四 川 美 食 花 名 册 热 辣 钵 钵 鸡 凉 粉 鲜 香 火 锅 麻 辣 兔 头 串 串 香 钟 水 饺 龙 抄 手 赖 汤 圆 四 川 美 食 总 体 分 为 川 菜 火 锅 小 吃 特 产 四 大 类, 品 种 繁 多 样 式 丰 富, 深 受 世 界 各 地 的 吃 货 们 喜 爱 如 果 你 有 一 个 坚 强 的 胃 一 颗 爱 吃 的 心 一 种 不 怕 辣 死 的 勇 气, 那 么 四 川 就 是 你 的 天 堂! 味 在 四 川 吃 在 中 国, 味 在 四 川 四 大 菜 系 也 好 八 大 菜 系 也 罢, 成 都 篇 川 菜 影 响 之 大 始 终 居 于 首 位 正 是 由 于 这 种 影 响 力, 来 四 川, 一 个 不 亚 于 探 索 美 景 的 目 的 就 是 饱 尝 层 出 不 穷 的 川 味 美 食 川 菜 作 为 中 国 四 大 菜 系 之 一, 它 取 材 广 泛, 调 味 多 变, 菜 式 多 样, 口 味 清 鲜 醇 浓 并 重, 以 善 用 麻 辣 著 称, 并 以 其 别 具 一 格 的 烹 调 方 法 和 浓 郁 的 地 方 风 味, 融 会 了 东 南 西 北 各 方 的 特 点, 博 采 众 家 之 长, 善 于 吸 收, 善 于 创 新 四 川 火 锅 以 它 的 辣 而 不 燥 麻 而 不 烈 风 味 厚 重 久 食 不 腻 红 遍 全 国 各 地 从 原 料 汤 料 的 采 用 到 烹 调 技 法 的 配 合, 同 中 求 异, 异 中 求 和, 使 荤 与 素 生 与 熟 麻 辣 与 鲜 甜 嫩 脆 与 绵 烂 清 香 与 浓 醇 等 美 妙 地 结 合 在 一 起 四 川 小 吃 选 用 多 种 调 味 品 和 复 合 调 味 品, 讲 究 调 味 的 目 录 川 菜 1 火 锅 3 小 吃 4 技 巧 和 质 量 同 时, 它 还 随 着 时 令 翻 新 花 样, 应 时 应 景 再 加 上 小 吃 在 经 营 上 随 意 方 便, 经 济 实 惠, 受 到 人 们 普 遍 欢 迎 由 于 四 川 历 史 悠 久 的 独 特 饮 食 文 化, 四 川 美 食 分 布 广 泛 除 了 成 都 这 一 美 食 重 镇, 峨 眉 的 斋 菜 和 阿 坝 的 藏 羌 风 味 也 为 吃 货 们 提 供 了 不 一 样 的 味 蕾 刺 激 特 产 6 特 惠 商 户 7
川 菜 陈 麻 婆 豆 腐 ( 骡 马 市 店 ) 蜀 江 春 ( 科 华 北 路 店 ) 人 均 :55 元 推 荐 : 麻 婆 豆 腐 金 牌 麻 婆 豆 腐 回 锅 肉 毛 血 旺 鱼 香 肉 丝 宫 保 鸡 丁 鸡 丝 凉 面 担 担 面 地 址 : 青 羊 区 西 玉 龙 街 197 号 电 话 :028-86754512 推 荐 : 双 椒 仔 兔 剁 椒 鱼 酱 肉 包 酸 菜 豆 瓣 汤 千 层 肚 蟹 黄 豆 花 粉 蒸 排 骨 水 煮 牛 肉 小 煎 鸡 活 渡 花 鲢 回 锅 肉 毛 肚 冷 吃 兔 地 址 : 武 侯 区 科 华 北 路 109 号 ( 近 四 川 大 学 西 门 ) 电 话 :028-85242268 明 婷 饭 店 推 荐 : 豆 腐 脑 花 荷 叶 酱 肉 炝 香 鱼 葱 香 腰 花 莲 白 粉 丝 奇 香 排 骨 水 豆 豉 鸭 肠 地 址 : 金 牛 区 外 曹 家 巷 菜 市 场 内 ( 近 马 鞍 南 路 ) 电 话 :028-83315978 盘 飧 市 龙 凤 瓦 罐 煨 汤 馆 ( 清 江 东 路 店 ) 人 均 :50 元 推 荐 : 瓦 罐 排 骨 晾 干 白 肉 蕨 根 粉 铁 板 牛 肉 纸 包 豆 腐 绿 豆 南 瓜 汤 牛 尾 汤 排 骨 汤 辣 得 跳 蒜 香 排 骨 黄 豆 猪 手 汤 瓦 罐 饭 地 址 : 青 羊 区 清 江 东 路 61 号 电 话 :028-87337378 推 荐 : 卤 水 拼 盘 卤 肉 锅 魁 鸭 舌 排 骨 猪 尾 巴 地 址 : 锦 江 区 华 兴 街 62-64 号 ( 近 王 府 井 ) 电 话 :028-86750609 顺 兴 老 茶 馆 ( 沙 湾 店 ) 人 均 :85 元 汇 川 鱼 馆 人 均 :50 元 推 荐 : 辣 