2012 年中国养猪业 2013 年 5 月 16 日武汉
主要内容 2012 年中国养猪业基本情况 2012 年中国猪业特点 中国生猪产业问题和建议
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 1 生猪存栏情况 创历史新高 2002 年 --2012 年全国生猪存栏量 数据来源 : 中国畜牧业统计国家统计局
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 2 能繁母猪存栏量变化 5078 万头 数据来源 : 农业部
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 生猪出栏情况 数据来源 : 中国畜牧业统计 国家统计局
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 2012 年各省地区出栏量 ( 单位万头 )
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 3.2012 年中国猪肉产量 5335 万吨, 增长 5.6%, 占肉类总产量的 63.6% 数据来源 : 中国畜牧业统计 国家统计局
一 中国猪业概况 生猪及猪肉生产情况 世界猪肉生产情况 表 1 2008-2012 年世界主要猪肉生产国生产量 单位 : 千吨 国别 2008 2009 2010 2011 2012 同比 占比 中国 46,205 48,905 51,070 49,500 51,400 3.84% 49.25% 欧盟 22,596 22,434 22,571 22,938 22,750-0.82% 21.80% 美国 10,599 10,442 10,186 10,331 10,575 2.36% 10.13% 巴西 3,015 3,130 3,195 3,227 3,260 1.02% 3.12% 俄罗斯 1,736 1,844 1,920 2,000 2,045 2.25% 1.96% 越南 1,850 1,910 1,930 1,960 2,000 2.04% 1.92% 加拿大 1,786 1,788 1,771 1,797 1,790-0.39% 1.72% 菲律宾 1,242 1,234 1,247 1,250 1,300 4.00% 1.25% 日本 1,249 1,310 1,292 1,267 1,275 0.63% 1.22% 墨西哥 1,161 1,162 1,175 1,202 1,220 1.50% 1.17% 韩国 1,056 1,062 1,110 837 1,067 27.48% 1.02% 其它 5,402 5,312 5,466 5,675 5,681 0.11% 5.44% 全球 97,897 100,533 102,933 101,984 104,363 2.33% 100%
一 中国猪业概况 种猪生产情况 4. 中国种猪产业 -- 整体规模提升 数据来源 : 中国畜牧业统计 国家统计局
一 中国猪业概况 中国猪产品出口情况 进口情况 猪肉进口 年份项目 2008 年 同比 2009 年同比 2010 年同比 2011 年同比 2012 年 同比 进口量 ( 万吨 ) 37.33 335.61% 13.50-63.85% 20.11 48.99% 46.77 132.57 % 52.23 11.69% 进口额 ( 千万美元 ) 52.35 325.01% 13.63-73.96% 20.86 53.06% 84.77 3.6% 98.09 15.71% 数据来源 : 海关总署
一 中国猪业概况 中国猪产品出口情况 进口情况 猪杂进口 项目 年份 2008 年 2009 年同比 2010 年同比 2011 年同比 2012 年 同比 进口量 ( 万吨 ) 12 39 225% 70 79% 88.21 26.01% 83.77-5.03% 进口额 ( 亿美元 ) 1.3 3.8 192% 7.8 105% 12.67 62.44% 14.45 14.05% 数据来源 : 海关总署
一 中国猪业概况 猪价走势 6.2012 年市场行情 17.44 元 /kg 13.94 元 /kg
一 中国猪业概况 饲料生产情况 7. 饲料生产情况 育肥猪平均 3.15 元 /kg 进口玉米 520 万吨同比 197% 进口大豆 5800 万吨同比 5.8%
中国猪业概况 2012 年生猪养殖行业相关政策 8. 出台相关政策 -- 缓解生猪市场价格周期性波动调控预案 生猪价格波动的两个调控预案比较 调控分类缓波预案防跌预案 绿色区域价格正常 6:1~8.5:1 9:1~6:1 蓝色区域轻度上涨或下跌 8.5:1~9:1 或 6:1~5.5:1 6:1~5.5:1 黄色区域中度上涨或下跌 9:1~9.5:1 或 5.5:1~5:1 5.5:1~5:1 红色区域价格重度上涨下跌高于 9.5:1 或低于 5:1 5:1 其他情况 生猪价格异常上涨或下跌
