用 矿 物 质 丰 富 的 盐 炼 成 的 竹 盐 是 科 学 Contents 可 以 解 决 矿 物 质 缺 乏 的 生 命 之 盐 - 竹 盐 2 什 么 是 矿 物 质? 3 盐 不 是 单 纯 的 氯 化 钠 4 难 道 盐 是 高 血 压 的 元 凶 吗? 5 推 荐 用 盐 补 充 体 内 缺 乏 矿 物 质 8 什 么 是 竹 盐? 10 盐 与 竹 盐 的 成 分 分 析 11 竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 的 氧 化 还 原 实 验 15 竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 的 除 氯 酸 ( 次 氯 酸 ) 实 验 19 竹 盐 是 生 理 活 性 物 质 23 对 盐 的 科 学 研 究 迫 在 眉 睫 24 竹 盐 的 应 用 26 恢 复 健 康 时 的 好 转 反 应 31

可 以 解 决 矿 物 质 缺 乏 的 生 命 之 盐 - 竹 盐 矿 物 质 是 人 体 细 胞 重 要 组 成 原 料, 参 与 某 些 酶 和 维 生 素 的 活 化 活 动, 调 节 人 体 荷 尔 蒙 ( 激 素 ) 等 广 泛 参 与 生 命 活 动, 起 到 重 要 作 用 又 是 圆 满 完 成 排 泄, 解 毒 等 新 陈 代 谢, 比 起 其 它 营 养 元 素 更 具 有 保 持 健 康 与 防 御 疾 病 的 因 素 现 代 农 业 滥 用 化 学 农 药 与 化 学 营 养 素, 严 重 污 染 土 壤, 产 生 食 物 缺 乏 必 需 矿 物 质, 直 接 影 响 人 体 健 康, 好 多 癌 症, 心 血 管 疾 病, 糖 尿 等 现 代 文 明 病 的 主 要 原 因 这 本 书 说 明 了, 矿 物 质 在 人 体 中 起 到 什 么 作 用, 而 且 注 意 到 含 有 丰 富 矿 物 质 的 天 然 物 质 - 盐 还 深 层 了 解 这 个 原 因 和 盐 的 特 征 研 究 了 把 盐 装 在 竹 筒 里 烤 制 后 用 高 温 熔 化 制 造 竹 盐, 并 通 过 实 验 了 解 矿 物 质 的 变 化, 结 合 对 竹 盐 的 多 种 论 文, 考 察 竹 盐 的 功 效 与 特 征 笔 者 的 小 小 愿 望 是, 通 过 这 本 书 能 了 解 竹 盐 的 最 基 本 特 征, 在 学 术 界 能 起 到 新 的 眼 光 看 竹 盐, 研 究 竹 盐 的 一 个 契 机 更 大 的 愿 望 是 大 家 能 通 过 这 本 书 正 确 认 识 食 盐 危 害 论 这 个 社 会 病 理 现 象, 应 该 要 重 新 认 识 盐 的 作 用, 做 到 吃 咸 点, 用 好 盐 让 这 种 正 确 的 思 想 变 成 社 会 共 识, 期 望 早 点 实 现 这 种 生 活 模 式 4 4

什 么 是 矿 物 质? 矿 物 质 是 构 成 人 体 组 织 维 持 正 常 的 生 理 功 能 和 生 化 代 谢 等 生 命 活 动 的 主 要 元 素 及 营 养 素 虽 然 在 人 体 体 重 里 约 占 3.5-4%, 但 在 广 泛 生 命 活 动 当 中 起 着 巨 大 的 影 响 人 体 或 食 品 中 的 氧, 碳, 氮, 氢 称 为 主 要 元 素, 主 要 以 有 机 化 合 物 形 式 存 在 外, 其 余 称 为 无 机 盐 或 矿 物 质 人 体 90% 矿 物 质 一 天 所 需 量 为 100mg 以 上 的 叫 主 要 矿 物 质, 有 钠, 氯, 钙, 镁, 钾, 磷, 硫 剩 下 1 0 % 矿 物 质 一 天 所 需 量 为 1 0 0 m g 或 以 下 的 叫 微 量 元 素, 有 铁, 铜, 锌, 锰, 锗, 碘, 硅, 硒, 钴, 铬, 氟, 钼, 钒, 硼, 铂 等, 这 些 微 量 元 素 虽 然 量 少, 但 在 生 物 酶 和 生 命 活 动 中 必 不 可 少 的 营 养 素 5 5

盐 不 是 单 纯 的 氯 化 钠 氯 化 钠 是 钠 和 氯 的 化 合 物 ( 精 制 盐 ), 盐 是 氯 化 钠 以 外 含 有 钾, 钙, 镁, 铁, 铜, 锰, 锌, 硅, 硫 等 数 十 种 矿 物 质 盐 含 有 跟 人 体 最 接 近 的 矿 物 质 比 例, 人 体 所 需 的 大 部 分 元 素 都 在 盐 里 人 体 不 能 自 己 生 成 钠, 没 有 钠 人 体 不 能 保 持 体 内 水 分 平 衡, 防 止 脱 水 ; 有 助 于 神 经 活 动 和 肌 肉 收 缩, 包 括 心 肌 活 动 ; 同 时 可 将 营 养 物 质 运 送 到 细 胞 内 缺 氯 可 能 导 致 胃 液 不 足 难 以 消 化 食 物 中 的 脂 肪 生 物 酶 的 活 化 还 需 要 锰, 锌, 镁 ; 维 持 钠 的 平 衡 离 不 开 钾 的 作 用 ; 没 有 铜 就 不 能 造 血, 缺 钙 可 能 产 生 神 经 紊 乱 以 上 可 以 看 出 盐 是 人 体 消 化 和 各 种 新 陈 代 谢 中 必 不 可 少 的 物 资 盐 里 含 有 的 各 种 矿 物 质 在 人 体 生 命 活 动 当 中 起 着 及 其 重 要 的 作 用, 没 有 它 们 的 作 用 人 体 就 很 难 维 持 生 命 所 以 可 以 维 持 生 命 的 就 是 盐, 我 们 不 吃 盐 几 天, 生 命 就 受 到 很 大 的 威 胁 6 6

