財 務 報 表 管 理 與 運 用 吳 松 齡 壹 前 言 基 本 上, 財 務 會 計 之 目 的 乃 在 於 編 製 財 務 報 表, 以 為 協 助 財 務 報 表 之 使 用 者 或 閱 聽 者 做 出 客 觀 正 確 的 決 策 財 務 報 表 為 一 種 財 務 資 訊 : 評 估 一 個 企 業 的 經 營 績 效 與 營 運 品 質, 乃 依 據 財 務 報 表 的 編 制, 將 企 業 財 務 資 訊 予 以 彙 總, 以 為 表 達 特 定 企 業 的 財 務 狀 況 及 經 營 成 果 財 務 報 表 (financial statements; 簡 稱 F/S) 的 主 要 功 能 在 於 報 導 歷 史 性 質 的 交 易 資 料, 而 不 是 提 供 未 來 性 質 的 預 測 資 料 然 而 決 策 指 的 是 財 務 報 表 使 用 者 對 於 未 來 是 件 之 預 測 所 採 取 的 行 動 由 於 決 策 須 要 能 夠 預 測 未 來 的 資 料 而 不 是 歷 史 的 資 料, 所 於 決 策 過 程 就 應 該 進 行 財 務 報 表 分 析, 因 此 旅 館 中 階 主 管 與 投 資 人 員 為 了 解 其 旅 館 的 經 營 績 效 與 財 務 狀 況, 就 有 必 要 了 解 財 務 報 表 的 內 涵, 如 此 才 能 衡 量 與 預 測 其 旅 館 之 未 來 的 財 務 結 果 貳 財 務 會 計 的 本 質 一 財 務 會 計 的 本 質 財 務 會 計 (financial accounting) 乃 是 一 種 資 訊 處 理 的 程 序, 其 涵 蓋 有 辨 識 衡 量 紀 錄 分 類 彙 總 調 整 結 帳 與 溝 通 等 八 大 功 能, 經 由 此 八 大 功 能 之 運 作, 準 備 將 某 個 特 定 企 業 在 一 個 固 定 期 間 的 可 衡 量 經 濟 交 易, 製 作 成 財 務 報 表 以 提 供 給 報 表 使 用 者, 以 為 幫 助 報 表 使 用 者 做 出 客 觀 正 確 之 決 策 至 於 財 務 會 計 的 本 質 如 圖 一 所 示 一 個 特 定 企 業, 將 自 己 在 一 個 ( 固 定 ) 會 計 期 間 產 生 的 所 有 可 衡 量 經 濟 交 易, 經 過 ( 財 務 ) 會 計 程 序 處 理 以 後 製 作 成 財 務 報 表, 這 就 是 實 務 上 所 謂 的 帳 務 處 理 或 作 帳 所 謂 特 定 企 業 就 是 一 個 企 業 組 織, 該 企 業 組 織 的 經 濟 交 易 能 夠 被 清 楚 而 且 獨 立 的 辨 識 出 來 一 個 特 定 企 業 指 獨 資 合 夥, 以 及 公 司 三 種 不 同 型 態 的 企 業 組 織 特 定 企 業 在 一 個 會 計 期 間 產 生 的 所 有 可 衡 量 之 經 濟 交 易 辨 識 衡 量 紀 錄 分 類 彙 總 調 整 結 帳 與 溝 通 財 務 報 表 * 損 益 表 * 資 產 負 債 表 * 現 金 流 量 表 * 保 留 盈 餘 表 幫 助 財 務 報 表 之 使 用 者 能 夠 做 出 客 觀 正 確 之 決 策 1
