四 上 1 基 礎 題 4-1 食 鹽 在 水 中 溶 解 了 1 一 對 的 畫, 錯 的 打 :25 分 1( ) 紫 菜 蛋 花 湯 加 了 食 鹽 以 後, 喝 起 來 鹹 鹹 的 2( ) 任 何 物 質 都 可 以 用 嘴 巴 去 嘗 嘗 看 味 道 3( ) 把 食 鹽 放 入 水 中 攪 拌, 食 鹽 顆 粒 會 慢 慢 不 見, 這 就 是 食 鹽 在 水 中 溶 解 的 現 象 4( ) 胡 椒 粉 放 入 水 中 充 分 攪 拌 後, 可 以 溶 解 在 水 中 5( ) 味 精 在 水 中 經 過 充 分 攪 拌 後, 可 以 完 全 溶 解 在 水 中 二 選 出 正 確 的 答 案 :25 分 1( ) 紅 豆 湯 加 了 糖 後, 糖 會 慢 慢 不 見, 湯 的 味 道 會 變 得 1 鹹 鹹 的 2 甜 甜 的 3 酸 酸 的 4 苦 苦 的 2( ) 下 面 哪 一 種 調 味 料 無 法 溶 解 在 水 中 呢? 1 味 精 2 糖 3 辣 椒 粉 4 食 鹽 3( ) 胡 椒 粉 放 入 水 中 充 分 攪 拌 靜 置 後, 會 有 什 麼 現 象? 1 無 沉 澱 物 2 有 沉 澱 物 3 水 變 清 澈 4 溶 解 在 水 中 4( ) 下 面 哪 一 種 物 質 會 完 全 溶 解 在 水 中 呢? 1 味 精 2 麵 粉 3 胡 椒 粉 4 辣 椒 粉 5( ) 食 鹽 在 水 中 可 以 溶 解, 像 這 種 可 以 溶 解 在 水 中 的 物 質 稱 為 1 可 溶 物 2 不 可 溶 物 3 溶 液 4 溶 解
三 將 下 面 物 質 放 入 水 中 充 分 攪 拌, 請 把 可 以 完 全 溶 解 在 水 中 的 打 L, 不 可 以 的 打 :30 分 1 砂 糖 2 胡 椒 粉 3 味 精 4 泥 土 5 食 鹽 6 辣 椒 粉 四 我 們 可 以 用 什 麼 方 法, 知 道 冷 開 水 中 有 食 鹽 溶 解 在 裡 面? 在 中 打 L:20 分 1 聞 一 聞 水 的 氣 味 2 看 一 看 水 的 顏 色 3 嘗 一 嘗 水 的 味 道 4 摸 一 摸 水 的 溫 度
四 上 2 統 整 題 4-1 食 鹽 在 水 中 溶 解 了 2 一 對 的 畫, 錯 的 打 :24 分 1( ) 綠 豆 湯 喝 起 來 甜 甜 的, 可 能 是 因 為 湯 裡 加 了 糖 2( ) 把 食 鹽 放 入 水 中 攪 拌 後, 食 鹽 顆 粒 會 慢 慢 不 見, 但 水 會 變 得 鹹 鹹 的, 這 就 是 食 鹽 在 水 中 溶 解 了 3( ) 砂 糖 無 法 溶 解 在 水 中 4( ) 烹 煮 食 物 時 加 入 調 味 料, 可 讓 食 物 更 美 味, 常 見 的 調 味 料 有 食 鹽 等 5( ) 將 胡 椒 粉 加 入 湯 中, 會 增 加 湯 的 風 味, 所 以 胡 椒 粉 可 以 溶 解 在 水 中 6( ) 辣 椒 粉 不 能 溶 解 在 水 中, 所 以 辣 椒 粉 為 不 可 溶 物 二 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 1( ) 下 面 哪 一 種 方 法 可 以 知 道 食 鹽 溶 解 在 水 中? 1 觀 察 水 的 顏 色 2 嘗 水 的 味 道 3 聞 水 的 氣 味 4 量 水 的 溫 度 2( ) 下 面 哪 一 種 物 質 可 以 溶 解 在 水 