 恶 到 此 分 明 等 横 匾, 柱 联 有 : 为 善 必 昌, 为 善 不 昌 祖 宗 必 有 遭 殃, 殃 尽 则 昌 ; 为 恶 必 亡, 为 恶 不 亡 祖 宗 必 有 遗 祥, 祥 尽 则 亡 ; 善 有 善 报, 恶 有 恶 报, 若 还 不 报, 时 候 未 到 ; 你 说 你 对, 他 说 他 对, 究 竟 谁 对? 我 有 记 载 ; 万 恶 淫 为 首, 百 善 孝 为 先 等 并 悬 有 约 两 米 长 的 一 面 大 算 盘 左 有 手 执 功 过 簿 的 判 官, 右 有 手 拿 铜 锤 的 小 鬼 两 廊 有 十 殿 阎 罗, 上 坐 阎 王 ; 中 间 有 人 间 善 恶 故 事, 如 武 松 杀 嫂 秦 桧 卖 国, 伯 嚭 归 朝, 以 及 十 五 贯 包 公 审 乌 盆 双 判 钉 等 戏 剧 人 物, 下 是 地 狱 惩 恶 景 况, 有 鬼 卒 拖 恶 人, 有 的 下 油 锅, 有 的 缚 上 铜 柱, 有 的 上 钢 剪, 有 的 投 给 恶 狗 毒 蛇 咬, 有 的 抛 上 刀 山 丢 进 火 窟 等 最 后 一 殿 是 转 轮 王, 鬼 卒 把 人 带 到 孟 婆 亭 吃 过 迷 魂 汤, 分 为 两 路 : 一 路 是 好 人, 由 金 童 玉 女 扶 上 仙 桥, 进 入 投 生 所 上 层 ; 一 路 是 坏 人, 身 披 猪 牛 羊 狗 皮, 被 鬼 卒 驱 上 奈 何 桥, 赶 进 投 生 所 下 层 通 过 转 轮, 上 层 分 三 等, 一 等 是 帝 王 将 相, 二 等 是 公 侯 伯 子 男, 三 等 是 贫 庸 愚 弱 鳏 寡 孤 独 等 ; 下 层 分 四 等 : 一 等 是 胎 生 动 物, 二 等 是 卵 生 动 物, 三 等 是 水 生 动 物, 四 等 是 化 生 动 物 头 门 塑 活 无 常 死 无 常 雷 公 电 母 像 据 说 原 武 义 城 隍 庙 的 塑 像 是 义 乌 一 个 画 家 所 塑, 有 一 天 他 的 烟 具 被 人 偷 去, 后 得 知 为 某 人 所 偷, 第 二 天 当 此 人 来 时, 他 观 察 了 他 的 形 象, 将 其 塑 成 了 十 五 贯 中 的 娄 阿 鼠, 贼 头 贼 脑, 活 灵 活 现 武 义 城 隍 庙 早 在 解 放 初 期 即 大 部 分 已 废, 仅 存 后 殿 部 分 于 世 纪 8 年 代 中 期 毁 于 火 灾 其 遗 址 即 为 现 在 的 武 义 一 中 分 部 胡 公 武 义 民 间 信 奉 胡 公 者 颇 多, 胡 公, 名 胡 则, 北 宋 时 永 康 人, 曾 任 知 州 三 司 使 等 职, 为 官 清 廉, 体 恤 民 苦, 曾

87 7 为 衢 婺 两 州 奏 免 丁 钱 税, 百 姓 感 其 恩, 死 后 到 处 建 庙 祀 之 县 境 内 有 胡 公 庙 多 处 灶 君 旧 时 每 户 农 家 建 灶, 必 设 灶 君 堂, 供 奉 灶 君 神 位, 堂 成 阁 状, 后 壁 贴 一 红 纸, 中 间 书 本 家 寅 奉 灶 君 之 神 位 或 天 赐 灶 君 之 神 位, 左 右 书 香 烛 供 奉, 横 披 为 一 家 之 主 或 司 命 府, 外 加 一 副 对 联, 上 下 联 为 上 天 呈 好 事, 下 界 保 平 安 或 上 天 言 善 事, 下 界 降 祯 祥 传 灶 君 姓 赵, 本 为 民 间 一 个 烧 火 的 青 年, 玉 帝 之 女 爱 上 他, 与 他 成 亲, 到 年 老 时 被 封 为 灶 神, 主 管 各 家 各 户 饮 食 财 运 麦 磨 神 旧 时, 武 义 东 门 外 的 东 岳 宫 东 岳 大 帝 边 有 一 个 麦 磨 神, 名 叫 王 质, 民 间 传 说 是 下 王 宅 人, 说 是 有 一 天 王 质 到 金 鞍 山 去 砍 柴, 碰 到 两 个 仙 人 在 下 棋, 他 停 下 来 看 了 一 局, 觉 得 肚 子 饿 了, 便 捡 了 下 棋 人 丢 掉 的 枣 核, 含 了 一 下 就 不 饿 了 仙 人 告 诉 王 质, 时 候 不 早 了, 该 回 去 了 王 质 一 看, 自 己 带 来 的 砍 柴 工 具 都 已 霉 烂 了, 赶 快 回 家, 只 见 下 王 宅 已 经 面 目 全 非, 连 自 己 的 家 都 已 找 不 到, 找 来 找 去 只 找 到 自 己 家 里 的 一 副 麦 磨 盘, 大 笑 而 死 后 人 将 其 像 塑 于 东 岳 宫, 奉 为 麦 磨 神 行 业 祖 师 三 十 六 行 各 行 业 所 崇 奉 的 神 祇 一 般 都 称 为 祖 师 或 先 师, 常 见 的 有 泥 木 铁 石 等 手 艺 工 匠 供 奉 鲁 班 ( 铁 匠 也 有 供 奉 太 上 老 君 的 ), 裁 缝 供 奉 轩 辕, 篾 匠 供 奉 泰 山, 屠 户 供 奉 张 飞, 豆 腐 坊 供 奉 东 毅, 酒 坊 供 奉 杜 康, 酒 店 供 奉 李 白, 养 牛 的 供 奉 牛 郎 神, 纺 织 的 供 奉 七 仙 女 或 黄 道 婆, 演 戏 的 供 奉 唐 明 皇, 蚕 家 供 奉 嫘 祖, 药 店 供 奉 神 农 氏 等 等 佛 道 神 佛 教 自 晋 代 传 入 武 义, 晋 镇 南 大 将 军 在 明 招 山 舍 宅 建 刹, 称 明 招 寺 道 教 自 唐 代 传 入, 道 人 叶 法 善 舍 宅 在 全 塘 口 建 道 观, 初 名 宣 阳 观, 后 改 为 冲 真 观 佛 道 两 教 影 响 到 民 间, 也 出 现 了 几 个 既 见 于 经 卷, 又 有 浓 厚 民 间 色 彩 的 神 祇, 常 见 的 有 如 来 佛 观 世 音 菩 萨 千 手 观 音 送 子 观 音 文 殊 菩 萨 地 藏 王 菩 萨 张 天 师 玉 皇 大 帝 王 母 娘 娘 四 大 金 刚 十 八 罗 汉 以 及 八 仙 等 基 督 教 从 清 光 绪 二 十 三 年 传 入 武 义 天 主 教 自 民 国 9 年 传 入 武 义 后, 武 义 民 间 出 现 了 基 督 和 天 主 教 徒 此 外, 民 间 还 有 许 多 在 人 们 观 念 中 很 有 地 位, 但 在 庙 堂 中 却 不 经 常 出 现 的 神 祇 如 : 门 神 灶 神 全 神 五 通 床 神 ( 称 床 公 床 婆 ) 栏 神 ( 称 栏 头 土 地 ) 厕 神 ( 称 东 厕 娘 娘 ) 田 神 ( 称 田 公 田 婆 ) 井 神 山 神 河 神 ( 称 水 河 亲 伯 ) 火 神 ( 称 火 神 爷 ) 水 神 ( 称 龙 王 ) 雷 神 ( 称 雷 公 ) 电 神 ( 称 忽 闪 婆 ) 生 死 神 ( 南 斗 和 北 斗 ) 功 名 神 ( 魁 星 老 寿 星 ) 福 神 ( 福 星 ) 宅 神 ( 蛇 ) 船 神 ( 青 蛙 ) 风 雨 神 ( 秃 尾 巴 龙 ) 地 方 神 ( 土 地 公 公 土 地 婆 婆 ), 还 有 谷 神 财 神 桥 神 戏 台 神 路 神 树 神 枫 树 爷 樟 树 娘 檫 树 王 等 等 庙 会 武 义 各 地, 旧 时 庙 会 众 多, 庙 会 时 间 各 有 不 同, 一 般 以 该 庙 主 佛 ( 神 ) 的 生 日 为 庙 会 时 间 庙 会 期 间, 除 请 戏 班 演 戏 外, 还 要 举 行 迎 佛 迎 大 蜡 烛 迎 抬 阁 迎 大 男 走 马 灯 等 具 有 各 地 特 色 的 民 间 传 统 活 动, 规 模 宏 大, 仪 式 隆 重 迎 佛, 即 是 将 庙 中 佛 像 抬 出, 或 另 塑 小 佛 像 放 在 形 如 亭 阁 的 佛 轿 中, 绕 村 ( 街 ) 游 行 佛 轿 前, 香 灯 引 路, 乐 队 开 道, 继 以 纸 马 神 像 旗 队 佛 轿 后, 有 十 字 莲 花 打 花 鼓 大 头 和 尚 马 灯 等 数 种 仪 信 仰 7 3

88 7 4 仗, 队 伍 浩 荡, 热 闹 壮 观 庙 会 日, 善 男 信 女 烧 香 拜 佛, 百 戏 杂 艺, 各 呈 其 技, 商 贾 云 集, 人 山 人 海, 热 闹 至 极 开 光 为 新 建 寺 庙 塑 造 神 ( 佛 ) 像, 或 为 寺 庙 进 行 修 缮, 给 经 久 剥 蚀 的 佛 ( 神 ) 像 进 行 重 塑 或 重 新 着 色 贴 金 装 裱 后 举 行 仪 式, 称 开 光 或 重 光 武 义 旧, 开 光 有 八 年 一 次, 有 十 年 一 次, 也 有 十 二 年 一 次 开 光 要 用 鸡 猪 羊 三 牲 祭 典, 把 村 里 养 得 最 大 或 事 先 许 过 愿 的 毛 猪 宰 杀, 把 猪 内 脏 挖 净, 背 脊 不 能 破 开, 猪 毛 刮 掉 留 鬃 头 一 撮 毛, 羊 也 同 猪 一 样 杀 法, 称 全 猪 全 羊 猪 和 羊 肚 皮 朝 下 架 在 特 制 的 木 架 上, 然 后 在 猪 羊 的 背 上 插 上 花 和 红 旗, 扎 上 红 灯, 一 路 敲 锣 打 鼓 吹 号 鸣 炮, 送 到 庙 里 同 时 还 要 挑 瘟 担 驱 五 鬼, 即 用 红 布 将 放 有 茶 叶 米 豆 麦 玉 米 等 五 谷 的 坛 包 起 来, 表 示 五 鬼 在 坛 里, 叫 手 脚 最 勤 快 的 乞 丐 ( 称 讨 饭 人 ) 挑 走, 塑 佛 人 用 桃 树 桠 桑 条 赶 去, 一 直 赶 到 高 山 密 林, 丢 在 深 山 内 坞 没 有 人 过 往 的 地 方 若 有 人 碰 到 这 个 装 有 五 鬼 的 坛 是 很 晦 气 的 期 间 还 要 请 戏 班 演 戏, 演 戏 前 要 叫 演 员 中 的 大 花 小 丑 穿 好 戏 装, 与 地 方 上 的 主 事 人 一 起 到 庙 里 接 佛 看 戏 敲 一 面 锣, 点 一 炷 香 游 桥 旧 新 桥 造 好 后, 要 请 村 里 年 纪 最 大 的 老 人 游 桥, 有 的 地 方 则 要 村 里 最 长 寿 的 一 对 夫 妇 走 第 一 步 年 高 寓 意 此 桥 也 长 寿 牢 固 游 桥 时 老 人 要 身 穿 新 衣, 脚 穿 红 布 鞋, 要 放 火 炮 焚 香 点 烛, 敲 锣 打 鼓 庆 贺 老 人 游 完 桥, 人 们 还 要 向 他 们 讨 长 寿 钱 接 龙 脉 旧 迷 信 把 某 个 地 方 不 兴 旺 的 原 因 说 成 是 地 方 败 了, 风 水 坏 了, 龙 脉 沉 去 了 为 此 全 村 每 户 派 一 人 一 起 接 龙 则 到 被 当 地 视 为 龙 脉 的 后 山 山 脉 起 脉 之 处, 手 持 清 香, 打 着 灯 笼, 一 路 放 火 炮, 放 响 铳, 敲 锣 打 鼓, 烧 利 市, 把 龙 接 进 村, 期 望 地 方 复 兴 接 佛 旧 时 村 里 无 论 何 时 演 戏, 都 要 把 庙 里 的 菩 萨 接 到 演 戏 的 地 方 去 看 戏, 其 仪 式 与 开 光 接 佛 看 戏 一 样 取 龙 旧 时, 遇 天 旱 之 年, 为 求 老 天 下 雨, 组 织 到 龙 潭 ( 即 有 水 的 地 方 ) 取 龙 取 龙 仪 典 肃 穆, 全 境 先 要 禁 屠 吃 斋 三 天, 名 为 封 刀 参 加 者 为 全 村 每 户 一 人, 个 个 沐 浴 更 衣, 一 律 穿 白 色 衣 裤, 各 带 棍 棒 武 器, 以 护 龙 瓶, 称 为 雨 兵 取 龙 仪 仗 隆 重, 大 纛 前 导, 接 以 各 类 旌 旗, 再 是 龙 瓶, 由 两 人 抬 着 装 龙 的 酒 坛, 还 抬 着 一 晒 死 的 连 泥 作 物, 使 人 看 到 久 旱 的 严 重 后 为 手 擎 钢 叉 棍 棒 的 雨 兵 雨 兵 即 便 遇 毒 日 喷 火, 也 不 准 戴 笠 遮 荫, 以 示 虔 诚 取 龙 前, 先 把 附 近 各 个 龙 潭 的 名 称 写 好 放 进 酒 坛 里, 再 用 筷 子 挟, 挟 着 哪 个 龙 潭 就 到 哪 个 龙 潭 去 取 龙, 此 法 谓 之 刮 潭 主 事 者 率 众 至 龙 潭 后, 先 由 山 人 ( 巫 师 ) 或 道 士 念 咒, 行 封 潭 之 仪 封 潭 即 封 禁 水 面, 以 免 龙 到 时 避 走 他 方 接 着 放 疏, 即 把 装 有 符 的 信 封 放 进 龙 潭, 使 之 下 沉, 谓 之 向 海 龙 王 行 文 过 了 一 会, 疏 浮 上 来, 说 明 海 龙 王 有 回 音 放 疏 毕, 即 行 请 龙 人 们 向 潭 中 寻 觅 蛇 若 潭 中 无 蛇, 则 寻 潭 之 四 周 草 地 再 无 则 下 水 捉 鱼, 所 捉 多 系 白 鱼, 谓 白 鱼 是 龙 女, 鲫 鱼 是 龙 子, 龙 女 性 急, 请 之 能 即 下 雨, 龙 子 性 慢, 请 之 能 下 和 雨 而 时 长, 故 大 旱 之 年 多 请 龙 女, 以 解 旱 情 人 们 抓 到 蛇 或 鱼, 即 装 入 龙 瓶, 上 盖 青 柴 树 叶, 急 抬 而 归, 归 途 不 得 撞 见 挑 大 粪 的 烧 焦 泥 灰 的 及 施 各 种 肥 料 的 车 水 的, 尤 其 不 得 撞 见 耕 牛, 谓 牛 生 麒 麟, 而 麒 麟 喷 火, 与 龙 是 大 敌, 撞 见 即 要 吓 坏 所 接 之 龙, 故 取 龙 队 伍 多 有 打 前 站 者, 事 先 请 沿 途 各 村 照 顾 一 路 上, 龙 瓶 周 围 拥 满 人 群, 龙 瓶 经 过 的 村 子 有 的 还 要 摆 起 香 案 做 龙 斋 抬 到 本 村 近 处, 要 到 旱 得 最 厉 害 的 田 畈 转 一 番, 意 即 叫 龙 王 看 看 旱 情 人 们 吹 口 哨 疾 奔 跑 接 进 村 庄 后, 要 用 三 牲 福 礼 祭 祀, 然 后 把 龙 瓶 供 于 事 先 设 好 的 龙 亭 上, 并 派 专 人 看 护 每 天 下 午 抬 着 龙 瓶 沿 着 农 田 绕 走, 称 为 降 雨 取 龙 下 了 雨, 旱 情 得 以 解 除, 则 用 同 样 的 方 法 把 龙 送 回 龙 潭 渡 关 武 义 旧, 有 的 妇 女 生 下 孩 子 养 不 大, 再 生 孩 子 时 按 要 渡 阎 王 关, 即 百 日 关 千 日 关 将 军 剑 铁 蛇 关 等 三 十 六 关, 其 仪 式 是 请 道 士 或 阴 阳 生 给 小 孩 降 神 或 念 经, 一 夜 念 到 天 亮, 半 夜 时, 将 饭 甑 蒸 热, 拿 掉 屉, 让 小 孩 从 中 穿 过, 信 仰 7 5

89 7 6 谓 之 渡 了 关, 认 为 此 后 小 孩 就 能 养 大 了 拜 斗 武 义 旧 有 拜 斗 之 拜 斗 有 二, 其 一 是 社 祭 拜 斗, 为 祭 五 谷 之 神 ; 其 二 为 祈 寿 拜 斗, 为 祭 天 上 星 宿 旧 谓 南 斗 主 生, 北 斗 主 死, 故 祈 求 南 北 斗 两 星 君 赐 寿 拜 斗 仪 式 庄 重 严 肃, 在 场 院 设 坛, 坛 上 设 案, 案 供 彩 斗 两 尊, 斗 上 标 以 字 号, 一 为 南 斗 星 君, 一 为 北 斗 星 君 彩 斗 用 竹 篾 麻 秸 扎 制, 裱 以 锡 箔 色 纸 制 作 精 工, 造 价 颇 高 案 前 设 桌, 桌 上 摆 灯 台 香 炉 祭 礼, 礼 用 三 牲 杨 梅 团 子 及 各 种 菜 肴 果 品, 极 为 丰 盛 坛 立 一 女 司 仪, 手 执 木 鱼 而 敲 坛 下 众 女 念 经 诵 佛, 俯 身 而 拜, 长 久 方 休 拜 毕 焚 烧 纸 钱, 串 演 佛 戏 佛 戏 有 西 方 乐 目 连 救 母 等, 劝 人 去 恶 扬 善, 皈 依 佛 门 戏 毕 鸣 放 爆 竹 送 神, 司 仪 者 捧 斗 送 于 设 祭 之 家, 放 于 床 前, 谓 之 送 寿 事 毕, 主 家 重 新 设 祭, 以 谢 南 北 星 君 赐 寿 之 恩, 然 后 焚 化 彩 斗, 家 人 分 享 馔 馀 浴 兰 盆 浴 兰 盆 本 地 讹 为 施 栏 畚 旧 时 村 中 祸 事 连 连 出 现, 或 谁 家 家 庭 不 宁, 则 谓 是 饿 鬼 或 祖 上 阴 鬼 作 祟 则 请 各 寺 庙 当 家 和 尚 或 游 方 和 尚 主 持 施 兰 盆 全 村 或 全 保 的 施 大 兰 盆, 多 在 冬 至 或 七 月 半 举 行, 家 庭 的 施 兰 盆 时 间 因 需 而 定 请 和 尚 主 持, 诵 经 插 香 施 食 烧 银 仪 式 开 始, 先 由 和 尚 诵 经, 念 得 累 了, 开 始 插 香, 叫 村 中 儿 童 多 人 在 道 路 两 边 每 隔 二 三 尺 插 一 把 香, 每 把 香 三 炷, 插 香 完 毕, 开 始 施 食 施 食 用 水 桶 两 双, 装 米 汤 米 饭 和 以 松 针 施 时 大 锣 两 面, 跟 在 施 者 后 面 轻 敲 散 打 施 食 者 将 米 汤 水 及 饭 沿 途 泼 洒, 施 食 完 毕 即 烧 银, 凡 插 香 之 处 均 点 支 蜡 烛 烧 以 利 市 银 锭 香 插 多 远 即 烧 至 多 远, 有 的 长 数 里, 则 利 市 银 锭 也 烧 数 里 烧 银 锭 后 即 给 乞 丐 与 缺 食 者 分 饭 分 饭 后 就 进 行 吃 兰 盆 饭, 凡 参 与 插 香 烧 纸 及 零 杂 者 均 一 起 吃 菜 肴 除 猪 肉 鸡 肉 外, 还 有 油 煎 豆 腐 等 施 大 兰 盆 是 全 村 或 全 保 举 行, 请 和 尚 数 人, 多 者 几 十, 时 间 两 天 三 夜, 一 般 是 瘟 疫 流 行 时 才 偶 尔 行 之 做 功 德 旧 时 为 广 施 功 德, 或 超 度 亡 灵, 就 须 做 功 德 功 德 由 众 多 和 尚 来 进 行 ( 也 有 请 道 士 做 功 德 的 ) 和 尚 入 场, 便 在 场 上 挂 起 佛 祖 金 刚 十 殿 阎 王 天 堂 地 狱 以 及 孤 魂 坛 等 画 轴, 贴 起 形 形 色 色 的 幢 幡 铭 旌, 气 氛 森 严 恐 怖 功 德 在 夜 里 举 行, 事 先 各 家 祭 祖, 请 其 前 往 参 观 届 时, 首 脑 和 尚 身 披 大 红 袈 裟, 头 戴 毗 卢, 手 执 锡 杖, 盘 膝 危 坐 在 坛 中 椅 上, 念 经 作 法 旁 坐 的 和 尚 吹 法 螺, 闹 锣 鼓 奏 管 弦 敲 木 鱼, 诵 经 念 咒 停 停 歇 歇, 直 到 半 夜 才 到 村 外 路 上 放 冥 灯 ( 临 时 用 蜡 纸 做 的 青 油 灯 装 在 小 竹 竿 上 ), 如 超 度 溺 死 的, 还 到 水 面 放 荷 花 灯, 并 在 路 旁 泼 稀 粥 施 孤, 用 以 打 发 游 魂 孤 鬼 最 后 读 烧 告 启, 申 奏 天 庭 送 神 有 的 功 德 要 举 行 三 天 三 夜 或 七 日 七 夜, 仪 式 繁 琐, 有 破 地 狱 走 四 方 过 仙 桥 上 刀 山 过 火 海 坐 血 糊 池 落 油 锅 等 活 动 尤 以 上 刀 山 过 火 海 落 油 锅 等 地 狱 演 信 仰 7

90 所 余 纸 香 叩 拜 灶 爷 财 神, 叫 做 烧 回 头 香 拜 后, 向 孩 子 们 分 结 缘 糕 果, 以 示 福 缘 普 及 有 很 多 妇 女 还 专 程 到 永 康 方 岩 的 胡 公 庙 靠 庙, 尤 其 以 农 历 二 月 廿 一 八 月 十 三 前 后 最 盛 信 仰 7 9 风 7 8 示 更 加 惊 险, 其 表 演 者 多 为 功 德 主 持 者 先 于 坛 前 辟 一 地, 架 炭 而 焚, 谓 之 火 海 ; 另 辟 一 场 立 刀 数 十, 刀 尖 向 上, 谓 之 刀 山 ; 以 炭 火 架 锅 烧, 锅 内 放 油, 谓 之 油 锅 和 尚 祭 拜, 念 咒 毕, 即 赤 脚 从 刀 山 上 踩 过, 谓 上 刀 山 ; 从 火 海 踩 过, 谓 过 火 海 ; 后 复 跳 入 油 锅, 谓 下 油 锅, 以 示 已 经 受 尽 磨 难, 可 以 超 生 了 和 尚 作 法, 赤 脚 踩 过 刀 山, 不 伤 皮 肉 ; 走 过 火 海, 不 起 燎 泡 ; 跳 入 油 锅, 此 时 炭 火 正 旺, 锅 中 之 油, 蒸 滚 翻 腾, 而 和 尚 如 立 温 水 之 中, 脸 不 改 色, 观 者 无 不 称 奇 其 实, 奇 而 不 奇 有 和 尚 自 谓 : 作 法 时, 曾 用 仙 帚 抽 打 刀 山, 刀 锋 已 钝, 和 尚 且 有 气 功, 踏 之 自 然 无 妨 ; 然 后 又 作 法, 以 明 矾 喷 于 脚 底, 可 防 高 温, 而 此 时 炭 火 面 上 已 有 灰 烬 一 层, 故 急 急 走 之 如 履 平 地 ; 至 于 油 锅, 其 实 锅 中 是 醋, 上 飘 一 层 油 花, 醋 沸 点 较 低, 虽 然 蒸 腾 翻 滚, 立 之 也 不 烫 人 旧 时 有 人 久 病 难 治, 欲 驱 妖 捉 鬼 时, 也 行 此, 只 是 和 尚 上 刀 山 过 火 海 下 油 锅 时, 要 背 着 病 人 而 行, 算 是 受 尽 磨 难, 可 离 苦 海 了 靠 庙 又 叫 靠 山, 城 乡 到 处 可 见, 行 者 多 系 妇 女 每 逢 庵 庙 有 佛 事 或 其 他 时 节, 必 先 戒 斋 沐 浴, 携 带 香 烛 利 市 锡 箔 糕 果, 邀 集 伙 伴, 赴 庙 坐 夜 拜 菩 萨 靠 庙, 彼 此 分 糕 结 缘, 这 样 虔 诚 敬 佛, 可 添 福 增 寿, 去 祸 消 灾 靠 庙 日 期 一 般 为 逢 每 月 初 一 十 五, 但 也 有 逢 每 月 初 八 拜 者, 叫 拜 八 字 有 在 一 天 中 连 拜 十 个 庙 宇 者, 叫 拜 十 殿 毕 完 以 自 己 所 带 糕 果 分 人, 谓 之 广 结 佛 缘, 来 世 人 头 缘 会 更 好 回 家 后, 以 戴 银 锁 项 幼 儿 出 生, 父 母 恐 其 灵 魂 被 邪 鬼 摄 去, 便 在 其 颈 上 戴 银 锁 项 长 命 锁, 手 和 脚 上 戴 手 镯 脚 镯, 家 贫 者 则 代 之 以 铜 器 及 铁 制 的, 也 有 的 戴 牛 头 绳 香 袋 等 认 樟 树 娘 孩 童 多 病 而 难 养, 民 间 多 谓 有 邪 鬼 缠 身, 须 有 义 父 义 母 保 护 方 可, 故 多 认 村 中 古 松 为 爹, 古 樟 为 娘 认 娘 的 樟 树 越 古 越 好, 年 轮 越 多, 其 神 力 越 大, 孩 童 一 旦 认 定 其 为 娘, 逢 年 过 节 要 给 娘 设 祭 送 礼, 如 端 午 送 粽 子, 过 年 贴 春 联 等 送 夜 啼 郎 幼 儿 夜 啼, 民 间 常 用 红 纸 一 张, 上 写 天 苍 苍, 地 皇 皇, 我 家 有 个 夜 啼 郎, 过 路 君 子 读 一 遍, 保 佑 我 儿 一 觉 睡 到 大 天 亮 然 后 贴 于 凉 亭 车 站 等 行 人 较 多, 引 人 注 目 的 墙 壁 上, 谓 行 人 读 之, 可 带 走 邪 鬼 背 耕 田 索 病 者 久 病 难 愈, 则 自 认 为 是 前 世 有 孽, 遂 用 耕 田 索 自 缚 其 身, 背 插 亡 命 牌, 上 写 罪 犯 字 样, 作 禁 囚 状, 自 到 庙 殿 向 神 像 请 罪, 以 此 赎 罪 请 福, 求 佛 祛 邪 治 病 招 魂 和 压 魂 孩 童 受 惊 发 烧, 病 于 床 上, 旧 谓 灵 魂 出 窍, 必 须 喊 之 招 归 其 方 法 有 的 在 楼 窗 向 天 而 招, 焚 香 拜 毕, 则 转 拉 病 孩 之 耳 拍 胸 等 部, 边 拍 边 喊 这 耳 朵 进, 那 耳 朵 出, 什 么 地 方 怕 惊 快 爬 起 来, 魂 灵 归 来 喽, 敕, 敕, 连 喊 数 遍 也 有 让 病 孩 坐 于 灶 后, 正 对 灶 门 而 招 的, 其 法 多 样 不 一 招 魂 毕, 其 夜 备 栀 子 ( 称 黄 栀 ) 和 面, 敷 于 小 手 内 关 处, 上 覆 银 元 一 枚, 外 用 破 布 包 裹 以 压 魂, 谓 招 回 之 魂 尚 不 安 宁, 压 之 方 安 第 二 天 早 上 解 开 破 布, 去 掉 银 元 及 山 栀 面, 以 观 其 压 处 颜 色, 青 黑 者 为 上, 淡 者 则 需 再 压

