邱 共 鉦 國 立 體 院 蔡 明 志 輔 仁 大 學 陳 淑 貞 元 智 大 學 相 子 元 國 立 體 院 摘 要 藉 由 參 加 2003 年 大 邱 世 界 大 學 運 動 會, 國 家 代 表 隊 選 拔 賽 大 專 選 手 100 人 與 應 屆 高 中 畢 業 生 選 手 10 人, 總 計 110 人 為 研 究 對 象 分 析 大 專 國 手 與 非 國 手 之 間 的 身 高 與 體 脂 肪 差 異 其 結 果 如 下 : 一 男 女 國 手 組 身 高 明 顯 優 於 非 國 手 組, 印 證 較 佳 身 高 在 跆 拳 道 項 目 具 有 較 佳 優 勢, 故 跆 拳 道 運 動, 選 材 確 有 必 要 二 男 子 蠅 量 級 國 手 體 脂 肪 僅 4.4%, 遠 低 於 運 動 選 手 的 體 脂 肪 10.8%, 可 能 長 期 減 重 或 是 營 養 攝 取 不 均 衡 所 致 而 女 子 組 雛 量 級 與 羽 量 級 體 脂 肪 偏 高 建 議 在 訓 練 期 間 能 定 時 檢 測 選 手 體 脂 肪, 提 供 選 手 營 養 攝 取 補 充 參 考 三 研 究 發 現 大 專 跆 拳 道 國 手 平 均 體 脂 肪 為 11.68% 與 台 灣 體 院 跆 拳 道 選 手 13.32% 為 低, 愈 是 頂 尖 好 手 個 人 身 體 組 成 愈 是 重 要 四 研 究 發 現 大 專 跆 拳 道 國 手 平 均 體 脂 肪 為 11.68% 與 劍 道 選 手 13.59%, 柔 道 運 動 員 14.09% 為 低 五 雖 然 體 脂 肪 過 高 不 利 於 體 力, 但 女 子 雛 量 級 與 羽 量 級 選 手 均 在 世 大 運 奪 銀 摘 銅, 所 以 選 手 個 人 對 戰 技 術 及 技 巧 應 用 也 是 不 可 忽 略 的 致 勝 因 素 關 鍵 詞 : 體 脂 肪 輕 量 級 89
壹 前 言 韓 國 於 1973 年 成 立 世 界 跆 拳 道 聯 盟 ( World Taekwondo Federation ) 將 跆 拳 道 推 向 國 際 競 技 舞 台 我 國 自 西 元 1967 引 進, 迄 今 已 有 36 年 之 久, 在 國 際 上 屬 於 較 早 發 展 的 國 家 之 一 最 初 跆 拳 道 運 動 在 先 總 統 蔣 經 國 先 生 推 展 下, 由 陸 戰 隊 開 始 萌 芽 當 時 首 重 在 強 化 軍 隊 戰 技 與 提 升 軍 隊 戰 鬥 力 的 能 力 目 前 重 心 已 經 轉 移 到 各 級 學 校, 普 及 各 鄉 鎮 跆 拳 道 館 或 訓 練 中 心, 其 發 展 主 軸 約 可 分 為 競 技 運 動 及 健 身 活 動 兩 種 功 能 我 國 跆 拳 道 運 動 在 1988 年 漢 城 1992 年 巴 塞 隆 納 奧 運 示 範 賽 共 獲 得 5 金 5 銅, 其 優 異 表 現 造 就 許 多 世 界 級 名 將 與 國 際 知 名 教 練, 各 地 跆 拳 道 館 有 如 雨 後 春 筍 般 地 成 立 跆 拳 道 界 教 練 矢 志 在 2000 年 雪 梨 奧 運 會 奪 金, 無 奈 事 與 願 違, 黃 志 雄 與 紀 淑 如 僅 摘 下 2 面 銅 牌, 無 法 滿 足 國 人 奪 金 期 盼, 對 教 練 與 選 手 提 出 嚴 厲 譴 責 同 時 暴 露 出 : 賽 前 情 報 資 訊 蒐 集 不 足 與 因 應 策 略 錯 誤 選 手 對 就 業 與 課 業 輔 導 困 擾 訓 練 經 費 短 缺 行 政 後 勤 不 足 等 因 素 2002 年 釜 山 亞 運 會 獲 得 3 金 4 銀 2003 年 大 邱 世 大 運 1 金 2 銀 4 銅 佳 績 及 2003 年 德 國 世 界 錦 標 賽 男 子 2 金 1 銅, 再 度 喚 起 國 人 對 跆 拳 道 在 2004 年 雅 典 奧 林 匹 克 運 動 會 奪 金 牌 的 渴 望 中 華 民 國 2004 年 雅 典 奧 運 選 訓 委 員 於 92 年 10 月 初 召 