新北市抽驗清明節食品及兒童節巧克力糖果全數合格 衛生局示範潤餅 DIY 健康又美味 新北市衛生局抽驗清明掃墓應景食品, 共抽驗潤餅皮 20 件 花生粉 10 件 糕粿類產品 10 件 豆製品 ( 含素雞 )20 件 蒟蒻素三牲及果凍 10 件, 總計 70 件中, 全數合格 另兒童節將屆, 衛生局針對小朋友喜愛的 巧克力糖果 抽驗防腐劑及著色劑, 結果 20 件也都合格 食品藥物管理科長劉君豪表示, 潤餅皮先前傳出添加俗稱 吊白塊 之原料, 引起消費者疑慮 建議民眾選購潤餅皮時, 應認清完整標示, 包括品名 內容物名稱及重量 食品添加物名稱 廠商名稱 電話地址及有效日期, 切勿貪小便宜向來路不明的商販購買, 以免有問題時無從追蹤毫無保障 另潤餅是清明節應景食品, 臺北慈濟醫院營養師姚茶瓊表示, 一份潤餅的熱量相當於 1 碗飯, 若食材內加上油麵及花生粉, 熱量甚至會高達 1 碗半 所以特別為市民設計並提供輕食健康潤餅捲食譜, 用植物性蛋白質取代肥肉 新鮮食蔬佐和風醬取代傳統單一口味, 捨棄高熱量花生粉, 選擇海苔絲增添香氣, 熱量僅約傳統潤餅捲 1/2, 讓民眾吃得美味又健康 資料詳洽 : 衛生局食品藥物管理科科長劉君豪電話 :2257-7155 分機 2211
附錄資料 輕食健康潤餅捲食譜 (1 人份 ) 一 潤餅捲 1 片 豆包 1 片 杏鮑菇 30g 玉米筍 20g 蘆筍或敏豆 20g 小 番茄 1 顆 海苔絲適量 二 和風醬 : 醬油 4g 楓糖 4g 玄米醋 5g(1 小匙 ) 橄欖油 2.5g( 半小匙 ) 三 做法 : 1. 將和風醬材料混合攪拌至均勻 2. 將豆包切絲, 杏鮑菇 玉米筍及蘆筍切成成條狀, 3. 用少許水清炒杏鮑菇 玉米筍及蘆筍至煮熟後備用 4. 小番茄切片 5. 豆包絲烤熟拌上和風醬 6. 將所有食材舖上潤餅皮, 灑上海苔絲, 將食材捲起即可食用 * 利用時蔬本身的鮮甜, 番茄的酸做提味, 配上以和風醬拌豆包作為蛋白質來 源, 清爽不油膩, 最後灑上海苔絲增添潤餅香氣, 各色蔬果, 搭配充滿層次的 風味, 熱量僅約 170kcal, 美味又健康 四 建議值 : 熱量 :165 大卡 蛋白質 8 公克 脂質 5.5 公克 醣類 21 公克 食譜設計 : 台北慈濟醫院營養師姚茶瓊 技術指導 : 台北慈濟醫院營養師曹長安
食品添加物標準 : 潤餅皮 檢驗項目為 甲醛標準不得檢出 防腐劑: 己二烯酸 苯甲酸 去水醋酸 ( 標準 : 均不得檢出 ) 花生粉 檢驗項目為 黃麴毒素標準 15ppb 以下 糕粿產品 檢驗項目為為 防腐劑( 己二烯酸及苯甲酸標準 :1.0g/kg 以下, 去水醋酸標準 : 不得檢出 ) 硼酸及其鹽類標準: 不得檢出 色素標準 : 規定煤焦色素 豆製品 檢驗項目均為 防腐劑( 己二烯酸標準 :2.0/kg 以下 苯甲酸標準 :0.6kg 以下 去水醋酸 水楊酸及對羥苯甲酸標準 : 不得檢出 ) 規定外煤焦色素 ( 芥黃 二甲基黃 二乙基黃及皂黃標準 : 不得檢出 ) 殺菌劑 ( 過氧化氫標準 : 不得檢出 ) 蒟蒻 果凍類 檢驗項目為 防腐劑: 己二烯酸 苯甲酸 去水醋酸 ( 標準 : 均不得檢出 ) 色素標準: 規定煤焦色素 塑化劑 9 項標準 :1.0/kg 以下 巧克力糖果 檢驗項目為 防腐劑: 己二烯酸 苯甲酸 去水醋酸 ( 標準 : 均不得檢出 ) 色素標準: 規定煤焦色素