中? 1 太 白 粉 2 麵 粉 3 砂 糖 4 胡 椒 粉 3( ) 下 面 哪 一 種 物 質 不 能 溶 解 在 水 中? 1 砂 糖 2 食 鹽 3 味 精 4 辣 椒 粉 4( ) 珍 珠 奶 茶 喝 起 來 甜 甜 的, 裡 面 可 能 加 入 了 哪 一 種 物 質? 1 食 鹽 2 味 精 3 糖 4 醋 5( ) 美 味 的 貢 丸 湯 裡, 除 了 鹽 以 外, 可 能 還 加 了 哪 一 種 可 溶 物? 1 味 精 2 胡 椒 粉 3 辣 椒 粉 4 貢 丸
三 進 行 食 鹽 溶 解 在 水 中 的 實 驗 時, 如 果 要 用 嘴 巴 嘗 一 嘗, 有 哪 些 要 特 別 注 意 的 地 方? 在 中 打 L:16 分 1 食 鹽 的 保 存 期 限 2 衛 生 的 飲 用 水 3 清 潔 的 攪 棒 4 乾 淨 的 容 器 四 下 圖 中, 哪 些 物 質 可 以 完 全 溶 解 在 水 中? 在 中 打 L:40 分 1 味 精 2 胡 椒 粉 3 砂 糖 4 麵 粉 5 辣 椒 粉 6 食 鹽 7 沙 子 8 小 蘇 打 粉
四 上 3 基 礎 題 4-2 溶 解 高 手 1 一 對 的 畫, 錯 的 打 :25 分 1( ) 攪 拌 可 以 加 快 食 鹽 在 水 中 溶 解 的 速 度 2( ) 進 行 比 較 溶 解 量 的 實 驗, 攪 拌 時 要 用 手 扶 住 燒 杯, 攪 棒 也 不 能 混 合 使 用, 才 不 會 影 響 實 驗 結 果 3( ) 用 量 匙 舀 滿 一 匙, 再 用 玻 棒 或 直 尺 將 匙 面 上 的 粉 末 刮 平, 就 是 一 平 匙 的 量 4( ) 砂 糖 和 食 鹽 都 可 以 溶 解 在 水 中 5( ) 透 過 溶 解 實 驗 可 以 知 道, 水 溫 的 高 低 並 不 會 影 響 溶 解 的 快 慢 選 出 正 確 的 答 案 :25 分 二 1( ) 讀 取 量 筒 的 水 量, 眼 睛 要 1 從 下 往 上 仰 視 2 從 上 往 下 俯 視 3 平 視 水 面 最 低 處 4 平 視 水 面 兩 旁 最 高 處 2( ) 下 面 哪 一 個 表 示 的 是 一 平 匙 的 量? 1 2 3 4 3( ) 在 不 同 溫 度 相 同 水 量 下, 食 鹽 在 下 面 哪 一 杯 水 中 溶 解 得 最 快? 1 70nC 2 50nC 3 30nC 4 10nC 4( ) 進 行 溶 解 實 驗, 如 果 第 8 平 匙 有 不 能 溶 解 的 顆 粒 出 現, 記 錄 的 匙 數 是 1 8 平 匙 2 7 平 匙 3 6 平 匙 4 5 平 匙 5( ) 在 相 同 的 水 溫 和 水 量 中, 食 鹽 和 砂 糖 的 溶 解 量 哪 一 個 比 較 多? 1 食 鹽 2 砂 糖 3 一 樣 多 4 無 法 比 較
三 下面哪些做法 可以讓食鹽在水中溶 解得快一點 在 中打L 30 分 1 有無攪拌 1 有攪拌 2 沒有攪拌 2 顆粒大小 1 粗鹽 2 細鹽 3 水溫高低 1 熱水 2 冷水 四 下表是平平記錄在定量的水中 分別 放入食鹽和砂糖的溶解量 20 分 溶解匙數 物 質 平匙 1 2 3 4 5 6 L L L 食鹽 L L L L L 砂糖 1 由上面的實驗結果 知道定量的水 最 多能溶解 平匙的食鹽 最多能 溶解 平匙的砂糖 2 根據實驗結果 在水中的溶解量比較多 的是 比較少的是
