HBG632_en_zh-TW.fm

嵌入式烤箱 HBG632B.1 [zh-tw] 說明手冊

-hz[ zh-tw 目 錄 8 用 途.....................................4 ( 重 要 安 全 資 訊..............................4 一 般 資 訊..................................... 4 鹵 素 燈....................................... 5 ] 損 壞 原 因.................................6 一 般 資 訊..................................... 6 7 環 境 保 護.................................6 節 能......................................... 6 符 合 環 保 規 定 的 廢 棄 處 理......................... 6 * 瞭 解 您 的 烤 箱..............................7 控 制 面 板..................................... 7 控 制 功 能..................................... 7 顯 示 螢 幕..................................... 8 加 熱 模 式..................................... 8 更 多 資 訊..................................... 9 箱 體 功 能..................................... 9 _ 配 件....................................10 標 準 配 件.................................... 10 安 裝 配 件.................................... 10 選 購 配 件.................................... 11 K 第 一 次 使 用 前.............................12 初 次 使 用 設 定................................. 12 清 潔 箱 體 與 配 件............................... 12 1 操 作 烤 箱................................13 開 關 烤 箱 電 源................................. 13 開 始 操 作.................................... 13 設 定 加 熱 模 式 與 溫 度........................... 13 快 速 加 熱.................................... 14 O 時 間 設 定 選 項.............................14 設 定 烹 調 時 間................................. 14 設 定 結 束 時 間................................. 15 設 定 計 時 器.................................. 16 A 兒 童 安 全 鎖...............................16 啟 用 與 停 用.................................. 16 Q 基 本 設 定................................17 變 更 基 本 設 定................................. 17 基 本 設 定 清 單................................. 17 停 電........................................ 17 變 更 時 間.................................... 17 F 長 時 間 保 溫 模 式...........................18 啟 動 長 時 間 保 溫 模 式........................... 18 D 清 潔 須 知................................ 18 合 適 的 清 潔 劑................................. 18 保 持 烤 箱 清 潔................................. 19 p 層 架................................... 20 拆 卸 與 重 新 安 裝 層 架........................... 20 q 烤 箱 箱 門................................ 21 卸 除 及 安 裝 箱 門............................... 21 移 除 箱 門 蓋.................................. 21 卸 除 與 安 裝 箱 門 嵌 板........................... 22 3 疑 難 排 解................................ 23 自 行 修 復 故 障................................. 23 最 長 操 作 時 間................................. 23 照 明 燈 泡.................................... 24 玻 璃 蓋...................................... 24 4 客 戶 服 務 中 心............................ 24 產 品 編 號 及 生 產 編 號........................... 24 J 建 議 烹 調 時 間............................ 25 矽 膠 模 具.................................... 25 蛋 糕 與 小 麵 包................................. 25 麵 包 與 麵 包 卷................................. 28 披 薩 法 式 鹹 派 與 鹹 蛋 糕........................ 29 點 心 與 舒 芙 蕾................................. 31 禽 肉........................................ 32 肉 類........................................ 33 魚 類........................................ 36 蔬 菜 配 菜 與 蛋 類............................. 37 優 格........................................ 38 料 理 測 試.................................... 38 使 用 節 能 加 熱 模 式 節 省 能 源...................... 39 食 材 內 的 丙 烯 醯 胺............................. 41 乾 果 製 作.................................... 41 保 存........................................ 42 麵 團 發 酵 處 理................................. 43 解 凍........................................ 43 保 溫........................................ 44 Produktinfo 關 於 產 品 配 件 備 品 與 保 養 的 其 他 資 訊, 請 參 閱 www.bosch-home.com.tw 說 明 手 冊 ]wt 3

zh-tw 用 途 8 用 途 用 途 請 詳 細 閱 讀 說 明, 才 可 以 安 全 且 正 確 的 使 用 本 產 品 請 妥 善 保 管 說 明 手 冊 及 安 裝 說 明, 以 便 未 來 使 用 或 交 給 下 一 位 持 有 成 人 本 產 品 僅 可 安 裝 於 廚 房 使 用 請 遵 守 特 殊 安 裝 說 明 在 開 箱 後 請 檢 查 產 品 是 否 有 損 壞 若 在 運 送 過 程 中 已 發 生 損 壞, 請 勿 安 裝 本 產 品 僅 經 過 認 證 的 專 業 人 員 才 可 在 不 使 用 插 頭 下 安 裝 本 產 品 因 不 當 安 裝 而 造 成 的 損 壞, 不 在 保 固 範 圍 之 內 本 產 品 僅 限 於 家 庭 使 用 只 限 預 備 食 物 及 飲 料 之 用 操 作 時 務 必 在 場 監 督 僅 供 室 內 使 用 8 歲 以 上 的 兒 童 身 體 智 能 與 知 覺 不 適 或 殘 障 人 士 及 欠 缺 使 用 本 烤 箱 經 驗 和 知 識 者, 需 於 有 成 人 在 旁 監 督 或 已 學 習 如 何 安 全 使 用 並 明 瞭 危 險 後, 才 可 使 用 本 產 品 不 可 讓 兒 童 將 本 烤 箱 當 作 玩 具 或 在 本 烤 箱 周 圍 玩 耍 8 歲 以 上 兒 童 可 於 有 成 人 在 旁 監 督 的 情 況 下 進 行 本 烤 箱 的 清 潔 與 保 養 8 歲 以 下 的 兒 童 須 與 本 烤 箱 及 其 電 源 線 保 持 距 離 每 次 請 務 必 均 在 烤 箱 中 安 裝 正 確 的 配 件 ~ 第 10 頁 的 配 件 ( 重 要 安 全 資 訊 重 要 安 全 資 訊 一 般 資 訊 : 警 告 火 災 風 險! 將 易 燃 物 品 放 在 烤 箱 中 可 能 會 起 火 請 勿 將 易 燃 物 品 放 在 烤 箱 內 若 本 產 品 內 出 現 煙 霧, 請 勿 開 啟 箱 門 請 將 產 品 關 閉 並 將 插 頭 從 電 源 上 拔 除 或 關 閉 保 險 絲 盒 中 的 斷 路 器 火 災 烤 風 箱 險 箱 門! 打 開 時, 會 有 熱 氣 湧 出 烘 焙 紙 如 果 接 觸 到 加 熱 元 件, 可 能 會 起 火 預 熱 時, 請 務 必 將 烘 焙 紙 固 定 於 配 件 上 請 務 必 用 盤 子 或 烤 模 壓 住 烘 焙 紙 請 將 烘 焙 紙 鋪 在 需 要 遮 蓋 的 表 面 上 烘 焙 紙 不 可 超 出 配 件 範 圍 : 警 告 燙 傷 風 險! 本 產 品 會 產 生 高 熱 請 勿 觸 碰 烤 箱 內 壁 或 加 熱 元 件 請 務 必 讓 烤 箱 冷 卻 兒 童 應 保 持 安 全 距 離 配 件 與 耐 熱 器 皿 會 變 得 很 燙 將 配 件 或 耐 熱 器 皿 從 烤 箱 中 取 出 時 請 務 必 配 戴 烤 箱 手 套 燙 傷 在 風 高 險 溫 的! 烹 煮 空 間 內, 氣 化 酒 精 可 能 會 起 火 切 勿 製 作 含 大 量 高 酒 精 濃 度 飲 料 的 食 物 請 僅 使 用 含 少 量 高 酒 精 濃 度 的 飲 料 請 小 心 打 開 箱 門 : 警 告 燙 傷 風 險! 可 接 觸 的 部 件 在 操 作 期 間 會 變 得 非 常 高 溫 絕 對 不 可 碰 觸 高 溫 部 件 兒 童 應 保 持 安 全 距 離 燙 傷 風 險! 4

重 要 安 全 資 訊 zh-tw 開 啟 烤 箱 箱 門 時, 熱 蒸 氣 可 能 會 一 下 子 冒 出 受 當 時 溫 度 的 影 響, 可 能 看 不 見 蒸 氣 開 啟 箱 門 時, 切 勿 太 靠 近 烤 箱 請 小 心 打 開 烤 箱 箱 門 不 要 讓 孩 童 靠 近 燙 傷 在 風 高 險 溫 烤! 箱 內 的 水 份 可 能 會 轉 化 成 高 溫 水 蒸 氣 絕 對 不 要 將 水 倒 入 高 溫 的 烤 箱 中 : 警 告 受 傷 風 險! 箱 門 上 的 玻 璃 刮 痕 可 能 會 形 成 裂 痕 請 勿 使 用 玻 璃 刮 刀 尖 銳 或 具 腐 蝕 性 的 清 潔 液 或 洗 劑 開 啟 及 關 閉 箱 門 時, 烤 箱 箱 門 上 的 鉸 鏈 會 移 動, 您 可 能 會 因 此 被 夾 住 請 將 手 遠 離 鉸 鏈 : 警 告 觸 電 風 險! 不 當 維 修 會 造 成 危 險 請 由 受 過 訓 練 的 客 服 技 術 人 員 進 行 維 修 或 更 換 損 壞 的 電 源 電 線 如 果 烤 箱 出 現 問 題, 請 拔 掉 烤 箱 的 主 電 源, 或 關 閉 保 險 絲 盒 內 的 斷 路 器 請 聯 絡 客 服 中 心 觸 電 與 器 嚴 上 重 的 傷 電 害 線 風 絕 險 緣 層! 與 機 體 的 高 熱 零 件 接 觸 時 可 能 會 融 化 請 勿 讓 電 線 與 機 體 的 高 熱 零 件 接 觸 觸 電 請 風 勿 險 使 用! 任 何 高 壓 清 潔 器, 以 免 觸 電 觸 電 損 風 壞 險 的 烤! 箱 可 能 導 致 觸 電 請 勿 開 啟 損 壞 烤 箱 的 電 源 請 拔 掉 烤 箱 插 頭 或 關 閉 保 險 絲 盒 內 的 斷 路 器 請 聯 絡 客 服 中 心 : 警 告 磁 力 造 成 的 危 險! 控 制 面 板 或 控 制 元 件 上 長 久 使 用 磁 鐵 這 可 能 會 影 響 電 子 植 入 物, 例 如 : 心 律 調 整 器 或 胰 島 素 泵 電 子 植 入 物 配 戴 者 必 須 遠 離 控 制 面 板 至 少 10 公 分 鹵 素 燈 : 警 告 觸 電 風 險! 更 換 烤 箱 燈 泡 時, 燈 泡 插 座 會 帶 電 更 換 燈 泡 前, 請 將 產 品 關 閉 並 將 插 頭 從 電 源 上 拔 除 或 關 閉 保 險 絲 盒 中 的 斷 路 器 5

zh-tw 損 壞 原 因 ] 損 壞 原 因 損 壞 原 因 一 般 資 訊 注 意 化 烤 箱 底 部 上 的 配 件 鋁 箔 紙 烘 焙 紙 或 耐 熱 器 皿 : 不 可 將 配 件 放 在 烤 箱 底 部 上 不 可 在 烤 箱 底 部 鋪 上 任 何 鋁 箔 紙 或 烘 焙 紙 如 果 烹 調 溫 度 設 定 在 50 ºC 以 上, 請 勿 在 烤 箱 底 部 上 放 置 耐 熱 器 皿, 以 免 熱 量 累 積 烘 焙 與 烘 焙 時 間 將 變 得 不 正 確, 令 搪 瓷 器 皿 受 損 鋁 箔 紙 : 請 勿 讓 烤 箱 內 的 鋁 箔 紙 接 觸 箱 門 玻 璃 否 則 可 能 令 箱 門 玻 璃 永 久 變 色 高 溫 烤 箱 中 的 水 份 : 烤 箱 處 於 高 溫 狀 態 時, 請 勿 將 水 倒 入 烤 箱 中, 否 則 將 產 生 水 蒸 氣 溫 度 變 化 亦 可 能 損 壞 搪 瓷 器 皿 烤 箱 中 的 濕 氣 : 長 時 間 過 後, 烤 箱 中 的 濕 氣 可 能 會 導 致 腐 蝕 使 用 完 畢 後, 請 讓 烤 箱 保 持 開 啟 狀 態, 使 其 自 然 風 乾 請 勿 長 時 間 在 密 閉 的 烤 箱 中 存 放 潮 濕 食 品 請 勿 在 烤 箱 中 存 放 食 品 開 啟 箱 門 冷 卻 : 操 作 後 伴 隨 著 高 溫, 因 此 只 允 許 在 烤 箱 箱 門 關 閉 的 狀 態 下 冷 卻 切 勿 將 物 品 夾 在 箱 門 上 即 使 將 箱 門 開 啟 一 條 縫 隙, 經 過 一 段 時 間 鄰 近 傢 俱 的 正 面 可 能 會 因 此 受 損 只 有 在 烤 箱 作 業 產 生 大 量 濕 氣 時, 再 讓 烤 箱 箱 門 保 持 開 啟 狀 態, 使 其 自 然 風 乾 果 汁 : 由 於 水 果 派 水 份 較 多, 烘 焙 時 烤 盤 中 的 餡 餅 份 量 不 要 太 多 從 烤 盤 滴 落 的 果 汁 會 留 下 無 法 清 除 的 污 漬 如 果 可 能 的 話, 請 使 用 較 深 的 萬 用 烤 盤 密 封 條 太 髒 : 若 密 封 條 太 髒, 運 作 期 間 就 不 能 關 緊 烤 箱 箱 門 相 鄰 機 組 的 正 面 可 能 會 受 損 請 務 必 保 持 密 封 條 清 潔 將 烤 箱 箱 門 當 作 座 椅 雜 物 架 或 工 作 檯 : 請 勿 坐 在 烤 箱 箱 門 上, 或 將 任 何 東 西 放 置 或 懸 掛 於 箱 門 上 請 勿 將 廚 房 用 具 或 配 件 放 在 箱 門 上 安 裝 配 件 : 若 將 配 件 裝 在 不 適 用 的 烤 箱 機 型 裡, 關 上 烤 箱 箱 門 時 就 可 能 刮 傷 箱 門 面 板 務 必 將 配 件 盡 可 能 推 入 烤 箱 之 中 搬 運 烤 箱 : 請 勿 利 用 箱 門 把 手 搬 運 或 扶 住 烤 箱 箱 門 把 手 無 法 承 受 烤 箱 的 重 量, 可 能 會 斷 裂 7 環 境 保 護 環 境 保 護 您 的 烤 箱 特 別 節 能 此 章 節 說 明 了 如 何 在 使 用 此 烤 箱 時 節 省 更 多 能 源, 以 及 如 何 以 正 確 方 式 棄 置 此 烤 箱 節 能 僅 在 食 譜 或 操 作 指 示 表 中 說 明 需 要 預 熱 時, 才 預 熱 烤 箱 使 用 深 色 黑 色 或 烘 焙 烤 模 這 類 烤 具 吸 熱 效 率 較 高 操 作 期 間 盡 量 不 要 開 啟 烤 箱 箱 門 烘 焙 多 個 蛋 糕 時, 輪 流 烘 焙 效 果 最 佳 烤 箱 仍 保 持 溫 熱 減 少 接 下 來 的 蛋 糕 烘 焙 時 間 您 可 以 在 烤 箱 內 並 列 放 置 兩 個 蛋 糕 模 型 若 烹 調 時 間 較 長, 您 可 以 在 設 定 的 烹 調 時 間 結 束 前 10 分 鐘 關 閉 烤 箱, 利 用 餘 熱 完 成 烹 調 符 合 環 保 規 定 的 廢 棄 處 理 以 環 保 方 式 處 理 包 裝 此 烤 箱 貼 有 歐 盟 關 於 使 用 過 的 電 器 及 電 子 產 品 的 指 令 2012/19/EU ( 使 用 過 的 電 器 及 電 子 產 品 - WEEE) 相 關 標 籤 該 指 令 包 含 歐 盟 範 圍 內 舊 電 器 退 還 及 回 收 的 規 範 6

瞭 解 您 的 烤 箱 zh-tw * 瞭 解 您 的 烤 箱 瞭 解 您 的 烤 箱 我 們 將 在 此 章 節 解 說 顯 示 螢 幕 與 控 制 功 能 您 將 瞭 解 烤 箱 的 各 種 功 能 提 示 : 詳 細 內 容 與 顏 色 視 烤 箱 型 號 而 異 控 制 面 板 在 控 制 面 板 中, 您 可 以 使 用 各 種 按 鈕 觸 控 欄 與 控 制 環 來 設 定 不 同 的 烤 箱 功 能 目 前 的 設 定 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 下 圖 為 烤 箱 啟 動 後, 控 制 面 板 的 顯 示 模 式 ( 按 鈕 控 制 面 板 左 右 兩 側 的 按 鈕 都 有 各 自 的 按 壓 點 按 壓 這 些 按 鈕 即 可 加 以 啟 動 面 板 周 圍 非 不 鏽 鋼 材 質 的 烤 箱, 其 兩 側 按 鈕 不 具 有 按 壓 點 0 觸 控 欄 觸 控 欄 下 方 裝 設 有 感 應 器 只 需 點 選 相 關 符 號 就 可 選 擇 功 能 8 控 制 環 控 制 環 的 安 裝 方 式 能 向 左 或 向 右 持 續 旋 轉 使 用 時, 請 以 手 指 輕 按 並 朝 所 要 的 方 向 轉 動 @ 顯 示 螢 幕 您 可 以 在 顯 示 螢 幕 中 查 看 目 前 的 設 定 值 選 項 或 備 註 控 制 功 能 烤 箱 的 各 種 功 能 皆 為 獨 立 且 個 別 控 制, 您 可 以 直 接 輕 鬆 設 定 您 的 烤 箱 按 鈕 與 觸 控 欄 您 可 在 此 處 找 到 關 於 各 個 按 鈕 和 觸 控 欄 的 簡 短 說 明 符 號 說 明 按 鈕 ÿ On/Off 開 / 關 關 啟 關 閉 烤 箱 電 源 l Start/Stop 啟 動 / 停 止 啟 動 暫 停 或 取 消 操 作 ( 持 續 按 3 秒 鐘 左 右 ) 外 部 觸 控 欄 t 計 時 器 開 啟 計 時 功 能 D 兒 童 安 全 鎖 啟 用 或 停 用 兒 童 安 全 鎖 ( 按 住 約 4 秒 ) 資 訊 顯 示 備 註 按 住 ( 約 3 秒 ) 以 開 啟 基 本 設 定 B 內 部 照 明 開 關 內 部 照 明 內 部 觸 控 欄 < 4D 熱 風 直 接 選 取 4D 熱 風 加 熱 模 式 % 上 下 加 熱 直 接 選 取 上 下 加 熱 加 熱 模 式. 節 能 式 熱 風 直 接 選 取 節 能 式 熱 風 加 熱 模 式 ( 全 面 燒 烤 直 接 選 取 全 面 燒 烤 加 熱 模 式! 加 熱 模 式 選 取 加 熱 模 式 的 清 單 } 溫 度 選 取 烤 箱 內 的 溫 度 s 時 間 設 定 選 項 選 取 時 間 設 定 選 項 F 快 速 加 熱 啟 動 或 關 閉 快 速 加 熱 -------- 觸 控 欄 上, 可 在 顯 示 螢 幕 中 變 更 或 顯 示 的 數 值 會 亮 起 紅 燈 7