開 選 訓 會 議 後, 經 由 會 議 表 決 ; 確 定 派 出 男 子 女 子 一 二 量 級 ( 奧 運 量 級 ) 參 加 法 國 世 界 區 資 格 賽 因 此 本 研 究 旨 在 探 索 輕 量 級 選 手 間 之 身 體 組 成 差 異, 並 藉 此 研 究 瞭 解 大 專 國 手 非 國 手 身 高 與 體 脂 肪 之 差 異, 提 供 日 後 更 具 體 的 訓 練 方 針 我 國 跆 拳 道 運 動 在 國 際 體 壇 被 視 為 一 級 強 國, 但 隨 著 成 為 奧 運 會 之 正 式 項 目 後, 各 會 員 國 積 極 發 展, 實 力 不 斷 地 攀 升 目 前 各 會 員 國 實 力 趨 於 平 衡, 強 弱 差 距 逐 日 縮 短 我 國 想 要 保 持 領 先 優 勢, 在 未 來 則 須 將 運 動 科 學 與 訓 練 實 務 相 結 合, 才 能 保 持 一 貫 優 勢 在 比 賽 判 定 勝 負 後 : 常 有 些 聽 聞 : 對 方 的 身 材 較 好, 體 型 較 優 但 卻 無 實 際 數 值 可 以 量 化, 故, 藉 由 此 次 賽 事 瞭 解 我 國 大 專 國 手 與 大 專 甲 組 選 手 身 高 與 體 脂 肪 差 異 來 印 證 是 否 屬 實, 此 為 本 研 究 之 動 機 貳 研 究 目 的 本 研 究 目 的 旨 在 探 討 比 較 我 國 跆 拳 道 輕 量 級 以 下, 大 專 甲 組 選 手 與 大 專 國 家 代 表 隊 男 女 選 手 身 高 與 身 體 組 成 之 差 異, 以 提 供 教 練 或 選 手 對 於 營 養 攝 取 與 體 脂 肪 控 制 之 參 考 參 研 究 方 法 一 研 究 對 象 本 研 究 以 2003 年 大 邱 世 界 大 學 運 動 會 中 華 跆 拳 道 代 表 隊 國 手 選 拔 賽, 男 女 一 至 五 量 級 選 手, 擷 取 我 國 欲 參 加 2004 年 奧 運 法 國 資 格 賽 之 量 級 之 選 手 為 研 究 對 象, 共 計 110 人 此 次 參 賽 大 專 國 手 選 拔 賽 之 大 專 選 手 須 近 二 年 內 獲 得 全 國 前 三 名, 高 中 選 手 必 須 應 屆 畢 業 生 且 須 在 三 年 內 獲 得 全 國 第 一 名 者 始 可 參 加 比 賽 90
二 體 脂 肪 測 量 方 法 體 肪 測 量 方 法 很 多 ; 水 中 秤 重 液 體 比 重 測 定 法 皮 脂 厚 測 量 法 電 腦 斷 層 攝 影 法 磁 氣 共 鳴 畫 像 法 生 物 電 器 法 X 光 線 法 超 音 波 水 中 秤 重 乃 是 目 前 間 接 測 量 人 體 脂 肪 最 正 確 的 方 法, 但 是, 此 法 需 用 的 儀 器 設 備 並 不 普 遍, 所 以 不 太 實 用 故 本 文 利 用 生 物 電 阻 分 析 法 ( BIA ) 來 進 行 測 量 三 研 究 工 具 ( 一 ) 男 女 選 手 基 本 名 冊 各 乙 份 ( 二 ) 記 錄 表 一 批 ( 三 ) Microsoft Excel ( 四 ) 手 提 電 腦 與 HP1250c 印 表 機 ( 五 ) 專 業 型 體 脂 肪 測 定 儀 TBF-202 四 研 究 設 計 比 賽 量 級 前 一 天 ( 15:00-17:00 ) 過 磅, 規 定 過 磅 時 間 內 如 選 手 體 重 不 合 格 准 予 在 過 磅 時 間 內 再 次 過 磅 於 過 磅 時 間, 同 時 進 行 身 高 與 體 脂 肪 測 量 過 磅 時 男 生 以 赤 足 及 裸 身 著 短 褲 為 基 準, 女 生 則 以 輕 便 服 為 基 準 表 一 一 至 五 量 級 參 賽 選 手 人 數 統 計 表 量 級 男 子 組 女 子 組 合 計 鰭 量 級 13 12 25 蠅 量 級 10 8 18 雛 量 級 18 13 31 羽 量 級 11 6 17 輕 量 級 15 4 19 合 計 67 43 110 91
