二 在 家 開 伙 好 處 多, 營 養 衛 生 擺 第 一 在 家 長 們 認 為 在 家 煮 飯 的 好 處 中, 分 別 有 七 成 二 (72.0%) 與 五 成 九 (59.0%) 的 爸 媽 表 示 在 家 煮 飯 可 以 兼 顧 衛 生 與 營 養 此 外, 非 天 然 的 添 加 物

2014 年 在 家 吃 飯 最 幸 福 調 查 報 告 一 前 言 根 據 美 國 紐 澤 西 州 立 大 學 研 究 發 現, 家 人 一 起 吃 飯 的 好 處 多 多, 尤 其 是 對 幼 兒 而 言 因 為 常 跟 家 人 一 起 用 餐 的 幼 兒 會 攝 取 較 多 水 果 蔬 食 鈣 含 量 維 他 命 高 的 食 物, 也 較 少 吃 垃 圾 食 物 ( 天 下 親 子 雜 誌 34 期,2012.05) 1 在 過 往 的 社 會 中, 大 家 對 於 廚 房 的 印 象 往 往 是 媽 媽 忙 進 忙 出 地 替 家 人 準 備 美 味 餐 點, 然 而 當 代 社 會 兩 性 平 權 觀 念 逐 漸 發 展 下, 爸 爸 也 慢 慢 出 現 在 廚 房 中, 成 為 替 家 人 烹 飪 幸 福 餐 點 的 阿 基 師 晚 餐 是 一 家 人 可 以 好 好 分 享 一 天 生 活 種 種 的 互 動 時 間, 家 長 不 但 可 以 在 晚 餐 時 關 心 孩 子 在 學 校 的 種 種, 孩 子 也 可 以 向 家 人 分 享 自 己 一 天 的 喜 怒 哀 樂, 並 以 此 增 進 親 子 間 的 互 動 與 感 情 但 根 據 兒 童 福 利 聯 盟 ( 以 下 簡 稱 兒 盟 ) 2014 年 家 庭 幸 福 感 調 查 卻 發 現 親 子 溝 通 是 台 灣 家 庭 中 普 遍 面 臨 到 的 問 題, 有 高 達 四 成 五 (45.3%) 的 孩 子 表 示 家 人 不 太 會 一 起 討 論 事 情 雖 然 雙 薪 家 庭 目 前 儼 然 成 為 現 代 社 會 的 常 態, 也 許 家 長 們 會 因 為 一 方 忙 於 工 作 而 疏 於 與 家 人 共 進 晚 餐, 進 而 錯 失 一 天 當 中 和 家 人 親 密 互 動 的 寶 貴 時 間, 但 這 有 可 能 會 導 致 與 孩 子 間 的 疏 離 此 外, 兒 盟 2014 年 家 庭 幸 福 感 調 查 也 指 出, 孩 子 與 家 人 同 桌 吃 飯 的 天 數 會 確 切 影 響 到 孩 子 對 於 幸 福 的 感 受, 甚 至 一 週 內 與 爸 媽 同 桌 吃 飯 未 滿 四 天 的 孩 子, 相 較 於 常 與 爸 媽 吃 飯 的 孩 子, 竟 然 有 高 達 近 兩 倍 的 比 例 很 少 與 家 人 聊 天 分 享 心 事, 由 此 可 見 同 桌 進 食 對 於 孩 子 的 身 心 發 展 是 有 重 要 的 關 聯 為 進 一 步 了 解 台 灣 家 庭 晚 餐 共 食 與 準 備 晚 餐 的 情 形, 兒 盟 與 波 仕 特 線 上 市 調 網 進 行 合 作, 2 利 用 網 路 問 卷 調 查 之 方 式, 於 2014 年 6 月 30 日 至 2014 年 7 月 7 日, 針 對 台 灣 本 島 地 區 家 中 有 4-12 歲 孩 童 且 與 小 孩 同 住 的 家 長 進 行 調 查, 共 計 回 收 有 效 樣 本 739 份, 其 中 父 親 的 樣 本 數 為 357 人 母 親 的 樣 本 數 則 為 382 人, 在 97% 的 信 心 水 準 下, 誤 差 不 超 