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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 粮 食 油 料 及 其 加 工 产 品 的 名 词 术 语 GB 8869-88 Terminology of grain,oil-bearing material and their products 本 标 准 规 定 了 原 粮 油 料 及 其 加 工 产 品 的 部 分 名 词 术 语 和 定 义 本 标 准 适 用 于 粮 油 商 业 工 业 的 经 营 管 理 和 教 学 等 有 关 工 作 领 域 1 粮 食 grain 粮 食 作 物 的 种 子 果 实 以 及 块 根 块 茎 及 其 加 工 产 品 的 统 称 1.1 原 粮 raw grain 未 经 加 工 的 粮 食 的 统 称 1.1.1 稻 谷 paddy,rough rice 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 稻 的 果 实, 包 括 颖 ( 稻 壳 ) 及 颖 果 ( 糙 米 ) 按 生 长 习 性 品 种 粒 质 的 不 同, 有 水 稻 陆 稻 早 稻 中 稻 晚 稻 籼 稻 粳 稻 糯 稻 等 不 同 分 类 1.1.1.1 籼 稻 谷 long-grain nonglutinous rice 籼 型 非 糯 性 稻 的 果 实, 糙 米 一 般 呈 长 椭 圆 形 或 细 长 形, 米 质 粘 性 较 小, 胀 性 较 大 1.1.1.1.1 早 籼 稻 谷 early long-grain nonglutinous rice 生 长 期 较 短 收 获 期 较 早 的 籼 稻 谷, 一 般 米 粒 腹 白 较 大, 角 质 粒 较 少 1.1.1.1.2 晚 籼 稻 谷 late long-grain nonglutinous rice 生 长 期 较 长 收 获 期 较 晚 的 籼 稻 谷, 一 般 米 粒 腹 白 较 小 或 无 腹 白, 角 质 粒 较 多 1.1.1.2 粳 稻 谷 medium to short-grain nonglutinous rice 粳 型 非 糯 性 稻 的 果 实, 籽 粒 一 般 呈 椭 圆 形, 米 质 粘 性 较 大 胀 性 较 小 1.1.1.2.1 早 粳 稻 谷 early round-grain nonglutinous rice 生 长 期 较 短 收 获 期 较 早 的 粳 稻 谷, 米 粒 腹 白 较 大, 角 质 粒 较 少 1.1.1.2.2 晚 粳 稻 谷 late medium to short-grain nonglutinous rice 生 长 期 较 长 收 获 期 较 晚 的 粳 稻 谷, 米 粒 腹 白 较 小, 角 质 粒 较 多 1.1.1.3 糯 稻 谷 glutinous rice 糯 性 稻 的 果 实, 按 粒 形 和 粒 质 分 籼 糯 稻 谷 粳 糯 稻 谷 两 种 1.1.1.3.1 籼 糯 稻 谷 long-grain glutinous rice 籼 型 糯 性 稻 的 果 实, 糙 米 一 般 呈 长 椭 圆 形 或 细 长 形, 米 粒 呈 乳 白 色, 不 透 明, 也 有 呈 半 透 明 状 ( 俗 称 阴 糯 ), 粘 性 大

1.1.1.3.2 粳 糯 稻 谷 round-grain glutinous rice 粳 型 糯 性 稻 的 果 实, 糙 米 一 般 呈 椭 圆 形, 米 粒 呈 乳 白 色, 不 透 明, 也 有 呈 半 透 明 状 ( 俗 称 阴 糯 ), 粘 性 大 1.1.1.4 中 熟 稻 谷 middle-season rice 收 获 期 介 于 早 稻 和 晚 稻 之 间 的 稻 谷 1.1.1.5 陆 稻 谷 ( 旱 稻 谷 ) upland rice 在 旱 地 栽 培 的 稻 谷 1.1.2 小 麦 wheat 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 小 麦 的 颖 果 呈 卵 形 或 长 椭 圆 形, 腹 面 具 深 纵 沟 1.1.2.1 冬 小 麦 winter wheat 亦 称 " 冬 麦 ". 秋 季 播 种, 第 二 年 夏 季 收 获 的 小 麦 果 实 1.1.2.2 春 小 麦 spring wheat 亦 称 " 春 麦 " 春 季 播 种, 当 年 秋 季 收 获 的 小 麦 果 实 1.1.2.3.1 白 色 硬 质 小 麦 hard white wheat 籽 粒 呈 白 色 或 黄 白 色 的 麦 粒 达 70% 及 以 上, 角 质 粒 ( 硬 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.3.2 白 色 软 质 小 麦 soft white wheat 籽 粒 呈 白 色 或 黄 白 色 的 麦 粒 达 70% 及 以 上, 粉 质 粒 ( 软 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.4.1 红 色 硬 质 小 麦 hard red wheat 籽 粒 呈 深 红 色 或 红 褐 色 的 麦 粒 达 70% 及 以 上, 角 质 粒 ( 硬 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.4.2 红 色 软 质 小 麦 soft red wheat 籽 粒 呈 深 红 色 或 红 褐 色 的 麦 粒 达 70% 及 以 上, 粉 质 粒 ( 软 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.5.1 混 合 硬 质 小 麦 hard mixed wheat 籽 粒 红 色 白 色 互 混, 角 质 粒 ( 硬 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.5.2 混 合 软 质 小 麦 soft mixed wheat 籽 粒 红 色 白 色 互 混, 粉 质 粒 ( 软 质 粒 ) 达 50% 以 上 的 小 麦 1.1.2.6 黑 麦 rye 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 黑 麦 的 颖 果 粒 形 狭 长, 胚 端 较 尖, 色 泽 较 暗, 多 呈 褐 色 或 青 灰 色 1.1.2.7 黑 小 麦 triticale 将 小 麦 和 黑 麦 的 基 因 组 通 过 人 工 结 合 形 成 的 一 个 新 的 粮 食 或 饲 料 作 物 品 种 的 果 实 1.1.3 高 梁

sorghum,kaoliang,milo 亦 称 红 粮 小 蜀 黍 红 棒 子 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 高 粱 的 颖 果, 籽 粒 呈 红 黄 白 等 色, 扁 卵 圆 形 粒 质 分 糯 性 非 糯 性 两 种 1.1.4 玉 米 maize,corn( 美 ) 亦 称 玉 蜀 黍 大 蜀 黍 棒 子 包 谷 包 米 珍 珠 米 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 玉 米 的 果 实 常 见 的 有 马 齿 型 半 马 齿 型 三 角 形 近 圆 形 扁 圆 形 等, 以 黄 白 色 为 主 1.1.4.1 黄 玉 米 yellow corn 籽 粒 为 黄 色 的 玉 米 1.1.4.2 白 玉 米 white corn 籽 粒 为 白 色 的 玉 米 1.1.4.3 糯 玉 米 glutinous corn 富 有 粘 性 的 玉 米 1.1.4.4 杂 玉 米 mixed corn 黄 玉 米 白 玉 米 糯 玉 米 互 混 超 过 标 准 规 定 限 度 者 1.1.5 燕 麦 common oats 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 燕 麦 的 颖 果, 一 般 呈 细 长 纺 锤 形, 成 熟 时 颖 壳 与 籽 粒 不 易 分 离 颖 壳 呈 白 黄 褐 黑 等 不 同 颜 色 1.1.5.1 莜 麦 hulless oats,naked oats 亦 称 裸 燕 麦 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 莜 麦 的 颖 果, 一 般 细 长 内 外 颖 与 护 颖 同 为 薄 膜 状, 脱 粒 时 同 时 脱 落 使 籽 粒 成 裸 粒 1.1.6 大 麦 barley 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 大 麦 的 颖 果, 扁 平 中 宽, 两 端 较 尖, 腹 部 有 纵 沟, 内 外 颖 紧 抱 籽 粒 不 能 分 离 籽 粒 呈 黄 白 紫 蓝 灰 紫 红 棕 黄 等 色 1.1.6.1 裸 大 麦 hulless barley,highland barley,nacked barley 亦 称 米 大 麦 元 麦 裸 麦 米 麦 青 稞 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 大 麦 一 个 变 种 的 果 实 成 熟 后 果 实 与 颖 壳 易 于 脱 落 分 离 1.1.7 粟 foxtail millet,millet in husk 亦 称 谷 子 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 粟 的 颖 果 颖 壳 呈 红 橙 黄 白 紫 黑 等 色 果 实 卵 圆 形, 黄 白 色 粒 质 分 粳 型 糯 型 1.1.7.1 粳 粟 non-glutinous foxtail millet 非 糯 性 粟 的 颖 果, 颖 壳 的 颜 色 多 为 黄 色 ( 深 浅 不 一 ) 及 白 色, 米 粒 有 光 泽 1.1.7.2 糯 粟