难 道 盐 是 高 血 压 的 元 凶 吗? 盐 是 高 血 压 的 起 因 - 最 初 提 这 个 盐 危 害 论 的 人 是 Ambard 和 Beaujard 学 者 1904 年 提 出 来 的 他 们 在 实 验 中 给 患 者 食 用 盐 以 后 检 查 血 压, 发 现 高 血 压 患 者 吃 低 盐 水 果 为 主 的 有 降 血 压 的 结 果 以 后 发 表 盐 是 血 压 上 升 的 因 素 但 是 这 个 实 验 没 有 阐 明 不 同 的 盐 ( 精 制 盐, 海 盐, 竹 盐 ) 对 身 体 产 生 不 同 的 结 果, 所 以 缺 乏 科 学 性 纯 粹 氯 化 钠 有 提 高 血 压 的 血 管 紧 缩 素 转 化 酵 素 活 性 作 用 但 是 矿 物 质 丰 富 的 盐 对 血 压 的 影 响 是 不 一 样 的 韩 国 木 浦 大 学 海 盐 ( 天 日 盐 ) 生 命 科 学 研 究 所 做 了 这 样 的 实 验, 对 盐 敏 感 的 老 鼠 分 别 提 供 海 盐 ( 天 日 盐 ) 和 食 盐 ( 精 制 盐 ) 观 察 收 缩 期 和 弛 缓 期 血 压 结 果 发 现 吃 海 盐 ( 天 日 盐 ) 组 的 老 鼠 比 吃 食 盐 ( 精 制 盐 ) 组 的 老 鼠 血 压 低 海 盐 ( 天 日 盐 ) 的 镁, 钙, 钾 等 矿 物 质 促 进 多 余 氯 化 钠 的 体 外 排 除, 维 持 正 常 血 压 美 国 俄 勒 冈 州 波 特 兰 医 科 大 学 教 授 David McCarron 的 研 究 中 心 对 1 7 7

万 3 百 72 名 美 国 人 进 行 饮 食 习 惯 和 健 康 状 况 研 究 报 告 发 表 在 科 学 杂 志 上 血 压 高 的 人 钙 摄 取 量 比 血 压 正 常 的 人 钙 摄 取 量 的 少 19.6%, 说 明 高 血 压 不 是 摄 取 食 品 中 盐 含 量 过 多, 而 是 钙 摄 取 量 不 足 高 血 压 专 门 医 生 柴 田 二 郞 在 书 中 写 到, 盐 和 高 血 压 根 本 没 有 关 系 他 写 到 我 想 向 主 张 盐 引 发 高 血 压 的 医 生 们 问 一 个 问 题 我 看 过 好 多 医 学 书 籍, 从 来 没 看 到 治 疗 低 血 压 服 用 大 量 长 期 的 盐 可 以 治 低 血 压 如 果 普 通 人 吃 盐 得 高 血 压 的 话, 低 血 压 患 者 吃 大 量 盐 是 不 是 可 以 治 疗 低 血 压? 但 是 还 没 有 发 现 谁 提 这 个 问 题, 也 没 人 写 这 件 事 说 明 盐 与 高 血 压 没 有 根 本 关 系, 也 说 明 盐 分 明 不 是 提 血 压 的 食 品 尽 管 如 此 普 通 人, 医 生, 甚 至 医 学 者 当 中 信 盐 引 发 高 血 压 的 人 不 少, 像 迷 信 一 样 信 盐 是 高 血 压 的 元 凶 高 血 压 患 者 当 中 80% 是 原 发 性 高 血 压, 就 是 先 天 性, 遗 传 性, 原 因 不 清 等 疾 病, 剩 下 20% 是 继 发 性 高 血 压 肾 炎, 内 分 泌 异 常, 肾 动 脉 狭 窄, 药 物 性 等 高 血 压 我 们 人 体 有 血 压 才 能 把 营 养 素 运 到 全 身, 把 代 谢 垃 圾 排 出 体 外 吃 盐, 吃 食 物 一 时 血 压 高 的 现 象 是 为 了 运 送 营 养 物 而 体 现 的 能 量, 盐 完 成 这 个 角 色 血 压 就 会 到 正 常 没 有 含 丰 富 矿 物 质 的 盐 作 用, 我 们 就 不 能 充 分 消 化 食 物, 不 能 把 营 养 物 送 到 细 胞 内, 不 仅 如 此 因 低 盐 生 活 引 发 人 体 矿 物 质 不 足, 导 致 人 体 酶 活 化 功 能 降 低, 产 生 人 体 解 毒 力 和 免 疫 力 下 降 含 丰 富 矿 物 质 的 盐 可 以 排 除 人 体 内 多 余 的 钠, 调 整 血 液 循 环, 反 而 对 治 疗 高 血 压 起 8 8

到 积 极 的 作 用 吃 氯 化 钠 ( 精 制 盐 ) 我 们 体 液 中 缺 乏 拮 抗, 互 补 作 用 的 矿 物 质, 而 引 发 新 陈 代 谢 紊 乱, 导 致 人 体 失 去 正 常 生 命 活 动 不 分 盐 的 种 类 而 所 做 的 实 验 结 果 来 谈 盐 引 发 高 血 压, 这 是 一 种 所 谓 科 学 所 制 造 的 现 代 迷 信! 9 9

