104-105 年北區技專院校教學資源中心計畫主軸二 : 教學深耕, 務實致用 2-1-B-11 教學提升計畫 - 務實創新 產業尖兵卓越教學計畫 5.2 南港第 245 號交響曲 活動名稱 : 南港課群之 南港與茶文化 課程 成果報告書 計畫主持人暨授課老師 : 蘇美文承辦單位 : 中華科技大學通識教育中心活動時間 :104 年 09 月 15 日 ( 二 )13:20 至 15:10 105 年 01 月 12 日 ( 二 )13:20 至 15:10 活動地點 : 中華科技大學日新樓 H207 教室 1
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總目錄 壹 課程計畫人員...05 貳 專題講座.07-38 參 期中末活動作業.39-62 肆 課程內容作業.63-70 伍 經費明細..71 3
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壹 課程計畫人員 計畫主持人暨授課老師 蘇美文老師 助理工讀生 中華科技大學企業管理系三年級高天慧臺灣師範大學東亞學系碩士班林東余中華科技大學資訊管理系二年級游亭亭臺灣科技大學應用科技研究所碩士班林映辰中華科技大學建築系二年級潘婉萱 5
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貳 專題講座目次 一 活動目的二 執行策略三 訊息傳遞四 活動內容五 活動紀要六 活動花絮七 人數統計八 問卷資料九 活動資料 7
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一 活動目的 這學期南港課群的 南港與茶文化 課程, 安排了三場講座 各從三個角度邀請專家 讓學生在授課老師的主軸與串線下, 再打開立體 多元的三扇門窗, 增加對課程的廣度鮮度與實際的體會 二 執行策略 講座的策略安排, 主要是實際操作 增加廣度為設計精神 實際操作上, 有茶染的新手綁布 浸染 拆解 亮相等製作, 台灣茶文化與南港茶文化的同學親手泡茶奉茶, 實際喝茶品茶等, 沈浸在真善美的茶文化氛圍裏 廣度面向上, 茶染的文化創意 台灣茶文化的廣觀 了解泡茶技術, 南港茶文化的深入關懷, 認知茶術品茶的要領等等 詳述如下 : 1. 手創 : 茶染創作 闕淑惠老師讓學生能體驗茶文化的各種面向, 引發各種文化創意, 特以聘請南港在地的茶染文化工作者, 教導同學親手製作茶染作品, 活絡課程內涵, 增加學生創意發想 2. 臺灣的 : 台灣當代茶文化概述, 廖亭朝老師及三位義工老師讓學生能夠了解臺灣茶文化的精神與發展, 因為除了是在地因素之外, 更因為臺灣茶文化是中華茶文化的重要指標, 既有深厚的內涵, 也有創意發展的活潑, 值得理解與學習 3. 在地的 : 南港包種茶與茶術文化, 魏誠老師讓同學理解南港包種茶的歷史與文化, 故舉辦這次講座 南港包種茶是臺灣包種茶的原鄉, 也是本校所在地的茶文化, 身處南港的本校, 有必要讓同學了解這份在地的榮光, 尤其又能聘請到南港包種茶發明者的後代來與同學講說分享, 特別有意義 9
三 訊息傳遞 ( 一 ) 校內簽辦 10
( 二 ) 北區活動平台訊息 http://www.ctle.ntut.edu.tw/public/showactivity.do?entity.id=10151 http://www.ctle.ntut.edu.tw/public/showactivity.do?entity.id=10152 11
http://www.ctle.ntut.edu.tw/public/showactivity.do?entity.id=10153 12
( 三 ) 講座海報 茶染手創海報 闕淑惠老師主講 13
台灣當代茶文化概述海報 廖亭朝老師主講 14
南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學海報 魏誠老師主講 15
四 活動內容 ( 一 ) 活動講座 日期時間主講者講題地點 104 年 10 月 13 日 ( 二 ) 104 年 10 月 20 日 ( 二 ) 104 年 10 月 27 日 ( 二 ) 17:10 15:20-13:20-15:10 13:20-15:10 第一場 : 闕淑惠老師 / 茶染手創 闕淑惠老師茶染手創華園餐廳 廖亭朝老師 魏誠老師 台灣當代茶文化概述南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學 圖書館一樓大廳左側閱覽室 計畫分項 2-1-B-11- 務實創新 產業尖兵卓越教學計畫 子計畫 5-2 南港第 245 號交響曲 - 南港與茶文化 活動名稱南港與茶文化 專題講座 ( 一 ) 主辦學校 中華科技大學通識教育中心 舉辦時間 104 年 10 月 13 日 ( 星期二 )15:20-17:10 舉辦地點 本校華園餐廳 聯絡人 蘇美文老師 聯絡方式 02-2782-1862 分機 259#162 主講者 闕淑惠老師 講題茶染手創 講師現職 可染坊手作舖主人 南港農會義務指導老師 講師學歷 育達商職畢業 16