圖 一 : 財 務 會 計 的 本 質 二 財 務 報 表 的 使 用 者 ( 一 ) 財 務 會 計 的 主 要 目 的 在 於 提 供 財 務 報 表, 以 滿 足 外 部 使 用 者 (External Users) 的 需 求 通 常 包 含 四 種 外 部 使 用 者 : 1 股 東 或 打 算 購 買 股 票 的 投 資 人 2 債 權 人 或 打 算 將 資 金 貸 款 給 企 業 的 投 資 人, 例 如 銀 行 或 債 券 投 資 人 3 政 府 機 構, 例 如 法 院 國 稅 局 各 縣 市 政 府 等 等 4 其 他 民 間 團 體, 例 如 工 會 公 司 員 工 消 基 會 等 等 ( 二 ) 四 種 外 部 使 用 者 為 何 會 關 心 財 務 報 表? 1 股 票 投 資 人 希 望 藉 由 財 務 報 表 的 幫 助, 了 解 企 業 的 長 短 期 獲 利 能 力, 以 決 定 是 否 購 買 或 出 售 股 票 ; 2 債 權 人 希 望 從 財 務 報 表 的 內 容, 了 解 企 業 償 債 和 支 付 利 息 的 能 力, 以 決 定 是 否 貸 款 給 企 業 3 政 府 為 了 保 障 股 票 投 資 人 權 益, 通 常 會 要 求 上 市 上 櫃 興 櫃 公 司 依 規 定 將 財 務 報 表 公 佈 給 社 會 大 眾 閱 讀, 以 及 要 求 繳 交 財 物 報 表 給 國 稅 局 以 為 繳 付 有 關 稅 金 ; 金 融 銀 行 機 構 於 貸 款 之 前 會 要 求 企 業 提 供 財 務 報 表 等 4 公 司 員 工 ( 尤 其 主 管 職 人 員 ) 會 要 求 其 任 職 企 業 公 開 財 務 報 表, 以 了 解 其 任 職 企 業 是 否 有 前 途 以 為 規 劃 其 職 業 生 涯 參 考, 另 外 財 務 報 表 也 是 公 司 實 施 現 金 或 股 票 分 紅 績 效 獎 金 年 終 獎 金 員 工 入 股 之 依 據 三 財 務 報 表 的 格 式 ( 一 ) 一 套 完 整 的 財 務 報 表, 通 常 包 含 下 列 四 種 不 同 性 質 的 表 格 : 損 益 表 保 留 盈 餘 表 資 產 負 債 表 現 金 流 量 表 ( 二 ) 損 益 表 1 損 益 表 (Income Statement, 簡 稱 I/S 表 或 profit or loss statement; 簡 稱 P/L 表 ) 是 一 種 動 態 流 量 (Flow) 觀 念 的 財 務 報 表, 目 的 在 於 報 導 2
一 個 特 定 企 業, 在 一 個 會 計 期 間, 產 生 的 收 入 與 費 用 總 金 額 與 詳 細 金 額, 可 以 了 解 企 業 在 每 一 個 會 計 期 間 的 營 業 成 果 與 獲 利 能 力 2 淨 利 的 衡 量 方 法 : (1) 資 產 負 債 表 法 ( 又 稱 資 本 維 持 法 ): 本 期 損 益 = 期 末 淨 值 - 期 初 淨 值 + 分 配 股 利 - 業 主 投 資 (2) 損 益 表 法 ( 又 稱 交 易 法 ): 本 期 損 益 = 收 入 - 費 用 + 利 得 - 損 失 ( 三 ) 資 產 負 債 表 1 資 產 負 債 表 (balance sheet, 簡 稱 B/S 表 ) 是 一 種 靜 態 存 量 (stock) 觀 念 的 財 務 報 表, 目 的 在 於 報 導 一 個 特 定 企 業, 在 特 定 的 一 點 時 間 ( 注 意 : 不 是 一 個 會 計 期 間 ), 持 有 的 資 產 (assets) 負 債 (liabilities) 與 股 東 權 益 (stockholders equity) 總 金 額 與 詳 細 金 額, 以 反 應 企 業 在 該 特 定 時 間 點 的 財 務 狀 況 2 資 產 負 債 表 用 來 評 估 企 業 流 動 性 償 債 能 力 及 財 務 彈 性 (1) 流 動 性 指 的 是 接 近 現 金 的 程 度 (2) 償 債 能 力 指 的 是 償 還 負 債 的 能 力 (3) 財 務 彈 性 指 的 是 企 業 改 變 現 金 流 