本 地 在 治 理 患 者 的 角 色 敬 請 留 意 : 本 書 介 紹 的 治 療 方 法 及 列 舉 的 僅 供 參 考, 如 有 需 要 請 諮 詢 主 診 生 及 師 的 意 見 當 患 者 在 知 道 自 己 患 時, 往 往 談 色 變, 不 知 道 如 何 產 生 在 自 己 身 上

扶 正 固 本 以 治 人 攻 邪 解 毒 以 治 病

本 地 在 治 理 患 者 的 角 色 敬 請 留 意 : 本 書 介 紹 的 治 療 方 法 及 列 舉 的 僅 供 參 考, 如 有 需 要 請 諮 詢 主 診 生 及 師 的 意 見 當 患 者 在 知 道 自 己 患 時, 往 往 談 色 變, 不 知 道 如 何 產 生 在 自 己 身 上? 腫 瘤 發 展 到 什 麼 程 度? 有 何 治 療 方 法? 療 效 如 何? 預 後 如 何? 一 連 串 的 未 知 問 題 擺 在 面 前, 病 者 因 而 出 現 恐 懼 焦 慮 的 情 緒, 繼 而 透 過 各 種 途 徑 瞭 解 西 及 各 種 民 間 療 法 自 然 療 法 另 類 療 法 並 迅 速 採 取 行 動 部 份 早 期 病 人 迷 信 所 謂 秘 方 偏 方 治 療, 誇 大 現 代 西 治 療 的 副 作 用, 拒 絕 合 理 的 手 術 放 療 或 化 療, 最 終 延 誤 治 療, 在 抗 過 程 走 了 彎 路 有 些 病 人 僅 相 信 現 代 西 的 治 療, 忽 視 精 神 飲 食 的 調 理, 並 認 為 不 能 縮 小 腫 瘤 而 放 棄 合 理 的 治 療 帶 來 的 好 處 化 學 治 療 擔 負 重 要 的 抗 工 作 事 實 上, 在 香 港 抗 戰 線 上, 西 各 自 發 揮 着 不 同 的 作 用 : 西 的 手 術 放 療 化 療 擔 負 了 主 要 及 重 要 的 抗 作 用, 早 期 經 過 西 治 療 後 大 多 獲 得 治 癒, 期 和 部 份 晚 期 的 腫 瘤 得 到 有 效 控 制, 晚 期 患 者 經 西 的 各 種 紓 緩 治 療 後 減 輕 了 痛 苦, 改 善 了 生 活 質 素 但 不 可 否 認 西 的 抗 治 療 有 一 定 的 副 作 用, 對 機 體 的 免 疫 功 能 及 抗 病 能 力 常 帶 來 損 傷, 影 響 生 活 質 素 長 於 整 體 調 理, 扶 正 固 本, 可 增 強 患 者 機 體 免 疫 功 能, 改 善 生 活 質 素, 1

如 何 紓 緩 不 同 階 段 病 人 的 不 適 但 抗 腫 瘤 作 用 溫 和, 具 有 穩 定 腫 瘤 作 用, 縮 小 腫 瘤 的 效 果 不 夠 顯 著 臨 床 觀 察 表 明, 把 西 進 行 有 機 的 結 合, 取 長 補 短, 充 分 發 揮 二 者 之 長, 在 提 高 療 效 延 長 患 者 生 存 期 及 維 護 和 改 善 患 者 生 存 質 素 方 面, 可 取 得 比 單 純 或 單 純 西 治 療 更 佳 的 療 效 可 參 各 個 階 段 患 者 的 治 療, 有 時 輔 助 西 手 術 放 療 化 療 以 減 毒 增 效 ; 有 時 單 獨 治 療 1. 輔 助 手 術 放 射 治 療 化 學 治 療 手 術 配 合 : 對 於 早 期 和 部 份 期 患 者, 手 術 切 除 腫 瘤 病 灶 可 迅 速 降 低 瘤 負 荷, 但 無 法 防 止 術 後 的 復 發 和 轉 移 手 術 有 創 傷, 出 血, 容 易 耗 傷 氣 血, 損 傷 臟 腑 經 絡 的 副 作 用 2 在 惡 性 腫 瘤 治 療 扮 演 了 積 極 角 色, 手 術 後 用 調 理, 可 減 少 或 消 除 術 後 各 種 不 適, 加 速 康 3 主 要 包 括 以 下 幾 方 面 : 1. 放 化 療 聯 合 應 用 以 減 毒 增 效 ; 2. 老 年 人 體 力 狀 態 差 不 能 耐 受 手 術 放 化 療 的 患 者, 以 單 純 治 療 ; 3. 完 成 多 次 手 術 或 放 化 療 療 程 後, 腫 瘤 仍 然 復 發 轉 移, 換 句 話 說, 已 經 不 能 在 再 次 手 術 放 療 或 化 療 獲 益 的 患 者, 可 以 採 用 鞏 固 和 維 持 治 療 ; 4. 治 未 病 : 亞 健 康 或 高 危 人 群 ( 包 括 前 病 變 ) 的 預 防 調 理 復 如 肺 術 後, 患 者 存 在 咳 嗽 胸 痛 氣 喘 乏 力 等, 屬 於 肺 脾 兩 虛, 補 益 肺 脾, 寬 胸 理 氣 化 瘀 止 痛, 可 助 緩 解 上 述 不 適, 促 進 身 體 盡 快 恢 復 如 胃 腸 腫 瘤 術 後, 出 現 腹 脹 食 慾 差 腹 痛 便 秘 或 腹 瀉, 可 以 健 脾 和 胃, 理 氣 化 濕 之 紓 緩 經 過 手 術 後 2-4 周 的 調 理, 患 者 脾 胃 消 化 功 能 得 到 恢 復, 體 力 增 強, 手 術 引 起 的 種 種 不 適 已 得 到 大 部 份 的 緩 解 為 術 後 的 進 一 步 化 療 或 放 射 治 療 創 造 條 件 對 於 需 要 術 後 放 療 或 化 療 的 患 者, 如 何 配 合? 可 以 參 考 本 書 後 面 章 節 手 術 後 調 理 可 助 減 少 不 適