子 鱼 凉 拌 萝 卜 丝 番 茄 鱼 啤 酒 肥 肠 麻 辣 鱼 水 煮 鱼 三 脆 地 址 : 武 侯 区 一 环 路 南 二 段 磨 子 桥 科 华 巷 3 号 ( 新 世 纪 电 脑 城 后 ) 电 话 :028-85229912 自 贡 好 吃 客 ( 科 华 店 ) 推 荐 : 跳 水 蛙 豆 花 冷 锅 鱼 冷 锅 兔 鳝 鱼 地 址 : 武 侯 区 科 华 北 路 101 号 ( 近 川 大 西 门 ) 电 话 :028-85240535 推 荐 : 粉 蒸 牛 肉 钟 水 饺 水 煮 鱼 茶 树 菇 鸭 脯 回 锅 肉 凉 面 麻 婆 豆 腐 地 址 : 金 牛 区 沙 湾 路 258 号 国 际 会 展 中 心 3 楼 ( 沙 湾 国 际 会 展 中 心 南 侧 ) 电 话 :028-87693202 蓉 记 香 辣 蟹 爬 爬 虾 ( 西 安 中 路 店 ) 人 均 :70 元 推 荐 : 爬 爬 虾 香 辣 蟹 米 汤 耙 耙 菜 蟹 黄 豆 花 扇 贝 排 骨 藕 汤 水 煮 耗 儿 鱼 米 椒 兔 丁 基 围 虾 双 椒 蛙 香 辣 虾 地 址 : 青 羊 区 西 玉 龙 街 197 号 电 话 :028-86754512 红 杏 酒 家 ( 羊 西 店 ) 人 均 :75 元 推 荐 : 红 杏 鸡 鳝 鱼 粉 丝 鳝 段 粉 丝 蟹 黄 豆 花 蕨 根 粉 跳 水 兔 豆 瓣 钳 鱼 御 膳 豆 腐 地 址 : 金 牛 区 蜀 汉 中 路 289 号 锦 城 苑 公 建 E 座 ( 锦 城 花 园 对 面 ) 电 话 :028-87534630 大 蓉 和 酒 楼 ( 一 品 天 下 店 ) 人 均 :100 元 推 荐 : 开 门 红 石 锅 三 角 峰 一 把 骨 雪 媚 娘 鲍 汁 蔬 菜 豆 腐 蓉 和 葱 椒 鸡 蓉 和 第 一 骨 地 址 : 金 牛 区 蜀 汉 路 289 号 锦 城 苑 一 品 天 下 美 食 商 业 街 B 区 1 幢 ( 近 羊 西 线 ) 电 话 :028-87564477 1 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
冒 牌 火 锅 菜 ( 双 栅 子 街 店 ) 人 均 :20 元 成 都 映 像 ( 窄 巷 子 店 ) 人 均 :100 元 推 荐 : 冒 牛 肉 冒 素 材 牛 肉 火 锅 粉 冒 虾 饺 脑 花 火 锅 粉 冒 鸭 肠 全 家 福 地 址 : 锦 江 区 双 栅 子 街 12 号 ( 王 府 井 后 侧 ) 光 华 牛 肉 馆 人 均 :30 元 推 荐 : 粉 蒸 牛 肉 豆 花 牛 肉 土 豆 泥 焦 皮 肘 子 拔 丝 香 蕉 孜 然 牛 排 孜 然 牛 肉 醉 八 仙 糖 醋 脆 皮 鱼 金 沙 玉 米 八 宝 土 豆 饭 地 址 : 青 羊 区 光 华 村 街 55 附 14 号 ( 财 大 南 二 门 口 ) 雨 田 饭 店 人 均 :30 元 推 荐 : 烧 菜 蒸 蛋 藕 汤 荷 叶 蒸 肉 火 爆 肥 肠 泡 菜 红 烧 肉 冒 菜 豆 花 土 豆 烧 排 骨 麻 辣 鱼 毛 血 旺 水 煮 肉 片 地 址 : 锦 江 区 华 兴 正 街 79 号 电 话 :028-86781582 小 尖 椒 巧 味 菜 馆 ( 紫 竹 店 ) 人 均 :50 元 推 荐 : 尖 椒 鸡 糯 米 排 骨 尖 椒 鱼 橙 汁 豆 腐 口 口 脆 番 茄 鱼 尖 椒 兔 青 菜 钵 地 址 : 武 侯 区 紫 竹 东 街 5 号 ( 大 世 界 家 乐 福 侧 面 ) 电 话 :028-85197174 乡 村 菜 ( 草 堂 路 店 ) 人 均 :70 元 推 荐 : 香 辣 脊 髓 红 烧 鳝 片 香 辣 特 色 仔 姜 鸡 红 烧 青 蛙 卤 排 骨 红 烧 鳝 段 香 辣 脑 花 地 址 : 青 羊 区 草 堂 路 街 道 浣 花 北 路 8 号 电 话 :028-87360030 花 间 推 荐 : 花 椒 乌 鸡 兔 丁 盖 碗 茶 地 址 : 青 羊 区 宽 窄 巷 子 16 号 ( 近 长 顺 上 街 ) 电 话 :028-86255700 文 杏 酒 楼 人 均 :80 元 人 均 :91 元 推 