食品中塑化劑汙染衛教手冊

食 品 中 塑 化 劑 汙 染 衛 教 手 冊 食 品 中 塑 化 劑 污 染 衛 教 手 冊 (100.06.21 新 增 ) http://www.fda.gov.tw/files/site_content/ 食 品 中 塑 化 劑 污 染 衛 教 手 冊.pdf ( 點 擊 上 列 連 結 即 可 下 載 檔 案 ) 提 供 單 位 : 國 民 健 康 局

什 麼 是 起 雲 劑? 起 雲 劑 是 一 種 合 法 的 複 方 食 品 添 加 物, 幫 助 食 品 的 乳 化, 常 添 加 在 運 動 飲 料 果 汁 及 果 凍 等 也 可 能 作 為 乳 化 香 科 而 用 在 優 酪 或 果 汁 等 粉 末 食 品 中

什 麼 是 塑 化 劑? 塑 化 劑 並 不 是 合 法 的 食 品 添 加 物, 工 業 上 塑 化 劑 是 塑 膠 製 品 成 型 時 的 添 加 物, 塑 化 劑 種 類 多 達 百 餘 項, 但 使 用 最 普 遍 的 即 是 一 群 稱 為 鄰 苯 二 甲 酸 酯 類 的 化 合 物 ; 例 如 : DEHP DINP DBP DIDP BBP DNOP DEP 及 DMP

什 麼 是 DEHP? EHP 為 塑 膠 製 品 常 用 之 ㄧ 種 塑 化 劑, 無 色 無 味 的 液 體 因 可 用 於 食 物 包 材 醫 療 用 血 袋 橡 膠 管 化 妝 品 及 玩 具 的 原 料, 所 以 在 日 常 生 活 環 境 中 也 有 少 量 DEHP 存 在

塑 化 劑 在 哪 裡? 之 一 1. 塑 膠 製 品 : 被 加 在 塑 膠 容 器 塑 膠 袋 保 鮮 膜 泡 麵 的 油 包 塑 膠 拼 接 地 板 電 線 塑 膠 外 皮 或 塑 膠 材 質 的 醫 療 用 品 等 塑 膠 製 品 中 塑 化 劑 會 經 由 食 品 外 包 裝 或 保 鮮 膜 之 塑 膠 包 材 或 容 器 滲 出 而 污 染 食 物, 或 在 微 波 蒸 煮 加 熱 或 盛 裝 油 脂 含 量 較 高 的 食 物 時, 更 易 滲 出 而 污 染 食 物, 亦 會 逸 散 於 空 氣 中, 冷 凝 後 吸 附 於 室 內 灰 塵

塑 化 劑 在 哪 裡? 之 二 2. 定 香 劑 : 被 用 來 作 定 香 劑, 可 存 在 於 有 香 味 的 化 粧 品 保 養 品 或 衛 浴 用 品 中 ; 3. 製 藥 : 用 於 藥 品 與 保 健 食 品 的 膜 衣 膠 囊 懸 浮 液 等

吃 過 受 DEHP 污 染 的 食 品 或 飲 料, 就 會 影 響 身 體 健 康? 世 界 衛 生 組 織 表 示, 塑 化 劑 並 不 至 於 對 人 體 健 康 造 成 立 即 危 害, 長 期 大 量 攝 取 才 會 對 人 體 健 康 造 成 慢 性 影 響 停 止 暴 露 後, 體 內 塑 化 劑 即 可 快 速 排 出 體 外, 目 前 世 界 各 國 對 DEHP 規 範 的 每 日 可 容 忍 攝 取 量 (TDI) 上 限 範 圍 為 0.02~0.14 毫 克 / 公 斤, 以 60 公 斤 成 人 為 例, 每 日 攝 取 量 上 限 為 1.2~8.4 毫 克 2011 年 6 月 22 日 取 自 http://www.fda.gov.tw/files/site_content/ 食 品 中 塑 化 劑 污 染 衛 教 手 冊.pdf

DEHP 的 毒 性 為 何? 之 一 DEHP 對 動 物 的 急 性 毒 性 低, 但 在 長 期 大 量 暴 露 下, 可 能 具 有 干 擾 內 分 泌 系 統 及 環 境 荷 爾 蒙 效 應 至 於 致 癌 性 部 分, 過 去 曾 在 動 物 實 驗 中, 發 現 長 期 大 量 的 暴 露 會 誘 發 肝 癌 ; 但 對 人 類 致 癌 性 之 影 響 尚 無 證 據