手 術 後, 如 不 需 作 放 療 或 化 療, 應 繼 續 的 調 治 以 減 少 復 發 轉 移 的 機 會, 可 在 三 調 ( 調 心 調 體 調 胃 ) 以 提 升 免 疫 功 能, 增 強 抗 病 能 力 的 基 礎 上, 根 據 體 質 或 解 毒, 或 攻 毒, 或 排 毒 以 加 強 相 應 的 抗 攻 治 療 調 心 即 調 節 心 理 情 緒, 一 些 氣 功 或 太 極 有 助 於 身 心 的 鬆 弛 寧 靜 調 體 即 調 理 體 質, 需 要 根 據 不 同 體 質 類 型 運 用 調 理 鼻 咽 及 喉 部 ( 鼻 咽 喉 口 腔 ) - 放 療 後, 會 出 現 口 腔 鼻 腔 黏 膜 充 血 水 腫 糜 爛, 咽 喉 或 鼻 咽 出 現 疼 痛 口 乾 等 以 清 熱 養 陰 生 津 潤 燥 的 治 療 常 用 : 天 花 粉 沙 參 麥 冬 蘆 根 生 甘 草 等 推 薦 食 療 方 : 金 銀 花 10 克, 石 斛 10 克, 雪 梨 1 個 切 片, 煎 水 300 毫 升, 少 量 頻 服, 代 茶 飲 調 胃 重 點 在 飲 食 忌 口 食 療 抗 方 面 則 選 取 根 據 腫 瘤 局 部 特 徵 ( 參 考 現 代 影 像 檢 查, 如 電 腦 掃 描 或 正 電 子 電 腦 相 融 掃 描 ), 參 考 現 代 理 研 究 證 明 有 抗 作 用 的 加 以 治 療 通 過 三 調 及 抗 腫 瘤 治 療 在 一 定 程 度 上 控 制 殘 餘 細 胞, 減 少 復 發 和 轉 移 機 會, 提 高 遠 期 療 效 胸 部 ( 肺 部 份 乳 腺 術 後 放 療 ) - 放 射 治 療 後, 可 能 會 產 生 放 射 性 肺 炎 胸 壁 皮 膚 放 射 性 皮 炎 主 要 表 現 有 胸 悶 4 氣 短 乾 咳 疲 乏 胸 壁 放 射 部 位 5 放 射 治 療 配 合 : 皮 膚 紅 腫 等 治 療 以 養 陰 潤 肺, 放 射 治 療 ( 俗 稱 電 療 ) 引 起 的 毒 副 反 應 程 度, 照 射 部 常 用 : 天 花 粉 沙 參 麥 冬 位 照 射 面 積 及 每 次 照 射 劑 量 以 及 總 劑 量 有 關 認 杏 仁 百 合 等 百 合 養 陰 潤 肺 為 放 射 線 是 一 種 火 熱 毒 邪, 會 耗 氣 傷 陰, 損 傷 脾 胃 肝 腎 等 根 據 放 射 治 療 部 位 不 同, 引 起 的 放 射 反 應 不 同, 食 道 - 放 射 治 療 後 引 起 放 射 性 食 道 炎, 表 現 有 吞 嚥 治 法 方 有 別 分 述 如 下 : 困 難 飲 食 過 程 胸 骨 後 疼 痛 以 清 熱 解 毒 寬 胸 順 氣 治 療 常 用 : 天 花 粉 蒲 公 英 荷 葉 梗 石 斛 沙 腦 部 - 腦 部 腫 瘤 放 射 治 療 可 能 參 三 七 等 導 致 腦 組 織 充 血 水 腫, 出 現 頭 痛 頭 暈, 嘔 吐 等 以 滋 腎 上 腹 部 - 放 療 後, 常 有 食 慾 不 振 嘔 吐 等, 要 健 脾 和 平 肝, 活 血 利 水 治 療 常 用 : 胃, 降 逆 止 嘔 常 用 : 白 術 茯 苓 砂 仁 陳 皮 枸 杞 子 熟 地 川 芎 川 牛 膝 豬 苓 鉤 藤 石 決 明 等 枸 杞 子 滋 補 肝 腎 竹 茹 等 治 療