推 荐 用 盐 补 充 体 内 缺 乏 矿 物 质 在 韩 国 1963 年 制 定 盐 管 理 法 时, 规 定 了 制 造 食 品 与 加 工 时 必 须 使 用 精 制 盐, 以 后 就 白 色 的 精 制 盐 开 始 普 及 使 用 为 主 的 主 要 调 料 从 此 被 精 制 盐 代 替, 因 此 大 部 分 的 食 堂 与 食 品 加 工 都 使 用 精 制 盐 这 一 规 定 近 五 十 年 来 给 国 民 健 康 带 来 了 恶 影 响, 也 至 今 遵 守 着 大 部 分 餐 饮 业 和 食 品 加 工 业 调 味 和 食 品 生 产 当 中 所 需 食 盐 必 须 用 精 制 盐 所 以 现 在 食 盐 = 精 制 盐 很 长 时 间 内, 我 们 食 用 了 缺 乏 矿 物 质 的 精 制 盐 而 且 为 了 增 进 香 味 食 用 了 添 加 化 合 调 料 的 精 制 盐 怀 孕 的 孕 妇 应 该 更 需 要 补 充 各 种 矿 物 质, 但 一 般 不 太 认 知 它 对 人 体 的 重 要 性, 也 长 时 间 食 用 了 精 制 盐 人 体 要 是 缺 乏 矿 物 质 的 话 会 让 骨 质 与 牙 齿 疏 松, 而 且 会 增 加 儿 童 牙 齿 的 缺 少 与 缺 损 若 阻 碍 正 常 新 陈 代 谢, 可 损 害 孩 子 们 的 健 康 1979 年, 日 本 大 阪 大 学 组 织 了 食 盐 调 查 研 究 会 且 发 表 了 研 究 结 果 公 布 了 加 工 盐 的 有 害 性, 还 说 道 : 我 们 食 用 的 白 色 盐 是 : 会 杀 人 的 盐 我 们 一 直 以 为 精 制 盐 与 是 同 样 的 因 此 精 制 盐 导 致 的 健 康 危 害, 也 理 所 应 当 的 以 为 : 凡 是 盐, 就 都 是 同 样 的 都 危 害 国 民 的 健 康 10 10

日 本 粮 食 营 养 学 会 会 长 井 上 说 道 : 现 时 代 是 史 无 前 例 的 营 养 过 剩 与 营 养 缺 乏 共 存 的 世 界 不 断 出 现 身 体 强 壮 且 肥 胖 营 养 过 剩 的 同 时 因 缺 乏 矿 物 质 导 致 骨 质 疏 松 的 状 态 警 告 的 说 丰 裕 的 加 工 食 品 带 来 了 孩 子 们 的 营 养 不 均 衡 我 们 应 该 认 识 到 盐 不 是 单 纯 的 氯 化 钠, 不 同 种 类 的 盐 会 对 人 体 产 生 不 同 的 影 响 食 品 中 矿 物 质 缺 乏 与 空 气 中 排 放 的 大 量 污 染 物 质, 会 加 剧 人 体 对 的 矿 物 质 的 流 失 能 消 除 现 代 人 矿 物 质 缺 乏 症 状 的 有 效 方 法 是 什 么 呢? 矿 物 质 与 脂 肪, 蛋 白 质, 碳 水 化 合 物, 维 他 命 等 相 互 反 应 而 被 人 体 吸 收 偶 尔 一 两 次 服 用 的 维 他 命 或 矿 物 质 制 剂 因 吸 收 率 下 降, 所 以 达 不 到 恢 复 体 能 或 改 变 体 质 的 效 果 因 此 吸 收 矿 物 质 的 最 有 效 方 法 是 与 用 矿 物 质 丰 富 的 盐 与 食 物 一 起 烹 饪, 坚 持 食 用 矿 物 质 丰 富 的 盐 会 补 充 食 物 中 缺 乏 的 矿 物 质 消 减 现 代 人 对 矿 物 质 缺 乏 症 状 11 11

什 么 是 竹 盐? 竹 盐 是 将 装 入 大 青 竹 中, 两 端 以 天 然 黄 土 封 口, 以 松 树 为 燃 料, 经 700 ~800 高 温 煅 烧 经 过 煅 烧 竹 子 变 成 竹 灰, 黄 土 变 成 陶 盖, 剩 下 的 竹 盐 成 了 盐 棒 形 状 然 后 把 第 一 次 煅 烧 的 竹 盐 粉 碎, 再 放 进 竹 子 里 烧 这 样 的 过 程 反 复 八 次, 到 第 九 次 烤 制 时 往 火 中 洒 进 松 脂 将 温 度 调 到 最 高 限 度 (1300 ) 时, 盐 将 变 成 液 体 状 经 过 了 九 次 煅 烧 以 后 竹 盐 的 功 效 能 得 到 最 佳 的 体 现 不 多 不 少, 必 须 是 九 次 将 完 成 的 九 烤 竹 盐 捣 碎 成 粒 状 或 粉 状 即 为 直 接 用 唾 液 含 服 或 用 于 食 品 调 料 的 天 然 盐 使 用 的 - 竹 盐 竹 盐 创 始 者 仁 山 金 一 勳 先 生 这 一 盐 加 工 法 是 仁 山 : 金 一 勳 (1909~1992) 先 生 在 大 韩 画 报 1971 年 11 月 刊 ~1972 年 7 月 刊 中 以 连 载 的 方 式 公 开 了 制 造 方 法, 在 1 9 8 0 年 的 著 作 宇 宙 与 神 藥 中 公 开 后 被 世 人 揭 晓 12 12