量 的 能 力 3 股 東 權 益 的 內 容 (1) 股 本 : 股 東 投 入 之 資 本 (2) 資 本 公 積 : 包 括 股 票 溢 價 資 產 重 估 增 值 庫 藏 股 交 易 及 長 期 投 資 權 益 法 調 整 等 非 營 業 結 果 所 產 生 之 權 益 (3) 保 留 盈 餘 : 歷 年 盈 餘 之 累 積 (4) 長 期 投 資 未 實 現 跌 價 損 失 (5) 庫 藏 股 票 : 公 司 買 回 已 發 行 之 股 票 (6) 累 積 換 算 調 整 數 : 轉 換 幣 別 時 所 產 生 之 匯 率 調 整 ( 四 ) 保 留 盈 餘 表 1 保 留 盈 餘 表 (statement of retained earnings, 簡 稱 Stmt of R/E) 是 一 種 動 態 流 量 的 財 務 報 表, 目 的 在 於 報 導 一 個 特 定 企 業, 在 一 個 會 計 期 間 保 留 盈 餘 金 額 的 變 動 2 公 司 歷 年 未 發 還 給 股 東 的 盈 餘 累 積 稱 為 保 留 盈 餘, 其 所 有 權 屬 於 全 3
體 股 東 因 此 企 業 在 一 個 會 計 期 間 如 果 保 留 盈 餘 增 加, 將 增 加 股 東 權 益 3 保 留 盈 餘 表 常 見 之 變 動 項 目 如 下 : 現 金 增 資 本 期 純 益 或 純 損 提 撥 法 定 盈 餘 公 積 提 撥 特 別 盈 餘 公 積 分 配 現 金 股 利 董 監 酬 勞 及 員 工 紅 利 分 配 股 票 股 利 前 期 損 益 調 整 或 直 接 列 於 業 主 權 益 之 項 目 ( 五 ) 現 金 流 量 表 1 現 金 流 量 表 (statement of cash flows, 簡 稱 SCF) 是 一 種 動 態 流 量 的 財 務 報 表, 目 的 在 於 報 導 一 個 特 定 企 業, 在 一 個 會 計 期 間, 因 為 營 業 投 資, 以 及 財 務 這 三 種 活 動, 直 接 或 間 接 造 成 的 現 金 變 動 2 現 金 流 量 表 在 於 報 導 企 業 在 特 定 期 間 現 金 及 約 當 現 金 流 量 之 資 訊 3 現 金 流 量 表 主 要 分 為 三 大 部 分 : 營 業 活 動 投 資 活 動 融 資 活 動 四 財 務 報 表 編 製 的 重 點 財 務 報 表 乃 為 企 業 組 織 提 供 給 外 部 使 用 者 的 財 務 資 料, 並 非 企 業 內 部 自 用 的 報 表, 所 以 在 製 作 財 務 報 表 之 時, 必 須 力 求 整 潔 美 觀, 同 時 每 一 個 報 表 依 定 包 含 兩 個 主 要 部 份 : 表 頭 (heading) 以 及 報 表 內 容 編 製 財 務 報 表 應 遵 行 之 規 定 如 下 : ( 一 ) 表 頭 一 定 要 揭 示 三 項 資 料 : 作 帳 主 體 的 企 業 名 稱 報 表 名 稱 報 表 涵 蓋 之 會 計 期 間 1 資 產 負 債 表 (B/S 表 ) 乃 為 靜 態 存 量, 其 報 導 一 點 時 間 之 財 務 資 料 2 其 他 報 表 ( 如 : 損 益 表 保 留 盈 餘 表 現 金 流 量 表 ) 乃 為 動 態 存 量, 其 報 導 一 段 時 間 之 財 務 資 料 ( 二 ) 編 製 財 務 報 表 時, 應 注 意 如 下 重 點 事 項 : 1 報 表 上 每 個 數 字 欄 位 之 第 一 個 數 字, 與 劃 雙 橫 線 數 字 的 前 面 必 須 加 上 $, 以 代 表 貨 幣 單 位 之 符 號 2 報 表 內 所 有 金 額 數 字, 