下 腹 部 ( 結 腸 直 腸 ) - 放 療 後, 常 有 腹 痛 腹 瀉, 消 化 道 副 反 應 - 化 療 後 患 者 常 有 食 慾 減 退 噁 心 嘔 裡 急 後 重 或 有 便 血 用 清 熱 利 濕 涼 血 止 血 澀 腸 止 瀉 治 療 常 用 : 地 榆 愧 花 白 頭 翁 馬 齒 莧 敗 醬 草 赤 小 豆 等 吐 腹 痛 腹 瀉 便 秘 等 以 健 脾 和 胃 降 逆 止 嘔 法 治 療 常 用 如 : 白 術 茯 苓 砂 仁 陳 皮 竹 茹 等 推 薦 食 療 方 : 陳 皮 5 克, 砂 仁 5 克 ( 去 殼 ), 大 棗 5 枚, 山 15 克, 大 米 100 克, 盆 腔 子 ( 子 宮 頸 前 列 腺 ) - 放 療 後, 會 產 生 泌 生 薑 絲 少 量, 煲 粥 食 用 尿 道 炎 反 應 出 現 尿 頻 尿 急 尿 痛 等 需 清 熱 解 毒 利 尿 通 淋 涼 血 止 血 常 用 : 白 術 補 脾 益 氣 燥 濕 利 水 6 小 薊 生 地 白 茅 根 瞿 麥 萹 蓄 等 推 薦 食 療 方 : 白 茅 根 15 克, 赤 小 豆 10 克, 粉 葛 10 克, 熟 薏 苡 仁 15 克, 煲 湯 飲 用, 每 日 一 次 骨 髓 抑 制 - 大 多 數 化 療 物 均 引 起 不 同 程 度 的 骨 髓 抑 制 紅 細 胞 減 少 - 多 為 氣 血 兩 虛, 應 用 益 氣 養 血 調 理 常 用 如 : 人 參 阿 膠 熟 地 等 白 細 胞 減 少 - 多 以 補 氣 健 脾 滋 7 薏 苡 仁 健 脾 滲 濕 補 肝 腎 治 療 黨 參 黃 蓍 雞 血 藤 女 貞 子 等 化 療 配 合 : 治 療, 化 學 物 在 抑 制 或 殺 傷 細 胞 的 同 時, 也 給 正 常 人 體 組 織 器 官 帶 來 損 害, 導 致 造 血 系 統 消 化 系 血 小 板 減 少 - 應 予 補 氣 攝 血 涼 血 止 血 調 理 人 參 三 七 生 地 花 生 衣 等 阿 膠 補 血 止 血 滋 陰 潤 燥 統 神 經 系 統 等 毒 副 作 用 通 過 辨 證 論 治, 可 以 提 高 機 體 的 免 疫 功 能, 防 治 化 療 毒 副 作 用 治 療 化 療 毒 副 反 應 具 體 治 療 方 法 如 下 : 肝 損 害 - 一 些 化 療 物 對 肝 功 能 有 損 害 患 者 表 現 肝 區 不 適 黃 疸 等 以 疏 肝 清 熱 利 濕 治 療 常 用 如 : 茵 陳 溪 黃 草 垂 盆 草 等 化 療 全 身 反 應 - 化 療 後 常 見 有 神 倦 頭 暈 疲 乏 大 小 便 失 調 等 治 療 以 益 氣 養 血, 滋 補 肝 腎 常 用 如 : 黨 參 黃 蓍 雞 血 藤 枸 杞 子 等 化 療 脫 髮 - 採 用 補 血 生 髮 補 腎 養 陰 涼 血 活 血 治 療 脫 髮 常 用 如 熟 地 何 首 鳥 女 貞 子 等 路 路 通 袪 風 活 絡 利 水 通 經

泌 尿 系 毒 性 - 化 療 導 致 泌 尿 系 毒 副 作 用, 表 現 尿 頻 尿 急 尿 痛 等 治 以 利 尿 滲 濕 涼 血 止 血 常 用 物 如 車 前 草 白 茅 根 淡 竹 葉 等 雞 血 藤 補 血 活 血 通 絡 舒 筋 神 經 毒 性 - 某 些 化 學 物 會 造 成 周 圍 神 經 損 害 而 出 現 指 端 麻 木 跟 腱 反 射 減 退 等 治 療 原 則 是 袪 風 活 血 具 有 自 身 的 特 性 - 四 性 : 寒 熱 溫 涼 ; 五 味 : 辛 甘 酸 通 經 活 絡 等 常 用 如 路 路 通 雞 血 藤 桑 枝 牛 膝 等 苦 鹹 ; 有 的 作 用 升 浮, 有 的 沉 降 ; 有 的 發 表 宣 散, 有 的 推 薦 外 洗 方 : 雞 血 藤 20 克, 紅 花 8 克, 艾 葉 10 克, 加 水 收 斂 固 澀 有 的 作 用 溫 和, 有 的 作 用 峻 烈 這 些 特 性 就 8 2500 毫 升, 煎 水 1000 毫 升, 以 溫 水, 浸 泡 手 腳 20 分 是 的 偏 性, 而 疾 病 屬 於 人 體 處 於 陰 陽 臟 腑 經 9 鐘 每 日 1 次 絡 氣 血 的 偏 差 狀 態 治 療 疾 病, 所 謂 治 病 求 本, 實 際 上 是 以 的 偏 性 糾 正 疾 病 的 偏 差 用 講 究 辨 證 配 伍 禁 忌 等 在 臨 床 要 把 以 單 純 治 療 : 握 好 各 個 環 節 的 應 用 特 點 加 以 合 理 使 用, 才 能 增 加 療 效, 老 年 人 體 力 狀 態 差 不 能 耐 受 手 術 放 化 療 的 患 者, 以 單 降 低 不 良 反 應 發 生 的 機 會 純 治 療 老 年 人 或 體 力 狀 態 差 的 患 者, 除 以 外, 身 體 存 在 多 種 慢 性 消 耗 性 疾 病, 存 在 多 臟 器 功 能 的 減 退 甚 至 衰 竭, 已 經 不 能 耐 受 手 術 放 化 療 等 積 極 抗 腫 瘤 治 療, 這 類 患 者 應 該 以 治 療 為 主, 治 療 策 略 : 這 類 患 者 的 治 療 既 不 同 於 體 質 狀 況 好 或 年 輕 腫 瘤 患 者 的 治 療, 也 不 同 於 一 般 內 科 慢 性 消 耗 性 疾 病 的 治 療 需 要 辯 證 論 治, 扶 正 培 元 以 治 人 治 本 同 時 辨 病 論 治, 軟 堅 解 毒 以 治 治 病 的 特 性 和 服 用 時 必 須 留 意 的 地 方 多 來 自 天 然 植 物 動 物 礦 物 類, 一 般 市 民 認 為 毒 性 低, 其 實 不 盡 然 有 病 友 未 查 詢 師 的 建 議 自 行 購 買 傳 說 的 抗 腫 瘤 偏 方 驗 方 或 成 長 期 服 用, 不 時 有 自 服 或 成 產 生 毒 副 反 應, 甚 至 嚴 重 毒 副 反 應 的 個 案 見 諸 報 端 長 期 服 用 相 同 同 樣 容 易 產 生 抗 性, 療 效 會 下 降 用 講 究 辨 證 配 伍 禁 忌