glutinous foxtail millet 亦 称 粘 谷 子 糯 性 粟 的 颖 果, 种 皮 的 颜 色 多 为 红 色 ( 深 浅 不 一 ), 米 粒 微 有 光 泽, 米 质 粘 性 大 1.1.8 黍 broomcorn millet(glutinous),common millet 亦 称 黍 子 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 黍 的 颖 果, 呈 球 形 或 椭 圆 形, 颖 壳 乳 白 淡 黄 或 红 色 果 实 呈 白 色 黄 色 或 褐 色, 米 质 糯 性 不 透 明 1.1.8.1 稷 broomcorn millet(non-glutinous) 亦 称 稷 子 ( 禾 祭 ) 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 稷 的 颖 果, 果 实 呈 黄 色 粳 性 透 明 有 光 泽 1.1.9 薏 苡 job's tears,adlay( 菲 列 宾 ) 俗 称 药 玉 米 回 回 米 禾 本 科 草 本 植 物 栽 培 薏 苡 的 颖 果, 果 实 椭 圆 形, 颖 壳 呈 黄 淡 褐 黑 等 色, 有 光 泽 籽 仁 又 称 薏 仁 米 1.1.10 大 豆 soybean,soyabean,soya 豆 科 草 本 植 物 栽 培 大 豆 荚 果 的 种 子, 椭 圆 形 至 近 球 形, 种 皮 有 黄 青 黑 等 色 1.1.10.1 黄 大 豆 yellow soybean 亦 称 黄 豆 种 皮 为 黄 色 的 大 豆 1.1.10.2 青 大 豆 green soybean 亦 称 青 豆 种 皮 为 绿 色 的 大 豆 按 其 子 叶 的 颜 色, 又 分 为 两 种 : 青 皮 青 仁 大 豆, 青 皮 黄 仁 大 豆 1.1.10.3 黑 大 豆 black soybean 亦 称 黑 豆 种 皮 为 黑 色 的 大 豆 按 其 子 叶 的 颜 色, 又 分 为 两 种 : 黑 皮 青 仁 大 豆 黑 皮 黄 仁 大 豆 1.1.10.4 褐 大 豆 brown soybean 种 皮 为 褐 色 的 大 豆 1.1.10.5 赤 大 豆 red soybean 种 皮 为 赤 色 的 大 豆 1.1.10.6 茶 色 大 豆 dark brown soybean 种 皮 为 茶 色 的 大 豆 1.1.10.7 花 斑 大 豆 piebald soybean 种 皮 具 有 不 同 颜 色 形 状 斑 纹 的 大 豆 1.1.10.8 饲 料 豆 ( 秣 食 豆 ) feed soybean 充 当 饲 料 用 的 大 豆, 一 般 籽 粒 较 小, 呈 扁 长 椭 圆 形

1.1.10.9 杂 色 大 豆 mixed soybean 各 种 颜 色 的 大 豆 互 混 超 过 标 准 规 定 限 度 者 1.1.11 小 豆 small bean 豆 科 草 本 植 物 栽 培 小 豆 荚 果 的 种 子, 椭 圆 或 长 圆 形, 种 皮 呈 红 白 绿 等 色 1.1.11.1 红 小 豆 small red bean 亦 称 赤 小 豆 赤 豆 种 皮 为 红 色 的 小 豆 1.1.11.2 白 小 豆 small white bean 种 皮 为 白 色 的 小 豆 1.1.11.3 绿 小 豆 small green bean 种 皮 为 绿 色 的 小 豆 1.1.11.4 杂 小 豆 mixed small bean 各 种 颜 色 的 小 豆 互 混 超 过 标 准 规 定 限 度 者 1.1.12 绿 豆 green gram,green beans,mung beans 豆 科 草 本 植 物 栽 培 绿 豆 荚 果 的 种 子 短 矩 形, 种 皮 为 绿 色 或 黄 绿 色 有 光 泽 的 为 明 绿 豆 ; 无 光 泽 的 为 灰 绿 豆 1.1.13 蚕 豆 broad bean 亦 称 胡 豆 罗 汉 豆 佛 豆 豆 科 草 本 植 物 栽 培 蚕 豆 荚 果 的 种 子, 形 状 椭 圆 扁 平 1.1.13.1 大 粒 蚕 豆 large broad bean 豆 粒 平 均 长 度 在 18.6mm 及 上 1.1.13.2 中 粒 蚕 豆 medium broad bean 豆 粒 平 均 长 度 在 15.1~18.5mm 1.1.13.3 小 粒 蚕 豆 small broad bean 豆 粒 平 均 长 度 在 15.0mm 以 下 1.1.14 豌 豆 peas 亦 称 麦 豆 毕 豆 小 寒 豆 淮 豆 豆 科 草 本 植 物 栽 培 豌 豆 荚 果 的 种 子 圆 形, 光 滑 或 皱 缩, 种 皮 呈 黄 白 青 花 等 色 1.1.15 菜 豆 kidney beans 亦 称 芸 豆 豆 科 草 本 植 物 栽 培 菜 豆 佩 刀 形 荚 果 的 肾 形 种 子, 种 皮 呈 红 白 黄 黑 或 斑 纹 彩 色 1.1.16 豇 豆