一 中国猪业概况 2012 年生猪养殖行业相关政策 5 月 20 日国务院下发 国家中长期动物疫病防治规划 (2012-2020 年 ) 无疫企业认证制度 市场准入制度 2015 年前所有原种猪场场净化四种疾病 2020 年所有种猪场净化疾病 国家中长期动物疫病防治规划 (2012-2020 年 )
一 中国猪业概况 2012 年生猪养殖行业相关政策 6 月 1 日农业部发布第 1773 号公告, 于 2013 年 1 月 1 日起施行 饲料原料目录 饲料生产企业可以使用饲料原料目录 饲料原料目录 未进入目录的饲料原料需经过农业部评价后方可使用
一 中国猪业概况 2012 年生猪养殖行业相关政策 7 月 5 日, 国务院法制办发布关于 畜禽养殖污染防治条例 ( 征求意见稿 ) 畜牧业污染治理制度与方式不同于工业 兼顾污染防治与促进畜禽养殖业健康发展的双重目标 综合利用在污染治理中的重要作用 不同规模的养殖者实现分类管理, 确定不同的污染防治责任对象 发挥政府的服务功能, 重在引导扶持, 通过不断加大财政资金投入力度, 实行各项税费减免等方式, 鼓励支持畜禽养殖污染防治科学研究, 加强污染防治设施建设
二 2012 年中国猪业特点 1. 产业整体规模增长 猪肉产量 5,335 万吨, 同比增长 5.6%, 占全国肉类总产量的 63.63% 全国生猪出栏 69,628 万头, 同比增长 5.2% 年末生猪存栏 47,492 万头, 同比增长 1.6% 年末能繁母猪存栏为 5068 万头, 同比增加 3%
二 2012 年中国猪业特点 标准化规模养殖快速发展 2 标准化规模养殖快速发展 2010-2012 生猪国家标准化示范场共 1261 个 2010 年两批 530 个 2010 年农业部启动畜禽养殖场标准化示范创建活动 2011 年两批 245 个 2012 年 1 批 486 个
二 2012 年中国猪业特点 全国标准化示范猪场的数量和所占比例前十位的省份 排序省市场数比例 1 河南 95 7.53% 2 广东 93 7.38% 3 湖南 87 6.90% 4 四川 77 6.11% 5 江西 72 5.71% 6 浙江 70 5.55% 6 湖北 70 5.55% 8 江苏 58 4.60% 9 福建 57 4.52% 10 河北 46 3.65% 数据来源 : 农业部
二 2012 年中国猪业特点 3 种猪产业稳步发展 --- 引进种猪数量大幅度增加 表 8 2012 年中国进口种猪国别及数量 引进国家 美国 加拿大 法国 英国 丹麦 合计 / 平均 2011 年 引进数量 10,331 3,595 2,977 886 17,789 10784 每头猪平均价格 * 1931.01 1750. 13 1912. 02 2550. 83 1922.15 2041.9 4 每头猪平均体重 * 58.03 71.68 48.37 75.00 60.02 67.72 所占比例 % 2012 年 58.08% 20.21 % 2011 年 31.82% 27.53 % 16.74 % 18.11 % 4.98 % 17.79 % 4.74%
二 2012 年中国猪业特点 种猪产业稳步发展 2012 年国外引种的特点 多 一次性引种数量多, 单个企业一次性引种数量在 800 头以上的占全部引种批次的 30% 以上 新 新进入种猪行业的引种企业占全部引种企业的 40% 以上 大 国外供种企业规模比较大, 相对比较集中. 增加巴克夏和皮特兰
二 2012 年中国猪业特点 种猪产业稳步发展历年引种对比表 19200 18400 2000-2012 年引种数量变化 17600 17789 16800 16000 15200 14400 13600 12800 12000 11200 11613 10400 10784 9600 8800 8000 7200 引种数量 6400 5600 4800 4000 3200 3364 2400 1256 1797 1898 2859 2489 2414 2200 3000 1600 800 850 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
二 2012 年中国猪业特点 种猪产业稳步发展 -- 国家生猪核心育种场数量增加 2010 年第一批 16 家 ;2010 年第二批 8 家 ;2011 年第三批 13 家 2012 年第四批 19 家共 56 家 分布 17 个省,4 个直辖市, 区域性明显
