婦女保健藥膳

婦 女 保 健 藥 膳 長 庚 科 技 大 學 護 理 系 孫 淑 惠 E-mail:shshieh@gw.cgust.edu.tw

單 元 目 標 學 習 後, 能 : 瞭 解 婦 女 調 經 與 生 理 特 點 之 相 關 性 瞭 解 婦 女 在 不 同 階 段 的 保 健 藥 膳 原 則 認 識 生 理 期 食 療 選 擇 原 : 則 瞭 解 生 理 期 的 飲 食 宜 忌 學 會 選 擇 適 宜 生 理 期 的 藥 膳 瞭 解 婦 女 常 見 疾 病 證 型 - 帶 下 症 崩 漏 症 學 會 選 擇 適 宜 帶 下 症 崩 漏 症 藥 膳 樂 於 運 用 所 學 婦 女 保 健 藥 膳 於 自 身 及 所 照 護 對 象

婦 女 保 健 觀 中 醫 的 觀 點 顯 示, 婦 女 疾 病 與 保 健 首 重 月 經 順 暢 ( 一 ) 陳 氏 引 產 寶 方 序 論 : 氣 血 者, 人 之 神 也, 然 婦 人 以 血 為 基 本 茍 能 謹 於 調 護, 則 血 氣 宜 行, 其 神 自 清, 月 水 如 期, 血 凝 成 孕 認 為 氣 血 和 調 則 月 經 正 常 容 易 成 孕 對 於 婦 產 科 疾 病 的 治 法, 比 較 傾 向 於 補 益 和 散 風 寒 婦 人 月 水 不 通 但 滋 其 化 源, 其 經 自 通

產 後 陰 血 虛 損, 宜 益 氣 養 津 血 為 主, 故 書 中 指 出 : 產 後 大 便 秘 澀, 因 腸 胃 虛 弱, 津 液 不 足 也 若 用 苦 寒 藥 通, 則 促 其 危 矣 ( 二 ) 經 脈 諸 臟 病 因 女 人 以 血 為 主, 血 旺 則 經 調 而 子 嗣 故 治 婦 人 之 病, 當 以 經 血 為 先

( 三 ) 金 元 時 期 - 劉 完 素 素 問 病 機 氣 宜 保 命 集 婦 人 胎 產 論 婦 人 童 幼 天 癸 未 行 之 間, 皆 屬 少 陰 ; 天 癸 既 行, 皆 從 厥 陰 論 之 ; 天 癸 已 絕, 乃 屬 太 陰 經 也 為 後 世 治 少 女 著 重 腎 經, 中 年 婦 女 著 重 肝 經, 絕 經 期 婦 女 著 重 脾 經 論 治 的 根 據

( 四 ) 明 代 張 景 岳, 婦 產 科 的 專 篇 婦 人 規 認 為 婦 女 必 須 注 重 衝 任, 脾 腎, 陰 血 婦 女 以 血 為 主, 其 生 理 特 點, 則 以 月 經 為 重 點 月 經 之 調 與 不 調, 可 反 映 出 身 體 健 康 情 況, 故 婦 科 疾 病, 首 重 調 經

婦 女 月 經 生 理 月 經 的 生 理 特 點 : ----- 經 孕 產 乳

生 理 期 食 療 生 理 期 剛 來 幾 天 可 多 吃 麻 油 豬 肝, 幫 助 廢 血 排 出, 後 幾 天 可 吃 麻 油 腰 花 麻 油 炒 蛋 加 九 層 塔 也 是 不 錯 的 生 理 期 食 品 紅 豆 湯 桂 圓 湯 八 寶 粥 酒 釀 煮 蛋 都 是 生 理 期 好 點 心 生 理 期 後 期, 可 以 考 慮 喝 一 點 生 化 湯, 讓 身 體 髒 血 徹 底 排 乾 淨, 以 避 免 長 期 累 積, 身 體 髒 血 不 易 排 淨, 容 易 造 成 子 宮 內 膜 炎 肝 病 紅 斑 性 狼 瘡 等 疾 病 四 物 湯 是 要 等 髒 血 排 淨 後 再 喝 才 有 效 果 四 物 湯 可 與 排 骨 或 雞 肉 燉 煮, 最 好 加 點 米 酒