潤餅皮抽驗合格名單 序 品項名稱 廠商名稱 判定結果 抽驗地點 抽驗地提供之供應 / 製造商 1 餅皮 頭前庄脆皮烤鴨 頭前庄脆皮烤鴨 新北市新莊區中正路 121 之 2 新北市新莊區中正路 121 之 2 2 潤餅皮阿財潤餅刈包店阿財潤餅刈包店新北市淡水區英專路 41 巷新北市淡水區英專路 41 巷 3 潤餅皮 海中天飯店新北市淡水區中正東路 2 段 131 4 春捲皮 春捲皮 新北市三重區三和路 4 段 167 巷 47 5 潤餅皮 詠興春捲皮 新北市三重區大智街 73 6 潤餅皮 天然素食館 新北市板橋區三民路 2 段 85 7 潤餅皮 家之香脆皮烤鴨 新北市板橋區中正路 377 之 3 8 潤餅皮 錦玉德鴨莊 新北市板橋區中山路 1 段 267 之 5 9 越南春捲皮 全聯社新北市中和區景平路 541 10 餅皮 馨記新北市五股區成泰路 3 段 460 11 潤餅皮 現做潤餅 新北市汐止區中正路 95 巷 12 潤餅皮 蓁讚潤餅捲 新北市土城區延吉街 179 13 潤餅皮 洪記 新北市新店區建國路 吉盛行新北市土城區金城路 3 段 11-1 春捲皮新北市三重區三和路 4 段 167 巷 47 詠興春捲皮新北市三重區大智街 73 春捲皮 ( 大 中 小批發零售 ) 臺北市松山區西園路 2 段 372 巷 101 弄 13 2 樓面皮阿中 環南市場洪先生 葵果股份有限公司新北市中和區中山路 2 段 389 9 樓馨記新北市五股區成泰路 3 段 460 現做潤餅新北市汐止區中正路 95 巷蓁讚潤餅捲新北市土城區延吉街 179 洪記新北市新店區建國路 14 潤餅皮 阿伯土餅新北市三重區力行路 6 阿伯土餅新北市三重區力行路 6
序 15 薄餅 新北市政府衛生局新聞參考資料民國 105 年 3 月 23 日星期三 品項名稱 廠商名稱 判定結果 抽驗地點 抽驗地提供之 供應 / 製造商 銘記越南美食餐廳 青田有限公司 新北市汐止區康寧街 536 臺北市中山區錦州街 46 9 之 1 樓之 1 邢媽媽潤餅捲 李先生 新北市三峽區愛國路 32 之 9 16 潤餅皮 17 潤餅皮 18 潤餅皮 19 潤餅皮 20 潤餅皮 無市招攤商新北市三峽區和平街 57 雲林福記烤鴨新北市中和區圓通路 208 北城脆皮烤鴨新北市中和區中正路 248 無市招攤商新北市新店區建國路 9 巷 無市招攤商新北市三峽區和平街 57 李先生 洪先生 春源 : 蔡百煜新北市中和區景安路 79 巷口 花生粉抽驗合格名單 序品項名稱 1 花生粉 2 花生粉 3 花生粉 4 純花生粉 5 炒熟花生粉 抽驗地點 貴族世家 ( 化成店 )( 化成小吃店 ) 新北市新莊區化成路 472 海中天飯店新北市淡水區中正東路 2 段 131 汐止紅龜店新北市汐止區大同路 2 段 599 大家發實業股份有限公司新北市板橋區三民路 1 段 101 三商大美折扣超市新北市土城區中州路 28 巷 30 2 樓 廠商名稱抽驗地提供之供應 / 製造商 士平企業有限公司新北市新莊區新樹路 67 巷 8 鴻萬商行新北市五股區中興路 2 段 37 巷 11 弄 25 奇滄農產有限公司新北市樹林區東和街 11-2 大家發實業股份有限公司新北市板橋區三民路 1 段 101 日正食品工業股份有限公司臺北市文山區萬芳路 21 判定結果
