獨 具 醬 心 - 以 北 蕉 製 作 香 蕉 果 醬 摘 要 香 蕉 原 產 於 東 南 亞 一 帶, 清 乾 隆 年 間 自 中 國 華 南 地 區 引 進, 民 國 50 年 代, 香 蕉 曾 是 推 動 台 灣 農 村 繁 榮 的 幕 後 功 臣 之 一, 台 灣 香 蕉 因 具 有 獨 特
|
|
- 婚琪 仰
- 7 years ago
- Views:
Transcription
1 高雄縣高英高級工商職業學校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 專題製作報告 獨具醬心-以北蕉製作香蕉果醬 中 科 別 餐飲管理科 姓 名 鄭美足 華 民 國 102 年 1 月
2 獨 具 醬 心 - 以 北 蕉 製 作 香 蕉 果 醬 摘 要 香 蕉 原 產 於 東 南 亞 一 帶, 清 乾 隆 年 間 自 中 國 華 南 地 區 引 進, 民 國 50 年 代, 香 蕉 曾 是 推 動 台 灣 農 村 繁 榮 的 幕 後 功 臣 之 一, 台 灣 香 蕉 因 具 有 獨 特 的 風 味, 台 灣 也 曾 穫 得 香 蕉 王 國 之 美 譽, 如 今 雖 然 昔 日 風 光 不 再, 香 蕉 迄 今 仍 是 臺 灣 外 銷 生 鮮 農 產 品 的 主 力, 並 朝 向 精 緻 農 業 的 方 向 發 展 台 灣 的 香 蕉 一 年 四 季 均 可 生 產, 其 產 量 高 管 理 粗 放, 香 蕉 在 臺 灣 人 的 心 目 中, 始 終 被 視 為 廉 價 水 果, 礙 於 香 蕉 保 存 不 易, 很 少 人 把 香 蕉 變 成 一 種 商 品, 所 以 本 研 究 想 把 香 蕉 製 作 成 保 存 性 較 高 之 商 品, 並 加 入 台 灣 本 產 之 水 果 讓 大 家 品 嚐 不 同 風 味 之 香 蕉 本 專 題 製 作 研 究 結 果 發 現, 100 位 受 訪 者 中, 在 香 氣 外 觀 色 澤 口 感 風 味 滿 意 度 調 查 中 發 現 皆 為 C 配 方 之 接 受 度 最 高 其 次 為 B 配 方 最 後 為 A 配 方, 可 見 本 產 水 果 百 香 果 最 受 大 家 青 睞, 僅 用 香 蕉 來 製 作 果 醬 其 風 味 仍 不 如 新 鮮 香 蕉, 然 而 搭 配 以 本 產 水 果 加 入 香 蕉 所 製 成 之 果 醬 的 確 是 可 行 的, 且 製 作 過 成 簡 單, 亦 可 提 供 蕉 農 將 生 產 過 剩 之 香 蕉 製 成 果 醬 販 售, 或 贈 送 親 友 代 替 不 易 儲 存 之 新 鮮 香 蕉 ; 讓 大 眾 直 接 吃 到 香 蕉 的 營 養 又 可 有 多 重 選 擇 ; 並 提 高 香 蕉 的 商 品 價 值 關 鍵 字 : 香 蕉 果 醬 本 產 水 果 百 香 果 商 品 價 值 2
3 壹 前 言 一 製 作 動 機 香 蕉, 主 要 供 生 食 用, 風 味 優 美, 原 產 於 東 南 亞 一 帶, 清 乾 隆 年 間 自 中 國 華 南 地 區 引 進, 光 復 之 後 1960 年 代 台 灣 香 蕉 外 銷 量 排 名 世 界 第 四, 也 為 台 灣 贏 得 香 蕉 王 國 的 稱 號 台 灣 香 蕉 在 日 本 深 受 喜 愛, 主 要 原 因 在 於 營 養 豐 富 且 健 康, 不 但 具 有 飽 足 感, 熱 量 又 低, 但 香 蕉 生 產 常 常 過 剩, 且 上 游 大 盤 商 都 把 香 蕉 價 錢 壓 得 很 低, 讓 蕉 農 無 法 賺 回 應 有 的 成 本 本 產 的 香 蕉 肥 美 香 甜, 但 保 存 不 易, 所 以 本 專 題 想 把 香 蕉 變 成 一 種 比 較 有 保 存 性 的 商 品 而 將 香 蕉 製 作 成 果 醬, 為 了 豐 富 其 風 味 並 將 台 灣 本 產 水 果 加 入, 讓 大 家 品 嚐 不 同 風 味 的 香 蕉 二 製 作 目 的 ( 一 ) 瞭 解 香 蕉 農 產 品 的 歷 史 種 類 定 義 ( 二 ) 瞭 解 鳳 梨 百 香 果 檸 檬 品 種 ( 三 ) 探 討 香 蕉 果 醬 之 製 作 ( 四 ) 探 討 鳳 梨 百 香 果 等 本 產 水 果 加 入 果 醬 之 製 作 三 製 作 架 構 3
4 以 北 蕉 製 作 果 醬 理 論 探 討 資 料 蒐 集 選 購 香 蕉 實 際 製 作 果 醬 使 用 北 蕉 加 入 鳳 梨 百 香 果 成 品 完 成 口 味 評 比 四 製 作 預 期 成 效 研 究 本 專 題 是 因 為 台 灣 香 蕉 過 剩, 想 把 香 蕉 變 成 另 一 種 更 有 保 存 性 的 產 品, 因 此 試 做 許 多 原 味 香 蕉 果 醬, 但 單 一 香 蕉 果 醬 不 管 在 風 味 及 色 澤 上 較 不 討 喜, 本 組 討 論 後 加 入 本 產 之 百 香 果 鳳 梨 來 改 變 其 產 品 之 風 味, 期 望 達 到 產 品 之 多 樣 化 選 擇 第 貮 章 文 獻 探 討 4
5 第 一 節 香 蕉 的 歷 史 與 簡 介 ( 一 ) 歷 史 香 蕉 是 屬 於 芭 蕉 科 的 植 物, 原 產 於 印 度 喜 馬 拉 雅 山 南 麓, 為 人 類 最 古 老 的 水 果 之 一, 在 四 千 多 年 前 希 臘 人 就 已 開 始 食 用, 也 是 全 世 界 水 果 市 場 上, 消 費 量 最 大 的 水 果 而 我 國 的 香 蕉 栽 培 歷 史 也 非 常 久 遠, 在 大 陸 地 區 就 曾 被 普 遍 應 用 來 當 庭 院 樹 今 泛 布 世 界 熱 帶 亞 熱 帶 至 溫 帶 地 區 廣 為 栽 培 台 灣 的 香 蕉 栽 培 大 約 已 有 二 百 多 年, 最 初 是 由 彰 化 人 從 華 南 帶 回 中 部 種 植, 後 來 高 雄 建 港 後, 傳 入 高 屏 兩 縣, 成 為 最 重 要 的 水 果 ( 二 ) 種 類 香 蕉, 為 芭 蕉 屬 (Musaceae) 植 物 中 無 核 果 可 食 類 而 言, 是 狹 義 的 食 用 蕉 之 總 稱 芭 蕉 屬 (Musa sapientum L.) 植 物 種 類 繁 多, 可 分 為 生 食 種 香 蕉 (Musa sapientum linn) 煮 食 種 香 蕉 (Muse paradisiaca linn) 矮 種 香 蕉 (Musa cavendishii lamb) 等 三 大 群 系, 各 具 特 性 及 品 種 台 灣 地 區 栽 培 品 種 有 : 北 蕉, 一 名 本 地 種 高 腳 種 仙 人 蕉 粉 蕉, 一 名 低 腳 種 木 瓜 蕉, 一 名 木 瓜 芳 蕉 紅 皮 蕉, 一 名 香 港 種 蘋 果 蕉, 一 名 夏 威 夷 種 冰 淇 淋 蕉, 另 外 恆 春 地 區 種 植 有 特 殊 品 種 之 恆 春 芭 蕉, 以 內 銷 恆 春 半 島 為 主 目 前 市 面 上 常 見 的 品 種 為 北 蕉, 果 體 較 大, 彎 曲 度 較 明 顯 ; 另 有 外 皮 較 薄, 果 體 較 短, 且 彎 曲 度 不 明 顯 的 芭 蕉 以 及 外 皮 紅 褐 色 的 紅 皮 蕉 等 其 中 以 北 蕉 的 味 道 最 香 甜, 也 最 討 人 喜 歡 另 外 還 有 觀 賞 用 的 香 蕉 如 千 層 蕉 紅 班 蕉 等, 及 原 生 種 香 蕉 內 有 如 米 粒 般 大 小 的 種 子 台 灣 香 蕉 從 大 陸 引 種 栽 培 迄 今 逾 二 五 年 歷 史, 早 年 為 台 灣 經 濟 扮 演 重 要 角 色, 有 青 果 之 王 果 中 皇 后 美 稱 ( 譚 文 傑,2011) ( 三 ) 營 養 價 值 與 成 分 香 蕉 含 有 豐 富 的 蛋 白 質 脂 肪 碳 水 化 合 物 粗 纖 維 磷 鐵 鉀 胡 蘿 蔔 素 等 台 灣 香 蕉 在 日 本 深 受 喜 愛, 主 要 原 因 在 於 營 養 豐 富 且 健 康, 不 但 具 有 飽 足 感, 熱 量 又 低, 當 點 心 勝 於 當 餐 後 水 果 香 蕉 果 肉 含 碳 水 化 合 物, 蛋 白 質, 脂 肪 等 主 要 有 機 營 養 成 分, 以 及 鈣 磷 鉀 等 無 機 成 分 及 維 他 命 a b c e f 胡 蘿 蔔 素 等, 但 含 鹽 分 量 很 低, 而 幾 乎 不 含 膽 固 醇 根 據 科 學 分 析 資 料, 每 一 百 公 克 的 香 蕉 含 維 他 命 A 15IU 維 他 命 B1 0.04mg 維 他 命 B2 0.04mg 維 他 命 C 10mg 及 熱 量 87 卡 路 里 名 稱 香 蕉 芭 蕉 維 生 素 A (RE) 維 生 素 B1 維 生 素 B2 維 生 素 B6 表 1 香 蕉 與 芭 蕉 營 養 成 份 維 生 素 C 鈉 鉀 鈣 鎂 磷 鐵 ( 四 ) 香 蕉 的 好 處 資 料 來 源 : 網 路 搜 集 2011 鋅 食 用 香 蕉 不 僅 能 供 給 人 體 豐 富 營 養 和 多 種 維 他 命 來 源, 非 洲 一 些 民 族 還 認 為 常 吃 香 5
6 蕉, 可 使 人 皮 膚 柔 嫩 光 澤 眼 睛 明 亮 精 力 充 沛 延 年 益 壽 香 蕉 果 實, 主 要 供 生 食 用, 風 味 優 美, 營 養 價 高, 有 謂 一 條 香 蕉 勝 過 一 顆 蘋 果 的 營 養 價 值 香 蕉 含 有 三 種 天 然 糖 份 : 蔗 糖 果 糖 和 葡 萄 糖 再 加 上 纖 維 質 研 究 顯 示, 兩 條 香 蕉, 可 以 提 供 足 夠 能 量 維 持 90 分 鐘 劇 烈 的 運 動 難 怪 很 多 世 界 知 名 的 運 動 員 都 以 香 蕉 為 首 選 生 果 香 蕉 中 含 有 大 量 的 鎂, 多 吃 可 使 血 液 中 的 鎂 含 量 上 升, 對 人 的 心 血 管 系 統 產 生 抑 製 作 用, 另 外 香 蕉 軟 滑 的 特 性 使 它 成 為 治 療 便 秘 的 最 好 食 療 ( 五 ) 中 部 與 南 部 的 香 蕉 作 為 比 較 南 北 兩 地 的 香 蕉 雖 為 同 種, 但 中 部 地 區 因 緯 度 較 高, 溫 度 較 低, 使 其 生 長 速 度 趨 緩 ( 成 熟 期 長, 養 份 吸 收 較 多 ), 故 肉 質 較 紮 實 ( 如 同 杉 木 一 樣 的 原 理 ); 而 種 植 於 山 坡 地 的 香 蕉, 因 土 壤 中 的 水 分 較 少 ( 山 坡 地 排 水 容 易 ), 使 香 蕉 有 QQ 的 口 感, 香 蕉 含 水 份 越 多 肉 質 越 軟, 反 之 其 肉 質 越 Q 扎 實 表 2 中 部 香 蕉 與 南 部 香 蕉 之 比 較 分 類 外 觀 果 皮 味 道 口 感 其 他 儲 藏 生 產 報 酬 率 較 常 溫 下 可 儲 中 果 實 較 小 顏 無 光 澤 ( 台 甜 味 和 肉 質 較 低 ( 產 量 較 低 藏 較 久 ( 約 部 色 較 接 近 淺 語 普 普 ) 略 香 味 較 Q 水 分 平 均 每 串 的 重 可 多 1~2 蕉 土 黃 色 有 菱 線 重 較 少 量 較 輕 ) 天 ) 果 實 較 大 顏 肉 質 較 生 產 報 酬 率 較 南 有 光 澤 ( 光 甜 味 和 色 較 接 近 淺 軟 水 分 高 ( 產 量 較 高 常 溫 下 不 易 部 亮 美 觀 ) 菱 香 氣 較 黃 色 ( 近 螢 較 多 帶 平 均 每 串 的 重 儲 藏 蕉 線 較 不 明 顯 淡 光 黃 ) 點 微 酸 量 較 重 ) 資 料 來 源 : 網 路 搜 集 2011 香 蕉 因 一 年 四 季 皆 有, 故 一 般 蕉 農 又 將 香 蕉 分 為 : 春 蕉 夏 蕉 秋 蕉 冬 蕉, 而 因 氣 侯 的 關 係, 口 感 也 會 有 所 不 同 ; 四 季 香 蕉 則 以 1. 冬 蕉 最 為 Q 紮 實 2. 春 蕉 秋 蕉 最 為 普 通 3. 夏 蕉 最 為 稀 軟 ( 香 蕉 會 因 放 置 後 熟 的 時 間 長 短, 而 影 響 肉 質 口 感 ) 表 3 香 蕉 成 熟 度 比 較 熟 度 酸 味 甜 味 肉 質 澀 味 果 皮 較 生 稍 有 低 較 Q 硬 略 有 ( 會 咬 嘴 ) 微 黃 略 帶 青 色 中 等 中 部 蕉 較 無 酸 味, 南 部 較 重 高 Q 而 不 硬 無 澀 味 ( 不 咬 嘴 ) 熟 黃 不 帶 青 熟 較 無 酸 味 ( 產 地 仍 是 酸 味 有 否 的 關 鍵 ) 高 Q ( 南 部 蕉 較 為 軟 ) 無 澀 味 ( 不 咬 嘴 ) 過 熟 則 會 有 熟 黃 的 發 酵 味, 有 小 細 斑 點 ( 俗 稱 芝 麻 斑, 最 為 6