講師經歷 講師專長 (1) 台北市農會 植物種子創作藝術研習課程研習 (2) 社團法人手工藝促進協會 - 拼貼藝術多媒體應用班第一 二期 (3) 社團法人宜蘭職能發展協會 - 植栽創意設計訓練班研習 (4) 南港社區大學 - 茶染藝術與茶文化研習 (5) 北市社教館 - 傳統藝術種子教師研習營台灣藍染 - 型染專題班 (6) 台灣工藝發展協會 - 手染美學研習 (7) 財團法人中華文化社會福利事業基金會 - 植物染拼布藝術班 (8) 財團法人中華文化社會福利事業基金會 - 服飾再生創意班 (9) 台灣省女子美容商業同業工會 - 藝術手工皂研習班 (10)104 葫蘆墩文化中心天然染色進階班 園藝 烘焙食品 飲料調製 中餐烹調 - 素食 第二場 : 廖亭朝老師 / 台灣當代茶文化概述 計畫分項 子計畫 2-1-B-11- 務實創新 產業尖兵卓越教學計畫 5-2 南港第 245 號交響曲 - 南港與茶文化 活動名稱南港與茶文化 專題講座 ( 二 ) 主辦學校 中華科技大學通識教育中心 舉辦時間 104 年 10 月 20 日 ( 星期二 )13:20-15:20 舉辦地點 聯絡人 本校圖書館一樓大廳左側閱覽室 蘇美文老師 17
聯絡方式 02-2782-1862 分機 259#162 主講者 廖亭朝老師 講題台灣當代茶文化概述 講師現職講師學歷講師經歷講師專長 晨濤花藝茶藝工作坊 國立台灣藝術大學畢業 (1)2001 年, 泡茶師聯會 - 會長 (2)2004~2006 年, 中華國際無我茶會推廣協會 - 理事長 (3)2002~2016 年, 中華國際無我茶會推廣協會師資評鑑委員 (4) 陸羽茶藝中心 - 基礎班 高級班茶道老師 (5) 幼稚園 國小 國中 高中 台灣大學 政治大學 台北科技大學 國立台北護理大學 文化大學 國立空中大學 東南科技大學 崇右技術學院, 茶道老師 (6) 台北市士林社區大學 台北市松山社區大學 新北市泰山社區大學 新北市新莊社區大學 客家文化主題公園社區大學等茶藝社老師 (7) 新竹玄奘大學 亞東技術學院通識課程老師 (8) 曾受邀坪林博物館 銀行 扶輪社 獅子會 台北找茶園 台北市文山圖書館 新北市石碇圖書館 新竹縣政府 世貿一館茶業博展會專題 茶道 茶藝 18
第三場 : 魏誠老師 / 南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學 計畫分項 子計畫 2-1-B-11- 務實創新 產業尖兵卓越教學計畫 5-2 南港第 245 號交響曲 - 南港與茶文化 活動名稱南港與茶文化 專題講座 ( 三 ) 主辦學校 中華科技大學通識教育中心 舉辦時間 104 年 10 月 27 日 ( 星期二 )13:20-15:20 舉辦地點 聯絡人 本校圖書館一樓大廳左側閱覽室 蘇美文老師 聯絡方式 02-2782-1862 分機 259#162 主講者 魏誠老師 講題南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學 講師現職 講師經歷 講師專長 茶術文化工作室 (1) 臺灣泠泡茶創始人 (2) 茶功創始者 傳統飲茶法教學 19
五 活動紀要 1. 專題講座 ( 一 ) 闕淑惠老師 / 茶染手創 活動程序 編號時間分配時間進度 1 13:30-15:20 2hrs 備料 熬煮食材 2 15:20-1 5:40 20mins 植物染簡介 茶染步驟技法講解 3 15:40-16:00 20mins 染色技法實作指導 4 16:00-10:20 20mins 染前浸泡熱水 5 16:20-16:40 20mins 染色 6 16:40-17:00 20mins 媒染 7 17:00-17:10 20mins 作品拆解 水洗完成 前置作業 : 熬煮包種茶染劑大約兩個小時 1. 用大鋼鍋煮開水至滾再放入包種茶 2. 熬煮過程需不斷翻攪 3. 水滾後轉成小火 老師講解與學生實做 : 闕老師在開始前先給同學看了自己製作的圍巾 方巾及鉛筆盒等等小物, 讓同學看見平時喝的茶葉也可以應用到生活中 ; 冬天時有暖暖的圍巾保暖 方巾可以當送禮也可以放在家裡裝飾 學生要親自做之前, 必須先了解要製作出像老師一樣美麗又有風格的圍巾及方巾需要注意什麼 首先老師教導同學可用冰棒棍 竹筷子 彈珠 棉線來設計自己要的圖案及風格, 另外不透過工具的方法有雲染及打結 製作過程中最重要的就是要綁緊自己所挑選的工具, 若沒有綁緊, 在浸泡 20
染色的時候很容易移位, 這樣就呈現不出自己想要的圖案 過程中看得出每位同學對這樣實作非常有興趣, 都是第一次體驗感覺很新鮮, 同學們也都紛紛的向老師提問題及請教老師該如何呈現自己想像的圖案, 而闕老師面對二十幾位同學, 從容 耐心的逐一教導 染色到完成 : 在熬煮之前, 同學們設計好的物品必須先浸泡在熱水然後在放入鍋中熬煮 敖煮的過程也必須在旁邊注意 不斷翻攪讓同學們的物品都能均勻染色, 大約二十分鐘後就能看見同學們的圍巾及方巾的顏色漸漸變深, 這時就差不多完成了! 作品拆解時就更能明白當初老師為什麼再三叮嚀要綁緊, 因為這樣才能更突顯一開始純白的顏色 全部拆解後要用水洗, 把一些渣渣洗掉, 回去之後晾乾就可以使用了 2. 專題講座 ( 二 ) 廖亭朝老師 / 台灣當代茶文化概述 活動程序 編號時間分配時間進度備註 1. 12:30-13:20 1hrs 茶具擺放 沖泡茶業 2. 13:20-13:30 10mins 蘇美文老師主持 3. 13:30-14:00 30mins 品嘗冷泡茶 介紹茶葉碧螺春 4 14:00-14:40 40mins 品嘗三種不同茶葉並講解 鐵觀音 高山 茶 紅茶 5 14:40-15:10 30mins 示範無我茶會 21
