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1 目 錄 第 壹 章 緒 論 第 一 節 動 機 06 第 二 節 範 圍 與 基 地 位 置 07 第 三 節 議 題 09 第 四 節 目 標 與 流 程 10 第 貳 章 上 位 及 相 關 計 畫 第 一 節 上 位 計 畫 12 第 二 節 相 關 計 畫 15 第 三 節 億 載 金 城 競 圖 案 20 第 参 章 基 地 與 周 邊 調 查 分 析 第 一 節 自 然 與 人 文 環 境 21 第 二 節 週 邊 景 觀 資 源 43 第 三 節 基 地 調 查 53 第 四 節 基 地 分 析 60 第 肆 章 相 關 理 論 與 案 例 分 析 第 一 節 相 關 理 論 66 第 二 節 案 例 分 析 69 第 伍 章 課 題 與 限 制 潛 力 第 一 節 課 題 分 析 70 第 二 節 限 制 潛 力 71 第 陸 章 規 劃 構 想 與 設 計 第 一 節 定 位 72 第 二 節 規 劃 概 念 72 第 三 節 活 動 空 間 需 求 企 劃 74 第 四 節 規 劃 初 步 方 案 75 第 五 節 實 質 設 計 79 第 六 節 結 論 85 附 錄 86

2 圖 目 錄 圖 計 畫 範 圍 : 億 載 金 城 公 園 位 置 02 圖 研 究 範 圍 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 與 五 期 重 劃 區 位 置 03 圖 工 作 流 程 圖 06 圖 臺 南 市 綜 合 發 展 計 畫 圖 07 圖 變 更 臺 南 市 主 要 計 畫 圖 ( 第 四 次 通 盤 檢 討 案 ) 09 圖 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 綜 合 性 規 劃 圖 12 圖 億 載 金 城 競 圖 案 例 圖 15 圖 台 南 市 地 形 地 質 分 析 圖 16 圖 歷 史 脈 絡 : 荷 蘭 統 治 時 期 發 展 圖 21 圖 歷 史 脈 絡 : 明 鄭 時 期 發 展 圖 22 圖 歷 史 脈 絡 : 清 領 時 期 發 展 圖 22 圖 歷 史 脈 絡 : 日 治 時 期 發 展 圖 23 圖 台 南 安 平 區 歷 史 發 展 年 代 圖 表 25 圖 台 南 安 平 區 沿 海 地 景 與 聚 落 變 遷 圖 25 圖 台 南 安 平 區 聚 落 空 間 變 遷 圖 26 圖 台 南 安 平 海 岸 各 時 期 變 遷 圖 27 圖 週 邊 景 觀 資 源 圖 38 圖 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 39 圖 億 載 金 城 內 部 設 施 圖 50 圖 基 地 現 況 景 觀 圖 52 圖 台 南 安 平 區 都 市 計 畫 圖 55 圖 基 地 分 析 圖 : 藍 綠 帶 分 布 圖 56 圖 基 地 分 析 圖 : 學 校 及 行 政 機 關 分 布 圖 57 圖 基 地 分 析 圖 : 交 通 分 析 圖 58 圖 基 地 分 析 圖 : 古 蹟 廟 宇 分 布 圖 59 圖 億 載 金 城 內 部 植 栽 圖 59 圖 案 例 分 析 : 高 雄 ff港 區 規 劃 發 展 圖 64 圖 規 劃 構 想 圖 : 藍 綠 環 串 連 分 析 圖 67 圖 規 劃 構 想 圖 : 交 通 運 輸 系 統 構 想 分 析 圖 67 圖 規 劃 構 想 圖 : 視 覺 景 觀 焦 點 分 析 圖 68 圖 規 劃 構 想 圖 : 都 市 軸 線 及 重 要 節 點 分 析 圖 68 圖 規 劃 構 想 圖 : 藝 文 文 教 參 與 分 布 圖 68 圖 規 劃 概 念 示 意 圖 68 圖 基 地 規 劃 分 區 圖 69 圖 主 題 分 區 構 想 : 水 活 力 區 示 意 參 考 圖 70 2

3 圖 主 題 分 區 構 想 : 歷 史. 海 岸 軍 事 區 示 意 參 考 圖 71 圖 主 題 分 區 構 想 : 當 代. 藝 術 展 演 區 示 意 參 考 圖 72 圖 主 題 分 區 構 想 : 綠 蔓 延 區 示 意 參 考 圖 73 圖 規 劃 設 計 構 想 泡 泡 圖 ( 環 境 涵 構 ) 74 圖 規 劃 設 計 平 面 圖 (S:1/4000) 75 圖 分 區 細 部 設 計 圖 ( 水 活 力 區 ) 76 圖 水 活 力 區 剖 面 圖 76 圖 分 區 細 部 設 計 圖 ( 歷 史. 海 岸 軍 事 區 ) 77 圖 歷 史. 海 岸 軍 事 區 剖 面 圖 77 圖 分 區 細 部 設 計 圖 ( 當 代. 藝 術 展 演 區 ) 78 圖 當 代. 藝 術 展 演 區 剖 面 圖 78 圖 分 區 細 部 設 計 圖 ( 綠 蔓 延 區 ) 79 圖 綠 蔓 延 區 剖 面 圖 79 3

4 表 目 錄 表 台 南 安 平 人 口 結 構 表 20 表 台 南 人 口 統 計 資 訊 表 (09 年 /9 月 底 ) 20 表 基 地 現 況 景 觀 分 析 表 52 表 活 動 空 間 需 錢 企 劃 圖 表 69 附 錄 目 錄 附 錄 一 參 考 文 獻 81 附 錄 二 海 報 設 計 圖 82 附 錄 三 模 型 照 片 83 4

5 5 - Cultural Landscape -

6 第 壹 章 緒 論 第 一 節 動 機 緣 起 台 南 市 古 蹟 資 源 豐 富, 基 地 內 之 以 億 載 金 城 一 級 古 蹟 為 遊 客 必 訪 之 地 台 南 市 政 府 已 持 續 建 設 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 二 年 有 餘, 並 進 而 計 劃 結 合 億 載 金 城 本 體 亞 太 美 術 館 德 陽 艦 軍 艦 博 物 館 億 載 金 城 週 邊 之 植 栽 水 岸 等 元 素, 創 造 台 南 市 為 新 的 景 點, 豐 富 安 平 區, 促 進 此 區 文 化 觀 光 之 發 展 ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 都 市 發 展 處 ) 從 古 至 今 的 歷 史 來 看, 台 南 市 安 平 區 是 較 有 歷 史 意 義 的 地 方, 也 是 全 台 灣 的 發 源 地, 因 為 曾 被 許 多 不 同 民 族 的 人 統 治 過, 同 一 個 場 所 在 不 同 的 時 空 下 產 生, 留 下 各 時 代 的 古 蹟 建 築, 同 時 擁 有 著 許 多 不 同 的 文 化 特 色, 現 今 人 們 深 知 保 存 古 蹟 文 化 的 重 要 性, 但 古 蹟 卻 沒 有 呈 現 出 它 的 特 色 與 被 需 要 的 感 受, 現 今 台 南 市 政 府 目 前 規 劃 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區, 並 持 續 為 此 區 所 聚 集 的 古 蹟 聚 落 進 行 改 善 為 符 合 當 地 文 化 景 觀 且 在 都 市 設 計 更 新 的 規 範 下, 如 何 將 當 地 現 有 台 灣 古 蹟 產 業 文 化 的 文 化 景 觀 與 都 市 的 衝 突 下 轉 化 為 推 動 成 長 的 力 量 6

7 第 二 節 範 圍 與 基 地 位 置 本 基 地 為 億 載 金 城 公 園, 位 於 台 南 市 安 平 區, 屬 於 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區, 與 五 期 重 劃 區 相 鄰 一 計 畫 範 圍 : 億 載 金 城 公 園 圖 計 畫 範 圍 : 億 載 金 城 公 園 位 置 億 載 金 城 公 園 位 於 台 南 市 執 行 中 的 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 中, 是 全 區 ff港 濱 綠 帶 的 一 部 分, 也 是 新 安 平 市 區 中 最 大 的 一 處 公 園 整 個 面 積 約 20 公 頃 基 地 內 現 有 的 主 要 設 施 有 國 家 一 級 古 蹟 億 載 金 城, 完 工 於 1876 年 以 及 十 餘 家 民 間 租 用 的 小 型 造 船 廠, 其 中 有 一 半 將 遷 移, 做 為 公 園 用 地 基 地 北 邊 以 林 默 娘 景 點 為 界 面, 銜 接 剛 完 工 的 ff港 濱 歷 史 公 園 南 端 以 一 片 小 型 的 紅 樹 林 溼 地 為 界 面, 連 接 安 平 國 際 商 ff港 西 邊 隔 安 平 漁 ff港 支 航 道 與 漁 光 島 相 望, 並 將 建 大 橋 連 通 漁 光 島 現 有 居 民 約 200 戶, 將 開 發 為 低 密 度 的 灘 岸 旅 遊 區 及 舢 舨 碼 頭 區 基 地 東 邊 為 1981 年 重 劃 開 闢 的 安 平 新 市 區, 約 630 餘 公 頃, 目 前 僅 有 約 三 分 之 一 的 計 劃 使 用 人 口 7

8 二 研 究 範 圍 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 與 五 期 重 劃 區 圖 研 究 範 圍 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 與 五 期 重 劃 區 位 置 台 南 府 城 為 台 灣 文 化 歷 史 的 發 源 地, 其 重 要 地 位 無 可 取 代, 安 平 更 是 台 灣 歷 史 文 化 的 起 點, 安 平 更 是 台 灣 歷 史 文 化 的 起 點, 因 而 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 於 陳 總 統 訪 視 本 市 時 允 諾 設 立, 目 的 在 於 促 進 安 平 之 歷 史 保 存 生 態 保 育 以 及 地 方 經 濟 與 社 區 發 展 並 已 獲 行 政 院 支 持 列 入 列 入 挑 戰 2008 國 家 重 點 發 展 計 畫 中 的 一 項, 自 民 國 92 年 起 執 行, 總 經 費 三 十 億 元, 至 民 國 96 年 已 獲 中 央 核 列 補 助 十 億 餘 元, 此 代 表 開 台 縮 影 的 力 市 場 景 即 將 在 安 平 重 現 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 將 台 南 市 安 平 區 內 從 荷 據 時 代 遺 留 下 來 的 古 蹟 規 劃 成 為 一 個 連 貫 的 國 家 歷 史 風 景 區, 並 將 蚵 灰 窯 安 平 樹 屋 與 安 平 海 關 列 為 國 家 歷 史 風 景 區 內 三 大 景 點 原 海 關 已 改 建 為 運 河 博 物 館, 裡 面 記 載 陳 列 有 關 安 平 運 河 歷 史, 並 在 安 億 橋 邊 興 建 海 底 隧 道 之 景 觀 步 道, 可 欣 賞 運 河 內 水 中 生 態 並 與 各 地 廟 宇 自 然 生 態 特 產 小 吃 休 閒 遊 憩 主 題 娛 樂 等 等 台 南 特 色 做 結 合, 內 有 一 級 古 蹟 三 級 古 蹟 和 市 定 古 蹟, 景 點 相 當 豐 富, 讓 您 暢 遊 台 南, 享 受 台 南 在 地 昔 日 與 今 日 的 風 土 民 情 台 南 市 安 平 五 期 重 劃 區 為 新 市 政 中 心 所 在 地, 是 台 南 市 最 大 的 重 劃 區, 因 市 政 府 市 議 會 地 方 法 院 的 進 駐, 帶 動 商 圈 及 重 劃 區 崛 起, 並 吸 引 南 科 人 士 遷 居 來 此, 未 來 發 展 佳, 與 東 區 並 列 台 南 市 最 抗 跌 的 區 域 8

9 第 三 節 議 題 議 題 : 古 蹟 在 都 市 涵 構 上 所 扮 演 的 角 色 做 為 一 級 古 蹟, 億 載 金 城 公 園 在 時 間 與 空 間 上, 都 與 其 各 時 期 之 都 市 與 社 會 涵 構 息 息 相 關 ; 它 不 是 一 個 封 閉 的 空 間, 它 在 以 前 對 週 遭 所 扮 演 的 角 色 是 不 同 的 : 對 水 岸 來 看, 因 為 以 前 建 億 載 金 城 的 目 的 是 為 了 對 抗 因 牡 丹 社 事 件 而 犯 台 的 日 本 軍 隊, 鞏 固 安 平 海 防, 在 軍 事 地 位 上 佔 有 很 重 要 的 地 位 而 以 前 的 台 南 市 是 沿 著 海 岸 來 發 展, 發 展 到 現 今 才 集 中 到 都 會 中 心 發 展, 目 前 億 載 金 城 離 海 漸 遠, 四 周 茂 林 密 佈, 也 已 經 不 是 軍 事 利 用 之 地 了, 但 是 它 卻 是 台 灣 炮 台 中, 劃 時 代 的 重 要 里 程 碑 對 周 邊 的 都 市 發 展 來 看, 它 是 見 證 了 一 百 多 年 前 中 日 對 台 主 權 的 爭 奪 戰, 擁 有 豐 富 的 歷 史 價 值 目 前, 安 平 新 市 區 五 期 過 往 到 現 在 ( 市 政 中 心 區 域 ), 區 內 各 項 基 礎 設 施 皆 已 完 備, 公 共 設 施 用 地 亦 已 重 劃 方 式 取 得, 而 億 載 金 城 就 位 於 新 舊 區 之 間, 其 扮 演 著 相 當 重 要 的 地 位, 可 對 於 我 們 之 後 的 規 劃 有 進 一 步 的 討 論 方 向 綜 觀 歷 史, 億 載 金 城 它 對 四 周 的 環 境 是 隨 時 代 變 遷 扮 演 著 不 同 的 角 色, 因 為 未 來 億 載 金 城 面 對 未 來 台 南 市 朝 國 際 觀 光 城 市 之 際, 其 與 周 邊 景 觀 資 源 和 都 市 結 構 中, 應 如 何 定 位? 可 扮 演 何 種 角 色? 將 是 本 計 劃 討 論 的 主 要 議 題 9

10 第 四 節 目 標 與 流 程 一 目 標 方 向 : 以 歷 史 文 化 景 觀 與 水 岸 都 市 空 間 串 聯 為 主 軸 台 南 市 安 平 ff港 是 台 灣 歷 史 發 展 的 原 點, 我 們 認 為 所 有 前 人 留 下 的 遺 跡 以 及 不 同 時 期 留 下 的 歷 史 經 驗 文 化 資 產, 記 錄 著 台 南 的 生 活 史 以 及 精 神, 讓 生 活 帶 進 文 化 是 很 重 要 的, 我 們 相 信 文 化 遺 產 可 以 充 實 生 活 古 蹟 活 化, 並 創 造 不 同 的 都 市 價 值 基 地 內 現 有 的 主 要 設 施 有 國 家 一 級 古 蹟 億 載 金 城, 億 載 金 城 公 園 位 於 台 南 市 執 行 中 的 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 中, 是 全 區 ff港 濱 綠 帶 的 一 部 分, 也 是 新 安 平 市 區 中 最 大 的 一 處 公 園, 更 為 全 台 僅 存 的 菱 堡 建 築 為 彰 顯 國 家 一 級 古 蹟 億 載 金 城 之 價 值 ; 並 配 合 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 之 建 設, 企 圖 結 合 億 載 金 城 本 體 周 邊 公 園 水 岸 景 觀 未 來 將 興 建 之 德 陽 艦 博 物 館 亞 太 當 代 美 術 館 等 計 畫 將 公 園 創 造 水 陸 交 界 的 歷 史 意 象 區 域 的 可 能 性 並 在 歷 史 涵 構 下 檢 討 億 載 金 城 的 價 值 與 空 間 定 位, 並 參 考 區 域 週 邊 與 在 都 市 計 劃 法 規 可 行 下, 如 何 利 用 歷 史 元 素 重 塑 歷 史 場 域 使 歷 史 記 憶 與 現 代 使 用 上 找 到 平 衡 點 目 標 擬 定 : 1. 將 生 活 帶 入 歷 史 文 化, 使 古 蹟 活 化 起 來 2. 珍 惜 維 護 在 地 寶 貴 的 古 蹟 文 明 3. 其 資 源 豐 富 且 臨 ff港 邊, 打 造 與 安 平 內 ff港 相 互 串 連 的 親 水 空 間, 集 親 水 遊 憩 水 岸 景 致 的 空 間 4. 能 與 周 邊 環 境 共 同 形 成 風 味 獨 特 的 水 岸 整 體 景 觀 5. 能 夠 創 造 個 別 建 築 及 景 觀 的 獨 特 屬 性, 但 同 時 能 強 化 彼 此 間 的 關 係 6. 能 兼 顧 生 態 保 育 與 ff港 濱 遊 憩 的 功 能, 創 造 公 園 與 ff港 濱 的 良 好 界 面 10