荐 : 粉 丝 鹅 掌 雪 媚 娘 蒜 蓉 扇 贝 干 锅 鱼 头 文 杏 鸡 土 豆 烧 排 骨 白 玉 豆 腐 鹅 掌 粉 丝 铁 板 美 味 茄 锅 巴 饭 荷 包 豆 腐 黄 焖 鱼 头 地 址 : 金 牛 区 一 品 天 下 大 街 132 号 电 话 :028-87535666 推 荐 : 水 煮 鱼 毛 血 旺 麻 婆 豆 腐 夫 妻 肺 片 甜 水 面 三 合 泥 张 凉 粉 宫 保 鸡 丁 椒 麻 鸡 龙 抄 手 钟 水 饺 地 址 : 青 羊 区 窄 巷 子 16 号 电 话 :028-86245678 巴 国 布 衣 ( 紫 荆 店 ) 人 均 :120 元 推 荐 : 毛 血 旺 辣 子 脆 肠 番 茄 牛 腩 水 煮 鱼 地 址 : 武 侯 区 高 新 区 神 仙 树 南 路 63 号 ( 机 场 路 口 ) 电 话 :028-85511888 老 成 都 公 馆 菜 ( 明 月 楼 店 ) 人 均 :150 元 推 荐 : 粉 蒸 肉 醪 糟 红 烧 肉 荷 塘 月 色 狮 子 头 水 晶 山 药 清 炖 粉 蒸 肉 地 址 : 武 侯 区 科 华 北 路 121 号 ( 近 四 川 大 学 西 门 ) 电 话 :028-85231391 银 杏 川 菜 酒 楼 人 均 :250 元 推 荐 : 樟 茶 鸭 泡 椒 鱼 锅 巴 肉 片 鱼 翅 捞 饭 回 锅 肉 番 茄 牛 尾 汤 开 水 白 菜 担 担 面 粉 丝 虾 煲 麻 婆 豆 腐 粉 蒸 肉 黄 焖 鸡 地 址 : 武 侯 区 临 江 中 路 12 号 ( 近 新 南 门 ) 电 话 :028-85555588 武 侯 首 席 人 均 :250 元 推 荐 : 宫 保 鸡 丁 干 烧 辽 参 麻 婆 豆 腐 担 担 面 椒 香 雪 花 牛 肉 凉 拌 桃 仁 甲 鱼 兔 肉 虫 草 海 参 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 锦 里 二 期 3 号 院 电 话 :028-85536666 老 房 子 元 年 食 府 金 沙 元 年 人 均 :350 元 推 荐 : 元 年 第 一 罐 滋 味 牛 仔 骨 古 花 雕 鹅 肝 番 茄 炖 鱼 功 夫 汤 鳝 鱼 河 鲜 鹅 掌 BB 鸭 鲜 椒 鱼 小 炒 牛 肉 鸡 丝 凉 面 地 址 : 青 羊 区 金 沙 遗 址 路 2 号 ( 近 金 沙 博 物 馆 公 园 ) 电 话 :028-80303888 2 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
火 锅 三 只 耳 火 锅 ( 倪 家 桥 总 店 ) 人 均 :75 元 德 庄 火 锅 ( 清 江 店 ) 特 色 : 特 色 冷 锅 鱼, 招 牌 香 辣 蟹 地 址 : 武 侯 区 倪 家 桥 路 10 号 电 话 :028-85530188 特 色 : 天 下 第 一 锅 地 址 : 青 羊 区 清 江 东 路 198 号 电 话 :028-87360087 老 码 头 火 锅 ( 玉 林 店 ) 人 均 :85 元 重 庆 胖 妈 烂 火 锅 ( 红 瓦 寺 店 ) 人 均 :50 元 特 色 : 古 色 古 香 环 境, 超 大 霸 气 铜 锅 地 址 : 武 侯 区 玉 林 中 路 29 号 ( 一 环 二 环 间 ) 电 话 :028-85555705 特 色 : 平 民 火 锅, 普 通 锅 底 免 费 地 址 : 武 侯 区 一 环 路 南 一 段 学 府 锦 城 9-10 号 电 话 :028-85232339 麻 辣 空 间 火 锅 食 府 ( 彩 虹 桥 店 ) 特 色 : 清 油 火 锅, 简 约 时 尚 地 址 : 武 侯 区 通 祠 路 39 号 一 江 城 花 2 楼 电 话 :028-85575500 重 庆 小 天 鹅 火 锅 ( 财 富 中 心 店 ) 人 均 :85 元 特 色 : 典 型 的 重 庆 火 锅 地 址 : 锦 江 区 盐 市 口 大 业 路 6 号 财 富 中 心 4 楼 电 话 :028-86701999 吴 铭 火 锅 ( 武 侯 祠 店 ) 锦 城 印 象 ( 耍 都 店 ) 人 均 :85 