7 資 料 來 源 : 網 路 搜 集 2011 香 甜 ); 有 大 斑 點, 則 口 感 稍 軟, 香 甜 且 有 發 酵 過 熟 的 味 道 第 二 節 鳳 梨 介 紹 ( 一 ) 鳳 梨 的 簡 介 鳳 梨 屬 於 鳳 梨 科 Bromeliaceae, 別 名 有 波 蘿 王 萊 黃 萊 黃 梨, 學 名 Ananas comosus, 英 名 Pineapple, 原 產 於 南 美 洲, 為 台 灣 享 譽 國 家 之 特 產 水 果 15 世 紀 前 由 印 地 安 人 傳 至 熱 帶 美 洲,16 世 紀 末 傳 入 中 國, 台 灣 於 19 世 紀 由 我 國 南 方 引 進, 且 錢 中 南 部 東 部 低 海 拔 山 坡 地 及 丘 陵 地 盛 產 鳳 梨 水 分 香 甜, 若 胃 腸 健 壯 多 吃 無 妨, 因 鳳 梨 的 天 然 果 糖, 對 人 體 有 由 潤 及 強 健 作 用, 但 腸 胃 不 好 的 不 宜 多 吃 資 料 來 源 : 85 年 蔬 果 百 樂 - 台 灣 普 綠 (p.8) ( 二 ) 鳳 梨 的 產 季 鳳 梨 生 產 期 約 有 80% 集 中 於 夏 季, 但 果 農 為 了 四 季 皆 產 有 鳳 梨, 使 用 了 電 石 水 柱 心 部 催 花 開 結 果, 通 常 8~10 月 處 理 產 春 果,3~4 月 處 理 產 秋 果 春 果 :2~5 月 生 產 的 鳳 梨, 俗 稱 顧 仔, 而 以 5 月 生 產 的, 品 質 最 好, 俗 稱 顧 仔 尾 夏 果 :6~8 月 生 產 的 鳳 梨, 俗 稱 秋 梨, 其 品 質 最 優 ( 三 ) 鳳 梨 的 種 類 主 要 品 種 計 有 在 來 種 俗 稱 本 島 種 雜 交 種 開 英 種 俗 稱 南 洋 種 台 農 4 號 釋 迦 鳳 梨 台 農 11 號 香 水 鳳 梨 金 鑽 鳳 梨 牛 奶 鳳 梨 等 ( 翁 瑞 龍 關 廟 鳳 梨 資 訊 ) 第 三 節 百 香 果 的 介 紹 百 香 果 屬 於 西 番 蓮 科 Passifloraceae, 別 名 有 時 間 果 美 里 瓜, 西 番 蓮, 西 番 果, 學 名 Pass iflora delete Sims cv.flaviearpa, 英 名 Passion-fruit 百 香 果 原 產 於 巴 西, 台 灣 於 西 元 1901~1907 年 由 日 本 人 田 代 安 氏 自 東 京 石 川 植 物 園 引 入 紫 色 種, 目 前 成 為 台 灣 低 海 拔 山 區 野 果 特 性 : 所 有 的 花 都 只 有 花 萼 花 瓣 和 花 蕊, 百 香 果 多 了 一 種 迷 人 的 綴 飾 一 副 花 冠 含 汁 率 高 達 30~35%, 果 汁 香 味 濃 郁, 富 含 維 生 素 及 有 機 酸 資 料 來 源 :85 年 蔬 果 百 樂 - 台 灣 普 綠 (p.50) 第 四 節 檸 檬 的 介 紹 檸 檬 屬 於 芸 香 科 Rutaceae, 別 名 有 黎 檬, 學 名 Citrus limon, 英 名 Lemon, 原 產 於 印 度, 是 屬 於 柑 桔 類, 檸 檬 全 年 都 有 生 產, 但 是 主 要 花 期 在 12~2 月, 因 此 10~12 月 是 盛 產 期, 在 台 灣 中 南 部 地 區 產 量 最 多, 檸 檬 品 種 有 : 西 亞 里 里 斯 本 優 列 喀 熱 那 亞 維 拉 弗 蘭 克 等, 台 灣 是 以 尤 利 卡 為 主, 果 實 比 其 他 檸 檬 小, 整 年 都 可 以 開 花 結 果, 俗 稱 四 季 檸 檬 檸 檬 在 台 灣, 因 氣 候 的 關 係 所 生 產 的 果 皮 都 呈 綠 色 或 黃 綠 色, 但 在 常 溫 下 果 皮 仍 會 漸 漸 轉 為 黃 色 ; 在 國 外, 因 當 地 氣 候 關 係, 檸 檬 為 黃 色 因 此 國 人 印 象 中 的 檸 檬 為 綠 色, 而 在 國 外 所 見 的 檸 檬 為 黃 色 資 料 來 源 : 85 年 蔬 果 百 樂 - 台 灣 普 綠 (p.26) 7
8 第 五 節 蔗 糖 介 紹 ( 一 ) 糖 的 種 類 蔗 糖 為 主 要 成 分 的 食 糖 根 據 純 度 的 由 高 到 低 又 分 為 : 冰 糖 (99.9%) 白 砂 (99.5%) 綿 白 糖 (97.9%) 和 赤 砂 糖 ( 也 稱 紅 糖 或 黑 糖 )(89%) 以 臺 灣 糖 業 公 司 的 產 品 為 例, 其 所 生 產 以 蔗 糖 為 原 料 的 食 糖 有 : 冰 糖 白 糖 紅 糖 冰 糖 甜 度 :99.5% 以 上 精 煉 白 糖 經 溶 解 與 多 次 結 晶 煉 製 而 成 白 糖 甜 度 :99.6% 以 上 原 料 蔗 糖 經 溶 解 去 雜 質 及 多 次 結 晶 煉 製 而 成 之 高 純 度 白 糖 紅 糖 甜 度 :88% 以 上 紅 糖 又 稱 天 然 糖 或 有 機 糖 甘 蔗 榨 汁 去 雜 質 後 熬 煉 激 晶 而 成 俗 稱 的 黑 糖, 是 與 紅 糖 同 樣 的 糖 品, 主 要 顏 色 差 異 乃 煉 製 過 程 殘 留 糖 蜜 的 比 例 不 同 (96 年 烘 培 製 作 實 習 I- 廣 懋 圖 書 p.54~60) 第 六 節 果 醬 的 由 來 根 據 日 本 明 治 屋 食 品 辭 典 的 記 載, 果 醬 的 英 文 Jam 本 來 是 擠 壓 壓 碎 的 意 思 ( 所 以 塞 車 叫 Traffic Jam), 據 18 世 紀 英 語 辭 典 的 作 者 Nathan Bailey 的 考 據, 是 由 法 文 Jaime( 甜 點 ) 而 來 英 文 中 一 般 被 通 稱 為 Jam 的 東 西 分 3 大 類 ( 台 灣 沒 分 那 麼 多, 一 概 叫 果 醬 )-Jam Marmalade 和 Jelly Jam 是 將 水 果 的 果 肉 部 分 壓 碎, 和 糖 加 熱 熬 煮 到 膠 質 化 為 止 通 常 不 殘 留 果 形, 特 別 將 果 形 留 下 的 稱 Preserve( 類 似 糖 漬 水 果 ) Marmalade 指 的 是 用 柑 橘 類 水 果 的 果 皮 作 的 果 醬, 如 橘 子 金 棗 或 檸 檬 等 Jelly 是 將 果 肉 部 分 除 去 後 的 果 汁 加 糖 熬 煮 成 膠 質 化 後 的 果 凍, 加 工 食 品 中 的 果 醬 即 是 將 水 果 熬 煮 到 其 中 果 膠 物 質 釋 出, 而 產 生 稠 狀 凝 膠 的 外 觀 ( 周 敦 懿,2007) 果 膠 物 質 以 三 種 形 態 存 在 天 然 中 : 原 果 膠 質 - 未 成 熟 的 水 果 比 較 硬 不 能 吃, 含 有 大 量 的 原 果 膠 質 當 成 熟 的 過 程, 水 果 本 身 酵 素 會 將 原 果 膠 質 分 解 成 果 膠 軟 化 水 果 果 膠 - 果 實 成 熟 會 將 原 果 膠 質 分 解 成 水 溶 性 的 果 膠, 果 膠 是 製 作 果 醬 最 主 要 的 膠 凝 成 分 果 膠 酸 - 果 實 過 度 成 熟 或 果 膠 成 分 經 長 時 間 加 熱, 會 將 果 膠 分 解 成 果 膠 酸, 導 致 膠 凝 能 力 減 弱 據 科 學 分 析, 果 醬 需 要 水 果 重 量 1% 的 果 膠, 酸 度 為 ph3.2~3.4, 糖 度 必 須 65~68% 未 熟 的 水 果 擁 有 不 溶 性 原 果 膠 (propection), 隨 著 水 果 的 成 熟, 會 受 到 水 果 中 酵 素 酶 的 水 解 作 用, 變 為 水 溶 性 的 果 膠, 遂 具 有 凝 固 能 力 ; 如 果 繼 續 成 熟 變 為 過 熟 時, 便 會 成 為 果 膠 酸 (pectin acid) 原 果 膠 及 果 膠 酸 均 沒 有 凝 膠 作 用, 因 此 製 造 果 醬 時, 使 用 成 熟 度 適 當 的 水 果 原 料, 並 盡 量 在 短 時 間 內 加 熱 濃 縮 是 很 重 要 的 ; 由 於 原 果 膠 在 酸 性 下 加 熱 會 變 為 果 膠, 所 以 未 熟 的 水 果 並 非 不 能 使 用, 只 是 在 色 香 味 方 面 會 較 差 ; 但 是 過 熟 的 水 果 則 應 避 免 使 用 一 般 果 醬 為 100% 純 原 料 時, 加 糖 量 為 原 料 之 100~120%, 並 可 加 入 有 機 酸 ( 如 檸 檬 酸 蘋 果 酸 等 )0.5~0.6% 調 整 糖 和 酸 的 比 例, 改 善 風 味 而 為 防 止 瓶 蓋 開 啟 後 受 污 染 腐 敗, 瓶 裝 果 醬 常 添 加 0.05% 之 已 二 烯 酸 鉀 ; 為 增 強 果 醬 之 凝 膠 化 強 度, 則 加 入 1% 左 右 的 增 粘 劑 ( 如 CMC 或 刺 槐 豆 膠 可 立 凝 等 ); 為 改 善 製 品 之 風 味 則 酌 量 添 加 香 精, 這 些 都 是 在 可 容 許 的 範 圍 之 內 資 料 來 源 : 8
9 第 七 節 褐 變 褐 變 (browning) 是 食 物 表 面 因 為 產 生 化 學 變 化, 使 得 顏 色 轉 成 褐 色 的 過 程 由 成 因 來 看, 分 成 兩 種 : 發 酵 褐 變 ( 或 稱 酵 促 褐 變 ) 和 非 發 酵 褐 變 酵 素 ( 又 稱 酶 ) 是 一 種 蛋 白 質, 也 是 催 化 劑, 功 能 是 使 得 化 學 反 應 加 快, 日 常 發 生 酵 褐 變 中 酵 素 主 要 有 三 種 : 多 酚 氧 化 酶 (Polyphenol Oxidase, 簡 稱 PPO) 過 氧 化 物 酶 (Peroxidase, 簡 稱 POD) 和 抗 壞 血 酸 氧 化 酶 其 中 多 酚 氧 化 酶 是 主 要 造 成 蔬 果 褐 變 得 促 進 因 子 要 阻 止 或 減 緩 褐 變, 我 們 注 意 到 酵 素 是 蛋 白 質, 所 以 溫 度 過 高 或 過 低 都 會 減 低 它 的 活 性, 最 適 宜 酵 素 活 動 的 溫 度 是 30~50, 所 以 加 熱 或 冰 凍 都 可 以 阻 止 或 減 緩 褐 變 ; 此 外, 發 酵 反 應 在 酸 性 環 境 中 不 利 進 行, 所 以 我 們 常 添 加 酸 性 物 質 阻 止 或 褐 變 ; 而 發 酵 反 應 中 需 要 氧 的 加 入, 所 以 我 們 也 可 以 隔 絕 空 氣, 以 阻 止 或 減 緩 褐 變 (97 年 度 生 活 科 學 叢 書 - 物 理 好 好 吃 ) 第 參 章 專 題 製 作 一 設 備 及 器 材 器 具 圖 片 器 具 圖 片 磅 秤 瓦 斯 爐 塑 膠 盆 砧 板 9
10 溫 鋁 鍋 度 計 濾 網 木 匙 圖 1.製作器具圖 資料來源 本研究整理 二 果醬試做 1 網路配方試做 配方 A 材 料 作 法 成 品 香蕉 冰糖 水 檸檬 300g 150g 30g 半顆 配方 B 香蕉 300g 二砂 150g 水 60g 檸檬汁 40g 水加冰糖煮溶 加入香 香蕉加檸檬汁拌勻 加 蕉煮至半蓉再加入檸 入水 砂糖煮至 檬(約煮 20 分) 分 10 配方 C 香蕉 白砂 檸檬皮 檸檬汁 水 300g 240g 少許 兩茶匙 100g 水煮滾 加香蕉 糖 檸檬皮 檸檬汁 煮 30 分
11 比 較 可能水分收不夠乾 所 果醬所呈現的外觀顏色 呈現的外觀像是果泥 較不佳 應用白砂糖取 不是果醬 代二砂 甜度太高 口感過硬 圖 2.配方試作 資料來源 本研究整理 以上的比較是由網路配方實際製作經本組組員品評後的意見 並尋找最好的風味去加以 調整配方 2 比較後實做配方 配方 A 材 料 熟香蕉 砂糖 檸檬汁 鳳梨 配方 B 熟香蕉 砂糖 檸檬汁 奇異果 250g 175g 25g 150g 香蕉加檸檬汁拌勻 加 作 法 成 品 配方 C 250g 175g 25g 150g 熟香蕉 砂糖 檸檬汁 百香果 250g 175g 25g 150g 香蕉加檸檬汁拌勻 加 香蕉加檸檬汁拌勻 加砂 砂糖 鳳梨煮 20 分 裝 砂糖 奇異果煮 20 瓶 分 裝瓶 糖 百香果煮 20 分 裝 瓶 圖 3.配方試作 資料來源 本研究整理 以上是我們從網路及書籍配方經更改實作並加入其他本產酸性水果而得到的配方 經小 組品評發現其塗抹性不佳因此本組改變製程以解決果醬水份的問題 也因加入的水果喧 賓奪主搶了香蕉果醬之風味 三 專題製作 表 4 實做配方表 配方 B 配方 A 配方 C 材料 重量 材料 重量 材料 重量 熟香蕉 250 熟香蕉 250 熟香蕉 250 砂糖 175 砂糖 175 砂糖 175 檸檬汁 25 檸檬汁 25 檸檬汁 25 鳳梨 75 百香果 75 11