辨 證 用 - 辨 證 有 誤 用 不 對, 會 促 使 機 體 陰 陽 偏 盛 或 偏 衰 導 致 病 情 趨 於 加 重 合 理 配 方 - 根 據 君 臣 佐 使 等 配 伍 原 則, 有 利 充 分 發 揮 物 相 互 間 的 協 同 作 用 而 加 強 療 效, 通 過 物 的 相 互 制 約, 而 減 低 某 些 物 副 反 應 如 何 調 理 病 人 的 體 質, 增 強 元 氣, 從 而 減 低 復 發 風 險 經 手 術 放 療 化 療 及 治 療 後, 腫 瘤 局 部 殘 存 的 細 胞 在 適 合 於 生 長 的 條 件 下 在 原 發 部 位 發 生 新 的 病 灶, 稱 為 復 發 殘 存 細 胞 經 血 淋 巴 系 統 以 種 植 方 式 散 播 到 其 他 部 位 形 成 新 的 同 一 類 型 的 腫 瘤, 就 是 轉 移 10 利, 如 服 用 溫 陽 時 忌 食 寒 涼 食 物 服 用 調 理 脾 胃 以 及 治 療 時 攻 伐 太 過 等 均 可 進 一 步 加 11 斟 酌 劑 量 - 根 據 病 情 和 病 人 體 質 強 弱 決 定 劑 量, 切 勿 長 期 過 量 使 用 同 類, 以 免 產 生 或 加 重 毒 副 反 應 飲 食 禁 忌 - 食 有 食 性, 有 性, 兩 性 相 悖 時 對 病 人 不 忌 油 膩 厚 味, 消 腫 理 氣 類 忌 豆 類, 平 喘 止 咳 類 忌 魚 腥 等 規 範 煎 煮 - 一 些 有 特 殊 的 煎 服 法 : 有 的 需 要 先 煎, 以 利 有 效 成 份 釋 放 出 來, 如 紅 參 需 要 先 煎 ; 或 者 減 低 物 毒 性, 如 熟 附 子 需 要 先 煎 以 減 毒 有 的 需 要 後 下 : 如 一 些 芳 香 類 或 揮 發 性 強 的 物 有 的 需 要 包 煎 這 些 特 別 的 煎 煮 方 法 確 保 的 療 效 和 安 全 性 自 動 液 煎 煮 包 裝 機 影 響 復 發 轉 移 的 因 素 很 多, 但 基 本 要 素 是 首 先 存 在 殘 存 細 胞, 即 稱 之 為 伏 邪 餘 毒 殘 存 細 胞 不 是 一 般 的 伏 邪, 而 是 一 種 殘 餘 毒 邪 其 次 是 患 者 在 多 種 因 素 如 七 情 所 傷 過 勞 包 括 勞 神 體 勞 重 正 氣 虧 虛, 導 致 免 疫 功 能 的 降 低, 不 能 有 效 清 除 體 內 殘 餘 毒, 於 是 出 現 復 發 轉 移 細 胞 分 裂 因 此, 防 治 復 發 轉 移 需 要 從 兩 方 面 著 手 : 既 要 扶 正 固 本 又 需 袪 邪 攻 毒 但 應 具 體 分 析 每 一 位 病 人 的 不 同 情 況, 分 辨 病 期 早 晚 病 理 類 型, 詳 辨 虛 實 緩 急 體 質 類 型, 掌 握 好 扶 正 攻 邪 治 本 治 標 西 結 合 等 關 系, 制 定 確 當 治 療 措 施 扶 正 固 本, 調 理 體 質 重 在 三 調 其 一, 調 心 : 講 心 者, 君 主 之 官, 神 明 出 焉, 主 不 明, 則 十 二 官 危, 意 思 是 強 調 精 神 意 志 情 緒 對 人 體 生 理 病 理 的 重 要 性 腫 瘤 患 者 調 心 的 目 的 是 消 除 恐 懼 焦 慮, 消 除 悲 觀 抑 鬱 情 緒, 積 極 面 對 和 配 合 腫 瘤 診 治 康 復

12 13 其 二, 調 補 體 質 : 湯 內 服 調 理 陰 陽 臟 腑, 腎 為 先 天 之 本, 膏 劑 緩 補 元 氣 腎 氣, 針 灸 平 衡 臟 腑 經 絡 氣 血, 如 此 方 可 提 升 免 疫 功 能 和 抗 病 能 力 其 三, 調 理 胃 氣 : 脾 胃 為 後 天 之 本, 有 胃 氣 則 生, 即 有 胃 氣 才 有 生 氣, 有 胃 氣 才 能 維 持 正 常 的 新 陳 代 謝, 因 為 脾 胃 消 化 是 人 體 能 量 和 動 力 的 源 泉 調 胃 首 重 飲 食 調 理, 食 同 源, 根 據 不 同 體 質 選 擇 亦 亦 食 的 食 材, 經 過 精 心 炮 製 出 色 香 味 美 的 膳, 可 以 增 強 病 人 的 食 慾 另 外, 要 重 視 患 者 大 便 的 調 理 : 要 治 理 好 便 秘 及 腹 瀉 只 有 飲 食 大 小 便 正 常, 患 者 才 能 獲 得 營 養 能 量, 為 抗 腫 瘤 提 供 物 質 基 礎, 試 想 如 果 患 者 飲 食 極 差, 營 養 嚴 重 不 良, 又 如 何 抗 康 復 呢? 根 據 不 同 體 質 選 擇 亦 亦 食 的 食 材 如 果 說 調 心, 調 體, 調 胃 是 全 身 整 體 調 理, 而 治 病 抗 治 療 主 要 是 針 對 腫 瘤 病 灶 局 部 治 療, 其 運 用 原 則 是 : 根 據 腫 瘤 局 部 病 灶 的 影 像 表 現 加 強 腫 瘤 治 療, 或 選 用 化 瘀 抗, 或 解 毒 抗, 或 散 結 抗 經 過 整 體 局 部 結 合 的 治 療, 使 病 人 能 腫 瘤 和 平 共 處, 獲 得 滿 意 生 活 質 素 和 長 期 生 存 飲 食 宜 忌 腫 瘤 病 人 的 忌 口 問 題, 向 來 具 有 爭 議 性 有 的 人 認 為 忌 口 後 人 生 在 世 已 無 意 義, 主 張 煙 酒 不 拒, 百 無 禁 忌 有 的 人 矯 枉 過 正, 嚴 格 忌 口, 導 致 營 養 不 良, 反 而 不 利 於 康 復 實 際 上 忌 口 大 多 基 於 經 驗 積 累, 而 非 嚴 格 科 學 對 照 試 驗 的 結 論 在 不 影 響 營 養 均 衡 的 情 況 下, 適 當 忌 口 對 疾 病 的 康 復 是 有 幫 助 的 需 要 留 意 的 是, 具 有 不 同 疾 病, 不 同 體 質 類 型, 不 同 治 療 方 法 的 患 者, 忌 口 因 之 不 同 比 如 常 見 患 忌 口 如 下 : 食 道 患 者 忌 食 過 熱 食 物 避 免 食 辛 辣 刺 激 性 食 品 酒 ; 胃 患 者 忌 食 煙 燻 製 食 品 辛 辣 刺 激 性 食 品 等 ; 肝 患 者 應 忌 食 過 硬 油 炸 刺 激 性 食 品 和 酒 精 ; 乳 腺 患 者 忌 食 刺 激 性 食 物, 忌 動 物 脂 肪 及 雪 蛤, 少 食 木 瓜 粉 葛 ; 腸 患 者 忌 酒 精 精 細 加 工 肉 食 動 物 脂 肪 ; 肺 患 者 忌 煙 酒 ; 腎 患 者 少 吃 羊 肉 鹹 食 煙 酒 及 辛 辣 食 品 ; 前 列 腺 忌 食 含 雄 激 素 的 食 物, 如 海 馬 鹿 茸 韭 菜 等 針 對 不 同 體 質 類 型 的 忌 口 : 脾 胃 虛 寒 腹 痛 泄 瀉 者, 忌 食 生 冷 瓜 果 和 寒 涼 腥 臭 的 食 物, 如 西 瓜 苦 瓜 紫 菜 梨 陰 虛 燥 熱 者 忌 辛 燥 動 火 之 品, 如 辣 椒, 當 歸, 羊 肉 等 陽 虛 水 腫 病 人 忌 生 冷 鹹 食