四 物 湯 組 成 : 熟 地 黃 當 歸 芍 藥 及 川 芎 組 成 四 物 湯 最 早 記 載 於 宋 朝 醫 典 < 太 平 惠 民 和 劑 局 方 > 中, 被 稱 為 婦 人 病 的 聖 藥 是 補 血 行 血 活 血 的 主 方 熟 地 黃 則 可 補 血 強 心, 幫 助 滋 養 ; 中 醫 觀 點 認 為 可 滋 養 陰 血, 補 腎 填 精 當 歸 可 減 輕 經 前 症 候 群 的 疼 痛 腹 脹 陰 道 乾 澀 及 憂 鬱 ; 中 醫 觀 點 為 補 血 養 肝, 兼 具 活 血, 是 養 血 調 經 要 藥 白 芍 可 養 血 斂 陰, 助 熟 地 當 歸 養 血, 且 能 緩 急 止 痛 川 芎 可 抗 菌 消 炎, 調 節 子 宮 收 縮, 並 抗 維 他 命 E 缺 乏 症 ( 維 他 命 E 是 抗 氧 化 劑, 可 能 影 響 內 分 泌 系 統, 可 減 輕 乳 房 不 適 焦 慮 及 沮 喪 等 症 狀 ), 提 升 細 胞 吞 噬 病 原 體 的 作 用 ; 中 醫 觀 點 認 為 可 活 血 行 氣, 助 當 歸 活 血 行 滯

四 物 湯 的 療 效 調 經 止 痛 養 血 疏 筋 四 物 湯 可 幫 助 活 血 化 瘀, 排 除 血 塊, 並 減 輕 腹 脹 腹 痛, 使 經 血 排 出 順 暢 四 物 湯 更 可 補 充 鐵 劑, 減 少 月 經 來 潮 時 的 貧 血 頭 暈 目 眩 及 經 血 不 出 的 狀 況 滋 潤 肌 膚 防 止 老 化 四 物 湯 的 方 中 組 成 多 為 溫 補 的 行 血 劑, 若 從 年 輕 養 成 服 用 的 習 慣, 有 助 於 氣 血 通 順, 不 易 手 腳 冰 冷, 並 使 臉 色 紅 潤 及 肌 膚 光 滑, 減 緩 生 理 機 能 老 化

四 物 湯 服 用 時 機 及 使 用 方 法 醫 師 建 議, 每 次 在 經 期 乾 淨 後, 連 續 服 用 六 天 份 的 四 物 湯, 不 但 可 以 減 少 經 痛 經 血 不 出 腹 脹 等 症 候 群, 到 老 年 時 生 理 機 能 及 皮 膚 也 較 不 易 老 化, 通 體 順 暢 自 然 能 遠 離 癌 症 入 侵 除 非 某 些 疾 病, 否 則 行 經 期 間 並 不 適 合 進 補, 以 及 服 用 任 何 藥 物 平 日 可 將 四 物 湯 與 紅 棗 枸 杞 薑 片 雞 鰻 魚 或 豬 肚 一 起 慢 燉, 是 一 道 對 發 育 中 少 女 及 婦 女 極 為 有 益 的 美 味 食 補, 適 合 全 家 人 一 起 食 用

平 日 體 質 就 容 易 腹 瀉 者, 在 經 醫 師 指 示 後, 可 改 服 八 珍 湯 天 生 體 質 燥 熱 容 易 長 青 春 痘, 尤 其 是 生 理 期 間 的 女 性, 烹 調 時 最 好 不 要 加 入 米 酒 沖 泡 包 的 優 點 是 可 隨 身 攜 帶, 方 便 使 用, 可 直 接 沖 泡 於 水 壺 或 茶 杯 中, 隨 時 飲 用, 很 適 合 忙 碌 的 上 班 族 及 上 課 的 學 生 族, 而 沖 泡 時, 依 材 料 量 多 寡, 以 滾 熱 開 水 沖 泡, 蓋 緊 杯 蓋, 待 五 至 十 分 鐘 後 再 予 飲 用, 才 易 出 味

四 物 湯 加 減 方 八 珍 湯 : 四 物 湯 ( 補 血 虛, 賦 予 心 肝 活 力 )+ 四 君 子 湯 ( 人 參 白 朮 茯 苓 甘 草 ; 補 氣 虛, 賦 予 脾 胃 活 力 ) 十 全 大 帖 湯 : 八 珍 湯 + 黃 耆 + 肉 桂 ( 用 於 各 種 病 後 全 身 衰 弱 至 甚 胃 腸 的 活 動 力 衰 弱 貧 血 皮 膚 枯 燥 而 無 熱 狀 者 )

生 化 湯 主 治 : 血 虛 寒 凝, 瘀 血 阻 滯 証 ; 如 產 後 惡 露 不 行, 小 腹 冷 痛 功 用 : 養 血 袪 瘀, 溫 經 止 痛 藥 材 : 全 當 歸 - 補 血 活 血, 化 瘀, 兼 可 溫 經 散 寒 川 芎 - 活 血 行 氣 桃 仁 - 活 血 袪 瘀 炮 薑 - 入 血 散 寒, 溫 經 止 痛 黃 酒 - 溫 通 血 脈 以 助 藥 力 甘 草 - 和 中 緩 急, 調 和 諸 藥