元 特 色 : 经 济 实 惠, 高 性 价 比 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 大 街 242 号 ( 南 郊 公 园 对 面 ) 电 话 :028-85559911 特 色 : 变 态 牛 油 红 锅 地 址 : 武 侯 区 耍 都 武 侯 祠 大 街 19 号 ( 近 麻 辣 空 间 ) 电 话 :028-65659992 重 庆 两 路 口 老 火 锅 ( 玉 林 店 ) 龙 森 园 火 锅 人 均 :105 元 特 色 : 口 味 偏 辣, 老 油 锅 底 地 址 : 武 侯 区 倪 家 桥 路 12 号 附 19 号 电 话 :028-85561337 特 色 : 食 在 天 府, 味 在 龙 森 地 址 : 青 羊 区 琴 台 路 60 号 电 话 :028-86155158 川 西 坝 子 火 锅 ( 茶 店 子 店 ) 皇 城 老 妈 ( 皇 城 总 店 ) 人 均 :125 元 特 色 : 川 西 特 色 大 院, 坐 坝 坝 头 吃 火 锅 地 址 : 金 牛 区 茶 店 子 东 街 71 号 ( 近 奥 林 体 育 馆 ) 电 话 :4000517517 特 色 : 以 走 近 老 成 都 为 主 题, 有 变 脸 表 演 地 址 : 武 侯 区 二 环 路 南 三 段 20 号 ( 近 玉 林 生 活 广 场 ) 电 话 :028-85139999 巴 蜀 大 宅 门 火 锅 ( 科 华 街 店 ) 谭 鱼 头 ( 人 民 南 路 店 ) 人 均 :140 元 特 色 : 大 众 火 锅 店, 价 格 平 民 化 地 址 : 武 侯 区 科 华 街 10 号 2 楼 ( 近 力 宝 大 厦 ) 电 话 :028-85223222 特 色 : 鱼 头 火 锅 的 元 老 地 址 : 武 侯 区 人 民 南 路 四 段 49 号 1 楼 电 话 :028-85222266 蜀 九 香 火 锅 酒 楼 ( 百 花 大 桥 店 ) 人 均 :90 元 大 妙 火 锅 ( 锦 里 店 ) 人 均 :140 元 特 色 : 红 汤 九 宫 格 的 造 型 创 意 十 足 地 址 : 青 羊 区 一 环 路 西 一 段 160 号 电 话 :028-87016811 特 色 : 环 境 妙 不 可 言, 适 合 高 档 消 费 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 大 街 231 号 锦 里 2 期 2/3 号 院 电 话 :028-85591111 3 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
小 吃 龙 抄 手 抄 手 是 四 川 人 对 馄 沌 的 特 殊 叫 法 成 都 的 龙 抄 手 1941 年 开 设 于 成 都 的 悦 来 场, 迄 今 已 有 60 余 年 历 史 龙 抄 手 皮 薄 馅 嫩, 爽 滑 鲜 香, 汤 浓 色 白, 为 蓉 城 小 吃 的 佼 佼 者 地 址 : 锦 江 区 春 熙 路 南 段 8 号 钟 水 饺 人 均 :23 元 钟 水 饺 始 于 光 绪 十 九 年, 获 得 中 华 老 字 号 中 华 名 小 吃 绿 色 餐 饮 企 钟 业 等 称 号 用 材 全 用 猪 肉 馅, 不 加 其 它 鲜 菜 ; 上 桌 时 淋 上 特 制 红 油, 微 甜 带 咸, 兼 有 辛 辣, 风 味 独 特 ; 在 口 味 上, 带 有 甜 味 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 大 街 2 号 人 均 :17 元 韩 包 子 韩 包 子 至 今 已 有 八 十 多 年 的 历 史 用 特 级 面 粉 肥 瘦 猪 肉 化 猪 油 等 及 各 种 调 料 制 成 其 特 色 是 : 花 纹 清 晰, 皮 薄 馅 饱, 松 软 细 嫩 地 址 : 锦 江 区 春 熙 路 北 段 27-29 号 赖 汤 圆 人 均 :19 元 赖 汤 圆 迄 今 已 有 百 年 历 史, 一 直 保 持 了 老 字 号 名 优 小 吃 的 质 量 汤 圆 煮 时 不 烂 皮 