cowpeas 俗 称 豆 角 豆 科 草 本 植 物 栽 培 豇 豆 的 长 条 形 荚 果 种 子 长 椭 圆 形, 种 皮 呈 黑 黄 白 紫 红 褐 色 或 花 纹 色 1.1.17 扁 豆 haricot beans 一 作 鹊 豆 又 名 蛾 眉 豆 豆 科 蔓 生 草 本 植 物 栽 培 扁 豆 荚 果 的 种 子, 呈 扁 椭 圆 形, 种 皮 黑 褐 茶 褐 或 白 色 1.1.18 荞 麦 buck wheat 亦 称 甜 荞 麦 普 通 荞 麦 蓼 科 草 本 植 物 栽 培 荞 麦 的 瘦 果, 三 棱 卵 圆 形, 棱 角 锐, 皮 色 黑 或 银 灰, 表 面 和 边 缘 平 滑 光 亮 1.1.18.1 苦 荞 麦 tartarian buck wheat 亦 称 鞑 靼 荞 麦 蓼 科 草 本 植 物 野 生 或 栽 培 苦 荞 麦 的 瘦 果 顶 端 矩 圆, 棱 角 钝 而 作 波 状, 表 面 中 央 有 黑 色 深 纵 沟 1.1.19 甘 薯 sweet potato 亦 称 番 薯 山 芋 红 薯 白 薯 红 苕 地 瓜 等 旋 花 科 多 年 生 草 本 植 物 栽 培 甘 薯 的 块 根, 表 皮 呈 白 色 红 色 或 黄 色 1.1.20 马 铃 薯 potato 俗 称 土 豆 地 蛋 洋 芋 茄 科 多 年 生 草 本 植 物 栽 培 马 铃 薯 的 地 下 块 茎 呈 圆 卵 椭 圆 等 形, 有 芽 眼, 表 皮 红 黄 白 或 紫 色 2 油 料 oil bearing materials 制 取 植 物 油 脂 原 料 的 统 称 2.1 大 豆 soya beans,soybeans,soyabeans 参 见 本 标 准 1.5 油 用 大 豆 的 含 油 率 15%~25% 2.2 花 生 果 peanut,groundnut,earthnut 亦 称 花 生 落 花 生 长 生 果 豆 科 草 本 植 物 栽 培 花 生 的 荚 果, 果 皮 表 面 有 网 纹 或 凸 起 的 纵 纹 2.2.1 花 生 仁 groundnut kernel,peanut kernel 亦 称 花 生 米 花 生 果 的 种 子, 呈 长 圆 形 长 卵 形 或 短 圆 形 等 种 皮 淡 红 色 红 色 或 紫 红 色, 仁 白 色 仁 含 油 一 般 在 45%~60% 2.3 油 菜 子 colza,rape-seeds,rapeseeds 亦 称 菜 籽 十 字 花 科 草 本 植 物 栽 培 油 菜 长 角 果 的 小 颗 粒 球 形 种 子, 种 皮 有 黑 黄 褐 红 等 色, 含 油 量 一 般 在 35%~48% 2.3.1 芥 子

mustard(seeds) 十 字 花 科 草 本 植 物 栽 培 芥 菜 类 蔬 菜 长 角 果 的 种 子 含 油 量 约 25%~35% 2.4 芝 麻 sesame(seeds),sesame 亦 称 脂 麻 胡 麻 科 草 本 植 物 栽 培 芝 麻 蒴 果 的 种 子, 是 一 种 高 油 分 油 科, 含 油 量 一 般 在 40%~58% 种 皮 有 白 黄 灰 黑 褐 等 色 2.5 葵 花 子 sunflower (seeds) 亦 称 向 日 葵 子 菊 科 草 本 植 物 栽 培 向 日 葵 短 卵 形 瘦 果 的 种 子, 有 油 用 型 食 用 型 及 兼 用 型 三 种 油 用 葵 花 子 含 油 30%~45%, 仁 含 油 一 般 为 40%~60% 2.6 蓖 麻 子 castor (seeds),castor beans 大 戟 科 草 本 植 物 栽 培 蓖 麻 蒴 果 的 种 子 含 油 量 约 45%~60% 2.7 亚 麻 子 flaxseed,linseed 俗 称 胡 麻 子 亚 麻 科 草 本 植 物 栽 培 亚 麻 蒴 果 的 扁 卵 圆 形 种 子, 暗 褐 色 有 光 泽 分 纤 维 用 油 用 及 兼 用 三 种 类 型 油 用 亚 麻 子 含 油 量 约 37%~47% 2.8 大 麻 子 cannabis (seeds),hemp (seeds) 亦 称 线 麻 子 火 麻 仁 桑 科 草 本 植 物 栽 培 大 麻 卵 形 有 棱 瘦 果 的 深 绿 色 种 子 含 油 量 一 般 为 30%~35% 2.9 苏 子 perilla (seeds) 唇 形 科 草 本 植 物 栽 培 或 野 生 紫 苏 白 苏 ( 亦 称 荏 ) 的 倒 卵 圆 形 小 坚 果, 直 径 约 1~ 2mm, 呈 灰 黄 褐 色, 有 网 状 皱 纹, 含 油 量 约 35%~45% 2.10 红 花 籽 safflower (seeds) 菊 科 直 立 草 本 植 物 栽 培 红 花 的 椭 圆 形 瘦 果, 含 油 约 28%~33% 仁 含 油 约 55% 2.11 油 莎 豆 cyperus esculentus 亦 称 油 莎 草 地 下 扁 桃 莎 草 科 草 本 植 物 栽 培 油 莎 豆 的 长 圆 形 地 下 块 茎 含 油 约 20%~30% 2.12 椰 干 copra (kernels) 亦 称 椰 子 仁 干 干 椰 肉 棕 榈 科 常 绿 乔 木 椰 子 树 核 果 的 白 色 胚 乳 ( 即 椰 肉 ) 经 脱 水 干 燥 后 得 到 含 油 量 约 55%~75% 2.13 油 棕 果 oilpalm fruit (pericarp),oil palm fruit (pericarp) 亦 称 油 棕 果 粒 棕 榈 科 直 立 乔 木 油 棕 树 果 穗 上 脱 下 的 卵 形 或 倒 卵 形 核 果 ( 即 果 粒 ), 其 外 层 为 中 果 皮 ( 即 果 肉 ) 含 油 约 30%~60%, 内 有 坚 硬 的 棕 核, 核 内 有 仁 2.13.1 油 棕 仁 oil palm kernels 亦 称 棕 仁 油 棕 果 棕 核 内 的 仁, 干 基 含 油 量 约 50%~55% 2.14 油 茶 子

camellia seeds,tea (seeds) 亦 称 茶 子 山 茶 科 常 绿 灌 木 或 小 乔 木 油 茶 树 蒴 果 的 种 子, 仁 含 油 量 一 般 为 40%~ 60% 2.15 橡 胶 子 rubber (seeds) 大 戟 科 乔 木 巴 西 橡 胶 树 蒴 果 的 卵 圆 形 种 子, 褐 色 子 壳 有 银 灰 色 斑 纹, 仁 含 油 约 40%~50% 2.16 海 棠 果 calophyllum inophyllum 亦 称 胡 桐 红 厚 壳 热 带 木 本 油 料 藤 黄 科 海 棠 树 的 球 形 核 果, 直 径 2.5~3mm, 成 熟 时 呈 黄 色, 肉 质, 含 油 23%. 仁 含 油 50% 2.17 油 橄 榄 olive (pericarp),olive(kernel) 亦 称 齐 墩 果 洋 橄 榄 阿 列 布 木 犀 科 常 绿 乔 木 油 橄 榄 树 的 椭 圆 形 或 卵 形 核 果, 长 20~25mm 或 更 长, 成 熟 时 黑 色 光 亮, 含 油 量 35%~60% 2.18 油 渣 果 hodgsonia macrocarpa 亦 称 " 猪 油 果 油 瓜 葫 芦 科 常 绿 木 质 藤 本 植 物 的 扁 球 形 果 实 果 肉 内 包 藏 双 生 的 卵 圆 形 种 子, 种 皮 极 坚 硬, 种 仁 含 油 高 达 70% 以 上 2.19 可 可 豆 cocoa beans 亦 称 可 可 子 梧 桐 科 常 绿 乔 木 可 可 树 长 卵 圆 形 坚 果 的 扁 平 种 子, 含 油 53%~58% 榨 出 的 可 可 脂 有 独 特 香 味 及 融 化 性 能 2.20 文 冠 果 shiny-leaved yellowhorn 一 作 文 官 果, 亦 称 崖 木 瓜 木 瓜 无 患 子 科 落 叶 灌 木 或 小 乔 木 文 冠 果 树 的 绿 色 厚 壁 蒴 果, 长 35~60mm, 种 子 球 形, 直 径 10mm, 黑 褐 色 果 含 油 约 30%, 种 仁 含 油 50 % ~60% 2.21 ( 木 来 ) 木 子 large-leaved dogwood 山 茱 萸 科 落 叶 乔 木 或 灌 木 毛 ( 木 来 ) 的 蓝 黑 色 球 形 核 果 ( 直 径 6~7mm) 的 扁 平 种 子, 含 油 一 般 28%~30% 2.22 核 桃 walnut 亦 称 胡 桃 胡 桃 科 落 叶 乔 木 核 果 椭 球 形 或 球 形, 外 果 皮 肉 质, 内 果 皮 坚 硬 有 皱 脊, 果 仁 含 油 70% 左 右 2.23 杏 仁 apricot kernel,almond 蔷 薇 科 落 叶 荞 木 圆 形 长 圆 形 或 扁 圆 形 核 果 的 仁 杏 仁 含 油 量 约 55% 2.24 山 桐 子 idesia 亦 称 椅 桐 山 梧 桐 俗 名 水 冬 瓜 大 风 子 科 半 常 绿 或 落 叶 荞 木 山 桐 树 的 红 色 球 形 浆 果, 每 果 含 小 米 状 种 子 多 粒 果 肉 含 油 37% 左 右