四 上 4 統 整 題 4-2 溶 解 高 手 2 一 對 的 畫, 錯 的 打 :30 分 1( ) 進 行 溶 解 實 驗 時, 加 入 杯 中 的 食 鹽 量, 是 以 平 匙 來 計 算 2( ) 將 一 平 匙 的 粗 鹽 和 細 鹽, 分 別 加 入 兩 杯 50 毫 升 的 水 中, 並 加 以 攪 拌, 結 果 粗 鹽 溶 解 得 較 快 3( ) 讀 取 量 筒 中 的 水 量 時, 眼 睛 要 平 視 水 面 最 低 處 4( ) 為 了 快 點 做 完 實 驗, 可 以 在 前 一 平 匙 食 鹽 沒 溶 解 前 就 加 入 下 一 平 匙 5( ) 在 室 溫 下, 定 量 的 水 只 能 溶 解 定 量 的 食 鹽 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 二 1( ) 在 四 杯 都 是 50 毫 升 的 水 中, 分 別 加 入 一 平 匙 的 食 鹽, 並 加 以 攪 拌, 哪 一 杯 水 中 的 食 鹽 溶 解 得 最 快? 1 冰 水 2 溫 水 3 熱 水 4 冷 水 2( ) 在 其 他 條 件 相 同 下, 食 鹽 在 下 面 哪 一 種 攪 拌 次 數 能 溶 解 得 最 快? 攪 拌 1 5 下 2 10 下 3 15 下 4 20 下 3( ) 在 水 中 加 入 第 7 平 匙 的 食 鹽 攪 拌 後, 發 現 杯 中 已 有 顆 粒 沉 澱, 那 麼 這 杯 水 能 溶 解 食 鹽 的 匙 數 應 記 錄 為 1 7 平 匙 2 6 平 匙 3 5 平 匙 4 4 平 匙 4( ) 在 等 溫 等 量 的 水 中, 如 果 食 鹽 溶 解 量 是 5 平 匙, 砂 糖 溶 解 量 可 能 是 1 3 平 匙 2 4 平 匙 3 5 平 匙 4 6 平 匙
三 有 哪 些 方 法 可 以 取 得 固 定 的 水 量 呢? 在 中 打 L:20 分 1 用 量 筒 測 量 2 用 有 刻 度 的 燒 杯 量 3 在 相 同 的 杯 子 裡 倒 入 等 高 的 水 4 用 同 一 個 杯 子 裝 滿 水 倒 入 每 個 容 器 中 四 下 面 有 哪 些 方 法, 可 以 加 快 食 鹽 在 水 中 的 溶 解 呢? 在 中 打 L:30 分 1 使 用 熱 水 2 不 要 攪 拌 3 用 湯 匙 攪 拌 4 把 食 鹽 磨 細 5 放 入 更 多 的 食 鹽 6 使 用 冰 水
四 上 5 統 整 題 4-2 溶 解 高 手 3 一 對 的 畫, 錯 的 打 :30 分 1( ) 顆 粒 的 大 小 對 溶 解 的 快 慢 沒 有 影 響 2( ) 進 行 溶 解 量 實 驗 時, 只 能 計 算 完 全 溶 解 的 匙 數 3( ) 在 相 同 的 水 溫 和 水 量 下, 砂 糖 能 溶 解 的 量 比 食 鹽 多 4( ) 水 溫 對 溶 解 的 快 慢 有 影 響, 溫 度 高 的 溶 解 會 變 慢 5( ) 辣 椒 粉 原 本 無 法 溶 解 在 水 中, 但 經 過 攪 拌 後, 就 可 以 溶 解 在 水 中 了 6( ) 固 定 的 水 溫 和 水 量, 可 以 溶 解 的 砂 糖 量 是 固 定 的 二 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 1( ) 在 等 量 的 水 中, 分 別 加 入 5 公 克 大 小 粗 細 不 同 的 食 鹽, 加 入 下 面 