91 8 摸 光 头 用 一 碗 米, 上 披 小 孩 之 衣, 然 后 念 念 有 词, 谓 可 祛 邪 治 病, 此 叫 摸 光 头 驱 火 神 村 中 发 生 了 火 灾, 即 用 花 牛 耕 街 路, 用 洗 锅 水 洗 街 路, 然 后 再 用 白 雄 鸡 血 白 狗 血 淋 过, 则 谓 火 神 就 不 敢 再 降 灾 送 眚 也 叫 送 撒, 家 里 死 了 人, 尤 其 是 孩 子 夭 折 了, 埋 葬 后, 必 须 请 和 尚 送 眚, 把 所 谓 的 麻 痘 鬼 送 出 去 和 尚 振 铃 念 经, 手 拿 画 有 鬼 脸 的 生 鸡 蛋 一 个, 另 外 数 人 焚 香 撒 茶 叶 米, 用 桃 树 枝 敲 着, 驱 送 至 村 外 百 余 步 处, 将 鬼 脸 蛋 打 破 丢 掉, 以 保 家 门 清 洁 挂 虎 头 牌 旧 时, 住 宅 大 门 有 别 家 栋 梁 头 或 排 头 尖 ( 金 字 墙 ) 相 冲 者, 往 往 在 木 板 上 画 一 个 虎 头, 做 成 虎 头 牌, 挂 在 相 冲 之 处, 以 抵 挡 而 此 时, 原 有 栋 梁 头 或 排 头 尖 之 家, 则 往 往 把 自 家 排 头 尖, 消 去 金 字 尖 改 砌 马 头, 并 要 求 被 冲 之 家 去 掉 虎 头 牌, 以 图 邻 里 和 睦 有 的 地 方 牌 上 不 描 虎 头 而 写 泰 山 石 敢 当 或 泰 山 在 此 等 字 样, 也 有 的 画 八 卦 讨 百 家 米 旧 时, 有 人 遇 到 被 空 中 飞 鸟 的 粪 落 到 头 上, 称 为 晦 气, 要 讨 一 百 家 的 米, 露 天 用 石 块 架 锅 煮 成 米 汤 粥 或 饭 吃 下 去, 意 为 飞 鸟 到 处 觅 食, 吃 过 百 家 米 后 会 晦 气 全 散 吃 蛋 隔 晦 气 旧 小 孩 跌 入 厕 所 或 粪 缸 或 臭 水 坑, 要 煮 一 双 鸡 蛋 或 一 碗 索 面 蛋 吃, 称 隔 晦 气 如 男 人 被 女 人 打 了 耳 光, 或 洗 脸 水 泼 到 了 他 人 身 上 也 同 样 煮 一 双 鸡 蛋 或 一 碗 索 面 蛋 吃, 这 样 能 隔 晦 气 戴 狗 头 帽 孩 子 戴 狗 头 帽, 取 其 狗 狗 生, 日 日 大 的 意 思, 使 鬼 魅 远 避, 不 敢 近 身 点 眉 心 婴 幼 儿 从 外 婆 处 归 家, 临 行 前, 外 婆 总 要 到 灶 底 抹 点 烟 灰, 点 在 婴 幼 儿 眉 心, 谓 外 婆 家 的 东 西 吉 利, 婴 幼 儿 点 过 眉 心, 路 上 邪 气 不 得 侵 身, 到 家 后, 也 可 免 除 疾 病 有 的 带 着 婴 儿 外 出, 则 用 婴 儿 自 用 的 尿 布 遮 头, 路 上 可 隔 邪 气 拜 夜 佛 旧 时 有 人 久 病 不 愈, 谓 鬼 怪 缠 身, 常 以 拜 夜 佛 来 驱 妖 逐 鬼 先 把 羹 饭 ( 斋 饭 ) 放 在 米 筛 上 端 到 病 床 前, 驱 邪 者 点 上 香 烛, 然 后 对 着 病 床 先 说 好 话, 再 念 咒 语, 越 念 越 凶, 越 念 越 怒, 最 后 将 茶 叶 米 撒 于 床 上, 用 桃 树 枝 向 床 上 乱 抽 乱 打, 由 另 外 的 人 端 着 米 筛 ( 斋 饭 ) 送 至 村 边 的 三 岔 路 口, 置 于 路 边 斋 饭 端 出 家 后, 在 家 的 人 须 立 即 把 门 关 上 冲 喜 男 女 已 定 亲, 但 喜 期 未 到, 而 男 方 有 病, 则 与 女 方 协 商, 将 吉 期 提 前, 谓 之 冲 喜 以 喜 冲 祛 邪 鬼, 男 方 的 病 会 好 得 快 若 是 男 方 的 父 母 有 病 则 需 未 过 门 的 媳 妇 送 茶 冲 喜, 谓 之 龙 虎 茶 若 有 人 久 病 难 愈, 则 请 大 木 匠 构 置 寿 ( 棺 ) 材, 或 请 人 营 建 坟 墓 ( 称 喜 墓 ) 而 冲 喜 祛 邪 驱 毛 狸 精 有 人 久 患 遗 精, 或 神 智 恍 惚, 体 亏 虚 弱, 谓 被 狐 狸 精 迷 了, 称 反 毛 狸 家 中 偷 偷 请 男 巫, 来 家 里 做 法 驱 鬼 男 巫 做 法 完 毕, 伸 手 向 空 中 一 抓, 塞 鬼 于 坛, 口 念 急 急 如 律 令, 哧! 贴 一 符 于 坛 口 封 住, 捧 着 出 门 众 人 反 穿 衣 服, 倒 穿 蓑 衣, 脚 着 草 鞋, 尾 随 护 送, 其 中 一 人 敲 锣, 一 人 焚 香, 一 人 举 火 把, 把 坛 送 至 深 山 沟 壑, 然 后 绕 道 归 村, 谓 之 驱 毛 狸 精 家 中, 另 请 人 急 将 病 者 转 移 他 处, 谓 毛 狸 精 万 一 出 坛, 也 找 不 到 病 者 武 义 称 占 卜 为 策 卦, 又 叫 起 课 旧 时 迷 信, 家 中 有 人 生 病 叫 算 命 先 生 或 阴 阳 先 生 看 病, 往 往 胡 说 是 鬼 缠 了 身, 或 有 鬼 跟 着, 或 是 某 个 早 亡 的 人 没 有 钱 用, 没 有 衣 穿, 来 讨 钱 讨 衣 的, 要 焚 香 点 烛 烧 利 市, 摆 羹 饭 才 会 好 卜 卦 小 孩 出 门 拔 草 捡 柴 火 或 办 事, 预 卜 能 否 成 功, 多 用 三 角 草 卜 之, 即 取 三 角 草 去 叶 留 茎, 两 人 分 别 抓 住 两 头 撕 掰, 掰 开 后, 其 图 形 是 工 者 为 凶, 是 井 者 为 吉 也 有 以 此 掰 囝 掰 囡 小 孩 还 用 薄 石 片 横 向 劈 扔 水 面 占 卜, 称 打 水 片, 以 石 片 击 水 总 数 而 卜, 凑 双 为 吉, 成 单 则 凶 有 时 小 孩 占 卜 还 有 信 仰 8

92 8 临 时 想 出 一 个 办 法 的, 其 法 五 花 八 门, 应 有 尽 有 如 扔 铜 钿 法, 由 一 人 抛 铜 钿 高 过 其 头, 视 落 地 后 铜 钿 朝 上 一 面 的 图 案 确 定 凶 吉, 一 般 以 有 帝 王 年 号 一 面 朝 上 为 吉, 如 正 德 通 宝 乾 隆 通 宝 等 等, 反 之 为 凶 大 人 占 卜 多 求 之 于 人, 占 法 有 六 轮 课 木 勺 课 等, 都 从 旧 时 星 象 相 巫 家 书 中 看 来 降 神 男 巫 端 坐 于 椅, 求 者 跪 拜 于 地, 另 有 一 手 焚 香, 在 男 巫 眼 前 旋 转, 少 顷, 男 巫 手 舞 足 蹈, 作 精 神 恍 惚 之 状, 谓 之 上 降, 继 而 问 之 何 神 入 降, 巫 自 答 后, 即 问 其 要 问 之 事, 男 巫 或 说 或 书, 一 一 予 以 解 答, 有 时 所 说 所 书 不 知 所 云, 则 大 家 共 同 猜 之 以 解 问 毕, 以 一 碗 清 水, 泼 之 男 巫 额 头, 谓 之 退 降 问 三 姐 施 术 时, 女 巫 头 上 覆 盖 巾 帕, 焚 香 点 烛 后, 少 顷, 即 见 全 身 抽 搐 跳 动, 继 而 两 脚 敲 椅 子 下 档, 表 示 神 已 来 到 女 巫 依 附 之 神 灵, 通 常 叫 三 姑 姑 或 三 姐 姐 说 话 细 声 细 气, 官 土 掺 杂 遇 人 求 问, 则 必 说 是 冤 孽 缠 身 或 失 魂 落 魄 治 疗 方 法, 都 是 备 福 礼 具 冥 镪 烧 送 赎 魂 吞 香 火 等 此 外, 问 三 姐 还 可 以 招 亡 魂 与 生 人 会 谈 心 事, 带 人 游 地 府, 与 死 者 会 面 乡 间 妇 女, 多 为 蛊 惑 看 相 看 相 其 术 多 以 柳 庄 麻 衣 等 相 理 为 依 据, 从 人 的 五 官 四 体 相 貌 气 色 中 来 审 察 一 个 人 的 富 贵 贫 贱 吉 凶 祸 福 人 的 头 部 和 手 部, 都 有 一 定 的 名 称 和 穴 位, 穴 位 丰 隆 滋 润 的 为 善 相, 穴 位 缺 陷 晦 暗 的 为 撇 相, 配 以 五 行 生 克, 全 身 纹 理 斑 痣, 行 动 姿 态, 气 色 明 暗 来 确 断 出 你 的 妻 财 子 禄 寿 夭 得 失 过 去 每 逢 大 时 节, 善 观 气 色 的 招 幡, 到 处 可 见, 看 相 摊 子, 拥 挤 不 堪 算 命 也 称 相 命 求 者 为 了 知 道 自 己 命 运 的 好 坏, 叫 算 命 先 生 算 命, 了 解 自 己 一 生 有 什 么 关 口, 什 么 时 候 转 运, 婚 姻 如 何, 生 育 情 况 如 何, 是 否 有 落 难 的 时 候 等 等 算 命 者 多 系 盲 人, 肩 背 三 弦, 手 打 小 铜 锣, 走 村 串 户 若 有 求 者, 则 手 弹 三 弦 边 弹 边 算, 按 求 者 年 纪 生 辰 排 算 八 字 命 运 其 词 多 俚 谚 语, 且 有 韵 律, 声 音 悦 耳 时 而 满 口 恭 维, 迎 合 人 意, 时 而 故 吓 怂 听, 震 慑 人 心 三 言 两 语 即 俘 人 就 范, 使 人 信 之 不 疑 撮 字 即 将 字 书 于 纸 卷, 藏 之 筒 匣, 由 人 摸 取, 然 后 按 所 信 仰 8 3

93 8 4 摸 之 字, 推 断 福 祸 另 一 种 谓 拆 字, 由 求 者 任 出 一 字, 解 者 依 据 所 出 之 字 的 音 形 义 及 添 减 笔 画 后 的 变 化, 结 合 求 者 形 神 动 作, 审 断 吉 凶 祸 福 摸 牌 亦 称 测 数 在 纸 上 画 图 配 四 句, 折 成 纸 牌 三 四 十 张, 内 容 各 异, 摊 于 桌 上, 或 装 于 特 制 的 木 盒, 随 意 排 列, 或 以 驯 养 有 素 的 百 灵 鸟 啄 择 三 张 牌, 谓 之 鸟 啄 命, 或 任 人 择 取 三 张 牌, 择 时 男 用 左 手, 女 用 右 手, 摊 主 依 所 择 纸 牌 之 先 后, 按 照 画 意, 结 合 情 景, 断 凶 判 吉 摸 牌 多 测 近 期 运 气, 亦 谓 测 手 气 求 签 称 求 签 书, 即 向 泥 菩 萨 摇 求 签 书, 以 征 休 咎 各 寺 庙 为 图 利 计, 皆 备 有 签 筒 竹 签 签 书, 并 有 专 人 解 签 书 签 书 用 七 言 诗 体, 所 言 俱 模 棱 两 可, 说 话 随 意, 一 般 每 筒 签 为 一 百 签, 签 书 凶 吉 分 为 五 等 : 上 上 上 中 下 和 下 下 因 求 者 喜 听 好 话, 签 书 以 吉 为 多, 少 设 凶 签, 甚 至 增 入 敬 神 不 诚, 罚 油 三 斤 捐 款 于 佛, 其 祸 可 解 等 内 容 的 签, 假 造 神 意, 骗 人 解 囊 有 的 寺 庙 还 设 置 药 签 圆 梦 旧 时, 民 间 欲 办 某 事, 必 要 先 听 神 意, 故 有 人 便 到 神 庙 祈 梦, 以 求 神 示, 称 之 为 圆 梦 圆 梦 者 提 枕 挈 席, 寝 于 庙 堂, 为 编 梦 境, 辗 转 反 侧, 思 之 太 疲, 头 脑 昏 昏 辛 劳 一 夜, 觅 得 神 梦, 便 请 译 梦 者 ( 谓 解 梦 先 生 ) 解 说 神 意, 求 得 指 引, 然 后 依 梦 所 示, 或 行 或 止 圆 梦 者 大 都 为 祈 平 安 讨 子 媳 寻 功 名 求 利 禄, 而 尤 以 赌 博 押 花 会 者 最 为 热 衷 有 的 寺 庙 近 旁 以 解 梦 为 业 者 不 乏 其 人 武 义 境 内 圆 梦 最 盛 的 当 属 俞 源 洞 主 庙 每 年 有 两 次 盛 会, 一 次 是 农 历 正 月 十 三, 另 一 次 是 六 月 二 十 六, 届 时, 成 群 结 队, 心 怀 各 种 圆 梦 愿 望 的 人 涌 集 于 此, 观 礼 圆 梦, 热 闹 非 凡 讨 彩 讨 彩 就 是 讨 好 话, 讨 彩 头 旧 迷 信, 凡 要 外 出 或 办 什 么 比 较 重 大 的 事, 往 往 讨 别 人 的 彩 头, 看 是 否 如 意 如 有 人 外 出 办 事 时, 常 常 带 上 大 栗 粽, 路 上 碰 到 人 即 一 边 送 人 吃 粽, 一 边 讨 彩 头 此 早 已 绝 迹 吉 兆 喜 鹊 叫, 客 人 到 武 义 民 间 谓 喜 鹊 报 喜 住 宅 或 祖 墓 有 白 蛇 出 现, 则 谓 之 风 水 显 灵 夜 见 灯 花 跳 跃, 预 吉 兆, 语 云 灯 花 跳, 元 宝 到 黑 夜 走 路, 遇 抬 棺 材 而 行, 则 主 大 富 大 贵, 棺 材, 谐 音 官 财, 有 官 有 财 吃 饭 取 箸 时, 取 一 双 而 带 出 一 根, 谓 此 日 必 有 贵 客 临 门 烧 饭 时, 灶 中 火 焰 呵 呵 作 响, 称 镬 孔 笑, 大 吉, 主 贵 客 进 门, 而 且 送 来 财 运 晚 上 做 梦, 梦 见 被 蛇 追 赶 或 被 蛇 咬 伤, 咬 死, 则 大 吉, 主 近 日 必 有 财 宝 进 门 梦 见 棺 材 压 身, 大 吉, 谓 送 来 官 和 财 日 中, 鸡 拉 屎 于 门 槛, 吉, 主 贵 客 进 门, 意 谓 催 人 赶 快 扫 地 以 迎 梦 见 其 屋 着 火, 主 家 运 大 兴 出 门 见 到 蝙 蝠 为 吉 兆, 蝠 与 福 音 近, 有 福 分 看 见 鹿 为 吉 兆, 鹿 与 禄 音 近, 有 衣 禄 食 禄 增 进 凶 兆 出 门 闻 乌 鸦 叫, 主 凶 家 狗 号 哭, 凶 兆, 谓 近 日 要 死 人 两 狗 吠 即 成 哭 或 狱 字, 不 是 逢 到 丧 事, 就 是 要 犯 狱 讼 公 鸡 生 蛋 母 鸡 打 鸣 等 主 凶, 谓 有 兵 乱 发 生 遇 眼 皮 打 架, 或 上 眼 皮 突 跳, 谓 近 日 内 必 有 人 寻 事 相 吵, 语 云 : 眼 皮 跳, 晦 气 到 梦 见 捉 鱼, 谓 近 日 必 要 丢 失 钱 财 梦 见 下 雪, 且 雪 落 身 上, 大 凶, 谓 年 内 有 亲 人 亡 故, 若 梦 见 六 月 下 雪, 亡 故 者 必 为 至 亲 冬 天 打 雷, 主 凶, 谓 明 年 年 成 大 歉 早 起 出 门 碰 到 蓬 头 垢 面 的 妇 女 或 孕 妇, 不 吉 利 ; 梦 中 拾 鸡 蛋, 孩 子 要 生 疔 疮, 都 是 恶 兆 宰 年 猪, 一 灶 猪 血 烧 坏 了, 或 做 过 年 豆 腐 不 好, 说 来 年 必 定 运 气 不 好 睡 觉 时, 老 鼠 到 床 头 来 叫 或 咬 你 的 脚, 都 是 不 吉 利 新 娘 轿 子 遇 殡 葬, 新 娘 不 利 新 娘 出 嫁, 风 吹 轿 篷 落 地, 大 凶, 谓 夫 妇 中 必 有 一 人 不 得 好 死 新 娘 出 嫁 日, 八 仙 桌 脚 碰 断, 大 凶, 预 兆 夫 妻 不 能 白 头 偕 老, 谓 欠 只 脚 新 年 村 中 小 孩 夭 折, 开 年 大 凶 如 此 等 等 旧, 不 一 而 足 信 仰 8 5

94 8 6 一 过 年 农 历 十 二 月 的 最 后 一 天 称 除 夕, 农 历 正 月 初 一 至 初 五 称 春 节 除 夕 和 春 节 称 过 年 过 年 是 武 义 民 间 一 年 当 中 最 为 热 闹 最 为 隆 重 的 传 统 节 日, 民 间 视 之 为 大 节, 称 过 大 年 过 年 的 准 备 从 农 历 十 二 月 中 下 旬 便 已 开 始, 所 以 一 般 在 外 赚 钱 谋 生 的 人 从 十 二 月 廿 日 便 开 始 陆 续 回 家, 准 备 过 年 准 备 事 项 主 要 有 : 送 灶 君 上 天 十 二 月 廿 四 日, 谓 灶 王 爷 上 天 的 日 子, 是 夜 要 送 其 上 天, 称 送 锅 灶 爷 爷 上 天 其 仪 式 为 : 在 灶 君 神 龛 前 放 一 盘 茶 叶 米 ( 茶 叶 豆 米 混 合 ), 摆 上 糖 果, 点 上 香 烛 叩 拜, 希 望 灶 君 菩 萨 上 天 呈 好 事, 下 界 保 平 安 然 后 烧 去 灯 盏 架 ( 一 种 竹 制 的 油 灯 架, 谓 灯 盏 架 是 灶 君 娘 娘 的 坐 轿 ) 到 了 年 三 十 晚 上 吃 年 饭 前, 要 把 灶 王 爷 接 回 来 过 年 掸 尘 十 二 月 廿 五 开 始 掸 尘 用 新 竹 枝 扎 在 竹 竿 上, 叫 蓬 尘 帚, 用 以 掸 去 屋 梁 墙 角 的 蜘 蛛 网 和 灰 尘 ( 灰 尘 称 蓬 尘 ) 掸 得 干 净, 预 示 来 年 清 福 清 健, 吉 祥 如 意, 无 病 无 灾 ; 掸 不 干 净 又 说 是 有 尘 ( 存 ) 有 积, 来 年 生 活 好 过 春 节 前 家 家 户 户 掸 尘 进 行 一 次 大 扫 除, 有 除 旧 迎 新 之 寓 意, 又 与 清 洁 卫 生 相 结 合, 是 一 项 有 益 的 群 众 性 卫 生 活 动 切 糖 起 干 糕 是 农 历 年 前 的 一 样 主 要 准 备 工 作, 民 间 自 古 有 家 家 户 户 切 糖 起 干 糕 的 惯 切 糖 用 番 薯 或 糯 米 自 煎 糖 油 切 糖, 主 要 品 种 有 米 胖 糖 ( 称 发 胖 糖 ) 炒 米 糖 ( 称 米 胖 糖 ) 豆 黄 糖 番 薯 丝 糖 芝 麻 糖 黄 粟 糖 粉 丝 糖 年 糕 糖 等 起 干 糕 用 米 粉 ( 粳 米 加 适 量 糯 米 ) 或 玉 米 粉 番 薯 丝 粉 加 糖 加 水 拌 匀, 保 持 粉 状, 放 入 特 制 的 干 糕 闸 内, 撒 上 少 许 芝 麻 及 红 绿 丝, 蒸 熟 焙 干 米 粉 的 叫 米 干 糕, 苞 萝 粉 的 叫 苞 萝 干 糕, 番 薯 粉 的 叫 番 薯 干 糕 除 此 还 要 舂 年 糕 炊 ( 蒸 ) 糕 ( 有 发 糕 实 地 糕 ) 做 馃 杀 猪 宰 羊 古 时, 农 户 家 家 户 户 自 养 猪 羊 鸡 鹅 鸭, 过 年 要 用 猪 头 鸡 谢 年, 所 以 十 二 月 十 几 以 后 都 要 杀 猪, 猪 肉 上 店 出 卖, 留 回 一 部 分 自 家 过 年 肉, 猪 头 连 猪 尾 留 家 里, 先 用 盐 腌 制 几 天, 然 后 挂 在 通 风 处, 风 干 一 段 时 间 羊 杀 了 过 年 自 吃 和 招 待 客 人, 鹅 和 鸭 杀 了 也 是 过 年 自 吃 和 招 待 客 人, 鸡 杀 了 要 保 持 全 鸡, 全 鸡 和 猪 头 一 起 煮 熟 用 以 谢 年 十 二 月 二 十 五 日 要 封 刀 买 年 货 过 年 货 除 了 自 家 有 的 东 西 做 好 准 备 以 外, 自 家 没 有 的 东 西 要 上 店 去 买, 称 买 过 年 货 拿 隔 岁 女 儿 定 亲 后, 女 婿 每 年 春 节 前 要 给 岳 父 母 家 送 礼, 称 拿 隔 岁, 其 礼 多 为 鸡 肉 及 补 品 之 类 岳 父 母 家 要 回 礼, 称 回 情 女 儿 新 婚 第 一 个 春 节, 娘 家 要 给 女 儿 家 拿 隔 岁, 礼 品 是 干 糕 糖 和 鸡 肉 冻, 即 把 干 糕 和 冻 米 糖 若 干 装 成 两 瓮 ; 把 一 只 鸡 切 成 四 大 块 或 全 鸡, 加 猪 肉 约 两 斤 切 成 豆 腐 干 般 大 小, 煮 熟 装 满 钵, 上 面 铺 上 煮 熟 的 金 针 ( 黄 花 菜 ) 和 黑 木 耳, 冻 之 而 成, 谓 一 钵 头 冻 公 公 婆 婆 太 公 太 婆 太 外 公 太 外 婆 各 一 钵 ; 给 女 儿 女 婿 的 一 份 是 一 只 杀 好 未 煮 ( 鸡 肚 不 剖 开 ) 的 全 鸡, 外 加 一 块 条 肉 ( 一 般 两 支 肋 骨 出 头, 称 肋 条 肉 ) 由 岳 父 送 到 女 婿 家, 女 儿 的 婆 家 要 送 回 情 婿 家 要 把 干 糕 冻 米 糖 用 盘 碟 岁 时 8 7

95 岁 时 风 8 装 之 由 婆 婆 送 给 亲 房 叔 伯 和 近 邻 品 尝 除 夕 除 夕, 称 年 三 十 ( 如 十 二 月 逢 小 月 则 为 廿 九 日 ) 主 要 民 事 项 有 : 吃 团 圆 年 三 十 早 餐, 全 家 人 团 聚 吃 汤 圆, 称 吃 汤 团 馃 汤 圆 用 米 汤 水 煮, 旧 时 农 村 都 用 足 水 煮 饭, 把 米 在 汤 水 里 煮 至 七 八 分 熟 时 捞 出 ( 称 水 捞 饭 ) 放 在 饭 甑 里, 要 吃 时 再 蒸 熟 这 一 天 煮 饭 要 特 别 多, 古 时 一 般 要 够 年 初 五 开 年 前 吃 水 捞 饭 捞 出 以 后, 剩 下 的 米 汤 水 盛 一 部 分 用 以 贴 春 联, 留 一 部 分 煮 汤 圆 煮 猪 头 贴 红 纸 吃 了 团 圆 馃, 开 始 用 大 锅 煮 猪 头 全 鸡 肋 条 肉 同 时, 开 始 贴 春 联 ( 称 贴 红 纸 或 贴 对 联 ) 门 柱 鸡 舍 米 瓮 谷 柜 水 缸 猪 栏 牛 栏 都 要 贴, 有 的 连 屋 前 的 树 木 都 贴 上 红 纸 条 大 门 对 联 要 加 横 批, 内 容 一 般 为 对 联 爆 竹 一 声 除 夕, 桃 符 万 户 更 新, 横 批 万 象 更 新 或 者 对 联 天 增 岁 月 人 增 寿, 春 满 乾 坤 福 满 门, 横 批 年 丰 人 寿 等 房 门 一 般 写 斗 方 ; 边 门 ( 称 车 门 ) 也 贴 对, 一 般 不 用 横 批 ; 猪 栏 写 牲 畜 兴 旺 或 栏 头 大 发 ; 牛 栏 写 力 大 如 虎 ; 谷 柜 ( 仓 ) 写 五 谷 丰 登 金 谷 满 仓 或 黄 金 万 两 ; 米 瓮 写 白 米 有 余 ; 鸡 舍 写 鸡 鸭 成 群 香 火 榜 文 灶 君 榜 文 等 都 有 规 定 的 内 容 和 模 式 红 纸 贴 好, 猪 头 鸡 煮 熟, 便 开 始 谢 年 谢 年 谢 年, 亦 称 谢 佛 把 煮 熟 的 猪 头 ( 与 猪 尾 ) 全

