第十章 果实及种子类中药 定义 : 以植物的果实 (Fructus) 及种子 (Semen) 或相关器官入药的中药称果实及种子类中药 果实及种子在植物体中是两种不同的器官, 但在商品药材中常未严格区分 果实大多包含着种子, 与种子一起入药, 如马兜铃 栀子等 ; 亦有只用种子, 如决明子 沙苑子等 ; 有的以果实贮存 销售临用时再剥去果皮取出种子入药, 如巴豆 砂仁等
果实的分类 依果实来源与发育 : 可以分为真果 假果 单果 聚合果和复果 ; 根据成熟果实的果皮是脱水干燥, 还是肉质多汁而分为干果与肉果 ; 根据干果成熟后是否开裂, 又分为裂果与闭果等
多数被子植物的果实是直接由子房发育而来的, 叫做真果 如桃 大豆的果实 ; 也有些植物的果实, 除子房外尚有其他部分参加, 最普通的是子房和花被或花托一起形成果实 这样的果实, 叫做假果, 如苹果 梨 向日葵及瓜类的果实
多数植物一朵花中只有一个雌蕊, 形成的果实叫做单果 也有些植物, 一朵花中具有许多离生雌蕊聚生在花托上, 以后每一雌蕊形成一个小果, 许多小果聚生在花托上, 叫做聚合果, 如草莓 还有些植物的果实, 是由一个花序发育而成的, 叫做复果或称花序果 聚花果, 如桑 凤梨和无花果
单果 蓇葖果荚果角果蒴果 瘦果颖果坚果翅果 胞果 双悬果
浆果 : 外果皮薄, 中果皮和内果皮肉质多浆, 内有 1 至多枚种子 柑果 : 芸香科柑桔属所特有的果实, 如橙 桔 柚 柑 柠檬等 核果 : 外果皮薄, 中果皮肉质, 如杏 桃 梅 李等
梨果 : 是一种假果 如苹果 梨 山楂等 瓠果 : 是一种假果, 为葫芦科物有的果实
蓇葖果 : 成熟时沿腹缝线或背缝线开裂 角果 : 是十字花科植物特有的果实, 由 2 个心皮发育而成, 分长角果与短角果 荚果 : 豆科植物特有的果实, 成熟时, 沿背 腹 2 条线开裂成 2 片, 如赤小豆, 绿豆, 也有不开裂的, 如花生 蒴果 : 由合生心皮的复雌蕊发育而成, 子房 1 至多室, 每室含多粒种子
瘦果 : 单粒种子的果实, 成熟时果皮易与种皮分离 颖果 : 禾本科特有的 果皮内含 1 粒种子, 成熟时, 果皮与种皮愈合, 不易分离 农业生产中常称为种子坚果 : 果皮坚硬, 内含 1 粒种子, 如板粟, 硬壳是果皮, 果实外是由花序总苞发育的壳斗 小坚果, 益母草翅果 : 果皮一端向外延伸成翅状, 内含 1 粒种子 胞果 :( 囊果 ), 果皮薄, 膨胀疏松地包围种子, 而与种皮极易分离, 如地肤子 双悬果 : 伞型科特有
聚合果 聚花果
第一节果实类中药 药用部位为果实或果实 ( 除种子外 ) 的某一部分 完全成熟或将近成熟的果实幼果, 如枳实 完整的果实, 如枸杞子, 五味子 果实的一部分, 如山芋肉 部分果皮或全部果皮, 如陈皮 大腹皮等
带有部分果皮的果柄, 如甜瓜蒂 果实上的宿萼, 如柿蒂 中果皮部分的维管束组织, 如橘络 丝瓜络 整个果穗, 如桑椹
性状鉴别 鉴别果实类中药, 应注意 : 1. 形状 2. 大小 3. 颜色 4. 顶端 5. 基部 6. 表面 7. 质地 8. 破断面 9. 气味
形状 : 圆形或类球形, 如五味子 山楂 ; 半球形或半椭圆形, 如枳壳, 木瓜 ; 多角形, 如八角茴香 化橘红 ; 顶端 : 一般有花柱基或其他附属物 基部 : 有果柄或果柄脱落的痕迹 ; 果柄及花柄残基, 如马兜铃 ; 带有宿存的花被, 如地肤子 蔓荆子