zh-tw 瞭 解 您 的 烤 箱 控 制 環 您 可 以 使 用 控 制 環 來 變 更 顯 示 螢 幕 上 顯 示 的 調 整 數 值 在 大 部 份 的 選 單 中, 如 溫 度 選 單, 若 您 達 到 最 低 或 最 高 數 值, 則 必 須 將 控 制 環 往 另 一 方 向 轉 回 不 過, 若 是 加 熱 模 式 的 選 單, 則 第 一 個 選 項 會 緊 接 在 最 後 一 個 選 項 之 後 顯 示 顯 示 螢 幕 顯 示 螢 幕 經 過 系 統 化 編 排, 因 此 在 任 何 情 況 下 都 能 一 目 了 然 顯 示 螢 幕 會 當 下 將 可 設 定 的 數 值 以 反 白 的 方 式 呈 現, 其 它 數 值 或 資 訊 則 顯 示 為 灰 色 反 白 顯 示 放 大 顯 示 顯 示 螢 幕 上 反 白 的 數 值 可 不 經 選 取 直 接 進 行 變 更 在 烤 箱 啟 動 後, 溫 度 或 強 度 會 保 持 反 白 同 時, 白 線 則 是 加 熱 線, 會 隨 著 加 熱 的 狀 態 逐 漸 由 白 色 變 為 紅 色 當 您 使 用 控 制 環 變 更 反 白 數 值 時, 顯 示 螢 幕 將 放 大 顯 示 其 數 值 顯 示 環 顯 示 環 位 於 顯 示 螢 幕 的 的 外 圈, 和 控 制 環 的 交 界 處 當 您 變 更 數 值 時, 顯 示 環 會 顯 示 您 目 前 在 選 單 中 的 位 置 依 選 單 種 類 或 其 長 度 的 不 同, 您 在 顯 示 螢 幕 中 所 看 到 的 顯 示 環 可 能 會 是 連 續 或 分 段 的 烤 箱 運 作 時, 顯 示 環 會 分 段 逐 秒 變 紅 每 一 分 鐘, 秒 數 線 段 會 再 次 從 頭 變 紅 倒 數 烹 調 時 間 時, 線 段 會 隨 著 秒 數 逐 一 消 失 溫 度 顯 示 開 始 運 作 後, 顯 示 螢 幕 上 會 以 圖 形 顯 示 目 前 的 溫 度 加 熱 線 溫 度 下 方 的 白 線 會 在 烤 箱 加 熱 時 由 左 至 右 變 紅 當 您 預 熱 烤 箱 時, 加 熱 線 完 全 變 紅 時 即 是 將 食 物 放 入 烤 箱 內 的 最 佳 時 機 設 定 加 熱 模 式 後, 例 如 : 燒 烤 設 定, 加 熱 線 會 立 即 變 紅 餘 熱 指 示 燈 關 閉 烤 箱 後, 顯 示 環 會 顯 示 烤 箱 內 的 餘 溫 箱 內 溫 度 完 全 冷 卻 後, 顯 示 環 會 逐 漸 變 深 直 至 完 全 消 失 提 示 : 由 於 熱 慣 性 的 因 素, 顯 示 的 溫 度 可 能 會 與 烤 箱 內 實 際 溫 度 有 些 微 不 同 加 熱 模 式 為 讓 您 了 解 各 種 餐 點 的 正 確 加 熱 模 式, 我 們 在 此 為 您 說 明 各 種 加 熱 模 式 的 差 異 與 使 用 方 式 加 熱 模 式 溫 度 用 途 < 4D 熱 風 30-275 C 適 合 多 層 烘 焙 與 烘 烤 風 扇 會 將 後 方 環 狀 加 熱 管 產 生 的 熱 氣 均 勻 送 往 烤 箱 各 處 上 下 加 熱 30-300 C 進 行 傳 統 的 單 層 烘 焙 與 烘 烤 尤 其 適 合 具 有 濕 潤 配 料 的 蛋 糕 % 由 上 往 下 且 由 下 往 上 均 勻 加 熱 節 能 式 熱 風 30-275 C 以 節 能 方 式, 針 對 不 需 預 熱 的 餐 點, 進 行 單 層 烘 焙 與 烘 烤. 風 扇 會 將 後 方 環 狀 加 熱 管 產 生 的 節 能 熱 氣 均 勻 送 往 烤 箱 各 處 節 能 式 上 下 加 熱 30-300 C 對 選 定 的 餐 點 以 節 能 的 方 式 搭 配 上 / 下 火 進 行 烹 調 # 由 上 往 下 或 由 下 往 上 均 勻 加 熱 熱 風 上 火 燒 烤 30-300 C 燒 烤 禽 肉 全 魚 與 較 大 塊 的 肉 品 7 烤 箱 上 方 之 烘 烤 加 熱 管 與 風 扇 將 會 交 替 運 作 風 扇 會 將 熱 風 送 往 箱 體 各 處, 使 食 物 均 勻 地 被 熱 風 包 圍 8

瞭 解 您 的 烤 箱 zh-tw ( $ B -------- 全 面 燒 烤 燒 烤 設 定 : 1 = 低 2 = 中 等 3 = 高 燒 烤 扁 平 的 食 材, 如 牛 排 或 香 腸, 以 及 烘 烤 吐 司 與 焗 烤 料 理 加 熱 管 下 方 全 區 會 處 於 高 溫 狀 態 烘 烤 冷 藏 食 品 30-275 C 適 用 於 披 薩 或 其 他 需 從 下 方 集 中 加 熱 之 餐 點 烤 箱 會 從 底 部 及 後 方 環 狀 加 熱 管 加 熱 解 凍 30-60 C 溫 和 解 凍 冷 凍 食 物 預 設 值 對 於 每 種 加 熱 模 式, 烤 箱 皆 會 指 定 預 設 的 溫 度 或 強 度 您 可 以 採 用 此 數 值 或 在 一 定 的 範 圍 內 加 以 變 更 更 多 資 訊 在 多 數 情 況 下, 烤 箱 會 針 對 目 前 進 行 的 加 熱 模 式 提 供 註 解 及 資 訊 點 選 觸 控 欄 上 的 註 解 即 會 在 顯 示 螢 幕 中 顯 示 數 秒 鐘 若 遇 註 解 內 容 較 長, 請 使 用 控 制 環 以 捲 動 的 方 式 閱 讀 某 些 註 解 會 自 動 顯 示, 例 如 確 認, 或 是 提 供 指 示 或 警 告 冷 卻 風 扇 冷 卻 風 扇 會 依 需 要 自 動 開 啟 或 關 閉 熱 氣 會 從 箱 門 上 方 散 出 注 意 化 請 勿 蓋 住 散 熱 口 否 則 烤 箱 可 能 會 過 熱 為 讓 烤 箱 在 運 作 後 快 速 降 溫, 風 扇 會 在 烹 調 行 程 結 束 後 持 續 運 轉 一 段 時 間 提 示 : 您 可 以 在 基 本 設 定 中 設 定 冷 卻 風 扇 持 續 運 轉 的 時 間 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 箱 體 功 能 烤 箱 的 硬 體 功 能 可 讓 您 在 使 用 上 變 得 更 為 簡 便 例 如, 提 供 烤 箱 內 部 良 好 的 照 明 或 散 熱 風 扇 可 避 免 烤 箱 過 熱 開 啟 烤 箱 箱 門 若 在 烤 箱 運 作 期 間 打 開 箱 門, 運 作 便 會 暫 停 關 閉 箱 門 後 烤 箱 即 會 繼 續 執 行 作 業 內 部 照 明 當 打 開 箱 門 時, 內 部 照 明 會 立 即 開 啟 若 箱 門 保 持 開 啟 超 過 約 15 分 鐘, 則 照 明 會 自 動 關 閉 對 於 大 多 數 的 運 作 模 式, 內 部 照 明 會 在 運 作 開 始 時 開 啟 運 作 結 束 後, 照 明 即 會 關 閉 提 示 : 您 可 以 在 基 本 設 定 中 將 照 明 設 定 為 不 要 在 運 作 期 間 開 啟 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 9

zh-tw 配 件 _ 配 件 配 件 您 的 烤 箱 附 有 各 式 配 件 在 此 您 可 以 了 解 本 烤 箱 所 附 的 配 件 及 其 使 用 方 式 標 準 配 件 ( 隨 付 配 件 可 能 會 因 機 型 / 國 家 而 異 ) 烤 箱 所 附 配 件 如 下 : -------- 請 僅 使 用 原 裝 配 件 這 些 配 件 是 專 為 您 的 烤 箱 而 設 計 您 可 以 在 我 們 的 售 後 服 務 中 心 或 專 賣 店 訂 購 配 件 提 示 : 配 件 在 高 溫 下 可 能 會 變 形 但 這 不 會 影 響 它 們 的 功 能 配 件 在 冷 卻 後 會 回 復 原 形 安 裝 配 件 烤 箱 有 五 種 層 位 位 置 層 架 位 置 由 下 往 上 排 列 烤 架 適 用 於 耐 熱 器 皿 蛋 糕 模 型 和 耐 熱 盤 適 用 於 燒 烤 肉 類 與 燒 烤 食 物 萬 用 烤 盤 適 用 於 濕 潤 的 糕 點 西 點 冷 凍 肉 類 與 大 型 烘 焙 品 可 與 烤 架 同 時 使 用, 並 放 在 烤 架 下 方 盛 裝 滴 下 的 油 脂 烤 盤 等 配 件 需 放 置 在 兩 個 導 桿 之 間 如 此 一 來, 配 件 可 向 外 拉 出 約 一 半 而 不 會 傾 倒 提 示 請 務 必 注 意 每 次 均 在 烤 箱 中 正 確 安 裝 配 件 請 務 必 將 配 件 完 全 推 入 烤 箱 之 中, 以 免 配 件 觸 碰 烤 箱 箱 門 鎖 定 功 能 把 配 件 向 外 拉 出 約 一 半 至 配 件 與 層 架 自 動 卡 住 鎖 定 功 能 可 避 免 拉 出 配 件 時 令 配 件 傾 倒 配 件 必 須 正 確 安 裝 至 烤 箱 中, 才 能 防 止 拉 出 配 件 時 傾 倒 安 裝 烤 架 時, 請 確 保 耳 狀 凹 槽 位 於 後 方 並 向 下 開 口 端 必 須 朝 向 箱 門 且 外 軌 必 須 向 下 ¾ 放 入 烤 盤 時, 請 確 保 耳 狀 凹 槽 位 於 後 方 並 向 下 配 件 的 斜 邊 ƒ 必 須 朝 向 箱 門 圖 例 : 萬 用 烤 盤 組 合 配 件 您 可 以 同 時 安 裝 烤 架 與 萬 用 烤 盤 以 接 取 滴 漏 汁 液 安 裝 烤 架 時, 請 確 保 兩 個 耳 狀 凹 槽 皆 位 於 後 方 邊 緣 安 裝 萬 用 烤 盤 時, 烤 架 需 位 於 層 架 位 置 上 導 桿 的 上 方 圖 例 : 萬 用 烤 盤 10

配 件 zh-tw 選 購 配 件 您 可 以 在 我 們 的 售 後 服 務 中 心 洽 詢 配 件 我 們 的 目 錄 與 線 上 提 供 您 烤 箱 全 方 位 的 產 品 * 供 貨 與 是 否 可 在 線 上 訂 購 會 因 國 家 有 所 差 異 若 需 詳 細 資 訊, 請 查 看 產 品 目 錄 購 買 時, 請 務 必 提 供 選 購 配 件 的 正 確 型 號 提 示 : 不 是 所 有 選 購 配 件 皆 適 合 每 台 烤 箱 購 買 時, 請 務 必 提 供 產 品 的 產 品 編 號 (E no.) ~ 第 24 頁 的 客 戶 服 務 中 心 配 件 烤 架 適 用 於 烤 箱 器 皿 蛋 糕 模 型 與 耐 熱 盤, 並 可 用 於 燒 烤 肉 類 與 燒 烤 食 物 萬 用 烤 盤 可 用 於 濕 潤 的 糕 點 西 點 冷 凍 肉 類 與 大 型 燒 烤 肉 類 可 與 烤 架 同 時 使 用, 並 放 在 烤 架 下 方 盛 裝 滴 下 的 汁 液 淺 烤 盤 適 用 於 較 薄 的 糕 點 與 小 型 的 烘 焙 糕 點 網 架 適 用 於 肉 品 禽 肉 和 魚 類 適 用 於 安 裝 於 萬 用 烤 盤 上 以 盛 裝 滴 下 的 油 脂 與 肉 汁 不 沾 黏 萬 用 烤 盤 可 用 於 濕 潤 的 糕 點 西 點 冷 凍 肉 類 與 大 型 燒 烤 肉 類 可 更 輕 鬆 將 西 點 與 燒 烤 肉 類 從 萬 用 烤 盤 上 清 除 不 沾 黏 淺 烤 盤 適 用 於 較 薄 的 糕 點 與 小 型 的 烘 焙 糕 點 可 更 輕 鬆 將 點 心 從 烤 盤 上 清 除 型 號 HEZ634070 HEZ632070 HEZ631070 HEZ324000 HEZ632010 HEZ631010 特 深 烤 盤 HEZ633070 適 用 於 大 量 食 物 特 深 烤 盤 上 蓋 HEZ633001 蓋 子 可 將 特 深 烤 盤 轉 變 成 特 深 烘 烤 盤 組 披 薩 烤 盤 HEZ617000 用 於 披 薩 與 大 型 圓 蛋 糕 兩 片 式 燒 烤 盤 HEZ625071 可 代 替 烤 架 進 行 燒 烤 或 是 作 為 防 濺 網 使 用 僅 可 用 於 萬 用 烤 盤 烘 焙 石 適 用 於 需 要 酥 脆 基 底 的 自 製 麵 包 麵 包 卷 和 披 薩 必 須 將 烘 焙 石 板 預 熱 至 建 議 溫 度 HEZ327000 玻 璃 烘 烤 盤 (5.1 公 升 ) 用 於 燉 煮 與 烘 焙 深 玻 璃 烤 盤 可 用 於 大 型 燒 烤 肉 類 濕 潤 的 糕 點 與 烘 焙 點 心 -------- HEZ915001 HEZ864000 淺 玻 璃 烤 盤 HEZ636000 可 用 於 烘 焙 點 心 蔬 菜 佳 餚 與 烘 焙 食 品 單 層 滑 軌 架 HEZ638100 安 裝 於 第 2 層 位 的 滑 軌 架 可 讓 您 進 一 步 拉 出 配 件 而 不 造 成 傾 翻 雙 層 滑 軌 架 安 裝 於 第 2 與 第 3 層 位 的 滑 軌 架 可 讓 您 進 一 步 拉 出 配 件 而 不 造 成 傾 翻 三 層 滑 軌 架 安 裝 於 第 1 第 2 與 第 3 層 位 的 滑 軌 架 可 讓 您 進 一 步 拉 出 配 件 而 不 造 成 傾 翻 HEZ638200 HEZ638300 11

zh-tw 第 一 次 使 用 前 K 第 一 次 使 用 前 第 一 次 使 用 前 在 使 用 新 烤 箱 之 前 您 必 須 進 行 一 些 設 定 同 時, 請 先 清 潔 烤 箱 與 配 件 初 次 使 用 設 定 將 烤 箱 接 上 電 源 或 是 在 斷 電 後, 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 初 次 使 用 的 設 定 操 作 指 示 可 能 需 要 數 秒 鐘 後 才 會 顯 示 在 螢 幕 上 經 過 指 示 的 烹 調 時 間 後, 利 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 待 烤 箱 冷 卻 後, 以 肥 皂 水 和 洗 碗 布 清 潔 平 滑 面 清 潔 配 件 請 使 用 肥 皂 水 和 洗 碗 布 或 軟 刷 徹 底 清 潔 配 件 提 示 : 您 隨 時 可 以 在 基 本 設 定 中 變 更 這 些 設 定 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 選 取 語 言 語 言 是 第 一 個 顯 示 的 設 定 預 設 語 言 為 德 文 1. 轉 動 控 制 環 以 設 定 所 需 語 言 2. 按 下 s 位 置 確 認 下 一 個 設 定 即 會 出 現 設 定 時 鐘 時 鐘 起 始 時 間 為 12:00 1. 使 用 控 制 環 設 定 時 間 2. 按 下 s 位 置 確 認 顯 示 螢 幕 上 隨 即 會 顯 示 備 註 確 認 已 完 成 初 次 使 用 接 著 顯 示 當 前 的 時 間 清 潔 箱 體 與 配 件 在 第 一 次 使 用 烤 箱 準 備 食 物 前, 您 必 須 先 清 潔 烤 箱 箱 體 與 配 件 清 潔 烤 箱 如 要 除 去 新 烤 箱 的 氣 味, 請 關 上 箱 門 以 空 機 狀 態 加 熱 烤 箱 確 保 烤 箱 中 沒 有 留 下 任 何 包 裝 材 料, 例 如 聚 苯 乙 烯 球 加 熱 烤 箱 前, 以 柔 軟 濕 布 將 烤 箱 內 部 的 平 滑 表 面 擦 拭 乾 淨 加 熱 過 程 中 應 保 持 廚 房 空 氣 流 通 然 後 依 照 指 示 調 整 設 定 有 關 如 何 設 定 加 熱 模 式 與 溫 度 的 資 訊 詳 列 於 下 一 章 節 中 ~ 第 13 頁 的 操 作 烤 箱 設 定 加 熱 模 式 上 下 加 熱 % 溫 度 240 C 持 續 時 間 1 小 時 12

