简介祝贺您购买 WMF 公司的温杯柜和冷藏柜组合 WMF Cup&Cool 由一台温杯柜和一台冷藏柜组成杯子水壶和水瓶可以在温杯柜中加热并摆放不锈钢底部涂层可以防止手指印污染利用冷藏柜可以保存并冷却利用奶制品添加物如卡布奇诺或者牛奶咖啡烹制的咖啡饮料, 非常卫生牛奶可以通过牛奶软管从冷藏

咖啡让世界充满活力操作手册 WMF Cup&Cool WMF Cup 提供的设备中文 1200 S, prestolino!, 1300, presto!, 1400, 1800 S, 2000 S, bistro!, 8000 S 型号 9018/9019/9020/9021 订货号 33 0916 1070 版本 5 08.2012

简介祝贺您购买 WMF 公司的温杯柜和冷藏柜组合 WMF Cup&Cool 由一台温杯柜和一台冷藏柜组成杯子水壶和水瓶可以在温杯柜中加热并摆放不锈钢底部涂层可以防止手指印污染利用冷藏柜可以保存并冷却利用奶制品添加物如卡布奇诺或者牛奶咖啡烹制的咖啡饮料, 非常卫生牛奶可以通过牛奶软管从冷藏柜直接输送到咖啡机中使用设备前请仔细阅读操作手册! 本操作手册简单易懂, 适于用户阅读! 重要! 第 1 章简介注意本操作手册所采用的符号和标记! 注意阅读安全章节! 操作手册使用的符号和标记关于警告提示的详细说明请参阅安全章节! 对设备有害! 对使用人员有害! 注意使用说明! 注意阅读安全章节! 当心被面板烫伤! 烫伤危险注意阅读安全章节! 注意阅读安全章节! 建议提示参考 2

目录第 1 章简介 4 1.1 设备部件名称 4 第 2 章使用温杯柜 5 2.1 打开温杯柜电源 5 2.2 将杯子放入温杯柜 5 2.3 关闭温杯柜电源 5 第 3 章使用冷藏柜 6 3.1 打开冷藏柜电源 6 3.2 往牛奶桶里加注牛奶 6 3.2.1 加注一种牛奶... 6 3.2.2 加注两种牛奶 ( 可选 )... 7 3.3 显示牛奶容量为空 7 3.4 打开冷藏柜电源 8 第 4 章保养 9 4.1 清洗温杯柜 9 4.2 清洗牛奶桶 / 牛奶软管 9 4.3 清洗冷藏柜内部 10 4.4 冷藏柜解冻 10 4.5 设置温度 10 第 5 章安全 11 5.1 操作者可能面临的危险 11 5.2 设备可能面临的危险 13 5.3 规范 14 5.4 操作者的责任 14 5.5 质保权利 15 第 6 章技术数据 16 6.1 温杯柜和冷藏柜的技术数据 16 6.2 使用和安装说明 17 第 7 章干扰 18 第 8 章附件与备件 19 第 9 章售后服务和地址 19 3

简介第 1 章简介 1.1 设备部件名称 1 2 3 4 1 2 5 1 冷藏柜电源开关 2 温杯柜的加热与照明开关 3 加热不锈钢底部 4 冷藏柜 5 Plug&Clean 连接 4

操作第 2 章使用温杯柜 2.1 打开温杯柜电源插入电源插头按下位于温杯柜后壁左上方的开关, 打开温杯柜电源开关灯为绿色打开温杯柜电源开关将同时打开照明灯 ( 可选 ) 大约 60 分钟后, 温杯柜加热结束 2.2 将杯子放入温杯柜将所需摆放的杯子水壶和水瓶杯口向下小心地放入温杯柜摆放杯子时应该非常小心否则有可能碰坏杯子的玻璃侧壁, 造成碎片不锈钢底变热可能发生受伤! 注意阅读安全章节! 不锈钢底涂层可能会有划痕注意使用说明! 注意阅读安全章节! 2.3 关闭温杯柜电源用后壁左上的开关键关闭温杯柜拔出电源插头开关灯熄灭因不遵守使用规定造成的损失, 制造商不提供任何担保注意使用说明! 注意阅读安全章节! 5