2.25 漆 子 lacquer tree fruit 漆 树 科 落 叶 荞 木 或 灌 木 漆 树 的 肾 形 或 椭 圆 形 核 果 直 径 6~8mm, 呈 淡 黄 或 棕 黄 色 中 果 皮 可 提 取 漆 腊, 含 量 约 40%~65%, 内 果 皮 坚 硬, 内 有 仁, 亦 称 漆 米, 含 油 25%~40% 2.26 油 桐 子 tung (nuts) 亦 称 桐 子 大 戟 科 落 叶 小 乔 木 油 桐 树 核 果 的 种 子, 种 仁 白 色, 子 含 油 约 30%~ 40%, 仁 含 油 约 60%~70% 2.27 乌 桕 子 chinese tallow tree(fruit)(mesocarp) 亦 称 卷 子 木 子 大 戟 科 落 叶 乔 木 乌 桕 树 蒴 果 的 种 子, 种 壳 外 面 有 一 层 白 色 腊 状 物 ( 即 桕 白 ), 含 脂 30% 以 上 ; 内 有 黄 白 色 种 仁, 含 油 量 40% 以 上 2.28 木 棉 子 kapok(seeds) 木 棉 科 落 叶 大 乔 木 木 棉 的 长 椭 圆 形 蒴 果 的 光 滑 种 子 含 油 20%~25% 2.29 棉 子 cotton (seeds),cotton-seeds 亦 称 花 籽 锦 葵 科 草 本 或 多 年 生 灌 木 棉 花 蒴 果 的 种 子, 以 其 籽 壳 外 有 无 短 绒 而 分 别 叫 做 毛 籽 或 光 籽, 籽 含 油 量 一 般 17%~26%, 仁 含 油 量 一 般 在 34%~50% 2.30 米 糖 rice bran 稻 谷 碾 米 时 得 到 的 糙 米 皮 层, 混 有 少 量 胚 及 胚 乳, 含 油 量 一 般 在 15%~23% 2.31 小 麦 胚 wheat (germ) 小 麦 加 工 时 提 取 的 胚, 混 有 少 量 麦 皮 及 胚 乳, 含 油 量 约 8%~14% 2.32 玉 米 胚 maize (germ),corn (germ)( 美 ) 俗 称 玉 米 脐 子 玉 米 胚 芽 玉 米 籽 粒 加 工 时 所 提 取 的 胚, 混 有 少 量 玉 米 皮 及 胚 乳, 含 油 量 一 般 为 20%~35% 2.33 苍 耳 子 the achene of siberian cocklebur 菊 科 粗 壮 草 本 野 生 植 物 苍 耳 的 瘦 果 子 壳 上 密 生 毛 刺, 内 有 仁 子 含 油 约 17%~21%, 仁 含 油 40% 以 上 3 成 品 粮 finished product of grain 由 原 粮 经 加 工 而 成 的 符 合 一 定 标 准 的 成 品 粮 食 的 统 称 3.1 大 米 white rice,milled rice,rice,finished rice 稻 谷 经 脱 壳 碾 去 糠 皮 所 得 成 品 粮 的 统 称 根 据 不 同 的 需 要, 国 家 标 准 规 定 了 不 同 的 加 工 品 种 和 精 度 等 级 3.1.1 籼 米 milled long-grain nonglutinous rice 用 籼 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米

3.1.1.1 早 籼 米 milled early long-grain nonglutinous rice 由 早 籼 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.1.2 晚 籼 米 milled late long-grain nonglutinous rice 由 晚 籼 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.2 粳 米 milled medium to short-grain nonglutinous rice 用 粳 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.2.1 早 粳 米 milled early medium to short-grain nonglutinous rice 由 早 粳 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.2.2 晚 粳 米 milled late medium to short-grain nonglutinous rice 由 晚 粳 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.3 糯 米 glutinous rice 用 糯 稻 谷 加 工 制 成 的 米 3.1.3.1 籼 糯 米 milled long-grain glutinous rice 用 籼 糯 稻 谷 加 工 制 成 的 米 3.1.3.2 粳 糯 米 milled round-grain glutinous rice 用 粳 糯 稻 谷 加 工 制 成 的 米 3.1.4 糙 米 brown rice,cargo rice,dehusked rice,coarse rice,unpounded rice 俗 称 玄 米 齐 米 迹 米 朴 米 脱 去 颖 壳 的 禾 谷 类 粮 粒, 一 般 指 脱 去 颖 的 稻 谷 3.1.5 陆 稻 米 milled upland rice 用 陆 稻 谷 加 工 制 成 的 大 米 3.1.6 特 制 米 special rice 国 家 标 准 规 定 的 一 个 大 米 品 种 3.1.7 标 准 米 standard rice 国 家 标 准 规 定 的 大 米 品 种 按 加 工 精 度 有 标 准 一 等 米 标 准 二 等 米 标 准 三 等 米 等 3.1.8 清 洁 米 clean rice 不 经 淘 洗 就 可 直 接 炊 煮 食 品 的 大 米 3.1.9 蒸 谷 米 parboiled rice 经 清 理 的 稻 谷 再 经 水 热 处 理 后 进 行 砻 谷 碾 米 所 得 到 的 大 米 3.1.10 强 化 米

enriched rice 添 加 营 养 成 分 的 大 米 3.2 高 粱 米 sorghum rice 高 粱 经 碾 制 所 得 的 成 品 粮 的 统 称 根 据 不 同 需 要, 国 家 标 准 规 定 了 不 同 的 加 工 精 度 等 级 3.3 小 米 milled foxtail millet,millet 由 粟 加 工 而 成 的 成 品 粮, 按 粒 质 不 同 又 分 粳 性 小 米 和 糯 性 小 米 两 种 3.4 黍 米 milled glutinous broomcorn millet 亦 称 大 黄 米 软 黄 米 由 黍 加 工 成 的 黍 米 3.4.1 稷 米 milled non-glutinous broomcorn millet 亦 称 稷 子 米 糜 子 米 由 稷 加 工 而 成 的 稷 米 3.5 小 麦 粉 wheat flour 俗 称 面 粉 小 麦 加 工 而 成 的 成 品 粮 的 统 称 根 据 不 同 需 要, 国 家 标 准 规 定 了 不 同 的 加 工 品 种 和 精 度 等 级 3.5.1 特 制 粉 special flour 亦 称 精 粉 富 强 粉 国 家 标 准 规 定 的 一 个 小 麦 粉 品 种, 是 通 用 性 质 的 产 品 3.5.2 标 准 粉 standard flour 国 家 标 准 规 定 的 一 个 小 麦 粉 品 种, 是 通 用 性 质 的 产 品 3.5.3 普 通 粉 common flour 国 家 标 准 规 定 的 一 个 小 麦 粉 品 种 是 通 用 性 质 的 产 品 3.5.4 全 麦 粉 wholemeal 不 提 麦 皮 或 提 取 少 量 麦 皮 的 小 麦 粉 3.6 玉 米 糁 corn grits,grists 亦 称 玉 米 渣 由 玉 米 粒 加 工 成 一 定 大 小 粒 度 的 颗 粒 状 成 品 粮 3.6.1 玉 米 粉 corn flour 亦 称 包 米 面 棒 子 面 由 玉 米 碾 磨 制 成 的 粉 3.7 大 麦 粉 barley flour 亦 称 大 麦 面 由 大 麦 碾 磨 制 成 的 粉 3.8 荞 麦 粉 bucket wheat flour 亦 称 荞 麦 面 由 荞 麦 碾 磨 制 成 的 粉 3.9 莜 麦 粉