食 療 推 介 食 療 即 根 據 病 情 或 病 人 的 體 質 類 型, 採 用 針 對 性 的 飲 食, 對 疾 病 進 行 治 療 或 防 病 健 身 的 一 種 方 法 常 見 體 質 類 型 的 食 療 推 介 如 下 : 胡 桃 山 芡 實 粥 材 料 山 100 克, 芡 實 50 克, 胡 桃 仁 30 克, 粳 米 100 克, 大 棗 6 枚 製 作 將 以 上 食 材 入 鍋, 加 水 煮 成 粥 即 可 溫 熱 服 食 功 效 溫 陽 固 腎 適 用 於 腎 陽 虛 不 固, 夜 尿 頻 多 者 胡 桃 仁 溫 陽 固 腎 納 氣 平 喘 參 蓍 鯽 魚 湯 白 茯 苓 粥 材 料 黨 參 20 克, 黃 蓍 20 克, 淮 山 15 克, 鯽 魚 250 克, 香 材 料 白 茯 苓 10 克, 熟 薏 苡 仁 15 克, 粳 米 100 克, 胡 椒 粉 菇 10 朵 生 薑 2 片 鹽 少 許 14 製 作 把 鯽 魚 起 鍋 煎 香 後, 加 入 製 作 粳 米 淘 淨 熟 薏 苡 仁 梗 米 茯 材 料, 水 適 量, 大 火 煮 沸, 苓, 放 入 鍋, 加 水 適 量, 用 15 改 小 火 煮 30 分 鐘, 吃 肉 飲 黨 參 補 益 肺 脾 武 火 燒 沸, 轉 用 文 火 煮 至 湯 靡 爛, 再 加 鹽 胡 椒 粉, 白 茯 苓 功 效 補 益 肺 脾 之 氣 適 用 於 氣 虛 體 質 患 者 攪 勻 即 成 健 脾 寧 心 利 水 滲 濕 功 效 健 脾 化 痰 適 用 於 脾 虛 痰 濕 體 質 者 沙 參 養 肺 湯 材 料 百 合 10 克, 沙 參 10 克, 玉 竹 15 克, 銀 耳 10 克, 豬 肺 100 克 作 法 將 沙 參 玉 竹, 百 合 用 紗 布 包 好, 洗 淨 的 豬 肺 銀 耳 及 蔥 段 同 置 砂 鍋 內 加 水, 先 用 武 火 煮 沸 後 改 用 文 火 煮 約 1 小 時, 視 肺 熟 透, 稍 加 鹽 調 味 即 可 人 參 三 七 雞 材 料 人 參 5 克, 三 七 6 克, 烏 雞 250 克, 生 薑 3 片 製 作 將 人 參 三 七 雞 肉 放 燉 盅, 加 入 適 量 清 水, 隔 水 燉 2 小 時, 食 鹽 調 味 功 效 補 氣 活 血 適 用 於 氣 虛 血 瘀 者 功 效 養 陰 潤 肺, 適 用 於 陰 虛 肺 燥 的 肺 患 者 人 參 大 補 元 氣 三 七 止 血 散 瘀 消 腫 止 痛