表 二 一 至 五 量 級 參 賽 學 校 選 手 人 數 統 計 表 大 專 校 院 高 中 職 校 學 校 名 稱 報 名 人 數 學 校 名 稱 報 名 人 數 1. 國 立 體 院 29 1. 平 鎮 高 中 2 2. 台 灣 體 院 18 2. 治 平 高 中 2 3. 台 北 體 院 15 3. 泰 山 高 中 2 4. 輔 仁 大 學 8 4. 新 豐 高 中 2 5. 文 化 大 學 9 5. 彰 化 高 商 1 6. 台 灣 師 大 8 6. 台 中 高 農 1 7. 景 文 技 術 學 院 5 8. 大 漢 技 術 學 院 7 9. 警 察 大 學 1 合 計 100 合 計 10 肆 研 究 結 果 表 三 男 子 組 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 選 手 身 體 組 成 平 均 值 比 較 表 身 體 組 成 身 高 體 重 體 脂 肪 備 量 級 國 手 ( 公 分 ) ( 公 斤 ) (%) 鰭 量 級 鰭 量 級 國 手 170.2 53.7 4.4 2000 年 法 國 世 界 杯 銅 牌 54kg 以 下 量 級 平 均 值 170.3 53.5 5.1 蠅 量 級 蠅 量 級 國 手 173.6 57 6.8 2003 年 大 邱 世 大 運 金 牌 54-58kg 量 級 平 均 值 171.3 57.2 6.1 雛 量 級 雛 量 級 國 手 179.7 61.9 6.8 58-62kg 量 級 平 均 值 172.4 61.2 7.7 羽 量 級 雛 量 級 國 手 172.5 66.8 7.6 62-67kg 量 級 平 均 值 175.9 66.5 7.8 輕 量 級 輕 量 級 國 手 172 71.6 11.1 2003 年 大 邱 世 大 運 銅 牌 67-72kg 量 級 平 均 值 175.2 70.2 8.8 註 92
表 四 女 子 組 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 選 手 身 體 組 成 平 均 值 比 較 表 身 體 組 成 身 高 體 重 體 脂 肪 量 級 國 手 備 註 ( 公 分 ) ( 公 斤 ) (%) 鰭 量 級 鰭 量 級 國 手 166.9 47 15.1 47kg 以 下 量 級 平 均 值 160.3 46.2 14.7 蠅 量 級 蠅 量 級 國 手 173.3 48.8 15.2 2003 年 大 邱 世 大 運 銀 牌 47-51kg 量 級 平 均 值 161.3 49.8 16 雛 量 級 雛 量 級 國 手 162.6 55 23 2003 年 大 邱 世 大 運 銀 牌 51-55kg 量 級 平 均 值 164.3 53.6 17.2 羽 量 級 羽 量 級 國 手 169.3 58.8 22.1 2003 年 大 邱 世 大 運 銅 牌 55-59kg 量 級 平 均 值 166.8 57.8 17.9 輕 量 級 輕 量 級 國 手 169.5 60.8 15.4 2002 加 州 世 界 大 學 金 牌 59-63kg 量 級 平 均 值 164.5 61.3 15.5 伍 討 論 與 分 析 180 鰭 量 級 國 手 175 170 165 cm 圖 一 男 子 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 身 高 差 異 鰭 量 級 平 均 值 蠅 量 級 國 手 蠅 量 級 平 均 值 雛 量 級 國 手 雛 量 級 平 均 值 羽 量 級 國 手 羽 量 級 平 均 值 輕 量 級 國 手 輕 量 級 平 均 值 一 如 圖 一 所 示, 男 子 組 選 手 中 比 較 身 高, 得 知 其 差 異 ; 鰭 量 級 國 手 與 同 量 級 選 手 身 高 接 近 持 平, 蠅 量 雛 量 級 之 國 手 均 具 有 身 材 優 勢 蠅 量 級 國 手 173.6cm 與 同 量 級 選 手 平 均 值 171.3cm 有 2.3cm 的 優 勢 雛 量 級 國 手 身 高 179.7cm 與 同 量 級 選 手 平 均 值 172.4cm 有 7.3cm 之 身 高 優 勢 93
