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恳芬窦
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1 国际植物营养研究所系列期刊 BETTER CROPS 中文版专刊钾氮营养对香蕉抽蕾和产量的影响杨苞梅黄汉森 2 黄强 2 姚丽贤周昌敏何兆桓 (. 广东省农业科学院土壤肥料研究所 / 广东省养分资源循环利用与耕地保育重点实验室, 广东广州 50640; 2. 广东省高州市农业局, 广东高州 ) 摘要 : 在高州市香蕉主产区, 研究了氮钾营养对香蕉抽蕾和产量的影响结果表明,() 缺氮对香蕉抽蕾产量及效益的影响更甚于缺钾 (2) 在 40.7 K 2 O 公斤 / 亩基础上随着施氮量的增加, 香蕉抽蕾率呈现提高的趋势在 40.7 K 2 O 公斤 / 亩基础上随着施氮量的增加, 及在 37.0 N 公斤 / 亩基础上随着施钾量的提高, 香蕉产量呈现先增加后下降的规律 (3) 在高州市香蕉产区, 为获得第一年蕉 2.7 吨 / 亩左右的高产, 适宜施肥量为 N 37.8~42.0 公斤 / 亩 P 2 O 5.~4.3 公斤 / 亩 K 2 O 47.5~52.3 公斤 / 亩氮钾肥最佳配比为 N:K 2 O 为 :.25~.26 关键词 : 香蕉 ; 氮 ; 钾 ; 抽蕾香蕉为多年生大型草本植物, 在我国热带亚热带水果产业中占有重要地位 [], 而广东是我国最大的香蕉产区 [2] 由于水气热条件优越, 一直以来茂名均是广东最大的香蕉优势区域 [3], 近年来其香蕉种植面积及产量均稳步增长 2009 年茂名市香蕉种植面积及产量分别为 60 万亩和 26.9 万吨, 分别占广东香蕉种植面积及产量的 3.7% 和 35.5% [4] 而同年高州市香蕉种植面积及产量分别为 33 万亩和 69.6 万吨, 分别占茂名市香蕉种植面积及产量的 53.4% 和 54.8% [4], 在广东香蕉生产中占有重要的地位香蕉株形高大, 产量高, 需肥量大, 施肥量为一般粮食作物的 5~6 倍, 蔬菜作物的 3~4 倍, 因而肥料成为香蕉生产的最主要成本之一 [5] 钾氮为香蕉正常生长发育需求量最大的两个营养元素 [6] 因此, 该文研究了钾氮养分对香蕉抽蕾产量和品质的影响, 建立氮钾肥产量效应方程, 确定高州香蕉产区适宜的氮钾肥施用量, 以期为高州地区香蕉生产提供科学施肥的依据材料与方法. 试验设计试验于 200 年分别在高州市顿梭镇大王垌村蕉园 (N o,e o ) 和高州市宝光镇丁堂村蕉园 (N o,e o ) 进 [7] 行试验前采集 0~50 厘米层土壤, 参照文献进行土壤理化性状分析,pH 应用电位法 ( 水土比 =2.5:), 有机质应用重铬酸钾滴定法, 碱解 N 应用碱解扩散法, 有效 P 应用 Olsen 法, 速效 K 应用乙酸铵浸提法, 有效 Ca 和 Mg 应用 NH 4 OAc 交换法, 有效 S 应用磷酸 - HOAc 浸提 - BaSO 4 比浊法, 有效 Fe Mn 及 Zn 应用 HCl 浸提 - 原子吸收分光光度法, 有效 B 应用沸水浸提 - 姜黄素比色法, 有效 Mo 应用草酸 - 草酸铵浸提 - 极谱法, 土壤质地应用比重计法顿梭点结果为 :ph 4.33, 有机质 6.6 克 / 公斤, 碱解 N 04.5 毫克 / 公斤, 有效 P 7.4 毫克 / 公斤, 速效 K 2.0 毫克 / 公斤, 有效 Ca 毫克 / 6