不 露 馅 不 浑 汤, 吃 时 不 粘 筷 不 粘 牙 不 腻 口 色 滑 洁 白, 皮 粑 绵 糯, 甜 香 油 重, 营 养 丰 富, 滋 润 香 甜, 爽 滑 软 糯 地 址 : 锦 江 区 总 府 路 27 号 人 均 :11 元 三 大 炮 三 大 炮 主 要 由 糯 米 制 成 由 于 在 抛 扔 糯 米 团 时, 三 大 炮 如 " 弹 丸 " 一 样, 发 出 " 当 当 当 " 的 响 声, 故 名 三 大 炮 吃 时 配 以 " 老 鹰 茶 ", 别 有 风 味 推 荐 : 锦 里 九 品 街 李 长 清 三 大 炮 人 均 :8 元 蛋 烘 糕 用 鸡 蛋 发 酵 过 的 面 粉 加 适 量 红 糖 调 匀, 在 平 锅 上 烘 煎 而 成 此 点 香 喷 喷 金 灿 灿, 绵 软 滋 润, 营 养 丰 富, 吃 起 来 酥 嫩 爽 口, 口 感 特 别 好, 成 都 名 小 吃, 老 少 打 尖 最 宜 推 荐 : 青 羊 区 文 庙 前 街 贺 记 蛋 烘 糕 人 均 :4 元 叶 儿 耙 叶 儿 粑 又 叫 艾 馍, 原 是 川 西 农 家 清 明 节 的 传 统 食 品, 因 其 制 作 时 用 巴 叶 玉 米 叶 等 包 裹 蒸 食 而 得 名 其 具 有 色 泽 淡 绿 皮 面 滋 糯 咸 甜 兼 备 清 香 可 口 的 特 点, 为 四 川 名 小 吃 之 一 三 合 泥 人 均 :10 元 三 合 泥 为 四 川 传 统 风 味 小 吃, 采 用 大 米 糯 米 黄 豆 三 种 主 要 原 料 合 磨 成 粉, 加 辅 料 和 水 炒 成 泥 状 食 用 而 得 名 也 可 以 用 糯 米 芝 麻 和 核 桃 三 种 主 要 材 料 炒 制 而 成 珍 珠 圆 子 人 均 :5 元 珍 珠 圆 子 是 一 种 糯 米 点 心, 外 皮 上 是 一 层 大 圆 糯 米 粒 或 西 米 粒, 好 似 颗 颗 白 色 的 珍 珠 心 子 有 豆 沙 鲜 肉 黑 芝 麻 等 众 多 品 种 其 特 点 是 入 口 滋 润 糯 米 不 黏 牙 香 甜 不 腻 糖 油 果 子 人 均 :3 元 糖 油 果 子 以 糯 米 红 糖 和 芝 麻 为 原 料, 将 糯 米 粉 团 在 油 中 炸 制 后 裹 上 白 芝 麻 并 用 竹 签 穿 起 来 每 一 颗 浑 圆 光 亮, 有 焦 糖 香 味, 表 面 有 喷 香 的 白 芝 麻, 咬 下 去 皮 脆 内 软, 越 吃 越 有 味 道 双 流 老 妈 兔 头 人 均 :3 元 二 十 年 岁 月 沧 桑, 双 流 老 妈 兔 头 早 已 成 为 成 都 食 客 追 捧 的 知 名 美 味, 多 年 来 老 妈 一 直 寻 找 品 相 整 齐 肉 质 细 嫩 的 兔 头, 味 道 纯 正 回 味 醇 香 的 麻 辣 调 料, 做 出 味 道 纯 正 的 老 妈 兔 头 地 址 : 双 流 县 清 泰 路 85 号 二 姐 兔 丁 二 姐 兔 丁 最 有 名 是 在 用 料 上 讲 究 下 个 " 精 " 字, 不 但 选 用 的 兔 肉 肥 嫩, 所 用 的 各 种 佐 料 亦 是 好 中 选 优 色 泽 红 亮, 形 态 饱 满, 麻 辣 适 口, 香 嫩 回 甜, 入 口 细 腻 油 润 被 成 都 市 人 民 政 府 命 名 为 成 都 名 小 吃 地 址 : 武 侯 区 新 南 路 40 号 附 12 号 人 均 :18 元 4 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
肥 肠 粉 肥 肠 粉 选 用 上 等 红 薯 粉 为 原 料, 用 肥 肠 猪 骨 头 及 多 种 佐 料 熬 制 锅 汤 霉 干 菜 榨 菜 末 星 星 点 点, 炒 黄 豆 焦 黄 浑 圆, 粉 条 糯 软, 红 油 飘 香 夹 起 颤 巍 巍 的 肥 肠 送 入 口 中, 只 觉 卤 香 细 腻, 滑 爽 耐 嚼 推 荐 : 金 牛 区 马 鞍 北 路 18 号 廿 记 肥 肠 粉 人 均 : 9 元 锦 江 区 青 石 桥 成 物 大 厦 旁 串 串 香 白 家 肥 肠 粉 人 均 :11 元 又 名 " 麻 辣 烫 ", 人 们 往 往 又 称 