12 10 8 6 4 2 鰭 量 級 國 手 鰭 量 級 平 均 值 蠅 量 級 國 手 蠅 量 級 平 均 值 雛 量 級 國 手 雛 量 級 平 均 值 羽 量 級 國 手 羽 量 級 平 均 值 輕 量 級 國 手 輕 量 級 平 均 值 0 % 圖 二 男 子 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 體 脂 肪 差 異 二 如 圖 二 所 示, 男 子 蠅 量 級 國 手 體 脂 肪 4.4%, 輕 量 級 男 子 國 手 11.1% 與 陳 定 雄 (1993) 體 脂 肪 研 究 提 到 運 動 選 手 的 體 脂 肪 百 分 比 平 均 男 子 10.8%, 女 子 16.3% 男 子 選 手 的 體 脂 肪 以 5-10%, 女 子 12-16% 為 理 想, 鰭 量 級 國 手 低 於 理 想 體 脂 肪 輕 量 級 男 子 國 手 11.1%, 略 高 於 理 想 體 脂 肪 圖 三 女 子 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 身 高 差 異 174 172 170 168 166 164 162 160 158 156 154 152 cm 鰭 量 級 國 手 鰭 量 級 平 均 值 蠅 量 級 國 手 蠅 量 級 平 均 值 雛 量 級 國 手 雛 量 級 平 均 值 羽 量 級 國 手 羽 量 級 平 均 值 輕 量 級 國 手 輕 量 級 平 均 值 三 圖 三 得 知, 女 子 國 手 組 大 都 具 有 身 高 優 勢, 研 究 中 發 現 ; 除 了 雛 量 級 國 手 未 具 備 身 高 優 勢 外, 其 中 蠅 量 級 國 手 以 173.3cm 優 於 蠅 量 級 身 高 平 均 數 161.3cm 有 12cm 之 多, 而 國 手 組 平 均 身 高 為 168.3cm 明 顯 高 於 非 國 手 組 163.4cm 94
25 20 15 10 5 0 % 鰭 量 級 國 手 鰭 量 級 平 均 值 蠅 量 級 國 手 蠅 量 級 平 均 值 雛 量 級 國 手 雛 量 級 平 均 值 羽 量 級 國 手 羽 量 級 平 均 值 輕 量 級 國 手 輕 量 級 平 均 值 圖 四 女 子 一 至 五 量 級 國 手 與 該 量 級 體 脂 肪 差 異 四 如 圖 四 所 示, 女 子 雛 量 級 羽 量 級 選 手 體 脂 肪 23%, 22.1% 均 女 子 國 手 組 平 均 體 脂 肪 均 比 非 國 手 組 較 高, 鰭 量 級 國 手 15.1% 略 高 於 平 均 值 14.7%, 雛 量 級 國 手 體 脂 肪 23% 與 羽 量 級 國 手 體 脂 肪 22.1% 均 超 過 該 量 級 平 均 值 17.2% 19.9% 甚 多, 也 與 陳 定 雄 (1993) 理 想 女 子 選 手 的 體 脂 肪 12-16% 高 出 許 多 五 此 次 研 究 男 女 選 手 平 均 體 脂 肪 為 11.68% 與 王 桂 圓 (1998) 研 究 國 立 台 灣 體 育 學 院 技 擊 運 動 員 得 知, 跆 拳 道 運 動 員 平 均 體 脂 肪 13.32 ± 3.46% 略 有 差 異 六 提 出 體 脂 肪 百 分 比 與 綜 合 基 本 運 動 能 力 成 負 相 關 ; 即 體 脂 肪 百 分 比 越 高, 則 綜 合 基 本 運 動 能 力 越 差 七 跆 拳 道 選 手 與 其 他 競 技 運 動 選 手 相 較 王 桂 圓 (1998) 劍 道 運 動 員 平 均 體 脂 肪 為 13.59 ± 3.95%, 柔 道 運 動 員 平 均 體 脂 肪 14.09 ± 5.65% 為 低 陸 結 論 與 建 議 一 男 子 組 身 高 方 面 ; 雛 量 級 國 手 與 輕 量 級 國 手 均 矮 於 同 量 級 選 手 平 均 值 5cm, 其 餘 國 手 組 均 優 於 