研究 1 壹 試壹.究1 試驗研
2011 Annual Report 一 加強農藥安全使用 殘留檢測之研究 重點作物農藥殘留檢測調查 1 66.6% 71.4% 78.2% 79.5% 12 9 6 308 82 腈 1. 100 ( ) 不同農藥在作物中殘留消退探討 3 1 2
壹 LAI 等變數來估算最初果體著藥 較結果顯示較大差異 國內梨殘留半衰 量 再由各果實已知之消退速率計算不 期得克利 益達胺 亞托敏 國外梨 同採收期之殘留量 將此模式套用於梨 之殘留半衰期為益達胺 得克利 亞 果實中 益達胺與得克利之最初著藥量 托敏 蘋果也為類似消退趨勢 由於國 經估算後與實際檢測值相近 梨果類 PHI 內外試驗梨品種之不同及氣候環境之不 目前訂為 6 天 在 PHI= 6 時 益達胺與 同 皆為造成國內外差異之原因之一 亞托敏估算值與實際檢測值相近 得克 為了解梨果類殘留預測模式之適用性 利估算值較高 推測由於實際田間試驗 參考 2007 年 Juraske 等人所建立之殘留 遭降雨影響所致檢測值低於估算值 因 預測模式 需計算每公頃株數 每公頃 此若無考慮強大環境因素 此模式或許 果實量及果實重 公頃施藥量 葉面積 可作為估算初始著藥量及殘留量之參考 試驗研究 值之差異 另梨果類殘留試驗國內外比 圖 1. 包葉菜類及小葉菜類半衰期國內外比較 3
2011 Annual Report 優質供果園重點農藥殘留研究 本年度優質供果園果品農藥殘留檢 驗 計完成檢驗 891 件田間樣品 包含 芒果 747 件 香蕉 61 件 荔枝 54 件 柑橘 19 件 葡萄 3 件 木瓜 3 件 火龍 果 3 件及鳳梨 1 件 各項果品符合台灣 標準比率為 68.5~100% 符合日本標準比 率為 83.3~100% 本年荔枝合格率 含 由 96 年 70.3% 逐年上升至 100 年 89.2 % 圖 2 歷年蒸熱場芒果日本合格率 由 96 年 96.6% 進步至 100 年 99.3 % 完 成芒果新舊農戶檢出藥劑比較 本年度 新加入農戶檢出不合格率 不符合台 灣 11.2 % 不符合日本 16.2 % 高於 舊農戶檢出不合格率 不符合台灣 9.3 台灣及日本 較往年高 顯示農民經 % 不符合日本 8.9 % 完成台南市 輔導已較能掌握安全用藥原則 完成芒 及屏東縣芒果農戶合格率比較 發現台 果 96 年至 100 年檢驗結果及藥劑差異 南市農民日本合格率 93.4% 較高 比較 歷年田間供果園芒果日本合格率 於屏東縣 84.5% 800 700 600 500 400 300 200 100 0 82.70 89.60 87.00 89.20 70.30 747 698 80.00 60.00 661 380 100.00 40.00 Ѻ த ᑭរІᇴ ᑭរІᇴ Ъॾத 508 20.00 0.00 96 ѐ 97ѐ 98ѐ 99ѐ 100 ѐ ѐ ޘ 圖 2. 96 至 100 年度芒果檢驗件數及合格率 外銷蔬果農藥減量策略 本年度進行 5 次蟲 生真菌採 集 採 Paecilomyces 1 株 及 Metarhizium Nomuraea 株 Aschersonia 1 株 在利用白殭菌內生於玉米防治蟲害 得 10 株 蟲 生 真 菌 包 括 Beauveria 2 3 株 Verticillium 1 株 4 2 株 試驗 經 6 週之調查 發現經注射白殭