11 二 流 程 討 論 操 作 方 向 議 題 擬 定 基 地 選 定 基 調 前 相 關 資 料 基 地 勘 查 基 地 現 況 分 析 環 境 資 源 土 地 使 用 產 業 發 展 人 文 歷 史 交 通 現 況 資 料 蒐 集 1. 現 有 資 料 : 歷 史 文 獻 相 關 計 畫 歷 年 統 計 資 料 2. 上 位 計 畫 : 區 域 計 劃 重 大 建 設 計 畫 課 題 與 對 策 規 劃 構 想 目 標 擬 定 圖 工 作 流 程 圖 11

12 第 貳 章 上 位 及 相 關 計 畫 第 一 節 上 位 計 畫 一 挑 戰 二 八 : 國 家 發 展 重 點 計 畫 之 觀 光 客 倍 增 計 畫 計 畫 中, 有 關 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 之 推 動 係 以 臺 南 安 平 ff港 地 區 為 核 心, 並 以 歷 史 保 存 為 主 軸, 以 及 觀 光 發 展 漁 ff港 建 設 為 次 要 目 標, 將 安 平 舊 市 區 之 歷 史 遺 跡 廟 宇 古 堡 砲 台 等 歷 史 文 化 資 產, 與 臺 南 運 河 安 平 漁 ff港 北 邊 的 鹽 水 溪 下 ſ游 結 合, 並 規 劃 成 為 一 個 具 歷 史 文 化 知 性 藝 術 及 親 水 遊 憩 的 國 際 化 綜 合 ff港 灣, 塑 造 一 個 高 品 質 多 功 能 具 歷 史 價 值 的 風 貌 園 區 其 預 期 之 效 益 包 含 : (1) 增 加 來 台 的 遊 客, 促 進 國 家 的 旅 遊 發 展 (2) 增 進 遊 客 及 國 民 對 台 灣 開 台 史 認 識 (3) 發 展 地 方 旅 遊, 促 進 地 方 經 濟 發 展 (4) 間 接 提 升 都 市 的 基 礎 建 設, 增 進 都 市 的 競 爭 力 安 平 ff港 緣 為 台 灣 開 台 第 一 現 場, 遺 留 豐 富 而 獨 特 的 歷 史 文 化 資 產, 故 為 保 護 及 保 存 本 區 之 歷 史 文 化 資 產, 以 重 建 及 再 現 歷 史 文 化 風 貌, 事 關 歷 史 建 築 及 文 化 資 產 維 護 之 歷 史 核 心 區 計 畫 為 本 案 之 主 軸 內 容 ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 -- 擬 定 臺 南 市 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 特 定 區 計 畫 ( 主 要 計 畫 ) 案 計 畫 說 明 書 ) 二 臺 南 市 綜 合 發 展 計 畫 臺 南 市 城 市 未 來 發 展 願 景, 為 配 合 臺 南 市 城 市 發 展 特 性 及 國 內 國 際 環 境 變 遷 之 需 求 延 續 臺 南 市 主 要 計 畫 第 四 次 通 盤 檢 討 及 結 合 目 前 市 府 施 政 理 念 等 三 方 面 構 想, 提 出 結 合 科 技 文 化 生 態 的 智 慧 型 國 際 新 都 市 之 發 展 願 景, 及 科 技 教 育 首 府 生 態 親 水 新 城 文 化 觀 光 重 鎮 商 展 會 議 中 心 藝 術 宗 教 之 都 及 區 域 運 輸 樞 紐 等 六 主 軸 之 發 展 目 標, 期 更 能 符 合 國 土 綜 合 開 發 計 畫 之 指 導 及 臺 南 市 未 來 發 展 需 要 在 整 體 發 展 願 景 的 計 畫 架 構 之 下, 結 合 挑 戰 2008 國 家 發 展 重 點 計 畫 及 臺 南 市 主 要 計 畫 第 四 次 通 盤 檢 討, 再 配 合 臺 南 市 各 區 發 展 現 況, 訂 定 臺 南 市 未 來 之 都 市 空 間 結 構, 包 括 四 大 策 略 發 展 軸 八 大 重 點 發 展 區 及 都 市 交 通 運 輸 系 統 架 構 12

13 1. 四 大 策 略 發 展 軸 圖 臺 南 市 綜 合 發 展 計 畫 圖 ( 資 料 來 源 : 修 訂 台 南 市 綜 合 發 展 計 畫 ) A. 軸 心 區 策 略 發 展 軸 (a) 發 展 有 利 市 民 生 活 互 動 的 綠 帶 及 藍 帶 環 境 (b) 運 用 都 市 設 計 規 劃 管 制 (c) 串 連 台 南 地 方 生 活 意 象 與 文 化 特 質 (d) 體 育 商 展 研 發 (e) 商 展 會 議 美 食 商 圈 B. 南 區 空 運 策 略 發 展 軸 (a) 空 運 門 戶 與 自 由 貿 易 ff港 區 (b) 發 展 黃 金 海 岸 休 憩 區 (c) 發 展 高 品 質 休 閒 住 宅 社 區 (d) 交 通 運 輸 發 展 構 想 C. 安 平 生 態 文 化 策 略 發 展 軸 (a) 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 (b) 開 發 經 營 觀 光 漁 業 運 河 城 (c) 結 合 億 載 金 城 等 歷 史 文 化 資 源, 建 水 岸 休 憩 公 園 (d) 鼓 勵 安 平 工 業 區 轉 型 開 發 (e) 西 濱 公 路 景 觀 及 交 通 改 善 D. 安 南 科 技 策 略 發 展 軸 (a) 建 構 安 南 科 技 大 學 城 (c) 台 江 宗 教 觀 光 發 展 (e) 農 漁 業 轉 型 再 發 展 (b) 交 通 運 輸 發 展 構 想 (d) 生 態 觀 光 遊 憩 發 展 2. 八 大 重 點 發 展 區 在 四 大 策 略 發 展 軸 及 臺 南 都 會 區 整 體 發 展 趨 勢 架 構 下, 配 合 政 府 重 大 計 劃 案 挑 戰 2008 國 家 發 展 重 點 計 畫 及 臺 南 市 各 區 發 展 現 況, 訂 定 未 來 都 市 空 間 結 構 為 八 大 重 點 發 展 區 A. 都 會 核 心 發 展 區 B. 臺 南 科 技 工 業 區 C. 南 台 體 育 商 展 研 發 園 區 D. 雲 嘉 南 濱 海 風 景 區 13

14 E. 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 F. 土 城 宗 教 觀 光 園 區 G. 核 心 再 發 展 區 H. 安 南 區 社 區 南 區 社 區 - Cultural Landscape - ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 -- 擬 定 臺 南 市 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 特 定 區 計 畫 ( 主 要 計 畫 ) 案 計 畫 說 明 書 ) 三 變 更 臺 南 市 主 要 計 畫 ( 第 四 次 通 盤 檢 討 ) 案 1. 計 畫 目 標 基 於 本 府 臺 南 - 台 灣 文 藝 復 興 之 鄉 的 都 市 發 展 願 景, 以 期 建 立 一 個 健 康 活 力 快 樂 魅 力 永 續 的 臺 南 文 化 新 城, 積 極 整 合 現 有 計 畫 與 爭 取 有 限 之 建 設 資 源, 推 動 都 市 發 展, 展 望 未 來 城 市 競 爭 及 自 我 成 長, 茲 訂 定 本 次 通 盤 檢 討 之 規 劃 目 標 如 下 : 科 技 教 育 首 府 : 確 立 發 展 定 位, 健 全 都 市 機 能 生 態 親 水 新 城 : 結 合 自 然 資 源 創 造 多 樣 性 都 市 遊 憩 環 境 文 化 觀 光 重 鎮 : 活 化 歷 史 人 文 核 心 區 域 重 塑 地 方 文 化 特 色 圖 變 更 臺 南 市 主 要 計 畫 圖 ( 第 四 次 通 盤 檢 討 案 ) ( 資 料 來 源 : 臺 南 市 政 府 -- 臺 南 市 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 特 定 區 計 畫 案 計 畫 說 明 書 ) 小 結 : 從 上 位 計 畫 清 楚 了 解 都 市 願 景 展 望, 對 基 地 的 設 計 規 劃 有 參 考 價 值 14

15 第 二 節 相 關 計 畫 一 臺 南 市 安 平 區 都 市 計 畫 ( 一 ) 計 畫 範 圍 本 計 畫 範 圍 之 劃 定 將 配 合 安 平 區 行 政 界 限 酌 予 調 整, 預 期 將 涵 蓋 臺 南 市 北 區 ( 鄭 子 寮 地 區 ) 細 部 計 畫 部 份 地 區 臺 南 市 第 一 期 重 劃 地 區 細 部 計 畫 臺 南 市 第 八 區 細 部 計 畫 臺 南 市 安 平 漁 ff港 區 細 部 計 畫 臺 南 市 安 平 地 區 漁 ff港 細 部 計 畫 臺 南 市 安 平 地 區 漁 光 里 細 部 計 畫 及 臺 南 市 安 平 新 市 區 細 部 計 畫 因 此 預 期 本 通 盤 檢 討 案 調 整 後 之 計 畫 範 圍 為 涵 蓋 本 市 安 平 區 之 全 部 行 政 轄 區, 範 圍 為 北 至 民 權 路 以 南, 西 至 台 灣 海 峽, 東 至 中 華 西 路, 南 至 安 平 商 ff港 為 止, 全 區 涵 蓋 十 五 個 里, 計 畫 面 積 共 計 約 公 頃 ( 二 ) 現 行 計 畫 內 容 本 計 畫 範 圍 涵 蓋 整 個 安 平 區 包 含 第 一 期 市 地 重 劃 區 安 平 新 市 區 鄭 子 寮 地 區 第 八 區 安 平 漁 ff港 區, 現 行 面 積 計 約 公 頃 : 1. 土 地 使 用 計 畫 全 區 以 住 宅 區 ( 包 括 高 密 度 住 宅 區 中 密 度 住 宅 區 及 低 密 度 住 宅 區 ) 面 積 所 佔 比 例 最 高, 計 約 公 頃 ( 佔 24.24%), 其 次 為 河 川 區 計 公 頃 ( 佔 17.78%) 其 他 土 地 使 用 部 份 包 含 商 業 區 ( 佔 2.94%) 文 教 區 ( 佔 0.64 % ) 工 業 區 ( 佔 1.59% ) 保 存 區 ( 佔 1.25% ) 遊 樂 區 ( 佔 2.8% ) 等, 面 積 計 約 公 頃 ( 佔 27.01%) 2. 交 運 運 輸 計 畫 區 內 交 通 運 輸 用 地 包 含 二 種, 分 別 為 公 道 及 一 般 道 路 等 用 地 其 中 以 道 路 用 地 面 積 最 大, 計 約 公 頃, 佔 15.77% 公 園 道 面 積 約 公 頃, 佔 總 面 積 1.01% 計 畫 區 道 路 系 統 茲 依 道 路 層 級 分 項 說 明 如 下 : (a) 公 園 道 系 統 : 為 路 寬 40 公 尺 道 路 即 永 華 路, 規 劃 設 計 為 供 作 林 蔭 大 道, 為 本 區 聯 外, 及 供 中 環 交 通 要 道, 並 兼 具 遊 憩 功 能 (b) 主 要 聯 外 道 路 系 統 : 為 路 寬 22 公 尺 或 30 公 尺 道 路, 為 本 區 對 外 聯 繫 之 幹 線 道 路, 包 括 安 平 路 中 華 西 路 及 健 康 路 等 其 中 中 華 西 路 並 兼 負 臺 南 市 外 環 交 通 幹 線 功 能 15

16 (c) 聯 外 次 要 道 路 : 為 路 寬 18 公 尺 或 20 公 尺 道 路, 為 本 區 對 外 聯 繫 之 次 要 道 路 系 統, 兼 具 區 內 收 集 道 路, 包 括 華 平 路 慶 平 路 府 前 路 及 安 北 路 建 平 路 文 平 路 等 (d) 區 內 次 要 道 路 : 為 路 寬 12 公 尺 15 公 尺 18 公 尺 道 路, 為 各 社 區 間 之 主 要 通 聯 道 路, 並 兼 具 收 集 道 路 功 能, 包 括 世 平 路 城 平 路 安 平 路 平 豐 路 郡 平 路 光 州 路 國 平 路 健 康 三 街 等 (e) 區 內 出 入 道 路 : 路 寬 6~10 公 尺 道 路, 為 鄰 里 內 之 道 路 3. 公 共 設 施 計 畫 區 內 主 要 的 公 共 設 施 以 大 型 學 校 公 園 機 關 等 公 共 設 施 為 主, 規 劃 面 積 共 計 公 頃, 佔 計 畫 區 總 面 積 31.97% 公 共 設 施 配 置 原 則, 除 主 要 計 畫 所 劃 設 外, 將 以 增 進 鄰 里 生 活 的 舒 適 與 便 利 為 規 劃 原 則 茲 分 項 敘 述 如 下 : (a) 機 關 用 地 : 大 多 為 主 要 計 畫 已 劃 定 之 機 關 用 地, 包 括 臺 南 市 政 府 地 方 法 院 消 防 隊 及 臺 南 地 政 等 區 內 機 關 用 地 計 劃 設 22 處, 面 積 計 為 公 頃 (b) 遊 憩 設 施 : 區 內 劃 設 遊 憩 設 施, 包 括 公 園 用 地 公 兒 用 地 及 綠 地 等, 面 積 共 計 公 頃, 佔 總 面 積 7.95% 為 提 供 居 民 遊 憩 之 生 活 環 境 之 功 能 另 外, 配 合 區 內 公 園 道, 與 其 他 公 園 綠 地, 配 合 兒 童 遊 樂 場 小 型 公 園 作 整 體 分 佈, 使 鄰 里 性 設 施 發 揮 其 遊 憩 功 能 (c) 市 場 : 為 鄰 里 內 之 主 要 服 務 設 之 一, 共 計 設 置 10 處, 面 積 共 計 2.59 公 頃, 以 為 供 應 本 區 之 日 常 生 活 所 需 (d) 停 車 場 : 計 劃 設 17 處 停 車 場 用 地, 一 處 廣 停 用 地, 面 積 共 計 9.33 公 頃 (e) 學 校 用 地 : 係 依 主 要 計 畫 內 容 計 劃 設 17 所 學 校 用 地, 分 別 為 1 處 高 中 用 地 5 處 文 中 用 地 11 處 文 小 用 地 等, 以 因 應 未 來 就 學 需 求 使 用, 面 積 共 計 為 公 頃 (f) 加 油 站 : 為 因 應 未 來 發 展 需 求, 計 劃 設 8 處 加 油 站 用 地, 面 積 共 計 為 3.37 公 頃 (g) 其 他 : 其 他 公 共 設 施, 包 括 如 電 信 局 變 電 所 污 水 處 理 場 墳 墓 用 地 等 各 設 置 多 處 ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 -- 擬 定 臺 南 市 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 特 定 區 計 畫 ( 主 要 計 畫 ) 案 計 畫 說 明 書 ) 16