12 配方 A 原味香蕉果醬 圖 片 製作過程 圖 糖 香蕉 檸檬 所有材料放入 汁 電鍋中 外鍋放入水 100C.C.蒸熟 換成鍋子煮滾 片 製作過程 撈除表面泡沫 煮至 80 度 裝瓶 熱封瓶 圖 4.果醬實作 資料來源 本研究整理 配方 B 加入鳳梨的香蕉果醬 圖 片 製作過程 圖 糖 香蕉 檸檬 所有材料放入 汁 鳳梨 電鍋中 片 12 外鍋放入水 100C.C.蒸熟 換成鍋子煮滾
13 製作過程 撈除表面泡沫 煮至 80 度 裝瓶 熱封瓶 圖 5.果醬實作 資料來源 本研究整理 配方 C 加入百香果的香蕉果醬 圖 片 製作過程 圖 糖 香蕉 檸檬 所有材料放入 汁 百香果 電鍋中 外鍋放入水 100C.C.蒸熟 換成鍋子煮滾 片 製作過程 撈除表面泡沫 煮至 80 度 裝瓶 熱封瓶 圖 6.果醬實作 資料來源 本研究整理 四 問卷設計 問卷調查 性 別 男 女 年 齡 15~25 歲 26~35 歲 您 是 教職員 學生 產品 A 項 目 非常喜歡 35~45 歲 喜 歡 45 歲以上 尚 可 不 喜 歡 非常不喜歡 香 氣 外 觀 色 澤 口 感 13
14 風 味 產 品 B 項 目 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 香 氣 外 觀 色 澤 口 感 風 味 產 品 C 項 目 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 香 氣 外 觀 色 澤 口 感 風 味 您 對 於 本 產 品 的 期 望 或 建 議 : 肆 製 作 成 果 一 資 料 分 析 本 專 題 所 發 放 的 問 卷 共 有 100 份, 受 訪 者 是 利 用 感 官 品 評 法 來 完 成 品 評 並 填 寫 問 卷, 刪 除 不 適 當 問 卷, 有 效 問 卷 共 100 份, 有 效 回 收 率 為 100 % 我 們 將 問 卷 整 理 並 統 計 分 析 出 如 表 5~ 表 9 所 示 表 5 ABC 香 氣 調 查 統 計 圖 50% 45% 40% 35% 39% 39% 37% 44% 46% 41% 30% 25% 20% 15% 21% 29% A 樣 本 B 樣 本 C 樣 本 10% 5% 0% 10% 4% 1% 3% 1% 0% 0% 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 14
15 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 15
16 表 6 ABC 外 觀 調 查 統 計 圖 70% 60% 50% 40% 30% 20% 27% 41% 36% 32% 58% 49% 29% A 樣 本 B 樣 本 C 樣 本 10% 0% 10% 6% 2% 5% 3% 2% 0% 0% 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 表 7 ABC 色 澤 調 查 統 計 圖 50% 45% 40% 35% 37% 43% 45% 40% 40% 30% 25% 20% 15% 10% 17% 15% 30% 16% A 樣 本 B 樣 本 C 樣 本 5% 0% 1% 4% 2% 1% 0% 0% 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 16
17 表 8 ABC 口 感 調 查 統 計 圖 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 20% 25% 41% 41% 34% 35% 29% 29% 22% A 樣 本 B 樣 本 C 樣 本 10% 5% 0% 12% 9% 2% 1% 0% 0% 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 表 9 ABC 風 味 調 查 統 計 圖 50% 45% 40% 46% 44% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 13% 26% 29% 35% 36% 32% 17% 13% A 樣 本 B 樣 本 C 樣 本 5% 0% 6% 2% 1% 0% 0% 非 常 喜 歡 喜 歡 尚 可 不 喜 歡 非 常 不 喜 歡 伍 結 論 與 建 議 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 一 結 論 本 專 題 是 以 香 蕉 果 醬 為 研 究 目 的, 我 們 發 現 手 工 果 醬 與 市 面 上 所 賣 的 果 醬, 口 感 上 也 有 所 差 異, 但 是 只 利 用 新 鮮 水 果 的 酸 及 水 果 本 身 的 果 膠 來 凝 膠, 少 了 添 加 物 也 因 此 健 17
18 康 滿 分 在 本 專 題 中 本 組 利 用 書 籍 及 網 路 配 方 經 實 作 後 發 現, 在 溫 度 方 面 果 醬 實 際 製 作 最 終 溫 度 最 高 只 能 達 道 到 80 度, 書 上 提 到 最 佳 終 點 溫 度 是 103 度 ( 于 美 瑞,2009), 若 再 提 高 溫 度 會 導 致 成 品 流 動 性 不 佳 造 成 塗 抹 不 易, 本 小 組 因 此 調 整 製 作 方 法 先 將 材 料 蒸 後 再 入 鍋 煮 至 鍋 邊 會 噴 的 程 度, 此 時 最 終 溫 度 為 80 度, 所 以 本 專 題 實 驗 部 份 將 最 終 溫 度 定 為 80 度 本 專 題 製 作 研 究 結 果 發 現, 100 位 受 訪 者 中, 在 香 氣 外 觀 色 澤 口 感 風 味 滿 意 度 調 查 中 發 現 皆 為 C 配 方 之 接 受 度 最 高 其 次 為 B 配 方 最 後 為 A 配 方, 可 見 本 產 水 果 百 香 果 最 受 大 家 青 睞, 僅 用 香 蕉 來 製 作 果 醬 其 風 味 仍 不 如 新 鮮 香 蕉, 然 而 搭 配 以 本 產 水 果 加 入 香 蕉 所 製 成 之 果 醬 的 確 是 可 行 的, 且 製 作 過 成 簡 單, 亦 可 提 供 蕉 農 將 生 產 過 剩 之 香 蕉 製 成 果 醬 販 售, 或 贈 送 親 友 代 替 不 易 儲 存 之 新 鮮 香 蕉 ; 讓 大 眾 直 接 吃 到 香 蕉 的 營 養 又 可 有 多 重 選 擇 ; 並 提 高 香 蕉 的 商 品 價 值 二 建 議 ( 一 ) 在 製 作 溫 度 方 面 1. 建 議 將 最 終 溫 度 提 高 85 以 利 儲 存 ( 二 ) 在 風 味 的 研 究 方 面 1. 本 專 題 所 製 作 的 原 味 香 蕉 果 醬 之 風 味 改 善 2. 利 用 其 它 本 產 水 果 加 入 香 蕉 果 醬 中, 以 增 加 產 品 的 多 元 化 18
19 參 考 文 獻 1. 蕉 癡 的 話 2011/10/25, 取 自 2. 黃 新 川 常 綠 果 樹 - 香 蕉 財 團 法 人 香 蕉 研 究 所 2011/10/25, 取 自 3. 翁 瑞 龍 關 廟 鳳 梨 2011/10/27, 取 自 4. 阿 洲 水 果 行 2011/10/27, 取 自 5. 果 醬 傳 說 那 理 來 Yahoo! 奇 摩 知 識 /10/28, 取 自 6. 于 美 瑞 (2009) 果 醬 女 王 台 北 : 四 塊 玉 文 化 有 限 公 司 7. 周 敦 懿 (2007) 食 物 學 Ⅱ 台 北 : 五 南 出 版 社 8. 鄭 美 足 劉 研 含 卓 益 聖 戴 雨 軒 (2011) 地 方 特 產 開 發 - 以 旗 山 香 蕉 製 作 手 工 餅 干 為 例, 高 雄 縣 高 英 工 商 專 題 19
高英高級工商職業學校專題製作計畫書
高 雄 市 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 專 題 製 作 報 告 蕉 小 玲 龍 - 火 龍 果 香 蕉 果 醬 的 開 發 - 以 旗 山 香 蕉 為 例 指 導 老 師 : 鄭 美 足 老 師 科 別 班 級 : 餐 管 科 3 年 5 班 組 長 : 莊 方 妏 組 員 : 王
More information三
高 雄 縣 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 專 題 製 作 報 告 現 今 藝 術 指 導 老 師 : 郭 佩 均 老 師 科 別 班 級 : 美 容 科 3 年 班 姓 名 : 許 文 美 謝 依 靜 張 涵 妃 林 秀 娟 鄧 伃 倢 李 欣 憶 中 華 民 國 04 年 2 月
More information器具/設備名稱
高 雄 市 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 專 題 製 作 報 告 烘 焙 乙 級 技 術 士 檢 定 蘋 果 塔 的 變 化 指 導 老 師 : 林 佩 瑋 老 師 科 別 班 級 : 餐 管 科 3 年 1 班 座 號 : 3 6 18 25 36 姓 名 : 李 咨 瑩 洪 郁
More informationPs22Pdf
990 1995 ( ),,,,,,, ( ) ( ) ;, ;,, ( ),, 2000 7 1 ( 1 ) ( 4 ) ( 6 ) ( 15 ) ( 21 ) ( 33 ) ( 36 ) ( 43 ) ( 53 ) ( 60 ) ( 65 ) ( 74 ) ( 84 ) ( 87 ) ( 92 ) ( 97 ) (100) (111) (116) (119) (122) (127) (138)
More information,,,,,,,,,, : 12, 2 ; 1921,,,, ( ) ( ), ( ) ( ) ( ) ( ) 1945, 44 9, 33 4 1956 1 97 14, 73 8,,, 1949,,,,,,, ( ),, ( ),,, ( ),,,,,, 2 ,,,,,,,,,,,,, ; ;,,,,,, 3 1925,,,,, ( ),,,, 1 ( ),, 1922, ( ), 1925,,
More information台消農家要覽
台 灣 農 家 要 覽 農 作 篇 ( 二 ) 常 綠 果 樹 - 香 蕉 ( 學 名 :Musa sapientum L 英 文 :Banana) ( 一 ) 概 說 香 蕉 屬 芭 蕉 科 (Musaceae) 芭 蕉 屬 (Eumusa) 種 類 繁 多, 可 供 食 用 藥 用 及 觀 賞 香 蕉 一 詞 為 全 國 民 間 通 稱, 專 指 食 用 之 蕉 果 而 言, 福 州 俗 稱 芭
More information目 錄 摘 要...1 壹 蜂 蜜 介 紹...2 一 蜂 蜜 認 識 二 蜂 蜜 的 種 類 三 台 灣 主 要 蜜 源 四 禁 忌 貳 研 究 動 機...5 一 動 機 二 目 的 三 設 計 理 念 參 研 究 方 法...3 ㄧ 製 作 流 程 二 設 備 器 材 肆 研 究 結 果...
高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 蜂 言 蜂 語 老 師 姓 名 : 江 秀 英 老 師 組 科 員 : 黃 美 秀 黃 姚 庭 蘇 家 嫻 別 : 廣 告 設 計 科 中 華 民 國 105 年 4 月 目 錄 摘 要...1 壹 蜂 蜜 介 紹...2 一 蜂 蜜 認 識 二 蜂 蜜
More information高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 教 師 行 動 研 究 ( 專 題 製 作 ) 計 畫 書 科 別 姓 名 餐 飲 管 理 科 : 高 少 芸 老 師 製 作 主 題 養 生 夾 心 餅 乾 研 究 方 法 問 卷 法 訪 問 法 觀 察 法 文 獻 蒐 集 其 他 ( 實 驗 法 ) 研