序品項名稱 6 花生粉 新北市政府衛生局新聞參考資料民國 105 年 3 月 23 日星期三 抽驗地點 快樂媽媽烘焙食材新北市三重區永福街 242 廠商名稱抽驗地提供之供應 / 製造商 福源花生廠三重區新北市三重區大勇街 3 判定結果 7 花生粉 洪記新北市新店區建國路 昌泰實業有限公司桃園市蘆竹區錦順街 33 8 花生粉 阿伯土餅新北市三重區力行路 6 辰邦股份有限公司新北市新莊區化成路 403 巷 47 9 花生粉 10 花生粉 無市招 ( 第 153 攤 ) 新北市永和區安樂路 431 無市招 ( 第 153 攤 ) 新北市永和區安樂路 431 美雅斯西點麵包宇順實業有限公司新北市板橋區文化路 2 段 21 新北市中和區連城路 224-16 年糕粿類抽驗合格名單 序品項名稱 1 黑糖涼糕 2 鵬航港式蘿蔔糕 抽驗地點全聯實業股份有限公司板橋板新分公司新北市板橋區中山路 1 段 252 1.2 樓 家樂福中平店新北市新莊區中平路 108 廠商名稱抽驗地提供之供應 / 製造商 家會香食品南投縣南投市自強三路 3 鵬航有限公司新北市樹林區柑園街一段 193 之 17 判定結果 3 西螺港式蘿蔔糕 家樂福中平店新北市新莊區中平路 108 曾記粿行雲林縣西螺鎮福興路 46 4 5 老春成羊羹年糕 ( 紅豆 ) 義美素菜頭粿 6 蘿蔔糕 三重愛買新北市三重區中正北路 193 巷 45 三重愛買新北市三重區中正北路 193 巷 45 全聯福利中心新北市新店區中正路 199 1 樓 老春成食品宜蘭縣冬山鄉冬山路三段 577 義美食品股份有限公司桃園市蘆洲區南工路一段 旗山龍鳳食品股份有限公司臺北市松山區八德路四段 111 7 樓
序品項名稱 7 Q 米粗韓國年糕 8 米龜 ( 紅豆口味 ) 9 素蘿蔔糕 10 港式蘿蔔糕 新北市政府衛生局新聞參考資料民國 105 年 3 月 23 日星期三 抽驗地點 頂好淡水淡海店新北市淡水區中山北路 1 段 156 汐止紅龜店新北市汐止區大同路 2 段 599 1 樓 永安豆腐 永安花坊新北市永和區安樂路 431 永安豆腐 永安花坊新北市永和區安樂路 431 廠商名稱抽驗地提供之供應 / 製造商 韓寶國際企業有限公司新北市泰山區新北大道 6 段 401 2 樓 汐止紅龜店新北市汐止區大同路 2 段 599 1 樓 周麗華臺北市松山區環南綜合市場丙棟 1045 群賀食品企業有限公司新北市中和區立德街 26 巷 5 弄 5 1 樓 判定結果 豆製品抽驗合格名單序品項名稱廠商名稱判定結果抽驗地點抽驗地提供之供應 / 製造商 1 百頁豆腐 ( 全素 ) 2 客家小炒豆干 ( 含基因改造 ) 3 中華滷味百頁豆腐 ( 全素 ) 4 義美大黑豆乾 5 義美油豆腐 全聯實業股份有限公司板橋板新分公司新北市板橋區中山路 1 段 252 1.2 樓全聯實業股份有限公司板橋板新分公司新北市板橋區中山路 1 段 252 1.2 樓全聯實業股份有限公司板橋板新分公司新北市板橋區中山路 1 段 252 1.2 樓家樂福中平店新北市新莊區中平路 108 家樂福中平店新北市新莊區中平路 108 6 煄茶鵝 三重愛買 新北市三重區中正北路 193 巷 45 7 泰式檸檬雞 三重愛買新北市三重區中正北路 193 巷 45 德昌食品臺中市大里區仁化路 756 惠豐食品商行彰化縣田尾鄉田尾村光復路 2 段 752 中華食品實業股份有限公司高雄市大樹區龍月路 110-6 義美食品股份有限公司臺北市松山區信義路二段 88 10 樓義美食品股份有限公司臺北市松山區信義路二段 88 10 樓萬品食品有限公司臺南市東區榮明 18 街 17 萬品食品有限公司臺南市東區榮明 18 街 17