每 逢 三 個 位 數 必 須 加 一 個 撇, 也 就 是 千 位 數 右 邊 應 加 一 撇 ( 百 萬 位 數 右 邊 也 加 一 撇 ), 以 加 速 閱 讀 者 / 使 用 者 快 速 瞭 解 此 些 數 字 所 代 表 之 金 額 3 金 額 數 字 如 果 代 表 相 減 ( 或 相 反 方 向 ) 之 概 念 時, 必 須 在 該 數 字 加 上 括 號, 已 表 示 該 金 額 為 反 方 向 或 負 方 向 走 勢 之 金 額 4 報 表 上 完 成 某 些 金 額 之 小 計 (subtotal) 以 後, 必 須 在 最 後 數 字 底 下 劃 4
一 條 橫 線 ( 即 單 橫 線 ); 而 報 表 在 某 個 數 字 下 面 劃 下 雙 橫 線 時, 乃 是 表 示 平 衡 (balance) 總 計 (total) 或 表 示 一 個 財 務 項 目 之 報 導 已 告 結 束 5 資 產 負 債 表 的 重 要 特 性 : 不 管 在 什 麼 時 候 編 製 資 產 負 債 表, 資 產 負 債 表 的 資 產 總 額 恆 等 於 負 債 總 額 加 上 股 東 權 益 總 額 ( 三 ) 一 般 公 認 會 計 原 則 1 主 要 來 源 : 如 美 國 證 券 管 理 委 員 會 (The Securities & Exchange Commission;SEC) 會 計 程 序 委 員 會 (The Committee on Accounting Procedure;CAP) 會 計 原 則 委 員 會 (The Accounting Principles Board;APB) 財 務 會 計 準 則 委 員 會 (The Financial Accounting Standards Board;FASB) 等 2 次 要 來 源 : 依 據 產 業 通 行 的 方 法 為 基 礎, 也 就 是 使 用 相 同 產 業 大 家 所 通 行 的 會 計 處 理 程 序 與 方 法 3 其 他 來 源 : 如 美 國 會 計 師 協 會 (The American Institute Public Accountants;AICPA) 美 國 會 計 學 會 (American Accounting Association;AAA) 管 理 會 計 師 協 會 (Institute of Management Accountants;IMA) 五 財 務 報 導 ( 一 ) 財 務 報 導 則 是 除 了 財 務 報 表 之 外, 尚 包 括 財 務 預 測 年 報 公 開 說 明 書 營 業 額 公 告 新 聞 稿 等 財 務 資 訊 ( 二 ) 財 務 報 表 附 註 之 揭 露 1 提 供 更 多 資 訊 給 財 務 報 表 的 使 用 者 2 財 務 報 表 附 註 通 常 包 含 下 列 項 目 : 公 司 沿 革 重 要 會 計 政 策 之 彙 總 說 明 會 計 原 則 變 動 之 理 由 及 影 響 重 要 會 計 科 目 之 說 明 關 係 人 交 易 質 押 或 抵 押 之 資 產 重 大 承 諾 及 或 有 事 項 重 大 之 災 害 損 失 重 大 之 期 後 事 項 其 他 應 揭 露 事 項 叁 財 務 報 表 分 析 一 財 務 ( 報 表 ) 分 析 的 基 本 觀 念 ( 一 ) 財 務 分 析 之 目 的 5
