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阐苏
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1 SICILIA 西西里島義大利南方的珍珠 Sicilia 西西里島西西里阿基米德的故鄉 Siracusa 陽光大海傳統 : 食在西西里特色美食上陽光大海傳統 : 食在西西里特色美食下西西里島首府 - 全世界最美麗的岬角帕勒摩 Palermo 西西里島花木之城 ---- 墨西拿 Messina 在墨西拿, 邂逅三腿女妖 Messina 西西里島 - 諸神的居所阿格里真托 Agrigento 西西里島 - 遼望台恩納 Enna Etna 火山 : 西西裏島跳動千年的心西西里島 - 埃特納火山 Mount Etna 西西里島 - 風光明媚陶爾米納 Taormina

2 義大利南方的珍珠 Sicilia 西西里島西西裏是義大利最大的島嶼, 從墨西拿海峽大陸分離而出, 周圍環繞著愛奧尼亞海第勒尼海以及地中海它是義大利南方的珍珠之一, 通過一系列的旅遊, 你可以發現瞭解並經歷所有從自然到歷史傳統的體驗自然似乎將它所有的奇跡都賦予了這片土地 : 山, 丘陵, 最重要的是地中海那令人難以置信的色彩, 水晶般清澈的海水和美麗的海床, 這一切絕不遜色於其他任何海在這裡, 地中海上許許多多的小島嶼, 散落在西西裏島的海岸邊, 給予了它獨特而密集的自然景觀氣息和風味, 而這裡也還從未受到過污染

3 西西里阿基米德的故鄉 Siracusa 錫拉庫薩由古希臘移民在西元前八世紀建立, 隨後發展成地中海的重要城市之一西元前五世紀錫拉庫薩被捲入伯羅奔尼撒戰爭 ( 這是一場以雅典為首的提洛同盟與以斯巴達為首的伯羅奔尼撒聯盟之間的戰爭, 幾乎所有希臘城邦都牽扯進去, 最後由斯巴達一方獲得勝利 ), 當時雅典派出由一百多艘船隻組成的艦隊遠征西西里島, 圍攻錫拉庫薩在幾乎沒有外援的情勢下, 錫拉庫薩居然大敗雅典艦隊, 讓提洛同盟元氣大傷, 這是錫拉庫薩歷史上最輝煌的一刻西元前 211 年錫拉庫薩被羅馬帝國征服, 西元九世紀遭阿拉伯人攻占, 之後又幾度易主, 從此榮光不再, 加上瘟疫饑荒地震陸續打擊, 人口越來越少, 逐漸成為一座不顯眼的小城市錫拉庫薩最有名的景點是位在大陸城區的考古公園, 這裡可以看到古希臘石期的採石場建於西元前五世紀的劇院和西元二世紀羅馬時期的競技場錫拉庫薩也是古希臘哲學家阿基米德的故鄉, 傳說他的墓穴就在採石場一端的古墓群裡, 不過這只是以訛傳訛, 蜂巢墓其實是羅馬時期的遺跡, 晚於阿基米德的年代

4 陽光大海傳統 : 食在西西里特色美食上西西里島的常民生活便脫離不了美食考古資料顯示他們已懂得烘烤小型糕餅來祭祀地母而西西里島嶼呈倒三角狀, 東北角隔著梅西納海峽 (Stretto di Messina) 與義大利半島連接, 一路往南, 整個愛奧尼雅海 (Mar Ionio) 因著地勢和冷熱洋流交替之故, 成為漁產豐富的場域 : 各式蝦貝與頭足類的墨魚章魚魷魚, 甚至是鱸魚魟魚, 不一而足島嶼東部最知名的料理, 以細剁成泥的魚肉綿羊乳酪麵包粉蛋汁為原料, 丁香與洋香菜調味, 鮮美好吃的魚丸是造訪西西里時不可錯過的名菜身形渾圓細小的庫斯庫斯粗粒麥粉因著產地和外觀之故, 常被稱為非洲小米原產於非洲西北部突尼西亞阿爾吉利亞摩洛哥三國, 這閃亮金黃的穀物其實是粗粒麥粉 (semolina) 要與醬汁要分開煮好後才能淋上, 以保持兩者口感加入要吃的海鮮煮熟後撈起, 湯汁淋在庫斯庫斯上, 海鮮鋪在上頭即可牛雜包善用牲畜不同部位來料理的義大利人, 把小牛的內臟浸在豬油裡蒸煮, 營養通通鎖在裡面, 再夾在麵包裡做成三明治, 香氣十分濃厚