哪 一 種 食 鹽 溶 解 得 最 快? 1 鹽 塊 2 粗 鹽 3 細 鹽 4 鹽 粉 末 2( ) 在 相 同 的 水 溫 和 水 量 下, 如 果 砂 糖 的 溶 解 量 是 5 平 匙, 食 鹽 的 溶 解 量 可 能 是 1 3 2 5 3 7 4 9 平 匙 3( ) 如 果 30 毫 升 的 水, 砂 糖 的 溶 解 量 為 8 平 匙, 當 加 入 第 幾 平 匙 的 砂 糖 時, 杯 中 會 開 始 有 顆 粒 沉 澱? 1 6 平 匙 2 7 平 匙 3 8 平 匙 4 9 平 匙 4( ) 進 行 水 溫 對 溶 解 快 慢 的 實 驗 時, 要 改 變 的 條 件 是 1 水 量 2 物 質 的 種 類 和 粗 細 3 水 的 溫 度 4 攪 拌 的 次 數
三 下 面 哪 些 做 法, 可 以 讓 砂 糖 在 水 中 溶 解 得 更 快? 在 中 打 L:30 分 1 1 不 攪 拌 2 有 攪 拌 2 1 使 用 熱 水 2 使 用 溫 水 3 1 粗 的 砂 糖 2 細 的 砂 糖 四 在 相 同 水 溫 和 水 量 的 情 況 下, 靜 香 進 行 食 鹽 和 砂 糖 的 溶 解 量 實 驗, 下 面 是 她 所 做 的 紀 錄 表, 對 的 打 L:20 分 溶 解 匙 數 ( 平 匙 ) 物 質 1 2 3 4 5 6 食 鹽 L L 砂 糖 L L L L L 1( ) 加 入 第 3 平 匙 食 鹽 攪 拌 後, 杯 中 會 有 沉 澱 的 食 鹽 2( ) 加 入 第 5 平 匙 砂 糖 攪 拌 後, 砂 糖 會 完 全 溶 解 3( ) 砂 糖 的 溶 解 量 是 5 平 匙 4( ) 食 鹽 的 溶 解 量 比 砂 糖 多 10
四 上 6 基 礎 題 4-3 溶 解 的 應 用 1 一 對 的 畫, 錯 的 打 :20 分 1( ) 茶 凍 是 利 用 溶 解 物 質 的 方 法 做 出 來 的 2( ) 製 作 茶 凍 時 應 注 意 包 裝 上 的 保 存 期 限, 不 要 食 用 過 期 產 品 3( ) 製 作 茶 凍 時, 最 好 使 用 冰 水, 馬 上 就 可 以 食 用 4( ) 相 同 的 水 量 和 水 溫 下, 茶 凍 粉 加 得 愈 少, 做 出 來 的 茶 凍 會 愈 軟 5( ) 洗 衣 粉 或 清 潔 劑 會 隨 著 用 過 的 汙 水 流 入 溪 流 或 大 海 中, 造 成 環 境 的 汙 染 二 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 1( ) 下 面 哪 一 個 是 利 用 溶 解 的 方 法 製 作 的 食 物? 1 稀 飯 2 薯 條 3 茶 凍 4 饅 頭 2( ) 製 作 茶 凍 時, 要 選 擇 哪 一 種 容 器? 1 外 形 美 觀 2 可 耐 高 溫 3 顏 色 鮮 豔 4 有 卡 通 圖 案 3( ) 如 果 做 出 來 的 茶 凍 顏 色 很 深, 吃 起 來 硬 硬 的, 可 能 是 1 茶 凍 粉 太 少 2 水 太 少 3 還 沒 凝 固 4 製 作 過 程 中 沒 有 攪 拌 4( ) 下 面 哪 一 種 行 為 才 是 保 護 水 資 源? 1 在 河 邊 烤 肉 2 在 河 裡 倒 漂 白 水 消 毒 3 不 亂 倒 汙 水 到 河 中 4 把 魚 放 入 河 裡 放 生 11