DEHP 的 毒 性 為 何? 之 二 塑 化 劑 經 由 呼 吸 食 入 及 皮 膚 吸 收 進 入 人 體 DEHP 長 期 高 劑 量 暴 露 對 人 體 的 主 要 健 康 風 險 為 生 殖 毒 性, 對 男 性 胎 兒 及 男 童 理 論 上 的 顧 慮, 包 括 睪 丸 發 育 不 良 男 嬰 生 殖 器 到 肛 門 的 距 離 較 短 青 春 期 產 生 男 性 女 乳 症 成 年 男 性 精 蟲 數 較 少 ; 而 在 女 童 則 懷 疑 可 能 引 發 性 早 熟, 使 月 經 與 乳 房 發 育 等 第 二 性 徵 提 早 於 8 歲 前 出 現

DEHP 的 毒 性 為 何? 之 三 動 物 研 究 發 現, 雄 性 動 物 即 使 發 生 睪 丸 萎 縮 現 象, 仍 可 在 停 止 暴 露 後 65 天 回 復 生 殖 功 能 ; 如 果 補 充 維 生 素 C 等 抗 氧 化 劑, 可 提 前 在 45 天 恢 復

進 入 人 體 的 塑 化 劑 會 排 出 體 外 嗎? 人 體 試 驗 研 究 顯 示 DEHP 進 入 人 體 後, 在 12~24 小 時 內 約 有 一 半 的 量 可 快 速 代 謝 藉 由 尿 液 排 出 體 外 ; 絕 大 部 分 的 DEHP 可 於 24~48 小 時 由 尿 液 或 糞 便 排 出 DINP 亦 會 被 人 體 迅 速 排 出 或 代 謝,72 小 時 內 有 85% 由 糞 便 中 排 出, 其 餘 主 要 由 尿 液 排 出

擔 心 塑 化 劑 危 害 最 有 效 的 做 法 一 立 即 停 止 使 用 含 塑 化 劑 的 食 物 化 妝 品 二 養 成 多 吃 蔬 果 多 喝 開 水 多 運 動 的 習 慣, 加 速 將 塑 化 劑 排 出!

政 府 提 供 哪 些 服 務? 孕 婦 幼 童 青 少 年 以 及 育 齡 的 男 女 性 應 特 別 注 意 避 免 塑 化 劑 危 害, 政 府 除 了 開 設 塑 化 劑 諮 詢 門 診, 教 育 部 將 在 學 生 健 檢 中 納 入 相 關 的 身 體 檢 查, 透 過 產 前 健 檢 諮 詢 新 生 兒 身 體 檢 查 以 及 7 次 兒 童 健 康 檢 查, 幫 民 眾 進 行 檢 查 與 追 蹤

哪 些 產 品 被 查 獲 違 法 添 加 DEHP? 之 一 衛 生 署 的 公 告,5 月 31 日 起, 運 動 飲 料 果 汁 飲 料 茶 飲 料 果 醬 果 漿 或 果 凍 及 膠 狀 粉 狀 之 劑 型 等 五 大 類 食 品 廠 商 需 提 出 安 全 證 明 方 能 販 售 食 品 中 檢 出 塑 化 劑 清 單, 可 以 上 網 (http://www.fda.gov.tw/) 查 閱 訊 息

哪 些 產 品 被 查 獲 違 法 添 加 DEHP? 之 二 如 果 對 所 購 買 食 品 有 懷 疑, 請 立 即 停 止 食 用, 並 多 吃 富 含 水 分 及 維 他 命 的 蔬 果 白 開 水 及 湯 品 等, 可 以 加 速 塑 化 劑 的 排 出

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 一 1. 少 塑 膠 : 少 喝 市 售 塑 膠 杯 裝 的 飲 料, 儘 量 使 用 不 銹 鋼 杯 或 馬 克 杯 少 用 塑 膠 袋 塑 膠 容 器 塑 膠 膜 盛 裝 熱 食 或 微 波 加 熱 ; 超 商 購 買 的 便 當 若 包 裝 有 塑 膠 盒 或 薄 膜, 要 避 免 高 溫 微 波, 或 另 以 瓷 器 或 玻 璃 器 皿 盛 裝 後 再 加 熱

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 二 1. 少 塑 膠 : 少 用 保 鮮 膜 進 行 微 波 或 蒸 煮, 也 不 要 用 以 包 裝 油 性 食 物 少 讓 兒 童 在 塑 膠 巧 拼 地 板 上 吃 東 西 玩 耍 睡 覺 不 給 兒 童 未 標 示 不 含 塑 化 劑 的 塑 膠 玩 具 奶 嘴