序 新北市政府衛生局新聞參考資料民國 105 年 3 月 23 日星期三 品項名稱廠商名稱判定結果抽驗地點抽驗地提供之供應 / 製造商 8 壽司皮 三重愛買新北市三重區中正北路 193 巷 45 9 碳豆干 美華泰股份有限公司泰山 分公司 新北市泰山區明志路 3 段 126 1-2 樓 10 豆皮 全聯汐止忠孝店 新北市汐止區忠孝東路 429 11 古味滷香豆干 全聯福利中心新北市新店區中正路 199 1 樓 12 豆皮 老先覺麻辣火鍋新北市土城區明德路 1 段 56 13 屏干 全聯福利中心 新北市土城區中央路 191 14 黑面豆干全聯福利中心 新北市土城區中央路 191 15 百頁豆腐桑德斯炸雞店 新北市中和區福美路 302 16 豆干 桑德斯炸雞店 新北市中和區福美路 302 17 香讚切干頂好淡水淡海店 新北市淡水區中山北路 1 段 156 18 中華豆花頂好淡水淡海店 新北市淡水區中山北路 1 段 156 19 豆皮一斤無市招攤商 新北市汐止區民族六街 20 豆皮捲 無市招攤商 新北市新店區建國路 大興國際企業有限公司新北市蘆洲區長安街 131 巷 2 弄 3 晟祐食品有限公司臺中市烏日區太明路 21-1 中原食品新北市三峽區正義街 18 惠豐食品商行彰化縣彰化市田尾鄉田尾村光復路 2 段 752 王俊能 知王食品股份有限公司臺中市西屯區王業 39 62 專宇企業有限公司臺南市新營區仁和路 111 巷 83 鼎耀食品 鼎耀食品 四乘六股份有限公司臺中市霧峰區文化巷 29-7 中華食品食業 ( 股 ) 公司高雄市大樹區龍國路 110-6 富源成食品工業有限公司雲林縣西螺鎮新安里新社 40-2 久代食品加工廠雲林縣莿桐鄉義和村 10 鄰三和 39-11 1 樓
蒟蒻 果凍抽驗合格名單廠商名稱序品項名稱抽驗地點抽驗地提供之供應 / 製造商良益食品行 ( 瑞億市場 ) 良益食品行 ( 瑞億市場 ) 1 果凍壽桃新北市板橋區四川路 2 段 47 新北市板橋區四川路 2 段 47 巷巷 3 弄 2 3 弄 2 2 至岡二蒟蒻素三牲 3 白玉鮑全素 4 鳳梨蒟蒻壽桃 5 素蝦仁 6 7 8 9 蒟蒻壽桃 ( 草莓 ) 果凍壽桃 ( 草莓 ) 蒟篛壽桃 ( 水蜜桃 ) 花果凍 ( 葡萄口味 ) 10 零卡果凍 李亭香餅家新北市三重區長壽街 1 之 3 同心行新北市新莊區自重街 48 金成蘭餅店新北市新店區新店路 155 金龍素食新北市新莊區裕民街 39 永發食品行新北市土城區延吉街 147 至岡二食品廠高雄市三民區銀杉街 51 山本旺實業有限公司新北市三峽區嘉添里嘉添 181-15 浩漢食品廠有限公司新北市三重區中正路北路 530 巷 17 道霖有限公司桃園市龍潭區聖亭路八德段 675 巷 16 浩漢食品廠有限公司新北市三重區中正北路 530 巷 17 珍珍香西點麵包店冠均食品有限公司新北市淡水區中山北路 1 段高雄市岡山區嘉華路 135 8 艾妮堡蛋糕坊新北市板橋區長江路 2 段 250 1 樓浩漢食品廠有限公司新北市三重區中正北路 530 巷 17 頂好超市新北市永和區仁愛路 162 浩漢食品新北市三重區中正北路 530 巷 17 浩漢食品廠有限公司新北市三重區中正北路 530 巷 17 成儜食品臺中市梧棲區自立一街 178 判定結果 巧克力糖果抽驗合格名單序品項名稱廠商名稱判定結果抽驗地點抽驗地提供之供應 / 製造商 1 紅蜻蜓巧克力 嘉美食品行新北市永和區四維街 103 巷 5 1 樓 狀元食品新北市永和區四維街 103 巷 5 1 樓