痛 經 婦 女 正 值 經 期 或 行 經 前 後, 出 現 週 期 性 小 腹 疼 痛, 或 痛 引 腰 骶, 甚 則 劇 痛 昏 厥 者, 稱 為 痛 經 亦 稱 經 行 腹 痛 伴 有 嘔 吐 噁 心 精 神 不 振 煩 躁 易 怒 等 症 狀 以 青 年 婦 女 較 為 多 見 痛 經 發 病 有 情 志 所 傷, 起 居 不 慎 或 六 淫 為 害 等 不 同 病 因, 並 與 素 體 及 經 期 經 期 前 後 特 殊 生 理 環 境 有 關 發 病 机 理 主 因 此 期 間 受 致 病 因 素 影 響, 導 致 衝 任 瘀 阻 ; 或 寒 凝 經 脈, 使 氣 血 運 行 不 暢, 胞 宮 經 血 流 通 受 礙, 以 致 不 通 則 痛 ; 或 衝 任 胞 宮 失 養, 以 致 不 榮 而 痛

膳 食 原 則 經 血 遇 熱 則 行, 遇 寒 則 凝 痛 經 由 血 瘀 氣 滯 所 致 者, 治 宜 溫 熱, 忌 一 切 寒 涼 食 品, 尤 須 注 意 進 食 熱 湯 熱 菜, 生 冷 食 物 均 屬 禁 忌 氣 行 則 血 行, 氣 虛 失 其 推 動 之 力, 則 血 滯 而 不 行, 需 食 用 補 虛 益 氣 食 品, 以 助 氣 行 血, 而 有 助 於 緩 痛, 氣 血 虛 少 者 尤 宜 肥 厚 油 膩, 易 於 滯 鬱 少 食 為 佳, 清 淡 疏 利 之 品 較 為 適 宜 酸 澀 收 斂 之 品, 鬱 氣 滯 血 應 予 避 免 辛 溫 發 散 利 於 行 通, 但 不 宜 過 多, 辛 辣 刺 激 過 甚, 痛 亦 加 重

食 物 宜 忌 穀 類 豆 類 薯 類 為 主 食 均 可 食 用, 隨 患 者 所 好 無 需 避 忌 禽 畜 肉 蛋 乳 魚 鮮 均 可 食 用 ; 氣 血 虛 少 者, 以 益 氣 養 血 效 果 為 佳, 唯 田 螺 蛤 蚌 蟹 鼈 偏 涼, 宜 少 用 慎 用 ; 肉 類 過 於 肥 膩 者 避 用 蔬 菜 中, 油 菜 薺 菜 莧 菜 慈 姑 海 帶 黃 瓜 絲 瓜 冬 瓜 茄 子 茭 白 竹 筍 蓮 藕 均 屬 寒 冷, 在 月 經 前 後 少 食 為 宜, 尤 其 不 可 生 食 蔥 白 除 風 散 寒, 疏 通 肝 經, 食 之 有 益 木 耳 有 和 血 作 用, 可 採 用

水 果 多 生 食, 經 前 後 選 擇 宜 注 意 橘 柚 梨 菱 西 瓜 荸 薺 寒 涼 澀 滯 ; 酸 梅 及 未 成 熟 時 味 酸 之 果 品, 過 於 酸 收, 需 忌 用 山 楂 雖 酸, 能 化 瘀 血 不 在 此 列 性 偏 溫 之 桃 杏 石 榴, 最 好 煮 熟 食 用 乾 果 不 忌 花 生 行 血, 核 桃 溫 陽, 大 棗 桂 圓 益 氣 養 血, 更 為 適 用 酒 類 溫 陽 通 脈, 行 氣 散 寒, 適 當 使 用, 可 散 瘀 緩 痛 芥 末 茴 香 花 椒 胡 椒, 性 亦 溫 通 玫 瑰 花 月 季 花, 理 氣 解 鬱, 和 血 散 瘀, 可 用 於 調 味 紅 糖 煮 生 薑, 以 紅 糖 之 甘, 益 氣 緩 中, 散 寒 活 血, 加 生 薑 之 溫, 助 其 通 瘀 之 力, 每 日 飲 用 有 助 益

婦 女 痛 經 茶 材 料 : 香 附 3 錢 烏 藥 3 錢 延 胡 3 錢 肉 桂 1 錢 做 法 : 研 磨 碎 末, 以 400cc 沸 水 沖 泡 後 當 茶 喝 服 法 : 生 理 期 間, 每 日 一 劑, 連 服 五 天, 適 用 緩 解 年 輕 女 性 月 經 前, 或 月 經 期 間 腹 部 疼 痛 及 脹 滿 感