操作第 3 章使用冷藏柜 3.1 打开冷藏柜电源如果冷藏柜在运输过程中不是处于垂直状态, 则在打开冷藏柜电源前必须以垂直状态摆放至少 2 个小时, 静止不动插入电源插头按下位于冷藏柜后壁右上方的开关, 打开冷藏柜电源开关灯为绿色大约 60 分钟后, 冷藏柜达到工作温度冷藏柜能保持牛奶处于冷却温度, 但不能冷却热牛奶务必放入已经预先冷却的牛奶只要桶里有牛奶, 则不应关闭冷藏柜, 否则牛奶会变质 3.2 往牛奶桶里加注牛奶牛奶桶是为保存牛奶而专门设计的 3.2.1 加注一种牛奶打开冷藏柜前门向前拉出牛奶桶将牛奶桶盖向后推牛奶软管仍保持固定连接状态将牛奶注入牛奶桶注意牛奶桶中不得进入异物将牛奶桶盖再次盖上将牛奶桶小心地向后推关上冷藏柜前门将牛奶管嘴插入到咖啡机的混合出口上不要折弯牛奶软管! 只要桶里有牛奶, 则不应关闭冷藏柜, 否则牛奶会变质对健康有害! 注意阅读安全章节连接牛奶系统 w 咖啡机操作手册 6

操作 3.2.2 加注两种牛奶 ( 可选 ) 必须与 WMF bistro! 连接打开冷藏柜前门向前拉出牛奶桶将各个牛奶桶盖向后推牛奶软管仍保持固定连接状态将牛奶注入各个牛奶桶将各个牛奶桶盖再次盖上将各个牛奶桶小心地向后推关上冷藏柜前门不要折弯牛奶软管! 第 1 种牛奶始终在右边按设备触摸屏上的转换键转换到第 2 种牛奶 ( 左边 ) 只要桶里有牛奶, 则不应关闭冷藏柜, 否则牛奶会变质连接牛奶系统 w 咖啡机操作手册 3.3 显示牛奶容量为空当牛奶容量达到低液位时, 咖啡机的触摸屏将显示牛奶容量为空的提示 w 咖啡机操作手册 w 软件 w 设置 w 牛奶往相应的牛奶桶中注入牛奶 ( 见 3.2 节 ) 确认触摸屏上显示 OK, 表示加注牛奶完成牛奶容量为空报警显示消失冷藏柜内应尽可能保持干燥这有助于避免发生故障示例 w 咖啡机操作手册 w 软件 w 设置 w 牛奶 7

保养 3.4 打开冷藏柜电源按下位于冷藏柜后壁右上方的开关, 关闭冷藏柜电源拔出电源插头开关灯熄灭因不遵守使用规定造成的损失, 制造商不提供任何担保注意使用说明! 注意阅读安全章节! 长期不用冷藏柜前, 请清洗其内部让柜门保持半开状态. 8

保养第 4 章保养不要使用去污粉或其他类似物清洗! 否则会出现刮痕或刮伤不得使用腐蚀性清洗剂清洗和擦干时使用哪种抹布注意使用说明! 注意阅读安全章节! 4.1 清洗温杯柜清洗前请关闭温杯柜电源, 使其冷却不锈钢底变热用湿抹布擦拭已冷却的设备然后用羊毛皮或羚羊皮擦干建议使用强力 WMF Purargan 对温杯柜从金属外壳和外表面作保养 WMF Purargan 不能用于不锈钢底! 燃烧危险! 注意阅读安全章节! 注意使用说明! 注意阅读安全章节! 4.2 清洗牛奶桶 / 牛奶软管牛奶桶和牛奶软管必须每天清洗! 关闭冷藏柜的电源开关拔出电源插头打开冷藏柜门从牛奶桶盖板上拆下牛奶软管及转换器连同盖板和汲管, 一道拉出牛奶桶, 然后将其彻底排空在冲洗机中清洗牛奶桶及盖板和汲管清洗后, 擦干牛奶桶按照咖啡机说明书的要求, 清洗带转换器的牛奶软管重新装好牛奶桶并插入牛奶软管不要折弯牛奶软管! 关上柜门注意卫生! 注意阅读保养章节! 注意使用说明! 注意阅读安全章节! 9