盐 与 竹 盐 的 成 分 分 析 成 分 分 析 结 果 表 明 九 次 煅 烧 后 竹 盐 的 钾 磷 铁 铜 等 矿 物 质 含 量 比 高, 也 经 过 第 九 次 熔 化 后 镁 的 含 量 急 剧 减 少 制 造 烟 花 爆 竹 的 原 料 中 就 有 镁, 它 属 于 金 属 元 素 所 以 再 高 温 处 理 后 基 本 消 失 了 因 此 虽 然 镁 是 很 重 要 的 矿 物 质, 但 是 通 过 竹 盐 来 补 充 镁 矿 物 质 实 际 很 难 镁 是 植 物 叶 绿 素 分 子 的 组 成 部 分, 所 以 蔬 菜 是 很 好 的 镁 提 供 者 均 衡 的 饮 食 习 惯 能 摄 取 必 要 的 镁 元 素, 避 免 镁 缺 乏 九 次 煅 烧 后 的 竹 盐 中 钾 的 含 量 为 12,280ppm, 8,870ppm, 是 钾 含 量 的 两 倍 以 上, 这 可 能 是 青 竹 中 丰 富 的 钾 成 分 与 盐 合 成 而 产 生 的 人 们 利 用 钾 不 断 的 进 行 抗 高 血 压 的 研 究 钾 与 钠 恰 恰 相 反, 有 助 于 钠 钾 泵 的 活 性 化, 能 使 血 管 扩 张, 其 降 血 压 摄 取 的 钾 含 量 增 加 时, 参 与 肾 原 位 输 尿 管 与 集 合 管 中 钠 再 吸 收 的 醛 固 酮 分 泌 减 少, 从 而 促 进 通 过 肾 排 除 钠 的 量 竹 盐 中 矿 物 质 含 量 增 加 最 多 的 是 磷 磷 是 人 体 矿 物 质 成 分 中 仅 次 于 钙 磷 是 构 成 人 体 骨 骼 和 牙 齿 的 重 要 物 质, 与 钙 结 合 保 持 人 体 骨 骼 和 牙 齿 健 康 13 13

< 表 3-2> 分 析 : 韩 国 陶 瓷 研 究 院 单 位 ppm, mg/kg 海 盐 ( 天 日 盐 ) 样 品 : 仁 川 瓮 津 郡 北 岛 面 矢 岛 里 竹 盐 样 品 : 三 精 竹 盐 ( 制 造 日 : 2011. 1. 31) 成 分 海 盐 ( ) 竹 盐 ( 九 烤 ) 钾 K 4087 8870 磷 P <1 449 钙 Ca 2529 457 镁 Mg 21043 27 硅 Si 168 50 铁 Fe 14 100 铝 Al 8 <1 铜 Cu <1 27 钡 Ba <1 25 钒 V 5 3 锰 Mn 10 5 锌 Zn 9 15 钛 Ti <1 <1 砒 As <1 1 锗 Ge <1 <1 钼 Mo 6 17 硒 Se <1 14 铂 Pt <1 3 硫 S 14293 4895 锶 Sr 82 36 镓 Ga <1 <1 硼 B 45 12 锂 Li 5 3 钴 Co <1 <1 氟 F <1 <1 碘 I 为 检 测 到 为 检 测 到 溴 Br 为 检 测 到 为 检 测 到 减 少 增 加 14 14

磷 是 人 体 组 织 中 大 量 存 在, 人 体 肌 肉 组 织 的 必 需 物 质 而 且 是 蛋 白 质 细 胞 的 组 成 部 分, 它 存 在 于 所 有 细 胞 内, 参 与 组 织 的 呼 吸 作 用 是 生 物 的 氧 化 过 程 与 还 原 作 用 中 必 须 的 谷 胱 甘 肽 Glutathion 的 组 成 部 分, 也 起 到 预 防 重 金 属 中 毒 与 解 毒 功 效 竹 盐 中 检 测 出 约 14ppm 的 硒, 是 抗 氧 化 酵 素 的 组 成 部 分, 与 维 生 素 A C E 一 起 共 同 参 与 抗 氧 化 作 用 功 效 是 以 抗 氧 化 剂 而 周 知 的 天 然 维 生 素 E 的 1,970 倍 合 成 维 生 素 的 2940 倍, 有 效 抑 制 有 害 金 属 的 毒 性, 能 够 阻 止 发 癌 物 质 的 活 性, 抑 制 癌 细 胞 的 成 长 根 据 加 拿 大 温 哥 华 哥 伦 比 亚 大 学 实 行 的 医 学 报 告 中, 成 人 在 糖 尿 病 发 时 若 同 时 服 用 铬, 钒 话 可 以 大 大 减 少 胰 岛 素 的 注 射 量 铬 跟 胰 岛 素 一 起 促 进 全 身 组 织 细 胞 对 葡 萄 糖 的 摄 取 和 利 用 若 铬 缺 乏 的 话 会 增 加 胰 岛 素 需 求 竹 盐 中 含 有 3~11ppm 钒, 成 人 体 内 约 有 0.2mg, 利 用 于 糖 尿 病 治 疗 而 成 名 钒 对 健 康 的 骨 骼 与 软 骨, 牙 齿 的 正 常 发 育 及 钙 化 有 关, 也 是 细 胞 新 陈 代 谢 的 必 需 物 资 参 与 脂 质 代 谢, 妨 碍 胆 固 醇 的 合 成, 也 是 人 体 成 长 和 生 殖 所 需 物 资 竹 盐 中 检 测 出 微 小 的 1ppm 锗 它 是 非 常 优 秀 的 干 扰 素 的 诱 导 体 在 人 体 体 内 不 会 堆 积, 是 预 防 癌 和 免 疫 疗 法 中 起 着 很 重 要 的 物 资 而 备 受 关 注 15 15