naked oats flour 亦 称 莜 麦 面 由 莜 麦 碾 磨 制 成 的 粉 3.10 甘 薯 粉 sweet potato flour 亦 称 红 薯 面 甘 薯 面 由 甘 薯 干 碾 磨 制 成 的 粉 3.11 高 粱 粉 sorghum flour 亦 称 高 粱 面 由 高 粱 碾 磨 制 成 的 粉 3.12 大 米 粉 rice flour 由 大 米 碾 磨 制 成 的 粉 3.13 杂 面 粉 mixed flour 由 两 种 以 上 原 粮 混 合 后 碾 磨 制 成 的 粉 4 油 脂 产 品 oil and fat product 亦 称 油 品 植 物 油 料 经 加 工 后 得 到 的 油 脂 成 品 根 据 不 同 需 要, 国 家 标 准 规 定 了 不 同 产 品 4.1 大 豆 油 soybean oil,soya oil 亦 称 豆 油 由 大 豆 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.2 花 生 油 peanut oil,groundnut oil,arachis oil 亦 称 生 油 由 花 生 仁 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.3 菜 子 油 rapeseed oil,rape oil 亦 称 菜 油 由 菜 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.3.1 芥 子 油 mustard oil 由 芥 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.4 芝 麻 油 sesame oil,sesameseed oil 由 芝 麻 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 按 香 味 特 点 分 香 油 普 通 芝 麻 油 两 种 4.4.1 香 油 fragrant sesame oil 具 有 浓 郁 或 显 著 香 味 的 芝 麻 油 按 加 工 工 艺 分 小 磨 香 油 机 制 香 油 两 种 4.4.1.1 小 磨 香 油 ground sesameseed oil 用 水 代 法 制 取 的 香 油 4.4.1.2 机 制 香 油 machine-processed sesameseed oil 通 过 特 定 的 工 艺, 用 机 榨 法 制 取 的 香 油

4.4.2 普 通 芝 麻 油 common sesame oil 用 一 般 压 榨 法 浸 出 法 或 其 他 方 法 制 取 的 芝 麻 油, 香 味 清 淡 4.5 葵 花 子 油 sunflower seed oil,sunflower oil 亦 称 向 日 葵 油 由 葵 花 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.6 蓖 麻 油 castor oil 亦 称 蓖 麻 子 油 由 蓖 麻 子 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.7 亚 麻 油 linseed oil,flaxseed oil 亦 称 亚 麻 子 油 亚 麻 仁 油 胡 麻 油 由 亚 麻 子 制 取 的 油, 属 干 性 4.8 大 麻 子 油 hempseed oil 亦 称 线 麻 子 油 由 大 麻 子 所 制 取 的 油, 属 干 性 4.9 苏 子 油 perillaseed oil 亦 称 荏 子 油 荏 油 由 苏 子 制 取 的 油 属 干 性 4.10 红 花 子 油 safflower oil 由 红 花 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.11 油 莎 豆 油 cyperus esculentus oil 由 油 莎 豆 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.12 椰 子 油 coconut oil 由 椰 子 干 制 取 的 油, 属 不 干 性 常 温 下 呈 半 固 体 4.13 棕 榈 油 palm oil 亦 称 棕 油 棕 皮 油 由 油 棕 的 中 果 皮 ( 即 果 核 外 层 的 果 肉 ) 制 取 的 油, 属 不 干 性 常 温 下 呈 半 固 体 4.13.1 棕 榈 仁 油 Kernel palm kernel oil 亦 称 " 棕 仁 油 ~. 由 油 棕 仁 制 取 的 油, 属 不 干 性 常 温 下 呈 半 固 体 4.14 茶 子 油 teaseed oil,tea oil 亦 称 茶 油 由 油 茶 子 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.15 橡 胶 子 油 rubber seed oil 由 橡 胶 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.16 海 棠 果 油 calophyllum inophyllum kernel oil 由 海 棠 果 仁 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.17 橄 榄 油

olive oil 由 橄 榄 果 肉 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.18 可 可 脂 cocoa butter 亦 称 可 可 白 脱 从 可 可 子 制 取 的 脂, 属 不 干 性, 常 温 下 呈 固 体 4.19 文 冠 果 油 shiny-leaved yellowhorn oil 从 文 冠 果 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.20 ( 木 来 ) 树 籽 油 large-leaved dogwood oil 亦 称 ( 木 来 ) 子 油 从 ( 木 来 ) 树 籽 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.21 核 桃 油 walnut oil 由 核 桃 仁 制 取 的 油, 属 干 性 4.22 杏 仁 油 almond oil 由 杏 仁 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.23 山 桐 子 油 idesia oil 俗 名 水 冬 瓜 油 从 山 桐 子 果 皮 或 种 子 制 取 的 以 亚 油 酸 为 主 的 油, 属 半 干 性 4.24 漆 子 油 lacquer tree kernel oil 亦 称 漆 油 从 漆 子 仁 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.24.1 漆 腊 lacquer tree fat 从 漆 子 果 皮 制 取 的 脂 肪 常 温 下 呈 绿 色 半 固 体 4.25 桐 油 tung oil,china wood oil 由 油 桐 子 制 取 的 油, 属 干 性 4.26 木 油 stillingia seed oil,chinese tallow seed oil 由 整 粒 乌 桕 子 榨 出 的 油 脂, 常 温 下 呈 半 固 体 4.26.1 桕 脂 stillingia sebifera,chinese tallow fat,vagetable tallow 亦 称 桕 油 皮 油 由 乌 桕 子 种 壳 外 桕 白 所 得 的 油 脂, 常 温 下 呈 固 体 不 干 性 4.26.2 梓 油 stillingia oil,chinese tallow kernel oil,stillingia seed kernel oil 亦 称 青 油. 由 乌 桕 子 种 仁 制 取 属 干 性 油 4.27 木 棉 籽 油 kapok oil 从 木 棉 子 中 制 取 的 油, 属 不 干 性 4.28 棉 子 油 cottonseed oil 亦 称 棉 油 由 棉 子 制 取 的 油, 属 半 干 性 或 不 干 性 未 精 炼 时 称 为 毛 棉 油, 含 有 游 离