活動摘要 : 對於台灣茶葉我們了解多少? 平常我們喝的手搖杯 便利商店的飲料, 這些都是與茶葉密不可分, 但我們往往不會注意背後的食材及製作過程 廖老師透過無我茶會, 讓同學們看見泡茶的形式及精神, 也請同學們喝了四種茶葉, 以此分辨 講座一開始老師給我們喝了用碧螺春泡的冷泡茶, 這是大家最不陌生的一種, 也是便利商店很常看到的茶飲, 不過很多人卻以為是所有茶葉都適合做冷泡茶, 它的茶葉是大家熟知的綠茶及紅茶, 另外是輕發酵烏龍 冷泡茶回甘, 嘴裡也會殘留茶的香氣, 老師也教我們如何自己製作冷泡茶 水量 1.5 % = 茶量 之後, 老師為了讓我們更能了解 分辨不同的茶葉, 陸續給我們喝高山茶 鐵觀音及紅茶 不同的茶葉也許我們通常只是喝下去, 透過味覺感受不一樣的口感, 但卻不知道它們之間的區別在哪, 廖老師一一講解, 並告訴我們這三種茶葉的特色以及教導這些茶葉的背景, 讓學生透過這樣的方式學習到茶葉的知識 示範無我茶會這是活動的重點就是無我茶會, 這項活動就像以茶會友的交流, 大家自己攜帶簡便的茶具 自備茶葉與熱水, 席地圍成一圈, 泡茶 奉茶 喝茶, 給自己也給朋友們 無我茶會有形式, 透過廖老師及四位老師示範, 我們看見各自泡完後要離開席位, 奉茶給左右鄰茶友還有旁邊圍觀的觀眾 泡茶到奉茶的過程中坐姿 奉茶姿勢 茶具的擺設 與對方之間的禮儀都是必須注意的地方 22
3. 專題講座 ( 三 ) 魏誠老師 / 南港茶歷史對台灣茶業影響 南港 活動程序 美學 編號時間分配時間進度 1. 12:50-13:20 30mins 茶具擺放 會場桌椅調整 2. 13:20-13:30 10mins 蘇美文老師開場主持 3. 13:30-14:30 1hr 同學實做泡茶 學習如何品茶 4 14:30-15:10 40mins 介紹南港包種茶活動摘要魏誠老師是光緒魏靜時的第五代孫, 透過此次活動教同學再家裡休閒的時間如何簡易泡茶, 也告訴同學喝茶時重要的品茶心法 同學實做我們喝過不少茶, 但卻未曾自己嘗試泡茶, 也許是過程中的手序太繁複, 讓我們對此減少好奇 也許泡茶背後真的是一門學問, 不過魏老師卻讓我們了解到, 其實重要的不是泡茶的技巧而是我們的心態及領會到的心境 魏老師教導我們視自己馬克杯取出適量的茶葉, 加熱水等待兩分鐘 茶葉太少味道則淡, 茶葉太多味道則濃, 泡得太久則容易澀, 想必是初學者剛開始無法拿捏好的地方 在入口前, 魏老師教給我們自己獨特的品茶方式 : 一口十秒 二滾 三入喉 ( 台語 ) 一口十秒 : 味道會殘留口中 ; 二滾 : 漱口 ; 三入喉 : 前兩個步驟做了之後再入喉 實際做了之後發現這樣的方法更讓我們能好好感受茶葉的香氣殘留口中, 平時我們總是一口入喉沒有感覺, 但嘗試過後真的會發現現泡茶留在口中的韻味, 香甜 回甘 23
南港包種茶最後老師介紹南港包種茶的歷史及背景 台灣包種茶元祖魏靜時因對臺灣茶葉大有貢獻, 當時七星郡首代表日本昭和天皇特頒贈 櫻花狀 這塊櫻花狀對魏老師而言是一個家族象徵及榮譽, 而學生們很榮幸能在活動當天親眼目睹這極具意義的櫻花狀 這堂課很豐富, 魏老師準備的資訊也許來不及分享完, 但我想每位同學心中都對南港包種茶有更深的認識 我們在南港這片土地上學習 玩樂, 透過活動我們更能認識學習之地擁有的特產及它背後那不簡單的故事 24
六 活動花絮 1-1 專題講座 ( 一 ) 茶染手創 茶染手創照片 解說茶染 學生自己設計屬於自己的作品 老師指導設計圖案 一起參與熬煮 染完起鍋囉 學生的成品 25
1-2 專題講座 ( 二 ) 台灣當代茶文化概述 台灣當代茶文化概述照片 廖老師教學生如何自己動手做冷泡茶 廖老師讓學生練習泡茶 學生泡完茶後給台下同學奉茶 廖老師及三位老師示範無我茶會一 廖老師及三位老師示範無我茶會二 學生與老師們開心大合照 26
1-3 專題講座 ( 三 ) 南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學 南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學照片 學生們自己動手泡茶 蘇老師也參與泡茶哦 學生相互討論泡茶的方式 魏誠老師測試茶葉與咖啡 可樂的成分 魏誠老師教南港包種茶的歷史 認真聽課的學生 27
七 人數統計 專題講座 ( 一 ) 茶染手創 專題講座 ( 二 ) 台灣當代茶文化概述 28
專題講座 ( 三 ) 南港茶歷史對台灣茶業影響 南港美學 29
八 問卷資料 ( 一 ) 活動名稱 : 專題講座 ( 一 ) 茶染手創 1. 此講座內容, 整體而言您是否有收穫? 非常不滿意 0.00% 不滿意 0.00% 沒有意見 0.00% 非常滿意 37.50% 滿意 62.50% 2. 對您的教研視野與觀念是否有幫助? 沒有意見 6.25% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 非常滿意 43.75% 滿意 50.00% 3. 對您的教學是否有助益? 不滿意 0.00% 沒有意見 0.00% 非常不滿意 0.00% 非常滿意 37.50% 滿意 62.50% 4. 對於此講座的安排, 您覺得如何? 30
沒有意見 6.25% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 37.50% 非常滿意 56.25% 5. 請您分享對此次講座的觸動與感受 (1.) 本來是素面, 但經過茶染後就變得好漂亮, 親手染的和看別人染的就是不一樣 (2.) 茶葉不僅能喝也能用, 自己動手做屬於自己的圍巾及方巾, 很有成就感 (3.) 了解茶的不同用途和創作, 親身體驗茶染的創作感受到有趣和創意的發揮, 和大家一起製作讓我整個過程順利又開心 (4.) 可以親自做手工茶染覺得很新奇, 因為是第一次做, 而做完很喜歡, 不但有了一條獨一無二的圍巾, 還可以藉由這次的活動讓我們體驗到不一樣的感受 6. 請分享印象深刻的內容或觀念 (1.) 老師交我們用各式各樣的道具綁在布上讓它呈現意想不到漂亮的圖案, 覺得很有趣收穫也很多 (2.) 我覺得是成品主完後拆解的時刻, 因為買拆完一部分就可看見自己用的工具, 所呈現出來的圖案是什麼樣子 (3.) 老師交我們怎麼綁 折, 所以讓我有深刻的印象, 而且讓我們學習到如何做出一條很棒的圍巾和方巾 ( 二 ) 活動名稱 : 專題講座 ( 二 ) 台灣當代茶文化概述 31