操 作 烤 箱 zh-tw 1 操 作 烤 箱 操 作 烤 箱 您 已 瞭 解 控 制 功 能 與 其 操 作 方 式 我 們 接 著 將 解 說 如 何 設 定 您 的 烤 箱 您 將 瞭 解 當 您 的 烤 箱 在 開 啟 與 關 閉 時 會 如 何 運 作, 以 及 運 作 模 式 選 取 的 相 關 須 知 開 關 烤 箱 電 源 您 必 須 先 將 電 源 開 啟 才 能 設 定 烤 箱 提 示 : 兒 童 安 全 鎖 與 計 時 器 也 可 以 在 電 源 關 閉 時 進 行 設 定 針 對 某 些 特 定 訊 息, 如 烤 箱 內 部 餘 溫, 即 使 在 電 源 關 閉 後 仍 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 如 無 需 使 用, 請 關 閉 您 的 烤 箱 電 源 若 在 設 定 模 式 中 閒 置 過 久, 則 烤 箱 將 會 自 動 關 閉 開 啟 烤 箱 電 源 按 下 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 以 開 啟 烤 箱 電 源 所 有 觸 控 欄 會 亮 起 紅 燈 Bosch 標 誌 即 會 出 現 在 顯 示 螢 幕 中, 隨 後 並 列 出 加 熱 模 式 的 選 擇 清 單 關 閉 烤 箱 電 源 按 下 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 以 關 閉 烤 箱 電 源 所 有 運 作 中 的 功 能 皆 會 停 止 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 時 間 與 餘 溫 指 示 燈 ( 如 適 用 ) 提 示 : 您 可 以 在 基 本 設 定 中, 設 定 在 關 閉 電 源 後 是 否 應 顯 示 時 間 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 開 始 操 作 您 必 須 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 每 個 操 作 啟 動 後, 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 時 間 與 設 定 顯 示 環 與 加 熱 線 也 同 時 會 顯 現 2. 點 選 } 位 置 溫 度 在 顯 示 螢 幕 中 以 反 白 顯 示 3. 使 用 控 制 環 設 定 溫 度 4. 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 顯 示 螢 幕 上 的 時 間 會 顯 示 操 作 已 經 運 行 的 時 間 暫 停 操 作 您 也 可 以 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 暫 停 運 作 如 果 您 按 住 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 約 3 秒 鐘, 即 會 取 消 運 作 且 所 有 設 定 皆 會 被 重 設 提 示 : 運 作 暫 停 或 停 止 後, 風 扇 仍 可 繼 續 運 轉 設 定 加 熱 模 式 與 溫 度 點 選! 位 置 選 取 加 熱 模 式 符 號 會 亮 起 紅 燈, 且 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 第 一 種 加 熱 模 式 與 預 設 溫 度 下 圖 範 例 : 設 在 195 C 的 熱 風 上 火 燒 烤 7 1. 使 用 控 制 環 設 定 加 熱 模 式 烤 箱 開 始 加 熱 您 的 餐 點 完 成 時, 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 提 示 : 您 可 以 在 烤 箱 上 設 定 操 作 的 烹 調 時 間 與 結 束 時 間 ~ 第 14 頁 變 更 啟 動 烤 箱 後, 溫 度 即 會 以 反 白 方 式 顯 示 您 可 藉 由 轉 動 控 制 環 來 設 定 溫 度, 轉 動 控 制 環 後 溫 度 即 會 變 更 並 立 即 被 套 用 若 要 變 更 加 熱 模 式, 請 先 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 中 斷 操 作, 然 後 點 選! 位 置 隨 即 會 顯 示 含 對 應 預 設 溫 度 的 加 熱 模 式 利 用 控 制 環 來 變 更 加 熱 模 式 提 示 : 當 您 變 更 加 熱 模 式, 其 他 設 定 也 會 重 設 13

zh-tw 時 間 設 定 選 項 直 接 選 取 加 熱 模 式 您 可 以 使 用 觸 控 欄 直 接 選 取 特 定 加 熱 模 式 這 可 讓 設 定 烤 箱 變 得 更 輕 鬆 快 速 可 以 直 接 設 定 的 加 熱 模 式 為 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱. 節 能 式 熱 風 ( 全 面 燒 烤 套 用 設 定 1. 點 選 所 需 加 熱 模 式 的 位 置 溫 度 立 即 會 以 反 白 顯 示 2. 使 用 控 制 環 以 設 定 溫 度 或 燒 烤 設 定 3. 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 烤 箱 即 會 開 始 加 熱 快 速 加 熱 您 可 以 透 過 快 速 加 熱 縮 短 加 熱 時 間 適 合 快 速 加 熱 的 加 熱 模 式 為 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 若 要 確 保 烹 調 成 果 一 致, 請 勿 在 快 速 加 熱 完 成 前 將 食 物 放 入 烤 箱 中 調 整 設 定 請 確 認 您 已 選 取 適 合 的 加 熱 模 式, 並 至 少 將 烤 箱 設 定 為 100 C 否 則 將 無 法 啟 用 快 速 加 熱 1. 設 定 加 熱 模 式 與 溫 度 2. 點 選 F 位 置 符 號 會 亮 起 紅 燈 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 確 認 備 註 當 快 速 加 熱 結 束 時, 會 響 起 訊 號 聲, 並 在 顯 示 螢 幕 上 顯 示 訊 息 訊 號 燈 會 熄 滅 請 將 您 的 餐 點 放 入 烤 箱 中 提 示 : 烹 調 時 間 的 時 間 設 定 選 項 會 與 快 速 加 熱 同 時 啟 動 因 此, 僅 在 快 速 加 熱 結 束 時 才 設 定 烹 調 時 間 取 消 若 要 取 消 快 速 加 熱, 請 再 次 點 選 F 位 置 訊 號 燈 會 熄 滅 O 時 間 設 定 選 項 時 間 設 定 選 項 您 的 烤 箱 有 不 同 的 時 間 設 定 選 項 時 間 設 定 選 項 用 途 q 烹 調 時 間 烹 調 時 間 結 束 後, 烤 箱 即 會 自 動 停 止 操 作 r 結 束 時 間 輸 入 所 需 的 烹 調 時 間 與 指 定 的 結 束 時 間 烤 箱 將 自 動 啟 動, 並 在 指 定 的 結 束 時 間 完 成 烹 調 行 程 t 計 時 器 計 時 器 功 能 可 獨 立 運 作 且 不 受 其 它 時 間 設 定 影 響 計 時 時 間 結 束 後, 烤 箱 不 會 自 動 開 啟 或 關 閉 您 可 以 在 使 用 s 位 置 設 定 操 作 後, 調 整 烹 調 時 間 與 結 束 時 間 計 時 器 有 個 別 的 t 位 置, 且 可 隨 時 進 行 調 整 烹 調 時 間 或 定 時 期 間 結 束 後 訊 號 聲 即 會 響 起 您 可 以 經 由 點 選 s 位 置 提 前 取 消 訊 號 提 示 : 訊 號 聲 的 持 續 時 間 長 短 可 在 基 本 設 定 中 變 更 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 設 定 烹 調 時 間 您 可 以 在 烤 箱 設 定 烹 調 時 間 如 此 一 來, 便 不 會 過 度 烹 調 餐 點, 且 您 也 無 需 為 了 停 止 烤 箱 運 作 而 中 斷 其 它 事 情 套 用 設 定 請 以 轉 動 控 制 環 的 方 式 設 定 烹 調 時 間 烹 調 時 間 的 預 設 值 為 : 向 左 = 10 分 鐘, 向 右 = 30 分 鐘 烹 調 時 間 可 逐 分 增 加 到 最 多 一 小 時, 接 著 以 每 五 分 鐘 的 級 距 增 加 最 長 可 設 定 23 小 時 又 59 分 鐘 圖 例 : 將 烹 調 時 間 為 45 分 鐘 1. 設 定 加 熱 模 式, 然 後 是 溫 度 或 強 度 2. 啟 動 前 點 選 s 位 置 烹 調 時 間 在 顯 示 螢 幕 中 以 反 白 顯 示 3. 旋 轉 控 制 環 以 設 定 烹 調 時 間 數 秒 後 即 會 套 用 該 數 值, 或 點 選 s 位 置 兩 次 烹 調 時 間 會 顯 示 在 顯 示 螢 幕 中 加 熱 模 式 與 溫 度 或 強 度 的 下 方 14

時 間 設 定 選 項 zh-tw 4. 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 螢 幕 上 會 顯 示 剩 餘 的 烹 調 時 間 3. 啟 動 前, 請 再 次 點 選 s 位 置 預 定 的 結 束 時 間 會 反 白 顯 示 於 顯 示 螢 幕 中 4. 使 用 控 制 環 設 定 延 後 結 束 時 間 烤 箱 開 始 加 熱 烹 調 時 間 到 後, 訊 號 聲 隨 即 響 起 烤 箱 停 止 加 熱 顯 示 螢 幕 上 顯 示 烹 調 時 間 00 m 00 s 您 可 以 使 用 s 位 置 設 定 另 一 個 烹 調 時 間, 或 是 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 繼 續 操 作 而 不 設 定 烹 調 時 間 您 的 餐 點 完 成 時, 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 變 更 及 取 消 若 要 變 更 烹 調 時 間, 請 點 選 s 位 置 烹 調 時 間 以 反 白 顯 示 且 可 使 用 控 制 環 加 以 變 更 請 使 用 s 位 置 接 受 變 更 如 果 您 要 變 更 烹 調 時 間, 請 將 烹 調 時 間 重 設 為 零 套 用 變 更 後, 您 便 可 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 繼 續 操 作 而 不 含 烹 調 時 間 設 定 結 束 時 間 您 可 以 延 後 啟 動 烤 箱, 並 指 定 餐 點 出 爐 的 時 間 例 如, 您 可 以 在 早 上 將 餐 點 放 入 烤 箱 並 設 定 烹 調 時 間 及 結 束 時 間, 讓 餐 點 於 午 餐 時 間 烹 調 完 成 提 示 請 勿 將 食 物 留 在 烤 箱 內 過 久, 以 免 食 物 腐 壞 烤 箱 一 旦 開 始 運 作, 請 勿 調 整 結 束 時 間 否 則 將 影 響 烹 調 結 果 套 用 設 定 結 束 時 間 最 長 可 延 至 23 小 時 又 59 分 鐘 圖 例 : 設 定 的 烹 調 時 間 為 45 分 鐘, 料 理 應 在 12:00 完 成 1. 設 定 加 熱 模 式, 然 後 是 溫 度 或 強 度 2. 設 定 烹 調 時 間 數 秒 後 即 會 套 用 該 數 值, 或 再 次 點 選 s 位 置 結 束 時 間 會 顯 示 在 顯 示 螢 幕 中 操 作 模 式 和 溫 度 或 強 度 的 下 方 5. 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 烤 箱 的 啟 動 時 間 顯 示 在 顯 示 螢 幕 中 此 時, 烤 箱 處 於 待 機 模 式 烤 箱 啟 動 時, 顯 示 螢 幕 中 將 會 倒 數 剩 餘 的 烹 調 時 間 烹 調 時 間 到 後, 訊 號 聲 隨 即 響 起 烤 箱 停 止 加 熱 顯 示 螢 幕 上 顯 示 烹 調 時 間 00 m 00 s 您 可 以 使 用 s 位 置 設 定 另 一 個 烹 調 時 間, 或 是 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 繼 續 操 作 而 不 設 定 烹 調 時 間 您 的 餐 點 完 成 時, 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 變 更 及 取 消 若 要 變 更 結 束 時 間, 請 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 中 斷 操 作, 然 後 點 選 s 位 置 兩 次 結 束 時 間 以 反 白 顯 示 且 可 使 用 控 制 環 加 以 變 更 請 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 繼 續 操 作 如 果 您 要 變 更 結 束 時 間, 請 將 結 束 時 間 重 設 為 零 您 可 以 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 立 即 設 定 烹 調 時 間 提 示 : 只 有 當 烹 調 時 間 未 結 束, 才 能 變 更 結 束 時 間 否 則 烹 調 結 果 將 不 會 令 人 滿 意 15

zh-tw 兒 童 安 全 鎖 設 定 計 時 器 計 時 器 功 能 可 獨 立 運 作 且 不 受 其 它 時 間 設 定 影 響, 即 使 烤 箱 已 停 止 運 作, 您 仍 可 隨 時 加 以 設 定 計 時 器 有 其 特 有 的 訊 號 聲, 因 此 您 可 以 辨 別 訊 號 聲 是 來 自 計 時 器 或 烹 調 行 程 調 整 設 定 計 時 器 時 間 可 從 0 分 鐘 開 始 往 上 設 定 設 定 計 時 器 時, 數 值 越 高 代 表 經 過 的 時 間 越 長 最 多 可 設 定 24 小 時 1. 點 選 t 位 置 符 號 會 亮 起 紅 燈 在 顯 示 螢 幕 上, 計 時 器 的 烹 調 時 間 會 以 白 色 顯 示 並 加 以 聚 焦 2. 利 用 控 制 環 設 定 計 時 器 烹 調 時 間 3. 按 下 t 位 置 啟 動 提 示 : 計 時 器 會 在 數 秒 後 自 動 啟 動 計 時 器 隨 即 會 開 始 倒 數 計 時 A 兒 童 安 全 鎖 兒 童 安 全 鎖 您 的 烤 箱 附 有 兒 童 安 全 鎖 功 能 當 此 功 能 啟 用 時, 孩 童 便 無 法 任 意 開 啟 電 源 或 變 更 設 定 兒 童 安 全 鎖 啟 用 後, 控 制 面 板 會 自 動 鎖 定 且 無 法 進 行 任 何 設 定 僅 能 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 來 關 閉 電 源 啟 用 與 停 用 您 可 以 在 烤 箱 電 源 開 啟 或 關 閉 時 啟 用 及 停 用 兒 童 安 全 鎖 按 住 D 位 置 約 4 秒 鐘 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 確 認 訊 息 當 烤 箱 電 源 開 啟 時,D 位 置 會 亮 起 紅 燈 當 烤 箱 電 源 關 閉 時,D 位 置 則 不 會 亮 起 如 果 關 閉 烤 箱 的 電 源, 顯 示 螢 幕 上 仍 會 顯 示 計 時 器 使 用 此 功 能 時, 操 作 的 設 定 會 顯 示 在 前 景 中 當 您 點 選 t 位 置, 計 時 器 烹 調 時 間 會 顯 示 數 秒 計 時 器 烹 調 時 間 結 束 時, 即 會 響 起 訊 號 聲 且 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 備 註 訊 號 燈 會 熄 滅 建 議 : 如 果 設 定 的 計 時 器 烹 調 時 間 與 烤 箱 運 作 相 關, 請 使 用 烹 調 時 間 時 間 顯 示 於 前 景 中 且 烤 箱 會 自 動 關 閉 變 更 及 取 消 若 要 變 更 時 間, 請 點 選 t 位 置 計 時 器 的 烹 調 時 間 會 以 白 色 顯 示 並 加 以 聚 焦, 並 可 使 用 控 制 環 做 變 更 若 要 取 消 計 時 器, 請 將 計 時 器 烹 調 時 間 重 設 為 0 一 旦 套 用 變 更, 訊 號 燈 即 會 熄 滅 16

基 本 設 定 zh-tw Q 基 本 設 定 基 本 設 定 我 們 提 供 各 種 設 定 以 協 助 您 更 有 效 輕 鬆 地 使 用 您 的 烤 箱 您 可 以 視 需 求 變 更 這 些 設 定 變 更 基 本 設 定 必 須 關 閉 烤 箱 電 源 1. 點 選 位 置 約 3 秒 鐘 有 關 程 序 的 備 註 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 2. 按 下 s 位 置 以 確 認 備 註 第 一 個 設 定 語 言 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 3. 視 需 求 轉 動 控 制 環 以 變 更 設 定 4. 點 選 s 位 置 下 一 個 設 定 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 並 可 使 用 控 制 環 加 以 變 更 5. 點 選 s 位 置 過 目 所 有 設 定 並 視 需 求 使 用 控 制 環 進 行 變 更 6. 完 成 後, 按 住 位 置 約 3 秒 鐘 以 確 認 設 定 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 備 註 確 認 設 定 已 儲 存 取 消 如 果 您 不 要 儲 存 設 定, 您 可 以 按 下 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 取 消 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 備 註 確 認 設 定 未 儲 存 基 本 設 定 清 單 依 據 您 烤 箱 的 功 能, 並 非 所 有 基 本 設 定 皆 能 進 行 調 整 設 定 選 項 語 言 可 能 有 其 他 語 言 時 間 設 定 24 小 時 制 訊 號 聲 短 (30 秒 ) 中 (1 分 鐘 )* 長 (5 分 鐘 ) 按 鈕 聲 音 開 啟 關 閉 * ( 保 留 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 聲 音 ) 顯 示 亮 度 等 級 01-05 時 間 顯 示 關 閉 數 字 顯 示 * 照 明 運 作 時 關 閉 運 作 時 開 啟 * 兒 童 安 全 鎖 僅 鎖 定 按 鈕 * 鎖 定 門 鎖 與 按 鈕 夜 間 照 明 減 弱 關 閉 * 開 啟 品 牌 標 誌 顯 示 * 不 顯 示 風 扇 運 轉 時 間 建 議 值 * 最 小 值 滑 軌 架 未 改 裝 * ( 適 用 於 烤 架 與 單 層 滑 軌 架 ) 已 改 裝 ( 適 用 於 雙 層 與 三 層 滑 軌 架 ) 長 時 間 保 溫 模 式 開 啟 關 閉 * 原 廠 設 定 重 置 設 定 不 重 置 設 定 * * 原 廠 設 定 ( 原 廠 設 定 可 能 因 機 型 而 相 異 ) -------- 提 示 : 對 語 言 按 鈕 聲 音 與 顯 示 亮 度 設 定 進 行 的 變 更 會 立 即 生 效 所 有 其 他 變 更 會 在 設 定 變 更 後 生 效 停 電 您 對 設 定 進 行 的 變 更, 即 使 停 電 後 仍 會 保 留 只 有 在 長 期 停 電 後, 您 才 需 要 為 初 次 使 用 重 新 設 定 烤 箱 可 彌 補 短 期 停 電 變 更 時 間 如 要 變 更 時 間, 例 如 從 夏 令 時 間 變 更 為 冬 季 時 間, 您 必 須 變 更 基 本 設 定 必 須 開 啟 烤 箱 電 源 1. 點 選 位 置 約 3 秒 鐘 有 關 程 序 的 備 註 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 2. 按 下 s 位 置 以 確 認 備 註 第 一 個 設 定 語 言 會 顯 示 於 顯 示 螢 幕 上 3. 點 選 s 位 置 時 間 設 定 隨 即 顯 示 4. 轉 動 控 制 環 來 變 更 時 間 5. 按 住 位 置 約 3 秒 鐘 以 確 認 設 定 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 備 註 確 認 設 定 已 儲 存 17

zh-tw 長 時 間 保 溫 模 式 F 長 時 間 保 溫 模 式 長 時 間 保 溫 模 式 使 用 長 時 間 保 溫 模 式, 烹 調 時 間 最 高 可 設 定 至 74 小 時 您 不 必 開 關 烤 箱 電 源 即 可 保 持 箱 體 內 食 物 的 溫 度 啟 動 長 時 間 保 溫 模 式 您 必 須 先 在 基 本 設 定 中 啟 動 長 時 間 保 溫 模 式 ~ 第 17 頁 的 基 本 設 定 據 此 變 更 基 本 設 定 後, 長 時 間 保 溫 模 式 即 會 歸 列 於 加 熱 模 式 清 單 中 的 最 後 一 個 選 項 烤 箱 會 以 上 下 加 熱 模 式 進 行 加 熱 您 可 將 溫 度 設 定 在 85 C 至 140 C 之 間 1. 使 用 控 制 環 設 定 0 長 時 間 保 溫 模 式 加 熱 模 式 2. 點 選 } 位 置 溫 度 在 顯 示 螢 幕 中 以 反 白 顯 示 3. 使 用 控 制 環 設 定 所 需 溫 度 4. 啟 動 前 點 選 s 位 置 在 螢 幕 中 會 以 反 白 顯 示 烹 調 時 間 5. 使 用 控 制 環 設 定 所 需 的 烹 調 時 間 提 示 : 不 得 延 後 結 束 時 間 6. 按 下 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 啟 動 螢 幕 上 會 顯 示 剩 餘 的 烹 調 時 間 烤 箱 會 開 始 加 熱 長 時 間 保 溫 模 式 的 烹 調 時 間 到 後, 訊 號 聲 隨 即 響 起 烤 箱 停 止 加 熱 顯 示 螢 幕 上 顯 示 烹 調 時 間 為 00 m 00 s 按 下 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 提 示 : 即 使 在 加 熱 途 中 打 開 烤 箱 箱 門, 操 作 不 會 因 此 中 斷 變 更 及 取 消 長 時 間 保 溫 模 式 啟 動 後, 即 無 法 再 變 更 設 定 若 您 想 要 取 消 長 時 間 保 溫 模 式, 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 您 無 法 再 使 用 l Start/Stop ( 啟 動 / 停 止 ) 鈕 暫 停 操 作 D 清 潔 須 知 清 潔 須 知 妥 善 的 保 養 與 清 潔, 可 以 讓 烤 箱 長 期 保 持 良 好 的 外 觀 與 功 能 我 們 將 解 說 保 養 和 清 潔 烤 箱 的 正 確 方 法 合 適 的 清 潔 劑 請 遵 循 下 表 內 的 資 訊, 以 確 保 不 會 因 錯 誤 的 清 潔 方 法 而 損 害 烤 箱 表 面 根 據 機 型, 您 的 烤 箱 可 能 不 會 包 含 所 有 下 列 區 域 注 意 化 小 心 損 害 表 面 請 勿 使 用 : 具 刺 激 性 或 侵 蝕 性 的 清 潔 劑 含 高 酒 精 成 份 的 清 潔 劑 硬 質 百 潔 布 或 清 潔 海 綿 高 壓 或 蒸 氣 清 潔 器 適 用 於 高 溫 設 備 的 特 殊 清 潔 劑 使 用 前, 請 徹 底 清 潔 新 的 海 綿 布 建 議 : 強 烈 建 議 您 透 過 售 後 服 務 中 心 購 買 清 潔 與 保 養 產 品 請 遵 照 各 個 製 造 商 的 指 示 : 警 告 燙 傷 風 險! 本 產 品 使 用 時 會 產 生 高 溫 請 勿 觸 碰 烤 箱 內 壁 或 加 熱 管 使 用 後, 請 務 必 讓 烤 箱 冷 卻 兒 童 應 保 持 安 全 距 離 區 域 清 潔 烤 箱 外 部 不 鏽 鋼 正 面 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 立 即 移 除 水 垢 油 脂 澱 粉 和 蛋 白 這 類 垢 斑 會 造 成 腐 蝕 適 用 於 高 溫 表 面 的 特 殊 不 鏽 鋼 清 潔 劑, 可 以 在 我 們 的 售 後 服 務 處 或 專 賣 店 購 買 在 軟 布 上 沾 上 薄 薄 一 層 清 潔 劑 產 品 塑 膠 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 切 勿 使 用 玻 璃 清 潔 劑 或 玻 璃 刮 刀 漆 面 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 控 制 面 板 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 切 勿 使 用 玻 璃 清 潔 劑 或 玻 璃 刮 刀 18