17 二 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 綜 合 性 規 劃 ( 一 ) 定 位 理 念 - Cultural Landscape - 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 應 發 展 成 為 一 個 擁 有 豐 碩 自 然 資 源 及 文 化 資 產 的 ff港 鎮, 呈 現 自 十 六 世 紀 大 航 海 時 代 以 來 的 國 際 ff港 埠 記 憶, 以 及 自 然 環 境 變 遷 的 水 紋 記 憶 安 平 可 視 為 一 座 ff港 埠 記 憶 的 劇 場, 其 恆 久 的 空 間 演 出 包 含 以 下 四 個 主 要 劇 情 : A. 多 層 的 歷 史 底 蘊 : 以 修 復 為 主 B. 特 殊 的 自 然 環 境 : 以 保 育 為 主 C. 豐 富 的 社 區 紋 理 : 以 改 善 品 質 為 主 D. 多 樣 的 ff港 埠 經 濟 : 以 再 開 發 為 主 本 計 畫 針 對 安 平 區 內 不 同 的 建 成 或 原 始 環 境, 進 行 保 存 與 應 變 調 適 等 不 同 使 用 強 度 之 區 隔, 並 提 出 不 同 的 土 地 使 用 構 想, 冀 能 落 實 本 計 畫 的 四 個 主 要 目 標 : 歷 史 保 存 自 然 保 育 社 區 發 展 及 地 區 經 濟 圖 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 綜 合 性 規 劃 圖 ( 資 料 來 源 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 歷 史 文 化 公 共 藝 術 設 置 計 畫 -- 台 灣 風 土 整 合 企 劃 有 限 公 司 ) 17

18 ( 三 ) 規 劃 分 區 計 畫 構 想 A. 歷 史 保 存 主 題 (a) 古 堡 暨 洋 行 公 園 公 園 內 除 進 行 古 蹟 修 建 以 及 安 平 古 堡 牆 基 探 測 挖 掘 之 外, 宜 視 為 一 特 別 分 區 進 行 各 種 使 用 與 管 制 規 範 的 設 定, 並 以 國 際 競 圖 進 行 規 劃 開 發 (b) 歷 史 水 景 公 園 依 據 古 圖 以 及 現 存 之 歷 史 水 域 殘 跡 打 造 水 景 公 園 的 規 模 與 形 狀, 設 置 浮 橋 步 道 勾 勒 歷 史 紋 理 連 接 水 岸 廣 場, 並 以 親 水 及 生 態 工 法 進 行 評 估 與 施 作 (c) 歷 史 聚 落 景 觀 區 運 用 類 型 管 制 以 利 進 行 歷 史 聚 落 的 保 存 與 再 發 展 B. 自 然 保 育 主 題 (a) 河 濱 保 育 公 園 以 生 態 工 法 進 行 鹽 水 溪 南 側 河 堤 的 整 修 以 呼 應 堤 岸 邊 豐 富 溼 地 生 態, 然 而 臺 南 市 主 要 計 畫 第 四 次 通 盤 檢 討 中 所 提 議 之 鹽 水 溪 岸 之 東 西 向 快 速 道 路 因 部 份 與 堤 岸 重 疊, 不 利 於 溪 岸 保 育, 評 估 後 廢 除 並 變 更 為 公 園 用 地 (b)ff港 濱 歷 史 公 園 運 用 環 繞 億 載 金 城 的 水 岸 進 行 ff港 濱 公 園 規 劃 提 案, 原 則 上 保 持 自 然 簡 單 的 親 水 水 岸 空 間, 避 免 不 必 要 之 人 工 設 施 未 來 擬 於 永 華 路 底 闢 建 一 現 代 美 術 館, 建 議 應 盡 量 壓 低 量 體 之 高 度, 且 以 生 態 工 法 進 行 興 建 C. 社 區 發 展 主 題 (a) 景 觀 休 閒 住 宅 區 基 於 整 體 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 計 畫 的 推 動 對 於 既 有 住 宅 區 再 發 展 所 引 入 的 產 業 需 求 型 態, 故 檢 討 本 區 之 居 住 密 度 與 允 許 使 用 項 目, 並 設 定 為 具 觀 光 休 閒 機 能 的 中 密 度 住 宅 區 較 為 適 宜 (b) 舊 安 平 新 都 心 落 實 安 平 歷 史 核 心 區 之 保 存 與 再 發 展, 提 供 新 都 市 發 展 用 地 以 符 合 產 業 與 居 住 發 展 均 衡 之 需 求 (c) 漁 光 里 文 化 休 閒 專 用 區 因 應 安 平 舊 ff港 口 打 通 後 的 觀 光 發 展 完 整 性, 漁 光 里 未 來 發 展 將 以 朝 向 特 定 文 化 休 閒 專 用 區 之 方 式 進 行 土 地 使 用 的 調 整 作 業, 以 達 成 落 實 全 島 觀 光 事 業 與 居 民 產 業 的 有 效 結 合 18

19 D. 地 區 經 濟 主 題 (a) 活 魚 儲 運 中 心 針 對 進 行 中 的 活 魚 儲 運 中 心 之 規 劃, 建 議 進 行 道 路 變 更, 與 東 鄰 的 漁 業 觀 光 碼 頭 連 接, 創 造 整 體 活 動 區 帶 以 及 水 岸 空 間 的 多 樣 性, 重 劃 後 增 加 的 街 廓 可 編 訂 為 籌 備 中 之 航 運 博 物 館 興 建 用 地 之 特 定 專 用 區 (b) 觀 光 漁 業 碼 頭 目 前 範 圍 內 為 農 委 會 取 得 作 為 漁 ff港 之 用 地, 現 正 擬 整 修 成 為 觀 光 魚 市 未 來 應 擬 定 細 部 都 市 設 計 準 則, 以 協 調 與 管 制 之 後 的 觀 光 魚 市 及 相 關 商 業 之 開 發 (c) 藝 文 及 創 意 園 區 鄰 接 著 歷 史 水 景 公 園, 為 以 文 化 及 藝 術 為 基 礎 的 產 業 與 設 施 園 區, 不 但 在 經 濟 上 同 時 也 是 在 功 能 上 能 強 化 全 區 發 展 的 一 個 重 大 項 目 主 要 內 容 包 括 工 藝 學 園 及 附 屬 創 意 產 業 的 設 計 中 心 中 型 會 展 中 心 以 及 相 關 藝 文 產 品 與 服 務 商 店 (d) 國 際 遊 憩 碼 頭 針 對 安 億 橋 以 西 沿 岸 土 地 進 行 分 段 主 題 開 發, 使 其 具 有 旅 遊 商 業 綜 合 之 使 用 功 能, 本 使 用 分 區 同 時 將 辦 理 國 際 競 圖 作 業, 以 提 昇 整 體 觀 光 區 設 施 的 品 質 與 活 動 的 聚 集 效 果 (e)ff港 岸 旅 遊 區 主 要 作 為 旅 館 區 以 及 相 關 商 業 使 用 設 施 的 進 駐, 分 為 高 低 兩 種 開 發 強 度, 並 以 整 體 街 廓 為 開 發 基 本 單 位 (f) 灘 岸 旅 遊 區 以 漁 光 橋 為 界, 其 南 轉 型 為 特 定 文 化 休 閒 專 用 區, 其 北 為 低 強 度 旅 館 區 灘 岸 以 保 育 為 主, 允 許 適 度 遊 憩 活 動 進 行, 漁 ff港 舊 航 道 重 建 後 可 闢 建 小 型 漁 船 及 舢 舨 碼 頭, 未 來 可 轉 型 為 遊 艇 使 用 ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 -- 擬 定 臺 南 市 安 平 ff港 歷 史 風 貌 園 區 特 定 區 計 畫 ( 主 要 計 畫 ) 案 計 畫 說 明 書 ) 小 結 : 從 此 些 相 關 計 畫, 明 確 的 充 分 了 解 基 地 周 邊 既 有 規 劃 與 其 定 位 分 區 清 楚 未 來 基 地 的 規 劃 方 向 19

20 第 三 節 相 關 競 圖 一 億 載 金 城 競 圖 首 獎 億 載 金 城 國 際 競 圖 首 獎 -- 陳 俊 銘 建 築 師 事 務 所 台 灣 (Taiwan) ( 資 料 來 源 : 準 建 築 人 手 札 網 站 這 設 計 凸 顯 的 元 素 是 時 間 感 他 用 植 栽 綠 籬 隔 離 古 蹟 和 都 市, 在 向 海 的 一 面, 則 引 進 海 水, 用 植 物 水 和 時 間 復 育 地 貌, 除 了 生 態 的 關 照, 企 圖 讓 外 人 從 海 岸 上 來, 就 可 以 看 到 台 灣 茂 密 森 林 的 原 始 面 貌 他 在 億 載 金 城 操 練 場 中, 設 計 一 個 地 井, 以 玻 璃 環 繞, 既 可 以 展 示 歷 史 時 間, 地 層 的 觀 察, 也 展 示 地 理 時 間 二 億 載 金 城 參 獎 ( 億 載 金 城 國 際 競 圖 参 獎 -- 中 冶 環 境 造 形 顧 問 有 限 公 司 台 灣 (Taiwan) 圖 億 載 金 城 競 圖 案 例 圖 資 料 來 源 : 準 建 築 人 手 札 網 站 - 與 其 他 作 品 相 較 之 下, 他 的 設 計 較 重 視 在 生 態 部 份, 對 於 沿 岸 的 紅 樹 林 候 鳥 的 遷 移 有 作 深 入 的 調 查 與 分 析 ; 基 地 內 的 規 劃 設 計 強 化 週 邊 水 岸 空 間, 使 生 態 資 源 與 人 為 的 介 入 能 達 到 一 個 平 衡 點, 和 平 共 生 在 者, 此 設 計 也 對 於 基 地 內 閒 置 的 工 廠 作 規 劃, 規 劃 成 可 展 覽 與 遊 憩 空 間 供 人 們 使 用 20

21 第 参 章 基 地 與 周 邊 調 查 分 析 第 一 節 自 然 與 人 文 環 境 一 自 然 資 源 ( 一 ) 地 理 位 置 : - Cultural Landscape - 安 平 區 在 行 政 區 相 關 位 置 而 言, 北 以 鹽 水 溪 與 安 南 區 為 界, 東 側 與 東 北 側 與 西 區 為 鄰, 東 南 及 南 側 則 與 南 區 相 鄰, 西 側 臨 台 灣 海 峽 而 就 交 通 位 置 而 言, 安 平 區 目 前 主 要 以 安 平 路 永 華 路 二 段 連 接 中 華 西 路 二 段 ( 即 台 十 七 線 ) 與 台 南 市 區 各 區 做 聯 繫 ( 二 ) 地 理 特 質 : 1. 地 形 安 平 原 與 台 灣 本 島 隔 台 江 內 海 相 望, 屬 早 年 台 江 內 海 周 圍 沙 洲 所 形 成 之 瀉 湖 地 形 其 地 勢 平 坦, 高 度 平 均 維 持 在 海 拔 2~3 公 尺, 南 側 漁 光 里 沿 岸 部 份 防 風 林 與 沙 灘 地 帶 間 雜 有 海 拔 6 公 尺 左 右 的 小 沙 丘 全 區 最 高 點 在 今 安 平 古 堡 處, 標 高 為 海 拔 10 公 尺 2. 海 岸 地 形 變 化 安 平 附 近 的 海 岸 具 有 夏 淤 冬 蝕 的 現 象, 長 年 平 均 稍 呈 微 量 淤 積 的 趨 勢, 然 其 斷 面 淤 蝕 之 變 化 量 不 大, 顯 示 目 前 海 岸 地 形 相 當 穩 定 3. 地 質 構 造 安 平 地 區 之 地 層 屬 於 新 期 瀉 湖 沈 積 層 及 隆 起 沙 洲 層 沈 積 層 為 台 江 瀉 湖 乾 涸 後 隆 起 者, 以 灰 色 之 壤 質 砂 砂 質 壤 土 粉 砂 質 黏 土 黏 質 壤 土 及 粉 砂 等 構 成 ; 沙 洲 層 則 為 沙 洲 線 部 分 的 組 成, 以 灰 色 細 粒 砂 與 粉 砂 為 主 4. 地 震 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 圖 台 南 市 地 形 地 質 分 析 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 依 據 建 築 技 術 規 則 之 震 區 劃 設, 台 南 市 隸 屬 於 輕 震 區 之 範 圍 距 離 安 平 最 近 之 活 動 斷 層 為 新 化 斷 層, 其 最 南 端 離 安 平 約 十 餘 公 里 21

22 ( 三 ) 氣 候 : 1. 氣 溫 台 南 市 年 平 均 溫 為 24.1, 每 年 六 月 至 八 月 氣 溫 最 高, 達 28 以 上 ; 而 十 二 月 至 翌 年 一 二 月 最 低, 在 17 以 上 近 十 年 來 台 南 市 之 年 平 均 風 速 為 3.0m/sec, 風 向 多 為 北 風 每 年 較 多 風 的 季 節 在 冬 季 而 最 大 風 速 或 極 大 風 速 多 在 夏 季 的 颱 風 時 期 3. 颱 風 歷 年 來 侵 襲 台 灣 地 區 之 颱 風 路 徑 可 分 為 九 類, 其 中 以 第 四 類 第 五 類 第 七 類 第 八 類 及 第 九 類 路 徑 直 接 影 響 台 灣 南 部 盡 十 年 來 平 均 每 年 有 1.8 次 颱 風 影 響 安 平 地 區 4. 雨 台 南 市 之 雨 量 集 中 在 每 年 的 五 月 至 九 月, 約 佔 全 年 降 雨 量 的 87% 以 上 平 均 年 降 雨 量 約 為 1,689.1 公 釐, 平 均 降 雨 日 數 則 約 有 94 日 ( 四 ) 水 文 : 1. 地 面 水 台 南 運 河 及 鹽 水 溪 為 安 平 地 區 關 係 最 為 密 切 之 兩 條 地 面 水 資 源 (1) 台 南 運 河 為 一 環 狀 河 道, 全 長 約 8 公 里, 屬 於 半 封 閉 系 統, 無 外 來 的 淡 水 流 入, 主 要 為 漲 退 潮 海 水 的 進 出, 且 全 河 段 均 為 感 潮 由 於 水 流 緩 慢, 因 此 對 於 鄰 近 地 區 家 庭 與 工 廠 直 接 排 入 之 生 活 及 工 業 廢 水 的 自 淨 能 力 有 限, 水 質 污 染 嚴 重 (2) 鹽 水 溪 位 於 安 平 之 北, 其 與 嘉 南 大 圳 排 水 線 上 ſ游 水 質 均 不 佳, 但 下 遊 因 出 海 口 感 潮 的 緣 故, 水 質 反 較 中 上 ſ游 為 佳 2. 地 下 水 大 體 而 言, 台 南 市 地 下 水 之 流 向 係 由 嘉 南 平 原 之 邊 緣 向 西 南 方 向 流 動 安 平 地 區 地 下 水 位 距 離 地 面 約 1 ~ 3 公 尺, 沿 海 地 帶 已 有 地 層 下 陷 及 海 水 入 侵 之 現 象 3. 潮 汐 以 台 南 馬 沙 溝 之 平 均 大 潮 高 潮 位 (+1.05m) 為 基 準, 推 算 安 平 附 近 海 岸 在 不 同 路 徑 強 度 的 颱 風 侵 襲 下, 其 最 高 之 暴 潮 位 約 介 於 +2.65m ~ +2.71m 之 間 22