竹 盐 中 的 又 一 个 重 要 的 矿 物 质 为 铂, 含 有 3ppm 利 用 铂 已 研 制 的 抗 癌 剂 的 种 类 很 多, 化 妆 品 健 康 食 品 中 也 被 广 泛 利 用 但 对 影 响 人 体 研 究 就 很 稀 少 仁 山 先 生 说 : 盐 里 含 什 么 呢? 盐 里 有 铂 盐 里 有 铂, 才 可 以 合 成 到 钙 质 ( 矿 物 质 ) 用 钙 质 合 成 骨 骼, 说 明 骨 骼 合 成 就 是 铂 的 作 用 有 铂 的 互 动 产 生 神 经 有 铂 的 气 运 骨 质 才 象 手 指 甲 般 变 白, 那 是 铂 的 气 运 有 几 万 份 之 一, 没 有 铂 钙 质 就 变 沙 铂 是 阻 止 化 学 反 应 的 触 媒 作 用, 铂 能 合 成 矿 物 质 这 一 理 论 是 非 常 合 理 的 所 以 在 食 物 中 放 入 竹 盐, 能 促 进 使 食 物 中 矿 物 质 的 合 成 即 竹 盐 能 提 高 食 物 矿 物 质 的 吸 收, 会 促 进 矿 物 质 的 运 用 与 合 成, 从 而 圆 满 完 成 触 媒 剂 的 作 用 竹 盐 中 富 有 铁 硅 铜 钒 锰 锌 钼 硒 铂 锶 硼 锂 等 人 体 必 需 的 矿 物 质 除 此 之 外 推 定 竹 盐 中 还 含 有 多 种 微 量 元 素, 还 有 待 反 复 分 析, 需 要 大 量 费 用 和 时 间, 希 望 相 关 研 究 机 构 与 研 究 家 们 继 续 研 究, 得 到 更 标 准 的 数 据 还 需 要 持 续 研 究 竹 盐 里 的 矿 物 质 对 人 体 生 理 机 能 的 影 响 与 普 通 矿 物 质 的 区 别 16 16 16

竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 的 氧 化 还 原 实 验 竹 盐 海 盐 ( 天 日 盐 ) 精 制 盐 各 20 克 溶 解 于 200ml 水 中, 做 成 10% 盐 水, 放 入 生 锈 的 钉 子 于 3 天, 观 察 其 变 化 准 备 竹 盐 海 盐 精 制 盐 各 20 克 竹 盐 海 盐 精 制 盐 竹 盐 海 盐 精 制 盐 各 20 克 溶 解 于 200ml 水 中, 做 成 10% 盐 水, 竹 盐 水 呈 现 浅 蓝 色, 海 盐 水 比 精 致 盐 水 稍 微 浑 浊 17 17

放 入 生 锈 的 钉 子, 观 察 其 变 化 [10 分 后 ] 竹 盐 水 中 钉 子 生 锈 的 部 分 变 成 黑 色, 逐 步 还 原 但 是 海 盐 水 和 精 致 盐 水 中 的 钉 子 无 变 化 18 18 18

[9 小 时 后 ] 竹 盐 水 变 为 黑 色, 海 盐 水 和 精 致 盐 水 中 的 钉 子 呈 现 为 深 黄 色, 明 显 深 层 次 生 锈 [ 一 天 后 ] 竹 盐 水 变 清, 透 过 水 能 看 清 容 器 中 的 数 字 海 盐 水 变 为 黄 色, 精 致 盐 水 中 的 钉 子 继 续 生 锈 [ 二 天 后 ] 竹 盐 水 无 大 变 化, 海 盐 水 和 精 致 盐 水 中 的 钉 子 继 续 生 锈 19 19

[ 三 天 后 ] 竹 盐 水 无 大 变 化, 海 盐 水 中 钉 子 稍 微 还 原, 水 呈 现 黄 色, 精 致 盐 水 中 的 钉 子 严 重 的 生 锈 结 论 : 竹 盐 水 发 生 还 原 反 应, 海 盐 水 和 精 致 盐 水 发 生 氧 化 反 应 那 么, 引 起 不 同 反 应 的 原 因 是 什 么 呢? 竹 盐 在 水 里 溶 化 产 生 的 氢 离 子, 硅, 锰 等 离 子 化 的 矿 物 质 把 钉 子 的 锈 分 解 并 还 原 海 盐 含 有 很 多 矿 物 质, 但 不 能 产 生 还 原 反 应, 是 因 为 天 然 盐 在 水 里 溶 化 时, 海 盐 的 矿 物 质 成 分 不 能 提 供 离 子 使 其 产 生 还 原 反 应 20 20 20

竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 的 除 氯 酸 ( 次 氯 酸 ) 实 验 我 们 喝 的 水 的 代 表 净 化 方 法 是 氯 消 毒 法 氯 气 或 氯 化 合 物 直 接 注 入 的 消 毒 法, 比 其 它 消 毒 法 费 用 低, 杀 菌 效 果 更 为 突 出 把 氯 气 或 二 氧 化 氯 放 入 水 中 会 产 生 次 氯 酸 Cl 2 + H 2 O HClO( 次 氯 酸 ) + HCl 在 此 过 程 中 氯 和 水 中 的 有 机 物 发 生 反 应, 产 生 叫 三 卤 甲 烷 的 致 癌 物 质 三 卤 甲 烷 一 旦 进 入 体 内 不 易 分 解, 同 时 堆 积 在 脂 肪 细 胞 中, 导 致 DNA 变 性 和 人 体 免 疫 力 降 低 次 氯 酸 能 够 产 生 强 烈 的 活 性 氧, 把 体 内 的 脂 肪 细 胞 和 维 生 素 E 分 解 恶 化 过 敏 性 皮 肤 炎, 诱 发 痤 疮, 疥 疮, 湿 疹 还 可 以 使 头 发 的 天 然 成 分 受 损, 使 头 发 分 叉, 干 燥, 没 有 弹 力 和 光 泽 观 察 竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 有 没 有 分 解, 对 身 体 有 害 的 次 氯 酸 的 分 解 能 力 21 21

准 备 三 杯 自 来 水 将 1ml 的 联 甲 苯 胺 溶 液 分 别 倒 入 3 杯 自 来 水 中, 与 次 氯 酸 发 生 氧 化 反 应, 变 成 黄 褐 色 22 22 22