清 潔 須 知 zh-tw 箱 門 面 板 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 切 勿 使 用 玻 璃 刮 刀 或 不 鏽 鋼 絲 絨 箱 門 把 手 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 如 果 除 鏽 劑 接 觸 到 箱 門 把 手, 請 立 即 擦 去 否 則, 任 何 污 漬 都 將 無 法 清 除 烤 箱 外 部 搪 瓷 表 面 熱 肥 皂 水 或 醋 液 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 使 用 濕 布 與 肥 皂 水 軟 化 烤 箱 上 的 食 物 殘 渣 如 果 有 經 年 累 月 的 髒 污, 請 使 用 不 鏽 鋼 絲 絨 或 烤 爐 清 潔 劑 清 潔 完 畢 後, 請 讓 烤 箱 保 持 開 啟 狀 態, 使 其 自 然 風 乾 內 部 照 明 的 玻 璃 蓋 箱 門 密 封 條 請 勿 拆 卸 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔, 再 用 柔 軟 乾 布 擦 乾 如 果 烤 箱 髒 污 嚴 重, 請 使 用 專 用 清 潔 劑 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 清 潔 請 勿 沖 刷 不 鏽 鋼 箱 門 蓋 不 鏽 鋼 清 潔 劑 : 請 遵 照 製 造 商 指 示 請 勿 使 用 不 鏽 鋼 保 養 產 品 卸 除 箱 門 蓋 進 行 清 潔 層 架 熱 肥 皂 水 : 浸 泡 並 使 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 潔 滑 軌 架 熱 肥 皂 水 : 使 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 潔 請 勿 在 拉 出 滑 軌 架 時 去 除 潤 滑 油, 最 佳 方 式 是 將 其 推 進 後 進 行 清 潔 請 勿 用 洗 碗 機 清 洗 配 件 熱 肥 皂 水 : 浸 泡 並 使 用 洗 碗 布 或 刷 子 清 潔 如 果 有 經 年 累 月 的 髒 污, 請 使 用 不 鏽 鋼 絲 絨 提 示 使 用 不 同 的 材 質 ( 例 如 玻 璃 塑 膠 與 金 屬 ) 會 令 烤 箱 正 面 的 顏 色 出 現 些 微 差 異 箱 門 上 看 似 是 斑 紋 污 漬 的 陰 影, 只 是 由 內 部 照 明 反 射 所 造 成 搪 瓷 是 以 極 高 溫 進 行 烘 焙, 這 可 能 會 造 成 顏 色 出 現 些 微 差 異 這 是 正 常 現 象, 不 會 對 運 作 產 生 影 響 淺 盤 邊 緣 無 法 完 全 呈 現 出 搪 瓷 效 果 因 此, 邊 緣 的 質 地 可 能 較 為 粗 糙 但 是 這 並 不 會 影 響 抗 腐 蝕 保 護 能 力 保 持 烤 箱 清 潔 請 務 必 保 持 烤 箱 清 潔 並 立 即 去 除 髒 污, 避 免 頑 強 髒 污 積 累 建 議 使 用 後 清 潔 烤 箱 這 將 能 確 保 烘 焙 時 避 免 髒 污 附 著 務 必 立 即 移 除 水 垢 油 脂 澱 粉 和 蛋 白 使 用 萬 用 烤 盤 烘 焙 極 為 濕 潤 的 糕 點 使 用 合 適 的 烤 箱 器 皿 進 行 燒 烤, 例 如, 烘 烤 盤 -------- 19

zh-tw 層 架 p 層 架 層 架 妥 善 的 保 養 與 清 潔, 可 以 讓 烤 箱 長 期 保 持 良 好 外 觀 與 功 能 本 章 節 將 讓 您 瞭 解 如 何 卸 除 層 架 並 進 行 清 潔 拆 卸 與 重 新 安 裝 層 架 : 警 告 燙 傷 風 險! 層 架 會 變 得 非 常 燙 請 勿 觸 碰 高 溫 層 架 請 務 必 讓 烤 箱 冷 卻 不 要 讓 孩 童 靠 近 拆 卸 層 架 連 接 層 架 層 架 僅 可 安 裝 在 右 側 或 左 側 請 確 保 兩 側 的 曲 桿 皆 位 於 正 面 1. 首 先, 將 層 架 插 入 後 方 插 口 的 中 央, 待 層 架 抵 住 烤 箱 內 壁, 再 推 回 去 ƒ ( 圖 1) 2. 接 著, 將 層 架 插 入 前 方 插 口, 待 層 架 抵 住 此 處 的 烤 箱 內 壁, 再 向 下 壓 ( 圖 2) 1. 從 正 面 稍 微 抬 起 層 架 並 加 以 拆 卸 ƒ ( 圖 1) 2. 接 著 將 整 個 層 架 往 您 的 方 向 拉 出 並 取 出 ( 圖 2) 使 用 清 潔 劑 與 海 綿 清 潔 層 架 針 對 頑 強 髒 污, 請 使 用 刷 子 20

烤 箱 箱 門 zh-tw q 烤 箱 箱 門 烤 箱 門 妥 善 的 保 養 與 清 潔, 可 以 讓 烤 箱 長 期 保 持 良 好 外 觀 與 功 能 本 章 節 將 讓 您 瞭 解 如 何 卸 除 烤 箱 箱 門 並 進 行 清 潔 卸 除 及 安 裝 箱 門 為 清 潔 與 卸 除 箱 門 面 板, 可 將 箱 門 拆 卸 烤 箱 箱 門 樞 紐 各 有 一 個 鎖 定 桿 當 鎖 定 桿 關 閉,( 圖 1), 箱 門 是 鎖 住 的 無 法 加 以 拆 卸 當 要 拆 卸 烤 箱 而 將 鎖 定 桿 打 開 時 ( 圖 2), 樞 紐 會 鎖 住 此 時 樞 紐 無 法 咬 合 安 裝 箱 門 請 依 卸 除 時 的 相 反 程 序 將 箱 門 重 新 裝 上 1. 當 安 裝 箱 門 時, 請 確 實 將 兩 個 樞 紐 均 裝 入 開 口 中 ( 圖 1) 請 將 兩 個 樞 紐 裝 置 於 外 部 面 板 的 底 部, 並 以 此 作 為 導 軌 請 確 實 將 兩 個 樞 紐 均 裝 入 正 確 的 開 口 中 您 必 須 能 夠 輕 鬆 毫 無 阻 力 地 安 裝 它 們 如 果 您 感 受 到 任 何 阻 力, 請 檢 查 是 否 已 將 樞 紐 裝 入 正 確 的 開 口 中 2. 完 全 打 開 箱 門 再 次 將 兩 個 鎖 定 桿 折 回 ( 圖 2) : 警 告 受 傷 風 險! 鉸 鍊 在 未 固 定 的 情 況 下, 咬 合 度 極 高 請 確 實 將 鎖 定 桿 保 持 關 閉 或 在 拆 卸 箱 門 時 將 其 開 啟 受 傷 風 險! 開 啟 及 關 閉 箱 門 時, 箱 門 上 的 鉸 鏈 會 移 動, 您 可 能 會 因 此 被 夾 住 將 手 遠 離 鉸 鏈 卸 除 箱 門 1. 完 全 打 開 箱 門 2. 將 左 右 兩 個 鎖 定 桿 折 起 ( 圖 1) 3. 將 箱 門 關 至 限 停 點 用 雙 手 抓 住 箱 門 左 右 兩 側 ƒ, 並 向 上 拉 出 ( 圖 2) 3. 關 閉 烤 箱 箱 門 移 除 箱 門 蓋 箱 門 蓋 上 鑲 嵌 的 不 鏽 鋼 可 能 會 褪 色 若 要 進 行 完 整 清 潔, 您 可 以 卸 除 蓋 子 1. 稍 微 打 開 箱 門 2. 按 下 蓋 子 的 左 右 兩 方 ( 圖 1) 3. 卸 除 蓋 子 ( 圖 2) 小 心 地 關 上 箱 門 21

zh-tw 烤 箱 箱 門 提 示 : 使 用 不 鏽 鋼 清 潔 器 清 潔 蓋 子 上 的 不 鏽 鋼 鑲 嵌 使 用 肥 皂 水 與 柔 軟 乾 布 清 潔 箱 門 蓋 的 其 他 部 位 4. 再 次 稍 微 打 開 箱 門 將 蓋 子 放 回 原 處 並 按 壓 直 到 聽 見 歸 位 的 聲 音 ( 圖 3) : 警 告 受 傷 風 險! 箱 門 上 的 玻 璃 刮 痕 可 能 會 形 成 裂 痕 請 勿 使 用 玻 璃 刮 刀 尖 銳 或 具 腐 蝕 性 的 清 潔 液 或 洗 劑 受 傷 風 險! 開 啟 及 關 閉 箱 門 時, 箱 門 上 的 鉸 鏈 會 移 動, 您 可 能 會 因 此 被 夾 住 將 手 遠 離 鉸 鏈 安 裝 烤 箱 箱 門 1. 將 正 面 面 板 插 入 底 部 的 固 定 器 中 ( 圖 1) 2. 待 上 端 兩 個 勾 架 與 開 口 相 對 時 再 關 閉 正 面 面 板 ( 圖 2) 5. 關 閉 烤 箱 箱 門 卸 除 與 安 裝 箱 門 嵌 板 您 可 以 拆 下 箱 門 的 玻 璃 嵌 板, 以 增 加 清 潔 效 率 卸 除 烤 箱 箱 門 1. 稍 微 打 開 箱 門 2. 按 下 蓋 子 的 左 右 兩 方 ( 圖 1) 3. 卸 除 蓋 子 ( 圖 2) 3. 按 壓 正 面 面 板 底 部 直 到 聽 見 歸 位 的 聲 音 ( 圖 3) 4. 再 次 稍 微 開 啟 箱 門 並 移 除 茶 巾 5. 將 兩 個 螺 絲 鎖 回 左 右 兩 側 6. 將 蓋 子 放 回 原 處 並 按 壓 直 到 聽 見 歸 位 的 聲 音 ( 圖 4) 4. 鬆 開 並 卸 除 箱 門 左 右 的 螺 絲 ( 圖 3) 5. 再 次 關 上 箱 門 前, 將 摺 疊 數 次 的 茶 巾 夾 在 箱 門 上 ( 圖 4) 向 上 拉 出 正 面 面 板 並 將 箱 門 把 手 朝 下 平 放 7. 關 閉 烤 箱 箱 門 注 意 化 在 正 確 安 裝 面 板 前 請 勿 再 次 使 用 烤 箱 使 用 玻 璃 清 潔 劑 與 軟 布 清 潔 嵌 板 22

疑 難 排 解 zh-tw 3 疑 難 排 解 疑 難 排 解 針 對 一 般 故 障, 通 常 有 簡 易 的 解 說 在 聯 絡 售 後 服 務 中 心 前, 請 先 參 閱 下 表 並 嘗 試 自 行 修 正 錯 誤 自 行 修 復 故 障 您 通 常 可 以 輕 鬆 自 行 修 正 烤 箱 的 技 術 性 故 障 如 果 烹 飪 成 果 不 如 預 期, 您 可 以 在 此 手 冊 的 最 後 章 節 尋 求 準 備 工 作 的 提 示 與 建 議 ~ 第 25 頁 的 建 議 烹 調 時 間 故 障 情 形 可 能 原 因 修 復 方 式 電 器 無 法 運 作 保 險 絲 故 障 檢 查 保 險 絲 盒 內 的 斷 路 器 停 電 檢 查 廚 房 照 明 或 其 他 廚 房 電 器 是 否 仍 在 運 作 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 "Sprache 停 電 重 設 語 言 與 時 間 Deutsch" 電 源 關 閉 時 未 顯 示 時 間 基 本 設 定 遭 到 變 更 變 更 時 間 顯 示 的 基 本 設 定 烤 箱 未 加 熱 ; 顯 示 螢 幕 上 的 m 訊 號 燈 亮 起 控 制 面 板 的 控 制 環 不 受 支 撐 而 掉 落 -------- 基 本 設 定 中 的 展 示 模 式 已 啟 用 控 制 環 意 外 鬆 脫 : 警 告 觸 電 風 險! 不 當 維 修 會 造 成 危 險 請 由 受 過 訓 練 的 客 服 技 術 人 員 進 行 維 修 或 更 換 損 壞 的 電 源 線 如 果 電 器 出 現 問 題, 請 拔 掉 其 主 電 源, 或 關 閉 保 險 絲 盒 內 的 斷 路 器 請 聯 絡 客 服 中 心 顯 示 螢 幕 上 的 錯 誤 訊 息 當 顯 示 螢 幕 上 顯 示 的 錯 誤 訊 息 為 "D" 或 "E" ( 例 如 : D0111 或 E0111), 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 並 再 次 開 啟 烤 箱 如 為 一 次 性 錯 誤, 則 顯 示 螢 幕 會 熄 滅 如 果 錯 誤 訊 息 再 次 出 現, 請 聯 絡 售 後 服 務 中 心 並 確 實 提 供 錯 誤 訊 息 暫 時 拔 掉 插 頭 ( 關 閉 保 險 絲 盒 內 的 斷 路 器 ), 然 後 在 3 分 鐘 內 到 基 本 設 定 中 停 用 展 示 模 式 控 制 環 可 被 卸 除 只 要 將 控 制 環 放 回 控 制 面 板 中 的 支 撐 位 置 並 加 以 按 推, 即 可 裝 回 並 照 常 轉 動 控 制 環 轉 動 不 順 暢 控 制 環 下 方 藏 污 納 垢 控 制 環 可 以 卸 除 若 要 鬆 開 控 制 環, 只 要 從 支 撐 位 置 上 卸 除 即 可 或 者, 按 壓 控 制 環 的 外 緣, 即 能 傾 卸 並 輕 鬆 取 起 使 用 乾 布 與 肥 皂 水 小 心 清 潔 控 制 環 與 其 支 撐 部 位 用 軟 布 將 其 擦 乾 不 可 使 用 任 何 尖 銳 或 具 砂 磨 特 性 之 材 質 請 勿 浸 泡 或 用 洗 碗 機 清 洗 請 勿 過 於 經 常 拆 卸 控 制 環, 以 保 持 支 撐 部 位 穩 固 最 長 操 作 時 間 如 果 數 小 時 未 變 更 烤 箱 的 設 定, 則 烤 箱 會 自 動 停 止 加 熱 這 可 避 免 不 必 要 的 持 續 運 作 達 到 最 長 操 作 時 間 時, 操 作 模 式 的 相 應 設 定 會 自 動 進 行 管 理 達 到 最 長 操 作 時 間 顯 示 螢 幕 上 會 顯 示 確 認 已 達 到 最 長 操 作 時 間 若 要 繼 續 操 作, 請 點 選 任 何 位 置 或 轉 動 控 制 環 如 果 不 需 使 用, 請 使 用 ÿ On/Off ( 開 / 關 ) 鈕 關 閉 烤 箱 電 源 建 議 : 設 定 烹 調 時 間, 如 此 烤 箱 便 不 會 在 您 不 希 望 它 關 閉 時 關 閉 ( 例 如, 極 長 的 準 備 時 間 ) 烤 箱 會 加 熱 直 到 設 定 的 烹 調 時 間 結 束 為 止 23

zh-tw 客 戶 服 務 中 心 照 明 燈 泡 如 果 烤 箱 燈 泡 損 壞, 即 必 須 更 換 請 向 客 戶 服 務 中 心 或 專 賣 店 購 買 耐 熱 型 40 瓦 230 V 鹵 素 燈 泡 處 理 鹵 素 燈 泡 時, 應 使 用 乾 布 以 延 長 燈 泡 的 使 用 壽 命 請 務 必 使 用 這 類 燈 泡 : 警 告 觸 電 風 險! 更 換 烤 箱 燈 泡 時, 燈 泡 燈 頭 會 帶 電 更 換 燈 泡 前, 請 拔 掉 烤 箱 電 源 插 頭 或 關 閉 保 險 絲 盒 中 的 斷 路 器 : 警 告 燙 傷 風 險! 本 產 品 會 產 生 高 熱 請 勿 觸 碰 烤 箱 內 壁 或 加 熱 管 請 務 必 讓 烤 箱 冷 卻 兒 童 應 保 持 安 全 距 離 1. 在 冷 卻 的 烤 箱 中 放 入 一 條 小 毛 巾 以 避 免 受 傷 2. 逆 時 針 轉 開 玻 璃 蓋 以 將 其 取 下 ( 圖 1) 3. 抽 出 燈 泡 切 勿 旋 轉 ( 圖 2) 放 入 新 燈 泡, 並 確 保 插 栓 位 於 正 確 位 置 將 燈 泡 推 至 定 位 4 客 戶 服 務 中 心 客 戶 服 務 中 心 若 您 的 烤 箱 需 要 維 修, 請 聯 絡 我 們 的 客 服 中 心 我 們 一 定 會 找 出 適 合 的 解 決 方 案, 同 時 避 免 售 後 服 務 人 員 進 行 不 必 要 的 拜 訪 產 品 編 號 及 生 產 編 號 與 我 們 聯 絡 時, 請 提 供 完 整 的 產 品 編 號 (E no.) 和 生 產 編 號 (FD no.), 以 便 我 們 提 供 正 確 的 建 議 開 啟 烤 箱 箱 門 時, 即 可 找 到 印 有 這 些 編 號 的 銘 牌 為 節 省 時 間, 您 可 記 下 其 編 號 及 下 方 的 售 後 服 務 中 心 電 話, 以 備 不 時 之 需 產 品 編 號 (E no.) 生 產 編 號 (FD no.) 售 後 服 務 O 0800-368-888 請 注 意, 即 使 在 保 固 期 內, 售 後 服 務 技 師 到 府 服 務 仍 非 免 費 的 服 務 信 賴 製 造 商 的 專 業 水 準 您 可 確 保 烤 箱 由 訓 練 有 素 的 維 修 技 術 人 員, 以 原 廠 配 件 進 行 維 修 4. 將 玻 璃 蓋 固 定 回 去 5. 將 小 毛 巾 取 出 並 開 啟 斷 路 器 玻 璃 蓋 如 果 鹵 素 燈 泡 的 玻 璃 蓋 已 損 壞, 則 必 須 進 行 更 換 您 可 以 向 客 戶 服 務 中 心 購 買 新 的 玻 璃 蓋 請 提 供 烤 箱 的 產 品 編 號 及 生 產 編 號 24