過 正 負 4 個 百 分 點 1 2 李 岳 霞 (2012) 新 鮮 事 / 在 家 吃 飯 的 家 庭 較 健 康 天 下 親 子 雜 誌,34 期 調 查 對 象 為 波 仕 特 線 上 市 調 網 (Pollster Online Survey) 線 上 會 員, 年 齡 介 於 13 至 65 歲 之 間 本 調 查 發 放 波 特 全 數 線 上 會 員, 由 受 訪 者 依 意 願 自 行 填 答 其 中 針 對 居 住 地 差 異 依 預 期 比 例 進 行 北 中 南 地 區 之 樣 本 回 收 1 仕

二 在 家 開 伙 好 處 多, 營 養 衛 生 擺 第 一 在 家 長 們 認 為 在 家 煮 飯 的 好 處 中, 分 別 有 七 成 二 (72.0%) 與 五 成 九 (59.0%) 的 爸 媽 表 示 在 家 煮 飯 可 以 兼 顧 衛 生 與 營 養 此 外, 非 天 然 的 添 加 物 也 是 家 長 們 所 重 視 的, 有 近 四 成 七 (46.5%) 的 爸 媽 認 為 在 家 煮 飯 可 以 避 免 吃 到 不 好 的 添 加 物 而 油 電 雙 漲 物 價 指 數 不 斷 攀 升 的 今 天, 亦 有 近 三 成 二 (31.7%) 的 家 長 會 將 價 格 便 宜 列 入 回 家 親 自 開 伙 的 誘 因 除 此 之 外, 也 有 近 三 成 (29.1%) 表 示 在 家 煮 飯 的 好 處 是 增 加 聊 天 互 動 機 會, 讓 家 人 更 親 密, 一 成 二 (12%) 的 家 長 認 為 可 以 讓 孩 子 一 起 參 與 準 備 晚 餐, 以 此 增 加 親 子 間 的 互 動, 可 見 除 了 吃 得 美 味 健 康 外, 晚 餐 時 的 親 密 互 動 更 是 讓 家 長 們 選 擇 回 家 親 自 下 廚 的 主 要 原 因 由 於 近 年 來 黑 心 食 品 導 致 的 食 安 風 暴 層 出 不 窮, 從 上 述 數 據 中 不 難 看 出 家 長 們 對 吃 的 安 全 的 重 視 在 家 中 親 自 下 廚, 不 但 食 材 可 以 經 過 自 己 篩 選, 親 手 做 料 理 的 過 程 中 也 不 用 擔 心 不 明 的 添 加 物 進 入 你 我 肚 子 裡, 除 了 確 保 自 己 吃 得 健 康, 更 能 為 孩 子 們 把 關 食 的 安 全 請 問 您 認 為 在 家 煮 飯 的 好 處 及 你 在 意 的 地 方 是 什 麼? 可 複 選 選 項 次 數 百 分 比 烹 煮 方 便 容 易 241 32.6% 價 格 便 宜 234 31.7% 營 養 436 59.0% 衛 生 532 72.0% 美 味 可 口 182 24.6% 沒 有 不 好 的 添 加 物 344 46.5% 增 加 聊 天 互 動 機 會, 讓 家 人 更 親 密 215 29.1% 可 以 讓 孩 子 一 起 參 與 準 備 89 12.0% 其 他 2 0.3% 受 訪 總 人 數 739 307.8% 三 今 晚 誰 來 準 備 晚 餐? ( 一 ) 近 半 成 家 長 一 週 開 伙 不 到 三 天, 二 成 三 家 長 甚 至 沒 在 家 開 伙 在 家 開 伙 的 好 處 雖 然 多 多, 但 實 際 上 家 長 還 是 不 喜 歡 下 廚? 分 析 在 過 去 一 週 內, 親 手 幫 孩 子 煮 晚 餐 的 天 數 中, 有 近 半 的 家 長 是 未 滿 三 天 (49%), 甚 至 二 成 三 (22.9%) 的 父 母 是 完 全 沒 有 在 家 親 自 開 伙 只 有 一 成 七 的 家 長 表 示 會 天 天 親 手 下 廚 為 孩 子 準 備 晚 餐 2