它 为 " 小 火 锅 " 最 初 的 串 串 香, 锅 底 和 菜 都 很 简 单, 发 展 到 现 在 几 乎 是 无 所 不 涮 推 荐 : 武 侯 区 玉 林 街 26 号 附 23 玉 林 串 串 香 人 均 :51 元 华 兴 东 街 56 号 王 府 井 旁 六 婆 串 串 香 人 均 :42 元 青 羊 区 北 大 街 106 号 袁 记 串 串 香 人 均 :34 元 锦 江 区 北 顺 城 街 厕 所 串 串 人 均 :36 元 锦 江 区 春 熙 路 后 巷 子 7 号 徐 妹 串 串 香 人 均 :34 元 锦 江 区 中 道 街 99 号 附 32 康 二 姐 串 串 香 人 均 :44 元 棒 棒 鸡 卤 拌 熟 食 产 品 棒 棒 鸡 以 其 脍 人 美 味 的 秘 制 配 方 纯 正 的 口 感 鲜 香 的 特 色, 以 及 安 全 便 捷 营 养 深 受 消 费 者 喜 爱 而 今 龙 头 产 品 廖 记 棒 棒 鸡 已 成 为 川 菜 中 最 成 功 的 菜 品 之 一 地 址 : 廖 记 全 城 多 家 连 锁 店 夫 妻 肺 片 人 均 :22 元 夫 妻 肺 片 实 为 牛 头 皮 牛 心 牛 舌 牛 肚 牛 肉, 并 不 用 肺 注 重 选 料, 制 作 精 细, 调 味 考 究, 片 大 而 薄, 粑 糯 入 味, 麻 辣 鲜 香, 细 嫩 化 渣 地 址 : 锦 江 区 总 府 路 23 号 担 担 面 人 均 :36 元 担 担 面 是 四 川 民 间 极 为 普 遍 且 颇 具 特 殊 风 味 的 一 种 著 名 小 吃 因 常 由 小 贩 挑 担 叫 卖, 由 此 得 名 主 要 佐 料 有 红 辣 椒 油 芝 麻 酱 肉 末 川 冬 菜 芽 菜 花 椒 面 红 酱 油 蒜 末 豌 豆 尖 和 葱 花 等 此 面 细 滑, 色 泽 红 亮, 口 味 油 香 麻 辣 酸 味 突 出, 鲜 而 不 腻, 辣 而 不 燥, 堪 称 川 味 面 食 中 的 佼 佼 者 人 均 :10 元 蒸 蒸 糕 蒸 蒸 糕 原 料 为 糯 米, 以 九 比 一 的 比 例 放 在 碓 窝 中 捣 成 米 粉, 然 后 用 箩 筛 筛 出 细 粉, 再 把 细 粉 用 火 炒 熟 味 道 糯 香 甜 酥, 深 受 老 人 特 别 是 小 孩 的 喜 爱 推 荐 : 成 华 区 建 设 南 新 路 26 号 人 均 :7 元 鸡 丝 凉 面 鸡 丝 凉 面 是 四 川 的 传 统 小 吃, 历 史 悠 久, 在 四 川 全 省 有 很 大 影 响, 近 年 已 流 传 于 全 国 各 地 其 特 点 是 : 多 味 调 合, 清 爽 利 口, 面 条 有 筋 力, 为 夏 季 佳 品 地 址 : 红 牌 楼 北 街 6 号 人 均 :5 元 川 北 凉 粉 川 北 凉 粉 原 为 农 舍 小 食, 以 其 独 具 红 辣 味 醇 鲜 香 爽 口 的 川 味 风 格 饮 誉 巴 蜀 它 采 用 优 质 豌 豆 去 壳, 用 水 浸 泡 后, 磨 成 细 浆, 然 后 过 滤 去 渣, 沉 淀 脱 水, 制 成 豆 粉 再 经 加 热 搅 拌 成 糊 状, 装 入 盆 盘 待 用 吃 川 北 凉 粉 时, 将 凉 粉 切 成 薄 片, 或 用 旋 于 族 成 筷 子 粗 细 的 条 丝, 装 人 碗 里, 再 加 上 精 盐 味 精 蒜 水 花 椒 面, 再 淋 上 色 彩 鲜 红 的 辣 椒 油, 撒 上 少 许 葱 花 人 均 :10 元 伤 心 凉 粉 据 说 是 因 为 吃 的 人 都 会 被 辣 得 流 下 眼 泪 而 得 名 佐 料 色 泽 鲜 亮, 凉 粉 爽 口 滑 嫩, 小 米 椒 威 力 巨 大, 真 是 让 人 一 把 眼 泪 一 把 鼻 涕 推 荐 : 洛 带 镇 广 东 会 馆 人 均 :12 元 锦 江 区 暑 袜 南 街 34 号 人 均 : 8 元 传 统 锅 魁 老 隍 城 传 统 锅 魁 总 店 经 营 的 锅 魁 品 味 多 样, 风 味 独 特, 鸡 片 锅 魁 牛 肉 锅 魁 蒸 肉 锅 魁 肺 片 锅 魁 素 菜 锅 魁 都 是 其 特 色 品 种 配 合 着 该 店 的 牛 尾 汤 一 起 食 用, 很 