三 怎 樣 才 能 做 出 好 吃 的 茶 凍 呢? 請 依 製 作 順 序 填 入 1 6:30 分 1 加 入 茶 凍 粉 並 加 以 攪 拌 2 放 入 冰 箱 冷 藏 會 更 好 吃 3 準 備 需 要 的 材 料 4 在 容 器 內 加 入 熱 開 水 5 閱 讀 製 作 說 明 6 分 裝 到 小 杯 中 冷 卻 凝 固 四 在 日 常 生 活 中, 有 哪 些 是 應 用 溶 解 的 例 子 呢? 在 中 打 L:30 分 1 用 茶 凍 粉 做 茶 凍 2 在 沙 士 中 加 食 鹽 3 在 檸 檬 汁 中 加 果 糖 4 用 茶 粉 泡 紅 茶 5 洗 衣 服 時 加 入 洗 衣 粉 6 在 湯 中 撒 胡 椒 粉 12
四 上 7 統 整 題 4-3 溶 解 的 應 用 2 一 對 的 畫, 錯 的 打 :20 分 1( ) 茶 凍 粉 超 過 保 存 期 限, 並 不 會 影 響 口 感, 一 樣 可 以 食 用 2( ) 茶 凍 粉 量 或 水 量 改 變, 並 不 會 影 響 茶 凍 的 口 感 3( ) 製 作 茶 凍 時, 如 果 茶 凍 粉 量 不 變 減 少 水 量, 所 做 出 來 的 茶 凍 顏 色 會 較 淺 4( ) 在 沙 士 中 加 入 食 鹽, 也 是 屬 於 溶 解 的 應 用 5( ) 如 果 有 毒 的 物 質 溶 解 在 河 流 裡, 可 能 會 造 成 水 中 的 魚 蝦 死 亡 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 二 1( ) 製 作 茶 凍 時, 用 哪 一 種 溫 度 的 水 較 適 合? 1 生 水 2 冷 水 3 熱 水 4 冰 水 2( ) 製 作 茶 凍 時, 如 果 水 量 不 變, 但 茶 凍 粉 減 少, 所 做 出 來 的 茶 凍 口 感 會 較 1 硬 2 軟 3 不 一 定 4 無 法 比 較 3( ) 如 果 做 出 來 的 茶 凍, 味 道 淡 淡 的 稀 稀 的, 可 能 是 1 水 太 少 2 茶 凍 粉 放 太 多 3 製 作 過 程 沒 攪 拌 4 水 太 多 4( ) 下 面 哪 一 種 水 果 的 果 皮 有 去 汙 的 功 效? 1 橘 子 2 蘋 果 3 葡 萄 4 西 瓜 5( ) 製 作 茶 凍 時, 下 面 哪 一 個 是 正 確 的 步 驟? 1 最 好 使 用 冰 水 2 要 攪 拌 到 茶 凍 粉 完 全 溶 解 3 隨 便 找 漂 亮 的 杯 子 分 裝 4 不 用 看 製 作 說 明 13
三 製 作 茶 凍 時 要 注 意 哪 些 事 項 在 中 打L 30 分 1 加入冰塊 2 加入剛好的 水量 4 攪拌讓茶凍 粉完全溶解 5 分裝到小杯 3 分裝到小杯 後再加熱 6 使用熱開水 子冷卻凝固 在水中 四 下面哪些可能是造成水汙染的原因 在 中打L 30 分 1 清除垃圾 2 在河邊烤肉 3 在河邊養豬 4 把汙水倒入 5 亂丟垃圾到 6 工廠廢水排 河中 14 河裡 入河裡