1. 此講座內容, 整體而言您是否有收穫? 沒有意見 3.06% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 37.76% 非常滿意 59.18% 2. 對您的教研視野與觀念是否有幫助? 沒有意見 3.03% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 41.41% 非常滿意 55.56% 3. 對您的教學是否有助益? 沒有意見 3.06% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 37.76% 對於此講座的安排, 您覺得如何? 非常滿意 59.18% 4. 32
沒有意見 6.12% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 27.55% 非常滿意 66.33% 5. 請您分享對此次講座的觸動與感受 (1.) 泡茶的無私, 寧靜而有感情的互動讓人十分放鬆 (2.) 可以讓我了解茶道的步驟, 以及奉茶給他人是不錯的 (3.) 今天聽完這場演講後, 讓我更了解茶道的觀念 (4.) 很特別的一個演講, 了解茶的文化, 還茶對身體有幫助, 每次泡的茶都很香 很好喝 6. 請分享印象深刻的內容或觀念 (1.) 每一泡茶的甘甜讓人回味無盡, 後半段的互相泡茶 奉茶, 非常有人情味, 突顯出 茶 的價值是無價的 (2.) 讓我印象深刻的地方是最後在示範無我茶會 (3.) 品茶的觀念 為別人奉茶 (4.) 泡茶非常安靜, 但從旁觀察那不及不徐的姿態彷彿時間停止般, 心靈非常平靜 33
( 三 ) 活動名稱 : 專題講座 ( 三 ) 南港茶歷史對台灣茶業影響. 南港美學 1. 此講座內容, 整體而言您是否有收穫? 沒有意見 2.02% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 44.44% 非常滿意 53.54% 2. 對您的教研視野與觀念是否有幫助? 沒有意見 2.00% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 49.00% 非常滿意 49.00% 3. 對您的教學是否有助益? 沒有意見 2.00% 不滿意 0.00% 非常不滿意 0.00% 滿意 49.00% 非常滿意 49.00% 4. 對 34
4. 於此講座的安排, 您覺得如何? 沒有意見 5.94% 不滿意 0.00% 非常不滿意 3.96% 非常滿意 42.57% 滿意 47.52% 5. 請您分享對此次講座的觸動與感受 (1.) 可以體驗泡茶 喝茶, 了解查的歷史文化 方法 泡茶可以放鬆心情相當不錯, 還有很重要的一點是互相體諒 尊重 著想 (2.) 感覺得出老師用心準備, 還教我們茶的口訣, 實際體驗這樣的品茶方式, 茶的韻味 甘甜殘留口中, 有種很清爽的感覺 (3.) 喝現泡的茶葉有回甘的感覺, 希望以後有機會可以再體驗這種活動或演講 (4.) 真正現泡的茶喝起來回甘, 很明顯罐裝茶無法有這樣回甘的感受 (5.) 魏誠老師十分用心, 除介紹茶的歷史還將 櫻花狀 帶來讓大家看, 把我們帶進了茶的故事中 6. 請分享印象深刻的內容或觀念 (1.) 喝茶的口訣 : 一口十秒 二滾 三入喉 (2.) 魏誠老師在講包種茶的歷史讓我很深刻, 讓我知道其實台灣茶的來歷很不簡單, 如果沒有祖先們的努力及貢獻, 現代的我們也無法擁有這麼好的茶葉 (3.) 喝茶的方法 態度及觀念, 先放茶葉倒一點水攪拌再裝水至八分滿, 等待的過程也是種學習 35
九 活動資料 所有專題講座的完整內容, 請見計畫網站 : http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 1-1 專題講座 ( 一 ) 闕淑惠老師作品集 36
1-2 專題講座 ( 二 ) 廖亭朝老師 PPT 37
1-3 專題講座 ( 三 ) 魏誠老師 PPT 38
參 期中末活動作業目次 一 活動目的二 執行策略三 訊息傳遞四 活動內容五 活動紀要六 活動花絮七 問卷心得八 活動資料 39
一 活動目的 1. 一期一會品茶會 : 讓同學親身體驗, 實際操作為精神, 以茶會友, 體會泡茶 喝茶 品茶 奉茶的自然 靜心 和諧 安定與尊重 2. 期末 茶之影 微電影播映會 : 讓同學以茶之心為目標, 創作影像與文字 創意結合的數位作品, 加深對茶文化的現代體會 二 執行策略 ( 一 ) 一期一會品茶會 1. 每一組自備茶具組與茶葉茶具 : 茶壺 茶海 茶杯 ( 每人一杯 ) 茶盂 熱水壺( 保溫瓶 ) 茶布茶葉 2. 一組一桌 3. 有基本款即可, 完整一套亦好, 儘量使用家中現成的茶具, 亦可跟親友借 不用紙杯與塑膠壺或杯 4. 每位組員都要泡茶, 請其他同學品茶, 並奉茶給他組 助教及老師和諧地練習不慌不亂, 細心安定輕鬆自由, 而不吵雜分享為樂, 歡喜共聚恭敬和悅, 心安理得 5. 記錄學習單 : 40
註明人員 茶品 茶具 記錄與心得 拍照 繳交學習單及照片檔 6. 保持環境整潔, 每組離開時, 完整收拾乾淨 ( 含地板 ), 垃圾自行帶走 7. 身心境的清潔與覺醒 ( 二 ) 期末 茶之影 微電影播映會 : 1. 茶 : (1) 以茶心為主題 (2) 可由茶事 茶人 茶故事 茶神話 茶寓言 茶地圖等來舖 陳 2. 影 : 倒影 印影 聲影 千江有水千江月, 心在其中 3. 長度 :2 分鐘左右 有畫面 聲音 4. 故事 : (1) 有頭有尾 (2) 要有茶之心 ( 寓意 哲理 巧思 創意 ) (3) 要有心情感想 5. 運用圖像 音樂 文字 照片等創意, 請大大發揮創意 6. 進行方式 上台介紹 播映 討論 老師講評 7. 繳交 茶之影 微電影檔案 紙本 劇本大綱 工作分配表 41