有 特 色 地 址 : 武 侯 区 九 品 街 18 号 酸 辣 豆 花 人 均 :7 元 酸 辣 豆 花 是 成 都 乐 山 等 地 有 名 的 小 吃 用 酱 油 醋 辣 椒 面 味 精 调 成 味 汁, 放 入 事 先 熬 烫 的 豆 花, 撒 上 芽 菜 末 油 酥 黄 豆 大 头 菜 末 和 葱 花 即 成 酸 辣 咸 鲜, 豆 花 细 嫩, 配 料 酥 香, 味 浓 滚 烫, 别 有 风 味 推 荐 : 锦 江 区 莲 桂 南 路 169 号 人 均 :8 元 5 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
其 他 小 吃 严 太 婆 锅 魁 地 址 : 青 羊 区 人 民 中 路 三 段 19 号 三 义 园 牛 肉 焦 饼 地 址 : 青 羊 区 文 殊 院 美 食 街 ( 近 王 婆 荞 面 ) 小 谭 豆 花 地 址 : 青 羊 区 西 大 街 86 附 13 号 洞 子 口 张 老 二 凉 粉 地 址 : 青 羊 区 文 殊 院 街 39 号 洞 子 口 张 凉 粉 地 址 : 青 羊 区 东 城 根 南 街 9 号 江 油 肥 肠 地 址 : 武 侯 区 肖 家 河 中 街 26 号 三 千 食 晏 氏 麻 辣 串 烧 地 址 : 锦 江 区 华 兴 正 街 王 府 井 百 货 商 城 B1 张 麻 辣 地 址 : 锦 江 区 三 圣 街 12 号 ( 近 纱 帽 街 ) 华 兴 街 煎 蛋 面 地 址 : 锦 江 区 梓 潼 桥 西 街 正 成 财 富 大 厦 1 楼 怪 味 面 地 址 : 武 侯 区 新 南 路 88 号 附 5 号 王 婆 荞 面 地 址 : 锦 江 区 青 石 桥 海 鲜 市 场 十 字 路 口 何 吉 发 手 撕 面 青 羊 区 双 清 南 路 6 号 财 经 商 业 广 场 B 座 18 号 人 均 :7 元 人 均 :5 元 人 均 :12 元 人 均 :8 元 人 均 :8 元 人 均 :26 元 人 均 :25 元 人 均 :20 元 人 均 :9 元 人 均 :8 元 人 均 :12 元 人 均 :17 元 青 滩 号 子 面 地 址 : 武 侯 区 红 瓦 寺 共 和 村 10 号 附 2 号 廖 老 妈 蹄 花 地 址 : 青 羊 区 东 城 根 南 街 7-11 号 廖 排 骨 地 址 : 成 华 区 溢 明 菜 市 新 鸿 路 331 号 王 妈 手 撕 烤 兔 地 址 : 武 侯 区 玉 林 街 26 号 附 26-27 号 ( 近 玉 林 菜 市 场 ) 人 均 :13 元 人 均 :30 元 人 均 :18 元 人 均 :44 元 红 星 兔 丁 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 大 街 180 附 4 号 ( 近 通 祠 街 ) 乐 山 钵 钵 鸡 地 址 : 青 羊 区 草 堂 北 路 16 号 附 19 号 绝 城 芋 儿 鸡 地 址 : 成 华 区 八 里 小 区 怡 福 巷 36 号 人 均 :18 元 人 均 :17 元 人 均 :43 元 特 产 张 飞 牛 肉 最 后 更 新 时 间 :2013-6-20 张 飞 牛 肉 在 清 代 乾 隆 年 间 就 远 近 驰 名, 已 有 二 百 年 历 史 因 其 外 观 特 征 表 面 墨 黑 内 心 红 亮 恰 好 和 猛 将 张 飞 的 形 象 相 似, 故 称 张 飞 牛 肉 剖 其 横 格, 轻 撕 切 面, 如 银 丝 松 针 相 联, 细 细 咀 嚼, 其 味 无 穷 郫 县 豆 瓣 郫 县 豆 瓣 的 生 产 已 有 一 百 多 年 的 历 史, 其 特 色 是 : 味 辣 香 酥 色 红, 用 以 炒 菜, 分 外 提 色 增 香, 被 誉 为 川 菜 的 灵 魂 二 荆 条 辣 椒 二 荆 条 辣 椒 以 油 亮 鲜 红 香 辣 回 甜 等 优 点 居 全 省 之 冠 它 色 泽 红 亮 椒 角 细 长, 椒 尖 有 j 形 弯 钩, 香 味 与 辣 味 俱 佳, 干 椒 远 销 海 外, 各 种 名 小 吃 和 四 川 榨 菜 用 以 增 香, 添 色 调 味 的 必 备 辅 料 米 花 