新 聞 稿 香 港 2016 年 8 月 9 日 諾 富 特 東 薈 城 酒 店 Essence 馬 六 甲 滋 味 自 助 餐 馬 來 西 亞 從 來 都 是 一 個 蘊 藏 著 多 元 文 化 及 種 族 融 和 的 國 家 不 僅 如 此, 那 裏 的 飲 食 文 化 更 結 集 了 不 同 東 南 亞 地 區 以 及 傳 統 華 人 特 色 美 食 的 精 髓, 絕 對 是 體 驗 亞 洲 味 力 的 最 佳 地 點 想 感 受 馬 拉 風 情? 不 一 定 要 請 假 外 遊 才 做 到, 現 在 輕 輕 鬆 鬆 去 一 趟 東 涌 就 可 以 了! Essence 將 會 由 8 月 15 日 開 始 到 9 月 18 日 期 間, 為 你 呈 上 馬 六 甲 滋 味 自 助 午 及 晚 餐 自 助 盤 和 甜 品 都 應 有 盡 有 除 了 以 上 必 吃 美 食, 不 可 錯 過 的 當 然 是 超 過 二 十 多 款 薈 萃 馬 來 西 亞 新 加 坡 泰 國 與 及 印 尼 的 一 系 列 特 選 菜 式 其 中 辣 椒 炒 蟹, 喇 沙 湯 麵, 及 各 款 沙 嗲 串 燒 配 椰 漿 飯 更 是 焦 點 的 所 在 甜 品 部 分 同 樣 充 滿 陣 陣 馬 拉 氣 息, 絕 對 令 你 欲 罷 不 能 Essence 特 意 為 是 次 推 廣 準 備 了 一 系 列 招 牌 菜 式, 包 括.. 前 菜 囉 惹 沙 律 堪 稱 馬 來 西 亞 最 受 歡 迎 的 特 色 地 道 小 食 以 鮮 脆 青 瓜 及 菠 蘿 片 等 酸 甜 適 度 的 水 果, 加 上 香 脆 的 油 條 和 豆 卜, 配 以 由 糖 辣 椒 酸 桔 汁 和 蝦 膏 等 製 成 的 醇 濃 醬 汁, 最 後 再 綴 以 碎 花 生 和 芬 芳 的 薑 末 提 味 味 道 甜 酸 辣 兼 具, 既 開 胃 又 可 口 1
其 他 前 菜 及 湯 包 括.. - 加 多 加 多 沙 律 - 豆 腐 蛋 沙 律 - 泰 式 芒 果 菠 蘿 花 生 醬 雞 肉 沙 律 - 南 薑 紫 蘇 魚 清 湯 - 香 茅 椰 子 雞 肉 麵 湯 - 印 尼 參 巴 辣 茄 子 - 椰 香 脆 豆 腐 - 越 式 炸 蔗 魚 主 菜 辣 椒 炒 蟹 香 辣 略 帶 微 甜 的 鮮 紅 醬 汁, 以 辣 椒 和 番 茄 醬 調 製 而 成, 與 肥 美 鮮 蟹 一 起 翻 炒, 醬 汁 滲 入 蟹 肉 帶 出 鮮 香 甜 辣 的 絕 妙 滋 味 鑊 氣 十 足, 叫 人 垂 涎 欲 滴 原 條 蕉 葉 燒 魚 這 道 大 馬 名 菜, 以 精 製 辣 椒 粉 及 蕉 葉 包 裹 原 條 魚 身 烘 烤, 並 加 入 薑 黃 胡 椒 薑 蔥 等 調 味 每 一 口 都 散 發 陣 陣 蕉 葉 及 魚 油 芳 香, 誓 必 成 為 熱 爆 之 選 中 式 拼 盤 ( 燒 鴨 燒 腩 肉 叉 燒 蒸 雞 ) 廣 東 燒 味 聞 名 於 世, 拼 盤 以 皮 香 肉 嫩 的 秘 製 燒 鴨 外 脆 內 軟 的 燒 腩 肉 腍 軟 的 半 肥 瘦 蜜 汁 叉 燒 及 古 法 農 家 蒸 雞 所 組 合 而 成 啖 啖 肉 之 餘, 味 道 層 次 亦 豐 富, 口 感 非 凡 2
沙 嗲 串 燒 配 椰 漿 飯 沙 爹 一 向 被 視 為 東 南 亞 大 受 歡 迎 的 名 菜 餐 廳 準 備 了 不 同 種 類 的 沙 嗲, 包 括 有 牛 肉 羊 肉 豬 肉 雞 肉 與 及 豆 卜 沙 嗲 肉 串 在 炭 火 上 燒 烤 後, 佐 以 甜 中 帶 辣 的 花 生 醬 汁, 再 配 上 青 瓜 和 椰 漿 飯 必 定 令 人 一 試 愛 上 叻 沙 湯 麵 這 星 馬 極 具 代 表 性 的 美 食, 以 鮮 甜 魚 湯 混 合 香 濃 椰 漿 與 辛 辣 香 料, 配 合 雞 肉 蝦 豆 芽 豆 腐 卜 及 爽 滑 麵 條, 味 道 香 辣 叻 沙 湯 味 甘 醇, 帶 來 難 以 言 喻 的 味 蕾 享 受 其 他 主 菜 及 甜 品 包 括.. - 柬 埔 寨 咖 喱 海 鮮 - 越 式 香 茅 燒 豬 柳 - 椰 汁 香 茅 雞 - 紫 蘇 香 辣 燒 牛 肉 - 椰 漿 飯 - 馬 來 西 亞 蝦 麵 - 芒 果 西 米 千 層 糕 - 印 尼 木 薯 椰 子 餅 - 柬 埔 寨 蕃 薯 南 瓜 布 甸 Essence 馬 六 甲 滋 味 自 助 餐 日 期.. 2016 年 8 月 15 日 開 始 到 9 月 18 日 時 間.. 自 助 午 餐.. 中 午 12 時 至 下 午 2 時 30 分 自 助 晚 餐.. 晚 上 6 時 30 分 至 9 時 30 分 價 錢 *.. 星 期 一 至 五 自 助 午 餐.. 成 人 $159.6 小 童 (3-11 歲 ) $124.6 自 助 晚 餐.. 成 人 $236.6 小 童 (3-11 歲 ) $187.6 星 期 六 日 及 公 眾 假 期 自 助 午 餐.. 成 人 $201.6 小 童 (3-11 歲 ) $159.6 自 助 晚 餐.. 成 人 $257.6 小 童 (3-11 歲 ) $208.6 訂 座 電 話.. 3602 8808 地 址 : 香 港 東 涌 文 東 路 51 號 諾 富 特 東 薈 城 酒 店 大 堂 ( 地 鐵 站 C 出 口 ) 泊 車 優 惠.. 惠 顧 滿 $300, 可 享 免 費 泊 車 3 小 時 * 所 有 價 目 另 加 10% 服 務 費 - 完 3