1 財 務 報 表 的 功 能 在 於 幫 助 決 策 者 從 事 數 量 化 的 分 析 之 後, 評 估 財 務 報 表 內 各 項 財 務 科 目 / 項 目 之 品 質, 以 預 測 企 業 未 來 的 各 種 財 務 結 果, 所 以 財 務 ( 報 表 ) 分 析 為 財 務 報 表 之 內 部 使 用 者 與 外 部 使 用 者, 所 必 須 執 行 之 工 作 2 外 部 使 用 者 從 事 財 務 ( 報 表 ) 分 析 之 目 的 如 下 : (1) 預 測 與 評 估 企 業 之 未 來 的 流 動 能 力 (liquidity), 流 動 能 力 指 的 是 企 業 對 短 期 負 債 ( 如 : 利 息 費 用 應 付 帳 款 等 ) 的 償 債 能 力, 以 及 偶 發 性 現 金 需 求 的 調 度 能 力 流 動 能 力 不 足 將 無 法 償 付 短 期 債 務, 或 滿 足 甌 發 性 現 金 需 求, 可 能 導 致 企 業 資 金 週 轉 不 靈 退 票 債 權 人 逼 債 行 動 甚 至 破 產 / 倒 閉 情 事 發 生 (2) 預 測 與 評 估 企 業 之 未 來 的 長 期 償 債 能 力 (solvency), 長 期 償 債 能 力 指 的 是 企 業 對 於 長 期 負 債 ( 如 : 銀 行 之 長 期 貸 款 長 期 應 付 債 券 等 ) 的 償 債 能 力 長 期 償 債 能 力 不 足 將 增 加 企 業 負 擔 減 低 企 業 之 獲 利 能 力 甚 至 導 致 破 產 / 倒 閉 情 事 發 生 (3) 預 測 與 評 估 企 業 之 未 來 的 獲 利 能 力 (profitability), 獲 利 能 力 指 的 是 企 業 是 否 能 夠 有 效 使 用 現 有 資 產, 並 於 未 來 能 夠 創 造 更 多 的 淨 資 產, 以 回 饋 股 東 更 多 的 投 資 報 酬 企 業 有 良 好 的 獲 利 能 力, 將 增 加 長 短 期 償 債 能 力, 減 輕 利 息 負 擔, 而 長 期 獲 利 不 佳 之 企 業 則 免 不 了 被 迫 退 出 營 運 舞 台 之 命 運 ( 二 ) 財 務 分 析 之 基 本 步 驟 基 本 上, 一 般 所 謂 的 財 務 分 析 在 企 業 管 理 實 務 界 被 稱 之 為 經 營 分 析 或 企 業 診 斷 經 營 分 析 之 步 驟, 可 依 序 包 括 如 下 數 項 : 1 攸 關 資 料 之 搜 集 ( 如 : 公 司 相 關 負 責 部 門 銀 行 公 會 公 開 說 明 書 等 途 徑 蒐 集 之 ) 2 資 料 之 整 理 重 編, 以 適 合 財 務 分 析 之 使 用 3 資 料 之 分 析 比 較 ( 如 選 用 : 比 率 分 析 比 較 分 析 趨 勢 分 析 等 方 法 ) 4 分 析 結 果 之 研 判 ( 如 : 參 考 理 論 行 業 特 性 組 織 規 模 等 基 礎 ) 5 最 終 報 告 之 撰 擬 二 常 用 之 財 務 ( 報 表 ) 分 析 方 法 常 用 的 財 務 ( 報 表 ) 分 析 方 法 有 : 水 平 分 析 (horizontal analysis) 垂 直 分 析 (vertical analysis) 比 率 分 析 (ratio analysis) 等 三 類 金 融 監 督 管 理 委 員 會 對 6
於 上 市 / 上 櫃 / 興 櫃 公 司 之 財 務 報 導, 常 被 指 定 用 為 揭 露 企 業 的 財 務 比 率, 如 下 表 所 示 : 財 務 分 析 項 目 計 算 公 式 診 斷 說 明 財 務 結 構 占 資 產 比 率 股 東 權 益 或 淨 值 (%) 負 債 (%) = 股 東 權 益 淨 額 資 產 總 額 = 負 債 總 額 資 產 總 額 愈 高 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 比 率 