非 國 手 組 而 女 子 組 方 面 除 了 雛 量 級 國 手 比 非 國 手 組 矮, 其 餘 國 手 組 均 高 出 非 國 手 組 印 證 較 佳 身 高 在 跆 拳 道 項 目 具 有 較 佳 優 勢, 由 此 可 見 跆 拳 道 項 目 選 材 確 有 必 要 二 男 子 鰭 量 級 國 手 體 脂 肪 4.4%, 遠 低 於 運 動 選 手 的 體 脂 肪 男 子 10.8% 選 手 體 脂 肪 甚 低, 體 脂 肪 過 低 可 能 為 長 期 減 重 造 成 或 營 養 不 均 衡 所 致, 而 輕 量 級 國 手 體 脂 肪 稍 高 女 子 雛 量 羽 量 級 選 手 均 高 於 理 想 體 脂 肪 甚 多, 建 議 教 練 應 於 訓 練 期 間 定 時 檢 測 體 脂 肪, 以 利 監 控 選 手 生 理 狀 況 三 女 子 組 雛 量 級 與 羽 量 級 國 手 分 別 在 世 大 運 奪 銀 摘 銅, 該 選 手 的 體 脂 肪 為 23% 與 22.1%, 與 理 想 體 脂 肪 16.3% 相 差 甚 遠, 而 蠅 量 級 國 手 與 輕 量 級 國 手 均 比 平 均 值 略 低 而 蠅 量 級 國 手 是 2002 年 大 阪 世 界 杯 跆 拳 道 錦 標 賽 金 牌, 體 脂 肪 為 15.2%, 輕 量 級 國 手 是 2002 年 加 州 世 界 大 學 跆 拳 道 錦 標 賽 金 牌, 體 脂 肪 為 15.4%, 由 此 推 論 愈 是 頂 尖 好 手, 個 人 的 身 體 組 成 愈 是 重 要 95
四 此 次 研 究 男 女 選 手 平 均 體 脂 肪 為 11.68% 與 台 灣 體 育 學 院 跆 拳 道 運 動 員 平 均 體 脂 肪 13.32 ± 3.46% 為 低, 顯 示 優 秀 選 手 與 較 低 的 體 脂 肪 有 密 切 關 係 五 跆 拳 道 選 手 11.68% 與 劍 道 運 動 員 平 均 體 脂 肪 為 13.59 ± 3.95%, 柔 道 平 均 體 脂 肪 為 14.09 ± 5.65% 為 低, 顯 示 跆 拳 道 項 目 比 劍 道 柔 道 更 需 要 體 力 奧 援 建 議 日 後 訓 練 應 多 強 化 體 能, 以 備 跆 拳 道 多 變 之 戰 術 六 體 脂 肪 百 分 比 與 基 本 運 動 能 力 成 負 相 關, 本 次 比 賽 中 雛 量 級 與 羽 量 級 均 在 世 大 運 奪 牌 體 脂 肪 較 高 不 利 於 體 力, 但 選 手 個 人 對 戰 技 術 之 應 用 也 是 不 可 忽 略 的 致 勝 因 素 要 提 升 運 動 成 績, 必 須 持 續 訓 練, 要 求 選 手 動 作 技 術 精 進 體 機 能 之 強 化 戰 術 戰 法 之 應 用 對 戰 打 法 之 觀 念 危 機 狀 況 之 處 理 拼 鬥 精 神 之 養 成 自 信 心 之 建 立 教 練 選 手 間 之 默 契 均 是 奪 金 要 件 及 必 修 課 程, 均 要 時 間 作 後 盾, 缺 一 可 能 造 成 遺 憾, 故 長 期 之 持 續 訓 練, 才 能 有 所 成 效, 絕 非 一 蹴 可 及, 所 以 嚴 格 控 管 選 手 基 本 身 體 組 成 亦 是 刻 不 容 緩 之 課 題 96
參 考 文 獻 王 桂 圓 (1998) 技 擊 運 動 員 的 體 脂 肪 及 身 體 質 量 指 數 之 研 究 國 立 台 灣 體 育 學 院, 3, 327-358 頁 陳 定 雄 (1991) 健 康 體 適 能 ( 二 ) 身 體 組 成 之 研 究 台 灣 省 立 體 育 專 科 學 報, 2, 01-43 頁 陳 鶴 姿 (1992) 師 院 與 師 專 女 生 體 脂 肪 含 量 及 基 本 運 動 能 力 的 比 較 台 中 師 院 學 報, 6, 563-583 劉 慶 文 邱 共 鉦 (2003) 參 加 2003 第 二 屆 澳 大 利 亞 青 年 奧 林 匹 克 運 動 會 代 表 團 報 告 書 中 華 奧 林 匹 克 委 員 會 17-26 頁 97