平成 30 年 5 月 1 日現在 山梨県教育庁スポーツ健康課保健給食担当
1. 学校給食実施状況 (1) 総括表 区 分 総数 完全給食補食給食ミルク給食実質総数うち休校数実施数実施率実施数実施率実施数実施率実施数実施率 学校数 176 5 171 170 99.4% 0 0% 0 0% 170 99.4% 公立小学校児童数 39,208 39,208 39,058 99.6% 0 0% 0 0% 39,058 99.6% 学校数 84 3 81 79 97.5% 0 0% 0 0% 79 97.5% 公立中学校生徒数 20,580 20,580 20,339 98.8% 0 0% 0 0% 20,339 98.8% 県 立 特 別 支 援 学 校 県立夜間定時制高等学校 学校数 12 0 12 10 83.3% 0 0% 0 0% 10 83.3% 児童等数 932 0 0 932 学校数 6 0 5 0 0 5 生徒数 167 0 0 167 ( 注 ) 1. 調査対象は週 3 回以上学校給食を実施している学校とする 2. 総数 の欄以外の児童数等については 5 月 1 日現在において実際に給食を受ける人数とする 1
(2) 公立小 中学校市町村別実施状況 区分 実施 実施 実施 実施 学校数児童数 学校数児童数 学校数 児童数学校数生徒数 学校数生徒数 学校数 生徒数 校 人 校 校 人 校 人 校 人 校 校 人 校 人 1 甲府市 27 8,243 2 25 8,243 25 8,221 13 4,131 1 12 4,131 11 4,121 2 富士吉田市 8 2,346 1 7 2,346 7 2,338 4 1,254 4 1,254 4 1,250 3 都留市 8 1,422 8 1,422 8 1,416 3 765 3 765 3 757 4 山梨市 9 1,695 1 8 1,695 8 1,694 3 920 3 920 3 920 5 大月市 5 845 5 845 5 843 2 509 2 509 2 507 6 韮崎市 5 1,450 5 1,450 5 1,450 2 786 2 786 2 786 7 南アルプス市 15 3,892 15 3,892 15 3,874 7 2,175 7 2,175 7 2,141 8 北杜市 11 1,976 11 1,976 11 1,921 9 1,114 9 1,114 8 965 9 甲斐市 11 4,058 11 4,058 11 4,052 5 1,977 5 1,977 5 1,974 10 笛吹市 14 3,308 14 3,308 14 3,294 5 1,730 5 1,730 5 1,712 11 上野原市 5 855 5 855 5 855 3 527 3 527 3 527 12 甲州市 14 1,436 1 13 1,436 13 1,436 6 855 1 5 855 5 855 13 中央市 7 1,628 7 1,628 6 1,615 3 819 1 2 819 2 812 14 市川三郷町 6 688 6 688 6 688 4 408 4 408 4 405 15 富士川町 3 751 3 751 3 751 2 339 2 339 2 339 16 早川町 2 36 2 36 2 36 1 27 1 27 1 27 17 身延町 3 356 3 356 3 355 1 174 1 174 1 173 18 南部町 4 273 4 273 4 273 1 179 1 179 1 179 19 昭和町 3 1,282 3 1,282 3 1,282 1 529 1 529 1 529 20 道志村 1 63 1 63 1 63 1 37 1 37 1 37 21 西桂町 1 209 1 209 1 209 1 144 1 144 1 144 22 忍野村 1 606 1 606 1 605 1 258 1 258 1 257 23 山中湖村 2 239 2 239 2 239 1 145 1 145 1 145 24 鳴沢村 1 148 1 148 1 148 25 富士河口湖町 8 1,353 8 1,353 8 1,350 2 213 2 213 2 213 26 小菅村 1 36 1 36 1 36 1 19 1 19 1 19 27 丹波山村 1 14 1 14 1 14 1 13 1 13 1 13 28 河口湖南中学校組合 1 533 1 533 1 532 総数 うち休校数 小学校 実質総数 完全給食 うち休校数 中学校 実質総数 完全給食 176 39,208 5 171 39,208 170 39,058 84 20,580 3 81 20,580 79 20,339 2 総数
2. 学校給食調理方式別実施学校数 (1) 総括表 公立小学校公立中学校合 区 分 実施学校数 ( 校 ) 児童数 ( 人 ) 実施学校数 ( 校 ) 生徒数 ( 人 ) 実施学校数 ( 校 ) 児童 生徒数 ( 人 ) 単独調理場方式 共同調理場方式 その他の調理方式 67 18,392 13 4,469 80 22,861 103 20,666 55 11,749 158 32,415 0 0 11 4,121 11 4,121 合 170 39,058 79 20,339 249 59,397 3