治 療 副 作 用 食 療 - 食 慾 差 治 療 副 作 用 食 療 - 化 療 後 噁 心 嘔 吐 開 胃 健 脾 粥 材 料 陳 皮 ( 切 碎 )5 克, 砂 仁 5 克 ( 去 殼 ), 山 楂 10 克, 大 棗 ( 去 核 )5 枚, 山 20 克, 大 米 100 克, 生 薑 絲 少 量 製 作 煲 粥 食 用 功 效 開 胃 健 脾 鮮 藕 薑 汁 粥 材 料 鮮 藕 ( 去 節 )500 克, 生 薑 汁 10 克, 粳 米 100 克 製 作 共 入 1000 毫 升 清 水, 以 文 火 煮 粥, 約 1 個 小 時, 熟 時 加 入 姜 汁 即 成 用 法 每 日 一 次 功 效 和 養 胃 16 17 佛 手 粥 材 料 乾 佛 手 10 克, 粳 米 100 克, 冰 糖 和 蔥 適 量 紅 蘿 蔔 粥 陳 皮 理 氣 健 脾 製 作 乾 佛 手, 水 煎 取 汁, 加 入 粳 米, 水 1000 毫 升, 同 煮 粥 加 冰 糖 和 蔥 調 味 食 用 用 法 每 日 一 至 二 次 功 效 理 氣 和 胃 佛 手 舒 肝 理 氣 和 胃 鮮 藕 熟 用 補 益 脾 胃 材 料 紅 蘿 蔔 150 克 洗 淨 切 片, 粳 米 100 克, 薑 粉 山 楂 粉 適 量 製 作 紅 蘿 蔔 洗 淨 切 片, 加 入 粳 米, 水 1000 毫 升 共 煮 粥, 約 1 個 小 時, 煮 熟 後, 加 薑 粉 山 楂 粉 即 可 用 法 每 日 一 次 功 效 理 氣 和 胃 用 於 化 療 期 間, 食 慾 不 振 腹 脹 等 情 況 紅 蘿 蔔 甘 緩 和 胃

治 療 副 作 用 食 療 - 化 療 後 脾 虛 腹 瀉 治 療 副 作 用 食 療 - 白 細 胞 下 降 白 術 豬 肚 粥 材 料 豬 肚 半 個, 炒 白 術 50 克, 白 扁 豆 30 克, 生 薑 少 許, 粳 米 100 克 製 作 洗 淨 豬 肚, 切 成 小 塊, 將 豬 肚 同 白 術 白 扁 豆, 生 薑 煎 煮 取 汁, 去 渣, 用 汁 同 米 煮 粥 食 用 用 法 每 日 一 次, 早 餐 食 用 功 效 益 氣 健 脾, 利 濕 止 瀉 棗 米 粥 材 料 花 生 米 紅 棗 各 30 克, 龍 眼 肉 10 克, 粳 米 50 克 製 作 將 花 生 米 紅 棗 龍 眼 肉 粳 米, 加 水 約 500 毫 升, 同 煮 粥 用 法 每 日 早 晚 食 用 功 效 益 氣 養 血 花 生 骨 頭 湯 18 材 料 花 生 米 連 紅 衣 2 兩, 黨 參 15 克, 紅 棗 30 克, 紅 糖 白 術 利 濕 25 克, 豬 脊 椎 骨 扁 骨 1 斤 19 製 作 花 生 米 黨 參, 紅 棗, 豬 脊 椎 骨 扁 骨, 加 水 1000 毫 升, 慢 火 燉 2 小 時 左 右 再 加 紅 糖 25 克 煮 蓮 子 淮 山 粥 沸, 即 可 材 料 蓮 子 粉 30 克, 炒 淮 山 粉 20 克, 粳 米 100 克 用 法 吃 花 生 及 骨 肉, 飲 湯 每 週 一 至 二 次 作 法 將 蓮 子 粉, 炒 淮 山 粉 洗 淨 的 粳 米 同 放 鍋 內, 加 功 效 養 血 補 髓 用 於 化 療 後 貧 血 及 白 細 胞 減 少 者 入 清 水, 先 用 旺 火 煮 沸, 再 改 用 小 火 煮 熬 20~30 分 鐘 以 米 熟 爛 為 度 用 法 每 日 二 次, 早 晚 餐 食 用 功 效 健 脾 止 瀉 淮 山 健 脾 黃 芪 雞 血 藤 母 雞 湯 材 料 母 雞 1 只, 黃 芪 雞 血 藤 各 30 克 製 作 將 雞 去 內 臟, 取 雞 血 將 黃 芪 雞 血 藤 拌 和, 置 於 雞 腹 內, 加 水 適 量 慢 火 燉 熟, 再 加 少 許 食 鹽 調 味, 即 可 用 法 飲 湯 食 肉, 每 週 一 至 二 次 功 效 補 益 氣 血

治 療 副 作 用 食 療 - 化 療 脫 髮 紅 棗 枸 杞 燉 豬 心 材 料 豬 心 1 個, 紅 棗 30 克, 枸 杞 子 20 克 製 作 將 豬 心 切 開, 紅 棗 枸 杞 子 放 入 豬 心 內, 慢 火 燉 1 小 時, 即 可 用 法 每 週 一 至 二 次 功 效 益 氣 養 血 用 於 化 療 後 白 細 胞 下 降 屬 於 氣 血 不 足 者 首 烏 雞 蛋 湯 材 料 製 首 烏 30 克, 雞 蛋 1 只 製 作 先 以 水 250 毫 升, 煮 首 烏 約 30 分 鐘, 取 濃 湯 煮 雞 蛋 用 法 日 服 1 次 功 效 養 血 榮 髮 適 用 於 血 虛 肝 腎 不 足 所 致 的 脫 髮 20 21 海 參 茯 苓 羹 核 桃 芝 麻 粥 紅 棗 養 血 材 料 枸 杞 子 20 克, 茯 苓 10 克, 海 參 ( 濕 )250 克 製 作 先 將 枸 杞 茯 苓 煎 水, 取 水 海 參 煮 熟 爛, 和 鹽 調 味, 作 羹 服 食 用 法 每 日 一 次 功 效 滋 補 脾 腎, 養 陰 生 血 用 於 化 療 期 間, 白 細 胞 減 少 出 現, 眩 暈, 心 悸, 屬 於 陰 虛 者 海 參 補 腎 首 烏 榮 髮 材 料 核 桃 仁 30 克, 黑 芝 麻 30 克, 粳 米 100 克 製 作 將 核 桃 仁 及 芝 麻 各 研 末, 備 用 粳 米 加 水 煮 粥, 再 加 入 核 桃 仁 芝 麻 各 30 克, 即 可 食 用 用 法 每 日 一 至 二 次 功 效 補 腎 養 血, 榮 髮 適 用 於 腎 虛 所 致 的 脫 髮 合 桃 補 腎