高 雄 市 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 行 動 研 究 報 告 養 生 夾 心 餅 乾 研 究 者 : 高 少 芸 老 師 中 華 民 國 105 年 01 月 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 教 師 行 動 研 究 ( 專 題 製 作 ) 計 畫 書 科 別 姓 名 餐
More information常綠果樹-香蕉
台 灣 農 家 要 覽 - 農 作 篇 ( 二 ) 常 綠 果 樹 - 香 蕉 ( 學 名 :Musa sapientum L 英 文 :Banana) 黃 新 川 1 ( 一 ) 概 說 香 蕉 屬 芭 蕉 科 (Musaceae) 芭 蕉 屬 (Eumusa) 種 類 繁 多, 可 供 食 用 藥 用 及 觀 賞 香 蕉 一 詞 為 全 國 民 間 通 稱, 專 指 食 用 之 蕉 果 而 言,
More information國立大湖高級農工職業學校
國 立 頭 城 高 級 家 事 商 業 職 業 學 校 NATIONAL TOU-CHENG HOME ECONOMICS & COMMERCIAL VOCATIONAL HIGH SCHOOL 103 學 年 度 第 1 學 期 第 1 次 行 政 會 報 會 議 紀 錄 中 華 民 國 103 年 10 月 13 日 0 國 立 頭 城 高 級 家 事 商 業 職 業 學 校 103 學 年 度
More information專題製作計畫書
高 雄 市 高 英 高 級 工 商 職 業 學 校 Kao Ying Industrial Commercial Vocational High School 專 題 製 作 報 告 隱 形 眼 鏡 之 消 費 市 場 分 析 指 導 教 授 : 陳 灯 能 博 士 指 導 老 師 : 盧 沛 明 老 師 科 別 班 級 : 資 料 處 理 科 3 年 2 班 座 號 : 10 14 18 28 姓
More information内部刊物 注意保存
新 高 考 新 思 维 常 德 市 高 三 教 学 工 作 简 报 2015 年 第 8 期 主 管 : 常 德 市 教 育 局 主 办 : 常 德 市 教 科 院 本 期 责 任 编 辑 : 刘 建 德 肖 焕 之 特 刊 导 读 1. 津 市 教 育 局 教 学 质 量 工 作 措 施 2 2. 津 市 一 中 高 三 年 级 复 习 备 考 工 作 思 路 4 3.2016 年 新 课 标 卷
More information第一章
台南市立大內國民中學母語教學檔案 兒童文學 台灣兒童歌謠 壹 前言 我國的童謠 始於列子之康衢之謠 堯乃微服遊於康衢 兒童曰 立我烝民 莫匪爾極 不識不知 順序之則 後漢書 獻帝初 京師童謠曰 千里草 何青青 十日卜 不得生 前者歌頌帝堯德政 之廣被 後者諷刺董卓之虐政 人民將身受其殃 皆係含有政治作用的 歌謠 今日所說童謠 爾雅曾說 徒歌謂之謠 所謂徒歌即是隨口吟 唱 不加伴奏 也無固定旋律 隨興之所至啍唱
More informationA 单 位 负 责 人 B 会 计 机 构 负 责 人 C 会 计 主 管 人 员 D 会 计 人 员 多 选 题 : 1. 单 位 伪 造 变 造 会 计 凭 证 会 计 账 簿, 编 制 虚 假 财 务 会 计 报 告 的, 县 级 以 上 人 民 政 府 财 政 部 可 以 依 法 行 使 的
(6.13 考 生 原 题 ) 原 始 资 料 请 勿 外 泄, 违 者 必 究! 单 选 题 : 1. 下 列 税 种 中, 不 属 于 行 为 税 的 是 ( ) A 车 船 使 用 牌 照 税 B 耕 地 占 用 税 C 城 市 维 护 建 设 税 D 车 辆 购 置 税 2. 根 据 人 民 币 银 行 结 算 账 户 管 理 办 法 的 规 定, 非 经 营 性 的 存 款 人 违 反 规
More information第 二 章 鉴 证 业 务 的 定 义 和 目 标 第 五 条 鉴 证 业 务 是 指 注 册 会 计 师 对 鉴 证 对 象 信 息 提 出 结 论, 以 增 强 除 责 任 方 之 外 的 预 期 使 用 者 对 鉴 证 对 象 信 息 信 任 程 度 的 业 务 鉴 证 对 象 信 息 是 按
中 国 注 册 会 计 师 鉴 证 业 务 基 本 准 则 第 一 章 总 则 第 一 条 为 了 规 范 注 册 会 计 师 执 行 鉴 证 业 务, 明 确 鉴 证 业 务 的 目 标 和 要 素, 确 定 中 国 注 册 会 计 师 审 计 准 则 中 国 注 册 会 计 师 审 阅 准 则 中 国 注 册 会 计 师 其 他 鉴 证 业 务 准 则 ( 分 别 简 称 审 计 准 则 审 阅
More information记 忆 155 期 北 京 大 学 文 革 专 辑 (9) 目 录 专 稿 章 铎 从 高 云 鹏 的 遭 遇, 看 迟 群 之 流 的 专 制 附 : 高 云 鹏 给 胡 宗 式 章 铎 的 信 (2015 年 11 月 19 日 ) 评 论 马 云 龙 王 复 兴 抢 救 记 忆 : 一 个 北
记 忆 155 期 北 京 大 学 文 革 专 辑 (9) 目 录 专 稿 章 铎 从 高 云 鹏 的 遭 遇, 看 迟 群 之 流 的 专 制 附 : 高 云 鹏 给 胡 宗 式 章 铎 的 信 (2015 年 11 月 19 日 ) 评 论 马 云 龙 王 复 兴 抢 救 记 忆 : 一 个 北 大 学 生 的 文 革 回 忆 录 序 扬 子 浪 洗 涤 我 们 被 污 损 的 灵 魂 读 抢
More information硕士论文正文
1905 1945...3...4...11...23...41...54...66...73 1945 1949...81...117...127...132...176...184 1905 1945 1905 1910 1920 1922 1941 1945 1920 1944 1915 1939 25 1922 1933 40 1939 30 30 20 1932 30 1944 1945
More information1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2 1 3 4 1 9 17 25 3 11 19 27 5 13 21 29 7 15 23 31 2 10 18 26 3 11 19 27 6 14 22 30 7 15 23 31 4 12 20 28 5 13 21 29 6 14 22 30 7 15 23 31 8 12 24 28
More information不 会 忘 记, 历 史 不 会 忘 记, 当 一 个 古 老 神 州 正 以 崭 新 的 姿 态 昂 首 屹 立 于 世 界 东 方 的 时 候, 当 世 界 把 延 伸 的 广 角 镜 瞄 准 这 片 神 奇 土 地 的 时 候, 中 国 人 民 已 深 深 感 到, 现 在 所 拥 有 的,
共 和 国 十 大 将 军 传 粟 裕 中 国 十 大 将 军 01 粟 裕 前 言 任 何 一 场 伟 大 的 革 命, 无 一 不 是 波 澜 壮 阔, 大 潮 叠 起 伴 随 和 影 响 着 这 些 革 命 的, 是 一 代 又 一 代 伟 大 的 革 命 家 对 于 二 十 世 纪 整 个 中 华 民 族 来 说, 革 命 一 词 总 是 蕴 涵 着 正 义 和 进 步, 圣 洁 和 光 荣
More information标题
三 风 云 人 物 27 三 风 云 人 物 武 进 人 杰 地 灵, 历 代 名 人 辈 出 千 年 悠 悠, 无 数 志 士 仁 人 名 贤 巨 贾 荟 萃 于 此, 给 这 片 土 地 带 来 了 富 庶 和 文 明, 留 下 了 数 不 尽 的 动 人 故 事, 在 武 进 历 史 的 演 进 中 刻 上 深 深 的 烙 印 1 延 陵 君 子 季 札 春 秋 末 期 的 季 札 被 武 进
More informationMicrosoft Word - media-tips-zh.doc
媒 摘 体 自 采 粮 访 该 做 和 不 农 该 组 做 织 的 媒 事 体 情 关 系 处 编 制 的 一 份 该 做 和 不 该 做 的 事 情 清 单 积 简 单 极 地 主 回 动 当 媒 体 打 来 应 电 质 话 询 并 不 确 保 每 次 都 能 传 递 你 的 关 键 信 息 通 过 下 列 问 是 您 题 哪 贵 个 确 保 单 姓? 你 位 的 能? 完 全 明 白 你 在 同
More information第六篇守势
克 劳 塞 维 慈 战 争 论 纲 要 1/31 第 六 篇 守 势 第 六 篇 守 势 守 势 的 本 质 1 守 势 的 概 念 2 守 势 的 价 值 3 守 势 价 值 的 变 迁 4 守 势 所 附 带 的 一 般 性 质 战 略 守 势 (A) 守 势 会 战 1 战 略 守 势 的 性 质 2 战 略 守 势 的 特 别 手 段 3 守 势 的 抵 抗 种 类 a 要 塞 b 防 御
More information1152 1221 1195 1217 12 1 5 9 5000 90 2 10 6 1226 1255 1260 5 1301 1273 1275 1281 1956 1303 1358 1333 1352 13 43 3 20 2 6 3 7 10 1349 11 1522 1508 1522 30 1601 1645 1628 9 20 1655 1644 800 1652 3 5 5 7
More information!"# $ %& (!") *+$, %-%-.! $, ,-,- /0 12$.!3,"+$&4,-$ 5&3$ 5) 67$, $") 89" .!2 " " " " $") $4 # $ # # % :&;$
More information,,,,,,,,,,,,, 1 ,,,,,,,,,,,, ;,,,,,,,,,,,,,,!,,, 2 ,,,,,,,,,,,!, 1 ,,,,,,,,,,,?, :,,,,,,,,,,,,,,,, :,,, 2 ,,,,,,,,, :,, :,,,,,,,,,,!,,,,,,,,,,,,,,, 3 ,,,?,,,,,,,,,, :,!,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 ,,,,,,, Q,,,,,,,,,
More information一、胎 膜
: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. : 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 0.1% 0.1% % 2 3 2 3d 2. : 1 2 3 4 1. 12 18h 3% 12% 20% 50% (2) (3) 1 2d (4), 8 12h 50 100IU 100IU 6 10mg 24h : (1) (2) (3) (4) (5) 3. (1)
More information003 就 是 取 各 種 學 說 療 法 的 優 點 來 治 療 的 意 思, 我 兼 取 中 西 醫 理 人 體 生 理 解 剖 經 脈 穴 位 易 理 學 說 臨 床 經 驗 等 各 種 學 理 經 驗 的 優 點, 並 且 採 用 氣 功 薰 臍 耳 穴 手 足 推 拿 按 摩 等 十 餘
序 文 走 向 沒 有 病 痛 自 然 老 化 的 未 來 吳 長 新 本 書 介 紹 了 很 多 傳 統 醫 學 中 的 經 絡 療 法, 這 些 療 法 都 是 根 據 新 傳 統 醫 學 的 雜 合 以 治 理 念 所 提 出 的 什 麼 是 新 傳 統 醫 學? 又 什 麼 是 雜 合 以 治 呢? 這 就 得 從 我 小 時 候 談 起 了 新 傳 統 醫 學 緣 起 與 成 型 我 在
More informationMicrosoft Word - 100-05-23--養生與保健_中山大學_講義
高 雄 市 立 中 醫 醫 院 張 志 浩 醫 師 皮 膚 失 去 彈 性, 變 粗 變 乾 燥, 頭 髮 變 白, 毛 髮 稀 落, 老 人 班, 魚 尾 紋, 眼 袋 突 出 視 力 模 糊, 老 花 眼, 白 內 障 鈣 質 流 失, 腰 酸 背 痛, 骨 質 疏 鬆, 易 骨 折 記 憶 力 降 低, 精 神 不 集 中, 易 怒, 神 經 質, 焦 慮 不 安, 難 入 睡 嗅 覺 改 變