三 訊息傳遞 http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 42
四 活動內容 ( 一 ) 期中 一期一會品茶會 之一 之二時間 :104 年 11 月 10 日 13.. 20~15:10 104 年 11 月 17 日 13.. 20~15:10 地點 : 復華樓 11 樓藝文中心 - 咖啡故事館 ( 二 ) 期末 茶之影 微電影時間 :104 年 12 月 22 日 -105 年 1 月 5 日每週二 13.. 20~15:10 地點 : 日新樓 H207 教室 時間主講者講題 13:20-15:10 蘇美文老師一期一會品茶會 13:20-15:10 蘇美文老師茶之影 計畫分項子計畫活動名稱主辦學校主講者 2-1-B-11- 務實創新 產業尖兵卓越教學計畫 5-2 南港第 245 號交響曲南港與茶文化 期中末活動作業中華科技大學通識教育中心蘇美文老師 講題 1. 一期一會品茶會 2. 茶之影 講師現職 講師學歷 中華科技大學通識教育中心副教授 1. 香港珠海大學中國文學研究所博士 2. 淡江大學中國文學研究所碩士 43
講師經歷 講師專長 博士論文 : 七優曇華 : 明末清初女性禪師之研究 碩士論文 : 章太炎 齊物論釋 之研究 (1) 演講題目 : 佛教與女性主辦單位 : 法鼓山佛教學院研修中心地點 : 法鼓山世界佛教教育園區第三大樓階梯教室時間 :2012.03.21( 三 )14:30-16:30 (2) 演講題目 : 女性自覺的幸福主辦單位 : 心茶堂之心茶學院地點 : 心茶堂時間 :2011.11.05 (3) 演講題目 : 優曇花開, 女人成佛主辦單位 : 覺性地球協會覺士論壇 (1)- 幸福的對談時間 :2011.10.22 (4) 演講題目 : 佛教的女聖者主辦單位 : 全佛出版社地點 : 全佛出版社時間 :2011.07.16 (5) 訪談題目 : 佛教與女性研究與臺灣佛教女性訪談單位 : 雲林姊妹電台 姊妹新幹線 節目, 主持人王麗萍專訪播出時間 :2011.05.25( 三 )7:00-8:00 (6) 訪談題目 : 禪宗的女禪師 ( 上 )( 下 ) 訪談單位 : 雲林姊妹電台 姊妹新幹線 節目, 主持人王麗萍專訪播出時間 :2011.06.07-08( 二 三 ) 07:00-8:00 (7) 訪談題目 : 佛教與女性研究與臺灣佛教女性訪談單位 : 雲林姊妹電台 姊妹新幹線 節目, 主持人王麗萍專訪播出時間 :2011.06.21-22( 二 三 ) 07:00-8:00 佛學 禪宗 佛教女性 宗教與性別 奇幻文學 生死學 44
五 活動紀要 ( 一 )-1 期中 一期一會品茶會 之一時間 :11 月 10 日 ( 二 )12:40-15:10 活動程序編號時間分配時間進度備註 1. 12:40-13:20 40mins 現場桌椅佈置 第一批組別擺放茶具 愛喫茶 櫻花 茶 白牡丹 2. 13:20-14:10 50mins 老師說明品茶會之原意 第一批組別進行 隨便茶 揪肆愛喝茶 鐵觀 音 處處是杯 具 3. 14:10-14:20 10mins 第二批組別擺放茶具 準備 爽健美茶 4 14:20-15:10 50mins 老師說明品茶會之原意 第二批組別進行 Yee 好茶 找茶 茶李王 摸摸茶 摘要雖然泡茶這個項活動放在期中考, 但其意義不是希望同學把重點擺在分數上, 希望透過這樣的方式實際體會泡茶人的心境及與自己好友泡茶時的氛圍 辦過三場演講後, 同學們其實對茶葉有了解更多, 那實際泡茶又是什麼感受呢? 茶具這東西對專業人士或許很講究, 但其實看著同學帶著不同的器具 簡便的茶壺茶杯仍能感受到整個教室充滿茶香 也許有人第一次泡茶, 有人曾經看過長輩們泡茶而學會, 這其實都是附加 價值, 彼此喝茶談天說笑, 就是生活的小確幸, 看著同學們如此認真, 讓 我們都能感受這課程帶給他們的影響有多大 給身旁的朋友 老師及助教品茶, 每一杯都有自己的特色, 每個人泡的茶 就像是自己呈現出來給別人的樣貌 ; 同一種茶葉不同口感, 就是茶讓許多 人著迷的地方 45
( 一 )-2 期中 一期一會品茶會 之二時間 :11 月 17 日 ( 二 )12:40-15:10 泡茶是什麼? 再次舉辦的用意又為何? 這次老師特別要求學生茶具可以更齊全, 其原因不只是完整而是更希望整體的呈現一期一會的精神 也許十年二十年後我們與老友相聚 在路上偶遇, 這些緣分其實都得來不易, 也許我們把這些緣分都看得很淡, 巧遇曾經的同學次數也不見得有多少, 可是呢彼此的情感仍聯繫在一起 一期一會應用在生活中, 透過這樣簡單形式更輕鬆 更自在 組別與組別的奉茶是這次的重點呢! 像是以茶會友, 認識彼此 經營關係的開始, 也許對方是陌生人, 但卻擁有著共同點, 這就是人生的際遇, 很奇妙 很美 我們不能很肯定的說這一期一會帶給所有學生專業的泡茶, 或是教他們如何泡壺好茶, 不過能肯定的是, 在他們呈現的時刻感受到平時他們學習的態度, 也許生疏也許不足, 但卻多多少少在他們心中種下無形的重量, 這些會化成回憶, 放進寶盒中好好收藏 46