八角茴香 蔓荆子 使君子 化橘红 地肤子 马兜铃
表面 : 常有各种纹理 皱纹或光泽 大多干缩而有皱纹, 肉质果尤为明显, 如乌梅 ; 光滑, 如使君子, 罗汉果 ; 稍有光泽, 如栀子 ; 具毛茸, 如蔓荆子 ; 芸香科果实可见凹下的油点, 如陈皮 吴茱萸 伞形科植物的果实, 表面具有隆起的肋线, 如茴香 蛇床子, 鹤虱 ; 具有纵直棱角, 如使君子 ; 刺状突起 : 如白蒺藜 ( 刺葵藜 )
乌梅 罗汉果 栀子 蛇床子 吴茱萸 茴香 鹤虱 白蒺藜 ( 刺葵藜 )
气味 : 特殊香气, 如枳壳 ; 味甜, 如枸杞子 ; 苦 : 鸦胆子 ; 酸 : 乌梅 ; 五味 : 五味子
第二节 种子类中药 种子的结构 :
多数双子叶植物在胚和胚乳发育的过程中, 胚乳被子叶吸收了, 营养物质储藏在子叶里, 结果种子里就没有胚乳, 如荠菜 菜豆 大豆等 但有的双子植物胚乳不被子叶吸收, 仍保留了胚乳, 如蓖麻种子 所以双子叶植物种子不一定没有胚乳
一 分清入药部位 : 假种皮 : 肉豆蔻衣 龙眼肉 种皮 : 绿豆衣 种仁 : 肉豆蔻, 柏子仁 子叶 : 莲子 胚芽 : 莲子芯 加工品 : 发芽 : 大豆黄卷 ; 发酵 : 淡豆豉
二 性状鉴别 应注意种子的形状 大小 颜色 表面纹理 种脐 合点和种脊的位置及形态 质地 纵横剖面以及气味等
表面特征 王不留行 : 显疣状突起蓖麻子 : 具色泽鲜艳的花纹番木鳌 ( 马钱子 ): 具毛茸大戟科种子有种阜 ( 种子发芽孔附近的小突起 ) 有粘性 : 车前子, 葶苈子 断面特征 : 槟榔纹, 如槟榔 肉豆蔻 水浸后 种皮显黏液, 如葶苈子种皮呈龟裂状, 如牵牛子 气味 : 肉豆蔻气香, 马钱子味极苦
蓖麻子 番木鳌 王不留行 车前子 槟榔 葶苈子 牵牛子
果实种子类中药各论
地肤子 Fructus Kochiae 清热解毒, 祛风止痒 来源 : 藜科植物地肤 Kochia scoparia (L.) Schrad. 的干燥成熟果实
性状鉴别 : 扁球状五角星形 外被宿存花被, 表面灰绿色或浅棕色, 周围具膜质小翅 5 枚, 背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹 5~10 条 ; 剥离花被, 可见膜质果皮, 半透明 种子扁卵形, 约 1mm, 黑色 气微, 味微苦 中药鉴定学果实和种子类中药
五味子 五味子 Fructus Schisandrae Chinensis 南五味子 Fructus Schisandrae Sphenantherae 来源 木兰科植物五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 的干燥成熟果实 习称 北五味子 木兰科植物华中五味子 Schisandrasphenanthera Rehd.et Wils. 的干燥成熟果实 功效 收敛固涩, 益气生津, 补肾宁心
五味子 南五味子 中药鉴定学果实和种子类中药
苦杏仁 Semen Armeniaceae Amarum 降气止咳平喘润肠通便
[ 来源 ] 为蔷薇植物 山杏 Prunus atmeniaca L.var, ansu Maxium. 东北杏 Pruaus mandshuria kochne 西伯利亚杏 Prunus sibirica L. 及 杏 Prunus Armeniaca L 的干燥成熟种子