96 9 鸡 装 在 用 木 头 特 制 的 猪 头 桶 或 豆 腐 盂 钵 里, 在 猪 头 上 插 三 支 或 五 支 七 支 竹 筷, 并 把 一 把 刀 口 向 上 的 菜 刀 靠 在 猪 头 上, 外 配 一 碟 茶 叶 米 三 盅 米 酒 三 碗 饭 配 三 双 竹 筷 先 在 庭 院 内 的 天 井 里 摆 放 一 张 八 仙 桌, 桌 面 板 缝 直 向 朝, 把 猪 头 等 供 品 摆 在 桌 上, 点 起 蜡 烛 点 香 接 佛, 接 佛 者 必 须 是 家 中 当 家 男 人, 其 他 家 人 围 在 一 起 持 香 叩 拜 随 即 焚 纸 钱 ( 拜 佛 不 烧 利 市 要 烧 黄 纸 ) 然 后 放 一 串 鞭 炮, 三 个 大 火 炮 送 佛 香 火 老 爷 锅 灶 爷 爷 猪 栏 土 地 本 保 老 爷 都 要 祭 拜, 有 的 全 村 集 中 到 香 火 厅 谢 年 每 拜 完 一 处 都 要 浇 上 一 勺 猪 头 汁, 其 仪 相 同 掰 猪 头 祭 拜 完 毕 就 开 始 掰 猪 头, 一 家 人 围 在 一 起 把 整 个 的 猪 头 掰 开, 切 取 猪 头 肉 蘸 以 酱 油 吃, 享 用 猪 的 赐 奉 经 腌 制 的 猪 头 肉 香 而 不 腻, 小 孩 能 饱 吃 一 顿 接 着, 男 的 要 把 家 中 的 尿 桶 挑 出 浇 菜, 然 后 把 尿 桶 洗 净 女 的 要 把 大 小 换 下 的 衣 服 洗 掉, 把 碗 碟 洗 干 净 拜 隔 岁 年 夜 饭, 称 隔 岁 ( 意 为 吃 了 这 一 餐, 就 是 另 一 岁 了 ) 隔 岁 十 分 丰 盛, 鸡 鸭 鱼 肉 豆 腐 蔬 菜, 炒 炸 焖, 荤 素 酒, 样 样 齐 全 隔 岁 烧 好 后, 先 要 拜 隔 岁, 点 起 蜡 烛 点 起 香, 到 门 外 去 行 拜, 口 念 祖 宗 称 谓, 接 已 故 祖 宗 回 家 食 隔 岁 拜 隔 岁 时 要 多 烧 点 利 市 锡 箔 ( 纸 钱 ) 吃 隔 岁 拜 过 隔 岁 便 开 始 食 ( 吃 ) 隔 岁, 全 家 人 围 坐 一 桌, 长 者 坐 上 座, 先 酒 后 饭, 开 心 畅 饮, 快 乐 万 分 隔 岁 饭 也 要 给 狗 吃, 特 别 要 看 狗 先 吃 什 么, 先 吃 饭, 万 事 都 好, 先 吃 肉, 来 年 猪 肉 贵 吃 过 隔 岁, 张 挂 祖 宗 画 像, 并 摆 出 糖 果 糕 点, 泡 上 清 茶 在 吃 年 夜 饭 前 要 把 秤 藏 起 来, 以 为 年 夜 饭 后 不 能 看 到 秤, 否 则 来 年 会 经 常 碰 到 蛇 的 吃 过 隔 岁 饭, 借 别 人 的 东 西 要 还 清, 不 准 讨 账, 放 在 屋 外 的 东 西 要 拿 回 家 把 房 间 院 子 打 扫 干 净, 收 拾 整 洁 ( 年 初 一 不 能 扫 地 ) 要 用 萝 卜 菜 或 辣 椒 烧 汤 洗 脚, 认 为 这 样 脚 不 会 生 冻 疮 要 挑 满 水 缸 盖 上 井 盖, 盖 掉 以 后 不 准 开 井 挑 水 全 家 人 都 要 穿 上 新 衣 服 新 鞋 袜 家 主 要 给 小 孩 压 岁 包, 有 的 人 家 是 未 赚 钱 的 子 女 和 妇 女 有 压 岁 包, 有 的 人 家 是 全 家 子 女 和 妇 女 都 有 压 岁 包, 也 有 子 女 给 父 母 长 辈 包 红 包, 以 示 孝 敬 父 母 教 诲 子 女 要 听 话, 不 能 说 坏 话 脏 话, 不 能 骂 人 打 人 要 和 别 的 孩 子 和 气 相 处, 要 讲 好 话 吉 利 话 火 缸 里 的 炭 火 通 宵 不 能 断 火, 火 笼 也 装 得 满 满 的, 整 个 房 子 通 宵 灯 火 不 灭, 寓 意 生 活 红 火, 满 屋 生 辉 守 岁 除 夕 之 夜 要 守 岁 先 要 给 祖 先 敬 香 泡 茶, 因 拜 隔 岁 时 把 祖 先 接 回 来, 拜 过 隔 岁 就 不 把 祖 先 送 出 去, 将 拜 隔 岁 点 过 的 香 插 在 祖 宗 画 像 前 供 桌 上 的 香 炉 里, 意 为 留 祖 宗 在 家 过 年, 等 年 初 五 开 年 后 再 送 回 去 因 此, 守 岁 时 先 要 点 香 叩 拜 祖 宗 画 像, 然 后 把 清 茶 各 种 糕 点 水 果 和 糖 摆 在 祖 宗 画 像 前 的 供 桌 上, 让 祖 先 享 用 大 人 们 泡 上 清 茶, 摆 出 糕 点 糖 果, 花 生 瓜 子 等 边 吃 边 谈 笑, 直 至 深 夜, 甚 至 通 宵 叠 火 射 用 松 明 ( 有 松 脂 的 松 木 ) 烧 火 堆, 称 叠 火 射 叠 火 射 有 的 是 在 自 家 大 院 的 天 井 上 进 行, 取 数 支 毛 竹 尖, 小 头 削 尖 插 在 天 井 周 围, 大 头 开 成 四 片, 夹 上 一 片 瓦 片, 在 瓦 片 上 烧 松 明, 小 孩 们 在 中 间 边 跳 边 唱 ; 有 的 设 在 公 共 香 火 仙 间, 中 间 一 堆 松 明 火 堆, 小 孩 围 着 火 堆 边 跳 边 唱 : 三 十 日 夜 叠 火 射, 金 银 宝 贝 满 槽 箩, 一 箩 黄 金 一 箩 银, 盖 座 楼 堂 盖 座 厅 到 了 除 夕 半 夜 时 分, 要 点 香 祭 拜 天 地, 放 火 炮 ( 称 关 门 炮 ), 然 后 关 门, 谓 封 年 岁 时 9

97 9 春 节 过 了 除 夕 夜, 到 了 正 月 初 一 ( 称 大 年 初 一 ), 年 初 一 至 年 初 五 为 春 节 开 门 大 年 初 一 第 一 件 事 便 是 开 门, 开 门 的 时 间 各 户 不 一, 有 的 是 抢 早, 有 的 是 择 时 辰 开 门 时 都 要 放 火 炮, 一 手 提 着 点 响 的 小 鞭 炮, 一 手 开 大 门 走 出 大 门 口 放 大 火 炮, 火 炮 要 放 双 数,4 只 6 只 8 只 只 不 等, 开 门 炮 必 得 放 响, 越 响 越 好, 并 希 望 第 一 只 火 炮 就 响 两 声, 表 示 新 的 一 年 第 一 炮 就 打 响 了, 全 家 就 会 万 事 如 意 有 的 如 果 遇 上 第 一 个 火 炮 只 有 一 响, 其 余 的 就 不 放 了, 拿 着 未 放 的 火 炮, 口 里 喊 着 : 好 啰, 今 年 一 炮 响 啰 高 兴 地 跑 回 家, 如 遇 第 一 只 就 哑 炮, 则 谓 之 不 吉 利 所 取 火 炮 不 要 全 部 放 尽, 一 般 要 留 一 二 只, 留 一 只 意 味 着 新 年 有 余 大 人 起 床 开 门 放 火 炮, 小 孩 也 跟 着 早 早 起 来 拾 火 炮, 赶 热 闹 旧 称 开 门 放 火 炮 为 开 门 迎 神 拜 祖 宗 开 门 后, 全 家 到 中 堂 焚 香 点 烛 瞻 拜 太 公 婆 画 像, 谓 之 向 太 公 太 婆 拜 年, 之 后 从 年 初 一 到 初 五, 每 天 早 上 用 豆 腐 肉 拜 一 次 太 公 婆, 晚 上 要 给 太 公 婆 上 香 泡 茶 有 的 村 庄 年 初 一 尚 有 到 墓 地 烧 香 放 火 炮, 向 祖 先 拜 年 之, 有 的 村 大 年 初 一 集 中 在 宗 祠 逐 家 逐 户 拜 太 公 太 婆 ( 始 祖 礼 画 像 ), 有 语 : 大 年 初 一 拜 祖 宗, 过 了 初 一 拜 外 公 吃 年 羹 大 年 初 一 的 早 餐 大 多 数 农 家 吃 毛 芋 羹, 毛 芋 羹 由 毛 芋 萝 卜 丝 青 菜 面 条 番 薯 淀 粉 煮 成 羹 与 武 义 方 言 耕 谐 音, 寓 意 新 的 一 年 里 耕 作 顺 利, 五 谷 丰 登 大 年 初 一 这 一 餐 毛 芋 羹 都 要 由 男 主 人 烧, 正 如 话 所 说 : 女 人 烧 饭 一 年 烧 到 头, 男 人 烧 饭 只 烧 一 餐 毛 芋 头 也 有 的 地 方 吃 年 糕, 吃 年 糕 寓 意 年 年 高, 有 的 地 方 则 吃 粥, 取 粥 与 武 义 方 言 足 之 谐 音, 以 示 新 的 一 年 会 富 足 有 余 此 至 今 流 行, 但 有 些 人 家 已 用 吃 鸡 蛋 索 面 来 代 替 了 拜 年 一 般 年 初 二 开 始, 走 亲 访 友, 称 之 拜 年, 拜 年 按 辈 论 序, 以 小 拜 大 拜 年 礼 品 叫 点 心, 用 包 头, 新 女 婿 拜 年 包 头 要 凑 双, 糖 霜 糖 枣 圈 心 酥 桂 圆 荔 枝 红 枣 等 不 一, 用 粗 草 纸 包 成 立 体 梯 形 状, 用 纸 绳 十 字 交 叉 包 扎 女 婿 向 年 长 的 岳 父 母 拜 年, 有 的 用 炒 米 粉 ( 粳 米 糯 米 黄 豆 炒 熟 磨 粉, 加 入 红 糖 ), 称 米 胖 麸 客 人 回 家, 主 家 要 给 小 孩 包 红 包, 回 以 糖 果, 谓 正 月 不 空 手 农 家 凡 是 上 半 年 亲 戚 之 间 走 动 都 还 算 拜 年, 都 要 带 上 点 心, 故 有 民 谚 六 月 十 四 还 是 前 半 年 节 气, 拜 年 拜 到 六 月 六, 新 鲜 豆 腐 新 鲜 肉 开 年 到 了 年 初 五, 五 日 年 节 已 满, 各 家 各 户 都 要 开 年 即 煮 一 块 肉, 摆 在 天 井 上 点 香 烛, 烧 纸 钱, 祭 天 地, 放 火 炮 送 佛 上 天, 接 着 准 备 一 桌 斋 宴 拜 祖 宗, 拜 毕 将 香 插 出 门 外, 意 为 把 祖 宗 送 回 去, 然 后 收 起 祖 宗 画, 撤 掉 供 桌 上 的 供 品, 把 供 桌 上 的 香 灰 香 梗, 蜡 烛 油 等 全 部 清 理 出 屋, 值 此, 算 是 开 年 了 开 了 年, 各 行 各 业 陆 续 开 工 开 业 农 家 新 年 头 天 干 活, 必 须 找 轻 松 洁 净 之 活, 以 讨 全 年 轻 松 洁 净 之 彩 若 必 得 挑 粪, 则 须 吃 一 碗 索 面 蛋 ( 一 碗 面 条 两 个 鸡 蛋 ), 既 示 除 秽, 又 意 慰 劳 新 年 第 一 次 到 井 头 挑 水 时, 要 举 一 副 香 烛 去 敬 井 神 开 年 后 第 一 次 上 山 砍 柴 要 砍 一 捆, 称 一 头, 一 头 柴 背 回 家, 寓 意 在 新 的 一 年 里 做 事 有 凑 头 商 店 作 坊 新 年 头 天 开 业, 要 放 火 炮, 取 糖 果 糕 点 分 送 小 孩, 以 示 生 意 兴 旺 年 禁 旧 时 过 年 颇 讲 禁 忌 常 见 的 有 : 年 初 一 有 四 不 准, 即 不 准 扫 地, 否 则 要 扫 走 运 气 ; 女 人 不 准 动 刀 剪, 以 免 吓 跑 灶 神 ; 不 准 挑 水, 因 方 言 水 与 输 谐 音 ; 不 准 用 生 米 烧 饭, 以 示 旧 年 有 积 余 ; 不 准 钱 物 出 门, 以 免 新 年 有 出 无 进 ; 不 准 吵 嘴 打 架, 以 示 新 年 过 活 安 逸 等 等 二 元 宵 节 正 月 十 五 元 宵 节, 又 称 上 元 节, 称 正 月 半 武 义 旧, 元 宵 节 要 做 消 灾 馒 头 和 吃 元 宵 汤 圆 消 灾 馒 头 有 两 种 做 法, 第 一 种 是 把 糯 米 用 水 浸 透 后 放 在 饭 甑 里 炊 熟, 成 岁 时 9 3

98 糯 米 饭, 把 糯 米 饭 捏 成 小 饭 团 作 为 馒 头 的 馅, 用 米 粉 ( 粳 米 与 糯 米 七 三 比 例 ) 加 热 水 揉 成 团 后 做 皮, 米 粉 皮 包 住 糯 米 馅 揉 成 圆 状, 然 后 逐 个 塞 入 特 制 的 馒 头 模 成 型, 取 出 后 放 进 蒸 笼 里, 再 用 箸 头 蘸 洋 红 给 每 个 馒 头 点 上 一 点, 蒸 熟 后 雪 白 的 馒 头 上 一 个 小 红 点, 显 得 格 外 耀 眼 馒 头 冷 却 后 浸 在 清 水 里, 不 易 裂 开, 经 常 换 水 能 保 存 时 间 较 长, 或 煮 着 吃, 或 把 馒 头 切 片 炒 油 菜 心, 味 道 极 佳 第 二 种 做 法 是 用 麦 面 和 水 揉 成 团 做 皮, 同 样 用 糯 米 饭 做 馅, 置 于 蒸 笼 蒸 熟, 用 红 色 素 和 面 成 糊 状, 在 每 个 馒 头 上 淋 上 福 或 春 寿 等 字 样 即 成 吃 汤 圆 表 示 团 圆 正 月 十 四 夜 要 挂 祖 宗 像, 瞻 仰 太 公 太 婆 迎 龙 灯 是 武 义 元 宵 节 最 重 要 的 活 动, 称 闹 元 宵 清 嘉 庆 九 年 武 义 县 记 载 : 古 时 武 义 各 家 悬 灯 于 门 街 衢, 或 接 竹 为 棚, 挂 灯 其 上, 笙 歌 喧 阗 彻 旦, 各 坊 做 龙 灯 长 数 十 丈, 多 扎 花 灯, 为 人 物 亭 台 数 百 盏, 迎 于 街 市, 以 赛 神 斗 胜 武 义 元 宵 迎 灯 时 间 要 比 其 他 地 方 长, 早 的 正 月 初 十 夜 就 已 经 有 龙 灯 活 动, 最 迟 的 到 正 月 二 十 夜 才 结 束, 但 大 多 数 在 正 月 十 四 至 十 六 夜 举 行 武 义 龙 灯 种 类 较 多, 有 布 龙 ( 跌 蛟 龙 ) 草 龙 纸 龙 板 龙 等, 其 中 以 板 龙 最 长, 最 为 壮 观 古 时 武 义 元 宵 迎 龙 灯 称 迎 龙 头, 多 由 各 庙 主 持, 所 以 迎 龙 灯 前, 正 月 十 二 早 上 要 关 庙 门, 十 三 在 庙 里 做 馒 头, 这 天 要 吃 素 十 四 早 上 开 庙 门, 开 始 吃 荤, 分 馒 头 回 家 过 元 宵 也 有 的 有 专 门 的 组 织, 叫 龙 头 会, 各 会 均 有 龙 头 田, 供 迎 龙 头 武 义 闹 元 宵 除 迎 龙 灯 外, 还 有 迎 大 蜡 烛, 迎 大 男 灯 做 消 灾 迎 佛 迎 花 树 ( 亦 称 迎 牡 丹 ) 等 等 在 桃 溪 镇 的 东 垅 村 至 今 沿 袭 着 一 种 极 为 原 生 态 的 迎 大 蜡 烛 活 动, 陶 村 除 了 迎 大 蜡 烛 迎 龙 灯, 还 有 别 具 一 格 的 浪 街 活 动 做 消 灾 旧 时, 元 宵 节 各 地 举 行 消 灾 活 动, 称 做 消 灾 一 般 由 消 灾 会 操 办, 每 年 从 年 初 八 开 始, 即 年 初 八 由 消 灾 会 的 头 与 一 和 尚 手 持 一 支 红 梅 蜡 烛, 手 摇 振 铃, 捧 一 碗 清 水, 岁 时 9 5

99 岁 时 挨 家 挨 户 边 摇 振 铃 边 洒 水, 谓 之 洒 净 洒 净 过 后, 全 村 禁 荤 吃 素 沐 浴 斋 戒, 表 示 虔 诚 到 了 正 月 十 三, 各 家 各 户 做 消 灾 馒 头 正 月 十 四 馒 头 上 庙 正 月 十 五 馒 头 下 庙 开 斋, 开 始 迎 消 灾 消 灾 队 伍 有 锣 神 铳 各 色 旗 大 伞 马 牌 銮 驾 纸 马 香 亭 抬 阁 大 蜡 烛 锣 鼓 班 等 迎 佛 古 时 为 祈 求 神 佛 保 佑 地 方 四 季 平 安, 财 丁 两 旺, 五 谷 丰 登, 每 年 元 宵 节 要 举 行 迎 佛 活 动 如 : 郭 洞 下 宅 的 迎 佛, 从 正 月 十 一 开 始 准 备 做 消 灾 馒 头 消 灾 馒 头 以 米 粉 做 皮, 糯 米 饭 作 馅, 用 特 制 花 边 木 模 卡 印 而 成, 形 似 包 子, 周 边 有 凹 凸 棱 子, 重 约 两, 蒸 熟, 馒 头 雪 白 如 玉, 顶 部 点 上 一 点 红 色, 极 为 好 看 迎 佛 摆 供 结 束 后, 消 灾 馒 头 由 举 办 的 大 户 分 给 户 内 各 家, 以 馈 赠 亲 友 吃 时 或 蒸 熟 蘸 红 烧 肉 汤, 或 冷 切 开 炒 油 菜 心, 味 道 较 好 做 大 囡 ( 大 囡 其 实 是 大 消 灾 馒 头 ) 原 料 与 消 灾 馒 头 相 同, 做 成 三 层 宝 塔 状, 周 边 绘 上 彩 画, 用 4 只 小 的 消 灾 馒 头 作 塔 脚, 每 只 约 重 斤, 以 只 为 一 对, 数 量 不 少 于 本 村 上 一 年 结 婚 人 的 对 数 十 二 日 由 上 年 结 婚 者 领 取, 每 户 一 对 风 准 备 祭 拜 神 佛 的 三 牲 香 烛 食 品 糖 果 等 供 品 将 所 迎 神 佛 本 保 老 爷 和 大 士 佛 从 下 赵 庙 ( 也 称 雷 泽 祠 ) 的 上 殿 移 到 下 殿 在 下 殿 摆 放 数 张 香 案 供 桌 ; 将 各 种 旌 旗 9 6 马 牌 8 对 锡 制 兵 器 等 搬 到 下 赵 庙 排 列 整 齐 十 一 日 下 午 准 备 工 作 就 绪, 外 地 客 人 络 绎 到 来 十 二 日 早 上, 头 年 生 了 男 孩 的 农 户 送 大 红 蜡 烛 到 下 赵 庙 大 红 烛 上 各 自 写 上 姓 名, 相 互 攀 比 谁 家 红 烛 最 大 上 午 8 时 左 右, 摆 上 各 种 供 品, 点 燃 香 烛, 锣 鼓 高 奏, 鞭 炮 齐 鸣, 由 老 人 领 拜, 村 民 及 香 客 拜 祭 神 佛, 共 祈 神 佛 保 佑, 平 安 吉 庆, 人 丁 兴 旺, 五 谷 丰 登 祭 拜 结 束, 便 开 始 领 大 囡 头 年 结 婚 户 的 新 媳 妇 由 婆 婆 和 利 市 人 ( 谓 八 字 好 的 老 妇 ) 陪 伴 到 下 赵 庙 里 拜 过 神 佛, 领 取 一 对 大 囡, 讨 个 好 兆 头, 生 个 好 宝 宝 较 体 面 的 人 家, 事 先 打 招 呼 不 到 庙 里 领, 请 求 送 大 囡, 即 由 大 户 主 持 人 派 人 敲 锣 打 鼓 将 大 囡 送 到 他 家, 主 人 以 酒 食 招 待 十 二 日 从 早 到 晚, 到 下 赵 庙 观 光 朝 拜 的 男 女 老 幼 络 绎 不 绝, 晚 上 文 娱 活 动 有 猜 灯 谜, 由 出 谜 人 将 谜 语 写 在 纸 上 张 挂, 或 口 述 随 出 随 猜, 猜 中 者, 视 谜 语 难 易 奖 给 张 水 纸 ( 写 字 用 的 油 光 纸 ); 本 村 戏 班 ( 坐 唱 班,4 5 人 ) 唱 彩 戏 ( 婺 剧 ) 十 三 日, 吃 过 早 饭, 办 会 的 收 了 供 品, 便 开 始 抓 阄, 确 定 谁 家 抬 兵 器 中 饭 前, 要 催 锣 三 次, 第 一 次 鸣 锣, 催 促 抓 紧 时 间 准 备 ; 第 二 次 鸣 锣, 催 人 吃 中 饭 ; 第 三 次 鸣 锣, 催 迎 佛 的 人 赶 快 去 下 赵 庙 集 中 午 时, 迎 佛 开 始 前 面 旌 旗, 兵 器 开 路, 中 间 抬 着 佛 像, 后 面 是 香 亭 香 炉 大 伞, 锣 鼓 队 吹 吹 打 打, 鼓 乐 齐 鸣, 百 几

100 9 8 十 人 的 队 伍 浩 浩 荡 荡, 在 村 子 里 的 主 要 厅 堂 明 堂 天 井 转 游 参 加 迎 佛 的 全 是 小 孩, 各 主 户 如 果 自 家 的 小 孩 不 够, 则 请 别 家 的 小 孩 帮 助, 别 家 的 小 孩 自 然 乐 意 接 受 小 孩 们 穿 着 鲜 艳 整 齐 的 服 装, 扛 着 各 种 锡 制 兵 器 旗 帜 马 牌, 威 武 雄 壮 队 伍 的 排 列 为 : 最 前 面 为 两 个 小 男 孩 扛 着 米 见 方 红 绿 两 色 的 清 道 旗, 旗 上 写 着 清 道 两 个 黑 色 大 字, 沿 途 观 众 见 打 先 锋 的 清 道 旗 来 了, 便 自 动 闪 开 让 路, 接 着 是 6 个 小 男 孩 背 着 6 块 马 牌, 前 面 两 块 写 的 是 回 避 肃 静, 第 二 组 两 块 马 牌 写 的 是 河 清 海 偃 ; 最 后 一 组 写 的 是 平 成 报 赛 马 牌 为 白 底 红 边 ( 高 宽 为 7 厘 米 5 厘 米 ) 紧 接 着 是 8 面 红 绿 蜈 蚣 旗 ( 高 米 余, 宽 4 厘 米 ); 红 底 绿 边 绘 龙 方 旗 和 白 底 红 边 绘 虎 方 旗 各 面 (.5 米 见 方 ), 彩 色 三 角 旗 4 面 ( 底 长.5 米, 高.7 米 ) 均 由 4 个 男 女 小 孩 擎 举 ; 闪 闪 发 光 的 锡 制 兵 器 8 对, 共 36 件 ( 亦 称 全 堂 銮 驾 ) 本 保 老 爷 佛 像 由 4 个 上 一 年 结 婚 的 青 年 抬 着 ; 大 士 佛 像 由 4 个 十 几 岁 的 小 孩 抬 着,4 个 小 孩 抬 石 香 亭 ( 形 如 石 槽 的 插 香 器 具 ),4 个 穿 长 袍 的 老 人 手 持 铜 制 手 炉 ( 内 插 点 燃 的 香 ); 红 底 黑 字 写 着 洞 山 福 社 四 字 的 木 牌 两 块 (6 厘 米 5 厘 米 ), 由 两 个 小 孩 背 着 ; 红 绿 黄 大 伞 各 一 把, 伞 径 约.5 米, 由 3 个 小 孩 背 着 队 伍 的 后 面 是 四 对 大 锣 两 对 中 锣, 戏 班 鼓 队 在 最 后 吹 奏 还 有 六 七 岁 七 八 岁 的 小 孩, 手 拿 父 母 做 的 彩 纸 小 旗 或 手 帕 包 一 束 香, 跟 在 队 伍 后 面 迎 佛 队 伍 的 路 线 是 从 下 赵 庙 出 发, 沿 路 进 城 门, 过 回 龙 桥, 经 学 堂 门 口, 沿 溪 边 大 路, 先 到 下 厅, 厅 里 早 已 摆 好 香 案 三 牲, 点 好 香 烛, 佛 像 将 至, 鞭 炮 齐 鸣, 佛 像 入 厅 即 行 祭 拜, 戏 班 在 厅 里 唱 一 曲 短 剧 迎 佛 队 伍 继 续 沿 溪 边 路 到 前 宅 厅, 祭 拜 完 毕 再 经 中 厅 前 横 街 西 口 之 出 入 是 门 沿 横 街 向 东 依 次 去 上 明 堂 下 明 堂 祠 堂 前 迎 佛 途 中, 有 的 大 户 人 家 在 门 口 设 香 案, 供 三 牲 迎 接 祭 拜, 逢 此, 队 伍 稍 作 停 顿, 拜 毕 继 续 前 进 几 乎 绕 遍 整 个 郭 下 村, 最 后 从 祠 堂 前 折 回, 整 个 迎 佛 过 程 约 4 个 小 时, 迎 佛 结 束, 两 尊 佛 像 抬 回 下 赵 庙 供 着, 其 余 器 具 按 前 存 放 晚 上, 凡 入 户 的 家 庭 都 派 一 人 到 各 自 的 大 户 家 共 聚 晚 餐, 称 食 会 一 年 一 度 的 迎 佛 活 动 圆 满 结 束 三 端 午 节 农 历 五 月 初 五 端 午 节, 传 源 于 纪 念 屈 原 端 午 节 有 担 端 午 裹 粽 插 艾 插 菖 蒲 挂 香 包 驱 五 毒 驱 五 鬼 喷 雄 黄 酒 吃 大 蒜 吃 鸡 蛋 推 端 午 船 等 送 端 午 称 拿 端 午 端 午 节 女 婿 要 给 岳 父 母 拿 端 午, 礼 为 一 担 粽 子 拿 端 午 一 般 始 于 农 历 五 月 初 一, 终 于 初 四, 最 迟 不 出 初 五 中 午, 尤 其 以 四 日 为 重 谚 三 日 清 明 五 天 年, 过 个 端 午 一 个 大 午 前, 即 指 初 五 吃 过 中 饭 便 不 是 端 午 节 了 武 义 方 言 四 与 喜 谐 音, 有 彩 头, 而 五 与 无 相 谐 音, 故 讳 之 插 艾 插 菖 蒲 绕 葛 藤 端 午 节 家 家 户 户 都 于 门 上 灶 头 栏 头 及 床 上 插 菖 蒲 插 艾 条, 谓 之 能 驱 邪 避 恶 相 传 此 举 为 古 时 岁 时 9