( 二 ) 期末 茶之影 微電影 活動程序 編號時間摘要備註 1 12/01 2 12/08 老師說明茶之影內容, 並發下劇本大綱讓各組分開討論要呈現的內容 1. 選定兩組先鋒組播映, 也讓其他通學更清楚內容 2.13 組分兩個禮拜 (12/29 1/05) 呈現 先鋒組於 12/22 播映 3 12/15 分組討論定下最終茶之影內容 4 12/22 愛喫茶組 白牡丹組播映 愛喫茶 : 想茶享茶白牡丹 : 遲來的約定 5 12/29 五組播映 6 1/05 六組播映 過程紀錄 12/1 老師像同學傳達期末報告茶之影的內容, 希望大家各自發揮想像力, 為這門課好好畫下完美的句點 茶之影內容以茶之心為主軸設計劇情, 可以是寓意 哲理 巧思 創意, 也可以有同學們經過這一學期上的南港與茶文化的心得用影片或是茶地圖來傳達自己的收穫 影片呈現方式可以用 PPT, 也可以拍攝, 蘇老師給大家看網路上有關茶的影片, 例如 : 茶裏王 中華電信等都有用茶葉來呈現主題 另外, 也提供同學們之前老師所開設水課程的同學們所製作的影片, 讓同學們更明白茶之影該如何製作 12/08 老師找了兩組為先鋒組在 12/22 播映, 藉由兩組提前的呈現讓同學們更清楚劇本的設計 內容, 或是想透過影片傳達什麼意境等等 當天老師也留了一些時間給各組討論, 助教在南港與茶文化的 LINE 群 47
組中發布 12/29 和 1/05 各組播映的時間與順序, 讓同學們在知道時間之後能盡快決定要呈現的內容及主題 這一個禮拜裡助教也常常關新各組茶之影進行的狀況, 不過大家還是有些疑惑, 所以老師在 12/15 更清楚的說明可以思考的方向, 問問各組想法, 然後幫助他們延伸這些想法可以如何呈現 12/22 愛喫茶組與白牡丹組播映她們的茶之影, 愛喫茶組的主題是 想茶享茶, 從影片的呈現看得出她們想傳達的是對於茶在生活中的不可或缺, 在這麼好的環境下有茶 有朋友的陪伴是很幸福的事情 而白牡丹組的主題是 遲來的約定, 它是一部很簡短的愛情故事, 以茉莉花為男孩女孩的承諾展開的遭遇與感觸 影片傳達等待的煎熬及痛苦, 如同茶放久的茶會苦澀, 但在男孩女孩再度相遇時就像剛泡好的茉莉花茶, 香甜且回甘 相信這兩組的茶之影都帶給其他組別許多想法 更多豐富的想像力, 老師分別給這兩組講評, 也給予她們建議, 哪裡修改會更好 更可以完整傳達影片的精神 接下來的二週 (12 月 29 日 1 月 5 日 ) 即將舉行正式 茶之影 播映會, 節目單如下 : 48
茶之影 微電影播映會節目單 我們生活裡常常有茶的蹤跡, 也許習以為常 也許容易被忽略, 但這些影片卻紀錄著茶之於我們的意義 影片或許不是那麼專業 那麼完美, 因為我們要傳達的, 是生活中的小確幸 第十五週 12/22 時間 組名 題目 14:20-14:25 愛喫茶 想茶享茶 14:25-14:28 老師講評 14:30-14:35 白牡丹 遲來的約定 14:35-14:38 老師講評 第十六週 12/29 時間 組名 題目 13:30-13:35 揪肆愛喝茶 東方美人茶的由來 13:35-13:38 老師講評 13:40-13:45 鐵觀音 our tea time 13:45-13:48 老師講評 13:50-13:55 摸摸茶 狸貓摸摸茶 13:55-13:58 老師講評 14:00-14:05 茶李王 茶李王的友情 14:05-14:10 老師講評 休 息 14:25-14:30 隨便茶一個禮拜的茶生活 14:30-15:10 老師講評 49
第十七週 1/5 時間 組名 題目 13:30-13:35 櫻花茶 四年前的承諾 13:35-13:38 老師講評 13:40-13:45 爽健美茶 監 ( 煎 ) 茶院 13:45-13:48 老師講評 13:50-13:55 處處是杯具 找茶喝茶 13:55-13:58 老師講評 14:00-14:05 找茶 奉茶 14:05-14:10 老師講評 休 息 14:25-14:30 好茶 遇見茶 14:30-14:35 老師講評 14:35-14:40 Yee 醒茶 14:40-14:45 老師講評 14:45-14:50 愛喫茶 想茶享茶 14:50-14:53 老師講評 14:53-14:56 白牡丹 遲來的約定 14:56-14:59 老師講評 14:59-15:03 摸摸茶 狸貓摸摸茶 15:03-15:05 老師講評 15:05-15:08 隨便茶 一個禮拜的茶生活 15:08-15:10 老師講評 50
六 活動花絮 1-1 期中末活動作業 -11.10 一期一會品茶會 11.10 一期一會品茶會 老師向同學說明一期一會之意義 學生動手自己泡茶 什麼樣的茶杯展現什麼樣意境 學生奉茶給老師 奉茶後等待老師品茗 爽健美茶組開心合照 51
1-2 期中末活動作業 -11.17 一期一會品茶會 11.17 一期一會品茶會 學生自己準備簡單且齊全的茶具 各組開始享受泡茶囉 認真品茶的樣子 以茶會友 - 練習奉茶給別人一 以茶會友 - 練習奉茶給別人二 老師當天其實喝了每位同學奉的茶呢 52
1-3 期中末活動作業 -12.22 茶之影 ( 先鋒組播映 ) 12.22 茶之影 蘇老師主持 愛喫茶組播映影片 - 想茶享茶 老師講評 - 愛喫茶組 白牡丹組播映影片 - 遲來的約定 老師講評 - 白牡丹組 台下同學們聆聽觀賞兩組的茶之影 53
1-4 期中末活動作業 -12.29 茶之影 播映會 ( 一 ) 12.29 茶之影 助教主持 揪肆愛喝茶組以東方美人為主題呈現 茶李王祖播映 給同學展現自己繪畫實力的摸摸茶組 老師講評 老師及同學們觀賞各組的茶之影 54