More information1931 9 18,, 4 1933 1 1, 2 21, 1937 7 7,,,, 14, 3500, 2000 1235, 913,,,,,,, 1500, 293. 6 1946,,, 376. 6,, 895714, 3%, 1610883, 5 %, 126,,,,,, 3176123,, 153800, 484899, 354468, 976125, 895714, 239387, 71730,
More information萬里社區老人健康照護手冊
萬 里 社 區 老 人 健 康 照 護 手 冊 1. 心 肺 功 能 的 照 護 a. 每 日 運 動 至 少 30 分 鐘 ( 包 括 熱 身 運 動 ), 運 動 強 度 是 呼 吸 輕 微 增 加, 但 仍 可 互 相 交 談 不 會 有 胸 痛 氣 喘 等 狀 況 發 生, 運 動 有 流 汗 的 情 況 即 表 示 達 到 功 效, 比 較 適 當 的 運 動 包 括 打 太 極 拳 步
More informationMicrosoft Word - 強制汽車責任保險承保及理賠作業處理辦法1000830.doc
法 規 名 稱 : 強 制 汽 車 責 任 保 險 承 保 及 理 賠 作 業 處 理 辦 法 修 正 日 期 : 民 國 100 年 08 月 30 日 第 一 章 總 則 第 1 條 本 辦 法 依 強 制 汽 車 責 任 保 險 法 ( 以 下 簡 稱 本 法 ) 第 四 十 六 條 規 定 訂 之 第 2 條 強 制 汽 車 責 任 保 險 證 有 關 被 保 險 汽 車 之 記 載 事 項,
More informationMicrosoft Word - 06.Understanding of Pregnancy and Birth.doc
大 家 好 今 天 很 高 兴 有 机 会 跟 各 位 探 讨 一 个 题 目 叫 做 认 识 怀 孕 与 生 产 孩 子 是 上 天 赏 赐 给 我 们 的 一 个 礼 物 现 在 怀 孕 的 妈 妈 都 已 经 拿 到 这 个 礼 物 了 而 且 可 能 都 感 觉 到 里 面 活 蹦 乱 跳 每 一 个 妈 妈 在 怀 孕 的 时 候 都 希 望 他 的 孩 子 像 图 片 上 一 样 的 是
More information附 件 一 : 办 理 集 中 式 银 期 转 账 业 务 网 点 名 单 序 号 地 区 网 点 名 称 地 址 联 系 人 电 话 23 工 商 银 行 安 徽 省 铜 陵 百 大 支 行 铜 陵 市 长 江 东 路 50 号 鲁 桂 珍 0562-2833893 24 工 商 银 行 安 徽
附 件 一 : 办 理 集 中 式 银 期 转 账 业 务 网 点 名 单 序 号 地 区 网 点 名 称 地 址 联 系 人 电 话 1 安 徽 工 商 银 行 安 徽 省 合 肥 包 河 支 行 合 肥 市 宣 城 路 158 号 关 萌 萌 0551-2868032 2 工 商 银 行 安 徽 省 合 肥 宿 州 路 支 行 合 肥 市 宿 州 路 6 号 张 虎 0551-2676596 3
More information2. 二 年 級 吳 毓 秀 老 師 : 感 謝 午 餐 公 司 平 時 均 能 準 時 送 餐, 但 希 望 能 不 要 使 用 加 工 品, 且 學 生 反 映 希 望 能 多 加 蛋 品 的 食 物 3. 三 年 級 柯 阿 青 老 師 : 雞 肉 有 血 水 味, 請 午 餐 公 司 能 調
新 北 市 土 城 區 土 城 國 民 小 學 100 學 年 度 午 餐 督 導 第 一 次 會 議 會 議 紀 錄 表 時 間 :100 年 9 月 29 日 中 午 12:40 地 點 : 土 城 國 小 第 二 會 議 室 主 席 : 陳 雨 水 校 長 會 議 紀 錄 : 鍾 君 儀 出 席 人 員 : 陳 雨 水 校 長 林 芥 佑 組 長 蘇 昭 宏 主 任 王 文 姬 主 任 陳 原
More information人 物 春 秋 杨 永 泰 将 其 削 藩 策 略 概 括 为 : 以 经 济 方 法 瓦 解 冯 玉 祥 的 第 二 集 团 军, 以 政 治 方 法 解 决 阎 锡 山 的 第 3 集 团 军, 以 军 事 方 法 解 决 李 宗 仁 的 第 四 集 团 军, 以 外 交 方 法 对 付 张 学
和录像带 希望他能看到家乡的新面貌 还经常托回 选都要家属自行设法邀请 此事招致薛岳昔日部属 乐昌探亲的台胞把亲人的问候与祝福转达 这一切 大感不平 薛岳大半生追随孙中山蒋介石 在北伐 让客居他乡的薛岳异常感动 家乡政府也没有忘记 时期曾与毛泽东周恩来有革命情谊 蒋经国犹是他 这位抗日英雄 专门拨款对他在九峰的故居进行修 的后生晚辈 这位走过波涛壮阔的人生历程 与中 葺 他的祖祠文物及 伯陵堂等建筑物都得到了妥
More information,,,,,,, (,, ),,,,,,,,,,,,,,, ,,, 4 11,, ( ),,,, ( ), :, ( ),,, 1995, 66 ; ( ),, 1996, , 3-4,,
,,,,, ( ),,,,, 1936,,, : ( ),,, 146 ,,,,,,, (,, ),,,,,,,,,,,,,,, 1936 4 9,,, 4 11,, ( ),,,, ( ), :, 1936 12 23 7 (1936 4 11 ),,, 1995, 66 ; ( ),, 1996, 990 33, 3-4,, 10 147 2000 3,,,,,,,,, :,,,,,,,,,,,,
More information2002 4,,, 1941,,,,,,,,,,,,,,,,,, : ;:, 1991,
,,,1941 1,,,,,,,,, 1937,,,,,,,,,,,,,,,, 1 2002 4,,, 1941,,,,,,,,,,,,,,,,,, : 1992 4 ;:, 1991,302-351 2 ,,,,,,,,, 1937 2,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, : (1937 2 21 ) ; (1937 2 21 ), (), 1985,252-253,255
More information(➂)11. 炎 炎 夏 日, 即 使 下 起 滂 沱 大 雨, 都 消 除 不 了 令 人 心 煩 的 暑 氣 這 句 話 主 要 想 表 達 什 麼? ➀ 夏 日 裡 經 常 下 著 滂 沱 大 雨, 令 人 心 煩 ➁ 下 著 滂 沱 大 雨 的 日 子, 可 以 消 除 暑 氣 ➂ 夏 日
新 北 市 102 學 年 度 五 年 級 國 語 文 能 力 檢 測 試 卷 五 年 班 座 號 : 姓 名 : 小 朋 友, 這 份 試 卷 共 有 兩 部 分 一 選 擇 題 : 共 32 題 請 依 照 題 意 選 出 答 案, 再 畫 記 在 答 案 卡 上 二 問 答 題 : 共 2 題 請 依 照 題 意 將 回 答 完 整 的 寫 在 答 案 紙 上 (➃)1. 下 列 選 項 中
More information高雄市立五福國民中學九十四學年度第一學期第三次段考二年級本國語文學習領域試題卷
五 福 二 國 P1 高 雄 市 立 五 福 國 民 中 學 102 學 年 度 第 2 學 期 2 年 級 第 三 次 段 考 本 國 語 文 學 習 領 域 試 題 卷 ㄧ 國 字 注 音 :( 每 題 一 分, 共 十 二 分 ) 二 年 級 班 座 號 姓 名 1. ㄔ 梟 2. 萬 惡 淵 ㄙㄡˇ 3. 不 容 置 ㄏㄨㄟˋ 4. 口 ㄓㄨ 筆 伐 5. 鬼 迷 心 ㄑㄧㄠˋ 6. ㄅㄛˊ
More information台北老爺校外實地參訪結案報告
產 學 合 作 案 結 案 報 告 書 華 餐 飲 96 產 學 字 第 04 號 中 華 技 術 學 院 餐 飲 系 參 與 國 際 型 宴 會 之 餐 飲 廚 務 及 服 務 技 術 之 研 究 計 畫 甲 方 : 台 北 老 爺 大 酒 店 股 份 有 限 公 司 乙 方 : 中 華 技 術 學 院 餐 飲 管 理 系 計 劃 主 持 人 : 李 沛 溱 / 共 同 主 持 人 : 林 玉 梅
More information2 34 2 41 2 3937 1955 64 14 1957 4 2 1972 3 1 138 7 20 79 8 7 28 66 14 60 25 2 9 79 17 12 189 190 6 43 1 138 1 2 166 174 145 163 468 31 34 358 1118 131 132 513 514 865 58 292 37 21 1 142 232 244
More information2 34 2 41 2 3937 1955 64 14 1957 4 2 1972 3 1 138 7 20 79 8 7 28 66 14 60 25 2 9 79 17 12 189 190 6 43 1 138 1 2 166 174 145 163 468 31 34 358 1118 131 132 513 514 865 58 292 37 21 1 142 232 244
More information範本檔
1 保 健 強 身 多 吃 香 蕉 雖 然 香 蕉 有 某 些 食 用 方 面 的 限 制, 但 其 豐 富 的 營 養, 在 食 物 治 療 方 面 亦 有 重 要 的 價 值, 以 下 是 香 蕉 食 療 偏 方, 提 供 給 大 家 做 參 考 : 一 治 胃 潰 瘍 : 飯 前 吃 一 根 香 蕉, 一 日 一 次 即 可, 持 續 食 用, 會 有 不 錯 的 功 效 二 防 治 動 脈
More information糖尿病食譜
1700 ( ) ( ) 344 15 8 53 60 2 420 1 1 50 2 35 3 1 100 ( ) ( ) 120 8 4 12 1 25 2 220cc ( ) ( ) 517 23 21 59 1 60 2 90 4 50 2 35 3 1 4 2 30 2 20 3 20 4 30 5 1 1 2 100 2 1 30 ( ) ( ) 60 15 140 ( ) ( ) 480
More information1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 / /4.5 18 1/4.8 ~1/5.2 1/4.5 ~1/4.2 1/4.76 1/4.76 19 / /4.5 g g g g 3. g g g g 4.1 2 / /4. 5 20 / / 21 g 0.4g 40 2.2~2.3 1/4.6~1/4.3 2.0.2g 0.4g 60 3.2 1/4.60.1g
More information1 2 abc 3 4 (2) 5 6 7 8 9 50 p.h. 50 50 p.h. 50 10 50 P.H. 50.c.c 50 P.H. 50c.c 11 19 37 12 30 40 50 30 40 50 13 14 15 CH 3 COONa 16 17 18 MgSO 4 19 20 ; 21 1 10 2 40 50 60 70 80 3 22 23 1. 2. 3. --- 1997
More information2013年全国农村妇女科学素质网络竞赛活动总结
2013 年 全 国 农 村 妇 女 科 学 素 质 网 络 竞 赛 活 动 总 结 为 全 面 贯 彻 党 的 十 八 大 精 神, 落 实 全 民 科 学 素 质 行 动 计 划 纲 要 实 施 方 案 (2011 2015 年 ), 提 高 农 村 妇 女 运 用 互 联 网 获 取 农 业 生 产 科 学 生 活 低 碳 环 保 等 方 面 的 知 识 和 技 术, 引 导 农 村 妇 女
More information专业特色、实施过程和效果说明
9.1 专 业 特 色 实 施 过 程 和 效 果 说 明 高 校 代 码 及 名 称 :10419 井 冈 山 大 学 专 业 代 码 及 名 称 :050101 汉 语 言 文 学 一 专 业 特 色 依 据 复 合 型 人 才 培 养 定 位, 基 于 厚 基 础 重 素 养 强 能 力 人 才 培 养 理 念, 充 分 利 用 地 方 红 色 古 色 文 化 资 源 优 势 和 传 统 文