5 陽光大海傳統 : 食在西西里特色美食 ( 下 ) 卡諾裡捲因電影教父而聲名大噪, 是西西里常見的甜點之一, 並隨著義大利移民而遠播至海外將麵粉奶油可哥粉糖白酒醋鹽, 全部混合揉好桿成麵餅, 捲在中空竹管後下鍋油炸至酥脆後撈起, 取出管子後, 再填入糖柳橙皮苦甜巧克力, 以及以綿羊奶乳清作成的 Ricotta 起司拌勻而成的內餡, 撒上碎開心果或杏仁粉, 旁邊以糖漬水果裝飾即大功告成西西里家喻戶曉的小吃, 內餡各有變化, 以茄汁肉醬及奶油起司 ( 通常做成橢圓形來分辨 ) 最為普遍將泡在白酒的番紅花去皮剁碎的紅洋蔥, 一起加入義大利米裡, 並以橄欖油拌炒後轉小火, 淋上高湯肉醬做為燉飯, 等米粒柔軟後起鍋, 淋上蛋黃與帕馬森起司及調味料拌好放涼, 接著捏成小飯糰, 中間挖小洞放入肉醬或起司內餡, 捏好後沾上蛋汁及麵包粉下鍋以 170 度高溫油炸即可鸚嘴豆餅西西里常見的平民小吃, 鷹嘴豆粉混合玉米糊再下鍋炸, 可以單吃, 也適合搭配麵包一起吃

6 西西里島首府 - 全世界最美麗的岬角帕勒摩 Palermo 帕勒摩 (Palermo) 為西西里島首府第一大城兼第一大港, 歌德曾讚譽為全世界最美麗的岬角帕勒摩先後被不同民族統治, 西元 10 世紀被阿拉伯王國佔領時, 被打造成全世界最美麗的阿拉伯城市, 也是當時全球第二大城市, 其悠久歷史及多元文化的衝擊讓它向來與文藝復興重鎮翡冷翠 (Firenze) 齊名, 有人說 1 個 Palermo 勝過 10 個 Firenze Firenze 的璀璨僅是文藝復興時代,Palermo 數千年來從希臘汪達拜占庭阿拉伯諾曼西班牙奧地利最後回到義大利的懷抱, 多種族統治造就豐富的故事, 這就是為什麼 1 個帕勒摩勝過 10 個翡冷翠的原因特色紀念品 : 手工十字軍木偶大教堂旁有間製作十字軍木偶的店, 木偶起源於 19 世紀初, 因演出的故事多屬傳奇的史詩, 大部份木偶都是穿上盔甲的男士, 一副要出征的模樣表演者以線控制木偶的動作, 搭配事先錄製好的歌曲和配樂演出, 是當地傳統的傀儡戲皮薄肉多汁甘甜據說阿拉伯人佔領西西里, 引進許多中東食物, 橘子就是其一帕勒摩與王室山之間的谷地因遍植橘子而稱黃金盆地, 橘子皮較薄, 不好剝, 但果肉多汁甘甜

7 西西里島花木之城 ---- 墨西拿 Messina 墨西拿 (Messina), 義大利城市, 是義大利西西里島上第三大的城市, 位於該島東北端, 隔墨西拿海峽與義大利本土相望也是墨西拿省的首都墨西拿佔有特殊的地理位置它在西西里島的東端, 正在海峽最窄處, 乃歐洲大陸進入西西里島的隘口, 墨西拿城曾三次毀於地震, 其中 1783 年 1908 年兩次傷亡慘重,1963 年損失較輕墨西拿早在八世紀以前, 就因遍植花木而馳名, 在這個城市由一個個小攤, 小商店組成的鮮花市場就有八個, 每個鮮花市場人群熙來攘往, 人們在這些鮮花市場可以買到世界各國運輸而來的鮮花, 鮮花已成為改市市民不可或缺的物品, 有趣的是, 墨西拿市市民不僅愛花, 種花也非常喜歡吃用鮮花製成的佳餚在各個鮮花市場, 夾雜著一些教鮮花食品的小販, 熱氣騰騰烤玫瑰花麵包, 塗滿菊花醬的烤雞, 淌著仙人掌油洙的炸魚等等, 在鮮花市場發出誘人的氣味