23 ( 五 ) 自 然 生 態 1. 動 植 物 : 安 平 區 內 有 多 樣 的 棲 地 型 態 : 如 河 道 海 埔 漁 塭 灘 地 防 風 林 等 沿 海 防 風 林 為 鷺 鷥 築 巢 區, 並 有 較 多 的 陸 棲 性 冬 候 鳥 出 現 區 內 亦 有 喜 鵲 ff港 區 常 見 海 鷗, 亦 有 稀 有 之 黑 嘴 鷗 唐 白 鷺 等 常 見 魚 種 有 屬 河 迴 ſ游 或 河 口 魚 種 安 平 地 區 最 為 人 樂 道 的 植 物 就 是 珍 貴 濕 地 物 種 紅 樹 林, 位 在 億 載 金 城 西 側 與 南 側 之 河 道 上, 種 類 為 五 梨 跤 海 茄 苳 鞍 藤 濱 刀 豆 濱 刺 草 等 防 風 林 有 木 麻 黃 與 黃 槿 公 園 綠 地 及 路 邊 則 有 多 種 野 生 草 本 植 物, 如 銀 合 歡 2. 野 鳥 生 態 本 區 鳥 類 繁 多 沿 岸 防 風 林 木 麻 黃 樹 林 聚 集 小 白 鷺 夜 鷺 混 居 成 為 鷺 鷥 築 巢 區, 林 下 草 澤 粟 小 鷺 喜 鵲 翠 鳥 等 亦 為 常 見 鳥 類 冬 季 則 常 見 大 白 鷺 及 中 白 鷺 在 林 內 棲 息, 棕 背 伯 勞 亦 屬 常 見 候 鳥, 大 魚 塭 小 池 塘 悠 ſ游 的 紅 冠 水 雞 除 此 尚 有 海 鷗 穿 梭 於 沿 海 及 ff港 灣 附 近, 停 佇 在 外 海 蚵 架 上, 而 稀 有 的 鳥 類 如 唐 白 鷺 巴 鴨 黑 嘴 鷗 高 蹺 鴴 等 均 在 本 區 出 現 過 ( 資 料 來 源 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 官 網 黑 面 琵 鷺 尖 尾 鴨 ( 公 ) 反 嘴 鴴 3. 溼 地 生 態 濕 地 具 有 過 濾 污 染 物 的 功 能, 當 河 水 挾 帶 著 污 染 物 流 經 濕 地 時, 濕 地 上 的 水 生 植 物, 會 使 水 流 速 度 減 緩, 吸 附 重 金 屬, 且 讓 污 染 物 沈 澱 在 濕 地 的 底 部, 來 預 防 水 質 優 氧 化 這 些 植 物 還 可 將 太 陽 能 轉 換 微 生 物 量 及 製 造 氧 氣, 來 提 供 魚 蝦 森 林 野 生 動 物 賴 以 維 生 的 養 分 台 江 的 生 態 屬 於 沿 海 濕 地, 是 隨 著 海 洋 潮 汐 運 動 而 存 在 的 濕 地 生 態 體 系 濕 地 上 的 紅 樹 林, 可 防 風 以 降 低 強 風 對 陸 地 地 上 物 品 的 直 接 傷 害 紅 樹 林 的 根 有 防 止 海 岸 侵 蝕 及 流 失 的 功 能, 其 豐 富 的 地 下 含 水 層 還 可 避 免 海 水 入 侵, 防 止 地 下 水 鹽 化 除 了 是 提 供 野 生 動 物 和 魚 貝 蟹 類 棲 息 地 調 節 洪 水 淨 化 水 質, 生 產 天 然 物 這 些 功 用 外, 其 特 殊 景 觀 還 可 作 為 休 閒 觀 光 和 自 然 教 學 ( 資 料 來 源 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 官 網 台 江 溼 地 清 白 招 潮 蟹 花 跳 ( 大 彈 塗 魚 ) 23

24 4. 紅 樹 林 - Cultural Landscape - 由 於 紅 樹 林 的 生 育 地 深 受 海 水 潮 汐 的 影 響, 因 此 又 稱 潮 汐 林 依 其 生 育 型 態 可 分 為 真 正 紅 樹 林 植 物 - 只 生 活 在 河 口 潮 間 帶 之 木 本 植 物, 而 且 具 有 為 適 應 環 境 而 演 化 出 的 氣 生 根 及 胎 生 現 象 等 與 半 紅 樹 林 植 物 - 能 在 潮 間 帶 生 長 亦 能 延 伸 到 陸 生 生 態 系 的 植 物 台 灣 目 前 可 稱 真 正 紅 樹 林 的 植 物 有 紅 樹 科 的 水 筆 仔 五 梨 跤, 與 欖 李 以 及 海 茄 苳 而 四 草 大 眾 廟 後 方 排 水 道 的 紅 樹 林 區, 是 台 南 市 最 佳 的 紅 樹 林 自 然 觀 察 區, 分 佈 著 三 種 紅 樹 林 植 物 : 數 量 最 多 的 海 茄 苳, 次 為 最 耐 鹽 的 欖 李 及 少 數 的 五 梨 跤 半 紅 樹 林 植 物 也 有 人 稱 之 為 廣 義 的 紅 樹 林 或 紅 樹 林 伴 生 植 物 屬 於 木 本 植 物 的 有 : 土 沉 香 黃 槿 苦 林 盤 欖 仁 銀 葉 樹 與 棋 盤 腳 等 等 屬 於 草 本 植 物 的 有 : 鹽 定 鹽 地 鼠 尾 粟 濱 水 菜 等 等 由 於 紅 樹 林 生 長 的 環 境 多 在 鹽 份 較 一 般 土 地 高 的 河 口 泥 灘 地 或 感 潮 帶, 鄰 近 也 常 見 海 岸 沙 灘 地, 所 以 能 在 這 樣 環 境 中 生 存 的 植 物 也 必 須 具 有 耐 乾 旱 耐 鹽 份 等 特 性, 也 因 此 有 人 稱 這 些 植 物 為 鹽 生 植 物 ( 資 料 來 源 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 官 網 海 茄 苳 五 梨 跤 苦 林 盤 5. 鹽 田 生 態 前 身 為 安 順 鹽 場 的 鹽 田 生 態 文 化 村, 是 日 治 時 代 台 灣 第 一 個 製 鹽 工 業 區, 闢 建 於 1919 年, 係 當 時 鄰 近 地 區 的 文 化 中 心 因 台 南 科 技 工 業 區 及 四 草 野 生 動 物 保 護 區 的 先 後 設 立, 使 得 近 90 年 的 製 鹽 歲 月 走 入 歷 史, 而 長 期 以 製 鹽 維 生 的 居 民 不 得 已 於 91 年 10 月 間 無 奈 相 繼 遷 村 民 國 91 年, 為 保 留 製 鹽 傳 統 產 業, 在 民 間 與 政 府 的 合 作 下, 規 劃 出 一 座 沒 有 圍 牆, 與 自 然 環 境 融 合 的 生 態 博 物 館 鹽 田 生 態 文 化 村 它 連 結 四 草 野 生 動 物 保 護 區, 現 今 規 劃 出 瓦 盤 製 鹽 產 業 鹽 田 文 化 創 意 產 業 等, 並 結 合 賞 鳥 認 識 溼 地 即 自 然 生 態 等 天 然 資 源, 所 以 實 為 發 展 成 賞 鳥 觀 光 區 條 件 最 齊 全 資 源 最 豐 富 也 最 具 開 發 價 值 的 所 在 地 ( 資 料 來 源 : 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 官 網 鹽 田 晒 鹽 活 動 鹽 田 生 態 文 化 村 24

25 二 社 會 經 濟 安 平 舊 聚 落 的 人 口 老 化 及 外 移 殖 到 最 近 才 漸 緩, 而 做 為 傳 統 生 計 主 軸 的 漁 業 及 相 關 機 械 業 在 持 續 衰 退 中 頻 繁 但 屬 臨 時 性 的 文 化 及 遊 憩 活 動 並 不 能 產 生 結 構 性 的 改 善 安 平 需 要 改 良 其 人 口 結 構 與 產 業 結 構, 才 能 有 持 久 而 穩 定 的 未 來 發 展 ( 一 ) 人 口 結 構 現 況 安 平 區 現 住 人 口 合 計 61,323 人, 其 中 男 性 48.03%, 女 性 佔 51.97% 人 口 結 構 主 要 分 佈 於 0~59 歲 之 年 齡 層, 其 中 又 以 25~49 歲 間 之 青 壯 年 人 口 最 多 70 歲 以 上 之 人 口 則 明 顯 較 少 表 台 南 安 平 人 口 結 構 表 年 齡 層 0~4 歲 5~9 歲 10~14 歲 15~19 歲 20~24 歲 25~29 歲 30~34 歲 35~39 歲 40~44 歲 45~49 歲 50~54 男 女 合 計 年 齡 層 55~59 歲 60~64 歲 65~69 歲 70~74 歲 75~79 歲 80~84 歲 85~89 歲 90~94 歲 95~99 歲 100 歲 歲 總 計 男 女 合 計 表 台 南 人 口 統 計 資 訊 表 (09 年 /9 月 底 ) 區 域 別 里 數 鄰 數 戶 數 男 女 總 人 口 數 面 積 (km²) 人 口 密 度 ( 人 / km²) 東 區 南 區 北 區 安 南 區 安 平 區 中 西 區 總 計 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 安 平 區 區 公 所 資 訊 網 - 25

26 ( 二 ) 產 業 1. 行 業 現 況 安 平 舊 聚 落 區 之 行 業 單 位 已 餐 飲 業 最 多, 近 36% 其 次 為 一 般 零 售 業, 約 佔 26.50% 第 三 則 為 宗 教 團 體, 約 佔 7.26% 比 例 在 3% ~ 5% 者 有 製 造 業 娛 樂 及 文 化 服 務 業 個 人 服 務 業 醫 療 保 健 服 務 業 與 修 理 服 務 業 等, 皆 為 一 般 生 活 上 需 求 而 佔 1% ~ 3% 者 除 公 共 行 政 服 務 業 外, 即 為 營 造 業 及 教 育 訓 練 業 兩 類 至 於 其 他 行 業 則 數 量 有 限, 均 在 1% 以 下 2. 漁 業 現 況 安 平 區 之 漁 業 目 前 以 從 事 內 陸 養 殖 居 多, 約 佔 95% 就 近 年 統 計 之 顯 示 遠 洋 近 海 與 沿 岸 漁 業, 以 日 漸 蕭 條 將 面 對 產 業 轉 型 或 再 發 展 的 挑 戰 三 歷 史 脈 絡 ( 一 ) 地 名 原 由 : 安 平 係 在 泉 州 南 關 外 六 十 里 的 埠 頭, 為 鄭 成 功 的 故 鄉 鄭 成 功 因 懷 念 故 鄉, 將 赤 崁 城 所 在 地 改 名 安 平 鎮, 故 得 名 ( 二 ) 脈 絡 介 紹 1. 荷 蘭 統 治 時 期 ( ) - 熱 蘭 遮 城 與 殖 民 城 市 的 計 畫 性 發 展 西 元 1624 年, 荷 蘭 東 印 度 公 司 之 遠 來 貿 易 兵 團 撤 離 澎 湖 而 進 駐 一 鯤 鯓, 作 為 遠 東 貿 易 之 據 點 其 後 改 為 磚 城, 名 - 熱 蘭 遮 城, 後 稱 之 為 - 台 灣 城, 並 於 城 東 築 熱 蘭 遮 街 台 灣 城 即 為 今 稱 安 平 古 堡 之 範 圍, 而 熱 蘭 遮 街 則 為 現 今 主 要 之 舊 安 平 聚 落 區 1. 築 熱 蘭 遮 城 : 城 堡 為 荷 蘭 人 最 重 要 的 生 活 領 域 範 圍, 熱 蘭 遮 城 可 視 為 大 員 市 鎮 在 視 覺 上 及 精 神 上 的 地 標 性 建 築 物 2. 規 劃 熱 蘭 遮 街 : 為 奠 定 安 平 聚 落 發 展 之 基 礎, 據 荷 人 之 規 劃, 熱 蘭 遮 街 共 有 東 西 向 的 街 道 三 條, 從 城 下 直 通 至 今 石 門 國 鎮 渡 頭 ), 為 小 中 ( 國 舊 人 生 活 的 領 域 範 圍 此 時 期 的 安 平 聚 落 最 大 的 空 間 結 構 影 響 乃 是 屬 於 西 方 之 計 畫 性 26 圖 荷 蘭 統 治 時 期 發 展 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 )

27 2. 明 鄭 時 期 ( ) 1683)- 王 城 時 期 移 民 聚 落 逐 漸 成 形 1662 年, 鄭 成 功 取 代 荷 蘭 人 政 權 之 後, 安 平 逐 成 為 鄭 氏 領 台 重 要 軍 事 中 心, 而 對 岸 赤 崁 地 區 則 是 其 行 政 中 心 此 時 期 鄭 氏 父 子 仍 以 熱 蘭 遮 城 堡 為 其 政 治 軍 事 中 心, 而 街 區 則 開 始 真 正 的 由 漢 人 來 決 策 空 間 發 展 (1) 此 期 發 展 範 圍, 主 要 為 今 安 平 公 墓 東 邊 的 灰 窯 尾 社 以 及 ff港 仔 尾 社, 即 今 安 中 里 與 石 門 里 間 (2) 鄭 氏 將 大 員 市 鎮 改 為 安 平 鎮, 聚 落 大 至 維 持 荷 統 時 期 的 情 形, 另 外 東 南 側 由 與 赤 崁 對 渡 方 便 形 成 另 一 新 的 聚 落 (3) 在 荷 蘭 規 劃 的 街 廓 基 礎 上 開 始 發 展, 從 原 有 的 計 晝 陸 地 發 展 逐 漸 轉 變 為 自 然 有 機 的 的 發 展 模 式 圖 明 鄭 時 期 發 展 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 3. 清 領 時 期 ( ) : 軍 事 重 鎮 時 期 - 班 兵 制 度. 軍 事 重 鎮 安 平 在 此 時 期 成 為 清 政 府 領 台 重 要 的 軍 事 重 鎮, 而 軍 隊 的 指 揮 中 心 - 水 師 協 鎮 署 則 設 置 在 熱 蘭 遮 城 堡 內, 市 鎮 中 心 則 設 有 中 營 ſ游 擊 署 等 軍 事 設 施 此 時 期 之 安 平 為 台 灣 樞 要 之 地, 宮 署 林 立 五 館 設 置 與 守 軍 駐 紮 對 聚 落 空 間 形 成 影 響 同 時 安 平 也 因 四 周 豐 富 的 漁 業 資 源 而 具 有 漁 村 型 態 而 此 時 期 安 平 的 移 民 社 會 已 逐 漸 穩 定, 聚 落 的 空 間 結 構 發 展 開 始 由 祭 祀 圈 與 血 緣 組 織 所 構 成 (1) 官 署 林 立, 設 置 五 館 形 成 兵 防 重 鎮 對 聚 落 空 間 產 生 重 要 影 響 貿 易 重 鎮 時 期 - 五 口 通 商, 商 業 貿 易 重 鎮 L858 年 中 英 簽 訂 中 英 天 津 條 約 以 來, 傳 教 士 和 外 商 機 構 等 漸 來 安 平 落 腳 1864 年 海 關 設 立, 安 平 正 式 開 放 給 西 歐 等 殖 民 帝 國 進 來 貿 易, 外 商 商 務 及 行 政 機 關 的 紛 紛 設 立, 安 平 聚 落 進 入 另 一 個 興 盛 時 期 台 江 陸 浮 後, 台 南 便 藉 著 地 形 巨 變 所 形 成 的 五 條 ff港 連 接 舊 運 河 ( 北 幹 線 ) 至 鹽 水 溪 對 外 貿 易 往 來, 安 平 接 連 鹽 水 溪 的 渡 頭 以 及 清 末 對 外 商 ff港 便 皆 是 設 於 北 邊 的 海 頭 社 圖 清 領 時 期 發 展 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) (1) 五 口 通 商 之 後 安 平 逐 成 為 重 要 海 上 轉 口 貿 易 中 心, 列 強 紛 紛 在 安 平 地 區 設 立 洋 行, 如 英 商 德 記, 德 商 東 興 等 五 個 洋 行, 用 以 從 事 貿 易 活 動 (2) 熱 蘭 遮 城 附 近 一 帶 為 外 國 商 行 海 關 職 員 的 宿 舍 區 及 商 管 的 所 在 地 27