More information目 录 一 概 况... 3 二 针 对 2015 届 毕 业 生 开 展 的 就 业 工 作... 5 三 2015 届 毕 业 生 就 业 情 况 抽 样 调 查 分 析 ( 一 ) 用 人 单 位 类 型 情 况 ( 二 ) 专 业 对 口 率 ( 三 )
中 山 大 学 南 方 学 院 2015 届 毕 业 生 就 业 质 量 报 告 2015 年 12 月 目 录 一 概 况... 3 二 针 对 2015 届 毕 业 生 开 展 的 就 业 工 作... 5 三 2015 届 毕 业 生 就 业 情 况 抽 样 调 查 分 析... 13 ( 一 ) 用 人 单 位 类 型 情 况... 13 ( 二 ) 专 业 对 口 率... 14 ( 三
More informationMicrosoft Word - 梁斌言:2016年度全省职业教育工作会议总结讲话提纲.doc
2016 年 度 全 省 职 业 教 育 工 作 会 议 总 结 讲 话 提 纲 梁 斌 言 一 会 议 小 结 刚 才, 有 七 位 同 志 作 了 典 型 发 言 讲 的 都 很 好 由 于 时 间 较 短, 他 们 没 能 展 开, 但 仍 然 给 我 们 以 很 大 启 发 徐 厅 长 在 讲 话 中, 全 面 总 结 了 五 年 以 来 现 代 职 教 体 系 建 设 的 成 就 和 经
More information中 共 广 元 市 食 品 药 品 监 督 管 理 局 党 组 2016 年 机 关 党 的 工 作 要 点 2016 年 是 实 施 十 三 五 规 划 的 开 局 之 年, 是 推 进 全 面 从 严 治 党 的 深 化 之 年, 是 决 胜 脱 贫 攻 坚 的 关 键 之 年 机 关 党 的
广 食 药 监 党 组 发 2016 5 号 中 共 广 元 市 食 品 药 品 监 督 管 理 局 党 组 关 于 印 发 2016 年 机 关 党 的 工 作 要 点 的 通 知 各 级 党 组 织 : 现 将 中 共 广 元 市 食 品 药 品 监 督 管 理 局 党 组 2016 年 机 关 党 的 工 作 要 点 印 发 给 你 们, 请 结 合 实 际 抓 好 贯 彻 落 实 附 件 :1.2016
More information“秦火火”玩“火”自焚
学 习 参 考 (2014 年 第 5 期 ) 党 委 组 织 部 党 委 宣 传 部 二 〇 一 四 年 七 月 社 会 主 义 核 心 价 值 观 基 本 内 容 : 富 强 民 主 文 明 和 谐, 自 由 平 等 公 正 法 治, 爱 国 敬 业 诚 信 友 善 目 录 基 层 党 建 中 共 中 央 办 公 厅 印 发 2014-2018 年 全 国 党 员 教 育 培 训 工 作 规 划
More information简 讯 : 庐 江 县 气 象 监 测 预 警 中 心 主 体 结 构 顺 利 封 顶 肥 西 县 政 府 出 台 乡 镇 气 象 工 作 目 标 管 理 考 核 细 则 庐 江 县 组 织 召 开 乡 镇 气 象 灾 害 防 御 工 作 会 议 长 丰 县 局 积 极 组 织 开 展 无 偿 献
合 肥 气 象 工 作 2015 年 第 八 期 总 第 246 期 本 期 导 读 : 加 强 新 合 作 确 立 新 标 杆 局 市 携 手 共 同 加 快 合 肥 率 先 实 现 气 象 现 代 化 合 肥 市 领 导 关 心 气 象 事 业 发 展 合 肥 市 财 政 大 力 支 持 和 保 障 气 象 事 业 发 展 合 肥 市 落 实 气 象 事 业 单 位 人 员 绩 效 工 资 合
More information目 录 第 1 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况...1 1.1 沈 阳 化 工 大 学 科 亚 学 院 概 况...1 1.2 毕 业 生 规 模...2 1.3 毕 业 生 结 构...3 1.3.1 毕 业 生 院 系 分 布...3 1.3.2 毕 业 生 专 业 分 布...3 1.
目 录 第 1 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况...1 1.1 沈 阳 化 工 大 学 科 亚 学 院 概 况...1 1.2 毕 业 生 规 模...2 1.3 毕 业 生 结 构...3 1.3.1 毕 业 生 院 系 分 布...3 1.3.2 毕 业 生 专 业 分 布...3 1.3.3 毕 业 生 性 别 分 布...4 1.3.4 毕 业 生 生 源 分 布...5 1.4 毕
More information0卷首语.FIT)
筅 准 确 把 握 三 全 精 神 央 主 席 认 真 履 行 参 政 党 职 能 张 宝 文 共 十 八 届 三 全 是 在 我 国 改 革 发 展 的 重 要 关 头, 在 全 面 建 成 小 康 社 决 定 性 阶 段 召 的 一 次 重 要 议 全 鲜 明 地 举 旗 定 向 勾 画 蓝 图, 释 放 出 坚 定 不 移 地 推 进 改 革 放 的 强 烈 信 号, 对 国 特 色 社 主
More information版块一 研究生学长对《自然地理学》科目的总结
版 块 一 研 究 生 学 长 对 自 然 地 理 学 科 目 的 总 结 一 考 试 范 围 和 重 点 ( 地 学 考 研 中 心 提 供 ) 1 题 型 方 面 ( 首 师 大 自 然 考 研 群 306642939) 从 下 表 中 可 以 看 出, 首 师 自 然 地 理 学 出 题 从 07 年 采 用 名 解 + 简 答 + 论 述 的 形 式, 只 不 过 各 年 各 题 型 的 数
More information北 京 化 工 大 学 2014 年 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 高 校 毕 业 生 就 业 工 作 是 教 育 领 域 重 要 的 民 生 工 程, 涉 及 人 民 群 众 切 身 利 益, 关 乎 社 会 和 谐 稳 定 北 京 化 工 大 学 高 度 重 视 毕 业 生 就 业
北 京 化 工 大 学 2014 年 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 学 生 就 业 指 导 服 务 中 心 二 〇 一 四 年 十 二 月 北 京 化 工 大 学 2014 年 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 高 校 毕 业 生 就 业 工 作 是 教 育 领 域 重 要 的 民 生 工 程, 涉 及 人 民 群 众 切 身 利 益, 关 乎 社 会 和 谐 稳 定 北 京
More information2014年9月月讯
科 技 动 态 3 月 快 讯 ( 国 家 自 然 科 学 基 金 申 报 专 刊 ) 主 办 : 科 技 处 责 编 : 李 文 凤 校 对 : 李 伟 2015 年 总 第 20 期 太 原 理 工 大 学 科 技 信 息 QQ 群 号 :203560682 科 研 经 费 ( 单 位 : 万 元 ) 时 间 2015.1.1-2015.3.31 2014.1.1-2014.3.31 同 比 增
More information( 一 ) 毕 业 生 规 模 和 就 业 率 浙 江 警 察 学 院 2014 届 毕 业 生 共 计 542 人, 均 为 本 科 毕 业 生, 其 中 浙 江 省 内 生 源 毕 业 生 516 人, 西 藏 自 治 区 生 源 毕 业 生 26 人 截 至 2014 年 12 月 10 日,
浙 江 警 察 学 院 2014 届 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 毕 业 与 就 业, 既 给 学 生 大 学 生 活 画 上 了 圆 满 的 句 号, 也 是 学 生 人 生 道 路 的 新 启 程 为 全 面 系 统 地 反 映 浙 江 警 察 学 院 2014 届 毕 业 生 就 业 工 作 的 实 际 情 况, 完 善 就 业 状 况 反 馈 机 制, 及 时 回 应 社 会
More information1
1 2 3 4 5 6 7 渡 口 集 结 号 文 / 田 云 贵 8 三 局 的 发 源 地 在 四 川 渡 口 1965 年, 为 响 应 党 和 国 家 三 线 建 设 的 号 召, 大 批 施 工 单 位 和 人 员 来 到 这 里, 我 也 是 其 中 一 员 我 们 去 之 前, 从 未 听 说 过 渡 口, 今 天 人 们 也 已 经 无 法 从 地 图 上 找 到 这 个 地 方 事
More information就业质量报告工作方案
西 南 政 法 大 学 2015 届 毕 业 研 究 生 就 业 质 量 报 告 2015 年 12 月 目 录 编 写 说 明...3 一 数 据 来 源... 3 二 相 关 说 明... 3 第 一 章 学 校 概 况... 4 第 二 章 就 业 概 况... 7 一 毕 业 研 究 生 规 模 及 结 构... 7 二 毕 业 研 究 生 的 就 业 状 况... 8 三 毕 业 研 究
More information内 蒙 古 大 学 创 建 于 1957 年, 是 新 中 国 成 立 后 党 和 国 家 在 少 数 民 族 地 区 创 建 最 早 的 综 合 大 学 学 校 1962 年 招 收 研 究 生,1978 年 被 确 定 为 全 国 重 点 大 学,1984 年 获 博 士 学 位 授 权,199
内 蒙 古 大 学 2015 年 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 内 蒙 古 大 学 学 生 就 业 处 2015 年 12 月 内 蒙 古 大 学 创 建 于 1957 年, 是 新 中 国 成 立 后 党 和 国 家 在 少 数 民 族 地 区 创 建 最 早 的 综 合 大 学 学 校 1962 年 招 收 研 究 生,1978 年 被 确 定 为 全 国 重 点 大 学,1984
More information目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 1 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 2 一 毕 业 生 的 觃 模 和 结 构... 2 ( 一 ) 毕 业 生 的 觃 模... 2 ( 二 ) 毕 业 生 结 构... 2 二 就 业 率... 4 ( 一 ) 总 体
安 徽 审 计 职 业 学 院 2015 届 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 安 徽 审 计 职 业 学 院 编 2016 年 1 月 目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 1 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 2 一 毕 业 生 的 觃 模 和 结 构... 2 ( 一 ) 毕 业 生 的 觃 模... 2 ( 二 ) 毕 业 生 结 构... 2
More information目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 1 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 3 一 毕 业 生 的 规 模 和 结 构... 3 ( 一 ) 毕 业 生 的 规 模... 3 ( 二 ) 毕 业 生 结 构... 4 二 就 业 率... 5 ( 一 ) 总 体
安 徽 广 播 影 视 职 业 技 术 学 院 2015 届 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 安 徽 广 播 影 视 职 业 技 术 学 院 学 生 处 编 2016 年 1 月 目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 1 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 3 一 毕 业 生 的 规 模 和 结 构... 3 ( 一 ) 毕 业 生 的 规 模...