[ 产地 ] 山杏主产于辽宁 河北 内蒙古 山东等省区, 多为野生 ; 西伯利亚杏主产于东北 华北地区, 为野生 ; 东北杏主产于东北, 野生 ; 杏主产于东北 华北及西北等省区, 栽培
性状 中药鉴定学果实和种子类中药
饮片性状燀苦杏仁 : ( 因生品中含有苦杏仁酶, 会分解有效成分苦杏仁苷 (Amygdalin), 因此, 临床所使用的苦杏仁均为燀法炮制后的 ) 扁心形 表面乳白色至黄白色, 一端尖, 另一端钝圆, 肥厚, 左右不对称, 富油性 有特异的气香, 味苦
[ 成分 ] 含苦杏仁苷 (Amygdalin) 另含苦杏仁酶, 苦杏仁苷水解后产生 HCN, 苯甲醛及 glu [ 含量 ] 苦杏仁甙 (C 20 H 27 O 11 N) 不得少于 3.0% [ 附注 ] 甜杏仁, 较苦杏仁略大, 味不苦 本地 : 苦杏仁 ( 又称北杏 ) 甜杏仁 ( 又称南杏 )
桃仁 Semen persicae 活血袪瘀润肠通便
来源 为蔷薇科 ( Rosaceae) 植物桃 Prunus persica (Linn.)Batch 和山桃 Prunus davidiana (Carr.)Franch 的干燥成熟种子 产地 全国大部分地区均产, 主产四川, 陕西 河北 山东等省 采收加工 果实成熟时采收, 除去果肉及核壳, 取出种子, 晒干
性状
饮片性状 燀桃仁 : 呈扁长卵形 表面浅黄白色, 一端尖, 中部膨大, 另端钝圆稍扁斜, 边缘较薄 子叶 2, 富油性 气微香, 味微苦 燀山桃仁 : 呈类卵圆形, 较小而肥厚 [ 成分 ] 含苦杏仁甙 (Amygdalin), 含量约为苦杏仁的 1/2
补骨脂 Fructus Psoraleae 补肾助阳止泻
[ 来源 ] 为豆科植物补骨脂 Psoralea corylifolia L. 的干燥成熟果实 [ 产地 ] 除东北 西北外, 全国各地均产 [ 采收 ] 果实成熟时采收, 摘取果穗或割取全株, 晒干, 打下果实
1 呈肾形, 略扁 2 果皮黑色或黑褐色, 具细密网状皱纹 3 扩大镜下观察, 果实表面凹凸不平, 有时外附绿白色膜质宿萼, 上有棕色腺点 4 种子 1 枚, 黄棕色光滑, 种脐位于凹侧的一端, 呈突起的点状, 另一端有微突起的合点 5 质坚硬, 子叶黄白色, 富油性 6 微有香气, 味辛, 微苦 [ 性状 ]
枳壳 Fructus Aurantii 理气宽中行滞消胀
[ 来源 ] 为芸香科 (Rutaceae) 植物酸橙 Citrus aurantium L. 的干燥未成熟果实 [ 产地 ] 主产于江西 四川 湖北 贵州等省, 以江西清江 新干所产最好, 药材名 江枳壳 [ 采收 ]7-8 月 ( 大暑 ) 果实末成熟时采收, 采后切成二半, 晒干成低温烘干
[ 性状 ] 1 为半圆形, 翻口似盆状 2 外表棕褐色至褐色, 有颗粒状突起, 密被多数油点及微隆起的皱纹, 顶端有明显的花柱基痕, 基部有果柄痕 3 质坚硬, 不易折断, 横切面略现隆起 4 果皮黄白色, 果皮边缘外侧散有 1~2 列点状油点, 中央褐色 5 瓤囊 7~12 瓣, 每囊内有种子数粒 6 气香, 味苦而后微酸 2 外表 1 翻口似盒状 3 果皮 5 瓤囊 4 横切面