101 神 人 相 授, 菖 蒲 是 张 天 师 斩 妖 之 剑, 艾 条 则 为 驱 邪 之 钢 叉, 盖 因 其 形 似, 再 加 上 两 物 均 为 药 草, 有 去 秽 气 之 功 效 而 致 武 义 南 部 山 区 还 有 在 门 上 绕 葛 藤 的, 谓 与 唐 末 农 民 起 义 军 黄 巢 有 关, 说 是 当 年 黄 巢 路 经 浙 南, 见 一 年 轻 善 良 农 妇 背 上 背 着 一 个 七 八 岁 大 的 小 孩, 手 上 牵 着 一 个 三 四 岁 小 的 小 孩, 往 山 上 逃 难, 黄 巢 见 之 感 到 奇 怪, 便 上 前 询 问, 为 何 大 的 小 孩 背 上 背, 小 的 小 孩 反 而 牵 着 走, 农 妇 告 之 : 大 的 是 伯 父 的 小 孩, 伯 父 伯 母 已 死 于 战 乱, 小 的 是 我 自 己 的 小 孩, 我 丈 夫 还 在, 孩 子 若 是 有 个 三 长 两 短, 到 了 太 平 世 道 我 们 还 可 以 再 生 一 个 黄 巢 为 农 妇 之 举 所 感 动, 故 让 农 妇 回 家 于 门 上 绕 葛 藤 为 记, 并 吩 咐 手 下 见 门 上 绕 葛 藤 者 不 得 扰 乱, 村 人 闻 之, 纷 纷 效 之, 遂 成 此 包 粽 子 称 裹 粽 据 传 始 自 屈 原 投 汨 罗 江 后, 人 们 为 免 鱼 鳖 伤 害 屈 原 身 体, 而 以 箬 叶 包 饭, 投 之 于 江 喂 鱼 鳖 的 故 事 农 历 四 月 底, 农 家 便 上 山 采 摘 箬 叶 到 了 端 午 节, 家 家 户 户 清 洗 箬 叶 浸 泡 粽 米, 煮 捣 赤 豆, 包 裹 粽 子 端 午 粽 有 咸 粽 和 甜 粽 两 种 咸 粽 是 在 糯 米 中 加 少 许 盐, 粽 馅 为 一 小 块 肉 和 三 四 颗 黄 豆 或 一 二 粒 咸 笋 干 之 类, 更 多 的 是 肉 加 少 许 干 菜 粽 子 的 形 状 多 为 三 角 形 也 有 的 包 成 方 枕 形, 叫 床 眠 头 粽 现 在 条 件 好 了, 在 包 床 眠 头 粽 时, 里 面 放 的 不 是 一 小 块 肉, 而 是 一 小 条 肉, 或 一 段 子 排, 加 入 香 辣 佐 料, 味 道 更 加 鲜 美 还 有 的 在 糯 米 中 拌 入 赤 豆, 一 起 浸 透 包 粽, 赤 豆 的 紫 红 色 与 糯 米 的 雪 白 色 形 成 分 明 对 比, 称 赤 豆 粽 或 花 粽 甜 粽 的 包 裹 方 法 较 之 于 咸 粽 有 些 差 异, 主 要 是 浸 糯 米 时 咸 粽 糯 米 用 清 水 浸, 而 浸 甜 粽 糯 米 是 取 当 地 野 生 的 黄 荆 柴 嫩 叶 煎 汁, 渗 入 水 中 浸 粽 米, 或 烧 稻 草 灰 滤 水 浸 糯 米, 所 浸 的 糯 米 不 但 颜 色 微 黄, 而 且 有 一 股 清 香 味 甜 粽 的 馅 多 为 赤 豆 馅, 即 把 赤 豆 焐 熟 捣 烂 加 糖, 或 用 糯 米 与 麦 粒 炒 熟 后 磨 粉, 加 水 拌 在 一 起, 揉 成 小 团, 塞 进 其 中 即 为 馅, 包 甜 粽 多 用 刚 采 下 的 新 鲜 箬 叶, 颜 色 青 绿, 更 好 看 甜 粽 馅 比 较 大, 所 以 包 的 粽 子 也 比 较 短, 不 像 咸 粽 把 粽 尖 包 得 长 长 的 本 县 桐 琴 一 带 端 午 节 有 吃 麦 饼 的 喷 雄 黄 酒 驱 五 毒 武 义 各 地 以 蛇 蝎 子 蜈 蚣 蜘 蛛 和 蛤 蟆 为 五 毒 传, 五 毒 都 是 端 午 日 午 时 开 始 旺 生, 故 民 间 则 于 此 日 午 前, 在 屋 角 及 各 阴 暗 处 撒 石 灰 喷 雄 黄 酒 熏 药 烟, 以 灭 五 毒, 杀 病 菌, 驱 秽 气 驱 恶 鬼 传 五 月 是 恶 月, 端 午 是 鬼 日, 有 恶 鬼 作 祟, 武 义 民 间 有 挂 钟 馗 像, 贴 驱 鬼 符 之 挂 香 包 端 午 日, 小 孩 多 挂 香 包 于 胸, 谓 能 驱 邪 避 秽 香 包, 内 装 茶 叶 米 冰 片 等 物, 外 用 色 布 缝 成 金 锁 粽 子 鸡 心 等 形 状 鸡 心 系 记 性 之 谐 音, 寓 意 读 书 记 性 好, 有 上 进 心, 办 事 认 真, 有 出 息 且 浓 香 四 溢, 鲜 艳 美 观, 制 作 精 工 者, 有 较 高 的 工 艺 美 术 价 值 也 有 用 彩 色 丝 线 编 结, 内 装 樟 脑 丸 者, 其 形 多 呈 葫 芦 长 桶 及 菱 角 状, 还 有 选 整 蒲 独 子 大 蒜, 外 用 丝 线 编 结 的, 叫 端 午 串, 谓 可 避 邪 岁 时

102 吃 大 蒜 吃 鸡 蛋 端 午 日 每 家 每 户 都 要 吃 大 蒜, 将 大 蒜 剥 去 外 衣, 先 用 清 水 煮 至 七 八 分 熟, 再 与 鲜 肉 鸡 蛋 ( 水 煮 至 熟 后 剥 去 蛋 壳 ) 合 炒, 香 味 扑 鼻, 味 道 鲜 美 吃 大 蒜 隔 水 气, 下 水 洗 澡 或 被 雨 淋 湿 水 不 会 渗 入 肚 脐, 不 易 受 凉, 并 且 大 蒜 有 预 防 传 染 病 之 功 效 吃 过 鸡 蛋, 传 不 怕 雷 公 ( 夏 天 打 闷 雷 不 会 惊 吓 ) 采 草 药 传 端 午 日 是 白 娘 娘 上 昆 仑 山 采 药, 救 活 许 仙 的 日 子, 故 此 日 采 药 最 灵 乡 村 不 少 人 多 于 是 日 上 山 采 药, 以 备 应 急 之 用 喝 午 时 茶 武 义 旧 端 午 日 要 喝 午 时 茶 据 清 嘉 庆 九 年 武 义 县 卷 三 记 载 : 合 枳 壳 陈 皮 厚 朴 山 楂 麦 芽 之 类, 谓 之 午 时 茶 喝 了 能 驱 秽 气 推 端 午 船 推 端 午 船, 又 叫 推 龙 船 旧 时, 武 义 县 城 城 隍 庙 端 午 日 要 举 行 送 船 逐 疫, 称 推 端 午 船 船 用 毛 竹 扎 架 糊 纸 做 成 据, 扎 船 的 毛 竹 溪 里 双 坑 村 每 年 一 定 要 按 时 无 偿 地 送 到, 否 则, 双 坑 山 上 的 毛 竹 就 会 瘟 光 扎 船 的 日 期 限 定 五 天, 初 一 始 至 初 五 端 午 节 前 完 成 端 午 船 约 二 丈 多 长, 船 上 绑 着 五 个 象 征 五 鬼 的 纸 人, 推 端 午 船 就 是 驱 逐 五 鬼, 祈 求 平 安 是 日 上 午, 道 士 在 城 隍 庙 各 个 角 落 催 促 疫 鬼 上 船, 推 船 前, 由 打 锣 开 路 的 人 围 着 船 敲 三 圈, 谓 之 侧 船 推 船 的 人 由 七 名 男 青 年 组 成 到 午 时 正, 一 声 爆 竹 响 起, 端 午 船 离 开 城 隍 庙, 沿 着 大 街 向 东 疾 驶 ( 从 上 街 至 下 街 ) 整 条 大 街 的 人 顿 时 紧 张 起 来, 自 动 让 出 一 条 通 道 推 船 的 七 名 勇 士 个 个 骁 勇, 他 们 把 船 推 得 飞 快, 决 不 让 五 鬼 有 中 途 逃 跑 的 机 会 端 午 船 所 到 之 处, 两 旁 人 群 纷 纷 投 掷 银 黄 炮, 这 种 炮 点 燃 后 喷 出 浓 烈 的 黄 烟 ; 还 有 人 抛 撒 茶 叶 米, 以 避 邪 气 店 家 派 人 护 船, 以 防 船 歪 进 晦 气, 大 有 五 鬼 过 街 人 人 喊 打 之 势 端 午 船 既 要 推 得 快, 又 要 推 得 直, 不 许 打 弯, 不 许 稍 有 停 顿, 要 一 鼓 作 气, 从 上 街 一 直 推 出 下 街 八 素 门 外, 抛 进 熟 溪 端 午 船 刚 过, 满 街 正 处 黄 烟 滚 滚 人 声 鼎 沸 之 际, 一 尊 菩 萨 由 几 个 人 抬 着 快 步 赶 来, 直 向 五 鬼 追 去 这 尊 菩 萨 紫 红 脸 膛, 怒 目 圆 睁, 手 执 钢 鞭, 名 张 东 平 ( 唐 代 名 将 张 巡 ), 显 然 是 受 城 隍 派 遣, 正 在 执 行 驱 鬼 任 务 继 之 而 来 的 是 城 隍 菩 萨 出 巡 的 行 列 前 有 仪 仗 开 道, 后 有 鼓 乐 相 随, 由 四 人 抬 着 的 城 隍 爷, 缓 缓 移 动, 显 出 一 派 祥 和 气 氛 然 后 城 隍 爷 东 平 神 像 还 庙 推 端 午 船 时, 附 近 农 民 手 工 业 者 商 店 均 停 工 停 业 半 天 待 城 隍 爷 张 东 平 两 尊 菩 萨 回 到 城 隍 庙, 端 午 戏 随 即 开 锣 每 年 照 例 由 昆 剧 团 演 出, 剧 目 也 几 乎 每 年 不 变, 演 一 本 千 秋 鉴, 讲 钟 馗 捉 狐 狸 精 ; 演 一 本 白 蛇 传, 讲 法 海 斗 白 蛇 精 端 午 戏 要 演 十 天 左 右 那 时, 武 义 民 间 有 端 午 节 不 推, 瘟 疫 要 发 生 的 谚 语 书 载, 古 代 武 义 常 有 瘟 疫 流 行, 造 成 大 量 人 畜 死 亡, 故 人 们 以 送 船 逐 疫 县 城 以 外 的 一 些 乡 村, 村 民 在 端 午 日 把 一 只 小 木 船 推 到 河 里, 也 谓 之 推 端 午 船 相 传 古 时 永 康 有 一 个 叫 王 崇 的 人, 五 鬼 缠 身, 一 老 道 人 帮 助 捉 鬼, 封 五 鬼 入 酒 坛, 投 之 于 江, 王 崇 病 遂 愈 坛 浮 至 武 义, 被 人 捞 起 打 开, 五 鬼 遂 出, 作 祟 于 此, 城 隍 得 知, 派 判 官 捉 五 鬼, 在 端 午 日 以 竹 扎 船, 送 鬼 出 境 此 后 遂 有 此 四 六 月 六 农 历 六 月 初 六, 是 本 县 民 间 的 传 统 节 日, 各 地 素 有 吃 肉 晒 伏 扫 疥 狗 洗 浴 和 分 龙 等 吃 肉 六 月 初 六, 本 县 各 地 均 要 吃 肉, 当 地 有 谚 : 六 月 六, 要 吃 肉, 不 吃 肉, 要 生 瘤 毒 晒 伏 六 月 六 若 天 晴, 各 地 普 遍 暴 晒 衣 物 器 具 及 书 籍 等, 谓 之 晒 伏, 称 晒 锦, 民 间 相 传 此 日 是 龙 王 晒 龙 袍 的 吉 日, 故 此 日 晒 过 之 物, 可 免 发 霉 虫 蛀 也 有 的 说, 此 日 的 日 头 是 一 岁 时 3

103 年 中 最 毒 的, 此 日 晒 过 之 物, 是 不 会 被 虫 蛀 和 发 霉 的 扫 疥 此 日 各 地 男 女 都 要 洗 浴, 谓 能 洗 去 秽 气, 防 暑 解 痧, 农 家 取 萝 卜 菜 茵 烧 汤, 男 女 老 少 就 盆 而 浴, 称 可 免 生 疥 疮, 称 扫 疥 狗 洗 浴 本 县 民 谚 六 月 六, 家 狗 要 洗 浴 旧 时, 各 养 狗 户 于 六 月 六 拖 狗 下 水, 谓 狗 洗 浴, 洗 之 能 除 去 秽 气, 并 常 年 洁 净 祭 田 公 田 婆 六 月 初 六, 旧 时, 民 间 行 祭 田 公 田 婆, 祈 求 赶 走 老 鼠, 以 免 偷 吃 稻 穗 分 龙 传 六 月 初 六 是 龙 的 生 日, 民 间 此 日 有 分 龙 之 古 时, 许 多 大 的 村 庄 建 有 水 龙 会, 自 制 水 龙 用 以 救 火, 如 现 白 洋 街 道 白 溪 村 的 水 龙 会 自 古 远 近 闻 名 是 日, 人 们 将 水 龙 抬 至 水 边, 男 女 老 少 各 拿 装 水 器 具, 竞 相 取 水 入 龙, 数 十 个 青 壮 年 齐 心 协 力, 摇 动 摆 杆, 龙 头 喷 水, 比 高 比 远, 四 处 乱 射, 围 观 者 乐 意 被 喷, 以 为 喷 得 越 湿 越 吉 利, 谓 可 消 火 气 分 龙 完 毕, 向 各 户 分 发 祥 符, 符 是 一 张 红 纸 条, 上 印 小 心 火 烛 四 个 字, 各 户 将 符 贴 于 门 上, 谓 可 驱 火 烧 鬼 其 实, 分 龙 实 为 消 防 演, 所 贴 之 符 也 是 提 醒 人 们 小 心 火 烛, 有 警 戒 之 意 五 七 夕 节 农 历 七 月 初 七 日, 称 七 夕 节, 亦 称 乞 巧 节 少 女 节 女 节 传 说 是 牛 郎 织 女 一 年 一 度 天 上 鹊 桥 相 会 的 日 子 这 一 天, 武 义 民 间 有 多 种 独 特 的 民 活 动 : 乞 巧 七 夕 为 乞 巧 节, 据 清 嘉 庆 武 义 县 卷 三 记 载 : 七 月 七 日, 人 家 女 子 夜 间 陈 瓜 果 于 庭, 以 祀 织 女, 谓 之 乞 巧 乞 巧, 即 妇 女 向 织 女 乞 讨 智 巧, 以 求 心 灵 手 巧 旧 时, 农 家 妇 女 特 别 是 有 姑 娘 的 家 庭, 都 要 于 此 夜 设 香 案, 陈 瓜 果 于 庭 院, 瞻 拜 牛 郎 织 女 星, 向 织 女 乞 讨 智 巧 青 年 妇 女 借 着 星 光, 比 赛 穿 针, 连 穿 七 枚, 优 胜 者 则 为 得 巧 人 口 集 居 的 大 村 庄, 则 要 举 行 花 样 众 多 的 乞 巧 盛 会 此 夜, 妇 女 们 吃 罢 晚 饭, 洒 扫 庭 院, 沐 浴 更 衣, 纷 纷 来 到 约 定 的 地 方, 摆 设 案 桌, 陈 列 各 种 瓜 果 ( 如 西 瓜 青 枣 苹 果 等 水 果 或 桂 圆 荔 枝 等 干 果 还 有 自 制 的 巧 果 ) 巧 品 ( 巧 手 们 精 制 的 女 红, 如 绣 花 石 榴 裙 云 鞋 小 云 鞋 童 帽 钱 袋 烟 袋 扇 袋 香 包 方 巾 绢 帕 汗 巾 红 肚 兜 等 等 各 色 刺 绣, 还 有 用 花 生 仁 瓜 子 肉 莲 子 等 干 果 粘 贴 和 彩 线 金 丝 扎 成 立 体 的 鸳 鸯 戏 水 彩 蝶 双 飞 紫 燕 衔 泥 等 的 巧 件, 也 有 用 西 瓜 雕 刻 成 图 案 的 瓜 灯 ), 妇 女 们 点 烛 焚 香, 依 次 礼 拜 然 后 由 年 长 艺 精 的 绣 花 师 傅, 对 女 红 ( 刺 绣 巧 件 ) 进 行 评 比, 讲 授 技 艺 刚 满 七 八 岁 的 小 姑 娘, 则 在 香 案 前 学 穿 绣 花 针 配 彩 线, 行 拜 师 礼 一 直 热 闹 到 更 深 人 静 时 分 尝 巧 果 后 方 才 散 去 这 些 参 加 乞 巧 的 刺 绣, 往 往 是 姑 娘 们 定 情 相 亲 和 出 嫁 时 的 礼 物, 或 是 投 师 求 艺 的 蓝 本 乞 巧 时, 小 孩 们 也 来 凑 热 闹, 他 们 待 天 上 银 河 初 现, 牛 郎 织 女 双 星 耀 眼 时, 就 把 端 午 节 挂 过 的 香 袋, 抛 上 屋 顶 据 传 是 让 喜 鹊 衔 去 搭 鹊 桥 当 然, 孩 子 们 也 少 不 了 分 享 巧 果 听 私 语 传 此 夜 牛 郎 织 女 鹊 桥 相 会, 若 静 卧 葡 萄 架 下 岁 时 5

104 6 或 梧 桐 树 荫 下, 可 窃 听 牛 郎 织 女 窃 窃 私 语, 民 间 小 孩 信 之 不 疑 皆 欲 一 试, 谓 之 听 私 语 洗 头 发 旧 时 农 家 少 女, 多 于 是 日 取 黄 荆 柴 及 乌 桕 树 叶, 捣 烂 搓 碎 后 用 以 揩 洗 头 发, 以 为 此 能 使 头 发 增 光 发 黑, 美 如 织 女, 并 能 免 生 头 虱 洗 头 发 多 在 七 夕 清 晨, 年 轻 姑 娘 相 邀 结 伴, 齐 赴 河 边 塘 埠, 面 对 朝 霞 ( 谓 巧 云 ), 口 唱 洗 头 歌, 手 搓 黄 荆 柴 或 乌 桕 树 叶, 揉 出 青 叶 汁, 解 开 长 发 辫, 边 洗 边 梳, 边 唱 边 笑, 甚 为 欢 乐 把 青 丝 乌 发 洗 得 光 泽 润 滑 轻 柔 飘 逸, 迎 着 晨 风 吹 摆, 直 到 红 日 冉 冉 升 起, 这 才 回 到 家 中, 互 相 帮 衬, 梳 起 各 式 发 髻 如 今, 妇 女 们 还 大 多 会 在 七 夕 这 一 天 洗 头, 只 是 化 学 洗 发 精, 洗 发 露 之 类 取 代 了 黄 荆 柴 乌 桕 叶 城 镇 姑 娘 洗 发 后 不 再 打 髻, 让 美 丽 的 青 丝 随 风 飘 动, 更 显 青 春 魅 力 杀 雄 鸡 旧 七 夕 节, 有 的 村 落 要 杀 尽 村 中 所 有 雄 鸡, 意 谓 此 夜 牛 郎 织 女 难 得 鹊 桥 相 会, 若 无 雄 鸡 啼 鸣 报 晓, 即 会 长 夜 绵 绵, 让 牛 郎 织 女 永 不 分 手 念 七 巧 民 间 小 孩, 多 于 此 夜 三 五 成 群 结 伴 在 一 起 比 赛 念 绕 口 令, 念 时 眼 瞻 天 上 北 斗 七 星, 双 手 合 掌, 以 示 虔 诚 其 词 为 : 北 斗 七 星 七 姐 妹, 七 月 七 日 连 讲 七 遍 真 聪 明 谁 若 一 口 气 连 念 七 遍 无 误, 得 为 优 胜, 谓 之 最 聪 明 称 之 为 念 七 巧 换 牛 绳 旧 各 养 牛 户 多 于 此 日 更 换 牛 绳, 同 时 祭 祀 牛 郎 神, 并 给 牧 童 改 善 伙 食, 以 祈 牛 郎 神 多 多 照 应, 以 保 人 畜 两 旺 接 仙 女 接 仙 女, 即 接 织 女, 源 于 民 间 牛 郎 织 女 的 传 说, 是 七 夕 节 中 武 义 城 乡 各 地 流 传 最 为 广 泛, 一 直 传 承 于 今 的 民 活 动 旧, 七 夕 之 夜, 各 家 各 户 多 于 自 家 庭 院 摆 设 香 案, 陈 列 瓜 果 糕 点, 用 利 市 黄 纸 锡 箔 结 成 元 宝 银 锭, 在 院 中 搭 起 鹊 桥 焚 之, 点 燃 荷 花 灯 彩, 点 烛 烧 香, 瞻 拜 牛 郎 织 女, 意 为 接 织 女 过 银 河 与 牛 郎 相 会, 愿 天 下 有 情 人 终 成 眷 属, 同 时, 姑 娘 们 也 以 此 为 自 己 祈 求 婚 姻 美 满, 夫 妻 团 圆, 儿 女 满 堂 人 口 集 居 的 大 村 庄, 多 于 此 夜 在 河 边 塘 埠 设 香 案 陈 果 品 行 接 仙 女 之 是 夜, 全 村 人 几 乎 倾 巢 而 出, 妇 女 们 用 利 市 黄 纸 和 锡 箔 结 成 的 元 宝 银 锭 在 河 边 或 塘 埠 头 搭 起 长 长 的 鹊 桥, 行 祭 拜 牛 郎 织 女 礼 后 把 事 先 准 备 好 的 荷 花 灯 点 燃 放 入 水 中, 边 唱 接 仙 女 歌 游 桥 歌, 边 点 燃 元 宝 银 锭 搭 成 的 鹊 桥, 祈 求 牛 郎 织 女 此 夜 相 会, 永 不 分 离 ; 祈 求 人 世 间 有 情 人 终 成 眷 属, 姑 娘 们 个 个 心 灵 手 巧, 寻 得 好 丈 夫, 婚 姻 美 满 幸 福, 家 家 户 户 团 圆 安 康, 子 孙 满 堂 小 孩 们 围 着 熊 熊 燃 烧 的 香 火, 跳 跃 舞 蹈, 而 男 人 们 则 在 边 上 指 指 点 点 看 起 热 闹 此 传 承 至 今, 全 县 各 地 仍 有 不 同 规 模 的 活 动, 而 最 为 热 闹 的 当 属 武 义 县 城 每 年 七 夕 之 夜, 熟 溪 两 岸 的 妇 女 就 近 来 到 溪 边, 分 别 设 点, 摆 香 案, 陈 果 品, 搭 鹊 桥, 放 荷 灯, 表 达 心 中 的 祝 愿 而 此 夜 规 模 最 大 的 接 仙 女 活 动, 是 设 在 熟 溪 桥 下 游 南 岸 由 熟 溪 村 妇 女 们 置 办 的 接 仙 女 仪 式 每 年 七 夕 节 前 几 天, 熟 溪 村 一 批 热 心 的 老 奶 奶 便 带 领 姑 娘 姐 妹 们 开 始 做 准 备, 妇 女 们 分 别 自 掏 腰 包, 购 买 利 市 黄 纸 和 锡 箔 结 起 元 宝 银 锭 和 金 条 银 条 每 个 妇 女 制 作 七 对 荷 花 灯, 并 买 来 瓜 果 糕 点 和 利 市 香 纸 七 夕 这 天 下 午, 妇 女 们 带 上 自 己 所 准 备 的 祭 礼, 早 早 来 到 约 定 成 的 老 地 方 熟 溪 桥 下 游 南 岸 的 埠 头, 摆 开 一 排 长 长 的 案 桌, 置 上 各 色 瓜 果 糕 点 ; 用 利 市 结 起 的 构 件 砌 起 一 个 个 桥 墩, 把 黄 纸 锡 箔 结 起 的 元 宝 银 锭 和 金 条 银 条 当 桥 梁 桥 板, 搭 岁 时 7

105 岁 时 保 佑, 七 星 桥 也 能 像 已 有 八 百 年 历 史 的 熟 溪 桥 一 样 牢 固, 千 年 不 断, 让 牛 郎 织 女 常 常 相 会, 永 不 分 离 游 桥 唱 游 桥 歌 : 9 接 完 所 有 的 佛 七 仙 女 和 桥 神, 然 后 继 续 念 佛 经 整 个 接 仙 女 游 桥 接 桥 神 接 佛 念 佛 经 持 续 一 个 多 小 时 后, 开 始 放 荷 花 灯, 把 一 盏 盏 各 色 荷 花 灯 点 燃 放 入 熟 溪 水 中, 缓 缓 游 动, 似 星 光 点 点, 随 风 摇 曳, 紧 接 着 点 烧 七 星 桥, 顷 刻 间 整 座 七 星 起 一 条 弯 曲 连 绵 数 十 米, 甚 至 上 百 米 长 的 七 星 桥 ; 当 夜 幕 降 临, 桥 成 为 一 堆 熊 熊 篝 火, 水 上 的 灯, 岸 上 的 篝 火 与 熟 溪 桥 上 的 彩 点 起 香 烛, 参 加 的 妇 女 一 行 行 排 列 成 队, 手 持 清 香, 先 要 接 佛, 灯 相 映 成 趣, 蔚 为 壮 观 朝 熟 溪 桥 叩 拜 ( 因 过 去 熟 溪 桥 中 间 阁 楼 设 有 观 音 堂 ), 唱 接 佛 歌 : 六 中 元 节 ( 七 月 半 ) 七 月 十 五 为 中 元 节, 叫 七 月 半, 民 间 谓 之 鬼 节 清 嘉 庆 武 义 县 记 载 : 中 元 节, 人 家 各 设 馔 享 祀 先 祖, 或 集 僧 舍 作 盂 兰 盆 会, 施 孤 放 水 灯 蒸 水 糕 七 月 半 家 家 户 户 都 要 蒸 水 糕, 亦 称 千 层 糕, 水 磨, 有 单 色 的, 也 有 双 色 的 做 羹 饭 旧, 七 月 半 夜 晚 要 做 羹 饭 祭 祖 小 孩 要 早 睡, 接 着 行 拜 七 仙 女 礼, 众 妇 女 一 起 吟 唱 拜 七 仙 女 歌 : 以 免 晚 上 跑 出 去 被 鬼 摸 去 祭 野 鬼 即 祭 祀 孤 魂 野 鬼, 各 家 设 祭 于 路, 以 祀 无 主 野 鬼, 谓 摆 路 头 羹 饭, 祭 时 焚 化 纸 钱 纸 服 纸 车 和 纸 马, 谓 让 野 鬼 穿 衣 携 钱, 乘 车 骑 马 远 走 他 乡, 以 免 在 本 乡 作 祟 风 七 月 半 有 七 月 十 四 过 的 地 方, 有 的 说 此 是 从 福 建 传 入 的, 说 是 黄 巢 起 义 时, 百 姓 在 兵 荒 马 乱 中 提 前 一 天 过 节, 以 防 抢 吃 边 唱 边 叩 拜, 意 为 把 仙 女 接 下 来 仙 女 接 下 来 后 要 游 桥, 而 泉 溪 镇 的 麻 田 章 村 黄 坛 三 处 地 方 邹 余 两 姓 则 说 是 邹 姓 8 先 朝 熟 溪 桥 叩 拜, 接 熟 溪 桥 上 的 桥 神, 意 为 让 熟 溪 桥 上 的 桥 神 的 太 嬷 在 过 七 月 半 时 被 鸡 骨 头 哽 喉 而 亡, 从 次 年 起, 其 子 孙 及