从 左 侧 开 始 放 入 竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 各 1 克, 混 匀 使 完 全 溶 解 竹 盐 海 盐 精 制 盐 约 两 分 钟 后, 放 入 竹 盐 的 自 来 水 中, 次 氯 酸 完 全 清 除, 但 海 盐, 精 制 盐 没 有 变 化 23 23

竹 盐 能 把 电 子 提 供 给 次 氯 酸, 转 变 为 对 人 体 无 害 的 氯 离 子 和 水, 这 说 明 竹 盐 里 的 很 多 矿 物 质 成 分 与 海 盐 精 制 盐 的 化 学 反 应 并 不 相 同 竹 盐 里 面 的 金 属 矿 物 质 在 水 里 溶 化, 产 生 一 个 或 两 个 电 子 并 离 子 化, 因 此 许 多 矿 物 质 能 够 参 与 还 原 反 应 精 制 盐 中 只 含 有 氧 化 物 的 氯 化 钠, 并 没 有 其 它 元 素, 所 以 不 能 发 生 特 殊 的 反 应 海 盐 含 有 丰 富 的 矿 物 质, 但 不 能 发 生 净 化 次 氯 酸 的 反 应, 这 是 意 想 不 到 结 果 在 生 锈 钉 子 的 实 验 中, 海 盐 的 很 多 矿 物 质 不 具 备 放 出 电 子, 使 其 还 原 的 能 力 结 论 ; 通 过 生 锈 钉 子 的 实 验 和 去 除 氯 的 能 力 实 验 中 证 明 竹 盐, 海 盐, 精 制 盐 等 咸 的 盐 也 会 产 生 完 全 不 一 样 的 化 学 反 应, 即 竹 盐 是 构 成 人 体 组 织 和 活 性 化 酶 的 活 性 物 质, 其 效 果 比 海 盐, 精 制 盐 更 为 突 出 24 24 24

竹 盐 是 生 理 活 性 物 质 什 么 叫 生 理 活 性 物 质? 凡 是 对 生 物 生 理 现 象 产 生 影 响 的 活 性 物 质, 统 称 为 生 理 活 性 物 质 参 与 调 节 生 体 机 能 物 质 的 缺 乏 或 过 量 分 泌 等 非 正 常 的 病 态 现 象 生 理 活 性 物 质 具 有 抗 氧 化 作 用, 解 毒, 免 疫 力 增 强 功 能, 荷 尔 蒙 调 节 功 能, 抗 菌, 抗 病 毒 作 用, 延 迟 老 化, 预 防 各 种 现 代 生 活 病 的 物 资 竹 盐 是 很 好 的 抗 氧 化 作 用 的 物 资, 竹 盐 里 的 各 种 矿 物 质 可 以 激 活 人 体 内 的 活 性 酶, 可 以 帮 助 人 体 解 毒, 也 是 制 造 荷 尔 蒙 的 原 料 竹 盐 还 有 抗 菌 作 用, 提 高 免 疫 力 预 防 各 种 疾 病 因 此 竹 盐 是 把 自 然 界 的 天 然 矿 物 质 合 成 与 盐 的 没 有 副 作 用 的 优 秀 的 生 理 活 性 物 质 25 25

对 盐 的 科 学 研 究 迫 在 眉 睫 我 们 买 衣 服 时 挑 颜 色, 看 款 式, 摸 质 感, 还 试 穿 衣 服 等 实 在 很 苛 刻 但 是 跟 我 们 健 康 有 密 切 关 系, 每 天 都 吃 的 盐, 我 们 却 毫 无 关 心 只 想 怎 样 提 高 料 理 味 道 而 百 般 努 力, 对 决 定 味 道 的 盐 却 很 无 知 盐 对 人 体 健 康 起 着 很 大 的 作 用, 但 为 什 么 出 现 这 种 现 象 呢? 因 盐 危 害 论 已 经 在 头 脑 里 深 深 扎 根, 而 疏 忽 对 盐 的 系 统 的, 科 学 的 研 究 现 代 科 学 疏 忽 了 阐 明 对 盐 的 种 类, 盐 对 身 体 的 影 响 及 药 理 作 用 盐 升 高 血 压, 盐 含 有 多 量 纳 有 害 健 康 等 盐 危 害 论 支 配 地 球 村 100 年 盐 升 高 血 压 吗? 在 前 面 我 们 观 察 到, 不 同 的 盐, 对 身 体 的 影 响 有 很 大 的 差 异, 就 是 说 矿 物 质 丰 富 的 盐 反 而 对 维 持 正 常 血 压 有 很 大 的 帮 助 盐 是 纳 元 素 多 而 不 好 吗? 纳 是 整 个 人 体 中 很 重 要 的 必 须 矿 物 质 之 一 26 26

纳 调 节 人 体 体 液 酸 碱 平 衡, 传 达 神 经 刺 激, 放 松 肌 肉, 维 持 心 脏 正 常 启 动, 吸 收 营 养, 调 节 和 维 持 唾 液, 胰 脏, 肠 液 P H 值, 调 节 血 压 等 生 命 活 动 中 起 着 很 大 的 作 用 纳 是 构 成 整 个 人 体 重 要 的 必 须 矿 物 质 科 学 家 们 说 纳 过 量 时 有 害 健 康, 但 是 盐 里 含 有 平 衡 的 钾, 钙, 磷 的 话, 把 多 余 的 纳 排 除 体 外, 降 低 血 压, 就 是 说 血 液 里 平 衡 的 矿 物 质, 就 可 以 维 持 正 常 的 新 陈 代 谢 相 反 没 有 平 衡 矿 物 质 的 纳 ( 食 盐 ) 进 血 液 时, 不 能 维 持 正 常 新 陈 代 谢 而 有 害 健 康 重 要 的 是 矿 物 质 的 平 衡, 而 不 是 钠 的 副 作 用 即 现 代 科 学 所 看 的 是 没 有 平 衡 的 氯 化 钠 ( 食 盐 ) 的 副 作 用 我 们 应 该 用 正 确 的 科 学 观 对 待 盐 的 种 类, 盐 的 成 分 分 析, 及 盐 的 成 分 状 态 分 析, 盐 含 有 的 矿 物 质 构 成 比 例, 开 始 要 研 究 对 竹 盐 的 药 理 作 用 我 们 要 正 确 认 识 纳 有 害 健 康, 盐 诱 发 高 血 压 的 错 误 观 念, 不 然 现 代 科 学 就 失 去 意 义, 人 类 健 康 就 无 法 改 善 27 27