二 2012 年中国猪业特点 4 大型企业密集布局养猪业 经典养殖类型企业 : 温氏 牧原 雏鹰 永新 Classical pig production 屠宰加工企业带动 : 雨润 双汇 金锣 宝迪 Feed enterprises promoting 饲料加工企业带动 : 新希望 正邦 铁骑力士 艾格菲 Slaughtering enterprises promoting 食品加工企业带动 : 中粮 正大 得利斯 高金 Food enterprises promoting 模式 : 种猪 育肥猪 屠宰 销售 ( 专卖 / 出口 ) 特点 : 规模大 起点高 新理念 25
二 2012 年中国猪业特点 大型企业密集布局养猪业 正邦集团 温氏集团 雏鹰集团 1600 万头 300 万头 140 万头 中粮集团 大北农集团 ; 天兆种业 ; 正大集团 ; 雨润集团 ; 唐人神集团
三 中国猪业存在的问题与建议 1 整体生产效率低 国家期初存栏量比重生猪出栏量生猪出栏率平均胴体重猪肉产量比重 中国 473,340 59.35% 684,000 144.51% 75.15 51,400 49.25% 欧盟 -27 148,545 18.63% 265,000 178.40% 85.85 22,750 21.80% 巴西 38,336 4.81% 37,700 98.34% 86.47 3,260 3.12% 俄罗斯 17,258 2.16% 31,350 181.65% 65.23 2,045 1.96% 加拿大 12,785 1.60% 28,400 222.14% 63.03 1,790 1.72% 日本 9,735 1.22% 17,000 174.63% 75.00 1,275 1.22% 韩国 8,171 1.02% 15,856 194.05% 67.29 1,067 1.02%
表 12 2012 年各国的生猪存出栏量及猪肉产量 三 中国猪业存在的问题与建议 1 生产效率低 年少养母猪头数年可节约饲料年可饲养肥猪 多出栏 2 头 / 年母猪年平均提供 15.74 头肥猪 多出栏 5 头 / 年母猪年平均提供 18.74 头肥猪 645 万头 612 万吨 2139 万头 相当于福建的年出栏量 1355 万头 1426 万吨 4987 万头 相当于生产大省山东的 年出栏量
三 中国猪业存在的问题与建议 2 猪病控制仍然是一个长期的艰巨任务 全国 十一五 畜禽良种工程建设规划 (2006~2010 年 ) 疾病的种类从上世纪 80 年代的几种常见病, 发展到现在的 10 多种, 生猪繁殖疾病一直困扰着生猪生产的持续健康发展, 导致断奶仔猪死亡率不断上升, 母猪产仔数不断下降, 母猪年产活仔数从上世纪 80 年代的 16~ 18 头下降到现在的 13 头 国家中长期动物疫病防治规划 (2012-2020 年 )
三 中国猪业存在的问题与建议 3. 根据资源和环境承载能力确定养猪产业布局 向粮食主产区迁移 四川 湖北 湖南 广东 江西 山东 安徽 浙江 广西 福建等 15 个省玉米需求大于产出 4631 万吨吉林 辽宁 黑龙江 河北 内蒙古玉米需求小于产出 4308 万吨 传统养猪大省, 如河南 山东 江苏 湖南 湖北 广东和重庆, 还包括上海和天津的养猪饲养密度, 每平方公里都在 200 头以上, 上海市达到 458.62 头 / 平方公里, 广东省 207.33 头 / 平方公里 ( 丹麦 465.12 头 / 平方公里 ); 相比之下, 东三省 山西 陕西 云南等省市的养猪密度每平方公里仅仅几十头
四 中国猪业发展趋势与展望 生猪养殖向西向北延伸
三 中国猪业存在的问题与建议 4 坏境问题日趋严峻 2007 年广东东莞市下达 禁猪令 ; 2009 年 3 月九龙江流域下达 限养令 ; 2011 年 8 月山东日照原种猪场 2012 年 3 月白石猪场 2012 年 7 月浙江全省到 2015 年生猪饲养量控制在 3300 万头 限制饲养量? 建议 : 探索切实可行的污染物控 制措施 ; 调控母猪饲养量
高度重视产品生产质量安全 瘦肉精 : 犹如一记重拳, 击中了全国最大的肉制品企业双汇 日事件对于双汇的影响还远不止于此前, 双汇集团董事长万隆接受媒体采访时透露,10 天来双汇销售已经损失 10 亿元 然而 瘦肉精
黄浦江事件
加一张给农业部报告
猪价下滑问题
怎么办? 积极建言献策 : 加强价格预警预报 ; 加大宏观调控的力度 ; 积极争取国家的政策支持 ; 一是优化种猪群体结构, 提高种猪生产水平 二是加强管理与栏舍改造, 提高养猪效率 三是采用科学饲喂技术, 降低生产成本 四是强化健康管理, 保障母猪正常生产能力 五是抓好疫病防控, 提高生猪养殖效益
趋势和展望 促进中国猪业健康可持续发 展是我们共同的追求!