關 於 Essence Essence 以 中 式 及 日 式 設 計 為 主 調, 設 有 開 放 式 廚 房, 客 人 無 論 安 座 於 任 何 一 個 角 落, 廚 師 的 一 舉 一 動 均 盡 收 眼 底, 滿 足 您 味 覺 之 餘, 亦 照 顧 您 的 視 覺 享 受 ; 古 雅 的 竹 枝 及 大 紅 燈 籠 般 的 燈 飾, 為 餐 廳 平 添 不 少 中 國 味 道 其 中 一 個 用 膳 區, 鋸 齒 形 的 牆 身 鑲 上 玻 璃 鏡, 然 後 以 格 子 木 屏 風 作 為 裝 飾, 折 射 成 不 同 的 光 影, 從 不 同 方 向 觀 看, 都 有 不 一 樣 的 景 象 及 感 覺 另 一 個 用 膳 區 的 牆 身, 則 以 不 同 圖 案 的 日 式 布 料 包 裹 著 凹 凸 不 一 的 長 方 形, 透 過 燈 光 產 生 不 同 的 層 次 感 傳 媒 聯 絡 諾 富 特 東 薈 城 酒 店 李 文 熙 (Manwick Lee) 市 場 傳 訊 主 任 電 話 :+852 3602 8805 H6239-SL5@accor.com 4
PRESS RELEASE Hong Kong, 9 August 2016 Novotel Citygate Hong Kong Proudly Presents: A Bite of Malacca Buffet at Essence During the promotion, highlights of dishes on offer include: Starters Rojak Salad Rojak means an eclectic mix in Malay, It is the most representative local salad of mixed cucumber, pineapple, fried bean curd, dough fritters, covered in a sticky black dressing made up of fermented Reminiscing about the flavor of spicy Laksa soup with Malaysian noodles during your last trip to Malacca? Travelling thousands of miles to Malaysia seeking the authentic delicious tastes and cuisine of the region will soon be a thing of the past. Novotel Citygate Hong Kong has gathered the most signature cuisines from the Malay Peninsula in their latest international buffet menu. Malaysia is known to be a food haven offering many unique specialties from diverse regional and surrounding countries; foodies will be able to savor and try the various of flavors from Malaysia, Singapore, Thailand and Indonesia at Essence. A Bite of Malacca promotion will be available for lunch and dinner, starting from 15 August to 18 September 2016. 5
prawn paste and palm sugar glaze topped with toasted chopped peanuts. Other starters and soups include: - Gado Gado Salad - Bean Curd and Egg Omelet Salad, Tahu Telur - Mango and Pineapple Peanut Sauce Chicken Salad - Clear Fish Soup with Galangal and Basil - Chicken with Lemongrass and Coconut Noodle Soup - Indonesian Eggplant with Sambal Sauce - Crispy Coconut Bean Curd, Peanut and Sweet Chili Sauce - Fried Fish Mousse in Sugar Cane Main Courses Chili Crab It is among Singapore s greatest culinary inventions, it hits the right spots with tangy gravy that seeps into the succulent flesh of the crab. The sweet and slightly spicy sauce is a blend of tomatoes and chili paste. Grilled Spicy Fish in Banana Leaves The whole Snapper is stuffed with lemongrass, chili, ginger and lime, then wrapped in a banana leaf and grilled. Chinese Combination Platter It is a signature dishes from the South China district, the platter serves the ancient style steamed chicken with 3 different kinds of Cantonese roasted meats, including roast duck, crispy pork belly and honey flavor barbecued pork. It is impossible to miss this cuisine on your tasting list! 6