食 療 方 -1 龍 眼 乾 老 薑 片 若 干 若 干 用 熱 開 水 沖 泡, 平 時 飲 用 可 補 血 生 理 期 間 再 滴 數 滴 白 醋, 可 幫 助 血 塊 順 利 排 除

食 療 方 -2 韭 菜 150 克, 洗 淨, 切 段 ; 羊 肉 200 克, 洗 淨, 切 小 塊 2 味 同 放 鐵 鍋 內, 急 火 炒 熟, 佐 膳 食 用 每 日 1 劑, 連 用 1 周 為 1 個 療 程, 經 行 前 5 日 起 服 桂 皮 6 克, 紅 糖 30 克, 山 楂 肉 9 克, 共 水 煎, 于 月 經 來 潮 前 溫 服 月 經 來 潮 前 一 星 期, 早 餐 或 午 餐 後 天 天 喝 茉 莉 花 茶, 能 有 助 於 經 期 順 利, 減 輕 經 期 疼 痛, 而 不 影 響 睡 眠

紅 花 糯 米 粥 材 料 : 紅 花 五 錢 香 附 七 錢 糯 米 二 米 杯 紅 糖 作 法 : 將 紅 花 香 附 加 適 量 水 熬 成 汁 將 藥 汁 加 在 糯 米 中 煮 成 稀 飯 食 用 時 間 : 月 經 來 前 七 天, 空 腹 食 用 連 吃 七 天 症 狀 : 經 期 延 後 月 經 量 少 腹 脹 月 經 來 前 乳 房 脹 痛 作 用 : 順 氣 理 氣

經 後 調 理 湯 材 料 : 黃 耆 8 錢 黨 參 8 錢 當 歸 8 錢 薑 片 50 克 羊 肉 塊 250 克 做 法 : 放 入 鍋 電 鍋 或 砂 鍋, 加 水 超 過 材 料 三 公 分, 大 火 煮 沸 後 改 小 火 燉 煮 一 小 時 後 即 可 喝 湯 吃 肉 原 理 : 黃 耆 當 歸 能 補 氣, 當 歸 補 血, 羊 肉 性 溫 服 法 : 凡 月 經 延 後 量 少 小 腹 疼 痛 的 婦 女, 月 經 後 每 日 一 次, 連 服 五 天

帶 下 病 食 療 與 藥 膳 定 義 白 帶 病 為 中 醫 病 名, 亦 稱 為 帶 下, 是 婦 女 常 見 病 多 發 病 白 帶 即 是 由 陰 道 所 排 出 的 分 泌 物, 在 正 常 婦 女 的 陰 道, 會 排 出 少 量 白 色 無 臭 的 分 泌 物, 以 潤 滑 陰 道 壁 粘 膜, 一 般 在 生 理 期 前 後 排 卵 期 及 妊 娠 期 比 較 多, 若 無 其 他 症 狀, 則 屬 於 生 理 性 白 帶, 無 需 治 療 白 帶 病 是 指 帶 下 量 明 顯 增 多, 色 ( 青 赤 黃 白 黑 等 顏 色 ) 質 氣 味 異 常, 或 伴 有 全 身 或 局 部 症 狀 臨 床 表 現 常 見 白 帶 增 多 綿 綿 不 斷 腰 痛 搔 癢 陰 部 灼 熱 疼 痛 小 腹 脹 痛 神 疲 等, 或 見 赤 白 相 兼, 或 五 色 雜 下, 或 膿 濁 樣 粘 稠 如 膿 液 或 稀 薄 如 水 狀, 有 臭 氣 等 病 理 狀 態, 則 中 醫 統 稱 為 帶 下 病

原 因 西 醫 認 為 是 感 染 發 炎 引 起, 如 滴 蟲 性 陰 道 炎 黴 菌 性 陰 道 炎 老 年 性 陰 道 炎 子 宮 頸 糜 爛 子 宮 頸 息 肉 子 宮 內 膜 炎 等 中 醫 認 為 外 因 為 肝 經 溼 熱 引 起 內 因 是 因 身 體 某 些 臟 器 功 能 不 佳, 所 導 致 的 帶 下 病, 常 見 如 脾 虛 帶 下, 這 類 病 人 可 能 因 本 身 的 脾 胃 較 弱, 平 常 容 易 腹 瀉, 消 化 功 能 不 佳, 如 果 再 多 吃 一 些 生 冷 的 食 物 或 藥 物, 如 白 蘿 蔔 西 瓜 葡 萄 柚 等, 陰 道 便 會 不 由 自 主 流 出 很 多 透 明 如 水 狀 的 白 帶 而 出 現 帶 下 病 現 象