(2) 公立小 中学校市町村別実施状況 区分 単独調理場方式 共同調理場方式 その他の調理方式 小学校 中学校 合 小学校 中学校 合 小学校 中学校 合 合 実施学校数 児童数 実施学校数 生徒数 実施学校数児童 生徒数実施学校数 児童数 実施学校数 生徒数 実施学校数児童 生徒数実施学校数 児童数 実施学校数 生徒数 実施学校数児童 生徒数実施学校数児童 生徒数 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 校 人 1 甲府市 25 8,221 25 8,221 0 0 11 4,121 11 4,121 36 12,342 2 富士吉田市 0 0 7 2,338 4 1,250 11 3,588 0 0 11 3,588 3 都留市 3 417 3 417 5 999 3 757 8 1,756 0 0 11 2,173 4 山梨市 8 1,694 3 920 11 2,614 0 0 0 0 11 2,614 5 大月市 0 0 5 843 2 507 7 1,350 0 0 7 1,350 6 韮崎市 5 1,450 2 786 7 2,236 0 0 0 0 7 2,236 7 南アルプス市 0 0 15 3,874 7 2,141 22 6,015 0 0 22 6,015 8 北杜市 1 102 1 102 11 1,921 7 863 18 2,784 0 0 19 2,886 9 甲斐市 6 2,094 3 1,009 9 3,103 5 1,958 2 965 7 2,923 0 0 16 6,026 10 笛吹市 7 1,365 1 590 8 1,955 7 1,929 4 1,122 11 3,051 0 0 19 5,006 11 上野原市 1 426 1 426 4 429 3 527 7 956 0 0 8 1,382 12 甲州市 4 451 1 245 5 696 9 985 4 610 13 1,595 0 0 18 2,291 13 中央市 3 622 3 622 3 993 2 812 5 1,805 0 0 8 2,427 14 市川三郷町 0 0 6 688 4 405 10 1,093 0 0 10 1,093 15 富士川町 2 621 1 285 3 906 1 130 1 54 2 184 0 0 5 1,090 16 早川町 0 0 2 36 1 27 3 63 0 0 3 63 17 身延町 0 0 3 355 1 173 4 528 0 0 4 528 18 南部町 0 0 4 273 1 179 5 452 0 0 5 452 19 昭和町 0 0 3 1,282 1 529 4 1,811 0 0 4 1,811 20 道志村 0 0 1 63 1 37 2 100 0 0 2 100 21 西桂町 0 0 1 209 1 144 2 353 0 0 2 353 22 忍野村 0 0 1 605 1 257 2 862 0 0 2 862 23 山中湖村 0 0 2 239 1 145 3 384 0 0 3 384 24 鳴沢村 1 148 1 148 0 0 0 0 1 148 25 富士河口湖町 2 883 2 883 6 467 2 213 8 680 0 0 10 1,563 26 小菅村 0 0 1 36 1 19 2 55 0 0 2 55 27 丹波山村 0 0 1 14 1 13 2 27 0 0 2 27 28 河口湖南中学校組合 1 532 1 532 0 0 0 0 1 532 67 18,392 13 4,469 80 22,861 103 20,666 55 11,749 158 32,415 0 0 11 4,121 11 4,121 249 59,397 4
3. 学校給食業務外部委託状況 (1) 総括表 単独調理場共同調理場 区 分 公立小学校 ( 校 ) 公立中学校 ( 校 ) 調理場数 ( 箇所 ) 学校数 ( 校 ) 調理 37 8 5 27 運搬 26 3 21 95 物資購入管理 0 0 1 11 食器洗浄 28 3 5 27 ボイラー管理 9 2 8 32 ( 注 ) 対象は 単独調理場方式 及び 共同調理場方式 で完全給食又は補食給食を実施し かつ学校給食業務の外部委託を行っている学校とする ( 炊飯委託は除く ) 5
(2) 公立小 中学校市町村別実施状況 区分 単独校調理場 共同調理場 調理 運搬 物資購入管理 食器洗浄 ボイラー管理 調理 運搬 物資購入管理 食器洗浄 ボイラー管理 小学校数中学校数小学校数中学校数小学校数中学校数小学校数中学校数小学校数中学校数調理場数学校数調理場数学校数調理場数学校数調理場数学校数調理場数学校数 校校校校校校校校校校箇所校箇所校箇所校箇所校箇所校 1 甲府市 21 21 21 2 富士吉田市 1 11 1 11 1 11 1 11 1 11 3 都留市 1 8 4 山梨市 8 3 5 大月市 6 韮崎市 5 2 5 2 5 2 7 南アルプス市 2 22 8 北杜市 2 5 9 甲斐市 1 2 1 2 10 笛吹市 1 1 3 9 4 10 3 9 3 7 11 上野原市 1 1 1 1 7 1 7 1 7 1 7 12 甲州市 4 1 1 11 1 2 13 中央市 3 1 2 2 5 14 市川三郷町 3 10 15 富士川町 16 早川町 1 2 17 身延町 2 3 18 南部町 19 昭和町 20 道志村 21 西桂町 22 忍野村 23 山中湖村 24 鳴沢村 1 25 富士河口湖町 26 小菅村 1 2 27 丹波山村 28 河口湖南中学校組合 1 1 1 1 合 37 8 26 3 0 0 28 3 9 2 5 27 21 95 1 11 5 27 8 32 6