四 上 8 統 整 題 4-3 溶 解 的 應 用 3 一 對 的 畫, 錯 的 打 :20 分 1( ) 製 作 茶 凍 時, 必 須 攪 拌 讓 茶 凍 粉 完 全 溶 解 2( ) 製 作 茶 凍 時, 要 選 擇 可 耐 高 溫 的 容 器, 比 較 安 全 3( ) 水 的 溫 度 對 茶 凍 粉 溶 解 的 快 慢 沒 有 影 響 4( ) 水 量 和 水 溫 不 變 時, 如 果 減 少 一 半 的 茶 凍 粉, 做 出 的 茶 凍 味 道 較 淡 5( ) 亂 丟 垃 圾 到 河 裡 在 河 邊 烤 肉, 都 會 造 成 水 汙 染 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 二 1( ) 製 作 茶 凍 時, 如 果 水 量 固 定, 茶 凍 粉 放 得 愈 多, 口 感 會 愈 1 軟 2 硬 3 不 一 定 4 無 法 比 較 2( ) 將 氣 泡 錠 放 入 水 中, 氣 泡 錠 會 慢 慢 變 不 見, 這 個 現 象 稱 為 1 蒸 發 2 凝 固 3 溶 解 4 揮 發 3( ) 相 同 的 水 量, 加 入 下 面 哪 一 個 數 量 的 紅 茶 粉, 泡 出 的 紅 茶 味 道 最 濃? 1 4 包 2 3 包 3 2 包 4 1 包 4( ) 製 作 茶 凍 時, 不 需 要 注 意 什 麼 呢? 1 閱 讀 製 作 說 明 2 加 入 適 當 的 水 量 3 保 存 期 限 4 包 裝 袋 漂 不 漂 亮 5( ) 下 面 哪 一 個 是 愛 護 水 資 源 的 行 為? 1 在 河 邊 烤 肉 2 在 河 邊 露 營 3 不 丟 垃 圾 到 河 裡 4 在 河 邊 尿 尿 15
三 如 果 只 改 變 茶 凍 粉 量 或 水 量, 做 出 來 的 茶 凍 會 有 什 麼 不 同? 把 可 能 的 結 果 連 起 來 :30 分 1 減 少 茶 凍 粉 量 2 減 少 水 量 ㄅ ㄆ ㄇ ㄈ ㄉ ㄊ 顏 色 深 顏 色 淺 口 感 軟 口 感 硬 味 道 淡 味 道 濃 四 日 常 生 活 中, 有 哪 些 是 應 用 溶 解 的 例 子 呢? 在 中 打 L:30 分 1 水 箱 內 加 入 馬 桶 清 潔 劑 2 把 米 煮 成 稀 飯 3 咖 啡 中 加 入 奶 油 球 4 煮 薑 湯 加 入 紅 糖 5 水 中 加 入 氣 泡 錠 6 檸 檬 汁 中 加 果 糖 16
四 上 9 基 礎 題 第 4 單 元 複 習 1 一 對 的 畫, 錯 的 打 :20 分 1( ) 將 砂 糖 放 入 水 中 攪 拌, 砂 糖 會 慢 慢 不 見, 這 種 現 象 稱 為 溶 解 2( ) 實 驗 時, 攪 棒 攪 拌 完 一 種 粉 末, 可 以 直 接 拿 去 攪 拌 另 一 種 粉 末, 比 較 方 便 快 速 3( ) 讀 取 量 筒 的 水 量 時, 眼 睛 要 斜 視 水 面 最 低 處 4( ) 進 行 水 溫 對 溶 解 快 慢 實 驗 時, 水 溫 高 的 溶 解 得 較 快 5( ) 製 作 茶 凍 時, 要 先 閱 讀 說 明 書 的 製 作 步 驟, 並 注 意 保 存 期 限 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 二 1( ) 製 作 茶 凍 時, 應 選 擇 哪 一 種 容 器? 1 價 錢 便 宜 2 外 形 美 觀 3 顏 色 鮮 豔 4 可 耐 高 溫 2( ) 進 行 食 鹽 溶 解 量 實 驗 時, 如 果 第 5 平 匙 已 有 沉 澱, 表 示 食 鹽 的 溶 解 量 是 1 2 平 匙 2 3 平 匙 3 4 平 匙 4 5 平 匙 3( ) 在 相 同 的 條 件 下, 食 鹽 和 砂 糖 的 溶 解 量, 哪 一 個 較 少? 1 食 鹽 2 砂 糖 3 相 同 4 無 法 比 較 4( ) 下 面 哪 一 種 調 味 料 無 法 溶 解 在 溫 水 中? 1 砂 糖 2 胡 椒 粉 3 食 鹽 4 味 精 5( ) 下 面 哪 一 種 方 法 可 以 知 道 食 鹽 溶 解 在 水 中 了? 1 看 顏 色 2 摸 溫 度 3 聞 氣 味 4 嘗 味 道 17