愈 小 為 佳, 平 均 業 界 水 準 之 下 為 長 期 資 金 佔 固 =( 股 東 權 益 淨 額 比 率 低 於 100 時, 表 示 基 礎 薄 弱 定 資 產 比 率 (%) + 長 期 負 債 ) 固 定 資 產 淨 額 償 債 能 力 流 動 比 率 (%) 速 動 比 率 (%) = 流 動 資 產 流 動 負 債 = 速 動 資 產 (= 流 動 資 產 - 存 貨 - 預 付 款 項 ) 流 動 負 債 銀 行 家 認 為 至 少 以 80%~100% 為 適 當, 較 大 為 通 常 旅 館 業 為 150% 以 上 一 般 認 為 大 於 200% 為 佳, 通 常 旅 館 業 為 以 100 以 下 為 過 低,150 剛 好,180 為 優 經 營 能 應 收 帳 款 週 轉 率 ( 次 ) = 銷 貨 淨 額 平 均 應 收 帳 款 餘 額 週 轉 次 數 以 較 多 為 佳, 每 週 轉 一 次 所 需 日 數 以 較 小 為 宜, 通 常 製 旅 館 業 45~50 次 力 平 均 收 現 日 數 ( 天 ) =365 天 應 收 帳 款 週 轉 率 天 數 愈 低 越 好, 平 均 業 界 水 準 之 下 為 存 貨 週 轉 率 ( 次 ) = 銷 貨 成 本 平 均 存 貨 額 餘 額 視 製 造 所 需 時 間 而 定, 以 較 快 為 宜, 通 常 以 能 應 付 銷 售 數 量 需 要 為 合 度 應 付 帳 款 週 轉 率 ( 次 ) = 銷 貨 成 本 平 均 應 付 帳 款 比 率 愈 大 表 示 付 款 條 件 愈 有 利 平 均 銷 貨 天 數 ( 天 ) =365 天 存 貨 週 轉 率 週 轉 愈 快 表 示 資 金 的 使 用 愈 經 濟, 故 平 均 銷 貨 天 數 愈 低 愈 好 7
獲 利 能 力 槓 桿 度 固 定 資 產 週 轉 率 ( 次 ) = 銷 貨 淨 額 固 定 資 產 淨 額 總 資 產 週 轉 率 = 銷 貨 淨 額 資 產 ( 次 ) 總 額 資 產 報 酬 率 (%) = ( 稅 後 損 益 + 利 息 費 用 (1- 稅 率 ) 平 均 資 產 總 額 股 東 權 益 報 酬 = 稅 後 損 益 平 均 率 (%) 股 東 權 益 淨 額 占 實 營 業 利 = 營 業 損 益 實 收 收 資 益 (%) 資 本 額 本 比 稅 前 純 = 稅 前 損 益 實 收 益 (%) 資 本 額 純 益 率 (%) = 稅 後 損 益 銷 貨 淨 額 每 股 盈 餘 ( 元 / =( 稅 後 淨 利 - 特 股 ) 別 股 股 利 ) 加 權 平 均 已 發 行 股 數 營 運 槓 桿 度 =( 營 業 收 入 淨 額 - 變 動 營 業 成 本 及 費 用 ) 營 業 利 益 財 務 槓 桿 度 = 營 業 利 益 ( 營 業 利 益 - 利 息 費 用 ) 週 轉 愈 快 表 示 資 金 的 使 用 愈 經 濟, 故 週 轉 率 數 字 愈 大 愈 好 週 轉 愈 快 表 示 資 金 的 使 用 愈 經 濟, 故 週 轉 率 數 字 愈 大 愈 好 愈 高 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 愈 高 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 比 率 高 表 示 資 本 週 轉 快, 銷 貨 擴 張 迅 速 比 率 低 表 示 銷 貨 過 少, 資 本 不 足 比 率 愈 大 愈 好 愈 大 愈 好, 通 常 旅 館 業 15~25% 為 愈 大 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 