( 二 ) 父 母 大 不 同, 媽 媽 親 自 下 廚 準 備 晚 餐 的 比 例 是 爸 爸 的 4.4 倍! 調 查 發 現, 媽 媽 親 自 替 孩 子 下 廚 準 備 晚 餐 的 人 數 為 270 人, 佔 母 親 受 訪 者 的 比 例 為 70.7%; 爸 爸 親 自 替 孩 子 下 廚 準 備 晚 餐 的 人 數 為 58 人, 比 例 僅 佔 16.2% 整 體 而 言, 媽 媽 親 自 下 廚 準 備 晚 餐 的 比 例 是 爸 爸 的 4.4 倍 3

四 外 食 問 題 多 : 天 天 外 食, 孩 子 的 健 康 你 放 心 嗎? ( 一 ) 晚 餐 外 食 家 庭 中, 孩 子 喝 含 糖 飲 料 的 比 例 竟 是 在 家 開 伙 的 4 倍! 根 據 康 健 雜 誌 3 的 報 導 指 出 : 一 杯 微 糖 梅 子 綠 茶 約 有 50 克 糖, 相 當 於 10 顆 方 糖 ; 不 論 全 糖 或 微 糖, 奶 茶 糖 度 遠 比 綠 茶 高 2-5 倍 ; 國 際 新 趨 勢, 減 糖 跟 減 油 一 樣 重 要 含 糖 飲 料 喝 太 多 除 引 起 肥 胖 外, 更 會 造 成 三 酸 甘 油 酯 上 升 脂 肪 肝 代 謝 症 候 群 心 血 管 疾 病 失 智 甚 至 癌 症 孩 童 和 青 少 年 飲 用 過 多 的 含 糖 飲 料, 則 會 影 響 他 們 生 長 發 育, 課 業 成 績 表 現 不 理 想, 還 有 過 動 注 意 力 不 集 中 等 潛 在 危 機 然 而 本 次 調 查 我 們 發 現, 家 長 晚 餐 親 自 開 伙 與 否, 會 影 響 孩 子 們 飲 用 含 糖 飲 料 的 比 例 從 下 圖 我 們 可 以 得 知, 昨 天 直 接 到 外 面 吃 飯 的 外 食 家 庭 (30.0%), 孩 子 晚 餐 中 有 含 糖 飲 料 的 比 例 竟 是 家 人 自 己 下 廚 的 四 倍 之 多 (7.6%)! 無 論 是 在 外 面 吃 或 是 買 外 食 回 家 當 作 孩 子 晚 餐, 常 見 的 情 況 是 店 家 往 往 會 附 贈 飲 料, 或 是 在 套 餐 中 都 已 納 入 含 糖 飲 料, 家 長 想 要 選 擇 無 糖 飲 品 或 是 白 開 水 還 得 要 視 店 家 有 無 提 供 才 可 以 讓 孩 子 飲 用, 等 於 喝 無 糖 飲 品 的 選 擇 權 往 往 被 店 家 剝 奪 然 而, 若 選 擇 在 家 親 自 下 廚, 家 長 們 在 購 買 食 材 的 第 一 關 就 可 以 選 擇 是 否 晚 餐 要 讓 孩 子 飲 用 含 糖 飲 料 ; 再 者, 目 前 台 灣 社 會 中 幾 乎 每 隔 幾 步 路 就 看 的 到 手 搖 飲 料 店, 孩 子 身 處 這 種 飲 料 店 百 家 爭 鳴 的 環 境 中, 難 免 在 上 學 或 是 下 課 時 喝 上 一 兩 杯, 家 長 們 可 以 多 利 用 晚 餐 親 自 準 備 的 機 會, 準 備 些 鮮 蔬 水 果 補 充 孩 子 一 天 所 需 的 水 分 與 養 分, 讓 孩 子 在 家 中 吃 的 更 健 康! 3 林 貞 岑 (2011) 含 糖 飲 料 沒 告 訴 你 的 秘 密 康 健 雜 誌,152 期 4