治 療 副 作 用 食 療 - 放 療 的 毒 副 反 應 常 見 問 題 22 23 五 汁 安 飲 材 料 雪 梨 1 個 ( 去 皮 ), 蓮 藕 1 段 ( 洗 凈 ), 韭 菜 1 把, 新 鮮 椰 子 汁 100 毫 升, 牛 奶 100 毫 升, 薑 汁 5 毫 升 製 作 雪 梨 蓮 藕 榨 取 鮮 汁 50 毫 升, 韭 菜 搗 汁 10 毫 升, 椰 子 汁 100 毫 升, 此 四 汁 牛 奶 混 勻, 小 火 煮 沸, 復 入 薑 汁 用 法 頻 頻 啜 飲, 不 計 頓 次, 日 1-2 劑,5-7 天 為 1 療 程 功 效 健 脾 和 胃, 止 嘔 主 治 食 管 放 化 療 後 嘔 吐, 食 慾 不 振 魚 腥 草 綠 豆 飲 材 料 魚 腥 草 ( 乾 品 )50 克, 綠 豆 50 克 製 作 先 將 魚 腥 草 洗 凈, 晾 乾, 切 碎 後 放 入 砂 鍋, 加 水 適 量, 煎 煮 30 分 鐘, 過 濾, 取 濃 汁 待 用 將 綠 豆 淘 洗 乾 淨, 放 入 砂 鍋, 加 水 煎 煮 30 分 鐘, 待 綠 豆 開 花, 再 用 小 火 煮 至 爛, 調 入 魚 腥 草 濃 煎 汁, 拌 和 成 稀 糜 糊 狀, 即 成 用 法 早 晚 2 次 分 服 功 效 清 肺 解 毒, 泄 熱 抗 主 治 食 管 患 者 放 療 後 併 發 肺 部 炎 食 管 炎 引 起 幹 咳 胸 痛 吞 咽 困 難 者 牛 奶 補 益 肺 胃 綠 豆 清 熱 解 毒 市 面 上 聲 稱 防 的 產 品 是 否 符 合 功 效? 對 身 體 有 沒 有 反 效 果? 目 前 市 面 上 聲 稱 防 的 產 品 大 多 來 自 天 然 植 物 或 動 物 的 提 取 物, 他 們 的 抗 防 功 效 仍 需 經 過 研 究 確 證 由 於 產 生 原 因 極 其 複 雜, 期 望 僅 僅 服 用 這 類 產 品 預 防 是 不 明 智 的, 相 反 健 康 的 生 活 方 式 均 衡 飲 食 適 量 運 動 定 期 體 檢 才 是 積 極 的 防 措 施 若 從 角 度 看, 這 些 植 物 各 有 其 特 性, 有 的 偏 寒, 有 的 偏 熱 即 使 選 用 也 需 注 意 產 品 是 否 體 質 相 符, 例 如 紅 參 較 燥 熱, 燥 熱 的 人 吃 了 人 參, 則 可 能 會 長 瘡 上 火 綠 茶 則 較 寒 涼, 體 質 偏 寒 的 人 喝 了 綠 茶, 或 會 導 致 腹 瀉 有 需 要 的 話 建 議 諮 詢 師 或 營 養 師 的 意 見 均 衡 飲 食 適 量 運 動 是 積 極 的 防 措 施

病 人 接 受 化 療 和 放 療 時 可 否 同 時 服 用? 病 人 服 用 靈 芝 能 否 預 防 復 發? 在 香 港 腫 瘤 專 科 生 多 不 主 張 化 療 時 服 用, 他 們 從 對 病 人 負 責 的 角 度 出 發, 擔 心 化 療 時 服 用, 是 否 增 加 化 療 毒 副 反 應, 影 響 順 利 完 成 化 療 療 程, 又 或 擔 心 是 否 降 低 化 療 效 果 因 此 病 人 及 腫 瘤 專 科 生 均 認 同 完 成 化 療 療 程 後 服 用 鞏 固 療 效 然 而 化 療 同 時 應 用 在 國 大 陸 已 較 普 遍, 其 目 的 是 希 望 能 增 強 化 療 療 效, 減 輕 化 療 毒 副 反 應, 已 經 有 較 多 證 據 表 明 對 化 療 引 起 的 消 化 道 反 應, 有 較 好 療 效, 對 化 療 引 起 的 貧 血, 白 細 胞 下 降, 血 小 板 下 降 療 效 滿 意, 對 化 療 的 增 效 作 用 仍 需 要 更 多 的 研 究 證 據 支 持 目 前 尚 無 有 力 證 據 提 示 靈 芝 能 預 防 復 發, 因 此 不 能 單 獨 以 靈 芝 預 防 復 發, 當 然 靈 芝 對 提 升 人 體 免 疫 功 能 可 能 有 幫 助 由 於 復 發 原 因 極 其 複 雜, 每 個 病 人 復 發 的 風 險 程 度 不 同, 有 的 病 人 容 易 復 發, 有 的 病 人 復 發 機 會 甚 微 對 於 復 發 高 風 險 人 士 應 該 尋 求 專 業 師 診 治 靈 芝 有 助 提 升 人 體 免 疫 功 能 24 25 理 論 上, 如 運 用 不 合 理, 比 如 化 療 期 間 使 用 過 多 攻 擊 腫 瘤 的, 有 可 能 增 加 化 療 毒 副 反 應 的 可 能, 甚 至 用 不 當 有 可 能 降 低 化 療 療 效 因 此 要 達 到 對 化 療 滅 毒 增 效 的 功 效, 需 要 由 熟 悉 化 療 又 瞭 解 性 的 師 進 行 如 果 病 人 不 清 楚 化 療 期 間 可 否 服 用 建 議 徵 詢 腫 瘤 專 科 生 及 師 的 意 見 其 實, 除 以 外, 化 療 期 間 運 用 針 灸 同 樣 可 以 有 效 舒 緩 化 療 導 致 的 消 化 道 副 反 應 病 人 應 在 何 階 段 尋 求 的 輔 助? 及 如 何 找 到 合 適 的 師? 如 果 高 齡 患 者 或 體 質 虛 弱 者, 經 過 西 腫 瘤 專 科 生 評 估 認 為 不 能 從 手 術 化 療 或 放 療 獲 益 者, 可 以 尋 求 為 主 要 治 療 化 療 間 歇 期, 可 以 減 輕 化 療 毒 副 反 應, 增 強 體 質, 為 下 次 化 療 做 好 準 備 放 療 期 間 可 以 服 用 減 輕 放 療 副 反 應 已 經 完 成 放 療 化 療 療 程, 以 鞏 固 療 效, 減 輕 放 療 化 療 毒 副 反 應 目 前 資 訊 已 較 發 達, 可 以 從 療 雜 誌, 網 站 等 獲 取 資 料, 或 在 本 港 註 冊 名 單 挑 選 有 腫 瘤 診 治 經 驗 的 師 就 診 日 間 化 療 室