三 將 下 面 物 質 放 入 水 中 攪 拌, 請 把 可 以 溶 解 在 水 中 的 打 L, 不 可 以 的 打 :24 分 1 味 精 2 胡 椒 粉 3 食 鹽 4 砂 糖 5 砂 石 6 辣 椒 粉 四 有 哪 些 方 法 可 以 加 快 食 鹽 的 溶 解? 在 中 打 L:16 分 1 使 用 冰 水 2 使 用 熱 水 3 將 顆 粒 磨 細 4 要 攪 拌 五 下 面 各 圖 中, 哪 些 是 應 用 溶 解 的 例 子 呢? 在 中 打 L:20 分 1 用 茶 凍 粉 做 茶 凍 2 在 沙 士 中 加 食 鹽 3 紅 豆 湯 中 加 糖 4 水 中 加 洗 衣 粉 18
四 上 10 統 整 題 第 4 單 元 複 習 2 一 對 的 畫, 錯 的 打 :20 分 1( ) 蛋 花 湯 喝 起 來 鹹 鹹 的, 可 能 是 因 為 湯 中 加 了 食 鹽 2( ) 讀 取 量 筒 的 水 量 時, 眼 睛 要 平 視 水 面 兩 旁 最 高 處 3( ) 麵 粉 經 過 充 分 攪 拌 後, 可 以 溶 解 在 水 中 4( ) 如 果 在 河 邊 露 營 烤 肉, 可 能 會 汙 染 水 資 源 5( ) 茶 凍 粉 量 或 水 量 如 果 改 變, 做 出 來 的 茶 凍, 顏 色 或 味 道 可 能 也 會 不 同 選 出 正 確 的 答 案 :20 分 二 1( ) 下 面 哪 一 個 物 質 可 以 溶 解 在 水 中? 1 沙 子 2 胡 椒 粉 3 味 精 4 麵 粉 2( ) 在 等 量 的 水 中, 分 別 加 入 一 平 匙 的 食 鹽 並 攪 拌, 哪 一 杯 的 食 鹽 溶 解 得 最 快? 1 冷 水 2 冰 水 3 溫 水 4 熱 水 3( ) 將 一 平 匙 的 粗 鹽 和 細 鹽, 分 別 加 入 兩 杯 等 量 等 溫 的 水 中, 結 果 哪 一 種 食 鹽 溶 解 得 較 快? 1 粗 鹽 2 細 鹽 3 一 樣 快 4 無 法 比 較 4( ) 如 果 做 出 來 的 茶 凍 顏 色 很 深, 口 感 較 硬, 可 能 是 1 水 太 多 2 茶 凍 粉 放 太 少 3 茶 凍 粉 放 太 多 4 沒 有 攪 拌 5( ) 在 相 同 的 條 件 下, 砂 糖 和 食 鹽 哪 一 個 的 溶 解 量 較 多? 1 砂 糖 2 食 鹽 3 一 樣 多 4 不 一 定 19
三 下 圖 中, 哪 些 物 質 無 法 溶 解 在 水 中? 在 中 打 L:12 分 1 味 精 2 胡 椒 粉 3 辣 椒 粉 4 泥 土 四 下 面 哪 些 方 法, 可 以 讓 砂 糖 在 水 中 溶 解 得 快 一 點? 在 中 打 L:24 分 1 有 攪 拌 2 顆 粒 粗 3 使 用 冷 水 4 不 攪 拌 5 顆 粒 細 6 使 用 溫 水 五 在 我 們 的 生 活 中, 有 哪 些 應 用 溶 解 的 例 子 呢? 在 中 打 L:24 分 1 開 水 中 加 入 方 糖 2 氣 泡 錠 放 入 水 中 3 貢 丸 湯 中 加 食 鹽 4 把 米 煮 成 稀 飯 5 水 箱 中 加 入 馬 桶 清 潔 劑 6 煮 薑 湯 加 入 紅 糖 20