2 钾氮营养对香蕉抽蕾和产量的影响公斤, 有效 Mg 62.2 毫克 / 公斤, 有效 S 55.3 毫克 / 公斤, 有效 B 0.6 毫克 / 公斤, 有效 Mo 0.03 毫克 / 公斤, 有效 Zn 2.5 毫克 / 公斤, 土壤质地为砂质粘壤土因此, 该供试土壤为酸性, 有机质和有效 P 含量中下, 碱解 N 和速效 K 含量中上, 有效 S 和有效 Zn 含量丰富, 有效 Ca 和有效 Mg 含量缺乏, 有效 B 和有效 Mo 含量很缺乏宝光点结果为 :ph 4.36, 有机质 2.7 克 / 公斤, 碱解 N 00.8 毫克 / 公斤, 有效 P 6.7 毫克 / 公斤, 速效 K 毫克 / 公斤, 有效 Ca 毫克 / 公斤, 有效 Mg 7.7 毫克 / 公斤, 有效 S 6.3 毫克 / 公斤, 有效 B 0.23 毫克 / 公斤, 有效 Mo 0.06 毫克 / 公斤, 有效 Zn.9 毫克 / 公斤, 土壤质地为砂质粘壤土因此, 该土壤为酸性, 有机质含量中下, 碱解 N 和有效 P 含量中上, 速效 K 含量丰富, 有效 S 和有效 Zn 含量丰富, 有效 Ca 有效 Mg 和有效 B 含量缺乏, 有效 Mo 含量很缺乏试验均设 8 个处理, 分别为 N 0 P 0 K 0, 2 N 0 P 2 K 2,3 N P 2 K 2,4 N 2 P 2 K 2,5 N 3 P 2 K 2, 6 N 2 P 2 K 0,7N 2 P 2 K,8N 2 P 2 K 3, 每个处理三次重复, 随机区组排列供试品种为国内主栽品种巴西蕉 (Musa AAA Giant Cavendish cv.brazil ), 单畦双行之字形种植, 种植规格为畦宽 4.6 米, 行距 2.3 米, 株距 2.3 米, 小区面积 52.9 平方米, 每个小区种植 0 株, 种植密度为 26 株 / 亩顿梭点于 200 年 3 月 8 日种植试管苗, 宝光点于 200 年 3 月 7 日种植试管苗各处理全年香蕉养分用量见表, 试验肥料为尿素过磷酸钙和氯化钾表不同施肥处理香蕉全年养分用量 ( 公斤 / 亩 ) 处理宝光点养分用量顿梭点养分用量 N P 2 O 5 K 2 O N P 2 O 5 K 2 O N 0 P 0 K N 0 P 2 K N P 2 K N 2 P 2 K N 3 P 2 K N 2 P 2 K N 2 P 2 K N 2 P 2 K 试验全生育期共施 7 次肥 200 年 4 月 9 日施第一次肥,200 年 5 月 3 日施第二次肥,200 年 6 月 7 日施第三次肥,200 年 7 月 7 日施第四次肥,200 年 8 月 9 日施第五次肥,200 年 9 月 4 日施第六次肥,200 年 0 月 9 日施第七次肥香蕉从试管苗定植至花芽分化前, 氮肥施用量占总氮肥施用量的 20% 左右, 钾肥占 5% 左右, 磷肥占 50% 从花芽分化期前至抽蕾前, 氮肥占 45% 左右, 钾肥占 55% 左右, 磷肥占 30% 抽蕾后, 氮肥施肥量占 35% 左右, 钾肥占 30% 左右, 磷肥占 20% 在香蕉苗期施水肥, 生长前期开沟施肥, 香蕉生长中后期挖穴施肥, 施肥后覆土及淋水 7