28 4. 曰 治 時 期 ( ) - 商 業 衰 退, 市 區 改 正 的 實 施 清 光 緒 二 十 一 年 (1894), 清 廷 因 中 曰 甲 午 戰 爭 戰 敗, 簽 訂 馬 關 條 約, 割 讓 台 灣 予 日 本 在 日 本 統 治 之 初 期, 安 平 ff港 灣 情 況 尚 佳, 而 隨 著 日 本 統 治 者 在 台 灣 地 區 以 關 稅 制 度 限 制 外 商 的 進 出 口 貿 易, 使 的 在 安 平 洋 行 貿 易 及 民 間 產 業 都 受 到 相 當 大 的 影 響 : 同 時 在 自 然 環 境 上, 因 安 平 ff港 的 不 斷 淤 淺, 使 日 人 決 定 興 築 高 雄 ff港, 安 平 ff港 逐 備 漠 視, 在 這 樣 的 條 件 下, 安 平 轉 而 成 為 從 事 近 海 漁 業 的 地 方 陸 小 ff港 口 在 空 間 結 構 的 發 展 上, 除 了 受 到 上 述 商 業 衰 退 的 影 響 外, 最 重 要 的 是 安 平 聚 落 的 發 展 再 度 受 到 計 畫 性 的 影 響 與 規 劃 (1) 1925 安 平 運 河 完 工 (2) 1941 安 平 被 納 入 都 市 計 畫 範 圍 中, 進 行 安 平 市 區 改 正 (3) 開 闢 安 平 路 與 輕 便 車 道 增 進 安 平 與 台 南 的 交 通 發 展, 日 本 政 府 於 1899 年 開 始, 陸 續 對 台 灣 實 施 : 市 區 改 正 計 畫, 並 公 布 台 灣 家 屋 建 築 規 則, 在 此 過 程 中 安 平 地 區 的 舊 建 築 遭 受 一 再 地 破 壞, 原 有 的 舊 街 道 被 筆 直 的 棋 盤 市 區 道 路 所 取 代 5. 民 國 時 期 (1945) - 都 市 計 畫 的 實 施, 與 現 代 住 宅 的 興 建 民 國 38 年, 國 民 政 府 遷 台, 安 平 區 人 口 急 聚 增 加 住 戶 多 半 從 事 漁 業, 成 為 台 灣 四 大 漁 ff港 之 一 而 在 自 然 環 境 上 新 ff港 與 運 河 淤 成 淺 溝 影 響 了 安 平 ff港 由 大 小 船 雲 集 之 海 ff港, 變 成 小 漁 船 出 入 的 淺 水 道, 而 安 平 至 此 亦 由 台 灣 內 外 ff港 貨 吞 吐 之 盛 市, 變 成 蕭 條 小 漁 村 而 民 國 60 年 代 起, 開 始 興 建 鯤 鯓 ff港( 安 平 新 ff港), 另 外 也 將 鯤 鯓 ff港 附 近 的 魚 塭 填 土 為 陸, 增 加 安 平 的 聚 落 空 間, 同 時 也 改 變 了 台 南 的 海 岸 地 形 至 此 安 平 沒 落 為 一 小 漁 ff港 及 高 雄 的 ff港 的 輔 助 ff港 (1) 民 國 七 十 四 年 發 佈 實 施 的 都 市 計 畫, 大 部 分 皆 是 延 續 具 時 期 曰 人 所 規 劃 的 內 容, 完 全 無 視 於 安 平 聚 落 發 展 的 歷 史 紋 理 (2) 計 畫 道 路 的 拓 寬, 使 荷 治 以 來 所 累 積 的 空 間 型 態 受 到 前 所 未 有 的 空 間 改 變 (3) 民 國 八 十 五 年 延 平 街 拓 寬, 聚 落 風 貌 遭 到 嚴 重 破 壞 28

29 (4) 現 代 住 宅 民 居 形 式 之 入 侵 - Cultural Landscape - (5) 西 元 2002 年 5 月 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 計 畫 獲 行 政 院 核 定 列 入 挑 戰 2008: 國 家 發 展 重 點 計 畫 之 個 別 計 畫 (6) 2004/3/17 安 平 ff港 遊 憩 碼 頭 計 畫 辦 理 國 際 競 圖 評 選 (7) 2004/10/13 參 加 美 國 密 爾 瓦 基 WATERFRONT CENTER 親 水 之 都 競 賽 榮 獲 規 劃 類 首 獎 (8) 2006/5/20 ff港 濱 歷 史 公 園 獲 2006 年 優 質 都 市 景 觀 園 冶 獎 (9) 2006/6/23 億 載 金 城 國 際 競 圖 成 績 揭 曉, 由 台 灣 陳 俊 銘 建 築 師 設 計 作 品 獲 首 獎 (10) 2006/12/1 安 平 ff港 新 都 心 市 地 重 劃 ( 一 ) 第 一 期 範 圍 都 市 計 畫 ( 主 要 計 畫 ) 發 布 實 施 (11) 2008/5/12-16 安 平 遊 憩 碼 頭 商 店 街 招 商 案 分 別 於 台 北 台 南 及 台 中 辦 理 3 場 招 商 說 明 會 ( 參 考 資 料 : 台 南 市 政 府 - 都 市 設 計 科 : 29

30 ( 三 ) 歷 史 發 展 年 代 表 ( 四 ) 台 南 安 平 沿 海 地 景 與 聚 落 變 遷 圖 台 南 安 平 區 歷 史 發 展 年 代 圖 表 ( 圖 片 來 源 :google 圖 片 搜 尋 ) 圖 台 南 安 平 區 沿 海 地 景 與 聚 落 變 遷 圖 ( 資 料 來 源 : 億 載 金 城 國 際 競 圖 規 畫 設 計 参 獎 作 品 - 準 建 築 人 手 札 Cultural Landscape -

31 四 生 活 文 化 ( 一 ) 安 平 - 聚 落 空 間 的 變 遷 荷 蘭 時 期 : 明 鄭 時 期 : 熱 蘭 遮 城 與 中 心 六 街 廓 形 成 西 南 方 ff港 子 尾 社 形 成 清 領 軍 事 重 鎮 時 期 : 清 領 軍 事 重 鎮 時 期 : 荷 蘭 人 規 劃 的 廣 場 地 區 形 成 海 頭 社 ff港 子 尾 社 左 邊 妙 壽 宮 形 成 清 領 軍 事 重 鎮 時 期 : 日 治 時 期 : 王 成 西 社 與 灰 窯 尾 社 逐 漸 形 成 台 將 內 海 已 形 成 陸 地 之 一 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 圖 台 南 安 平 區 聚 落 空 間 變 遷 圖 紅 框 處 為 億 載 金 城 公 園 形 成 處 31

32 ( 二 ) 安 平 海 岸 環 境 變 遷 安 平 原 為 台 江 外 的 沙 洲 --- 一 鯤 鯓 島, 然 而 因 海 岸 地 形 之 變 遷, 逐 漸 成 為 台 南 陸 地 的 一 部 份 --- 安 平 平 原 台 江 海 岸 線 變 遷 之 情 形 介 紹 如 下 : (1) 台 南 期 海 侵 ( 約 yrB.P. 5000yrB.P.) 與 大 湖 期 海 侵 ( 約 yrB.P 3500yrB.P): 台 南 期 海 侵 的 海 岸 線 是 根 據 林 朝 棨 教 授 由 貝 塚 位 置 及 相 對 台 地 面 貝 類 碳 十 四 定 年 資 料 所 推 論 出 來 的, 其 海 岸 線 大 致 為 新 埤 大 內 關 廟 龜 洞 一 線, 約 為 現 今 等 高 線 35m 左 右 至 於, 大 湖 海 侵 期 的 海 岸 線 為 麻 豆 佳 里 安 定 善 化 中 洲 一 線, 約 為 今 等 高 線 7-10m, 而 此 時 海 岸 外 有 一 沙 洲 島, 即 古 台 南 島 (2) 十 七 至 十 八 世 紀 : 自 大 湖 期 海 退 ( 約 3000yrB.P.) 至 十 七 世 紀 初 期, 台 南 附 近 的 海 岸 線 變 遷 情 形 之 資 料 目 前 尚 缺 乏, 但 由 荷 人 所 繪 的 海 圖 中 可 見 十 七 世 紀 台 灣 西 部 有 成 群 羅 列 的 洲 潟 海 岸 地 形, 而 當 時 台 南 一 帶 即 為 著 名 的 台 江 內 海, 台 江 外 圍 有 馬 沙 溝 青 鯤 鯓 南 鯤 鯓 北 線 尾 一 鯤 身 至 七 鯤 鯓 等 沙 洲 圍 繞 根 據 清 朝 的 方 志 與 輿 圖 推 斷, 台 南 期 海 侵 與 大 湖 期 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 清 初 台 江 海 岸 線 大 致 為 山 子 腳 佳 里 西 ff港 ff港 口 新 市 洲 子 尾 鹽 埕 湖 內 一 線, 約 為 今 等 高 線 5m 左 右 (3) 十 九 世 紀 : 由 於 人 口 的 增 加 與 陸 地 之 開 墾, 台 江 漸 淤 積 而 有 海 埔 新 生 地 的 產 生 其 中, 道 光 三 年 ( 西 元 1823 年 ) 時, 台 灣 西 南 部 有 暴 風 雨, 造 成 漚 汪 溪 挾 帶 大 量 泥 沙 淤 積 於 台 江 中, 同 時 也 形 成 許 多 海 埔 新 生 地 沿 海 居 民 紛 紛 據 地 圍 墾, 搭 建 臨 時 草 寮, 因 此 形 成 許 多 有 寮 字 的 地 名 十 七 十 八 世 紀 台 江 海 岸 線 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 十 九 世 紀 海 岸 線 圖 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 圖 台 南 安 平 海 岸 各 時 期 變 遷 圖 橘 線 處 為 地 形 未 變 化 前 的 模 樣 32

33 (4) 二 十 世 紀 : 由 1904 年 以 來 的 地 圖 比 對, 本 區 海 岸 線 變 化 十 分 顯 著 整 體 而 言, 潟 湖 內 海 岸 淤 積 向 西 推 移, 並 逐 漸 與 濱 外 沙 洲 相 連 結, 尤 其 河 口 段 海 岸 增 長 速 度 驚 人 以 曾 文 溪 口 為 例,1904 年 至 1990 年 即 向 外 伸 展 6000m 二 十 世 紀 海 岸 線 變 遷 圖 ( 鹿 耳 門 ff港- 興 達 ff港) ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 ) 由 台 江 海 岸 線 的 變 遷 情 形 可 知, 自 十 七 世 紀 以 來 台 南 海 岸 線 變 化 非 常 大 ; 到 了 十 九 世 紀 時 海 岸 線 的 變 化 下, 台 江 隨 著 泥 沙 淤 積, 而 億 載 金 城 的 這 塊 地 便 開 始 形 成, 之 後 隨 著 時 間 慢 慢 的 形 成 現 今 的 模 樣, 持 續 向 西 淤 積 推 移 發 展 隨 著 台 江 海 岸 地 形 之 變 遷, 安 平 ff港 口 在 各 時 期 有 不 同 的 發 展 ( 三 ) 都 會 風 貌 台 南 運 河 : 位 於 安 平 區, 落 日 時 分 夕 陽 餘 暉, 夜 間 照 明 詩 情 畫 意, 為 蜿 蜒 的 運 河 增 添 新 魅 力 台 南 公 園 : 最 著 名 的 公 園, 佔 地 四 萬 多 坪, 小 橋 流 水 綠 燕 潭 旁 立 有 重 道 崇 文 坊, 為 清 嘉 慶 年 間 表 彰 興 學 的 牌 坊 安 平 觀 夕 平 台 : 位 於 安 平 燈 塔 對 面, 於 夜 幕 低 垂 之 後, 海 風 徐 徐, 繁 星 點 點, 成 為 三 五 好 友 情 侶 或 家 庭 活 動 在 此 聚 會 觀 星 賞 月 的 最 佳 場 所 ( 四 ) 文 化 慶 典 孔 廟 文 化 節 : 信 仰 中 心 係 台 灣 祀 典 台 南 大 天 后 宮, 由 於 台 灣 府 城 是 清 代 最 早 開 放 的 ff港 口, 也 是 台 灣 政 治 經 濟 文 化 的 重 鎮, 以 航 運 貿 易 主 控 經 濟 活 動, 串 連 台 灣 島 內 各 ff港 埠, 並 藉 媽 祖 信 仰 的 分 香, 維 繫 各 地 郊 商 社 團 的 情 誼 因 此, 每 逢 媽 祖 聖 誕, 各 地 分 香 的 廟 宇 及 社 團 就 到 台 南 大 天 后 宮 來 進 香, 形 成 媽 祖 繞 境 的 活 動 資 料 來 源 : 市 政 府 文 化 觀 光 處 做 十 六 歲 : 此 民 俗 起 源 泉 州, 但 在 台 灣 亦 有 流 變, 其 信 仰 的 緣 由 有 七 星 娘 娘 織 女 星 魁 星 等 系 統, 從 一 般 的 神 信 仰 演 變 成 為 庶 民 生 命 成 長 歷 程 的 成 年 禮 儀 式, 此 民 俗 活 動 意 味 著 台 灣 社 會 重 視 生 命 及 勞 動 力 成 長, 只 承 續 家 庭 生 活 及 進 入 社 會 體 系 責 任 交 付 鄭 成 功 文 化 節 : 為 開 台 聖 王, 是 台 灣 歷 史 重 要 人 物 之 一, 此 節 慶 將 鄭 成 功 的 歷 史 故 事 及 在 第 古 蹟 作 揖 完 整 介 紹, 使 民 眾 認 知 鄭 成 功 開 台 精 神 真 諦 33

34 ( 五 ) 手 工 技 藝 傳 承 上 百 年 手 工 技 藝, 隨 著 科 技 時 代 的 進 步, 傳 統 藝 品 的 沒 落, 師 傅 們 乃 堅 持 技 藝 要 遠 遠 流 傳, 代 代 相 傳 剌 繡 傳 承 閩 式 刺 繡, 以 製 作 八 仙 彩 龍 鳳 桌 裙 神 衣 為 主 的 繡 莊, 老 師 傅 身 懷 四 十 餘 載 的 手 藝, 一 件 件 龍 飛 鳳 舞 富 貴 喜 氣 的 華 服, 乃 府 城 工 藝 瑰 寶 糊 紙 威 嚴 肅 穆 的 鍾 馗 意 氣 風 發 的 三 太 子, 都 是 心 思 細 膩 的 師 傅 巧 手 糊 成, 顛 覆 大 家 對 糊 紙 的 刻 版 印 象, 更 揚 威 國 際, 為 府 城 傳 統 工 藝 刻 劃 新 生 命 蜜 餞 以 水 果 製 成 的 蜜 餞, 是 台 南 一 大 特 產, 安 平 老 街 裡 飄 來 陣 陣 酸 甜 味, 遵 循 古 法 釀 製 更 添 加 中 藥 調 養 身 息 的 蜜 餞, 口 感 乾 鬆 不 黏 牙, 是 泡 茶 品 茗 時 的 最 佳 點 心 製 桶 相 傳 第 四 代 的 手 工 桶 店 在 當 今 塑 膠 用 品 環 伺 下, 猶 如 一 隻 獨 秀 彌 足 珍 貴, 從 外 型 設 計 刨 削 組 裝 黏 合 到 上 漆, 全 是 原 木 呈 現 而 且 還 可 重 複 拆 卸 木 雕 手 工 雕 刻 可 謂 是 化 腐 朽 為 神 奇 的 傳 統 技 藝, 具 看 一 塊 鬼 芬 芳 的 原 木 經 過 雕 刻 師 的 去 蕪 存 菁 後, 變 成 一 尊 尊 莊 嚴 肅 穆 的 佛 像 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 - 府 城 觀 光 網 站 34