枳实 (Fruttus Aurantii Immaturus) [ 来源 ] 为芸香科植物酸橙 Citrus autantium L. 及其栽培变种和甜橙 C. sinensis Osbeck 的干燥幼果 [ 采收 ] 夏至前收集脱落的果实, 自中部切成二半晒干或直接晒干
[ 性状 ] 呈半球形, 少数为球形 外果皮黑绿色或暗棕绿色, 具颗粒状突起和皱纹, 有明显的花柱残茎成果柄痕 切面中果皮略隆起, 黄白色或黄褐色 边缘有 1~2 列油室, 瓤囊棕褐色 质坚硬, 气清香, 味苦, 微酸
酸枣仁 SEMEN ZIZIPHI SPINOSAE 补肝宁心敛汗生津
来源 为鼠李科植物酸枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chou 的干燥成熟种子 产地 主产于河北 陕西 辽宁 河南省等 采收加工 秋末冬初采收成熟果实, 除去果肉及核壳, 收集种子, 晒干
性状鉴别 药材呈扁圆形或扁椭圆形 表面紫红色或紫褐色, 平滑有光泽, 有的具裂纹 一面较平坦, 中央有 1 条隆起的线纹, 另一面微隆起, 边缘略薄 一端凹陷, 可见线形种脐, 另一端有细小突起的合点 种皮较脆, 胚乳白色, 子叶 2, 浅黄色, 富油性 气微, 味淡
山茱萸 Fructus Corni 补益肝肾涩精固脱
来源 为山茱萸科植物山茱萸 Cornus officinalis Sieb.et Zucc. 的干燥成熟果肉 产地 主产于浙江临安 淳安及河南 安徽等省 以浙江产量最大, 品质优 有 杭萸肉 淳萸肉 之称 采收加工 秋末冬初果皮变红时采收果实, 用文火烘或置沸水中略烫后, 及时除去果核, 干燥
性状鉴别 呈不规则的片状或囊状 表面紫红色至紫黑色, 皱缩, 有光泽 顶端有的有圆形宿萼痕, 基部有果梗痕 质柔软 气微, 味酸 涩 微苦
连翘 Fructus Forsythiae 清热解毒消肿散结
来源 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl 的干燥果实 产地 主产于山西 陕西 河南等省, 多为栽培 采收加工 秋季果实初熟尚带绿色时采收, 除去杂质, 蒸熟, 晒干, 习称 青翘, 果实熟透时采收, 晒干, 除去杂质, 习称 老翘
性状鉴别 共同点 青翘 呈长卵形或卵圆形 老翘 表面有不规则纵皱纹和多数突起的小斑点, 两面各有 1 条明显的纵沟 多不开裂 顶端锐尖, 基部有小果梗或已脱落 自顶端开裂或裂成两瓣 不同点 表面绿褐色, 突起的灰白色小斑点较少 质硬 种子黄绿色, 细长, 一侧有翅 表面黄棕色或红棕色, 内表面多为浅黄棕色 质脆 种子棕色, 多已脱落
女贞子 Fructus Ligustri Lucidi 补肝肾 来源 木犀科植物女贞 Ligustrum lucidum Ait. 的干燥成熟果实
性状鉴别 呈卵形 椭圆形或肾形 表面黑紫色或灰黑色, 皱缩不平 基部有果梗痕或具宿萼及短梗 体轻 外果皮薄, 中果皮较松软, 易剥离, 内果皮木质, 黄棕色, 具纵棱, 破开后种子通常为 1 粒, 肾形, 紫黑色, 油性 气微, 味甘 微苦涩
栀子 Fructus Gardeniae 泻火除烦清热利尿
来源 为茜草科植物栀子 Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果实 产地 主产于湖南 江西 湖北 浙江等省 采收加工 9~11 月间果实成熟呈红黄色时采收, 除去果梗和杂质, 蒸至上气或置沸水中略烫, 取出, 干燥