棉 酚 精 炼 后 可 得 精 炼 棉 子 油 4.29 米 糠 油 rice bran oil 亦 称 糠 油 由 米 糠 制 取 的 油, 属 半 干 性 毛 糠 油 含 有 大 量 糠 腊 4.30 玉 米 胚 油 maize oil,corn oil( 美 ) 亦 称 玉 米 脐 油 由 玉 米 胚 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.31 小 麦 胚 油 wheat germ oil 由 小 麦 胚 制 取 的 油, 属 半 干 性 4.32 苍 耳 子 油 siberian cocklebur achenia oil 由 苍 耳 子 制 成 的 油, 属 干 性 4.33 人 造 奶 油 margarine 在 食 用 油 脂 里 加 入 水 溶 性 添 加 物, 成 为 乳 化 状 态, 经 急 冷 捏 合 ( 或 不 经 急 冷 捏 合 ) 而 成 的 可 塑 性 或 流 动 性 的 食 用 油 脂 制 品 4.34 起 酥 油 shortening 动 植 物 油 脂 的 精 炼 油 经 部 分 氢 化 后 与 部 分 上 述 油 脂 的 混 合 物, 经 急 冷 充 氮 捏 合 ( 或 不 经 急 冷 捏 合 ) 成 的 固 态 或 流 动 状 的 油 脂 制 品 4.35 煎 炸 油 frying oil 具 有 高 稳 定 性, 适 用 于 煎 炸 食 品 的 油 脂 制 品 4.36 色 拉 油 salad oil 亦 称 生 菜 油 无 味 色 淡, 低 温 下 不 易 凝 固, 除 适 合 于 一 般 烹 调 等 用 途 外, 特 别 适 合 于 西 餐 中 拌 制 色 拉 ( 一 种 凉 拌 菜 ) 用 的 油 脂 制 品 4.37 调 和 油 blend oil 根 据 使 用 需 要, 将 两 种 以 上 经 精 炼 ( 香 味 油 除 外 ) 的 油 脂 按 比 例 调 配 制 成 的 食 用 油 4.38 芝 麻 酱 sesame paste 芝 麻 经 焙 炒 后 磨 制 成 的 酱, 供 食 用 4.39 花 生 酱 peanut butter 花 生 仁 经 焙 炒 后 磨 制 成 的 酱, 供 食 用 5 副 产 品 byproduct 粮 食 油 料 经 加 工 后 生 产 的 除 成 品 以 外 的 其 他 产 品 如 麸 糠 饼 粕 等 5.1 壳 husk,hull

原 粮 油 料 加 工 时, 分 出 禾 谷 类 粮 食 的 颖 壳 和 某 些 油 料 的 果 皮 或 种 皮 的 统 称 5.2 稻 壳 rice hull 亦 称 砻 糠 大 糠 稻 谷 在 砻 谷 过 程 中 所 分 出 的 颖 壳 5.3 糠 bran 由 碾 米 机 碾 下 来 的 谷 米 的 皮 层 的 统 称 5.4 米 糠 rice bran 亦 称 米 皮 细 糠 清 糠 通 常 指 稻 谷 加 工 时, 碾 米 机 碾 下 来 的 糙 米 的 皮 层 5.5 毛 糠 raw bran, hulling bran( 美 ),husking bran 从 稻 壳 中 回 收 ( 经 筛 选 ) 所 得 的 糙 粞 护 颖 稻 壳 碎 片 等 的 混 合 物 5.6 皮 coat 原 粮 油 料 加 工 时, 分 得 的 皮 层 等 的 统 称 5.7 麸 皮 bran 亦 称 麦 麸 小 麦 在 加 工 过 程 中 所 分 出 的 麦 皮 层 5.8 碎 米 brokens 制 米 过 程 中 从 成 品 整 理 工 序 提 出 的 破 碎 米 粒 5.9 米 粞 tips,throughs 制 米 谷 物 在 加 工 时, 从 副 产 品 整 理 工 序 分 出 的 胚 乳 碎 粒 5.10 磷 脂 phosphatide,phospholipid 油 脂 中 含 磷 的 类 脂 物, 难 溶 于 丙 酮 主 要 有 脑 磷 脂 卵 磷 脂 等 5.11 蜡 wax 油 脂 加 工 中 分 离 的 高 级 一 元 醇 与 高 级 脂 肪 酸 组 成 的 酯 5.12 粕 meal 亦 称 油 粕 油 料 经 浸 出 油 脂 后, 再 经 除 去 溶 剂 而 得 的 物 料 的 统 称 5.13 饼 cake 亦 称 油 饼 油 料 经 压 榨 法 制 取 油 后 所 得 饼 块 的 统 称 6 下 脚 sereenings 糠 食 油 料 清 理 及 油 脂 精 炼 过 程 中 分 出 的 杂 质 的 统 称 6.1 麦 粞 small broken wheat

亦 称 小 碎 麦 制 粉 厂 清 理 过 程 中 分 出 的 碎 麦, 混 有 小 的 杂 草 种 子 6.2 泥 细 麦 small wheat mixed with mud ball 制 粉 厂 清 理 过 程 中 分 出 的 细 麦, 混 有 小 泥 块 6.3 荞 子 cockle,cockle weed 小 麦 清 理 过 程 中 分 出 的 圆 球 形 杂 草 种 子 的 统 称 杂 草 包 括 巢 菜 王 不 留 猪 殃 殃 等 6.4 虫 蚀 麦 insect-damaged wheat,injured wheat kernel 亦 称 空 麦 制 粉 厂 清 理 过 程 中 分 出 的 被 虫 蛀 蚀 的 麦 粒 6.5 谷 灰 attrition 谷 物 在 输 送 清 理 过 程 中 互 相 磨 擦 产 生 的 皮 屑 毛 及 粉 尘 的 统 称 6.6 地 脚 粉 flour contaminated with dust 亦 称 土 面 含 尘 较 多 不 能 食 用 的 面 粉 6.7 泥 米 mud balls mixed with a little rice 带 有 少 量 米 粒 的 并 肩 泥 石 6.8 稗 子 barnyard millet,sawa millet,tares 稻 谷 加 工 过 程 中 分 离 出 水 稻 田 主 要 杂 草 稗 的 种 子 6.9 瘪 谷 shrivelled kernel 稻 谷 加 工 过 程 中 分 离 出 的 不 含 果 实 的 颗 粒 6.10 地 脚 粮 grain kernel mixed with rubbish 工 厂 仓 库 工 作 场 所 清 扫 出 的 混 有 杂 物 的 粮 食 6.11 油 渣 return meal after press 油 料 经 压 榨 后 的 回 渣 6.12 油 脚 oil sediments 毛 油 水 化 后 以 及 油 长 期 静 置 后 的 沉 淀 物 6.13 皂 脚 soapstock 碱 炼 油 脂 后 的 沉 淀 物 6.14 麦 壳 wheat husk 麦 粒 的 颖 壳 6.15 并 肩 石 stones of approximately the same size and same shape with grain kernels or oil seeds 形 状 大 小 与 粮 粒 ( 或 油 料 颗 粒 ) 相 似 的 石 子

6.16 并 肩 泥 mud balls of approximately the same size and same shape with grain kernels or oil seeds 亦 称 平 肩 泥 形 状 大 小 与 粮 粒 ( 或 油 料 颗 粒 ) 近 似 的 干 土 块 附 录 A 汉 字 索 引 ( 参 考 件 ) B 白 色 软 质 小 麦 1.1.2.3.2 白 色 硬 质 小 麦 1.1.2.3.1 白 小 豆 1.1.11.2 白 玉 米 1.1.4.2 稗 子 6.8 蓖 麻 油 4.6 蓖 麻 子 2.6 扁 豆 1.1.17 标 准 粉 3.5.2 标 准 米 3.1.7 瘪 谷 6.9 饼 5.13 并 肩 泥 6.16 并 肩 石 6.15 C 菜 豆 1.1.15 菜 子 油 4.3 蚕 豆 1.1.13 苍 耳 子 2.33 苍 耳 子 油 4.32 糙 米 3.1.4 茶 色 大 豆 1.1.10.6 茶 子 油 4.14 成 品 粮 3 赤 大 豆 1.1.10.5 虫 蚀 麦 6.4 春 小 麦 1.1.2.2 D