91% 81% ph V-8 PDA 3 ph 4 ph 5 ph 6 ph 7 8 蔥菌核病之抑制效果評估 ( 右 ) ph 4~ ph 8 T-53 T-212 ph ph T-53 ph 7 8 T-212 ph 4 5 ph ph ph ph ph 4 ph 6.8, 100/09/25 100/10/20 100/11/14 100/12/05 ph 6.8 ph 壹 試驗研3. 木黴菌 T212 在不同 ph 值對青蔥疫病之抑制效果評估 ( 左 ); 木黴菌 T53 在不同 ph 值對青究圖 5
2011 Annual Report 提升農作物安全用藥技術研究 一 選擇小葉菜類 3 種殘留代表作 物 芥藍 萵苣及蕹菜 分別 於網室 溫室及露天栽培下進 行多種藥劑之殘留消退差異比 較 試 驗 圖 4 供 試 藥 惟小葉菜類佈飛松之安全採收 期分別有 6 10 及 12 天不等 建議統一修正為 12 天 三 蕹菜施用佈飛松後 6 天 不同 栽培環境下之殘留皆可低於安 全容許量 四氯異苯 劑 四氯異苯腈 貝芬替 達 同於不同栽培環境下之殘留 滅芬與佈飛松 於 安 全 採 收 期 6~7 天 二 芥藍與萵苣之殘留消退結果 後仍皆超出容許量 於芥藍及 達滅克敏在不同栽培環境下 萵苣亦為相同之結果 故依本 於安全採收期 9 天 試驗結果 小葉菜類之四氯異 時 殘留量皆可低於安全容許 苯 量 佈飛松於施藥 12 天後 修正延長為宜 及貝芬同之安全採收期應 殘留量方可低於安全容許量 圖 4. 網室蕹菜田間殘留試驗施藥作業 6 及貝芬 劑為小葉菜類常見殘留超量藥
壹 試驗研究 除草劑殘留檢測技術之開發 已建立除草劑在農產品中農藥殘留 檢 驗 方 法 共 收 集 88 種 除 草 劑 及 其 代 謝 物 以 氣 相 層 析 串 聯 質 譜 儀 檢 驗 35 除草劑如 2,3,6- 三氯苯甲酸 二 四地 亞喜芬 畢克草等會受 PSA 吸附 使回 收率明顯降低 本方法偵測界限於柑橘 種 圖 5 液 相 層 析 串 聯 質 譜 53 類 含類胡蘿蔔素樣品 葉綠素含量高 考歐盟公告之蔬果多重農藥殘留檢驗法 與烘焙過的農產品為 0.002-0.1 ppm 應 種 多 重 農 藥 殘 留 檢 驗 圖 6 參 QuEChERS 添加除草劑於 6 類蔬 樣品及一般蔬果為 0.001-0.05 ppm 穀類 用所建立之方法檢測田間樣品之除草劑 果回收率試驗 並分別比較淨化時有無添 殘留量 24 件樣品中僅芫荽檢出草脫淨 加 PSA primary secondary amine 之 0.04 ppm 差異 添加 PSA 淨化回收率於較酸性之 圖 5. 35 種除草劑農藥 0.2 ppm 於氣相層析串聯質譜之 TIC 層析圖 圖 6. 53 種除草劑農藥 0.1 ppm 於液相層析串聯質譜之 TIC 層析圖 7
2011 Annual Report 建立農業環境污染物之檢測方法 已完成建立環境水體中多重農藥殘 留檢測方法 添加農藥標準劑於純水後 以液相層析串聯質譜儀檢驗 164 個藥劑 78% 藥劑回收率可於管制範圍內 方法 分別以環保署公告之 NIEA W658.51B 偵測極限 於氣相層析串聯質譜儀檢驗 W656.51B 水中有機磷農藥分析方法 低於 0.10 ppb 於液相層析串聯質譜儀檢 水中有機氯農藥分析方法 NIEA 207 個藥劑範圍 0.01-2.68 ppb 60% 藥劑 及以 Oasis HLB 固相萃取管法進行前處理 驗 162 個藥劑範圍 0.05-0.20 ppb 94% 藥 法回收率最佳 圖 7 以氣相層析 農業區 20 件水體農藥殘留檢驗 3 件樣 回收率可於管制範圍內 60-140% 應用於環境水體之農藥殘留監測 比較 測試結果以 Oasis HLB 固相萃取管 串聯質譜儀檢驗 207 個藥劑 42% 藥劑 劑可低於 0.10 ppb 以本方法應用於南部 品無檢出 檢出藥劑共 22 種 本研究可 圖 7. 水中農藥以 Oasis HLB 固相萃取管吸附後以沖提液沖提出 8