More information南昌职~1
南 昌 职 业 学 院 人 才 培 养 质 量 2016 年 度 报 告 目 录 一 办 学 情 况 概 述... 1 ( 一 ) 办 学 历 史... 1 ( 二 ) 办 学 定 位... 1 ( 三 ) 办 学 规 模... 1 ( 四 ) 办 学 条 件... 2 二 院 校 治 理 能 力... 2 ( 一 ) 强 化 班 子 建 设, 提 高 治 校 水 平... 2 ( 二 ) 健 全
More information的 通 知 (30) 安 阳 市 人 民 政 府 办 公 室 关 于 印 发 代 市 长 王 新 伟 在 市 长 办 公 会 议 上 讲 话 的 通 知 (33) 大 事 记 安 阳 市 人 民 政 府 大 事 记 (2015 年 11 月 ) (38) 安 阳 市 人 民 政 府 大 事 记 (2
安 阳 市 人 民 政 府 公 报 2015 年 第 6 号 ( 总 第 63 号 ) 安 阳 市 人 民 政 府 办 公 室 2015 年 12 月 28 日 目 录 市 政 府 文 件 安 阳 市 人 民 政 府 关 于 进 一 步 做 好 新 形 势 下 就 业 创 业 工 作 的 实 施 意 (3) 安 阳 市 人 民 政 府 关 于 公 布 市 政 府 部 门 权 力 清 单 和 责 任
More information关于成立化学化工学院石油炼制系和应用化学系的通知
化 工 院 党 2016 2 号 化 学 工 程 学 院 学 党 章 党 规 学 系 列 讲 话, 做 合 格 党 员 学 习 教 育 实 施 方 案 根 据 学 校 党 委 印 发 的 在 全 校 党 员 中 开 展 学 党 章 党 规 学 重 要 讲 话, 做 合 格 党 员 学 习 教 育 的 实 施 方 案 的 通 知 精 神, 结 合 学 院 实 际, 现 就 2016 年 在 学 院 全
More information<4D6963726F736F667420576F7264202D2032303136C4EAD6D0BFBCD3EFCEC4C6C0BCDBD6B8C4CFA3A8B6A8B8E5A3A92E646F63>
2016 年 上 海 市 初 中 语 文 课 程 终 结 性 评 价 指 南 一 评 价 的 性 质 目 的 和 对 象 上 海 市 初 中 毕 业 语 文 统 一 学 业 考 试 是 义 务 教 育 阶 段 的 终 结 性 评 价 它 的 指 导 思 想 是 有 利 于 落 实 教 考 一 致 的 要 求, 切 实 减 轻 中 学 生 过 重 的 学 业 负 担 ; 有 利 于 引 导 初 中 学
More information中机质协[2016]2
中 国 机 械 工 业 质 量 管 理 协 会 文 件 中 机 质 协 [2016] 02 号 关 于 印 发 2016 年 中 机 质 协 工 作 要 点 的 通 知 各 省 ( 自 治 区 ) 市 机 械 汽 车 工 业 主 管 部 门 ( 行 业 办 联 合 会 ) 机 械 质 协 会 员 单 位 有 关 事 业 单 位 : 根 据 中 国 机 械 工 业 质 量 管 理 协 会 七 届 二
More information前 言 厦 门 南 洋 职 业 学 院 是 经 福 建 省 人 民 政 府 批 准 正 式 设 立 国 家 教 育 部 备 案 具 有 独 立 颁 发 国 家 承 认 学 历 文 凭 资 格 的 全 日 制 综 合 性 普 通 高 等 院 校, 由 海 内 外 热 心 教 育 的 十 五 位 学 者
厦 门 南 洋 职 业 学 院 毕 业 生 就 业 指 导 中 心 二 〇 一 五 年 十 二 月 ~ 1 ~ 前 言 厦 门 南 洋 职 业 学 院 是 经 福 建 省 人 民 政 府 批 准 正 式 设 立 国 家 教 育 部 备 案 具 有 独 立 颁 发 国 家 承 认 学 历 文 凭 资 格 的 全 日 制 综 合 性 普 通 高 等 院 校, 由 海 内 外 热 心 教 育 的 十 五
More information目 录
2015 年毕业生就业质量年度报告 二〇一五年十二月 目 前 言...1 第 一 章 2015 届 毕 业 生 基 本 情 况...2 一 毕 业 生 总 体 情 况... 2 二 毕 业 生 生 源 地 分 布 状 况... 3 三 毕 业 生 性 别 分 布 状 况... 5 第 二 章 2015 届 毕 业 生 就 业 状 况...6 一 毕 业 生 基 本 就 业 状 况... 6 二 毕
More informationMicrosoft Word - 7700-8-职业规划与就业指导正文.doc
第 5 章 中 职 生 就 业 心 理 5.1 中 职 生 就 业 观 念 分 析 随 着 我 国 社 会 主 义 市 场 经 济 的 发 展 和 劳 动 就 业 制 度 的 改 革, 中 职 毕 业 生 就 业 实 行 不 包 分 配 双 向 选 择 择 优 录 用 的 安 置 制 度 具 体 地 说, 就 是 执 行 在 国 家 统 筹 规 划 和 指 导 下, 劳 动 部 门 介 绍 就 业,
More informationMicrosoft Word - 会行党_2016_3号.doc
中 共 中 国 注 册 会 计 师 行 业 委 员 会 中 国 注 册 会 计 师 协 会 文 件 会 行 党 2016 3 号 关 于 印 发 注 册 会 计 师 行 业 创 新 服 务 年 主 题 活 动 实 施 方 案 的 通 知 各 省 自 治 区 直 辖 市 注 册 会 计 师 行 业 ( 协 会 ) 党 组 织, 协 会 : 现 将 注 册 会 计 师 行 业 创 新 服 务 年 主 题
More information和 工 作 格 局 遵 循 公 正 公 开 便 民 原 则, 建 立 完 善 了 信 息 公 开 的 工 作 制 度 和 工 作 规 范 : 制 订 出 台 了 青 岛 农 业 大 学 信 息 公 开 实 施 细 则 ( 试 行 ), 明 确 了 信 息 公 开 的 内 容 公 开 途 径 和 要
青 岛 农 业 大 学 2013 2014 学 年 度 信 息 公 开 工 作 报 告 本 报 告 按 照 高 等 学 校 信 息 公 开 办 法 高 等 学 校 信 息 公 开 事 项 清 单 和 青 岛 农 业 大 学 信 息 公 开 实 施 细 则 要 求, 根 据 青 岛 农 业 大 学 2013-2014 学 年 信 息 公 开 工 作 执 行 情 况 编 制 而 成 全 文 包 括 概
More information标题
珠 海 经 济 社 会 发 展 研 究 报 告 (2014) 扩 大 优 质 学 前 教 育 资 源, 实 施 名 园 办 民 园 可 行 性 途 径 研 究 珠 海 市 机 关 第 一 幼 儿 园 课 题 组 一 引 言 ( ) 研 究 背 景 当 前 社 会 对 优 质 学 前 教 育 资 源 的 需 求 大, 而 政 府 对 学 前 教 育 经 费 投 入 又 严 重 不 足, 导 致 优 质
More information党 建 学 校 党 委 副 书 记 副 校 长 陈 锐 出 席 离 退 休 党 支 部 书 记 座 谈 会 4 月 22 日 下 午, 离 退 休 干 部 工 作 处 在 胜 利 楼 会 议 室 召 开 党 支 部 书 记 座 谈 会 学 校 党 委 副 书 记 副 校 长 陈 锐 出 席 会 议,
中 国 海 洋 大 学 离 退 休 干 部 工 作 简 讯 2014 第 一 期 ( 总 第 一 期 ) 中 国 海 洋 大 学 离 退 休 干 部 工 作 处 目 录 党 建 1 学 校 党 委 副 书 记 副 校 长 陈 锐 出 席 离 退 休 党 支 部 书 记 座 谈 会 2 离 退 休 干 部 党 支 部 书 记 集 体 学 习 习 总 书 记 系 列 讲 话 精 神 3 离 退 休 干
More information令行立即行 上马就扬蹄
张 安 教 师 工 作 坊 活 动 情 况 简 报 主 办 : 重 庆 市 梁 平 县 张 安 教 师 工 作 坊 承 办 : 张 安 教 师 工 作 坊 第 二 小 组 第 4 期 2016 年 5 月 14 日 长 硬 翅 膀 才 能 飞 得 更 高 工 作 坊 第 二 小 组 活 动 4 月 中 旬, 我 们 接 到 了 一 个 新 的 任 务 : 以 小 组 为 单 位, 开 展 一 次 研
More information一 指 导 思 想 全 面 贯 彻 党 的 十 八 大 和 十 八 届 三 中 四 中 五 中 全 会 精 神, 深 入 学 习 习 近 平 总 书 记 系 列 重 要 讲 话 精 神, 按 照 中 央 和 上 级 政 法 公 安 机 关 关 于 加 强 队 伍 建 设 的 有 关 要 求, 聚 焦
甬 公 海 党 2016 10 号 中 共 宁 波 市 公 安 局 海 曙 分 局 委 员 会 关 于 印 发 全 区 公 安 机 关 队 伍 建 设 年 活 动 实 施 方 案 的 通 知 本 局 各 党 支 部 : 现 将 全 区 公 安 机 关 队 伍 建 设 年 活 动 实 施 方 案 印 发 给 你 们, 请 结 合 实 际, 认 真 贯 彻 执 行 中 共 宁 波 市 公 安 局 海 曙
More informationBT-15
基 督 徒 的 恋 爱 婚 姻 观 张 成 1 男 不 近 女 的 原 因 : 试 探 从 触 摸 开 始 上 一 课 我 们 谈 到 两 性 关 系 及 性 欲 的 问 题, 今 天 会 重 点 谈 婚 姻 在 谈 之 前, 需 要 对 上 一 课 关 于 性 试 探 方 面 的 内 容 做 一 些 补 充, 我 们 看 哥 林 多 前 书 7 章 1-2 节 : 1 论 到 你 们 信 上 所
More information国 培 计 划 (2011) 义 务 教 育 骨 干 教 师 远 程 培 训 项 目 骨 干 培 训 者 培 训 工 作 总 结 全 国 中 小 学 教 师 继 续 教 育 网 ( 以 下 简 称 继 教 网 ) 在 国 培 计 划 (2011) 义 务 教 育 骨 干 教 师 远 程 培 训 项
国 培 计 划 (2011) 义 务 教 育 骨 干 教 师 远 程 培 训 项 目 骨 干 培 训 者 培 训 工 作 总 结 全 国 中 小 学 教 师 继 续 教 育 网 二 一 二 年 三 月 二 十 六 日 国 培 计 划 (2011) 义 务 教 育 骨 干 教 师 远 程 培 训 项 目 骨 干 培 训 者 培 训 工 作 总 结 全 国 中 小 学 教 师 继 续 教 育 网 ( 以
More information绝版亲情
北 京 市 第 十 七 中 学 第 十 二 届 春 蕾 杯 优 秀 作 文 选 北 京 市 第 十 七 中 学 初 中 部 语 文 教 研 组 2012 年 5 月 目 录 绝 版 亲 情... 3 再 等 我 一 次... 5 绝 版 亲 情... 7 怀 揣 着 梦 想 的 女 孩... 9 老 师, 我 想 给 你 说 我 的 理 想... 11 友 谊 更 重 要... 12 那 时 的 我...