大 豆 1.1.10 大 豆 2.1 大 豆 油 4.1 大 粒 蚕 豆 1.1.13.1 大 麻 子 2.8 大 麻 子 油 4.8 大 麦 1.1.6 大 麦 粉 3.7 大 米 3.1 大 米 粉 3.12 稻 谷 1.1.1 稻 壳 5.2 地 脚 粉 6.6 地 脚 粮 6.10 调 和 油 4.37 冬 小 麦 1.1.2.1 F 副 产 品 5 麸 皮 5.7 G 橄 榄 油 4.17 豇 豆 1.1.16 甘 薯 1.1.19 甘 薯 粉 3.10 高 粱 1.1.3 高 粱 粉 3.11 高 粱 米 3.2 谷 灰 6.5 H 海 棠 果 2.16 海 棠 果 油 4.16 核 桃 2.22 核 桃 油 4.21 褐 大 豆 1.1.10.4 黑 大 豆 1.1.10.3

黑 麦 1.1.2.6 黑 小 麦 1.1.2.7 红 花 籽 2.10 红 花 子 油 4.10 红 色 软 质 小 麦 1.1.2.4.2 红 色 硬 质 小 麦 1.1.2.4.1 红 小 豆 1.1.11.1 花 斑 大 豆 1.1.10.7 花 生 果 2.2 花 生 酱 4.39 花 生 仁 2.2.1 花 生 油 4.2 黄 大 豆 1.1.10.1 黄 玉 米 1.1.4.1 混 合 软 质 小 麦 1.1.2.5.2 混 合 硬 质 小 麦 1.1.2.5.1 J 桕 脂 4.26.1 稷 1.1.8.1 稷 米 3.4.1 机 制 香 油 4.4.1.2 煎 炸 油 4.35 芥 子 2.3.1 芥 子 油 4.3.1 K 粳 稻 谷 1.1.1.2 粳 米 3.1.2 粳 糯 稻 谷 1.1.1.3.2 粳 糯 米 3.1.3.2 粳 粟 1.1.7.1 糠 5.3 壳 5.1 可 可 豆 2.19 可 可 脂 4.18 苦 荞 麦 1.1.18.1 葵 花 子 2.5

葵 花 子 油 4.5 L 蜡 5.11 ( 木 来 ) 木 子 2.21 ( 木 来 ) 树 籽 油 4.20 粮 食 1 磷 脂 5.10 陆 稻 谷 ( 旱 稻 谷 ) 1.1.1.5 陆 稻 米 3.1.5 绿 豆 1.1.12 绿 小 豆 1.1.11.3 裸 大 麦 1.1.6.1 M 马 铃 薯 1.1.20 麦 壳 6.14 麦 粞 6.1 毛 糠 5.5 米 糠 2.30 米 糠 5.4 米 糠 油 4.29 米 粞 5.9 棉 子 2.29 棉 子 油 4.28 木 棉 籽 油 4.27 木 棉 子 2.28 木 油 4.26 N 泥 米 6.7 泥 细 麦 6.2 糯 稻 谷 1.1.1.3 糯 米 3.1.3 糯 粟 1.1.7.2 糯 玉 米 1.1.4.3 P 皮 5.6 粕 5.12

普 通 粉 3.5.3 普 通 芝 麻 油 4.4.2 Q 荞 麦 1.1.18 荞 麦 粉 3.8 荞 子 6.3 漆 腊 4.24.1 漆 子 2.25 漆 子 油 4.24 起 酥 油 4.34 强 化 米 3.1.10 青 大 豆 1.1.10.2 清 洁 米 3.18 全 麦 粉 3.5.4 R 人 造 奶 油 4.33 S 色 拉 油 4.36 山 桐 子 2.24 山 桐 子 油 4.23 黍 1.1.8 黍 米 3.4 饲 料 豆 ( 秣 食 豆 ) 1.1.10.8 苏 子 2.9 苏 子 油 4.9 粟 1.1.7 碎 米 5.8 T 特 制 粉 3.5.1 特 制 米 3.1.6 桐 油 4.25 W 豌 豆 1.1.14 晚 粳 稻 谷 1.1.1.2.2 晚 粳 米 3.1.2.2 晚 籼 稻 谷 1.1.1.1.2

晚 籼 米 3.1.1.2 文 冠 果 2.20 文 冠 果 油 4.19 乌 桕 子 2.27 X 籼 稻 谷 1.1.1.1 籼 米 3.1.1 籼 糯 稻 谷 1.1.1.3.1 籼 糯 米 3.1.3.1 下 脚 6 香 油 4.4.1 橡 胶 子 2.15 橡 胶 子 油 4.15 小 豆 1.1.11 小 粒 蚕 豆 1.1.13.3 小 麦 1.1.2 小 麦 粉 3.5 小 麦 胚 2.31 小 麦 胚 油 4.31 小 米 3.3 小 磨 香 油 4.4.1.1 杏 仁 2.23 杏 仁 油 4.22 Y 亚 麻 油 4.7 亚 麻 子 2.7 燕 麦 1.1.5 椰 干 2.12 椰 子 油 4.12 薏 苡 1.1.9 莜 麦 1.1.5.1 莜 麦 粉 3.9 油 菜 子 2.3 油 茶 子 2.14 油 脚 6.12 油 料 2 油 莎 豆 2.11

油 莎 豆 油 4.11 油 桐 子 2.26 油 渣 6.11 油 渣 果 2.18 油 脂 产 品 4 油 棕 果 2.13 油 棕 仁 2.13.1 油 橄 榄 2.17 玉 米 1.1.4 玉 米 粉 3.6.1 玉 米 胚 2.32 玉 米 胚 油 4.30 玉 米 糁 3.6 原 粮 1.1 Z 杂 面 粉 3.13 杂 色 大 豆 1.1.10.9 杂 小 豆 1.1.11.4 杂 玉 米 1.1.4.4 早 粳 稻 谷 1.1.1.2.1 早 粳 米 3.1.2.1 早 籼 稻 谷 1.1.1.1.1 早 籼 米 3.1.1.1 皂 脚 6.13 蒸 谷 米 3.1.9 芝 麻 2.4 芝 麻 酱 4.38 芝 麻 油 4.4 中 粒 蚕 豆 1.1.13.2 中 熟 稻 谷 1.1.1.4 梓 油 4.26.2 棕 榈 仁 油 4.13.1 棕 榈 油 4.13 附 录 B 英 文 索 引 ( 参 考 件 )

A adlay 1.1.9 almond 2.23 almond oil 4.22 apricot kernel 2.23 arachis oil 4.2 attrition 6.5 B barley 1.1.6 barley flour 3.7 barnyard millet 6.8 black soybean 1.1.10.3 blend oil 4.37 bran 5.3 bran 5.7 broad bean 1.1.13 brokens 5.8 broomcorn millet(glutinous) 1.1.8 broomcorn millet(non-glutinous) 1.1.8.1 brown rice 3.1.4 brown soybean 1.1.10.4 buck wheat 1.1.18 buck wheat flour 3.8 byproduct 5 C cake 5.13 calophyllum inophyllum 2.16 calophyllum inophyllum kernel oil 4.16 camellia seeds 2.14 cannabis (seeds) 2.8 cargo rice 3.1.4 castor (seeds) 2.6 castor beans 2.6 castor oil 4.6 china wood oil 4.25

chinese tallow fat 4.26.1 chinese tallow kernel oil 4.26.2 chinese tallow seed oil 4.26 chinese tallow tree (fruit)(mesocarp) 2.27 clean rice 3.1.8 coarse rice 3.1.4 coat 5.6 cockle 6.3 cockle weed 6.3 cocoa beans 2.19 cocoa butter 4.18 coconut oil 4.12 colza 2.3 common flour 3.5.3 common millet 1.1.8 common oats 1.1.5 common sesame oil 4.4.2 copra (kernels) 2.12 corn (germ) 2.32 corn flour 3.6.1 corn grits 3.6 corn oil 4.30 corn 1.1.4 cotton (seeds) 2.29 cotton-seeds 2.29 cottonseed oil 4.28 cowpeas 1.1.16 cyperus esculentus 2.11 cyperus esculentus oil 4.11 D dark brown soybean 1.1.10.6 dehusked rice 3.1.4 E early long-grain nonglutinous rice 1.1.1.1.1