壹 試驗研究 蜂產品農藥殘留檢測技術之開發 台灣已有 400 種以上的農藥被登記 使用在在保護作物的品質與產量上 因 此蜜蜂可能暴露在因為農藥使用的環境 之中 此外 蜜蜂的養殖者亦可能為了 控制病害而施用農藥於蜂巢上 導致可 能有多種的農藥透過蜂蜜而進入到食物 式層析質譜儀來建立蜂蜜中 361 種的農 藥殘留分析方法 圖 8 以兩種添 加的樣品濃度 10, 50 μg/g 進行回 收 率 試 驗 在 10 μg/g 添 加 濃 度 中 有 303 種的農藥回收率介於 70-120% 相對 標準偏差 RSD 則小於 20% 鏈之中 本研究採用了氣相與液相串聯 圖 8. 蜂蜜樣品前處理流程 9
2011 Annual Report 少量作物及農產加工品檢測技術之開發 近 年 來 許 多 被 視 為 具 保 健 強 身 試驗結果 分別計台灣天仙果 牛蒡 之功效而廣為食用之植物性中草藥 可 金線蓮 紅棗 當歸 人蔘 枸杞及山 能因其栽培過程而造成農藥殘留 已引 藥 約 有 340 種 農 藥 其 回 收 率 為 介 於 起國人相當重視 然而 國內對此並無 相關管制標準及檢測方法 為了解植物 性中草藥其可能的農藥殘留量 本研究 藉由採集牛蒡 台灣天仙果 金線蓮 紅棗 當歸 人蔘 山藥及枸杞等國人 常食用之 8 種中藥材 利用歐盟公告之 QuEChERS 方法建立可同時檢測多種農 60%-140% 間 另 外 本 方 法 之 偵 測 極 限 在牛蒡及山藥兩類有 90% 以上藥劑 為 0.01 mg/kg 而其他六類作物則因礙 取樣克數 方法偵測極限介於 0.02-0.05 mg/kg 本研究方法的建立 可做為日後 相關植物性中草藥的農藥殘留方析方法 建立及應用參考 藥殘留分析方法 圖 9 在回收率 圖 9. 多種農藥殘留檢測方法流程圖 10
壹 試驗研究 少量作物及農產加工殘留農藥安全評估 本計畫針對 6 種國內少量作物薄 荷 杭 菊 牛 蒡 金 線 蓮 明 日 葉 及 台 灣 天 仙 果 進 行 採 樣 圖 10 檢 測 及 安 全 容 許 量 評 估 共 完 成 106 件 樣 品 除 薄 荷 及 杭 菊 國 內 生 產 量 可 依 農 糧 署 統 計 種 植 面 積 及 收 量 外 其 他 4 種品項並無相關栽種面積之統計資 料 農 藥 殘 留 檢 測 分 析 依 本 所 通 過 財 出 62 種 藥 劑 其 中 牛 蒡 及 台 灣 天 仙 果 樣 品 16 件 皆 無 殘 留 農 藥 檢 出 安 全 評 估藥劑共計 30 種 評估後建議 13 種農 藥於 2 種作物之容許量品項共 20 個 另 5 種 藥 劑 加 保 利 Carbaryl 加 保 扶 Carbofuran 丁 基 加 保 扶 Carbosulfan 納 乃 得 Methomyl 及 二 硫 代 胺 基 甲 酸 鹽 團 法 人 全 國 認 證 基 金 會 TAF 認 Dithiocarbamates 因取食超過 80% 15662 2009 方 法 同 時 分 析 360 1 次之藥劑 未來應增加樣品數量後 再 證 之 方 法 參 考 QuEChERS pren 種以上藥劑 6 種品項共 106 件樣品檢 薄荷 ADI 故不建議擴大 杭菊及薄荷檢出僅 進一步分析評估 杭菊 圖 10. 薄荷 杭菊和牛蒡示意圖 牛蒡 11