35 ( 六 ) 安 平 小 吃 小 吃 代 表 一 種 樸 實 的 庶 民 文 化, 也 展 現 地 方 特 色 與 歷 史, 不 僅 帶 給 遊 客 獨 特 的 感 官 體 驗, 也 具 有 無 形 的 情 感 價 值 1. 小 吃 的 藝 術 與 文 化 不 同 文 化 的 地 區 有 各 式 各 樣 的 風 俗, 風 俗 在 人 的 經 驗 與 信 仰 中 扮 演 著 中 要 的 角 色 台 南 是 台 灣 最 古 老 的 府 城, 因 其 文 化 深 厚, 各 種 珍 餚 異 饌 小 吃, 都 含 有 淳 淳 古 風 2. 安 平 小 吃 街 特 色 與 由 來 台 灣 的 小 吃 多 不 勝 數, 尤 其 是 位 於 台 南 安 平 古 堡 東 側 的 延 平 街, 又 稱 為 安 平 老 街, 是 三 百 多 年 前 荷 蘭 人 在 安 平 修 建 的 第 一 條 路, 所 以 也 有 台 灣 第 一 街 之 稱 (1) 安 平 小 吃 的 特 色 由 來 A 度 老 命 蝦 餅 a. 由 來 : 蝦 餅 在 四 百 多 年 前 是 安 平 當 地 沿 海 的 漁 民 茶 餘 飯 後 的 點 心 之 一, 因 當 時 過 度 普 遍, 無 受 重 視, 以 至 於 淪 為 美 食 的 斷 層 經 過 一 位 蔡 朝 高 先 生 以 度 老 命 自 嘲 開 了 間 同 名 水 上 餐 廳, 在 貴 客 享 用 珍 饈 佳 餚 同 時, 招 待 這 道 當 地 特 產 作 為 點 心 自 此 延 續 了 間 斷 六 十 幾 年 的 傳 統 手 工 藝, 也 替 安 平 的 小 吃 文 化 開 啟 新 的 一 頁 b. 特 色 : 用 安 平 漁 ff港 的 新 鮮 蝦 子, 為 吸 引 遊 客 的 青 睞, 商 家 花 了 許 多 心 思, 將 原 來 只 有 一 兩 種 口 味 的 蝦 餅, 改 良 調 製 為 辣 味 海 苔 螃 蟹 黑 胡 椒 墨 魚 咖 哩 等 口 味 B 周 氏 蝦 捲 a. 由 來 : 周 氏 蝦 捲 是 安 平 最 知 名 的 蝦 捲 老 店, 周 氏 蝦 捲 源 自 於 1965 年, 創 辦 人 周 進 根 先 生 於 閒 暇 時 在 台 南 安 平 經 營 小 吃 生 意, 蝦 捲 僅 是 其 中 多 種 小 吃 裡 一 道 菜 到 了 1980 年 左 右, 將 原 本 的 蝦 捲 加 以 改 良, 深 受 消 費 者 的 喜 愛, 因 此 便 改 以 販 賣 蝦 捲 為 主 體 b. 特 色 : 安 平 古 堡 是 安 平 建 築 的 歷 史 地 標, 而 蝦 捲 就 是 安 平 美 食 的 認 同 性 指 標! 蝦 捲 是 安 平 典 型 的 小 吃, 在 近 海 的 安 平 C 同 記 豆 花 35 ( 圖 片 來 源 :google 搜 尋 )

36 a. 由 來 : - Cultural Landscape - 三 十 幾 年 前, 黃 慶 同 先 生 因 經 濟 困 難 且 已 近 30 歲, 決 定 離 開 故 鄉 台 南 縣 東 山 鄉 闖 一 番 事 業, 在 因 緣 際 會 下, 向 當 地 一 位 豆 花 師 傅 學 習 製 作 豆 花, 因 而 決 定 在 安 平 發 展 定 居 努 力 叫 賣 豆 花 直 到 現 在 成 為 有 名 的 同 記 安 平 豆 花 b. 特 色 : 安 平 的 豆 花 在 各 店 家 的 獨 特 配 方 下, 以 新 鮮 黃 豆 精 製 而 成, 造 就 了 鮮 美 滑 嫩 甜 而 不 膩 的 口 感! 有 的 店 家 以 古 早 風 味 為 主 力 商 品, 有 的 則 以 健 康 加 分 為 取 向, 在 安 北 路 上 更 是 豆 花 的 一 級 戰 區 D 蚵 仔 煎 a. 由 來 : 蚵 仔 煎 據 傳 是 由 安 平 傳 統 美 食 煎 鎚 所 演 變 而 成 的, 後 來 逐 漸 發 展 成 為 蚵 仔 煎 在 西 元 1661 年, 荷 蘭 軍 隊 佔 領 台 南, 當 時 鄭 成 功 軍 隊 打 贏 了 荷 軍, 荷 軍 一 怒 之 下, 將 米 糧 全 都 藏 起 來, 鄭 軍 只 好 就 地 取 材 將 特 產 蚵 仔 蕃 薯 粉 混 合 加 水 和 一 和, 煎 成 餅 吃, 竟 流 傳 後 世, 成 了 風 靡 全 省 的 小 吃 b. 特 色 : 昔 日 在 安 平 地 區, 剝 蚵 人 家 隨 處 可 見, 現 在 因 為 時 代 的 演 變, 越 來 越 難 見 得 到 了! 因 為 安 平 鄰 近 外 海, 在 廣 擴 外 海 的 洗 禮 下, 蚵 仔 的 品 質 相 當 良 好! ( 圖 片 來 源 :google 搜 尋 ) E 陳 家 蚵 捲 ( 圖 片 來 源 :google 搜 尋 ) a. 由 來 : 位 在 安 平 的 陳 家 蚵 捲,50 幾 年 來 都 是 以 剝 蚵 賣 蚵 為 業, 名 聲 也 傳 到 後 山 花 蓮, 後 來 以 蚵 創 造 出 一 道 美 食, 就 是 蚵 捲 由 於 味 道 鮮 美, 在 市 政 府 的 評 選 中 被 列 為 傳 統 美 食 之 一, 而 成 為 台 南 家 喻 戶 曉 的 陳 家 蚵 捲 b. 特 色 : 除 了 媒 體 爭 相 報 導 推 薦 外, 更 在 美 食 林 立 的 台 南 市 裡, 被 市 政 府 的 評 選 為 傳 統 美 食 之 一! 除 了 蚵 仔 煎 蚵 捲 外, 蚵 仔 的 美 食 可 是 多 樣 化 呈 現! ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 - 府 城 觀 光 網 站 ( 圖 片 來 源 :google 搜 尋 ) 36

37 ( 七 ) 廟 會 活 動 1. 迓 媽 祖 - 媽 祖 文 化 節 農 曆 三 月 二 十 三 日 是 媽 祖 誕 辰, 在 誕 辰 前 每 三 年 ( 即 逢 鼠 兔 馬 雞 年 ) 大 天 后 宮 媽 祖 出 巡 一 次, 附 近 寺 廟 必 派 出 陣 頭 神 轎 壯 聲 勢 主 題 活 動 迓 ( 意 思 同 迎 ) 媽 祖 歷 史 久 遠, 廟 會 活 動 中 各 式 陣 頭 家 將 大 仙 尪 的 陣 式 走 法 更 是 力 與 美 的 結 合 遶 境 活 動 可 說 是 歷 史 悠 久 的 傳 統 民 俗 文 化, 不 僅 組 織 嚴 密 且 歷 史 悠 久, 而 轎 班 會 的 成 員, 平 時 散 居 各 地, 每 年 媽 祖 生 或 神 明 生, 就 會 自 動 的 回 來 擔 任 抬 轎 的 神 聖 使 命, 是 種 誠 心 及 使 命 感 的 表 現 陣 頭 隊 伍 中, 有 不 少 的 陣 頭 是 一 代 傳 承 一 代, 所 以 整 個 繞 境 活 動 真 可 謂 活 古 蹟, 亦 是 文 化 傳 承 的 具 體 表 現 舉 辦 資 訊 活 動 地 點 : 十 六 家 媽 祖 宮 廟 以 及 海 安 路 主 會 場 活 動 時 間 : 每 年 農 曆 三 月 媽 祖 誕 辰 前 主 要 活 動 : 迎 壽 華 會 大 會 香 歌 仔 戲 布 袋 戲 大 型 公 演 迎 壽 宴 祭 典 音 樂 藝 文 節 目 至 各 宮 廟 表 演 2. 鄭 成 功 文 化 節 每 年 國 曆 四 月 二 十 九 日 春 祭 前 後 舉 辦 鄭 成 功 文 化 節, 透 過 歷 史 場 景 與 文 物 的 展 示, 藉 由 導 覽 人 員 深 入 淺 出 的 解 說, 讓 民 眾 更 進 一 步 瞭 解 國 姓 爺 鄭 成 功 對 府 城 開 發 台 灣 開 展 的 重 要 性 與 意 義, 更 藉 由 國 姓 爺 鄭 成 功 與 其 他 姊 妹 市 進 行 城 市 交 流 舉 辦 資 訊 活 動 地 點 : 延 平 郡 王 祠 活 動 時 間 : 每 年 國 曆 四 月 二 十 九 日 前 後 主 要 活 動 : 鄭 成 功 文 物 展 紀 念 商 品 展 成 功 足 跡 之 旅 琴 聲 藝 動 音 樂 及 舞 蹈 表 演 活 動 戶 外 教 學 金 門 商 展 延 平 講 古 品 茗... 等 相 關 周 邊 商 品 : 成 功 御 守 台 灣 船 DIY 紙 雕 台 灣 船 徽 章 紀 念 鑰 匙 圈 紀 念 情 人 帽 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 - 府 城 觀 光 網 站 圖 片 來 源 :google 網 站 搜 尋 ) 37

38 五 城 鄉 風 貌 ( 一 ) 古 市 街 安 北 街 延 平 街 中 興 街 效 忠 街 觀 音 街 運 河 路 安 平 古 市 街, 是 台 灣 最 早 開 發 的 地 區 走 進 古 市 街 內, 首 先 會 感 覺 到 街 巷 的 狹 窄, 平 均 大 約 只 有 2 3 公 尺 寬 巷 弄 轉 折, 忽 大 忽 小, 初 次 走 來, 可 能 會 覺 得 像 掉 進 迷 宮 般, 極 富 穿 梭 冒 險 的 趣 味 1. 歷 史 背 景 安 平 古 市 街 可 說 是 台 灣 最 早 發 展 的 街 區, 它 的 拓 展 具 有 非 常 明 顯 的 階 段 性 特 徵 從 荷 據 時 代 以 市 街 為 主 的 的 棋 盤 式 街 道 清 朝 血 緣 性 極 強 的 六 部 社 聚 落, 到 後 來 因 海 沙 淤 積 而 成 的 新 生 ff港 灣 ; 安 平 聚 落 一 步 步 由 當 時 一 鯤 鯓 的 陸 地 中 央 向 外 圍 擴 展 2. 荷 據 時 期 主 要 將 台 灣 當 成 對 外 貿 易 樞 紐, 除 了 興 建 熱 蘭 遮 城 做 為 行 政 中 心 外, 並 在 城 堡 的 東 側 規 劃 了 一 個 包 含 19 個 街 廓 的 棋 盤 式 街 鎮, 兼 具 商 業 貿 易 和 住 家 的 功 能 城 堡 和 市 鎮 的 中 間 地 帶, 則 有 鐵 匠 工 坊 絞 刑 場 和 市 場 等 設 施 後 來,19 個 街 廓 中 只 有 城 堡 附 近 的 6 個 街 廓 發 展 起 來, 因 為 安 平 古 稱 大 員, 所 以 這 個 街 鎮 又 叫 大 員 市 鎮, 街 鎮 中 最 重 要 的 熱 蘭 遮 街, 即 台 灣 街 ( 今 延 平 街 ), 也 演 變 為 市 肆 櫛 比 商 業 鼎 盛 的 台 灣 第 一 街 3. 明 鄭 時 期 此 時 期 的 街 鎮, 除 原 來 城 堡 東 側 的 棋 盤 式 街 道, 部 分 受 到 荷 鄭 戰 火 的 波 損 外 ; 另 在 鎮 渡 口 一 帶, 即 今 石 門 國 小 附 近, 也 漸 漸 有 民 商 聚 集, 形 成 一 個 大 聚 落 根 據 文 籍 記 載 : 居 民 大 集, 通 漁 鹽 興 販 外 國, 熙 來 攘 往, 立 廟 於 鎮 渡 口, 蓋 在 此 時 這 時 興 建 的 廟 宇 有 天 后 宮 水 仙 宮 等 4. 清 朝 清 統 治 台 灣 的 200 餘 年 間, 安 平 市 鎮 最 主 要 的 發 展 在 於 六 部 社 聚 落 的 形 成 外 國 機 構 的 增 加 和 市 仔 街 的 蓬 勃 興 盛 大 約 康 熙 以 來, 安 平 地 區 的 移 民 日 增, 這 些 來 自 不 同 家 鄉 的 移 民, 便 在 原 來 棋 盤 式 街 鎮 周 圍 的 各 個 角 落, 聚 集 定 居 下 來, 形 成 所 謂 六 部 社 此 外, 沿 ff港 灣 附 近 也 有 一 些 和 ff港 務 相 關 的 機 構 出 現, 如 海 關 洋 行 稅 務 司 公 館 等 而 當 時 最 繁 華 的 街 道 市 仔 街, 就 是 現 在 的 延 平 街, 店 舖 雲 集 商 賈 進 出 人 車 絡 繹 於 途, 不 僅 是 商 業 消 費 中 心, 也 是 當 時 從 熱 蘭 遮 城 到 ff港 區 碼 頭 之 間 的 交 通 要 道 5. 日 治 時 期 在 古 堡 北 側 的 海 面 上, 因 淤 沙 而 沖 積 出 一 片 新 陸 地, 大 致 是 做 為 ff港 灣 與 軍 事 運 輸 之 用 古 堡 東 側 的 街 區, 仍 以 延 平 街 為 中 心, 向 外 擴 展 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 相 關 網 站 ) 38