建 議 烹 調 時 間 zh-tw J 建 議 烹 調 時 間 建 議 烹 調 時 間 此 章 節 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 我 們 會 告 訴 您 各 餐 點 適 合 的 加 熱 模 式 與 溫 度 為 何 您 將 能 獲 取 烹 調 配 件 與 它 們 在 烤 箱 中 所 應 放 置 位 子 的 相 關 資 訊 同 時 您 還 能 取 得 關 於 廚 房 用 具 與 準 備 方 式 的 提 示 提 示 : 烹 調 食 物 時, 烤 箱 內 會 產 生 大 量 蒸 氣 您 的 烤 箱 極 為 節 能, 且 操 作 期 間 散 發 到 周 遭 的 熱 能 極 為 少 量 由 於 烤 箱 內 部 與 外 部 部 位 的 溫 差 極 大, 因 此 箱 門 控 制 面 板 或 相 鄰 的 櫥 櫃 面 板 上 可 能 會 產 生 水 氣 凝 結 此 屬 正 常 物 理 現 象 預 熱 烤 箱 或 小 心 開 啟 箱 門 可 減 緩 水 氣 凝 結 在 自 動 烹 調 程 式 操 作 期 間, 烤 箱 箱 體 中 會 產 生 大 量 的 蒸 氣 待 烤 箱 冷 卻 後, 應 將 烤 箱 擦 拭 乾 淨 矽 膠 模 具 建 議 採 用 深 色 金 屬 烤 模 / 烤 盤, 以 達 到 最 佳 的 烹 調 效 果 不 過, 若 您 想 要 使 用 矽 膠 模 具, 請 遵 照 製 造 商 的 指 示 與 食 譜 矽 膠 模 具 通 常 較 正 常 烤 模 要 小 相 關 數 量 與 食 譜 因 此 可 能 會 有 不 同 蛋 糕 與 小 麵 包 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 蛋 糕 與 小 麵 包 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 同 時 請 參 閱 章 節 中 的 備 註, 瞭 解 麵 團 發 酵 的 相 關 資 訊 請 務 必 使 用 專 為 此 烤 箱 操 作 模 式 所 設 計 的 配 件 層 架 位 置 使 用 指 示 的 層 架 位 置 使 用 一 個 層 位 烘 焙 於 單 層 進 行 烘 焙 時, 請 使 用 下 列 層 架 位 置 : 高 麵 包 : 第 2 層 扁 麵 包 : 第 3 層 使 用 多 層 進 行 烘 焙 使 用 4D 熱 風 以 烤 盤 或 烤 模 同 時 放 入 烤 箱 中 的 烘 焙 品 不 一 定 會 同 時 完 成 使 用 兩 層 架 烘 焙 : 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 烤 架 上 的 烤 模 / 器 皿 第 一 個 烤 架 : 第 3 層 第 二 個 烤 架 : 第 1 層 使 用 三 層 架 烘 焙 : 烤 盤 : 第 5 層 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 使 用 四 層 架 烘 焙 : 4 個 烤 架 鋪 上 烘 焙 紙 第 一 個 烤 架 : 第 5 層 第 二 個 烤 架 : 第 3 層 第 三 個 烤 架 : 第 2 層 第 四 個 烤 架 : 第 1 層 同 時 準 備 數 道 餐 點 可 以 節 省 最 多 百 分 之 45 的 能 源 請 在 烤 箱 內 將 烤 模 / 器 皿 相 鄰 並 排 放 置 或 相 抵 垂 直 疊 放 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 烘 焙 濕 潤 的 糕 點 時, 請 使 用 萬 用 烤 盤, 避 免 多 餘 的 液 體 溢 出 弄 髒 烤 箱 烤 模 深 色 的 金 屬 烤 模 最 為 合 適 鍍 錫 烤 模 陶 瓷 器 皿 與 玻 璃 器 皿 會 延 長 烘 烤 時 間, 而 且 這 代 表 烘 焙 的 點 心 顏 色 會 不 均 如 果 您 想 使 用 這 些 烤 模 / 器 皿 並 使 用 上 下 加 熱 進 行 烘 焙, 請 將 烤 模 / 器 皿 放 入 第 1 層 烘 焙 紙 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 各 種 蛋 糕 與 小 麵 包 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烘 焙 時 間 視 麵 團 的 數 量 與 組 成 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 如 有 必 要, 下 次 可 以 使 用 較 高 的 設 定 提 示 : 使 用 較 高 的 溫 度 並 無 法 縮 短 烘 焙 時 間 蛋 糕 或 小 麵 包 只 有 外 層 會 熟, 內 部 中 心 無 法 完 全 烘 焙 熟 透 25

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 特 定 餐 點 需 要 預 熱, 而 這 在 表 格 中 有 所 表 示 若 您 想 在 烘 焙 時 遵 照 您 其 中 一 份 食 譜, 您 應 參 考 表 格 採 用 類 似 的 烘 焙 點 心 您 可 以 在 設 定 表 格 附 加 的 提 示 中 找 到 有 關 蛋 糕 與 小 麵 包 的 額 外 資 訊 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 烤 模 中 的 糕 點 海 綿 蛋 糕, 簡 易 圓 形 烤 模 / 蛋 糕 模 2 % 150-170 50-70 海 綿 蛋 糕, 簡 易,2 層 位 圓 形 烤 模 / 蛋 糕 模 3+1 < 140-160 50-70 海 綿 蛋 糕, 精 緻 圓 形 烤 模 / 蛋 糕 模 2 % 150-170 60-80 海 綿 蛋 糕 成 份 製 作 的 水 果 派, 精 緻 圓 形 磅 蛋 糕 模 2 % 160-180 40-60 水 果 蛋 糕 餡 餅 模 3 % 160-180 20-30 水 果 塔 或 起 司 蛋 糕, 鹹 塔 皮 酥 餅 為 基 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 2 % 170-190 60-80 底 瑞 士 派 披 薩 烤 盤 3 % 220-240 35-45 蛋 塔 塔 模 ( 鍍 錫 ) 3 $ 190-210 30-45 酵 母 磅 蛋 糕 圓 形 磅 蛋 糕 模 2 % 150-170 50-70 酵 母 蛋 糕 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 28 公 分 ) 2 % 160-170 20-30 海 綿 基 底,2 顆 蛋 餡 餅 模 3 % 150-170* 20-30 水 果 蛋 糕,3 顆 蛋 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 2 < 160-170* 25-35 水 果 蛋 糕,6 顆 蛋 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 28 公 分 ) 2 < 150-170* 30-50 烤 盤 上 的 糕 點 含 配 料 的 海 綿 蛋 糕 烤 盤 3 % 160-180 20-40 海 綿 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 140-160 30-50 乾 配 料 鹹 酥 皮 塔 烤 盤 3 < 170-190 20-30 乾 配 料 鹹 酥 皮 塔,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 160-170 35-45 濕 配 料 鹹 酥 皮 塔 萬 用 烤 盤 3 % 160-180 55-65 瑞 士 派 萬 用 烤 盤 3 % 200-210 40-50 乾 配 料 酵 母 蛋 糕 萬 用 烤 盤 3 % 160-180 15-20 乾 配 料 酵 母 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150-170 20-30 濕 配 料 酵 母 蛋 糕 萬 用 烤 盤 3 % 180-200 30-40 濕 配 料 酵 母 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150-170 45-60 麻 花 麵 包, 薩 瓦 林 烤 盤 2 % 160-170 25-35 瑞 士 卷 烤 盤 3 < 180-200* 8-15 德 式 聖 誕 麵 包,500 克 麵 粉 烤 盤 2 % 150-170 45-60 水 果 派, 甜 萬 用 烤 盤 2 % 190-210 55-65 水 果 派, 冷 凍 萬 用 烤 盤 3 < 200-220 35-45 小 糕 點 小 蛋 糕 烤 盤 3 % 150* 25-35 小 蛋 糕 烤 盤 3 < 150* 25-35 小 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150* 30-40 小 蛋 糕,3 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 140* 35-55 * 預 熱 26

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 馬 芬 蛋 糕 瑪 芬 烤 盤 3 % 170-190 15-20 馬 芬 蛋 糕,2 層 位 瑪 芬 烤 盤 3+1 < 160-180* 15-40 小 酵 母 蛋 糕 烤 盤 3 % 160-180 25-35 小 酵 母 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150-170 25-40 泡 芙 酥 皮 點 心 烤 盤 3 < 170-190* 20-35 泡 芙 酥 皮 點 心,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 170-190* 20-45 泡 芙 酥 皮 點 心,3 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 170-190* 20-45 泡 芙 酥 皮 點 心, 扁 平,4 層 位 4 層 烤 架 5+3+2+1 < 180-200* 20-35 酥 皮 點 心 烤 盤 3 % 200-220 30-40 酥 皮 點 心,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 190-210 35-45 丹 麥 麵 包 烤 盤 3 < 160-180 20-30 餅 乾 擠 花 餅 乾 烤 盤 3 % 140-150* 25-40 擠 花 餅 乾 烤 盤 3 < 140-150* 25-40 擠 花 餅 乾,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 140-150* 30-40 擠 花 餅 乾,3 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 130-140* 35-55 餅 乾 烤 盤 3 < 140-160 15-30 餅 乾,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 140-160 15-30 餅 乾,3 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 140-160 15-30 蛋 白 霜 馬 林 烤 盤 3 < 80-90* 120-150 蛋 白 霜 馬 林,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 80-90* 120-180 馬 卡 龍 烤 盤 3 < 90-110 20-40 馬 卡 龍,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 90-110 25-45 馬 卡 龍,3 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 90-110 30-45 * 預 熱 關 於 蛋 糕 與 小 麵 包 的 提 示 您 想 要 檢 查 蛋 糕 中 間 部 位 是 否 烤 透 蛋 糕 塌 陷 溫 度 ( C) 用 牙 籤 放 入 蛋 糕 的 最 高 點 若 牙 籤 抽 出 時 不 會 沾 黏 蛋 糕, 表 示 蛋 糕 已 烤 好 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 下 次 請 減 少 水 份 或 者 將 溫 度 降 低 10 C 並 延 長 烘 焙 時 間 遵 照 食 譜 中 的 指 定 成 份 與 料 理 指 示 蛋 糕 中 央 突 起, 但 周 圍 塌 陷 僅 在 圓 形 蛋 糕 模 底 部 塗 油 烘 烤 後, 用 刀 子 小 心 將 糕 點 取 下 有 果 汁 溢 出 下 次 請 使 用 萬 用 烤 盤 小 糕 點 在 烘 焙 期 間 黏 在 一 起 每 個 麵 團 之 間 必 須 保 持 大 約 2 公 分 的 距 離 如 此 可 讓 糕 點 有 足 夠 的 空 間 變 大 並 能 均 勻 受 熱 蛋 糕 過 乾 將 溫 度 調 高 10 C 並 縮 短 烘 焙 時 間 蛋 糕 整 體 顏 色 太 淡 如 果 層 位 位 置 與 烤 具 皆 正 確, 則 應 適 需 要 調 高 溫 度 或 延 長 烘 焙 時 間 蛋 糕 頂 部 顏 色 太 淡, 底 部 則 下 次 請 將 蛋 糕 放 至 烤 箱 中 更 高 一 層 的 位 置 深 蛋 糕 頂 部 顏 色 太 深, 底 部 則 太 下 次 請 將 蛋 糕 放 至 烤 箱 中 更 低 一 層 的 位 置 選 擇 較 低 的 溫 度 並 延 長 烘 焙 時 間 淡 以 烤 盤 或 烤 模 烘 焙 的 蛋 糕 其 背 將 烤 盤 放 在 配 件 中 央, 不 要 直 接 靠 著 內 壁 側 過 於 焦 黃 整 個 蛋 糕 顏 色 過 深 下 次 請 選 擇 較 低 的 溫 度, 並 視 需 要 延 長 烘 焙 時 間 27

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 蛋 糕 烘 烤 不 均 選 擇 略 低 的 溫 度 突 出 的 烘 焙 紙 會 影 響 熱 氣 循 環 務 必 將 烘 焙 紙 裁 切 至 適 當 大 小 確 保 烤 模 不 是 直 接 放 在 烤 箱 內 壁 開 口 的 正 前 方 烘 焙 小 糕 點 時, 大 小 與 厚 度 應 盡 量 雷 同 您 正 使 用 多 層 進 行 烘 焙 最 上 方 烤 盤 中 的 成 品 會 較 底 下 烤 盤 中 的 顏 色 要 深 蛋 糕 外 觀 良 好, 但 中 間 未 烤 透 倒 置 烤 盤 時, 蛋 糕 無 法 脫 離 使 用 數 個 層 位 時, 務 必 選 擇 4D 熱 風 以 烤 盤 或 烤 模 同 時 放 入 烤 箱 中 的 烘 焙 品 不 需 同 時 完 成 下 次 請 以 較 低 的 溫 度 烘 烤 較 長 的 時 間 ; 必 要 時, 也 可 減 少 水 量 蛋 糕 頂 部 如 有 濕 潤 的 配 料, 請 從 底 部 開 始 加 熱 可 先 在 蛋 糕 頂 部 灑 上 杏 仁 或 麵 包 屑, 再 加 上 配 料 烤 好 後 讓 蛋 糕 冷 卻 5 到 10 分 鐘 如 果 仍 然 沾 粘, 請 小 心 用 刀 具 再 次 從 邊 緣 鬆 脫 蛋 糕 然 後 再 次 倒 置 烤 模, 並 以 冰 涼 濕 布 覆 蓋 數 次 下 次 請 為 烤 模 / 烤 盤 抹 油 並 灑 上 麵 包 屑 麵 包 與 麵 包 卷 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 烘 焙 麵 包 與 麵 包 卷 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 同 時 請 參 閱 章 節 中 的 備 註, 瞭 解 讓 麵 團 發 酵 的 資 訊 請 務 必 使 用 您 烤 箱 提 供 的 原 有 配 件 這 些 是 專 為 您 的 烤 箱 及 其 操 作 模 式 所 打 造 而 成 層 架 位 置 使 用 指 示 的 層 架 位 置 使 用 一 個 層 位 烘 焙 於 單 層 進 行 烘 焙 時, 請 使 用 下 列 層 架 位 置 : 高 麵 包 : 第 2 層 扁 麵 包 : 第 3 層 使 用 兩 層 架 烘 焙 使 用 4D 熱 風 同 時 放 入 烤 箱 中 烤 盤 上 或 烤 模 / 器 皿 上 的 麵 包 未 必 會 同 時 完 成 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 烤 架 上 的 烤 模 / 器 皿 第 一 個 烤 架 : 第 3 層 第 二 個 烤 架 : 第 1 層 同 時 準 備 數 道 餐 點 可 以 節 省 最 多 百 分 之 45 的 能 源 請 在 烤 箱 內 將 烤 模 / 器 皿 相 鄰 並 排 放 置 或 相 抵 垂 直 疊 放 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 烤 模 深 色 的 金 屬 烤 模 最 為 合 適 鍍 錫 烤 模 陶 瓷 器 皿 與 玻 璃 器 皿 會 延 長 烘 烤 時 間, 而 且 這 代 表 烘 焙 的 點 心 顏 色 會 不 均 如 果 您 想 使 用 這 些 烤 模 / 器 皿 並 使 用 上 下 加 熱 進 行 烘 焙, 請 將 烤 模 / 器 皿 放 入 第 1 層 烘 焙 紙 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 冷 凍 製 品 請 勿 使 用 嚴 重 結 霜 的 冷 凍 製 品 請 去 除 食 物 上 的 冰 塊 某 些 冷 凍 製 品 可 能 無 法 均 勻 地 預 先 烘 焙 烘 焙 過 後 的 燒 烤 效 果 可 能 仍 然 不 均 勻 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 各 種 麵 包 與 麵 包 卷 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烘 焙 時 間 視 麵 團 的 數 量 與 組 成 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 如 有 必 要, 下 次 可 以 使 用 較 高 的 設 定 提 示 : 使 用 較 高 的 溫 度 並 無 法 縮 短 烘 焙 時 間 麵 包 或 麵 包 卷 只 有 外 層 會 熟, 內 部 中 心 無 法 完 全 烘 焙 熟 透 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 特 定 餐 點 需 要 預 熱, 而 這 在 表 格 中 有 所 表 示 某 些 食 物 若 分 數 個 階 段 進 行 烘 焙 成 果 會 更 佳 這 些 餐 點 在 表 格 中 皆 有 所 表 示 麵 包 麵 團 的 設 定 數 值 適 用 於 置 於 烤 盤 上 的 麵 團 與 置 於 吐 司 模 中 的 麵 團 兩 者 28

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 如 要 依 照 自 己 的 食 譜 進 行 烘 焙, 您 應 參 考 表 中 的 類 似 料 理 請 移 除 烤 箱 中 未 用 到 的 配 件 這 麼 做 可 以 獲 得 最 佳 的 烹 調 效 果, 並 節 省 高 達 20% 的 能 源 注 意 化 切 勿 將 水 倒 入 高 溫 烤 箱, 或 將 含 水 烤 具 置 於 烤 箱 底 板 上 溫 度 變 化 亦 可 能 損 壞 搪 瓷 器 皿 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 7 熱 風 上 火 燒 烤 ( 全 面 燒 烤 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 麵 包 白 麵 包,750 克 萬 用 烤 盤 或 蛋 糕 模 2 < 180-200* - 25-40 雜 糧 麵 包,1.5 公 斤 蛋 糕 模 2 < 220* - 10 180-20-30 雜 糧 麵 包,1.5 公 斤 萬 用 烤 盤 2 % 200-210* - 40-50 全 麥 麵 包,1 公 斤 萬 用 烤 盤 2 % 200-210* - 40-50 薄 餅 萬 用 烤 盤 3 % 250-270 - 20-25 麵 包 卷 半 熟 麵 包 卷 或 長 棍 麵 包, 已 預 烤 萬 用 烤 盤 3 $ 180-200 - 10-15 麵 包 卷, 甜, 新 鮮 烤 盤 3 % 170-190* - 15-20 麵 包 卷, 甜, 新 鮮,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150-170* - 20-30 麵 包 卷, 新 鮮 烤 盤 3 % 180-200 - 20-30 長 棍 麵 包, 已 預 烤 冷 藏 萬 用 烤 盤 3 $ 180-200 - 20-30 麵 包 卷, 冷 凍 半 熟 麵 包 卷 或 長 棍 麵 包, 已 預 烤 萬 用 烤 盤 3 $ 180-200 - 10-15 裸 麥 麵 包, 麵 團 塊 萬 用 烤 盤 3 $ 180-200 - 20-25 可 頌 麵 包, 麵 團 塊 萬 用 烤 盤 3 < 170-190 - 30-35 吐 司 含 配 料 吐 司,4 片 烤 架 3 7 190-210 - 10-15 含 配 料 吐 司,12 片 烤 架 3 7 230-250 - 10-15 烤 吐 司 ( 勿 預 熱 ) 烤 架 5 ( - 3 4-6 * 預 熱 披 薩 法 式 鹹 派 與 鹹 蛋 糕 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 披 薩 法 式 鹹 派 與 可 口 的 蛋 糕 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 同 時 請 參 閱 章 節 中 的 備 註, 瞭 解 讓 麵 團 發 酵 的 資 訊 請 務 必 使 用 您 烤 箱 所 提 供 的 原 有 配 件 這 些 是 專 為 您 的 烤 箱 及 其 操 作 模 式 所 打 造 而 成 層 架 位 置 使 用 指 示 的 層 架 位 置 使 用 一 個 層 位 烘 焙 於 單 層 進 行 烘 焙 時, 請 使 用 下 列 層 架 位 置 : 高 麵 包 : 第 2 層 扁 麵 包 : 第 3 層 使 用 多 層 進 行 烘 焙 使 用 4D 熱 風 同 時 放 入 烤 箱 中 烤 盤 上 或 烤 模 / 器 皿 上 的 麵 包 未 必 會 同 時 完 成 使 用 兩 層 架 烘 焙 : 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 烤 架 上 的 烤 模 / 器 皿 第 一 個 烤 架 : 第 3 層 第 二 個 烤 架 : 第 1 層 29