七 問卷心得 ( 一 )104.11.10 一期一會品茶會組名 :Yee 茶葉 : 烏龍茶心得節選 : 自己泡出來的茶不知道是心理因素還是其他原因, 感覺就是比市售的好喝, 自己泡出來的就是不一樣 組名 : 白牡丹茶葉 : 東方美人茶心得節選 : 看著組員泡茶, 感覺非常的新鮮, 家父也是一位喜愛泡茶的人, 興許是從小耳濡目染, 我對泡茶也有一些認知, 但是實際操作時才知道泡茶並不簡單, 要好喝 甘甜 回甘真的不容易 很多講究還做不到, 但是從抓茶到泡茶再到奉茶, 也並非非要如同書本所言一樣, 我長了很多知識 組名 : 找茶茶葉 : 梨山茶 ( 烏龍茶 ) 心得節選 : 在泡茶的過程中體會了靜心的絕, 讓原本急躁的心漸漸的冷靜, 專注泡茶這件事 靜心, 這是非常棒的一件事 組名 : 爽健美茶茶葉 : 頂級阿里山手採高山茶心得節選 : 用最舒適的環境, 用最頂級的茶具, 用最高級的茶葉, 泡出最精緻的一壺茶, 也品出人生 組名 : 處處是杯具茶葉 : 高山茶心得節選 : 第一次有這樣的體驗, 感覺非常的新鮮 我們泡的是高山茶, 泡出來是淺褐色, 喝起來微澀, 但是入喉之後卻是有種異樣的風味在 55
組名 : 揪肆愛喝茶茶葉 : 紅茶心得節選 : 我們的茶是來自日月老茶廠, 茶很好喝, 喝起來的感覺很好, 同學也非常和善 組名 : 愛喫茶茶葉 : 紅茶心得節選 : 第一泡喝起來淡淡的, 第二泡可能是因為泡得比較久, 所以喝起來比較濃, 但是不會苦也不會澀, 有種溫潤的感覺 品茶就像是人與人之間的相處, 有的人熱情, 有的人比較安靜, 用茶水來比喻, 就是有的濃烈, 有的溫潤 組名 : 摸摸茶茶葉 : 包種茶心得節選 : 我們的茶大概泡了兩分鐘便倒入茶杯, 可能茶葉好, 水溫也拿捏得好味道十分不錯, 齒頰留香, 淡淡的香味讓人喜歡, 這是一場特別的考試 組名 : 隨便茶茶葉 : 大禹嶺高山茶心得節選 : 雖然以前就有泡茶的經驗, 但是在學校泡茶卻是從未有過的, 感覺非常新鮮, 感謝老師給我們這樣的機會 組名 : 櫻花茶 茶葉 : 鐵觀音 心得節選 : 鐵觀音是很有個性的茶, 喝起來的口感非常特別, 很好喝 組名 : 鐵觀音茶葉 : 烏龍茶心得節選 : 洗茶 ( 將茶葉用熱水沖洗一次 ), 之後開始第一泡, 由於想要濃一點, 所以泡的時間約有一分鐘, 之後試喝覺得口感不錯, 由組員奉茶給老師及助教 手動操作的過程十分的有趣, 56
很開心自己選了這堂課, 體會了泡茶的美好, 並且享用到努力 的成果 組名 : 好茶茶葉 : 包種茶心得節選 : 這是一次非常新鮮的活動, 雖然手動操作比較生疏, 但是和同學一起泡茶的過程非常的有趣 ( 二 )104.11.17 一期一會品茶會 組名 :Yee 茶葉 : 烏龍茶心得節選 : 用這學期學到的知識泡茶, 感覺很好, 而且現泡也比在外面買的好喝, 用心泡出來的就是不一樣 組名 : 白牡丹茶葉 : 烏龍茶心得節選 : 和上次不同, 這次選用的是帶有些許中藥成分的烏龍茶, 喝起來的口感是苦中帶甜, 很奇妙的感覺, 因為是第一次泡這種茶, 所以在時間的拿捏上並不是很好, 經過了幾次之後, 我們漸漸找到方法, 口感也更好了 組名 : 處處是杯具茶葉 : 高山茶心得節選 : 這次第二次泡茶, 相較前一次, 我們熟練多了, 和其他組之間的奉茶, 我們品嚐到了不同的茶, 不同的口感, 而且自己泡出來的茶, 不會像在外頭超商買的一樣, 喝完茶後還覺得喉嚨乾乾的, 這次能來故事咖啡館泡茶是一個很棒的機會, 讓我們認識到了很多 組名 : 揪肆愛喝茶 茶葉 : 紅茶 57
心得節選 : 我們這次泡的茶是紅玉紅茶, 可能是操作上比較熟練的關 係, 喝起來的口感比上一次好多了, 有種淡淡的感覺, 回甘的 甜味也讓人喜歡 組名 : 愛喫茶茶葉 : 紅茶心得節選 : 操作上比上一次來的熟練, 而紅茶喝起來淡淡的, 甜甜的, 滑滑的, 和別組奉茶時, 有人說我們的茶喝起來淡淡的, 很溫潤, 而其他組的茶, 有的濃郁, 有的微澀, 喝起來的口感都不一樣 雖然只有短短的一小時, 但是記憶是一輩子的 組名 : 隨便茶茶葉 : 大禹嶺高山茶心得節選 : 經過上次的經驗, 我們這次泡得更好了, 這真的是很棒的經驗 組名 : 櫻花茶茶葉 : 紅茶心得節選 : 兩次泡的茶不一樣, 喝起來的口感也不同, 但是喝起來都很好喝 組名 : 茶李王茶葉 : 烏龍茶心得節選 : 明白泡茶並不簡單, 水的溫度, 泡茶時間的長短, 我們學道了很多知識, 並且和老師 同學分享, 這是一個難得的體驗, 如果未來有時間, 可以泡泡茶, 放鬆身心 58
八 活動資料 所有期中末活動作業的完整內容, 請見計畫網站 : http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 1-1 期中活動蘇美文老師 PPT 1-2 期末茶之影作業蘇美文老師 PPT 59
茶之影 作品 http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 組名 : 揪肆愛喝茶 題目 : 東方美人茶的由來 組名 : 鐵觀音 題目 :our tea time 60
組名 : 摸摸茶 題目 : 狸貓摸摸茶 組名 : 茶李王 題目 : 茶李王的友情 61
組名 : 隨便茶 題目 : 一個禮拜的茶生活 備註 : 其餘組別作品, 將於 1 月 5 日播映, 故無法呈現 62
肆 課程內容目次 一 活動目的 二 執行策略 三 訊息傳遞 四 課程內容 五 課程花絮 六 課程資料 63