39 6. 光 復 後 - Cultural Landscape - 因 受 到 周 圍 海 域 的 限 制, 長 久 以 來, 對 外 發 展 十 分 有 限 唯 因 人 口 不 斷 增 加, 原 有 街 區 四 周 的 零 散 空 間, 逐 漸 被 填 滿 然 而, 近 年 來, 隨 著 年 輕 一 代 的 外 移, 古 市 街 也 不 免 呈 現 出 凋 零 寂 涼 的 景 象 ( 二 ) 古 市 街 的 建 築 特 點 性 1. 古 樸 的 建 材 安 平 傳 統 的 建 材 以 磚 老 古 石 和 蚵 灰 為 主 老 街 上, 隨 處 可 見 溫 馨 清 朗 的 紅 磚 所 構 成 的 牆 面, 這 是 源 自 荷 據 時 期, 一 直 使 用 至 今 的 普 遍 建 材 老 古 石 是 另 一 種 充 滿 漁 村 風 味 與 美 感 的 材 料, 大 多 是 舊 日 從 澎 湖 隨 船 而 來 的 壓 艙 石, 以 亂 石 法 砌 成, 質 感 十 分 特 別 早 期, 磚 與 老 古 石 間 的 黏 合, 是 以 蚵 殼 加 工 而 成 的 蚵 灰 為 主 2. 精 巧 軒 昂 的 牆 門 牆 門, 是 安 平 建 築 中 的 一 大 特 色, 用 來 界 定 家 園 的 範 圍 傳 統 的 牆 門 多 為 磚 造, 層 層 出 挑 的 門 簷 雙 邊 起 翹 的 簷 角 斜 披 的 屋 坡 還 有 部 分 牆 門 兩 側 弧 線 優 美 的 葫 蘆 狀 收 頭, 一 座 小 小 的 牆 門 裡, 竟 蘊 涵 了 無 數 中 國 傳 統 建 築 的 精 髓 有 些 牆 門 一 側, 還 留 有 方 形 葫 蘆 形 或 多 角 形 的 燈 洞, 兼 具 照 明 和 辟 邪 的 雙 重 作 用, 非 常 特 殊 有 趣 3. 特 殊 尺 度 的 門 走 在 安 平 民 宅 間, 會 驚 奇 的 發 現 其 門 窗 都 非 常 低 矮, 個 子 比 較 高 的 人 幾 乎 伸 手 就 可 碰 到 屋 頂, 窗 戶 也 僅 及 腰 肩 這 可 能 和 安 平 地 區 以 往 生 活 較 貧 苦, 一 般 人 興 建 的 房 舍 都 比 較 狹 窄 侷 促, 因 此 門 的 比 例 也 相 對 小 了 許 多 加 上 安 平 地 處 海 濱, 為 防 風 沙, 所 以 房 子 的 開 口 都 特 意 做 小 一 點 一 般 民 居 的 門 扇, 大 多 為 簡 單 的 兩 片 木 拼 板 門, 到 處 可 見 ; 比 較 講 究 的 人 家, 才 有 三 關 六 扇 門, 如 效 忠 街 的 曾 宅 和 海 山 館 都 是 典 型 的 例 子 4. 多 采 多 姿 的 窗 漫 步 在 安 平 街 弄 間, 可 別 遺 漏 了 屋 牆 上 造 形 豐 富 多 樣 的 窗 仔 細 看, 安 平 民 宅 的 窗 形, 大 致 有 長 的 方 的 圓 的 八 角 的 以 及 書 卷 形 ; 材 質 則 以 磚 木 為 主 傳 統 民 宅 窗 戶 有 兩 大 特 徵 : 一 是 每 個 窗 戶 幾 乎 都 有 窗 簷, 以 各 種 不 同 的 材 質, 順 著 窗 形 的 弧 度, 砌 出 各 式 各 樣 小 巧 的 窗 簷, 既 富 創 意 又 可 遮 雨 ; 一 是 窗 外 大 多 嵌 有 直 的 橫 的 格 子 狀 的 窗 條, 一 方 面 較 具 私 密 性, 一 方 面 也 有 防 禦 的 功 能 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 相 關 網 站 圖 片 來 源 :google 網 站 搜 尋 ) 39

40 ( 三 ) 古 市 街 的 住 屋 形 式 - Cultural Landscape - 徜 徉 在 安 平 古 市 街 上, 細 心 瀏 覽 一 棟 棟 小 巧 而 充 滿 人 味 的 民 宅, 不 難 體 會 出 安 平 人 在 小 中 求 變 的 用 心 和 趣 味 安 平 的 民 居, 大 致 分 店 舖 住 宅 和 合 院 住 宅 兩 種 店 舖 住 宅 集 中 在 延 平 街, 風 貌 已 有 改 變 ; 合 院 住 宅 則 因 應 生 活 條 件 而 發 展 出 3 種 常 見 的 形 式 : 1. 一 條 龍 只 有 正 屋, 不 具 護 龍 和 埕 是 最 小 最 簡 單 的 一 廳 兩 房 基 本 形 式, 通 常 中 央 是 廳 堂, 左 右 各 有 1 房 2. 三 合 院 是 安 平 最 完 備 的 居 住 形 式, 正 屋 之 外, 左 右 都 有 護 龍 比 較 特 別 的 是 正 廳 前 的 抱 廈, 介 於 室 內 廳 屋 和 室 外 埕 院 的 過 渡 空 間, 蔭 涼 而 敞 亮 ; 平 日 家 人 嗑 牙 納 涼 節 慶 時 祭 神 宴 客 都 在 這 裡 舉 行 效 忠 街 4 號 的 曾 宅 是 翻 新 過 的 典 型 三 合 院 住 宅 3. 單 伸 手 頗 為 普 遍 的 一 種 住 宅 形 式, 在 今 天 的 古 市 街 裡 仍 常 見 這 是 在 有 限 的 土 地 和 經 濟 條 件 下, 發 展 出 來 的 變 通 方 式 正 屋 之 外, 又 於 房 舍 一 側 加 護 龍, 平 面 呈 L 形, 由 於 家 家 相 連, 自 家 的 護 龍 和 別 家 護 龍 圍 成 了 埕 院, 外 觀 乍 看 之 下, 還 以 為 家 家 都 是 三 合 院 哩 ( 四 ) 古 市 街 的 民 間 避 邪 物 安 平 的 民 宅 除 在 建 築 體 本 身 具 有 非 常 特 異 的 風 格 外, 環 繞 在 主 建 築 四 周, 各 式 各 樣 帶 有 濃 郁 地 方 性 色 彩 的 辟 邪 物, 也 充 分 展 現 了 當 地 人 特 有 的 精 神 信 仰 和 風 俗 習 慣 由 於 街 道 狹 窄 宅 屋 密 集, 造 成 建 築 物 間 門 戶 道 路 相 對 犯 沖 的 情 況 很 多, 因 此 擋 煞 制 沖 的 圖 像 器 物 層 出 不 窮 這 些 多 采 多 樣 的 辟 邪 物, 不 僅 是 構 成 安 平 整 體 景 觀 的 重 要 元 素, 也 是 安 平 居 民 實 質 和 精 神 生 活 的 一 部 分, 其 中 有 些 更 具 有 極 高 的 藝 術 性 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 相 關 網 站 ) 40

41 1. 劍 獅 街 頭 巷 尾 常 見 各 種 不 同 造 形 不 同 材 質 或 新 或 舊 的 劍 獅 守 護 在 各 家 門 庭, 構 成 獨 特 景 致 獅 是 百 獸 之 王, 家 門 前 擺 置 口 含 利 劍 的 獅 頭, 不 僅 有 鎮 邪 安 宅 遏 阻 陌 生 人 侵 入 的 作 用, 同 時 也 因 劍 獅 造 形 靈 活 多 樣, 成 為 民 宅 建 築 的 最 佳 裝 飾 品 一 般 來 說, 安 平 地 區 所 見 的 劍 獅, 外 觀 上 大 同 小 異 ; 唯 細 看 之 下, 才 會 發 現 其 實 每 一 隻 都 各 不 相 同 有 的 獅 神 態 猙 獰 可 怖 有 的 則 溫 潤 可 愛 ; 有 的 獅 口 咬 單 劍 有 的 咬 雙 劍 ; 有 的 獅 露 出 整 排 利 牙 有 的 只 露 兩 顆 小 巧 的 門 牙 材 質 上, 則 有 泥 塑 木 雕 彩 畫 拼 磚 等, 出 現 的 位 置 則 可 能 在 大 門 照 壁 或 刀 劍 屏 上 可 以 說, 在 安 平 幾 乎 找 不 到 兩 隻 一 模 一 樣 的 劍 獅 2. 風 獅 爺 通 常 出 現 在 民 宅 屋 脊 的 中 央, 其 造 形 為 跨 騎 在 戰 馬 或 獅 子 上 迎 風 佇 立 的 驍 勇 戰 將, 傳 說 是 蚩 尤 的 化 身 除 制 邪 擋 煞 外, 風 獅 爺 最 大 的 作 用, 據 說 是 專 剋 病 魔, 凡 家 中 有 藥 石 罔 效 的 病 人, 安 放 風 獅 爺, 可 望 輕 病 安 身 有 的 人 家 屋 脊 上 會 出 現 陶 質 碗 缽 罈 罐 等 不 同 容 器, 有 人 認 為 這 是 風 獅 爺 的 代 替 品, 也 有 人 認 為 這 是 用 來 盛 裝 神 明 佈 施 時 的 符 水 一 般 來 說 屋 脊 上 的 辟 邪 物, 現 在 已 較 少 見, 但 在 海 山 館 和 各 巷 弄 的 民 宅 間, 仔 細 搜 尋 仍 會 看 到 典 型 的 代 表 3. 刀 劍 屏 與 照 壁 刀 劍 屏 具 有 擋 沖 遮 蔽 的 功 用, 大 部 分 放 在 大 門 正 廳 間 的 中 庭 造 形 非 常 鮮 明 特 別, 頂 部 中 央 並 列 著 刀 劍 戟 斧 等 兵 器, 內 外 兩 面 所 繪 的 圖 案 以 避 煞 求 福 為 主 安 平 的 照 壁, 大 多 和 房 子 的 牆 身 連 成 一 體, 形 成 共 同 的 屏 障 通 常 內 外 兩 面 都 有 圖 案, 對 外 的 一 面, 因 重 在 辟 邪, 圖 案 以 劍 獅 八 卦 為 主 ; 而 對 內 主 在 祈 福, 故 以 麒 麟 蝙 蝠 雲 氣 等 吉 祥 圖 案 為 多 目 前, 安 平 古 宅 間, 還 可 發 現 一 些 夾 雜 在 新 式 建 築 中, 色 澤 消 退, 或 部 分 毀 損 的 照 壁 和 刀 劍 屏 遺 跡, 而 海 山 館 內 則 存 有 一 座 典 型 的 刀 劍 屏 41

42 4. 其 他 避 邪 物 除 了 前 面 介 紹 的 劍 獅 風 獅 爺 照 壁 刀 劍 屏 外, 行 走 在 安 平 曲 折 巷 弄 間, 還 隨 處 可 見 家 家 戶 戶 門 楣 間, 懸 掛 著 各 式 各 樣 充 滿 神 權 色 彩 的 趨 吉 避 凶 的 器 物, 明 鏡 : 又 稱 白 虎 鏡 照 妖 鏡, 據 說 可 破 解 屋 宇 建 築 - Cultural Landscape - 的 煞 氣, 通 常 掛 在 大 門 上 方 八 卦 太 極 : 非 常 普 遍 的 制 煞 祈 安 圖 像, 宇 宙 天 人 之 道, 盡 在 小 小 一 方 八 卦 圖 中 主 要 作 用 在 鎮 宅 護 民, 可 保 闔 家 平 安 日 月 仙 桃 : 日 月 代 表 光 明, 仙 桃 代 表 長 壽 ; 常 與 其 他 物 件 並 列, 組 成 多 重 防 衛 功 能 ( 五 ) 街 道 紋 理 台 南 的 都 市 紋 理, 起 源 於 荷 西 時 期 於 赤 崁 所 建 的 十 字 形 灣 頭 聚 落, 日 據 時 期 更 引 入 放 射 狀 與 格 子 狀 組 合 的 型 態, 光 復 後 市 中 心 區 尋 此 模 式 一 路 發 展 迄 今 ( 六 ) 城 牆 城 牆 為 傳 統 城 市 發 展 的 重 要 歷 史 元 素, 其 界 定 舊 有 都 市 發 展 的 邊 界 意 象, 亦 可 呈 現 當 時 軍 事 防 禦 及 土 木 建 築 之 特 性, 而 目 前 台 南 市 轄 區 主 要 的 城 牆 系 統 以 舊 台 南 府 城 牆 系 統 及 周 圍 的 城 堡 系 統 ( 資 料 來 源 : 台 南 市 政 府 相 關 網 站 ) 42

43 第 二 節 周 邊 景 觀 資 源 億 載 金 城 國 家 公 園 位 於 台 南 市 安 平 區, 週 邊 景 觀 資 源 豐 富, 每 年 都 會 吸 引 大 量 人 潮 前 來 觀 光, 其 觀 光 景 點 主 要 分 佈 如 下 : 從 圖 上 可 知, 觀 光 景 點 主 要 分 布 在 舊 市 區 範 圍, 舊 市 區 為 台 南 最 早 開 發 地 帶, 曾 被 許 多 不 同 民 族 統 治 過, 而 保 留 原 有 的 都 市 紋 理 及 特 色 建 築 及 古 蹟 尤 以 安 平 古 堡 及 億 載 金 城 最 為 盛 名, 每 年 吸 引 許 多 遊 客 前 來 43

44 一 安 平 古 堡 安 平 古 堡, 古 稱 奧 倫 治 城 熱 蘭 遮 城 安 平 城 臺 灣 城, 最 早 建 於 1624 年, 是 台 灣 最 古 老 的 城 堡 自 建 城 以 來, 曾 經 是 荷 蘭 人 統 治 台 灣 的 中 樞 也 曾 經 是 鄭 氏 王 朝 三 代 的 居 城 安 平 古 堡 有 兩 處 遺 跡 被 列 為 古 蹟, 為 國 家 一 級 古 蹟 臺 灣 城 殘 蹟, 及 台 南 市 定 古 蹟 熱 蘭 遮 城 城 垣 暨 城 內 建 築 遺 構 一 般 民 眾 登 高 望 遠 的 暸 望 臺, 多 被 以 為 是 安 平 古 堡, 但 事 實 上 是 建 於 日 治 時 期, 不 屬 古 蹟 圖 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 熱 蘭 遮 城 是 荷 蘭 人 在 台 灣 建 立 的 古 老 城 堡, 興 建 於 西 元 1624 年 ( 明 天 啟 四 年 ), 歷 經 十 年 落 成 最 初 原 是 荷 蘭 東 印 度 公 司 的 商 業 據 點, 後 來 成 為 荷 蘭 人 的 統 治 中 心, 之 後 歷 經 明 鄭 清 領 日 治 各 個 時 期 不 同 民 族 的 各 種 層 面 的 文 化 洗 禮, 熱 蘭 遮 城 成 為 台 灣 少 有 的 古 蹟 聚 落 群 熱 蘭 遮 城 在 荷 蘭 統 治 時 期, 為 總 督 宮 與 當 時 荷 蘭 人 治 理 台 灣 的 政 治 中 心 西 元 1662 年 ( 明 永 曆 十 六 年 ) 鄭 成 功 驅 走 荷 蘭 人 後, 地 名 改 稱 安 平 城 堡 則 因 鄭 成 功 常 駐 於 此, 人 稱 王 城 西 元 1683 年 清 廷 領 台 後, 行 政 中 心 移 往 府 城, 熱 蘭 遮 城 改 為 軍 裝 局 西 元 1869 年 ( 清 同 治 八 年 ), 英 艦 炮 轟 安 平 摧 毀 部 份 城 牆, 西 元 1874 年 ( 清 同 治 十 三 年 ) 億 載 金 城 興 建 時, 不 少 建 材 亦 取 自 於 此 ( 資 料 來 源 : 維 基 百 科 - 二 安 平 小 砲 台 ( 一 ) 簡 介 安 平 小 砲 臺 原 面 向 臺 江, 阻 絕 敵 船, 捍 衛 府 城 的 防 禦 設 施 之 一 稱 為 小 砲 臺 是 因 對 應 於 沈 葆 楨 所 建 的 二 鯤 鯓 砲 臺 ( 又 稱 安 平 大 砲 臺 及 億 載 金 城 ), 就 規 模 大 小 而 稱 呼 的 不 同 於 億 載 金 城 的 現 代 西 式 砲 台, 是 目 前 保 存 最 完 整 的 中 國 舊 式 砲 台 的 後 期 代 表 作 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 44