3 国际植物营养研究所系列期刊 BETTER CROPS 中文版专刊.2 调查计产及数据分析抽蕾期调查香蕉抽蕾率顿梭点试验香蕉在 20 年月 3 日 ~2 月 24 日间收获, 宝光点试验香蕉在 20 年月 29 日 ~3 月 4 日间收获, 期间记录每株香蕉产量在蕉果黄熟阶段分析果实品质, 可溶性糖采用蒽酮法 [8], 维生素 C 采用 2,6 _ 二氯靛酚滴定法测定 [8], 可溶性固形物采用 WYT(0~80%) 手持糖量计测定顿梭点 N 0 P 0 K 0 和 N 0 P 2 K 2 两个处理香蕉未能抽蕾无果实分析所有数据均为平均数, 数据处理应用 Excel 软件, 方差分析应用 SAS9.0 软件进行 2 结果与分析 2. 香蕉抽蕾率抽蕾期间, 顿梭点于 200 年 9 月 25 日调查, N 0 P 0 K 0 和 N 0 P 2 K 2 处理香蕉抽蕾率均为 0.0%, N P 2 K 2 N 2 P 2 K 2 N 3 P 2 K 2 N 2 P 2 K 0 N 2 P 2 K 和 N 2 P 2 K 3 处理香蕉抽蕾率依次为 76.7% 80.0% 00.0% 80.0% 80.0% 和 86.7% 试验结束后, 于 20 年 2 月 24 日调查,N 0 P 0 K 0 处理和 N 0 P 2 K 2 处理 00% 香蕉植株均始终无法抽蕾,N 2 P 2 K 0 处理香蕉植株 00% 均能成功抽蕾但其中 20% 的蕉蕾无法形成商品产量抽蕾期间, 宝光点于 200 年 0 月 0 日调查,N 0 P 0 K 0 N 0 P 2 K 2 N P 2 K 2 N 2 P 2 K 2 N 3 P 2 K 2 N 2 P 2 K 0 N 2 P 2 K 和 N 2 P 2 K 3 处理香蕉抽蕾率依次为 3.3% 3.3% 76.7% 80.0% 93.3% 93.3% 86.7% 和 73.3% 试验结束后, 于 20 年 3 月 4 日调查,N 0 P 0 K 0 处理 83.3% 的香蕉植株始终无法抽蕾,N 0 P 2 K 2 处理 66.7% 的香蕉植株始终无法抽蕾,N 2 P 2 K 0 处理香蕉 00% 均能成功抽蕾但其中 20% 的蕉蕾无法形成商品产量可见, 在高州市香蕉主产区, 缺氮对香蕉抽蕾的影响更甚于缺钾, 不施氮肥香蕉几乎无法抽蕾 N 2 P 2 K 2 处理香蕉植株抽蕾时间较缺氮缺钾处理早且抽蕾集中, 有利于提早及集中收获在 K 2 基础上随着施氮量的增加, 香蕉抽蕾率呈现提高的规律 2.2 香蕉果实品质表 2 显示, 顿梭点, 在 K 2 基础上随着施氮量的增加, 以及在 N 2 基础上随着施钾量的提高, 香蕉果实 Vc 含量呈现先增加后下降宝光点, 在 K 2 基础上随着施氮量的增加, 及在 N 2 基础上随着施钾量的提高, 香蕉果实 Vc 可溶性糖及固形物含量均呈现先增加后下降, 整体上看, 分别以 N 2 K 2 水平下达到最大缺氮处理香蕉果实可溶性糖和可溶性固形物含量显著低于缺钾处理,Vc 含量不显著低于缺钾处理可见, 缺氮对香蕉果实品质的影响更甚于缺钾在所有处理中,N 2 P 2 K 0 处理香蕉果实品质最好, 其次是 N 2 P 2 K 2 处理, 其原因在于 N 2 P 2 K 0 处理香蕉产量较低, 产生浓缩效应所致表明适量配施氮钾肥香蕉果实风味和品质最好, 氮钾肥用量过高或过低均降低香蕉果实品质 2.3 香蕉产量及效益顿梭点,N 0 P 0 K 0 N 0 P 2 K 2 N P 2 K 2 N 2 P 2 K 2 N 3 P 2 K 2 N 2 P 2 K 0 N 2 P 2 K 和 N 2 P 2 K 3 处理香蕉产量依次为公斤 / 亩, 利润依次为和 759 元 / 亩与 N 2 P 2 K 2 处理相比较, N 2 P 2 K 0 处理香蕉减产 24.8%, 减收 3.0% 在所有处理中,N 2 P 2 K 2 处理香蕉产量和种植利 8

钾氮营养对香蕉抽蕾和产量的影响表 2 不同处理果实品质比较顿梭点宝光点处理 Vc 可溶性糖固形物可食率 Vc 可溶性糖固形物可食率 ( 毫克 /00 克 ) (%) (%) (%) ( 毫克 /00 克 ) (%) (%) (%) N 0 P 0 K 0 -- -- -- -- 8.7ab 8.3c 23.2b 64.7a N 0 P 2 K 2 -- -- -- -- 8.9ab 8.

0a 7.6a 20.5a 67.8a 9.3a 20.4a 25.2a 66.5a N 2 P 2 K 6.4a 8.5a 2.7a 66.7a 8.6ab 8.7bc 23.2b 66.7a N 2 P 2 K 3 7.4a 7.8a 20.8a 67.6a 8.4b 9.2abc 24.0ab 66.