香 港 防 會 賽 馬 會 康 復 心 本 會 致 力 提 供 一 所 服 務 範 疇 廣 泛 的 家 以 外 之 家 予 病 患 者, 照 顧 他 們 在 患 病 期 間 不 同 階 段 及 康 復 的 需 要 ; 我 們 特 別 着 重 護 理 服 務 的 質 素 對 病 人 家 庭 的 支 援, 以 及 病 者 的 康 復 香 港 防 會 賽 馬 會 康 復 心 為 一 所 於 衛 生 署 註 冊 私 營 護 養 院 康 復 心 同 時 提 供 專 業 的 服 務 以 達 致 對 入 住 病 人 的 全 面 照 顧, 包 括 駐 院 生 診 物 理 治 療 房 服 務 診 及 治 療 康 樂 活 動 以 及 身 心 社 靈 的 支 援 香 港 防 會 護 養 服 務 提 供 長 期 短 期 或 暫 託 護 養 服 務 予 一 般 長 者 及 需 要 長 期 護 理 的 病 患 者 入 住 駐 院 西 服 務 專 業 護 理 復 康 治 療 心 理 支 援 及 康 樂 活 動 香 港 防 會 慈 善 愛 心 病 床 計 劃 香 港 防 會 賽 馬 會 康 復 心 於 2011 年 7 月 起 推 行 慈 善 愛 心 病 床 計 劃 為 經 濟 有 困 難 的 病 人 支 付 其 入 住 本 心 期 間 的 住 宿 膳 食 療 護 理 物 及 雜 項 等 費 用 病 人 得 到 適 時 的 支 援, 在 接 受 手 術 化 療 或 放 射 治 療 後 得 到 專 業 的 復 康 照 顧, 然 後 才 回 家 ; 或 讓 長 期 照 顧 患 病 摯 愛 的 照 顧 者, 藉 着 病 人 使 用 本 心 的 暫 托 服 務 得 以 緩 解 壓 力 我 們 的 護 團 隊 亦 提 供 專 業 的 紓 緩 服 務 予 晚 期 病 患 者, 在 優 靜 的 環 境 下, 有 尊 嚴 地 渡 過 餘 生 香 港 防 會 賽 馬 會 康 復 心 The Hong Kong Anti-Cancer Society Jockey Club Cancer Rehabilitation Centre www.jccrc.org.hk 查 詢 地 址 3921 3888 香 港 黃 竹 坑 南 朗 山 道 30 號

主 辦 機 構 捐 助 機 構 夥 伴 機 構 香 港 防 會 - 賽 馬 會 攜 手 同 行 家 庭 支 援 計 劃 香 港 防 會 在 香 港 賽 馬 會 慈 善 信 託 基 金 的 支 持 和 捐 助 下, 基 督 教 家 庭 服 務 心 協 作, 展 開 香 港 防 會 - 賽 馬 會 攜 手 同 行 家 庭 支 援 計 劃, 由 註 冊 護 士 社 工 及 同 路 人 義 工 透 過 電 話 輔 導 地 區 支 援 小 組 外 展 探 訪, 主 動 關 懷 患 者 及 其 家 人, 並 提 供 紓 緩 治 療 副 作 用 的 貼 士 抗 的 營 養 要 訣 心 理 情 緒 和 身 心 康 復 的 支 援, 協 助 他 們 走 出 困 局 服 務 費 用 全 免 歡 迎 致 電 查 詢 : 請 瀏 覽 計 劃 網 址 : 3921 3777 敬 請 留 意 : ( 服 務 香 港 及 離 島 區 ) http://whih.cancersupport.org.hk 本 書 介 紹 的 治 療 方 法 及 咨 詢 紓 解 疑 慮 列 舉 的 僅 供 參 考, 如 有 需 要 請 諮 詢 主 診 生 外 展 探 訪 社 區 支 援 及 師 的 意 見 2950 8326 ( 服 務 九 龍 及 新 界 區 ) 情 緒 輔 導 心 靈 關 顧 健 康 飲 食 抗 要 訣 專 題 講 座 強 化 知 識 病 人 茶 聚 互 助 互 勉

承 蒙 香 港 防 會 香 港 浸 會 大 學 心 管 治 委 員 會 委 員 及 心 主 任 ( 腫 瘤 科 ) 香 港 浸 會 大 學 學 院 臨 床 部 首 席 講 師 劉 宇 龍 博 士 撰 寫 及 審 核 謝 秀 英 小 姐 借 出 封 面 圖 片 香 港 防 會 謹 此 致 謝 2016 年 5 月 地 址 : 香 港 黃 竹 坑 南 朗 山 道 三 十 號 電 話 : (852) 3921 3821 傳 真 : (852) 3921 3822 電 郵 : public@hkacs.org.hk 網 址 : www.hkacs.org.hk