106 其 姻 亲 余 姓 就 提 前 一 天 过 七 月 半 也 有 的 地 方 说 是 七 月 十 四 过 七 月 半 的 地 方 的 太 嬷 特 别 贪 吃, 提 前 一 天 就 抢 先 吃 掉 了 七 中 秋 节 中 秋 节, 武 义 称 八 月 半 清 嘉 庆 武 义 县 卷 三 记 载 : 十 五 日, 城 乡 各 祭 宗 祠, 是 夜 人 家 设 肴 馔, 陈 酒 脯 月 饼 栗 藕 之 类 聚 饮, 谓 之 赏 月 赏 月 时 分 吃 月 饼 又 称 吃 团 圆 饭, 届 时 家 中 有 人 因 故 未 到, 则 必 空 一 个 座 位, 以 示 思 念 拜 月 时, 小 孩 唱 儿 歌, 其 词 多 为 月 亮 婆 婆, 下 来 撮 田 螺, 撮 撮 一 木 勺, 吃 吃 一 箸 头 拜 月 时, 小 孩 不 能 用 手 指 指 月 亮, 否 则, 谓 月 亮 婆 婆 会 下 来 把 小 孩 的 耳 朵 割 破 除 祭 祀 宗 祠 外, 旧 有 的 地 方 还 要 拜 猪 栏 土 地 八 月 半 的 食 品 除 吃 月 饼 以 外, 家 家 户 户 要 吃 肉 蒸 糕 茭 道 等 地 则 包 粽 子 八 月 半 女 婿 要 给 岳 父 岳 母 送 礼, 徒 弟 要 给 师 傅 送 礼, 称 拿 八 月 半, 礼 品 一 般 为 月 饼 或 其 他 营 养 品 八 重 阳 节 农 历 九 月 初 九 为 重 阳 节, 称 九 月 重 阳 旧 时, 九 月 重 阳 有 上 永 康 方 岩 拜 胡 公 之, 谓 上 方 岩, 意 为 求 吉 祥 武 义 人 过 重 阳 节 还 是 比 较 热 闹 的, 据 武 义 县 卷 三 记 载, 那 时 人 家 蒸 米 做 五 色 糕, 佩 萸 泛 菊, 士 人 或 具 酒 榼 游 山, 谓 之 登 高 重 阳 吃 糕, 糕 与 高 谐 音, 以 讨 步 步 高 升 之 彩 更 应 慎 重, 语 曰 : 保 得 立 春 好, 一 年 自 然 好 立 春 日 主 要 有 迎 春 接 福 探 春 采 春 迎 春 牛 等 迎 春 接 福 立 春 日, 武 义 旧 要 门 贴 迎 春 接 福 横 披, 插 新 竹 叶 枝 丫, 放 火 炮, 以 示 春 天 已 到 立 春 时, 迎 春 放 火 炮 要 抢 早, 谓 谁 迎 得 早, 春 神 就 把 福 赐 给 谁 探 春 采 春 立 春 日 一 大 早, 结 伴 出 郊 踏 青, 领 略 春 光, 谓 之 探 春, 采 集 冬 青 树 枝 或 竹 枝, 松 柏, 或 下 地 拔 青 菜, 谓 之 采 春 清 嘉 庆 武 义 县 卷 三 记 载, 古 时 春 前 一 日 知 县 率 僚 属, 具 仪 仗 吹 鼓, 迎 春 东 郊, 设 芒 神 土 牛 于 八 素 门 官 僚 向 东 迎 拜 序 坐, 饮 春 酒 毕, 秩 卑 者 居 先, 以 次 乘 肩 與 迎 归, 置 芒 神 土 牛 于 先 门 东, 明 日 按 时 早 晚 祀 太 岁, 鞭 春 牛, 邑 人 竟 取 碎 牛 土 块, 归 置 猪 圈 中, 谓 为 牲 畜 肥 腯 之 徵 迎 春 牛 旧 时 有 迎 春 牛 之, 取 竹 篾 扎 成 牛 形, 糊 以 彩 纸, 脚 下 装 小 轮, 谓 之 春 牛 人 们 给 春 牛 披 红 挂 绿, 一 乞 丐 扮 成 牧 牛 太 岁, 牵 春 牛 游 行 游 时, 执 旗 扛 仗, 敲 锣 打 鼓, 热 闹 异 常, 此 至 今 已 不 传 贴 春 牛 图 立 春 日, 旧 时 民 间 有 贴 春 牛 图 于 中 堂, 作 神 供 奉 之 春 牛 图 画 一 背 负 万 年 青 的 犍 牛, 旁 一 牧 童 手 执 柳 枝, 谓 牧 牛 太 岁 二 惊 蛰 惊 蛰 不 是 节 而 是 气 民 间 有 听 雷 以 卜 一 年 丰 歉 之 岁 时 风 一 立 春 春 为 岁 首, 立 春 乃 为 春 之 首, 故 民 间 有 语 云 年 大 不 如 春 大 立 春 日, 宜 讲 吉 利 话, 忌 吵 嘴 打 架, 尤 其 是 交 春 时 刻, 三 春 分 春 分 又 叫 社 日, 农 家 要 炒 豆 炒 米 吃, 话 说 : 社 日 不 炒 豆, 死 人 无 人 候, 社 日 不 炒 胖 ( 炒 米, 叫 炒 米 胖 ), 死 人 无 人 葬 社 日, 春 秋 二 社 日, 古 为 农 家 祭 社 祈 年 的 日 子 春 社 祭 神, 秋 社 祭 土 谷 神

107 凡 家 中 死 了 人 的, 第 一 年 春 社 时 须 上 坟, 称 之 为 祭 社 祭 社 时 亲 戚 都 要 参 加, 要 备 猪 头 鹅, 每 户 放 一 筒 火 炮 四 清 明 清 明 节, 亦 称 祭 祖 节 聪 明 节 等 旧 时 有 插 杨 柳 戴 野 花 做 清 明 馃 扫 墓 祭 祖 等 插 杨 柳 传, 春 秋 时 期 晋 人 介 子 推 抱 住 柳 树 而 焚 死 于 绵 山, 后 人 则 在 此 日 寒 食 和 在 门 上 插 柳 枝, 以 纪 念 如 今 寒 食 之 已 不 见 传, 唯 插 柳 之 风 尚 在 一 些 地 方 遗 存, 于 此 日 采 柳 枝 若 干, 除 插 于 门 上, 有 的 尚 植 于 门 前 屋 后 水 旁 路 边, 谓 此 日 插 柳 最 易 成 活 也 有 的 小 孩 采 柳 条 扎 帽 圈 戴 于 头 上 戴 野 花 旧 时 农 家 小 孩 多 于 此 日 到 草 子 田 采 集 草 子 花 ( 草 子, 学 名 紫 云 英 ), 用 丝 绒 结 成 花 球, 佩 带 胸 前, 谓 此 能 聪 明 伶 俐 也 有 的 小 孩 头 戴 葱 头 豆 花 和 竹 叶 的, 谓 之 能 聪 明 目 锐 和 避 邪 祸 做 清 明 农 家, 清 明 前 妇 女 小 孩 到 田 畈 剪 青 蓬 回 家, 用 沸 汤 焯 瘪 后 浸 于 水 中, 滤 去 苦 味, 然 后 琢 细 揉 入 面 中, 以 做 清 明 馃 清 明 馃 有 咸 ( 多 为 鲜 肉 煎 豆 腐 炒 萝 卜 丝 ), 也 有 甜 ( 多 为 红 糖 或 红 豆 拌 糖 ) 形 状 也 较 多, 有 畚 斗 形 的, 谓 畚 斗 馃, 讨 现 成 有 畚 之 彩 有 圆 形 的 扭 花 馃, 也 有 薄 圆 形 的 印 花 馃 ( 称 印 馃 ), 即 取 面 团, 内 包 红 糖, 压 入 特 制 馃 模 中 印 制 出 来, 厚 约 为.5 厘 米, 直 径 6 7 厘 米, 外 圈 呈 齿 状, 上 下 印 花, 或 上 下 均 为 圆 形 的 花 样, 或 上 为 圆 形 的 双 喜, 下 为 圆 形 的 花 样, 印 馃 做 得 较 少, 主 要 用 以 上 坟 时 的 摆 盘 也 有 的 做 成 家 畜 家 禽 的 形 状, 有 羊 有 猪 有 狗 有 鹅 有 鸡 等, 不 论 何 状, 通 称 为 清 明 馃 扫 墓 清 明 素 有 扫 墓 之 举, 称 祭 清 明 或 祭 坟 武 义 祭 清 明 日 子 各 地 有 异, 有 的 地 方 清 明 日 不 祭 坟, 必 须 在 清 明 日 前 几 天 上 坟, 有 的 地 方 却 一 定 要 在 清 明 日 上 坟 祭 清 明 时, 先 要 给 祖 坟 加 土, 即 用 畚 箕 取 土 添 加 在 祖 坟 之 顶 在 坟 顶 插 坟 龙, 意 为 给 祖 宗 送 伞 在 坟 顶 坟 额 坟 手 上 压 利 市, 各 取 一 张 利 市 折 成 三 折, 用 小 石 块 压 住, 意 为 给 祖 宗 送 布 做 衣 然 后 在 坟 前 摆 出 清 明 馃 煎 豆 腐 酒 饭 肉 ( 有 的 用 猪 头 鹅 ), 肉 上 要 插 三 只 筷 子, 放 一 把 菜 刀, 还 要 一 株 连 根 的 生 大 蒜 一 张 三 月 青 菜 叶 ( 沸 水 焯 过 一 下 ), 有 的 还 要 用 竹 笋 但 也 有 的 地 方 不 准 用 竹 笋, 说 是 用 了 竹 笋 祭 清 明, 以 后 出 生 的 子 孙 会 患 笋 臭 ( 称 腋 臭 为 笋 臭 ), 现 在 还 用 水 果 糕 点, 有 的 还 有 鲜 花 摆 好 祭 品 就 点 起 香, 所 有 参 加 的 子 孙 各 手 持 清 香 向 祖 坟 弯 腰 叩 拜, 拜 毕 把 香 插 在 坟 前 的 一 侧, 接 着 烧 利 市 锡 箔 ( 意 为 祖 宗 送 钱 ), 放 火 炮, 先 放 小 火 炮, 再 放 大 火 炮 祭 毕, 小 孩 子 可 以 分 享 清 明 馃, 别 家 的 小 孩 也 可 以 来 讨 清 明 馃 吃 最 后 收 拾 祭 品 离 开 所 有 的 祖 坟 都 要 到 过, 全 用 同 样 的 程 序 祭 祀 新 坟 第 一 个 清 明 节 前 要 行 祭 社, 祭 社 要 在 社 日 前 进 行, 社 日 一 般 在 立 春 后 第 五 个 戊 日 ( 岁 时 广 祀 二 社 日 : 统 天 万 年 历 曰 : 立 春 后 五 戊 为 春 社, 立 秋 后 五 戊 为 秋 社 ) 农 村 对 社 日 不 很 讲 究, 一 般 在 清 明 节 半 个 月 前 就 行 祭 社 祭 社 的 程 序 方 法 与 祭 清 明 相 同, 不 同 的 是 祭 品 必 须 要 有 猪 头 鹅 修 整 古 墓 墓 道 植 树 树 碑 立 铭 墓 道 改 向 迁 坟 等, 多 拣 清 明 日 进 行 新 中 国 成 立 后, 党 政 机 关 和 事 业 单 位 的 工 作 人 员 学 校 的 青 少 年 多 于 清 明 日 前 往 革 命 烈 士 墓 进 行 扫 墓 活 动 祭 祖 旧 清 明 要 祭 祖 祭 祖 有 家 祭 墓 祭 及 祠 祭 三 种 祠 祭 为 合 族 行 祭, 宗 祠 开 门, 男 女 老 少 聚 集 一 堂, 共 祭 族 祖, 祭 礼 用 全 猪 全 羊 全 鸡 三 牲 及 诸 类 时 果 祭 毕, 子 孙 分 享 馔 馀, 设 宴 招 待 族 人 场 面 盛 大, 仪 式 隆 重 座 席 上, 位 序 不 论 老 幼, 以 辈 为 序, 不 分 贫 富, 小 者 执 壶 族 中 有 欲 科 以 族 规 者, 也 多 于 此 日 由 族 中 年 长 辈 高 者, 及 诸 有 声 望 者 合 计 商 定, 当 即 逐 出 宗 祠 村 中 有 冤 屈 纠 纷, 需 族 里 裁 定 者, 也 多 于 此 日 击 祠 以 告 现 在, 此 已 除 如 今 祭 祖 多 行 墓 祭 ( 即 为 前 面 所 述 的 祭 清 明 ) 岁 时 3

108 4 和 家 祭 ( 每 家 每 户 备 一 桌 斋 饭 祭 拜 祖 宗 ) 抢 青 旧 清 明 日 一 大 清 早, 各 养 牛 户 纷 纷 牵 牛 出 栏, 觅 草 而 牧, 便 以 谁 家 最 早 为 最 吉 利, 谓 抢 青 有 的 地 方 牛 抢 青 可 以 让 牛 进 入 草 子 田 吃 草 子, 不 论 谁 家 的 田 都 可 以, 被 吃 草 子 户 也 不 嗔 怪 谓 耕 牛 此 日 吃 过 青 草 后, 能 强 壮 清 健 清 明 后, 耕 牛 的 饲 养 也 由 室 内 栏 养 转 为 野 外 放 养 踏 青 旧 时, 文 人 学 士 有 在 清 明 日 出 郊 踏 青 之, 踏 青 即 为 春 游 现 今, 各 地 学 校 大 都 要 于 清 明 前 后 组 织 师 生 赴 风 景 名 胜 春 游, 观 览 祖 国 大 好 河 山, 进 行 爱 祖 国 爱 家 乡 教 育 祭 五 谷 神 清 明 过 后, 春 耕 即 将 开 始, 农 家 忙 于 翻 晒 谷 种 修 制 农 具 点 播 大 豆 等 为 祈 谷 物 丰 收, 有 的 地 方 旧 要 于 清 明 日 备 置 三 牲 福 礼, 焚 香 点 烛, 祭 祀 五 谷 神, 称 许 愿 谓 许 过 愿 的 农 家, 能 保 耕 作 顺 利, 谷 物 生 长 良 好, 获 得 丰 收 五 谷 雨 农 谚 : 吃 过 谷 雨 饭, 天 晴 落 雨 出 田 畈 意 为 农 忙 季 节 即 将 来 临, 应 开 始 田 作 准 备 民 间 认 为, 谷 雨 这 一 天 天 落 大 雨, 有 利 于 农 业 生 产 因 此, 在 这 一 天 清 晨, 旧 时, 武 农 民 要 点 香 三 拜, 一 拜 天 公 赐 雨, 二 拜 天 公 降 雨, 三 拜 天 公 谢 雨 要 是 不 落 大 雨, 父 母 则 嘱 孩 童 到 明 堂 天 公 下 拍 手 招 雨, 口 念 : 天 雨 快 淋 淋, 五 谷 早 丰 登, 拍 手 招 谷 雨, 谢 天 又 谢 地 语 清 明 要 晴, 谷 雨 要 阴 ( 雨 ), 至 今 流 传 于 民 间, 就 是 这 个 缘 故 六 立 夏 立 夏 日, 武 义 要 吃 红 枣 桂 圆 煮 鸡 蛋, 吃 蚕 豆 ( 豌 豆 ) 烧 肉 竹 笋 烧 肉 有 的 地 方 吃 蚕 豆 饭 或 蚕 豆 汤, 汤 里 放 两 只 鸡 蛋 称 立 夏 日 一 粒 蚕 豆 值 一 只 蛋, 吃 一 个 蛋 等 于 吃 一 只 鸡 民 间 认 为 很 补 吃 笋 是 为 了 接 脚 骨 旧, 此 日 忌 坐 门 槛, 否 则 脚 骨 要 酸 武 川 备 考 卷 四 记 载 立 夏 前 后, 择 日 种 田, 谓 之 开 秧 门, 割 芸 苔 ( 即 油 菜 ) 取 籽 榨 油, 割 麦 尝 麦 祀 先 旧 立 夏 日 各 地 乡 村 悬 大 秤 称 人, 谓 称 后 不 会 疰 夏 称 时 秤 锤 只 能 从 内 向 外 推, 不 能 向 内 推, 即 只 能 加 重, 不 能 减 轻, 称 得 斤 数 逢 九, 要 加 一 斤, 因 为 九 是 尽 头 数, 不 吉 利, 逢 百 也 要 加 一 斤, 因 为 百 斤 为 担, 谐 音 上 当, 也 不 吉 利 七 夏 至 夏 至 日 旧 要 祭 田 公 田 婆, 束 草 立 标 于 田, 准 备 酒 肉 祭 之, 以 祈 谷 物 丰 收 武 川 备 考 记 载, 五 月 二 十 五 日 城 乡 各 社 祭, 谓 之 五 谷 神 生 日 八 冬 至 冬 至 称 过 冬, 是 个 大 节 日 武 极 重 视 冬 至 节, 嘉 庆 武 义 县 记 载 : 冬 至 日, 人 家 设 祭 以 祀 祖 先, 嫡 亲 以 白 糯 米 蒸 熟 舂 为 糍 相 馈 送, 谓 之 小 年 自 收 获 毕, 各 乡 村 皆 演 剧 报 赛 现 冬 至 祭 祀 已 从 简, 一 般 只 做 羹 饭, 但 以 糯 米 蒸 熟 舂 糍 仍 极 兴, 称 舂 麻 糍 过 冬 日 移 坟 不 需 择 日 子, 故 民 间 多 选 是 日 迁 坟 岁 时 5

109 6 新 兴 节 日, 由 国 家 法 律 规 定, 现 主 要 的 新 兴 节 日 有 : 月 日 元 旦,3 月 8 日 妇 女 节,3 月 日 植 树 节,5 月 日 国 际 劳 动 节,5 月 4 日 青 年 节,6 月 日 国 际 儿 童 节,7 月 日 中 国 共 产 党 诞 生 日,8 月 日 建 军 节,9 月 日 教 师 节, 月 日 国 庆 节 其 他 节 日 多 为 宗 教 性 纪 念 性 地 方 性 的 节 日, 多 与 庙 会 相 关 旧 时, 一 般 由 几 个 村 发 起, 先 由 发 起 人 聚 会 商 议, 或 募 捐, 或 出 力, 兴 建 庙 宇 庙 内 供 奉 有 民 间 信 仰 的 神 佛, 一 般 其 所 供 奉 神 佛 的 生 日 即 被 定 为 该 庙 之 庙 会 日 期, 也 有 的 按 传 统 选 择 一 个 日 子 ( 多 在 农 闲 ) 集 会, 集 会 之 日 便 成 为 节 日 每 逢 庙 会, 村 邻 百 姓 结 队 前 往, 烧 香 拜 佛, 香 火 不 绝 盛 行 搭 台 演 戏, 迎 灯 舞 龙, 斗 牛 等 娱 乐 活 动, 并 进 行 商 品 交 流, 商 贩 云 集, 热 闹 至 极 正 月 初 八 称 上 八 日 是 日 忌 吵 嘴 打 架 夜, 各 家 设 祭 祖 先, 观 天 象 以 卜 元 宵 晴 雨, 谓 上 八 日 有 星, 月 半 无 灯, 上 八 日 无 星, 月 半 有 灯 上 八 日 又 是 畲 族 祭 祖 图 的 日 子, 是 日 悬 挂 祖 图, 畲 民 相 聚 以 祭 之 过 了 上 八 日, 民 间 手 工 艺 人 陆 续 开 始 上 工 正 月 十 二 乡 村 举 行 迎 蜡 烛 活 动, 谓 为 纪 念 汉 光 武 帝 刘 秀 而 设 传, 当 年 刘 秀 逃 难 来 到 婺 州 乡 野, 被 王 莽 的 兵 马 追 赶, 历 尽 艰 辛, 后 来 藏 在 蜡 烛 灯 内, 由 村 民 抬 着 逃 出 重 围 蜡 烛 由 竹 篾 扎 成, 外 糊 红 纸, 画 有 精 彩 图 案, 多 为 八 人 一 组, 抬 着 出 村 过 庄, 游 于 乡 野 正 月 十 四 武 正 月 十 四 为 消 灾 日 武 义 县 卷 三 记 载 : 正 月 十 四 日, 东 岳 城 隍 二 郎 花 园 等 庙 各 有 消 灾 会, 轮 年 司 职, 摆 列 筵 席, 结 彩 为 亭 阁, 装 扮 故 事, 用 旗 鼓 迎 于 街 市, 庙 中 则 僧 道 斋 蘸 诵 经, 城 乡 妇 女 约 伴 游 观, 谓 之 抖 晦 气 二 月 十 一 炒 黄 蚁 旧 此 日 把 米 炒 黄, 代 表 黄 蚁, 除 人 吃 外, 还 要 给 鸡 吃, 以 示 黄 蚁 被 吃 掉, 这 一 年 里 黄 蚁 就 不 会 爬 上 灶 头 为 害 了 二 月 十 四 塞 老 鼠 洞 旧 此 日 用 三 月 青 烧 糯 米 饭 吃, 称 塞 老 鼠 洞, 以 示 老 鼠 洞 被 堵, 这 一 年 可 以 减 少 鼠 害 二 月 十 九 旧 二 月 十 九 为 观 音 菩 萨 的 生 日, 是 日, 妇 女 多 到 各 寺 庙 烧 香 最 富 特 色 的 有 点 壶 山 灯 据 武 义 县 卷 三 记 载, 此 日 慈 云 庵 制 灯 数 百 盏, 是 夜 从 壶 山 顶 起 缘 岭 路 燃 至 山 麓 此 灯 两 头 小, 中 间 大, 呈 腰 鼓 状, 连 绵 数 里, 看 上 去 犹 如 长 龙 下 山, 蔚 为 壮 观, 又 称 接 龙 三 月 初 三 谓 荠 菜 花 生 日, 乡 村 妇 女 均 摘 荠 菜 插 于 鬓 边, 以 为 纪 念 三 月 三 又 是 本 县 畲 族 山 哈 ( 畲 民 自 称 ) 歌 会 节, 是 日, 山 哈 们 聚 集 一 起 对 歌 四 月 初 八 武 义 县 卷 三 记 载, 古 时 四 月 初 八 为 浴 佛 日, 寺 僧 造 青 蒸 饭 为 馈, 谓 之 乌 饭 糕 武 称 四 月 初 八 为 牛 生 日, 传 说 这 一 天 早 上 有 两 个 半 馒 头 从 天 上 抛 下 来, 因 此 看 牛 侬 四 月 初 八 一 大 早 就 要 把 牛 赶 到 山 上 吃 馒 头, 称 此 日 牛 吃 了 馒 头 会 力 大 如 虎, 体 魄 健 壮, 长 生 不 死 此 日 人 要 吃 苋 菜, 称 吃 了 苋 菜 可 避 暑 旧 小 孩 周 岁 第 一 个 四 月 初 八 日 要 剃 头, 这 天 剃 过 头 后 不 会 生 疔 疮, 孩 子 能 像 牛 一 样 健 壮 五 月 十 三 关 帝 庙 举 行 庙 会, 纪 念 刘 关 张 桃 园 三 结 义, 十 分 隆 重 七 月 三 十 传 说 是 地 藏 王 生 日, 是 日, 妇 女 多 到 地 藏 王 庙 烧 香 是 夜, 家 家 户 户 门 前 要 遍 插 香 烛 八 月 初 一 旧 此 日 妇 女 到 各 神 庙 烧 香, 谓 之 开 殿 门 新 宅 镇 太 傅 村 ( 福 建 祖 ) 八 月 初 一 家 家 户 户 要 上 坟 祭 祖 岁 时 7

110 8 某 些 分 类 较 困 难, 此 章 所 记, 既 不 属 上 列 六 类, 又 是 较 为 重 要 之 旧 时, 武 义 民 间 有 许 多 自 发 的 公 益 性 或 宗 教 性 的 组 织, 他 们 定 期 聚 会, 进 行 活 动 互 助 会 是 一 种 救 济 补 助 性 质 的 民 间 组 织, 参 加 者 多 为 穷 人, 每 人 每 年 都 要 向 互 助 会 交 会 费 ( 即 投 资 现 金, 数 目 不 定 ), 补 助 给 本 会 最 穷 的 人, 以 发 展 家 庭 生 产, 解 决 困 难 此 会 一 般 每 年 活 动 一 次, 例 行 投 资 捐 款, 商 议 补 助 人 员 等 事 宜 如 今, 亲 友 邻 里 婚 丧 营 造 或 庄 稼 收 割 下 种 时, 互 相 帮 工, 不 计 报 酬, 只 吃 饭 食, 实 际 也 是 互 助 会 的 一 种 茶 会 由 乐 善 好 施 的 几 户 人 家 自 愿 组 成, 在 凉 亭 及 过 往 人 较 多 的 地 方 供 一 茶 缸, 每 天 烧 茶 一 次, 免 费 供 过 往 行 人 饮 喝, 称 施 茶 烧 茶 办 法 有 几 种 : 一 种 是 会 员 出 柴 出 茶 叶 轮 流 烧 ; 一 种 是 以 公 产 的 部 分 收 入 作 为 烧 茶 费 用 ; 一 种 是 通 过 募 捐 筹 集 资 金, 轮 流 烧 茶 乡 下 有 的 凉 亭 是 由 住 凉 亭 屋 的 人 烧 茶, 凉 亭 多 为 捐 资 建 造, 供 过 往 行 人 歇 息 避 雨 乘 凉, 凉 亭 边 多 建 一 二 间 凉 亭 屋, 住 凉 亭 屋 者 免 交 屋 租, 但 要 其 供 应 茶 水 天 灯 会 以 敬 神 施 舍 积 德 修 功 为 目 的 的 信 仰 组 织 内 分 会 首 首 尾 会 脚, 自 愿 筹 资, 置 有 一 定 田 产 活 动 内 容 : 在 固 定 日 期 集 中 诵 经 念 佛, 宣 扬 做 好 人 ; 在 岔 路 口 立 柱 挂 灯, 以 供 夜 间 行 人 照 明 ; 在 凉 亭 路 边 大 树 上 挂 草 鞋, 供 行 旅 人 取 用, 以 应 急 需 ; 会 脚 逢 初 一 十 五 轮 流 上 香, 逢 节 日 祭 祀 水 龙 会 是 民 间 的 义 务 消 防 组 织, 多 由 青 壮 年 男 子 组 成, 会 员 有 多 有 少, 何 处 失 火 就 往 何 处 救 火 为 提 高 消 防 技 术 和 确 保 水 龙 等 设 备 正 常 使 用, 规 定 每 年 的 分 龙 日 请 一 次 水 龙 会 员 们 要 把 水 龙 等 消 防 设 备 抬 出 来 检 修 一 次, 并 进 行 一 次 演 观 音 会 村 中 左 邻 右 舍 近 村 要 好 的 人, 意 气 相 投, 自 愿 组 织, 每 年 农 历 三 月 十 九 六 月 十 九 九 月 十 九 观 音 生 日 时 聚 会, 在 固 定 的 地 方 拜 观 音, 吃 寿 面 会 员 中 有 生 孩 子 者, 要 给 会 员 分 红 鸡 蛋 会 员 间 一 般 不 称 姓 名, 而 称 姐 妹 同 庚 会 也 称 同 年 会 地 方 上 组 织 庙 会 活 动 或 组 织 全 村 有 关 的 植 树 修 桥 铺 路 修 河 堤 筑 水 坝 等 事, 由 村 里 的 村 长 族 长 或 其 他 长 者 牵 头 出 面, 召 集 若 干 同 岁 人 组 织 成 同 庚 会, 负 责 筹 备 和 办 理 各 项 活 动 的 经 费 人 力 等 事 宜 同 乡 会 旧 时, 外 籍 商 人 手 工 业 者 较 多, 同 乡 间 为 了 加 强 联 系, 相 互 帮 助 而 成 立 同 乡 会, 并 建 有 会 馆, 如 旧 时 徽 州 商 人 在 武 义 比 较 多, 他 们 就 在 武 义 建 有 徽 州 会 馆 各 地 同 乡 行 旅 到 此 有 困 难, 会 馆 接 待 一 宿 两 餐, 并 给 予 资 助 锣 鼓 会 也 称 锣 鼓 班 什 锦 班 坐 唱 班 设 有 锣 鼓 丝 竹 乐 器, 于 春 节 或 其 他 大 节 日 或 农 闲 季 节, 组 织 坐 唱 有 专 人 管 理 乐 器, 有 固 定 练 场 地 和 固 定 的 演 奏 对 象, 均 系 爱 好 者 自 愿 参 加 岁 修 会 古 时 城 隍 庙 东 岳 宫 等 都 有 岁 修 会 组 织, 有 租 田 租 谷, 作 为 做 戏 点 灯 及 房 屋 修 理 之 用 值 年 人 负 责 收 付 记 账, 主 持 办 事 此 外, 还 有 负 责 管 理 附 近 溪 上 木 桥 架 设 或 游 筏 维 修 的 组 织 桥 会 ; 以 填 补 道 路 为 宗 旨 的 公 益 组 织 路 会 ; 以 筹 办 每 年 元 宵 迎 龙 灯 事 宜 为 任 务 的 组 织 灯 会 ; 以 主 持 和 筹 办 当 民 间 组 织 与 其 他 9