8 在墨西拿, 邂逅三腿女妖 Messina 墨西拿, 這個與義大利本土僅一水之隔的西西里島港口城市, 在二戰中因盟軍狡猾的登陸戰出名男孩子喜歡戰爭片記得電影巴頓將軍中有個鏡頭 : 巴頓和蒙哥馬利的英美聯軍擊敗德軍後, 分率部隊進入墨西拿, 巴頓將軍那副不可一世的樣子讓人忍俊不禁我來到這裡才知道, 這個飽受戰爭地震火山海嘯創傷的古城, 竟有 2800 多年的歷史 ( 相當於中國的商周時代 ) 西西里的吉祥物是古希臘神話中的三腿女妖 (Trinacria), 寓意西西里島的三角形地貌在墨西拿古城的紀念品商店裡, 我見識了這種以蛇為頭髮長著天使翅膀的三腿女妖, 樣子是不是很有想像力哦墨西拿古往今來以花城著稱早在西元 8 世紀前, 城中內就有 8 個鮮花市場墨西拿人不僅愛花種花, 還把鮮花做成美味佳餚, 有菊花醬的烤鴨用仙人掌油炸的鮮魚摻玫瑰花烘的麵包

9 西西里島 - 諸神的居所阿格里真托 Agrigento 阿格里真托 (Agrigento) 具有諸神的居所美稱, 希臘的偉大抒情詩人品達 (Pindar) 更稱此城為人間最美的城鎮, 早在西元前 581 年就已建立了該城西元五世紀起先後被迦太基人羅馬人佔領, 後來又歷經拜占庭阿拉伯王國統治, 留下許多神廟的遺跡雙子星神殿神殿之谷宙斯神殿協和神殿朱諾神殿大力士神殿神殿之谷城南一系列古希臘神殿 (Valle dei Templi) 建於西元前六世紀末迄五世紀末, 今猶存九座遺跡足供考據同時鮮明印證著 2500 年前阿格利真投古城的繁榮昌盛西元前 406 年慘遭迦太基人焚毀, 西元一世紀時羅馬人重建神殿全部朝東而建, 旭日朝陽東昇照射眾神主殿時更顯無比亮麗璀璨! 宙斯天神殿宙斯天神殿其規模 ( 長 113 公尺寬 56 公尺 ) 以及支撐屋簷與屋頂的石灰岩列柱有 20 公尺高, 是古代最巨大的神殿之一協和神殿建於西元前 450~ 西元前 440 年, 是西西里最大的多里亞 Doric 式建築, 神殿的完整程度僅次於著名的雅典巴特農神殿, 它也成為阿格里真托的象徵有 34 支列柱環繞四周, 是全部神殿遺址中保留最完整最壯麗的建築物, 也是全西西里島上所有古希臘式建築中保存得最好之神殿! 它因在 6 世紀時被改建為基督教堂而倖免被毀大力士神殿這是神殿穀中最古老的一座建築物, 建於西元前六世紀末期, 殘留的 8 根精美石柱重新豎起後印證當年的神殿規模無比壯觀震撼! 雙子星神殿這座六邊形的神殿如今只殘留四支石柱, 頂住神殿一角上端裝飾精美之玫瑰圖案, 現成為阿格利真投該城最顯明的古跡標誌! 神殿旁有供祭冥神冥後與農神的神龕附加圓形方形各一座祭壇供作奉祀朱諾神殿朱諾女神也就是羅馬人口中的希拉, 是掌管婚姻之神