4. 米飯給食実施状況 (1) 総括表 区 分 公立小学校 公立中学校 県 立 特 別 支 援 学 校 県立夜間定時制高等学校 学校数児童数学校数生徒数学校数生徒数等学校数生徒数学校数 幼児 児童 生徒数 週 1 回 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 週 2 回 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 週 2.5 回 42 10,656 5 855 0 0 0 0 47 11,511 週 3 回 99 21,945 48 11,968 1 30 2 109 150 34,052 週 3.5 回 21 5,489 9 2,799 7 715 0 0 37 9,003 週 4 回 6 506 16 4,698 1 106 2 42 25 5,352 週 4.5 回 2 462 1 19 1 81 1 16 5 578 週 5 回以上 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 170 39,058 79 20,339 10 932 5 167 264 60,496 米飯のべ回数 ( 回 ) 115,790 66,716 3,381 567 合 1 週間 1 人あたりの米飯回数 ( 回 ) 2.96 3.28 3.63 3.40 参考 平成 28 年度からの増減 平成 28 年度 1 週間 1 人あたりの米飯回数 ( 回 ) 平成 27 年度 1 週間 1 人あたりの米飯回数 ( 回 ) 0.04 0.00 0.01 0.09 3.00 3.28 3.64 3.49 2.99 3.28 3.49 3.56 ( 注 ) 1. 調査対象は 完全給食でかつ米飯給食を実施している学校とする 2. 米飯のべ回数は 各週回数別に児童 生徒数に週回数を乗じて 求めた数値の合である 3. 1 週間 1 人あたりの米飯回数は 米飯のべ回数を児童 生徒数の合数で除した数値である 7
(2) 公立小学校市町村別実施状況 区分 小学校 週 1 回 週 2 回 週 2.5 回 週 3 回 週 3.5 回 週 4 回 週 4.5 回 週 5 回以上 月 1 回 月 2 回 月 3 回 学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数学校数児童数 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 1 甲府市 25 8,221 25 8,221 2 富士吉田市 7 2,338 7 2,338 3 都留市 8 1,416 8 1,416 4 山梨市 8 1,694 8 1,694 5 大月市 5 843 5 843 6 韮崎市 4 999 1 451 5 1,450 7 南アルプス市 15 3,874 15 3,874 8 北杜市 11 1,921 11 1,921 9 甲斐市 11 4,052 11 4,052 10 笛吹市 14 3,294 14 3,294 11 上野原市 4 429 1 426 5 855 12 甲州市 13 1,436 13 1,436 13 中央市 6 1,615 6 1,615 14 市川三郷町 6 688 6 688 15 富士川町 3 751 3 751 16 早川町 2 36 2 36 17 身延町 3 355 3 355 18 南部町 4 273 4 273 19 昭和町 3 1,282 3 1,282 20 道志村 1 63 1 63 21 西桂町 1 209 1 209 22 忍野村 1 605 1 605 23 山中湖村 2 239 2 239 24 鳴沢村 1 148 1 148 25 富士河口湖町 8 1,350 8 1,350 26 小菅村 1 36 1 36 27 丹波山村 1 14 1 14 28 河口湖南中学校組合 42 10,656 99 21,945 21 5,489 6 506 2 462 170 39,058 その他 8
(3) 公立中学校市町村別実施状況 区分 中学校 週 1 回 週 2 回 週 2.5 回 週 3 回 週 3.5 回 週 4 回 週 4.5 回 週 5 回以上 月 1 回 月 2 回 月 3 回 学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数学校数生徒数 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 箇所 人 1 甲府市 11 4,121 11 4,121 2 富士吉田市 4 1,250 4 1,250 3 都留市 3 757 3 757 4 山梨市 3 920 3 920 5 大月市 2 507 2 507 6 韮崎市 2 786 2 786 7 南アルプス市 7 2,141 7 2,141 8 北杜市 8 965 8 965 9 甲斐市 5 1,974 5 1,974 10 笛吹市 5 1,712 5 1,712 11 上野原市 3 527 3 527 12 甲州市 5 855 5 855 13 中央市 2 812 2 812 14 市川三郷町 4 405 4 405 15 富士川町 2 339 2 339 16 早川町 1 27 1 27 17 身延町 1 173 1 173 18 南部町 1 179 1 179 19 昭和町 1 529 1 529 20 道志村 1 37 1 37 21 西桂町 1 144 1 144 22 忍野村 1 257 1 257 23 山中湖村 1 145 1 145 24 鳴沢村 25 富士河口湖町 2 213 2 213 26 小菅村 1 19 1 19 27 丹波山村 1 13 1 13 28 河口湖南中学校組合 1 532 1 532 5 855 48 11,968 9 2,799 16 4,698 1 19 79 20,339 その他 9