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 使 用 四 層 架 烘 焙 : 4 個 烤 架 鋪 上 烘 焙 紙 第 一 個 烤 架 : 第 5 層 第 二 個 烤 架 : 第 3 層 第 三 個 烤 架 : 第 2 層 第 四 個 烤 架 : 第 1 層 同 時 準 備 數 道 餐 點 可 以 節 省 最 多 百 分 之 45 的 能 源 請 在 烤 箱 內 將 烤 模 / 器 皿 相 鄰 並 排 放 置 或 相 抵 垂 直 疊 放 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 製 作 配 料 豐 富 的 披 薩 時 請 使 用 萬 用 烤 盤 烤 模 深 色 的 金 屬 烤 模 最 為 合 適 鍍 錫 烤 模 陶 瓷 器 皿 與 玻 璃 器 皿 會 延 長 烘 烤 時 間, 而 且 這 代 表 烘 焙 的 點 心 顏 色 會 不 均 如 果 您 想 使 用 這 些 烤 模 / 器 皿 並 使 用 上 下 加 熱 進 行 烘 焙, 請 將 烤 模 / 器 皿 放 入 第 1 層 烘 焙 紙 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 冷 凍 製 品 請 勿 使 用 嚴 重 結 霜 的 冷 凍 製 品 請 去 除 食 物 上 的 冰 塊 某 些 冷 凍 製 品 可 能 無 法 均 勻 地 預 先 烘 焙 烘 焙 過 後 的 燒 烤 效 果 可 能 仍 然 不 均 勻 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烘 焙 時 間 視 麵 團 的 一 致 性 與 數 量 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 下 次 製 作 時 可 視 需 求 使 用 較 高 的 設 定 提 示 : 使 用 較 高 的 溫 度 並 無 法 縮 短 烘 焙 時 間 餐 點 只 有 外 部 會 熟, 內 部 中 心 無 法 完 全 烘 焙 熟 透 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 特 定 餐 點 需 要 預 熱, 而 這 在 表 格 中 有 所 表 示 若 您 想 在 烘 焙 時 遵 照 您 其 中 一 份 食 譜, 您 應 參 考 表 格 採 用 類 似 的 烘 焙 點 心 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 披 薩 新 鮮 披 薩 烤 盤 3 % 200-220 25-35 新 鮮 披 薩 烤 盤 3 $ 200-220 25-35 新 鮮 披 薩,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 180-200 35-45 新 鮮 薄 皮 披 薩 披 薩 烤 盤 2 $ 220-230 20-30 冷 藏 披 薩 烤 架 3 $ 190-210 10-15 冷 凍 披 薩 薄 底 披 薩 x 1 烤 架 3 $ 190-210 15-20 薄 底 披 薩 x 2 萬 用 烤 盤 + 烤 架 3+1 < 190-210 20-25 厚 底 披 薩 x 1 烤 架 3 $ 180-200 20-25 厚 底 披 薩 x 2 萬 用 烤 盤 + 烤 架 3+1 < 190-210 20-30 披 薩 麵 包 烤 架 3 $ 200-220 15-20 迷 你 披 薩 萬 用 烤 盤 3 $ 180-200 15-20 迷 你 披 薩, 直 徑 7 公 分,4 層 位 4 層 烤 架 5+3+2+1 < 180-200* 20-30 * 預 熱 30

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 鹹 蛋 糕 與 法 式 鹹 派 烤 模 中 的 鹹 蛋 糕 圓 形 蛋 糕 模, 直 徑 28 公 分 2 % 170-190 65-75 法 式 鹹 派 蛋 塔 烤 模, 模 盤 3 $ 190-210 35-45 德 式 火 焰 薄 餅 萬 用 烤 盤 3 % 260-280* 10-15 波 蘭 餃 子 耐 熱 盤 2 < 170-190 50-70 西 班 牙 金 槍 魚 餡 餅 萬 用 烤 盤 3 < 180-190 30-45 土 耳 其 餡 餅 萬 用 烤 盤 2 % 180-200 35-45 * 預 熱 點 心 與 舒 芙 蕾 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 點 心 與 舒 芙 蕾 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 請 務 必 使 用 您 烤 箱 提 供 的 原 有 配 件 這 些 是 專 為 您 的 烤 箱 及 其 操 作 模 式 所 打 造 而 成 層 架 位 置 請 務 必 使 用 指 示 的 層 位 位 置 您 可 以 在 單 層 使 用 烤 模 / 器 皿 或 萬 用 烤 盤 準 備 餐 點 烤 架 上 的 烤 模 / 器 皿 : 第 2 層 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 您 也 可 以 使 用 萬 用 烤 盤 隔 水 加 熱 舒 芙 蕾 若 要 這 麼 做, 請 將 萬 用 烤 盤 放 入 第 2 層 同 時 準 備 數 道 餐 點 可 以 節 省 最 多 百 分 之 45 的 能 源 請 在 烤 箱 內 將 烤 模 / 器 皿 相 鄰 並 排 放 置 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 烤 具 製 作 點 心 與 焗 烤 時 使 用 寬 淺 的 烤 具 使 用 深 窄 的 烤 具 烹 調 食 物 需 要 更 多 時 間, 且 頂 部 顏 色 將 較 深 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 各 種 點 心 與 舒 芙 蕾 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烹 調 時 間 視 食 物 數 量 與 食 譜 而 定 烘 烤 情 況 將 因 烤 具 的 大 小 與 烘 焙 品 的 深 度 而 異 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 下 次 製 作 時 便 可 視 需 要 增 加 溫 度 提 示 : 使 用 較 高 的 溫 度 並 無 法 縮 短 烹 調 時 間 點 心 或 舒 芙 蕾 只 有 外 層 會 熟, 內 部 中 心 仍 是 生 的 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 若 您 想 在 烹 調 時 遵 照 您 其 中 一 份 食 譜, 您 可 以 參 考 表 格 採 用 類 似 的 餐 點 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 鹹 點, 食 材 已 烹 調 耐 熱 盤 2 % 200-220 30-50 甜 點 耐 熱 盤 2 % 170-190 40-60 新 鮮 千 層 麵,1 公 斤 耐 熱 盤 2 < 160-180 50-60 冷 凍 千 層 麵,400 克 烤 架 2 $ 190-210 30-35 31

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 馬 鈴 薯 焗 烤, 生 食 材,4 公 分 深 耐 熱 盤 2 $ 160-190 50-70 馬 鈴 薯 焗 烤, 生 食 材,4 公 分 深,2 層 耐 熱 盤 3+1 < 150-170 60-80 位 舒 芙 蕾 耐 熱 盤 2 < 170-190 35-45 舒 芙 蕾 專 用 模 具 3 < 190-210 25-30 禽 肉 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 禽 肉 設 定 表 格 提 供 了 特 定 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 使 用 烤 架 進 行 烘 烤 使 用 烤 架 進 行 烘 烤 尤 其 適 合 大 型 禽 肉 或 同 時 烹 調 多 塊 肉 將 安 裝 上 烤 架 的 萬 用 烤 盤 放 入 烤 箱 中 指 示 的 層 位 位 置 請 確 保 烤 架 在 萬 用 烤 盤 上 的 位 置 正 確 無 誤 ~ 第 10 頁 的 配 件 根 據 禽 肉 的 大 小 與 種 類, 請 將 最 多 ^ 公 升 的 水 倒 入 萬 用 烤 盤 中 藉 此 盛 裝 所 有 滴 下 的 油 脂 您 可 以 使 用 這 些 肉 汁 製 作 醬 料 這 也 會 減 少 煙 霧 並 確 保 烤 箱 維 持 清 潔 置 於 烤 具 中 烘 烤 請 務 必 使 用 烤 箱 適 用 的 烤 具 檢 查 烤 具 是 否 符 合 烤 箱 玻 璃 烤 具 最 為 適 合 烹 調 後 將 熱 玻 璃 烤 具 放 在 乾 燥 的 墊 子 上 若 表 面 濕 冷 可 能 會 導 致 玻 璃 碎 裂 不 鏽 鋼 或 鋁 製 的 亮 面 烘 烤 盤 會 像 鏡 子 般 反 射 熱 能, 因 此 不 太 適 合 禽 肉 熟 得 較 慢 且 不 好 受 熱 使 用 較 高 的 溫 度 與 ( 或 ) 較 長 的 烹 調 時 間 請 遵 照 製 造 商 的 指 示 使 用 烘 烤 烤 具 不 帶 蓋 烤 具 烘 烤 禽 肉 時 最 好 使 用 深 的 烘 烤 盤 / 器 皿 將 烤 盤 / 器 皿 放 上 烤 架 如 果 您 沒 有 適 合 的 烤 具, 請 使 用 萬 用 烤 盤 帶 蓋 烤 具 使 用 有 蓋 烤 具 烹 調 時, 烤 箱 可 以 維 持 相 當 清 潔 確 認 蓋 子 大 小 剛 好 且 能 密 合 將 烤 具 放 上 烤 架 烹 調 後 打 開 蓋 子 可 能 會 冒 出 極 高 溫 的 水 蒸 氣 由 後 方 提 起 蓋 子, 如 此 高 溫 水 蒸 氣 便 不 會 朝 您 冒 出 使 用 帶 蓋 烤 具 的 禽 肉 也 可 變 得 香 脆 可 口 若 要 如 此, 請 使 用 有 玻 璃 蓋 的 烘 烤 器 皿 並 設 定 較 高 的 溫 度 燒 烤 使 用 烤 箱 時 請 保 持 烤 箱 箱 門 緊 閉 切 勿 開 著 烤 箱 箱 門 進 行 燒 烤 將 安 裝 上 烤 架 的 萬 用 烤 盤 放 入 烤 箱 中 指 示 的 層 位 位 置 藉 此 盛 裝 滴 下 的 油 脂 請 確 保 烤 架 在 萬 用 烤 盤 上 的 位 置 正 確 無 誤 ~ 第 10 頁 的 配 件 提 示 : 燒 烤 極 為 油 膩 的 食 物 時, 請 勿 直 接 將 萬 用 烤 盤 放 入 烤 架 下 方, 請 放 在 第 2 層 燒 烤 時, 請 盡 量 嘗 試 使 用 厚 度 與 重 量 相 似 的 食 物 如 此 可 讓 其 受 熱 均 勻 以 保 持 肉 質 良 好 及 多 汁 將 直 接 要 燒 烤 的 食 物 放 在 烤 架 上 使 用 鉗 子 翻 動 您 正 在 燒 烤 的 食 物 如 果 您 使 用 叉 子 刺 穿 肉 塊, 則 肉 汁 會 流 出 使 其 變 乾 提 示 燒 烤 元 件 會 持 續 自 動 開 關 ; 此 屬 正 常 現 象 燒 烤 設 定 會 影 響 其 頻 率 燒 烤 時 可 能 會 產 生 煙 霧 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 各 種 禽 肉 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烹 調 時 間 視 食 物 的 數 量 組 成 與 溫 度 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 下 次 製 作 時 便 可 視 需 要 增 加 溫 度 設 定 數 值 是 假 設 將 未 填 料 已 準 備 烘 烤 的 冷 藏 禽 肉 放 入 冰 涼 的 烤 箱 而 定 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 表 格 提 供 禽 肉 重 量 預 設 數 值 的 說 明 如 果 您 想 要 烹 調 重 量 較 重 的 禽 肉, 請 依 每 個 情 況 使 用 較 低 的 溫 度 如 果 烹 調 多 個 肉 塊, 請 採 用 最 重 的 肉 塊 作 為 參 考 以 決 定 烹 調 時 間 每 個 肉 塊 大 小 皆 應 相 近 一 般 而 言 : 禽 肉 越 大, 烹 調 溫 度 則 越 低 且 烹 調 時 間 越 長 請 在 約 指 示 時 間 的 ^ 到 Z 時 將 禽 肉 翻 面 32

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 提 示 : 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 建 議 針 對 鴨 或 鵝, 請 刺 穿 翅 膀 下 方 的 皮 如 此 可 讓 油 脂 流 出 使 用 的 若 是 鴨 胸, 請 在 皮 上 劃 幾 刀 請 勿 將 鴨 胸 翻 面 翻 動 禽 肉 時, 請 確 保 先 在 下 方 的 那 面 是 胸 肉 或 是 皮 燒 烤 禽 肉 的 尾 聲 時, 如 果 塗 上 牛 油 鹽 水 或 柳 橙 汁, 可 以 令 肉 變 得 金 黃 香 脆 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 使 用 的 加 熱 模 式 : % 上 下 加 熱 7 熱 風 上 火 燒 烤 ( 全 面 燒 烤 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 雞 肉 雞,1 公 斤 烤 架 2 7 200-220 - 60-70 雞 胸 肉, 各 150 克 ( 燒 烤 ) 烤 架 4 ( - 3* 15-20 小 型 雞 塊, 每 個 250 克 烤 架 3 7 220-230 - 30-35 雞 柳, 冷 凍 雞 塊 萬 用 烤 盤 3 $ 190-210 - 20-25 肉 雞,1.5 公 斤 烤 架 2 7 200-220 - 70-90 鴨 肉 與 鵝 肉 鴨,2 公 斤 烤 架 1 7 180-200 - 90-110 鴨 胸, 每 份 300 克 烤 架 3 7 230-250 - 17-20 鵝,3 公 斤 烤 架 2 7 160-180 - 120-150 鵝 腿, 每 隻 350 克 烤 架 2 7 210-230 - 40-50 火 雞 肉 小 火 雞,2.5 公 斤 烤 架 2 7 180-200 - 70-90 火 雞 胸, 去 骨,1 公 斤 帶 蓋 烤 具 2 % 240-260 - 80-100 火 雞 腿, 帶 骨,1 公 斤 烤 架 2 7 180-200 - 80-100 * 預 熱 肉 類 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 肉 類 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 烘 烤 與 燉 煮 燉 煮 含 適 量 油 脂 的 瘦 肉, 或 以 培 根 片 加 以 覆 蓋 在 皮 上 劃 上 十 字 若 您 在 烹 調 時 翻 動 肉 塊, 請 確 保 肉 皮 先 在 下 方 肉 塊 完 成 後, 請 關 閉 烤 箱 並 在 烤 箱 內 靜 置 10 分 鐘 這 可 讓 肉 汁 更 好 分 佈 視 需 求 使 用 鋁 箔 紙 包 住 肉 塊 指 定 的 烹 調 時 間 不 包 含 建 議 靜 置 時 間 使 用 烤 架 進 行 烘 烤 烤 架 上 的 肉 類 每 面 都 香 脆 可 口 根 據 肉 的 大 小 與 種 類, 請 將 最 多 ^ 公 升 的 水 倒 入 萬 用 烤 盤 中 藉 此 盛 裝 所 有 滴 下 的 油 脂 與 肉 汁 您 可 以 使 用 這 些 肉 汁 製 作 醬 料 這 也 會 減 少 煙 霧 並 確 保 烤 箱 維 持 清 潔 將 安 裝 上 烤 架 的 萬 用 烤 盤 放 入 烤 箱 中 指 示 的 層 位 位 置 請 確 保 烤 架 在 萬 用 烤 盤 上 的 位 置 正 確 無 誤 ~ 第 10 頁 的 配 件 33

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 在 烤 具 中 進 行 烘 烤 與 燉 烤 使 用 烤 具 烘 烤 與 燉 煮 肉 類 較 為 便 利 使 用 烤 具 您 可 以 更 輕 易 地 將 肉 塊 從 烤 箱 中 取 出, 並 可 使 用 烤 具 本 身 準 備 醬 料 請 務 必 使 用 烤 箱 適 用 的 烤 具 檢 查 烤 具 是 否 符 合 烤 箱 玻 璃 烤 具 最 為 適 合 烹 調 後 將 熱 玻 璃 烤 具 放 在 乾 燥 的 墊 子 上 若 表 面 濕 冷 可 能 會 導 致 玻 璃 碎 裂 若 肉 品 較 瘦 可 加 入 一 些 水 份 所 有 玻 璃 烤 具 的 基 底 皆 應 覆 蓋 約 ^ 公 分 深 水 份 的 量 會 依 肉 類 烤 具 材 質 以 及 是 否 有 使 用 蓋 子 而 定 若 將 肉 品 放 在 深 色 金 屬 烘 烤 盤 中, 會 需 要 加 入 較 使 用 玻 璃 烤 具 烹 調 時 稍 多 的 水 份 烘 烤 時 烤 具 中 的 水 蒸 氣 會 蒸 發 請 視 需 求 小 心 倒 入 更 多 水 份 不 鏽 鋼 或 鋁 製 的 亮 面 烘 烤 盤 會 像 鏡 子 般 反 射 熱 能, 因 此 不 太 適 合 肉 品 烹 調 速 度 會 較 慢 且 熟 度 較 不 足 使 用 較 高 的 溫 度 與 ( 或 ) 較 長 的 烹 調 時 間 請 遵 照 製 造 商 的 指 示 使 用 烘 烤 烤 具 不 帶 蓋 烤 具 烘 烤 肉 品 時 使 用 深 的 烘 烤 盤 / 器 皿 將 烤 盤 / 器 皿 放 上 烤 架 如 果 您 沒 有 適 合 的 烤 具, 請 使 用 萬 用 烤 盤 帶 蓋 烤 具 使 用 有 蓋 烤 具 烹 調 時, 烤 箱 可 以 維 持 相 當 清 潔 確 認 蓋 子 大 小 剛 好 且 能 密 合 將 烤 具 放 上 烤 架 肉 品 與 蓋 子 必 須 至 少 距 離 3 公 分 肉 品 可 能 會 浮 起 烹 調 後 打 開 蓋 子 可 能 會 冒 出 極 高 溫 的 水 蒸 氣 由 後 方 提 起 蓋 子, 如 此 高 溫 水 蒸 氣 便 不 會 朝 您 冒 出 如 有 必 要, 請 先 以 高 溫 燒 烤 肉 品 再 進 行 燉 煮 將 水 酒 醋 或 類 似 的 液 體 加 入 燉 汁 中 烤 具 的 基 底 皆 應 覆 蓋 約 1-2 公 分 深 烘 烤 時 烤 具 中 的 水 蒸 氣 會 蒸 發 請 視 需 求 小 心 倒 入 更 多 水 份 使 用 帶 蓋 烤 具 的 禽 肉 也 可 變 得 香 脆 可 口 若 要 如 此, 請 使 用 有 玻 璃 蓋 的 烘 烤 器 皿 並 設 定 較 高 的 溫 度 燒 烤 使 用 烤 箱 時 請 保 持 烤 箱 箱 門 緊 閉 切 勿 開 著 烤 箱 箱 門 進 行 燒 烤 將 安 裝 上 烤 架 的 萬 用 烤 盤 放 入 烤 箱 中 指 示 的 層 位 位 置 藉 此 盛 裝 滴 下 的 油 脂 請 確 保 烤 架 在 萬 用 烤 盤 上 的 位 置 正 確 無 誤 ~ 第 10 頁 的 配 件 提 示 : 燒 烤 極 為 油 膩 的 食 物 時, 請 勿 直 接 將 萬 用 烤 盤 放 入 烤 架 下 方, 請 放 在 第 2 層 燒 烤 時, 請 盡 量 嘗 試 使 用 厚 度 與 重 量 相 似 的 食 物 如 此 可 讓 其 受 熱 均 勻 以 保 持 肉 質 良 好 及 多 汁 將 直 接 要 燒 烤 的 食 物 放 在 烤 架 上 使 用 鉗 子 翻 動 您 正 在 燒 烤 的 食 物 如 果 您 使 用 叉 子 刺 穿 肉 塊, 則 肉 汁 會 流 出 使 其 變 乾 提 示 燒 烤 元 件 會 持 續 自 動 開 關 ; 此 屬 正 常 現 象 燒 烤 設 定 會 影 響 其 頻 率 燒 烤 時 可 能 會 產 生 煙 霧 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 肉 類 餐 點 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烹 調 時 間 視 食 物 的 數 量 組 成 與 溫 度 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 下 次 製 作 時 便 可 視 需 要 增 加 溫 度 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 冷 藏 肉 品 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 表 格 提 供 有 關 燒 烤 肉 類 與 重 量 預 設 值 的 資 訊 若 您 想 要 烘 烤 沉 重 的 肉 類 肉 塊, 請 務 必 使 用 較 低 的 溫 度 若 要 烘 烤 數 個 肉 塊, 請 使 用 最 重 一 塊 的 重 量 作 為 決 定 烹 調 時 間 的 基 準 每 個 肉 塊 大 小 皆 應 相 近 一 般 而 言 : 烘 烤 肉 塊 越 大, 烹 調 溫 度 則 越 低 且 烹 調 時 間 越 長 請 在 約 指 示 時 間 的 ^ 到 Z 時 將 烘 烤 肉 塊 與 燒 烤 肉 類 翻 面 若 您 想 在 烘 焙 時 遵 照 您 其 中 一 份 食 譜, 您 應 參 考 類 似 的 餐 點 您 可 以 在 設 定 表 格 附 加 的 提 示 中 找 到 有 關 烘 烤 燉 煮 與 燒 烤 的 額 外 資 訊 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 34