111 年 演 戏 事 宜 的 群 众 组 织 戏 会 ; 民 间 的 武 术 组 织 罗 汉 班, 以 及 各 地 的 拜 佛 组 织 等 礼 仪 小 姓 结 婚, 新 娘 不 坐 花 轿, 不 穿 戴 凤 冠 凤 衣 即 使 办 酒 席, 也 只 请 小 姓 自 己, 平 民 不 屑 与 之 同 席 ; 小 姓 丧 葬 喜 庆 诸 也 都 很 简 单 民 间 组 织 与 其 他 风 来 历 有 三 种 说 法 : 一 说 是 元 朝 蒙 古 人 后 裔 元 朝 时, 实 行 民 族 歧 视 政 策, 为 防 南 人 造 反, 十 户 同 用 一 把 菜 刀, 朝 廷 派 一 蒙 古 人 专 驻 看 管 元 朝 灭 亡 后, 上 层 分 子 逃 离 中 原, 而 这 些 被 派 到 基 层 的 人 便 大 多 被 诛, 幸 存 者 也 被 赶 出 村 庄, 住 于 村 口 帮 助 看 门, 遂 为 小 姓 再 一 说, 小 姓 的 祖 先 原 是 村 中 某 大 姓 的 奴 仆, 主 人 好 心 帮 助 娶 妻 成 家, 生 儿 育 女, 传 宗 接 代 还 有 一 说, 小 姓 本 是 某 大 族 中 的 平 民, 只 因 其 祖 上 触 犯 族 规, 犯 了 大 逆 不 道 的 错 误, 诸 如 女 儿 出 卖 为 妾 或 妓 女 ; 或 家 里 有 人 从 事 扛 轿 剃 头 剔 脚 吹 鼓 演 戏 丫 头 奴 仆 养 猪 公 抬 棺 材 等 职 业 ; 或 兄 弟 间 做 了 乱 伦 之 事 ; 或 偷 了 棺 材 等 等, 就 要 被 勾 出 族 谱, 沦 为 小 姓 后 一 说 法 较 为 可 信, 因 为 民 国 时 期 大 族 中 还 有 被 勾 出 族 谱 沦 为 小 姓 者 小 姓 是 封 建 等 级 制 度 和 阶 级 压 迫 的 产 物, 长 期 受 到 欺 凌, 即 使 经 济 富 庶, 也 很 自 卑, 故 形 成 自 己 独 特 的 风 惯 居 住 农 村 村 落 一 般 不 让 小 姓 居 住, 要 住 只 能 住 在 村 边, 往 往 多 居 于 凉 亭 侧 屋 或 庙 宇 外 屋, 或 小 姓 自 己 聚 居 成 小 村 旧, 小 姓 和 平 民 必 须 划 地 而 居, 不 准 混 杂 职 业 小 姓 一 般 多 作 平 民 不 屑 之 行 业, 如 轿 夫 吹 鼓 手 阉 猪 剃 头 抬 棺 材 等, 均 为 三 十 六 行 之 外 的 行 当, 其 中 尤 以 剃 头 为 多 语 云 : 小 姓 好 做, 吹 灯 难 过 元 宵 吹 灯 是 小 姓 的 苦 差 使 婚 姻 小 姓 社 会 地 位 极 低, 谚 有 说 宁 嫁 讨 饭, 不 嫁 小 姓, 宁 娶 讨 饭 婆, 不 娶 小 姓 婆, 故 平 民 再 穷 也 不 愿 与 小 姓 通 婚, 故 小 姓 多 有 对 门 亲 游 民 旧 时, 没 有 正 当 职 业 而 在 城 乡 村 镇 流 落 游 荡 的 人, 被 称 为 游 民 游 民 有 职 业 性 和 临 时 性 之 分 职 业 性 游 民 又 有 讨 食 换 食 之 分 讨 食 多 为 硬 讨, 称 硬 讨 饭, 换 食 者 多 以 自 己 的 劳 动 换 取 食 物, 劳 动 方 式 有 打 临 工 唱 戏 唱 曲 等 临 时 性 游 民 多 来 自 安 徽 江 苏 诸 省, 本 地 的 系 山 区 的 山 民, 因 遭 灾 颗 粒 无 收, 就 拖 儿 带 女, 合 村 出 游, 游 食 方 式 为 硬 讨 和 换 食 兼 有 之 硬 讨 谓 坐 吃, 队 伍 有 三 四 十 人, 甚 至 五 六 十 人 之 众 乞 丐 乞 丐 不 同 于 游 民, 其 来 历 多 系 无 能 力 的 残 疾 者 老 弱 者 及 被 生 活 迫 得 走 投 无 路 的 普 通 人, 当 然 也 有 少 部 分 好 吃 懒 做 的 青 壮 年 男 女 有 的 乞 丐 还 以 唱 换 食, 演 唱 方 式 有 打 莲 花 落 打 马 簧 皮 唱 道 情 唱 花 鼓, 腊 月 则 送 灶 神 扫 尘 梁 捉 瘟 神, 正 月 送 蚕 花 滚 元 宝 串 严 舞 等 有 的 地 方, 乞 丐 有 一 定 的 组 织, 叫 讨 饭 帮, 统 治 一 块 地 盘, 并 有 一 个 乞 丐 头 目, 叫 讨 饭 头, 外 地 乞 丐 来 要 先 拜 访 乞 丐 头 目, 才 可 在 他 的 势 力 范 围 内 乞 讨, 否 则 要 被 赶 走 讨 饭 头 一 般 在 家 坐 享 其 成, 小 讨 饭 头 一 般 坐 于 凉 亭 分 享 乞 丐 分 为 两 派, 一 派 为 商 派, 一 派 为 武 派, 商 派 可 以 做 点 小 买 卖, 武 派 可 以 来 点 杂 耍, 如 顶 盘 子 丢 流 星 锤 吞 宝 剑 钩 鼻 孔 狗 踏 碓 等 等 乞 丐 自 己 有 行 话, 如 问 讨 饭 袋 多 重, 回 答 两 斤 十 八 两 ( 意 即 两 京 十 八 省 ) 串 木 铎 旧 时 另 有 一 种 乞 讨 者 手 击 木 铎 ( 约 四 尺 长 的 毛 竹 杖, 杖 上 挂 着 一 块 七 八 寸 长 四 五 寸 阔 的 木 牌, 牌 上 贴 有 盖 过

112 印 的 许 可 证 ), 口 唱 词 曲, 其 词 多 系 国 正 天 心 顺, 官 清 民 自 安, 日 日 防 火 烛, 夜 夜 防 偷 盗, 敬 重 拦 头 自 得 肉, 敬 重 田 头 自 得 谷, 敬 重 爷 娘 自 得 福 之 类 的 警 示 格 言 沿 户 击 唱, 边 唱 边 讨 他 们 自 称 是 孔 夫 子 的 门 徒, 其 所 用 木 铎, 也 系 孔 夫 子 发 明 制 造 串 木 铎, 古 时 可 能 为 官 府 所 差, 但 到 后 来 则 成 为 变 相 的 乞 丐 了 告 地 状 乞 丐 之 一 种, 他 们 或 为 残 疾, 或 为 懒 惰, 大 都 坐 于 寺 庙 门 前, 市 集 街 道 及 车 站 码 头 等 热 闹 地 段, 呼 唤 而 讨, 称 之 为 告 地 状 滚 元 宝 旧 时, 乞 丐 于 新 年 正 月 初 四 日 起, 挨 村 挨 户 行 滚 元 宝 之 举, 以 此 求 乞 乞 丐 手 拿 一 根 竹 枝, 一 端 吊 以 锡 箔 纸 结 的 元 宝 ( 也 有 的 是 一 根 短 棒, 一 端 吊 以 木 制 贴 锡 箔 的 元 宝 一 个 ) 边 跳 边 唱 滚 元 宝, 滚 元 宝, 大 元 宝 滚 进 来, 小 元 宝 滚 进 来, 大 元 宝 买 田 地, 小 元 宝 做 生 意 等 讨 彩 话 头 农 家 则 酬 之 以 米 麦 干 糕 糖 或 利 市 红 包 串 年 舞 乞 丐 于 正 月 所 行 之 中 有 称 串 年 舞 的, 自 称 起 自 明 时 权 臣 严 嵩 失 势 被 抄 家 后, 沦 为 乞 丐 沿 门 求 乞 之 史 事 届 时, 乞 丐 手 舞 足 蹈, 口 念 讨 彩 语 严 嵩 年 年 来, 走 到 就 发 财, 等 等 送 蚕 花 乞 丐 以 竹 丝 为 骨, 外 缚 以 红 纸 裁 成 的 纸 丝, 成 旧 时 舞 台 上 的 马 鞭 形 状, 谓 之 蚕 花 于 正 月 初 四 日 后, 挨 村 挨 户 分 送, 每 户 两 根, 插 于 门 口 户 主 收 起, 插 于 灶 君 堂 前, 如 养 蚕 户, 插 于 缫 车 上, 并 酬 送 米 麦 干 糕 糖 及 利 市 红 包 于 所 送 之 乞 丐 三 日 过 年 粮 旧 时 乞 丐 讨 饭 也 要 备 足 三 日 过 年 粮 新 年 正 月 初 一 至 初 三 这 三 天 不 能 行 乞 过 去 一 般 案 发 之 后, 除 诉 讼 于 衙 门 解 决 外, 也 有 采 取 民 间 组 织 解 决 的, 推 选 德 高 望 重 的 长 者 担 任 调 解 工 作, 这 种 人 称 和 事 佬 畲 族 是 一 个 具 有 悠 久 历 史 和 灿 烂 文 化 的 民 族 武 义 境 内 自 公 元 639 年 开 始 有 畲 民 迁 入, 主 要 聚 居 在 柳 城 畲 族 镇 以 及 桃 溪 大 田 坦 洪 俞 源 新 宅 等 乡 镇 的 6 个 行 政 村, 人 口 近 万 人 在 长 期 的 生 产 生 活 过 程 中, 畲 族 人 民 也 和 其 他 民 族 人 民 一 样, 形 成 了 自 己 富 有 民 族 特 色 的 民 风 情 虽 然 在 与 汉 族 同 胞 的 长 期 共 同 生 活 中, 许 多 民 惯 已 逐 渐 同 化, 但 也 有 许 多 独 具 畲 族 特 色 的 民 事 象 一 直 延 续 至 今 畲 民 长 期 依 山 而 居, 在 漫 长 的 生 产 劳 动 实 践 中, 形 成 了 特 有 的 生 产, 其 中 最 具 特 色 的 是 农 业 生 产 狩 猎 和 采 集 农 业 生 产 畲 民 对 种 田 时 的 播 种 季 节 甚 为 重 视 浸 谷 子 时 要 点 香 烧 利 市, 祭 拜 五 谷 神 谷 芽 入 泥 时 要 在 田 头 点 香 烧 纸, 再 敬 五 谷 神 第 一 次 插 秧 叫 开 秧 门, 要 选 良 辰 吉 日, 不 仅 要 敬 拜 五 谷 神, 还 要 敬 拜 田 神 土 地 祭 品 有 猪 肉 一 块 豆 腐 一 方 米 酒 一 杯 熟 鸡 蛋 两 只 凡 禾 苗 遭 受 病 虫 害 侵 袭, 认 为 是 鬼 魔 作 怪, 一 般 是 将 烂 棺 材 板 破 扫 帚 插 于 田 头, 以 压 邪 气 病 虫 害 严 重 时 要 请 本 地 庙 宇 中 的 神 佛 出 巡 收 谷 归 仓 时, 要 选 吉 日 尝 新 米 用 新 米 蒸 白 糕 或 其 他 食 品, 首 先 祭 天 地 祖 宗, 再 祭 五 谷 神 土 地 公 公 土 地 婆 婆 祭 品 供 过 畲 族 3

113 4 神 明 之 后, 先 给 牛 吃, 然 后 全 家 品 尝 狩 猎 男 性 畲 民 最 喜 欢 集 体 出 狩 每 次 出 猎, 都 自 愿 结 成 三 五 人 或 数 十 人, 共 同 前 往 狩 猎 地 点 狩 猎 事 先 分 工, 分 为 踏 把 守 把 两 类 前 者 是 带 着 猎 犬 搜 山, 把 野 兽 赶 出 后 者 是 把 住 关 口, 等 野 兽 窜 过 来 之 际 射 击 把 口 分 作 重 要 把 口 和 次 要 把 口, 重 要 处 一 般 布 置 三 四 人 守 把 在 狩 猎 中 形 成 了 一 些 规 约, 猎 人 皆 须 守 规 集 体 出 猎 前, 选 一 名 年 高 经 验 丰 富 熟 悉 地 理 而 又 公 正 者 为 打 铳 头, 狩 猎 过 程 中 一 切 都 由 他 调 遣 出 猎 前 要 先 拜 射 猎 师 爷, 出 猎 时 不 许 说 怪 语 和 笑 话, 要 说 吉 利 话, 狩 猎 的 各 种 工 具 不 许 妇 女 坐, 也 不 许 妇 女 跨 过 狩 猎 归 村 后, 先 将 猎 物 抬 去 叩 谢 射 猎 师 爷, 点 香 明 烛, 白 天 鸣 放 一 枪, 以 庆 丰 收 分 配 猎 物 也 有 一 些 规 : 第 一 枪 击 中 者 得 兽 头 兽 皮, 第 二 枪 击 中 者 得 兽 颈, 余 下 部 分 大 家 平 分 此 外, 凡 被 击 毙 的 猎 物 未 捆 好 四 足 之 前, 赶 到 者 均 可 得 一 份 采 集 畲 民 最 主 要 的 经 济 收 入 是 采 集 各 类 山 货 男 子 大 都 砍 柴, 女 子 的 采 集 项 目 随 一 年 四 季 而 变, 主 要 有 野 菜 野 果 野 藤 草 药 树 叶 或 树 皮 野 草 饮 食 新 中 国 成 立 前, 畲 族 以 番 薯 为 主 食, 还 有 玉 米 小 米 芦 穄 大 麦 等 杂 粮 只 有 过 年 过 节 时 才 吃 白 米 新 中 国 成 立 后, 推 广 水 稻 种 植, 以 稻 米 为 主 食 服 饰 畲 族 的 服 饰 主 要 按 男 女 两 类 分 为 礼 服 吉 服 寿 服 丧 服 礼 服 每 逢 过 年 过 节 或 喜 庆 之 日 农 闲 走 访 亲 友 时 穿 的 男 的 藏 青 色 或 蓝 色 长 布 衫, 讲 究 者 还 用 白 色 或 红 色 镶 边, 长 衫 下 摆 处 绣 有 云 头 图 饰 女 式 礼 服 式 样 比 男 服 多, 一 般 以 自 织 青 色 麻 布 为 布 料, 无 翻 领, 在 袖 口 和 衣 襟 处 镶 有 各 色 寸 许 宽 的 花 边 新 中 国 成 立 后, 大 多 与 汉 族 人 穿 戴 相 同 吉 服 一 般 为 学 师 祭 祖 时 穿 的 专 用 服 装, 以 青 色 为 主 寿 服 死 者 入 殓 时 穿 用 的 衣 服 丧 服 办 丧 事 人 穿 的 衣 服, 主 要 有 孝 衣 白 帽 白 鞋 鞋 新 中 国 成 立 前 畲 民 男 女 老 少 日 常 穿 木 履 或 草 鞋 木 履 即 木 拖 鞋, 长 方 形 的 木 板, 底 部 有 两 个 高 宽 相 同 的 齿, 木 板 前 端 中 心 打 一 小 洞, 用 一 条 棕 绳, 一 股 穿 过 前 端 小 洞, 再 分 成 两 股 穿 在 后 跟 两 边 洞 中 穿 着 走 动 时 咔 哒 作 响, 故 又 名 骑 马 鞋 另 有 一 种 花 鞋, 是 女 子 结 婚 时 穿 的 花 鞋 的 鞋 面 用 红 线 全 部 或 部 分 绣 有 细 密 的 花 纹, 前 端 稍 尖, 并 饰 一 撮 红 丝 线 的 鞋 须 居 住 新 中 国 成 立 前 居 住 的 房 屋 一 般 为 寮 和 屋 两 种 寮, 为 临 时 性 房 屋, 一 般 是 伐 木 为 架, 依 山 而 建, 大 体 成 人 字 形 屋, 以 泥 土 作 墙, 圆 木 搭 架, 上 盖 茅 草 楼 板 部 分 为 泥 楼 这 种 结 构 具 有 冬 暖 夏 凉 与 防 火 的 特 点 家 具 甚 为 简 单, 一 般 屋 内 仅 一 床 一 泥 灶 一 衣 柜 几 条 板 凳 而 已 新 中 国 成 立 后, 居 住 条 件 大 为 改 观 现 在 每 个 村 大 多 已 是 土 木 瓦 屋, 相 当 一 部 分 畲 民 已 建 起 了 砖 水 泥 钢 筋 结 构 的 楼 房 建 屋 居 房 格 局 一 般 为 : 左 右 前 后 各 为 正 间, 厢 房 各 两 间, 中 间 为 厅 厅 后 墙 设 有 神 龛, 置 祖 先 神 位, 神 龛 下 放 一 条 长 长 的 香 案, 以 备 节 日 或 喜 丧 日 期 专 用 现 在 大 多 已 经 取 消 新 建 房 屋 时, 破 土 动 工 要 拣 吉 日, 请 风 水 先 生 定 龙 脉 建 屋 上 梁 或 归 新 屋 时 要 拣 吉 日 良 辰, 杀 猪 宰 羊, 祭 祖 及 本 境 土 地, 再 举 酒 筵, 宴 请 木 匠 泥 水 匠 及 亲 朋 好 友 凡 参 加 庆 贺 者, 要 送 对 联 酒 礼 红 包 吃 乌 饭 畲 族 村 寨, 每 年 的 农 历 三 月 初 三, 家 家 户 户 都 要 做 乌 饭 吃, 还 要 围 着 火 堆 唱 山 歌 乌 饭, 采 挖 山 上 自 然 生 长 的 乌 饭 柴, 洗 净 剁 碎 后 放 锅 里 煎 汁, 用 汁 浸 米 烧 饭, 由 此 煮 出 的 乌 饭 香 喷 喷 乌 亮 亮, 就 像 黑 珍 珠 似 的 吃 了 乌 饭 以 后, 蚊 子 闻 气 不 敢 叮, 蚂 蚁 嗅 着 远 远 躲 畲 族 5

114 6 婚 姻 实 行 一 夫 一 妻 制 婚 姻 有 娶 亲 和 上 门 两 种 娶 亲, 即 女 嫁 男 方 ; 上 门, 是 男 至 女 家 畲 族 青 年 婚 姻, 一 是 托 媒, 二 为 自 由 恋 爱 青 年 人 在 劳 动 或 赶 集 以 及 歌 舞 会 等 场 所 结 识 自 己 意 中 人 之 后, 托 媒 人 公 与 自 己 一 道 上 女 方 求 亲 如 女 方 家 长 同 意, 则 款 以 甜 点 点 心 热 情 招 待, 不 同 意 则 用 委 婉 的 口 气 谢 绝 但 成 不 成, 三 趟 行, 去 得 勤, 婚 事 就 有 盼 头 一 经 达 成 订 婚, 女 方 就 开 出 彩 单, 上 写 姑 娘 嫁 时 穿 的 少 量 衣 服 鞋 袜 装 饰 品 物 在 结 婚 前 几 个 月, 男 方 要 媒 人 送 日 子, 媒 人 手 提 一 只 红 漆 小 竹 篮, 内 放 一 对 橘 饼, 一 包 白 糖, 两 筒 长 面 到 女 方 家 里 之 后, 持 写 有 男 女 生 日 生 肖 和 结 婚 日 期 的 红 帖, 呈 给 姑 娘 双 亲, 由 其 批 日 子 不 乐 意 用 此 日, 男 家 又 得 重 选 娶 亲 日 子 前 三 日, 男 家 要 请 自 家 亲 戚 送 担 并 在 本 房 长 辈 中 选 出 一 个 能 说 话 会 办 事 的 作 大 客, 全 权 代 表 男 方 处 理 一 些 具 体 事 务 迎 亲 要 用 大 红 轿 ( 今 已 改 用 步 行 式 或 骑 自 行 车 ) 前 去 迎 亲 的 一 行 人 中, 媒 人 公 走 在 最 前 面, 大 客 背 着 一 只 小 袋 走 在 后 面 一 行 人 来 到 离 女 方 大 门 百 米 多 远 处 开 始 放 双 响 火 炮, 等 在 门 口 的 两 位 女 青 年 则 把 大 门 关 紧 待 放 好 火 炮, 再 把 大 门 打 开 女 方 兄 弟 前 去 接 过 赤 郎 子 的 礼 物 赤 郎 子 将 早 已 准 备 好 的 两 个 小 红 包 递 给 接 礼 担 的 人 以 表 谢 意 赤 郎 子 送 来 的 礼 物, 都 当 场 点 清, 厨 师 端 来 肉 丝 面 条 请 媒 人 大 客 赤 郎 子 等 人 吃 点 心 赤 郎 子 在 中 堂 点 上 一 对 红 烛, 举 行 借 锅 仪 式, 要 唱 借 盏 歌 唱 完 借 盏 歌, 表 示 做 茶 完 成, 主 人 家 到 中 堂 请 来 宾 入 宴 是 日 之 夜 是 婚 礼 的 高 潮 其 中 最 精 彩 的 是 拉 歌, 形 式 有 情 歌 对 唱 联 唱, 有 的 同 行 郎 对 歌, 有 的 同 赤 郎 对 歌 所 唱 的 内 容 大 多 是 吉 利 欢 乐 的, 有 度 亲 歌 嫁 女 歌 红 轿 歌 点 心 歌 高 皇 歌 十 二 生 肖 歌 采 茶 歌 二 十 四 节 气 歌 对 成 双 恩 爱 夫 妻 唱 春 耕 等 是 夜 通 宵 达 旦, 要 唱 三 千 首 左 右, 最 后 唱 催 亲 歌, 新 娘 打 扮 完 毕, 对 歌 也 到 此 结 束 畲 族 7

115 8 随 着 三 响 通 天 礼 炮 声 落, 新 娘 家 的 利 市 姆 姆 拿 出 几 双 筷 子, 分 成 两 把 插 在 饭 碗 中 央, 请 本 族 一 位 老 人 致 词 词 毕, 由 新 娘 的 哥 哥 把 新 娘 抱 出 至 中 堂, 站 在 凳 上, 双 手 交 叉 把 吃 过 的 饭 碗 从 肩 上 向 后 递 过 去 递 给 站 在 后 面 的 哥 哥 弟 弟, 此 仪 式 称 吃 姊 妹 饭 然 后 新 娘 由 哥 哥 抱 上 轿 ( 现 在 新 娘 大 都 以 步 行 方 式, 故 只 抱 出 大 门 便 罢 了 ) 此 时, 女 方 家 的 亲 人, 对 已 出 门 的 女 儿 嘱 咐 一 些 到 夫 家 后 该 如 何 做 人 怎 样 孝 敬 大 人 的 言 语 新 娘 到 男 方 的 入 门 仪 式, 已 与 当 地 汉 族 无 异 丧 葬 称 老 年 人 谢 世 为 老 了 或 转 头 其 效 仿 当 地 汉 族, 已 无 大 殊, 较 为 特 殊 的 是 母 亲 的 亡 故 仪 式 母 亡 记 下 谢 世 的 年 月 日 及 时 辰, 由 阴 阳 先 生 择 定 出 丧 日 期 之 后, 就 是 报 丧 爬 孝 请 娘 家 讨 位 数 做 丧 等 仪 式 报 丧 一 般 由 亡 故 者 的 儿 子 或 本 家 侄 儿 代 报 报 丧 者 见 了 娘 舅 之 后, 不 论 是 在 屋 内 还 是 野 外, 均 须 双 膝 下 跪, 面 对 娘 舅 口 念 : 娘 舅 啊, 阿 婆 娘 在 某 日 某 时 老 了 再 呈 上 一 张 白 纸, 上 写 有 亡 故 者 姓 名 生 卒 年 月 时 辰 出 丧 的 日 期 报 丧 有 严 格 的 辈 分 区 别, 不 管 年 龄 大 小, 即 便 是 五 十 多 岁 的 老 外 甥 也 得 向 二 十 几 岁 的 娘 舅 下 跪 爬 孝 是 出 殡 头 一 天 早 晨 进 行 的 一 场 仪 式 这 一 天 为 斋 饭 日, 远 近 亲 戚 左 右 邻 舍 都 必 须 赶 到 是 日 早 晨 做 爬 孝 仪 式 由 孝 子 贤 孙 身 穿 麻 布 白 衣 裙, 头 戴 高 筒 四 角 白 布 帽, 手 持 一 根 七 寸 长 的 孝 杖 ( 用 桐 木 条 去 皮, 裹 上 锡 箔 做 成 ), 围 着 灵 柩 一 圈 一 圈 地 转, 孝 子 贤 孙 跪 步 向 前 三 步, 回 头 时 对 拜 一 次, 一 边 爬 一 边 唱 老 人 歌, 由 师 公 带 头 进 行 老 人 歌 的 内 容 有 大 离 别 小 离 别 守 孝 堂 和 二 十 四 更 守 孝 歌 等 多 首 请 娘 家 在 爬 孝 日 晚 席 上 席 前 进 行 孝 子 贤 孙 按 年 龄 大 小 排 成 队, 跪 在 娘 舅 家 来 客 桌 席 前, 长 子 头 顶 托 一 面 桶 盘, 上 摆 一 壶 酒 一 只 酒 杯, 师 公 来 回 奔 走 着 唱 敬 酒 歌, 菜 刀 手 ( 小 灶 厨 师 ) 斟 酒, 躬 身 把 酒 杯 端 给 娘 舅 娘 舅 双 手 接 杯, 右 膝 跪 在 桌 底 下 与 长 子 照 面, 将 酒 一 饮 而 尽 连 饮 三 杯, 跪 地 三 次 娘 家 来 的 客 人, 照 此 依 次 进 行 仪 式 毕, 师 公 对 众 客 人 高 声 喧 唱 : 姓 之 母, 年 高 寿 终, 孝 男 孝 女 向 娘 舅 唱 讨 位 数 歌 此 歌 共 4 行, 大 意 是 : 娘 舅 来 了, 我 们 请 来 最 好 的 厨 师 给 您 做 菜 斟 酒 日 后, 要 娘 舅 多 多 关 照, 我 们 才 会 勤 俭 辛 劳, 善 良 做 人, 牢 记 阿 娘 的 养 育 之 恩, 把 她 亡 灵 供 在 香 案 上, 日 日 相 守, 时 时 哀 念 继 之 便 是 做 丧 做 丧 内 容 复 杂, 场 面 气 氛 时 缓 时 急, 大 致 分 为 开 坛 搭 布 桥 滚 灯 破 血 湖, 最 后 送 牌 位 上 祠 堂 次 日 便 是 出 丧 是 日, 四 天 王 ( 抬 棺 材 的 人 ) 把 索 打 扛 之 前, 师 公 打 开 棺 盖, 孝 男 孝 女 手 拉 手, 围 着 棺 材 转 三 圈, 最 后 一 次 畲 族 9