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 三 2. 少 香 味 : 減 少 使 用 含 香 料 的 化 妝 品 保 養 品 個 人 衛 生 用 品 等, 例 如 香 水, 香 味 較 強 的 口 紅 乳 霜 指 甲 油 妊 娠 霜 洗 髮 精 香 皂 洗 衣 劑 廚 房 衛 浴 之 清 潔 用 品 等

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 四 3. 少 吃 不 必 要 的 保 健 食 品 或 藥 品 4. 少 吃 加 工 食 品, 例 如 : 加 工 的 果 汁 果 凍 零 食, 各 種 含 人 工 餡 的 蛋 糕 點 心 餅 乾 等 5. 少 吃 動 物 脂 肪 油 脂 類 內 臟

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 五 6. 多 洗 手 尤 其 是 吃 東 西 前, 洗 掉 手 上 所 沾 的 塑 化 劑 7. 多 喝 白 開 水 取 代 瓶 裝 飲 料 市 售 冷 飲 或 含 糖 飲 料 8. 多 吃 天 然 新 鮮 蔬 果 已 知 可 以 加 速 塑 化 劑 排 出

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 之 六 9. 多 運 動 例 如 健 走 跑 步, 加 速 新 陳 代 謝 10 喝 母 乳 避 免 使 用 安 撫 奶 嘴

怎 麼 降 低 或 避 免 塑 化 劑 的 暴 露? 全

是 否 應 該 要 驗 血 或 驗 尿 檢 驗 塑 化 劑? 目 前 並 沒 有 可 靠 的 抽 血 或 驗 尿 方 法, 可 檢 驗 出 過 去 長 期 接 觸 到 塑 化 劑 的 程 度 可 從 政 府 公 布 的 名 單 與 自 身 飲 食 與 生 活 習 慣 中, 自 我 檢 視 是 否 是 接 觸 塑 化 劑 的 高 危 險 群 並 依 5 少 5 多 減 塑 撇 步, 減 少 暴 露 ; 若 仍 高 度 疑 慮, 可 洽 塑 化 劑 諮 詢 門 診, 由 醫 師 對 身 體 進 行 檢 查, 來 瞭 解 有 無 受 到 影 響

懷 孕 需 不 需 要 接 受 特 別 產 檢 呢? 婦 產 科 醫 學 會 表 示, 產 檢 不 易 看 出 胎 兒 有 無 生 殖 系 統 影 響, 只 能 出 生 後 觀 察 孕 婦 應 定 期 產 檢, 應 均 衡 飲 食, 及 攝 取 天 然 未 加 工 食 品, 多 吃 蔬 果 及 多 喝 開 水, 心 情 上 保 持 愉 悅

需 不 需 要 帶 小 孩 去 接 受 檢 驗? 兒 科 醫 學 會 並 不 建 議 進 行 血 液 尿 液 的 例 行 檢 查 重 要 的 是 兒 童 應 均 衡 飲 食, 及 攝 取 天 然 未 加 工 食 品, 多 吃 蔬 果 及 多 喝 開 水, 有 助 於 排 泄 不 用 刻 意 長 期 補 充 保 健 食 品

哪 裡 可 以 協 助 解 決 塑 化 劑 的 疑 問? 衛 生 署 所 屬 醫 院 及 全 國 各 縣 市 衛 生 局 均 已 指 定 醫 院 開 設 健 康 諮 詢 門 診, 協 助 澄 清 民 眾 之 疑 問 並 提 供 專 業 建 議 詳 細 醫 院 名 單 請 見 衛 生 署 官 方 網 頁 起 雲 劑 遭 塑 化 劑 污 染 專 區 (http://www.doh.gov.tw/)

行 政 院 衛 生 署 網 頁

哪 裡 可 以 協 助 解 決 塑 化 劑 的 疑 問? 食 品 藥 物 管 理 局 的 消 費 者 保 護 專 線 包 括 (02) 2787-8200(20 線 ) 0800-285-000( 上 午 7 時 到 下 午 11 時 ) 相 關 資 訊 可 參 閱 食 品 藥 物 管 理 局 網 站 (http://www.fda.gov.tw/) 食 品 藥 物 消 費 者 知 識 服 務 網 (http://consumer.fda.gov.tw/)

食 品 藥 物 管 理 局 網 站 (http://www.fda.gov.tw/)

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