4 钾氮营养对香蕉抽蕾和产量的影响表 2 不同处理果实品质比较顿梭点宝光点处理 Vc 可溶性糖固形物可食率 Vc 可溶性糖固形物可食率 ( 毫克 /00 克 ) (%) (%) (%) ( 毫克 /00 克 ) (%) (%) (%) N 0 P 0 K ab 8.3c 23.2b 64.7a N 0 P 2 K ab 8.c 23.0b 66.6a N P 2 K 2 6.a 7.8a 20.0a 66.5a 9.ab 9.abc 23.5b 66.6a N 2 P 2 K 2 7.8a 7.5a 20.5a 65.8a 8.8ab 20.2ab 24.0ab 65.0a N 3 P 2 K 2 6.3a 8.a 20.5a 66.6a 8.9ab 8.8bc 23.5b 65.6a N 2 P 2 K 0 6.0a 7.6a 20.5a 67.8a 9.3a 20.4a 25.2a 66.5a N 2 P 2 K 6.4a 8.5a 2.7a 66.7a 8.6ab 8.7bc 23.2b 66.7a N 2 P 2 K 3 7.4a 7.8a 20.8a 67.6a 8.4b 9.2abc 24.0ab 66.6a 注 : 同一列数据后不同字母表示差异达 5% 显著水平, 下同润均最高 N 0 P 0 K 0 处理和 N 0 P 2 K 2 处理由于香蕉未能抽蕾而无产量宝光点,N 0 P 0 K 0 N 0 P 2 K 2 N P 2 K 2 N 2 P 2 K 2 N 3 P 2 K 2 N 2 P 2 K 0 N 2 P 2 K 和 N 2 P 2 K 3 处理香蕉产量依次为和 2564 公斤 / 亩, 利润依次为和 8844 元 / 亩与 N 2 P 2 K 2 处理相比较,N 0 P 0 K 0 N 0 P 2 K 2 和 N 2 P 2 K 0 处理香蕉分别减产 87.0% 74.9% 和 25.7%, 分别减收 0.3% 97.3% 和 3.7% 在所有处理中,N 2 P 2 K 3 处理香蕉产量和种植利润均最高 N 2 P 2 K 2 处理较 N 2 P 2 K 3 处理不显著减产 2.2% 减收.7% 9

5 国际植物营养研究所系列期刊 BETTER CROPS 中文版专刊 y = -.370x x R² = y = x x R² = N/ K 2 O / 图氮钾养分用量与香蕉产量关系 ( 顿梭点 ) y = -.397x x R² = y = x x R² = N / K 2 O / 图 2 氮钾养分用量与香蕉产量关系 ( 宝光点 ) 由图及图 2 可知, 在 K 2 基础上随着施氮量的增加, 及在 N 2 基础上随着施钾量的提高, 香蕉产量先增加后下降 N 3 处理香蕉产量均明显低于 N 处理,K 3 处理香蕉产量则明显高于 K 处理对氮钾肥养分用量与香蕉产量关系进行拟合, 顿梭点, 计算出氮肥最佳用量为 N42.0 公斤 / 亩, 钾肥最佳用量为 K 2 O52.3 公斤 / 亩, 氮钾肥最佳配比 N:K 2 O 为 :.25 宝光点, 计算出氮肥最佳用量为 N37.8 公斤 / 亩, 钾肥最佳用量为 K 2 O47.5 公斤 / 亩, 氮钾肥最佳配比 N:K 2 O 为 :.26 20

6 钾氮营养对香蕉抽蕾和产量的影响 3 小结 () 缺氮对香蕉抽蕾产量及效益的影响更甚于缺钾, 不施氮肥香蕉几乎无法抽蕾 (2)K 2 基础上随着施氮量的增加, 香蕉抽蕾率呈现提高的趋势在 K 2 基础上随着施氮量的增加, 及在 N 2 基础上随着施钾量的提高, 香蕉果实 Vc 含量呈先增加后下降的规律 (3)K 2 基础上随着施氮量的增加, 及 N 2 基础上随着施钾量的提高, 香蕉产量呈现先增加后下降的规律氮钾肥最佳配比 N:K 2 O 为 :.25~.26 在高州市香蕉产区, 为获得第一年蕉 2.7 吨 / 亩左右的高产, 适宜施肥量为 N37.8~42.0 公斤 / 亩 P 2 O 5.~4.3 公斤 / 亩 K 2 O47.5~52.3 公斤 / 亩参考文献 [] 邱优辉, 李会, 徐贞贞, 等. 我国香蕉产业现状与发展的科技措施 [J]. 农业现代化研究,20,32(2): [5] 姚丽贤, 周修冲, 蔡永发, 等. 香蕉园土壤养分空间变异性及适宜样本容量研究 [J]. 土壤通报 2005,36(2):69-7. [2] 杨培生, 陈业渊, 黎光华, 等. 我国香蕉产业现状 [6] 杨苞梅, 林电, 李家均, 等. 香蕉营养规律的研究 [J]. 问题与前景 [J]. 果树学报,2003,20(5): 云南农业大学学报,2007,22():7-2. [3] 洪少朋, 周灿芳, 万忠, 等.2009 年广东香蕉产业 [7] 鲁如坤. 土壤农业化学分析方法 [M]. 北京 : 中国农发展现状分析 [J]. 广东农业科学 200,(5): 业科技出版社,2000. [4] 广东农村统计年鉴编辑委员会编纂. 广东农村统计 [8] 南京农业大学. 土壤农化分析 [M]. 北京 : 农业出版年鉴 [M]. 北京 : 中国统计出版社,200: 社,98:

蔬菜有機栽培

蔬菜有機栽培 1 2 (1) (2) (3) (4) (ph ) ph 5.5~7.0 (ph 6.0 ) (ph 7.5 ) 8.0 a. ( ) b. ( ) c. 3 (