116 与 死 者 告 别 接 着 四 天 王 封 棺, 师 公 祈 祷 棺 材 抬 出 村 口 打 扛, 孝 子 手 持 竹 幡, 跪 在 前 面 路 上, 不 准 回 头 看 送 葬 的 男 客 由 死 者 家 属 发 给 高 筒 四 角 顶 白 帽 一 顶, 戴 在 头 上, 女 客 发 给 一 根 长 白 布 围 头 披 挂 手 背 上 棺 材 入 穴, 由 长 子 捧 第 一 把 泥 土 放 在 棺 盖 上, 接 着 子 孙 齐 动 手, 扒 泥 盖 棺, 并 在 棺 盖 上 用 劲 踏 实, 说 是 一 双 脚 印, 便 是 一 砖 一 瓦 武 义 盛 行 死 人 帮 这 一 互 助, 谁 家 死 了 人, 亲 友 或 邻 居 都 会 送 来 大 米 黄 豆 及 柴 等 物 品 祭 祖 一 年 一 度 的 正 月 初 八 ( 称 上 八 日 ) 为 畲 族 人 的 祭 祖 日 居 住 在 云 和 景 宁 遂 昌 松 阳 等 地 的 畲 族 长 辈 和 本 区 镇 的 畲 族 村 民, 每 年 逢 正 月 初 八 都 要 赶 来 柳 城 镇 下 湖 源 村 参 加 祭 祖 祭 祖, 实 为 祭 供 祖 宗, 到 了 初 八 这 天, 下 湖 源 村 在 雷 氏 宗 祠 堂 中 间 悬 挂 祖 图, 并 摆 上 煮 熟 的 猪 头 鸡 肉 酒 饭, 点 上 蜡 烛, 然 后 各 家 各 户 大 清 早 就 去 野 外 点 香 接 祖 先 到 祠 堂, 由 畲 族 长 辈 指 派 一 人 在 祖 先 图 前 边 唱 边 解 说 给 参 观 祭 祖 的 人 听, 唱 讲 的 意 图 是 让 下 一 代 和 参 观 的 汉 族 人 了 解 畲 族 的 祖 先 是 怎 样 起 源 的 到 了 下 午 约 3 时 左 右, 众 人 点 燃 香 烛 烧 上 利 市 ( 草 纸 ) 和 纸 金 元 宝, 拜 过 祖 宗, 放 响 鞭 炮 送 走 祖 先 为 有 影 响 的 是 梁 山 伯 与 祝 英 台 孟 姜 女 寻 夫 等 杂 歌 是 畲 族 民 间 文 艺 的 精 华 所 在, 形 式 自 由, 长 短 不 一, 内 容 丰 富 就 歌 唱 方 式 而 言, 有 的 有 歌 本 记 载, 有 的 是 即 兴 编 唱 儿 歌 流 传 在 儿 童 当 中, 表 达 他 们 纯 真 感 情 和 热 爱 劳 动 的 歌 谣 短 连 又 称 散 条 溜 散 条 变, 三 条 变, 多 为 短 篇, 也 包 括 许 多 内 容 巫 歌 流 传 在 师 公 之 类 巫 师 口 头 的 做 巫 术 法 事 时 吟 唱 的 歌, 有 放 天 吊 招 魂 等 唱 山 歌 是 与 劳 动 生 产 以 及 生 活 结 合 起 来 的 他 们 视 唱 山 歌 为 生 活 中 不 可 缺 少 的 一 部 分, 随 时 有 歌 唱, 也 随 时 可 唱 歌, 一 个 人 行 路 或 上 山 劳 动 时, 唱 一 唱 山 歌 即 可 解 闷, 也 可 消 除 疲 倦 其 唱 歌 的 场 合, 形 式 有 陪 来 客 唱 歌 和 婚 丧 歌 会 陪 来 客 唱 歌, 村 里 要 是 来 了 年 轻 的 客 人, 本 村 的 异 性 青 年 们 马 上 就 活 跃 起 来, 当 晚 一 定 有 一 场 通 宵 的 歌 会 畲 族 人 过 去 一 般 正 月 初 一 到 十 五 不 劳 动, 八 月 中 秋 是 走 亲 戚 的 好 日 子, 若 是 来 了 青 年 女 畲 族 3 风 3 畲 民 尚 歌, 每 一 个 节 日 或 举 行 的 红 白 的 仪 式 几 乎 都 离 不 开 歌 声 七 言 四 句 的 短 歌 是 他 们 喜 闻 乐 见 的 民 间 歌 谣 形 式 就 其 具 体 内 容, 分 为 叙 事 歌 小 说 歌 杂 歌 儿 歌 短 连 巫 歌 等 形 式 叙 事 歌 有 歌 唱 祖 先 来 源 与 英 雄 事 迹 的 高 皇 歌 未 朝 歌 历 史 歌 等, 每 篇 都 有 几 百 条 ( 每 条 七 言 四 句 ) 小 说 歌 均 为 汉 族 通 文 学, 如 通 章 回 小 说 戏 文 及 从 一 些 汉 民 族 口 头 文 学 改 编 而 来 种 类 很 多, 篇 目 繁 杂 其 中 较

117 3 客, 尤 其 是 未 婚 的 姑 娘, 就 由 本 村 男 青 年 陪 她 ( 或 她 们 ) 盘 歌, 如 果 来 了 男 客 则 反 之 这 种 风 今 已 不 盛 盛 大 的 节 日 歌 会, 作 为 畲 民 的 一 种 民 间 文 艺 表 演 方 式, 历 史 上 曾 经 有 过 其 盛 旺 季 节, 但 今 已 不 盛 行, 只 是 一 些 年 长 老 者 的 饭 后 谈 资 婚 丧 歌 会, 畲 民 有 嫁 女 举 行 歌 会 之, 此 今 尚 在 源 口 白 马 下 等 畲 族 村 盛 行 老 人 过 世, 出 丧 前 夜, 亦 有 哭 死 人 的 歌 会 两 者 有 不 同 内 容, 前 者 一 般 是 以 对 歌 的 形 式 来 伴 唱, 后 者 都 是 独 唱 山 歌 的 传 授 过 去 畲 族 村 盛 行 七 郎 八 女 这 样 一 种 审 美 的 评 价 只 有 能 连 唱 八 日 八 夜 的 金 嗓 子 才 是 最 美 丽 的 姑 娘, 只 有 能 斗 歌 达 七 夜 的 男 青 年 才 是 好 后 生 所 以 每 一 个 畲 族 孩 子, 还 在 襁 褓 中, 就 已 开 始 随 母 亲 参 加 各 种 歌 会 教 歌 成 为 母 亲 对 孩 子 的 一 项 重 要 义 务 因 此, 儿 童 七 八 岁 以 上 即 能 唱 一 些 简 单 的 歌 谣 了, 到 了 一 定 的 年 龄, 他 们 便 开 始 借 别 人 的 歌 本 抄 歌, 从 抄 歌 中 学 会 更 多 的 山 歌 山 歌 的 演 唱 唱 山 歌, 一 般 都 是 一 种 无 伴 奏 的 清 唱 山 歌 的 音 乐 句 式 简 单, 便 于 唱, 易 于 感 情 的 发 挥, 是 畲 族 群 众 的 一 种 最 为 喜 闻 乐 见 的 民 间 口 头 文 艺 形 式 山 歌 歌 唱 的 形 式 有 独 唱 对 唱 对 唱 与 齐 唱 独 唱 多 半 在 山 上 一 个 人 劳 动 或 一 个 人 行 路 时 唱, 有 时 在 自 己 村 里 应 亲 戚 好 友 的 要 求, 把 某 一 段 历 史 歌 或 故 事 歌 从 头 唱 一 遍, 以 作 娱 乐 对 唱 也 叫 盘 歌 统 歌 这 是 畲 族 山 歌 的 一 种 重 要 的 形 式, 也 是 大 家 最 热 爱 的 一 种 形 式 对 唱 与 齐 唱 在 盘 歌 对 唱 时, 有 时 同 一 边 的 人 也 加 进 来 一 起 唱, 形 成 多 重 唱 的 形 式 随 着 社 会 经 济 的 发 展, 人 们 的 生 活 水 平 不 断 提 高, 思 想 观 念 也 不 断 更 新, 形 成 了 许 多 新 的 过 年 过 节 的 发 生 了 许 多 变 化, 在 婚 姻 问 题 上, 有 了 新 的 选 择 和 追 求, 生 育 养 老 观 念 也 大 为 改 变 一 酒 店 吃 隔 岁 除 夕 是 全 家 团 圆 的 象 征, 也 是 过 年 的 标 除 夕 的 团 圆 饭, 古 时 称 吃 隔 岁, 现 在 叫 年 夜 饭 过 去 都 在 家 吃 隔 岁, 为 了 这 顿 隔 岁, 全 家 人 忙 碌 一 天, 最 后 齐 聚 在 一 起, 享 受 天 伦 之 乐 现 在 城 里 头 的 许 多 家 庭 已 改 在 酒 店 里 吃 年 夜 饭, 一 家 人 在 酒 店 里 包 餐, 有 的 甚 至 几 家 亲 戚 朋 友 凑 合 在 一 起, 几 桌 摆 在 一 起, 很 是 热 闹 有 的 吃 罢 年 夜 饭 还 进 行 娱 乐, 进 KTV 包 厢 唱 歌, 或 到 舞 厅 跳 舞, 把 除 夕 的 大 团 圆 与 娱 乐 大 开 心 融 为 一 体, 既 省 事 方 便, 又 潇 洒 气 派 一 些 酒 店 商 家 早 就 开 始 年 夜 饭 预 定 了 二 旅 游 过 春 节 春 节 是 走 亲 访 友 拜 年 和 休 息 嬉 戏 的 好 日 子 自 从 兴 起 了 旅 游 热 以 后, 好 多 人 利 用 春 节 休 假 外 出 旅 游, 有 的 携 全 家 人 并 约 上 亲 戚 朋 友 在 县 内 或 附 近 县 市 的 旅 游 景 点 旅 游 观 光 ; 有 的 甚 至 选 择 携 家 人 下 海 南, 上 北 京 等 地 旅 游 过 年 新 风 尚 3

118 3 4 三 拜 年 新 花 样 崇 尚 具 有 新 意 的 拜 年 方 式, 是 新 春 佳 节 中 许 多 市 民 的 新 追 求, 以 致 拜 年 花 样 越 来 越 多 电 话 拜 年 眼 下, 大 部 分 家 庭 都 已 安 装 了 电 话 配 了 手 机 小 灵 通, 给 人 们 的 生 活 带 来 了 极 大 的 方 便, 也 使 拜 年 增 添 了 一 种 新 的 方 式 大 年 初 一 拨 打 电 话 小 灵 通 手 机 诉 几 句 相 思 之 情, 道 几 声 新 春 快 乐, 相 互 祝 福, 互 得 慰 藉, 绵 绵 情 缘 一 线 相 牵 用 手 机 发 短 信, 倾 诉 真 情, 送 上 祝 福 点 歌 拜 年 借 助 电 视 荧 屏 或 广 播, 于 春 节 期 间 为 亲 朋 好 友 点 上 一 首 歌, 传 递 真 情, 表 达 心 意, 送 去 意 想 不 到 的 祝 福 鲜 花 拜 年 让 鲜 花 礼 仪 店 的 礼 仪 使 者 送 上 一 束 鲜 花, 或 是 自 己 亲 手 送 上 花 篮, 免 去 过 去 拜 年 的 大 包 小 包, 虽 然 其 价 不 昂, 但 其 透 出 的 馨 香, 凝 聚 的 虔 诚, 却 是 千 金 难 买 的 浪 漫 方 式, 表 达 了 特 别 的 情 怀 登 报 拜 年 近 些 年 来, 一 些 报 刊 杂 在 春 节 前 后, 纷 纷 开 设 了 大 拜 年 亲 人 祝 贺 之 类 的 专 栏, 单 位 向 大 众 大 拜 年, 家 人 为 亲 友 送 祝 福 简 单 明 了, 别 有 情 调, 传 达 了 深 深 的 问 候! 书 画 拜 年 以 高 雅 而 实 用 的 精 美 书 籍 书 画 作 品, 代 替 传 统 的 名 酒 保 健 品 等 礼 物, 送 去 高 雅 的 品 位, 免 却 了 大 包 小 包 的 累 赘 和 气 贺 卡 拜 年 选 一 张 设 计 精 美 别 具 风 格 的 贺 卡 或 明 信 片, 亲 笔 写 上 自 己 的 心 意, 不 仅 有 一 纸 胜 千 言 之 功 效, 而 且 使 获 卡 者 有 一 种 见 字 如 见 人 的 亲 切 感 网 上 拜 年 电 脑 的 普 及 和 网 络 的 发 展, 为 网 络 爱 好 者 开 辟 了 一 种 最 新 的 拜 年 方 式, 特 别 是 亲 人 在 国 外 的, 通 过 上 网 传 递 祝 福, 冲 破 了 国 界 信 息 时 代, 让 拜 年 更 具 时 代 特 色 四 清 明 祭 扫 烈 士 墓 清 明 是 传 统 的 祭 奠 已 故 亲 人 的 节 日, 家 家 户 户 上 坟, 千 里 迢 迢 回 来 祭 祖, 这 早 已 成 为 人 们 的 传 统 和 自 觉 解 放 后, 学 校 的 师 生 和 机 关 团 体 的 工 作 人 员 在 回 自 家 祭 祖 坟, 寄 哀 思 的 同 时, 多 在 清 明 节 这 一 天 或 清 明 节 前 夕, 来 到 烈 士 陵 园 或 革 命 烈 士 纪 念 碑 前, 缅 怀 先 烈, 继 承 先 烈 的 遗 五 城 里 年 轻 人 开 始 迷 恋 上 西 方 节 日 情 人 节 和 圣 诞 节 原 来 是 西 方 人 的 节 日, 世 纪 9 年 代 开 始 传 入 中 国, 从 大 城 市 蔓 延 到 中 小 城 市, 并 向 城 镇 延 伸 由 于 商 业 利 益 的 驱 使 和 商 家 的 推 波 助 澜, 使 这 两 个 西 方 节 日 呈 方 兴 未 艾 之 势, 并 使 中 国 的 传 统 节 日 受 到 冲 击 情 人 节 情 人 节 在 每 年 的 月 4 日, 年 轻 人 向 情 人 或 朋 友 赠 送 鲜 花 及 其 他 礼 物, 邀 请 情 人 或 朋 友 到 歌 舞 厅 卡 拉 OK 厅 跳 舞 唱 歌, 到 饭 店 酒 家 聚 餐 等 等 圣 诞 节 圣 诞 节 在 每 年 的 月 5 日, 原 是 西 方 国 家 基 督 教 最 隆 重 的 传 统 节 日 近 些 年 来 在 武 义 部 分 年 轻 人 彻 夜 狂 欢 街 市 上 不 少 商 家 利 用 圣 诞 节 推 销 圣 诞 礼 品 一 远 亲 结 婚 渐 风 行 随 着 改 革 开 放 的 不 断 深 入, 出 县 跨 省 做 生 意 跑 业 务 的 人 越 来 越 多, 农 村 青 壮 年 纷 纷 进 城 外 出, 进 厂 进 企 业 打 工, 外 出 种 香 菇 开 超 市 等 等 外 地 人 也 纷 纷 从 湖 南 江 西 福 建 广 西 云 南 四 川 重 庆 安 徽 河 南 等 地 来 武 义 打 工 因 此, 为 本 县 的 青 年 男 女 与 外 地 的 青 年 男 女 有 了 更 多 的 接 触 机 会, 不 但 有 男 青 年 带 回 外 地 女 青 年, 也 有 女 青 年 带 回 外 地 男 青 年, 当 然, 更 多 的 是 男 青 年 带 回 女 青 年 因 此, 远 亲 结 婚 渐 已 风 行 千 里 婚 缘, 有 利 于 人 才 流 通 和 人 们 生 产 生 活 的 交 流 但 有 时 也 给 社 会 管 理 带 来 了 麻 烦 新 风 尚 3 5

119 二 城 乡 婚 嫁 两 相 便 在 计 划 经 济 年 代, 农 村 和 城 市 农 业 户 和 居 民 户 之 间 相 隔 一 条 深 不 可 测, 宽 不 可 及 的 鸿 沟, 居 民 户 口 与 农 业 户 口 通 婚 是 难 上 加 难 的 事 以 致 城 市 知 识 青 年 上 山 下 乡 支 农 时, 男 青 年 看 上 农 村 姑 娘 不 能 成 亲, 即 使 成 了 亲 姑 娘 及 子 女 的 户 口 也 无 从 落 实 ; 女 知 青 爱 上 了 农 村 小 伙, 更 是 难 以 成 婚, 不 少 女 知 青 因 为 嫁 给 了 农 村 小 伙 而 导 致 母 女 反 目 不 相 认 世 纪 9 年 代 以 后, 随 着 农 村 经 济 的 发 展 和 市 场 经 济 对 计 划 经 济 的 取 代, 农 村 与 城 镇, 居 民 和 农 业 的 距 离 已 日 趋 拉 近, 农 村 姑 娘 也 可 以 随 便 嫁 给 城 里 的 小 伙 子, 乡 下 的 小 伙 子 照 样 可 以 娶 城 里 的 姑 娘, 居 民 不 居 民 已 没 有 差 别, 讨 个 过 去 所 谓 的 居 民 户 老 婆 如 今 已 容 易 得 很 集 体 婚 礼, 请 党 委 政 府 的 主 要 领 导 为 新 婚 男 女 证 婚 并 赠 送 纪 念 礼 品 其 程 序 一 般 为 宣 传 发 动 自 愿 报 名 举 行 集 体 婚 礼 仪 式 ( 如 请 领 导 讲 话 证 婚 新 郎 新 娘 代 表 讲 话 等 ) 和 举 行 文 艺 活 动 等 7 年 月 武 义 县 举 办 第 二 届 中 国 武 义 温 泉 节 及 纪 念 熟 溪 桥 八 百 年 活 动 期 间, 举 行 了 一 次 集 体 婚 礼, 新 郎 新 娘 达 3 对 之 多 六 不 兴 土 葬 兴 火 化 长 期 以 来, 武 义 县 一 直 实 行 垒 坟 土 葬 的 殡 葬 制 度 世 纪 9 年 代 末, 县 政 府 投 资 兴 建 了 武 义 殡 仪 馆 和 公 墓, 实 行 殡 葬 制 度 改 革, 全 面 推 行 火 化 现 已 被 全 县 人 民 所 普 遍 接 受, 逐 渐 成 为 自 觉 行 动 新 风 尚 3 7 风 3 6 三 寡 妇 门 前 相 亲 多 过 去, 寡 妇 再 嫁 极 为 困 难, 尤 其 是 多 子 女 或 经 济 困 难 的 寡 妇, 再 嫁 更 难 现 在 随 着 观 念 的 改 变 和 经 济 的 改 善, 特 别 是 妇 女 地 位 的 提 高, 寡 妇 再 婚 显 得 很 平 常 上 门 求 亲 的 既 有 丧 偶 者, 也 有 离 婚 的, 甚 至 还 有 不 少 未 婚 男 子 四 老 人 再 婚 不 稀 奇 过 去, 老 人 丧 偶 后 再 婚 阻 力 较 大, 老 年 农 民 生 活 困 难, 要 想 再 婚 更 是 难 中 之 难, 既 有 社 会 舆 论 的 压 力, 又 有 经 济 上 的 困 难, 还 有 陈 旧 观 念 的 束 缚 随 着 人 们 思 想 观 念 的 改 变, 老 人 再 婚 已 不 再 奇 怪, 不 仅 城 里 老 人 多 有 再 婚, 农 村 农 民 再 婚 者 也 不 少, 甚 至 还 有 农 村 老 人 与 城 市 老 人 再 婚 结 亲 的 五 集 体 婚 礼 新 风 尚 集 体 婚 礼 是 社 会 主 义 精 神 文 明 建 设 中 的 新 生 事 物, 是 为 克 服 传 统 婚 中 某 些 陋 而 产 生 的 一 种 婚 礼 形 式 世 纪 9 年 代 开 始, 至 今, 共 青 团 妇 联 等 组 织, 组 织 了 多 次 不 同 规 模 的 一 生 育 树 新 风 武 义 县 从 世 纪 7 年 代 开 始 推 行 计 划 生 育, 从 结 扎 控 制 生 育 到 提 倡 独 生 现 在 已 基 本 成 为 育 龄 夫 妇 的 自 觉 行 动 城 镇 居 民 不 论 男 孩 女 孩 只 生 一 个, 农 村 户 口 第 一 胎 男 孩 者 不 再 生 育 第 二 胎, 第 一 胎 女 孩 者 经 过 申 请 批 准 可 以 生 育 第 二 胎 二 养 老 新 概 念 语 积 谷 防 饥, 生 儿 养 老, 这 是 几 千 年 传 统 养 老 观 念 的 典 型 写 照 世 纪 5 年 代 末, 伴 随 着 人 民 公 社 化 的 热 潮, 各 地 创 办 起 了 敬 老 院 当 时 进 入 敬 老 院 的 人 都 必 须 是 鳏 寡 孤 独 中 的 老 人, 而 且 必 须 符 合 政 治 条 件 敬 老 院 完 全 公 办, 政 府 或 集 体 拨 款, 后 来 这 一 形 式 没 有 很 好 的 坚 持 到 了 9 年 代 中 后 期, 敬 老 院 的 体 制 形 式 有 了 新 的 变 化, 特 别 是 4 年 县 民 政 局 重 新 布 局 整 顿 了 敬 老 院 体 制, 分 区 域 建 立 了 中 心 敬 老 院, 现 在 全 县 有 柳 城 王 宅 壶 山 白 洋 新 宅 5 个 中 心 敬 老 院, 由 县 民 政 局 主 管, 经 费 由 以 县 财 政 解 决 为 主, 适 当

120 3 8 向 乡 镇 村 筹 集 少 部 分 资 金 进 敬 老 院 的 人 除 了 鳏 寡 孤 独 以 外, 有 子 女 的 老 人 适 当 也 可 入 院, 只 需 交 纳 一 定 的 入 院 费 用 和 本 人 生 活 费 用 即 可 县 政 府 还 在 北 岭 洞 后 办 起 了 福 利 院, 自 交 入 院 费 和 生 活 费 用, 谁 都 可 以 申 请 入 院 过 去 计 划 经 济 时 只 有 城 镇 居 民 户 口 实 行 退 休 制 度, 退 休 后 可 以 领 取 退 休 金 养 老, 现 在 政 府 建 立 了 农 村 养 老 金 制 度, 农 村 户 口 也 可 以 交 纳 养 老 金, 像 城 镇 居 民 一 样 享 受 养 老 金 安 度 晚 年 敬 老 院 养 老 金 制 度 的 建 立, 促 进 了 农 村 养 老 观 念 的 更 新 三 婚 姻 新 方 式 随 着 人 们 生 育 和 养 老 观 念 的 改 变 以 及 国 家 相 关 政 策 的 实 施, 带 来 了 婚 姻 方 式 的 变 革 过 去 生 儿 娶 媳 妇, 生 女 嫁 老 公, 有 女 无 儿 招 女 婿, 上 门 女 婿 当 儿 子 如 今 有 女 无 儿 不 再 强 求 一 定 要 招 女 婿 过 门 当 儿 子, 男 女 结 婚 住 哪 方 父 母 家 完 全 自 由, 随 意 住 哪 方 过 去 上 门 女 婿 的 子 女 一 定 要 跟 母 亲 姓 氏, 如 今 也 比 较 随 便, 有 的 取 名 时 干 脆 把 双 方 的 姓 氏 都 包 括 进 去, 有 儿 有 女 的 女 儿 女 婿 也 可 以 跟 兄 弟 一 起 住 在 女 方 家 过 去 男 女 结 婚 讲 彩 礼, 现 在 也 已 经 越 来 越 随 便, 男 女 双 方 合 力 购 买 或 建 造 一 套 ( 或 幢 ) 住 房, 购 置 必 需 的 家 具 用 品, 不 分 你 我 过 去 婚 礼 非 常 烦 琐, 现 在 很 多 把 婚 礼 放 在 宾 馆 酒 家, 有 的 选 择 旅 行 结 婚 共 同 赡 养 双 方 的 父 母, 一 起 为 之 养 老 送 终 有 客 登 门, 泡 茶 烧 点 心, 吃 饭 留 宿 夜, 这 是 武 义 传 统 的 待 客 礼 节, 如 今 许 多 传 统 礼 仪 已 被 时 尚 礼 仪 所 取 代 一 热 待 变 冷 遇 武 义 传 统, 有 客 人 登 门, 主 人 即 泡 上 热 气 腾 腾 的 茶 水, 烧 起 热 气 腾 腾 的 点 心, 热 情 款 待 如 今, 城 市 人 把 客 人 迎 进 门 入 座 后, 有 的 往 往 程 式 化 的 从 冰 箱 里 取 出 果 汁 雪 糕 冰 淇 淋 之 类 的 冷 饮 或 递 上 一 罐 饮 品 待 客 由 热 食 变 冷 饮, 自 然 是 物 质 生 活 条 件 改 善 的 结 果 二 进 门 先 脱 鞋 城 里 居 民 大 多 数 人 家 时 兴 擦 地 板, 讲 究 卫 生, 不 但 自 家 人 平 时 外 出 进 门 要 把 鞋 脱 掉, 换 上 常 备 的 干 净 拖 鞋, 而 且 有 客 人 登 门, 主 人 也 会 递 给 精 巧 方 便 的 公 用 拖 鞋, 请 客 人 脱 去 穿 着 的 鞋 子 冬 天 是 讲 究 的 保 暖 布 拖 鞋, 夏 季 是 舒 适 凉 快 的 塑 料 泡 沫 鞋, 有 的 还 是 一 次 性 的 绵 纸 拖 鞋, 现 在 还 时 兴 鞋 套, 不 需 脱 鞋, 一 双 鞋 套 一 套 就 行, 有 的 家 庭 还 有 自 动 鞋 套 机, 不 仅 穿 着 非 常 方 便, 而 且 还 免 去 了 臭 脚 的 尴 尬 三 宴 请 上 饭 店 时 下, 市 民 经 济 宽 裕 了, 许 多 家 庭 不 再 愿 意 设 家 宴 请 客, 而 是 乐 意 在 饭 店 预 定 宴 席 或 临 时 下 馆 子 宴 请 客 人, 客 人 喜 欢 吃 什 么 点 什 么 婚 宴 寿 宴 亲 朋 聚 会, 到 饭 店 酒 家 请 客 省 事 又 省 时, 服 务 周 到, 菜 肴 精 美, 既 方 便 又 气 派 四 客 人 住 宾 馆 过 去 家 里 来 客 人 要 过 夜, 一 般 住 在 家 里, 有 的 因 自 家 住 房 不 宽 裕, 只 能 把 床 铺 让 给 客 人 睡, 主 人 睡 在 沙 发 上 或 临 时 打 地 铺, 有 的 甚 至 借 在 房 屋 宽 裕 的 邻 居 家 睡 如 今 不 仅 住 房 宽 裕 了, 而 且 喜 欢 把 客 人 请 到 宾 馆 过 夜, 主 人 付 了 费 什 么 都 不 用 管, 其 实 这 样 客 人 也 更 乐 意, 因 为 单 独 住 宿 避 免 了 与 主 人 共 住 一 起 的 诸 多 不 便 但 也 会 碰 到 尴 尬 的 情 况, 主 人 把 客 人 安 排 住 旅 店 宾 馆, 一 些 乡 下 的 客 人 却 一 时 还 不 能 够 接 受, 认 为 这 是 把 客 人 赶 出 家 门, 是 无 情 无 义 新 风 尚 3 9