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 使 用 的 加 熱 模 式 : % 上 下 加 熱 7 熱 風 上 火 燒 烤 ( 全 面 燒 烤 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 豬 肉 去 皮 豬 肉 塊 ( 例 如 : 頸 部 ), 不 帶 蓋 烤 具 2 7 180-190 - 110-130 1.5 公 斤 帶 皮 豬 肉 塊 ( 例 如 : 肩 胛 肉 ), 烤 架 2 7 190-200 - 130-140 2 公 斤 豬 里 肌 排,1.5 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 7 220-230 - 70-80 豬 肉 片,400 克 烤 架 3 7 220-230 - 20-25 帶 骨 煙 燻 豬 肉,1 公 斤 ( 添 加 少 量 帶 蓋 烤 具 2 7 210-230 - 70-90 水 ) 豬 排,2 公 分 厚 烤 架 5 ( - 2 16-20 豬 排,3 公 分 厚 烤 架 5 ( - 3* 8-12 牛 肉 菲 力, 五 分 熟,1 公 斤 烤 架 2 7 210-220 - 40-50 燜 烤 牛 肉,1.5 公 斤 帶 蓋 烤 具 2 7 200-220 - 130-160 沙 朗, 五 分 熟,1.5 公 斤 烤 架 2 7 220-230 - 60-70 牛 排,3 公 分 厚, 五 分 熟 烤 架 5 ( - 3 15-20 漢 堡 肉,3-4 公 分 深 烤 架 4 ( - 3 25-30 小 牛 肉 小 牛 肉 塊,1.5 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 7 160-170 - 100-120 小 牛 膝,1.5 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 % 200-210 - 100-120 羊 肉 羊 腿 肉, 去 骨, 五 分 熟 不 帶 蓋 烤 具 2 7 170-190 - 50-80 帶 骨 羊 脊 肉 ( 除 去 肌 腱, 從 大 骨 烤 架 2 7 180-190 - 40-50 上 切 下 長 條 而 不 翻 面 ) 薄 羊 肉 片 ** 烤 架 5 ( - 3 12-16 香 腸 烤 香 腸 烤 架 4 ( - 3 10-15 肉 類 料 理 肉 糕,1 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 7 170-180 - 60-70 * 預 熱 ** 將 萬 用 烤 盤 放 入 層 位 位 置 2 下 方 烘 烤 燉 煮 與 燒 烤 提 示 烤 箱 變 得 極 為 髒 污 請 使 用 密 閉 烘 烤 盤 或 燒 烤 盤 來 烹 製 食 物 以 使 用 燒 烤 盤 的 效 果 最 佳 燒 烤 盤 是 可 另 購 的 特 殊 配 件 烤 肉 顏 色 過 深 且 脆 皮 有 多 處 焦 檢 查 層 位 位 置 與 溫 度 設 定 下 次 請 選 擇 較 低 的 溫 度, 並 視 需 要 縮 短 烘 烤 時 間 黑, 甚 至 烤 肉 過 乾 脆 皮 過 薄 提 高 溫 度 或 在 烘 烤 時 間 快 結 束 前 短 暫 開 啟 燒 烤 功 能 烤 肉 外 觀 良 好, 但 肉 汁 已 乾 下 次 請 使 用 較 小 的 烤 盤, 並 視 需 要 多 加 一 點 水 烤 肉 外 觀 良 好, 但 肉 汁 太 稀 下 次 請 使 用 較 大 的 烤 盤, 並 視 需 要 少 加 一 點 水 肉 品 進 行 烘 烤 時 燒 焦 烘 烤 盤 與 蓋 子 必 須 彼 此 密 合 請 減 低 溫 度, 並 視 需 要 多 加 一 點 水 燒 烤 的 食 物 太 乾 未 燒 烤 完 畢 前, 切 勿 幫 烤 肉 加 鹽 鹽 份 會 吸 取 肉 中 的 水 份 翻 動 食 物 時 切 勿 使 用 叉 子 請 改 用 鉗 子 35

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 魚 類 您 的 烤 箱 提 供 各 種 加 熱 模 式 以 便 您 準 備 魚 類 設 定 表 格 提 供 了 多 種 餐 點 的 理 想 烹 調 設 定 全 魚 不 必 翻 面 將 全 魚 以 背 鰭 朝 上 的 方 式 以 立 姿 放 入 烤 箱 中 將 半 顆 馬 鈴 薯 或 小 型 耐 熱 容 器 放 入 魚 的 胃 腔 內 可 提 供 穩 定 性 一 旦 可 輕 鬆 移 除 魚 鰭 就 表 示 料 理 已 完 成 在 烤 架 上 進 行 烘 烤 與 燒 烤 將 安 裝 上 烤 架 的 萬 用 烤 盤 放 入 烤 箱 中 指 示 的 層 位 位 置 請 確 保 烤 架 在 萬 用 烤 盤 上 的 位 置 正 確 無 誤 ~ 第 10 頁 的 配 件 提 示 : 燒 烤 極 為 油 膩 的 食 物 時, 請 勿 直 接 將 萬 用 烤 盤 放 入 烤 架 下 方, 請 放 在 第 2 層 根 據 肉 的 大 小 與 種 類, 請 將 最 多 ^ 公 升 的 水 倒 入 萬 用 烤 盤 中 藉 此 承 載 滴 下 的 液 體 這 會 產 生 較 少 的 水 蒸 氣 且 烤 箱 可 保 持 得 較 乾 淨 使 用 烤 箱 時 請 保 持 烤 箱 箱 門 緊 閉 切 勿 開 著 烤 箱 箱 門 進 行 燒 烤 燒 烤 時, 請 盡 量 嘗 試 使 用 厚 度 與 重 量 相 似 的 食 物 如 此 可 讓 其 受 熱 均 勻 以 保 持 肉 質 良 好 及 多 汁 將 直 接 要 燒 烤 的 食 物 放 在 烤 架 上 使 用 鉗 子 翻 動 您 正 在 燒 烤 的 食 物 如 果 您 使 用 叉 子 刺 穿 魚 肉, 則 肉 汁 會 流 出 使 其 變 乾 提 示 燒 烤 元 件 會 持 續 自 動 開 關 ; 此 屬 正 常 現 象 燒 烤 設 定 會 影 響 其 頻 率 燒 烤 時 可 能 會 產 生 煙 霧 使 用 烤 具 烘 烤 與 燉 煮 請 務 必 使 用 烤 箱 適 用 的 烤 具 檢 查 烤 具 是 否 符 合 烤 箱 玻 璃 烤 具 最 為 適 合 烹 調 後 將 熱 玻 璃 烤 具 放 在 乾 燥 的 墊 子 上 若 表 面 濕 冷 可 能 會 導 致 玻 璃 碎 裂 不 鏽 鋼 或 鋁 製 的 亮 面 烘 烤 盤 會 像 鏡 子 般 反 射 熱 能, 因 此 不 太 適 合 魚 肉 烹 調 速 度 會 較 慢 且 熟 度 較 不 足 使 用 較 高 的 溫 度 與 ( 或 ) 較 長 的 烹 調 時 間 請 遵 照 製 造 商 的 指 示 使 用 烘 烤 烤 具 不 帶 蓋 烤 具 若 要 烹 調 全 魚, 最 好 使 用 深 的 烘 烤 盤 / 器 皿 將 烤 盤 / 器 皿 放 上 烤 架 如 果 您 沒 有 適 合 的 烤 具, 請 使 用 萬 用 烤 盤 帶 蓋 烤 具 使 用 有 蓋 烤 具 烹 調 時, 烤 箱 可 以 維 持 相 當 清 潔 確 認 蓋 子 大 小 剛 好 且 能 密 合 將 烤 具 放 上 烤 架 燉 煮 時, 將 兩 到 三 湯 匙 的 水 份 和 一 點 檸 檬 汁 或 醋 加 入 到 烤 具 中 烹 調 後 打 開 蓋 子 可 能 會 冒 出 極 高 溫 的 水 蒸 氣 由 後 方 提 起 蓋 子, 如 此 高 溫 水 蒸 氣 便 不 會 朝 您 冒 出 使 用 帶 蓋 烤 具 的 魚 肉 也 可 變 得 香 脆 可 口 若 要 如 其 所 述, 請 使 用 有 玻 璃 蓋 的 烘 烤 器 皿 並 設 定 較 高 的 溫 度 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 魚 類 餐 點 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烹 調 時 間 視 食 物 的 數 量 組 成 與 溫 度 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 下 次 製 作 時 可 視 需 求 使 用 較 高 的 設 定 設 定 數 值 是 假 設 將 冷 藏 的 魚 類 放 入 冰 涼 的 烤 箱 而 定 如 此 一 來, 您 便 能 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烘 焙 時 間 表 格 提 供 有 關 魚 類 重 量 預 設 值 的 資 訊 若 您 想 要 烘 烤 較 重 的 魚 類, 請 務 必 使 用 較 低 的 溫 度 若 要 烘 烤 數 條 魚, 請 使 用 最 重 的 魚 作 為 決 定 烹 調 時 間 的 參 考 基 準 每 條 魚 大 小 皆 應 相 近 一 般 而 言 : 魚 隻 越 大, 烹 調 溫 度 則 越 低 且 烹 調 時 間 越 長 請 在 約 指 示 時 間 的 ^ 到 Z 時 將 所 有 非 立 姿 的 魚 翻 面 提 示 : 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 最 佳 的 烹 調 成 果 並 節 省 最 多 百 分 之 20 的 能 源 36

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 使 用 的 加 熱 模 式 : % 上 下 加 熱 7 熱 風 上 火 燒 烤 ( 全 面 燒 烤 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 魚 類 全 魚, 燒 烤,300 公 克 ( 例 如 : 鱒 魚 ) 全 魚, 燒 烤,1.5 公 斤 ( 例 如 : 鮭 魚 ) 烤 架 2 7 170-190 - 20-30 烤 架 2 7 170-190 - 30-40 魚 片 一 般 魚 片, 燒 烤 烤 架 4 ( - 1* 15-25 魚 排 魚 排,3 公 分 厚 ** 烤 架 4 ( - 3 10-20 冷 凍 魚 類 一 般 魚 片 帶 蓋 烤 具 2 % 210-230 - 20-30 魚 片, 焗 烤 烤 架 2 7 200-220 - 45-60 魚 條 ( 烹 調 期 間 需 翻 面 ) 萬 用 烤 盤 3 % 200-220 - 20-30 * 預 熱 ** 將 萬 用 烤 盤 放 入 層 位 位 置 2 下 方 蔬 菜 配 菜 與 蛋 類 本 章 節 提 供 有 關 準 備 燒 烤 蔬 菜 馬 鈴 薯 與 冷 凍 馬 鈴 薯 製 品 的 資 訊 從 烤 箱 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 理 想 的 烹 調 成 果 並 節 省 能 源 層 架 位 置 使 用 指 示 的 層 架 位 置 使 用 單 層 進 行 烹 調 遵 循 表 格 中 的 說 明 使 用 兩 層 進 行 烹 調 使 用 4D 熱 風 同 時 放 入 烤 箱 中 裝 有 食 物 的 烤 盤 未 必 會 同 時 完 成 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 烘 焙 紙 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 了 各 種 餐 點 的 理 想 加 熱 模 式 溫 度 與 烹 調 時 間 視 食 物 的 數 量 與 組 成 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 下 次 製 作 時 可 視 需 求 使 用 較 高 的 設 定 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 如 果 您 預 熱 烤 箱, 則 可 以 縮 減 數 分 鐘 指 示 的 烹 調 時 間 若 您 想 在 烹 調 時 遵 照 您 其 中 一 份 食 譜, 您 應 參 考 表 格 採 用 類 似 的 餐 點 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 ( 全 面 燒 烤 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 蔬 菜 料 理 燒 烤 蔬 菜 萬 用 烤 盤 5 ( - 3 10-15 37

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 馬 鈴 薯 烤 馬 鈴 薯, 剖 半 萬 用 烤 盤 3 < 160-180 - 45-60 馬 鈴 薯 製 品, 冷 凍 馬 鈴 薯 煎 餅 萬 用 烤 盤 3 $ 200-220 - 25-35 馬 鈴 薯 口 袋 餅, 填 餡 萬 用 烤 盤 3 $ 190-210 - 20-30 炸 肉 餅 萬 用 烤 盤 3 $ 200-220 - 25-35 薯 片 萬 用 烤 盤 3 $ 190-210 - 25-35 薯 片,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 190-210 - 30-40 優 格 您 可 以 使 用 個 人 烤 箱 自 製 優 格 準 備 優 格 從 烤 箱 中 移 除 配 件 及 架 子 烤 箱 必 須 是 空 的 1. 在 爐 頭 上 將 1 公 升 的 牛 奶 ( 脂 肪 3.5 %) 加 熱 到 90 C 然 後 冷 卻 到 40 C 保 久 乳 加 熱 到 40 C 即 足 夠 2. 將 150 克 ( 冷 藏 ) 的 優 格 倒 入 攪 拌 3. 倒 入 杯 子 或 小 罐 子 中 並 用 保 鮮 膜 蓋 住 4. 將 杯 子 或 罐 子 放 在 烤 箱 底 部 上 並 使 用 表 格 指 示 的 設 定 5. 準 備 妥 當 後, 將 優 格 放 入 冰 箱 中 冷 藏 使 用 的 加 熱 模 式 < 4D 熱 風 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 優 格 專 用 模 具 烤 箱 底 部 上 < 40-45 7-8 烹 調 時 間 ( 小 時 ) 料 理 測 試 本 表 供 測 試 機 構 進 行 檢 查 烤 箱 使 用 符 合 EN 60350-1:2013 與 IEC 60350-1:2011 標 準 烘 焙 同 時 放 入 烤 箱 中 烤 盤 上 或 烤 模 / 器 皿 上 的 麵 包 未 必 會 同 時 完 成 在 兩 層 上 進 行 烘 焙 時 的 層 架 位 置 : 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 烤 架 上 的 烤 模 / 器 皿 第 一 個 烤 架 : 第 3 層 第 二 個 烤 架 : 第 1 層 在 三 層 上 進 行 烘 焙 時 的 層 架 位 置 : 烤 盤 : 第 5 層 萬 用 烤 盤 : 第 3 層 烤 盤 : 第 1 層 夾 心 蘋 果 派 夾 心 蘋 果 派 : 將 深 色 圓 形 蛋 糕 模 對 角 並 列 使 用 兩 層 烘 焙 夾 心 蘋 果 派 : 將 深 色 圓 形 蛋 糕 模 上 下 交 錯 放 置 使 用 鍍 錫 圓 形 蛋 糕 模 的 蛋 糕 : 使 用 單 層 並 以 上 下 加 熱 模 式 進 行 烘 焙 將 圓 形 蛋 糕 模 放 上 萬 用 烤 盤 而 非 直 接 放 置 在 烤 架 上 熱 水 海 綿 蛋 糕 使 用 兩 層 烘 焙 熱 水 海 綿 蛋 糕 : 在 烤 架 上 以 交 錯 的 方 式 垂 直 堆 疊 圓 形 蛋 糕 模 提 示 設 定 數 值 適 用 於 放 入 冰 涼 烤 箱 內 的 餐 點 請 注 意 表 格 提 供 的 預 熱 資 訊 不 進 行 快 速 加 熱 設 定 即 可 生 效 若 要 進 行 烘 焙, 請 先 使 用 較 低 的 指 示 溫 度 38

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 使 用 的 加 熱 模 式 : < 4D 熱 風 % 上 下 加 熱 $ 烘 烤 冷 藏 食 品 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 烘 焙 擠 花 餅 乾 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 3 % 140-150* 25-40 擠 花 餅 乾 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 3 < 140-150* 25-40 擠 花 餅 乾,2 層 位 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 140-150* 30-40 擠 花 餅 乾,3 層 位 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 130-140* 35-55 小 糕 點 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 3 % 150* 25-35 小 糕 點 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 3 < 150* 25-35 小 糕 點,2 層 位 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3 < 150* 30-40 小 糕 點,3 層 位 ( 預 熱 5 分 鐘 ) 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 5+3+1 < 140* 35-55 熱 水 海 綿 蛋 糕 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 2 % 160-170* 20-35 熱 水 海 綿 蛋 糕 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 2 < 160-170* 25-35 熱 水 海 綿 蛋 糕,2 層 位 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 3+1 < 150-170* 30-50 雙 層 蘋 果 派 2 x 黑 色 烤 盤 ( 直 徑 20 公 分 ) 2 $ 170-180 60-80 雙 層 蘋 果 派 2 x 黑 色 烤 盤 ( 直 徑 20 公 分 ) 2 % 180-200 60-80 雙 層 蘋 果 派,2 層 位 2 x 黑 色 烤 盤 ( 直 徑 20 公 分 ) 3+1 < 170-190 70-90 * 預 熱 燒 烤 同 時 放 入 萬 用 烤 盤 藉 此 盛 裝 滴 下 的 汁 液 並 維 持 烤 箱 清 潔 使 用 的 加 熱 模 式 ( 全 面 燒 烤 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 燒 烤 設 定 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 燒 烤 烤 吐 司 * 烤 架 5 ( 3 4-6 牛 肉 漢 堡 x 12** 烤 架 4 ( 3 25-30 * 請 勿 預 熱 ** 經 過 總 時 間 2/3 後 翻 動 使 用 節 能 加 熱 模 式 節 省 能 源 烹 調 食 物 時, 您 可 以 使 用 節 能 加 熱 模 式 節 能 式 熱 風 與 節 能 式 上 下 加 熱 節 省 能 源 請 在 食 物 加 熱 前 放 入 空 的 烤 箱 內 否 則 節 能 不 會 有 任 何 效 果 烹 調 時 請 務 必 保 持 烤 箱 箱 門 緊 閉 從 烤 箱 箱 體 中 移 除 未 使 用 的 配 件 這 將 能 呈 現 出 理 想 的 烹 調 成 果 並 節 省 能 源 請 務 必 使 用 您 烤 箱 提 供 的 原 有 配 件 這 些 是 專 為 您 烤 箱 的 操 作 模 式 所 打 造 而 成 配 件 請 務 必 使 用 合 適 的 配 件 並 確 保 以 正 確 的 方 向 將 它 們 放 置 於 烤 箱 中 烤 架 將 開 口 端 朝 向 烤 箱 箱 門 並 將 外 側 層 架 向 下 把 烤 架 放 入 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 小 心 地 將 萬 用 烤 盤 或 烤 盤 盡 量 放 入 盡 頭, 將 斜 邊 朝 向 烤 箱 箱 門 烤 模 與 烤 具 深 色 的 金 屬 烤 模 最 為 合 適 這 能 讓 您 節 省 最 多 百 分 之 35 的 能 源 不 鏽 鋼 或 鋁 製 的 亮 面 烤 具 會 像 鏡 子 般 反 射 熱 能 搪 瓷 耐 熱 玻 璃 或 壓 鑄 鍍 鋁 的 非 反 射 性 烤 具 較 為 合 適 39