序 品項名稱 廠商名稱 判定結果 抽驗地點 抽驗地提供之供應 / 製造商 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 77 哈哈球 巧克力太妃糖 77 巧菲斯 ( 牛奶 ) 77 乳加巧克力 ( 迷你 ) 特趣迷你巧克力 古田橫濱巧克力 凱莎粒巧克力 M&M 牛奶巧克力 (10 包 ) 杏仁巧克力 (3 包 ) 義美 QQ 巧克力球 ( 草莓煉乳 )( 一盒 ) 歐維氏黃金比例 77% 黑巧克力 德美香濃黑巧克力 嘉美食品行新北市永和區四維街 103 巷 5 1 樓台鑫行新北市土城區學府路 1 段 183 良益食品行新北市土城區裕民路 160 巷 12 良益食品行新北市土城區裕民路 160 巷 12 全聯實業股份有限公司新莊豐年分公司新北市新莊區豐年街 21 全聯實業股份有限公司新莊豐年分公司新北市新莊區豐年街 21 全聯實業股份有限公司新莊豐年分公司新北市新莊區豐年街 21 三重區農會超市 ( 三重區農會生鮮超級市場 ) 新北市三重區重新路 2 段 1 三重區農會超市 ( 三重區農會生鮮超級市場 ) 新北市三重區重新路 2 段 1 三重區農會超市 ( 三重區農會生鮮超級市場 ) 新北市三重區重新路 2 段 1 全聯實業股份有限公司板橋雨農分公司新北市板橋區雨農路 27 巷 2 1 樓全聯實業股份有限公司板橋雨農分公司新北市板橋區雨農路 27 巷 2 1 樓 宏亞食品股份有限公司新北市新店區寶興路 45 巷 8 弄 3 友賓食品工業有限公司臺南市新營區開安三街 35 宏亞食品股份有限公司新北市新店區寶興路 45 巷 8 弄 3 5 樓宏亞食品股份有限公司新北市新店區寶興路 45 巷 8 弄 3 5 樓 美商瑪氏食品台灣分公司臺北市南港區三重路 19-2 勇信貿易臺北市松山區忠孝東路 3 段 227-3 2 樓甘百世食品工業桃園市蘆竹區南山路 2 段 205 巷 10 美商瑪氏食品臺北市南港區三重路 19-2 7 樓之 2 勵拓有限公司新北市板橋區三民路 2 段 35 巷 7 12 樓之 1 義美食品臺北市松山區信義北路 2 段 88 10 樓 宏亞食品新北市新店區寶興路 45 巷 8 開 3 美商瑪氏食品臺北市南港區三重路 19-2 7 樓之 2
序 品項名稱 廠商名稱 判定結果 抽驗地點 抽驗地提供之供應 / 製造商 14 15 16 17 18 19 20 LOTTE Ghana 滑順牛奶巧克力 ANDES 安迪士單薄荷巧克力 士力架花生巧克力隨手包 蜜意坊韓國石頭巧克力 紅蜻蜓巧克力 甘百世 72 黑巧克力 義大利金莎巧克力 全聯福利中心新北市汐止區中興路 168 B1 樓全聯福利中心新北市汐止區中興路 168 B1 樓惠康百貨股份有限公司 ( 頂好超市永和分公司 ) 新北市永和區仁愛路 162 懷舊時光童玩店新北市深坑區深坑街 79 台灣樂天製菓股份有限公司臺北市松山區南京東路四段 16 6 樓 A2 品喀國際股份有限公司新北市中和區中正路 736 5 樓之 4 美商瑪氏食品股份有限公司臺北市南港區三重路 19-2 7 樓之 2 敬洋有限公司臺北市松山區仁愛路 4 段 398 11 樓 懷舊時光童玩店新北市深坑區深坑街 79 - 全聯金山分公司甘百世食品工業 ( 股 ) 公司新北市金山區中山路 114 桃園市蘆竹區南山路 2 段 205 巷 10 金山農會生鮮超市新北市金山區中山路 232 香港商亞洲費列羅有限公司臺北市松山區南京東路 5 段 188 7 樓之 9