帶 下 的 顏 色 與 病 因 病 候 特 點 白 帶 青 帶 黃 帶 黑 帶 赤 帶 病 因 濕 氣 下 陷, 脾 精 不 肝 經 氣 逆, 濕 熱 內 腎 火 上 炎, 任 脈 濕 熱 火 結 於 下, 火 極 似 肝 經 鬱 火, 濕 熱 內 守 鬱 水 蘊 病 候 帶 下 白 滑 之 物, 如 帶 如 綠 豆 汁, 稠 粘 帶 色 黃, 如 黃 茶 汁, 帶 色 黑, 如 黑 豆 汁, 帶 色 紅, 似 血 非 血, 特 點 涕 如 唾 腥 臭 臭 穢 氣 腥 淋 漓 不 斷

中 醫 辨 證 治 療 一. 濕 熱 型 臨 床 表 現 : 帶 下 量 多 色 黃 白 質 粘 膩 有 臭 氣 或 帶 下 色 白 質 粘 如 豆 腐 渣 狀 陰 癢 等, 納 食 較 差, 小 便 黃, 舌 苔 黃 膩 厚, 脈 弦 數 食 療 藥 膳 如 下 : 1. 白 果 豆 腐 煲 : 白 果 10 個 ( 去 心 ), 豆 腐 100 克, 燉 熟 服 食 2. 三 仁 湯 : 白 果 仁 10 個, 薏 苡 仁 50 克, 冬 瓜 仁 50 克, 水 煎, 取 湯 半 碗, 每 天 1 次 3. 藕 汁 雞 冠 花 湯 : 藕 汁 半 碗, 雞 冠 花 30 克, 水 煎, 調 紅 糖 服, 每 日 服 2 次

二. 脾 虛 型 臨 床 表 現 : 帶 下 色 白 或 淡 黃 質 粘 稠 無 臭 氣 綿 綿 不 斷, 面 色 蒼 白 四 肢 不 溫 精 神 疲 倦 納 少 便 溏, 舌 質 淡, 苔 白 膩, 脈 緩 食 療 藥 膳 如 下 : 1. 魚 鰾 燉 豬 蹄 : 魚 鰾 20 克, 豬 蹄 1 只, 共 放 砂 鍋 內, 加 適 量 的 水, 慢 火 燉 爛 調 味 食, 每 日 1 次 2. 雞 肉 白 果 湯 : 雞 肉 200 克 ( 切 塊 ), 白 果 10 克, 黨 參 30 克, 白 朮 10 克, 淮 山 30 克, 茯 苓 15 克, 黃 芪 30 克, 煮 湯, 去 藥 渣, 飲 湯 食 肉 每 日 1 次 3. 扁 豆 淮 山 湯 : 白 扁 豆 30 克, 淮 山 30 克, 紅 糖 適 量 白 扁 豆 用 洗 米 水 浸 透 去 皮, 同 淮 山 共 煮 至 熟, 加 適 量 紅 糖, 每 日 服 2 次

4. 四 神 湯 : 茯 苓 6 錢, 蓮 子 1 兩, 芡 實 6 錢, 山 藥 1 兩 ( 也 可 以 再 加 入 薏 苡 仁 1.5 兩 和 川 芎 4 片 ), 豬 肚 1 個 ( 或 豬 腸 子 豬 腰 子 1 個 或 排 骨 1 斤 ), 米 酒 鹽 各 少 許 先 將 中 藥 材 直 接 丟 入 鍋 中 加 熱 豬 肚 豬 腰 子 或 排 骨 等, 先 洗 淨 川 燙 一 下, 始 加 入 藥 材 中 一 起 混 合 燉 煮 燉 煮 的 時 間 約 一 個 小 時, 米 酒 可 以 在 燉 煮 的 過 程 中 添 加, 或 起 鍋 時 才 加 入, 要 吃 時 再 加 鹽 調 味 即 可 這 四 種 藥 材 有 健 脾 止 瀉 收 澀 止 白 帶 寧 心 安 神 之 效 可 以 改 善 食 慾 不 振 慢 性 腹 瀉 疲 倦 乏 力 心 神 不 寧 等 症 狀 5. 山 藥 蓮 薏 湯 : 山 藥 30 克, 蓮 子 30 克, 薏 苡 仁 30 克 將 山 藥 ( 去 皮 ) 蓮 子 ( 去 心 ) 薏 苡 仁 洗 淨, 一 起 放 入 砂 鍋 中, 加 水 800 毫 升 用 文 火 煮 熟 後 即 可 食 用, 每 日 服 食 一 次, 一 般 10~14 天 見 效 此 方 適 宜 於 脾 虛 型 帶 下 病