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 鍍 錫 烤 模 陶 瓷 器 皿 或 玻 璃 器 皿 會 拉 長 烘 焙 時 間, 且 糕 點 烘 焙 效 果 將 不 均 勻 烘 焙 紙 請 務 必 使 用 適 合 設 定 溫 度 的 烘 焙 紙 一 律 將 烘 焙 紙 裁 切 成 適 當 大 小 建 議 的 設 定 數 值 此 表 提 供 使 用 節 能 式 熱 風 與 節 能 式 上 下 加 熱 烹 調 各 種 餐 點 的 說 明 溫 度 與 烘 焙 時 間 視 麵 團 的 數 量 與 組 成 而 定 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 請 先 嘗 試 使 用 較 低 的 數 值 較 低 的 溫 度, 可 令 燒 烤 效 果 更 均 勻 如 有 必 要, 下 次 可 以 使 用 較 高 的 設 定 提 示 : 使 用 較 高 的 溫 度 並 無 法 縮 短 烘 焙 時 間 蛋 糕 或 小 麵 包 只 有 外 層 會 熟, 但 內 部 中 心 無 法 完 全 烘 焙 熟 透 使 用 的 加 熱 模 式 :. 節 能 式 熱 風 # 節 能 式 上 下 加 熱 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 烤 模 中 的 糕 點 烤 模 中 的 海 綿 蛋 糕 圓 形 烤 模 / 蛋 糕 模 2. 140-160 60-80 水 果 蛋 糕 餡 餅 模 2. 150-170 20-30 海 綿 基 底,2 顆 蛋 餡 餅 模 2. 150-170 20-30 水 果 蛋 糕,3 顆 蛋 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 26 公 分 ) 2. 160-170 25-40 水 果 蛋 糕,6 顆 蛋 圓 形 蛋 糕 模 ( 直 徑 28 公 分 ) 2. 150-160 50-60 酵 母 磅 蛋 糕 圓 形 磅 蛋 糕 模 2 # 150-170 50-70 烤 盤 上 的 糕 點 乾 配 料 海 綿 蛋 糕 烤 盤 3. 150-170 25-40 乾 配 料 鹹 酥 皮 塔 烤 盤 3. 170-180 25-35 瑞 士 卷 烤 盤 3. 180-190 15-20 麻 花 麵 包, 薩 瓦 林 烤 盤 3 # 160-170 25-35 乾 配 料 酵 母 蛋 糕 烤 盤 3 # 160-180 15-20 小 糕 點 馬 芬 蛋 糕 瑪 芬 烤 盤 2. 160-180 15-25 小 蛋 糕 烤 盤 3. 150-160 25-35 小 蛋 糕,2 層 位 烤 盤 + 萬 用 烤 盤 1+3. 150-160 30-40 泡 芙 酥 皮 點 心 烤 盤 3. 170-190 20-35 酥 皮 點 心 烤 盤 3. 200-220 35-45 餅 乾 烤 盤 3. 140-160 15-30 擠 花 餅 乾 烤 盤 3. 140-150 25-35 小 酵 母 蛋 糕 烤 盤 3 # 160-180 25-35 麵 包 與 麵 包 卷 雜 糧 麵 包,1.5 公 斤 蛋 糕 模 2 # 200-210 35-45 薄 餅 萬 用 烤 盤 3 # 250-275 15-20 新 鮮 麵 包 卷, 甜 烤 盤 3 # 170-190 15-20 新 鮮 麵 包 卷 烤 盤 3 # 180-200 20-30 肉 類 去 皮 豬 肉 塊 ( 例 如 : 頸 部 ),1.5 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 # 180-190 120-140 燉 牛 肉,1.5 公 斤 帶 蓋 烤 具 2 # 200-220 140-160 小 牛 肉 塊,1.5 公 斤 不 帶 蓋 烤 具 2 # 170-180 110-130 40

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 魚 類 全 魚, 燒 烤,300 克 ( 例 如 : 鱒 魚 ) 帶 蓋 烤 具 2 # 190-210 25-35 全 魚, 燒 烤,1.5 公 斤 ( 例 如 : 鮭 魚 ) 帶 蓋 烤 具 2 # 190-210 45-55 一 般 魚 片, 燒 烤 帶 蓋 烤 具 2 # 190-210 15-25 食 材 內 的 丙 烯 醯 胺 丙 烯 醯 胺 主 要 來 自 經 高 溫 處 理 的 穀 類 或 馬 鈴 薯 產 品, 例 如 馬 鈴 薯 片 切 片 吐 司 麵 包 卷 麵 包 或 精 緻 烘 焙 食 品 ( 餅 乾 薑 餅 香 料 餅 乾 ) 如 何 將 丙 烯 醯 胺 降 至 最 低 的 提 示 一 般 處 理 方 式 盡 量 縮 短 烹 調 時 間 將 食 物 烹 調 至 金 黃 色, 但 顏 色 不 宜 過 深 體 積 較 大 或 較 厚 的 食 材, 含 有 較 少 丙 烯 醯 胺 烘 焙 使 用 上 下 加 熱 最 高 200 C 使 用 熱 風 最 高 180 C 餅 乾 使 用 上 下 加 熱 最 高 190 C 使 用 熱 風 最 高 170 C 蛋 或 蛋 黃 可 減 少 丙 烯 醯 胺 烤 薯 片 在 烤 盤 上 平 均 地 以 單 層 方 式 鋪 上 薯 片 烤 盤 上 至 少 放 入 400 克 的 薯 片, 以 免 薯 片 太 乾 乾 果 製 作 使 用 4D 熱 風, 食 物 的 脫 水 成 果 絕 佳 使 用 這 種 方 式 保 存, 調 味 取 決 於 脫 水 僅 使 用 未 損 壞 的 水 果 蔬 菜 與 藥 草 並 徹 底 清 洗 將 烤 架 鋪 上 防 油 或 羊 皮 紙 去 除 水 果 的 多 餘 水 份 並 擦 乾 如 有 必 要, 請 切 成 等 塊 或 薄 片 將 未 去 皮 的 水 果 切 面 朝 上 放 置 在 器 皿 中 請 確 保 水 果 或 蘑 菇 未 疊 放 在 烤 架 上 刨 削 蔬 菜 然 後 加 以 汆 燙 瀝 乾 刨 削 的 蔬 菜 並 均 勻 分 佈 在 烤 架 上 擦 乾 帶 梗 藥 草 將 藥 草 均 勻 放 置 在 烤 架 上 並 稍 作 堆 疊 使 用 下 列 層 位 位 置 進 行 乾 果 製 作 : 1 層 烤 架 : 第 3 層 2 層 烤 架 : 第 3+1 層 將 多 汁 的 水 果 與 蔬 菜 翻 動 數 次 脫 水 後, 請 立 即 從 紙 上 移 去 脫 水 的 食 物 建 議 的 設 定 數 值 表 格 提 供 各 種 食 品 的 乾 果 製 作 設 定 溫 度 與 烹 調 時 間 視 待 脫 水 的 食 物 種 類 水 份 熟 度 與 厚 度 而 定 食 物 脫 水 的 時 間 越 長, 越 好 保 存 切 片 越 薄, 脫 水 程 序 越 快 且 脫 水 的 食 物 風 味 更 佳 基 於 此 原 因 提 供 了 不 同 的 設 定 範 圍 若 您 想 要 脫 水 額 外 食 品, 應 參 考 表 格 採 用 類 似 的 食 品 使 用 的 加 熱 模 式 < 4D 熱 風 水 果 蔬 菜 與 藥 草 配 件 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 小 時 ) 梨 果 ( 例 如 : 蘋 果 圈 ),3 公 厘 厚, 每 層 烤 架 200 克 1-2 層 烤 架 < 80 5-9 核 果 ( 例 如 : 李 子 ) 1-2 層 烤 架 < 80 8-10 根 莖 類 蔬 菜 ( 例 如 : 胡 蘿 蔔 ), 刨 削, 汆 燙 1-2 層 烤 架 < 80 5-8 蘑 菇 切 片 1-2 層 烤 架 < 60 6-9 藥 草, 洗 淨 1-2 層 烤 架 < 60 2-6 41

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 保 存 您 可 以 使 用 您 的 烤 箱 保 存 水 果 與 蔬 菜 : 警 告 受 傷 風 險! 若 食 物 的 保 存 方 式 錯 誤, 保 存 罐 可 能 爆 裂 請 遵 循 指 示 進 行 保 存 罐 子 請 務 必 使 用 乾 淨 未 破 損 的 保 存 罐, 並 使 用 耐 熱 乾 淨 未 損 壞 的 橡 皮 筋 預 先 檢 查 夾 子 與 鉗 子 針 對 每 次 保 存 程 序, 請 務 必 使 用 大 小 相 同 且 盛 裝 相 同 食 物 的 保 存 罐 您 可 以 在 烤 箱 內, 同 時 保 存 最 多 6 個 ^ 1 或 1^ 公 升 的 保 存 罐 請 勿 使 用 較 大 或 較 高 的 罐 子 蓋 子 可 能 會 裂 開 保 存 程 序 期 間, 烤 箱 中 的 保 存 罐 不 得 相 互 碰 觸 準 備 水 果 與 蔬 菜 請 務 必 使 用 狀 況 良 好 的 水 果 與 蔬 菜 並 將 其 徹 底 洗 淨 根 據 水 果 與 蔬 菜 種 類 削 皮 去 籽 及 剁 切, 並 裝 入 保 存 罐 邊 緣 下 方 約 2 公 分 處 水 果 將 水 果 連 同 去 渣 熱 糖 水 (1 公 升 罐 子 約 需 400 毫 升 ) 裝 入 保 存 罐 水 量 若 為 1 公 升 : 甜 水 果 約 250 克 酸 水 果 約 500 克 蔬 菜 將 蔬 菜 與 滾 燙 的 熱 水 裝 入 保 存 罐 中 擦 拭 罐 口, 讓 其 保 持 清 潔 將 濕 的 橡 皮 筋 及 蓋 子 放 在 各 罐 子 上 使 用 鉗 子 密 封 罐 子 將 罐 子 放 入 萬 用 烤 盤 中 避 免 它 們 相 互 碰 觸 將 500 毫 升 的 熱 水 ( 約 80 C) 倒 入 萬 用 烤 盤 中 使 用 表 格 中 指 示 的 設 定 結 束 保 存 程 序 水 果 一 小 段 時 間 過 後, 每 隔 短 暫 間 隔 會 形 成 小 泡 沫 一 旦 所 有 保 存 罐 都 在 冒 泡 時, 關 閉 烤 箱 指 示 冷 卻 時 間 過 後, 將 罐 子 從 烤 箱 中 取 出 蔬 菜 一 小 段 時 間 過 後, 每 隔 短 暫 間 隔 會 形 成 小 泡 沫 一 旦 所 有 保 存 罐 都 開 始 冒 泡, 請 根 據 表 格 指 示, 將 溫 度 降 低 至 120 C 並 讓 罐 子 在 緊 閉 的 烤 箱 中 持 續 冒 泡 這 段 時 間 過 後, 請 根 據 表 格 指 示 關 閉 烤 箱 並 善 用 餘 熱 數 分 鐘 保 存 後, 將 罐 子 從 烤 箱 中 取 出 並 放 置 在 乾 淨 的 布 上 請 勿 將 這 些 熱 罐 子 放 在 潮 濕 或 冰 冷 的 表 面 上, 否 則 可 能 導 致 罐 子 碎 裂 蓋 住 保 存 罐 避 免 它 們 乾 掉 一 旦 罐 子 冷 卻, 請 僅 移 除 鉗 子 建 議 的 設 定 數 值 設 定 表 格 中 指 示 的 時 間 為 保 存 水 果 與 蔬 菜 的 平 均 值 可 能 會 因 空 間 溫 度 罐 子 數 目 份 量 熱 度 與 罐 中 內 容 物 的 品 質 而 有 所 影 響 規 格 是 以 1 公 升 左 右 的 圓 罐 為 基 礎 在 關 閉 烤 箱 或 改 變 烹 調 前, 請 確 認 罐 子 中 的 內 容 物 有 正 常 冒 泡 大 約 30-60 分 鐘 後 即 會 開 始 冒 泡 使 用 的 加 熱 模 式 < 4D 熱 風 保 存 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 蔬 菜 ( 例 如 : 胡 蘿 蔔 ) 1 公 升 的 保 存 罐 1 < 160-170 開 始 冒 泡 前 :30-40 120 當 開 始 冒 泡 時 :30-40 - 餘 熱 :30 蔬 菜 ( 例 如 : 小 黃 瓜 ) 1 公 升 的 保 存 罐 1 < 160-170 開 始 冒 泡 前 :30-40 - 餘 熱 :30 核 果 ( 例 如 : 櫻 桃 西 洋 李 1 公 升 的 保 存 罐 1 < 160-170 開 始 冒 泡 前 :30-40 子 ) - 餘 熱 :35 梨 果 ( 例 如 : 蘋 果 草 莓 ) 1 公 升 的 保 存 罐 1 < 160-170 開 始 冒 泡 前 :30-40 - 餘 熱 :25 42

建 議 烹 調 時 間 zh-tw 麵 團 發 酵 處 理 在 烤 箱 中 進 行 麵 團 發 酵 較 在 室 溫 下 快 速 使 用 上 下 加 熱 模 式 請 務 必 待 烤 箱 完 全 冷 卻 後 再 開 始 作 業 請 務 必 讓 麵 團 發 酵 兩 次 針 對 第 1 與 第 2 個 發 酵 過 程 ( 麵 團 發 酵 與 最 後 一 次 發 酵 ), 查 閱 設 定 表 格 中 的 說 明 規 範 麵 團 發 酵 使 用 表 格 指 示 的 設 定 並 加 熱 烤 箱 在 烤 架 上 放 置 裝 著 麵 團 的 碗 發 酵 過 程 期 間 請 勿 開 啟 烤 箱 箱 門, 否 則 水 份 會 流 失 請 覆 蓋 麵 團 最 後 一 次 發 酵 將 您 的 麵 包 放 入 表 格 指 示 的 層 位 位 置 若 您 要 預 熱 烤 箱, 請 在 烤 箱 外 面 溫 暖 的 地 方 進 行 最 後 一 次 發 酵 建 議 的 設 定 數 值 溫 度 與 發 酵 時 間 視 成 份 種 類 與 份 量 而 定 因 此 表 格 中 的 數 字 僅 為 平 均 值 使 用 的 加 熱 模 式 % 上 下 加 熱 餐 點 配 件 / 烤 具 層 位 位 置 加 熱 模 式 步 驟 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 發 酵 麵 團, 略 發 碗 2 % 麵 團 發 酵 35-40 25-30 烤 盤 2 % 最 後 一 次 發 35-40 10-20 酵 發 酵 麵 團, 飽 發 碗 2 % 麵 團 發 酵 35-40 20-40 烤 盤 2 % 最 後 一 次 發 酵 35-40 15-25 解 凍 解 凍 加 熱 模 式 適 用 於 解 凍 冷 凍 水 果 蔬 菜 與 點 心 禽 肉 肉 類 與 魚 類 使 用 冰 箱 解 凍 則 較 為 理 想 解 凍 時 請 使 用 下 列 層 位 位 置 : 1 層 烤 架 : 第 2 層 2 層 烤 架 : 第 3+1 層 建 議 的 設 定 數 值 表 格 中 的 時 間 為 平 均 值 將 視 食 物 品 質 冷 凍 溫 度 (-18 C) 與 成 份 而 定 提 供 了 不 同 的 時 間 範 圍 先 設 定 較 低 的 時 間, 視 乎 需 要 延 長 時 間 建 議 : 解 凍 扁 平 或 分 割 狀 的 冷 凍 物 品, 會 比 冷 凍 大 塊 的 物 品 來 得 快 移 除 冷 凍 食 物 的 包 裝, 並 放 入 合 適 的 烤 具 再 放 到 烤 架 上 攪 拌 食 物 或 在 那 期 間 翻 動 一 兩 次 較 大 塊 的 食 物 應 翻 動 數 次 偶 爾 將 食 物 分 開 或 是 從 烤 箱 取 出 已 經 解 凍 的 食 物 將 解 凍 的 食 物 在 電 源 關 閉 的 烤 箱 中 多 靜 置 10 到 30 分 鐘, 好 讓 溫 度 平 衡 使 用 的 加 熱 模 式 B 解 凍 餐 點 配 件 層 位 位 置 加 熱 模 式 溫 度 ( C) 烹 調 時 間 ( 分 鐘 ) 麵 包 麵 包 卷 一 般 麵 包 與 麵 包 卷 烤 盤 2 B 50 40-70 蛋 糕 蛋 糕, 濕 潤 烤 盤 2 B 50 70-90 蛋 糕, 乾 燥 烤 盤 2 B 60 60-75 43

zh-tw 建 議 烹 調 時 間 保 溫 您 可 以 使 用 上 下 加 熱 模 式 將 溫 度 設 定 在 70 C 藉 此 保 溫 烹 調 完 成 的 料 理 如 此 可 避 免 出 現 凝 結, 也 就 不 用 擦 拭 烤 箱 保 溫 烹 調 完 成 的 料 理 請 勿 超 過 兩 個 小 時 請 注 意 某 些 料 理 在 保 溫 期 間 仍 可 能 繼 續 烹 調 視 需 求 覆 蓋 料 理 貼 心 提 醒 : 1. Bosch 產 品 所 內 附 的 贈 品 或 零 件, 皆 非 買 賣 標 的 物 之 一 部 份, 僅 為 服 務 客 戶 可 能 需 要 時, 所 額 外 免 費 提 供, 若 有 遺 失 或 毀 損, 消 費 者 應 自 行 購 買 規 格 相 同 之 零 件,Bosch 將 不 再 另 行 補 發, 且 所 有 內 附 的 贈 品 或 零 件, 皆 依 內 附 現 況 交 付, 本 公 司 不 負 任 何 品 質 瑕 疵 擔 保 或 使 用 教 學 責 任 2. Bosch 產 品 所 內 附 的 贈 品 或 零 件 內 容, 會 依 所 購 買 之 產 品 而 異, 並 非 所 有 Bosch 產 品 皆 內 附 有 完 全 相 同 贈 品 或 零 件 3. 若 消 費 者 因 本 公 司 內 附 贈 品 或 零 件 之 使 用, 而 受 有 人 身 或 財 產 上 之 損 害, 本 公 司 不 負 任 何 責 任 消 費 者 應 自 行 斟 酌 是 否 使 用 內 附 贈 品 或 零 件 如 有 需 要, 自 行 購 入 規 格 相 同 或 是 具 備 相 同 功 能 之 零 件 以 便 順 利 安 裝 Bosch 產 品 4. 內 附 贈 品 或 零 件 不 得 轉 售 轉 贈 或 出 借 若 因 自 行 轉 售 轉 贈 或 出 借 第 三 人 後 所 致 一 切 損 害, 應 由 客 戶 完 全 承 擔 相 關 責 任 44

6

6

博 西 家 用 電 器 股 份 有 限 公 司 台 北 市 內 湖 區 洲 子 街 80 號 11 樓 客 服 專 線 : 0800-368-888 www.bosch-home.com.tw *9001058737* 9001058737 940902