45 清 道 光 20 年 (1840 年 ) 中 英 鴉 片 戰 爭 爆 發, 台 灣 兵 備 道 姚 瑩 為 了 防 止 英 軍 窺 伺 台 灣, 加 強 安 平 古 堡 防 務, 奏 請 在 台 灣 十 七 口 設 防, 其 中 在 安 平 大 ff港 新 設 砲 台 就 佔 了 四 座, 安 平 小 砲 台 就 是 現 存 其 中 的 一 座 ( 另 一 座 為 四 草 砲 台 ) 當 時 安 平 小 砲 台 面 向 台 江 內 海, 與 西 岸 的 四 草 砲 台 形 成 犄 角, 同 護 衛 府 城 及 據 守 安 平 大 ff港 光 復 後 國 軍 曾 於 砲 台 上 建 造 碉 堡 一 座, 民 國 79 年 曾 經 整 修 ( 二 ) 特 色 : 位 在 台 灣 城 殘 蹟 西 側, 砲 台 護 城 石 堤 呈 狹 長 狀 南 北 延 伸, 安 平 小 砲 台 包 括 砲 台 主 體 及 北 面 的 護 城 石 堤 砲 台 主 體 位 在 水 池 公 園 旁, 為 花 崗 石 卵 石 砌 成, 南 北 西 面 有 有 六 個 磚 造 雉 堞, 其 下 有 地 下 彈 藥 庫 的 設 置, 砲 台 地 面 為 油 面 磚, 台 上 原 為 英 式 B.P. 九 磅 彈 前 膛 鐵 砲, 現 在 所 見 的 砲 已 非 原 物 ; 北 面 的 石 堤 以 咾 咕 石 堆 砌, 三 合 土 填 築 而 成, 射 口 設 有 柵 門 擋 水, 石 堤 前 半 部 深 入 民 宅 與 王 城 西 社 區 活 動 中 心 空 地 而 緊 鄰 民 宅 ; 後 半 部 則 是 以 舊 砲 台 為 主 的 石 堤, 隔 道 路 臨 廣 場 低 矮 的 民 宅 與 幼 稚 園 天 主 堂, 西 側 為 魚 塭, 形 成 線 形 防 禦 系 統 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 三 乾 隆 海 堤 ( 一 ) 簡 介 : 於 西 元 一 七 七 八 年 臺 灣 知 府 蔣 元 樞 見 潮 水 朝 夕 沖 擊 著 安 平 沙 岸 易 於 坍 損 堆 積, 乃 興 建 海 堤, 由 灰 窯 尾 社 直 入 王 城 西, 此 一 海 堤 間 接 證 明 了 乾 隆 時 期 安 平 海 岸 線 直 到 道 光 二 十 年 爆 發 了 中 英 鴉 片 戰 爭, 台 灣 兵 備 道 姚 瑩 為 加 強 海 防, 築 安 平 砲 台 於 海 堤 之 上, 足 見 當 時 海 岸 仍 在 堤 邊 ( 二 ) 特 色 : 乾 隆 海 堤 牽 連 著 德 記 洋 行 東 興 洋 行 安 平 小 砲 台 三 處 景 點 於 乾 隆 時 建 至 今, 與 小 砲 台 有 而 同 一 建 築 石 材, 推 論 為 同 時 期 建 造, 雖 現 今 還 是 有 對 其 是 否 為 當 時 所 建 而 質 疑, 但 石 材 為 證, 間 接 證 明 了 建 立 之 身 份 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 45 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖

46 四 歷 史 水 景 公 園 ( 一 ) 簡 介 : 歷 史 水 景 公 園 為 建 構 安 平 ff港 國 家 歷 史 風 景 區 之 重 要 元 素, 期 待 水 景 公 園 開 闢 後, 形 成 東 邊 歷 史 聚 落 與 西 邊 新 發 展 區 中 央 水 域 之 發 展 型 態, 配 合 水 岸 親 水 之 施 作, 漸 漸 勾 勒 出 舊 安 平 之 歷 史 紋 理, 並 開 啟 人 際 往 來 資 訊 文 化 傳 遞 的 大 海 洋 交 流 時 代, 使 安 平 ff港 成 為 全 台 第 一 個 親 水 文 化 生 活 博 物 館 ( 二 ) 特 色 : 歷 史 水 景 公 園 規 劃 設 計 以 綠 建 築 理 念, 整 體 配 置 以 複 層 式 與 有 機 造 形 發 展 空 間 模 式, 在 主 體 上 保 持 水 域 原 有 生 態 與 視 野 開 闊 性, 維 持 水 景 公 園 歷 史 水 域 軸 線, 外 周 圍 則 有 自 行 車 動 線 與 停 車 動 線, 並 與 東 興 洋 行 廣 場 與 王 城 西 活 動 中 心 空 間 結 合 五 東 興 洋 行 ( 一 ) 簡 介 : 洋 行 是 鴉 片 戰 爭 以 前, 清 廷 特 許 在 廣 州 經 營 對 外 貿 易 的 行 號, 也 是 近 代 外 國 商 人 在 中 國 設 立 的 企 業 機 構 清 咸 豐 8 年 (1858 年 ) 中 英 中 法 簽 訂 天 津 條 約, 清 廷 除 開 放 大 陸 沿 海 的 通 商 口 岸 外, 在 臺 灣 也 開 安 平 淡 水 兩 口 岸 同 治 元 年 (1862 年 ) 淡 水 首 先 開 ff港, 二 年 後, 安 平 也 隨 之 開 ff港, 外 商 紛 紛 在 此 設 立 洋 行 當 時, 規 模 與 體 制 較 大 的 外 商 有 : 英 商 德 記 怡 記 和 記 德 商 東 興 和 美 商 唻 記 等, 合 稱 安 平 五 大 洋 行, 直 到 西 元 1893 年 的 三 十 年 間 可 說 是 安 平 區 洋 行 商 貿 的 全 盛 時 期 臺 灣 光 復 後, 一 度 為 製 鹽 總 場 宿 舍 民 國 75 年 改 設 為 安 平 外 商 貿 易 紀 念 館, 展 示 安 平 外 商 貿 易 史 略 極 其 相 關 產 業 ( 二 ) 特 色 建 築 體 坐 東 面 西, 以 石 所 砌, 建 築 計 分 七 開 間, 中 央 五 開 間 為 磚 造 拱 圈, 甚 為 優 美, 最 外 兩 間 則 粉 以 白 牆, 在 開 以 長 窗, 外 附 百 葉 以 遮 陽, 東 興 洋 行 可 視 為 以 本 土 建 材 來 營 建 西 方 空 間 的 一 個 好 例 子 46 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 ( 資 料 來 源 : 歷 史 核 心 區 計 畫 ) ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖

47 六 延 平 老 街 ( 一 ) 簡 介 : 延 平 街 又 稱 台 灣 街 或 石 板 街, 位 在 安 平 古 堡 東 側, 是 三 百 年 前 荷 蘭 人 在 安 平 所 建 的 第 一 條 街 道, 街 區 承 襲 清 代 台 灣 城 市 規 制, 只 有 兩 三 公 尺 寬, 行 人 腳 踏 車 容 易 穿 梭 其 間, 汽 車 則 無 法 進 入, 可 說 是 具 有 人 性 尺 度 的 空 間 民 國 八 十 三 年, 台 南 市 政 府 順 應 當 地 居 民 拓 寬 建 議, 施 工 之 際, 關 心 歷 史 文 化 的 人 士 認 為 台 灣 第 一 街 應 保 存 下 來 而 出 面 反 對, 於 是 工 程 擱 置 但 居 民 無 法 久 耐, 陳 情 市 府, 強 烈 主 張 依 計 畫 執 行, 以 維 護 住 戶 生 命 安 全, 延 平 街 終 難 逃 被 拆 除 的 命 運 不 過, 與 延 平 街 平 行 的 中 興 街 和 效 忠 街 保 存 尚 稱 完 整, 仍 可 窺 見 老 街 種 種 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 ( 二 ) 特 色 : 延 平 街 上 多 香 燭 店 麵 粉 廠 蜜 餞 行, 其 建 築 有 土 角 厝 紅 磚 矮 屋 西 式 洋 樓, 夾 雜 現 代 的 鋼 筋 水 泥 建 築 洋 樓 大 多 市 白 粉 牆 或 洗 石 子 面 牆, 欄 杆 柱 頭 或 屋 簷 上 飾 以 手 工 精 緻 的 浮 雕 進 落 門 為 天 井, 設 有 公 媽 廳, 以 安 放 神 安, 門 楣 多 懸 掛 太 極 八 卦 劍 獅 獸 牌 或 圓 鏡, 以 求 辟 邪 鎮 災 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 七 海 山 館 ( 一 ) 簡 介 : 清 康 熙 二 十 二 年 ( 西 元 一 六 八 三 年 ), 臺 灣 歸 入 清 朝 版 圖, 清 廷 為 鞏 固 台 灣 兵 備, 置 水 師 駐 守 安 平 由 於 台 灣 府 仍 屬 於 福 建 管 轄, 所 以 各 營 官 兵 都 由 福 建 派 駐 的 班 兵 因 此 來 自 同 鄉 的 不 同 班 兵, 便 以 部 隊 為 單 位, 在 安 平 47 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖

48 建 造 廟 館, 做 為 供 奉 家 鄉 神 祇 及 聯 絡 聚 會 的 場 所 當 時 這 些 班 兵 所 建 的 廟 館 共 有 五 座 : 提 標 館 烽 火 館 閩 安 館 金 門 館 海 山 館 ; 合 稱 為 安 平 五 館 是 由 福 建 海 壇 鎮 標 班 兵 建 造 的 廟 館, 簡 稱 海 壇 館 又 因 海 壇 鎮 的 駐 防 地, 有 一 座 山 叫 海 山, 班 兵 建 館 後, 基 於 思 鄉 情 節, 便 以 海 山 為 名 而 稱 海 山 館 ( 二 ) 特 色 : 海 山 館 之 格 局 與 式 樣, 基 本 上 相 當 接 近 一 棟 中 型 之 宅 第, 建 築 主 入 口 於 東, 設 有 圍 牆, 其 上 有 牆 門 二 座, 一 是 劍 獅, 另 一 是 文 字 紋 飾, 拜 亭 及 正 廳 均 與 民 宅 無 異, 但 裝 飾 較 多, 木 雕 及 窗 櫺 均 有 可 觀 之 處, 裝 飾 以 藍 色 為 主 調 正 廳 之 山 牆 圓 形 渾 厚, 並 有 優 美 之 裝 飾, 亦 為 此 館 特 色 之 一 正 廳 南 側 尚 有 廂 房, 但 裝 飾 平 實 樸 素 除 了 建 築 之 外, 海 山 館 內 尚 存 有 安 平 特 有 的 刀 劍 屏 及 石 雕 文 物, 庭 院 內 亦 有 一 口 古 井 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 八 安 平 樹 屋 暨 德 記 洋 行 ( 一 ) 安 平 樹 屋 1. 簡 介 : 原 是 德 記 洋 行 的 倉 庫, 日 據 時 代 曾 做 為 大 日 本 鹽 業 株 式 會 社 出 張 所 倉 庫, 光 復 後 改 為 台 鹽 倉 庫, 曾 一 度 荒 廢 任 由 榕 樹 寄 生, 經 過 半 個 世 紀, 形 成 特 有 的 屋 樹 共 生 奇 景, 於 93 年 經 台 南 市 政 府 重 新 打 造, 將 樹 屋 視 作 一 開 放 景 觀 藝 術, 提 供 木 棧 道 讓 人 穿 梭 於 樹 屋 之 間, 形 成 特 殊 的 地 景 建 築 因 擁 有 特 殊 情 調 及 神 秘 氣 息 而 吸 引 眾 多 遊 客 前 來 參 觀 2. 特 色 : 安 平 樹 屋, 從 砌 牆 古 磚 推 取 自 熱 蘭 遮 城 紅 磚, 推 測 最 早 應 建 於 十 九 世 紀 末 及 日 治 初 期, 之 後 作 為 大 日 本 鹽 業 株 式 會 社 出 張 所 倉 庫, 現 況 規 模 即 為 日 本 人 增 改 建 據 台 灣 鹽 業 公 司 退 休 場 長 張 坤 煌 口 述, 一 九 三 五 年 於 此 上 班 當 時, 自 安 順 鹽 田 運 來 的 鹽 包 堆 置 於 此, 倉 庫 己 有 榕 樹 盤 根, 可 見 樹 齡 已 近 百 年 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 現 在 倉 庫 內 外 多 株 百 年 老 榕 樹 盤 根 錯 節, 氣 根 在 屋 頂 及 牆 壁 攀 附 生 長, 48

49 形 成 了 樹 以 牆 為 幹 屋 以 葉 為 瓦 的 天 然 藝 術 品 現 場 生 長 茂 盛 的 榕 樹 與 建 築 物 糾 纏 不 清, 讓 本 來 平 淡 無 奇 的 倉 庫 成 為 一 個 有 趣 的 探 險 空 間 後 來 倉 庫 老 屋 荒 廢 多 年 成 沒 有 人 敢 接 近 的 一 個 禁 地, 該 地 就 被 當 地 人 戲 稱 為 鬼 屋, 也 因 此 被 完 整 保 留 最 自 然 的 狀 態, 沒 有 人 為 的 干 擾 與 破 壞 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 ( 二 ) 德 記 洋 行 1. 簡 介 : 清 咸 豐 八 年 (1858), 鴉 片 戰 爭 後, 中 英 締 結 天 津 條 約, 清 廷 准 開 台 灣 ( 安 平 ) 及 淡 水 二 ff港 為 通 商 口 岸 同 治 六 年, 安 平 開 ff港, 英 商 來 安 平 向 台 灣 鎮 道 租 借 英 國 駐 安 平 領 事 館 ( 今 西 門 國 小 ) 北 側 海 灘 地, 興 建 洋 房 倉 庫, 成 立 德 記 洋 行, 做 為 在 台 貿 易 的 第 1 個 根 據 地, 其 主 要 業 務 是 出 口 糖 樟 腦 與 茶 葉, 輸 入 鴉 片 當 時 的 德 記 洋 行 與 先 後 建 立 的 英 國 的 怡 記 洋 行 英 國 的 和 記 洋 行 德 國 的 東 興 洋 行 美 國 的 唻 記 洋 行, 合 稱 安 平 五 大 洋 行 周 邊 景 觀 資 源 細 部 位 置 圖 2. 特 色 : 日 本 據 台 後, 安 平 ff港 的 商 業 地 位 或 因 日 本 政 府 實 施 專 賣 而 日 趨 沒 落, 洋 行 被 日 商 所 排 擠 而 被 迫 結 束 營 業, 或 被 日 本 殖 民 政 府 沒 收 資 產, 德 記 洋 行 關 門 後 被 日 本 政 府 改 設 為 大 日 本 鹽 業 株 式 會 社 營 業 所 ; 民 國 三 十 四 年 (1945), 台 灣 光 復 後, 改 為 台 灣 製 鹽 總 場 辦 公 室, 而 後, 又 一 度 為 台 南 鹽 場 宿 舍, 民 國 六 十 八 年 (1979) 台 南 市 政 府 收 回 進 行 規 畫 修 護, 奇 美 關 係 企 業 董 事 長 許 文 龍 先 生 捐 資 五 百 萬 元, 闢 建 為 台 灣 開 拓 史 料 蠟 像 館, 於 民 國 七 十 年 (1981) 四 月 完 成 開 放, 藉 著 栩 栩 如 生 的 蠟 像, 展 現 台 灣 先 民 的 生 活 型 態, 民 國 九 十 五 年, 荷 蘭 貿 易 暨 投 資 辦 事 處 基 於 與 府 城 的 深 厚 情 誼, 將 價 值 新 台 幣 伍 佰 萬 的 展 品 全 數 捐 贈 給 台 南 市 政 府 作 為 永 久 典 藏 紀 念, 而 文 化 局 特 將 此 一 深 具 意 義 文 物, 規 劃 設 置 於 英 商 德 記 洋 行 並 成 立 大 員 先 民 生 活 文 化 館 作 常 設 性 展 出 德 記 洋 行 成 立 迄 今 已 141 年, 這 家 老 字 號 的 貿 易 商 見 證 了 從 1845 年 鴉 片 戰 爭 以 來, 台 灣 進 出 口 貿 易 的 歷 史 ( 資 料 來 源 : 台 南 景 點 49