保养 4.3 清洗冷藏柜内部从瓶中倒出 5 ml 的 WMF 特制清洗剂 ( 订货号 33 0683 6000) 到一个器皿中与 0.5 l 的温水混合并进行搅拌用搅拌后的清洗溶液擦拭冷藏柜的内部然后用清水擦干净用柔软的抹布擦干再装好牛奶桶关上柜门对健康有害! 注意清洗剂的标签! 4.4 冷藏柜解冻当冷藏柜内的冰层厚度超过 3 mm, 就应该进行解冻如果冷藏柜触摸屏显示牛奶容量为空, 应避免冰块粘附在冷藏柜内室的垂直后壁上这有助于避免发生故障和节约能源关闭冷藏柜的电源开关拔出电源插头保持冷藏柜前门处于打开状态用柔软的抹布擦干融化的水不要用尖锐或者锋利的器具去除冰层否则, 可能损坏冷藏柜内室不使用加热器 ( 电吹风机热风枪蒸汽清洁器等 ) 解冻注意使用说明! 注意阅读安全章节! 打开电源前关闭冷藏柜前门 4.5 设置温度拆下冷藏柜背面的盖板顺时针旋转 g 冷逆时针旋转 g 热 * 四分之一圈大约是 2K * 最热设置的终止位置是一个微小掣子转动超过该掣子位置后, 将会关闭设备 10

安全第 5 章安全 5.1 操作者可能面临的危险 WMF 公司认为最重要的产品特性就是最大限度地确保产品的安全只有遵守以下规定, 才能确保安全保护装置有效工作 : 使用咖啡机前仔细阅读操作手册不要触碰设备的发热部件当设备工作不正常或者已经损坏时不使用该设备任何情况下, 不得对已安装好的安全保护装置进行更改身体精神受限制的敏感的或缺乏经验 / 缺乏知识的个人 ( 包括儿童 ) 不能使用本设备, 从安全角度考虑, 应由合适的有类似本设备操作与管理经验的人员管理并使用本设备应严格看管儿童, 确保其不去玩弄本设备如果不注意危险提示, 可能导致严重受伤注意安全提示! 11

安全尽管设备配有安全保护装置, 如果不正确使用操作设备时仍然可能存在潜在危险操作设备时请注意以下提示, 避免发生人身伤害和影响健康 : 有爆炸危险! 不得在本设备中存放易爆物质, 例如有易燃气雾推进剂的容器燃烧危险! 不锈钢底变热清洗前使其冷却有爆炸危险! 必须按照正常用途使用! 面板高温! 燃烧危险! 玻璃碎片危险! 摆放杯子时应该非常小心否则有可能碰坏杯子的玻璃侧壁, 造成碎片对健康有害! 冷藏柜只能用于冷却加注在专用奶桶中的牛奶牛奶桶里只能加注饮用牛奶! 玻璃碎片危险! 可能发生受伤! 对健康有害! 必须按照正常用途使用! 12

安全对健康有害! 操作奶泡器用特制清洗剂时, 请注意产品包装上的有关保护健康的提示奶泡器用特制清洗剂有刺激性烫伤危险! 清洗时, 热水和蒸汽会通过软管和软管转换器溢出烫伤危险! 牛奶挡板堵塞可能导致牛奶软管爆裂并溅出热水松动的牛奶软管或者 Plug&Clean 盒上都可能泄漏热水或者热蒸汽经常清洗牛奶挡板务必插紧牛奶软管对健康有害! 注意清洗剂的标签! 当心被牛奶的传输部件烫伤牛奶软管中溅出的热水可能造成烫伤 5.2 设备可能面临的危险请注意以下提示, 避免设备发生技术问题和损坏 : 严格遵守保险法的规定, 下班后切断电源总开关, 或者拔出电源插头我们推荐一些方法, 能有效避免损坏设备 : - 例如 : 安装烟感器我们建议在不用设备时对其进行彻底清洗如果冷藏柜在运输过程中不是处于垂直状态, 则在打开冷藏柜电源前必须以垂直状态摆放至少 2 个小时, 静止不动 13