More information取 企 业 一 套 表 平 台 收 集 汇 总 整 理 和 提 供 有 关 调 查 的 统 计 数 据, 综 合 整 理 和 提 供 旅 游 科 技 教 育 文 化 卫 生 体 育 社 会 保 障 公 用 事 业 等 全 区 性 基 本 统 计 数 据 6 组 织 实 施 基 本 单 位 能 源 投
玄 武 区 统 计 局 2015 年 部 门 预 算 编 制 说 明 一 部 门 基 本 情 况 统 计 局 是 行 政 单 位, 经 费 管 理 方 式 是 财 政 全 额 拨 款 统 计 局 内 设 综 合 法 制 科 工 业 投 资 科 贸 易 业 科 服 务 业 科 和 调 查 队, 下 属 事 业 单 位 综 合 抽 样 调 查 队 统 计 局 人 员 由 行 政 编 制 事 业 编 制
More informationAdministrator
附 件 2 贵 州 省 省 级 示 范 幼 儿 园 评 估 细 则 ( 试 行 ) 一 体 系 C1 办 园 念 (10 ) B1 幼 儿 园 领 导 (20 ) C2 管 团 队 (10 ) C3 规 划 制 定 (10 ) B2 发 展 规 划 (30 ) C4 规 划 实 施 (10 ) C5 规 划 总 结 (10 ) C6 教 职 工 配 备 (10 ) B3 队 伍 建 设 (45 )
More information<32303131C4EAD0C2CEC5B1A8B5C0CCE2C2BC>
2011 年 新 闻 报 道 题 录 中 央 电 视 台 1 套 南 京 市 鼓 楼 区 湖 南 路 街 道 : 女 民 兵 敬 老 院 里 送 温 暖 1 月 26 日 新 闻 联 播 王 兆 国 在 江 苏 考 察 5 月 12 日 新 闻 联 播 从 怎 么 看 到 怎 么 干 : 怎 么 保 持 物 价 稳 定 8 月 11 日 理 论 热 点 面 对 面 南 京 市 鼓 楼 区 多 措 并
More information标题
第 4 期 科 教 司 编 2014 年 12 月 31 日 目 录 浙 江 体 育 局 狠 抓 食 品 安 全 反 兴 奋 剂 宣 传 教 育 有 创 新 注 重 宣 传 教 育 加 大 检 查 力 度 江 苏 反 兴 奋 剂 工 作 取 得 实 效 山 西 重 视 反 兴 奋 剂 宣 传 教 育 1 坚 持 不 走 过 场 不 搞 形 式 主 义 上 海 打 造 反 兴 奋 剂 精 英 团 队
More information有 两 室, 外 加 一 个 很 小 的 房 间 和 一 个 小 厨 房 不 过 在 当 时 的 湖 边 坊, 这 就 相 当 于 一 幢 高 级 别 墅, 非 常 引 人 注 目 和 招 人 嫉 妒 姨 妈 和 姨 父 共 有 三 个 儿 子 和 一 个 女 儿 老 大 夏 天 强 比 我 大 7
走 天 涯 (3)- 武 汉 詹 红 兵 (2015 2 24) 羊 年 春 节 刚 刚 过 去, 每 逢 佳 节 倍 思 亲, 我 又 想 起 故 乡 的 亲 人 和 美 食 趁 这 个 机 会, 在 这 里 谈 谈 2013 年 夏 天 我 行 走 武 汉 的 一 些 片 段 虽 说 我 的 老 家 黄 陂 现 在 算 是 武 汉 市 的 一 个 行 政 区, 而 我 家 所 在 的 蔡 榨 镇
More information金 山 区 青 年 创 新 创 业 示 范 区 的 建 议 进 行 专 门 答 复 朱 波 委 员 提 出, 创 新 创 业 的 主 体 是 青 年, 要 集 聚 教 育 科 研 人 才 资 本 等 各 类 资 源 和 优 势, 加 快 建 设 青 年 创 新 创 业 示 范 区, 在 政 策 体
人 力 资 源 社 会 保 障 工 作 信 息 第 5 期 ( 总 第 90 期 ) 上 海 市 金 山 区 人 力 资 源 和 社 会 保 障 局 办 公 室 编 2015 年 5 月 25 日 重 点 导 读 副 区 长 吴 瑞 弟 上 门 答 复 政 协 委 员 提 案 市 医 保 中 心 副 主 任 闵 倍 丽 来 金 调 研 金 山 区 2015 年 职 业 技 能 竞 赛 正 式 开 幕
More information趋 61 中 国 必 须 创 新 新 教 育 价 值 观 刘 道 玉 64 学 校 常 规 管 理 的 常 与 新 李 瑾 瑜 69 教 育 就 要 宽 柔 养 育 王 立 志 目 录 阅 读 72 全 民 阅 读 应 成 为 国 家 战 略 朱 永 新 77 一 世 读 书 抵 封 侯 陈 先 达
目 录 2014 年 第 1 期 ( 总 第 23 期 )2014 年 1 月 15 日 出 版 趋 目 录 页 眉 页 边 等 文 章 增 减 完 后 再 做! 目 录 趋 61 中 国 必 须 创 新 新 教 育 价 值 观 刘 道 玉 64 学 校 常 规 管 理 的 常 与 新 李 瑾 瑜 69 教 育 就 要 宽 柔 养 育 王 立 志 目 录 阅 读 72 全 民 阅 读 应 成 为 国
More informationMicrosoft Word - 第三期简报1.doc
国 培 计 划 (2012) 陕 西 省 农 村 骨 干 教 师 培 训 项 目 工 作 简 报 第 三 期 陕 西 省 教 育 厅 师 资 与 师 范 教 育 处 陕 西 省 中 小 学 教 师 国 培 计 划 项 目 执 行 办 公 室 2012 年 10 月 15 日 培 训 动 态 远 程 培 训 项 目 进 展 顺 利, 落 地 开 花 全 国 中 小 学 继 续 教 育 网 率 先 启
More information山东体育学院
山 东 体 育 学 院 2014 届 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 1 目 录 第 一 部 分 : 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... - 4 - 一 综 述... - 4 - 二 毕 业 生 的 规 模... - 5 - 三 毕 业 生 的 结 构... - 6 - ( 一 ) 毕 业 生 院 系 分 布... - 6 - ( 二 ) 毕 业 生 的 基 本 情 况... -
More information标题
河 北 省 省 会 精 神 文 明 建 设 委 员 会 办 公 室 石 家 庄 市 志 愿 服 务 指 导 委 员 会 石 家 庄 市 志 愿 服 务 总 队 石 家 庄 市 志 愿 服 务 基 金 会 文 件 石 文 明 办 2014 25 号 关 于 命 名 全 市 优 秀 志 愿 服 务 集 体 和 个 人 的 决 定 各 县 ( 市 ) 区 文 明 办, 市 直 机 关 工 委, 市 委 农
More information目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 2 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 3 一 毕 业 生 基 本 情 况... 3 ( 一 ) 本 与 科 毕 业 生 人 数 不 比 例... 3 ( 二 ) 各 系 毕 业 生 人 数 分 布... 3 ( 三 ) 毕
合 肥 学 院 2015 年 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 合 肥 学 院 招 生 就 业 处 编 2016 年 1 月 目 录 学 校 概 况... 1 报 告 说 明... 2 第 一 章 毕 业 生 就 业 基 本 情 况... 3 一 毕 业 生 基 本 情 况... 3 ( 一 ) 本 与 科 毕 业 生 人 数 不 比 例... 3 ( 二 ) 各 系 毕 业 生 人 数
More information标题
地方法治蓝皮书 19 江阴市检察院未成年人 刑事检察调研报告 陈春来 摘 要 经过长期的探索和实践 江阴市检察院逐步形成了 一体两 翼三平台 的未成年人刑事检察工作模式 为平等保护涉罪 外来未成年人取保候审的权利 在全国首创观护教育基地 通过政府购买公共服务 将未成年人刑事检察社会化工作交 由市青少年权益保护协会承担 推动建立起未成年人司法借 助社会专业力量的长效机制 关键词 未成年人 刑事检察 观护帮教工作站
More information- 1 - 学 校 简 介 烟 台 大 学 文 经 学 院 成 立 于 2003 年, 为 全 日 制 本 科 层 次 普 通 综 合 类 高 校, 是 国 家 教 育 部 首 批 确 认 的 独 立 学 院 目 前 在 校 生 一 万 二 千 余 人 2005 年 1 月, 学 院 以 优 异 成 绩 通 过 教 育 部 独 立 学 院 办 学 条 件 和 教 学 工 作 专 项 检 查 2006
More information吉林师范大学博达学院
吉 林 师 范 大 学 博 达 学 院 2015 届 毕 业 生 就 业 质 量 年 度 报 告 2015 年 12 月 目 录 前 言... 3 第 一 部 分 毕 业 生 基 本 情 况... 5 1.1 毕 业 生 规 模... 5 1.2 各 系 专 业 毕 业 生 数... 6 1.3 教 师 教 育 非 教 师 教 育 专 业 毕 业 生 数... 7 1.4 男 女 生 毕 业 生 人
More information综合练习与检测八下.tpf
吉 林 省 中 小 学 教 材 审 定 委 员 会 审 定 综 合 练 习 与 检 测 八 年 级 下 册 新 课 标 实 验 教 材 编 写 组 编 目 录 一 诗 歌 二 首 (1) 二 格 律 诗 八 首 (6) 三 词 二 首 ( 10) 阶 段 检 测 题 ( 15) 四 聪 明 人 和 傻 子 和 奴 才 ( 18) 五 驴 和 人 的 新 寓 言 ( 21) 阶 段 检 测 题 ( 23)
More information