( 二 ) 熱 量 留 在 外 頭, 健 康 留 給 家 人 本 次 調 查 顯 示, 我 們 發 現 在 昨 天 晚 餐 買 外 面 食 物 回 家 吃 (64.3%) 的 受 訪 家 庭 中, 餐 桌 上 有 高 熱 量 食 物 的 比 例 是 明 顯 高 於 直 接 到 外 面 吃 (53.3%) 以 及 家 人 自 己 下 廚 (53.7%) 重 油 重 鹹 的 高 熱 量 食 物, 不 但 對 成 人 是 導 致 三 高 的 隱 性 健 康 殺 手, 對 孩 子 更 是 會 造 成 過 胖 的 主 要 原 因 當 家 長 選 購 外 食 時, 千 萬 務 必 要 注 意 買 回 家 給 孩 子 吃 的 食 物 是 否 營 養 均 衡, 別 因 一 時 的 方 便 而 犧 牲 家 人 的 健 康 5

( 三 ) 菜 色 誰 比 較 豐 富? 買 外 食 回 家 V.S 在 家 開 伙 調 查 發 現, 在 家 人 自 己 下 廚 的 家 庭 中, 晚 餐 的 豐 富 程 度 是 多 於 買 外 面 的 食 物 回 來 吃, 從 下 列 的 圖 表 中 我 們 可 以 看 出 此 明 顯 趨 勢 另 外, 我 們 也 發 現 家 人 自 己 下 廚 的 家 庭 中, 晚 餐 有 湯 的 比 例 高 於 買 外 面 的 食 物 回 來 吃 7 個 百 分 點 (89.5% > 82.5%) 昨 天 孩 子 吃 的 晚 餐 有 幾 道 菜 色? 1 道 菜 以 下 2 道 菜 3 道 菜 4 道 菜 5 道 菜 6 道 菜 以 上 家 人 自 己 下 廚 2.4% 5.0% 30.2% 36.2% 22.3% 3.8% 買 外 面 的 食 物 回 家 吃 5.3% 12.3% 44.4% 26.3% 8.8% 2.9% 五 六 成 家 長 想 學 做 菜 給 孩 子 吃, 但 開 伙 晚 餐 困 難 多 多 ( 一 ) 七 成 爸 媽 不 太 會 煮 飯, 六 成 想 學 做 菜 給 孩 子 吃 調 查 問 到 家 長 會 不 會 煮 飯, 有 六 成 媽 媽 覺 得 不 太 會 或 完 全 不 會, 爸 爸 不 會 煮 飯 比 例 更 高 達 八 成 但 同 時 我 們 也 發 現, 有 高 達 六 成 一 (61.2%) 的 受 訪 家 長 表 示 會 想 要 學 煮 飯 給 小 孩 吃, 可 見 親 手 做 飯 給 孩 子 吃 是 許 多 家 長 的 夢 想 6

( 二 ) 在 家 煮 飯 開 伙, 困 難 重 重 問 到 在 家 開 伙 最 大 的 問 題, 最 大 的 問 題 是 下 班 沒 有 時 間, 根 據 2011 年 尼 爾 森 媒 體 大 調 查 的 數 據 顯 示, 台 灣 地 區 已 婚 的 工 作 人 口 中 有 七 成 的 比 例 (71.1 %) 為 雙 薪 家 庭, 對 工 作 家 庭 兩 頭 燒 的 家 長 來 說, 下 班 後 短 短 幾 小 時 要 打 掃 整 理 家 務, 更 要 幫 孩 子 洗 澡 盯 功 課, 如 果 還 要 煮 飯 的 話 的 確 是 困 難 重 重 除 此 之 外, 少 子 化 現 象 也 是 間 接 導 致 不 想 親 自 下 廚 的 原 因, 若 是 自 己 採 買 食 材 回 家 並 煮 一 鍋 白 飯, 食 材 份 量 通 常 足 以 供 一 家 4~5 口 飽 食 一 頓 但 根 據 行 政 院 主 計 處 101 年 家 庭 收 支 4 調 查 報 告 顯 示, 核 心 家 庭 已 然 成 為 台 灣 現 今 主 流 之 家 庭 結 構, 佔 台 灣 家 戶 近 三 成 九 之 比 例 (38.9%), 而 