Satay Beef, chicken, pork, lamb and tofu that are marinated, skewered and grilled on sticks and accompanied with a homemade peanut sauce, fried shallots and topped with chopped roasted peanuts. Laksa Offering the right balance of spicy soup stock, coconut milk and dried shrimp, filled with chicken, shrimp, fried bean curd and distinctive noodles. Other main courses and desserts include: - Stir-fried Pork with Noodles - Traditional Cambodian Seafood Curry - Vietnamese Lemongrass Marinated Pork - Grilled Lemongrass and Coconut Milk Marinated Chicken - Thai Spicy Basil Beef - Nasi Lemak (Malaysian Coconut Milk Rice) - Hae Mee (Malaysian Prawn Noodles) - Mango Sago Layered Cake - Indonesian Cassava Cake with Grated Coconut - Cambodian Pumpkin and Sweet Potato Pudding A Bite of Malacca Buffet Date: 15 August 18 September 2016 Time: Lunch Buffet: 12:00pm 2:30pm Dinner Buffet: 6:30pm 9:30pm Price: (After discount) Mon Fri Lunch Buffet: Adult $159.6 Child (Age 3-11) $124.6 Dinner Buffet: Adult $236.6 Child (Age 3-11) $187.6 Sat, Sun and Public Holiday Lunch Buffet: Adult $201.6 Child (Age 3-11) $159.6 Dinner Buffet: Adult $257.6 Child (Age 3-11) $208.6 Reservations: 3602 8808 Address: Lobby Level, Novotel Citygate Hong Kong, 51 Man Tung Road, Tung Chung, Hong Kong (MTR Exit C) Parking: 3 hours free parking upon spending of $300 *Prices are subject to 10% service charge -- End -- 7
About Essence Essence was designed by a world famous interior designer Yasumichi Morita. With simple and fashionable design, the restaurant adopt materials from different countries and use Chinese and Japanese style as its main theme in order to create elegant atmosphere, which offers an absolutely superb dining experience for all guests. The essence of Asian fusion cuisine is here. Delicacies are prepared in the open kitchen with a variety of cooking stations. Our talented chefs will bring all diners the freshest taste of breakfast, lunch and dinner buffets or an a la carte menu blending all Asian and Western favorites. At Essence, our chefs take center stage every night. Press Contact Manwick Lee Marketing Communication Executive Tel: +852 3602 8805 H6239-SL5@accor.com 8