121 序 号 常 用 语 注 音 词 意 3 头 生 世 4 癫 侬 精 拼 音 dǎo sà xiè 上 辈 子 意 有 所 失 的 感 读 音 岛 撤 泄 叹 词 拼 音 niē nǒng jìn 读 音 捏 侬 近 令 人 讨 厌 武 义 方 言 常 用 语 4 5 开 口 黄 拼 音 kā k[ào] wǎn 读 音 开 考 晚 张 嘴 不 吉 利 风 4 武 义 县 境 内, 使 用 的 方 言 主 要 有 武 义 话 宣 平 话, 其 次 还 有 永 康 话 福 建 话 南 京 话 淳 安 话 畲 客 话 等 等 武 义 话 是 武 义 县 的 主 要 方 言 本 章 收 集 的 是 武 义 话 的 部 分 常 用 语 序 号 常 用 语 注 音 词 意 内 客 内 客 侬 3 男 子 侬 4 少 娘 侬 5 后 生 侬 6 做 侬 家 7 合 符 8 开 生 9 值 钿 锉 裤 照 自 倒 灶 拼 音 读 音 拼 音 读 音 拼 音 nà kà 纳 咔 nā kà nǒng 纳 咔 侬 n[e] zī nǒng 读 音 呢 子 侬 拼 音 xiè niāng nòng 读 音 泄 娘 侬 拼 音 读 音 拼 音 ào sá nòng 澳 撒 侬 zuō nóng guà 读 音 做 侬 挂 拼 音 读 音 è fú 婀 符 指 老 婆 泛 指 女 人 泛 指 男 人 指 未 婚 年 轻 姑 娘 指 年 轻 男 人 意 为 节 省 节 约 意 为 正 好 合 缝 拼 音 读 音 kā sá 咔 撒 事 态 出 人 意 料 行 为 与 人 不 一 般 拼 音 z[ēi] d[iě] 疼 爱 读 音 仄 甜 东 西 贵 重 拼 音 suò kù 读 音 唆 裤 意 为 不 聪 明 拼 音 jiē xi 只 依 自 己 的 想 法 读 音 界 系 行 事 拼 音 lè zè 读 音 勒 仄 倒 霉 的 意 思 6 土 缠 7 乱 念 8 木 卜 调 9 箕 肚 晒 勿 燥 打 灯 咒 空 唠 唠 3 吓 侬 相 4 死 貔 貅 5 挑 发 脚 6 老 盘 缠 7 伯 嚭 口 8 火 炮 性 9 家 伙 头 3 黄 瓜 纽 拼 音 tù jué 读 音 吐 谲 乱 来 拼 音 lèng nié 读 音 愣 念 乱 说 拼 音 mō bò dié 读 音 摸 卜 谍 傻 乎 乎 拼 音 sāo yī dǔ 读 音 搔 衣 肚 意 指 饭 量 大 拼 音 suā f[ēi] sè 读 音 刷 弗 色 指 有 点 不 正 常 拼 音 nà néng jiù 读 音 那 能 究 指 纠 葛 不 清 拼 音 kōng lǎo láo 读 音 空 唠 唠 指 做 事 不 实 拼 音 hà nǒng xiàng 读 音 哈 侬 相 意 为 事 态 可 怕 拼 音 sì bǐ xiù 读 音 世 吡 嗅 慢 条 斯 理 拼 音 gē f[uà] jiào 读 音 哥 发 叫 挑 夫 的 别 称 拼 音 lè b[uǒ] jué 读 音 勒 盘 谲 纠 缠 不 清 拼 音 bà pì kāo 读 音 爸 屁 尻 说 话 老 不 算 数 拼 音 huò pāo xìng 读 音 火 抛 性 暴 躁 性 子 拼 音 guā huò dǎo 对 人 有 贬 义 的 称 读 音 瓜 货 岛 谓 拼 音 wāng guā niù 读 音 汪 瓜 纽 意 喻 事 情 办 糟

122 序 号 常 用 语 注 音 词 意 3 勿 象 生 肖 3 铜 锅 柄 33 马 尿 头 拼 音 f[e] jiàng sá xiè 读 音 弗 将 啥 泄 意 为 不 像 人 样 拼 音 dōng wò mà 指 有 流 氓 气 的 读 音 冬 握 杩 人 拼 音 muà xí dào 读 音 嬷 到 甘 蔗 梢 头 序 号 常 用 语 注 音 词 意 49 野 活 络 5 斤 米 荡 5 稀 奇 八 样 拼 音 yā wà lǎo 指 大 本 事 不 多 小 读 音 呀 袜 佬 聪 明 不 少 拼 音 jīn miè d[án] 读 音 斤 灭 荡 贬 意 为 小 混 混 拼 音 xī jī b[uà] yán 读 音 西 机 八 样 撒 娇 武 义 方 言 常 用 语 翻 笡 倒 榀 拼 音 f[uo] qiā lè pín 意 为 倾 斜 即 将 倒 塌 读 音 翻 掐 勒 贫 5 看 人 欺 倒 拼 音 màng nōng qì lē 意 为 看 不 起 落 魄 之 人 读 音 漫 侬 器 勒 35 仰 头 四 翘 拼 音 yǎng dāo xī qiào 读 音 仰 刀 稀 翘 体 态 不 庄 重 53 石 头 垒 块 拼 音 读 音 shē dāo lā kuài 色 刀 腊 块 意 为 不 平 整 36 精 头 螺 丝 拼 音 jīn dāo luǒ sì 读 音 斤 刀 裸 四 小 气 吝 啬 54 天 头 地 脑 拼 音 tiē dāo dì n[ě] 意 为 行 事 东 拉 西 读 音 贴 刀 地 讷 扯 37 半 三 两 截 拼 音 m[uō] suō liàng j[iè] 读 音 摸 索 量 截 意 指 不 上 不 下 55 两 尺 婆 娘 拼 音 liàng cè bǒ niáng 读 音 两 策 玻 娘 指 泼 辣 女 人 38 硬 头 枧 颈 拼 音 读 音 dāo jiè jīn 刀 介 斤 指 做 事 不 谦 虚 56 耳 朵 发 疯 拼 音 读 音 ng nuō fuà fóng 嗯 挪 发 冯 疑 虑 别 人 诽 谤 39 赤 脚 大 仙 拼 音 cā jiào d[iǎ] xié 不 穿 鞋 袜 贬 意 为 不 修 边 幅 读 音 擦 窖 嗲 协 57 石 板 凿 字 拼 音 s[è] mūo sè s[í] 读 音 色 摸 涩 示 定 论 不 可 更 易 4 羊 头 麂 脚 拼 音 yāng dāo jì jiào 读 音 央 刀 记 教 指 行 为 轻 浮 58 两 头 柴 铳 拼 音 liāng dāo x[iǎ] chòng 取 悦 对 方, 挑 拨 离 间 读 音 良 刀 柴 铳 4 乌 龟 教 鳖 拼 音 wú jù gāo biè 意 为 双 方 水 平 不 读 音 无 句 高 瘪 相 上 下 59 开 生 勒 骨 拼 音 kā sā lē g[uì] 行 为 奇 特, 不 按 读 音 开 啥 勒 国 规 矩 4 起 头 话 柄 拼 音 读 音 qī dāo wǎ mà 七 刀 瓦 杩 故 意 挑 起 事 端 6 叽 咕 掀 天 拼 音 jī gù xié tiè 叽 叽 咕 咕 牢 骚 怪 读 音 记 顾 邪 帖 话 多 43 直 八 笼 统 拼 音 zē b[uà] lòng tōng 说 话 做 事 直 来 直 去 读 音 啧 八 弄 通 6 鸭 听 天 雷 拼 音 读 音 wà tīng tié là 佤 听 天 蜡 意 指 不 知 所 以 然 44 接 嘴 话 应 拼 音 jiē jū wà yìng 指 大 人 说 话 小 孩 读 音 阶 居 哇 应 多 插 嘴 6 家 狗 咬 钻 拼 音 读 音 jiā gāo è zé 家 高 恶 泽 意 为 很 烦 躁 45 家 狗 团 圈 拼 音 读 音 jiā gāo dē qué 家 高 得 瘸 盲 目 行 事 无 始 末 63 空 劲 调 头 拼 音 kōng jīn diě dǎo 读 音 空 斤 叠 捣 装 模 作 样 46 猢 狲 献 囝 拼 音 wò shén xiè n 意 指 东 西 珍 惜 把 玩 不 休 读 音 沃 神 卸 囝 64 山 里 角 头 拼 音 shuō li gào dǎo 读 音 说 哩 告 捣 指 偏 僻 山 区 风 47 肩 头 栽 葱 拼 音 jié dào zāi cóng 读 音 杰 道 栽 葱 指 肩 膀 不 会 挑 担 65 黄 坤 米 焦 拼 音 wāng kūn miě jié 形 容 事 情 办 得 非 常 糟 糕 读 音 汪 昆 灭 节 4 48 脱 皮 烂 骨 拼 音 读 音 tè bī nuò guò 特 逼 诺 过 指 溃 烂 严 重 66 唱 曲 喷 天 拼 音 qiāng q[ò] pēn t[ié] 读 音 枪 曲 喷 天 形 容 高 兴

123 序 号 常 用 语 注 音 词 意 67 心 不 搭 肺 68 乌 天 黑 暗 69 鸡 皮 狗 骨 拼 音 xíng f[e] luà f[iè] 读 音 形 弗 搭 肺 漫 不 经 心 的 样 子 拼 音 wū t[iān] hēi ngè 天 色 暗 淡 不 见 光 读 音 乌 天 黑 暗 亮 拼 音 jiē bī gào guò 指 小 伤 小 痛 能 自 读 音 阶 逼 告 过 痊 愈 序 号 常 用 语 注 音 词 意 85 活 人 等 死 鬼 86 欠 账 满 头 颈 87 做 媒 食 梅 汤 拼 音 wà nǒng nēng shì g[uī] 读 音 瓦 侬 能 事 鬼 拼 音 qiē niàng mò dāo jīn 读 音 切 酿 没 刀 斤 意 为 等 不 到 人 指 负 债 累 累 拼 音 zhuō mǎ xī mǎ tàng 意 为 做 媒 遇 到 尴 读 音 做 马 吸 马 炭 尬 事 武 义 方 言 常 用 语 黄 胖 想 藏 拼 音 wǎng pàng xiàng sáng 意 指 不 着 边 际 的 妄 想 读 音 往 胖 向 磉 88 家 狗 娘 避 奶 拼 音 jiā gāo niǎng bì nǎi 读 音 家 高 娘 避 奶 指 极 力 躲 避 责 任 7 老 百 侬 精 拼 音 读 音 lē bà nǒng jìn 勒 爸 侬 进 指 小 孩 懂 事 理 89 驼 背 讲 直 话 拼 音 duǒ bà gāng z[e] w[á] 读 音 朵 罢 缸 啧 话 实 话 实 说 7 结 纠 爬 蚁 拼 音 jiē jiū b[uā] nǎi 白 蚁 纠 集 在 一 起 很 多 读 音 介 纠 扒 奶 9 大 路 通 百 客 拼 音 读 音 duò lú tōng bà kà 驮 轳 通 爸 咔 意 为 人 人 有 份 73 踢 脚 绊 手 拼 音 tēi jiào m[uo] xiū 读 音 忒 较 绊 休 碍 手 碍 脚 9 白 朴 细 净 拼 音 bà pō xiē xǐng 意 为 皮 肤 细 嫩 白 净 读 音 爸 朴 歇 擤 74 捋 手 索 臂 拼 音 读 音 tēi xiū suà bì 勒 休 耍 闭 意 欲 打 人 9 死 不 知 道 葬 拼 音 sī f[ē] zí dào zàng 读 音 司 弗 值 道 葬 指 执 拗 不 顾 后 果 75 天 公 造 物 拼 音 t[iē] gōng sè f[ěi] 读 音 天 公 色 佛 指 自 然 界 造 物 主 93 共 脚 穿 布 裤 拼 音 jòng jiào liào bū kù 喻 过 于 密 切 的 关 系 读 音 炯 教 瞭 布 裤 76 夺 手 打 脚 拼 音 dē xiū nà jiào 正 在 使 用 的 东 西 被 人 抢 着 使 用 读 音 得 休 纳 较 94 两 脚 扛 壶 肚 拼 音 liàng jiào gàng wū lū 指 极 为 贫 困 指 无 牵 挂 读 音 辆 教 扛 乌 噜 77 做 贼 牵 乌 牛 拼 音 zhuō s[ě] qie wú n iú 指 贼 胆 较 大 的 盗 贼 读 音 捉 贼 茄 乌 牛 95 烧 汤 都 烧 焦 拼 音 xiē táng lū xié jié 喻 办 什 么 事 都 办 糟 读 音 歇 堂 噜 鞋 结 78 心 事 满 头 颈 拼 音 读 音 xín sì mò dāo jīn 行 事 没 刀 斤 形 容 忧 心 忡 忡 96 水 鬼 哄 上 岸 拼 音 xù g[uī] hōng jiàng nge 读 音 蓄 鬼 哄 降 岸 指 油 嘴 滑 舌 哄 人 79 跛 脚 经 得 跛 拼 音 piè jiào jín lēi piè 意 为 多 此 一 举, 多 管 闲 事 读 音 撇 教 巾 勒 撇 97 屁 股 不 搭 凳 拼 音 pī gū f[ei] luà nèn 读 音 批 估 弗 搭 嫩 指 好 动, 不 安 静 8 娘 坟 头 塌 拼 音 niǎng fén dāo t[ěng] 读 音 娘 坟 叨 疼 意 指 倒 霉 透 顶 98 天 雷 打 不 脱 拼 音 tié là nā f[e] tè 很 有 把 握, 雷 打 读 音 天 蜡 那 费 忒 不 动 8 空 手 打 大 拳 拼 音 kōng xiū nà duǒ juě 读 音 空 休 纳 朵 蹶 意 为 办 事 欠 本 钱 99 车 蜂 叮 眼 睛 拼 音 qiá fèng ning n o jíng 读 音 拤 奉 宁 眼 睛 指 专 击 要 害 8 水 底 摸 葫 芦 拼 音 读 音 xù liē mō wǔ lú 畜 咧 摸 吴 路 意 为 白 花 功 夫 羊 脚 蹄 试 汤 拼 音 yang jiào diě sī táng 读 音 央 较 碟 司 堂 行 事 小 心 翼 翼 风 83 跳 脚 蹬 地 拼 音 tiē jiào néng dì 读 音 贴 教 能 地 形 容 事 态 着 急 骂 人 食 炒 豆 拼 音 m[uǎ] nǒng sè chào dáo 读 音 骂 侬 食 耖 导 意 为 骂 人 很 随 便 4 84 双 脚 跹 桌 下 拼 音 suan jiào qié luò wǎ 读 音 爽 教 茄 络 瓦 意 为 管 吃 不 管 事 由 各 介 摆 布 拼 音 yǒu gào jià b[ià] bù 指 由 别 人 摆 布, 不 由 自 主 读 音 由 告 价 拜 布

124 序 号 常 用 语 注 音 词 意 序 号 常 用 语 注 音 词 意 武 义 方 言 常 用 语 3 盲 眼 摸 溪 滩 4 鼻 头 下 冇 汗 拼 音 读 音 拼 音 读 音 mā n o mō qié tuò 妈 眼 摸 茄 拓 bēi dāo wǎ nèi nge 北 刀 瓦 呢 汗 意 指 瞎 碰 喻 指 没 有 能 力 9 小 家 狗 门 头 犟 讨 饭 袋 里 扒 米 拼 音 xiā jiā gào mēn dāo jiǎng 讽 喻 只 敢 狗 洞 里 读 音 虾 家 告 门 刀 犟 逞 强 拼 音 tè f[uó] dái nāng buā miě 讽 喻 弄 错 索 取 对 读 音 特 饭 袋 囊 扒 米 象 4 7 风 讨 饭 懒 得 转 弯 半 穗 归 半 穗 出 骗 死 人 勿 抵 命 麻 雀 不 量 自 身 咒 天 公 骂 土 地 四 方 窟 窿 窸 正 活 无 常 鬼 挎 仰 天 锅 通 天 烧 同 个 鼻 孔 出 气 明 堂 宽 垃 圾 多 算 盘 挂 屁 股 上 火 烧 屋 害 邻 舍 猫 偷 肉 狗 得 福 自 敲 锣 自 打 鼓 拼 音 tè f[uó] nuǒ lè juè n o 读 音 特 饭 挪 了 决 弯 比 喻 过 于 偷 懒 拼 音 m[uò] suà g[uí] m[uò] suà què 指 打 稻 时 狼 藉 满 地 读 音 没 杀 归 没 杀 缺 指 小 孩 不 爱 惜 饭 粒 拼 音 piè sī nǒng f[e] liè míng 读 音 篇 施 侬 弗 咧 命 喻 不 负 责 的 讲 话 拼 音 muā j[iè] f[ei] liàng xī sén 意 含 没 有 自 知 之 读 音 麻 吉 弗 亮 兮 神 明 拼 音 jiū t[ié] gòng m[uá] tù dì 读 音 究 天 贡 骂 吐 地 意 指 牢 骚 满 腹 拼 音 xī fāng kòu long xuè jìn 指 循 规 蹈 矩 不 敢 读 音 西 方 寇 拢 谑 镜 超 越 拼 音 wà fǔ xián guǐ kuǎ 指 朦 胧 中 被 人 欺 读 音 蛙 符 祥 鬼 挎 骗 拼 音 niàng t[iē] wǒ tong t[ié] xié 读 音 酿 天 我 通 天 协 指 行 事 无 所 顾 忌 拼 音 jiǒng jià b[è] kōng què qì 指 有 贬 义 的 同 路 读 音 迥 价 卑 空 却 气 人 拼 音 mǐn dáng kuà lè sè luǒ 意 为 场 地 宽 杂 读 音 皿 荡 跨 乐 瑟 罗 物 多 意 为 人 多 心 杂 拼 音 sē buǎ guà pī gū náng 指 有 心 计 的 人 ( 也 作 算 盘 挂 口 嘴 读 音 奢 婆 挂 披 估 南 上 意 为 口 算 很 快 ) 拼 音 huò xiē ò à lǐn xià 读 音 货 些 喔 啊 岭 下 意 指 连 累 他 人 拼 音 máng tāo gāo lèi fò 意 指 便 宜 被 人 家 读 音 忙 涛 肉 高 勒 否 得 去 拼 音 xì kāo luǒ xì nà gū 意 指 独 自 包 揽 所 读 音 系 尻 锣 系 那 估 有 活 手 挟 下 寻 鹅 娘 扛 棺 材 带 撮 骨 洗 各 介 脚 后 跟 眼 睛 鼻 子 一 揪 生 烧 做 灰 都 认 着 家 狗 老 或 比 麝 香 大 伯 娘 看 小 伯 娘 自 的 头 要 各 介 剃 锅 头 泥 脚 眼 背 稻 秆 塞 牛 栏 弄 乌 龟 莫 替 鳖 愁 小 鸡 娘 生 大 蛋 卖 菜 食 黄 菜 叶 早 五 更 满 乌 阴 拳 头 不 打 笑 面 拼 音 xiū guà wǎ sēn n o niáng 意 指 瞎 忙 ( 手 挟 读 音 休 挂 瓦 森 鹅 娘 下 : 腋 下 ) 拼 音 gāng guó sài l[ià] cè guò 读 音 刚 国 塞 带 斥 过 意 为 兼 而 多 得 拼 音 xiē gào jià jiāo ào gén 读 音 歇 告 驾 叫 傲 耿 意 为 揭 人 短 处 拼 音 n o jīn bēi dǎo y[ē] jiù s[ái] 读 音 眼 睛 碑 捣 一 究 啥 意 为 不 分 主 次 拼 音 xié zuò huí lú nìng jiǎo 喻 指 对 某 事 物 确 读 音 斜 做 灰 卢 宁 着 认 无 误 拼 音 jiā gāo lè wěi b[ī] x[ià] xiáng 喻 指 以 次 充 好 读 音 家 高 勒 韦 比 社 香 ( 老 或 : 睾 丸 ) 拼 音 duō bà niǎng māng xiā bà niǎng 意 为 相 互 推 诿 读 音 多 爸 娘 蛮 吓 爸 娘 相 互 攀 比 拼 音 xí gè dǎo ngao gào jià tiè 意 为 好 坏 要 由 人 读 音 系 个 导 要 告 价 帖 家 评 拼 音 wò dǎo n[īe] jiào n o bà 意 为 光 棍 住 无 常 读 音 卧 导 泥 教 眼 背 所 拼 音 dè gē c[èi] niu n[uo] lòng 读 音 得 哥 斥 牛 栏 弄 意 指 永 远 填 不 满 拼 音 wú jù muo tīn biè sǎo 读 音 无 具 莫 听 鳖 扫 意 为 不 要 瞎 操 心 拼 音 xiā jiē niàng sā duò lěn 喻 小 本 生 意 赚 大 钱 读 音 虾 阶 娘 塞 剁 忍 指 小 个 母 亲 生 出 大 个 儿 女 拼 音 m[iá] cài s[ī] wāng cāi yě 指 好 东 西 不 舍 得 读 音 卖 菜 食 汪 差 也 自 己 吃 拼 音 ze ng gá mò wú yìn 读 音 则 五 嘎 末 无 应 指 起 早 摸 黑 拼 音 juě dáo f[ēi] nā xiē mié 读 音 孓 捣 弗 那 歇 面 喻 对 人 礼 貌 可 避 免 大 打 出 手

125 武 义 方 言 常 用 语 序 号 常 用 语 注 音 词 意 36 黄 鳝 尾 巴 勒 血 拼 音 wāng jiāng mù m[ua] lēi xuè 喻 为 明 知 得 利 无 多 也 要 榨 取 读 音 汪 江 姆 嬷 勒 血 序 号 常 用 语 注 音 词 意 5 芋 荷 叶 包 不 牢 铁 钉 拼 音 yū wō y[ě] báo f[èi] rě t[iè] níng 读 音 吁 喔 也 包 弗 惹 贴 宁 指 掩 盖 不 了 真 相 放 屁 吹 得 火 着 拼 音 fāng pì qú lēi huō jiǎo 讽 指 不 着 边 际 的 吹 嘘 读 音 方 屁 渠 勒 火 搅 53 放 尿 放 屙 各 田 塍 拼 音 fāng xī fāng wò gào d[iě] xìng 意 指 各 自 互 不 相 干 读 音 方 稀 放 沃 告 田 杏 38 走 头 前 撮 洋 钿 拼 音 liě dǎo xié cēi yǎng dié 读 音 咧 岛 携 斥 养 碟 捷 足 先 得 的 意 思 54 做 大 容 易 做 小 难 拼 音 zhuō d[uó] yǒng y[è] zhuō xià nuǒ 意 喻 底 下 人 难 做 事 读 音 作 大 勇 易 作 吓 挪 39 日 弗 日 夜 弗 夜 拼 音 něi f[èi] nei y[a] f[èi] y[a] 不 分 日 夜, 意 为 生 活 无 规 律 读 音 馁 弗 馁 呀 弗 呀 55 自 勿 知 道 鼻 头 下 乌 拼 音 x[í] fēi zhí dào bēī dāo wǎ nèi nge 自 己 看 不 见 自 己 读 音 系 非 直 道 杯 刀 瓦 冇 汗 的 缺 点 4 跟 侬 豆 腐 桶 没 路 拼 音 gén nǒng dāo fù dǒng nèi lú 喻 指 跟 错 人 没 有 读 音 耿 侬 刀 副 动 冇 路 前 途 56 山 上 野 猪 挎 来 吃 酚 苷 拼 音 suó nàng y[a] lí kuà lā sē fēn gè 读 音 所 难 亚 梨 挎 啦 食 酚 各 喻 为 强 人 所 难 4 家 狗 背 着 猪 尿 泡 拼 音 jiā gāo bà jiǎo lī xī pào 读 音 家 高 爸 搅 哩 炮 意 为 空 欢 喜 57 若 要 空 鼻 头 朝 屋 拣 拼 音 xǎo n ao kòng bēī dǎo jiē wō nòng 意 为 到 死 了 才 会 有 空 闲 读 音 晓 要 控 杯 岛 街 喔 弄 4 癞 头 不 差 耳 朵 丫 拼 音 l[ia] dǎo f[èi] mǎn niàn ēn nuó wá 读 音 癞 岛 弗 满 念 嗯 挪 丫 意 为 不 相 差 一 点 58 孝 顺 公 婆 自 得 福 拼 音 hāo xún góng pò x[í] lēi fò 对 长 辈 行 孝 利 及 自 己 读 音 蒿 顺 公 婆 系 勒 否 43 揩 桌 布 挂 桌 档 上 拼 音 jie luò bù guà luò nàn nāng 读 音 阶 洛 布 挂 洛 难 囊 武 义 土 话 绕 口 令 59 出 痘 不 死 出 麻 死 拼 音 què dáo f[èi] sī què muǎ sī 读 音 却 叨 弗 丝 却 麻 丝 喻 指 逃 不 过 劫 难 44 扶 不 起 的 烂 稻 秆 拼 音 yàng f[ēi] qī géi nuò dè gē 读 音 样 弗 七 给 诺 得 哥 指 扶 不 起 的 懒 人 6 讨 香 不 吃 讨 臭 吃 拼 音 tè xiáng f[èi ] sě tè q[iù] sě 读 音 特 祥 弗 食 特 丘 食 意 为 不 知 好 歹 45 麦 磨 盘 沉 行 灯 壳 拼 音 mà mǒ bǒ jìn nga nēng kào 意 为 两 头 悬 殊 过 大 读 音 卖 抹 簸 劲 行 能 靠 6 爹 死 娘 葬 心 事 定 当 拼 音 yǎ sī niáng zàng xín sì dǐng nàng 意 指 没 有 任 何 牵 挂 读 音 爷 丝 娘 葬 行 试 顶 难 46 老 虎 背 人 名 头 大 拼 音 lè hū bā nǒng mǐn dǎo d[uó] 意 为 轰 动 效 果 ( 背 : 叨 ) 读 音 乐 呼 八 侬 敏 捣 大 6 一 个 吹 箫 一 个 捏 鼻 拼 音 y[ī] jià qū xiē yī jiā niè b[ě] 意 指 做 事 过 于 繁 读 音 一 价 区 协 一 价 捏 北 复 47 扛 个 媳 妇 去 个 囝 拼 音 gáng gē xīn fǔ 囗 gē ng 指 讨 了 媳 妇 读 音 缸 个 新 妇 去 个 囝 儿 子 不 顺 从 父 母 63 一 铺 床 不 困 两 样 人 拼 音 yī pù suǎng f[èi] kuò liǎng yáng nǒng 多 指 夫 妻 脾 性 相 投 读 音 一 铺 爽 弗 扩 俩 样 侬 48 多 个 朋 友 多 条 路 拼 音 luó gē bēng yǒu luó d[iē] lú 指 尽 量 不 与 人 家 结 怨 读 音 罗 个 崩 友 罗 爹 路 64 学 剃 头 碰 着 满 面 胡 拼 音 ào t[iè] dǎo b[ón] jiǎo m[uō] m[iè] wǔ 刚 起 步 就 碰 上 大 难 题 读 音 傲 剃 岛 碰 着 满 面 五 风 吃 吃 做 做 盐 戳 戳 生 有 时 辰 死 有 日 各 介 棺 材 背 归 来 哭 拼 音 s[e] s[e] zuò zuò niǎn cuò cuò 指 过 清 贫 安 逸 的 读 音 食 食 做 作 年 戳 戳 日 子 拼 音 sá yōu sǐ séng sī yǒu né 读 音 啥 有 时 甚 丝 有 呢 指 生 死 注 定 拼 音 gào jià guó sà bà g[uí] là kòu 读 音 告 嫁 国 飒 爸 归 啦 寇 意 为 多 管 闲 事 斧 头 食 凿 凿 食 树 眼 睛 窟 窿 填 弗 满 拼 音 fǔ dǎo s[é] s[ǎo] s[ǎo] s[é] xú 层 层 追 究 的 意 思 读 音 斧 岛 食 凿 凿 食 树 拼 音 n o jīn kòu long diě f[èi] muo 意 指 贪 得 无 厌 永 读 音 眼 睛 寇 拢 填 弗 满 不 满 足

126 风 5 参 考 文 献 :

127 责 任 编 辑 殷 旭 出 版 发 行 中 国 文 史 出 版 社 网 址 社 址 北 京 市 西 城 区 太 平 桥 大 街 3 号 邮 编 :8 印 刷 浙 江 海 虹 彩 色 印 务 有 限 公 司 经 销 全 国 新 华 书 店 开 本 89 4 /4 印 张 46.5 字 数 6 千 版 次 9 年 6 月 北 京 第 一 版 9 年 6 月 第 一 次 印 刷 定 价 95. 元 ( 本 册 定 价 :38. 元 )