安全 5.3 规范本设备符合食品日用品和饲料法 (LFGB) 消费品管理条例 (BedGgstV) 10 / 2 011(E U) 指令以及最新颁布的 1935/2004(EU) 指令的要求本着具体使用的目的, 本设备不存在对公共卫生以及其他不可接受的危险所用材料和原材料符合消费品管理条例以及 10/2011(EU) 指令的要求本设备符合相关指令的全部要求规定, 其中包括仅 WMF Cup 低电压规范 (2006/95/EC) 仅 WMF Cup&Cool 其中包括 MD(MR)2006/42/EC(EEC) 2004/108/EC(EG) 指令 ( 指导方针 ), 2 011 / 6 5 / E C(R O H S) 指令 ( 指导方针 ) 2002/96/EC(WEEE) 指令 ( 指导方针 ) 仅 WMF Cup&Cool 本设备上附有欧盟合规声明本设备经过 CE 认证如未经 WMF 许可擅自改动被设备, 则上述声明和认证失去相应效力对于非欧盟国家应符合其国家的法律规定本设备适用电子产品废弃物条例 (WEEE/ 欧盟规范 ), 不能作为生活垃圾处理我们保证可追溯性符合 1935/2004(EU) 指令且生产过程完全遵照 2023/2006(EU) 指令中的优良生产标准将咖啡机作为垃圾处理请联系 WMF 服务中心 5.4 操作者的责任操作者以及设备应定期由 WMF 公司经过授权的服务人员或其他有资质的人员进行培训及维护, 并检查安全保护装置维护服务只能由具备相关设备知识与实践经验特别是有安全与卫生方面经验的人员实施咖啡机操作人员应保证咖啡机随时能得到保养与维护服务在办公室 / 现场供应场合使用咖啡机及其在自助服务时, 操作人员应明确知道必须照看并管理好咖啡机经过专门培训的人员应确保用正确的保养措施对咖啡机进行保养, 并能解答如何使用咖啡机 14

质保咖啡机操作者应确保各电子设备工作正常各种制作咖啡饮料的原配料和其他物理性能正常 ( 例如根据规范 BGV A3) 为确保设备安全工作, 应定期对其进行检查这项工作属于咖啡机的定期维护工作, 同设备的启动一样, 应由 WMF 公司服务人员或者经 WMF 公司认证授权的人员实施注意制造商规定的维护周期和维护频率的相关要求 5.5 质保权利用户购买咖啡机而发生风险转移后按照法律规定可以享有质保期为 12 个月的保修权利销售者应首先根据法律规定确保履行适当的质保期后续责任, 特别是由此引起的损害赔偿责任, 根据法律规定协商确认或排除如果设备有实质性缺陷, 可以书面方式指责设备销售者以下情况不履行质保 : 发生在所有部件的自然损耗这包括牛奶桶牛奶的传输部件密封圈以及不锈钢底表面因为气候的影响煮水器水碱沉积以及各种由于化学因素物理因素电化学因素和电气因素造成的产品缺陷, 用户不应将造成这些缺陷的责任归于 WMF 公司由于不遵守设备的操作维护和保养的规定 ( 如操作说明和维护说明 ) 而造成的设备缺陷由于没有使用 WMF 原装备用零件或者由于用户第三方错误安装设备或者由于错误或草率使用设备而造成的缺陷用户或者第三方由于不适当的或没有经过我们允许而对设备进行改装或维修造成的设备缺陷由于不恰当或错误使用而造成的设备缺陷 15

技术数据第 6 章技术数据 6.1 温杯柜和冷藏柜的技术数据额定功率 * ( 瓦特 ) 不带照明带照明规格温杯柜温杯柜和冷藏柜细长形宽形细长形宽形 9018 9018 9020 9019 9019 9021 140 150 130 160 130 110-14 5 160 170 155 180-13 0-15 5 加热功率 * ( 瓦特 ) 140 150-105 76 76 电源接口 1/N/PE 50/60 Hz/220-240 V 连接电源, 设备应用现场 3 x 1.5²( 保险插座 ) 额定电流不带照明 : 带照明 : 冷却剂 0.95 A 1.05 A 0.85 A 0.95 A 0.77 A 0.87 A R134a(GWP=1300),N/4 级 ( 无 FCKW) 提示 : 包括京都议定书所涵盖的氟化温室气体冷却剂量 40 g 45 g 35 g 背景颜色 LED 1 级保险丝, 设备应用现场 1 x 16 A 每层可放杯子数浓咖啡杯 Ø 60 mm 2 层咖啡杯 Ø 80 mm 66 15 80 22 80 22 66 15 80 22 80 22 1 层不锈钢底数 4 4 4 3 2 2 可放杯子总数 6 0-2 6 4 8 8-3 2 0 8 8-3 2 0 4 5-19 8 4 4-16 0 4 4-16 0 不锈钢底的温度 ** 最高 80 C 牛奶容量 4 升 9,5 升外部尺寸, 单位毫米宽度高度深度咖啡机自重连续声压等级 (Lpa) *** 277,5 528 517 大约 24 kg 359 528 517 大约 29 kg 368 538,3 530 大约 28 kg 277,5 528 517 大约 34 kg < 70 db(a) 359 528 517 大约 35 kg 368 566,6 530 大约 32 kg 保留技术变更权利 * 特殊配置见铭牌, 表中数据为基本配置 ** 根据设计, 最下方的不锈钢底温度比 8 K 稍高 *** 在操作人员所在的工作场所, 所有工作模式的 A 值声压等级 Lpa( 慢 ) 和 Lpa( 脉冲 ) 低于 70 db(a) 16