性状鉴别 呈长卵圆形或椭圆形 表面红黄色或棕红色, 具 6 条翅状纵棱, 棱间常有 1 条明显的纵脉纹 顶端残存萼片, 基部稍尖, 有残留果梗 果皮薄而脆, 略有光泽 ; 种子多数, 扁卵圆形, 集结成团, 深红色或红黄色, 表面密具细小疣状突起 气微, 味微酸而苦
金樱子 Fructus Rosae Laevigatae 来源 蔷薇科植物金樱子 Rosa laevigata Michx. 的干燥成熟果实 10~11 月果实成熟变红时采收, 干燥, 除去毛刺 性状 为花托发育而成的假果, 呈倒卵形, 长 2~ 3.5cm, 直径 1~2cm 表面红黄色或红棕色, 有突起的棕色小点, 系毛刺脱落后的残基 顶端有盘状花萼残基, 中央有黄色柱基, 下部渐尖 质硬 切开后, 花托壁厚 1~2mm, 内有多数坚硬的小瘦果, 内壁及瘦果均有淡黄色绒毛 无臭, 味甘 微涩 固精缩尿, 涩肠止泻
牛蒡子 Fructus Arctii 疏散风热宣肺透疹解毒利咽 来源 为菊科植物牛蒡 Arctium lappa L. 的干燥成熟果实
呈长倒卵形, 略扁, 微弯曲 表面灰褐色, 带紫黑色斑点, 有数条纵棱, 通常中间 1~2 条较明显 顶端钝圆, 稍宽, 顶面有圆环, 中间具点状花柱残迹 ; 基部略窄 果皮较硬, 子叶 2, 淡黄白色, 富油性 气微, 味苦后微辛而稍麻舌 性状鉴别
砂仁 Fructus Amomi 化湿开胃温脾止泻理气安胎 中药鉴定学果实和种子类中药
[ 来源 ] 为姜科植物 阳春砂 Amomum villosum Lour. 绿壳砂 Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et Senjen 或 海南砂 Amomum longiligulare T.L.Wu 的干燥成熟果实 阳春砂绿壳砂海南砂
[ 产地 ] 阳春砂主产于广东, 以阳春 阳江产者为佳 ; 广西亦产, 多为栽培, 绿壳砂主产于云南南部临沧 文山 景洪等地 ; 海南砂主产于海南等地 [ 采收 ] 夏秋间, 采收成熟的果实 阳春砂连壳低温干燥, 绿壳砂去皮或连壳干燥, 分别称之为 砂仁 和 壳砂
阳春砂 : 1 果实呈椭圆形或卵圆形, 具不明显的钝三棱, 2 外表棕褐色, 密生刺状突起 3 顶端留有花被残基, 基部常带有果梗 4 果皮薄而软 种子集结成团, 具三钝棱, 中有白色隔膜, 将种子分成 3 瓣, 每瓣有种子 5-26 粒 5 种子为不规则多面体, 表面深棕色或黑褐色, 有细皱纹, 外被淡棕色膜质假种皮 6 种子质硬, 胚乳灰白色 7 气芳香浓烈, 味辛凉 微苦
绿壳砂 : 呈椭圆形或长卵形, 外表面黄棕色至棕色, 密具刺片状突起, 种子团 ( 砂仁 ) 形状较圆, 表面灰棕色至棕色, 与阳春砂相似, 气味较阳春砂稍淡
海南砂 : 呈长椭圆形或椭圆形, 有明显的三棱, 表面被片状 分枝状的软刺, 基部具棱痕, 果皮厚而硬, 种子团较小, 每瓣有种子 3~24 粒, 气味稍淡
决明子 Semen Cassiae 吴茱萸 Fructus Evodiae
菟丝子 Semen Cuscutae 加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状的胚, 形如吐丝 表面灰棕色或黄棕色, 具细密突起的小点