糖 蒲 江 米 花 糖 以 川 蒲 牌 和 蜀 蒲 牌 米 花 糖 系 列 产 品 为 主, 主 要 有 米 花 糖 蛋 苕 酥 脆 脆 娃 薯 片 黑 米 酥 玉 米 派 玉 米 皇 黑 米 皇 等 蛋 苕 酥 蛋 苕 酥 选 用 四 川 优 质 无 污 染 之 鲜 红 苕 为 主 要 原 料 加 鸡 蛋 优 质 香 米 麦 芽 糖 等 精 制 而 成 红 苕 含 有 丰 富 的 粘 液 蛋 白, 是 一 种 多 糖 体 和 蛋 白 体 的 营 养 食 品, 具 有 色 泽 金 黄 鲜 香 可 口 营 养 丰 富 等 特 点, 是 居 家 旅 游 馈 赠 之 佳 品 新 都 桂 花 糕 新 都 桂 花 糕 创 制 于 明 朝 末 期 它 的 特 点 : 糕 质 细 软 滋 润 色 泽 洁 白, 具 有 浓 郁 的 桂 花 清 香, 入 口 化 渣, 口 味 清 香, 长 期 畅 销 省 内 外 四 川 省 商 业 局 优 质 产 品 天 府 花 生 天 府 花 生 是 四 川 盆 地 产 区 花 生 的 通 称, 采 用 优 质 花 生 天 然 香 料 和 传 统 工 艺, 经 过 精 心 加 工 而 成 其 特 点 是 颗 粒 均 匀, 外 壳 洁 白, 果 仁 丰 满, 咸 酥 脆 香 由 于 它 历 史 悠 久, 五 香 俱 全, 营 养 丰 富, 风 格 独 特, 曾 多 次 荣 获 同 行 业 优 秀 质 量 奖, 畅 销 省 内 外, 对 外 出 口 东 南 亚 各 国 6 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;
特 惠 商 户 大 蓉 和 酒 楼 ( 一 品 天 下 店 ) 人 均 :100 元 重 庆 小 天 鹅. 洪 鼎 奇 珍 火 锅 人 均 :100 元 推 荐 : 开 门 红 石 锅 三 角 峰 一 把 骨 雪 媚 娘 鲍 汁 蔬 菜 豆 腐 蓉 和 葱 椒 鸡 蓉 和 第 一 骨 地 址 : 金 牛 区 蜀 汉 路 289 号 锦 城 苑 一 品 天 下 美 食 商 业 街 B 区 1 幢 ( 近 羊 西 线 ) 电 话 :028-87564477 携 程 会 员 专 享 : 凭 行 程 确 认 单 点 餐, 享 中 餐 8.8 折 优 惠 ( 酒 水 海 河 鲜 特 价 菜 除 外 ) 特 色 : 绿 色 健 康 营 养, 晚 上 有 民 乐 表 演 地 址 : 成 都 市 青 羊 区 文 殊 坊 白 云 市 街 60 号 电 话 :028-86916688/86918707 携 程 会 员 专 享 : 凭 行 程 确 认 单, 免 费 参 观 麻 将 展 馆, 点 餐 8.8 折 优 惠 ( 套 餐 除 外 ) 武 侯 首 席 人 均 :200 元 吴 铭 火 锅 推 荐 : 宫 保 鸡 丁 干 烧 辽 参 麻 婆 豆 腐 凉 拌 桃 仁 椒 香 雪 花 牛 肉 甲 鱼 虫 草 海 参 担 担 面 地 址 : 武 侯 祠 锦 里 二 期 3 号 院 电 话 :028-85536666 携 程 会 员 专 享 : 凭 行 程 确 认 单 点 餐, 享 菜 品 8.8 折 优 惠 ( 酒 水 套 餐 除 外 ) 特 色 : 经 济 实 惠, 高 性 价 比 地 址 : 武 侯 区 武 侯 祠 大 街 242 号 ( 南 郊 公 园 对 面 ) 电 话 :028-85559911 携 程 会 员 专 享 : 凭 行 程 确 认 单 点 餐, 享 菜 品 8.8 折 优 惠 ( 仅 限 菜 品 ) 熊 猫 潘 豆 屋 潘 豆 大 熊 猫 创 意 文 化 产 品 专 门 店 致 力 于 熊 猫 文 化 的 传 播 与 推 广, 主 打 产 品 包 括 中 国 吉 祥 民 间 戏 曲 锦 绣 年 华 等 一 系 列 以 熊 猫 为 主 题 的 文 具 玩 具 服 饰 装 饰 等 产 品 潘 豆 拖 鞋 宝 宝 属 于 锦 绣 年 华 系 列 锦, 金 也, 象 征 美 好 的 事 物 地 址 : 宽 巷 子 17 号 附 1 号 携 程 会 员 专 享 : 持 行 程 确 认 单, 到 店 享 受 8 折 优 惠 7 所 有 餐 厅 仅 为 推 荐, 部 分 商 户 设 有 分 店 ;