10 西西里島 - 遼望台恩納 Enna 恩納 (Enna) 位於西西里島的地理中心位置, 是一座標高 948 公尺的山城, 因地處於荒野之地的正中央, 故素有西西里的瞭望台之稱也因為其地形易守難攻, 阿拉伯人入侵時, 花了長達 20 年的時間才成功將恩納攻佔下來恩納, 一個令人動容的希臘神話故事狄米特 (Demeter), 希臘神話中的大地和豐收女神, 掌管農業, 給予大地生機, 教授人類耕種, 波瑟芬妮是她與宙斯所生下的女兒, 他們共同居住在恩納據說有一天波瑟芬妮正在採漂亮的水仙時, 大地突然裂開, 冥王黑帝斯 (Hades), 將波瑟芬妮強行擄走並將她帶回冥界做了冥后狄米特失去女兒後, 四處尋找卻遍尋不著太陽神希利歐斯 (Helios) 看到了一切, 將波瑟芬妮的下落告訴了狄米特狄米特得知後悲痛異常, 將自己關在愛勒希斯 (Eleusis) 的神殿裡足不出戶, 無心過問耕耘, 以致土地荒蕪, 到處饑荒宙斯因無法讓大地上萬物荒蕪, 下令黑帝斯波瑟芬妮還給狄米特祂派赫米斯 (Hermes) 去接波瑟芬妮在赫米斯到達前, 黑帝斯說服波瑟芬妮吃下了石榴籽, 迫使波瑟芬妮每年有 9 個月的時間必須重返冥界因此每年狄米特與她的女兒團聚時的那 3 個月大地上萬物生長, 但在另 9 個月裡波瑟芬妮返回冥界時地面上則萬物枯竭據說四季就是因此而來, 也因為這樣波瑟芬妮被稱為春天女神

11 Etna 火山 : 西西裏島跳動千年的心埃特納火山 (Mount Etna) 高 3329 米, 是目前歐洲大陸最高的活火山火山面積 1190 平方公里, 基座周長約 140 千米埃特納火山是目前世界最活躍的活火山之一火山周圍有大約 200 個較小的火山堆, 在劇烈活動時, 常噴出大量熔岩埃特納火山位於地中海火山帶, 是亞歐板塊與非洲板塊交界處儘管埃特納火山給當地生命財產造成了巨大威脅, 但居民們還是不願撤離故土, 遠走他鄉原因是火山噴吐出來的火山灰鋪積而成的肥沃土壤, 為農業生產提供了極為有利的條件火山周圍也是西西里島人口最稠密的地區埃特納火山, 因其海拔較高, 山頂還有不少積雪, 地下的火山灰就象鋪了一層厚厚的爐渣, 凝固的熔岩隨處可見站在火山之巔, 能感覺到腳下的火山正在微微地顫抖, 這就是典型的火山性震顫據當地火山監測站人員觀測發現, 每日午後兩點左右火山震顫達到最高峰

12 西西里島 - 風光明媚陶爾米納 Taormina 陶爾米納 (Taormina), 位於意大利西西裏島東北海岸公元前 400 年曾經是希臘的殖民地公元前 212 年又歸羅馬帝國管轄陶爾米納以火山和海濱浴場而著名這裡氣候常年如春, 是西西裏島的度假勝地陶爾米納小鎮建築在層層山石之上, 最高處有一座古希臘露天劇院遺址, 是公元前二世紀羅馬人所建劇場是座典型的 U 形劇場, 建在懸崖旁邊這裡是陶爾米納的最佳觀景點, 俯瞰陶爾米納鎮和山上古堡, 遠眺遼闊的伊奧尼亞海和埃特納火山壯麗山景, 美麗景致令人流連忘返陶爾米納的遊客大多數都是為了慕名海灘的美景而來, 清澈的海水浴場美麗的小島形狀各異的礁石和險峻的斷岩等有人説, 夏季的陶爾米納海灘上大概只剩下垃圾桶旁邊空地可以讓人立足

1970 新技術的應用 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X

1970 新技術的應用 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X 凡發生過的必留下痕跡同位素分析的考古應用? 如何考古 06 2013 9 489 經由人骨中碳和氮同位素的分析, 提供考古學家另一個探討古代攝食系統的途徑另外, 可以藉由鍶同位素分析了解人群的來源與遷移過程 1970 新技術的應用 13 15 13 12 15 14 13 15 13 12 15 13 15 13 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X 2013 9 489 07 δ