三. 腎 虛 型 臨 床 表 現 : 白 帶 清 冷 量 多 質 稀 終 日 淋 漓 不 斷, 腰 酸 如 折 小 腹 冷 痛, 苔 薄 白, 脈 沉 遲 食 療 藥 膳 如 下 : 1. 附 桂 雞 蛋 湯 : 肉 桂 5 克, 附 子 10 克, 雞 蛋 1 枚 將 肉 桂 附 子 水 煎 後, 去 渣, 打 入 雞 蛋, 熟 後 可 食, 每 日 2 次 2. 蓮 子 芡 實 粥 : 蓮 子 ( 去 心 )100 克, 芡 實 100 克, 鮮 荷 葉 50 克, 糯 米 50 克, 煮 粥, 熟 後 加 砂 糖 適 量 調 食, 每 天 1 次 3. 白 果 茶 碗 蒸 : 蛤 2 個, 蝦 仁 2 隻, 金 針 菇 剁 碎 少 許, 雞 肉 1 塊, 魚 肉 1 塊, 香 菇 1 片, 白 果 8 粒, 蛋 水 1 碗 先 將 上 述 材 料 放 入 碗 中, 加 入 蛋 水 之 後 備 用, 蒸 8~10 分 鐘 即 可

帶 下 病 之 相 關 藥 膳 1. 蓮 子 枸 杞 湯 : 蓮 子 ( 去 心 )30 克, 枸 杞 30 克 洗 淨, 加 水 800 毫 升, 煮 熟 後 食 藥 飲 湯, 一 日 兩 次, 一 般 7~10 天 有 效, 適 用 於 白 帶 增 多 者 2. 山 藥 蓮 子 粥 : 山 藥 250 克, 蓮 子 ( 去 心 )50 克, 粳 米 50 克, 煮 粥, 一 天 分 3 次 服 完 對 脾 虛 有 濕 或 腎 虛 不 固 的 帶 下 病 有 效 3. 冬 瓜 甜 湯 : 冬 瓜 子 30 克, 冰 糖 30 克, 先 將 冬 瓜 子 搗 末 加 冰 糖, 開 水 沖 服, 早 晚 飲 用 有 利 濕 止 帶 之 功, 適 用 於 一 般 帶 下 病

崩 漏 症 食 療 與 藥 膳 定 義 諸 病 源 候 論. 婦 人 雜 病 諸 候 謂 : 血 非 時 而 下, 淋 瀝 不 斷, 謂 之 漏 下, 忽 然 崩 下, 謂 之 崩 中 醫 宗 金 鑒. 婦 科 心 法 要 訣 : 婦 人 經 行 之 後, 淋 瀝 不 止, 名 日 經 漏 經 血 忽 然 大 下 不 止, 名 為 經 崩 濟 生 方 亦 說 : 崩 漏 之 病, 本 乎 一 證, 輕 者 謂 之 漏 下, 甚 者 謂 之 崩 中 崩 漏 症 定 義 : 婦 女 不 在 行 經 期 間, 陰 道 大 量 出 血 且 來 勢 急 劇 稱 之 血 崩 ; 出 血 量 較 少, 但 持 續 出 血, 淋 漓 不 斷 稱 之 漏 下 崩 和 漏 據 其 特 徵 不 難 分 辨 在 其 病 勢 上 有 緩 急 之 分, 但 其 病 程 中 往 往 又 可 相 互 轉 化, 如 久 崩 不 止, 氣 血 耗 傷, 必 致 成 漏 ; 久 漏 不 止, 病 勢 日 增, 也 可 致 成 崩 加 上 本 症 出 血 量 時 多 時 少, 常 不 固 定, 因 此 崩 之 與 漏, 不 易 截 然 劃 分, 所 以 在 臨 床 上 常 是 崩 漏 並 稱

病 因 及 病 機 中 醫 認 為 主 要 是 由 於 衝 任 二 脈 損 傷, 臟 腑 虛 損, 不 能 固 攝 所 致 如 諸 病 源 候 論. 婦 人 雜 病 諸 候 所 說 : 崩 中 之 狀, 是 傷 損 衝 任 之 脈 衝 任 之 脈, 皆 起 於 胞 內, 為 經 脈 之 海, 勞 傷 過 度, 衝 任 氣 虛, 不 能 約 制 經 血 由 於 體 內 陰 陽 失 衡 臟 腑 氣 血 功 能 及 肝 脾 腎 三 臟 受 損 累 及 衝 任 督 脈, 導 致 胞 宮 的 生 理 功 能 不 能 接 續, 將 會 是 引 起 衝 任 損 傷 的 原 因, 其 中 又 以 腎 陰 虛 腎 陽 虛 脾 虛 血 瘀 四 證 為 多 見 其 治 療, 一 般 分 兩 個 階 段, 即 出 血 階 段 止 血 治 療, 血 止 後 進 行 調 整 週 期 的 治 療