early round-grain nonglutinous rice 1.1.1.2.1 earthnut 2.2 enriched rice 3.1.10 F feed soybean 1.1.10.8 finished product of grain 3 finished rice 3.1 flaxseed 2.7 flaxseed oil 4.7 flour contaminated with dust 6.6 foxtail millet 1.1.7 fragrant sesame oil 4.4.1 frying oil 4.35 G glutinous corn 1.1.4.3 glutinous foxtail millet 1.1.7.2 glutinous rice 1.1.1.3 glutinous rice 3.1.3 grain 1 grain kernel mixed with rubbish 6.10 green soybean 1.1.10.2 green beans 1.1.12 green gram 1.1.12 grists 3.6.1 ground sesameseed oil 4.4.1.1 groundnut 2.2 groundnut kernel 2.2.1 groundnut oil 4.2 H hard mixed wheat 1.1.2.5.1 hard red wheat 1.1.2.4.1 hard white wheat 1.1.2.3.1 haricot beans 1.1.17 hemp (seeds) 2.8

hempseed oil 4.8 highland barley 1.1.6.1 hodgsonia macrocarpa 2.18 hull 5.1 hulless barley 1.1.6.1 hulless oats 1.1.5.1 hulling bran 5.5 husk 5.1 husking bran 5.5 I idesia 2.24 idesia oil 4.23 injured wheat kernel 6.4 insect-damaged wheat 6.4 J job s tears 1.1.9 K kaoliang 1.1.3 kapok (seeds) 2.28 kapok oil 4.27 kidney beans 1.1.15 L lacquer tree fat 4.24.1 lacquer tree fruit 2.25 lacquer tree kernel oil 4.24 large broad bean 1.1.13.1 large-leaved dogwood 2.21 large-leaved dogwood oil 4.20 late long-grain nonglutinous rice 1.1.1.1.2 late medium to short-grain nonglutinous rice 1.1.1.2.2 linseed 2.7 linseed oil 4.7 long-grain glutinous rice 1.1.1.3.1

long-grain nonglutinous rice 1.1.1.1 M machine-processed sesameseed oil 4.4.1.2 maize 1.1.4 maize (germ) 2.32 maize oil 4.30 margarine 4.33 meal 5.12 medium broad bean 1.1.13.2 medium to short-grain nonglutinous rice 1.1.1.2 middle-season rice 1.1.1.4 milled early long-grain nonglutinous rice 3.1.1.1 milled early medium to short-grain nonglutinous rice 3.1.2.1 milled foxtail millet 3.3 milled glutinous broomcorn millet 3.4 milled late long-grain nonglutinous rice 3.1.1.2 milled late medium to short-grain nonglutinous rice 3.1.2.2 milled long-grain glutinous rice 3.1.3.1 milled long-grain nonglutinous rice 3.1.1 milled medium to short-grain nonglutinous rice 3.1.2 milled non-glutinous broomcorn millet 3.4.1 milled rice 3.1 milled round-grain glutinous rice 3.1.3.2 milled upland rice 3.1.5 millet 3.3 millet in husk 1.1.7 milo 1.1.3 mixed corn 1.1.4.4 mixed flour 3.13 mixed small bean 1.1.11.4 mixed soybean 1.1.10.9 mud balls mixed with a little rice 6.7 mud balls of approximately the same size and same shape with 6.16 mung beans 1.1.12 mustard (seeds) 2.3.1 mustard oil 4.3.1

N nacked barley 1.1.6.1 naked oats 1.1.5.1 naked oats flour 3.9 non-glutinous foxtail millet 1.1.7.1 O oil and fat product 4 oil bearing materials 2 oil palm fruit (pericarp) 2.13 oil palm kernels 2.13.1 oil sediments 6.12 oilpalm fruit (pericarp) 2.13 olive (kernel) 2.17 olive (pericarp) 2.17 olive oil 4.17 P paddy 1.1.1 palm kernel oil 4.13.1 palm oil 4.13 parboiled rice 3.1.9 peanut butter 4.39 peanut 2.2 peanut kernel 2.2.1 peanut oil 4.2 peas 1.1.14 perilla (seeds) 2.9 perillaseed oil 4.9 phosphatide 5.10 phospholipid 5.10 piebald soybean 1.1.10.7 potato 1.1.20 R rape oil 4.3

rape-seeds 2.3 rapeseed oil 4.3 rapeseeds 2.3 raw bran 5.5 raw grain 1.1 red soybean 1.1.10.5 return meal after press 6.11 rice 3.1 rice bran 2.30 rice bran 5.4 rice bran oil 4.29 rice flour 3.12 rice hull 5.2 rough rice 1.1.1 round-grain glutinous rice 1.1.1.3.2 rubber (seeds) 2.15 rubber seed oil 4.15 rye 1.1.2.6 S safflower (seeds) 2.10 safflower oil 4.10 salad oil 4.36 sawa millet 6.8 screenings 6 sesame 2.4 sesame (seeds) 2.4 sesame oil 4.4 sesame paste 4.38 sesameseed oil 4.4 shiny-leaved yellowhorn 2.20 shiny-leaved yellowhorn oil 4.19 shortening 4.34 shrivelled kernel 6.9 siberian cocklebur achenia oil 4.32 small bean 1.1.11 small broad bean 1.1.13.3

small broken wheat 6.1 small green bean 1.1.11.3 small red bean 1.1.11.1 small wheat mixed with mud ball 6.2 small white bean 1.1.11.2 soapstock 6.13 soft mixed wheat 1.1.2.5.2 soft red wheat 1.1.2.4.2 soft white wheat 1.1.2.3.2 sorghum 1.1.3 sorghum flour 3.11 sorghum rice 3.2 soya 1.1.10 soya beans 2.1 soya oil 4.1 soyabean 1.1.10 soyabeans 2.1 soybean 1.1.10 soybean oil 4.1 soybeans 2.1 special flour 3.5.1 special rice 3.1.6 spring wheat 1.1.2.2 standard flour 3.5.2 standard rice 3.1.7 stillingia oil 4.26.2 stillingia sebifera 4.26.1 stillingia seed kernel oil 4.26.2 stillingia seed oil 4.26 stones of approximately the same size and same shape with 6.15 sunflower (seeds) 2.5 sunflower oil 4.5 sunflower seed oil 4.5 sweet potato 1.1.19 sweet potato flour 3.10 T

tares 6.8 tartarian buck wheat 1.1.18.1 tea (seeds) 2.14 tea oil 4.14 teaseed oil 4.14 the achene of siberian cocklebur 2.33 throughs 5.9 tips 5.9 triticale 1.1.2.7 tung (nuts) 2.26 tung oil 4.25 U unpounded rice 3.1.4 upland rice 1.1.1.5 W walnut 2.22 walnut oil 4.21 wax 5.11 wheat 1.1.2 wheat (germ) 2.31 wheat flour 3.5 wheat germ oil 4.31 wheat husk 6.14 white corn 1.1.4.2 white rice 3.1 wholemeal 3.5.4 winter wheat 1.1.2.1 Y yellow corn 1.1.4.1 yellow soybean 1.1.10.1

附 加 说 明 : 本 标 准 由 商 业 部 粮 食 储 运 局 提 出 并 归 口 本 标 准 由 商 业 部 科 学 研 究 院 负 责 起 草 本 标 准 主 要 起 草 人 张 诚 彬 中 华 人 民 共 和 国 商 业 部 1988 02 29 批 准 1988 07 01 实 施