核 心 家 庭 的 組 成 平 均 而 言 只 有 一 個 未 成 年 孩 童, 也 就 是 核 心 家 庭 的 基 本 樣 態 是 一 家 三 口 的 組 成 型 態, 煮 了 一 桌 菜 往 往 會 遇 到 吃 不 完 的 窘 境 反 映 在 我 們 這 次 調 查 則 是, 有 高 達 四 成 一 (41.3%) 的 受 訪 家 長 表 示 會 因 為 家 中 人 口 少 難 準 備 而 導 致 自 己 回 家 後 不 想 下 廚, 由 此 可 見, 家 庭 結 構 的 轉 型 也 漸 漸 影 響 到 我 們 晚 餐 的 形 式 另 外 值 得 我 們 注 意 的 是, 爸 媽 因 為 不 會 做 菜 而 導 致 不 想 親 自 下 廚 煮 晚 餐 僅 佔 約 二 成 二 (21.5%) 的 比 例, 換 句 話 說 並 不 是 家 長 不 會 煮 菜, 而 是 他 們 因 為 其 他 現 實 客 觀 條 件 所 限 制 ( 如 沒 時 間 家 人 太 少 ) 才 是 導 致 不 想 下 廚 的 主 因 4 定 義 上 為 兩 代 人 組 成 的 家 庭, 核 心 家 庭 的 成 員 是 夫 妻 兩 人 及 其 未 婚 孩 子 7

請 問 您 認 為 在 家 煮 晚 飯 會 遇 到 哪 些 問 題, 進 而 影 響 您 回 家 不 想 下 廚? 可 複 選 選 項 次 數 百 分 比 下 班 沒 有 時 間 472 63.9% 煮 起 來 太 貴 150 20.3% 家 中 人 口 少 難 準 備 305 41.3% 不 會 做 菜 159 21.5% 小 孩 不 愛 吃 163 22.1% 小 孩 補 習 不 能 在 家 吃 飯 90 12.2% 其 他 20 2.7% 受 訪 總 人 數 739 183.9% 六 九 成 四 的 家 長 認 為, 幸 福 的 晚 餐 時 間 是 一 天 之 中 最 重 要 的 小 確 幸 整 體 而 言, 家 長 們 對 於 與 孩 子 同 桌 共 食 以 及 親 自 下 廚 都 抱 持 高 度 的 認 同 感, 若 以 總 和 的 比 例 來 看, 在 各 項 題 目 中 回 答 同 意 和 非 常 同 意 的 比 例 高 達 近 九 成 四 (93.5%) 至 於 在 共 食 晚 餐 所 帶 來 的 幸 福 感 與 親 子 互 動 部 分, 有 九 成 五 (95.4%) 的 家 長 表 示 認 同 晚 餐 可 以 增 進 親 子 互 動 ; 九 成 六 (95.6%) 的 家 長 認 同 為 小 孩 煮 晚 餐 是 幸 福 的 ; 更 有 高 達 九 成 八 (97.9%) 的 家 長 認 同 能 和 家 人 小 孩 一 起 在 家 吃 自 己 煮 的 晚 餐 是 幸 福 的 從 上 述 數 據 不 難 看 出, 對 絕 大 多 數 家 長 而 言, 晚 餐 是 家 中 一 天 最 重 要 的 小 事, 在 結 束 忙 碌 的 一 天 生 活 後, 能 和 孩 子 們 在 餐 桌 上 吃 著 自 己 烹 煮 的 健 康 晚 餐, 並 且 談 論 彼 此 一 天 的 大 小 事, 無 論 對 家 長 或 是 孩 子 而 言 的 是 無 價 的 小 確 幸! 