技术数据 6.2 使用和安装说明用户应为设备操作者提供前期的准备工作, 包括电气连接水连接和污水排放连接这些工作应由有资质的安装人员实施, 安装人员应遵守通用的国家的以及地方的各项法律法规 WMF 维修服务人员只负责将咖啡机连接到已准备好的接口上 WMF 服务人员未被授权实施用户端的安装工作, 也不对其负任何责任! 等电位端子应根据 WMF 服务中心的需要安装电源电压范围 220-240 伏 +6 % -10 %, 电网中断 < 50 毫秒, 咖啡机无功能中断环境温度从 +5 C 到最高 32 C 最大湿度相对湿度 80 %, 不结露不要在室外使用设备保护方式 IP X0 安装面设备应水平安装在水平的固定支撑面上设备不应安装在可能被水管蒸汽流蒸汽洗涤机或类似设备喷溅或清洗的台面上安装距离考虑到咖啡机的功能服务和安全等因素, 安装咖啡机时, 其后壁与侧面与房屋墙面或 WMF 公司其他产品之间的最小距离为 50 毫米咖啡机安装面顶部至少应有 1100 毫米高度的空间我们推荐咖啡机安装面距离地面的高度至少为 850 毫米如果设备的一些接口需要电缆从安装台面下穿过而连接, 请注意电缆所需要的空间, 这些电缆可能会减小安装台面下的空间通风应考虑设备通风通畅, 利于热气流散发必须有强制通风措施, 确保热气流及时散发电子设备连接的规定和所引用的标准适用于欧盟国家的电气设备连接必要时应注意各个国家相关的特殊补充规定对于本产品所销售到的非欧盟国家是否接受这些规定, 则需要验证用户的电子设备必须符合 IEC 364 标准为增加安全系数, 设备应配备额定故障电流为 30 毫安的熔断丝 (EN 61008) 设备附近或者台面顶部以下 30cm 并在台面下方空间的后侧面墙的范围, 设计为单相电源插座或者相关国家专用的单相插座的安装区域插座应用户负责安装电源电缆不能靠近发热的设备部件如果设备的电源电缆被损坏, 您应该要求我们的服务部门或其他被授权的专业人员对其进行更换 17

干扰第 7 章干扰错误现象处置方法冷藏柜内室结冰检查 : 门是否一直关闭? 检查 : 密封圈是否工作正常? 检查 : 制冷温度太低? 电源开关灯不亮检查 : 设备电源是否打开? 检查 : 电源插头是否插入? 检查 : 设备保险丝是否损坏? 冷藏柜不制冷参见电源开关灯不亮! 检查 : 请等待制冷时间? 检查 : 冷藏柜门密封圈失效? 检查 : 热牛奶放入冷藏柜? 不显示牛奶容量为空的信息冷藏柜内室后壁附有冰层 w 冷藏柜解冻温杯柜不热参见电源开关灯不亮! 杯子热度不均匀根据设计, 最下方的不锈钢底温度比 8 K 稍高不同的器皿加热时间不同 18

第 8 章附件与备件附件与备件数量单位名称订货号等电位端子 1 件角架 33 2107 1100 1 件齿盘 00 0047 2257 1 件扁头螺栓 M6X16 00 0047 3414 1 件六角螺母 00 0047 2055 宽度为 27 cm 的温杯柜和冷藏柜 1 件 Plug&Clean 转换器 33 2427 5000 1 件牛奶桶 33 2388 6000 1 件牛奶桶盖板 33 2388 7000 宽度为 36 cm 的温杯柜和冷藏柜 1 件 Plug&Clean 转换器 33 2427 5000 1 件牛奶桶 350 33 2418 4000 1 件牛奶桶盖板 350 33 2388 8000 1 件用于 2 种牛奶的牛奶盘盖板和汲管第 9 章售后服务和地址如果您不知道当地的服务机构, 可以联系 WMF 服务中心 WMF AG 德国服务中心 : Coffee Machines Export 电话 :+ 49 7331 25 8026 Department 传真 :+ 49 7331 25 8792 Eberhardstrasse gastro-export@wmf.de D-73309 Geislingen (Steige) www.wmf.com 19