常 見 證 候 類 型 1. 腎 陰 虛 崩 漏 : 陰 道 出 血 量 多, 或 淋 漓 不 斷, 血 色 鮮 紅, 或 紫 紅, 質 稠, 偶 有 血 塊, 腰 痠 肢 軟, 頭 暈 耳 鳴, 五 心 煩 熱, 口 乾 不 欲 飲 舌 質 紅 或 淡 ( 血 虛 時 ), 脈 細 數 2. 腎 陽 虛 崩 漏 : 陰 道 出 血 量 多 或 淋 漓 不 斷, 色 淡 紅, 質 稀, 無 塊, 或 面 生 黃 褐 斑, 形 寒 肢 冷, 身 體 較 胖, 腰 痛 舌 體 胖 淡, 或 有 齒 痕, 脈 沉 弱 或 虛 數 ( 血 虛 時 )

3. 脾 虛 崩 漏 : 陰 道 出 血 量 多 或 淋 漓 不 止, 血 色 淡, 質 稀, 面 色 ( 白 光 ) 浮, 神 倦 納 少, 下 腹 脹 墜, 或 大 便 不 實 舌 淡, 脈 細 弱 或 虛 數 ( 血 虛 時 ) 4. 血 瘀 崩 漏 : 陰 道 出 血 量 多 或 淋 漓 不 止, 經 色 紫 黯, 挾 有 瘀 塊, 小 腹 疼 痛, 拒 按, 瘀 塊 排 出 後 則 疼 痛 減 輕 舌 質 紫 黯 或 舌 尖 邊 有 瘀 點, 脈 沉 澀 或 弦 滑 ( 血 虛 或 血 瘀 化 熱 時 易 見 )

崩 漏 症 之 相 關 藥 膳 飲 食 中 可 多 選 用 蛋 類 豬 肝 豬 血 魚 類 菠 菜 油 菜 黑 木 耳 紅 棗 等 富 含 高 蛋 白 及 大 量 鐵 質 和 微 量 元 素, 混 合 食 用 可 具 有 補 血 作 用 石 榴 蓮 子 肉 芡 實 榛 子 胡 桃 肉 藕 龜 肉 等 有 補 脾 固 經 作 用, 可 以 適 量 選 用 輔 助 治 療 山 楂 桃 子 鯊 魚 蟹 灑 酒 釀 辛 辣 等 食 品 有 活 血 刺 激 作 用, 不 宜 食 用 相 關 藥 膳 如 下 :

1. 玉 竹 雞 湯 : (1) 材 料 : 童 子 雞 1 只, 玉 竹 5 克, 味 精 鹽 各 3 克 (2) 做 法 : 雞 將 其 腹 部 向 上, 放 入 燉 盅 加 入 味 精 鹽, 加 入 適 量 冷 開 水, 隔 水 燉 至 八 成 熟 時, 再 加 入 玉 竹, 繼 續 燉 至 雞 肉 酥 爛 為 止 食 用 前 除 去 玉 竹 (3) 功 效 : 雞 味 甘, 性 溫 ; 玉 竹 味 甘, 性 微 寒 二 者 相 互 配 合, 對 崩 漏 帶 下 具 有 療 效

2. 田 七 雞 湯 : (1) 材 料 : 田 七 10 克, 雞 肉 250 克, 精 鹽 適 量 (2) 做 法 : 田 七 ( 打 碎 ), 與 雞 肉 一 起 加 水 適 量, 隔 水 蒸 燉 2 小 時, 加 鹽 少 許 即 可 每 日 1 劑, 分 兩 次 服 用, 飲 湯 食 肉 (3) 功 效 : 田 七 甘 微 苦 溫, 是 止 血 良 藥 配 上 雞 肉 能 益 氣 養 血, 此 方 具 有 活 血 化 瘀, 止 血 止 崩 用 於 崩 漏 具 功 效

3. 艾 葉 生 薑 雞 蛋 湯 : (1) 材 料 : 艾 葉 15 克, 生 薑 25 克, 雞 蛋 2 個 (2) 做 法 : 將 上 3 味 加 水 適 量 同 煮 ; 待 雞 蛋 熟, 剝 去 殼, 複 入 原 湯 中 燒 煮 片 刻 吃 蛋 飲 湯, 每 日 2 次 (3) 功 效 : 溫 經 止 血 散 寒 適 用 於 崩 漏 4. 龍 眼 紅 棗 湯 : (1) 材 料 : 龍 眼 肉 15~30 克, 大 紅 棗 15 克 (2) 做 法 : 水 適 量, 同 蒸 熟 食 用 (3) 功 效 : 治 婦 女 崩 漏