七 下 廚 做 晚 餐, 全 家 都 幸 福 家 長 對 於 晚 餐 的 看 法 題 項 非 常 不 同 意 不 同 意 同 意 非 常 同 意 總 和 晚 餐 是 一 天 中 與 孩 子 相 處 最 多 的 時 間 1.4% 10.0% 68.7% 19.9% 100% 晚 餐 希 望 能 為 孩 子 準 備 最 營 養 豐 富 的 菜 色 0.5% 4.7% 68.9% 25.8% 100% 希 望 能 節 省 為 孩 子 準 備 晚 餐 的 時 間 1.1% 10.6% 66.7% 21.7% 100% 晚 餐 是 可 以 跟 孩 子 交 流 每 天 生 活, 增 進 親 子 互 動 0.5% 4.1% 66.7% 28.7% 100% 能 為 小 孩 煮 晚 餐 是 幸 福 的 0.4% 3.9% 66.0% 29.6% 100% 能 跟 家 人 小 孩 一 起 在 家 吃 自 己 煮 的 晚 餐 是 幸 福 的 0.3% 1.8% 61.0% 36.9% 100% 平 均 比 例 0.7% 5.8% 66.4% 27.1% 至 於 家 中 同 桌 共 食 晚 餐 以 及 親 自 下 廚, 對 於 親 子 關 係 與 父 母 親 職 角 色 的 自 評 分 數 的 關 係 是 如 何 呢? 兒 盟 歸 納 出 以 下 兩 點 : 8

( 一 ) 經 常 同 桌 共 食 的 家 庭 親 子 關 係 滿 意 度 高 本 次 的 調 查 發 現, 與 孩 子 同 桌 共 食 未 滿 三 天 的 家 長 們, 在 親 子 關 係 平 均 滿 意 分 數 會 顯 著 低 於 共 食 三 天 以 上 者 (2.91 < 3.09), 換 句 話 說, 經 常 與 孩 子 同 桌 共 食 的 家 庭 普 遍 而 言 會 有 較 親 密 的 親 子 關 係 在 台 灣 目 前 的 社 會 型 態 中, 爸 媽 白 天 外 出 工 作 已 然 慢 慢 成 為 常 態, 一 旦 因 為 家 長 們 忙 於 工 作 而 疏 於 與 孩 子 們 同 桌 共 食 晚 餐, 可 能 會 導 致 孩 子 們 覺 得 寂 寞, 甚 至 覺 得 家 人 關 係 冷 淡 5, 若 家 長 們 想 要 增 進 家 中 的 親 子 互 動, 不 妨 回 家 多 與 家 人 吃 飯 ( 二 ) 替 孩 子 親 手 下 廚 的 天 數 越 多, 家 長 越 覺 得 自 己 是 稱 職 的 爸 媽! 調 查 發 現, 有 近 半 數 (49.1%) 的 家 長 認 同 會 煮 飯 給 小 孩 吃 可 以 讓 自 己 成 為 100 分 的 爸 媽, 整 體 而 言, 家 長 親 手 幫 孩 子 煮 晚 餐 的 天 數 越 多, 在 親 職 自 評 的 分 數 也 會 隨 之 提 高, 兩 者 是 高 度 正 向 關 聯 以 過 去 一 週 沒 有 幫 孩 子 親 手 煮 晚 餐 的 受 訪 家 長 而 言, 在 其 身 為 孩 子 的 爸 媽, 在 照 顧 孩 子 上, 請 問 您 給 自 己 打 幾 分? 一 題 的 平 均 分 數 僅 有 70.9 分, 相 較 於 每 天 幫 孩 子 親 手 煮 晚 餐 的 受 訪 者 平 均 分 數 整 整 低 了 8.8 分 若 以 趨 勢 圖 而 論, 很 明 顯 自 評 分 數 是 隨 著 親 手 下 廚 天 數 而 呈 現 逐 漸 上 升 的 趨 勢 對 爸 媽 來 說, 能 讓 孩 子 吃 到 媽 媽 或 爸 爸 的 味 道, 能 親 自 為 孩 子 的 健 康 把 關, 能 讓 覺 得 自 己 是 位 稱 職 的 好 爸 媽! 5 詳 見 本 報 告 P.1 表 格 與 說 明 9