竹 盐 的 应 用 竹 盐 颗 粒 的 用 法 随 身 携 带 大 米 粒 大 小 的 竹 盐 颗 粒 用 唾 液 含 服, 维 持 对 牙 齿, 牙 根, 舌 等 口 腔 健 康, 对 支 气 管 系 统 疾 病 也 有 很 好 的 作 用 竹 盐 味 道 咸, 刚 开 始 服 用, 有 点 不 舒 服, 但 是 习 惯 的 话 慢 慢 感 到 甘 甜, 口 腔 感 到 清 洁 舒 服, 自 然 而 然 身 体 需 要 竹 盐 对 胃 肠 不 好 的 刚 开 始 有 点 恶 心, 呕 吐, 这 是 胃 里 的 痰 溶 解 而 产 生 的 好 转 反 应, 过 2-3 日 就 回 到 正 常 有 这 种 现 象 的 人 更 需 要 服 用 竹 盐, 而 不 是 竹 盐 不 适 合 我 放 弃, 需 要 慢 慢 适 应, 消 除 这 些 症 状 健 康 的 人 和 儿 童 喜 欢 吃 竹 盐 的 列 子 也 很 多 竹 盐 粉 末 的 用 法 喝 竹 盐 粉 末 溶 解 水 矿 泉 水 里 兑 半 汤 勺 (3 克 左 右 ) 一 天 和 两 次, 或 喝 酒 后 口 渴 时 喝 竹 盐 水 有 助 于 解 酒, 补 充 解 酒 而 丧 失 的 矿 物 质 28 28 28

用 竹 盐 粉 刷 牙 对 一 切 口 腔 疾 病 竹 盐 有 很 好 的 治 疗 作 用, 如 牙 根 松 动, 不 好 咀 嚼, 有 炎 症, 口 臭, 出 血 等 用 竹 盐 刷 牙, 漱 口 可 以 解 决 牙 根 炎 症, 保 持 牙 齿 健 康 刷 牙 时 牙 刷 里 沾 竹 盐 粉 刷 牙 按 摩 牙 根 和 牙 齿 对 牙 周 炎, 口 腔 疾 病 有 很 好 的 作 用 一 切 饮 食 用 竹 盐 粉 调 味 生 姜, 大 枣, 甘 草 茶 里 放 竹 盐 生 姜 一 把, 大 枣 一 把, 甘 草 一 把 熬 茶 放 3/1 汤 勺 竹 盐 粉, 每 天 分 5~7 回 复 用 榆 树 茶, 大 麦 茶 等 营 养 饮 料 里 加 竹 盐 粉 喝 也 可 以 没 有 特 别 疾 病 的 人 一 天 服 用 4-8 克 竹 盐 一 个 月 服 用 250 克, 可 以 调 节 人 体 酸 碱 度 饱 和 竹 盐 水 的 用 法 饱 和 竹 盐 水 是 把 9 回 烤 竹 盐 充 分 溶 解 在 水 里 的 最 咸 状 态 的 竹 盐 水 是 最 浓 的 竹 盐 水, 用 水 适 当 稀 释 而 用 洗 眼 睛 用 饱 和 竹 盐 水 10/1 +10/9 水 兑, 兑 成 眼 睛 微 刺 时 洗 眼, 浓 度 可 以 按 自 己 的 经 验 调 节, 最 合 适 为 止 儿 童 可 以 稀 释 1 2 倍 左 右 对 白 内 障, 结 膜 炎, 眼 球 干 燥 症 都 有 帮 助 29 29

洗 鼻 子 用 3/1 的 饱 和 竹 盐 水 加 3/2 水 稀 释 后 洗 鼻 子, 对 鼻 炎, 鼻 窦 炎 等 鼻 腔 疾 病 用 喷 雾 器 喷 或 洗 鼻 子, 很 有 帮 助 漱 口 用 饱 和 竹 盐 水 适 当 稀 释 漱 口, 有 助 于 一 切 口 腔 疾 病 洗 发, 洗 脸 洗 发 后 洗 脸 盆 3/1 水 里 兑 饱 和 竹 盐 水 (20ml 左 右 ) 洗 发, 有 助 于 预 防 头 皮 屑, 脱 发 用 这 个 水 洗 脸 有 助 于 粉 刺 和 皮 肤 病 用 于 调 料 可 以 用 于 做 汤, 火 锅 及 料 理 里 用 调 料 30 30 30