5. 黑 木 耳 紅 棗 湯 : (1) 材 料 : 黑 木 耳 20 克, 紅 棗 30 枚 紅 糖 20 克 (2) 做 法 : 煮 熟 服 食, 每 日 1 次 (3) 功 效 : 治 貧 血 崩 漏 月 經 過 多 6. 花 生 豬 瘦 肉 湯 : (1) 材 料 : 花 生 100 克, 豬 瘦 肉 100 克, 大 棗 20 克 (2) 做 法 : 上 三 味 同 放 鍋 內 加 清 水 4 小 碗 煎 至 2 小 碗 飲 湯 食 肉, 分 2~3 次 食 完, (3) 功 效 : 本 品 能 健 脾 止 血, 適 用 於 脾 虛 所 致 崩 漏 者

7. 豆 漿 韭 菜 汁 : (1) 材 料 : 豆 漿 1 碗, 韭 菜 250 克 (2) 做 法 : 韭 菜 洗 淨, 搗 取 汁, 對 入 豆 漿 煮 沸 即 可 空 腹 時 1 次 服 下 (3) 功 效 : 補 氣 溫 經 適 用 於 氣 虛 型 崩 漏

貧 血 中 醫 食 療 藥 膳 1. 與 大 棗 有 關 的 食 療 : 大 棗 可 補 益 脾 胃, 養 血 安 神 (1) 大 棗 6 個 木 耳 5 錢, 調 以 紅 糖 燉 食, 用 於 崩 漏 產 後 惡 露 不 盡 貧 血 (2) 大 棗 10 個 豬 心 1 個, 調 以 佐 料, 煮 湯 食, 適 用 於 血 虛 心 悸 (3) 大 棗 15 個 去 核, 加 米 豬 骨 適 量, 共 煮 粥 食, 用 於 貧 血

2. 與 桂 圓 有 關 的 食 療 : 桂 圓 能 大 補 陰 血 (1) 桂 圓 5 錢 大 棗 10 個, 加 米 適 量, 調 紅 糖, 煮 粥 食, 用 於 貧 血, 神 經 衰 弱 (2) 桂 圓 5 錢 黑 芝 麻 3 錢, 加 米 適 量, 調 紅 糖, 煮 粥 食, 用 於 血 虛 頭 暈 (3) 桂 圓 5 錢 西 洋 參 3 錢, 加 紅 糖 適 量, 煮 湯 食, 用 於 大 補 氣 血 (4) 桂 圓 5 錢 松 子 2 錢, 加 米 適 量, 煮 粥 食, 用 於 血 虛 心 悸

3. 與 人 參 有 關 的 食 療 : 人 參 可 大 補 元 氣 (1) 人 參 3 錢 大 棗 10 個, 水 煎 服, 用 於 補 益 氣 血, 生 化 血 液 (2) 人 參 3 錢 雞 1 隻, 燉 湯, 用 於 大 補 氣 血 (3) 人 參 2 錢 豬 心 1 個, 煮 湯 食, 適 用 於 血 虛 驚 悸, 多 汗 不 睡 (4) 人 參 1 錢 山 藥 1 兩 大 棗 5 個 豬 肉 4 兩, 調 味 燉 食, 用 於 貧 血

4. 與 豬 肝 有 關 的 食 療 : 豬 肝 能 補 肝 養 血 明 目 (1) 豬 肝 三 兩 菠 菜 一 小 把, 調 以 鹽 薑, 煮 湯 食, 用 於 貧 血 及 產 後 血 虛 (2) 豬 肝 3 兩 枸 杞 子 8 錢, 調 味 煮 湯 食, 用 於 肝 血 不 足, 視 物 模 糊

6. 與 紅 糖 有 關 的 食 療 : 每 100g 紅 糖 含 鐵 49.2mg, 為 含 鐵 量 較 高 的 食 物 紅 糖 適 量 小 米 2 兩 雞 蛋 1 個, 煮 粥, 用 於 補 益 氣 血 7. 與 黃 耆 有 關 的 食 療 : 指 黃 耆 可 助 氣 壯 筋 骨, 長 肉 補 血 鮑 魚 2 隻 黃 耆 3 錢, 煮 湯 食, 用 於 血 虛 亂 經

8. 與 豬 肉 有 關 的 食 療 : 豬 肉 可 滋 陰 液 益 精 髓 補 肝 血 長 氣 力 (1) 豬 肉 末 1 兩 半 龍 鬚 菜 5 錢, 加 米 3 兩, 調 以 鹽 味 精 芝 麻 油 煮 粥 食, 用 於 營 養 不 良 貧 血 (2) 瘦 豬 肉 3 兩 燉 至 熟 爛, 加 阿 膠 3 錢, 溶 化 後 進 食, 適 用 於 血 虛 萎 黃 貧 血