愈 大 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 愈 大 愈 好, 平 均 業 界 水 準 之 上 為 肆 旅 館 中 階 主 管 需 了 解 財 務 報 表 的 內 涵 因 為 旅 館 業 乃 是 投 資 大 而 回 收 慢 的 行 業 高 財 務 槓 桿 行 業 投 資 報 酬 率 低 的 行 業, 旅 館 的 中 階 主 管 基 於 是 服 務 顧 客 的 關 鍵 樞 紐, 而 且 也 是 扮 演 承 上 啟 下 之 角 色, 所 以 旅 館 的 中 階 主 管 就 有 必 要 認 識 財 務 報 表, 以 及 應 具 有 管 理 與 運 用 財 務 報 表 之 能 8
力 旅 館 的 中 階 主 管 除 了 要 了 解 財 務 報 表 之 編 制 程 序, 與 主 要 的 四 大 財 務 報 表 ( 即 : 資 產 負 債 表 損 益 表 保 留 盈 餘 表 現 金 流 量 表 ) 所 應 具 有 之 格 式 公 認 之 會 計 原 則 財 務 ( 報 表 ) 分 析 方 法 與 採 用 判 讀 基 準 另 外 更 應 懂 得 如 何 運 用 與 管 理 財 務 報 表, 以 為 提 高 經 營 績 效, 以 及 不 斷 創 造 顧 客 價 值, 以 吸 引 更 多 顧 客 前 來 消 費 與 舊 顧 客 高 回 流 率, 則 是 旅 館 的 中 階 主 管 學 習 財 務 會 計 的 最 重 要 目 的 旅 館 的 中 階 主 管 應 了 解 其 任 職 之 旅 館 之 經 營 績 效 與 公 司 價 值 之 內 含 有 : 1 為 自 己 做 好 職 業 生 涯 規 劃, 免 得 任 職 到 快 退 休 之 時, 其 任 職 的 旅 館 卻 發 生 了 延 遲 發 放 薪 資 拖 欠 廠 商 貨 款 而 遭 到 查 封 財 產 現 金 周 轉 失 靈 或 倒 閉 之 困 境 2 為 任 職 的 旅 館 規 劃 激 勵 獎 賞 制 度, 以 為 激 發 所 屬 員 工 的 任 職 熱 情 服 務 品 質, 提 高 顧 客 滿 意 度, 創 造 更 高 的 顧 客 價 值 3 了 解 任 職 旅 館 的 經 營 瓶 頸 與 異 常 缺 失 所 在, 及 早 擬 定 改 進 與 矯 正 預 防 措 施, 導 正 任 職 旅 館 經 營 與 管 理 策 略 與 行 動 方 案 4 了 解 任 職 旅 館 的 營 運 績 效 財 務 狀 況 經 營 體 質, 並 能 向 高 階 經 營 管 理 階 層 提 出 診 斷 與 改 進 建 議, 進 而 形 塑 參 與 經 營 之 企 業 文 化 5 了 解 任 職 旅 館 的 營 運 績 效 財 務 狀 況 經 營 體 質 之 後, 對 於 加 入 經 營 行 列 及 入 股 經 營 的 決 策 應 該 會 是 較 為 明 確 6 了 解 財 務 報 表 所 呈 現 之 意 涵 與 價 值, 中 階 主 管 能 夠 依 據 財 務 ( 報 表 ) 分 析 之 結 果 做 出 客 觀 正 確 之 管 理 方 面 之 決 策 7 利 用 財 務 ( 報 表 ) 分 析 技 術, 協 助 經 營 階 層 順 利 說 服 投 資 者 同 意 參 與 其 旅 館 之 投 資 經 營 決 策 五 結 論 與 建 議 旅 館 業 乃 是 不 折 不 扣 的 營 利 事 業 服 務 事 業, 旅 館 經 營 之 目 的, 在 於 賺 取 最 大 的 經 濟 利 潤, 並 且 希 望 能 夠 獲 得 其 企 業 之 永 續 經 營 因 此 旅 館 經 營 管 理 者 必 須 診 斷 其 企 業 經 營 之 流 動 能 力 獲 利 能 力 與 償 債 能 力 是 否 良 好? 