過 去 一 週 親 手 幫 孩 子 煮 晚 餐 的 天 數 受 訪 家 長 自 評 之 親 職 分 數 0 天 1 天 2 天 3 天 4 天 5 天 6 天 每 天 總 受 訪 者 平 均 數 70.9 75.0 76.0 76.4 76.8 77.8 79.2 79.7 75.8 標 準 差 13.1 12.8 11.5 11.9 10.9 11.4 12.7 14.5 12.9 N 169 78 115 91 54 82 24 126 739 八 兒 盟 的 呼 籲 不 需 要 山 珍 海 味 不 需 要 米 其 林 廚 藝 大 師, 能 為 孩 子 親 手 準 備, 全 家 一 起 共 享 就 是 最 健 康 幸 福 的 晚 餐 兒 盟 提 出 健 康 寶 貝 333 守 則, 家 長 們 可 以 透 過 一 周 與 小 孩 晚 餐 三 次 三 菜 一 湯 營 養 均 衡 以 及 30 分 鐘 準 備 晚 餐 等 三 步 驟, 為 孩 子 準 備 簡 單 但 不 失 美 味 與 健 康 的 幸 福 晚 餐! 一 週 與 孩 子 晚 餐 三 次, 為 家 庭 幸 福 健 康 加 分 從 我 們 的 調 查 得 知, 多 與 孩 子 一 起 吃 飯 不 但 可 以 促 進 親 子 間 感 情, 親 自 下 廚 更 可 以 讓 家 長 們 覺 得 自 己 是 位 一 百 分 的 爸 媽! 同 樣 地, 若 較 不 常 與 父 母 一 起 同 桌 共 食 的 孩 子, 相 較 於 常 與 爸 媽 共 食 的 孩 子 們 會 較 為 孤 單 寂 寞 甚 至 覺 得 家 人 關 係 冷 淡 為 了 讓 孩 子 們 能 有 個 健 康 快 樂 的 童 年, 雖 然 現 在 雙 薪 家 庭 中 父 母 白 天 都 忙 於 工 作 慢 慢 成 為 常 態, 但 家 長 們 一 週 還 是 可 以 挑 選 三 天 較 不 忙 碌 的 時 間, 回 家 開 伙 並 與 孩 子 們 一 起 吃 晚 餐, 分 享 家 人 一 天 生 活 中 發 生 了 什 麼 大 小 事 10

親 手 準 備 三 菜 一 湯, 營 養 健 康 吃 的 安 心 在 家 親 手 準 備 晚 餐 好 處 多 多, 最 大 的 好 處 莫 過 於 是 可 以 讓 家 人 吃 到 健 康 與 營 養 均 衡 的 餐 點, 更 可 以 避 免 外 頭 來 路 不 明 的 黑 心 食 品 傷 害 家 人 的 健 康 家 長 們 可 以 親 自 挑 選 經 過 衛 生 部 門 安 全 認 證 的 食 材, 並 參 考 坊 間 營 養 師 所 提 供 的 營 養 資 訊, 烹 煮 美 味 與 健 康 兼 具 的 三 菜 一 湯, 讓 家 人 們 可 以 食 的 幸 福 安 心 一 餐 準 備 30 分 鐘, 美 味 陪 伴 面 面 俱 到 時 間 就 是 金 錢, 在 外 上 班 如 此, 回 到 家 中 陪 伴 孩 子 更 是 如 此 兒 盟 這 次 調 查 發 現 下 班 沒 有 時 間 是 家 長 們 選 擇 在 家 不 開 伙 的 主 要 原 因, 甚 至 可 能 因 圖 方 便 快 速 而 選 擇 在 下 班 回 家 路 上 順 手 買 了 高 熱 量 外 食 當 作 家 人 們 的 晚 餐, 但 長 期 下 來 這 會 導 致 孩 子 們 健 康 與 肥 胖 危 機! 事 實 上, 回 家 煮 飯 並 不 像 想 像 中 那 麼 耗 時 費 力, 家 長 們 可 以 參 考 坊 間 一 些 30 分 鐘 美 味 食 譜 替 孩 子 們 烹 煮 簡 單 與 健 康 兼 具 的 晚 餐 除 了 可 以 節 省 下 廚 所 花 的 時 間 之 外, 更 可 以 將 省 下 的 時 間 多 與 孩 子 們 在 餐 桌 上 互 動, 進 而 增 加 家 人 間 的 幸 福 感! 11