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一 活動目的 本課程為 南港課群 之一, 以南港與茶文化為主軸, 包括南港在地的茶歷史與文化, 以及茶之文化 哲學 文學 養生與生活之道, 讓同學能更了解在地的茶文化, 再擴大到臺灣茶文化 中華茶文化 二 執行策略 南港, 本校所在之處, 是臺灣包種茶的原鄉, 福建安溪之王水錦 魏靜時於清光緒十一年 ( 1885 年 ) 到臺北州七星郡大內樟栳寮 ( 今南港大坑 ), 見此地適合種茶, 便開始栽種茶樹 精研包種茶產製, 並講習傳授在地鄉人, 形成石碇 坪林 深坑 新店 木柵 景美等廣大的包種茶區 而因為有蘊含豐富石灰質的土壤, 讓南港包種有著一股被稱為 石仙氣 的石礦味, 因此更具特色 南港茶雖然幾經起落, 如今僅存少數茶農在種茶與賽茶, 但曾經成立台北茶葉製造廠, 今改為台北找茶園, 欲結合觀光 美食 山水 茶文化等元素有所興發, 是台北市難得的茶園風光 茶常與文學 宗教 美感 生活 醫療等結合, 還傳揚至日韓 東南亞, 甚至歐美, 在消費經濟強力運作下, 它可以是商業投資的商品, 也可以是文人雅士的高貴名品, 但更多是販夫走卒的解渴飲料, 並幾經創意變化成為臺灣特色飲品 所以它具有源遠流長 深厚豐富的文化底蘊, 也可以隨著時代變化而活潑靈動 所以本課程的進行內涵與方式, 藉由有 石仙氣 的南港茶文化為起點, 讓學生親近在地的特色文化, 並藉此拉大至臺灣 中國的茶文化領域, 讓學深入理解其知識, 體悟其哲學 心靈 養生, 品味其美感 藝術 生活 並邀請茶文化專家舉辨講座, 進而使其學習泡茶 喝茶 品茶, 將茶文化內化於生命, 親身學習茶之美感, 茶之寂淨, 茶之清明, 茶之超脫, 在繁擾的社會中, 有個寧靜之道, 有個超脫之道 上課方式, 有課堂講解 分組討論, 還有主題講座, 邀請專家講演茶文化 泡茶教學, 並舉辦校外教學 : 南港茶園踏查 65
三 訊息傳遞 http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 66
四 課程內容 課名 : 南港與茶文化時間 :104 年 9 月 15 日 ~105 年 1 月 12 日 ( 每週二 ) 13.. 20~15:10 地點 : 日新樓 H207 教室課程週次表 週次 日期 主 題 內 容 1 09.15 1. 介紹課程課程簡介 2. 分組 2 09.22 1. 介紹茶的基本知識茶為何物 2. 陸羽與 茶經 3 09.29 茶與咖啡之東西方文化 ( 颱風假 ) 10.6 1. 茶與東西方文化 4 臺灣的茶文化 2. 日據時期的臺灣茶 3. 近代的臺灣茶發展 4. 臺灣名茶 10.13 主講者 : 闕淑惠老師 5 茶染手創 講題 : 茶染手創地點 : 華園餐廳時間 :15:20-17:10( 第 8-9 節 ) 10.20 主講者 : 廖亭朝老師 6 臺灣茶文化與無我茶會 講題 : 臺灣茶文化與無我茶會地點 :H207 教室時間 :13:20-15:10 10.27 主講者 : 魏 誠老師 7 南港包種茶與品茶 講題 : 南港包種茶與品茶地點 :H207 教室時間 :13:20-15:10 11.3 1. 南港包種茶的發明 8 石仙氣之南港包種茶 2. 泡茶的基本方法 3. 說明期中紙本考試方式 4. 期中一期一會品茶會的進行方式 11.10 1. 泡茶品茶 : 9 一期一會品茶會 ( 一 ) 7 組同學第 6 節,6 組同學第 7 節 2. 地點 : 咖啡故事館 ( 復華樓 11 樓 ) 67
10 11.17 一期一會品茶會 ( 二 ) 11 11.24 茶電影 鬪茶 日本茶道 12 12.01 茶之德 13 12.08 茶與禪 14 12.15 茶之詩 ( 一 ) 15 12.22 茶漫畫小說 茶之影 先鋒組播映 16 12.29 茶之影播映會 ( 一 ) 17 01.05 茶之影播映會 ( 二 ) 18 01.12 期末茶會 3. 期末作業 茶之影 的說明與輔導 1. 泡茶品茶 : 7 組同學第 6 節, 另 6 組在原教室 筆試 6 組同學第 7 節, 另 7 組在 原教室筆試 2. 地點 : 咖啡故事館 ( 復華樓 11 樓 ) 1. 認識日本茶道 2. 欣賞電影 鬪茶, 王也民導演 3. 分析茶人與茶心 1. 茶之德 2. 茶之心 3. 喝茶與心身 4. 期末作業 茶之影 劇本大綱輔導 1. 茶與禪宗叢林 2. 佛寺茶事 3. 禪茶公案 4. 茶與悟道 1. 古典茶詩選 2. 現代茶詩選 3. 期末作業 茶之影 劇本大綱輔導 1. 茶漫畫 小說 (1) 漫畫 - 水面 茶之淚 (2) 漫畫 - 張季雅 異人茶跡 淡 水 1865 異人茶跡 - 拳山 茶家 2. 期末作業 茶之影 之 2 組試播 3. 電影賞讀 : 導演田中光敏 一代茶聖 : 千利休 導演小津安二郎 茶泡飯之味 茶之影 作品放映 繳交期末作業 : 茶之影 ( 檔案 ) 茶之影 作品放映 繳交期末作業 : 茶之影 ( 檔案 ) 1. 心得分享 2. 期末問卷 68
五 課程花絮 課程照片 10.06 愛喫茶組上台報告 11.03 蘇老師準備的茶具, 教大家泡茶的 步驟 11.03 蘇老師示範 11.03 同學親自練習泡茶 11.03 老師解說各茶具的用途 12.05 蘇老師講解茶詩之意 69
六 課程資料 所有南港與茶文化課程的完整內容, 請見計畫網站 : http://www.cust.edu.tw/gec/hwlight/104-1_nangang_tea/index.html 1-1 南港與茶文化課程 - 茶之德蘇美文老師 PPT 1-2 南港與茶文化課程 - 石仙氣之南港茶蘇美文老師 PPT 70
1-3 南港與茶文化課程 - 禪與茶蘇美文老師 PPT 1-4 南港與茶文化課程 - 茶詩蘇美文老師 PPT 伍 經費明細 71
項目單價數量單位總價 專家鐘點費三場 1,600/ 小時 6 (3 人 2 節 ) 人節 9,600 工讀費 120/ 小時 220 人時 26,400 活動執行材料費 ( 課 程材料活動費 ) 數個人個 15,640 印刷費 ( 教材印製費 ) / 張數個人個 7,014 雜支 ( 文具 紙張 郵 資 誤餐費 ) / 個數個人個 960 合計 59,614 自付額 -1 總計 59,613 72