是 否 在 業 界 水 準 之 上? 因 為 這 些 關 鍵 績 效 指 標 乃 是 旅 館 經 營 之 基 本 面 (Fundamental), 不 但 是 旅 館 的 經 營 者 高 階 層 管 理 者 中 階 主 管, 以 及 投 資 者 所 關 注 之 焦 點, 同 時 更 是 全 體 任 職 員 工 為 穩 定 其 收 入 與 工 作 所 要 關 心 的 議 題 旅 館 業 乃 是 投 資 大 而 回 收 慢 的 行 業 高 財 務 槓 桿 行 業 投 資 報 酬 率 低 的 行 業, 9
所 以 有 人 說 :(1) 旅 館 業 之 固 定 資 產 占 總 資 產 比 率 約 70~80%;(2) 負 債 與 股 東 權 益 比 率 約 65%vs35%, 或 50%vs50%;(3) 旅 館 業 應 採 取 利 潤 中 心 制 度 以 提 高 經 營 績 效, 如 客 房 部 毛 利 益 約 為 80~90%, 餐 飲 部 營 業 毛 利 益 約 為 50%~60% 為 了 使 旅 館 經 營 得 有 效 率 與 效 能, 高 的 獲 利 能 力 與 充 沛 的 償 債 能 力, 乃 是 成 功 經 營 旅 館 的 最 基 本 要 求, 因 此 中 階 主 管 就 需 要 在 經 營 與 管 理 技 能 提 升 之 外, 更 應 確 實 培 植 財 務 報 表 管 理 與 運 用 之 知 識 技 術 與 經 驗, 如 此 才 能 在 這 個 數 位 化 優 質 服 務, 以 及 講 究 顧 客 員 工 股 東 廠 商 與 社 會 滿 意 的 時 代 裡, 創 造 出 高 顧 客 價 值 與 企 業 價 值 的 競 爭 優 勢, 進 而 維 持 旅 館 的 永 續 經 營 基 石 作 者 ( 吳 松 齡 ) 簡 介 逢 甲 大 學 企 業 管 理 學 系 / 朝 陽 大 學 休 閒 事 業 管 理 系 / 修 平 技 術 學 院 國 際 企 業 經 營 學 系 兼 任 講 師 客 委 會 台 灣 客 家 特 色 商 品 設 計 輔 導 計 畫 國 家 文 官 培 訓 所 訓 練 講 座 文 建 會 創 意 產 業 專 案 中 心 經 營 輔 導 顧 問 經 濟 部 中 小 企 業 處 中 小 企 業 經 營 輔 導 專 家 / 創 業 家 圓 夢 坊 資 深 顧 問 師 勞 委 會 多 元 就 業 開 發 計 畫 諮 詢 輔 導 委 員 / 創 意 行 銷 計 畫 競 賽 指 導 業 師 聯 穎 經 營 管 理 顧 問 公 司 副 總 經 理 參 考 書 目 1 吳 松 齡 著 (2010), 企 業 診 斷 ( 第 一 版 ), 台 北 市 : 五 南 文 化 事 業 公 司 2 吳 嘉 勳 著 (2010), 會 計 學 概 要 ( 第 一 版 ), 台 北 市 : 華 泰 文 化 事 業 公 司 3 林 有 志 著 (2005), 中 級 會 計 學 ( 第 一 版 ), 台 中 市 : 滄 海 書 局 4 俞 海 琴 譯 (2009),Stephen A. Ross 等 著, 財 務 管 理 ( 第 二 版 ), 台 北 市 : 華 泰 文 化 事 業 公 司 5 殷 乃 平 著 (2005), 財 務 管 理 ( 第 一 版 ), 台 北 市 : 五 南 文 化 事 業 公 司 6 馬 嘉 應 張 力 合 著 (2009), 會 計 學 導 論 ( 第 三 版 ), 台 北 市 : 五 南 文 化 事 業 公 司 7 鄭 佩 玉 著 (2007), 初 級 財 務 會 計 學 ( 第 一 版 ), 台 中 市 : 滄 海 書 局 10