用 于 各 种 疾 病 用 于 糖 尿 病, 心 脏 病, 低 血 压, 高 血 压, 消 化 不 良, 胃 炎, 胃 溃 疡, 十 二 指 肠 溃 疡, 大 肠 溃 疡, 肾 不 全, 口 腔 疾 病, 便 秘, 肥 胖, 支 气 管 炎, 肺 炎, 结 核, 鼻 炎, 鼻 窦 炎, 久 滞, 粉 刺 1. 用 唾 液 含 服 2. 兑 生 姜, 大 枣, 甘 草 茶 喝 3. 用 炒 菜 锅 把 大 蒜 烤 透 后 沾 着 竹 盐 吃, 一 天 5~6 头 4. 煮 榆 树 根 皮 水 加 竹 盐 喝 上 面 提 了 用 竹 盐 和 大 蒜 可 以 快 速 见 到 效 果 的 疾 病 几 种, 但 竹 盐 不 是 治 疗 为 目 的 的 药 调 节 好 人 体 电 解 质 浓 度, 提 高 免 疫 力, 发 挥 自 然 治 愈 力 而 出 现 疾 病 治 疗 效 果 因 此 对 各 种 疑 难 病 和 癌 症 等 疾 病 有 着 广 泛 效 果 如 果 人 体 的 电 解 质 浓 度 失 去 平 衡 的 话, 人 体 就 失 去 平 衡, 更 难 说 治 病 医 院 给 患 者 打 点 滴 食 盐 水 就 是 这 个 道 理 其 他 饮 食 疗 法 肝 脏 疾 病 及 肾 脏 疾 病 患 者 用 竹 盐 代 替 食 盐 服 用 料 理 及 做 汤 代 替 食 盐 调 味, 可 以 品 尝 更 深 的 味 道, 普 通 豆 芽 汤 变 成 扇 贝 汤 糖 尿 和 各 种 心 脏 病 可 以 烤 大 蒜 沾 竹 盐 粉 吃 31 31

平 时 没 力 气 的 人 可 以 在 泥 鳅 汤, 鸭 子, 鸡, 牛 骨 汤 加 竹 盐 吃 打 嗝 儿 用 柿 子 蒂 沾 竹 盐 吃 咳 嗽, 哮 喘 用 萝 卜, 大 蒜, 生 姜 做 泡 菜 汤 食 用 神 经 痛, 关 节 炎 用 一 只 鸭 加 大 蒜 熬 透 后 用 竹 盐 稍 微 调 咸 点 服 用 解 酒 用 蜗 螺 做 浓 汤 用 竹 盐 调 味 服 用 32 32 32

恢 复 健 康 时 的 好 转 反 应 发 肿 刚 开 始 服 用 竹 盐 时 最 常 见 的 现 象, 平 时 饮 食 习 惯 淡 的 人, 肾 脏 功 能 低 下 的 人 当 中 容 易 发 生 一 般 一 个 星 期 左 右 就 可 以 恢 复, 因 为 竹 盐 有 还 原 作 用 把 体 内 的 垃 圾, 毒 素 排 出 体 外 时 出 现 的 短 暂 现 象 身 体 会 比 以 前 更 轻 松, 更 干 净, 可 以 放 心 服 用 肾 脏 不 好 的 人 1-2 粒 开 始 增 加, 让 身 体 慢 慢 适 应 竹 盐 环 境 头 痛, 恶 心, 呕 吐 胃 里 有 痰 ( 中 医 说 的 滞 气, 像 肺 痰 似 的 ) 的 人, 分 解 痰 时 出 现 过 2-3 日 恢 复 正 常, 说 明 胃 开 始 好 转 腹 泻 胃 肠 得 到 活 力 把 废 气, 垃 圾 排 出 体 外 时 出 现 服 用 竹 盐 后 出 现 腹 泻 是 好 现 象, 可 以 排 出 宿 便, 肠 道 得 到 健 康 的 过 程 瘙 痒, 出 痘 痘 服 用 竹 盐 最 常 见 的 现 象, 是 体 内 的 毒 素 排 出 体 外 时 通 过 皮 肤 汗 腺 排 出 的 现 象, 有 这 种 症 状 的 人 更 需 要 服 用 竹 盐, 调 节 身 体 及 解 毒 坚 持 服 用 竹 盐, 竹 盐 水 的 人, 按 不 同 的 疾 病 出 现 不 同 的 好 转 反 应, 这 是 人 体 为 了 调 整 体 内 环 境, 改 善 病 情 而 出 现 的 现 象, 随 着 病 情 的 好 转 自 然 消 失 33 33

服 用 好 的 盐, 对 人 类 健 康 及 其 重 要 在 前 面 我 们 看 得 到, 盐 不 是 对 身 体 不 好, 地 球 上 的 一 切 生 物 都 离 不 开 盐 吃 什 么 样 的 盐 - 需 要 我 们 深 思 是 不 是 认 为 咸 的 盐 都 是 一 样 的? 在 前 面 我 们 了 解 过, 有 不 同 的 盐, 不 同 的 盐 对 身 体 有 不 同 的 结 果 我 们 每 天 吃 的 盐 按 10-20 克 计 算, 一 个 月 300-600 克, 这 不 是 小 数 字, 但 还 是 随 便 找 个 盐 吃 吗? 想 吃 好 盐 有 人 要 反 对 的 吗? 人 体 缺 少 盐 分, 就 开 始 发 炎, 导 致 各 种 疾 病 的 发 生 盐 是 很 出 色 的 防 腐 剂 为 了 防 止 鲜 鱼 腐 败 人 们 撒 盐, 我 们 也 要 认 识 适 当 摄 取 好 盐, 让 身 体 抗 炎, 提 高 免 疫 力 特 别 是 经 过 处 理 去 掉 有 害 物 资 的 竹 盐, 可 以 补 充 人 体 所 需 的 钠, 氯, 钾, 钙, 磷 等 数 十 种 矿 物 质, 调 节 好 人 体 电 解 质 浓 度, 参 与 营 养 素 的 搬 运 及 排 泄, 解 毒 等 生 命 活 动, 起 到 最 直 接, 最 有 效 的 作 用 好 多 现 代 病 - 糖 尿 病, 高 血 压, 癌 症 等 重 病, 要 是 远 离 盐, 就 根 本 无 法 治 好! 为 了 地 球 村 全 人 类 的 健 康, 必 须 尽 早 改 变 对 盐 的 认 识 想 了 解 更 多 的 内 容 请 参 考 竹 盐 是 科 学 这 本 书 34 34